Limondan ichimlikni qanday tayyorlash mumkin (uy qurilishi limonad). Limondan uy qurilishi limonad Uyda tayyorlangan limonad

Limonad ham kattalar, ham bolalarning sevimli ichimliklaridan biridir. Yorqin ko'rinishi va ajoyib ta'mi bilan u sizning kayfiyatingizni yaxshilaydi va kun davomida sizga kuch beradi. Ushbu ajoyib ichimlikni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Ushbu maqola tufayli siz uyda limonli ichimlik tayyorlash retseptlari bilan tanishishingiz mumkin.

Limonning foydalari

Limon juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Uning pulpasida juda ko'p miqdorda vitaminlar va foydali kislotalar mavjud. Uni iste'mol qilish oshqozon faoliyatini yaxshilashga, qon bosimini pasaytirishga va immunitetni tiklashga yordam beradi.

Limon sharbati yordamida vannalar tirnoq plastinkasini mustahkamlaydi. Limon sharbati ham oqartiruvchi ta'sirga ega. U yuz terisida dog'lar va yosh dog'lari bilan yaxshi kurashadi va mikroblarga qarshi ta'sirga ega. Ushbu sariq mevani o'z ichiga olgan niqoblar yallig'lanishga qarshi, shifobaxsh ta'sirga ega. Ular muammoli, aralash va yog'li teri turlari uchun juda mos keladi. Zaytun moyini limon sharbati bilan aralashtirib, terini silliqlashtiradigan, taranglashtiradigan, tabiiy porlashni beruvchi va nozik chiziqlar bilan kurashadigan yoshartiruvchi niqob yaratishingiz mumkin.

Limonni ko'pincha sovuqqa qarshi ishlatiladigan ichimliklarda topish mumkin. Uning sharbati tuz bilan aralashtirib, tomoq og'rig'ini chayqash uchun qaynatma sifatida ishlatiladi.

Ehtimol, har bir kishi do'konda sotib olingan limonadlarda inson salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan zararli moddalar mavjudligini biladi. Shuning uchun, uyda tayyorlab, o'zingizni va yaqinlaringizni tabiiy quyoshli ichimlik bilan xursand qiling. Limonli ichimlik retsepti ko'p ingredientlarni yoki vaqtni talab qilmaydi. Buning uchun zarur bo'lgan komponentlar:

bir yarim limon;
5 novda yalpiz;
shakar (ta'mga);
litr suv.

Va uyda limonli ichimlikning retsepti:

Bitta limonni ikkiga bo'ling. Har bir qismdan barcha sharbatni siqib oling. Suyuqlikning taxminiy miqdori 4-5 osh qoshiq. l.
Pishirishning keyingi bosqichiga qadar qobig'ini qoldiring. Limonning qolgan yarmini mayda bo'laklarga kesib oling.
Yalpizni yaxshilab yuvib tashlang va xohlaganingizcha kesib oling (uni bo'laklarga bo'lishingiz mumkin). Kichik idishga joylashtiring va suv bilan to'ldiring. Aralashmani isitish uchun pechka ustiga qo'ying.
Peel qo'shing. Qaynatgandan keyin bir necha daqiqa qaynatib oling.
Idishni pechdan olib tashlang, unga shakar qo'shing. Bir oz sovutib oling.
Olingan aralashmani filtrdan o'tkazing. Qolgan qobig'i va yalpiz unda qoladi.
Limon sharbati qo'shing. Suyuqlikni muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Tayyor ichimlikni ko'zoynaklarga to'kib tashlang, qirralarga limon bo'laklarini qo'shing. Agar so'ralsa, limonadga bir necha muz kublarini qo'shishingiz mumkin.

Asal va zanjabil bilan limonad

Zanjabil shifobaxsh xususiyatlari bilan mashhur. Gripp, shamollash, bosh og'rig'iga yordam beradi va immunitetni rivojlantirishga yordam beradi. Zanjabilning asal va limon bilan kombinatsiyasi ko'pincha ichimliklarni isitishda ishlatiladi. Ular kuz va qishda profilaktika chorasi sifatida, shuningdek, kasalliklarga davo sifatida ishlatiladi.

Komponentlar:

limon;
zanjabil ildizi.

Zanjabil limonli ichimlik retsepti:

Zanjabilni yuving va tozalang. Yupqa bo'laklarga kesib oling.
Limonni yuving, ikkiga bo'ling. Ulardan sharbatni siqib chiqaring.
Choynakka zanjabil, sharbat qo'shing va issiq suv qo'shing.
Ichimlik kamida 30 daqiqa turishi kerak.

Choyni krujkalarga quying va bir qoshiq asal qo'shing.

Limonli dietali ichimlik

Limonli suv nafaqat vitaminlarga boy, balki metabolizmni tezlashtirishga yordam beradi. U o'z tanasining sog'lig'ini kuzatadiganlar uchun ajoyib yordamchidir. Shuningdek, u ochlikni kamaytiradi, organizmga yog'larni parchalash va keraksiz moddalardan xalos bo'lishga yordam beradi. Ammo bunga qo'shimcha ravishda, ko'p miqdorda oddiy suv ichish tavsiya etiladi, chunki ichimlik tarkibidagi kislota oshqozon ishiga yomon ta'sir qilishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

toza distillangan suv;
limon.

Kilo yo'qotish uchun limonli ichimlikning retsepti quyidagicha ko'rinadi:

Limonni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
Suvni qaynatib oling. Uni stakanga quying.
Bir tilim limon soling.
Pishirishga ruxsat bering.

Ushbu ichimlikni bir marta yoki darhol butun kun davomida tayyorlash mumkin, chunki bir stakan uchun bir tilim sitrus kerak.

Limonli suvni och qoringa bir marta, kun davomida bir marta asosiy ovqatdan 30 daqiqa oldin, shuningdek, yotishdan bir yarim soat oldin ichish kerak.

Limonad, xuddi kafeteryadagi kabi

Agar siz bolalar bog'chasida yoki maktabda o'tkazgan beparvo kunlar haqida o'ylasangiz, ixtiyoriy ravishda mazali limonli ichimlikni eslaysiz. Quyidagi retsept yordamida siz baxtli kunlarni qayta tiklashingiz va sog'lom limonaddan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Tarkibi:

uchta limon;
6 choy qoshiq asal;
uch litr distillangan suv.

Mana, xuddi kafeteryadagi kabi limonli ichimlikning retsepti:

Limonlarni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Ichimlikni pishiradigan idishga joylashtiring. Yangilik va nozik hidni qo'shish uchun siz yalpiz barglari yoki bir chimdim vanil qo'shishingiz mumkin.
Meva ustiga suv quying. Pishirishga ruxsat bering.
Suv qaynab ketgach, yana 2 daqiqa qaynatib oling.
Asal qo'shing. Aralashmani ikki soat davomida salqin joyda qoldiring.

Ushbu ichimlik sovuq va issiq xizmat qilishi mumkin.

Apelsin bilan limonad

Apelsin limonadi yorqin rang kombinatsiyasi va boy ta'mi bilan sizni xursand qiladi. Agar siz shirin ichimliklarni afzal ko'rsangiz, limondan ko'ra ko'proq apelsin qo'shing. Agar siz nordon ta'mni yoqtirsangiz, pishirish paytida ko'proq limon qo'shing. Ushbu retseptda mevalar teng miqdorda ishlatiladi.

Komponentlar:

ikkita apelsin;
ikkita limon;
bir stakan oq shakar;
3 litr suv.

Apelsin bilan limonli ichimlik uchun retsept:

Mevalarni yuving. Urug'lar va terini olib tashlang (biz buni keyingi bosqichga saqlaymiz).
Kichik bo'laklarga kesib oling va blenderda maydalang.
Peelni teng qismlarga bo'ling.
Idishdagi suvni qaynatib oling. Tsitrus qobig'i bo'laklarini qaynoq suvga tashlang.
Qayta qaynatgandan so'ng, ularni 5 daqiqa davomida pishiring va keyin idishdan olib tashlang.
Olingan siropga tsitrus sharbatini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Limonadni tülbent yordamida torting. Ajoyib.

To'liq sovutgandan so'ng, siz mehmonlaringizni ichimlik bilan davolashingiz mumkin.

Yalpiz va reyhan bilan limonad

Yalpiz va reyhan ichimlikka achchiq va yangi ta'm beradi. Ushbu limonad sizni jazirama issiqdan qutqaradi va yoz kunida mehmonlarni ko'ngil ochish uchun ajoyib taom bo'ladi.

Kerakli mahsulotlar:

beshta limon;
bir juft yalpiz novdalari;
bir xil miqdorda estragon va reyhan.

Tarvuz va reyhan bilan limonad

Tarvuz ko'plab kattalar va bolalar uchun sevimli yozgi taomdir. Uning ishtirokidagi ichimlik o'ziga xosligi va tetiklantiruvchi ta'mi bilan ajralib turadi.

Kerakli komponentlar:

terisiz sakkiz stakan tarvuz;
bir stakan distillangan suv;
30 gramm oq shakar;
reyhan barglari bilan stakan;
yarim stakan limon sharbati.

Limonli ichimlik retsepti:

Bir piyola ichiga suv quying, oq shakar qo'shing, aralashtiring.
Aralashmani qaynatishga keltiring. Shakar to'liq eriguncha besh daqiqa davomida pishiring.
Bir chetga qo'ying, reyhan qo'shing va bir soat sovushini qoldiring.
Tarvuz pulpasini blenderda maydalang.
Uni filtrdan o'tkazing.
Limon sharbati bilan birga siropga quying.

Limonadni sovutilgan holda xizmat qiling.

Uyda tayyorlangan kompotlar singari, limonadlar, ayniqsa yozda juda mashhur, chunki ular uyda juda oson va tez tayyorlanishi mumkin, minimal ingredientlarni talab qiladi. Ushbu sharhda biz har bir kishi bir necha daqiqada osonlikcha tayyorlashi mumkin bo'lgan eng mazali uy qurilishi limonli ichimliklar retseptlarini ko'rib chiqamiz.

Klassik uy qurilishi limonad (limon va yalpizli ichimlik)

Klassik retseptga ko'ra, uy qurilishi limonad quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:

Limon - 1 dona. (agar katta yoki 2 ta kichik bo'lsa);
suv - 1 litr;
Shakar - 3-5 osh qoshiq (sizning limonadingiz qanchalik shirin ekanligiga qarab);
Yalpiz - 3-4 novda.

Klassik limonadni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud, ammo keling, eng oddiy va eng "sog'lom" ni ko'rib chiqaylik:

Barcha ingredientlarni tayyorlang, limon va yalpizni sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang.
Bir yirtqichlardan suvni o'rta olovga qo'ying va qaynatib oling, keyin shakar qo'shing va aralashtirib, qaynoq suvda eritib yuboring. Panani olovdan chetga qo'ying va suv sovib ketguncha kuting (qaynoq suvda limon va yalpiz foydali vitaminlar va mikroelementlarning ko'p qismini yo'qotadi).
Limonni yarmini kesib oling va sharbatini siqib oling, retsept bo'yicha biz tayyorlash oxirida limonadga qo'shamiz.
Biz qo'lda yuvilgan yalpiz barglarini poyasidan ochamiz va ularni pichoq bilan mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.
Siqilgan limon va tug'ralgan yalpizni shakar qo'shilgan issiq suvga soling, panani qopqoq bilan yoping va limonadni qaynatib oling (suv to'liq sovib ketguncha). Sovutilgan limonadni tülbent yoki nozik elak orqali filtrlang, shunda unda limon yoki yalpiz bo'laklari qolmaydi.
Nihoyat, limonadga tayyorlash boshida siqilgan limon sharbati qo'shing, ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, shundan so'ng ichimlik muzlatgichda sovutilishi yoki muz bilan stolga berilishi mumkin, bir necha bo'lak yangi, siqilmagan limon va bir necha bo'lak. ko'zaga bir nechta butun yalpiz barglari (go'zallik uchun) qo'shilishi mumkin).
Bo'ldi shu! Limon va yalpizdan tayyorlangan mazali yozgi ichimlik tayyor!

Eslatma: limonadni tayyorlashda siz limon o'rniga ohak ishlatishingiz mumkin, ammo ichimlikning o'zi xuddi shunday mazali va aromatik bo'lib chiqadi va unchalik farq qilmaydi (ta'm qo'shimcha ingredientlarga bog'liq).

Limonadni yanada sog'lom va xushbo'y qilish uchun undagi shakarni tabiiy asal bilan almashtirish mumkin (1: 1 nisbatda), asosiysi uni tayyorlash oxirida limonli ichimlikka limon sharbati bilan tartibda qo'shishdir. yangi asalning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun.

Limon va apelsindan tayyorlangan mazali va foydali ichimlik

Agar siz uni tayyorlashda nafaqat limonni, balki apelsinni ham ishlatsangiz, limonad kam mazali va xushbo'yroq bo'ladi. Apelsin bilan sitrus limonadini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

3 litr suv;
2-3 apelsin;
2 limon;
4 osh qoshiq shakar;
6-8 novda yangi yalpiz.

Tetiklantiruvchi ichimlik yoki limon va apelsin tayyorlash jarayoni klassik limonad bilan deyarli bir xil:

Meva va yalpizni sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang.
Limon va apelsinlarni yarmiga bo'ling va ulardan sharbatini bitta idishga siqib oling.
Biz yalpiz barglarini poyadan yirtib, katta bo'laklarga kesib tashlaymiz.
Limon va apelsinning siqilgan yarmini, shuningdek tug'ralgan yalpizni mos o'lchamdagi yirtqichlardan joylashtiring va o'rtacha olovda qaynatib oling, so'ngra panani olovdan olib tashlang va shakar qo'shing (limonadni yaxshilab aralashtirishni unutmang. shakar butunlay eriydi).
Panani qopqoq bilan yoping, limonad to'liq sovib ketguncha kuting va unga barcha ingredientlar quyiladi.
Sovutilgan limonadni nozik elak yoki tülbent orqali filtrlang, so'ngra limon va apelsinning siqilgan sharbatini qo'shing.
Mazali sitrus limonadi tayyor! Sovutgichda oldindan sovutilishi yoki go'zallik uchun bir necha bo'lak limon va apelsin, shuningdek, bir nechta yangi yalpiz barglari qo'shib, darhol xizmat qilishi mumkin.

Uy sharoitida limonli mazali ichimlik tayyorlashda nimalarga e'tibor berish kerak

Agar siz avval limondan sharbatni siqib, limonadni tayyorlash oxirida qo'shsangiz, ichimlik yanada foydali bo'ladi.
Agar limonad limon va asaldan tayyorlangan bo'lsa, unda asal faqat tayyorlashning oxirida, ichimlikning o'zi allaqachon sovuq yoki deyarli iliq bo'lganda qo'shiladi, chunki yuqori haroratlarda asal o'zining foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
Pishirishdan oldin limonni yaxshilab yuvish va iloji bo'lsa, ularni qaynoq suv bilan yuvish kerak, chunki ularning qobig'ining yuzasi mum bilan qoplanishi mumkin (sotilganda yomonlashmasligi va tashqi ko'rinishini uzoqroq saqlab turishi uchun) yoki ishlov berish. boshqa moddalar bilan.
Agar siz limonadni tayyorlashda shakarni ishlatmasangiz, unda bu limonli ichimlik dietali bo'ladi va, masalan, zanjabil bilan birgalikda, mazali, engil va foydali ichimlik sifatida dietada ishlatilishi mumkin.
Limon o'rniga limon kislotasidan foydalangan holda uy qurilishi limonadlari uchun retseptlar mavjud, ammo siz darhol bunday limonad haqiqiy limondan tayyorlangan ichimlik kabi mazali yoki ayniqsa foydali bo'lmasligini tushunishingiz kerak.

Maqolaning oxirida shuni ta'kidlash mumkinki, uyda limonad tayyorlash juda oddiy va boshqa ko'plab retseptlar mavjud (ushbu sharhda sanab o'tilmagan) limondan tashqari, xushbo'yligi va ta'mini o'zgartirish uchun boshqa mevalar va turli o'tlardan foydalaning. ichimlikdan. O'zingiz va yaqinlaringiz uchun uy qurilishi limonli ichimlikni qanday tayyorlash bo'yicha sharhlarimizni va foydali maslahatlarni ushbu maqolaga sharhlarda qoldiramiz va agar u siz uchun foydali bo'lsa, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring.

Uyda limonli ichimlik retsepti

Bizning tanlovimiz minimal ingredientlar bilan klassik retsept bilan ochiladi. Bu, aslida, nordon tsitrus mevalari, suv va shakar. Agar so'ralsa, shakarni asal yoki boshqa sog'lom tatlandırıcı bilan almashtirish mumkin. Yoki gazlangan narsalarni xohlasangiz, ozgina gazlangan suv qo'shing.

Keling, sirop bilan bir oz aralashtiramiz. Ammo bu jarayon keyinchalik ichimlikning xushbo'yligi va ta'mining to'liqligini beradi.

Bizga kerak:

Limonlar - 4 dona;
Granüle qilingan shakar - 150 gr.;
Ichimlik suvi - 1 litr.

Tayyorlanishi:

1. Bitta limondan qobiqni olib tashlang. Buning uchun uning sariq terisini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Uni yong'inga chidamli idishga quying.

2. Ustiga granullangan shakar seping. 200 ml toza suv qo'shing va olovga qo'ying. U qaynashi bilan darhol olovni kamaytiring va 5-7 daqiqa davomida pishiring. Umuman olganda, shakar eriguncha.

3. Sirop xushbo'y hidlar bilan to'yingan bo'ladi. Va uni issiqdan olib tashlang va yaxshilab sovib turing.

4. Keyin alohida idishga elakdan filtrlang. Siqish moslamasini tashlab yuborish mumkin. Bizga endi ular kerak bo'lmaydi.

5. Qolgan limonlardan sharbatni siqib oling.

Bitta hiyla: mevalardan ko'proq suyuqlikni siqib chiqarish uchun ularni har qanday qattiq yuzaga kaftingiz bilan o'rashingiz kerak. Shunday qilib, barcha tsitrus mevalaridan ko'proq yangi sharbat olishingiz kafolatlanadi. Negaligini bilmayman. Balki siz bilasiz va quyida izohlarda yozasizmi?

6. Keyinchalik achchiq tsitrus urug'ini olmaslik uchun uni filtrdan ham filtrlaymiz.

7. Agar siz 200 ml dan kam limon sharbati olsangiz, unda siz ko'proq meva olishingiz va kerakli miqdorda siqib olishingiz kerak.

8. Endi biz barcha komponentlarni birlashtiramiz, ularni ko'zaga quyamiz. Suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bu erda, agar xohlasangiz, gazlangan suv qo'shishingiz mumkin. Lekin men odatdagini qo'shyapman.

9. Limonadni yaxshi sovutib yoki darhol muz va somonli stakanlarda xizmat qilish mumkin. Limon bo'laklari bezatish uchun juda mos keladi.

Yalpiz bilan oddiy versiya

Menga bu yalpiz retsepti yoqadi. Birinchidan, u juda tez pishiriladi. Ikkinchidan, eng issiq havoda juda tetiklantiruvchi. Xo'sh, u haykalchaga g'amxo'rlik qiladi. Siz kun bo'yi bu limonadda o'tirishingiz mumkin va boshqa ovqat istamaysiz.

Bizga kerak:

Limonlar - 2 dona;
Sovuq ichimlik suvi - 2 litr;
Asal - ta'mga;
Yalpiz - bir to'da.

Tayyorlanishi:

1. Tsitrus mevalaridan terini olib tashlang. Buning uchun limonni ikki tomondan kesishingiz mumkin. Keyin har bir limonning terisini segmentlari bo'ylab bir necha qismlarga bo'ling. Ehtiyotkorlik bilan terining o'zini olib tashlang.

2. Keyin limonlarni halqalarga kesib oling. Biz barcha suyaklarni olib tashlaymiz. Ular ichimlikda achchiq bo'lishi mumkin va tanaga ham zararli.

3. Kesilgan halqalarni toza idishga yoki keng bo'yinli ko'zaga joylashtiring.

4. U erda asal va bir necha yalpiz barglari qo'shing. Barcha ingredientlarni yog'och spatula bilan yaxshilab maydalang.

5. Yalpiz-limon aralashmasini sovuq ichimlik suvi bilan to'kib tashlang. Men odatda buloqdan suv olaman. Yaxshiyamki, bizning dachadan uzoqda shunday manba bor. Shuning uchun, bunday suv bilan limonad yanada mazali bo'lib chiqadi!

6. Spatula bilan aralashtirib, stakanlarga quying. Bezatish uchun siz tanlagan muz kublarini va yalpiz barglarini qo'shing.

Xizmat qilishdan oldin siz ichimlikni filtrlashingiz mumkin. Lekin ba'zida uni limon pulpasi yoki hatto yalpiz bargi bilan birga ishlatish juda yaxshi!

Yaxshi ishtaha va keling, keyingi gingerbread taomini tayyorlaymiz.

Zanjabil bilan limonadni qanday tayyorlash mumkin?

Zanjabil ichimligi ildiz bilan sirop asosida tayyorlanadi. Yodda tutingki, sog'lom vitaminli idish hamma uchun mos emas. Ehtiyotkorlik bilan allergiya bilan og'rigan bolalarga berilishi kerak. Ammo, agar maxsus kontrendikatsiyalar bo'lmasa, uni kamida har kuni pishiring!

Va bu erda retsept bilan qisqa videoni tomosha qilishni taklif qilaman. Axir, yuz marta eshitish kunlarni ko'rgandan yaxshiroqdir, shunday emasmi?

Limon va apelsin bilan sog'lom retsept

Bir xil darajada mashhur limonad apelsin bilan tayyorlanadi. Natijada, gazlangan suv qo'shsak, mashhur Fantani biroz eslatuvchi taom paydo bo'ladi. Lekin ko'p, juda foydali. Va katta hajmdan qo'rqmang - 9 litr. Agar xohlasangiz, mahsulot miqdorini ikki baravar kamaytirishingiz mumkin.

Bizga kerak:

Limonlar - 1 dona;
salqin ichimlik suvi - 9 litr;
shakar - 800 gramm;
apelsin - 4 dona.

Tayyorlanishi:

1. Biz tsitrus mevalarini qobig'i bilan ishlatamiz. Shuning uchun, biz achchiqlikni olib tashlash uchun bir nechta manipulyatsiyalarni bajaramiz.

2. Birinchidan, mevalarni tom ma'noda 1-2 daqiqa davomida qaynoq suvga soling.

3. Keyin ularni sovutib, muzlatgichga qopga soling. Ularni 9-10 soat davomida yotishlariga ruxsat bering. Bu sitrus po'stlog'ining barcha achchiq ta'mini butunlay o'ldiradi.

4. Bir qop mevani chiqarib oling. Ularni bir muddat issiq suvda namlang va mayda bo'laklarga bo'ling.

5. Biz bu hali muzlatilgan bo'laklarni go'sht maydalagich orqali yirtqichlardan o'tkazamiz.

Go'sht maydalagichni osongina kuchli blender bilan almashtirish mumkin. U xuddi shunday osonlik bilan mevalarni pyurega aylantiradi.

Ular qattiq va shuning uchun sariq-to'q sariq pulpaga maydalash oson.

6. Pyuresni uch litr suv bilan to'ldiring. Qoshiq bilan ozgina aralashtiramiz va suv sitrusli holga kelguncha 15-20 daqiqaga qoldiring.

8. Ikki litr iliq suv bilan granüllangan shakarni to'kib tashlang. Sirop hosil qilish uchun aralashtiring.

9. Katta 10 litrli idishda sirop va mevali suvni birlashtiring. Qolgan 4 litr suv qo'shing va barcha komponentlarni birlashtirib, massani aralashtiring.

Bu erda Fantani sevuvchilar oddiy suvni gazlangan suv bilan almashtirishlari mumkin. Mazali tsitrus fizzini tayyorlang!

Ushbu limonadni darhol muz bilan tatib ko'rish mumkin. Yoki muzlatgichda bir muddat sovutib, keyin ichish kerak.

Bu mening qisqa tanlovimni yakunlaydi. Albatta, bu limonad tayyorlashning barcha variantlari emas. Tez orada biz turli ingredientlardan iborat yana bir nechta qiziqarli va mazali ichimlik retseptlarini ko'rib chiqamiz.

Oltin rangli suyuqlik stakan ichida jimgina shivirlaydi, mayda uchqunlarni sachratadi va limon hidini chiqaradi. Aybdorning qo'li titraydi, lekin podshohning yuzida ma'qullik tabassumi bor ...

Boshqa ko'plab kashfiyotlar singari, limonad ham o'zining paydo bo'lishi bilan bog'liq. Hech bo'lmaganda, afsonada bu Lui I sohibining xatosi haqida hikoya qilinadi, u o'z qiroliga sharob o'rniga limon sharbati berib, xatosini yoritish uchun uni mineral suv bilan suyultirdi.

Shunday bo'ldi yoki boshqacha, lekin limonad paydo bo'ldi - va tetiklantiruvchi bo'ron kabi dunyo bo'ylab tarqaldi va har bir mamlakatda yangi ko'rinishda paydo bo'ldi.

Limondan uy qurilishi amerikacha limonad

Sof ongda "limonad" so'zi limon bilan bog'lanishi kerak. Supermarket javonlaridagi rangli butilkalar qatori buzilgan fikrda uni har qanday narsa bilan bog'lash mumkin. Biroq, o'z tarixining boshida limonad aniq va faqat limon sharbati, shakar va suvdan tayyorlangan limonli ichimlik edi. Ushbu shaklda u Amerikada bugungi kungacha mashhur bo'lib qolmoqda, u erda chanqoq bir necha sent va ko'cha limonad stendlari bilan qondiriladi. Biroq, o'zingizni brendli limonad bilan davolash uchun kokteyllar va jazz vataniga uchishingiz shart emas. Bir qop limonni to'plang va o'zingizning oshxonangizda bu zavqdan bahramand bo'ling - uyda limonad tayyorlang.

Amerika limonadining retsepti oddiy va qulay, ham ingredientlar, ham nisbatan mavjud vositalar.

Sizga nima kerak bo'ladi:

1 stakan limon sharbati, ya'ni 3-5 limon (pishganlik darajasi va hajmiga qarab),
200 g shakar,
5 stakan suv

Belgilangan miqdordagi ingredientlardan 1,5 litr ichimlik olinadi.

Uy qurilishi limonadining formulasi oddiy: shakar siropi + sharbat + suv. Har bir narsani aralashtiring va salqin.

1. Shakar siropi. Limonad uchun shakar to'g'ridan-to'g'ri suvda eritilmaydi, lekin undan shakar siropi tayyorlanadi. Buning uchun yirtqichlardan shakarni bir stakan suv bilan aralashtirish kerak (retseptdagi umumiy miqdordan suv) va siropni asta-sekin qaynatishga keltiring, shakar pastki qismida joylashmasligi uchun uni muntazam ravishda aralashtiring.

2. Sirop + sharbat + suv. Keyin sovutilgan sirop, suzilgan limon sharbati va suvni katta dekanterga aralashtiring va muzlatgichda sovutib oling.

Limonad muzli stakanlarda xizmat qiladi va estetika uchun limon bo'laklari bilan bezatilgan.

Uyda tayyorlangan limonad - turk yalpizi bilan retsept

Ayozli yanvar oqshomida kamin oldida bir piyola choydan yaxshiroq narsa yo'q. Iyul oyining 30 daraja issiqligida soyali verandada muz bilan bir stakan yalpiz limonadidan yaxshiroq narsa yo'q. Va kim, agar turklar bo'lmasa, alkogolsiz ichimliklar haqida ko'p narsalarni biladi. Biluvchilar ushbu retsept bo'yicha turk limonadini ular sinab ko'rgan eng mazali narsa ekanligiga qasam ichadilar. Va buni uyda qilish ham oson.

Sizga nima kerak bo'ladi

Bu limonad yalpiz siropi, limon sharbati va suvdan tayyorlanadi.

Yalpiz siropi uchun:

1 stakan mahkam o'ralgan yalpiz novdalari
yarim stakan shakar,
stakan suv
Shirinlik uchun 2 limon.

Ehtiyotkorlik bilan limon qobig'ini qirg'ichdan olib tashlang. Yodda tutingki, zest - qobiqning nozik tashqi qatlami, sariq rangli. Agar uni olib tashlaganingizda, oq rangli pulpa bo'laklarini tutsangiz, u achchiq ta'mga ega bo'ladi. Va yana bir muhim nuqta: mevani ishlatishdan oldin juda, juda yaxshilab yuvib tashlang. Eksport uchun yetishtiriladigan limonlar kimyoviy ishlov berish va ba'zida yupqa mum qatlami bilan qoplanishi mumkin. Zararli qo'shimchalar bilan lazzatlanishni oldini olish uchun ularni cho'tka bilan issiq suv ostida yuving.

Tayyorgarliklarni tugatgandan so'ng, qobiq, shakar va suvni aralashtiring va bu aralashmani qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang, yuvilgan yalpiz novdalarini qo'shing, qopqog'ini yoping va siropni efir moylarini so'rish uchun taxminan bir soat qoldiring.

Biz barcha ingredientlarni quyidagi nisbatda aralashtirib limonad tayyorlaymiz: teng qismlarga suv, yalpiz siropi va muz, limon sharbati - ½ qism. Dekanterdagi limonadni limon bo'laklari va yalpiz novdasi bilan bezash mumkin.

Aytgancha, yalpizni tarragon bilan almashtirish va boshqa ifodali ta'mga ega bo'lish oson. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, tarragonni yalpizdan bir oz kamroq qo'shish kerak va limon o'rniga o'ziga xos xushbo'y achchiqligi bilan ohak qobig'idan foydalanish yaxshiroqdir. Uyda tayyorlangan limonadlarning nimasi yaxshi: har kuni tajriba qilishingiz mumkin bo'lgan juda ko'p ingredientlar mavjud.

Shuningdek o'qing:

Ohak va yalpiz qo'shilgan uy qurilishi turk limonadi.

Meva va berry limonadlari va boshqa lazzatlar

Asosiy limonad retseptiga sharbatlar, siroplar, o'simlik infuziyalari, ziravorlar va boshqa ingredientlarni qo'shib, siz limonad navlari qatorini cheksiz ravishda kengaytirishingiz mumkin. Biz ko'p retseptlar bermaymiz, lekin tayyorgarlikning muhim jihatlariga e'tibor qaratamiz.

Biz umuman alkogolsiz ichimliklar haqida emas, balki limonadlar haqida gapirayotganimiz sababli, bizning holatlarimizda fon ta'mi har doim limon sharbati ishidir. Agar siz uni meva yoki berry ta'mi bilan suyultirmoqchi bo'lsangiz, limon sharbatining bir qismini boshqasiga almashtiring. Shirin rezavorlar bo'lsa, limon sharbatining uchdan bir qismini yoki uning yarmini almashtirishingiz kerak, ammo qo'shimcha sharbat nordon bo'lsa, masalan, kızılcıkdan, sharbatning yarmini yoki uning uchdan ikki qismini almashtiring.

ESLATMA. Agar meva shirin bo'lsa, uni 1/2-1/3 limon sharbati bilan almashtiring. Agar nordon bo'lsa, uni 2/3 ga almashtiring.

O'tlarni va qattiq mevalarni, tsitrus qobig'ini shakar siropi bilan pishiring yoki unga quying.

Uyda tayyorlangan limonadda limon va berry sharbatlarining nisbatlariga e'tibor bering.

Buni ko'rsatish uchun uyda limonad uchun ikkita mazali retseptlar mavjud.

Uy qurilishi yalpiz-zanjabil limonadi

Ingredientlar: yalpiz-zanjabil shakar siropi, limon sharbati, suv.

Biz uni turk yalpiz limonadi bilan bir xil tarzda tayyorlaymiz, lekin issiqdan olishdan bir necha daqiqa oldin shakar siropiga tug'ralgan zanjabil ildizini (taxminan 5 sm ildizpoya) qo'shing va turk limonadiga qaraganda bir oz kamroq yalpiz ishlating. Zanjabil va yalpiz bir-birini juda yaxshi to'ldiradi va ichimlik nozik yoqimli ta'm va xushbo'y hidga ega.

Malinali limonada retsepti

Sizga nima kerak bo'ladi

180 g shakar
180 g yangi malina (yoki smorodina)
4 stakan suv
bir stakan limon sharbati

Biz malinani elakdan o'tkazamiz, limon sharbatini tortamiz, shakar siropini avvalgi retseptlarda bo'lgani kabi tayyorlaymiz - shakar va bir stakan suvdan. Har bir narsani idishga aralashtiring, salqin va muz bilan xizmat qiling.

Uy sharoitida yalpiz va zanjabil limonadini tayyorlash

Bu mazali pufakchalar ...

- Gaz haqida nima deyish mumkin? - deb so'raysiz va siz haq bo'lasiz: hech qanday o't yoki rezavorlar limonadni ajoyib, chimchilovchi CO2 pufakchalarini bera olmaydi.

Biroq, gazlangan shirin ichimliklarni sevuvchilar tushkunlikka tushmasliklari kerak va ularning taqdiri do'konda sotib olingan, shirinliklar, quyuqlashtiruvchi moddalar, bo'yoqlar, lazzat kuchaytirgichlar va boshqalar bilan to'ldirilgan limonadlar deb o'ylashlari kerak.

Eng oddiy yechim gazlangan suvni ichishdan oldin darhol limonad konsentratini suyultirishdir. Yana oqlangan, ammo ayni paytda qimmatroq, uy sifonidan foydalangan holda uy qurilishi limonadini karbonatlashdir.
***

Agar deraza tashqarisidagi termometr dahshatdan boshingizni ushlasa va siz har bir yangi iz bilan kuchingiz sizni tark etayotganini his qilsangiz, o'zingizga muz bilan limonad grafini tayyorlang va jahannam issiqligi qanday zavq manbaiga aylanishini bilib hayron qolasiz. .

toza suv - 1 l
Limonlar - 2 dona.
Granüle qilingan shakar - 100 gr
Muz bo'laklari - ta'mga.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

1 Pragadagi restoranlardan birining oshpazi uyda limonli ichimlikni qanday tayyorlashni biz bilan baham ko'rdi, retsept juda oddiy, ammo sirlarni bilish kerak. Shunday qilib, bir juft yangi va pishgan limonni olib, ustiga qaynoq suv quying. Keyin quritish uchun oshxona sochiqni ustiga qo'ying.2 Limonlar quriganidan so'ng ularni maydalaymiz. Siz uni juda o'tkir pichoq bilan kesishingiz kerak, qoida tariqasida, buni keramik pichoq bilan qilish eng qulaydir. Va biz faqat terining o'zini kesib tashlaymiz, uning ostidagi oq narsalarni limonda qoldirishga harakat qilamiz.3 Limondan sharbatni alohida idishga siqib oling. Ba'zi odamlar sharbat chiqargichlardan foydalanadilar, boshqalari esa bu jarayonni qo'lda ajoyib tarzda bajaradilar.4 Limon qobig'ini yirtqichlardan joylashtiring, uni tayyorlangan toza suv bilan to'ldiring va o'rtacha olovda qaynatib oling. Suv qaynashi bilan darhol olovdan olib tashlang, elakdan yoki ikki qavatli dokadan o'tkazing.5 Suzilgan ichimlikka limon sharbati va shakar qo'shing, shakar to'liq eriguncha aralashtiring.6 Bizning barcha limonli ichimliklar. tayyor, bolalar uchun siz xona haroratiga sovutib, sof shaklda ham, asal qo'shilishi bilan ham ichishingiz mumkin. Kattalar uchun muzlatgichda sovutib, xizmat qilishdan oldin muz kublarini qo'shing.

Retsept bo'yicha taom tayyorlash sirlari

Limonli ichimlik, retsepti bugun biz baham ko'ramiz, odatda ko'plab stollarda yil davomida mehmon bo'ladi. Ichimlik yozgi jaziramada ham chanqoqni mukammal qondirish uchun ham, bahor va kuzgi sovuqlarda ham ajralmas hisoblanadi.

Limonli ichimlik tayyorlash sirlari

Limon kislotasi hech qanday holatda yangi limonning o'rnini bosa olmaydi, na sitrusning ta'mi, na foydali fazilatlari.

Siz ingredientlarni kengaytirib, xuddi shu tarzda pishirishingiz mumkin: limon-zanjabil ichimligi, limon-apelsin, limon-asal yoki yalpiz-limon. Ko'rib turganingizdek, juda ko'p variantlar mavjud.

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, agar shakar qo'shmasangiz, unda bu ichimlik vazn yo'qotishga yordam beradi, ayniqsa ertalab va kechqurun yarim stakan ichsangiz.

Qizig'i shundaki, ichimlik bolalar bog'chasi choyxonasidagi yoki bolalikdan limonaddagi ta'mga o'xshaydi.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: