Особенности лечения печени овсом и лучшие рецепты

Знатоки народной медицины утверждают, что настойка овса лечит множество заболеваний. Это малокровие, простуда, низкий иммунитет, проблемы с печенью, почками и желудком. Чтобы средство действительно помогло при той или иной проблеме, овес нужно правильно заваривать.

Как заваривать овес на воде

Лучшим средством считается отвар, приготовленный в термосе. Из-за того, что отвар долго остается горячим, с него в воду переходят все полезные вещества. Вам потребуются:

овес неочищенный (продается в аптеках или магазинах здорового питания) — 8 ст.л.;
вода — 1 л.

Также приготовьте термос с широким горлом, кастрюлю и частое сито.

Зерна овса выложите в сито и промойте под проточной водой.
Переложите их в кастрюлю и залейте водой.
Кастрюлю поставьте на огонь и доведите смесь до кипения. Варите 3-4 минуты при слабом кипении.
Горячую воду вместе с овсом аккуратно перелейте в термос.
Термос закройте и оставьте настойку на 8 часов в покое.
По истечению времени процедите отвар через сито и получившуюся мутную жидкость слейте в литровую банку.
Банку с настойкой храните в холодильнике.

Перед применением лекарства нужную порцию налейте в стакан и нагрейте отвар до комнатной температуры на водяной бане. Принимайте 2-3 раза в день. Такое лекарство помогает при легких формах гепатита, воспалении желудка, низком иммунитете и анемии.

Как заваривать овес на молоке

Для лечения сильного кашля, бронхита, пневмонии, отвар из овса лучше делать на молоке.

Стакан неочищенного овса промойте под проточной водой.
Выложите зерна в кастрюлю и залейте их одним литром молока.
Кастрюлю поставьте на водяную баню и варите смесь 3 часа.
Процедите молоко от зерен и принимайте его теплым на ночь — по треть стакана.

Полезные свойства овса

Почему же овес так полезен? В неочищенных зернах этого злака содержаться:

белки;
жиры;
углеводы;
аминокислоты;
эфирные масла.

Наличие в зернах большого количества крахмала обеспечивает организм «медленной энергией», которая не дает резкого скачка сахара в крови. Из-за этого отвар овса показан диабетикам. Белок, которого в зерне очень много, помогает затягиваться ранам и укрепляет костную систему. Клетчатка растворяет холестериновые бляшки и не дает образовываться новым.

Если вы собрались заваривать овес и лечить им какие-либо заболевания, то обязательно посоветуйтесь с доктором. Он откорректирует схему приема и даст рекомендации по длительности приема.

Среди злаковых культур овес занимает не последнее место, если рассмотреть его с точки зрения пользы для человека. Его можно приготовить самыми различными способами: заварить, отварить и настоять. Цели при этом бывают разные, а значит, и способы заваривания тоже разнятся. При заваривании и настаивании овес сохраняет максимум полезных веществ и свойств.

Зерна овса применяются в качестве примочки для компресса, кашица хороша при поносе и метеоризме, слизь используют как средство от кашля или простуды. Кремний, магний, железо, натрий, сера, фтор, фосфор, хлор, ванадий, йод – список полезных компонентов овса можно перечислять еще довольно долго. Впрочем, каждый, кому это интересно, всегда сможет найти более полный список полезных веществ в овсе в интернете.

Народная медицина рекомендует овес при заболеваниях кишечника,простуде, для выведения свинца из организма, снижения веса, повышения иммунитета и улучшения внешнего облика. Его отвары советуют при хроническом гастрите, тромбофлебите, гипертонии и восстановления нервной системы. Овес помогает всем, вне зависимости от возраста. Его часто используют в качестве отличного мочегонного средства.

Как заваривать овес?

Первый рецепт довольно прост: стакан зерен завариваем литром кипятка, выпариваем до потери одной четверти жидкости. Принимаем 3-4 раза по полстакана, перед едой.

Второй способ таков: овес заливаем водой в соотношении 1:10, настаиваем в течение суток, процеживаем и принимаем по полстакана 2-3 раза в день, перед едой.

Как пить овес при сахарном диабете?

Овес помогает и при сахарном диабете. Такой настой приготовить также несложно. 100 грамм зерна заливаем тремя стаканами воды, принимаем по половине стакана, не менее трех раз в день, перед едой, кроме того, вместо зерен можно использовать зеленые побеги или солому овса.

Овес помогает снизить уровень сахара в крови, для этого необходимо следующее средство: берем по 2 грамма зеленого овса, сушенных створок фасоли, семечек льна, листьев черники. Все компоненты тщательно измельчаем, заливаем стаканом горячей воды, помещаем в термос, настаиваем в течение ночи, процеживаем и принимаем.

Как пить овес при цистите?

Некоторые поклонники народной медицины рекомендуют пить овес и при цистите. Заваривать его нужно следующим образом: берем по 20 грамм зеленого овса, чабреца, плодов шиповника, корня цикория, почек березы, листьев подорожника и травы, называемой – горец птичий. Сбор заливаем кипяченной дистиллированной водой. Расчет такой: 1 ложка сбора на стакан воды. Залив травы водой, закрываем кастрюлю крышкой, ставим на водяную баню на 30 минут, потом охлаждаем в течение 45 минут, процеживаем и отжимаем. Пить овес по трети или половине стакана перед каждым приемом пищи, в течение всего дня. Курс длится три недели.

Еще один рецепт, который рекомендуется для урегулирования процесса обмена веществ в сердечно-сосудистой системе и тканях нервной системы. Стакан овса завариваем литром кипятка, выпариваем до потери одной четверти жидкой массы. Пить по половине стакана настойки, 3-4 раза в день.

Если придерживаться правильных рецептов заваривания овса, то принимаемые снадобья будут оказывать более эффективное действие.

Овсянка из цельного зерна нравится мне более, чем «Геркулес», и тем паче хлопьев, которые и вовсе не нужно варить. Наверное, еще и от того, что за пользу овса цельного начиталась. А увлечение зерновым овсом началось с того, что очень давно на одном из ташкентских базаров, в рядах круп, увидела продавца с мешком овса. «Зачем он?» - спросила я. На ломаном русском продавец стал объяснять, что им лечатся, и у него много постоянных клиентов его берут. И что если я куплю этот овес, промою, залью водой в стакане, и на следующий день выпью, то стану я жуда ям чиройли (очень красивая) и кожа - зур, волосы -зур. (Зур - это типа экселент - слэнг) И наклонившись ко мне прошептал, чтобы муж не слышал: «Женский болячка никакой не будет. 70 лет будет - рожать можешь!» Ого! -подумала я, - это ж сколько детей на одном овсе нарожать можно. Напоследок продавец сказал, чтобы замоченные зерна не выбрасывала, варила или в лепешку добавляла.
Больных диабетом среди знакомых не было, от того наверное и не сталкивалась с зерновым овсом ранее. Писать за овсяные чудеса для здоровья не буду. Без меня написано. Наберите в поиске «овес лечебные свойства» и зачитывайтесь.
Ну так вот после той встречи стала я много читать об овсе. Ну, таки Средство Макропулоса, сделала вывод я. Употребляй и живи вечно.
Сейчас речь о вкусной вязкой студенистой каше из настоянных зерен овса, сваренных в той же воде, в которой они и настаивались. Одно в такой каше плохо - отбивает аппетит напрочь. А это грустно. И ничего кроме нее не хочется. Значит, совершает она какие-то процессы в организме. Потому, если есть какие хронические болячки, сначала почитайте о свойствах овса. Хотя серьёзных противопоказаний к овсу пока не выявлено, случаются люди с индивидуальной непереносимостью.

Овес перебираем, очищаем от посторонних зерен. Хорошо промываем проточной водой. Для замачивания я использую литровую банку. Насыпаю четверть банки и доливаю кипятка до трех четвертей высоты банки. Таким образом соотношение овса и воды приблизительно 1: 3. Оставляю на ночь настаиваться.

Овес вместе с водой переливаю в толстостенную кастрюльку, ставлю на плиту и жду закипания. Как только начинает кипеть, убавляю огонь до минимума. Доводить до кипения не стоит. Густой настой вспенится и «убежит» похлеще молока. От того и крышкой кастрюлю не стоит закрывать. Вообще лучше всего, конечно такую кашу лучше томить без кипения в духовке.
Так, без кипения, каша упаривается минут 40-50. К ней (к каше) нужно периодически подходить и помешивать, снимая со стенок накопившийся кисель. Это настой превращается в густой кисель, зерна развариваются. Этот кисель, кстати, очень хорош на масочку для лица использовать. Можно меда добавить. Замечательный эффект.
Практически уже готовую кашу подсолить. Можно добавить изюм, порезанные кусочками курагу или чернослив. Немного пропарить сухофрукты в каше. Выключаем плиту. Закрываем кастрюльку крышкой и оставляем остывать до температуры, при которой кашу можно есть, не обжигаясь. Это на электроплите. Если плита газовая, то укутать кастрюльку полотенцем и дать каше медленно подостыть.
Сахар и масло в такую кашу добавлять не стоит. Она и без того удивительно хороша. Тем более что она получается желеобразной, и необходимости её смягчать нет.
Другой раз про овсянку в чугунке напишу, или про лепешки. А еще я про хаггис сильно думаю.

Предупреждая вопросы ташкентских френдов, скажу что овес цельный зерновой стал выпускать наш местный Asianfood в желто-синих пачках, и продается он во многих магазинах - просто нужно обратить внимание.

как сварить кашу из овса цельного

Овсянку я уже давно не варю из овсяных хлопьев. Только из цельного зерна!

Хоть приготовление и занимает много времени, но эта каша – стоит того. Не идет ни в какое сравнение с кашей из овсяных хлопьев. Но здесь не только вкусовые качества. тут еще и масса полезных веществ для организма. Поэтому всем рекомендую перейти на традиционную и очень здоровую кашу из неочищенного овса. Потому, что даже при первом ужасном впечатлении, что каша варится чуть ли не сутки, на самом деле реального вашего личного времени на приготовление этой каши уходит минут 10-15.

Варить начинаю с вечера, и утром на столе готовая овсянка, с растекшимся маслицем, с фруктами или орехами. Кто что любит.

Итак сам рецепт: как приготовить кашу из цельного зерна овса.

Итак этап № 1 — замачивание.

Часа в 4 вечера замачиваю зерна в воде. Есть конечно зерно очень грязное. Ноя нашла где и какая фирма продает чистое и хорошее зерно овса.

замачиваем в воде

Этап № 2 — варим в воде.

В 9 уже ставлю на огонь вариться, предварительно, конечно же, промыв в нескольких водах. Варю сначала на воде. Солю сразу. Закипела каша – огонь убавляю на минимум.

варим в воде

Этап № 3 — добавляем молоко.

Как только крупа впитает в себя практически всю жидкость, начинаю подливать молоко. Подолью разок – каша загустеет, подолью еще, и так 3-4 раза. Варка у меня занимает 2-2,5 часа.

доливаем молоко

Как упростить этап № 3? Если у вас есть мультиварка — все упрощается. В этом процессе не удобным является то, то что нужно следить за кашей. подходить к ней, смотреть на нее.

Если у вас есть мультиварка, то вы ставите кашу на режим гречки (или каши) и идете заниматься своими делами. Когда таймер зазвучал (обычно это 30-40 минут в зависимости от типа мультиварки), приходите доливаете молоко и опять ставите на режим гречки (каши) и уходите. И так 4-5 раз.

Этап № 4 (последний) — распаривание.

Но это еще не все. Теперь кастрюльку с кашей укутываю в одеяло и оставляю распариваться на всю ночь.

Возможно, будет полезно почитать: