ზღვის პროდუქტების სალათები ყოველდღე. გემრიელი ზღვის პროდუქტების სალათი - ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით მოამზადეთ ცხელი ზღვის პროდუქტების სალათი

ნებისმიერი ზღვის პროდუქტებისგან მომზადებული სალათები ყოველთვის გამოირჩევიან ორიგინალურობითა და უნიკალური გემოთი.

კიდევ ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი მომენტი ზღვის პროდუქტების დელიკატესების გამოყენებისას არის ის, რომ ისინი ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის და შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას.

ტყუილად არ არის, რომ ყველაზე მეტი ასწლოვანი ცხოვრობს იაპონიაში, რომელიც პირველ ადგილზეა ზღვის პროდუქტების მოხმარებით.

ასორტიმენტიდან, რომელშიც შედის მიდიები, კრევეტები, რვაფეხა, კალმარი და რომელსაც „ზღვის კოქტეილი“ ჰქვია, შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა სალათები.

ზღვის კოქტეილი იყიდება დაკონსერვებული ან გაყინული.
ზღვის კოქტეილის მოხარშვა შეგიძლიათ არაუმეტეს 15 წუთისა, მაგრამ ჯობია უბრალოდ დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩეროთ 3-5 წუთი.
შეგიძლიათ შეწვით, მაგრამ სანამ მთელი სითხე არ აორთქლდება, მთავარია არ გადააჭარბოთ, თორემ რეზინისფერი გახდება.
თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ ეს სალათები თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი სოუსით.
ასორტიმენტში შერწყმულია ბოსტნეული, ხილი, ბრინჯი, მაკარონი და ა.შ.

ზღვის პროდუქტების კერძები დაამშვენებს დღესასწაულს და გამოდგება ყოველდღიური სუფრისთვის

ზღვის პროდუქტების სალათი "ზღვის კოქტეილი"

უგემრიელესი ზღვის პროდუქტების სალათი

სალათისთვის ეს პროდუქტები გჭირდებათ

გაწურეთ ლაიმის წვენი

ნიორი გახეხეთ წვრილ სახეხზე

ჩაასხით შაქარი

დაამატეთ ორეგანო

წიწაკა გემოვნებით

სეზონი მდოგვით

მარილი გემოვნებით

აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად

სალათი წვრილად დაჭერით

ბრტყელ თეფშზე მოათავსეთ სალათის ფენა

სალათს მოათავსეთ განახევრებული პომიდვრის ფენა

ზემოდან მოათავსეთ დაჭრილი ყველის ნაჭრები

დაალაგეთ კოქტეილი, საიდანაც ადრე გამოწურეს ზეთი

ზემოდან მოაყარეთ თხილი

სოუსი დაასხით სალათს

ზღვის კოქტეილის სალათი "Sea Fantasy"

ვამზადებთ პროდუქტებს და ჯერ

ხახვი წვრილად დაჭერით და დაასხით მდუღარე წყალი, 2 წუთის შემდეგ გადაწურეთ წყალი

კიტრი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად

კვერცხები კუბიკებად დავჭრათ

გადაწურეთ კოქტეილიდან მთელი ზეთი

ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში

შეაზავეთ მაიონეზით, მარილით და პილპილით გემოვნებით

სურვილისამებრ, სალათი შეიძლება მორთოთ კიტრით, სალათის ფოთლებით და ზემოდან მოაყაროთ გახეხილი ყველი.

ზღვის კოქტეილის სალათი "ცარსკი"

500 გრ. გაყინული ზღვის პროდუქტების კოქტეილი
5 მოხარშული კვერცხი
150 გრ. მყარი ყველი
მაიონეზი
1 ქილა წითელი ხიზილალა

მოხარშეთ ზღვის პროდუქტები 3-5 წუთის განმავლობაში, გააცივეთ
მოათავსეთ 1 ფენად თეფშზე
შეზეთეთ მაიონეზით
დაჭრილი კვერცხები მოათავსეთ 2 ფენად
შეზეთეთ მაიონეზით
3 ფენად მოათავსეთ გახეხილი ყველი
ზემოდან გააკეთეთ გისოსი მაიონეზისგან
თითოეულ უჯრედში მოათავსეთ კოვზი წითელი ხიზილალა

ზღვის პროდუქტების სალათი "წვნიანი"

1 წითელი ან ყვითელი ბულგარული წიწაკა
0,5 კგ შამპინიონები
0,5 კგ ზღვის პროდუქტების ასორტი
1 კონა მწვანე ხახვი

მოხარშეთ შამპინიონები, გაჭერით შუაზე
ადუღეთ ასორტიმენტი 3-5 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ
კუბიკებად დაჭრილი წიწაკა
ხახვი წვრილად დაჭერით
შეაზავეთ მაიონეზით და აურიეთ

მსუბუქი ბოსტნეულის სალათის ზღვის კოქტეილი, ვიდეო რეცეპტი

მიდიების, კრევეტების, რვაფეხის სალათი "ხმელთაშუა ზღვის მარგალიტი"

გასაოცარი სალათი

მიდიებს კარგად ვასუფთავებთ, გავრეცხავთ გამდინარე წყლის ქვეშ, ვათავსებთ ქვაბში და ვამატებთ ნახევარ ჭიქაზე ცოტა მეტ წყალს.

გაწურეთ ნახევარი ლიმონის წვენი

დადგით მაღალ ცეცხლზე და დაახურეთ თავსახური, როგორც კი წყალი ადუღდება, მიდიები გახსენით, კიდევ 2 წუთი;

წითელი წიწაკა დაჭერით კუბიკებად

მწვანე წიწაკასაც ვჭრით.

რვაფეხა დავჭრათ ნაჭრებად

დაამატეთ კრევეტები

გამოაცალკევეთ მიდიის ხორცი ჭურვიდან და მოათავსეთ თასში

მარილი გემოვნებით

გაწურეთ ნახევარი ლიმონის წვენი

აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად

დაამატეთ ზეთი გემოვნებით, აურიეთ

გადააფარეთ ფილა და შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით.

მარინირებული ზღვის პროდუქტები შეურიეთ სალათს

კრევეტების ცეზარის სალათი

არსებობს ცეზარ სალათის კიდევ ერთი ვარიაცია - ცეზარი კრევეტებით.

სადღესასწაულო, ლამაზი და გემრიელი სალათი ზღვის პროდუქტებით და ეგზოტიკური ხილით. წაიკითხეთ რეცეპტი შემდგომში....

კრევეტების სალათი ყველის კალათაში

ჯერ ყველის კალათები უნდა მოამზადოთ.

ავოკადოსა და კრევეტების უგემრიელესი მადა "იბიცა"

ეს მადა მზადდება ავოკადოსა და ზღვის პროდუქტებისგან და დიდად დაამშვენებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას.

გემრიელი ზღვის მცენარეების სალათი "შორეული აღმოსავლეთი"

ძალიან ჯანსაღი სალათი, რომელიც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის.

ჩვენ გვჭირდება:

1 კგ ახალი ზღვის მცენარეები
შავი პილპილის მარცვლები
წიწაკა ბარდა
3 დაფნის ფოთოლი
1 სუფრის კოვზი მარილი
1 სუფრის კოვზი შაქარი
1 საშუალო ხახვი
1 სუფრის კოვზი ძმრის ესენცია 70%
1 ჩაის კოვზი სუფრის ძმარი
2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი

ჩაასხით წყალი დიდ 4 ლიტრიან ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ რამდენიმე წიწაკის მარცვლები

დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი, მარილი, დაასხით ესენცია

კომბოსტო მოათავსეთ ტაფაში და მოხარშეთ 10-20 წუთის განმავლობაში დარბილებამდე.

მოხარშული კომბოსტო გადავწუროთ ქილაში და გავაციოთ.

ხახვი დავჭრათ შუაზე და სიგრძეზე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად

ხახვი მოათავსეთ თასში და დაასხით მდუღარე წყალი 2 წუთის განმავლობაში, რომ სიმწარე შემცირდეს.

წყლის გადაწურვის შემდეგ კომბოსტოს ხახვი დაუმატეთ

ჩაასხით შაქარი

ჩაასხით ძმარი, დაამატეთ ზეთი

ყველაფერი კარგად აურიეთ და შედგით მაცივარში 2 საათით.

მარტივი ზღვის მცენარეების სალათის ვიდეო რეცეპტი

10 რეცეპტი გემრიელი კალმარის სალათების ფოტოებით

დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ ერთ ძალიან გემრიელ და მადისაღმძვრელ სალათზე, რომელიც ყველას მოეწონება, განსაკუთრებით ზღვის პროდუქტების დელიკატესების მოყვარულებს - როგორ მოვამზადოთ კალმარის სალათი.

მსუბუქი მიდიების სალათის ვიდეო რეცეპტი

მხოლოდ ერთხელ სცადეთ და სამუდამოდ შეგიყვარდებათ ზღვის პროდუქტების კერძები.

თუ მოგეწონათ ჩემი შემოთავაზებული რეცეპტები, გაუზიარეთ ისინი თქვენს მეგობრებს და დაწერეთ თქვენი მიმოხილვები კომენტარებში.

ზღვის პროდუქტების სალათები უგემრიელესი კერძებია, რომელშიც შედის კალმარი, კრევეტები, კრაბის ჩხირები, ხიზილალა, მიდიები და ზღვის სხვა პროდუქტები. ეს დელიკატური და წარმოუდგენლად გემრიელი კომპოზიციები გაოცებულია მათი მრავალფეროვნებით. გსურთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები ან გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები უჩვეულო კერძებით? საუკეთესო ზღვის პროდუქტების სალათები ყოველ დღე გროვდება ჩვენს ვებგვერდზე.

ყველა ზღვის პროდუქტი, გამონაკლისის გარეშე, ძალიან მდიდარია ცილებით, რომელსაც შეიცავს ხორცზე მეტიც კი. და ეს ცილა ბევრად უფრო ადვილად ითვისება. გარდა ამისა, ზღვის პროდუქტები მდიდარია გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავებით, მინერალებითა და ვიტამინებით. ზღვის პროდუქტების მიღება ამცირებს კიბოს რისკს, აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას და აძლიერებს სისხლძარღვებს. და ისინი შეიცავს ძალიან ცოტა კალორიას: 100 გრ პროდუქტზე - 60-დან 120 კკალ-მდე.

ზღვის პროდუქტების სალათები შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის. ასეთი სალათების ჭამა შეუძლიათ საბინაო და კომუნალური დაავადებების მქონე ადამიანებს და მათ ფიგურას თვალს. შემადგენლობის მიხედვით, ასეთი სალათი შეიძლება იყოს ცხარე ან პიკანტური, ნაზი ან პიკანტური. ზღვის პროდუქტები კარგად უხდება სხვადასხვა ბოსტნეულს, სოკოს, ხორცს, ყველს, ასევე ანანასს და სხვა ეგზოტიკურ ხილს.

ძალიან გემრიელი სალათები ზღვის პროდუქტებით მიიღება მწვანილებთან და ყველთან, ხილთან და თხილთან ერთად. ასეთი რეცეპტები უაღრესად დამაკმაყოფილებელია, თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი ნებისმიერი რაოდენობით თქვენი ფიგურის შიშის გარეშე, ხოლო თუ ასეთ სალათს თქვენი დღესასწაულის შესაბამისად დაამშვენებთ, ეს ნამდვილ შეგრძნებას შეგიქმნით.

მაგალითად, საახალწლო სალათი ზღვის პროდუქტებით შეიძლება დამზადდეს ნაძვის ხის სახით, მორთული მწვანილებით, მწნილი სოკოთი, თხილით, ზეთისხილით ან ხილით. და საიუბილეო თარიღისთვის, შეგიძლიათ სალათიდან თქვენი განსაკუთრებული თარიღი ციფრებში მოათავსოთ.

უგემრიელესი ზღვის პროდუქტების სალათებისთვის გამოიყენება კრევეტები ან კიბორჩხალები, მიდიები და კალმარი, ლობსტერები, სკალოპები, ლობსტერები ან რვაფეხა. ზოგიერთ რეცეპტში ზღვის პროდუქტები გამოიყენება ახალი, მაგრამ უფრო ხშირად ისინი წინასწარ მოხარშული, გამომცხვარი, შემწვარი ან მარინირებულია.

უმარტივესი ზღვის პროდუქტების სალათის რეცეპტი არის ნებისმიერი ზღვის პროდუქტების კოქტეილი, რომელიც მარინირებულია მცენარეული ზეთით, რომელსაც ემატება ლიმონის წვენი, ავოკადო, მწვანილი და სანელებლები.

ხოლო თუ გაინტერესებთ როგორ მოამზადოთ ზღვის პროდუქტების სალათი და გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები, უფრო რთული რეცეპტები დაგჭირდებათ. მაგალითად, კალმარი ძალიან კარგად უხდება ბრინჯს, სოკოს და დაკონსერვებულ სიმინდის, კიბორჩხალას კი კვერცხს, ყველს და ანანასს. კრევეტებით შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან გემრიელი სალათი კიმითა და მანდარინით. და ყველა ეს სალათი არის მაიონეზით, ზეითუნის ზეთით ან ხელნაკეთი თევზის სოუსით.

ეს განყოფილება შეიცავს ყველაზე პოპულარულ, გემრიელ და ჯანსაღ ზღვის პროდუქტების სალათებს ფოტოებით და რეცეპტებით. ამა თუ იმ კერძის მომზადების დეტალური აღწერა ყველაზე ნაკლებად გამოცდილ დიასახლისსაც კი კულინარიული შედევრის შექმნის საშუალებას მისცემს. და იმისთვის, რომ რთული ან უჩვეულოდ გაფორმებული სალათები კიდევ უფრო გაადვილდეს მოსამზადებლად, ბევრ რეცეპტს ახლავს ვიზუალური ვიდეოებიც.

გსურთ გააოცოთ და გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ან სტუმრები? აირჩიეთ უგემრიელესი რეცეპტი და მოამზადეთ თქვენი ორიგინალური ზღვის პროდუქტების სალათი!

რვაფეხას სალათი არის ორიგინალური, გამაგრილებელი კერძი, რომელიც თქვენს სტუმრებს მოეწონებათ. სამზარეულოს რეცეპტები საკმაოდ მარტივია. სალათის მწვანილის სახით დეკორაციები სალათს ცედრას შემატებს. დელიკატურ სალათს უჩვეულოდ სასიამოვნო გემო აქვს.

კრაბის ხორცის სალათი საოცარი გემოვნური მახასიათებლებით და მაღალი ენერგეტიკული ღირებულების მქონე დელიკატური კერძია, სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილი დეკორაცია. იგი განასახიერებს დახვეწილობას და გემოს სინაზეს და კეთილშობილ არომატს.

სამეფო სალათი კრევეტებით და ხიზილალათ ძალიან ლამაზი და ამავდროულად ჯანსაღი კერძია მისი მომზადება რეალურად ძალიან მარტივია. თუ ნამდვილი გურმანი ხართ და გიყვართ გემრიელი კერძების ჭამა, მაშინ აუცილებლად მოამზადეთ ეს სალათი.

სალათი კალმარით, კრევეტებით და წითელი ხიზილალათ არის კერძი, რომელსაც აქვს ჭეშმარიტად უნიკალური კომბინაციით მრავალფეროვანი არომატი. სალათის მრავალი ვარიანტი არსებობს სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატებით.

წითელი ზღვის სალათის მომზადებას მხოლოდ 20 წუთი სჭირდება და მისი გემოთი მთელი დღესასწაულის განმავლობაში შეგიძლიათ მიირთვათ. თუ თქვენ გჭირდებათ ზუსტად ამ შედეგის მიღწევა, მნიშვნელოვანია დაიცვას ერთ-ერთი მოცემული რეცეპტი.

კრაბის ჩხირების სალათი კარგი დამატება იქნება სადღესასწაულო და ყოველდღიური მენიუსთვის. კერძი ლამაზად არის წარმოდგენილი, გემრიელი, არომატული და წარმოუდგენლად მადისაღმძვრელი შესახედი. კრაბის საჭმლის უპირატესობა ის არის, რომ ისინი სწრაფად და მარტივად მზადდება.

სალათი ტრადიციული კერძია, რომელიც ყველა სუფრაზე გვხვდება. ყველა დიასახლისს სურს გააოცოს თავისი სტუმრები და გაუმასპინძლდეს მათ რაიმე უჩვეულო, მაგრამ ძალიან გემრიელი. თბილი ზღვის პროდუქტების სალათი ერთ-ერთი ასეთი კერძია. გარდა სასიამოვნო გარეგნობისა, სალათი ძალიან ჯანსაღია და აჯერებს ორგანიზმს აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით.

სალათის მომზადება საკმაოდ მარტივია. მთავარია, ზღვის პროდუქტები სწორად მოამზადოთ, რომ რეზინის გემო არ ჰქონდეს და ადვილად ასათვისებელი იყოს. კალმარები და მიდიები შეიძლება მოხარშოთ მდუღარე წყალში, დავამატოთ ცოტა მარილი, ან შემწვარი ტაფაში მზესუმზირის ზეთით. გააჩერეთ ცეცხლზე არა უმეტეს 3-4 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ და შეგიძლიათ დაიწყოთ სალათის მომზადება.

კრემის სოუსი არის ტრადიციული გასახდელი, რომელიც შესაფერისია არა მხოლოდ ხორცის, არამედ თევზის კერძებისთვის. ძალიან მარტივია მისი მომზადება მხოლოდ უცხიმო ნაღები, სოიოს სოუსი და რაიმე გემრიელის მომზადების სურვილი. თბილი სალათი არავის დატოვებს გულგრილს.

ინგრედიენტების სია:

გაყინული ზღვის პროდუქტები (შეგიძლიათ მიიღოთ ზღვის პროდუქტების კოქტეილი) – 500 გრ.
– 200 გრ.
საშუალო ცხიმიანი კრემი - 200 მლ.
პომიდორი - 1 ც.
ლიმონი - 1 ც.
სოიოს სოუსი - 2 ს.კ.
მაიონეზი გასახდელად.
მარილი/პილპილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

გამოიღეთ ზღვის პროდუქტები მაცივრიდან და დატოვეთ გალღობა ოთახის ტემპერატურაზე. ამ დროს ლიმონი დავჭრათ წვრილად და გავწუროთ ლიმონის წვენი ჭიქაში, შევურიოთ სოიოს სოუსს. მიღებული დრესინგი მოაყარეთ გაყინული ზღვის პროდუქტები. დატოვეთ ნახევარი საათი თბილ ადგილას.
გააცხელეთ ტაფა მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით. შეწვით კრევეტები და მიდიები, კალმარი დაბალ ცეცხლზე 3-4 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ნაღები, ადუღეთ კიდევ რამდენიმე წუთი, ზღვის პროდუქტები მუდმივად ურიეთ ხის სპატულით. არ არის საჭირო სახურავის დახურვა, თორემ ზღვის პროდუქტები რეზინის მსგავსი გახდება.
გარეცხეთ პომიდორი, ამოიღეთ ღერო. დავჭრათ პატარა კუბიკებად, გადავწუროთ ზედმეტი წვენი, რომ სალათი ძალიან თხევადი არ აღმოჩნდეს. ზღვის პროდუქტებს დაამატეთ პომიდორი სოუსში, მარილი და პილპილი. გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 5 წუთი, გამორთეთ გაზი. თუ სოუსი ძალიან თხელია, შესქელებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მაიონეზი.

გარეცხეთ ჩინური კომბოსტო და დაჭერით ზოლებად. მოათავსეთ თეფშზე, რომელშიც სალათი მიირთვით. ზემოდან მოაყარეთ ზღვის პროდუქტები და კრემის სოუსი.

რჩევა! ეს სალათი შეიძლება მიირთვათ როგორც ცალკე კერძი ან საჭმელად. სადილისთვის მიირთვით ბრინჯის ან კარტოფილის გვერდით კერძით.

თბილი სალათი ზღვის კოქტეილით

თბილი სალათის ზღვის კოქტეილის მომზადება შეგიძლიათ ტრადიციულად - ტაფაში ან გამოიყენეთ ნელი გაზქურა დროის დაზოგვის მიზნით. და ასე და ასე ძალიან გემრიელი და მკვებავი აღმოჩნდება.

ასევე წაიკითხეთ: კუს სალათი ქათმით - 10 რეცეპტი

ინგრედიენტების სია:

ზღვის კოქტეილი - 600 გ.
საშუალო ცხიმიანი კრემი - 150 მლ.
ხახვი - 1 ც.
ნიორი - 3 კბილი.
ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ.
სოიოს სოუსი - 3 ს/კ.
მარილი/პილპილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ზღვის პროდუქტების კოქტეილი წინასწარ გაყინეთ, შეწვით ტაფაზე მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთით დაბალ ცეცხლზე.
ნიორი გახეხეთ წვრილ სახეხზე ან გაიარეთ ნივრის საწნახში. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით კუბიკებად. დაუმატეთ ზღვის პროდუქტებს და აურიეთ ყველაფერი. ზემოდან მოასხით ნაღები და სოიოს სოუსი, მარილი და პილპილი. შეამცირეთ გაზი და გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ რამდენიმე წუთი, მუდმივად ურიეთ. მთავარია კრემი არ ადუღდეს (ამ შემთხვევაში აირი მაქსიმალურად შეამცირეთ).

სალათის ფურცლებით მომზადება

ზღვის პროდუქტები საკმაოდ ძვირია, მაგრამ ხანდახან გინდა გემრიელად მიირთვათ თავი. ზღვის პროდუქტების კოქტეილში შედის კრევეტები, მიდიები, რვაფეხა და კალმარის რგოლები. ის ჩვეულებრივ იყიდება გაყინული, ამიტომ სალათის მომზადებამდე ზღვის პროდუქტები უნდა გალღობდეს. რეცეპტი ძალიან მარტივია, სამზარეულოს დრო სჭირდება არაუმეტეს 20 წუთისა.

ინგრედიენტების სია:

ზღვის პროდუქტები - 500 გ.
მყარი ყველი - 100 გ.
ზეთისხილი - 10 ც.
პომიდორი - 3 ც.
სალათის ფოთოლი - 1 კონა.
ნიორი - 1 კბილი.
სოიოს სოუსი - 1 ს.კ.
ზეითუნის ზეთი გასახდომისთვის.
მარილი/პილპილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ზღვის პროდუქტები წინასწარ მოხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ცოტა მარილი და გადაიტანეთ ღრმა თეფშზე გასაციებლად.
გარეცხეთ პომიდორი, ამოიღეთ ღეროები, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, შეურიეთ გახეხილი ან ნივრის პრესით დაჭერით.
გარეცხეთ სალათის ფოთლები და გააშრეთ ნესტიანი ქსოვილით ან ქაღალდის პირსახოცით. ხელებით დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
გარეცხეთ ზეთისხილი და გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ორმოები.

ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში ზღვის პროდუქტებით და კარგად აურიეთ. უმჯობესია შეურიოთ ხის სპატულით და არა კოვზით. სალათი შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

რჩევა! სალათი რომ ზედმეტად თხევადი არ აღმოჩნდეს, უმჯობესია პომიდორს ზედმეტი წვენი გადაწუროთ.

სალათი ზღვის პროდუქტებით და რუკოლით

თბილი სალათი ზღვის პროდუქტებით და რუკოლით სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილი დეკორაციაა.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ზღვის პროდუქტების კოქტეილი - 300 გ.
ზეთისხილი - 100 გ.
- 60 გრ.
კიტრი - 2 ც.
ზეითუნის ზეთი გასახდომისთვის.
ლიმონის წვენი.
მარილი/პილპილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

გარეცხეთ კიტრი და დაჭერით პატარა ზოლებად.
რუკოლა ჩამოიბანეთ წყლით, გაწმინდეთ მშრალი პირსახოცით და ხელებით დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.
გაალღვეთ ზღვის პროდუქტების კოქტეილი და გადაწურეთ ზედმეტი სითხე.
ზეთისხილი ამოიღეთ ქილიდან და გააშრეთ. გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ორმო (ასეთის არსებობის შემთხვევაში).
შეურიეთ ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი. მომზადებული სალათი შეაზავეთ მიღებული სოუსით. მოაყარეთ მარილი და ცოტა პილპილი გემოვნებით.

ასევე წაიკითხეთ: სალათი შებოლილი ლორით – 9 რეცეპტი

უმჯობესია სალათი მიირთვათ ბრინჯთან ერთად ან ცალკე, როგორც მსუბუქი საჭმელი.

თბილი სალათი ზღვის პროდუქტებით და ფანჩოზით

თბილი ზღვის პროდუქტების სალათის მომზადება ფუნჩოზეც შეიძლება. ფუნჩოზა არის ბრინჯის ფქვილისგან დამზადებული თხელი ნუდლი, ამიტომ ეს გვერდითი კერძი ბევრს მოეწონება.

თბილი სალათის მოსამზადებლად ზღვის პროდუქტებით და ფუნჩოზით დაგჭირდებათ:

ზღვის კოქტეილი (უმჯობესია გაყინული აიღოთ) – 500 გრ.
ფუნჩოზა – 50 გ.
- 1 ც.
ხახვი - 1 ც.
- 1 ც.
ნიორი - 2 კბილი.
სოიოს სოუსი - 2 ს/კ.
მარილი/პილპილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ზღვის პროდუქტების კოქტეილი კარგად გაალღეთ და გადაწურეთ ზედმეტი სითხე. გააცხელეთ ტაფა მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით და შეწვით ზღვის პროდუქტები 2-3 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ზღვის პროდუქტები გადაიტანეთ თეფშზე.
ფუნჩოზას დაასხით მდუღარე წყალი. გააჩერეთ 3-7 წუთი, შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და დაჭერით. დაუმატეთ ზღვის პროდუქტებს და აურიეთ.
კარგად გარეცხეთ წიწაკა, ხახვი და სტაფილო, გააცალეთ კანი და მოაცილეთ ყველა დაზიანება. წიწაკა დავჭრათ პატარა ზოლებად, ხახვი დავჭრათ კუბებად, სტაფილო დავჭრათ წვრილ სახეხზე. შეწვით ყველა ინგრედიენტი ტაფაზე 7-10 წუთის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია, რომ ბოსტნეული დაფარული იყოს ოქროს ქერქით.
ნიორი გახეხეთ წვრილ სახეხზე ან გაიარეთ ნივრის საწნახში. შეწვით ცხელ ზეთში 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ მთლიანად გამჭვირვალე გახდება. სალათს დაუმატეთ ზეთთან ერთად.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში. გამოიყენეთ ნიორი და სოიოს სოუსი, როგორც გასახდელი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

რეცეპტი ნიახურით

ნიახური სალათს ანიჭებს სანელებელს და სასიამოვნო პიკანტურ გემოს. თბილი სალათის მომზადება ზღვის პროდუქტებით და ნიახურით ძალიან მარტივი და სწრაფია.

ინგრედიენტების სია:

გაყინული ზღვის პროდუქტები - 500 გ.
სალათის ფოთოლი ან რუკოლა – 50 გ.
მწვანე ხახვი - 20 გ.
- 2 ც.
- 1 ც.
ნიორი - 2 კბილი.
სოიოს სოუსი - 2 ს.კ.
ზეითუნის ზეთი გასახდომისთვის.
ლიმონის ან ლაიმის წვენი.
მარილი/პილპილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

გაალღვეთ ზღვის პროდუქტების ნარევი ოთახის ტემპერატურაზე, გადაწურეთ ზედმეტი სითხე. მოათავსეთ გახურებულ ტაფაში და შეწვით ზეითუნის ზეთით 5-7 წუთის განმავლობაში. არ არის საჭირო სახურავით დაფარვა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გამორთეთ გაზი და გააგრილეთ ზღვის პროდუქტები.
გარეცხეთ ავოკადო, გააცალეთ კანი და ამოიღეთ თესლი. რბილობი დავჭრათ პატარა კუბებად.
ნიახური და ხახვი გავრეცხოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ ნაჭრებად ან ნახევარ რგოლებად.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მარილი/პილპილი. მოათავსეთ სასიამოვნო სალათის თასში.
ცალკე ჭიქაში გაწურეთ ლაიმი ან ლიმონის წვენი და შეურიეთ სოიოს სოუსს. დაუმატეთ წვრილად გახეხილი ნიორი. აურიეთ და შეაზავეთ ზღვის პროდუქტების სალათას სოუსით.

ზღვის პროდუქტების მრავალფეროვან სალათებს ყურადღების მიქცევა ღირს ყველასთვის, ვინც უყურებს მათ მენიუს და ცდილობს ჯანსაღად იკვებოს. ასეთი საჭმელები ბოსტნეულისა და მწვანილის დამატებით არის შემავსებელი, მაგრამ დაბალკალორიული. სადღესასწაულო სუფრისთვის უმჯობესია აირჩიოთ უფრო რთული, რთული ვარიანტები, მაგალითად, ფაფუკი სალათი ხიზილალათ ან საყვარელი ცეზარი კრევეტების დამატებით.

ინგრედიენტები:

20 გ გახეხილი პარმეზანი;
1 წიწაკა ტკბილი წიწაკა;
თითო 100 გრ მიდია, კრევეტები, კალმარი და პატარა რვაფეხა;
150 გრ ალუბალი;
ზეითუნის ზეთი;
მარილი;
1 კბილი ნიორი;
1 ს.კ. ლ. ლაიმის/ლიმონის წვენი;
ახალი რეჰანი;
50 გრ ასპარაგუსი (ახალი);
წიწაკის ნარევი.

მომზადება:

გარეცხეთ კრევეტები და კალმარი, ჩამოიბანეთ ცხელი წყლით და გახეხეთ. ამის შემდეგ, დაჭერით და შეწვით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრილი ტაფა ცოტა ზეითუნის ზეთით.
გააჩერეთ პატარა რვაფეხები და მიდიები 1-1,5 წუთის განმავლობაში.
წიწაკა დაჭერით ზოლებად და ისიც შეწვით. მასთან ერთად მსუბუქად შეწვით წვრილად დაჭრილი პომიდორი.
სატაცური მოათავსეთ მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში.
დრესინგის გასაკეთებლად შეურიეთ დარჩენილი ზეთი, ლაიმის/ლიმონის წვენი, ნივრის პასტა, დაჭრილი რეჰანი და პარმეზანი.
შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი. მარილი და პილპილი.

მადის დაასხით დრესინგი და მიირთვით თბილი ზღვის პროდუქტების სალათი სუფრაზე, სანამ გაციების დრო არ ექნება.

ჩინური კომბოსტოს დამატებით

ინგრედიენტები:

100 გრ პეკინი;
2 წინასწარ მოხარშული ქათმის კვერცხი;
1 ახალი კიტრი;
3 ს.კ. ლ. საშუალო ცხიმიანი არაჟანი;
150 გრ მარინირებული ზღვის კოქტეილი;
მარილი და დაფქული შავი პილპილი სურვილისამებრ.

მომზადება:

პეკინკა წვრილად დაჭერით, ხელით მოზილეთ და სალათის თასში ჩაასხით.
გადაწურეთ მარინადი ზღვის პროდუქტებისგან. საჭიროების შემთხვევაში დავჭრათ და დავამატოთ ჩინურ კომბოსტოში.
იქ დაამატეთ ახალი კიტრის ნაჭრები და წვრილად დაჭრილი კვერცხები.
მიღებულ სალათას ჩინური კომბოსტოს დამატებით უხდება არაჟნით, სურვილის შემთხვევაში მარილით და დაფქული პილპილით.

რძის პროდუქტი შეიძლება იყოს მსუბუქი ან ცხიმიანი გემოვნებით.

მადა რუკოლით

ინგრედიენტები:

30 გრ გაწმენდილი ფიჭვის კაკალი;
5 გ დიჟონის მდოგვი;
150 გრ რუკოლა;
150 გრ პომიდორი ჩერი;
250 გრ დიდი ახალი ვეფხვის კრევეტები;
1 კბილი ნიორი;
1 ს.კ. ლ. ბალზამიანი ძმარი;
ნახევარი ცაცხვი;
1 ჩ.კ. ფუტკრის თაფლი;
მწიფე ფორთოხლის 2 ნაჭერი;
6 დესერტის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
40 გრ წვრილად გახეხილი პარმეზანი.

მომზადება:

რუკოლა სასწრაფოდ გარეცხეთ და გააშრეთ. თუ სასურველია, ხელებით უხეში გახეხეთ. ჩაასხით დიდ თასში.
მწვანეს დაუმატეთ ალუბლის ნახევრები და მთელი პარმეზანი.
გაასუფთავეთ კრევეტები მაკრატლის გამოყენებით. ამოიღეთ ხვრელები, ჭურვები, კუდები და თავები. დარჩენილი რბილობი დაასხით ზეითუნის ზეთის ნარევი (2 სუფრის კოვზი) და დაფქული ნიორი. დატოვე მეოთხედი საათის განმავლობაში.
სოუსისთვის შეურიეთ თაფლი, ლაიმის და ფორთოხლის ნაჭრების წვენი, მარილი, მდოგვი, წიწაკა და დარჩენილი ზეთის ნახევარი. თუ ფუტკრის პროდუქტი დაშაქრულია, ის უნდა გადნოთ წყლის აბაზანაში.
დარჩენილ ზეთში შეწვით მარინირებული კრევეტები და დაუმატეთ პომიდორს და მწვანილს.
ზემოდან მოაყარეთ ფიჭვის თხილი და პარმეზანი. დაუმატეთ სალათის სოუსი და კარგად აურიეთ.

რუკოლას სალათს მოაყარეთ ბალზამიკო და დაუყოვნებლივ აიღეთ ნიმუში.

ავოკადოს და ზღვის პროდუქტების სალათი

ინგრედიენტები:

2 ც. დიდი მწიფე ავოკადო;
400 გრ მოხარშული გახეხილი პატარა კრევეტები;
3 ს.კ. ლ. ტარტარის სოუსი;
3-4 მწვანე ხახვი;
1 ს.კ. ლ. ლაიმის წვენი;
წიწაკა და მარილი.

მომზადება:

თითოეული ავოკადო დავჭრათ 2 თანაბარ ნაწილად, ამოიღეთ ორმო და ამოიღეთ მთელი რბილობი კოვზით.
ნაყოფის ამოღებული ნაწილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად (დაახლოებით კრევეტების ზომის).
შეუთავსეთ ავოკადო ზღვის პროდუქტებით, მარილით და პილპილით.
მადას დაუმატეთ ტარტარი, დაჭრილი ხახვი და ლაიმის წვენი. შეურიეთ ინგრედიენტები.

სალათი ავოკადოსა და ზღვის პროდუქტებით მოათავსეთ პირველ ეტაპზე მიღებულ "ნავებში". გააფორმეთ თქვენი გემოვნებით.

კლასიკური ცეზარი კრევეტებით

ინგრედიენტები:

6 მუჭა ნებისმიერი სალათის ფოთოლი (უმჯობესია აიღოთ აისბერგი ან რომანი);
2/3 ჭიქა გახეხილი პარმეზანი;
12 მეფე კრევეტი;
8 - 9 ცალი. ალუბალი;
ახალი ciabatta;
მშრალი ნიორი;
5-6 ს/კ. ლ. კლასიკური კეისრის გასახდელი;
მცენარეული ზეთი და მარილი.

მომზადება:

ciabatta დავჭრათ დიდ გრძელ კრუტონებად, მოვაყაროთ მშრალი ნიორი, მარილი და დავასხათ მცენარეული ზეთი. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
გახეხილი კრევეტები ორივე მხრიდან შეწვით ცხელ ზეთში და ასევე მოაყარეთ მშრალი ნიორი.
სალათის ფოთლები დაჭერით და დადგით თეფშზე. მოაყარეთ ცოტაოდენი დრესინგი და მოაყარეთ ცოტა ყველი.
დაამატეთ პომიდვრის ნაჭრები და გაციებული კრევეტები.
მოაყარეთ დარჩენილი პარმეზანი და მოასხით დარჩენილი დრესინგი.

მადა გააფორმეთ კრუტონებით და მიირთვით სასწრაფოდ.

ciabatta-ს არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი კრუტონები ნებისმიერი პურიდან ან შეიძინოთ მზა პატარა შეფუთვა მაღაზიაში.

ზღვის მცენარეებითა და კრაბის ჩხირებით

ინგრედიენტები:

250 გ მწნილი ზღვის მცენარეები;
2 მწიკვი გრანულირებული შაქარი;
3 დესერტის კოვზი კლასიკური სოიოს სოუსი
250 გ გაცივებული კრაბის ჩხირები;
მცენარეული ზეთი;
½ ხახვი.

მომზადება:

ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად, გაწურეთ მდუღარე წყალში და რამდენიმე წუთის შემდეგ გაწურეთ. ეს ბოსტნეულს სიმწარისგან გაათავისუფლებს.
მომზადებული ხახვი შეურიეთ ზღვის მცენარეებს.
სალათის ფუძეს დაუმატეთ კრაბის ჩხირების პატარა ნაჭრები და დაამატეთ შაქარი.
შეურიეთ ინგრედიენტები, შეაზავეთ სოიოს სოუსის და მცენარეული ზეთის ნარევით (1 ს.კ.).

გააგრილეთ საჭმელი და აიღეთ ნიმუში.

ზღვის პროდუქტების კოქტეილის სალათი

ინგრედიენტები:

ზეთში 250 გრ ზღვის კოქტეილი;
5 წინასწარ მოხარშული კვერცხი;
1 ქილა სიმინდის კონსერვი;
100 გ წვრილად გახეხილი მყარი ყველი;
2 ახალი კიტრი;
1 ხახვი;
ახალი მწვანილი და მარილი;
კლასიკური მაიონეზი.

მომზადება:

ხახვის კუბიკები ჩაასხით ჭიქაში და დაასხით მდუღარე წყალი. გაწურეთ ისინი და მოათავსეთ სალათის თასში.
ბოსტნეულის საჭრელით, ერთი კიტრის ნახევარი დაჭერით თხელ გრძელ ნაჭრებად. დარჩენილი ნაწილები დავჭრათ კუბებად. ასევე დაჭერით მოხარშული კვერცხები.
ზღვის პროდუქტების კოქტეილი მოათავსეთ ქილაში და მოაშორეთ ზედმეტი ზეთი. დაჭერით ზღვის პროდუქტები. დატოვე რამდენიმე მთლიანი.
შეურიეთ პროდუქტები, დაამატეთ სიმინდი მარინადის და ყველის გარეშე.
მადის შეზეთეთ მაიონეზით და მარილით.

მორთეთ ზღვის პროდუქტების კოქტეილის სალათი მწვანილებით, კიტრის დარჩენილი ნაჭრებით (გაბრტყელებული) და მთლიანი კრევეტებით ან რვაფეხას ჩვილით.

სამარხვო მადა კალმარით

ინგრედიენტები:

5-6 მოხარშული კარტოფილი;
2 კალმარის კარკასი;
1 ქილა მწვანე ბარდა (დაკონსერვებული);
2 ახალი კიტრი;
1 ხახვი;
მჭლე მაიონეზი და მარილი;
2 მოხარშული სტაფილო.

მომზადება:

მომზადებული ზღვის პროდუქტების კარკასები მოათავსეთ მდუღარე წყალში. მოხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ და დაჭერით კუბიკებად. თუ კალმარი შემთხვევით ზედმეტად მოიხარშება, არ ამოიღოთ წყლიდან, არამედ გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 40 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ ხორცი კვლავ რბილი გახდება.
ასევე დაჭერით მოხარშული ძირეული ბოსტნეული და უმი ხახვი.
აურიეთ პროდუქტები, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ მჭლე მაიონეზით.

მიღებული სალათი იქნება ყველასთვის საყვარელი ოლივიეს მჭლე ვერსია.

მსხლით და კრევეტებით

ინგრედიენტები:

12 - 14 ცალი. მეფე კრევეტები;
1 გრეიფრუტი;
1 ჩ.კ. თაფლი;
2 მწიფე ტკბილი მსხალი;
1 ცაცხვი;
1 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი;
წვრილი მარილი;
კამა;
1 ს.კ. ლ. კეშიუს კაკალი;
წიწაკა დაფქული წიწაკა.

მომზადება:

გახეხილი კრევეტები თითოეულ მხარეს შეწვით ტაფაზე ცხელ ზეთით. საკმარისი იქნება მათი მოხარშვა 4-5 წუთის განმავლობაში.
გარეცხეთ და გააშრეთ მსხალი. დაჭერით ისინი თხელ ნაჭრებად კანთან ერთად.
გააცალეთ გრეიფრუტი და გაყავით ნაჭრებად. ფრთხილად ამოიღეთ სქელი ფილმი თითოეულისგან.
გამოწურეთ წვენი ლაიმისგან. მას დაუმატეთ თაფლი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და წიწაკა. დიდი სიჩქარით დააბლენდერეთ სოუსი ბლენდერით.
გაცივებული ზღვის პროდუქტები მოათავსეთ თეფშზე გროვად. ახლოს მოათავსეთ მსხლისა და გრეიფრუტის ნაჭრები.

მოაყარეთ დრესინგი მადაზე. მორთეთ კამა და კეშიუ.

ორიგინალური გველთევზა და კიბოთი სალათი

ინგრედიენტები:

200 გრ მოხარშული კიბოს ხორცი;
250 – 350 გ შებოლილი გველთევზა;
2 ახალი მყარი კიტრი;
4-5 პატარა მოხარშული კვერცხი;
1 ს.კ. კლასიკური მაიონეზი;
3 მოხარშული კარტოფილი;
კამა და მარილი.

უმჯობესია კიბო მოხარშოთ კამასთან და შუაზე გაჭრილ ტკბილ-მჟავე ვაშლთან ერთად.

მომზადება:

შებოლილი გველთევზა დავჭრათ ბრილიანტებად ან კუბებად.
კარტოფილი გააგრილეთ, გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. ასევე დაჭერით კვერცხი და ახალი კიტრი.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. მათ დაუმატეთ მოხარშული კიბოს ხორცი და დაჭრილი კამა.

მარილი მოაყარეთ სალათს და მოაყარეთ კლასიკური მაიონეზი. ამ უკანასკნელის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა საყვარელი სოუსი.

"ზღვის მარგალიტი" დღესასწაულისთვის

ინგრედიენტები:

2 თხელი პიტას პური;
½ კილოგრამი კრაბის ჩხირები;
100 გრ მოხარშული ბრინჯი;
100 გრ დაჭრილი ყველი;
5 მოხარშული კვერცხი;
150 გრ სიმინდის დაკონსერვებული მარცვლები;
სალათის ფოთლის თაიგული;
მარილი, ფრანგული მწვანილი, მაიონეზი.

მომზადება:

პიტას პური დავჭრათ კვადრატებად და მოვათავსოთ მაფინის ფორმებში. გააშრეთ ღუმელში, სანამ არ გადაიქცევიან ორიგინალურ ღრმა ტარტლეტებად.
კრაბის ჩხირები გახეხეთ ბლენდერში. დაუმატეთ მოხარშული კვერცხის კუბიკები და სიმინდი. გაცივებული ბრინჯი აურიეთ სალათში.
შეაზავეთ ნარევი მაიონეზით, მარილით და ფრანგული მწვანილით. სალათი აურიეთ და მისგან დიდი, თანაბარი ბურთულები მოამზადეთ.
თითოეულ გაცივებულ ლავაშის ტარტლეტში მოათავსეთ სალათის ფოთლის ნახევარი და ზემოდან მოათავსეთ მადისგან წარმოქმნილი ბურთი.

მთელ სტრუქტურას მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გააგზავნეთ "კალათები" გასაციებლად.

მსუბუქი საჭმელი ბოსტნეულით

ინგრედიენტები:

350 გრ ზღვის კოქტეილი;
1 ღვეზელი ტკბილი ყვითელი წიწაკა;
1/3 მეწამული ხახვი;
40 გრ კარაქი;
რამოდენიმე ახალი ოხრახუში;
ზეითუნის ზეთი;
მარილი;
2 პომიდორი;
2 ჩ.კ. ლაიმის წვენი.

მომზადება:

გახურებულ კარაქში შეწვით ზღვის პროდუქტების კოქტეილი. საკმარისია მისი მოხარშვა 3-3,5 წუთის განმავლობაში. თუ ზღვის პროდუქტების კოქტეილს გაზქურაზე შეინახავთ, მისი კომპონენტები გამკვრივდება. შეწვის დროს არ არის საჭირო ზღვის პროდუქტები თავსახურით დაფაროთ.
ხახვი დავჭრათ თვითნებურ ნაჭრებად და დავასხათ მდუღარე წყალი.
დარჩენილი ბოსტნეული დავჭრათ გრძელ, განიერ ზოლებად.
ოხრახუში წვრილად დაჭერით.
შეურიეთ პროდუქტები საერთო თასში.

შეაზავეთ მკურნალობა ლაიმის წვენის, ზეთისა და მარილის ნარევით.

ზღვის სალათი კალმარით და კრევეტებით

ინგრედიენტები:

2 კალმარის კარკასი;
250 გრ პატარა მოხარშული-გაყინული კრევეტები;
2 წინასწარ მოხარშული კვერცხი;
3 კარტოფილი;
150 გრ წითელი ხიზილალა;
კლასიკური მაიონეზი და მარილი.

მომზადება:

მოხარშეთ კარტოფილი კანში დარბილებამდე. გაფცქვენით და დაჭერით ძალიან პატარა კუბებად.
კრევეტებს დაასხით მდუღარე წყალი 3 წუთის განმავლობაში და მოათავსეთ ქილაში. თუ სასურველია, მათი მოჭრა შესაძლებელია.
კვერცხები დაყავით კომპონენტებად. ცილა დაჭერით კუბიკებად და გული ხელებით დაჭერით.
მოხარშეთ კალმარი ფირის გარეშე მარილიან წყალში. გაცივებული ზღვის პროდუქტები დავჭრათ გრძელ ზოლებად.
დაალაგეთ მადა ფენებად: კარტოფილი მაიონეზით და მარილით, კალმარი იგივე სოუსით, კრევეტები, ცილა დამარილებული მაიონეზით და ბოლოს, გული.

რჩება მხოლოდ მადის გაფორმება წითელი ხიზილალათ. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გაიმეოროთ ყველა ფენა რამდენჯერმე.

მარტივი ვერსია მიდიებით

ინგრედიენტები:

6 ფურცელი ახალი სალათის ფოთოლი;
1 ქილა მიდია ზეთში;
მარილი და დაფქული შავი პილპილი;
150 გრ გახეხილი ნახევრად მყარი ყველი.

მომზადება:

სალათის ფურცლები გარეცხეთ, მოიშორეთ ზედმეტი ტენიანობა და დაჭერით ბასრი დანით ნებისმიერი თანმიმდევრობით ან უბრალოდ დაჭერით ხელით.

ინგრედიენტები:

100 გრ პატარა კრევეტები;
100 გრ მსუბუქად დამარილებული ორაგული;
2 მოხარშული ქათმის კვერცხი;
50 გრ გახეხილი ყველი;
1 ს.კ. ლ. კლასიკური მაიონეზი და მარილი.

მომზადება:

გახეხილი კვერცხი ჩაასხით კერძებში პირველ ფენებში და მოაყარეთ დამარილებული მაიონეზი.
ზემოდან მოაყარეთ ყველი და კუბებად დაჭრილი წითელი თევზი.
კრევეტები მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება და დაჭერით. დაასხით ისინი ორაგულზე და მოასხით მაიონეზი.

მადის გაფორმება ახალი მწვანილით.

სალათისთვის შესაფერისია ზღვის პროდუქტების მრავალფეროვნება. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კრევეტები, კალმარი, კრაბის ჩხირები ან "ზღვის ქვეწარმავლების" ასორტი. საჭმლის მომზადების პროცესის დასაჩქარებლად, დაუყოვნებლივ უნდა აირჩიოთ მარინირებული ან მოხარშული ინგრედიენტები. თუმცა, ზღვის პროდუქტები სწრაფად იხარშება, ასე რომ შეგიძლიათ უბრალოდ გაცივებული მიიღოთ.

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: