Нормы потребления витаминов и минералов в сутки. Суточная норма для девушек. Суточная норма витамина Е

В отличие от лекарств, добавки не имеют лечебных функций, поэтому любое выражение, касающееся использования дополнения для предотвращения, облегчения, лечения заболевания или изменения физиологического состояния, запрещено. Согласно Кодексу защиты потребителей, весь продукт должен содержать четкую и точную информацию на португальском языке, а этикетки с пищевыми продуктами, которые включают витаминные добавки, должны указывать срок годности, количество, ингредиенты, имя и адрес изготовителя, среди других данных, в качестве формы сохранения и потребления.

Информация о маркировке пищевых продуктов имеет первостепенное значение, поскольку информация является одним из основных прав потребителей. Именно посредством маркировки потребители ориентируются на выбор продуктов, которые способствуют их адекватному питанию, в дополнение к осознанию того, что они глотают.

Запрос на регистрацию продукта производится заинтересованной компанией вместе с местным агентством по санитарному надзору при представлении конкретных документов и бланков заявлений в дополнение к уплате пошлины. Для продуктов, освобожденных от регистрации, компания должна только сообщать о начале производства в орган санитарного надзора и немедленно начать коммерциализацию. Для проведения инспекции на заводе санитарный орган будет иметь период в шестьдесят дней, и у компании будет тридцать дней, чтобы просить Координацию наблюдения за здоровьем продолжить сбор проб, направленный на контрольный анализ, то есть, к анализу, который должен быть проведен в контрольной лаборатории.

Для импортируемых дополнений импортер или представительная компания в Бразилии будут нести ответственность за их оформление в категории, предусмотренной законодательством, также несут ответственность за передачу импорта продуктов, освобожденных от регистрации; в случае с лекарствами вы должны зарегистрировать их в Министерстве здравоохранения.

В дополнение к витаминам и минеральным добавкам другая категория, освобождение от регистрации которой вызывает сомнения, - это еда спортсмена. При освобождении от регистрации существует необходимость в эффективном контроле за этими продуктами посредством санитарного надзора, поскольку они будут потребляться населением до любой проверки. Регистрация в Министерстве здравоохранения гарантирует им большую надежность, поскольку среди документов, запрошенных для их регистрации, они включают в себя лицензию на деятельность компании, утверждение места производства в санитарном контроле, а также требуется официальное вознаграждение анализ продукта до коммерциализации.

В случае продуктов с ограниченным доступом часть населения будет потреблять продукт, если в этом или в месте производства обнаружено какое-либо несоответствие. Поэтому импортируемые продукты, содержащие более высокие уровни микронутриентов в Бразилии, будут классифицироваться как лекарственные средства и подлежат обязательной регистрации. В этом случае органы санитарного надзора должны контролировать эти продукты, уведомляя компанию о приостановлении производства и сбора и информировании населения.

Потребление продуктов на основе витамина и минералов широко распространено в таких странах, как Соединенные Штаты и Германия. Было также отмечено, что в недавних исследованиях распространенность применения добавок выше, чем в исследованиях, проведенных около десяти лет назад, и можно предположить, что население увеличило потребление добавок. Кроме того, популяция исследователей была ограниченной и специфической.

Это послужило дополнением к видам, минералам и поливитаминам. Авторы пришли к выводу, что эта распространенность аналогична распространенности в Греции, Испании и Италии и ниже, чем в Соединенных Штатах, Великобритании, Швеции и Германии. Национальное обследование состояния здоровья и питания - это программа, которая оценивает статус питания взрослых и детей в Соединенных Штатах посредством собеседования и физического обследования.

В Бразилии обследование домашних хозяйств представляет собой выборочное обследование домашних хозяйств, которое в основном оценивает бюджет домашних хозяйств, но также позволяет получать информацию о потреблении пищи в населении и распространенности недостаточного потребления питательных веществ.

В Бразилии продажи витаминных добавок увеличились почти на 55% всего за четыре года. Сильное расширение рынка витаминных продуктов является основным показателем увеличения потребления этой продукции бразильским населением. Текущий сценарий: есть ли потребность в добавочном потреблении?

Этот рост, безусловно, был усилен освобождением от обязанности регистрироваться в Министерстве здравоохранения. В течение некоторого времени важность витаминов была связана только с питательными и профилактическими функциями, вызванными их недостатком. В последнее время в нескольких исследованиях основное внимание уделяется роли, которую эти микроэлементы играют в поддержании здоровья, в частности, в снижении риска развития хронических заболеваний, таких как коронарная болезнь, рак и диабет. Многие из этих исследований посвящены продуктам, которые содержат витамины С и Е, а также бета-каротин, предшественник витамина А, которые, как известно, обладают антиоксидантной активностью и играют важную роль в защите организма от свободных радикалов.

Сегодня, как правило, на рынке видна категория витаминных добавок с коммерческой привлекательностью антиоксидантов. Использование кальциевых добавок для профилактики и лечения остеопороза было высказано в течение нескольких десятилетий, но недавние исследования показали, что такое использование может увеличить риск сердечно-сосудистых событий, камней в почках и желудочно-кишечных заболеваний.

Количество микроэлементов, необходимых для каждого человека, зависит от нескольких факторов, таких как пол, возраст, уровень физической активности, наличие патологий и другие. В общем, нет необходимости дополнять какие-либо питательные вещества, когда у вас сбалансированная диета и здоровый образ жизни. Отсутствие витамина А, например, приводит к развитию ночной слепоты; недостаток витамина С отвечает за цингу; Дефицит железа вызывает железодефицитную анемию.

Добавление микроэлементов может помочь предотвратить развитие заболевания, но чрезмерное потребление, особенно жирорастворимых витаминов, может привести к проблемам со здоровьем, таким как повреждение печени, пилинг кожи, мигрень и рвота. Сообщалось о двух случаях у детей из-за ошибки изготовителя при формулировании и рекомендации приема внутрь, что приводило к гиперкальциемии и симптомам, таким как тошнота, полиурия и усталость после потребления примерно в тысячу раз рекомендуемой дозы. Однако результаты показали, что заболеваемость раком легких увеличилась на 17% среди населения, которое получало бета-каротин.

Другое исследование «Эффективность бета-каротина и ретинола» показало, что добавление бета-каротина и ретинола увеличивало заболеваемость раком в группе до 28%. Некоторые критические замечания по этим исследованиям связаны с дозой, используемой для добавок, которая явно превышает количество, которое будет поступать через диетические источники; кроме того, уже было показано, что высокие дозы антиоксидантов могут действовать как прооксиданты. Поэтому все добавки должны быть осторожными, чтобы избежать ненужных рисков для здоровья.

Содержание витамина А и Е, используя метод жидкостной хроматографии с детектированием диодной матрицы и масс-спектрометрией, показало тревожные результаты, поскольку проверенные значения отличались от тех, которые указаны на этикетке между 46% и 245%. В Бразилии до сих пор нет анализов, сравнивающих уровни, обнаруженные с теми, которые указаны на этикетках витаминных добавок. Необходимость немедленной проверки этих продуктов очевидна после уведомления о начале маркетинга. Санитарный надзор за штатами и муниципалитетами имеет административную автономию; Кроме того, в штатах имеются общедоступные лаборатории, которые должны обеспечивать качество этих дополнений, в том числе проверку соответствия заявленного содержимого и показаний для потребления.