Ali lahko jeste kivi z lupino? Pa ugotovimo! Kako pravilno olupiti kivi Kako olupiti kivi z žlico.

Tako kot med sadje spadajo dobro poznana jabolka in hruške, tudi kivi velja za sadje. Najprej se pogovorimo o poreklu in koristih tega sadja, prinesenega iz tujine.

Kivi je prispel iz Nove Zelandije. Ime je dobil po imenu majhne okretne ptice - kivija brez kril, katerega telo je tako podobno temu sadju.

Korist

Korist sadja je v njegovih lastnostih. Vitamin C je v sadju prisoten v takšnih količinah, da presega dnevne potrebe človeškega telesa. To ugodno vpliva na imunski sistem. Celjenje ran je hitrejše. Tudi limona se pri tem ne more primerjati s kivijem. Toda znano izjemno kislo sadje je bilo vedno vodilno po vsebnosti vitamina C. Vitamin E, ki ga najdemo v kiviju, znatno zmanjša število ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca.

Sadje vsebuje kalcij, magnezij, baker, železo, krom in cink. Vsi so odgovorni za stanje in moč kosti, delovanje srca, lepoto in zdravje zob, las, nohtov in kože. Kaj je v majhnem kiviju z zelenim mesom! Fosfor in - vsak mineral posebej je potreben za telo. In tukaj je niz, kot v periodnem sistemu. Čudež! Kivi se spopada celo s holesterolom in prebavnimi motnjami. Nekaj ​​sadja po obilnem kosilu ali večerji - in brez težav s težo v želodcu.

Kivi ima odvajalni učinek pri zaprtju in preprečuje nastanek rakavih tumorjev.

To čezmorsko sadje vsebuje folno kislino, ki je tako potrebna za razvoj ploda. To je dobro znana zelenjava, med vsemi vrstami zelenjave in sadja je kivi po vsebnosti na drugem mestu za brokolijem. Zato je tako pomembno uvesti kivi v prehrano nosečnic. Je dobrega okusa in je zdrav.

Kivi). Ali je mogoče jesti z lupino?

Če je v tem čezmorskem sadju toliko koristnih stvari, potem morda ni vredno zavreči kože? Ali je mogoče jesti kivi z lupino? Da bi dali utemeljen odgovor, morate ugotoviti, kako lupina tega sadja vpliva na človeško telo in katere dragocene snovi vsebuje. Torej vsebuje vlaknine v enaki količini, kot jih najdemo v sladkarijah.

Dobro operite sadje in ga popolnoma zaužijte, kar bo veliko bolj zdravo, kot da se zadušite s tortami in sladkarijami. To ni slab nasvet, vendar si morate predstavljati ta sadež pred seboj, ne pozabite, da ima njegova lupina majhen puh. Kaj je mogoče storiti v tem primeru? Poskusite ga naribati npr. Ali kupite vrsto kivija, v katerem bo koža gladka. Ta sorta se imenuje "kivinho". Še en dragocen nasvet za uporabo vseh elementov, ki jih najdemo v kiviju: kožo prelijemo z mineralno vodo in napolnimo. V tem primeru postane zelo mehka, poparek pa lahko dodamo kompotu.

Je res vredno dvomiti in se spraševati, ali lahko jeste kivi z lupino? Prednosti so očitne. Ker lupina sadeža vsebuje veliko vitaminov in hranil.

Prejet je bil predhodni odgovor na vprašanje, ali je mogoče jesti kivi z lupino. Še vedno si zapomnite še nekaj koristnih nasvetov o tem, kako lahko jeste sadje s čudnim, nerazumljivim imenom. Sodobni ljubitelji zdrave hrane zagovarjajo uživanje veliko sveže zelenjave in sadja. Ključ do zdrave prehrane je vsakodnevna in raznolika vključitev zelenjavnih in sadnih solat v jedilnik.

Kako izbrati zrelega? Kaj storiti z nezrelim sadjem?

Vprašanje, ali je mogoče jesti kivi z lupino, se ne bo pojavilo, če so plodovi zreli, izžarevajo občutljivo aromo in na njih ne sme biti nobenih vdolbin. Če pa ste kupili nezrelo sadje, lahko situacijo zlahka popravite. Kivi damo v vrečko, plastično ali papirnato, vanjo pa banano.

A ta pot je možna le do trenutka zorenja. Nato je treba kivije takoj shraniti ločeno. V nasprotnem primeru se bo sadje zelo hitro začelo kvariti.

Ali je mogoče za nosečnice?

Kaj pa nosečnice? Ali lahko nosečnice jedo kivi z lupino? Zakaj ne? Lupina tega sadeža preprečuje rast škodljivih bakterij v želodcu.

Sadje bo pomagalo zmanjšati obremenitev srca, podpiralo živčni sistem ter ščitilo pred virusi in okužbami.

Koristi za mater in otroka

Vitamin C podpira pravilen razvoj posteljice. Za nerojenega otroka in nosečnico je potreben hemoglobin, ki ga zagotavlja železo, ki ga vsebuje kivi. Dojenčkovi zobje in kosti se oblikujejo zahvaljujoč kalciju in fluoru. Jod, prisoten v tujem sadju, pomaga zagotoviti normalno delovanje ščitnice. Poleg tega bo ta mineral olajšal številne otrokove patologije, pridobljene ob rojstvu.

Vitamina B1 in B2 opravljata svojo specifično funkcijo. Odgovorni so za pravilen razvoj otrokovega živčnega sistema in podpirajo reprodukcijo ženskih organov ter spremljajo razvoj zarodka v prvem trimesečju nosečnosti. Kivi bo nosečnice razbremenil zgage in pomagal ohranjati normalno težo, saj sadež vsebuje izjemno malo sladkorja in je nizkokaloričen.

Za športnike, upokojence in lepoto

Poleg nosečnic se sadje priporoča za uživanje tudi starejšim in otrokom. Koristen je za športnike, saj vsebuje snovi, ki pomagajo hitro obnoviti telo po fizičnem naporu med treningom. Če ženske želijo imeti lepo kožo, lahko ta eksotični sadež uporabijo kot kozmetično masko. Glede na vse zgoraj navedeno je odgovor na vprašanje, ali je mogoče jesti kivi z lupino, samozavestno pritrdilen.

Kivi je nedvomno zdravo eksotično sadje, ki lahko nadomesti pomanjkanje vitaminov in snovi, potrebnih za telo. Poleg tega je zelo okusen in smešnega videza. Je pa to njegovo poraščeno kožo zelo težko očistiti. Zato je vredno ugotoviti, kako hitro olupiti kivi iz njega. Navsezadnje je ta koža v napoto, ko želite uživati ​​v sadju.

Kako hitro olupiti kivi?

Kako olupiti kivi?

Najpogostejši in najpogostejši način lupljenja kivija je odrezanje kože z nožem. Naj se sliši še tako dolgočasno. Vendar je povsem preprosto, če poznate nekaj skrivnosti pri čiščenju:

  • Za začetek je treba kivi temeljito oprati z milom in tekočo vodo. Vključno z njegovimi "ritmi";
  • nato poiščite nož z nazobčanim rezilom - tako boste veliko lažje rezali kožo;
  • vzemite kivi v levo roko, nož v desno;
  • lupino rahlo privzdignite z nožem in jo začnite odstranjevati na enak način kot pri lupljenju krompirja. Sadja pa ne smete preveč stisniti z nožem ali prsti! Je veliko mehkejši od krompirja in ne potrebuje dodatnega pritiska.

Pri čiščenju z nožem morate biti previdni. Netočnost bo odstranila celulozo s kože. Ampak to je najlažji način za lupljenje kivija. Ker nenavadnih metod ni mogoče uporabiti takoj. Predhodno boste morali vaditi.

Izvirne metode čiščenja kivija

Takoj ko se temu nesrečnemu sadežu niso posmehovali tisti, ki so želeli priti do njegove kaše. Tu so se pojavili nenavadni načini lupljenja kivija, katerih posnetke lahko najdemo po celem internetu. Samo dva sta najbolj učinkovita ali priročna. Vendar so dovolj, da uživate v okusnem sadežu brez odvečnih dlačic. Metode so naslednje:

  • prvi nenavaden način je, da z žlico preprosto izdolbete vso kašo iz narezanega sadja;
  • če želite to narediti, ga morate razdeliti na dva dela čez, nato pa na rob zatakniti čajno žličko (ali žlico za sladico, če je kivi velik);
  • nato zavrtite v smeri urinega kazalca, izrežite vso celulozo;
  • če kaj ostane na stenah, lahko vedno pobereš z žlico.

Ali pa odrežite obe zadnjici kivija in vstavite žlico na eno stran ter na enak način odtrgajte meso s kože.

Sestavine:

Kako olupiti kivi

Kako olupiti kivi z žlico, navodila po korakih s fotografijami:

3. korak

Vstavite tanek ročaj desertne žličke ali čajne žličke med kožo in meso sadja (do sredine kivija). Kivi obračajte v roki in tako odstranite meso s kože. Podobno vstavite ročaj čajne žličke na drugo stran kivija in tudi tam ločite meso od kože.

Potrebovali bomo:

  • Rezalna deska
  • skodelica

Sestavine:

Kako olupiti kivi

Kivi je odličen sadež, ki je k nam prišel iz Kitajske. Trenutno kivi raste ne samo na Kitajskem, ampak tudi na Novi Zelandiji, v Avstraliji, Južni Ameriki in celo v nekaterih evropskih državah.

Kivi je super vsestranski sadež. Uporablja se lahko v solatah, tako sladicah kot slanih. Odlično se počuti v marinadah in raznih prelivih, na sendvičih in v sladki skutni mešanici. Kivi bo okrasil tudi vašo sladico: sladoled, torto, pecivo.

Poskusite zmehčati meso pred kuhanjem s kivijevo pulpo – zaradi kivijevih encimov bo meso bolj sočno in mehko. Seveda je za vse recepte, ki vključujejo kivi, nujno, da ga olupimo.

Luščenje kože s kratkim nožem ali posebnim nožem za sadje je najpogostejši način, a včasih ne najlažji. Poskusite olupiti kivi z žlico ali kozarcem – vse bo šlo veliko hitreje in lažje.

Prednosti različnih načinov lupljenja zelenjave in sadja so očitne: s pravilnim načinom prihranimo čas in ohranimo več sadja, saj del sadja in zelenjave včasih ostane na lupini, ki jo kasneje vržemo v smeti. Kivi je sadež, ki si je prislužil svojo ljubezen z obilico koristnih lastnosti in vitaminov za človeško telo.

Kivi prihaja iz Kitajske. In podobno ime s slavno ptico kivi se je pojavilo zahvaljujoč vzreditelju A. Ellisonu, ki je našel neverjetno zunanjo podobnost med njimi.

Kivi ima najboljši okus, njihova pulpa vsebuje veliko vlaknin, aminokislin, glukoze in fruktoze. Bogate so z vitamini C, E, PP, A, B1, B2, I3, B6. Vsebuje zavidljivo razmerje koristnih snovi, kot so železo, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, folna kislina. Zaradi optimalnih razmerij vitaminov C, E in A je kivi sadež, ki zagotavlja antioksidativne lastnosti. Zato je vsaka rezina kivija tako pomembna.

Meso kivija je idealno za solate in za pripravo sladic, koktajlov in tort. Da bi se izognili poškodbam sadja med pripravo, je treba posebno pozornost nameniti čiščenju, zlasti v primerih, ko je treba kivi lepo narezati za banketno mizo. Navadni nož ni vedno dober atribut za lupljenje kivija, traja veliko časa in na lupini pogosto ostane dragocena pulpa. Zato vam bomo predstavili več preizkušenih metod za lupljenje kivija.

Mimogrede, lupino kivija lahko uporabite kot masko za obraz. Piling vtrite v kožo in počakajte, da se popolnoma posuši. Sperite z vodo. Ta maska ​​pomaga očistiti obraz odmrlih celic.

Kako izbrati pravi kivi

Njegova nadaljnja predelava bo odvisna od tega, kako kupite kivi. Odvisno je tudi od namena, za katerega ga potrebujete. Na primer, če preprosto obožujete sladkast, blag okus kivija, morate kupiti zrele sorte, ki ob pritisku pustijo rahlo vdolbino. Ko pa gre za pripravo solate ali rezanje za mizo, bodo najboljši sadeži tisti trdi, nezreli. Odlično se podajo obdelavi, in sicer manipulaciji pri odstranjevanju rjave puhaste kože.

Če ste kupili sadeže popolnoma zelene, jih le postavite na mizo za 4-5 dni in dozorijo sami.

Posebno pozornost je treba nameniti prisotnosti pesticidov, saj sadje pogosto uživamo sveže. Če ste našli zaupanja vredno mesto in ste prepričani, da lastnik s kupcem ravna v dobri veri, potem brez skrbi kupite izdelek. Če pa takih mest ni, potem poskrbite vsaj za to, da ima sadje certifikat kakovosti.

Pri majhnih razpokah ali drugih vrstah poškodb ne zanemarjajte pozornosti, še posebej, če ima kivi plenični izpuščaj ali če je koža rahlo ohlapna. Najboljša možnost je debel, svetlo rjav kivi, ki je čvrst na dotik.

Kako pravilno predelati kivi pred jedjo

Kivi bi bilo smiselno uporabiti po temeljitem čiščenju škodljivih mikrobov in bakterij, ki so lahko na njegovi lupini. Mnogi strokovnjaki priporočajo dvakratno pranje kivija. Prvi je preprosto v tekoči vodi, drugi pa v topli vodi s čopičem, tako rekoč za postopek lupljenja kivija.

Nepoškodovana koža ne prepušča škodljivih sestavin, vendar čista lupina zagotavlja poznejšo varno uporabo kivija za hrano.

5 načinov za lupljenje kivija

Prvi način zaradi svojega namena najbolj priljubljena, saj bo rezalnik zelenjave. Naprava ima tanko rezilo, ki lahko čim bolj natančno odstrani kožo, ne da bi izgubila uporabno kašo.

  • Vzemite rezalnik zelenjave in predhodno opran kivi. Rezati začnemo od zgoraj navzdol, kivi pa držimo močno v roki.
  • Da dobite prosojno lupino, pritisnite na kivi in ​​ga močno pritisnite na rezilo noža.

  • Po krogu delajte navpične črte od vrha do dna kivija okoli kroga. Sadje očistimo.

Pomembno je, da kivi ni preveč zrel, v tem primeru bodo rezi enakomerni in gladki. V nasprotnem primeru lahko kivi popolnoma razpade in se bo izkazalo le za kašo, saj bo ob stiskanju kaša imela obliko torte.

Drugi način. Da bo oblika kivija čim bolj gladka in okrogla, morate uporabiti navadno čajno žličko.

  • Vzemite kivi, žlico in nož. Sadje dobro sperite pod tekočo vodo. Kiviju na obeh straneh odrežemo konce. Ta metoda vključuje veliko sproščanje soka, zato vnaprej pripravite posodo ali desko za rezanje, na kateri se bo postopek izvajal.
  • V levo roko (če ste desničar) položite kivi, z desno pa vzemite žlico. Z žlico nežno potisnite pod lupino kivija.

  • Promovirajte sam kivi, ne žlico, to bo olajšalo delo in namen naloge. To storite tako, da je žlica čim bližje lupini kivija.
  • Ko naredite celoten krog, naredite navpični rez z nožem vzdolž kože, da jo previdno odstranite.

Sadje je pripravljeno. Ta metoda pusti čisto skorjo in lepo, gladko sadje, ki ga lahko kasneje narežete ali postrežete kot solato skupaj z drugimi sestavinami.

Tudi tukaj ne morete brez improviziranih sredstev. V tem primeru uporabite običajen kozarec s tankimi steklenimi stenami. Običajno se uporablja kozarec.

  • Vzemite nož, kivi, kozarec. Z nožem prerežemo kivi na pol.

  • Začnite s polovicami eno za drugo. Polovico vzamemo tako, da se z enim koncem, mehkejšim, naslonimo na rob kozarca in jo pritisnemo navznoter, da ostane lupina zunaj, pulpa pa v kozarcu. Enako storite s svojo drugo polovico. Preden uporabite to tehniko, se prepričajte, da sadje ni prezrelo, da ne boste imeli zamegljene pulpe.

Ta metoda lupljenja je odlična za sadne solate, pripravo hitrega želeja ali dodajanje kot sestavina tortam in pecivom.

Mislim, da vsi poznajo metodo blanširanja zelenjave in sadja. Tehnika blanširanja vključuje poparjanje sadja ali zelenjave z vrelo vodo. Zahvaljujoč njej je mogoče nekaj zelenjave in sadja razkužiti ali skuhati. Uporabili ga bomo tudi mi, vendar le za enostavno odstranjevanje kože.

  • Pripravimo posodo za vodo in operemo kivi

  • Zavremo vodo in vanjo za 10-20 sekund vržemo sadje. Glavna stvar je, da ni preveč mehka, sicer nič ne bo delovalo. Celuloza lahko popolnoma razpade na majhne koščke.
  • Odstranite kivi in ​​pustite, da se nekoliko ohladi. Z rahlim gibom odluščimo lupino, ki ostane z minimalno količino pulpe, pogosto pa sploh brez nje.

Če ste preprosto preleni, da bi izvajali kakršne koli manipulacije s kivijem, ga dobro operite in pojejte celega, vključno z lupino. Ne pozabite le, da mora biti vse zmerno. Tako ne morete več jesti enega ali dveh sadežev. Obstaja še eno opozorilo. Številni trgovci kivi obdelajo s pesticidi, da ostane čim dlje svež, zato dvakrat premislite, preden zaužijete lupino. V vsakem primeru pustimo sadje nekaj ur ležati v vodi, nato pa ga dobro speremo, morda niti s trdo krtačo.

Dekorativni okras zahteva tudi luščenje. Toda v tem primeru lahko uporabite metodo, ki je učinkovita le v primerih priprave koktajlov ali dekoriranja torte. Potrebovali boste žlico za sladoled. Običajno ima okroglo obliko z majhnim premerom. Odvisno od oblike, ki jo potrebujete, z nožem prerežite kivi na pol ali naredite majhen rez, da naredite polno okroglo kroglico.

Veliko vlogo pri pripravi kivija igrajo ekcimi. Zahvaljujoč njim se iz kivija izdeluje sladoled, ki ima izviren okus in nevsiljivo aromo. Dobro bo, če bo meso marinirano v kislih rezinah.

Čas kuhanja, kateri način je najhitrejši

Mnogi so v iskanju hitrega načina lupljenja kivija verjetno že preizkusili poskus s časovnikom. Toda ne glede na metodo je vse odvisno od tega, kako dobro je vaša roka razvita. "Študentu" se bo na primer težje hitro spopasti s postopkom lupljenja z žlico kot z običajnim rezalnikom zelenjave. Primerjavo teh metod si lahko ogledate v videu na YouTubu.

Moramo pa priznati tistemu, ki se je domislil metode s kozarcem, saj v kozarcu ostane tako sok kot vsa mezga, sadje pa ima pravilno obliko za rezanje. To metodo je treba usposobiti tudi za hitrost. Glavna stvar je, da se počutite udobno, od tega je odvisna prava izbira.

Kdo ne sme jesti kivija

Poleg svojih koristnih lastnosti ima kivi še vedno kontraindikacije. Ni ga priporočljivo uživati, če imate želodčno razjedo ali gastritis. In tudi kontraindikacij ne smejo zanemariti ljudje s sladkorno boleznijo. Razlog, da ne uživate kivija, so tudi alergije.

Kako narediti kivijev sladoled

Kako koristen je kivi za človeško telo, smo že povedali. Vse vrste koktajlov in pijač, ki vsebujejo to sadje, postajajo priljubljene. Kivijev sladoled bo v vročem poletju še posebej okusen in zdrav.

Boste potrebovali:

  • Kivi - 5 kosov;
  • Sok - 150 ml;
  • Med - 1 žlica. ali sladkorja.
  • Za kuhinjske pripomočke boste potrebovali palčke za sladoled, kozarce za enkratno uporabo ali posebne kozarce za sladoled.

Delovni proces:

Kivi olupimo. Štiri damo v blender, ostale pustimo za okras. Kiviju dodajte 150 ml. sok in premagajte z 1 žlico. žlico medu. V skodelice na obeh straneh položite na tanke rezine narezan kivi. Nato vsebino blenderja prelijemo v kozarec. Palico previdno vstavite v sredino.

Končni sladoled postavite v zamrzovalnik za pol dneva. Ko pride čas, da sladoled vzamete ven, skodelice nekaj časa držite v roki, da se zaradi toplote stene skodelice ločijo od vsebine. Sladoled je pripravljen.

Topla solata s kivijem in piščancem

Topla solata je polna energije in vitaminov. Lahko ga jeste vsak dan.

Zahtevane sestavine:

  • Kivi - 2 kos .;
  • Mešanica listov zelene solate - kup;
  • Češnjev paradižnik - 10 kosov;
  • Prepeličja jajca - 6 kosov;
  • trdi sir, po možnosti parmezan - 40 g;
  • Piščančji file - 2 kos .;
  • Beli kruh - trije kosi;
  • Začimbe;
  • Limonin sok - žlica. l.;
  • Oljčno olje - 2 žlici.

File narežemo na majhne kocke. Pražite na olivnem olju z začimbami, dokler niso popolnoma kuhani. Potrebno je ustvariti zlato skorjo. Da se meso ne zažge, ga lahko narahlo potopite v moko.

Vzemite prostorno skledo za solato, z rokami natrgajte zelenjavo na majhne koščke, potem ko jo temeljito sperite pod tekočo vodo in posušite.

V solato dodamo razpolovljene paradižnike in fileje.

Kivi narežite, olupite. Dodajte v solato.

Kuhana jajca prerežemo na pol in prav tako dodamo solati.

Sir nastrgamo na strgalo, da dobimo rezine.

Kruh narežemo na kocke in iz njih naredimo drobtine, ki jih pokapljamo z oljčnim oljem. Za to metodo je primerna pečica ali običajna ponev.

Pripravljamo preliv. Olju dodajte limonin sok in potrebne začimbe po okusu, odlična možnost bi bil mleti črni poper in suh zdrobljen origano.

Solato začinimo, premešamo in posolimo. Solata je pripravljena, uživajte v obroku.

Pita s kivijem in mandlji

Ta pita bo všeč tako odraslim kot otrokom. Njegove koristi bodo še posebej občutne pozimi, ko nam tako primanjkuje vitaminov.

Boste potrebovali:

  • Moka - 100 gr .;
  • Mandlji - 100 g;
  • Maslo - 100 gr .;
  • Liker - 30 ml;
  • Jajce - 1 kos .;
  • Sladkor - 50 gr.

Za polnjenje:

  • Kivi - 5 kosov;
  • Kremni sir - 185 g;
  • Lupina ene limone;
  • Sladkor - 50 gr .;
  • Mleko - 2 žlici;
  • Vanilijev sladkor - 0,5 vrečke.

Pripravite mandlje. Če ga želite olupiti, ga za nekaj minut prelijte z vrelo vodo. Nato olupimo in rahlo popečemo v ponvi. Da ga naredimo v drobne drobtine v testu, ga zmeljemo v blenderju.

Zmešajte vse sestavine za testo. Pregnetemo in pustimo v hladilniku 30 minut.

Po preteku 30 minut pekač namastimo z maslom in razvaljamo testo. Prebodemo z vilicami in pokrijemo s peki papirjem. Na vrh položite fižol. Pečemo na 180 stopinjah 10-15 minut.

Za nadev zmešamo vse sestavine razen kivija. Stepajte do puhastega. Prelijemo čez testo, nanj položimo kivi, ki ga narežemo na ploščate rezine. Pita je pripravljena.

Kako pripraviti smuti s kivijem

Nutricionisti nam ob vsaj enkratnem pitju smutija s kivijem obljubljajo pravi pretok energije.

Za smoothie boste potrebovali:

  • Kivi - 2 kos .;
  • Jabolka (sladka) - 1 kos .;
  • Bazilika - majhen šopek;
  • Limetin sok - 1 žlica;
  • Voda - 100 ml;

Olupite kivi in ​​jabolka. Jabolkom odstranite sredico. Oba sadja zmiksajte v blenderju. Dodajte preostale sestavine in premešajte. Osvežujoč in energičen smoothie je pripravljen.

Čips iz kivija

Priznajte si, da krompirjev čips, za razliko od svojega okusa, telesu ne prinaša nobene koristi, v nekaterih primerih pa tudi obratno. Zato preberite, kako lahko pripravite kivijev čips in presenečeni boste, kako enostaven in okusen je.

Torej boste potrebovali:

  • Kivi - 2 kos .;
  • Sladkor - 250 g;
  • Voda - 250 ml;
  • Limona - 0,5 kos.

Iz vode, sladkorja in limone pripravimo sirup. V vodo dajte sladkor in zavrite. Nato ponev s sirupom odstavimo in dodamo limonin sok. V tem primeru bo aroma drugih zelišč odlično odražala celovit okus sirupa, zato, če imate doma zelišča, kot so sivka, meta ali vrtnice, izkoristite to priložnost.

Zdaj lahko preidete na sadje. Dobro je, če sadje narežemo čim tanjše (približno 1 mm). Če imate možnost uporabiti strgalo za rezine, vam bo tukaj prišlo prav.

Dobljene rezine kivija položimo v sirup in pokrito pustimo stati dve uri.

Da sadje ne bo imelo preveč vlage, v tem primeru sirup, ga položite na papirnato brisačo. Pečico nastavimo segreti na 70 stopinj.

Pripravite pekač tako, da ga obložite s pergamentnim papirjem. Nanj položimo rezine kivija in postavimo v pečico za 1 uro. Po eni uri sadje obrnemo in pustimo še 1 uro.

Po dveh urah preverite, ali se čips dobro lomi; če ne, držite še 10-15 minut. Zdaj lahko jeste. Kivijev čips lahko hranite več dni na suhem mestu.

Po mnenju evropskih znanstvenikov lupina kivija vsebuje encime, ki pomagajo pri disbiozi, poleg tega pa pomaga uničiti stafilokokni bacil. Olupljeno lupino lahko z mešalnikom uspešno zmešate z drugim sadjem. Na primer, kisli okus lupine bo odlično dopolnil sladek okus breskve.

Kivi spodbuja hitro hujšanje. Med dieto s kivijem je telo nasičeno z energijo in koristnimi sestavinami, ne da bi telesu povzročalo stres. Pojejte vsaj en sadež na dan in vaše telo bo polno energije, to je še posebej koristno pozimi.

Kivi je eksotično sadje nepopisnega okusa. Zaradi neverjetne podobnosti s krompirjem so ga ljudje poimenovali »kosmati krompir«. Pravzaprav je ta sadež dobil ime po ptičku kiviju, ker je nekoliko podoben po obliki in s svojimi "dlakami" na koži. Notranjost ploda je mehka in zelenkaste barve. Kljub obilici semen ima pulpa sadeža zelo prijeten in nežen okus.

Izbor kivija

Bolje je kupiti zrel kivi (če ga ne nameravate shranjevati dlje časa). Zrel sadež je na dotik rahlo mehak, vendar elastičen. Če je sadje premehko in se ob rahlem pritisku zmečka, pomeni, da je prezrelo, zato je bolje, da takšnega sadja ne kupujete. Prav tako ne sme biti nobenih udrtin. Nezrelo sadje je težko na dotik. Če ste kupili tak kivi, ne bodite razburjeni, le postavite ga na temno in toplo mesto in hitro bo dozorel.

Koristne lastnosti

Kivi blagodejno vpliva na človeško srce in ožilje ter na prebavila. Zato je za ljudi, ki imajo bolezni srca in ožilja in imajo tudi nagnjenost k visokemu krvnemu tlaku, to sadje nenadomestljivo. Pomaga tudi pri zgagi. Mnogi nutricionisti vključujejo kivi v diete za hujšanje. V kozmetologiji se to sadje uporablja kot del tonizirajočih, pomlajevalnih in vlažilnih mask. Odlično napne, osveži in navlaži suho in oslabljeno kožo obraza in dekolteja.

Kako očistiti kivi in ​​ali se sploh očisti?

Lupljenje lupine s kivija ni težko, čeprav je užiten in sadež lahko jeste neposredno z njim. Ta sadež lahko z užitkom pojeste tudi tako, da ga prerežete na pol in iz polovic z desertno žličko izdolbete sočno mezgo. Če potrebujete kivi za okrasitev mize ali pa ga želite le na lep način predstaviti gostom, ga boste morali olupiti. To lahko storite na dva načina. Najenostavneje je sadje olupiti kot krompir, lupino narezati na tanko spiralo ali trak.

Če potrebujete popolnoma enakomerno, gladko olupljeno sadje, uporabite drugo metodo. Za to boste potrebovali žlico in nož. Velikost žlice naj bo primerna za sadje, zato je bolje vzeti jedilno žlico, čeprav je za majhne kivije primerna tudi čajna žlička. Najprej morate odrezati nepotrebne konce (konice). Nato med sadje in lupino previdno vstavimo žlico in sadež počasi obračamo. Tako previdno ločimo pulpo od kože. Nato sadje previdno stisnite na krožnik in narežite na rezine. Za to metodo mora biti kivi zmerno zrel in ne prezrel ali, nasprotno, "zelen".

Če veste, kako olupiti kivi, ne boste več šli mimo pulta z njim v supermarketu ali tržnici, ampak si boste privoščili resnično eksotičen in zdrav sadež.



 

Morda bi bilo koristno prebrati: