სალათი თინუსითა და ფენოვანი ცომით. დაკონსერვებული ტუნას სალათი

ჩემი აზრით, ფაფუკი სალათები მოხმარებამდე მაქსიმუმ 2 საათით ადრე უნდა მომზადდეს, თორემ ზედმეტად გამჟავდება და გემოს დაკარგავს. და სულელურია სალათის დაკეცვა ჩაცმის გარეშე, რადგან ის შეიძლება მშრალი დარჩეს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს ყოველთვის არ არის მოსახერხებელი, მაგრამ ჩემს კულინარიულ არსენალში არის სალათი, რომელიც არ მჟავდება და არ დარჩება მშრალი. ეს არის ფენოვანი სალათი ტუნასთან და კარაქთან ერთად.


ფაფუკი ტუნას სალათის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

  • დაკონსერვებული ტუნა ზეთში;
  • კვერცხები;
  • ძალიან ცივი კარაქი;
  • ხახვი;
  • მაწონი ვაშლი;
  • ჰოლანდიური ყველი;

ტუნას სალათის მომზადება:

უპირველეს ყოვლისა, საჭიროა ხახვი მწნილი. ამისათვის გაჭერით ნახევრად რგოლებად და დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ ხახვი არ იყოს მწარე. შემდეგ ხახვის ნაჭრები კვლავ უნდა დაასხით მდუღარე წყლისა და ძმრის მარინადით 2:1 თანაფარდობით. ხახვი მარინირებულია 15-20 წუთის განმავლობაში.

გახსენით თინუსის ქილა, ქილის შიგთავსი მოათავსეთ სალათის თასში და კარგად გახეხეთ ჩანგლით. დაფქულ თევზს ვამატებთ იმ ზეთს, რომელშიც ტუნა იყო შემონახული. ეს იქნება ჩვენი ფენიანი სალათის პირველი ფენა.

შემდეგი ფენა უნდა იყოს ერთგვარი ბალანსი ცხიმოვანი თევზის ფენისთვის, ასე რომ ეს იქნება მჟავე ვაშლი. გავხეხავთ მსხვილ სახეხზე ან ვჭრით პატარა ზოლებად. ამას მოსდევს გახეხილი მოხარშული ქათმის კვერცხის ფენა.

გაითვალისწინეთ, რომ ამ სალათში არც არაჟანი და არც მაიონეზი არ უნდა იყოს, რადგან მას მხოლოდ ზეთი აგემოვნებენ. ახლა კი დადგა დრო (ზეთი). როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ზეთი ძალიან ცივი უნდა იყოს, სჯობს მოხარშვამდე რამდენიმე საათი გააჩეროთ მაცივარში. ზეთი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და ფენად წაუსვით სალათს.

ახლა მოდის მწნილი ხახვის ფენა. გადაწურეთ მარინადი, ხახვი გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და მოაყარეთ ზეთი ზემოდან. ბოლო ფენა არის ყველი. გავხეხავთ, ისევე როგორც კვერცხს და კარაქს.

საახალწლო არდადეგები არ არის მხოლოდ მხიარული მღელვარება და სასწაულის მოლოდინი. და არა მხოლოდ სუფრაზე სიკეთეების სიმრავლე. ეს ასევე არის "აღდგენა სუფრის შემდეგ" (ციტატა ინტერნეტიდან). ამიტომ, გაუმარჯოს მსუბუქ სალათებს! მძიმე მაიონეზის ქუდების და „ნაცხის“ გარეშე, მაგრამ ისეთივე გემრიელი და კიდევ უფრო გემრიელი! მაგალითად, ტუნას სალათები. ტუნა ჯანსაღი, დიეტური და დაბალკალორიული თევზია. და ის ყოველთვის ქმნის ძალიან მადისაღმძვრელ სალათებს, თუნდაც ისინი სრულიად მარტივია. ამ ტუნას სალათის სირთულის დონე დამწყებთათვისაა.

ინგრედიენტები

  • ტუნა - 1 ქილა (საკუთარი წვენში)
  • ზეთისხილი - 1 ქილა
  • კარტოფილი - 1 ტუბერი
  • სტაფილო - 1 ​​ც.
  • კვერცხი - 2 ც.
  • ახალი კიტრი - 2 ც.
  • უცხიმო არაჟანი - 2 ს.კ. ლ.
  • მარილი, პილპილი - გემოვნებით

მომზადება

დიდი ფოტოები პატარა ფოტოები

    მოვამზადოთ ინგრედიენტები: გავრეცხოთ და გავაშროთ ბოსტნეული, მოვხარშოთ კვერცხები მარილიან წყალში და გავაციოთ.
    მოხარშეთ კარტოფილი ქურთუკებში, სანამ არ დარბილდება და გაცივდება. შემდეგ ვასუფთავებთ და მსხვილ ნახვრეტებით გავხეხავთ სახეხზე.

    კარტოფილს დაუმატეთ ცოტაოდენი არაჟანი, მარილი, პილპილი და მოურიეთ. ეს მასა გავყოთ შუაზე.

    მოხარშული სტაფილო გაფცქვენით და ასევე გახეხეთ.

    კიტრი დავჭრათ პატარა ზოლებად.

    ტუნას ქილის შიგთავსი მოათავსეთ თასში და დააქუცმაცეთ ჩანგლით. თუ მასა ცოტა გამოშრა, დაამატეთ ცოტა არაჟანი. შეურიეთ კიტრი ტუნას.

    ჭურჭელზე, რომელშიც სალათი მიირთმევს, მოათავსეთ კარტოფილის ფენა (ჩვენი მომზადების ნახევარი) და თანაბრად გადაანაწილეთ კერძზე.

    მოხარშული კვერცხი წვრილად დაჭერით დანით ან წვრილ სახეხით.

    მოათავსეთ კვერცხის ნარევის შემდეგი ფენა.

    ახლა სტაფილო. თანაბრად გაანაწილეთ მომავალი სალათის ზედაპირზე.

    სტაფილოებს დავაფაროთ დარჩენილი კარტოფილი და წავუსვათ არაჟანი.

    მოამზადეთ ზეთისხილი შუაზე ან მეოთხედში (თუ დიდია).

    მზა სალათი გააფორმეთ მდოგვის მარცვლებით (ეს სურვილისამებრ).
    კერძი დაამშვენებს ზეთისხილის და კიტრის ზოლებით.

მსუბუქი სადღესასწაულო მადა!


სადღესასწაულო სალათის მომზადების ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი:

მოამზადეთ ხახვი მარინადისთვის და წვრილად დაჭერით. ჩაასხით ხახვი თასში. ხახვს დაუმატეთ ერთი ჩაის კოვზი შაქარი და ერთი ჩაის კოვზი მარილი. დაუმატეთ ერთი ჩაის კოვზი ძმრის ესენცია, დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ წყალი მთლიანად ფარავდეს ხახვს და მოურიეთ. ხახვს დააფარეთ თეფში. კარტოფილი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. კარტოფილი პირველ ფენაში მოათავსეთ ყალიბში, რომლის გვერდებზეც მცენარეული ზეთი წაუსვით, რგოლი და თეფში სალათის ფორმირებად. კარტოფილი მაიონეზით შეაზავეთ, რომ ძალიან მშრალი არ იყოს. დაკონსერვებული თინუსი ჩანგლით დაჭერით თეფშზე და შემდეგ ფენაში მოათავსეთ ტაფაში. გამოწურეთ მაიონეზის ფენა და გაასწორეთ. კამა წვრილად დაჭერით. ხახვი წვრილ საცერში გადავწუროთ, გავრეცხოთ და მოვაყაროთ დაჭრილი კამა, კარგად ავურიოთ და შემდეგი ფენა მოვათავსოთ ყალიბში. ხახვს ზემოდან გადაუსვით მაიონეზი. სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე და შემდეგი ფენა მოათავსეთ ტაფაში. დაამატეთ მცირე რაოდენობით მაიონეზი. მოხარშული კვერცხები გახეხეთ წვრილ სახეხზე. დამუშავებული ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. კვერცხი-ყველის ნარევი კარგად აურიეთ და ბოლო ფენა ჩანგლით მსუბუქად დაჭერით ჩვენს სალათს დაუმატეთ.

ფრთხილად ამოიღეთ ფორმა და ცენტრალური რგოლი. კივის დავჭრათ თხელ რგოლებად და მოვათავსოთ სალათის თავზე. გააფორმეთ ბულგარული წიწაკით და სტაფილოს ყვავილებით. სილამაზისთვის დავამატებთ წიწაკის ნაჭრებს, სტაფილოს და კამა ყლორტებს. ჩვენი ფაფუკი სალათი შევდგათ მაცივარში გასაჟღენთავად.

სალათი, რომელიც უდავოდ დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას, მზადაა საჭმელად! ყველას გილოცავთ დღესასწაულს!

ახლა ბევრი პროდუქტია ხელმისაწვდომი, რომელსაც საბჭოთა პერიოდში ყველას არ ჭამდა ან არ შეეძლო. მაგრამ ახლა ბევრ დიასახლისს სურს გააოცოს თავისი ოჯახი ახალი გემოს კომბინაციებითა და კერძების კომპოზიციებით. მაგალითად, ავოკადო სწრაფად შემოვიდა ჩვენს ცხოვრებაში. რა თქმა უნდა, ჩვენ ვაგრძელებთ ოლივიეს, მიმოზას, პატარძლის, კეისრის და სხვა სალათების მომზადებას, მაგრამ დროა დავამატოთ ჩვენი კულინარიული წიგნი.

სულ ახლახანს აღმოვაჩინე ტუნა და გამიკვირდა, რომ მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა სალათებში და მადის მოსამზადებლად. და ეს მიუხედავად იმისა, რომ შეიცავს ბევრ მიკროელემენტს და ცილას. გამოდის, რომ ბოსტნეულთან შერევით შეგიძლიათ ჯანსაღი ვახშამი მძიმე საკვებზე და ზედმეტ კილოგრამებზე ცუდი ფიქრის გარეშე.

და ამავდროულად, მის საფუძველზე შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან ნოყიერი სალათი მასში ბრინჯის ან კვერცხის დამატებით. ისიც ვნახე, რომ თინუსი იყიდება ზეთით დაფარული და თავის წვენში. მაგალითად, ტუნას სალათის ორიგინალურ კლასიკურ რეცეპტში ის მოდის ზეთის შევსებაში. დიეტური სადილის ვარიანტებისთვის უმჯობესია იყიდოთ იგი საკუთარ წვენში, არც ისე ცხიმიანი იქნება.

ნათელი ტუნას სალათი

  • ტუნას სალათი ბრინჯით
  • ტუნასა და ლობიოს სალათი
  • სალათი ტუნა და პომიდორი
  • ტუნასა და სიმინდის სალათი

სალათი დაკონსერვებული თინუსით: ძალიან გემრიელი რეცეპტი ფოტოებით

დავიწყოთ ტუნას სალათის კლასიკური რეცეპტით, რომელსაც აქვს ერთი მთავარი ინგრედიენტი და მოქმედებს როგორც სალათი, ასევე მადის აღმძვრელი და სენდვიჩების შემავსებელი. რეცეპტს დამატებულია ნიახური, ვიცი, რომ ყველას არ მოსწონს, შეგიძლიათ ამოიღოთ თქვენი გემოვნებით.

ინგრედიენტები:

  • 2 ქილა ტუნა
  • 1 ჩ.კ ლიმონის წვენი
  • ნიახურის ყუნწი ნახევარი
  • მაიონეზი
  • ცოტა ოხრახუში.

ეს სალათი მიირთმევენ ორ ნაჭერ პურს შორის, სენდვიჩის მსგავსად.

თინუსი დადეთ თეფშზე და ჩანგლით ოდნავ დააქუცმაცეთ, რომ ზეთს შეურიოთ.

მოასხით ლიმონის წვენი.

შეურიეთ ეს მასა რამდენიმე კოვზ მაიონეზს.

დაუმატეთ დაჭრილი ნიახურის ყუნწი და ოხრახუში.

მას მიირთმევენ შემწვარ პურის ნაჭერზე.

სალათი დაკონსერვებული ტუნა და კიტრი და კვერცხი

სალათის საზაფხულო ვერსია ბოსტნეულის სიუხვით, როდესაც ისინი ყველა ბაღშია ან მაღაზიებში იყიდება. როგორც სალათის დრესინგი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის სოუსები, ასევე შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით და უფრო მდიდარი: მაიონეზი ან არაჟანი.

ინგრედიენტები:

  • 1 კონა სალათის ფოთოლი
  • 2 პატარა კიტრი
  • Პომიდორი
  • 2 მოხარშული კვერცხი
  • თინუსის ქილა

სალათის ფოთლები დაჭერით და მოათავსეთ სალათის თასში.

ბოსტნეული და კვერცხი დაჭერით და მოათავსეთ საერთო ჯამში.

ქილიდან დაუმატეთ ტუნა.

ფენოვანი სალათი ტუნასა და ავოკადოსთან ერთად

ფენოვანი სალათები ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება და დიასახლისებს უყვართ მათი მიტანა სადღესასწაულო სუფრაზე. ამ სალათის რეცეპტში შედის ყველა ის ინგრედიენტი, რომელიც ძალიან რბილი და წვნიანია. სხვათა შორის, სალათის იგივე ვერსია შემხვდა, ოღონდ კვერცხის დამატებით. ის აქ არ არის, მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ ის. შიგთავსში არის კიდევ ერთი ირონია, რომელიც შესანიშნავად გამოყოფს ავოკადოს გემოს.

შემოდგომაზე უამრავი სალათია ავოკადოსთან ერთად და მათ ჩვეულებრივ სჭირდებათ სანელებლები წიწაკის, ორეგანოსა და იტალიური მწვანილის ნარევის სახით და ყოველთვის მცენარეული ზეთით არის ჩაცმული და არა მაიონეზით.

ამ ტიპის სალათისთვის უმჯობესია ტუნა საკუთარ წვენში მივიღოთ.

ინგრედიენტები:

  • 2 პომიდორი
  • 2 ავოკადო
  • 1 ქილა ტუნა
  • Ზეითუნის ზეთი
  • ნახევარი ლიმონის წვენი

გაფცქვენით და დაჭერით ავოკადო ჩანგლით.

გაფცქვენით პომიდორი და დაჭერით.

მოამზადეთ სალათის სოუსი: ზეითუნის ზეთს დაუმატეთ ნახევარი ლიმონის წვენი, ორეგანო და მარილი.

შეურიეთ ეს ნარევი დაფქულ ავოკადოს.

ნამსხვრევების ლამაზად დასაფენად გამოვიყენებთ ტორტის ბეჭედს ან ხელნაკეთ ფორმას.

1 რიგი: ავოკადო.

რიგი 2: პომიდორი და მარილი.

მე -3 რიგი: ტუნა.

ზემოდან მოაყარეთ კარაქისა და ლიმონის წვენისგან დამზადებული სოუსი.

ეს კერძი ძალიან ნოყიერია და ავოკადოში ცხიმოვანი მჟავების სიმრავლის გამო მაიონეზს არ საჭიროებს და ცოტა ზეთს ვიყენებთ.

სალათი დაკონსერვებული ტუნა და კვერცხი და ყველი

ყველი კარგად უხდება კვერცხს და ტუნას. ამიტომ, დავიწყოთ სალათის მომზადება მისი შიგთავსით, უბრალოდ დაამატეთ ცოტა ბოსტნეული სიახლისათვის.

ინგრედიენტები:

  • თინუსის ქილა
  • 2 მოხარშული სტაფილო
  • 2 კვერცხი
  • 100 გრ მყარი ყველი
  • 1 საშუალო კიტრი
  • მაიონეზი და მარილი

ტუნას ვათბობთ.

ყველი და სტაფილო გავხეხოთ წვრილ სახეხზე.

კიტრის გაფცქვნა და დაჭრა სჭირდება.

მომზადებული ტუნა მოვათავსოთ კვერცხის ცილებზე.

შემდეგ სტაფილო.

ბოლო ფენა არის ყველი მაიონეზით და გულით.

მარტივი სალათის რეცეპტი დაკონსერვებული ტუნასა და კიტრით

მინიმალური დროისა და ძალისხმევის დახარჯვით, შეგიძლიათ მოამზადოთ საჭმლის ან ვახშამი მხოლოდ ორი პროდუქტით: ტუნა და კიტრი. სხვათა შორის, ამ რეცეპტს ცედრას დასამატებლად, შეგიძლიათ რამდენიმე ზეთისხილი დაჭერით. იმისათვის, რომ სალათი ნაზი იყოს, კიტრი შეიძლება გაფცქვნათ.

ინგრედიენტები:

  • 1 ქილა ტუნა საკუთარ წვენში
  • 3 პატარა ახალი კიტრი
  • თაიგული ახალი ოხრახუში
  • 1 ჩ.კ ლიმონის წვენი
  • 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი
  • Წიწაკა

დაჭერით ყველა ბოსტნეული და სალათის თასში აურიეთ დაფქული ტუნა.

გაამჟავეთ ლიმონის წვენით და წაუსვით კოვზი ზეითუნის ზეთი.

ეს სალათის რეცეპტი ალბათ არც ისე მარტივია და მომზადებას ხუთი წუთი სჭირდება.

იდეალური ვახშამი ქალებისთვის, რომლებიც უყურებენ თავიანთ ფიგურას.

ტუნას სალათი ბრინჯით

მაგრამ მთელი ოჯახისთვის მკვებავი ლანჩისთვის, ჩვენ ასევე გვაქვს საკუთარი რეცეპტი. აქ ტუნას შევურიოთ ბრინჯი.

შეგიძლიათ ნებისმიერი ბრინჯი აიღოთ, მაგრამ გაუპრიალებელი ბრინჯი ჯობია, ნაკლები სახამებელი აქვს, უფრო სწრაფად იხარშება და ბევრად სასარგებლოა.

ამ რეცეპტში სიმინდსაც გამოვიყენებთ, მაგრამ თუ კერძებში ტკბილი ნოტების მოყვარული არ ხართ, მაშინ ის ბარდით ჩაანაცვლეთ.

ინგრედიენტები:

  • სიმინდის ქილა (შეიძლება შეიცვალოს ბარდით)
  • თინუსის ქილა
  • 2 მოხარშული კვერცხი
  • ნახევარი ხახვი
  • კამა
  • ჭიქა ბრინჯი
  • მაიონეზი

დაასველეთ ბრინჯი ზედმეტი სახამებლის მოსაშორებლად. მოხარშეთ ბრინჯი სანამ მზად არ იქნება.

როცა მწარე ხახვი გექნებათ, მაშინ დაასხით მდუღარე წყალი.

ყველა დაქუცმაცებულ პროდუქტს შეურიეთ 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი და მორთეთ ოხრახუშით.

ტუნასა და ლობიოს სალათი

კიდევ ერთი საოცარი კომბინაციაა ტუნა და ლობიო.

მიიღეთ ნებისმიერი ლობიო, მაგრამ არა პომიდვრის წვენში. უფრო ხშირად იყენებენ თეთრს, მაგრამ შეგიძლიათ ორივე სახეობაც კი შეურიოთ და ძალიან გემრიელი და ლამაზი გამოვა. ჩვეულებრივი პომიდორი შეიძლება შეიცვალოს ჩერი პომიდვრით. ამ რაოდენობის სალათისთვის შეგიძლიათ აიღოთ ორი დიდი პომიდორი.

ინგრედიენტები:

  • თეთრი ლობიოს ქილა
  • დაკონსერვებული ტუნა
  • 2 ახალი კიტრი
  • 4 პატარა პომიდორი
  • 1 ტკბილი წიწაკა
  • Ზეითუნის ზეთი

კიტრი გაფცქვენით და დაჭერით.

პომიდვრის მომზადება.

მათ ვუმატებთ კიტრს, ლობიოს და ტუნას.

გააცალეთ წიწაკა, დაჭერით და მოაყარეთ სალათის ნარევს კონტეინერში.

შეზეთეთ ზეითუნის ზეთით და სანელებლებით.

სალათი ტუნა და პომიდორი

მსუბუქი და დამაკმაყოფილებელი სალათის კიდევ ერთი რეცეპტი. პომიდორი ტუნას სიმჟავეს მატებს, რაც მშვენივრად ჯდება სალათის საერთო გემოს. თქვენ შეგიძლიათ დაწვათ ისინი და მოიცილოთ კანი, ან შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი ისე, როგორც არის, ბოლოს და ბოლოს, ბოჭკოებს არავის დაუზიანებიათ.

ინგრედიენტები:

  • 1 კიტრი
  • 1 პომიდორი
  • 1 კვერცხი
  • ცოტა ხახვი
  • თინუსის ქილა
  • Ზეითუნის ზეთი
  • სალათის ფოთოლი

ბოსტნეული დაჭერით.

მოათავსეთ სალათის ფოთლის, კიტრისა და პომიდვრის ნაჭრები.

შუაში მოათავსეთ თინუსის ხორცი და წაუსვით ზეითუნის ზეთი.

შეგიძლიათ ცოტა მარილიც მოაყაროთ.

ტუნასა და სიმინდის სალათი

სიმინდისა და მწნილის არაჩვეულებრივი კომბინაცია არაჩვეულებრივი და გასაოცარი კომბინაციაა, მაგრამ სცადეთ ეს კერძი სხვა ინგრედიენტების თანდასწრებით და ჩაწერეთ, როგორც ერთ-ერთი თქვენი ფავორიტი.

ინგრედიენტები:

  • 150 გრამი კონსერვი
  • 250 გრ სიმინდი
  • 2 კვერცხი
  • ბოლქვი
  • 100 გ მწნილი კიტრი
  • კამა
  • მაიონეზის შეკვრა
  • წიწაკა და მარილი

თინუსის ხორცი გახეხეთ, ზეთის შიგთავსი არ გადაწუროთ. ვიღებთ ერთგვაროვან ნარევს.

ტუნას დაასხით სიმინდი ქილადან სითხის გარეშე.

ხახვი უნდა იყოს გაფცქვნილი და დაჭრილი.

გახეხეთ 2 კვერცხი საერთო კონტეინერში სალათთან ერთად.

შემდეგი არის მწნილი კიტრის დაჭრა.

ჩვენ გვახსოვს მწვანილი და სანელებლები.

დაფარეთ თითოეული კუბიკი მაიონეზის სოუსით.

ვცდილობდი სალათის რეცეპტები აერჩია სხვადასხვა გემოვნებისა და შემთხვევებისთვის. როდესაც სტუმრები კართან არიან, მაგალითად, ტუნასთან ერთად კერძი შეიძლება დიდი დახმარება აღმოჩნდეს, რადგან სალათის თითქმის ყველა კომპონენტი უკვე მომზადებულია და ზოგჯერ უბრალოდ კვერცხის მოხარშვა გჭირდებათ.

ერთხელ ვნახე, რომ ტუნას სალათს პიტას პური ან ბლინები ასხამდნენ, ძალიან წვნიანი და უჩვეულო იყო.

არსებობს რეალური ლეგენდები ტუნას სასარგებლო თვისებების შესახებ. ეს კეთილშობილი თევზი, რომელსაც ადრე ემსახურებოდა მხოლოდ მნიშვნელოვან დღესასწაულებზე ან მაღალჩინოსნებზე, არის ომეგა -3-ის საწყობი. იაპონიაში რულეტებს ტუნას შიგთავსით ამზადებენ, ჩვენთან კი ძალიან გავრცელებულია ფაფუკი სალათები ჯანსაღი ზღვის თევზით.

ამჟამად დიასახლისებმა გამოიგონეს მრავალი განსხვავებული რეცეპტი ამ გემრიელი და ჯანსაღი თევზის გამოყენებით. ქვემოთ მოცემულია მარტივი და ორიგინალური სალათების არჩევანი.

გემრიელი სალათი დაკონსერვებული თინუსით - ეტაპობრივად ფოტო რეცეპტი

დღესასწაულზე თუ ჩვეულებრივ დღეს გექნებათ გემრიელი ტუნას სალათი მოხარშული ბოსტნეულის და კვერცხის დამატებით. საოცარ კერძს მიიღებთ, თუ რეცეპტს ფოტოსთან ერთად გამოიყენებთ.

ჩვეულებრივ ფაფის სალათის მომზადებას დიდი დრო სჭირდება, ამიტომ დიასახლისები ერიდებიან მის მომზადებას. ვითარება იცვლება, თუ ბოსტნეულს წინასწარ მოხარშავთ. მზა სტაფილოების, ჭარხლის და კარტოფილის მაცივარში ყოფნისას ადვილია სასწაულების შექმნა და ოჯახის გაოცება.

ფენიანი დაკონსერვებული სალათი დაუყოვნებლივ მოთავსებულია ღრმა თეფშში ან სადღესასწაულო სალათის თასში. ფენები ფუმფულა იქნება, ბოსტნეული არ დაკარგავს მოჭრილ ფორმას და მომზადების შემდეგ ნაკლები ჭურჭლის გარეცხვა მოგიწევთ.

შენი ნიშანი:

მომზადების დრო: 45 წუთი


რაოდენობა: 6 პორცია

ინგრედიენტები

  • დაკონსერვებული ტუნა: 1 ქილა
  • ჭარხალი: 1-2 ც.
  • კვერცხი: 3 ც.
  • საშუალო კარტოფილი: 2-3 ც.
  • მშვილდი: 2 ცალი.
  • სტაფილო: 2 ც.
  • მაიონეზი: 1 შეკვრა
  • Მზესუმზირის ზეთი: 30 გ
  • მწვანილი: დეკორაციისთვის

სამზარეულოს ინსტრუქციები

    ადრე მოხარშული, გახეხილი და გახეხილი კარტოფილი მოთავსებულია სალათის თასის ძირზე.

    ტუნა კარტოფილის ბაზაზე წავა. ქილაში კონსერვი ჩანგლით მსუბუქად გახეხეთ. მათი წვენი კარტოფილს დაასველებს, ამიტომ მაიონეზი ჯერ არ არის საჭირო.

    ბოლქვებს აცალებენ და კუბიკებად ჭრიან.

    შეწვით ხახვი მცირე რაოდენობით რაფინირებულ, უსუნო ზეთში.

    დაკონსერვებულ ტუნას ზემოდან მოათავსეთ ოქროს ხახვი.

    შემდეგ სალათს ემატება გახეხილი და გახეხილი მოხარშული სტაფილო.

    მისი ფენა არ უნდა იყოს სქელი, რათა სიტკბომ არ შეუშალოს გემოს ბუკეტი.

    სტაფილოზე წაისვით მაიონეზის ბადე, რომელსაც კოვზით აფენენ, როგორც ფოტოზე.

    მოხარშული ჭარხალი ავსებს ბოსტნეულის თემას. ძირეული ბოსტნეული გახეხილია და გახეხილია პირდაპირ სალათის თასში.

    იმისათვის, რომ კერძი წვნიანი იყოს, დაგჭირდებათ მაიონეზი.

    სალათს ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი კვერცხი. თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები არა მხოლოდ ფაფის სალათის გემოთი, არამედ მისი გარეგნობითაც, შეგიძლიათ ცილა და გული გამოაცალოთ და ცალკე წაისვით. ზემოდან მოთავსებულია პატარა თეფში. მის ირგვლივ ზედაპირს ასხურებენ დაჭრილი პროტეინით.

    ამოიღეთ თეფში. დარჩენილი ნაწილი დაფარულია დაფქული გულით, როგორც ფოტოზე.

    რეცეპტი გასაოცარია, მაგრამ სათანადო პრეზენტაცია მადის გაზრდის გარანტიას იძლევა. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სტაფილოს ნაჭრები და ოხრახუშის ფოთლები, როგორც ეს ფოტოზეა ნაჩვენები. შესაძლებელია თუ არა უარი თქვას ასეთ გემრიელ ტუნას სალათზე?

მარტივი სალათი დაკონსერვებული ტუნა და კვერცხი

თევზის სალათის უმარტივესი რეცეპტი შედგება დაკონსერვებული ტუნასა და მოხარშული კვერცხებისგან და მაიონეზისგან. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე სხვა ინგრედიენტი სხვა მარტივი კერძისთვის დახვეწილი არომატით.

პროდუქტები:

  • დაკონსერვებული ტუნა - 250 გრ.
  • ქათმის კვერცხი (მყარად მოხარშული) - 3 ც.
  • ახალი კიტრი - 1 ც.
  • ნიორი - 1-2 კბილი.
  • მარილი, დაფქული პილპილი.
  • მაიონეზი, როგორც გასახდელი.
  • კამა მზა კერძის გასაფორმებლად.

ალგორითმი:

  1. მოხარშეთ კვერცხები, სანამ არ მოიხარშება. გაწმინდეთ წყალში გაგრილების შემდეგ. დაჭერით.
  2. გახსენით ტუნის ქილა და გადაწურეთ სოუსი. მსუბუქად დაფქვით თევზი ჩანგლით.
  3. გარეცხეთ კიტრი. დავჭრათ კუბიკებად.
  4. შეურიეთ კიტრი ტუნას და კვერცხს.
  5. დაუმატეთ პრესით გავლილი ნივრის კბილი.
  6. შეაზავეთ მაიონეზით, მარილით და პილპილით.
  7. გარეცხეთ მწვანილი. დაჭერით. სალათის ზემოდან მოაყარეთ.

თევზის სალათის დეკორაციად შეგიძლიათ მოხარშული კვერცხის გულიც გამოიყენოთ, რომელიც შეგიძლიათ გვერდზე გადადოთ, ჩანგლით გახეხეთ და ზემოდან სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ.

როგორ მოვამზადოთ სალათი დაკონსერვებული ტუნასა და ახალი კიტრით

ტუნა, უცნაურად საკმარისია, კარგად უხდება ახალ კიტრს, ამიტომ გაზაფხულზე ძალიან კარგია. ეს საშუალებას გაძლევთ გახადოთ ბოსტნეულის სალათები უფრო დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი.

ინგრედიენტები:

  • ახალი კიტრი - 2 ცალი.
  • ხახვის მწვანილი - 1 კონა.
  • გასახდელი - არაჟანი და მაიონეზი, შერეული თანაბარი პროპორციით.
  • ცოტა მარილი.

მოქმედებების ალგორითმი:

  1. მხოლოდ მოხარშულ კვერცხს დასჭირდება წინასწარი მომზადება. გააგრილეთ, ამოიღეთ ნაჭუჭი და წვრილად დაჭერით დანით.
  2. კიტრი დავჭრათ ლამაზ პატარა კუბებად.
  3. ტუნა ჩანგლით მსუბუქად გახეხეთ, მას შემდეგ, რაც ქილადან სითხე გამოწურეთ.
  4. გარეცხეთ ხახვი და გააშრეთ პირსახოცით. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
  5. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები ღრმა კონტეინერში. დაამატეთ მარილი.
  6. ცალკე კონტეინერში შეურიეთ არაჟანი და მაიონეზი ერთ მთლიანობაში.
  7. სეზონი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

სალათის გასაფორმებლად ცოტა ხახვი უნდა დარჩეს. გული და ზურმუხტისფერი მწვანილი საგაზაფხულო სტილის სალათს ნათელს, ახალს და ძალიან გემრიელს ხდის.

სალათის რეცეპტი დაკონსერვებული ტუნასა და ყველით

თევზის სალათებში ძალიან ხშირად შედის ყველი; ტუნა ასევე "უარს არ ამბობს" ასეთ კომბინაციაზე. გახეხილი მყარი ყველი კერძს სასიამოვნო ნაღების გემოს აძლევს.

ინგრედიენტები:

  • ტუნა ზეთში, დაკონსერვებული - 1 ქილა.
  • მოხარშული ქათმის კვერცხი - 4 ცალი.
  • ხახვი - 1 ც. მცირე ზომის.
  • მყარი ყველი - 100 გრ.
  • ვაშლი მჟავე გემოთი (ანტონოვკას ტიპი) - 1 ც.
  • Მარილი.
  • დრესინგი – მაიონეზი + არაჟანი (მიიღეთ თანაბარი პროპორციით, დაახლოებით 2 ს/კ.).

ალგორითმი:

  1. პირველი ნაბიჯი არის კვერცხის მოხარშვა და გაგრილება.
  2. ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ სალათის მომზადება. თინუსის წყალი გადაწურეთ, თავად თევზი მსუბუქად დაჭერით, ჩანგლით გაყავით პატარა ნაჭრებად.
  3. კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად.
  4. ხახვი ან წვრილად დაჭერით, ან გახეხეთ (დიდი ნახვრეტები სახეხზე).
  5. გარეცხეთ ვაშლი, დაჭერით და მყარი ყველი კუბიკებად.
  6. არაჟანი შეურიეთ მაიონეზს.
  7. ჯერ სალათს დაუმატეთ მარილი და აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ დრესინგი და კვლავ აურიეთ.

ეს სალათი ცოტა ცივ ადგილას უნდა იდგეს. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ჩერი პომიდვრით, ზეთისხილით და მწვანილით.

სალათის რეცეპტი დაკონსერვებული თინუსითა და სიმინდით

ტუნა მრავალმხრივი პროდუქტია და კარგად უხდება მრავალფეროვან ბოსტნეულს. აქ არის სალათის ერთი მაგალითი, რომელიც გარკვეულწილად ჰგავს ცნობილ ოლივიეს.

ინგრედიენტები:

  • დაკონსერვებული ტუნა - 1 ქილა.
  • მოხარშული კარტოფილი - 2 ც. საშუალო ზომის.
  • ხახვი - 1 ც. (პატარა ხახვი).
  • მოხარშული ქათმის კვერცხი - 2-3 ცალი.
  • მწვანილი, მარილი.
  • გასახდელისთვის - მაიონეზი.
  • ცოტა მცენარეული ზეთი.

ალგორითმი:

  1. პირველი ნაბიჯი არის კარტოფილის და კვერცხის მოხარშვა. წმინდა. გახეხეთ.
  2. გაფცქვენით და გარეცხეთ ხახვი. დავჭრათ კუბიკებად. შეწვით ზეთში.
  3. ტუნა და სიმინდი გადაწურეთ. თევზი გახეხეთ.
  4. გარეცხეთ მწვანილი და გააშრეთ. დავჭრათ წვრილად.
  5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა მწვანილისა, ღრმა თასში.
  6. შეაზავეთ მაიონეზით, მოაყარეთ მარილი.
  7. სალათის თასში გადატანის შემდეგ, სუფრასთან მიტანის წინ უხვად მოაყარეთ კერძი მწვანილით.

ყვითელი და მწვანე დომინანტური ფერები მიანიშნებს, რომ გაზაფხული ძალიან მალე მოვა (თუნდაც კალენდარში ნათქვამია დეკემბრის შუა რიცხვებში).

მიმოზას სალათი დაკონსერვებული ტუნა - უგემრიელესი კერძი

კიდევ ერთმა საგაზაფხულო სალათმა მიიღო ლამაზი სახელი "მიმოზა", რომელიც მზადდება თევზის, კვერცხის, მწვანილისა და ბოსტნეულისგან, ფენებად დალაგებული. სახელი მომდინარეობს "ზედა" ძირითადი ფერებიდან - მწვანე და ყვითელი.

ინგრედიენტები:

  • დაკონსერვებული ტუნა - 1 ქილა.
  • მოხარშული სტაფილო - 1 ​​ც.
  • მოხარშული კარტოფილი - 2 ც.
  • მოხარშული ქათმის კვერცხი - 4-5 ცალი.
  • ხახვი - 1 პატარა თავი.
  • ნიორი - 1 კბილი.
  • კამა - პატარა მტევანი.
  • მარილი, მაიონეზი, როგორც გასახდელი.

ალგორითმი:

  1. კვერცხების მოხარშვას ცოტა დრო დასჭირდება, კარტოფილისა და სტაფილოს მოხარშვას ცოტა მეტი.
  2. ბოსტნეული და კვერცხი უნდა გაცივდეს. შემდეგ გაფცქვენით, გახეხეთ მსხვილ ნახვრეტებთან ერთად, ცალკე - კარტოფილი, სტაფილო, ცილა, გული.
  3. ახალი ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად.
  4. გადაწურეთ სითხე თევზიდან. ჩანგლით გამოყავით თევზის რბილობი პატარა ნაჭრებად.
  5. თინუსი შეურიეთ ხახვს, კარტოფილი გარეცხილ და დაქუცმაცებულ კამათ, ხოლო სტაფილო საწნახელში გავლილი ნივრის კბილით.
  6. დაიწყეთ სალათის „აწყობა“. პირველი ფენა თინუსია, შემდეგ თითოეულ ფენას მოასხით მაიონეზი, დაუმატეთ კარტოფილი, სტაფილო ნიორით, თეთრი, გული.
  7. დატოვეთ გრილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში.

აუცილებლად გააფორმეთ დაჭრილი მწვანილებით, შემდეგ გემრიელი და ძალიან ლამაზი სალათის გარეგნობა მოგაგონებთ გარდაუვალ გაზაფხულს და საყვარელი ქალების მთავარ დღესასწაულს.

დიეტური სალათი დაკონსერვებული თინუსით

თევზი უფრო დიეტური კერძია, ვიდრე ნებისმიერი სახის ხორცი. ამიტომ მას ხშირად იყენებენ ისინი, ვინც საკუთარ წონას აკონტროლებს და ყოველ კალორიას ითვლის. ამავდროულად, ადვილია სხეულის წონის კონტროლი, თუ ტუნასა და ბოსტნეულისგან გემრიელ, ჯანსაღ და დაბალკალორიულ რეცეპტებს მოამზადებთ. სალათის მომზადება შემდეგი რეცეპტის მიხედვით მარტივი და სასიამოვნოა, არ არის ხანგრძლივი მოსამზადებელი ნაბიჯები.

ინგრედიენტები:

  • დაკონსერვებული ტუნა - 1 ქილა.
  • დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა.
  • ზეთისხილი დაფქული - 100 გრ.
  • ახალი პომიდორი - 2 ცალი.
  • რუკოლა.
  • Ზეითუნის ზეთი.

ალგორითმი:

  1. რუკოლა გარეცხეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
  2. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით კუბიკებად.
  3. გადაწურეთ სითხე სიმინდისა და თევზისგან.
  4. ზეთისხილი დაჭერით ნაჭრებად.
  5. შეურიეთ პროდუქტები ღრმა თასში.
  6. სეზონი ზეითუნის ზეთით.
  7. მეტი სარგებლობისთვის რეკომენდებულია სალათს მარილი არ დაუმატოთ.

ტუნა "მეგობრული" პროდუქტია, ანუ კარგად უხდება სხვადასხვა ბოსტნეულს, კვერცხს და ყველს.

  • დაკონსერვებული თინუსის გამოყენების უმარტივესი გზაა, უბრალოდ გამოწუროთ სითხე ქილიდან და თევზის ხორცი დაფშვნოთ ან ჩანგლით გამოაცალოთ.
  • თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგივე სალათი, მაგალითად, შეურიოთ ინგრედიენტები ან დაასხით ისინი ფენებად.
  • 1-2 კბილი ნიორი, გავლილი პრესით და სალათში დამატებული, აძლევს კერძს პიკანტურ გემოს და არომატს.
  • შეგიძლიათ ახალი ხახვი დაუმატოთ ტუნას სალათს ან მოშუშოთ ზეთში.

და, რაც მთავარია, ხალისითა და სიამოვნებით უნდა მოამზადოთ ტუნას სალათები, რათა თქვენმა ოჯახმა იგრძნოს მათი სიყვარულის სრული ძალა.

ჩვენ მოუთმენლად ველით თქვენს კომენტარებს და შეფასებებს - ეს ჩვენთვის ძალიან მნიშვნელოვანია!



 

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: