अपने हाथों से खेत में स्वच्छ पानी कैसे प्राप्त करें। एक निजी घर में स्वच्छ पेयजल कैसे प्राप्त करें: रिवर्स ऑस्मोसिस जल उपचार प्रणाली का चयन कैसे स्वच्छ, स्वस्थ पेयजल प्राप्त करें

किसी भी शहर, किसी भी बस्ती के उद्भव का इतिहास पानी से अटूट रूप से जुड़ा हुआ है। शहर के सुधार के लिए मुख्य परिस्थितियों में से एक को अच्छी जल आपूर्ति माना जाना चाहिए। पीने और खाना पकाने के लिए, औद्योगिक उद्देश्यों के लिए, शहर के बाहर नहरों के माध्यम से सीवेज निपटान के लिए, सड़कों पर पानी भरने के लिए, हरे भरे स्थानों की सिंचाई के लिए आदि के लिए पानी की आवश्यकता होती है।

भोजन के लिए पानी का उपयोग किया जाता है, भाप बॉयलर को आपूर्ति की जाती है, उत्पादन में विलायक के रूप में उपयोग किया जाता है, या सटीक वैज्ञानिक अनुसंधान के लिए इरादा है, इस पर निर्भर करते हुए, इसे कुछ हद तक अशुद्धियों से मुक्त किया जाना चाहिए।

पीने के पानी में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक पदार्थ नहीं होने चाहिए। यह रंगहीन, पारदर्शी, ठंडा होना चाहिए (गर्मियों में, यदि संभव हो तो तापमान 10-12 डिग्री से अधिक न हो), किसी भी बाहरी गंध और स्वाद से रहित। पीने के पानी की गुणवत्ता का आकलन करते समय, सबसे पहले, यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि क्या यह पशु अपशिष्ट से दूषित है, क्योंकि इससे पीने के पानी में रोगजनक रोगाणुओं का संदूषण हो सकता है। कुएँ के पानी के तापमान में अचानक परिवर्तन, प्रदूषण की उपस्थिति या इसके अचानक बादल छा जाना इस बात का संकेत हो सकता है कि सीवेज जलभृत में प्रवेश कर गया है।

पीने के पानी में पाए जाने वाले खनिज लवण आमतौर पर स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं, लेकिन अगर पानी में इनकी मात्रा अधिक हो तो यह बेस्वाद हो जाता है।

धोने और धोने के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी में उच्च कठोरता भी अवांछनीय है। कठोर पानी में धोते समय साबुन की बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है, क्योंकि कुछ साबुन लवण (कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा) के साथ रासायनिक संयोजन में प्रवेश करते हैं और पानी में अघुलनशील लवण बनाते हैं। यह वह प्रक्रिया है जिसे हम आमतौर पर साबुन को "कर्डलिंग" कहते हैं। इसके अलावा, ऐसे पानी में धोने से कपड़ों का घिसाव कम हो जाता है: कपड़े सख्त और भंगुर हो जाते हैं और सिलवटों पर आसानी से फट जाते हैं। कठोर पानी में धोने से भी बालों पर असर पड़ता है, जिससे वे भंगुर और चिपचिपे हो जाते हैं।

स्टीम बॉयलरों को चलाने के लिए कठोर पानी का उपयोग न करें। इसमें लवण, विशेष रूप से कैल्शियम और मैग्नीशियम लवण की उपस्थिति, बॉयलर की दीवारों के तेजी से विनाश की ओर ले जाती है। पैमाने के गठन से बॉयलर की दीवारें मोटी हो जाती हैं और अत्यधिक ईंधन की खपत होती है। तकनीकी साहित्य में, आप अत्यधिक ईंधन खपत के लिए ऐसे आंकड़े पा सकते हैं: एक मिलीमीटर मोटी पैमाने की परत के साथ, अतिरिक्त ईंधन खपत 1.5 प्रतिशत है, तीन मिलीमीटर की परत के साथ - 5 प्रतिशत, और पैमाने की परत के साथ। 5 मिलीमीटर से 8 प्रतिशत।

विभिन्न उद्योगों की पानी के लिए अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, ऊन और रेशम को संसाधित करते समय, पानी की आवश्यकता होती है जो कैल्शियम, मैग्नीशियम और लौह लवण से पूरी तरह से रहित होता है। पेपरमेकिंग में उपयोग किए जाने वाले पानी में आयरन साल्ट नहीं होना चाहिए: वे पेपर को दाग सकते हैं। कार्बनिक पदार्थों की अशुद्धियाँ भी अवांछनीय हैं: जब वे सड़ते हैं, तो वे कागज में कवक के गठन का कारण बन सकते हैं।

स्टार्च उत्पादन में, पूरी तरह से पारदर्शी और रंगहीन पानी की आवश्यकता होती है, जिसमें लोहा नहीं होता है, गंध नहीं होती है और किसी भी पौधे के अवशेष - घास, पत्ते, शैवाल, और इसी तरह; अन्यथा, सूखने पर स्टार्च भूरा हो जाएगा। पानी विभिन्न किण्वन एजेंटों - खमीर और बीजाणु कवक से मुक्त होना चाहिए, जो स्टार्च को एक अप्रिय सड़नशील गंध प्रदान करते हैं।

चीनी बनाने में उपयोग किए जाने वाले पानी में बहुत अधिक नमक नहीं होना चाहिए; लवण चीनी को उबालना और क्रिस्टलीकृत करना कठिन बना देते हैं और इसकी राख की मात्रा बढ़ा देते हैं।

शराब बनाने वाले उद्योग को भी चाहिए साफ पानी, गंधहीन, हानिकारक खनिज लवणों और कार्बनिक क्षयकारी पदार्थों से प्रदूषित नहीं।

दिलचस्प बात यह है कि पानी की संरचना एक या दूसरे प्रकार की बीयर के उत्पादन को निर्धारित करती है। हल्की बियर तभी प्राप्त होती है जब पानी का उपयोग किया जाता है, कार्बोनिक लवण में खराब; डार्क बियर, इसके विपरीत, पानी की आवश्यकता होती है, जिसमें मुख्य रूप से ये लवण होते हैं।

अगर म्यूनिख (जर्मनी) में डार्क बियर बनाई जाती है, तो ऐसा बिल्कुल नहीं है क्योंकि आबादी उन्हें दूसरों के लिए पसंद करती है, बल्कि इसलिए कि स्थानीय पानी कार्बोनिक लवणों से भरपूर है।

हालांकि, एक व्यक्ति अपेक्षाकृत शायद ही कभी पानी के गुणों को अपनाता है जो प्रकृति उसके निपटान में डालती है। ज्यादातर मामलों में, वह पानी को शुद्ध करने के साधन और तरीके ढूंढता है, निश्चित रूप से, जिस हद तक उसे इसकी आवश्यकता होती है।

आस-पास पानी के बड़े निकायों की अनुपस्थिति साफ पानीबहुत पहले एक आदमी को पृथ्वी की गहराई में अच्छे पानी की तलाश की। अनादि काल से मनुष्य ने कुओं का उपयोग करके भूजल निकालना सीखा है।

उथले कुओं का पानी सतह के पानी के जमीन से रिसने से दूषित हो सकता है; इसलिए यथासंभव गहरे कुओं की व्यवस्था करना वांछनीय है। अच्छा पानीबड़ी गहराई से, तथाकथित आर्टेशियन कुएं आमतौर पर देते हैं। ऐसी कुएं की व्यवस्था का आरेख चित्र 11 में दिखाया गया है।

चावल। 11. योजना, कारीगर अच्छी तरह से।


जल आपूर्ति के लिए नदियों, झीलों और अन्य ताजे जल निकायों का पानी भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। हालांकि, यह अक्सर गाद से और बड़ी बस्तियों में अक्सर सीवेज से प्रदूषित होता है। ये अशुद्धियाँ इसे न केवल पीने के लिए बल्कि कई औद्योगिक उद्देश्यों के लिए भी अनुपयुक्त बनाती हैं।

यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि पानी खुद को शुद्ध करने में सक्षम है। यदि सीवर का पानी एक बड़ी नदी में उतरता है, तो पहले से ही कुछ दसियों किलोमीटर की दूरी पर नीचे की ओर नदी का पानीअपशिष्ट जल के निर्वहन से पहले जितना साफ हो जाता है। जल में घुली ऑक्सीजन तथा कुछ विशेष प्रकार के जीवाणुओं की सक्रियता के कारण मल सोडा के कार्बनिक पदार्थ नष्ट हो जाते हैं। सीवेज द्वारा लाए गए जीवाणुओं की संख्या भी कम हो जाती है: बैक्टीरिया या तो नदियों के प्रोटोजोआ द्वारा खा जाते हैं या पानी में निलंबित कणों के साथ तल पर बस जाते हैं और वहीं मर जाते हैं। लेकिन कुछ बैक्टीरिया - और उनमें से रोगजनक बैक्टीरिया - काफी लंबे समय तक पानी में बने रहते हैं। इसके अलावा, रासायनिक संयंत्रों के अपशिष्ट जल से हानिकारक पदार्थ पानी में रहते हैं। इसलिए, ऐसे जलाशयों के पानी के प्राकृतिक कीटाणुशोधन पर भरोसा करना असंभव है और पानी को कृत्रिम रूप से शुद्ध करना आवश्यक है।

जल आपूर्ति नेटवर्क में प्रवेश करने से पहले, जल उपचार संयंत्र में पानी का विशेष उपचार किया जाता है। सबसे पहले, यह बसता है, और फिर विशाल भूमिगत फिल्टर में जाता है - पूल किसी प्रकार की जलरोधी सामग्री (चित्र 12) के साथ पंक्तिबद्ध होते हैं। बजरी की एक मोटी परत और फिर रेत को पूल के तल में डाला जाता है। पानी इस परत के माध्यम से रिसता है और तल पर स्थित संग्रह पाइपों में एकत्र किया जाता है और फिर जल आपूर्ति नेटवर्क में प्रवेश करता है। ताजी, अच्छी तरह से धुली रेत खराब फिल्टर होती है, इसलिए फिल्टर्ड पानी को पहले फेंक दिया जाता है। लेकिन फिल्टर से गुजरने वाला पानी रेत के दानों पर एक सिल्ट फिल्म छोड़ देता है, जो अंततः फिल्टर को पूरी तरह से "परिपक्व" बना देता है। ऐसा फ़िल्टर पहले से ही पानी में निलंबित दोनों कणों और उसमें निहित सभी जीवाणुओं के 99 प्रतिशत तक को बनाए रखता है।




चावल। 12. भूमिगत फ़िल्टर - पूल।


बहुत हद तक, बहुत उपयोग करके पानी को शुद्ध किया जा सकता है साधारण फिल्टर. इसका उपकरण चित्र 13 में दिखाया गया है। बजरी के ऊपर रेत की एक परत या रूई का थैला, साफ चूरा या कुचला हुआ कोयला रखा जाता है।



चावल। 13. एक साधारण जल फ़िल्टर।


बहुत अधिक जल प्रदूषण के साथ, विशेष रूप से बाढ़ की अवधि के दौरान, यहां तक ​​​​कि सबसे गहन निस्पंदन भी पर्याप्त नहीं है। ऐसे मामलों में, फ़िल्टर करने से पहले, वे रासायनिक शुद्धिकरण का सहारा लेते हैं: पानी में एल्यूमीनियम सल्फेट मिलाया जाता है। यह नमक पानी में विघटित हो जाता है और कमोबेश बड़े गुच्छे बनाता है। गुच्छे पानी में निलंबित कणों को पकड़ लेते हैं और धीरे-धीरे उनके साथ नाबदान के नीचे गिर जाते हैं।

अंतिम शुद्धिकरण के लिए, ओजोन, क्लोरीन या ब्लीच, और कभी-कभी पराबैंगनी विकिरण का उपयोग करके शेष जीवाणुओं को मारने के लिए जल आपूर्ति नेटवर्क में प्रवेश करने से पहले पीने के पानी को कीटाणुरहित किया जाता है।

स्टीम बॉयलरों को खिलाने और अन्य तकनीकी उद्देश्यों के लिए पानी का शुद्धिकरण आमतौर पर रासायनिक तरीकों से किया जाता है। उनमें से, सोवियत वैज्ञानिकों द्वारा सफलतापूर्वक विकसित शुद्धिकरण विधि पर ध्यान देना विशेष रूप से आवश्यक है। यह आयन एक्सचेंजर्स नामक विशेष पदार्थों की मदद से सफाई कर रहा है। कुछ खनिज आयनों के रूप में काम कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, सिलिकिक एसिड के सोडियम-एल्यूमीनियम नमक - परमुटाइट), साथ ही कृत्रिम रेजिन भी। आयन एक्सचेंजर्स के माध्यम से पानी को छानते समय, आप बदल सकते हैं हानिकारक लवणपानी में निहित, नमक पर एक या दूसरे उत्पादन के लिए अधिक हानिरहित हैं। आयोनाइट्स पूर्ण जल अलवणीकरण की अनुमति भी देते हैं। वर्तमान में, आयन एक्सचेंजर्स को अभी तक व्यापक वितरण प्राप्त नहीं हुआ है, लेकिन कई उद्योगों में और घरेलू उद्देश्यों के लिए उनका सफल उपयोग इंगित करता है कि आयन एक्सचेंजर्स बहुत निकट भविष्य के हैं।

बस्तियों में साफ पानी की आपूर्ति करना एक जटिल और जिम्मेदार कार्य है। मानव स्वास्थ्य के लिए स्वच्छ जल उतना ही आवश्यक है, जितना ताजी हवा। हालाँकि, पूंजीवादी देशों में जनसंख्या के स्वास्थ्य की रक्षा का सवाल पहले स्थान पर होने से बहुत दूर है।

उदाहरण के लिए, इंग्लैंड में, उद्योगपतियों ने आबादी की जरूरतों का ध्यान न रखते हुए, लंबे समय तक अपने कारखानों और संयंत्रों से सीवेज को सीधे नदियों में छोड़ दिया। नतीजतन, औद्योगिक कचरे ने इंग्लैंड की नदियों के पानी को पूरी तरह से पीने योग्य नहीं बना दिया। निम्नलिखित मामला ज्ञात है। टेम्स नदी से एक बार ऐसी बदबू आई कि संसद को स्थगित करना पड़ा; एक संसदीय आयोग ने थेम्स के अत्यधिक प्रदूषण पर एक प्रोटोकॉल तैयार किया, इस नदी के पानी के साथ एक प्रोटोकॉल लिखा, और अंत में खेद व्यक्त किया कि वे सबूत के रूप में टेम्स से निकलने वाली गंध को प्रोटोकॉल से नहीं जोड़ सके!

पूंजीवादी देशों के शहरों में अच्छी तरह से बनाए हुए क्वार्टर हैं, जो साफ-सफाई से चमकते हैं, एक उत्कृष्ट सीवर नेटवर्क के साथ। ये मोहल्ले सिर्फ उन्हीं के लिए हैं जिनके पास पैसा है। लेकिन अन्य क्वार्टर हैं, श्रमिकों के बाहरी इलाके के पड़ोस, कीचड़ और बदबू में डूबे हुए हैं। एंगेल्स ने भी उनके बारे में इस तरह लिखा है: "आधुनिक प्राकृतिक विज्ञान ने दिखाया है कि तथाकथित" खराब क्वार्टर ", जिसमें श्रमिकों की भीड़ होती है, उन सभी महामारियों के केंद्रों का प्रतिनिधित्व करते हैं जो समय-समय पर हमारे शहरों में आते हैं। हैजा, टाइफस और टाइफाइड बुखार, चेचक और अन्य संक्रामक रोग अपने कीटाणुओं को इन मजदूर वर्ग के जिलों की त्रस्त हवा और ज़हरीले पानी में फैलाते हैं; वहाँ वे लगभग कभी गायब नहीं होते, विकसित होते हैं, जैसे ही परिस्थितियाँ इसे अनुमति देती हैं, महामारी जन रोगों में और अपने केंद्र से परे हवा में चले जाते हैं और सज्जनों, पूँजीपतियों द्वारा बसाए गए शहर के स्वस्थ हिस्से। सज्जनों, पूँजीपति महामारी की बीमारियों के लिए मज़दूर वर्ग की निंदा करने में ख़ुशी नहीं पा सकते हैं; परिणाम खुद पर पड़ते हैं, और मौत अपने शिकार को पूंजीपतियों के बीच निर्दयता से मारती है जैसे कि श्रमिकों के बीच ...

जब से विज्ञान ने इस तथ्य को स्थापित किया है, तब से परोपकारी बुर्जुआ ने अपने श्रमिकों के स्वास्थ्य की देखभाल करने में एक उग्र प्रतिस्पर्धा को प्रज्वलित किया है ... जर्मनी में, हमेशा की तरह, संक्रमण के लगातार विद्यमान स्रोतों तक भी इस तरह विकसित होने में बहुत अधिक समय लगा एक हद तक कि यहाँ-वहाँ मज़दूरों के आवासों को तोड़ना शुरू कर दिया गया और उनके स्थान पर चौड़ी चमकीली गलियाँ और चौराहे बन गए। लेकिन मज़दूरों के गंदे घर दूसरी जगहों पर फिर से दिखने लगे। संक्षेप में, उन्हें केवल एक स्थान से दूसरे स्थान पर स्थानांतरित किया गया .

जब तक पूँजीवाद मौजूद है, श्रमिकों के जीवन स्तर में गंभीर सुधार की कोई भी बात बेमानी है। केवल समाजवाद के देश में ही यह कार्य मुख्य राष्ट्रीय कार्यों में से एक है।

में पूर्व-क्रांतिकारी रूस 215 शहरों में पानी की आपूर्ति थी, और केवल 20 में सीवरेज। सोवियत शासन के तहत, दूसरी पंचवर्षीय योजना के अंत तक, पानी के पाइपों की संख्या पहले ही दोगुनी हो गई थी और सैकड़ों शहरों में सीवर नेटवर्क बिछा दिया गया था। सोवियत संघ का कानून औद्योगिक सीवेज और अन्य सीवेज को प्रारंभिक शुद्धिकरण के बिना और कुछ मामलों में कीटाणुशोधन के बिना सतही जल निकायों में छोड़ने पर रोक लगाता है।

18 वीं शताब्दी के अंत के बाद से, मास्को ने माईतिशी के पास प्रचुर मात्रा में झरनों से उत्कृष्ट झरने के पानी का उपयोग किया है। लेकिन Mytishchi वाटर-लिफ्टिंग स्टेशन प्रति दिन 2 मिलियन बाल्टी से अधिक पानी का उत्पादन नहीं कर सका। तेजी से बढ़ते शहर के लिए पानी की यह मात्रा पर्याप्त नहीं थी। हमारी शताब्दी की शुरुआत में, रुबलेव्स्की जल पाइपलाइन का निर्माण किया गया था, जो मॉस्को नदी के ऊपरी भाग से पानी खींचती थी।

अक्टूबर क्रांति से पहले, प्रत्येक मस्कोवाइट के पास प्रति दिन 100 लीटर से कम पानी था, जिसमें निश्चित रूप से, औद्योगिक उद्यमों द्वारा पानी की खपत भी शामिल थी, जो कि इसका बड़ा हिस्सा था।

वर्तमान में, मास्को-वोल्गा नहर राजधानी को शुद्ध वोल्गा पानी की बहुतायत लाती है। मास्को के प्रत्येक निवासी के पास प्रति दिन 600 लीटर से अधिक पानी है।

नल का पानी साफ, हानिरहित और स्वाद में अच्छा होता है। इस संबंध में केवल कुछ झरनों का पानी ही उसका मुकाबला कर सकता है। लेकिन नल का पानी हर जगह इस्तेमाल होने से दूर है। उदाहरण के लिए, फार्मेसियों, तस्वीरों और कई वैज्ञानिक प्रयोगशालाओं के लिए, नल का पानी अनुपयुक्त है - क्योंकि इसमें हमेशा थोड़ी मात्रा में घुले हुए लवण और कुछ कार्बनिक पदार्थ होते हैं। इनसे छुटकारा पाने का उपाय क्या है?

पारंपरिक निस्पंदन और रासायनिक शुद्धिकरण यहां मदद नहीं करेंगे। इसलिए, पानी आसुत है। में जल का आसवन किया जाता है विशेष उपकरण. चित्र 14 इस उद्देश्य के लिए आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले स्टिल को दिखाता है। इसमें एक ढक्कन के साथ एक बॉयलर और एक भाप पाइप और एक सर्पिल कूलर होता है जिसे प्रवाह ट्यूब द्वारा बाहर से ठंडा किया जाता है। ठंडा पानी. बॉयलर में पानी उबल रहा है। इसके वाष्प रेफ्रिजरेटर में प्रवेश करते हैं और कुंडल की ठंडी दीवारों पर ठंडा होते हैं। रिसीवर में पानी की बूंदें बहती हैं। इस प्रक्रिया को आसवन (या आसवन) कहा जाता है, जिसका अर्थ है टपकना, और परिणामी पानी आसुत है।




चावल। 14. आसवन घन।


हालाँकि, इस तरह के आसवन द्वारा शुद्ध किया गया पानी अभी भी पर्याप्त शुद्ध नहीं है - इसमें वाष्पशील कार्बनिक पदार्थ दोनों होते हैं जो पानी के साथ आसुत होते हैं, और हवा में घुल जाते हैं। इसके अलावा, यह याद रखना चाहिए कि पानी एक बहुत ही सक्रिय रासायनिक पदार्थ है। हालांकि कुछ हद तक, पानी धातु के बर्तनों की दीवारों को संक्षारित करता है। कोरोड्स या, जैसा कि वे कहते हैं, "लीच" पानी और कांच, और चीनी मिट्टी के बरतन।

वाष्पशील कार्बनिक पदार्थों से छुटकारा पाना मुश्किल नहीं है: पोटेशियम परमैंगनेट को डिस्टिलेशन क्यूब में जोड़ा जाता है, जो इन पदार्थों को गैर-वाष्पशील यौगिकों में आसानी से ऑक्सीकृत कर देता है। लेकिन साधारण सामग्री से बने आसवन तंत्र की दीवारों पर पानी की क्रिया से बचना असंभव है। इसलिए, एक पारंपरिक उपकरण (तांबा, टिन, टिन, कांच या चीनी मिट्टी के बरतन) में पोटेशियम परमैंगनेट के साथ पहले आसवन के बाद प्राप्त पानी को फिर से प्लैटिनम से बने उपकरणों का उपयोग करके आसुत किया जाता है, जो पानी से प्रभावित नहीं होता है।

इस प्रकार प्राप्त जल में केवल घुलित वायु होती है। इसे दूर करने के लिए पानी को देर तक उबाला जाता है और फिर वायुहीन स्थान में ठंडा किया जाता है। यह पानी पूरी तरह से शुद्ध होता है। इसे बिना एयर एक्सेस के सीलबंद प्लेटिनम के जहाजों में संग्रहित किया जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पूरी तरह से शुद्ध पानी प्राप्त करना एक जटिल और महंगा ऑपरेशन है। हालाँकि, पानी के गुणों का अध्ययन करते समय, इस तरह के शुद्धिकरण से बचा नहीं जा सकता है।

शुद्ध पानी में एक अप्रिय स्वाद होता है। इसलिए आसुत जल का उपयोग पीने के लिए नहीं किया जाता है। इसके अलावा, आसुत जल शरीर के लिए हानिकारक है: नमक रहित पानी का लंबे समय तक उपयोग करने से कोशिका रस की नमक संरचना कम हो जाती है और कभी-कभी गंभीर बीमारियां हो जाती हैं। हालांकि, कुछ मामलों में, पीने के पानी को प्राप्त करने के लिए आसवन का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, बाकू में, जहां भूजल तेल से प्रदूषित होता है, एक समय में जल आपूर्ति नेटवर्क को आसुत जल से भर दिया जाता था। समुद्र का पानी. हालाँकि, इस पानी में विशेष रूप से नमक मिलाया गया था और हवा से संतृप्त किया गया था।

आपको चाहिये होगा

  • - घरेलू फ़िल्टर;
  • - चाँदी;
  • - शुंगाइट;
  • - सक्रिय कार्बन;
  • - फ्रीजर;
  • - जड़ी बूटी।

अनुदेश

फार्मेसी से एक्टिवेटेड चारकोल खरीदें और उसमें डालें नल का जल 1 गोली प्रति लीटर पानी की दर से। पानी को हानिकारक अशुद्धियों से साफ करने के लिए, इसे कम से कम 8 घंटे तक खड़ा रहना चाहिए। चारकोल पदार्थों को बेअसर कर देता है, धातु के स्वाद को हटा देता है और पानी को एक सुखद हल्का स्वाद प्रदान करता है।

आप फार्मेसी में शुंगाइट भी पा सकते हैं - एक प्राकृतिक खनिज। इसे धो लें बहता पानी(इससे काली धूल निकलनी चाहिए), इसे एक कंटेनर में डालें और खनिज के निर्देशों में बताए गए पानी की मात्रा डालें। पानी एक दिन के लिए खड़ा होना चाहिए। कोलाइडल संरचनाओं के रूप में डरो मत या जो इस समय के बाद गिर सकते हैं। यह "काम किया" शुंगाइट - एक उत्कृष्ट पी लेनेवाला पदार्थ जो पानी में निहित कीटनाशकों, बायोटॉक्सिन, भारी धातुओं और अशुद्धियों को अवशोषित करता है।

फ्रीजर में पानी (ग्लास नहीं) का एक कंटेनर रखें। जमने के बाद, इसे बाहर निकालें और निम्न कार्य करें: आग पर एक पतली बुनाई सुई गरम करें और जमे हुए पानी (वास्तव में, बर्फ का एक टुकड़ा) में छेद करें। यह कोई सनकीपन नहीं है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए स्वच्छ और सुरक्षित पानी प्राप्त करने की प्रक्रिया का हिस्सा है। तथ्य यह है कि बर्फ के केंद्र में, जिसमें पानी बदल गया है, आमतौर पर एक अपरिवर्तित तरल होता है - इसमें सभी हानिकारक पदार्थ केंद्रित होते हैं। यह हानिकारक पानी बस निकल जाना चाहिए, जिसे आप गर्म बुनाई सुई से छेदने के बाद आसानी से कर सकते हैं। बाकी बर्फ को पिघलने के लिए रख दें (इसे आग पर गर्म न करें, इसे प्राकृतिक रूप से पिघलने देना बेहतर है)। परिणामी पिघला हुआ पानी न केवल शुद्ध होने की गारंटी है, यह उपयोगी भी है, यह कुछ बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।

चांदी की कोई वस्तु लें और इसे पानी के एक पात्र में डालें। सफाई का यह तरीका लंबे समय से जाना जाता है, लेकिन आपको पता होना चाहिए कि यह पानी को शुद्ध नहीं करता है, बल्कि कीटाणुशोधन करता है। विशेषज्ञों का कहना है कि ये अलग चीजें हैं, क्योंकि। बैक्टीरिया और रोगाणु नष्ट हो जाएंगे, लेकिन पानी में मौजूद हानिकारक अशुद्धियां कहीं भी गायब नहीं होंगी। और एक और बात: एक छोटी चांदी की अंगूठी या चांदी का सिक्का एक बाल्टी पानी के कीटाणुशोधन का सामना नहीं कर सकता। यानी चांदी की चीज काफी होनी चाहिए बड़ी सतहउसे सौंपे गए कार्य को पूरा करने के लिए।

एक घरेलू फ़िल्टर खरीदें। यह सबसे विश्वसनीय जल शोधन प्रदान करेगा। स्टोर में, बिक्री सहायक से बात करें, समझाएं कि आप फ़िल्टर से क्या प्रभाव प्राप्त करना चाहते हैं - ताकि यह क्लोरीन की गंध को दूर करे, अशुद्धियों को दूर करे या जल उपचार को गहरा करे। विशेषज्ञ आपको सब कुछ समझाएगा और इस या उस उपकरण की सिफारिश करेगा। आपको यह पसंद आ सकता है कि फ़िल्टर एक जग प्रकार नहीं है, लेकिन एक स्थिर है, जो सीधे सिंक के नीचे लगाया जाता है और एक बहु-स्तरीय रिवर्स ऑस्मोसिस जल शोधन प्रणाली है।

अंत में, यदि आपके पास हाथ में सक्रिय कार्बन, शुंगाइट, चांदी या कोई फिल्टर नहीं है, और आप सभ्यता से दूर एक वृद्धि पर हैं, और पानी का एकमात्र स्रोत एक धारा या नदी है, तो आप प्राकृतिक उपचार का सहारा ले सकते हैं . सन्टी और पहाड़ की राख की नरवेट शाखाएँ, लिंगोनबेरी के पत्ते, जड़ी-बूटी का उत्तराधिकार, बिछुआ और सेंट जॉन पौधा। शाखाओं, पत्तियों और जड़ी बूटियों को पानी में रखें और थोड़ी देर (कम से कम एक घंटा) खड़े रहने दें। फिर छानकर आग पर उबालें।

किसी भी शहर, किसी भी बस्ती के उद्भव का इतिहास पानी से अटूट रूप से जुड़ा हुआ है। शहर के सुधार के लिए मुख्य परिस्थितियों में से एक अच्छी जल आपूर्ति है। पीने और खाना पकाने के लिए, औद्योगिक उद्देश्यों के लिए, हरित स्थानों की सिंचाई के लिए, शहर के बाहर नहरों के माध्यम से सीवेज हटाने के लिए, सड़कों पर पानी देने आदि के लिए पानी की आवश्यकता होती है।

भोजन के लिए पानी का उपयोग किया जाता है, भाप बॉयलर को आपूर्ति की जाती है, उत्पादन में विलायक के रूप में उपयोग किया जाता है, या सटीक वैज्ञानिक अनुसंधान के लिए इरादा है, इस पर निर्भर करते हुए, इसे कुछ हद तक अशुद्धियों से मुक्त किया जाना चाहिए।

पीने के पानी में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक पदार्थ नहीं होने चाहिए। यह रंगहीन, पारदर्शी, ठंडा (गर्मियों में पानी का तापमान 10-12 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए), किसी भी गंध और विदेशी स्वाद से रहित होना चाहिए।

पीने के पानी की गुणवत्ता का आकलन करते समय, सबसे पहले, यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि क्या यह पशु अपशिष्ट से दूषित है, क्योंकि इससे पीने के पानी में रोगजनक रोगाणुओं का संदूषण हो सकता है। कुएँ के पानी के तापमान में अचानक परिवर्तन, प्रदूषण की उपस्थिति या इसके अचानक बादल छा जाना इस बात का संकेत हो सकता है कि सीवेज जलभृत में प्रवेश कर गया है।

पीने के पानी में पाए जाने वाले खनिज लवण आमतौर पर स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं, लेकिन अगर पानी में इनकी मात्रा अधिक हो तो यह बेस्वाद हो जाता है।

धोने और धोने के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी में उच्च कठोरता भी अवांछनीय है। कठोर जल में धोते समय अधिक मात्रा में साबुन की आवश्यकता होती है, क्योंकि इसमें से कुछ कैल्शियम, मैग्नीशियम और लौह लवण के साथ जल-अघुलनशील यौगिक बनाते हैं। यह वह प्रक्रिया है जिसे हम आमतौर पर साबुन को "कर्डलिंग" कहते हैं। इसके अलावा, ऐसे पानी में धोने से कपड़ों का घिसाव कम हो जाता है: कपड़े सख्त और भंगुर हो जाते हैं और सिलवटों पर आसानी से फट जाते हैं। कठोर पानी बालों पर भी काम करता है, जिससे वे भंगुर और चिपचिपे हो जाते हैं।

बिजली मुक्त बॉयलरों के लिए कठोर पानी का उपयोग न करें। इसमें लवण, विशेष रूप से कैल्शियम और मैग्नीशियम लवण की उपस्थिति, बॉयलर की दीवारों के तेजी से विनाश की ओर ले जाती है। पैमाने के गठन से बॉयलर की दीवारें मोटी हो जाती हैं और अत्यधिक ईंधन की खपत होती है। तकनीकी साहित्य में, आप अत्यधिक ईंधन की खपत के लिए ऐसे आंकड़े पा सकते हैं: एक मिलीमीटर मोटी पैमाने की परत के साथ, अतिरिक्त ईंधन की खपत 1.5 प्रतिशत है, तीन मिलीमीटर की परत के साथ - 5 प्रतिशत, और 5 के पैमाने की परत के साथ मिलीमीटर - 8 प्रतिशत तक।

विभिन्न उद्योगों की पानी के लिए अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, ऊन और रेशम को संसाधित करते समय, पानी की आवश्यकता होती है जो कैल्शियम, मैग्नीशियम और लौह लवण से पूरी तरह से रहित होता है। पेपरमेकिंग में उपयोग किए जाने वाले पानी में आयरन साल्ट नहीं होना चाहिए: वे पेपर को दाग सकते हैं। कार्बनिक पदार्थों की अशुद्धियाँ भी अवांछनीय हैं: क्षय होने पर, वे कागज में कवक के गठन का कारण बन सकते हैं।

स्टार्च उत्पादन में, पूरी तरह से पारदर्शी और रंगहीन पानी की आवश्यकता होती है, जिसमें लोहा नहीं होता है, गंध नहीं होती है और किसी भी पौधे के अवशेष - घास, पत्ते, शैवाल, और इसी तरह; अन्यथा, सूखने पर स्टार्च भूरा हो जाएगा। पानी विभिन्न किण्वन एजेंटों - खमीर और बीजाणु कवक से मुक्त होना चाहिए, जो स्टार्च को एक अप्रिय सड़नशील गंध प्रदान करते हैं।

चीनी बनाने में उपयोग किए जाने वाले पानी में जितना संभव हो उतना कम नमक होना चाहिए: नमक चीनी को उबालना और क्रिस्टलाइज करना मुश्किल बनाता है और इसकी राख सामग्री को बढ़ाता है।

शराब बनाने वाले उद्योग को भी साफ पानी, गंधहीन, हानिकारक खनिज लवणों और जैविक सड़ने वाले पदार्थों से दूषित नहीं होने की आवश्यकता होती है।

दिलचस्प बात यह है कि पानी की संरचना एक या दूसरे प्रकार की बीयर के उत्पादन को निर्धारित करती है। हल्की बियर तभी प्राप्त होती है जब पानी में कार्बोनिक लवण की कमी होती है, जबकि डार्क बियर, इसके विपरीत, पानी की आवश्यकता होती है जिसमें मुख्य रूप से ये लवण होते हैं। अगर म्यूनिख (जर्मनी) में डार्क बियर बनाई जाती है, तो ऐसा बिल्कुल नहीं है क्योंकि आबादी उन्हें दूसरों के लिए पसंद करती है, बल्कि इसलिए कि स्थानीय पानी कार्बोनिक लवणों से भरपूर है।

हालांकि, एक व्यक्ति अपेक्षाकृत शायद ही कभी पानी के गुणों को अपनाता है जो प्रकृति अपने निपटान में रखती है। ज्यादातर मामलों में, वह निश्चित रूप से पानी को शुद्ध करने के लिए साधन और तरीके ढूंढता है, जिसकी उसे जरूरत होती है।

पास में साफ पानी के साथ बड़े खुले जलाशयों की अनुपस्थिति ने लंबे समय से एक व्यक्ति को पृथ्वी के आंत्रों में अच्छे पानी की तलाश करने के लिए मजबूर किया है। प्राचीन काल से ही मनुष्य ने कुएँ खोदना और भूजल निकालना शुरू किया।

उथले कुओं का पानी सतह के पानी के जमीन से रिसने से दूषित हो सकता है; इसलिए यथासंभव गहरे कुओं की व्यवस्था करना वांछनीय है। बड़ी गहराई से अच्छा पानी आमतौर पर तथाकथित आर्टेशियन कुओं द्वारा प्रदान किया जाता है। ऐसे कुएं का उपकरण आरेख चित्र 8 में दिखाया गया है।-

जल आपूर्ति के लिए नदियों, झीलों और अन्य ताजे जल निकायों का पानी भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। हालाँकि, वह

यह अक्सर गाद से प्रदूषित होता है, और बड़ी बस्तियों में - अक्सर सीवेज के साथ। ये अशुद्धियाँ न केवल पीने के लिए बल्कि कई औद्योगिक उद्देश्यों के लिए भी अनुपयुक्त बनाती हैं।

यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि पानी खुद को शुद्ध करने में सक्षम है। यदि सीवेज के पानी को एक बड़ी नदी में छोड़ दिया जाता है, तो पहले से ही कई दसियों किलोमीटर की दूरी पर नीचे की ओर नदी का पानी उतना ही साफ हो जाता है जितना कि अपशिष्ट जल के निर्वहन से पहले। जल में घुली ऑक्सीजन तथा कुछ प्रकार के जीवाणुओं की सक्रियता के कारण मलजल के कार्बनिक पदार्थ नष्ट हो जाते हैं। अपशिष्ट जल द्वारा लाए गए जीवाणुओं की संख्या भी घट जाती है: बैक्टीरिया या प्रोटोजोआ द्वारा खाए जाते हैं

नदियों के जानवर या पानी में निलंबित कणों के साथ जमीन पर बस जाते हैं और वहीं मर जाते हैं। लेकिन कुछ बैक्टीरिया - और उनमें से रोगजनक बैक्टीरिया - काफी लंबे समय तक पानी में बने रहते हैं। इसके अलावा, रासायनिक संयंत्रों के अपशिष्ट जल से हानिकारक पदार्थ पानी में रहते हैं। इसलिए, ऐसे जलाशयों के पानी के प्राकृतिक कीटाणुशोधन पर भरोसा नहीं किया जा सकता है और पानी को कृत्रिम रूप से शुद्ध करना आवश्यक है।

जल आपूर्ति नेटवर्क में प्रवेश करने से पहले, जल उपचार संयंत्र में पानी का विशेष उपचार किया जाता है। सबसे पहले, यह बैठ जाता है, और फिर किसी प्रकार की जलरोधी सामग्री के साथ पंक्तिबद्ध विशाल भूमिगत फिल्टर पूल में जाता है। बजरी की एक मोटी परत और फिर रेत को पूल के तल में डाला जाता है। पानी इस परत के माध्यम से रिसता है और नीचे स्थित संग्रह पाइपों में इकट्ठा होता है, जहाँ से यह जल आपूर्ति नेटवर्क में प्रवेश करता है। हालांकि, ताजा, अच्छी तरह से धोया रेत एक खराब फिल्टर है, इसलिए पहले फ़िल्टर किया गया

पानी फेंक दिया जाता है। लेकिन फिल्टर से गुजरने वाला पानी रेत के दानों पर एक सिल्ट फिल्म छोड़ देता है, जो अंततः फिल्टर को पूरी तरह से "परिपक्व" बना देता है। ऐसा फिल्टर पानी में और ऊपर निलंबित कणों को बनाए रखता है

इसमें निहित सभी बैक्टीरिया का 99 प्रतिशत।

काफी हद तक, एक बहुत ही साधारण फिल्टर का उपयोग करके पानी को शुद्ध किया जा सकता है। इसका उपकरण चित्र 9 में दिखाया गया है। बजरी के ऊपर रेत की एक परत बिछाई जाती है।

या कपास ऊन, साफ चूरा या कुचल कोयले का एक थैला।

बहुत अधिक जल प्रदूषण के साथ, विशेष रूप से बाढ़ के दौरान, सबसे गहन निस्पंदन भी पर्याप्त नहीं है। ऐसे मामलों में, फ़िल्टर करने से पहले, वे रासायनिक शुद्धिकरण का सहारा लेते हैं: पानी में एल्यूमीनियम सल्फेट मिलाया जाता है। यह नमक पानी में विघटित हो जाता है और कमोबेश बड़े गुच्छे बनाता है। गुच्छे निलंबित कणों पर कब्जा कर लेते हैं और धीरे-धीरे उनके साथ नाबदान के नीचे गिर जाते हैं।

कभी-कभी सोडा डालकर उसमें से चूना लवण निकालकर पानी को "नरम" किया जाता है। हमारा उद्योग विशेष जल सॉफ़्नर का उत्पादन करता है, जिसमें ऐसे पदार्थ शामिल होते हैं जो चूने के लवण को बांधते हैं और इस तरह उनके हानिकारक प्रभावों को काफी कम कर देते हैं। पानी सॉफ़्नर का उपयोग कभी-कभी विभिन्न औद्योगिक प्रतिष्ठानों की कार्य स्थितियों में काफी सुधार कर सकता है, धोने के दौरान साबुन की खपत को कम कर सकता है, आदि।

अंतिम शुद्धिकरण के लिए, ओजोन, क्लोरीन या ब्लीच, और कभी-कभी पराबैंगनी विकिरण का उपयोग करके शेष जीवाणुओं को मारने के लिए जल आपूर्ति नेटवर्क में प्रवेश करने से पहले पीने के पानी को कीटाणुरहित किया जाता है।

स्टीम बॉयलरों को खिलाने और अन्य तकनीकी उद्देश्यों के लिए पानी का शुद्धिकरण आमतौर पर रासायनिक तरीकों से किया जाता है। उनमें से, सोवियत वैज्ञानिकों द्वारा सफलतापूर्वक विकसित शुद्धिकरण विधि पर ध्यान देना विशेष रूप से आवश्यक है। यह आयन एक्सचेंजर्स नामक विशेष पदार्थों की मदद से सफाई कर रहा है। कुछ खनिज आयनों के रूप में काम कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, सिलिकिक एसिड के सोडियम-एल्यूमीनियम नमक - परमुटाइट), साथ ही कृत्रिम रेजिन भी। आयन एक्सचेंजर्स के माध्यम से पानी को छानते समय, पानी में निहित हानिकारक लवणों को उन लवणों से बदलना संभव है जो एक या दूसरे उत्पादन के लिए अधिक हानिरहित हैं। आयोनाइट्स पूर्ण जल अलवणीकरण की अनुमति भी देते हैं। वर्तमान में, आयन एक्सचेंजर्स अभी तक व्यापक नहीं हुए हैं, लेकिन कई उद्योगों में और घरेलू उद्देश्यों के लिए उनका सफल उपयोग इंगित करता है कि आयन एक्सचेंजर्स निस्संदेह भविष्य के हैं।

बस्तियों में साफ पानी की आपूर्ति करना एक जटिल और जिम्मेदार कार्य है। स्वच्छ पानी मानव स्वास्थ्य के लिए उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि ताजी हवा। हालाँकि, पूंजीवादी देशों में, जनसंख्या के स्वास्थ्य की रक्षा का मुद्दा शासकों के हित में नहीं है। उदाहरण के लिए, इंग्लैंड में, उद्योगपतियों ने, आबादी के स्वास्थ्य की परवाह न करते हुए, लंबे समय तक अपने कारखानों और कारखानों से सीधे नदियों में सीवेज छोड़ा। नतीजतन, औद्योगिक कचरे ने इंग्लैंड की नदियों के पानी को पूरी तरह से पीने योग्य नहीं बना दिया। निम्नलिखित मामला ज्ञात है। टेम्स नदी से एक बार ऐसी बदबू आई कि संसद को स्थगित करना पड़ा; एक संसदीय आयोग ने थेम्स के अत्यधिक प्रदूषण पर एक प्रोटोकॉल तैयार किया, इस नदी के पानी के साथ एक प्रोटोकॉल लिखा, और अंत में खेद व्यक्त किया कि वे दूसरे सबूत के रूप में टेम्स से निकलने वाली गंध को प्रोटोकॉल में नहीं जोड़ सके!

पूंजीवादी देशों के शहरों में एक उत्कृष्ट सीवर नेटवर्क के साथ सुव्यवस्थित क्वार्टर हैं, जो सफाई से चमकते हैं। ये मोहल्ले सिर्फ उन्हीं के लिए हैं जिनके पास पैसा है। लेकिन अन्य क्वार्टर हैं, श्रमिकों के बाहरी इलाके के पड़ोस, कीचड़ और बदबू में डूबे हुए हैं। एंगेल्स ने भी उनके बारे में इस तरह लिखा: "आधुनिक प्राकृतिक विज्ञान ने दिखाया है कि तथाकथित" खराब क्वार्टर ", जिसमें श्रमिकों की भीड़ होती है, उन सभी महामारियों के केंद्रों का प्रतिनिधित्व करते हैं जो समय-समय पर हमारे शहरों में आते हैं। हैजा, टाइफस और टाइफाइड बुखार, चेचक और अन्य संक्रामक रोग इन श्रमिकों के क्वार्टरों की दूषित हवा और जहरीले पानी में अपने कीटाणु फैलाते हैं; वहाँ वे लगभग कभी गायब नहीं होते हैं, वे विकसित होते हैं, जैसे ही परिस्थितियाँ इसकी अनुमति देती हैं, महामारी जन रोगों में और अपने केंद्र से परे शहर के हवादार और स्वस्थ हिस्सों में चली जाती हैं, जहाँ सज्जन पूँजीपति रहते हैं। सज्जनो, पूँजीपति, मज़दूर वर्ग को महामारी की बीमारी से पीड़ित करने का आनंद नहीं ले सकते; परिणाम अपने आप पर पड़ते हैं, और मौत अपने पीड़ितों को पूंजीपतियों के बीच उतनी ही निर्दयता से काटती है जितनी कि मजदूरों के बीच ...

जब से विज्ञान ने इस तथ्य को स्थापित किया है, तब से परोपकारी बुर्जुआ ने अपने श्रमिकों के स्वास्थ्य की देखभाल करने में एक उग्र प्रतिस्पर्धा को प्रज्वलित किया है ... जर्मनी में, हमेशा की तरह, संक्रमण के लगातार विद्यमान स्रोतों तक भी इस तरह विकसित होने में बहुत अधिक समय लगा एक डिग्री जो सोई हुई बड़ी पूंजीपतियों को जगाने के लिए जरूरी है।"

कुछ जगहों पर, उन्होंने ऐसे "खराब" क्वार्टरों को ध्वस्त करने और उनके स्थान पर चौड़ी सड़कें और चौक बनाने की कोशिश की। लेकिन मजदूरों के गंदे आवास दूसरी जगहों पर फिर से दिखने लगे। वास्तव में, उन्हें केवल एक स्थान से दूसरे स्थान पर स्थानांतरित किया गया था।

जब तक पूँजीवाद मौजूद है, श्रमिकों के जीवन स्तर में गंभीर सुधार की कोई भी बात बेमानी है। केवल समाजवाद के देश में ही यह कार्य मुख्य राष्ट्रीय कार्यों में से एक है।

पूर्व-क्रांतिकारी रूस में, 215 शहरों में पानी की आपूर्ति थी, और केवल 20 में सीवरेज था। सोवियत शासन के तहत, दूसरी पंचवर्षीय योजना के अंत तक, पानी के पाइपों की संख्या पहले ही दोगुनी हो गई थी और सीवर नेटवर्क काफी महत्वपूर्ण हो गया था। विस्तारित। सोवियत संघ का कानून औद्योगिक अपशिष्ट जल और अन्य सीवेज को प्रारंभिक शुद्धिकरण के बिना सतही जल निकायों में और कुछ मामलों में कीटाणुशोधन पर रोक लगाता है।

18 वीं शताब्दी के अंत के बाद से, मास्को ने माईतिशी के निकट झरनों से उत्कृष्ट झरने के पानी का उपयोग किया है। लेकिन Mytishchi वाटर-लिफ्टिंग स्टेशन प्रति दिन 2 मिलियन बाल्टी से अधिक पानी का उत्पादन नहीं कर सका। तेजी से बढ़ते शहर के लिए पानी की यह मात्रा पर्याप्त नहीं थी। हमारी शताब्दी की शुरुआत में, रुबलेव्स्की जल पाइपलाइन का निर्माण किया गया था, जो मॉस्को नदी के ऊपरी भाग से पानी खींचती थी।

महान अक्टूबर समाजवादी क्रांति से पहले, प्रत्येक मस्कोवाइट के पास प्रति दिन 100 लीटर से कम पानी था, जिसमें औद्योगिक उद्यमों द्वारा पानी की खपत भी शामिल थी, जो कि इसका बड़ा हिस्सा था।

वर्तमान में, मास्को नहर राजधानी को स्वच्छ वोल्गा पानी की बहुतायत लाती है। मास्को के प्रत्येक निवासी के पास प्रति दिन 600 लीटर से अधिक पानी है।

नल का पानी साफ, हानिरहित और स्वाद में अच्छा होता है। केवल कुछ झरनों का पानी ही प्रतिस्पर्धा कर सकता है

चावल। 10. आसवन घन।

इस संबंध में उसके साथ। लेकिन नल का पानी हर जगह इस्तेमाल होने से दूर है। उदाहरण के लिए, फार्मेसियों, तस्वीरों और कई वैज्ञानिक प्रयोगशालाओं के लिए, नल का पानी अनुपयुक्त है - क्योंकि इसमें हमेशा थोड़ी मात्रा में घुले हुए लवण और कुछ कार्बनिक पदार्थ होते हैं। इनसे छुटकारा पाने का उपाय क्या है?

पारंपरिक निस्पंदन और रासायनिक शुद्धिकरण यहां मदद नहीं करेंगे। इसलिए, पानी आसुत है। विशेष उपकरणों में जल आसवन किया जाता है। चित्र 10 इस उद्देश्य के लिए आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले आसवन को दर्शाता है। इसमें एक ढक्कन के साथ एक कड़ाही और एक भाप पाइप और एक सर्पिल कूलर होता है जो ठंडा पानी चलाकर बाहर से ठंडा होता है। बॉयलर में पानी उबल रहा है। इसके वाष्प रेफ्रिजरेटर में प्रवेश करते हैं और कुंडल की ठंडी दीवारों पर ठंडा होते हैं। रिसीवर में पानी की बूंदें बहती हैं। इस प्रक्रिया को आसवन कहा जाता है, और परिणामी पानी को आसुत कहा जाता है।

हालाँकि, इस तरह के आसवन द्वारा शुद्ध किया गया पानी अभी भी पर्याप्त शुद्ध नहीं है - इसमें वाष्पशील कार्बनिक पदार्थ दोनों होते हैं जो पानी के साथ आसुत होते हैं, और हवा में घुल जाते हैं। इसके अलावा, यह याद रखना चाहिए कि पानी एक बहुत ही सक्रिय रासायनिक पदार्थ है। हालांकि कुछ हद तक, पानी धातु के बर्तनों की दीवारों को संक्षारित करता है।

पानी और कांच और चीनी मिट्टी के बरतन को "लीच" करने के लिए कहा जाता है।

वाष्पशील कार्बनिक पदार्थों से छुटकारा पाना मुश्किल नहीं है: पोटेशियम परमैंगनेट को डिस्टिलेशन क्यूब में जोड़ा जाता है, जो इन पदार्थों को गैर-वाष्पशील यौगिकों में आसानी से ऑक्सीकृत कर देता है। लेकिन साधारण सामग्री से बने आसवन तंत्र की दीवारों पर पानी की क्रिया से बचना असंभव है। इसलिए, एक पारंपरिक उपकरण (तांबा, टिन, टिन, कांच या चीनी मिट्टी के बरतन) में पोटेशियम परमैंगनेट के साथ पहले आसवन के बाद प्राप्त पानी को फिर से प्लैटिनम से बने उपकरणों का उपयोग करके आसुत किया जाता है, जो पानी से प्रभावित नहीं होता है।

इस प्रकार प्राप्त जल में केवल घुलित वायु होती है। इसे दूर करने के लिए पानी को देर तक उबाला जाता है और फिर वायुहीन स्थान में ठंडा किया जाता है।

यह पानी पूरी तरह से शुद्ध होता है। इसे बिना एयर एक्सेस के सीलबंद प्लेटिनम के जहाजों में संग्रहित किया जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पूरी तरह से शुद्ध पानी प्राप्त करना एक जटिल और महंगा ऑपरेशन है। हालाँकि, पानी के गुणों का अध्ययन करते समय, इस तरह के शुद्धिकरण से बचा नहीं जा सकता है।

आसुत जल में एक अप्रिय स्वाद होता है। इसलिए इसका उपयोग पीने के लिए नहीं किया जाता है। इसके अलावा, आसुत जल शरीर के लिए हानिकारक है: लंबे समय तक

नमक रहित पानी का उपयोग सेल रस की नमक संरचना को कम करता है और कभी-कभी गंभीर बीमारियों का कारण बनता है। हालांकि, कुछ मामलों में, पीने के पानी को प्राप्त करने के लिए आसवन का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, बाकू में, जहां भूजल तेल से प्रदूषित होता है, एक समय में जल आपूर्ति नेटवर्क को आसुत समुद्री जल द्वारा पोषित किया जाता था। हालाँकि, इस पानी में कुछ लवण विशेष रूप से जोड़े गए थे और हवा से संतृप्त थे।

एक विलायक के रूप में Ode का उद्योग और रोजमर्रा की जिंदगी दोनों में बहुत महत्व है। ऐसा कोई उत्पादन खोजना मुश्किल है जिसमें पानी को विलायक के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जाएगा। उदाहरण के लिए, चीनी के उत्पादन को लें। गर्म पानी चुकंदर की पतली छीलन से चीनी निकालता है; फिर, शुद्धिकरण के बाद, घोल वाष्पित हो जाता है, और चीनी के क्रिस्टल उसमें से निकल जाते हैं। पानी के बिना चीनी कारखाने का काम अकल्पनीय है। विभिन्न पदार्थों के जलीय घोलों के उपयोग के बिना चमड़े की ड्रेसिंग, विभिन्न कपड़ों की नक़्क़ाशी और रंगाई, साबुन बनाने और कई अन्य उद्योगों की कल्पना करना असंभव है।

विलायक के रूप में पानी रसायन विज्ञान के लिए विशेष रुचि रखता है।

रसायनज्ञ अक्सर अपने उत्पादों को शुद्ध करने के लिए पानी का उपयोग करते हैं। यह शुद्धिकरण इस तथ्य पर आधारित है कि अधिकांश पदार्थ किसमें घुलते हैं गर्म पानीठंड से बेहतर। इसलिए, उदाहरण के लिए, 342 ग्राम सोडियम हाइड्रॉक्साइड 100 ग्राम पानी में 100 डिग्री के तापमान पर और 109 ग्राम 20 डिग्री पर घुल जाता है; पर

100 डिग्री पर समान मात्रा में पानी में 291 ग्राम घुल जाता है बोरिक एसिड, और 20 डिग्री पर - लगभग 40 ग्राम। शुद्ध पदार्थ की प्राप्ति की इच्छा हो तो ऐसा करो। दूषित पदार्थ को गर्म पानी में तब तक घोला जाता है जब तक कि एक संतृप्त घोल प्राप्त नहीं हो जाता, यानी ऐसा जिसमें पदार्थ अब घुलनशील नहीं है। फिर, अघुलनशील अशुद्धियों को छानकर हटा दिया जाता है और तरल ठंडा हो जाता है। इस मामले में, एक सुपरसैचुरेटेड घोल बनता है, जिससे तापमान घटने के साथ पदार्थ के अधिक से अधिक शुद्ध क्रिस्टल अवक्षेपित होते हैं। घुलनशील अशुद्धियाँ घोल में रहती हैं। विघटन और क्रिस्टलीकरण को कई बार दोहराया जाता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि उत्पाद को कितना शुद्ध प्राप्त करना है। डिग्री - 35.6 ग्राम), फ़िल्टर्ड घोल वाष्पित हो जाता है। उदाहरण के लिए, वाष्पित नमक प्राप्त करें।

हालांकि, पानी न केवल पदार्थ को शुद्ध करने के साधन के रूप में मूल्यवान है। बहुत बार यह कुछ रासायनिक प्रक्रियाओं की घटना के लिए एकमात्र संभावित वातावरण के रूप में एक अनिवार्य भूमिका निभाता है।

प्रतिक्रिया की घटना के लिए शर्तों में से एक इसमें शामिल अणुओं की टक्कर है। यदि गैसीय पदार्थ या तरल परस्पर क्रिया करते हैं, तो ऐसी टक्कर आसानी से हो जाती है: अणु

गैसें और तरल पदार्थ काफी मोबाइल हैं। लेकिन ठोस पदार्थों के बीच प्रतिक्रिया कैसे करें? आखिरकार, उनमें कणों की गति बहुत सीमित है, क्योंकि उनमें से प्रत्येक क्रिस्टल में एक निश्चित स्थान पर तय होता है, जहां यह केवल दोलन कर सकता है। आप एक गिलास में थोड़ा सा सोडा और साइट्रिक या ऑक्सालिक एसिड डाल सकते हैं, लेकिन आप उनके बीच प्रतिक्रिया की प्रतीक्षा नहीं करेंगे: यह मिश्रण बिना किसी बदलाव के जब तक आप चाहें तब तक खड़ा रह सकता है। हो कैसे? यहाँ पानी फिर से बचाव के लिए आता है। उसी गिलास पानी में डालें। सोडा और एसिड पानी में घुल जाएंगे और उनके छोटे से छोटे कण आपस में टकरा सकेंगे। उनके बीच, एक रासायनिक प्रतिक्रिया तुरंत शुरू हो जाएगी, जो प्रतिक्रिया उत्पादों में से एक - कार्बन डाइऑक्साइड के समाधान से बुलबुले की रिहाई से नोटिस करना आसान है।

यह ज्ञात है कि स्टील टैंकों में बहुत मजबूत सल्फ्यूरिक एसिड को स्वतंत्र रूप से ले जाया जा सकता है - टैंक का शरीर इससे नष्ट नहीं होता है। लेकिन अगर सल्फ्यूरिक एसिडपानी से पतला, स्टील के टैंकों का अब उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकि सल्फ्यूरिक एसिड का एक जलीय घोल आसानी से लोहे को संक्षारित करता है।

रसायनज्ञों का पुराना नियम कहता है कि पदार्थ एक दूसरे के साथ तब तक संपर्क नहीं करते जब तक कि वे घुल न जाएं।

पानी की एक और महत्वपूर्ण संपत्ति है: यह स्वयं कई पदार्थों के साथ संयोजन करने में सक्षम है, विभिन्न रासायनिक प्रक्रियाओं में एक सक्रिय भागीदार होने के लिए।

पानी धातु और अधातु दोनों सरल पदार्थों के साथ संयोजन करने में सक्षम है।

उदाहरण के लिए, गैर-धातु क्लोरीन पानी के साथ एसिड का मिश्रण देता है: हाइड्रोक्लोरिक और हाइपोक्लोरस। यदि क्लोरीन को पानी के माध्यम से पारित किया जाता है जिसमें कास्टिक सोडा मिलाया जाता है, तो प्रतिक्रिया का परिणाम "भाला पानी" होता है, जो एक अच्छा सफेदी एजेंट है।

पानी सोडियम, पोटेशियम और कुछ अन्य धातुओं के साथ हिंसक रूप से प्रतिक्रिया करता है। इस मामले में, कास्टिक क्षार प्राप्त होते हैं और हाइड्रोजन गैस निकलती है।

जल अनेक जटिल पदार्थों से भी अभिक्रिया करता है। यहां हम इन प्रतिक्रियाओं के केवल कुछ उदाहरणों का संकेत देंगे, जो रासायनिक उद्योग में बहुत महत्वपूर्ण पदार्थों के निर्माण के लिए अग्रणी हैं - क्षार (या हाइड्रॉक्साइड) और एसिड।

क्विकटाइम से हर कोई परिचित है। यह ऑक्सीजन या कैल्शियम ऑक्साइड के साथ कैल्शियम धातु का एक यौगिक है। यह चूना पत्थर को गर्म करके प्राप्त किया जाता है और भवन निर्माण सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है।

यदि बिना बुझे चूने को पानी के साथ डाला जाए, तो पानी रासायनिक रूप से उसके साथ मिल जाएगा। इस प्रक्रिया को स्लेकिंग कहा जाता है, और परिणामी उत्पाद बुझा हुआ चूना या कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड होता है। यह व्यापक तकनीकी अनुप्रयोग पाता है। इसी तरह - धातु के आक्साइड को पानी के साथ मिलाकर - कई अन्य हाइड्रॉक्साइड प्राप्त किए जा सकते हैं।

गैर-धातु ऑक्साइड के साथ पानी की परस्पर क्रिया भी उद्योग के लिए आवश्यक उत्पाद बनाती है - एसिड। तो, नाइट्रोजन के ऑक्साइड (डाइऑक्साइड) पानी में घुलकर नाइट्रिक और नाइट्रस एसिड बनाते हैं। नाइट्रिक एसिड का उत्पादन करने के लिए इस प्रतिक्रिया का उपयोग रासायनिक उद्योग में किया जाता है। यह आंधी के दौरान हवा में अमोनियम नाइट्रेट के निर्माण की ओर भी जाता है।

पानी और सल्फर ट्राइऑक्साइड के बीच प्रतिक्रिया कम महत्वपूर्ण नहीं है: इस प्रतिक्रिया का उत्पाद सल्फ्यूरिक एसिड है, जिसका उपयोग कई उद्योगों में किया जाता है।

दोनों क्षार और अम्ल, जैसा कि हम देखते हैं, पानी की भागीदारी से बनते हैं। पानी इन पदार्थों का अभिन्न अंग है; यह तथाकथित संवैधानिक पानी है। पदार्थों को नष्ट किये बिना सवैधानिक जल को पृथक करना असम्भव है।

लेकिन ऐसे यौगिक हैं जिनमें परस्पर क्रिया करने वाले अणु कुछ स्वतंत्रता बनाए रखते हैं। ये तथाकथित क्रिस्टलीय हाइड्रेट हैं। वे जलीय घोल से पदार्थों के क्रिस्टलीकरण द्वारा प्राप्त किए जाते हैं। एक घुले हुए पदार्थ के कण अपने चारों ओर पानी के अणुओं को मजबूती से पकड़ते हैं, और ये अणु घोल से निकलने वाले क्रिस्टल का हिस्सा होते हैं।

क्रिस्टल में निहित पानी, क्रिस्टलीकरण का पानी, कड़ाई से परिभाषित मात्रा में पदार्थ के अणुओं के साथ संयोजन में होता है। तो, कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल में, विट्रियल का प्रत्येक अणु पानी के एक, तीन या पांच अणुओं को बांधता है, सोडा क्रिस्टल में - दस अणु, टिन नाइट्रेट के क्रिस्टल में - पानी के बीस अणु। टेबल नमक, चीनी और कई अन्य पदार्थ पानी के बिना क्रिस्टलीकृत होते हैं। क्रिस्टलीय हाइड्रेट्स के थर्मल, इलेक्ट्रिकल और अन्य गुणों के अध्ययन से पता चला है कि क्रिस्टलीकरण का पानी ठोस की तरह व्यवहार करता है।

क्रिस्टलीकरण के पानी के नुकसान की प्रक्रिया को अपक्षय कहा जाता है।

कुछ निर्जल क्रिस्टल बहुत लालच से पानी को अपनी ओर आकर्षित करते हैं, और वे संबंधित क्रिस्टलीय हाइड्रेट के निर्माण के लिए आवश्यक मात्रा से कहीं अधिक मात्रा में इसे आकर्षित करते हैं; नतीजतन, वे धुंधला हो जाते हैं। तो धुंधला, उदाहरण के लिए, पोटाश, कैल्शियम क्लोराइड। इन पदार्थों का उपयोग विभिन्न रासायनिक उत्पादों को सुखाने में नमी अवशोषक के रूप में किया जाता है।

रसायन विज्ञान के लिए पानी की एक और महत्वपूर्ण संपत्ति के बारे में कहना हमारे लिए बना हुआ है - विभिन्न प्रतिक्रियाओं के पाठ्यक्रम को तेज करने की इसकी क्षमता के बारे में।

कई रासायनिक प्रतिक्रियाएं बेहद धीमी गति से आगे बढ़ती हैं, लेकिन कुछ पदार्थों की नगण्य मात्रा की उपस्थिति में भी वे सैकड़ों और हजारों गुना तेजी से आगे बढ़ती हैं। पदार्थ जो रासायनिक प्रतिक्रिया के पाठ्यक्रम को गति देते हैं, लेकिन स्वयं प्रतिक्रिया के अंतिम उत्पादों का हिस्सा नहीं होते हैं, उत्प्रेरक कहलाते हैं। जल उत्प्रेरकों में से एक है।

पानी की उत्प्रेरक क्रिया बहुत बहुमुखी है। हम जानते हैं कि हवा में लोहे का जंग लग जाता है, गर्म होने पर विस्फोटक गैस फट जाती है, हाइड्रोफ्लोरिक एसिड कांच, सोडियम और फास्फोरस को जल्दी से हवा में ऑक्सीकरण कर देता है, क्लोरीन धातुओं पर सक्रिय रूप से कार्य करता है ... यह पता चला है कि इन सभी मामलों में पानी उत्प्रेरक है।

नमी की पूर्ण अनुपस्थिति में, इन प्रक्रियाओं की दर नगण्य है। सूखी विस्फोटक गैस, उदाहरण के लिए, काफी गर्म होने पर भी विस्फोट नहीं होता है, और हवा में लोहा, पानी से रहित, सोने या प्लेटिनम के रूप में स्थिर हो जाता है।

हम कह सकते हैं कि अगर पानी का उत्प्रेरक प्रभाव नहीं होता, तो हमारे पास पूरी तरह से अलग विचार होता रासायनिक गुणहमारे चारों ओर कई पदार्थ।

सभी जानते हैं कि पानी की बाल्टी को दूसरी या तीसरी मंजिल तक उठाना आसान नहीं होता है। भार को लंबवत ऊपर की ओर उठाने पर खर्च किए जाने वाले कार्य की गणना भौतिकी में निम्नानुसार की जाती है: अभिनय बल का परिमाण शरीर द्वारा तय किए गए पथ से गुणा किया जाता है। यदि पानी की एक बाल्टी का वजन 10 किलोग्राम है और इसे 5 मीटर की ऊंचाई तक उठाना है, तो इसके लिए 10 X 5 = 50 किलोग्राम कार्य खर्च करना होगा। स्वस्थ आदमीबिना ज्यादा परेशानी के काम करता है। हालाँकि, अगर उसे बिना आराम के दस बार ऊपर-नीचे ऐसा "चलना" पड़ता है, तो वह थका हुआ महसूस करेगा।

पानी को ऊपर उठाने पर किया गया काम गायब नहीं होता है: एक निश्चित ऊंचाई तक उठाए गए पानी में नीचे के समान पानी की तुलना में अधिक ऊर्जा होती है। जब पानी गिरता है तो यह ऊर्जा पुन: कार्य में परिवर्तित हो जाती है। ध्यान दें कि कैसे बारिश का पानी छत से £> 1 गिरता है, अंततः जमीन पर या यहां तक ​​कि एक पत्थर के पैनल पर पूरे खांचे बनाता है। "पानी पत्थर को घिस देता है," कहावत उपयुक्त रूप से कहती है।

और प्रकृति में पानी वास्तव में कितना भव्य काम करता है! बारिश और बर्फ के रूप में लाखों-करोड़ों टन पानी सालाना सैकड़ों मीटर की ऊंचाई से जमीन पर गिरता है। और अगर हमने यह गणना करने की कोशिश की कि 1 किलोमीटर की ऊंचाई पर एक बादल में एकत्रित इस सारे पानी में कितनी ऊर्जा छिपी हुई है, तो हम देखेंगे कि इतनी मात्रा में ऊर्जा प्राप्त करने के लिए अरबों टन जलना आवश्यक है। तेल।

और यह ऊर्जा पृथ्वी के लिए एक निशान के बिना गायब नहीं होती है - समय के साथ, पानी अपने स्वरूप को बहुत बदल देता है।

बेशक, आपने उन खड्डों को देखा है जो हमारे मैदानी इलाकों को सींचते हैं। यह पानी की क्रिया का परिणाम है। शुरू, शायद, एक गाड़ी के पहिए द्वारा छोड़ी गई एक छोटी सी खाई के साथ, पानी धीरे-धीरे लेकिन लगातार मिट्टी को मिटा देता है और अंत में एक गहरी खड्ड के माध्यम से टूट जाता है।

बहुत सी भूमि नदियों के जल द्वारा समुद्र में ले जाई जाती है।

भूमिगत जल चट्टानों में अपना रास्ता खोदता है, लाखों क्यूबिक मीटर पत्थर धोता है, गुफाओं के रूप में विशाल रिक्त स्थान बनाता है, जिससे भूस्खलन और पतन होता है।

और वर्षा, विशेष रूप से वसंत में, पहाड़ों में! जुलाई 1921 में, अल्मा-अता शहर ने इस तरह की भारी बारिश के परिणामों का अनुभव किया। अलमाटिंका नदी के स्रोत पर अभी भी बर्फ थी। समर्थक-

पानी बरस रहा था। एक बड़े भूस्खलन ने शहर के ऊपर नदी के तल को अवरुद्ध कर दिया। कुछ घंटों बाद, इस बांध के माध्यम से पानी का दबाव टूट गया और पानी, कंकड़, विशाल शिलाखंड, पेड़ और इमारतों के टुकड़े नदी की ऊपरी पहुंच में बहकर शहर में आ गए।

क्या पानी की विनाशकारी शक्ति को रचनात्मक शक्ति में बदलना संभव है, गिरने वाले पानी को मनुष्य की सेवा करने के लिए मजबूर करना?

बेशक, प्राकृतिक जल की सारी ऊर्जा का उपयोग करना संभव नहीं है। लेकिन इसका कुछ हिस्सा मनुष्य की सेवा में लगाया जा सकता है। यह तेज-तर्रार नदियों और झरनों की ऊर्जा है, तथाकथित "सफेद कोयले" की ऊर्जा है। सबसे अधिक में से केवल एक प्रमुख नदियाँऔर दुनिया भर के झरने एक सेकंड में उतनी ही ऊर्जा दे सकते हैं जितनी लगभग दो सौ टन तेल जलाने से प्राप्त होती है। भूमि की ऊंचाई से समुद्र की ओर बहने वाले पानी का धन ऐसा है! और यह धन अक्षय है, यह लगातार भरता रहता है। लेकिन इसका उपयोग करने के लिए, एक व्यक्ति को, पानी के विशाल द्रव्यमान को नियंत्रित करना चाहिए: कुछ चैनलों में प्रत्यक्ष अशांत धाराएं और गिरते पानी को उपयोगी कार्य करने के लिए मजबूर करना चाहिए।

एक समय था जब मनुष्य जल तत्व के सामने शक्तिहीन था। गहरी घाटियों को तोड़ते हुए वर्षा की धाराओं ने अपने खेतों में अपनी धीमी विनाशकारी गतिविधि को अंजाम दिया। झरनों के पानी और बारिश ने उसे सबसे उपजाऊ मिट्टी से वंचित कर दिया, उसे मिटा दिया और उसे अपने साथ ले लिया। बाढ़ मनुष्य के लिए असंख्य आपदाएँ लेकर आई है।

एक व्यक्ति को इन दुर्जेय ताकतों का विरोध करने और अपनी इच्छा के लिए जल तत्व को अधीन करने से पहले कड़ी मेहनत करने में सदियों लग गए।

हमारे देश में जल शक्ति के उपयोग के इतिहास का पता लगाने के लिए हमें प्राचीन काल में जाना होगा। कई शताब्दियों पहले, रूस में जल चक्कियों का निर्माण किया गया था - आटा मिलें, अनाज मिलें, फुलर। XVII-XVIII सदियों में, तांबे के स्मेल्टर और ब्लास्ट फर्नेस में पानी के पहियों का इस्तेमाल किया जाने लगा; रूस में XVIII सदी के अंत तक पहले से ही तीन हजार से अधिक "जल-संचालन" उद्यम थे। रूसी "पानी के लोग" मजबूत बांध बनाने में सक्षम थे जो झरने के पानी के दबाव का सामना कर सकते थे। उराल में, उल्लेखनीय रूसी कारीगरों द्वारा 200 साल पहले बनाए गए बांध अभी भी काम कर रहे हैं।

18वीं सदी की शुरुआत में रूस में नहरों का निर्माण शुरू हुआ। पीटर I ने कैस्पियन को जोड़ने वाला पहला जलमार्ग बनाया बाल्टिक सागर द्वारा. Tverda और Tsna (वोल्गा को बाल्टिक बेसिन से जोड़ने के लिए) के बीच Vyshny-Volochek में एक नहर बनाने का निर्णय लेने के बाद, पीटर I ने हॉलैंड से लॉक मास्टर्स को आदेश दिया। एम्स्टर्डम के इंजीनियरों ने 1709 तक काम पूरा कर लिया, लेकिन इसे बहुत खराब तरीके से किया: बड़े जहाजों के लिए नहर बहुत उथली हो गई। दस साल हो गए। रूसी बिल्डर मिखाइल इवानोविच सेरड्यूकोव ने अपनी परियोजना के अनुसार नहर पर काम करना शुरू किया। सेरड्यूकोव ने एक नियामक जलाशय, ताले और नहरों का निर्माण किया और 1722 में उन्होंने सफलतापूर्वक काम पूरा किया। 18वीं शताब्दी के मध्य तक, नए जलमार्ग के साथ सालाना 12 मिलियन पूड का सामान गुज़रता था।

उल्लेखनीय बिल्डर Kozma Dmitrievich Frolov ने रूसी हाइड्रोलिक इंजीनियरिंग के विकास के लिए बहुत कुछ किया। आमतौर पर, कारखाने सीधे बांधों पर बनाए जाते थे, और प्रत्येक जल चक्र ने किसी एक तंत्र को सक्रिय किया: एक हथौड़ा, एक चक्की, ब्लोअर धौंकनी, आदि। 1763-1765 में, अल्ताई में, कोरबा नदी पर - लिखा, फ्रोलोव ने एक नया प्रकार बनाया बांध और उसने नदी के पानी को एक लंबी नहर में निर्देशित किया, जिसके साथ उसने चांदी और सोने वाले अयस्कों को पीसने और धोने के लिए तीन कारखाने बनाए। कोरबलिखा नदी के तल से दूर स्थित इन पौधों को अब बाढ़ का खतरा नहीं था, जो बांध के पास बने पौधों के लिए बहुत भयानक थे। इसके अलावा, फ्रोलोव ने दुनिया में पहली बार, उद्यम के सभी कामकाजी और परिवहन तंत्रों के लिए ड्राइव के माध्यम से जुड़े एक केंद्रीय मोटर में एक जल इंजन को बदल दिया। फ्रोलोव के कारखाने आधुनिक उद्यमों के सबसे उन्नत - स्वचालित संयंत्र के प्रोटोटाइप थे।

अल्ताई में XVIII सदी के अस्सी के दशक में, ज़मीनोगोर्स्क खदान में, फ्रोलोव ने एक भूमिगत हाइड्रोलिक पावर प्लांट बनाया। ज़मीवका नदी पर फ्रोलोव द्वारा बनाए गए बांध से पानी (यह बांध अभी भी संचालन में है) ने 2,200 मीटर की दूरी तय की और चीरघर के पानी के पहिये और पानी और अयस्क लिफ्टों के विशाल भूमिगत पहियों को गति दी। फ्रोलोव की स्थापना 18वीं शताब्दी की सबसे उत्तम इंजीनियरिंग संरचना है।

जल ऊर्जा के उपयोग के पैमाने के संदर्भ में, रूस लंबे समय से अग्रणी देशों में से एक रहा है। रूसी वैज्ञानिकों और इंजीनियरों ने जलविद्युत के विकास में बहुत बड़ा योगदान दिया है।

गेटिक्स और हाइड्रोलिक इंजीनियरिंग। इनमें महान रूसी वैज्ञानिक एम.वी. लोमोनोसोव और उनके समकालीन, सेंट पीटर्सबर्ग के शिक्षाविद् डी. बर्नौली और एल. यूलर, और बाद में वी.एफ.

हालाँकि, 20 वीं शताब्दी की शुरुआत तक, रूस पश्चिमी यूरोप से बहुत पीछे था। इस समय गिरते पानी की ऊर्जा का उपयोग विद्युत ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए किया जाने लगा।

1917 में, हमारे पास लगभग पाँच हज़ार किलोवाट की कुल क्षमता वाले केवल तीन पनबिजली संयंत्र थे, जबकि यूरोपीय पनबिजली संयंत्रों ने चार मिलियन किलोवाट का उत्पादन किया।

महान अक्टूबर समाजवादी क्रांति की जीत के पहले दिनों से, वी.आई. लेनिन ने देश को विद्युतीकृत करने का कार्य सामने रखा: “केवल जब देश विद्युतीकृत होता है, जब उद्योग, कृषि के लिए आधुनिक बड़े पैमाने के उद्योग का तकनीकी आधार प्रदान किया जाता है और परिवहन, तभी हम अंततः जीत पाएंगे”। सालों में गृहयुद्धवी। आई। लेनिन की योजना के अनुसार, हमारी मातृभूमि के विद्युतीकरण की योजना, GOELRO योजना, विकसित की गई थी। इस योजना के अनुसार, "सफेद कोयले" द्वारा एक तिहाई से अधिक विद्युत ऊर्जा प्रदान की जानी चाहिए। अन्य ऊर्जा स्रोतों पर "सफेद कोयले" के फायदे बहुत अधिक हैं - पनबिजली स्टेशनों पर उत्पन्न बिजली बिजली की तुलना में कई गुना सस्ती है, उदाहरण के लिए, थर्मल स्टेशनों द्वारा।

GOELRO योजना के अनुसार, 15 वर्षों में नौ बड़े बिजली संयंत्रों का निर्माण करना आवश्यक था। 1935 तक सोवियत संघउन्नीस था। 1926 में, सोवियत हाइड्रोलिक इंजीनियरिंग के पहले जन्मे, वोल्खोव हाइड्रोइलेक्ट्रिक पावर स्टेशन ने लेनिन शहर को बिजली दी। 1932 में, यूरोप में सबसे बड़ा नीपर पनबिजली स्टेशन चालू किया गया था।

1928 से महान देशभक्तिपूर्ण युद्ध की शुरुआत तक, 39 पनबिजली स्टेशन बनाए गए थे।

जब दुनिया के सबसे बड़े, कुयबिशेव और स्टेलिनग्राद बिजली संयंत्रों का निर्माण पूरा हो जाएगा, तो अकेले वोल्गा देश को कनाडा के सभी पनबिजली संयंत्रों की तुलना में अधिक बिजली प्रदान करेगा। लेकिन वोल्गा पर नए बिजली संयंत्र साम्यवाद की महान निर्माण परियोजनाओं का एक हिस्सा मात्र हैं। डॉन पर, नीपर पर, अमू दरिया के मुहाने पर, मुख्य तुर्कमेन नहर पर शक्तिशाली पनबिजली स्टेशन बनाए जाएंगे। 19वीं पार्टी कांग्रेस के निर्देश पर

पांचवीं पंचवर्षीय योजना नए बड़े बिजली संयंत्रों के चालू होने का प्रावधान करती है: कामस्काया, गोरकोवस्काया, मिंगचौरस्काया, उस्त-कामेनोगोर्स्काया और अन्य, साथ ही साथ चेबोक्सरस्काया, बोटकिंस्काया, बुक्तार-मिन्स्काया और अन्य का निर्माण। यह हमारी समाजवादी अर्थव्यवस्था के लिए एक बहुत बड़ा योगदान है, जो निकट भविष्य में और भी भव्य निर्माण करना संभव बना देगा। पश्चिम साइबेरियाई नदियों - ओब और येनिसी - को चालू करने की एक परियोजना है मध्य एशिया. इस तरह की परियोजना के कार्यान्वयन का अर्थ है नए बड़े पनबिजली स्टेशन, कैस्पियन से कारा सागर और बाइकाल तक एक नया जलमार्ग, पश्चिमी साइबेरिया में जलवायु शमन और शुष्क और रेगिस्तानी भूमि की प्रकृति का पूर्ण परिवर्तन, जो लगभग सातवां हिस्सा है। हमारे पूरे क्षेत्र का।

तो सोवियत आदमी जल तत्व पर विजय प्राप्त करता है।

हमारे देश को सफेद कोयले का देश कहा जा सकता है। हमारे पास दुनिया में कहीं भी सफेद कोयले के ऐसे भंडार नहीं हैं। हमारे पास दुनिया की आपूर्ति का छठा हिस्सा है - 300 मिलियन किलोवाट। यह सभी राज्यों की तुलना में थोड़ा अधिक है पश्चिमी यूरोपऔर संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा की तुलना में साढ़े चार गुना अधिक है।

हमारी मातृभूमि दुनिया में सबसे उन्नत समाजवादी आर्थिक व्यवस्था वाला देश है। हमारे पास नहीं ह निजी संपत्तिजमीन पर, पानी पर, उत्पादन के उपकरणों पर। देश की सारी दौलत जनता की है। विशाल बिजली संयंत्रों का निर्माण, नई शक्तिशाली नदियों - नहरों का निर्माण, लाखों हेक्टेयर शुष्क भूमि की सिंचाई और सिंचाई - ये राष्ट्रीय कार्य हैं, स्वयं लोगों के कार्य हैं। यही कारण है कि सोवियत राज्य में इतने बड़े पैमाने पर रचनात्मक कार्य किया जा रहा है जो किसी भी पूंजीवादी देश में असंभव है।

प्रकृति में भारी मात्रा में ऊर्जा का एक और स्रोत है - ये समुद्री ज्वार हैं, या, जैसा कि वे कभी-कभी कहते हैं, "नीला कोयला"। पानी के विशाल द्रव्यमान एक साथ ज्वार में भाग लेते हैं (कुछ स्थानों पर उच्च और निम्न जल स्तर के बीच का अंतर 15 मीटर से अधिक होता है)। ऊर्जा के मामले में नीला कोयला सफेद कोयले से कई गुना बड़ा होता है। इस ऊर्जा के शक्तिशाली स्रोतों का उपयोग बहुत ही आकर्षक लगता है।

नीले कोयले का उपयोग करने वाले पनबिजली संयंत्रों की कई परियोजनाएँ हैं, लेकिन अभी तक कहीं भी बड़े पैमाने पर नीले कोयले का उपयोग नहीं किया गया है। यह इस तथ्य के कारण है कि पानी का उदय समुद्र में दिन में दो बार होता है, और इस वृद्धि का उपयोग करके बिजली संयंत्रों का निर्माण बहुत कठिन और महंगा है। इसके अलावा, स्टेशनों को अक्सर वहां बनाना होगा जहां न तो शहर हैं, न ही औद्योगिक केंद्र हैं, और न ही बिजली के अन्य बड़े उपभोक्ता हैं।

आर्कटिक महासागर और प्रशांत महासागर में, हमारी मातृभूमि के उत्तरी और पूर्वी तटों को धोते हुए, बड़े ज्वार देखे जाते हैं, लेकिन बाल्टिक, काले और कैस्पियन समुद्र में वे लगभग अगोचर हैं और उनका कोई व्यावहारिक महत्व नहीं है। वर्तमान में, ज्वार की शक्ति का उपयोग मुख्य रूप से शिपिंग में किया जाता है - बड़े समुद्री जहाजों को नदियों के मुहाने में प्रवेश करने और जहाजों को गोदी में उठाने के लिए।

(लेख की निरंतरता)

कूलर के पानी से हालात बेहतर नहीं हैं! "कूलर में जहरीला पानी होता है" - कूलर से पानी की "शुद्धता" के क्षेत्र में इस तरह की सनसनीखेज खोज जर्मन वैज्ञानिकों के एक समूह द्वारा की गई थी और अलार्म बज गया था। जर्मन इंस्टीट्यूट के प्रोफेसर और डॉक्टर ऑफ मेडिकल साइंसेज लुप्पो एलेरब्रोक के मार्गदर्शन में, वैज्ञानिकों के एक समूह ने विश्लेषण के लिए एक हजार कूलर से पानी लिया और चौंक गए: हर तीसरे में खतरनाक बैक्टीरिया। ई कोलाई, फेकल बैक्टीरिया, स्यूडोमोनास और यहां तक ​​​​कि सबसे सरल शैवाल - हम यह सब एक साधारण कूलर से एक गिलास पानी के साथ अवशोषित करते हैं। यूक्रेनी वैज्ञानिक अपने जर्मन सहयोगियों के अध्ययन के चौंकाने वाले परिणामों की पूरी तरह से पुष्टि करते हैं, और अलार्म बजाते हैं, क्योंकि हमारे पास हर कदम पर पानी के साथ वेंडिंग मशीनें हैं: कार्यालयों और दुकानों, अस्पतालों और अपार्टमेंट में।

बोतलबंद पानी खरीदना बंद करो! आखिरकार, आप बासी मछली या मांस का एक व्यंजन नहीं खाएंगे जो परसों तैयार किया गया था और जिसकी गंध को छिपाने के लिए आपको बहुत सारे मसालों के साथ परोसा गया था। आप निश्चित रूप से जानते हैं कि यदि आप इस व्यंजन को खाते हैं, तो आपका शरीर कई दिनों तक "परिणामों" से छुटकारा पा लेगा। शरीर के प्रदूषण और शुद्धिकरण की प्रक्रिया निरंतर चलती रहती है। बाहरी वातावरणलगातार शरीर पर आक्रामक रूप से कार्य करता है, जो भोजन और पानी हम उपयोग करते हैं वह हमेशा हमें न केवल महत्वपूर्ण ऊर्जा, विटामिन और खनिज प्रदान करता है, बल्कि ऐसे तत्व भी होते हैं जिनकी हमें बिल्कुल आवश्यकता नहीं होती है। परिरक्षकों के रूप में, वे कांटों की तरह हमारी कोशिकाओं से चिपके रहते हैं, उनके काम को बाधित करते हैं। शरीर के स्लैगिंग की प्रक्रिया लंबी होती है और हमेशा ध्यान देने योग्य नहीं होती है, उदाहरण के लिए, बासी मांस के मामले में, जब आधे घंटे के बाद आप जानते हैं कि आपने गलती की है। स्वास्थ्य बहाल करने की प्रक्रिया बहुत लंबी होगी! क्या आपने देखा है कि एंटीबायोटिक्स लेते समय, वे अब पहले की तरह गहन रूप से काम नहीं करते हैं, कि आपको खुराक बढ़ानी है या मजबूत एंटीबायोटिक्स पीना है? लगभग निश्चित रूप से! यह इस तथ्य का परिणाम है कि आपका शरीर एंटीबायोटिक दवाओं का आदी हो गया है, उन्हें बोतलबंद पानी से प्राप्त करना!

उस पानी की जांच करें जिसे आप लगातार एक बार पीते हैं (लागत - 130-150 UAH), प्रयोगशाला में इसका विश्लेषण करने पर (10 संकेतक तक), यह आपको उपचार पर खर्च किए गए धन और समय की तुलना में दर्जनों गुना सस्ता पड़ेगा। हां, और डॉक्टर आज गलत निदान के लिए ज़िम्मेदार नहीं हैं, अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखें।

हमारे सभी लेखों का उद्देश्य केवल लोगों को स्वास्थ्य के लिए स्वच्छ पेयजल के महत्व को बताना नहीं है, बल्कि गरीब लोगों को यह बताना है कि घर पर पानी को 50% तक कैसे शुद्ध किया जाए, यह शुद्धिकरण दर बोतलबंद पानी की तुलना में बहुत अधिक है या सस्ते फिल्टर से पानी, जिनके पास गुणवत्ता प्रमाणपत्र या जल अनुसंधान प्रमाणपत्र नहीं हैं।

एक अच्छा मालिक स्पष्ट कारणों से कार को खराब गैसोलीन या तेल से नहीं भरता है, लेकिन पानी की गुणवत्ता पर स्वास्थ्य की निर्भरता की प्राथमिक अज्ञानता गंभीर बीमारियों की ओर ले जाती है।

पिघला हुआ पानी निस्पंदन सिस्टम के उपयोग के बिना जल शोधन का सबसे प्रभावी तरीका है। पानी को भारी (ड्यूटेरियम) और प्रकाश (प्रोटियम) में अलग करके अधिकांश लवणों और भारी धातुओं से पानी को पूरी तरह से शुद्ध किया जाता है।

आरंभ करने के लिए, आपको एक ग्लास जार में पानी इकट्ठा करने और नियमित रूप से हलचल करने की आवश्यकता है (हमने "प्लास्टिक की बोतलों से पीने या न पीने" लेख में प्लास्टिक की बोतलों के खतरों के बारे में बताया), क्लोरीन पानी से वाष्पित हो जाएगा। 2-3 घंटों के बाद, इस तरह के पानी को एक विस्तृत गर्दन (उदाहरण के लिए, एक सॉस पैन) में डाला जाता है, और इस डिश को फ्रीजर में रखा जाता है, थोड़ी देर के बाद एक पतली पपड़ी के बाद ठंड धीमी गति से की जाती है बर्फ पानी पर दिखाई देगी, इस बर्फ को हटा दिया जाता है, शेष पानी लगभग आधा जमने तक जम जाता है। बीच में, बर्फ के नीचे, पानी होगा जो जमे हुए नहीं है, इसे सूखा जाना चाहिए, और बर्फ को पिघलने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। यही तुम्हारा पीने का पानी* होगा। मुख्य बात यह है कि प्रयोगात्मक रूप से बर्तन में पानी की आधी मात्रा को जमने के लिए आवश्यक समय का पता लगाना है। यह 6 या 16 घंटे हो सकता है, यह सब उस पानी की मात्रा पर निर्भर करता है जिसे आप फ्रिज में रखते हैं। तैयार पिघला हुआ पानी पिघलने के एक दिन के भीतर तुरंत पीना चाहिए।

ऐसे पानी पर आप खाना बना सकते हैं, चाय के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। वैसे - ऐसे पानी पर बनी चाय का स्वाद बिल्कुल अलग होगा! इसे अजमाएं! सफाई का यह तरीका सेवानिवृत्त लोगों के लिए अधिक स्वीकार्य है, उनके पास बर्तनों के साथ खिलवाड़ करने का समय है और उनके पास गुणवत्ता फ़िल्टर खरीदने के लिए पैसे नहीं हैं कई वर्षों के लिए. यूरोपीय निर्मित फ़िल्टर वार्षिक सेवा के साथ आपके जीवन भर ईमानदारी से आपकी सेवा करेगा।
---------
* ऐसे मामले थे जब लोगों ने डायल किया प्लास्टिक की बोतलेंपानी, फ्रीजर में छोड़ दिया जब तक कि पानी पूरी तरह से जम न जाए, फिर उन्होंने इसे निकाल लिया, इसे पिघलाया और माना कि पानी साफ हो गया है। यह एक भ्रम है।

सामग्री का उपयोग करके लेख लिखा गया था:
1. यूक्रेन में कोम्सोमोल्स्काया प्रावदा, 14 फरवरी, 2002 "यूक्रेनियन मृत पानी पीते हैं"
2. एफ बैटमंगलिड्ज "आपका शरीर पानी मांगता है"
3. वेबसाइट "जल जीवन और स्वास्थ्य का स्रोत है"
4. संवाददाता, दिनांक 15 मई, 2009। “हम ऐसा पानी पीते हैं। सार्वजनिक उपयोगिताओं की बेहोशी की स्थिति यूक्रेनी पीने के पानी की गुणवत्ता को दुनिया के निचले हिस्से तक कम कर देती है"

वेबसाइट पर भी पढ़ें।
पानी कीटाणुशोधन ("चांदी का पानी", कार्बन डाइऑक्साइड)
जल गुणवत्ता मानदंड
स्प्रिंग्स और पंप रूम के बारे में रोचक जानकारी

पाठ छिपा हुआ

किसी भी शहर, किसी भी बस्ती के उद्भव का इतिहास पानी से अटूट रूप से जुड़ा हुआ है। शहर के सुधार के लिए मुख्य परिस्थितियों में से एक को अच्छी जल आपूर्ति माना जाना चाहिए। पीने और खाना पकाने के लिए, औद्योगिक उद्देश्यों के लिए, शहर के बाहर नहरों के माध्यम से सीवेज निपटान के लिए, सड़कों पर पानी भरने के लिए, हरे भरे स्थानों की सिंचाई के लिए आदि के लिए पानी की आवश्यकता होती है।

इस बात पर निर्भर करते हुए कि पानी भोजन में जाता है, क्या इसे भाप बॉयलर में डाला जाता है, उत्पादन में विलायक के रूप में उपयोग किया जाता है, या सटीक वैज्ञानिक अनुसंधान के लिए अभिप्रेत है, इसे एक डिग्री या किसी अन्य अशुद्धियों से मुक्त किया जाना चाहिए।

पीने के पानी में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक पदार्थ नहीं होने चाहिए। यह रंगहीन, पारदर्शी, ठंडा होना चाहिए (गर्मियों में, यदि संभव हो तो तापमान 10-12 डिग्री से अधिक न हो), किसी भी बाहरी गंध और स्वाद से रहित। पीने के पानी की गुणवत्ता का आकलन करते समय, सबसे पहले, यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि क्या यह पशु अपशिष्ट से दूषित है, क्योंकि इससे पीने के पानी में रोगजनक रोगाणुओं का संदूषण हो सकता है। कुएँ के पानी के तापमान में अचानक परिवर्तन, प्रदूषण की उपस्थिति या इसके अचानक बादल छा जाना इस बात का संकेत हो सकता है कि सीवेज जलभृत में प्रवेश कर गया है।

पीने के पानी में पाए जाने वाले खनिज लवण आमतौर पर स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं, लेकिन अगर पानी में इनकी मात्रा अधिक हो तो यह बेस्वाद हो जाता है।

धोने और धोने के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी में उच्च कठोरता भी अवांछनीय है। कठोर पानी में धोते समय साबुन की बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है, क्योंकि कुछ साबुन लवण (कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा) के साथ रासायनिक संयोजन में प्रवेश करते हैं और पानी में अघुलनशील लवण बनाते हैं। यह वह प्रक्रिया है जिसे हम आमतौर पर साबुन को "कर्डलिंग" कहते हैं। इसके अलावा, ऐसे पानी में धोने से कपड़ों का घिसाव कम हो जाता है: कपड़े सख्त और भंगुर हो जाते हैं और सिलवटों पर आसानी से फट जाते हैं। कठोर पानी में धोने से भी बालों पर असर पड़ता है, जिससे वे भंगुर और चिपचिपे हो जाते हैं।

स्टीम बॉयलरों को चलाने के लिए कठोर पानी का उपयोग न करें। इसमें लवण, विशेष रूप से कैल्शियम और मैग्नीशियम लवण की उपस्थिति, बॉयलर की दीवारों के तेजी से विनाश की ओर ले जाती है। पैमाने के गठन से बॉयलर की दीवारें मोटी हो जाती हैं और अत्यधिक ईंधन की खपत होती है। तकनीकी साहित्य में, आप अत्यधिक ईंधन खपत के लिए ऐसे आंकड़े पा सकते हैं: एक मिलीमीटर मोटी पैमाने की परत के साथ, अतिरिक्त ईंधन खपत 1.5 प्रतिशत है, तीन मिलीमीटर की परत के साथ - 5 प्रतिशत, और पैमाने की परत के साथ। 5 मिलीमीटर से 8 प्रतिशत।

विभिन्न उद्योगों की पानी के लिए अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, ऊन और रेशम को संसाधित करते समय, पानी की आवश्यकता होती है जो कैल्शियम, मैग्नीशियम और लौह लवण से पूरी तरह से रहित होता है। पेपरमेकिंग में उपयोग किए जाने वाले पानी में आयरन साल्ट नहीं होना चाहिए: वे पेपर को दाग सकते हैं। कार्बनिक पदार्थों की अशुद्धियाँ भी अवांछनीय हैं: जब वे सड़ते हैं, तो वे कागज में कवक के गठन का कारण बन सकते हैं।

स्टार्च उत्पादन में, पूरी तरह से पारदर्शी और रंगहीन पानी की आवश्यकता होती है, जिसमें लोहा नहीं होता है, गंध नहीं होती है और किसी भी पौधे के अवशेष - घास, पत्ते, शैवाल, और इसी तरह; अन्यथा, सूखने पर स्टार्च भूरा हो जाएगा। पानी विभिन्न किण्वन एजेंटों - खमीर और बीजाणु कवक से मुक्त होना चाहिए, जो स्टार्च को एक अप्रिय सड़नशील गंध प्रदान करते हैं।

चीनी बनाने में उपयोग किए जाने वाले पानी में बहुत अधिक नमक नहीं होना चाहिए; लवण चीनी को उबालना और क्रिस्टलीकृत करना कठिन बना देते हैं और इसकी राख की मात्रा बढ़ा देते हैं।

शराब बनाने वाले उद्योग को भी साफ पानी, गंधहीन, हानिकारक खनिज लवणों और जैविक सड़ने वाले पदार्थों से दूषित नहीं होने की आवश्यकता होती है।

दिलचस्प बात यह है कि पानी की संरचना एक या दूसरे प्रकार की बीयर के उत्पादन को निर्धारित करती है। हल्की बियर तभी प्राप्त होती है जब पानी का उपयोग किया जाता है, कार्बोनिक लवण में खराब; डार्क बियर, इसके विपरीत, पानी की आवश्यकता होती है, जिसमें मुख्य रूप से ये लवण होते हैं।

अगर म्यूनिख (जर्मनी) में डार्क बियर बनाई जाती है, तो ऐसा बिल्कुल नहीं है क्योंकि आबादी उन्हें दूसरों के लिए पसंद करती है, बल्कि इसलिए कि स्थानीय पानी कार्बोनिक लवणों से भरपूर है।

हालांकि, एक व्यक्ति अपेक्षाकृत शायद ही कभी पानी के गुणों को अपनाता है जो प्रकृति उसके निपटान में डालती है। ज्यादातर मामलों में, वह पानी को शुद्ध करने के साधन और तरीके ढूंढता है, निश्चित रूप से, जिस हद तक उसे इसकी आवश्यकता होती है।

आस-पास के साफ पानी वाले बड़े जलाशयों की अनुपस्थिति ने लंबे समय से एक व्यक्ति को पृथ्वी के आंत्रों में अच्छे पानी की तलाश करने के लिए मजबूर किया है। अनादि काल से मनुष्य ने कुओं का उपयोग करके भूजल निकालना सीखा है।

उथले कुओं का पानी सतह के पानी के जमीन से रिसने से दूषित हो सकता है; इसलिए यथासंभव गहरे कुओं की व्यवस्था करना वांछनीय है। बड़ी गहराई से अच्छा पानी आमतौर पर तथाकथित आर्टेशियन कुओं द्वारा प्रदान किया जाता है।

जल आपूर्ति के लिए नदियों, झीलों और अन्य ताजे जल निकायों का पानी भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। हालांकि, यह अक्सर गाद से और बड़ी बस्तियों में अक्सर सीवेज से प्रदूषित होता है। ये अशुद्धियाँ इसे न केवल पीने के लिए बल्कि कई औद्योगिक उद्देश्यों के लिए भी अनुपयुक्त बनाती हैं।

 

इसे पढ़ना उपयोगी हो सकता है: