Tort de ciocolată Andy chef pentru 1,2 3. Tort de ciocolată pentru unu-doi-trei! Cum să gătești prăjitura de ciocolată „Unul doi trei” în cuptor

Dacă citiți această rețetă acum, considerați-vă foarte norocos. Probabil că nu ai mai întâlnit până acum o rețetă atât de simplă. Asta în ciuda faptului că toți cei care au încercat acest tort de-al meu și-au dat ochii peste cap și au spus: „Doamne, ce delicios, dar eu nu voi face niciodată asta.”

Acesta este unul dintre momentele mele preferate când am făcut un fel de mâncare din cele mai simple ingrediente în 20 de minute, iar tuturor celor care îl încearcă, se pare că aceasta este cea mai secretă rețetă a celor mai buni bucătari din lume, care este dezvăluită o dată pe secol la trei oameni norocoși într-o noapte cu lună.

Ei bine, și cel mai important, prăjiturile conform acestei rețete se dovedesc a fi indecent de gustoase, există un gust bogat de ciocolată (și în special ciocolată) și umiditate moderată. Din moment ce s-a dovedit că am făcut acest tort de trei ori în trei zile, am avut timp să-i evaluez toate punctele forte. Așadar, când prăjitura este gata și s-a răcit, trebuie doar să o înfășurați în folie alimentară. După câteva ore, veți avea cel mai moale, mai elastic și mai umed tort pe care l-ați văzut vreodată. Am tăiat bucăți din el și am mâncat-o ca desert independent; nu este nevoie deloc de impregnare sau creme. Și în această formă poate să stea 3-4 zile, devenind din ce în ce mai bun.

Compoziția produselor este în general surprinzătoare; nu există nimic acolo care să nu fie depozitat în frigider sau dulap în fiecare zi. Și nu există cerințe deloc pentru procesul de frământare al aluatului - aruncați toate ingredientele într-un bol, bateți timp de aproximativ trei minute și gata. Nu este de mirare că am făcut acest tort de trei ori și singurul meu regret este că nu l-am mai făcut de două ori.

A, da, acesta este in general un bonus indecent de generos, dar din aceasta cantitate de ingrediente se poate obtine 1 prajitura groasa de 20 cm (inaltimea va fi de aproximativ 4-5 cm) sau doua de aceeasi 16 cm fiecare.Aluatul se dubleaza la propriu. in volum!

După cum am spus deja, nu există tehnici aici, singura condiție este să adăugăm oțet la sfârșit. Merge. Combinați făina, sifonul, sarea, zahărul și cacao.

Amestecați cu telul, ușor, să ne prefacem măcar cumva că suntem bucătari serioși, iar rețeta cere pricepere;)

Apoi trimitem două ouă, unt moale, ulei de măsline, extract de vanilie (câteva lingurițe, dacă nu există extras, nu înlocuiți cu nimic, doar săriți peste), lapte și oțet de vin. Puteți lua măr, pere și alte opțiuni, DAR nu balsamic, principalul lucru nu este foarte puternic (ia până la 6%).

După cum am scris deja, o facem într-o matriță de la 16 la 20 cm.IMPORTANT! Aluatul își va dubla volumul, așa că nu încercați să umpleți tava mai mult de jumătate. Ungeți forma cu ulei. Eu pun mereu pergament pe fund, doar ca să nu fii nevoit să te chinui mult timp să scoți tortul.

Ca de obicei, verificam cu o frigarui de lemn. Ar trebui să iasă uscat. Adică după 40 de minute începem să verificăm la fiecare 5 minute.

Prajitura finita va iesi din forma aproape imediat. Așezați-l cu grijă cu susul în jos pe un grătar. Și scoateți pergamentul.

Îți vine să crezi că am turnat doar 2 centimetri de aluat în formă, dar tortul rezultat a avut mai mult de 4 cm?! Și încă o dată, asigurați-vă că păstrați prăjiturile răcite într-un recipient etanș (sau folie) timp de cel puțin câteva ore. Daca la inceput ti se poate parea ca exteriorul prajiturii este putin uscat, apoi mai tarziu vor deveni la fel de umede si poroase.

Dacă prăjiturile supraviețuiesc până când tortul este asamblat, folosește orice cremă, eu doar am turnat ganache deasupra. Puteți citi despre cum să coaceți corect prăjiturile, să asamblați tortul și să lucrați cu smântână aici.

Doar o bombă, minunată, minunată, delicioasă prăjitură de ciocolată pe care o poate face chiar și un copil!

În curând este ziua mamei mele, toate prăjiturile au fost făcute de o sută de ori, căutam ceva interesant de făcut. Și apoi animalul aleargă spre prindetor)) În furaj munca sexuală Văd un link către un site interesant și un tort uimitor! M-am hotarat sa o testez imediat pentru ca mai tarziu sa pot face mamei niste prajituri cu crema. Aici ne-am distrat foarte mult chiar și fără cremă)) Nu am putut suporta)

Ingrediente:

Făină - 250 gr.
Sifon - 1,5 linguriță.
Sare - 1 linguriță.
Cacao - 55 gr.
zahăr - 300 gr.
Ouă - 2 buc.
Unt - 60 gr.
Ulei de măsline - 60 gr.
Extract de vanilie - 2 lingurițe.
Lapte - 280 ml.
Oțet de vin - 1 lingură.

Îl puteți urmări pas cu pas pe site-ul autorului, deși nu există pași ca atare))

Combinați făina, sifonul, sarea, zahărul și cacao.
Amestecați cu telul, ușor, să ne prefacem măcar cumva că suntem bucătari serioși, iar rețeta cere pricepere;)
În continuare trimitem două ouă, unt moale, ulei de măsline, extract de vanilie (câteva lingurițe, dacă nu există extract, nu înlocuiți cu nimic, doar săriți), lapte și oțet de vin. Puteți lua măr, pere și alte opțiuni, DAR nu balsamic, principalul lucru nu este foarte puternic (ia până la 6%).

Acum tot ce ne trebuie este să amestecăm bine toate ingredientele cu un mixer. La început vor apărea bulgări și dungi de pete de ulei, dar după 3-4 minute masa va deveni netedă, uniformă și lucioasă.
O facem intr-o matrita de la 16 la 20 cm.IMPORTANT! Aluatul își va dubla volumul, așa că nu încercați să umpleți tava mai mult de jumătate. Ungeți forma cu ulei. Puteți pune pergament pe fund, pur și simplu nu trebuie să vă luptați mult timp cu îndepărtarea prăjiturii.

Se coace la 175 de grade aproximativ 50-60 de minute. La început tortul va crește activ, apoi se va calma. Un nod poate apărea deasupra și chiar se poate crăpa - nu vă alarmați, acest lucru este bine, obținem o structură poroasă.
Ca de obicei, verificam cu o frigarui de lemn. Ar trebui să iasă uscat. Adică după 40 de minute începem să verificăm la fiecare 5 minute.

Prajitura finita va iesi din forma aproape imediat. Așezați-l cu grijă cu susul în jos pe un grătar. Și scoateți pergamentul.

Asigurați-vă că păstrați prăjiturile răcite într-un recipient etanș (sau folie) timp de cel puțin câteva ore. Daca la inceput ti se poate parea ca exteriorul prajiturii este putin uscat, apoi mai tarziu vor deveni la fel de umede si poroase.
Dacă prăjiturile supraviețuiesc până când tortul este asamblat, folosiți orice cremă.

Abia am suportat să-l țin în folie alimentară timp de 3,5 ore)) Este imposibil să treci și să urmăresc cât de trist este tortul))

Cum iese atât de lin? mereu am un nod...

Verdict: vom face asta de mai multe ori) Super prajitura umeda, pufoasa, mega de ciocolata. Și este indecent de simplu de preparat) Ingrediente de bază și fără dans cu o tamburină)

Ce ne sperie când facem prăjituri? Așa este, intensitatea muncii a procesului. Unele rețete sugerează să începeți prepararea cu o zi înainte de a servi desertul. Baterea ouălor, frământarea aluatului, smântâna de gătit... Și apoi, de asemenea, curăța bucătăria de urmele activităților tale culinare.

