Çin çiçeği formülü. Çin - açıklama, kullanışlı özellikler, uygulama

Bazı çini türlerinin hoş bir kokusu (L. tuberosus) ve parlak çiçekleri vardır, bu yüzden kültüre dahil edilmiştir. En yaygın olarak yetiştirilen bitki bahçelerde yetiştirilen bezelyedir (L. Odoratus). Şu anda yaklaşık 10.000 çeşit tatlı bezelye vardır ve 200 çeşit en yaygın olanıdır. Günümüzde aşağıdaki türlerin dekoratif çeşitleri geliştirilmiştir: L. Latifoius - Beyaz inci çeşitleri, Blushing gelin - tam pembe aralığındaki çiçekler, kokusuz; L. Gmelinii - çeşitleri William, Galaxy, Rufled, vb. - kremden maviye kadar farklı renkler, güçlü bir kokuya sahiptir; L. Tuberosus uzun, çok yıllık bir bitkidir; L. Silvestris – koyu kırmızı çiçek salkımına sahip bir bitki, iyi bir bal bitkisi; L. Vernis, 3-8 çiçekten oluşan parlak salkımlara sahip, nadir korunan bir bitkidir.

4. Morfolojik açıklama

Çayır çenesi, yer üstü gelişimi monosiklik bir bahara, daha az sıklıkla kış tipine göre ilerleyen, simpodiyal yenileyici uzun asma benzeri bitkisel ve üretken sürgünlere sahip, çok yıllık, polikarpik uzun köksaplı bir bitkidir.

Aynı zamanda, maceracı köklerin uzandığı uzun (5-48) cm hipojeojenik rizomlarla birbirine bağlanan birkaç sürgün bitki örtüsüne sahiptir. Köksapın apikal tomurcuğundan yer üstü bir çekim oluşur. Dolayısıyla çenenin köksapı, yer üstü trofifilik sürgünün yeraltı kısmıdır. Yeraltı sürgünlerinin dallanması ve büyümesi sayesinde, toprağın üst (10-15 cm'ye kadar) tabakasında yer alan sempozyumlu bir rizom sistemi oluşur. Rizomlar yaşamın ilk yılında beyazdır, ancak yaşlandıkça kahverengiye dönerler. Bitkinin yaşamının ilk yıllarında (3-5 veya 7-10 yıla kadar), nehrin taşkın yatağındaki çayırlarda yapılan gözlemlere göre toprağa nüfuz eden bir ana kök bulunur. 140-150 cm'ye kadar tamam.

Ana kökün ömrü boyunca bitki üzerinde rizomlardan uzanan maceracı kökler ortaya çıkar. Bir klonun oluşması ve köksapın ana kökten ayrılmasından sonra, ortaya çıkan vejetatif çoğalma bireyleri, yalnızca iki türü olan maceracı kök sistemi sayesinde yaşarlar. Bazıları (bunlardan daha azı vardır) genellikle rizom dalının bulunduğu bölgede ortaya çıkar, diğer maceracı köklerden daha uzun ömür, daha fazla uzunluk ve çap bakımından farklılık gösterir,

Çayır çenesi -Lathyruspratensis(Şekil 4)

daha az dallanma. Köksapın tüm uzunluğu boyunca daha ince maceralı kökler oluşur ve ortalama 2-4 yıl boyunca varlığını sürdürür.

toprağa 15-20 cm kadar nüfuz eder ve onlardan uzanan yan kökler toprak ufkuna farklı yönlerde nüfuz eder. Bu köklerin üzerinde çok sayıda nodül oluşur. Genç kökler açık renklidir, yaşlandıkça koyu kahverengi bir renk alırlar. Eski köklerde nodüller yoktur veya az miktarda bulunur.

Yer üstü sürgünlerin uzunluğu 60-70 (100'e kadar) cm'ye ulaşır. Çıplak veya hafif tüylüdürler. Yaprak düzeni 180°'lik bir sapma açısıyla dönüşümlüdür. Yer üstü sürgünün tabanında ve köksapta, alt oluşumun yaprakları oluşur; bunların yerini bir çift yaprakçık, büyük yeşil stipullar ve basit bir yaprakçık ile yeşil, bileşik, çift pinnat yapraklar alır. veya tepe noktasında zayıf dallanmış filiz. Yaprak sapı kanatsız, köşeli; broşürler dikdörtgen-mızrak şeklinde veya mızrak şeklinde, tamamı, sivri uçlu, 20-40 mm uzunluğunda ve 5-10 mm genişliğinde, açıkça görülebilen 5 damarlı. Stipules oval-mızrak şeklinde olup, sivri uçlu bir tepeye ve eşit olmayan mızrak şeklinde kulak kepçelerine sahip sagittal tabana sahiptir. Alt ve orta formasyonların yaprakları arasında, küçük yapraklı ve antensiz tuhaf bir geçiş şekline sahip yapraklar oluşturmak mümkündür veya ikincisi zayıf gelişmiştir. Sıralama, seri koltuk altı tomurcuklarının varlığı ile karakterize edilir.

Gövde yivlidir ve kenarları nervürlerin arasında bir miktar sıkıştırılmıştır. Enine kesit, iki karşılıklı kaburganın pterygoid ve korteks veya "kulakların" çıkıntıları tarafından oluşturulduğunu ve diğer ikisinin, yaprak izlerinin medyan demetlerini sınırlayan, gövde boyunca uzanan hafif çıkıntılı sklerenchenmal lif şeritleri tarafından oluşturulduğunu gösterir. çevre. Bu iki kaburga, ½ yaprak düzenine sahip sürgündeki ortodiklere karşılık gelir.

Yer üstü gövdelerin epidermisi glandüler hücreler açısından zengindir. Korteksin klorofil taşıyan parankimi epidermisin altında gelişir; kollenkima ise integumenter doku altındaki kaburgalarda iyi tanımlanmıştır. Korteks ile merkezi silindir arasında belirgin bir sınır yoktur. Stelin karmaşık yan demetleri bir daire şeklinde düzenlenmiştir. Çekirdek parankimden yapılmıştır veya merkezi oyuktur. Düğüm üç lakunalıdır, yaprak izi beş demetlidir, ancak 3 ortanca demet stele dahil edilmeden önce birleşerek korteks boyunca geçer ve 1 ortanca demet ortadaki boşluklardan ve yanal boşluklardan merkezi silindire girer. bir boğum ara yerinde bulunan bir yapraktan başka bir yaprak izinin yan demetleri daha yüksekte yer alır. Buna göre, söz konusu düğüm seviyesinde yapraktan gövdeye giren yan yaprak demetleri, sürgünün bir boğum arası altında, bu boğum arasını kanat şeklindeki çıkıntılarında kabuk boyunca geçerek stel içine dahil edilir.

Köksap sapı, daha kalın bir kabuğa ve nispeten daha küçük merkezi silindir çapına sahip olması nedeniyle yer üstü saptan farklıdır. Yeraltı gövdesinin gelişiminin erken aşamalarının karakteristik özelliği olan demet yapısı, kambiyumun çalışması sırasında ksilem ve floemin sürekli halka düzeniyle değiştirilir. Bireysel rizomlarda ve yeraltı sürgününün yüzeye çıkışına yakın alanda,

Çayır çenesi (lat. Láthyrus praténsis) çok yıllık otsu bir bitkidir; Baklagiller (Leguminosae) familyasının Lathyrus cinsinin türleri.

Ortak isimler: örme çim, tarla bezelyesi, turna otu, hamile otu, sarı çimen.

Çayır çenesi 30-100(120) cm boyunda çok yıllık bir bitkidir.

Köksap ince, dallı, sürünen, silindirik, sürgünlüdür.

Gövde içi boş, sıkıştırılmış tetrahedral veya dar kanatlı, hafif düzleştirilmiş, secde veya yükselen, ince ve zayıf, çok dallanmış, genellikle tırmanıcıdır.

Diğer bitkilere yapışan, yaprak dalları olan büyük stipullu bir çift mızrak şeklinde veya doğrusal-mızrak şeklinde yaprakçıklara sahip yapraklar. Stipüller 0,7-3,7 cm uzunluğunda, 0,2-1,2 cm genişliğindedir.

Yaprak sapı kanatsız, yivlidir. Yaprağın ekseni basit veya hafif dallanmış bir filizle biter. Yaprakçıklar 2-4 (5) cm uzunluğunda, (3) 5-10 mm genişliğinde, sivri uçlu, üç güçlü damarlı ve bir omurgada sonlanmaktadır.

Peduncles genellikle biraz bükülmüş, yapraklardan daha uzun (rasem olmadan), bazen iki kat daha uzun. Çiçekler 1.0-1.5 cm uzunluğunda, parlak sarı renkli, güve benzeri, 3(5)-10 çiçekten oluşan seyrek bir salkım halinde toplanmıştır. Pedinkül beyaz tüylüdür, kaliksten biraz daha kısadır. Kaliks beş dişli, boru şeklinde, çan şeklinde, hafif beyaz tüylü, dişleri üçgen-mızrak şeklinde, tüple aynı uzunlukta, uçta bız şeklinde, uçta geniş aralıklı. Taç beş yapraklı, on stamenli, bir pistilli. Bayrak dikdörtgen-ovaldir, hemen bir çiviye daralmıştır, tepedeki plakası zar zor çentiklidir. Kanatlar ince bükülmüş bir kadife çiçeği üzerindedir, plakaları dikdörtgen-ovaldir, tabanda daralmış, uzun ve dar bir kulak vardır. Tekne uzun ince bir çivinin üzerindedir, plakası bükülmüş, genişçe mızrak şeklinde, yukarı doğru daralmış ve tabanda kısa bir kulak var. Haziran ayının ikinci yarısında çiçek açar.

Bölmeler dikdörtgen-doğrusaldır, 2,5-3,5 cm uzunluğunda, 5-6 mm genişliğinde, sapsızdır, hemen tepeye doğru kısa bir ağızlığa daralmış, bir ağ oluşturan açıkça görülebilen damarları olan, bazen hafifçe bükülmüş valfler boyunca. Sekiz ila on tohum vardır, yuvarlak, sıkıştırılmış, kırmızı-kahverengi, koyu kahverengi mermer benzeri renkte, parlak, pürüzsüz. Yara tohumun 1/6'sını kaplar.

Dağıtım ve ekoloji

Avrupa'da (her yerde), Kafkasya'da (her yerde), Batı Asya'da (nadiren Irak'ta), Küçük Asya'da (Lübnan, Suriye, Türkiye) ve Orta Asya'da (Kazakistan, Kırgızistan, Tacikistan, Özbekistan, Afganistan), Moğolistan ve Çin'de, Himalayalarda bulunur. , Afrika (Fas ve Etiyopya). Kore Yarımadası, Japonya ve Kuzey Amerika'da tanıtıldı ve vatandaşlığa alındı.

Tür Avrupa'dan tanımlanmıştır. Londra yazın.

Rusya'da, bölgenin çoğuna - Avrupa kısmında, Doğu ve Batı Sibirya'da, Uzak Doğu ve Kuril Adaları'nda - dağıtılmaktadır. Altay'da, çayır çini, dağların derinliklerine, Chulyshman, Chuya'nın orta kesimlerine ve Katunsky sincaplarının eteklerine kadar uzanan tepelik Altay Öncesi bozkırlarında bulunur.

Seyrek karışık ve huş ormanları ve kenarlarında, çalılar arasında, bozkır çayırları ve orman yamaçlarında yetişir.

Kimyasal bileşim

Altay Dağları'nda yabani olarak yetişen çayır otlarında %180 mg askorbik asit, %9,4 mg karoten ve %360 mg P vitamini bulunmuştur.Çim ayrıca acı maddeler, az miktarda alkaloidler, flavonoidler (izorhamnetin, şırıngatin), kafeik ve ferulik asitlerin yanı sıra antosiyaninler, mikro elementler (manganez, demir, bakır, krom vb.).

Anlamı ve Uygulaması

Çayır çenesi (cinsin diğer türleri arasında) daha büyük bitki örtüsüyle ayırt edilir. Orman, orman-bozkır ve bozkır bölgelerinde ve Kafkasya'nın dağlık bölgelerinde yeşil yem ve saman için yetiştirilmektedir. Saman verimi hektar başına 25-35 senttir.

Koyunlar ve atlar tarafından iyi, sığırlar tarafından ise daha kötü yenir; Kazlar tarafından tatmin edici bir şekilde yenir. Merada kullanıldığında otlatıldıktan sonra hızla tekrar büyür. Taze iken biraz acı bir tada sahiptir. Batı Avrupa'da, özellikle İngiltere ve Almanya'da kültüre girmiştir ve ekimden sonra on yıl veya daha fazla sürdüğü için uzun süreli meralar için özellikle önemlidir. Tohumlar aynı anda olgunlaşmadığından toplanması çok zordur.

Tıpta kullanın

Şifalı bir bitki olarak çayır çenesi birçok yabancı ülkede popülerdir. İspanya'da tohumlar antiinflamatuar bir ajan olarak kullanılır, Bulgaristan'da sakinleştirici olarak kullanılır, Moğolistan'da bitki trakeobronşit için kullanılır (göğüs ağrısının kesilmesi, öksürüğün hafifletilmesi ve balgam üretiminin kolaylaşması not edilir).

Tomsk Tıp Enstitüsünde yürütülen farmakolojik ve klinik çalışmalar, bitki infüzyonunun iyi bir balgam söktürücü etkisi olduğunu ortaya koymuş ve kronik bronşit, iltihaplanma ve akciğer tüberkülozu, öksürük ve akciğer apsesinde kullanım için öneride bulunmuştur. İlaç nazikçe etki eder ve yan etkilere neden olmaz.

Çin çayırları özellikle Kafkasya, Orta Kara Dünya Bölgesi, Altay ve Batı Sibirya'nın halk hekimliğinde popülerdir. Soğuk algınlığı, öksürük, kronik bronşit, akciğer iltihabı ve tüberkülozu, bronşektazi (bronşların genişlemesi), akciğerlerdeki ülserler, karaciğer hastalıkları, tromboflebit ve uykusuzluk için iyi bir balgam söktürücü olarak bitkinin infüzyonu tavsiye edilir. Köklerin infüzyonu dahili olarak ishal önleyici bir madde olarak ve kalp ağrısı için ve ayrıca uykusuzluk için sakinleştirici olarak kullanılır.

İnfüzyon:

1) 1 çay kaşığı. Çene otlarını 300 ml kaynar suda 2 saat demleyin, süzün.
1 yemek kaşığı alın. l. Bronşit için balgam söktürücü olarak her 3 saatte bir (yan etkilere neden olmaz);

2) 1 çay kaşığı. Çin köklerini 400 ml kaynar suda ezin, 2 saat demleyin, süzün.
2 yemek kaşığı alın. l. İshal için büzücü olarak günde 3-4 kez; Kalp bölgesindeki ağrılar için de kullanılabilir.

Baklagiller familyasının otsu bitkileri. Adı iki Yunanca la - çok ve thuros - çekici kelimesinden geliyor. Bozkır yamaçlarında, çayırlarda, orman sırlarında, orman-bozkır bölgesindeki kenarlarda yetişir. Farklı çene çeşitleri Rusya, Avrupa, Asya ve Kuzey Afrika ile Akdeniz'e dağılmıştır. Ana gövdeler tetrahedraldir, birçok konaklama, tutunma ve tırmanma, bazen dik, 15-20 cm yüksekliğinde (1,5 m'ye kadar). Yan dallar büyüme açısından ana gövdeyi hızla geride bırakır. Yapraklar tek pinnat, daha az sıklıkla 2-4 çift, dikdörtgen-mızrak şeklinde veya mızrak şeklinde, dalları ile, daha az sıklıkla sivri uçludur. Farinksteki kaliks tüpü sıklıkla eğiktir. Bayrak genişçe obovat veya yuvarlaktır. Kanatlar kısaca tekneye bağlanır. Ercik tüpü düz kesilmiştir. Stil doğrusaldır, tepeye doğru genişler, sırt tarafında düzleşir, genellikle hala bükülmüş, üstte sakallıdır. Bir, daha az sıklıkla iki beyaz, mor-mor, sarı, turuncu, mavi-leylak veya pembe çiçekten oluşan bir çiçeklenme. Çin kural olarak kendi kendine tozlayıcıdır. Meyvesi iki kanatlı bir fasulyedir.

Coğrafi dağılım

100'den fazla rütbe türü vardır. Çayır çenesi Avrupa, kuzey ve tropikal Afrika, Küçük Asya, İran, Moğolistan, Batı Himalayalar, Çin ve Japonya'da yetişir. Avrupa Rusya'sında yaklaşık 25 Çin türü vardır; Bunlardan en yaygın olanları şunlardır:
- (L. pratensis);
- (L. sativus);
- orman sıralaması(L. silvestris);
- bataklık sıralaması(L.palustris);
- yumrulu çin(L. tuberosus);
- nohut çenesi(L. cicera);
- Tanca sıralaması(L. tangitanus);
ve benzeri.;

Rusya Federasyonu içinde, Barents Denizi kıyılarından Kırım ve Kafkasya'ya, ayrıca Batı ve Doğu Sibirya'dan Transbaikalia'ya, Kazakistan ve Orta Asya'ya kadar ülkenin Avrupa kısmında çok yaygın olarak dağıtılmaktadır. Moskova bölgesinin tüm bölgelerinde yaygındır. Çayır çenesinin, Pliyosen'de güney Sibirya'da tür bağımsızlığını kazanmış olması ve Lathyrus davidii Hance tipinin Doğu Asya ata formundan ayrılmasının oldukça muhtemel olduğu düşünülmektedir. Türler Sibirya'dan batıya yayıldı ve Buzul Çağı sırasında güneye doğru ilerledi. Buzullararası ve buzul sonrası dönemlerde türler kuzeye doğru yayıldı. Habitat türü - kuzey ormanı, palearktik veya paleo-boreal.

Genel özellikleri

Çin Rusya'da geçen yüzyılın 80'li yıllarından beri kültürde biliniyor. Bununla birlikte, çok yakın zamanda bazı kurak ve yarı kurak bölgelerdeki ticari ürünlerde yaygınlaşmaya başlamıştır. Çin dört şekilde kullanılır:
  1. Açık yiyecek olarak tahıl ve esas olarak bir yem ürünü,
  2. Açık yeşil yiyecek, otlatma ve saman,
  3. İçin teknik amaçlar,
  4. Nasıl tedavi edici bitki.

Yem ürünü ve gıda ürünü olarak Çin

Gıda ürünü olarak rütbe Asya ülkelerinde bezelye olarak, una katkı maddesi olarak kullanılır. Haşlanabilirlik açısından çin, diğer baklagillerle karşılaştırıldığında en iyi mercimek, bezelye ve fasulye çeşitlerinden daha düşüktür, ancak nohuttan daha iyi pişer.

Çene kültürünün yayılmasının önündeki ciddi bir engel, onun hayvanlar ve insanlar üzerindeki zehirli etkisine olan inançtı. Chyna tüketiminin özel bir tür felce - latirizme ("latyrus" kelimesinden) neden olduğuna inanılıyordu. Shtokman'ın araştırması, yalnızca çenenin değil, aynı zamanda diğer baklagillerin (kültürde yaygın olan) zehirli bazının, aşırı tüketildiğinde sinir-beyin sistemi üzerinde zararlı etkiye sahip, hatta felce neden olan aktif bir asit olduğunu tespit etti. Çin tohumu zehirlenmesi vakaları, son derece iddiasız bir bitki olan, zayıf yıllarda Hindistan, Habeşistan vb. ülkelerde neredeyse özel bir gıda ürünü olmasıyla açıklanmaktadır. Deney kurumlarından elde edilen veriler, yaygın kullanım olasılığını göstermektedir. Domuzlar ve büyükbaş hayvanlar için yem olarak diğer konsantre yemlerle karışım halinde, Çin tohumu içeriğinin %20'sine kadar bir miktarda. Bölgeli çene çeşitlerinin tohumlarındaki besinler.

Çenenin tüm ekili formları ve türüne aittir. Endüstriyel mahsullerde en yaygın olanları yerel çeşitlerdir; her iki türe ait popülasyonlar. Çin yüksek proteinli bir yem bitkisidir ancak çeşidine bağlı olarak protein miktarı ve esansiyel amino asitlerin (arginin, lizin, histidin, triptofan, tirozin, metiyonin ve dikarboksilik amino asitler) içeriği değişiklik gösterebilir. Stepnaya 21 çeşidi en düşük protein miktarına sahipti.

Çene proteinleri biyolojik olarak eksiksizdir. En önemli aminoasitlerin içeriği bakımından bezelye, fiğ ve acı bakla proteinlerine yakın olup, bazı amino asitlerin içeriği bakımından da onları aşmaktadır. Çene proteini önemli miktarda amino asit içerir. Tohumun toplam protein içeriği büyük önem taşımaktadır. Bir tohum ne kadar fazla protein içeriyorsa birim ağırlık başına o kadar fazla amino asit içerecektir. Amino asit sayısının azalmasıyla proteinin biyolojik değeri azalır. Yetiştirme koşullarına bağlı olarak aminoasit içeriğindeki farklılıklar %27'ye ulaşmaktadır ki bu çok önemlidir. Gıdanın besin değerini karakterize eden önemli bir özellik, en önemli besin maddelerinin, özellikle de proteinlerin çözünürlüğüdür. Bu maddeler çözeltiye ne kadar eksiksiz bir şekilde çıkarılırsa, vücuda o kadar erişilebilir hale gelirler. Bu bakımdan Çin tohumlarının proteinleri çok değerlidir. Bunların çoğu suda çözünen proteinlere, daha küçük bir kısmı tuzda çözünen proteinlere aittir ve proteinlerin yalnızca küçük bir kısmı alkalide çözünür. Diğer baklagillerle karşılaştırıldığında bezelye proteinleri vücuda en kolay erişilebilen proteinlerdir (bezelye tohumu proteinleriyle karşılaştırılabilir).

Çene unu Hayvan yemlerinde kullanıldığı gibi gıda ürünlerine (ekmek ve makarnada) katkı olarak (%20'ye kadar) protein içeriğini ve insan vücudu tarafından sindirilebilirliğini arttırır.

Yeşil yem, mera ve saman

En yaygın olarak tahıl için (Kuzey Kafkasya, Transkafkasya, Ukrayna'nın orman-bozkır bölgeleri, Rusya Federasyonu'nun orta bölgeleri, Batı Sibirya ve Orta Asya'da), yeşil yem ve saman için (ve daha kuzey bölgelerde) yetiştirilir. . Toprağa iddiasızdır, kuraklığa dayanıklıdır ve -8 dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilir. Büyüme mevsiminin süresi 100-115 gündür (orta bölgede). Erken ilkbahar mahsulleriyle aynı anda geniş sıralı (tahıl için) veya sürekli (yeşil kütle veya saman için) yöntemle ekilirler. Temiz mahsuller için ekim oranı 130-160 kg/ha'dır. Tohum yerleştirme derinliği 4-8 cm'dir.

Tahıl için Fasulyelerin %75'i sararmaya başladığında hasat edin.
Yeşil yiyecekler için: Çiçeklenme başlangıcında.
Samana- fasulye oluşumunun başlangıcında.

Yağışlı yıllarda iyi bir hasat verebilir ve Sudan otu ile karıştırıldığında ikinci bir çelik elde edilebilir. Saf mahsullerde 1 hektar yeşil kütleden elde edilen verim 220-230 sent, saman 30-35 sent, tahıl 15-20 senttir. Yeşil kütle sığırlar ve domuzlar tarafından, saman ise sığırlar, koyunlar ve geyikler tarafından iyi yenir.

Kuzey bölgelerde, ağacın sürgünlerindeki kar altında yeşil yaprakların %15 - 20'ye varan oranı korunduğu için bitki kış kar yemi olarak önem kazanmaktadır.

Kültüre giriş için önerilir. Bitkisel karışımlarda 12 yıla kadar saklanabilir. Süs bitkisi olarak kullanılır. Tohumlar zehirli acı glikozit maddeleri içerir. Doğası belirlenemeyen alkaloitler küçük miktarlarda bulundu. At, koyun, domuz ve daha az yaygın olarak da sığır tohumlarının neden olduğu zehirlenme vakaları tanımlanmıştır. Tohumlar tavuklar ve güvercinler tarafından kolayca yenir.

Rütbenin teknik kullanımı

Çin teknik tesis olarak kullanılmaktadır. Proteinlerin çözünürlük özellikleri teknik değerlerinin bir göstergesidir. Kontrplak üretiminde çene proteinleri kullanılır; onlardan yüksek kaliteli tutkal hazırlanır - kazein.

Kazein, uygun şekilde işlendiğinde, daha yüksek dereceli kontrplakların yapıştırılmasına uygun, yüksek kaliteli bir yapıştırıcı üretir; Kazein üretimi sırasında bir yan ürün olarak çene, en yüksek kalitede nişasta üretir.

Üretilen proteinin kalitesi, çeşit özelliklerinden çok bitkinin büyüdüğü çevre koşulları tarafından belirlenir. bu mahsulün yetiştirilmesi.

Tıpta uygulama

Çayır çenesi halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. “Yay ​​otu” ve “Turna” isimleriyle bilinir. Bitkinin toprak üstü kısmı, hidroliz üzerine lökodelfinidin ve lökosiyadin, mikro elementler (manganez, bakır, demir, krom, alüminyum).

Çin otu infüzyonunun hafif balgam söktürücü özelliği vardır. O kullanılıyor kronik bronşit için Ve akciğer apseleri Tüberküloz etiyolojisi dahil. Halk hekimliğinde üst solunum yolu ve akciğer iltihabı için bitkinin sulu infüzyonu kullanılır. Balgam söktürücü olarak bitki infüzyonunun etkisi, mide reseptörlerini tahriş etmek ve bronş bezlerinin salgısını arttırmak, solunum yolunun siliyer epitelinin aktivitesini arttırmaktır. Büyük dozlarda kusmaya neden olabilir. Benzer bir etki yabani biberiye infüzyonu, elecampane toplanması (kök ve rizom), meyan kökü ekstraktı, öksürük otu yaprağı, anason tohumları ve termopsis bitkisi ile elde edilir. Çayır çene otu, listelenen diğer bitkisel ilaçlarla birlikte göğüs preparatlarında kullanılır.

Çayır sıralaması da kullanılıyor uykusuzluk için. Bitkiden ekstraktlar, tentürler ve infüzyonlar elde edilir. Merkezi sinir sisteminin uyarılabilirliğini azaltırlar ve sakinleştirici bir etki sağlarlar. Ek olarak, iç organların kasları üzerinde antispazmodik bir etkiye sahiptirler, bu nedenle artan sinir uyarılabilirliği, kalp nevrozları, menopoz, gastrointestinal sistem spazmları ve ayrıca hipertansiyon için kullanılırlar.

Çayır meyvesinin köklerinin kaynatılması ishal için kullanılır. Kardiyovasküler ilaç olarak otlar ve köklerden oluşan bir infüzyon alın - bir çay kaşığı ot ve kökleri iki bardak kaynar suya demleyin ve günde üç kez bir çorba kaşığı içirin.

Üst solunum yolu hastalıklarında gargara yapmak için şifalı otların infüzyonu kullanılır ( soğuk algınlığı, boğaz ağrısı), ağız boşluğunun inflamatuar süreçleri olan ağız. Çayır otunun güçlü bir karışımından ve taze ezilmiş yapraklardan yapılan losyonlar yaralara uygulanır ve parmaklardaki "tırnak yiyenler" tedavi edilir. Bitkinin infüzyonu aynı zamanda cerahatli yaraları ve ülserleri tedavi etmek için de kullanılır.

Çayır çene tohumlarının sulu bir infüzyonu kullanılır cinsel iktidarsızlık için Ve dizanteri. Yeterli böbrek fonksiyonuna sahip akut ve kronik nefritin yanı sıra böbrek pelvisi ve mesane hastalıklarının tedavisinde çayır otu ve kuşkonmaz gibi şifalı bitkilerden oluşan bir bileşim ile iyi sonuçlar elde edilmiştir. Bitkinin infüzyonu karaciğer hastalıkları ve tromboflebit için kullanılır.

Çin'in genç filizleri kaynatıldığında yenilebilir, kahve yerine kullanılır ve çin tohumlarından elde edilen un, fırınlanmış ürünler ve makarnaların "protein içeriğini" ve sindirilebilirliğini arttırmak için kullanılır. Çayır çenesinin yaprak ve saplarında az miktarda bulunan kafein ve kafeik asit zihinsel performansı artırır, kan basıncını etkilemez, idrara çıkmayı artırır ve mide bezlerinin salgısını artırır.

İnfüzyon çayır sıraları pelin ve kantaron koleksiyon olarak kullanılmaktadır iştahı teşvik etmek. Acı bir tada sahiptir ve ağız ve dilin mukoza zarındaki tat tomurcuklarını tahriş eder ve refleks olarak mide suyunun salgılanmasını artırır.

Çayır çene rizomları erken ilkbaharda (Nisan) veya sonbaharda (Eylül-Ekim) toplanır. Çimler çiçeklenme sırasında (Haziran ortasından itibaren) toplanır; ayrıca ilkbaharda genç yaprakları ve sürgünleri de topluyorum. Şifalı bitkilerin özelliklerini kaybetmemesi için temiz, kuru, iyi havalandırılmış, güneş ışığı ve nem almayan bir odada saklanır.

Morfolojik açıklama

Çayır çenesi- Yer üstü gelişimi monosiklik bir bahara, daha az sıklıkla kış tipine göre ilerleyen, uzatılmış asma benzeri bitkisel ve üretken sürgünleri yenileyen otsu, çok yıllık, polikarpik uzun rizomlu bir bitki. Aynı zamanda, maceracı köklerin uzandığı uzun hipojeojenik rizomlarla birbirine bağlanan birkaç sürgün bitki örtüsündedir. Köksapın apikal tomurcuğundan yer üstü bir çekim oluşur.

Çene köksapı- bu, yer üstü trofifilik sürgünün yükselen kısmıdır. Yeraltı sürgünlerinin dallanması ve büyümesi sayesinde, toprağın üst (10 - 15 cm'ye kadar) tabakasında yer alan sempozyumlu bir rizom sistemi oluşur. Rizomlar yaşamın ilk yılında beyazdır, ancak yaşlandıkça kahverengiye dönerler. Nehrin taşkın yatağındaki çayırlarda yapılan gözlemlere göre, bir bitkinin yaşamının ilk yıllarında (3-5 veya 7-10 yıla kadar), toprağa nüfuz eden bir ana kök vardır. 140 - 150 cm'ye kadar tamam.

Ana kökün ömrü boyunca bitki üzerinde rizomlardan uzanan maceracı kökler ortaya çıkar. Bir klonun oluşması ve köksapın ana kökten ayrılmasından sonra, ortaya çıkan vejetatif çoğalma bireyleri, yalnızca iki türü olan maceracı kök sistemi sayesinde yaşarlar. Bazıları (bunlardan daha azı vardır) genellikle köksapın dallandığı noktada ortaya çıkar; daha uzun ömürleri, daha büyük uzunlukları ve çapları ve daha az dallanmaları nedeniyle diğer maceracı köklerden farklılık gösterirler. Köksapın tüm uzunluğu boyunca daha ince maceralı kökler oluşur, ortalama 2-4 yıla kadar kalır, 15-20 cm'ye kadar toprağa nüfuz eder ve onlardan uzanan yan kökler toprak ufkuna farklı yönlerde nüfuz eder. Bu köklerin üzerinde çok sayıda nodül oluşur. Genç kökler açık renklidir, yaşlandıkça koyu kahverengi bir renk alırlar. Eski köklerde nodüller yoktur veya az miktarda bulunur.

Yer üstü çekimleri 60 - 70 (100'e kadar) cm uzunluğa ulaşır. Çıplak veya hafif tüylüdürler. Yaprak düzeni 180°'lik bir sapma açısıyla dönüşümlüdür. Yer üstü sürgünün tabanında ve köksapta, alt oluşumun yaprakları oluşur; bunların yerini bir çift yaprakçık, büyük yeşil stipullar ve basit bir yaprakçık ile yeşil, bileşik, çift pinnat yapraklar alır. veya tepe noktasında zayıf dallanmış filiz. Yaprak sapı kanatsız, köşeli; dikdörtgen-mızrak şeklinde bırakır (Lathyrus pratensis). veya mızrak şeklinde, tam kenarlı, sivri uçlu, 20 - 40 mm uzunluğunda ve 5 - 10 mm genişliğinde, açıkça görülebilen 5 damarlı. Stipules oval-mızrak şeklinde olup, sivri uçlu bir tepeye ve eşit olmayan mızrak şeklinde kulak kepçelerine sahip sagittal tabana sahiptir. Alt ve orta formasyonların yaprakları arasında, küçük yaprakçıklarla ve antensiz tuhaf bir geçiş şekline sahip yapraklar oluşturmak mümkündür, ikincisi zayıf gelişmiştir.

Rütbe seri varlığı ile karakterize edilir koltuk altı tomurcukları. Gövde yivlidir ve kenarları nervürlerin arasında bir miktar sıkıştırılmıştır. Bir kesit, kabuğun kanat şeklindeki çıkıntıları veya "kulaklar" tarafından karşılıklı iki kaburganın oluşturulduğunu ve diğer ikisinin, yaprak izlerinin orta demetlerini sınırlayan, gövde boyunca uzanan hafif çıkıntılı sklerenchenmal lif kordonları tarafından oluşturulduğunu göstermektedir. çevre boyunca. Bu iki kaburga, 1/2 yaprak dizilimi ile sürgündeki ortostiklere karşılık gelir. Yer üstü gövdelerin epidermisi glandüler hücreler açısından zengindir. Korteksin klorofil taşıyan parankimi epidermisin altında gelişir; kollenkima ise integumenter doku altındaki kaburgalarda iyi tanımlanmıştır. Korteks ile merkezi silindir arasında belirgin bir sınır yoktur. Stelin karmaşık yan demetleri bir daire şeklinde düzenlenmiştir. Çekirdek parankimden yapılmıştır veya merkezi oyuktur. Düğüm üç lakunalıdır, yaprak izi beş demetlidir, ancak 3 ortanca demet stele dahil edilmeden önce birleşerek korteks boyunca geçer ve 1 ortanca demet ortadaki boşluklardan ve yanal boşluklardan merkezi silindire girer. bir boğum ara yerinde bulunan bir yapraktan başka bir yaprak izinin yan demetleri daha yüksekte yer alır. Buna göre, söz konusu düğüm seviyesinde yapraktan gövdeye giren yan yaprak demetleri, sürgünün bir boğum arası altında, bu boğum arasını kanat şeklindeki çıkıntılarında kabuk boyunca geçerek stel içine dahil edilir. Köksap sapı, daha kalın bir kabuğa ve nispeten daha küçük merkezi silindir çapına sahip olması nedeniyle yer üstü saptan farklıdır. Yeraltı gövdesinin gelişiminin erken aşamalarının özelliği olan demet yapısı çalışma sırasında değiştirilir. Kambiyum, ksilem ve floemden oluşan sürekli bir halka düzenidir.

Sürgün büyüme konisinin ucu hiçbir zaman üreme organlarının oluşumuna ilerlemez. Çiçekler Yeşil yaprakların koltuğundan çıkan ve bunları önemli ölçüde aşan Z-10 (12) çiçek salkımlarında toplanır. Çiçek zigomorfik, güve tipinde, 10-15 mm uzunluğundadır. 5 kaynaşmış sepalden oluşan kaliks; dişleri mızrak şeklinde-sübulattır, alt dişler daha uzundur, üst dişler tüpten daha kısadır veya tüm dişler aşağı yukarı aynı boyutta ve tüpe neredeyse eşittir. 5 sarı yapraklı taç. 10 stamen 5'li iki daire şeklinde düzenlenmiştir; Bunlardan 9 tanesi ipliklerle kaynaşmış olup, iç çembere ait olan ve yelkenin karşısında yer alan 1 adet ercik serbesttir. Gynoecium 1 pistilden apokarptır, yumurtalık uzar, stil bükülmez, sakallıdır.

Fasulye dikdörtgen-doğrusal, 25-35 mm uzunluğa kadar, yassı, 8-10 tohumlu, olgunlaştığında siyaha döner. Tohumlar küresel, oval veya biraz basıktır, çapı 2,5-3,5 mm'dir, yara izi tohumun vg kısmını kaplar. Tohumların rengi siyah-mordan limon sarısına kadar değişir ve mermer beneklidir. 1000 tohumun ağırlığı 9-26 gr, diploid kromozom sayısı ise 14'tür. Fasulyeler her zaman bezelye gibi çok tohumlu ve iki yapraklı değildir.

Büyüyen sıralama

Haziran ayının ikinci yarısından itibaren büyüme mevsiminin sonuna kadar tek sürgünler görülür. Yetişkin generatif bitkilerin bol miktarda temsil edildiği cenozlarda daha fazla fidan bulunmuştur. Genel olarak fidan sayısı genellikle azdır ve bunları çayır ot meşcerelerinde bulmak çoğu zaman çok zordur.

Doğal koşullar altında tohumlar 2 - 4 cm derinlikte daha iyi filizlenir, ancak yeterli nem ile toprak yüzeyinden de iyi filizlenirler. Fidelerin bir kısmı (%12,5 - 33,4) ölür.

İlkbaharda (Mayıs ayının ilk on günü) ortaya çıkan fideler Temmuz ayında gençlik çağına girer. Ergin bireylerde, ilkbaharda, toprakta kışlayan rizomların tomurcuklarından kaynaklanan yer üstü uzamış bitkisel ve generatif sürgünler ve sonbaharda büyümeye başlayan ve kışın kışı geçiren kış sürgünlerinin yan ve apikal tomurcukları gelişir. toprak yüzeyi. Yetişkin bitki sisteminde özel sürgünlerden ziyade az gelişmiş olan bitkisel sürgünler genellikle baskındır.

Çayırlara gübre uygulanarak fosfor-potasyum beslenmesinin iyileştirilmesi, generatif sürgün sayısını artırır.

Ağacın özel bir özelliği, büyüme mevsimi boyunca yeni yer üstü sürgünlerin tekrar tekrar ortaya çıkmasıdır, ancak bunların büyük kısmı ilkbaharda büyür. Yaz sonu sürgünleri genellikle bitkisel olarak kalır ve sonbaharın sonlarında veya kar altında toprak üstü kısımlarda ölür; Nadiren Eylül ayında çiçek açarlar veya sadece tomurcuk oluştururlar. İlkbahar ve yaz sürgünleri arasında morfolojik farklılıklar bulunmaktadır. İkincisi, daha küçük yükseklikleri, daha uzun alt boğum araları, daha az metamerleri ve üçüncü dereceden sürgünlere dallanma yetenekleri ile ayırt edilirken, bahar sürgünleri dördüncü dereceden zenginleştirme sürgünlerini oluşturur. Sonbaharda ilkbahar sürgünleri daha erken kurur, yaz sürgünleri ise daha geç kurur. Sonbaharın alçak sürgünleri kar altında yeşile döner; Kar yağışı ve yaz sürgünlerinin olduğu dönemde yeşil yaprakları korumak mümkündür. Çin'in bahar yeşili sürgünleri 70 - 100 cm yüksekliğe kadar uzanır ve bolca dallanır.

Aksiller salkımlar, Haziran ayından itibaren yavaş yavaş, tek ayaklı olarak büyüyen bir sürgün üzerinde akropetal yönde ve aynı zamanda her yaprağın koltuğunda değil, 1 - 2'den sonra ortaya çıkar. Nehrin taşkın yatağındaki çayırlarda. Oki, “ana” sürgündeki son salkımlar, ilk meyvelerin olgunlaştığı Temmuz ayının sonunda çiçek açar. Yan sürgünlerdeki koltuk altı çiçek salkımları nedeniyle haziran ayında başlayan çene çiçeklenmesi ağustos sonuna kadar devam eder, son meyveler eylül ayında olgunlaşır. "Ana" sürgünün uzun vadeli büyümesi ve dallanması, yeni aksiller çiçek salkımının oluşması ve yeni yenilenme sürgünlerinin ortaya çıkmasıyla birlikte, çayır sırasının uzun süreli çiçeklenmesini belirler.

İlkbahar sürgünlerinde alt yaprakların ölmesinin başlangıcı çiçeklenmenin başlangıcına denk gelir ve daha sonra yeni yaprakların gelişmesine paralel olarak yavaş yavaş devam eder. Mayıs ve Ağustos sürgünlerinin tamamen kuruması Ekim ayında gerçekleşir. Sürgünlerin kış öncesi yeşil olarak çıkması mümkündür ancak kışın toprak üstü kısmında ölürler.

Trofofilik sürgünlerin büyümesi ve dallanmasına paralel olarak rizomların da büyümesi ve gelişmesi meydana gelir. Bitkinin çiçeklenmeye başlaması, toprakta saklı tomurcukların hızlı ve kuvvetli büyümesi ve yeraltı sürgünlerinin aktif olarak yeniden büyümesi ve dallanması ile çakışmaktadır. Bazıları mevcut sezonda zaten yer üstünde yaz ve sonbahar sürgünleri üretiyor, bazıları ise kışı geçirerek gelecek yıl sürgünlerin yeniden başlamasını sağlıyor. Rizomların büyümesi sonbaharın sonlarına kadar devam eder. Toprakta gizlenmiş yenileme tomurcukları olan rizomlar ve toprak seviyesinde ve yüzeyinde tomurcukları olan küçük sonbahar sürgünleri çenede kışı geçirir, böylece çene kendini bir hamefit, hemikriptofit ve geofit olarak gösterir. Kışlayan yenileme tomurcuklarında, gelecekteki toprak üstü yeşil sürgünün bitkisel kısmı tam olarak oluşmamıştır. Büyüme konisi üzerinde yeni yaprakların oluşumu tüm sürgünün büyümesiyle birlikte ilkbahardan temmuz ayına kadar devam eder. Mayıs sonu - Haziran başında, ilk çiçek salkımları “ana” eksene ve ondan uzanan yan sürgünler, yeşil yaprakları kaplayan primordianın dingillerine serilir.

Üreme ve dağıtım yöntemleri

Çayır sırasının çoğaltılması dağıtımı ise tohum ve bitkisel yollarla gerçekleştirilmektedir. Moskova yakınlarındaki ilk meyveler Temmuz sonu - Ağustos başında olgunlaşır. Çiçeklenme gibi olgunlaşmaları da zamanla uzar, bu da tohumların toplanmasını çok zorlaştırır. Sular altında kalan Oka çayırlarında ağaçtaki meyve üretim yüzdesi 20 - 41'dir. Tutulan meyve sayısı, hava koşulları, özellikle de çiçeklenme döneminde yağmurun olumsuz etkisi ve tozlayıcıların bolluğu tarafından belirlenir.

Düşen tohumların hepsi doğal şartlarda çimlenmiyor, bir kısmı rezerv haline gelerek toprakta birikiyor. Çayır çenesi, rizomlar yoluyla vejetatif çoğalma konusunda yüksek bir yeteneğe sahiptir. Plajiyotropik sürgünlerin oluşumu, büyüme mevsiminin başlangıcından hemen sonra başlar ve önceki takımların üretken sürgünlerinin çiçeklenme aşamasında olduğu Temmuz ortasında maksimuma ulaşır. Büyüme mevsimi boyunca yeni rizomların büyümesi ve oluşumu devam eder. Doğal cenozlarda yetişkin bitkiler arasında %49,5 - 100'ü vejetatif olarak ortaya çıkan bireylerdir. Chinaceae, artan nem koşullarında bitkisel yollarla özellikle yoğun bir şekilde çoğalır.

Ekoloji ve fitosenoloji sıralamaları

Çayır çenesi- çeşitli türlerdeki çayırlarda, ayrıca kenarlarda, açıklıklarda, çalılar arasında, çimenli yamaçlarda, nadas arazilerde, çitler boyunca yetişir, çayırlarda ve çayır bozkırlarında bulunur, orman örtüsünün altına girer ve Sibirya'da kendine doğru çekilir. seyrek huş ve yaprak döken ormanlardan oluşur ve orman görünümünde sayılır. Ayrıca ova bataklıklarında da bulunur. Hem ova hem de dağ koşulları için tipiktir. Dağlarda genellikle çıplak yamaçlarda yetişir.

Çayır çenesi- ışık gerektiren, ancak aynı zamanda bir miktar gölgelemeyi tolere eden bir bitki, bu da orman gölgesi altında büyümesine izin verir, ancak ışık azaldığında çiçekli sürgünlerin sayısı azalır; gölgeleme arttığında tamamen düşer ve bitkisel sürgünler daha fazla olur uzatılmış internodlar ve önemli ölçüde daha az dallanma. Çayır bitkileri arasında çene gölgeye dayanıklı grupta sınıflandırılır.

Çin- mezofit, ancak derin kökler, daha kısa ve tüylü bitkilerin geliştiği daha kuru topraklarda büyüme olasılığını sağlar. Çene ayrıca genellikle bataklık olan nemli topraklarda da yetişir. Kuru çayırlardan nemli çayırlara kadar nemlendirme aralıklarında yetişir. Su seviyesi ile yeraltı suyu derinliği arasındaki ilişki büyük ölçüde toprak verimliliği ve havalandırma ile belirlenir. Çin toprak zenginliği talep ediyor. En çok zengin topraklarda bulunur; fakir mezotrofik ve hafif tuzlu topraklarda küçük miktarlarda ve fakir topraklarda izole durumlarda bulunur. Özellikle kireççe oldukça zengin olan tınlı çim ve çayır topraklarını tercih eder, kumlu topraklarda daha az sıklıkta ve daha az miktarda bulunur. Çini bitkisinin çayırlardaki bol dağılımı, çayır toprağının "en yüksek itibara" sahip olduğunun bir göstergesi olabilir.
Çin potasyum ve fosfor-potasyumlu gübrelerin uygulanmasına olumlu, azotlu gübrelere olumsuz tepki verir. Çin için optimal toprak pH'ı 7 - 7,5'tir, ancak pH'ı 4,5 ila 8 olan topraklarda büyümesi mümkündür. İncelenen senozlarda önemsiz bolluğa rağmen erken saz, çayır sazının gelişimi üzerinde olumsuz bir etkiye sahipti. Sel baskınını 38 güne kadar iyi tolere eder. Buz kabuğuna karşı düşük direnç. Orta derecede silt birikimine olumlu tepki verir ve sulamaya iyi yanıt verir.

Orman kenarlarında ve toprak yol kenarlarında yetişir. Dört yüzlü bir tel gibi ince gövdeler, çim standının üstünden görülebilmesinin tek nedeni, tırmanmayı ve dönmeyi "bilmeleri"dir; yapraklar küçük, dikdörtgendir. Ancak bitkinin yeşil dalgaların tepesine tırmanmasına yardımcı olan bunlar, bu eşleştirilmiş küçük yapraklardır - dallarla tutunurlar, güneşe doğru dışarı doğru uzanırlar. Rütbe rakiplerinin seviyesine ulaşmak için bu şekilde adapte oldu ve onlardan çok sayıda var. Bu tür çene, ülkenin orman ve orman-bozkır bölgelerinde o kadar alışılmadık bir durumdur ki, burada her yerde bulunabilir. Özellikle taşkın çayırlarında çok sayıda bulunur. Genel olarak çini nemli yerleri tercih eder; kuru topraklarda ise depresyon hissi verir. Ancak nemli alanlar buna uygun değildir, bu nedenle bataklıklarda bulunmaz. Ancak en uygun koşullarda bile bu baklagil bitkisi bol miktarda bulunmamakta, çayır otları içindeki payı bazen %10'u aşmaktadır. Ama aynı zamanda yıldan yıla önemli ölçüde dalgalanıyor. Ancak çayır bezelyesi olarak da bilinen çini, eriyen suyun neden olduğu uzun süreli su baskını ve bitkilerin gölgelenmesi nedeniyle oluşan gölgelenmeyi tolere eder. Doğru, çayır bezelyeleri fakir, asitli topraklarda gelişemez, ancak diğer bitkilerin de bu topraklarda var olması kolay değildir. Antik tarım kılavuzuna göre Çin, “taze” çayır toprağını veya ormanın çözülmüş toprağını tercih ediyor. Ağacın köksapı uzun, dallıdır ve yüzey toprağının ufkunda yer alır. Çimin de bir ana kökü vardır ancak dayanıklı değildir ve kısa sürede ölür. Tüm destek tesadüfi kökler üzerindedir; çim onlardan oldukça bol miktarda sağlanır.

Ağaç tohumlarla ve vejetatif olarak çoğalır. Tohumlar fasulyede oluşur. Böyle bir fasulyeyi açarsanız, dikdörtgen konik yarımlardan birinde bir düzine düzleştirilmiş bezelye bulacağız. Koyu kahverengi veya siyah-mor renklidirler, ancak limon sarısı ve benekli de olabilirler. Böcekler bu bezelyelere sürekli ihtiyaç duyduğundan, bezelyelerin tohum verimliliği genellikle düşüktür. Ve olgunlaşıp dağılan tohumların hepsi filizlenmiyor - aynı zamanda altı bacaklı zararlılar tarafından da bozuluyor veya sertleşiyor. Doğada, bir çayır saksısının rizomları kullanarak çoğaltması tohumla çoğaltmaktan daha kolaydır. Çin çok yıllık bir bitkidir. Çayırlarda, yaşamın onuncu ve hatta on beşinci yılında çok sayıda üst kısım yetişir! Ancak ilk başta bitki zayıf ve gelişmemiş görünüyor: yalnızca dördüncü yazın tohumlanıyor. Kireç bakımından zengin tınlılarda en bereketlidir. Ve böyle bir çayırı gübrelemek yerine, çini yakında topraktaki baskın ot haline gelecektir. Hem yeşil sürgünlerin bir kısmıyla hem de rizomlardaki sadece yenileme tomurcuklarıyla kışı geçirir. Az kar yağışlı soğuk yerlerde donabilir. İlkbaharda oldukça erken aktif bir yaşam tarzına uyanır. Mayıs ortasına gelindiğinde, zirvelerinin uzama ve önemli ölçüde yükselme zamanı var. Bir süre sonra çayır bezelyeleri komşu otların "omuzlarına" bile tırmanıyor ve hatta başlarının tepelerine bile yayılıyor. Haziran ayının sonunda Çin, bir süre parlak ve çekici kalan parlak sarı çiçeklerden oluşan kapitat kümelerini fırlatacak. Görünüşe göre çiçeklerin parlak rengi böcekleri çekebilmesi için gerekli: bombus arıları, arılar, eşekarısı ve kelebekler tarafından tozlaşıyor.

Çin - yem otu

Baklagil otu olarak çene, sindirilebilir protein açısından zengindir, yoncaya göre daha fazla miktarda bulunur.Bu bitkinin üst kısımlarında yem birimi başına 161 gram protein bulunmaktadır. Bir yeşil çimin ortasında 26 besleme ünitesi bulunur. Timothy, fescue ve kirpi otu gibi tahıl otlarına çin ekilmesi tavsiye edilir. Ayrıca, toynak altından otlatmayı tolere edilebilir derecede iyi tolere etmesine rağmen, meralarda az tüketildiği için yapay saman tarlalarına ekilmelidir. Çayır yoncası çayır yoncasıyla birlikte ekilmez - yanında yetişmez veya iyi gelişmez. Bu bezelyeleri ayrı ayrı yetiştirebilirsiniz, ancak daha önce de belirtildiği gibi üst kısımların verimi başlangıçta çok düşüktür.

Ancak bir protein bileşeni olarak yeşil saman sağlıklı ve iştah açıcıdır. Her durumda, forb samanında her tür çiftlik hayvanı tarafından temiz bir şekilde yenir. Saman aynı sınıftandır ve kötü depolanır - küflenir.

Genel olarak mantar hastalıkları çimleri belirgin şekilde bozar. Örneğin kökte hem külleme hem de pas asmayı etkiler. Tahıl-baklagil karışımını ekimden önce (fasulye oluşumundan en geç olmamak üzere) biçmek daha iyidir. Yeniden büyüme oranı düşüktür, ancak ikinci biçme sırasında bile hala ortaya çıkar. Çayır bezelyeleri kıştan önce ekilir, çünkü ilkbahar ekimi nadiren başarılı olur: bazı tohumlar hızla filizlenir ve bazıları sonbahara kadar uykuda kalır. Ancak Ekim ayında ekildiğinde dost canlısı ve yoğun sürgünler üretir. Büyüme mevsiminin ilk yılında, sonraki yıllarda 12-16 santimetre yüksekliğe ulaşırlar - 60-70. Rütbenin ayırt edici bir özelliği güçlü bitki örtüsüdür: üst kısımların yarısından fazlası yapraklardan oluşur. Saf haliyle çayır bezelyesi sadece tohumluk olarak yetiştirilir.

Ortak çene (Lathyrus sativus)

Ekim mevsimi Hem hayvan yemi hem de gıda ihtiyaçları için ekilirler: tadı bezelyeden daha düşük olmayan beyaz, haşlanmış tohumlar üretir. Ayrıca tekstil ve kontrplak endüstrilerinde kullanılan tutkal ekim bitkisinin tohumlarından izole edilmektedir. Bu rütbe, tahıl taneleri için mükemmel bir öncüldür. Yıllık mütevazı ekimimiz olan Tangier çenesi de yaklaşık olarak aynı özelliklere sahiptir. Otlu bölgelerde, rizomlarında yumrular bulunan yumru cinsini bulabilirsiniz. Gelecekte, iyi bir bitki olarak kabul edilebilir - her tür hayvan tarafından yenir, ancak özellikle yeşillikleri ısıran ve yumruları, özellikle de küllemeyi kazıp çıkaran domuzlar tarafından yenir.

Çayır bezelyesi (tarla bezelyesi, turna otu) Baklagil ailesinin çok yıllık otsu bir bitkisidir. Bozkır çayırlarını, seyrek karışık ormanları ve çimenli orman yamaçlarını tercih ederek Avrupa, Çin, Moğolistan, Japonya ve Orta Asya'nın hemen hemen her yerinde yetişir. Rusya'da çayır çenesi Altay, Kuril Adaları, Uzak Doğu, Sibirya ve bölgenin Avrupa kısmında bulunur.

Çayır çenesinin genç sürgünleri ve yaprakları çiğ olarak yemek pişirmede, tohumları ise haşlanarak kullanılır. Bu bitki uzun zamandır halk hekimliğinde kullanılmaktadır.

Hazırlama ve saklama

Çayır çenesinin ince bir tırmanma sapı, ince sürünen bir köksapı, mızrak şeklinde yaprakları, salkım salkımlarında toplanan parlak sarı çiçekleri vardır. Çene meyveleri kırmızı-kahverengi tohumlara sahip yassı siyah fasulyedir.
Çayır çenesinin kökleri ve otu tıbbi hammadde olarak kullanılır. Kökler erken ilkbaharda (Nisan ayında) veya sonbaharda (Eylül-Ekim aylarında toprak üstü kısmı kuruduktan sonra) hasat edilir: Kökleri kazıp akan suda yıkayıp gölgede havada veya havada kurutuyorum. özel kurutucular.

Çim çiçeklenme sırasında hasat edilir: toplanır, sararmış yapraklar çıkarılır ve iyi havalandırılan bir yerde gölgede kurutulur, gevşek bir tabaka halinde yayılır veya demetler halinde bağlanır ve asılır.
Hasat edilen hammaddeler 2 yıldan fazla saklanamaz ve kullanılamaz.

Kompozisyon ve özellikler

Çayır çenesi şunları içerir: P vitamini, karoten, askorbik asit, acılık, flavonoidler, antosiyaninler, kafeik ve ferulik asitler, demir, krom, manganez, bakır ve diğer eser elementlerin yanı sıra az miktarda alkaloid. Chinum çayırının balgam söktürücü (bitki), yatıştırıcı, iltihap önleyici ve büzücü (kök) etkileri vardır.

  • soğuk;
  • solunum yolu hastalıkları - öksürük, bronşit, tüberküloz, akciğer apsesi vb.;
  • kalpte ağrı;
  • kolit, gastrit, mide ülseri;
  • ishal;
  • karaciğer hastalıkları;
  • tromboflebit;
  • uykusuzluk (sakinleşir);
  • cerahatli yaralar.

Tarifler

İnfüzyon:

  • 1 çay kaşığı çayır otu;
  • 1 yemek kaşığı. kaynayan su

Bu infüzyon gargara yapmak için de kullanılabilir.
Kaynatma:

  • 2 çay kaşığı çayır rizomları;
  • 1 yemek kaşığı. kaynayan su

Çayır porseleninin üzerine kaynar su dökün ve su banyosunda kısık ateşte 15 dakika pişirin. Daha sonra suyu ocaktan alın ve 2 saat demlenmesine izin verin. Gerilmek. İshal, uykusuzluk ve kalp ağrısı için günde 3-4 defa 1-2 yemek kaşığı alın.
Pürülan yaraları tedavi etmek için kaynatma işleminden losyonlar yapabilirsiniz. Yaraların iyileşmesini hızlandırmak için ezilmiş çayır çene yapraklarından kompresler de kullanılır.
Soğuk algınlığı için bitkisel kaynatma:

  • 1/4 çay kaşığı. çayır otu;
  • 1 yemek kaşığı. sıcak su.

Bitkinin üzerine su dökün ve 10 dakika kaynatın. Daha sonra et suyunun yarım saat demlenmesine izin verin. Birkaç gün boyunca her 2-3 saatte bir 1 çorba kaşığı alın.

Kontrendikasyonlar

Çayır çenesi bireysel hoşgörüsüzlük durumunda kontrendikedir. Bu bitki hamile kadınlar ve emziren anneler tarafından dikkatli kullanılmalıdır.
Dikkat! Bu bitkinin tohumları nörotoksinler içerdiğinden çok dikkatli tüketilmelidir. Çiçeklenme sırasında, meyve oluşumundan önce bitkinin güvenli ve zehirsiz olduğu kabul edilir.

Çayır çenesi

bilimsel sınıflandırma
Krallık:

Bitkiler
Departman:

Çiçekli bitkiler
Sınıf:

Dikotiledonlar
Emir:

Baklagiller
Aile:
Alt aile:

Güveler
Cins:
Görüş:

Çayır çenesi
Uluslararası bilimsel ad

Lathyrus pratensis L.
Taksonomik veritabanlarındaki türler
CoL

Çayır çenesi(lat. Lathyrus pratensis) baklagiller familyasından çok yıllık otsu bir bitkidir ( Baklagiller).

Tanım

20-100 cm yüksekliğinde çok yıllık otsu bir bitkidir.Köksap uzun, ince, dallı, sürünen, silindirik, sürgünlüdür. Anakara çayırlarındaki bol miktarda maceralı köklerin derinliği 30 cm'yi aşıyor, gövde genellikle tek, zayıf, secde, yaprak dalları yardımıyla yükselen veya tırmanan, sıkıştırılmış dört yüzlüdür.

Yapraklar alternatif olup, 2-4(3) cm uzunluğunda, (3)5-10 mm genişliğinde bir çift dikdörtgen-mızrak şeklinde veya mızrak şeklinde yaprakçıktan oluşur. Yapraklar sivri uçludur ve bir omurgada biten üç güçlü damar vardır. Stipules, broşürlere benzer şekilde büyüktür, 0,7-3,7 cm uzunluğunda, 0,2-1,2 cm genişliğindedir. Yaprak sapı kanatsızdır, yivlidir, yaprağın ekseni basit veya hafif dallanmış bir filizle biter.

Peduncles genellikle biraz bükülmüş, yapraklardan daha uzun (rasem olmadan), bazen iki kat daha uzun. Salkımlar seyrek, koltuk altı, tek taraflı, 5-10 çiçeklidir. Çiçekler 1,0-1,5 cm uzunluğunda, parlak sarı renktedir. Bayrak dikdörtgen-ovaldir, hemen bir çiviye daralmıştır, tepedeki plakası zar zor çentiklidir; ince bükülmüş bir çivi üzerindeki kanatlar, plakaları dikdörtgen-ovaldir, tabanda daralmış, uzun dar bir kulakla; uzun ince bir çivi üzerinde tekne, plakası bükülmüş, genişçe mızrak şeklinde, yukarı doğru daralmış ve tabanda kısa bir kulak var. Pedinkül beyaz ve kabarıktır, kaliksten biraz daha kısadır; kaliks boru şeklinde-kampanulattır, hafif beyaz-yumuşaktır, dişleri üçgen-mızrak şeklindedir, tüple aynı uzunluktadır, uçta bız şeklindedir ve uçta geniş aralıklıdır.

Bölmeler dikdörtgen-doğrusaldır, 2,5-3,5 cm uzunluğunda, 5-6 mm genişliğinde, sapsızdır, hemen yukarı doğru kısa bir ağızlığa daralmış, bir ağ oluşturan açıkça görülebilen damarları olan, bazen hafifçe bükülmüş valfler boyunca. 8-10 tohum vardır, küresel, oval veya basıktır, kırmızı-kahverengi, koyu kahverengi mermer benzeri renkte, parlak, pürüzsüzdür, yara izi tohumun 1/6'sını kaplar.

Kimyasal bileşim

Çayır otunun kimyasal bileşimi, yüksek protein içeriği ve nispeten düşük lif içeriği ile karakterize edilir. Protein içeriği %19,0 ila 28 arasında değişir; %26'nın üzerindeki protein içeriği nadiren gözlenir. En yaygın bitkiler, ham protein içeriği %22-23 olan bitkilerdir. Çim alkaloidler, flavonoidler kersetin ve kaempferol, acı, kafeik ve ferulik asitler, C vitamini, karoten, çeşitli eser elementler içerir: P - %0,260-0,264, Ca - %1,15-1,21, Mg - %0,186-0,210, K - 1,74 -%2,55, Na - %0,359-0,472, Si - %0,400-0,446. Taze yaprakların C vitamini içeriği 100 g'da 58 ila 200 mg arasında değişir; kuru yapraklarda %760 mg. Sapları yapraklara göre önemli ölçüde daha az C vitamini içerir.

Yayma

Rusya'nın Avrupa kısmında yaygın olarak dağıtılıyor, kuzeye, Sibirya'ya, Orta Asya'ya ve Kafkasya'ya kadar ulaşıyor.

Saratov Sağ Bankası'nın tüm doğal ve idari bölgelerinde yaygındır. Rtishchevsky bölgesinde, Saratov-Tambov karayolu boyunca ve Rtishchevo şehrinde de büyüdüğü belirtiliyor.

Biyoloji ve ekolojinin özellikleri

Çayırlarda, açıklıklarda, orman kenarlarında, çalılıkların arasında, set yamaçlarında, çimlerde ve çorak arazilerde ve bazen de alçak bataklıklarda yetişir.

Haziran - Ağustos aylarında çiçek açar. Çoğunlukla bombus arıları ve arıların yanı sıra bazı eşekarısı ve kelebekler tarafından tozlaşır. Meyveler temmuz-eylül aylarında olgunlaşır. Hem tohumla hem de bitkisel yolla çoğalır.

Ekonomik önemi ve uygulaması

Eczanede

Çiçekli bitki tıpta kullanılmaktadır. Yazın topluyorlar. Sibirya halk hekimliğinde çayır otu, solunum yollarının akut ve kronik hastalıklarında balgam söktürücü olarak kullanılır: bronşit, bronşektazi (bronşların genişlemesi), akciğer ülserleri, tüberküloz ve zatürre.

Halk hekimliğinde daha az kullanılan bitkinin kökleridir. Bazen ishal olan hastalara ve uykusuzluk için sakinleştirici olarak köklerin infüzyonu yapılır.

Diğer alanlarda

Hem saman hem de mera için iyi yem otları. Koyunlar ve atlar tarafından iyi yenir, sığırlar tarafından biraz daha kötü yenir, bozkır bölgesinde atlar ve sığırlar tarafından daha iyi yenir. Yeşil olduğunda kazlar tarafından tatmin edici bir şekilde yenir. Taze iken biraz acı bir tada sahiptir. Batı Avrupa'da, özellikle İngiltere ve Almanya'da ekime başlandı ve ekimden sonra on yıl veya daha fazla sürdüğü için uzun vadeli çayırlar için özellikle önemlidir. Çayır otu samanı sıklıkla küflenir.

Çayır çene tohumları tavuklar ve güvercinler tarafından iyi yenir. Tohumlar zehirli maddeler içerebileceğinden, tohumlar olgunlaşmadan saman için biçilmesi tavsiye edilir.

İyi bir bal bitkisidir.

Ayrıca bakınız

Edebiyat

  • Glukhov M.M. En önemli bal bitkileri ve ekim yöntemleri. - M., L.: Kollektif çiftlik ve devlet çiftliği literatürü Devlet yayınevi "Selkhozgiz", 1935. - S. 186
  • Gubergrits A.Ya., Solomchenko N.I. Donbass'ın şifalı bitkileri / ikinci baskı, revize edilmiş ve genişletilmiş. - Donetsk: Donbass, 1966. - S. 219-220
  • Elenevsky A.G., Radygina V.I., Bulany Yu.I. Saratov Sağ Kıyısındaki Bitkiler (flora özeti). - Saratov: Sarat yayınevi. Pedin-ta, 2000. - ISBN 5-87077-047-5. - S.44
  • Zimin. V.M.Şifalı bitkiler kütüphanesi: geleneksel ve bilimsel tıp koleksiyonu. - T. 1. - St. Petersburg: JSC Dorval, 1992. - S. 223-224
  • SSCB'nin saman tarlaları ve meralarındaki yem bitkileri / ed. prof. I. V. Larina. - T. II Dicotyledons (Chloranthaceae - Baklagiller). - M., L.: Tarımsal Literatür Devlet Yayınevi, 1951. - S. 852-856
  • Moskova Florası / Varlygina T.I., Golovkin B.N., Kiseleva K.V. ve diğerleri - M.: Golden-Bi, 2007. - S. 184
  • SSCB'nin florası. T.XII. / bölüm. ed. akad. V. L. Komarov. - M., Leningrad: SSCB Bilimler Akademisi Yayınevi, 1948. - S. 501


 

Okumak faydalı olabilir: