Nudelgerichte in einem Slow Cooker. Ein interessantes Rezept für Pasta mit Gemüse in einem Slow Cooker

Nudeln zu kochen ist keine schwierige Aufgabe, vor allem wenn man weiß, wie man sie richtig kocht. Daher interessieren sich viele Besitzer eines so nützlichen Geräts wie eines Multikochers dafür, ob es möglich ist, Nudeln in einem Multikocher zu kochen. Die Antwort ist ja! In diesem Artikel werden wir herausfinden, wie man Nudeln in einem Slow Cooker kocht, damit sie lecker sind und nicht zusammenkleben.

Wie lange sollte man Nudeln in einem Slow Cooker kochen?

Heutzutage finden Sie eine große Auswahl an Multikochern von Marken wie Panasonic, Polaris, Redmond, Philips, Scarlet, Mulinex, Tefal, aber bei jedem von ihnen sind das Kochprinzip und die Kochzeit für Nudeln fast gleich:

Die Garzeit für Nudeln in einem Slow Cooker beträgt durchschnittlich 9-12 Minuten.

Da wir wissen, wie lange Nudeln in einem Slow Cooker gekocht werden müssen, betrachten wir nun den Kochvorgang selbst.

Um leckere und nicht klebrige Nudeln in einem Slow Cooker zuzubereiten, müssen Sie eine bestimmte Abfolge von Aktionen kennen:

  • Messen Sie die zum Kochen benötigte Portion Nudeln ab und gießen Sie sie in die Multicooker-Schüssel.
  • Gießen Sie Wasser so in den Multikocher, dass es die Nudeln vollständig bedeckt und der Wasserstand 1-2 cm über den Nudeln liegt.
  • Nach Geschmack ein Stück Butter und Salz hinzufügen.
  • Schließen Sie den Multicooker-Deckel und schalten Sie den Modus „Dampf“, „Pilaf“ oder „Pasta“ ein (je nach Funktionsumfang Ihres Multicooker-Modells).
  • Stellen Sie die Garzeit auf 9-12 Minuten ein (oft reichen 10 Minuten) und drücken Sie „Start“.
  • Nachdem Sie die Nudeln gekocht haben, vermischen Sie sie sofort mit einem Löffel, probieren Sie sie ab (Sie sollten den Geschmack von rohem Mehl nicht spüren) und servieren Sie sie.

Hinweis: Am häufigsten wird in einem Multikocher der Modus „Pilaf“ zum Kochen von Nudeln verwendet, da sich der Multikocher damit automatisch ausschaltet, sobald das gesamte Wasser verkocht ist. Um zu verhindern, dass Nudeln beim Garen im Slow Cooker zusammenkleben, ist es wichtig, immer hochwertige, feste Nudeln zu kaufen, die nicht zu lange kochen.

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Haben Sie sich entschieden, Spaghetti in einem Slow Cooker zu kochen? Wenn ja, dann fangen wir an! Bringen Sie zunächst einen vollen Wasserkocher mit gereinigtem Wasser zum Kochen und stellen Sie alle notwendigen Produkte auf die Arbeitsplatte. Dann stecken wir den Stecker des Küchengeräts in die Steckdose, setzen die Teflonschüssel hinein, lesen die Anleitung sorgfältig durch und fahren sofort mit dem nächsten Schritt fort.

Schritt 2: Spaghetti in einem Slow Cooker kochen.


Brechen Sie die Spaghetti quer in zwei gleichmäßige Hälften und geben Sie sie in die Multicooker-Schüssel. Gießen Sie anschließend kochendes Wasser aus dem Wasserkocher auf die Nudeln, sodass diese vollständig bedeckt sind oder nicht mehr als 1–1,5 Zentimeter höher sind. Fügen Sie etwas raffiniertes Pflanzenöl hinzu, salzen Sie und vermischen Sie alles sehr sorgfältig mit einem Küchenspatel aus Holz oder Silikon oder einem speziellen Plastiklöffel. Anschließend verschließen wir die Maschine mit einem dicht schließenden Deckel und stellen ggf. den gewünschten Modus ein „Spaghetti“ oder „Pasta“, dann haben Sie Glück, aber wenn es keine solche Funktion gibt, seien Sie nicht verärgert, wählen Sie eine andere: „Dampf“, „Pilaf“, „Schnell“ oder „Buchweizen“, und auf der Anzeigetafel tippen wir definitiv Zeit 12 Minuten.

Sobald der Piepton ertönt, der das Ende des Multicooker-Betriebs anzeigt, achten wir darauf, wie viel Wasser noch in der Schüssel ist, und gehen dann je nach Wunsch vor, z. B. können Sie das Wasser einfach zusammen mit den Spaghetti in eine abgießen Sieb ab und lassen Sie es einige Minuten in der Spüle, damit die überschüssige Flüssigkeit abläuft und mit dem Abschmecken beginnt. Nun, wenn Sie möchten, dass die Nudeln leicht knusprig und knusprig sind, dann stellen Sie sie fest Modus „Aufwärmen“, „Backen“ oder „Braten“ für 2–3 Minuten. Unabhängig von der Wahl wird das Gericht sehr lecker und Sie müssen es nur noch mit Butter würzen und dann servieren oder als Grundlage für die Zubereitung anderer Gerichte verwenden.

Schritt 3: Servieren Sie die Spaghetti im Slow Cooker.


Nach dem Kochen werden Spaghetti im Slow Cooker entweder mit Butter gewürzt und als Beilage zu Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten oder Fisch serviert, oder es werden daraus verschiedene Leckereien, zum Beispiel Aufläufe, zubereitet oder der Suppe hinzugefügt. Sie können auch mit gedünstetem, gebratenem oder gebackenem Gemüse, Salaten, verschiedenen Saucen oder was auch immer Ihnen am besten schmeckt serviert werden, denn dieses Produkt ist universell und passt zu fast allem. Genießen Sie köstliches und einfaches Essen!
Guten Appetit!

Auf Wunsch können Spaghetti sofort mit Würstchen oder Würstchen gekocht werden;

Vor dem Kochen wird Pflanzenöl hinzugefügt, um zu verhindern, dass Mehlprodukte während des Kochens zusammenkleben.

Sehr oft werden dem Wasser Gewürze wie Salbei, Melisse, Lorbeer, Piment, Nelken oder andere zugesetzt, die dem Gericht ein Lieblingsaroma verleihen;

Auf die gleiche Weise können Sie jede andere Pasta aus Hartweizen zubereiten, zum Beispiel Muscheln, Federn, Röhren, Federn.

Es scheint, dass ein so einfaches Gericht wie Pasta nicht gekocht werden muss. Aber es war nicht so, dass es viel bequemer war, Nudeln darin zu kochen. Es ist nicht nötig, das Wasser zum Kochen zu bringen, die Nudeln umzurühren und das Wasser abzulassen. Alles ist viel einfacher. Wie? Schauen Sie unten...

So kochen Sie Nudeln im Polaris 0517 Multikocher:

1. Für 200 g Nudeln benötigen Sie 350 ml Wasser. Ein kleines Stück Butter und Salz nach Geschmack. Es ist besser, Hartweizennudeln zu verwenden.

2. Geben Sie die Nudeln in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie Wasser hinzu (das Wasser sollte etwas höher sein als die Nudeln, aber nicht mehr). Öl hinzufügen, salzen und vermischen. Geben Sie sofort das Öl hinzu, damit sie während des Garvorgangs nicht zusammenkleben. Es ist auch nicht nötig, sie unter kaltem Wasser abzuspülen.

3. Der Multikocher Polaris 0517 verfügt über ein wunderbares „Pasta“-Programm, das darauf ausgelegt ist, Wasser zu verdampfen. Lass es uns einschalten. Die Garzeit hängt von der Art Ihrer Pasta ab. Ich habe es auf 9 Minuten eingestellt. Schauen Sie auf die Verpackung, dort finden Sie meist Empfehlungen zur Garzeit. Wenn Sie nicht über das Programm „Pasta“ verfügen, installieren Sie das Programm „Pilaf“, es ist auch für das Verdampfen ausgelegt. Oder wenn es einen „Multikocher“ gibt, stellen Sie ihn auf 100 Grad ein, Zeit von 7 bis 12 Minuten.

4. Nach dem Tonsignal sind die Nudeln im Polaris Multicooker vollständig gebrauchsfertig. Sie müssen nicht einmal das Wasser ablassen. Sie wurden für mich gekocht, ich hatte aber keine Zeit zum Braten. Ich glaube, wenn man sie nach Programmende noch 5-10 Minuten auf dem Herd stehen lässt, braten sie am Boden an, was auch nicht schlimm ist. Und manchen wird es sogar noch besser gefallen.

5. Übrigens können Sie direkt beim Kochen von Nudeln einen Grill mit Gemüse installieren. 9 - 12 Minuten reichen aus, um sie zu kochen.

6. Sie können den Nudeln selbst geriebene Karotten hinzufügen. Dann werden sie hell und fröhlich. (Ich habe diese Nudeln mit Karotten ein anderes Mal gemacht)

Auf der Seite gab es bereits mehrere Rezepte. Heute möchte ich ein weiteres Rezept anbieten, das sich von den vorherigen durch eine ungewöhnliche Zubereitungsweise unterscheidet. Mit diesem Rezept lassen sich auch preiswerte Nudelsorten erfolgreich zubereiten. Das Geheimnis liegt im Vorfrittieren der trockenen (rohen) Nudeln.

Zutaten:

  • Nudeln (Hörner, Muscheln – was auch immer Sie möchten) – 200 gr.
  • geruchloses Pflanzenöl.
  • Salz und Gewürze nach Geschmack.
  • Wasser - 400 gr.

So kochen Sie Nudeln in einem Slow Cooker:

Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, um den gesamten Boden zu bedecken, schalten Sie den „Backmodus“ ein, gießen Sie trockene rohe Nudeln in die Multicooker-Schüssel, vermischen Sie alles gut, sodass alles mit Öl bedeckt ist, und braten Sie es 10-15 Minuten lang, bis es fertig ist Nudeln werden leicht braun.

Den Deckel ein paar Mal öffnen und umrühren.

Nachdem die Nudeln dunkel geworden sind, gießen Sie heißes Wasser so weit ein, dass es die Nudeln bedeckt und sich einen Finger darüber befindet. Ich habe experimentell herausgefunden, dass man doppelt so viel Wasser braucht wie Nudeln, und dann klappt alles super. Für 200 Gramm Nudeln werden beispielsweise 400 Gramm Wasser benötigt.

Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen, Sie können Gewürze hinzufügen, ich habe Curry, Suneli-Hopfen und gemahlenen Pfeffer.

Schalten Sie das Programm „Backen“ aus, schalten Sie das Programm „Pilaw“ ein und kochen Sie Nudeln im Multikocher, bis das Signal ertönt.

Pilaw-Programm in einem Multikocher Panasonic Funktioniert, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Wenn Sie keine knusprige Kruste mögen, können Sie sie öffnen, schauen, probieren und etwas früher ausschalten.

Sie können den Nudeln auch Zwiebeln, Knoblauch und Karotten hinzufügen und diese zusammen mit den Nudeln anbraten oder einige Minuten vor dem Fertigstellen Würstchen zu den Nudeln hinzufügen.

Guten Appetit!!!

Mit freundlichen Grüßen Oksana Baybakova.

Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung haben Pasta neben Halbfertigprodukten zu einer der beliebtesten Schnellgerichte gemacht. Sie können dies auf dem Herd tun oder modernere Technologien verwenden: Mikrowellenherde oder Multikocher. In diesem Artikel wird das Kochen von Nudeln in Letzterem besprochen.

Wie kann man Nudeln in einem Slow Cooker kochen?

Bevor wir uns mit den Besonderheiten des Nudelkochens in jedem einzelnen Multikochermodell befassen, werden wir einige allgemeine Merkmale dieses Prozesses erwähnen.

Wählen Sie zunächst nur Nudeln von guter Qualität. Dies ist grundsätzlich wichtig, da solche Produkte auch dann nicht zu Brei werden, wenn sie aus Unerfahrenheit gekocht werden. Gießen Sie gerade so viel Wasser in den Slow Cooker, dass die Nudelschicht bedeckt ist. Übrigens ist es besser, Nudeln in kleinen Portionen zu kochen, das erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass jede Nudeln gleichmäßig gart und nicht anbrennt.

Viele Hausfrauen behaupten, dass eine kleine Menge Öl im Wasser das Ankleben der Nudeln verhindert, aber das stimmt nicht. Diese Technik ist vielmehr notwendig, um dem Gericht den Geschmack und den nötigen Fettgehalt zu verleihen, und Sie können ein Anhaften der Produkte verhindern, indem Sie den fertigen Nudeln Öl hinzufügen.

Wie kocht man Nudeln in einem Redmond Multicooker?

Zutaten:

  • Nudeln – 1 Packung (400 g);
  • Zwiebeln – 1 Stk.;
  • Karotten - 1 Stk.;
  • Pilze – 200 g;
  • Butter;
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel und lassen Sie es im Modus „Suppe“ kochen, Zeit – 20 Minuten. Etwas kochendes Wasser hinzufügen und die Nudeln in den Slow Cooker geben und umrühren. Je nach Art und Dicke des Produkts können Nudeln unterschiedlich lange gekocht werden: 10-15 Minuten reichen für Spaghetti und 20 Minuten für Hörner.

Während die Nudeln kochen, beginnen wir mit dem Braten. Drei Karotten auf einer feinen Reibe reiben, die Champignons zusammen mit den Zwiebeln ebenfalls hacken. Braten Sie das Gemüse an, bis es weich ist, und denken Sie daran, nach Belieben Salz hinzuzufügen.

Sobald die Nudeln fertig sind, das restliche Wasser abgießen, ggf. die Produkte mit Öl würzen und mit geröstetem Gemüse würzen.

Wie kocht man Nudeln in einem Polaris-Multikocher?

Zutaten:

  • Nudeln – 1 EL;
  • Wasser – 400 ml;
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
  • Butter.

Vorbereitung

Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie sofort Salz hinzu. Wir stellen im Menü den Modus „Pasta“ für 8 Minuten ein, klicken auf „Start“ und warten auf das Tonsignal, das uns darüber informiert, dass das Wasser kocht. Legen Sie die Nudeln ins Wasser und drücken Sie erneut „Start“. Sollten die Nudeln nach dem Kochen noch nicht fertig sein, verlängern Sie die Zeit um weitere 8 Minuten.

Wir fangen unsere Nudeln in einem Sieb auf und würzen sie mit Öl.

Wie kocht man Nudeln in einem Multikocher von Panasonic?

Zutaten:

  • Nudeln – 400 g;
  • Eintopf - 1 Dose;
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
  • Grünzeug - nach Geschmack;
  • Lorbeerblätter.

Vorbereitung

Stellen Sie am Multikocher den Modus „Backen“ ein und braten Sie den Eintopf darauf buchstäblich 2-3 Minuten lang, damit sich die Fleischstücke trennen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie bei Bedarf gehackte Zwiebeln und Karotten im freigesetzten Fett anbraten. Sobald der Eintopf Wenn es warm ist, geben Sie die Nudeln in die Multicooker-Schüssel und füllen Sie sie mit Wasser, bis sie bedeckt sind. Vergessen Sie nicht, ein Lorbeerblatt hinzuzufügen und das Gericht zu salzen und zu pfeffern. Jetzt stellen wir den „Pilaf“-Modus ein, die Zeit läuft automatisch. Kochen Sie die Nudeln bis zum Signalton, rühren Sie dann vorsichtig um, lassen Sie bei Bedarf überschüssiges Wasser ab und servieren Sie das Gericht.

Anstelle von Eintopf können Sie in diesem Rezept auch rohes Hackfleisch oder Fleischstücke verwenden. Um sie zuzubereiten, schalten Sie den Backmodus für 3-4 Minuten ein, danach kochen wir die Nudeln wie gewohnt. Während des Kochens gart das Fleisch und schon bald haben Sie ein wunderbares Gericht auf Ihrem Tisch.



 

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