Da, și aceasta este o afacere scumpă - prăjituri. Smântâna, untul, laptele condensat, ciocolata nu sunt produse ieftine. Dar există o rețetă de prăjitură care nu va rupe bugetul familiei. Și se prepară foarte rapid și simplu, literalmente într-una, două, trei ori. Bucătarul care a inventat această rețetă nu a întârziat mult să găsească un nume pentru desert. Se numește: „Prăjitură de ciocolată pentru unu, doi, trei”. Rețeta acestui miracol o găsiți mai jos.

Nu credeți că, cu o pregătire rapidă, veți obține o prăjitură simplă și fără gust „pentru fiecare zi” din cele mai de bază ingrediente. Nu, pandișpanul iese pufos, fraged, ușor umed și surprinzător de ciocolat. Acest tort va fi, de asemenea, un plus grozav pentru masa ta de sărbători. Deci, ești gata să te apuci de treabă? Îți va lua cel mult o jumătate de oră.

Există mai multe rețete pentru acest desert delicios. Dar toți folosesc o compoziție de produs similară. Uneori, uleiul de măsline este înlocuit cu ulei de floarea soarelui, oțet de vin cu mere și extract de vanilie cu pudră. Rețeta vă spune doar cum să faceți crusta.

Fiecare vine cu propriile creme. Ciocolata, smântâna și laptele condensat vor fi potrivite. Puteți pur și simplu să înmuiați tortul cu rom sau vin și să-l umpleți cu ganache. Dar desertul este delicios chiar așa. Apropo, puteți coace „Prăjitură de ciocolată pentru o dată, de două ori” în cuptor sau într-un aragaz lent. Proporțiile ingredientelor din diferite rețete diferă ușor. Deci, ce ne trebuie pentru tort?

Ingrediente

Aceasta este făina de grâu de cea mai bună calitate - 235 de grame.
65 g cacao pudră.
7 g bicarbonat de sodiu pentru a face aluatul să crească
Veți avea nevoie de aproximativ 300 de grame de zahăr, cantitatea poate fi variată după gust, dar este mai bine să nu exagerați.
260 de mililitri de lapte și
doua oua,
60 de grame fiecare de unt și ulei de măsline.
putina sare,
o lingură de oțet de vin și
două lingurițe de extract de vanilie.

Pregătirea

Vă sugerăm să faceți totul după rețeta dată de celebrul bucătar Andy Chef. „Prăjitura de ciocolată pentru unu, doi, trei” în interpretarea sa este extrem de simplu de preparat.
Înainte de utilizare, untul trebuie ținut la temperatura camerei până devine moale. Mai întâi puneți ingredientele uscate într-un castron adânc. N-ar strica să cerneți făina și pudra de cacao. Acest lucru va împiedica apariția cocoloașei și frământarea aluatului nu va dura mult timp. Mai adaugam sare, zahar si sifon. Se amestecă ușor până se omogenizează.
Apoi adăugați ouăle, untul și uleiul de măsline, laptele, extractul de vanilie. La sfârșit trebuie adăugat oțet. Poate fi măr, dar nu balsamic. Și, cel mai important, oțetul nu trebuie să fie foarte concentrat - până la șase procente.

Care ar trebui să fie succesiunea marcajelor atunci când schimbați compoziția produselor

Dacă faceți un tort de ciocolată, doi, trei folosind zahăr vanilat, ar trebui să îl adăugați chiar de la început, împreună cu ingredientele uscate. Unele rețete sugerează să folosiți praf de prăjituri în loc de bicarbonat de sodiu. Ar fi greșit să credem că în acest caz nu va fi nevoie de oțet.
Unii bucătari recomandă să încălziți puțin laptele - acest lucru va face procesul de frământare și mai ușor. Dacă este posibil, folosiți zahăr brun din trestie în loc de zahăr alb (de sfeclă). Are o structura diferita si gustul prajiturii va fi si mai ciocolatos.
Dacă decideți să utilizați alt ulei vegetal decât uleiul de măsline, luați soiuri rafinate, astfel încât desertul să nu miroasă a semințe, porumb sau rapiță.

Framantarea aluatului si coacerea

Dacă aveți la dispoziție un mixer electric, acest proces nu vă va lua nici măcar zece minute. Pur și simplu bateți toate ingredientele tortului de ciocolată „Unul, doi, trei” cu teluri. Petele de ulei și bulgări de făină și pudră de cacao vor apărea mai întâi. Nu vă alarmați. În aproximativ cinci minute vor dispărea, iar masa va deveni omogenă, netedă și oarecum lucioasă.
Spre deosebire de alte prăjituri, nu este nevoie să lăsăm aluatul sub o cârpă umedă, la frigider sau, dimpotrivă, într-un loc cald. De asemenea, nu trebuie să ne grăbim prea mult. Deși aluatul nostru este caracterizat ca aluat de burete, nu va cădea dacă stă zece minute. Și pe lângă rețeta simplă, primim și un bonus suplimentar.
Aluatul își dublează volumul când este copt. Așadar, ce am bătut din ingredientele indicate este suficient pentru o prăjitură mare cu diametrul de 20 de centimetri (va avea 5 cm înălțime) sau două mai mici.
Spre deosebire de alte deserturi de sărbători, nu avem nevoie de o tavă arcuită pentru a face tortul de ciocolată One, Two. Va funcționa și un cazan cu pereți groși. Asigurați-vă că puneți o bucată de hârtie de copt pe partea de jos. Ungeți toată suprafața interioară a vasului cu unt sau margarină. Nu uitați că aluatul își dublează volumul la copt. Prin urmare, completăm formularul doar pe jumătate.
Se coace la cuptor la 175-180 de grade. La început, aluatul va începe să crească rapid. Pe suprafața biscuitului poate apărea o mică umflătură. Este chiar posibil să se spargă. Nu este nimic neobișnuit în asta. Asta înseamnă că biscuitul nostru va fi poros. După patruzeci de minute de coacere, puteți verifica tortul dacă este gata. Dacă așchia iese uscată, puteți opri cuptorul.

„Prăjitură de ciocolată pentru unu, doi” într-un aragaz lent

Am scris deja mai sus că puteți pregăti acest desert uimitor nu numai la cuptor. Dacă aveți un aragaz lent, atunci nu va trebui să monitorizați în mod constant tortul. Aparatul va coace biscuitul în sine.

Ingrediente

Aluatul pentru crusta se face exact in acelasi mod ca si pentru gatit la cuptor. Cu excepția cazului în care mai puteți adăuga o lingură sau două făină, deoarece un multicooker, spre deosebire de cuptor, nu permite evaporarea umezelii. Dar trebuie să îl adăugați la sfârșit, în timpul fazei de bătaie. Si numai daca vezi ca aluatul iese prea lichid.

Pregătirea

Vasul multicooker este uns cu ulei. Puteți pune un cerc decupat de hârtie de copt pe partea de jos. Se toarnă aluatul până la jumătate din bol. Acoperiți cu un capac. Setați modul „Coacere”. Timp – aproximativ 40 de minute (depinde de puterea unității).

Recenziile recomandă să nu îndepărtați imediat „Prăjitura de ciocolată pentru unu, doi, trei” din multicooker. Lasam prajitura sa stea sub capac un sfert de ora. Apoi ar trebui să scoateți vasul din unitate și să lăsați încă 15 minute.

Mici secrete

Același lucru trebuie făcut și cu prăjiturile coapte la cuptor. Lasă-i mai întâi să stea cu ușa închisă, apoi în formă. Abia apoi se scot, se intorc cu susul in jos, se indeparteaza hartia de pergament si se lasa sa se raceasca pe un gratar.
Dacă ați copt o prăjitură mare, nu vă grăbiți să o tăiați în bucăți. Este mai bine să rulați biscuitul complet răcit în folie alimentară și să lăsați două ore la temperatura camerei. În acest timp, „Prăjitura de ciocolată pentru unu, doi” va deveni moderat umedă, chiar dacă imediat după coacere prăjiturile vi s-au părut prea uscate. In general, biscuitul trebuie scos de pe folie doar inainte de asamblare, cand crema este gata. Acum hai să vorbim despre el. La urma urmei, nu avem un tort, ci un tort. Și necesită impregnare și un strat.

Idei de crema de prajituri

Gustul de ciocolată se armonizează cu multe produse. Iar structura poroasă a pandișpanului face posibilă înmuierea lui bine și acoperirea prăjiturii cu orice glazură. Cu toate acestea, în ceea ce privește cremele, ar trebui să evitați mierea și cremele de lapte condensat, deoarece impresia generală a desertului va fi „prea stânjenitoare”.
„Prăjitură de ciocolată pentru unu, doi” este bun cu frișcă. De asemenea, aici ar fi foarte utilă o banană sau „cireș beat”. Puteți face cremă de caș amestecând 250 de grame de mascarpone cu 100 g de zahăr pudră.
Atunci când utilizați un strat dulce, asigurați-vă că adăugați aciditate. Acestea pot fi fructe de pădure proaspete - zmeură, afine. Le folosim pentru a decora suprafața. Puteți acidifica tortul în sine prin înmuierea straturilor de tort. Coniacul, vinul Masala sau dulceața de fructe (sau și mai bine, citrice) sunt potrivite pentru aluatul de ciocolată.

Glazură. Decorat tort

Dacă îți place cu adevărat ciocolata, atunci alege ganache din toate opțiunile posibile. Și nu vă confundați cu faptul că straturile maro de tort vor fi intercalate cu glazură închisă la culoare. Totuși, ce ne împiedică să facem ganache de ciocolată albă?
Dacă aveți un cuptor cu microunde la îndemână, este ușor să faceți această glazură. Doar spargeți ciocolata într-un bol potrivit, turnați smântâna (33% grăsime) și puneți-o la putere maximă timp de 15 secunde. Scoateți, amestecați și dați din nou unității aceeași comandă. Și apoi adăugați untul la amestecul fierbinte.
Ce proporții de urmat? Dacă ciocolata este albă, atunci trebuie să luați de două ori mai multă smântână decât smântână. Dacă este negru sau amar, atunci împărțiți-l în mod egal. Se adaugă ulei după gust pentru a face ganache-ul mai fraged și mai greu de spart. Dacă nu există cuptor cu microunde, topește ciocolata într-o baie de apă, adăugând treptat smântână. Dar pur și simplu spargerea unui baton în lapte fierbinte este o idee proastă. Ciocolata se va coagula și nu veți obține o glazură netedă, lucioasă.
„Prăjitură de ciocolată pentru unu, doi, trei” nu poate fi decorat doar cu ganache ușor răcit, ci și înmuiați prăjiturile în fierbinte. Când glazura s-a întărit complet, puteți continua să decorați desertul: așezați fructele de pădure, adăugați flori de frișcă dintr-o pungă de patiserie sau pur și simplu stropiți cu fulgi de cocos.

Timp de preparare: 2 ore

Numar de portii: 8-10

Cum se face tort de ciocolata pentru 1,2,3, reteta pas cu pas cu fotografii:

Pasul 1. Amestecă ingredientele uscate într-un recipient: cacao, zahăr, făină, sare și sifon.

Dacă este necesar, făina și cacao pot fi cernute pentru a face aluatul omogen și fără cocoloașe.

Pasul 2. Alege cacao naturala neagra si apoi desertul tau va iesi ciocolata fara gustul de pudra de cacao. Deci, s-a dovedit atât de întunecat tocmai datorită cacaoului de înaltă calitate.

Pasul 3: La ingredientele uscate, adăugați ouăle, untul înmuiat, uleiul de măsline, extractul de vanilie, laptele și oțetul de vin.

Se amestecă totul bine cu un mixer, dar nu se bate prea mult timp.

Pasul 4. Ungeți tava în care veți coace prăjitura de ciocolată cu unt și tapetați-o cu pergament.

Pasul 5. Umpleți forma cu maxim 2/3 din aluat, deoarece crește foarte mult.

Forma mea are diametrul de 18 cm, iar prajitura finita are aproape 8 cm inaltime.

Pasul 6. Coaceți prăjitura de ciocolată în cuptorul preîncălzit la 175 de grade timp de 60-70 de minute. Verificați pregătirea cu o frigărui uscată.

Dacă cuptorul poate dezactiva modul de convecție, procedați astfel. Apoi prăjiturile nu se vor ridica mult la mijloc și se vor sparge, ci se vor coace uniform și ordonat.

Pasul 7. Înfășurați tortul de ciocolată finit în folie și lăsați-l să stea la frigider pentru cel puțin 2 ore. În acest timp, va fi saturat cu umiditate și va deveni mai elastic și mai flexibil.

Prajitura de ciocolata poate fi mancata ca tort, pur si simplu acoperind-o, sau taiata in straturi de tort si inmuiata in ea, sau cu orice crema dupa gust.

Conform tradițiilor consacrate, orice vacanță sau întâlnire acasă se termină întotdeauna cu o petrecere de ceai, care necesită pur și simplu un desert delicios. Produsele de patiserie aromate sunt întotdeauna cele mai populare printre oaspeți. O rețetă delicioasă de prăjitură de ciocolată pentru unu, doi, trei, gătită la cuptor sau slow cooker, va mulțumi cu siguranță toți prietenii și cunoștințele.

Cum se face tort de ciocolată de una, două, trei ori

O componentă esențială pentru acest tip de coacere este cacao, care conferă desertului un gust unic. Puteți pregăti pandișpan de ciocolată de la Andy Chef fie într-un cuptor obișnuit, fie într-un aragaz lent, ceea ce va simplifica foarte mult întregul proces. Pentru o masă festivă, plăcinta trebuie tăiată pe lungime, stratificată cu orice cremă și decorată cu fructe, iar pentru o petrecere de ceai de casă - pur și simplu acoperită cu ganache.

Rețete de prăjituri de ciocolată pentru unul, doi, trei

Există o mulțime de rețete pentru diverse prăjituri de ciocolată. Acestea sunt alese în funcție de disponibilitatea produselor, de timpul liber și de sărbătoarea planificată. O prăjitură simplă acoperită cu ganache este mai potrivită pentru adunările de acasă și va dura gazdei nu mai mult de o oră, în timp ce un pandișpan festiv cu cremă complexă va necesita mult mai mult timp.

Tort de la Andy Chef

Timp: 1 oră.
Numar de portii: 6 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 311,3 kcal.
Scop: desert.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: ușoară.

Prajitura rapida de ciocolata a lui Andy Chef este usor de preparat, dar asta nu ii scade meritele. Prăjiturile folosite la desert se remarcă prin structura lor poroasă, aroma bogată de ciocolată și nu necesită umiditate suplimentară. Particularitatea felului de mâncare este că nu conține ingrediente scumpe, iar aluatul nu necesită frământare manuală pe termen lung. Datorită acestui lucru, îi poți răsfăța pe cei dragi cu tort de ciocolată conform rețetei lui Andy chefa în fiecare zi.

Ingrediente:

făină - 235 g;
cacao - 65 g;
sifon - 7 g;
oțet de vin - 1 lingură. l.;
sare - 10 g;
extract de vanilie - 10 g;
ulei de măsline - 1/3 linguriță;
zahăr - 300 g;
ouă - 2 buc.;
lapte - 1 pahar;
unt - 60 g.

Metoda de gatire:

Puneti faina, pudra de cacao, sarea, bicarbonatul de sodiu si zaharul intr-un recipient si amestecati cu un tel.
Adăugați ouăle, uleiul de măsline, untul moale, extractul de vanilie și laptele la ingredientele uscate. În cele din urmă, turnați oțet de vin (poate fi înlocuit cu oricare altul cu un conținut de acid de 6%) - aceasta este o condiție foarte importantă de care depinde cât de reușit va avea tortul de ciocolată de la Andy chefa.
Amestecați bine ingredientele cu un mixer.
O matriță de 16-20 cm se unge cu ulei și se umple cu aluat. Pentru a face prajitura de ciocolata mai usor de indepartat, este recomandat sa acoperiti mai intai fundul cu pergament sau hartie teflon. Este foarte important să nu umpleți mai mult de jumătate din forma de aluat, deoarece desertul crește foarte mult în dimensiune în timpul procesului de coacere.
Trebuie să coaceți prăjitura de ciocolată a lui Andy Chef timp de aproximativ o oră la o temperatură de 175 C. În primele 15-20 de minute, tortul va crește în mod activ, așa că este mai bine să păstrați liniștea în cameră. Sunetele ascuțite pot face ca biscuitul să se „cede”.
La 40 de minute după începerea coacerii, desertul poate fi verificat dacă este pregătit. Cel mai bine se face acest lucru cu o scobitoare de lemn, străpungând tortul cu ea. Daca iese uscat, atunci prajitura poate fi scoasa din cuptor.
Celebrul răsfăț de la Andy chefa este complet gata.

Într-un aragaz lent

Timp: 15 minute + coacere.
Numar de portii: 6 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 350 kcal.
Scop: gustare de după-amiază, cină.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: ușoară.

Dispozitivele moderne fac viața mult mai ușoară pentru gospodine, făcând procesul de gătit rapid, ușor și plăcut. De exemplu, o cratiță miracol inteligentă numită multicooker știe să pregătească o prăjitură de ciocolată simplă, o fotografie pe care nici măcar nu ți-ar fi rușine să o surprinzi ca amintire. Mai mult decât atât, gospodina însăși trebuie doar să frământe aluatul și să-l toarne într-un bol special. Multicookerul va coace singur tortul de ciocolată.

Ingrediente:

făină premium - 250 g;
zahăr granulat - 180 g;
ouă - 120 g (puteți lua 3 ouă medii);
cafea măcinată - 2 lingurițe;
praf de copt - 1 linguriță;
pudră de cacao - 3 linguri. l.;
lapte - 1 lingura;
ulei vegetal - 1/3 linguriță;
sifon - 0,5 linguriță.

Metoda de gatire:

Pe chefir

Timp: 1 oră.
Numar de portii: 8 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 250 kcal.
Scop: micul dejun.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: ușoară.

Când ne gândim la cum să pregătim un desert neobișnuit, nu trebuie să uităm de rețeta pentru una, două, trei prăjituri de ciocolată cu chefir. Ingredientele pentru ea sunt luate doar cele care sunt mereu la îndemână chiar și unei gospodine începătoare, iar rezultatul obținut îl va surprinde pe cel mai strict gurmand. Pentru a face pandișpanul de ciocolată mai gustos, îl puteți stratifica cu smântână delicată.

Ingrediente:

făină - 2 linguri;
chefir - 300 ml;
ouă - 2 buc.;
cacao - 2 linguri. l. cu tobogan;
ulei vegetal - 30 ml;
sifon - 1 linguriță;
smântână - 400 g;
unt - 200 g;
zahăr vanilat - 10 g;
zahăr granulat - 1 lingură. aluat + 1 lingura. pentru crema.

Metoda de gatire:

Combinați ingredientele uscate într-un bol și ingredientele lichide într-un altul.
Ambele mase sunt combinate și amestecate.
Se unge o tava de copt cu unt si se toarna aluatul de ciocolata.
Se da la cuptor pentru 40-50 de minute la o temperatura de 190 C.
Prajitura finita se raceste si se taie pe lungime.
Pentru a face crema se bate smantana cu zaharul si se adauga untul inmuiat.
Prajiturile racite se ung cu frisca.
Blatul desertului poate fi stropit cu nuci.

Cu crema "Inghetata"

Timp: 1 oră.
Numar de portii: 8 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 350 kcal.
Scop: pentru o vacanță.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: medie.

Știind să faci înghețată aerisită, poți face un tort festiv de ciocolată chiar și din cel mai nereușit strat de tort, pe care familia și prietenii tăi îl vor aprecia. Pregătirea acestei capodopere dulci nu este deosebit de dificilă, ceea ce o face accesibilă multor gospodine care abia încep să stăpânească înțelepciunea gătitului. Cu toate acestea, chiar și în fotografie este clar că tortul de ciocolată cu înghețată este atât de magnific încât poate eclipsa deserturile făcute de mari bucătari.

Ar putea fi util să citiți: