غذاهای پاستا در اجاق آهسته. دستور العمل جالب ماکارونی با سبزیجات در اجاق گاز آهسته

پخت و پز ماکارونی کار دشواری نیست، به خصوص اگر بدانید که چگونه آن را به درستی بپزید، بنابراین بسیاری از دارندگان چنین وسیله مفیدی مانند مولتی پز علاقه مند هستند که آیا می توان ماکارونی را در مولتی پز پخت؟ پاسخ مثبت است! در این مقاله نحوه پخت ماکارونی را در آرام پز می آموزیم تا خوشمزه شود و به هم نچسبد.

چه مدت باید پاستا را در آرام پز بپزید؟

امروزه می توانید طیف گسترده ای از مولتی پزها را از مارک هایی مانند Panasonic، Polaris، Redmond، Philips، Scarlet، Mulinex، Tefal پیدا کنید، اما در هر یک از آنها اصل پخت و پز و زمان پخت ماکارونی تقریباً یکسان است:

زمان پخت ماکارونی در آرام پز به طور متوسط ​​9-12 دقیقه است.

با دانستن مدت زمان پخت ماکارونی در آرام پز، اکنون فرآیند پخت را در نظر خواهیم گرفت.

برای پختن ماکارونی خوشمزه و غیر چسبنده در اجاق گاز آهسته، باید دنباله خاصی از اقدامات را بدانید:

  • مقدار لازم پاستا را برای پخت اندازه کنید و آن را در کاسه مولتی پز بریزید.
  • داخل مولتی پز آب بریزید تا کاملا روی ماکارونی را بپوشاند و سطح آب 1-2 سانتی متر بالاتر از پاستا باشد.
  • یک تکه کره و نمک را به مزه اضافه کنید.
  • درب مولتی پز را ببندید و حالت بخار، پلو یا پاستا را روشن کنید (بسته به مجموعه عملکردهای مدل مولتی پز شما).
  • زمان پخت را روی 9-12 دقیقه تنظیم کنید (اغلب 10 دقیقه کافی است) و "شروع" را فشار دهید.
  • در پایان پخت ماکارونی بلافاصله آن را با قاشق مخلوط کرده، مزه دار کنید (طعم آرد خام را حس نکنید) و سرو کنید.

توجه: بیشتر اوقات در مولتی پز، از حالت "Pilaf" برای پخت ماکارونی استفاده می شود، زیرا با آن مولتی پز به محض اینکه تمام آب به جوش آمد، به طور خودکار خاموش می شود. برای جلوگیری از چسبیدن ماکارونی هنگام پخت در اجاق گاز آهسته، مهم است که همیشه ماکارونی سفت با کیفیت بالا بخرید که بیش از حد نپزد.

مرحله 1: مواد را آماده کنید.

بنابراین، آیا تصمیم گرفته اید که اسپاگتی را در آرام پز بپزید؟ اگر بله، پس بیایید شروع کنیم! ابتدا یک کتری پر از آب تصفیه شده را به جوش آورده و تمام محصولات لازم را روی میز قرار دهید. سپس دوشاخه دستگاه آشپزخانه را به پریز وصل می کنیم و کاسه تفلون را داخل آن می کنیم و دستورالعمل را با دقت مطالعه می کنیم و بلافاصله به مرحله بعد می رویم.

مرحله 2: اسپاگتی را در آرام پز بپزید.


اسپاگتی ها را به صورت ضربدری به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید و در کاسه مولتی پز قرار دهید. پس از این، آب جوش را از کتری روی پاستا بریزید تا کاملاً آنها را بپوشاند یا بیشتر از 1-1.5 سانتی متر بالاتر نباشد. کمی روغن نباتی تصفیه شده، نمک اضافه کنید و همه چیز را با احتیاط با کفگیر آشپزخانه چوبی یا سیلیکونی یا یک قاشق پلاستیکی مخصوص مخلوط کنید. سپس دستگاه را با یک درب محکم بسته و حالت مورد نظر را تنظیم می کنیم "اسپاگتی" یا "پاستا"، پس شما خوش شانس هستید، اما اگر چنین عملکردی وجود ندارد، ناراحت نشوید، یکی دیگر را انتخاب کنید: "بخار"، "پلو"، "سریع" یا "گندم سیاه"، و روی تابلوی امتیازات ما قطعا تایپ می کنیم زمان 12 دقیقه.

به محض اینکه صدای بوق به صدا درآمد که نشان دهنده پایان کار مولتی پز است، به میزان آب باقی مانده در کاسه توجه می کنیم و سپس بر اساس خواسته ها ادامه می دهیم، به عنوان مثال می توانید به سادگی آب را همراه با اسپاگتی در یک ظرف تخلیه کنید. آبکش کنید و چند دقیقه در سینک بگذارید تا مایع اضافی آن شیشه شود و شروع به طعم دادن کند. خوب، اگر می خواهید پاستا کمی ترد و ترد شود، آن را تنظیم کنید حالت "گرم کردن"، "پخت" یا "سرخ کردن" به مدت 2 تا 3 دقیقه. صرف نظر از انتخاب، غذا بسیار دلپذیر خواهد شد و تنها کاری که باید انجام دهید این است که آن را با کره مزه دار کرده و سپس سرو کنید یا به عنوان پایه ای برای تهیه غذاهای دیگر استفاده کنید.

مرحله 3: اسپاگتی را در آرام پز سرو کنید.


اسپاگتی در آرام پز را بعد از پخت یا با کره مزه دار می کنند و به عنوان غذای جانبی برای گوشت، مرغ، غذاهای دریایی یا ماهی سرو می کنند یا از آن غذاهای لذیذ مختلفی مثلاً کاسرول درست می کنند یا به سوپ اضافه می کنند. همچنین می توان آنها را با سبزیجات خورشتی، سرخ شده یا پخته، سالاد، سس های مختلف یا هر چیزی که دوست دارید سرو کرد، زیرا این محصول جهانی است و تقریباً با هر چیزی سازگار است. از غذاهای خوشمزه و ساده لذت ببرید!
اشتهای مبارک!

در صورت تمایل، اسپاگتی را می توان بلافاصله با سوسیس یا سوسیس طبخ کرد.

روغن نباتی قبل از پخت و پز اضافه می شود تا از چسبیدن محصولات آرد به هم در طول پخت جلوگیری شود.

اغلب ادویه‌هایی مانند مریم گلی، بادرنجبویه، برگ بو، فلفل دلمه‌ای، میخک یا موارد دیگر به آب اضافه می‌شود که عطر مورد علاقه‌ای به غذا می‌دهد.

به همین ترتیب، می توانید هر پاستا دیگری را از گندم دوروم، به عنوان مثال، صدف، چشمه، لوله، پر تهیه کنید.

به نظر می رسد که چنین ظرف ساده ای مانند ماکارونی، نیازی به طبخ ندارد. اما پختن ماکارونی در آن راحت‌تر نبود. نیازی نیست آب را به جوش بیاورید، پاستا را هم بزنید و آب آن را خالی کنید. همه چیز بسیار ساده تر است. چگونه؟ به زیر نگاه کن...

طرز پخت ماکارونی در مولتی پز Polaris 0517:

1. برای 200 گرم پاستا به 350 میلی لیتر آب نیاز دارید. یک تکه کوچک کره و نمک به مزه. بهتر است از ماکارونی دوروم استفاده کنید.

2. ماکارونی را داخل کاسه مولتی پز بریزید و آب اضافه کنید (آب باید کمی بالاتر از پاستا باشد اما نه بیشتر). روغن، نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید. بلافاصله روغن را اضافه کنید تا در طول پخت به هم نچسبند. همچنین نیازی به شستشوی آنها در زیر آب سرد نیست.

3. مولتی پز Polaris 0517 دارای یک برنامه فوق العاده "Pasta" است که برای تبخیر آب طراحی شده است. بیایید آن را روشن کنیم. زمان پخت به نوع پاستا شما بستگی دارد. روی 9 دقیقه تنظیم کردم. به بسته بندی نگاه کنید معمولاً توصیه هایی برای زمان پخت وجود دارد. اگر برنامه پاستا ندارید، برنامه پلو را نصب کنید، برای تبخیر نیز طراحی شده است. یا اگر "چند پخت" وجود دارد، آن را روی 100 درجه تنظیم کنید، زمان از 7 تا 12 دقیقه.

4. پس از سیگنال صوتی، ماکارونی در مولتی پز پولاریس کاملا آماده استفاده خواهد بود. شما حتی نیازی به تخلیه آب ندارید. آنها برای من پخته شده بودند، اما وقت سرخ کردن نداشتند. فکر کنم بعد از تموم شدن برنامه 5-10 دقیقه دیگه روی حرارت بذارید تهشون سرخ بشه که این هم بد نیست. و برخی از مردم آن را حتی بهتر دوست خواهند داشت.

5. به هر حال، بلافاصله هنگام پخت ماکارونی، می توانید یک گریل با سبزیجات نصب کنید. 9 تا 12 دقیقه برای پخت آنها کافی است.

6. می توانید هویج رنده شده را به خود ماکارونی اضافه کنید. سپس آنها روشن و شاد ظاهر می شوند. (این پاستا رو یه بار دیگه با هویج درست کردم)

قبلاً چندین دستور غذا در سایت وجود داشت. امروز می خواهم دستور دیگری را ارائه دهم که با روش های غیرمعمول آماده سازی با موارد قبلی متفاوت است. از این دستور می توان برای تهیه موفقیت آمیز انواع پاستا حتی ارزان قیمت استفاده کرد. راز این است که ماکارونی خشک (خام) را از قبل سرخ کنید.

مواد تشکیل دهنده:

  • پاستا (شاخ، صدف - هر چه دوست دارید) - 200 گرم.
  • روغن گیاهی بدون بو
  • نمک و ادویه به سلیقه
  • آب - 400 گرم.

طرز پخت ماکارونی در آرام پز:

روغن نباتی را داخل کاسه چند پز بریزید تا تمام ته آن را بپوشاند، حالت پخت را روشن کنید، ماکارونی خام خشک را در ظرف مولتی پز بریزید، خوب مخلوط کنید تا همه آنها با روغن آغشته شوند و 10-15 دقیقه سرخ کنید تا پاستا کمی قهوه ای می شود.

درب ظرف را یکی دو بار باز کنید و هم بزنید.

بعد از اینکه پاستا تیره شد، آب داغ بریزید به طوری که روی پاستا را بپوشاند و یک انگشت بالای آن قرار گیرد. من به طور تجربی متوجه شدم که شما دو برابر پاستا به آب نیاز دارید و بعد همه چیز عالی می شود. به عنوان مثال، 200 گرم پاستا به 400 گرم آب نیاز دارد.

نمک را فراموش نکنید، می توانید ادویه اضافه کنید، من کاری، رازک سونلی و فلفل آسیاب شده دارم.

برنامه "پخت" را خاموش کنید، برنامه "پلو" را روشن کنید، ماکارونی را در مولتی پز تا سیگنال بپزید.

برنامه پلو در مولتی پز پاناسونیکتا زمانی که مایع تبخیر شود کار می کند. اگر پوسته ترد را دوست ندارید، می توانید آن را باز کنید، نگاه کنید، امتحان کنید و کمی زودتر خاموش کنید.

همچنین می توانید پیاز، سیر، هویج را به پاستا اضافه کنید و آنها را همراه با پاستا تفت دهید یا چند دقیقه قبل از تمام شدن پاستا، سوسیس و کالباس را به ماکارونی اضافه کنید.

اشتهای مبارک!!!

با احترام، اوکسانا بایباکووا.

سادگی و سرعت آماده سازی، ماکارونی را در کنار محصولات نیمه تمام به یکی از محبوب ترین غذاهای سریع تبدیل کرده است. می توانید این کار را روی اجاق گاز انجام دهید یا می توانید از فناوری های مدرن تر استفاده کنید: اجاق های مایکروویو یا مولتی اجاق. پخت ماکارونی در دومی در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.

چگونه می توان پاستا را در آرام پز پخت؟

قبل از اینکه به جزئیات پخت ماکارونی در هر مدل مولتی پز بپردازیم، به برخی از ویژگی های کلی این فرآیند اشاره خواهیم کرد.

ابتدا فقط ماکارونی با کیفیت خوب انتخاب کنید. این اساساً مهم است ، زیرا چنین محصولاتی حتی اگر به دلیل بی تجربگی جوشانده شوند به ماس تبدیل نمی شوند. به اندازه ای آب داخل آرام پز بریزید تا لایه ماکارونی را بپوشاند. به هر حال، بهتر است پاستا را در قسمت های کوچک بپزید، این احتمال اینکه هر پاستا به طور یکنواخت بپزد و نسوزد را افزایش می دهد.

بسیاری از زنان خانه دار ادعا می کنند که مقدار کمی روغن در آب از چسبیدن ماکارونی جلوگیری می کند، اما این درست نیست. این تکنیک برای اینکه طعم و چربی لازم را به ظرف بدهد ضروری است و می توانید با اضافه کردن روغن به ماکارونی تمام شده از چسبیدن محصولات جلوگیری کنید.

چگونه پاستا را در مولتی پز ردموندی بپزیم؟

مواد تشکیل دهنده:

  • پاستا - 1 بسته (400 گرم)؛
  • پیاز - 1 عدد؛
  • هویج - 1 عدد؛
  • قارچ - 200 گرم؛
  • کره؛
  • نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی

آب را در کاسه مولتی کوکر بریزید و بگذارید در حالت "سوپ" بجوشد، زمان - 20 دقیقه. مقداری آب جوش اضافه کنید و پاستا را به آرام پز اضافه کنید، هم بزنید. بسته به نوع و ضخامت محصول، پاستا را می توان برای زمان های مختلف پخت: برای اسپاگتی 10-15 دقیقه و برای شاخ 20 دقیقه کافی است.

در حالی که پاستا در حال پختن است، شروع به سرخ کردن می کنیم. سه عدد هویج روی یک رنده ریز، قارچ ها را نیز به همراه پیاز خرد کنید. سبزیجات را سرخ کنید تا نرم شوند، فراموش نکنید که نمک را به مزه اضافه کنید.

به محض آماده شدن ماکارونی، آب باقیمانده را تخلیه کنید، در صورت نیاز، محصولات را با روغن مزه دار کرده و با سبزیجات برشته مزه دار کنید.

چگونه ماکارونی را در مولتی پز پولاریس بپزیم؟

مواد تشکیل دهنده:

  • پاستا - 1 قاشق غذاخوری؛
  • آب - 400 میلی لیتر؛
  • نمک، فلفل - به مزه؛
  • کره

آماده سازی

داخل کاسه مولتی کوکر آب بریزید و بلافاصله نمک اضافه کنید. ما حالت "Pasta" را در منو به مدت 8 دقیقه تنظیم می کنیم، روی "شروع" کلیک می کنیم و منتظر سیگنال صوتی هستیم که به ما اطلاع می دهد که آب در حال جوشیدن است. پاستا را در آب قرار دهید و دوباره "شروع" را فشار دهید. اگر بعد از پختن ماکارونی هنوز آماده نیست، زمان را 8 دقیقه دیگر تمدید کنید.

ماکارونی را در آبکش می گیریم و با روغن مزه دار می کنیم.

چگونه در مولتی پز پاناسونیک پاستا بپزیم؟

مواد تشکیل دهنده:

  • پاستا - 400 گرم؛
  • خورش - 1 قوطی؛
  • نمک، فلفل - به مزه؛
  • سبزی - به مزه؛
  • برگ بو

آماده سازی

روی مولتی پز، حالت پخت را تنظیم کنید و خورش را به معنای واقعی کلمه 2-3 دقیقه روی آن سرخ کنید تا تکه های گوشت جدا شوند. در این مرحله می توانید در صورت تمایل پیاز و هویج خرد شده را در چربی آزاد شده تفت دهید. به محض خورش وقتی گرم شد، پاستا را به کاسه مولتی پز اضافه کنید و روی آن را با آب پر کنید تا بپوشد. فراموش نکنید که یک برگ بو و نمک و فلفل ظرف را اضافه کنید. اکنون حالت "Pilaf" را تنظیم می کنیم، زمان خودکار است. پاستا را بپزید تا صدای بوق به صدا درآید، سپس به آرامی هم بزنید، در صورت لزوم آب اضافی آن را بگیرید و ظرف را سرو کنید.

در این دستور به جای خورش می توانید از گوشت چرخ کرده خام یا تکه های گوشت استفاده کنید. برای تهیه آنها حالت پخت را به مدت 3-4 دقیقه روشن کنید و پس از آن پاستا را طبق معمول میپزیم. در حین پخت، گوشت پخته می شود و خیلی زود یک غذای فوق العاده روی میز خود خواهید داشت.



 

شاید خواندن آن مفید باشد: