Prajituri de post cu saramura de castraveti. Prajituri cu castraveti castraveti fantastic de delicioase Reteta de fursecuri cu saramura si legume

O alta reteta anticriza.

Îmi amintesc că mama nu a pierdut niciodată nimic, totul a intrat în gătit. Ea a știut să combine produse la care nu m-aș fi gândit niciodată. De exemplu, zahăr și saramură, de exemplu castraveți. Acest lucru a făcut prăjituri cu gust excelent. Și cum vă puteți imagina aluatul fără ouă de pui? Dar și ea a reușit, pentru că pe vremea lor ouăle erau un produs rar. Așadar, vă voi descrie o rețetă care conține toate aceste momente importante și este foarte simplă. Coacerea făcută cu saramură de castraveți este sfărâmicioasă și bogată. Astăzi nu numai că l-am mâncat, ci l-am făcut și eu.

Ingrediente pentru prepararea fursecurilor cu castraveti murati:
Saramură (eu folosesc castraveți, puteți folosi și orice altă saramură dacă doriți) 1 cană
Zahăr granulat 1 cană
Ulei de floarea soarelui (recomand sa luati fara parfum) jumatate de pahar
Făină de grâu premium 3 căni
Soda 1 lingurita
(AM MERCAT LA 2 STANDARDE)
Se toarnă saramura, uleiul de floarea soarelui și zahărul granulat într-un castron adânc, se amestecă foarte bine pentru a obține o masă omogenă. Recomand să folosiți saramură proaspătă de castraveți, astfel încât să fie gustoasă și nu amară. Dacă este foarte sărat, atunci ar trebui să luați mai puțin, puteți folosi 3/4 de cană atunci.

Cerneți făina printr-o sită pentru a îndepărta eventualele cocoloașe. Apoi, turnați-l într-un bol și adăugați o lingură de sifon. Nu este nevoie să-l stingem, deoarece saramura în sine va face acest lucru pentru noi. Se amestecă totul bine. Lăsați aluatul să se odihnească puțin (15 minute), apoi întindeți-l nu foarte subțire pe un spațiu de lucru cu făină.

Apoi vă puteți folosi imaginația pentru a pregăti singuri prăjiturile. O poți face doar rotundă, dacă ai forme pentru prăjituri, le poți folosi. Dacă aveți o dorință, puteți tăia diferite animale sau flori. Cui îi place mai mult?

Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt (dacă nu o aveți, puteți pur și simplu să ungeți foaia de copt cu ulei) și preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Asezam fursecurile pe o tava de copt la o distanta de 3-4 centimetri intre ele, pentru ca atunci cand aluatul se coace, sa aiba loc sa se dilate. Pune foaia de copt în cuptor pentru până la 10 minute. Nu recomand coacerea prea mult timp, deoarece fursecurile vor deveni tari, nu sfărâmicioase. Apoi scoateți produsele din cuptor și răciți bine. Îl poți acoperi cu un prosop curat de bucătărie.

si din moment ce mai am saramura din belsug, m-am hotarat sa caut retete interesante, sa iau notite si sa le adaug aici cu o poza ca sa nu le pierd.

Uimitor tort cu muraturi

Ingrediente:
  • muraturi de castraveti - 1 cana
  • făină - 3 căni
  • zahăr - 1 pahar
  • ulei vegetal - 1/3 cană
  • sifon - 1 linguriță. (sau praf de copt - 1 lingura.)
  • vanilină

Tort cu saramură într-un aragaz lent:

Intr-o cana amestecam toate ingredientele: saramura (cred ca ar merge si rosiile), uleiul de floarea soarelui, zaharul si vanilina. Adăugați sifon și făină. Amesteca.

Ar trebui să obțineți un aluat gros. Dacă doriți, puteți adăuga stafide, nuci și ciocolată în aluat.

Puneți aluatul într-un bol. Nu am uns bolul cu ulei, pentru ca aluatul contine deja suficient din el, din cauza careia prajitura nu se lipeste de pereti.

Setați modul „coacere”. Să coacem prăjitură cu saramură într-un aragaz lent 60 de minute.

După acest timp, întoarceți tortul și rumeniți-l în modul „coacere” pentru încă 20 de minute.

Scoateți tortul finit din multicooker și decorați după gust.

Pâine cu saramură de castraveți.

Luați un pahar de saramură, un pahar de zahăr, 20 linguri. linguri de ulei vegetal, 2-3 căni de făină, 1 linguriță de sifon.

Amesteca saramura cu zaharul, untul, adaugam sifon si faina, framantam aluatul putin mai gros decat pentru clatite.
Se unge cu ulei o tava de copt si se aseaza cu atentie turtele cu o lingura si se da totul la cuptor pentru 10-15 minute.
Poftă bună!
Rapid, gustos, simplu!

Clătite în saramură

Mi-am dorit dintr-o dată clătite dimineața și, în mod nepotrivit, am rămas fără pâine, dar absolut nu am vrut să fug la magazin. Dar din ce să le prepari, chefirul și zerul au stagnat și sunt puțin amare. Ce ar trebui să fac, să nu mai fac clătite? De ce? Va exista o cale de ieșire. Toate gospodinele zeloase au acum diverse murături în stoc, așa că puteți folosi murături de castraveți în loc de chefir sau zer.

Mi-a plăcut foarte mult aluatul cu saramură, așa că îl voi folosi în continuare în diferite tipuri de produse de copt. Și cu siguranță voi face fursecuri cu murături „leneși” de mai multe ori și vă sfătuiesc să le încercați :)

Să facem clătite!

Clatitele facute cu saramura de castraveti sunt foarte gustoase si picante. Nu au gust lăptos, dar au o aromă condimentată care conferă acestor clătite o aromă aparte. Am început să le fac prima dată când aveam nevoie să coac clătite, dar nu era nimic lactate în frigider, așa că am întrebat-o pe bunica. Ea m-a sfătuit să-l încerc în saramură. Am fost foarte neîncrezător în propunerea ei, dar tot am încercat-o și nu am regretat deloc. Brânza, ouăle și ficatul sunt umpluturi foarte potrivite. Umplutura dulce nu va funcționa, deoarece au un gust sărat. Și astfel de clătite vor fi o alternativă excelentă pentru persoanele cu alergii la produsele lactate.

Această rețetă este foarte relevantă acum că începe săptămâna Maslenitsa. Recomand să coaceți clătite nu numai după rețeta preferată, ci și să încercați cât mai multe altele noi. De exemplu, anul trecut am găsit clătite minunate făcute cu amidon, cremă și clătite făcute cu ciocolată. Cu siguranță le voi împărtăși cu voi.

22 februarie 2014 Katya-Mami

Ingrediente:

  • 1 ou (pentru fiecare pahar de saramură)
  • 1 lingura. saramură limpede gustoasă din castraveți sau roșii, sau asortate
  • 2 linguri. zahar granulat
  • Piper negru măcinat după gust
  • Făină 130-140g sau până când aluatul este lichid, dar nu apos
  • Ulei vegetal în aluat 1 lingură. + pentru prăjirea primei și prăjirea umplutei
Pentru umplere:Branza taresifon 1 lingurita.

Mamele și bunicile noastre au trăit într-o epocă a penuriei și a perestroikei, când nu era nimic și nimic de folosit în bucătărie. Și vreau să răsfăț copiii oricând. Aici este utilă saramura aromatică condimentată din castraveți conservați de casă. Dar și astăzi, când rafturile magazinelor cu „cofetărie” sunt pline de produse de patiserie pentru toate gusturile, prăjiturile simple de casă nu pierd teren.

Nu este dificil să pregătești o rețetă clasică de prăjituri sau paine scurte în saramură - chiar și o gospodină începătoare o poate face. Dar aici există o serie de puncte care trebuie luate în considerare. Iată cinci sfaturi pentru succesul coacerii.

  1. Saramură. Puteți folosi castraveți, roșii, varză, dovlecei, asortate - orice variantă de saramură vegetală pe care o aveți sau cea care vă place cel mai mult. Principalul lucru este că nu trebuie să fie acru sau prea sărat. Nu uitați să-l strecurați înainte de utilizare.
  2. zahăr . Cantitatea sa trebuie ajustată pentru a se potrivi propriilor gusturi. Dacă nu aveți un dinte de dulce, reduceți conținutul de zahăr la jumătate. Sau nu o poți adăuga deloc dacă vrei să „strângi” gustarea picant.
  3. Consecvență. Aluatul de fursecuri poate fi frământat tare sau poate fi făcut mai lichid. În primul caz, îl vei întinde și îi vei da forma dorită, iar prăjiturile vor deveni mai uscate și mai crocante. Iar în al doilea loc „alunecă” pe o foaie de copt cu o lingură și apoi fursecurile vor avea un aspect „de casă” aleatoriu, dar și o consistență mai delicată.
  4. Suplimente. Aici poți să fantezi nelimitat și să obții de fiecare dată un nou rezultat interesant. Versiunile dulci ale fursecurilor vor fi completate perfect de fructe și nuci uscate tocate, fructe confiate, conserve, fructe de pădure, gem, marmeladă, chiar și bomboane mici drajeuri - în general, indiferent de ceea ce îți dorește inima. În fursecuri neîndulcite: condimente și ierburi preferate, semințe, brânză, măsline, bucăți de ciuperci.
  5. Timp de coacere. La cuptor, fursecurile stau în saramură aproximativ un sfert de oră. Totul depinde de caracteristicile unui anumit cuptor. Principalul lucru este să nu gătiți prea mult - în loc de prăjituri, veți ajunge cu biscuiți. Imediat ce copturile sunt aurii, scoate-le.

Dacă vă aflați, de exemplu, într-o casă de țară unde nu există cuptor, nu contează. Așadar, într-o tigaie și într-un aragaz lent (ungeți ușor fundul cu ulei vegetal), prăjiți fiecare parte până se rumenește. În cuptorul cu microunde - acoperiți farfuria cu pergament și coaceți aproximativ cinci minute (totul depinde de puterea dispozitivului). Observați - fursecurile sunt gata când sunt rumenite. De asemenea, puteți folosi forme mici pentru brioșe din silicon.

Prajituri cu muraturi de castraveti: o selectie de idei delicioase cu fotografii

A face prăjituri acasă nu necesită mult efort sau timp. Puteți găti cu saramură de varză, castraveți sau roșii - prin urmare tipul de saramură nu este specificat în instrucțiuni.

Simplu

Particularitati. Această rețetă simplă de prăjituri cu saramură este o mană cerească pentru persoanele care postesc. Aceste fursecuri sunt preparate fără lapte, ouă și alte alimente interzise pentru post. Iar gustul este o adevărată delicatesă.

Ingrediente:

  • saramură - un pahar;
  • zahăr - un pahar;
  • ulei vegetal rafinat - un pahar;
  • făină - patru până la cinci pahare;
  • praf de copt - două lingurițe sau o linguriță de bicarbonat de var.

Instrucțiuni

  1. Se amestecă untul, zahărul, praful de copt și saramura. Nu este necesar să încercați până când zahărul este complet dizolvat.
  2. Adăugați făina în părți și amestecați ușor cu un tel sau o lingură. Când aluatul devine gros, continuați cu mâinile.
  3. Calitatea făinii poate varia. Adăugați patru căni de făină și evaluați consistența aluatului, poate că va fi suficient. Daca curge putin, adauga putin cate putin restul de faina.
  4. Lăsați aluatul finit să se odihnească timp de o jumătate de oră până la o oră.
  5. Întindeți stratul cu o grosime de 0,5-2 cm și dați-i forma dorită. Un strat subțire de aluat vă va oferi prăjituri crocante, sfărâmicioase, un strat gros vă va oferi prăjituri cu o crustă crocantă, dar moale în interior.
  6. Tapetați o foaie de copt cu pergament uns cu ulei sau un covor de silicon (nu este nevoie să o ungeți).
  7. Așezați fursecurile la o distanță de 2-3 cm unul de celălalt.
  8. Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180-200°C.
  9. Coaceți aproximativ un sfert de oră. Timpul va varia în funcție de cuptorul specific.

Biscuiții pot fi modelați în diferite moduri. Puteți tăia aluatul în fâșii lungi de aproximativ 1 cm grosime (veți obține bețișoare crocante) sau pătrate de orice dimensiune. Puteți stoarce cercuri cu marginea unui pahar sau puteți folosi forme culinare speciale. Sau puteți rula pur și simplu bile de aluat cu un diametru de aproximativ 3 cm, apoi fursecurile voastre vor semăna în formă cu biscuiții din turtă dulce.

Ovaz

Particularități. Puteți folosi nu numai Hercules în această rețetă și fulgii multicereale. Potrivit recenziilor, este mai bine să pregătiți astfel de fursecuri din saramură de roșii.

Ingrediente:

  • saramură - un pahar;
  • ulei rafinat - 100 ml;
  • zahăr - 200 g;
  • „Hercules” - un pahar (macinat într-un blender);
  • făină - două pahare;
  • praf de copt - trei lingurițe;
  • zahăr vanilat - două lingurițe.

Instrucțiuni

  1. Amestecă mai întâi ingredientele uscate.
  2. Se adauga apoi faina si fulgii de ovaz tocati in portii.
  3. Lăsați aluatul timp de o jumătate de oră până la o oră pentru ca fulgii să se umfle.
  4. Consistența nu va fi groasă, aluatul se va lipi de mâini. Dacă se dovedește complet lichid, adăugați câteva linguri de gris, se va umfla și va absorbi excesul de lichid.
  5. Pune o lingurita de aluat pe hartie si a doua deasupra. Acesta este un cookie.
  6. Lăsați o distanță de 2-3 cm între fursecuri, altfel se pot lipi.
  7. Puneti tava in cuptorul incalzit la 170-180°C.
  8. Se lasă aproximativ un sfert de oră.
  9. Verificați starea de pregătire prin „maroniul” crustei.

Pe lângă faptul că aceste fursecuri sunt incredibil de gustoase, sunt și sănătoase. Chiar și copiii care nu suportă fulgii de ovăz îl vor devora. Iar deasupra poti decora cu seminte de floarea soarelui prajite sau nuci tocate. Acest lucru va face produsele tale de copt și mai delicioase și sănătoase.

Cu fructe uscate

Particularitati. Dacă doriți să diversificați desertul cu saramură în timpul Postului Mare, adăugați fructele uscate și nucile preferate. Iată o rețetă pas cu pas pentru astfel de fursecuri.

Ingrediente:

  • saramură - un pahar;
  • ulei de floarea soarelui - 100 ml;
  • făină - 0,5 kg;
  • zahăr - 200 g;
  • fructele uscate preferate și nuci - câte o mână;
  • vanilină sau scorțișoară - o linguriță.

Instrucțiuni

  1. Fructele uscate se înmoaie în prealabil în apă fierbinte (ar trebui să se umfle), se usucă cu prosoape de hârtie și se toacă mărunt.
  2. Tăiați nucile cu un cuțit sau un blender.
  3. Amesteca saramura, uleiul, praful de copt, condimentele si zaharul.
  4. Adăugați făină în porții mici.
  5. La final, amestecați fructele uscate și nucile tăiate.
  6. Se amestecă bine, astfel încât ingredientele să fie distribuite uniform (aluatul nu trebuie să fie tare).
  7. Puneți aluatul cu lingurițe. Un fursec - două lingurițe.
  8. Puneti tava la cuptorul preincalzit la 180-200°C.
  9. Se lasa sa stea pana se rumeneste, aproximativ un sfert de ora.

Fantezie

Particularitati. Puteți da fursecurilor o formă originală. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un asistent neașteptat - o mașină de tocat carne.

Ingrediente:

  • saramură - jumătate de pahar;
  • zahăr și margarină - 170 g fiecare;
  • făină - 0,5 kg;
  • ou de pui - două bucăți;

Instrucțiuni

  1. Scoateți margarina din frigider în avans - ar trebui să fie la temperatura camerei.
  2. Bate margarina și zahărul până devine omogen și pufos.
  3. Continuand sa bateti, adaugati treptat ouale, faina, saramura si praful de copt (aluatul trebuie sa fie tare, dar sa nu se lipeasca de maini).
  4. Instalați atașamentul cu cele mai mari găuri pe mașina de tocat carne și treceți aluatul pe părți.
  5. La final, tăiați „carnea tocată” fâșii de lungimea dorită.
  6. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt unsă sau un covor de silicon (nu ungeți).
  7. Puteți așeza aluatul cu „viermii” în sus, apoi prăjiturile vor arăta ca flori de aster sau de crizantemă. Îl poți așeza în spirală sau îi poți da orice altă formă pe care ți-o șoptește imaginația.
  8. Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180-200°C.
  9. Coaceți ca de obicei - până când blaturile se rumenesc.

Dacă adăugați o lingură grămadă de pudră de cacao, veți obține prăjituri aromate de ciocolată. O alta varianta: faceti o mica depresiune in mijlocul fiecarui biscuit, iar cand produsul este gata umpleti-l cu branza de vaci sau puneti acolo cate o boabe sau un fruct confiat. Sau o poți servi cu dulceață înăuntru.


Cu maioneză

Particularitati. Aceasta reteta nu este deloc slaba si departe de dietetica, dar rezultatul este intotdeauna acelasi - fursecurile sunt frumoase, pufoase, crocante deasupra si fragede in interior. Și nu devine învechit mult timp.

Ingrediente:

  • saramură - jumătate de pahar;
  • făină - trei pahare;
  • maioneză - trei linguri;
  • smântână - o lingură;
  • zahăr - patru linguri;
  • ouă - două bucăți;
  • ulei de floarea soarelui - patru linguri;
  • praf de copt - două lingurițe.

Instrucțiuni

  1. Se încălzește saramura la foc mic la 40-50°C.
  2. Se dizolvă zahărul în el.
  3. Adăugați praful de copt.
  4. Se toarnă făina într-o movilă și se face un godeu în centru.
  5. Se toarnă saramura în făină în porții mici și se amestecă bine.
  6. Bate un ou cu maioneza si smantana. Smântâna poate fi înlocuită cu lapte.
  7. Amestecă acest amestec în aluat.
  8. Adaugă ulei.
  9. Frământați într-un aluat gros, moale.
  10. Lasă-l să stea o jumătate de oră.
  11. Întindeți stratul la o grosime de 0,7-1 cm.
  12. Tapetați o foaie de copt cu pergament sau un covor de silicon.
  13. Așezați fursecurile la o distanță de 2-3 cm unul de celălalt și ungeți-i deasupra cu ou bătut.
  14. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
  15. Coaceți aproximativ un sfert de oră până se rumenesc.

Cu branza

Caracteristici: Aceasta reteta de fursecuri cu castraveti murati este pentru iubitorii de gustari sarate. Dacă aveți o saramură foarte sărată, nu trebuie să adăugați sare suplimentară.

Ingrediente:

  • saramură - 150 ml;
  • ou - unul mare;
  • margarină - 100 g;
  • maioneză - cinci linguri;
  • praf de copt - două lingurițe;
  • sare - o linguriță;
  • brânză - 60 g (răzătoare);
  • făină - două până la trei pahare.

Instrucțiuni

  1. Amestecați sarea, maioneza și margarina la temperatura camerei cu un mixer.
  2. Se amestecă făina în porții mici.
  3. Adăugați praful de copt în saramură.
  4. Se amestecă saramura în aluat (aluatul trebuie să fie gros și flexibil).
  5. Formați bile de aproximativ 3 cm în diametru.
  6. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt sau un covor de silicon.
  7. Când așezați bilele, „aplatizați”-le puțin, astfel încât vârful să fie mai uniform.
  8. Nu uitați să lăsați o distanță de 2-3 cm între fursecuri.
  9. Bateți oul și periați prăjiturile.
  10. Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 200°C.
  11. Coaceți aproximativ un sfert de oră până se rumenesc.
  12. Răziți brânza.
  13. Presărați-o peste prăjituri fierbinți.
  14. Lăsați fursecurile să se răcească bine.

Cartof

Particularitati. Și o altă versiune de prăjituri cu saramură neîndulcită. Puteți recicla aici piureul de cartofi rămas, dar este mai bine să fierbeți cartofii proaspeți.

Ingrediente:

  • cartofi - patru tuberculi mari;
  • saramură - 60 ml;
  • ulei de floarea soarelui - 60 ml;
  • făină - un pahar;
  • praf de copt - o lingurita;
  • sare - o linguriță.

Instrucțiuni

  1. Se fierb și se zdrobesc cartofii.
  2. Adăugați treptat ingredientele rămase în amestec.
  3. Aluatul trebuie să fie destul de tare.
  4. Întindeți stratul la o grosime de 0,5 cm.
  5. Dați fursecurilor forma dorită.
  6. Tapetați o foaie de copt cu pergament sau un covor de silicon.
  7. Aranjați fursecurile și stropiți cu mai multă sare.
  8. Coacem in cuptorul preincalzit la 200°C pana se rumenesc.

Aluatul de cartofi are un gust destul de neutru. Așa că puteți experimenta și stropi biscuiții cu coriandru, semințe de susan, semințe de mărar, pudră de ciuperci sau orice alt condiment care vă place înainte de coacere.

Rețeta de fursecuri cu saramură este incredibil de simplă. Chiar dacă sunteți începător în gătit, nu ezitați să o acceptați. Și dacă aluatul iese diferit de cel descris, este în regulă. Fiecare consistență este bună în felul ei și, practic, puteți evalua diferența de rezultat. Poftă bună.


Recenzii: „Și coac un tort de post”

L-am copt de doua ori, prima data am facut aluatul putin moale, fursecurile intinse, au fost gustoase, dar nu foarte frumoase. Dar astăzi am făcut un aluat strâns și a ieșit grozav cu aspect și la fel de gustos. Am făcut-o cu saramură din roșii dulci. Iar cand fursecurile s-au racit, zaharul pudra le-a facut irezistibile!

Galina, http://volshebnaya-eda.ru/detskoe-pitanie/detskie-recepty/sladosti/pechene-na-rassole/

Am gătit și asta când eram copii, a fost delicios. L-au răsucit într-o mașină de tocat carne pentru a obține o panglică și a tăiat-o în bucăți. Sau răsuciți puțin aluat dintr-o mașină de tocat carne, suficient pentru o prăjitură, și îl așezați pe o foaie de copt. Rezultatul a fost o prăjitură care arăta ca o floare de crizantemă.

Lyudmila, https://www.vkussovet.ru/recept/pechene-na-ogurechnom-rassol

Și coac un tort de Post cu această rețetă. Eu folosesc saramură de roșii, sau și mai bine, din roșii conservate cu scorțișoară și mentă. Întindem aluatul în straturi, fac mai multe straturi, adăugând diferite umpluturi la fiecare - stafide, nuci, semințe de mac. si ca sa se lipeasca straturile, imbrac fiecare strat cu dulceata de mere. Familiei mele chiar îi place.

Marina Klabukova, http://www.povarenok.ru/recipes/show/41139/

Super reteta, foarte simpla. Fursecurile sunt pufoase. Am vrut să dau frâu liber imaginației și să adaug cartofi în saramura de castraveți))) adică piure de cartofi uscat în loc de niște făină. Și stropiți deasupra sare de mare cu ierburi provensale. A iesit foarte picant!

TatianaRomanovets, http://allrecipes.ru/recept/13889/otzyvy-kommentarii.aspx

Dupa parerea mea, saramura de rosii face cele mai delicioase fursecuri, saramura de varza cu siguranta nu este potrivita, mirosul este prea specific, iar saramura de castraveti este probabil mai buna pentru a face sarat cu seminte de chimen. Dar roșia este dulce și mirosul nu este, în general, la fel de puternic ca cel al varzei.

SeredaG, https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=121817.0

Fursecurile cu saramură sunt un produs de patiserie surprinzător de gustos, care se potrivește perfect cu ceaiul. Este ușor de preparat, ingredientele sunt foarte comune, iar rezultatul final este o delicatesă excelentă! Fursecurile cu saramură devin sfărâmicioase, crocante, aromate și absolut fără miros de saramură. Aceasta este o patiserie universală, potrivită pentru iubitorii de făină și pentru cei care își urmăresc silueta, deoarece această delicatesă aparține deserturilor de post. Mai mult decât atât, pentru prepararea unor astfel de prăjituri se folosesc diferite sarauri. Puteți face fursecuri cu saramură de castraveți sau cu saramură de roșii. Fiecare are gusturi diferite, așa că unora le place mai mult un lucru, altora altul. Dar, indiferent de ce saramură se folosește, rezultatul va fi excelent, se vor prepara prăjituri de post ușor sărate, al căror gust va fi ușor picant.

    Dar cum se prepară astfel de fursecuri, care este rețeta, ce este necesar pentru asta? Vom examina această problemă în detaliu în acest articol. Deoarece astfel de cookie-uri pot fi preparate în moduri diferite, să luăm în considerare mai multe opțiuni pentru prepararea lor.

      Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru a face aceste fursecuri:

    • un pahar de murături de castraveți;
    • un pahar de zahăr granulat;
    • jumătate de pahar de ulei rafinat de floarea soarelui;
    • 3 linguri. făină (grâu premium);
    • lingurita de sifon.

      • Aceste fursecuri cu saramură sunt pregătite după cum urmează:

      1. Luați un castron mai adânc, turnați saramură de castraveți în el, adăugați ulei rafinat, precum și zahăr granulat, amestecați bine această masă, ar trebui să iasă o masă cu o consistență omogenă. Mai mult, rețineți că saramura trebuie să fie proaspătă, gustoasă, fără amărăciune. Dacă saramura este prea sărată, atunci este suficientă o treime dintr-un pahar.

      2. După aceasta, trebuie să turnați făina precernută într-un castron, să adăugați sifon, nu este nevoie să o stingeți, deoarece aluatul conține saramură. Se amestecă totul bine și se lasă aluatul timp de cincisprezece minute. În continuare, trebuie să înfăiniți suprafața de lucru și să întindeți aluatul nu prea subțire.

      3. Și acum vă puteți folosi imaginația pentru a pregăti singuri prăjiturile. Puteți da fursecurilor o formă rotundă obișnuită, sau puteți folosi tăietori sau puteți tăia flori, animale, orice doriți.

      4. Fursecurile sunt coapte la cuptor. Pune hârtie de copt pe o foaie de copt sau pur și simplu o ungem cu ulei și încălzim cuptorul la 200 de grade. Nu așezăm fursecurile foarte strâns pe foaia de copt (cu o distanță de trei centimetri), deoarece în timpul coacerii aluatul va crește și se va extinde. Coaceți nu mai mult de zece minute, este suficient.

      5. Scoatem fursecurile usor rumenite din cuptor. Nu gătiți prea mult, deoarece în loc de produse de copt sfărâmicioase veți ajunge cu produse tari de copt. Fursecurile trebuie racite bine si acoperite cu un prosop de bucatarie.

      6. Pentru a îmbogăți gustul fursecurilor și a le oferi un aspect mai atractiv, puteți folosi zahăr pudră stropindu-l pe această minunată delicatesă.

      Reteta de biscuiti cu saramura de rosii

      Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru a pregăti aceste prăjituri de post:

    • un pahar de murături de roșii;
    • un pahar de zahăr;
    • 0,5 linguri. ulei vegetal rafinat;
    • 4 linguri. făină;
    • o lingurita de sifon;
    • un galbenus (pentru ungerea fursecurilor).

      • Metoda de preparare a fursecuri din saramură de roșii:

      1. Turnați ulei vegetal în saramură de roșii și adăugați zahăr. Se recomanda sa se lase putin ulei in fundul paharului; va fi de folos la sfarsitul framantarii vor trebui sa-si unga mainile pentru a framanta aluatul (datorita acestei actiuni aluatul nu se va lipi; la mâinile tale).

      2. Apoi ar trebui să turnați sifon și făină în masa rezultată. Este mai bine să nu turnați toată făina deodată puteți lăsa paharul pentru mai târziu, adăugând treptat mai multă făină la sfârșit. Deci cu siguranță nu poți exagera cu făină.

      3. Aluatul se frământă, la final va fi moale, nu se înfundă cu făină și nu se va lipi de mâini, deoarece conține ulei vegetal.

      4. Aluatul finit trebuie acoperit cu un prosop, lăsând aproximativ douăzeci de minute la infuzat.

      5. Apoi ar trebui să strângeți o bucată de aluat, să o rulați într-un cârnați și să o tăiați în bucăți mici identice. Faceți asta cu aluatul rămas.

      6. Fiecare bucată trebuie să aibă o formă rotundă. Apoi, fursecurile sunt așezate pe o foaie de copt și unse cu gălbenuș bătut pentru o crustă aurie.

      7. Fursecurile se coace aproximativ cincisprezece minute la cuptor la 180 de grade. Ar trebui să se rumenească bine.

      Rețetă de prăjituri cu saramură de post

      Pregătiți următoarele produse:

    • 150 ml ulei rafinat;
    • 200 g faina de grau;
    • linguriță de praf de copt;
    • 150 ml saramură (castraveți sau roșii la alegere);
    • 8 linguri. l. Sahara.

      • Pregătim această delicatesă de Post în acest fel:

      1. Această rețetă este destul de simplă. Mai întâi trebuie să combinați saramura cu ulei de floarea soarelui și zahăr.

      2. Apoi se adaugă praf de copt și făină la acest amestec.

      4. Se presara apoi placa pe care vom intinde aluatul cu faina. Grosimea aluatului ar trebui să fie de aproximativ 3 milimetri. Luați un tăietor de prăjituri și tăiați prăjiturile viitoare.

      5. După aceasta, punem fursecurile noastre pe o tavă de copt, pe care o acoperim cu pergament.

      6. Fursecurile trebuie coapte aproximativ douăzeci de minute, iar temperatura în cuptor nu trebuie să fie mai mică de 180 de grade.

      Biscuiti cu saramura si margarina

      Următoarele produse vor fi necesare:

    • 250 g faina cernuta;
    • 75 g zahăr granulat;
    • 80 ml chefir;
    • trei ouă;
    • 80 ml saramură;
    • 100 g margarină moale.

      • Metoda de realizare a cookie-urilor este următoarea:

      1. Bate chefirul, margarina moale, zahărul și ouăle până când se formează o consistență uniformă. Verificați dacă zahărul este complet dizolvat.

      2. Apoi adăugați făină la masa rezultată, care trebuie cernută în prealabil, și turnați, de asemenea, saramură, amestecați totul bine.

      4. Pregătiți masa, stropiți-o bine cu făină.

      5. După aceasta, împărțim aluatul nostru în mai multe părți egale mici și rulăm în făină. Faceți prăjituri mici rotunde din fiecare bucată.

      6. Presărați ușor zahăr deasupra fursecurilor.

      7. Pregătiți o tavă de copt, ungeți-o cu ulei și așezați prăjiturile pregătite.

      8. Aceste fursecuri sunt coapte în saramură timp de aproximativ treizeci de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

      Biscuiti cu saramura si margarina printr-o masina de tocat carne

      Produsele trebuie preparate după cum urmează:

    • 170 g margarină;
    • o pereche de ouă;
    • 200 g zahăr;
    • 60 ml de orice saramură;
    • un praf de sifon;
    • 500 g faina.

      • Pregătim aceste fursecuri în saramură în acest mod simplu:

      1. Să începem să pregătim aluatul. Să ne uităm la rețetă în detaliu. Și așa, mai întâi trebuie să bateți margarina la temperatura camerei (moale) cu zahărul până când se albă.

      2. Apoi adăugați saramură cu ouă la masa rezultată și bateți din nou bine.

      3. După aceasta, trebuie să adăugați un amestec de sifon și făină și să frământați aluatul până la o consistență groasă, dar nu trebuie să fie lipicios.

      4. Aluatul deja pregătit trebuie împărțit în părți, care trebuie trecute printr-o mașină de tocat carne, cârnații mici de lungime egală trebuie tăiați din aluatul răsucit.

      5. Acum puteți coace aceste fursecuri, trecute printr-o mașină de tocat carne. Luam o tava de copt, intindem pergament, asezam fursecurile la mica distanta unul de altul si le dam la cuptor, pe care il preincalzim la 190 de grade, dupa douazeci de minute scoatem delicioasele fursecuri gata facute.

O gospodină bună nu va irosi niciodată nimic: cârnații, cârnații sau carnea rămase vor fi o umplutură excelentă pentru pizza, aluatul rămas poate fi folosit pentru a face găluște delicioase pentru supă, iar chiar și saramura rămasă de la murături poate fi folosită pentru a pregăti mâncăruri delicioase. .

Se poate adăuga în loc de bulion pentru supa de murături, okroshka, sosuri originale preparate și, de asemenea, se poate frământa aluatul pentru găluște, clătite, plăcinte și pâine. Coacetul cu acest produs simplu nu este doar aromat, ci și sănătos. La urma urmei, o parte semnificativă a nutrienților din alimentele conservate intră în el.

Strămoșii noștri au servit întotdeauna saramură împreună cu preparate din carne și pește, deoarece contribuia la o bună digestie și dădea mâncării o picanterie deosebită. Au înlocuit chiar și oțetul în salate și borș.

Pentru gospodinele moderne, bucătarii au venit cu o modalitate excelentă de a-l păstra. Saramura trebuie turnată în forme de gheață și înghețată, apoi folosind numărul de cuburi de care aveți nevoie.

Primul fel este baza prânzului

Daca nu mai vrei borsul obisnuit sau supe cu cereale, incearca sa faci ciorba rece de peste, pe care o vei savura in vara fierbinte. Pentru asta vei avea nevoie de:

  • saramură – 1 l.;
  • peste in ulei – 1 borcan;
  • pește în roșii – 1 borcan;
  • ouă – 5 buc.;
  • castraveți proaspeți – 4 buc.;
  • morcovi – 2 buc.;
  • ceapa – 2 buc.;
  • cartofi – 4 buc.;
  • ceapa verde – 1 buchet;
  • verdeață, smântână - după gust.

Pentru supă, puteți folosi orice lichid conservat - castraveți, roșii sau chiar asortate. Dar abordați cu mai multă atenție alegerea conservelor, este mai bine dacă este sardină, macrou sau ciur.

Pentru okroshka, trebuie să fierbeți cartofii și ouăle până când sunt complet fierte și tăiați în cuburi mici. Căleți ceapa și morcovii în ulei de floarea soarelui, tocați castraveții pe răzătoarea grosieră și tocați verdeața. Puneți toate acestea într-o tigaie adâncă, acoperiți cu saramură. Dacă este prea sărat, adăugați puțină apă. Pentru a face primul fel de mâncare mai sățios, puteți adăuga niște mazăre fiartă.

Se lasa la infuzat cateva ore, dupa care se poate servi cu smantana.

Roast Pokrovsky stil - satisfăcător și neobișnuit

Un prânz și o cină delicioase sunt incomplete fără un fel de mâncare consistent. Friptura este o opțiune excelentă atât pentru masa de sărbători, cât și pentru întâlnirile plăcute de familie. Dar pentru a adăuga o întorsătură acestei rețete, merită să știți despre un ingredient secret care poate schimba radical gustul și îi poate adăuga picant.

Pregătiți următoarele componente:

  • carne (porc sau vita) – 500 gr.;
  • cartofi – 10 buc.;
  • ceapa – 2 buc.;
  • bulion de carne - 1 lingura;
  • muraturi de castraveti - 1 lingura;
  • smântână - 2 linguri;
  • condimente (sare, piper, dafin).

Carnea trebuie spălată și tăiată în bucăți mici. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe, lăsându-i cruzi. Se toacă ceapa și se prăjește într-o tigaie până se rumenește.

Puneți carnea, ceapa și cartofii în straturi într-o cratiță. Faceți o umplutură din saramură de castraveți și bulion de carne și adăugați-o la legume și carne. Nu uitați să asezonați cu condimente și să dați la cuptor pentru o jumătate de oră. Servește friptura cu smântână și castraveți murați tăiați subțiri.

Coacerea - economică și gustoasă

Când nu ai la îndemână produsele necesare, dar vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu ceva gustos, rețetele de deserturi pe bază de umplutură sărată vor veni în ajutor. Cea mai simplă opțiune care nu necesită costuri financiare speciale este kokurkki. Este greu de numărat cât de veche are această rețetă. Aceste fursecuri se pot face cu adaos de diverse condimente - cuișoare, chimen sau scorțișoară, acest lucru le va face și mai aromate.

Pentru a coace prăjituri scurte, veți avea nevoie de:

  • ulei vegetal - 1 lingura;
  • saramură - 1 lingură;
  • făină de grâu - 2 linguri;
  • zahăr - 1 lingură;
  • sifon - 1 lingurita.

Combinați uleiul vegetal și saramură, adăugați sifon și zahăr la ele, amestecați bine. Adăugați făina în porții mici, amestecând continuu până când aluatul devine moale. Trebuie să-l întindeți într-un strat care nu este prea gros (aproximativ 5 mm grosime), astfel încât să fie convenabil să faceți figuri folosind forme de patiserie.

Pune fursecurile pe o tava de copt unsa sau tapetata cu pergament si presara zahar deasupra. Se coace 15-20 de minute la 180 de grade. Pentru ca prăjiturile să aibă un gust mai strălucitor, utilizați ulei de floarea soarelui nerafinat.

Pentru cei care își permit să petreacă mai mult timp, este perfectă o rețetă de brioșe crocante la exterior și fragede la interior.

Necesar:

  • făină – 300 gr.;
  • lichid din castraveți - 1 lingură;
  • zahăr - 1 lingură;
  • ulei de floarea soarelui – 150 ml;
  • sifon - ½ linguriță;
  • praf de copt - 1 linguriță;
  • vanilină – 1 pachet;
  • stafide sau alte fructe uscate.

Scurgeți lichidul din conserva de castraveți și încălziți puțin, apoi adăugați sifon. Adăugați zahărul și vanilina, amestecați până se dizolvă. Adăugați ulei de floarea soarelui.

Se amestecă făina separat cu praful de copt și se adaugă treptat în lichid, amestecând. Adăugați stafidele la sfârșit. Tapetați tavile cu pergament și stropiți cu gris, turnați aluatul până la umplere pe jumătate. Coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră, încălzindu-l la o temperatură de 180 de grade.

Brine este un adevărat asistent în chestiuni culinare. Datorită acesteia, preparatele devin deosebite și capătă un gust original. În plus, un astfel de produs simplu este absolut ieftin, dacă nu gratuit.

Pregătind conserve pentru iarnă, veți ucide astfel două păsări dintr-o singură piatră - pregătiți un aperitiv excelent pentru mâncăruri calde și baza pentru creații culinare delicioase.

Fursecurile cu saramură de post sunt una dintre rețetele populare pentru coacerea acasă în timpul sovietic. Ingredientele le poti prepara in cateva minute, ai nevoie doar de ingrediente de baza, tot ce trebuie sa faci este sa framanti un aluat simplu si sa il bagi la cuptor.

Cum să gătești biscuiți cu saramură?

O gospodină adevărată folosește totul, chiar și murăturile de castraveți rămase. Rezultatul este un produs de patiserie moale, bogat, cu o aromă ușoară, ușor vizibilă de condimente. Fursecurile făcute cu saramură și ulei vegetal sunt ușor asemănătoare ca gust cu turta dulce.

  1. Aluatul de saramură pentru fursecuri se face cât se poate de simplu: este zahăr, făină, unt, saramură, toate în aproximativ aceleași proporții și sifon. Puteți adăuga vanilina și praful de copt pentru a menține vasul moale și mai mult timp.
  2. Aluatul nu trebuie frământat bine, trebuie să se lipească ușor de degete.
  3. Aluatul crește puțin la cuptor, așa că lăsați puțin spațiu între prăjituri.
  4. Când adăugați sifon în aluatul pentru prăjiturile cu saramură de post, nu trebuie să-l stingeți cu oțet.

Fursecuri cu saramură castraveți - rețetă


Fursecurile de post făcut cu saramură de castraveți, după rețeta clasică sovietică, includ doar câteva ingrediente care sunt aproape întotdeauna disponibile în fiecare casă. Se recomandă să luați făină de cea mai bună calitate și să adăugați unt inodor. Unii oameni recomandă adăugarea de vanilină pentru gust. Principalul avantaj al felului de mâncare este că prăjiturile sunt făcute în saramură fără ouă sau produse lactate, deci este potrivit pentru cei care țin Postul Mare.

Ingrediente:

  • muraturi de castraveti – 1 pahar;
  • făină – 1 pahar;
  • sifon - ½ linguriță;
  • vanilină - 1/3 linguriță;
  • zahăr – 2/3 cană.

Pregătirea

  1. Amesteca saramura cu zaharul si untul.
  2. Cerneți făina, adăugați sifon și frământați aluatul.
  3. Formați bile mici de aluat, puneți fursecurile formate la distanță pe o tavă de copt. Se da la cuptorul preincalzit pentru 8-12 minute.

Fursecurile cu saramură cu roșii sunt oarecum diferite ca gust față de produsele de copt cu castraveți, dar la fel de gustoase. Puteți adăuga nucă de cocos, zahăr pudră și nuci tocate în aluat pentru varietate. Este recomandat să acoperiți foaia de copt cu hârtie, astfel încât aluatul să nu se lipească. Dacă formați bile mici și le decupați cu o matriță, copturile vor ieși crocante.

Ingrediente:

  • saramură de roșii – 250 ml;
  • făină – 200-220 g;
  • sifon - ½ linguriță;
  • vanilină;
  • ulei de floarea soarelui - ½ cană;
  • zahăr – 150-170 g.

Pregătirea

  1. Amesteca bine zaharul, saramura si untul intr-un recipient.
  2. Adăugați făină și sifon, nu stins cu oțet (saramura se va descurca).
  3. Frământați aluatul și împărțiți-l în bile.
  4. Asezati-le pe o tava de copt si lasati la dospit 5-7 minute.
  5. Se coace 7-10 minute la 220 de grade.

Fursecurile cu saramură de varză, în interpretarea sa clasică, conțin ouă, dar pot fi înlocuite cu oțet, iar în loc de margarină sau unt clasic, folosește ulei vegetal obișnuit. Această rețetă ar trebui să fie încă în cartea de bucate a gospodinei. Produsele de copt ies crocante, dar se topesc in gura, se servesc bine cu dulceata, miere, si poti adauga scortisoara pentru un twist picant;

Ingrediente:

  • saramură de varză - 1 cană;
  • oțet - 2 linguri. l.;
  • ulei vegetal - 150-170 g;
  • făină – 2 căni;
  • sifon - ½ linguriță;
  • zahăr – 1/2 cană.

Pregătirea

  1. Se amestecă untul cu zahărul. Bate până se alb.
  2. Adăugați saramură și bateți de asemenea.
  3. Adăugați treptat făina, amestecând. Aluatul trebuie să fie gros.
  4. Cu ajutorul unui pahar, tăiați aluatul în cercuri. Așezați în formă la distanță unul de celălalt. Coaceți timp de 20 de minute.

Biscuiți cu saramură de post cu fulgi de ovăz


Fursecurile cu fulgi de ovaz in saramura sunt un fel de mancare ideal pentru cei care tin dieta. Produsele de copt rezultate sunt hrănitoare și conțin multe substanțe utile. La acest fel de mâncare se adaugă adesea stafide, dar poți să pui nuci și să presari deasupra semințe de susan. Cel mai bine este să măcinați fulgii de Hercules într-un blender.

Ingrediente:

  • saramură de castraveți – 100-130 ml;
  • fulgi de ovaz – 250-300 g;
  • ulei de floarea soarelui – ¼ cană;
  • zahăr - 2 linguri. l.;
  • seminte de susan - dupa gust;
  • stafide - după gust.

Pregătirea

  1. Înmuiați stafidele în apă.
  2. Se amestecă fulgii de ovăz măcinați cu zahăr și saramură. Se lasa putin sa se umfle aluatul.
  3. Adăugați stafidele. Amesteca.
  4. Formați prăjituri rotunde din aluat. Așezați-le pe o tavă de copt.
  5. Coaceți fursecurile slabe cu fulgi de ovăz în saramură timp de aproximativ 20 de minute.

Dacă oaspeții sosesc brusc și nu există cu ce să-i trateze, le poți recomanda să folosești saramură - rețeta este pur și simplu simplă, iar acest fel de mâncare durează doar 15-20 de minute pentru a se coace. Pentru a decora blatul fursecurilor, le puteți stropi cu zahăr sau nuci mărunțite, precum arahide sau migdale. Puteți folosi orice saramură pentru coacere, chiar și din măsline.

Ingrediente:

  • orice saramură – 1 pahar;
  • făină – 2 căni;
  • sifon - ½ linguriță;
  • ulei vegetal - ½ cană;
  • zahăr – 2/3 cană.

Pregătirea

  1. Se amestecă și se bate saramura, zahărul și untul.
  2. Se adauga treptat faina in continut si se framanta aluatul.
  3. Întindeți aluatul și tăiați cercuri cu un pahar. Coaceți-le pe o foaie de copt la 200 de grade.
  4. Decorați după cum doriți.

Puteți face acasă rețeta de fursecuri cu saramură „smecheria” dvs. și puteți servi produse de copt neobișnuite chiar și pe masa de sărbători. Migdalele si dulceata vor adauga originalitate preparatului cu ele, fursecurile ies aromate si au un gust interesant; Este greu de imaginat că saramură sărată și dulceața de zahăr sunt combinate armonios în acest fel de mâncare fraged și moale.

Ingrediente:

  • saramură – 1 pahar;
  • făină - 1,5 căni;
  • sifon - ½ linguriță;
  • vanilină - 1/3 linguriță;
  • zahăr – 2/3 cană;
  • migdale - după gust;
  • gem - 1 borcan;
  • ulei vegetal - 100-120 g.

Pregătirea

  1. Se amestecă untul cu zahărul și se bate.
  2. În timp ce amestecați, adăugați saramura și făina într-un jet, astfel încât să nu fie cocoloașe. Formați un aluat gros.
  3. Puneți aluatul frământat într-un loc răcoros timp de o oră.
  4. Formați bile, zdrobiți-le cu mâna, făcând adâncituri pentru umplutură. Coaceți timp de 20 de minute.
  5. Cand carnea saramura este gata, puneti peste fiecare putina dulceata si migdale macinate.

Fursecurile delicioase cu saramură ies dacă adaugi suc de lămâie sau coaja rasă. Dacă doriți, puteți diversifica și mai interesant rețeta și puneți în fursecuri măsline tăiate în jumătate cu lămâie. Apoi puteți găti fără a adăuga zahăr, iar felul de mâncare se va dovedi și mai dietetic.

Ingrediente:

  • saramură – 210-250 ml;
  • făină – 240-260 g;
  • sifon - ½ linguriță;
  • coaja de lamaie - dupa gust;
  • ulei de floarea soarelui – 100-120 ml;
  • zahăr - după gust.

Pregătirea

  1. Se amestecă saramura și zahărul până când acesta din urmă se dizolvă.
  2. Se adauga untul, apoi faina cernuta, sifonul si coaja.
  3. Framantam aluatul si il formam in fursecuri mici rotunde.
  4. Se coace 15-20 de minute. Se ornează cu o felie de lămâie.

Fursecurile cu saramură de casă pot fi completate cu gris. Acest tip de coacere se dovedește a fi mai satisfăcător și are un gust la fel de bun ca și produsele de copt. Se recomandă să bateți aluatul pentru preparat cu un mixer pentru a obține o consistență uniformă. Este necesar să lăsați aluatul să stea, cel mai bine este să-l puneți la frigider timp de o oră.

Ingrediente:

  • muraturi de castraveti – 1 pahar;
  • făină - 1,5 căni;
  • sifon - ½ linguriță;
  • gris – 1 pahar;
  • ulei de floarea soarelui - ½ cană;
  • zahăr – 2/3 cană.

Pregătirea

  1. Se amestecă făina cernută și sifonul cu grisul.
  2. Se amestecă untul cu saramura, se amestecă bine și se adaugă zahăr.
  3. Adăugați amestecul rezultat în făină și gris. Framanta aluatul.
  4. Pune aluatul preparat la frigider pentru 50-60 de minute.
  5. Tăiați fursecurile (puteți alege o varietate de forme).
  6. Puneți fursecurile rezultate pe o tavă de copt și coaceți timp de 15 minute.

Saramura poate fi gătită în doar 10 minute dacă o faci într-o tigaie. Fursecurile ies mai frumoase dacă sunt stropite cu scorțișoară și zahăr granulat după prăjire. Pentru ca produsele de copt să fie mai moi, semifabricatele de prăjituri trebuie făcute mai groase. Este mai bine să luați ulei inodor.

Ingrediente:

  • saramură – 1 pahar;
  • făină – 1 pahar;
  • sifon - ½ linguriță;
  • ulei de floarea soarelui - ½ cană;
  • zahăr – 2/3 cană.

Pregătirea

  1. Se amestecă bine saramura, zahărul și untul, se adaugă făina într-un flux subțire, se adaugă sifon.
  2. Se amestecă și se face un aluat tare.
  3. Faceți biscuiți de orice formă din aluat, prăjiți-le în ulei.
  4. Decorați biscuiții cu saramură de post după dorință.

De asemenea, puteți face biscuiți cu saramură în timpul Postului Mare din făină de secară, sunt mai sănătoși și au o frumoasă nuanță maronie. Puteți amesteca două tipuri de făină - secară și grâu, astfel încât produsele de copt să fie mai fragede. Bicarbonatul de sodiu poate fi înlocuit cu praf de copt. Puteti orna biscuitii cu nuci si le puteti servi bine cu dulceata sau marmelada.

Ingrediente:

  • saramură – 200 ml;
  • făină de secară - 250 g;
  • sifon - ½ linguriță;
  • ulei de floarea soarelui - 100 g;
  • zahăr - după gust.

Pregătirea

  1. Se amestecă ingredientele și se frământă într-un aluat gros.
  2. Lasă-l să stea la frigider.
  3. Coaceți până la gata, până la 20 de minute.

Este o gustare excelentă în saramură. Nu conține zahăr, precum și ouă, lapte și margarină. Prin urmare, coacerea este potrivită pentru cei care își urmăresc silueta. Va fi delicios dacă adăugați în aluat brânză rasă, chimen sau susan. Fursecurile pot primi orice formă - stele, covrigi, cercuri.



 

Ar putea fi util să citiți: