Nişasta kullanarak unsuz krep nasıl pişirilir? Unsuz krep Nişastalı ve yumurtalı krep

Unsuz nişasta tarifi ile krep nasıl pişirilir - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.

Krep pişirmeye karar verdiniz mi, ancak hamuru yoğurma sürecinde aniden evde bir avuç un olmadığı mı ortaya çıktı? Sorun değil! Sonuçta, artık bu en hassas krepleri nişastayla pişirmek için başka bir nedeniniz daha var! Tarif tamamen unsuzdur, bu sayede krepler sihirli bir şekilde yumuşak ve ince hale gelir. Aynı zamanda hamurun hazırlanma süreci ve bileşimi pratik olarak geleneksel olandan farklı değildir. Hepsi aynı yumurta, süt, biraz tereyağı, şeker ve tuz. Sadece un yerine nişasta alıyoruz. Deneyin, bu kreplere kesinlikle bayılacaksınız! Belirtilen miktardaki malzemeden 15-17 krep alıyorum.

süt – 300 ml,
yumurtalar (büyük) – 2 adet.,
tuz – 1 çay kaşığı,
şeker – 2 yemek kaşığı. l.,
ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.,
nişasta (patates) – 90 gr.

Unsuz krep nasıl pişirilir

Yumurtaları derin bir kaba kırın, tuz ve toz şekeri ekleyin. Daha sonra yumurta kütlesi hafifleyene ve boyutu gözle görülür şekilde artana kadar çırpmak için bir çırpma teli veya karıştırıcı (blender) kullanın. Aromatik krep sevenler bu aşamada yumurtalara bir tutam vanilin veya tarçın ekleyebilirler.

Şimdi nişasta. Hamura eklemeden önce (un gibi) elenmesi çok tavsiye edilir - bu şekilde hoş olmayan topaklar oluşma olasılığını en aza indirirsiniz. Nişastanın tamamı hamurun içine alındıktan sonra karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Patates nişastasını mısır nişastasıyla değiştirmeye karar verirseniz, ikincisini 2 saat içinde almanız gerekir. tarifte belirtilenden daha fazla.

En son hamura ayçiçek yağını ekleyin. Dökün, her şeyi bir kez daha iyice karıştırın - krep hamuru hazır. Kıvam açısından unla yapılan normal pankek hamuruna göre biraz daha sıvı bir kıvamda çıkıyor.

Sonraki – krep pişirin. Krep pişirmeye uygun bir tavayı iyice ısıtın ve ince bir tabaka yağla yağlayın. Tava yeterince ısındığında, hamurdan küçük bir porsiyon dökün ve tavayı döndürerek yuvarlak, düzgün bir gözleme haline gelmesini sağlayın. Bir buçuk dakika pişirin, sonra ters çevirin.

Narin krepleri çok dikkatli çevirin. İlk olarak, krepin kenarı boyunca bir spatula kullanın, ardından dikkatlice alıp ters çevirin. Krepin diğer tarafının da kızarmasını sağlayın, ardından dikkatlice çıkarın. Daha fazla kolaylık sağlamak için krepleri iki spatula ile çevirebilirsiniz. Hamurun her yeni porsiyonunu kepçeyle almadan önce iyice karıştırdığınızdan emin olun, çünkü nişasta yavaş yavaş kasenin dibine çökecektir.

Hepsi bu kadar, unsuz nişastayla yapılan krepler hazır.

Ekşi krema, tatlı krema veya reçel ile kızarttıktan hemen sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Unsuz krep için standart dışı tarifler - muz, irmik ve kefir

Tüm ev hanımları, krepleri unsuz ve hatta nişastasız pişirebileceğinizi bilmiyor. Bu tariflerin çoğu yumurtasız, sütlü veya suyla yapılıyor. Kefirle yapılan ama unsuz, şekersiz olanları da var. Evet, aslında bu kurgu değil, gerçek gerçekler. Üstelik bu tür kreplerin daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor ve aynı zamanda unsuz diyet krepler fazla kilo vermenize izin veriyor.

Bu makaleden şunları öğreneceksiniz:

Un tarifleri olmayan krep: çeşitli seçenekler

Pek çok kişi tarafından sevilen bu geleneksel Rus yemeğinin ne kadar neşe ve sıcaklık verebileceğini hayal etmek zor. Sadece onları adım adım hazırlama süreci eve bir tür büyüleyici atmosfer getiriyor, tüm hane üyelerini tek bir masada topluyor... Ayrıca tarifi son derece basit olan unsuz krepler inanılmaz derecede tatmin edici çıkıyor. Ve bitmiş yemeğin hafifliği ve havadarlığı, en sofistike gurmenin kalbini eritebilir. En hassas muzlu krepler özellikle vurgulanmaya değerdir.

Tarifleri aşağıda sunulan unsuz krepler her aileye oldukça uygundur. Ancak şunu unutmamakta fayda var ki, içine ruhunuzdan bir parça koymazsanız ve sabırlı olursanız, herhangi bir gözleme topak topak olacaktır.

İrmikli unsuz krep

Bu krepler patates nişastası ve un olmadan hazırlanır, ancak şaşırtıcı derecede yumuşak ve gevrek olurlar.

Yumurta – 3 adet.
Süt – 2,5 yemek kaşığı.
İrmik – 1,5 yemek kaşığı.
Tatmak için şeker ve tuz.

Nişastasız irmikli kreplerin hazırlanması çok kolaydır. Tüm yiyecek ve mutfak eşyaları çalışma yüzeyine yerleştirildikten sonra pişirme işlemine başlayabilirsiniz.

Önce yumurtaları çırpmanız, ardından yavaş yavaş irmik eklemeniz, bir bardak biraz ısıtılmış süt dökmeniz, tuz ve şeker eklemeniz, tüm malzemeleri iyice karıştırmanız ve yaklaşık 15 dakika demlenmesine izin vermeniz gerekir.
Bu süre zarfında irmik biraz şişecektir.
Şimdi 1,5 yemek kaşığı daha dökebilirsiniz. süt, hamuru yoğurun ve irmikle lezzetli krepleri kızartın.
Mısır gevreği şişmeye devam edeceğinden, her gözleme pişirmeden önce hamuru karıştırmak daha iyidir.
Gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.

Suda unsuz diyet süzme peynirli krep

Her gün lezzetli bir ikram yemek bile ince belinizi korumanıza yardımcı olacaktır. Her şey diyet kreplerinin bileşenlerinin şaşırtıcı bileşimi ile ilgili; bunlar buğday unu olmadan hazırlanıyor. İçindeki her şey en küçük ayrıntısına kadar düşünülmüş ve beslenme uzmanları tarafından onaylanmıştır. Unsuz nişastayla yapıldıkları gerçeği ev hanımlarının kafasını karıştırmasın; içlerindeki kalori miktarı azdır.

Yumurta – 2 adet.
Mısır nişastası - 2 yemek kaşığı. l.
Az yağlı süt – 100 ml.
Az yağlı süzme peynir – 1 yemek kaşığı. l.
Ev yapımı yoğurt – 1 çay kaşığı. l.
Kaynar su – 2 yemek kaşığı. l.
Soda – 1 tutam.
Tatmak için tuz ve şeker.

Unsuz düşük kalorili krep hazırlamak için çok az zamana ve çabaya ihtiyacınız olacak. Her aşamanın adım adım tartışıldığı bir tarif bu konuda yardımcı olacaktır.

Öncelikle mutfak gereçlerini ve ürünlerini hazırlamanız gerekiyor.
Daha sonra yumurtaları süt ve tuzla çırpma teli kullanarak köpük oluşana kadar çırpın.
Ayrı ayrı süzme peynir, yoğurt ve sodayı birleştirin ve bu karışımı buğday unu içermeyen hamura ekleyin, karıştırın.
Daha sonra hamura şeker ve nişastayı ekleyip tamamen homojen olana kadar karıştırın. Hamur çok ince ise, daha koyu bir sıvı kıvamına gelinceye kadar mısır nişastası ekleyin.
Son olarak kaynar su dökün, hamuru yoğurun ve yağlanmış bir tavada pişirmeye başlayın.

Un içermeyen düşük kalorili krepler ince ve nefes kesici derecede lezzetlidir.

Unsuz nişastalı elmalı krep

Elmalar – 6 adet.
Yumurtalar – 4 adet.
Yulaf ezmesi – 4 yemek kaşığı. l.
Nişasta – 0,5 çay kaşığı.
Şeker – 1-2 yemek kaşığı. l. (elmanın tatlılığına bağlı olarak).
Tarçın ve soda - bıçağın ucunda.
Vanilin – 1 tutam.
Kızartma için bitkisel yağ.

Yiyecek ve mutfak eşyaları hazırlayın.
Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeğini çıkarın ve en ince rende üzerine rendeleyin.
Elmalara yulaf ezmesi, yumurta ve diğer tüm malzemeleri ekleyin, her şeyi karıştırın ve 30 dakika şişmeye bırakın.
Daha sonra elmalı krepleri bitkisel yağda kızartabilirsiniz.

Bu tarife kefir de ekleyebilirsiniz; kefirle yapılan krepler daha kabarık olacaktır.

Un ve şekersiz muzlu krep

Bileşenlerin bileşimi son derece basit ve minimaldir. Krepler, besin değerini iki katına çıkaran patates nişastası olmadan hazırlanır.

Yumurta – 2 adet.
Olgun muz – 1 adet.
Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.

Öncelikle gerekli tüm ürünleri ve mutfak aletlerini çalışma yüzeyine koymalısınız, bu pişirme işlemini kolaylaştıracaktır.
Daha sonra muzu yıkayıp soyun ve püre haline getirin.
Yumurtaları mikserle kabarık köpük oluşana kadar çırpın, muz püresine ekleyin ve karıştırın.
Hamur havadar olmalıdır.
Artık muzlu krepleri unsuz ve nişastasız zeytinyağında kızartabilirsiniz.

Unsuz kefir krep tarifi

Pişirme sonucunda en ince ve inanılmaz lezzetli kefir kreplerini elde edersiniz. Zevkinize göre herhangi bir dolgu ile servis edilebilirler.

Fotoğraf: unsuz kefirli ince krep

Kefir – 0,5 l.
Nişasta - 2 yemek kaşığı. l.
Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.
Yumurta – 3 adet.
Şeker – 1 yemek kaşığı. l.
Soda – 1 tutam.
Tatmak için tuz.

Öncelikle yiyecek ve mutfak malzemeleri almanız gerekiyor.
Daha sonra kefir, yumurta, soda, şeker ve tuzu bir çırpma teli veya karıştırıcı kullanarak çırpın.
Daha sonra malzemelere yavaş yavaş nişasta ve bitkisel yağ eklemelisiniz.
Nişasta çökelme eğiliminde olduğundan, her gözleme pişirmeden önce hamuru karıştırmak daha iyidir.
Unsuz kefir kreplerinin tarifi son derece basittir ve bitmiş yemek o kadar lezzetlidir ki birkaç dakika içinde yenir, ev halkının ve misafirlerin gözünde keyif yaratır.

Muzlu krep: video

Nişastalı krep

Pişirme işlemi

Bugün size nişasta kullanarak ve unsuz krep yapmak için çok ilginç bir tarif sunmak istiyorum. İlginç çıtır kenarlara sahip, geleneksel olanlardan çok daha ince çıkıyorlar. Hamur gelince, nişastanın sütte çözünmemesi nedeniyle nişasta ile daha sıvı çıkıyor. Bu tariften bana 19 krep çıktı.

Nişastalı krep hazırlamak için tavuk yumurtası, süt (% 6 kullandım), nişasta, tuz ve bitkisel yağ alın.

Süt, yumurta, tuz ve nişastayı topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Nişastayı büyük yığınlar halinde topluyorum.

Hamura bitkisel yağ ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin.

Tavayı iyice ısıtın, bitkisel yağla yağlayın. Hamuru karıştırın, yarım kepçeden biraz azını tavaya dökün.

Krep kızardığında ters çevirin.

Bitmiş krepleri bir tabağa koyun.

Reçel veya reçel ile sıcak olarak servis yapın.

Unsuz nişastalı krep

Stokta krep yapmak için birkaç tarifin olması çok uygundur, daha sonra evde un olmasa bile bunları istediğiniz zaman kızartabilirsiniz. Unsuz kreplerin mükemmel şekilde pişirilebileceği ortaya çıktı ve bunu artık kendiniz görebilirsiniz. Öncelikle bu tarif için tüm fotoğraflarıma bakın ve ikinci olarak, unsuz (nişastalı) krepleri hızlı bir şekilde kendiniz hazırlayın. Başarılı olacaksınız çünkü kızartmaları çok kolay. Hamur basit ve topaklanmadan yapılır. Gözleme ununun o kadar da önemli olmadığı ortaya çıktı. Evimde un bittiyse ve tüm ev halkım lezzetli, sıcak krepler istiyorsa, o zaman sıradan patates nişastası bana yardımcı oluyor, krepler harika, lezzetli, yumuşak çıkıyor ve her şey kesinlikle mükemmel. Alışılmadık, nadiren kullanılan ve unutulmuş nişastadan öyle krepler yapabilirsiniz ki, tüm aileniz harika lezzetlerine sevinecek. Aynen böyle ve çeşitli dolgularla iyidirler.

İçindekiler:
– 300 gram süt;
– 1,5 masa. l. toz şeker;
– 2 tavuk yumurtası;
– 4 masa. l. patates nişastası;
- biraz tuz;
– 1,5 masa. l. ayçiçek yağı.

Sütü hemen buzdolabından çıkarıyorum ve yaklaşık 20 dakika kadar odada bekletiyorum. Daha sonra tavuk yumurtasını sütle birlikte bir kapta çırpıyorum.

Yumurtaların sütle tamamen karışması için çırpma teli ile kuvvetlice, hatta hafifçe çırparak karıştırıyorum.

Biraz tuz ve toz şeker ekliyorum. Krepler orta derecede tatlı olacak. Genellikle masaya krep servisi yapıyorum ve herkes dolguyu kendi zevkine göre seçebilir: tatlı veya tuzlu.

Patates nişastasını ekleyip çok kalın olmayan bir hamur yoğuruyorum. Önce çırpma teli ile karıştırıyorum, nişasta eriyince hamuru daha kuvvetli çırpıyorum ki dipte yerleşen nişasta eşit şekilde üste çıksın.

En sonunda kreplerin tavaya yapışmaması için hamura ayçiçek yağı ekliyorum.

Hamuru ısıtılmış, sıcak bir tavaya döküyorum, krepin yüzeye yayılması için biraz eğiyorum.

Kendinizi yakmamak için dikkatlice krepleri diğer tarafı kızaracak şekilde çevirin. Krepler nişastayla harika bir şekilde kızarır ve tavaya yapışmaz. Ayrıca çevrilmeleri çok kolaydır ve yırtılmazlar.

Sıcak krepleri üçgen şeklinde yuvarlıyorum ve yemek hazır.

Afiyet olsun!
Ekşi kremalı, delikli ince krep tarifine de dikkat edin.

İsveç kirazı ile süzme peynir-irmik güveç
İrmik ve un içermeyen havadar süzme peynirli güveç
Ekmek pişirmek için ekşi maya
Sütlü ve karamelli elmalı ajur krep
Kış için sirkesiz domates
Lor Paskalya
Sterilizasyon olmadan kış için konserve kabak
Lor dolgulu portakallı krep

Nişastayla yapılan ince, yırtılmayan krepler, diyet beslenme uzmanları tarafından takdir edilecektir. Tarifteki nişasta tamamen unun yerini aldığı ve az miktarda eklendiği için kreplerin kalorisi hiç de "geleneksel" muadilleri kadar yüksek değil. Ve hamuru un eklemeden yoğurmak size nafile bir fikir gibi görünse de - şüphelerle kendinize eziyet etmenize gerek yok. Sadece alın ve her şeyi tarife göre yapın. İnce, yumuşak krepler şeklinde mükemmel sonuçlar garanti edilir. Gözleme tavası kullandığınızdan emin olun.

Onları akşam yemeğine ve küçük miktarlarda hazırlayın. Bu krep türü daha az un yemeye çalışanlar için uygundur. Bir yandan, aç hissetmemek için 100 gram bitmiş ürün başına 160 gram kalori normaldir. Öte yandan, bunlar en azından görünüşte hala aynı favori kreplerdir. Geleneksel menünün temelini oluşturan gıda ürünlerinden, alışılagelmiş beslenme düzeninden vazgeçmenin ne kadar acı verici olduğunu hepimiz biliyoruz. Örneğin birkaç hafta diyet yaptıktan sonra artık salatalara bakmak istemezsiniz. Ve sonra bir seçim yapmalısınız: figürünüzü unutun ve tüm sıkıntılara tekrar koşun, hamur işleri ile kek yiyin. Veya kalori içeriği azaltılmış sıradan yemek tariflerine bakın (ürünün görünümü ve kısmen tadı korunduğu sürece bazı malzemeleri diğerleriyle değiştirerek). Size sunmak istediğim şeyin tam olarak bu melez tarif olduğu söylenebilir. Korkmayın, kanıtlandı.

Ürün miktarı yaklaşık 15 adet krep için tasarlanmıştır. Hamuru ince bir tabaka halinde dökmeye alışkınsanız - ve ben de ince krepleri severim ve ben de bunu yapmaya çalışıyorum - 17'den 19'a kadar biraz daha fazlasını alacaksınız. çok fazla krep, malzeme miktarını yarı yarıya azaltın. Ve evet, 150 ml süt, yönlü bir bardağın üçte ikisidir. Kalori içeriğini daha da azaltmak için süt, suyla hafifçe seyreltilebilir ve halihazırda seyreltilmiş hamur için kullanılabilir.

Öyleyse nişastalı krep yapmaya başlayalım. Fotoğraflı tarif en ayrıntılı olanıdır.

300 mililitre süt;
2 taze tavuk yumurtası;
90 gram patates nişastası (mısır nişastası ile değiştirilemez);
1 seviye çay kaşığı tuz;
2 seviye yemek kaşığı şeker;
30 gram tereyağı (hamura eklemeden önce eritin) veya 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
hazırlanan krepleri yağlamak için tereyağı - isteğe bağlı.

Krep hamuru için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması iyidir çünkü o zaman daha iyi birleşirler. Bu nedenle yumurtaları ve sütü buzdolabından önceden çıkarmak daha iyidir. Ancak hiçbir durumda sütü ısıtmayın. Bir veya iki saat mutfak tezgahının üzerinde bırakın. Yağ, rafine bitkisel yağ (kokusuz) veya tereyağı olarak kullanılabilir. Tereyağı kreplere hoş bir altın kahverengi ve kremsi tat verecektir. Tereyağı kullanıyorsanız eritip biraz soğutmanız gerekir (sadece biraz). Nişastayı ekledikten sonra yağı dökün - bu, gözleme hamurunun hazırlanmasının son aşamasıdır.

Yumurtaları iyice yıkayın (herkes yumurta kabuğunun yüzeyindeki salmonellayı hatırlar, değil mi?), bir karıştırma kabına bölün, tarife göre şeker ve tuz ekleyin. Bir karıştırıcı, çırpma teli veya sadece bir çatalla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Burada yumurtaları köpürene kadar çırpmamıza gerek yok, sadece pürüzsüz hale gelinceye ve tuz ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırmamız gerekiyor.

Gerekli miktarda sütü yavaş yavaş yumurta karışımına dökün. Çok düşük güçte çırpmaya devam ederken dikkatlice dökün. Elenmiş patates nişastasını homojen bir gözleme hamuru tabanına dökün. Oksijenle doyurmak ve çözünmeyi kolaylaştırmak için 2 kez elenmesi tavsiye edilir. Bitmiş hamuru bir kaşıkla karıştırın. Soğutulmuş eritilmiş tereyağını veya bitkisel yağı hamurun içine dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın; gözleme hamuru, yoğun krema gibi pürüzsüz ve oldukça akıcı olacaktır.

Artık hamur hazır olduğuna göre krepleri kızartmanın zamanı geldi.

Ne ile kızartılır? Kuru bir tavada mı yoksa?...

Ben özel bir gözleme tavası kullanmayı, hatta daha iyisi iki tane aynı anda kullanmayı tercih ediyorum, bu şekilde iki kat daha hızlı kızartma yapabiliyorum. Tavayı sadece ilk krepi kızartmadan önce yağlıyorum, ayrıca buna gerek yok, hamura eklediğimiz yağ yeterli. Ancak her şey tavaya bağlıdır; krepler tavaya yapışırsa, hamuru dökmeden önce her seferinde yağlayın. Tereyağı çok çabuk yanmaya başladığından tavayı bitkisel yağla yağlamak daha iyidir. Tavayı yağlamak için silikon bir fırça veya yağa batırılmış bir peçete kullanın.

Hamuru bir tavaya doğru şekilde nasıl dökebilirim? 1 gözleme için ne kadar hamur kullanılır?

Bu büyük ölçüde tavanın çapına bağlıdır. 1-2 krep kızarttıktan sonra, tavanın tüm yüzeyini kaplayacak kadar hamur olması için kepçeye ne kadar hamur koymanız gerektiğini anlayacaksınız. Ama ne kadar hamura ihtiyacım olduğunu düşünmeme yardımcı olacak bir yöntem kullanıyorum. Hamurdan bir kepçe alıp sıcak tavaya dökün, aynı anda hızlı bir şekilde çevirin. Hamur tavanın tamamını kapladığında, fazla hamuru tavanın kenarına dökün ve tekrar kaseye koyun. Bu yöntem çok ince ve hatta krepleri kızartmanıza yardımcı olacaktır. Ancak, yalnızca alçak duvarlı bir gözleme tavası kullanırsanız iyi olur. Ayrıca kenarları yüksek olan normal bir tavada kızartırsanız, krepler yuvarlak olmaz, ancak bir tarafta çıkıntı olur. Küçük duvarlı bir gözleme tavasında bu işlem tamamen görünmez.

Her iki taraftaki krepleri kızartmak ne kadar sürer? Bunları doğru şekilde nasıl çevirebilirim?

Brülörün ısınmasına ve sobanın tipine (elektrik, gaz, indüksiyon) bağlı olarak bir krepin kızartılması farklı süreler alabilir. Üstteki hamur sertleştiğinde, artık yapışkan olmadığında ve kenarları biraz kararmaya başladığında ürün ters çevrilmelidir. Krepi kaldırmak için bir spatula kullanın ve dikkatlice diğer tarafa çevirin. Düzensiz bir şekilde dönerse tavadaki krepi düzeltin. İnce nişastalı krepleri yırtılabileceği için çok dikkatli çevirin. Daha fazla kolaylık sağlamak için krepleri iki spatula ile çevirebilirsiniz. Hamurun her yeni kısmını kepçeyle almadan önce iyice karıştırdığınızdan emin olun çünkü nişasta yavaş yavaş kasenin dibine çökecektir.

Kreplerin kenarları neden sıklıkla kırılgan, kuru ve kıvrılmış görünüyor?

Kırılgan kenarlar çoğunlukla yanlış seçilmiş pişirme sıcaklıklarıyla ilişkilendirilir. İlk çiğ tarafın kızartılması bir buçuk ila iki dakikadan fazla sürmemelidir. Bu süre kızarma için yeterlidir. İkinci tarafı daha da az kızartın - yarım dakika veya bir dakika. Kreplerin kenarları kuru çıkarsa, bitmiş ürünleri düz bir tabağa veya başka bir temiz tavaya koyabilir ve bir kapakla/başka bir tabakla (daha büyük çaplı) kapatabilirsiniz. Böylece krepler kendi ısısıyla pişecek ve kenarları yumuşayacaktır.

Nişastasız unsuz pişirilmiş ince krepleri herhangi bir tatlı sos, kefir veya yoğurtla servis edin. İçini yoğunlaştırılmış sütle hafifçe yağlayıp rulo halinde yuvarlayabilirsiniz. Çok lezzetli olacak ve çok tatlı olmayacak.

Unsuz ince krep (nişastalı)

Bir kızartma tavasını ısıtın (tercihen yapışmaz). Hamuru kepçeyle almadan önce, nişasta dibe çöktüğü için her seferinde karıştırmanız gerekir!

Ortasına biraz hamur dökün (ben 2 yemek kaşığı döktüm) ve tavayı eğerek hamuru ince bir tabaka halinde tavaya dağıtın. İnce krepleri orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar (1-2 dakika) sütte kızartın.

Daha sonra krepi ters çevirin (ben spatula ile kaldırdım ama ellerimle ters çevirdim) ve diğer tarafını 1-2 dakika daha kızartın.

Özellikle yumuşak krepler Delikli muhallebi krepler

İnce krepler Sütlü “Kadife” krepler İnce sütlü krepler Özellikle yumuşak krepler

İnce sütlü krep Krep Sütlü klasik krep Sütlü kadife krep

Sütlü krep: geleneksel bir tarif İnce krep Sütlü “Kadife” krep Özellikle yumuşak krep

Patatesli ve tavuklu gözleme İrmikli puding Cheesecake-köfte Lor tatlısı

www. RussianFood.com web sitesinde yer alan materyallerin tüm hakları. yürürlükteki mevzuata uygun olarak korunmaktadır. Site malzemelerinin herhangi bir şekilde kullanılması için www.RusFood.com adresine bir köprü gereklidir.

Site yönetimi, verilen yemek tariflerinin kullanım sonuçlarından, hazırlanma yöntemlerinden, mutfak ve diğer önerilerden, hiperlinklerin gönderildiği kaynakların performansından ve reklamların içeriğinden sorumlu değildir. Site yönetimi, www. RussianFood.com sitesinde yayınlanan makalelerin yazarlarının görüşlerini paylaşamaz.

Un olmadan krep mümkün mü?

Krep sevmeyen çok az insan var. Ancak krepler genellikle unla pişirildiğinden, kalorisi yüksek olduğu için çoğumuz bu yemeği nadiren pişiriyoruz. Un kullanmadan lezzetli krepler yapmak mümkün mü? Kesinlikle evet. Bugün bazı tarifler deneyelim.

Evet irmikle bile lezzetli krepler yapılabilir. İrmiğin bu yemek için oldukça sıra dışı bir malzeme olduğunu söyleyebiliriz ancak irmik, un yerine mükemmel bir alternatiftir. Bu tarife göre hazırlanan kreplerin tadı kesinlikle geleneksel yöntemle hazırlananlardan farklıdır. Ancak kendine has bir çekiciliği var. Bu tarif daha çok denemeyi ve yeni tatlar denemeyi sevenler için.

2 yemek kaşığı. süt;
1 yemek kaşığı. oda sıcaklığında su;
3-4 tavuk yumurtası;
3 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
5 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
5-7 yemek kaşığı. irmik kaşığı;
bir tutam tuz;
vanilya.

Süt ve suyu bir kapta birleştirerek pişirmeye başlıyoruz.

Bundan sonra tavuk yumurtasını ekleyin, karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurta sayısı değiştirilebilir. Bu tarif için özellikle büyükse dört veya üç yumurta kullanabilirsiniz. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyin - tuz, şeker, bitkisel yağ, irmik. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve en az otuz dakika bekletin.

İrmiğin şişmesi ve kütlenin kalınlaşması için zamana ihtiyaç vardır. Yarım saat sonra hamur çok cıvık olursa bir miktar daha irmik ekleyip bekleyin.

Artık krepleri kızartmaya başlayabilirsiniz. Tavayı iyice ısıtın, az miktarda yağla yağlayın ve hamuru küçük porsiyonlara dökün.

Bir veya iki dakika sonra, krepleri diğer tarafta kızartmak için bir spatula kullanarak çevirin.

İrmik dibe çökebileceğinden hamur periyodik olarak karıştırılmalıdır. Hazır krepler ekşi krema ile yenebilir.

Bu yemek aynı zamanda reçel, reçel, dondurma veya meyve ile de uyumludur.

Unsuz pizza yapabileceğinizi biliyor muydunuz?

Krep hazırlarken un, nişasta ile değiştirilebilir. Bu yemeği hazırlamak için kullanılabilecek çok sayıda tarif var. Bazıları sütle, bazıları kefir veya ekşi sütle hazırlanır. Bugün süt ve nişastanın kullanıldığı başka bir tarife bakacağız.

300 mililitre süt;
iki tavuk yumurtası;
4 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
bir çay kaşığının ucunda tuz;
2 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları;
90 gram nişasta.

Bu pişirme seçeneği bir önceki kadar basittir. Benzerliklere rağmen aralarında farklılıklar da vardır. Öncelikle yumurtaları, sütü, şekeri ve tuzu birleştirmeniz ve ardından kütleyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırmanız gerekir. Belirtilen şeker miktarı yukarı veya aşağı doğru değiştirilebilir. Her şey sizin zevkinize bağlıdır.

Süt-yumurta kütlesine bitkisel yağ ve nişasta eklenir. Hamur bir mikser kullanılarak pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpılır. Bitmiş hamur sıvıdır. Bunun seni korkutmasına izin verme. Krepler, klasik olanlarla aynı şekilde nişasta üzerinde kızartılır. Kreplerin ince ve yumuşak olması için tavaya iki yemek kaşığından fazla hamur dökmemelisiniz.

Bir kaseden yeni bir porsiyon hamur alırken, önce onu karıştırmalısınız. Bunun nedeni nişastanın dibe çökmesi ve kütlenin homojen olmamasıdır. Nişastalı krepler, daha düşük kalorili içerik bakımından klasik olanlardan farklıdır ve tadı daha az hassas değildir.

Başka bir seçenek - yumurtasız krep

Bu seçenek, ince kreplerin sadece un kullanılmadan değil aynı zamanda yumurta olmadan da hazırlanması nedeniyle alışılmadık bir durumdur. Evet, bu krepleri bile yapabilirsiniz. Ve onların tadı çok güzel olacak. Bunun için ne gerekiyor?

½ litre kefir;
6 yemek kaşığı. patates nişastası kaşıkları;
Sirke ile söndürülmüş 2 çay kaşığı soda;
2 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
3 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları;
tadımlık şeker.

Hamur oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Kefire nişasta, tuz, şeker ve bitkisel yağ eklenir. Soda sirke veya limon suyuyla söndürülür ve ayrıca kütleye dökülür. Krep hamuru bir çırpma teli kullanılarak pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır. Biraz demlenmesine izin vermelisin, sonra krepleri kızartmaya başlayabilirsin.

Nişasta dibe çökeceği için kütlenin homojen olması için periyodik olarak karıştırılması gerekir. Krepler her zamanki gibi kızartılır. Hamurun porsiyonuna bağlı olarak tavanın çapı boyunca büyük veya krep gibi küçük olabilirler.

Size hem kahvaltıya hem de çay eşliğinde öğle yemeğine çok uygun, lezzetli bir yemek hazırlamak için çok ilginç ve daha az basit olmayan bir tarif sunuyorum. Lezzetin bu versiyonu herhangi bir un, süt veya kefir gerektirmez. Hangi malzemelere ihtiyacımız var?

Yumurtaları şekerle birlikte homojen, kabarık bir kütleye çırpın. Bunun için bir blender veya mikser kullanmak daha iyidir. Muzu püre haline gelinceye kadar ezin, yumurta karışımına ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar çırpın. Bundan sonra, karışımı küçük bir hacime dökerek krepleri kızartın.

Bu tarifin krep hazırlamak için bir saatten fazla sürmesi gerekmez. Kısa sürede lezzetli bir yemek hazırlamak için kullanılabilecek basit bir tarif örneği burada.

Böylece unsuz krepler hem irmik hem de nişasta kullanılarak çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Ve bazen bu bileşenler olmadan. Yemeğin bu versiyonu, yeni deneyimler ve tatlar arayan insanlar için çok uygundur.

Bugün ekşi krema kabuklu ve en hassas krem peynirli kremalı kek tarifine bakacağız. Bu tarifte yumurtaya ihtiyacımız yok.

Yumurta eklemeden mucize çikolatalı kek tarifi

Süper Yumurtasız Çikolatalı Kek Çikolatalı kek için sayısız tarif var ama bugün etsiz bir çikolatalı kek yapacağız.

Yağsız, hafif ve narin muhallebi

Bir doğum günü pastasını veya bir dizi hamur işini kremasız hayal etmek zor. Çoğu kremin temeli tereyağıdır, bu da onları yağlı ve vücuda zararlı yapar.

Muz kremalı çiğ hindistan cevizli kek tarifi

Birçoğu çiğ gıda diyetini zaten duymuştur - bu felsefenin ne olduğu, neden gerekli olduğu ve ne kadar yararlı olduğu. Ve hatta her zaman çiğ gıda diyetine uymayan ev hanımları bile.

Vejetaryen ve çiğ vegan havuçlu kek tarifi: un veya pişirme yok

Genellikle sebze bazlı kek ve turtalar, sıkıcı, tatsız ve özel bir yanının olmadığı algısı nedeniyle fazla ilgi görmeden algılanıyor. Ancak.

Bu sayfada aşağıdaki tarifleri bulacaksınız: Tarif: Pirinç ilaveli, buğday unu içermeyen ev yapımı mısır ekmeği Yavaş pişiricide tarif: Lezzetli mısır ekmeği.

Yumurtasız hızlı kek tarifi

İtiraf etmeliyim ki krepleri her zaman kefirle, sütle veya suyla, un kullanarak pişiriyorum. Ancak unsuz, sadece nişasta kullanarak krep yapmanın tarifini görünce bundan ne çıkacağıyla ilgilenmeye başladım.

İtiraf etmeliyim ki çok değerli olduğu ortaya çıktı! Tarifte kesinlikle un olmadığını bilmeseydim bunu tahmin etmezdim.

Krepler ince ve yumuşak çıkıyor. Bana öyle geliyordu ki, içlerine herhangi bir şey sarmak pek mümkün olmayacaktı - oldukça kırılganlar, ancak onları yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema, reçel, akçaağaç şurubu veya balla yemek çok lezzetli!

Unsuz krep hazırlamak için malzemeleri listeye göre hazırlayın.

Yumurtaları tuz ve şekerle hafifçe çırpın.

Kefir ve soda ekleyin. Karışım.

Sonra - nişasta. Topak kalmayacak şekilde çırpma teli ile karıştırın.

Yağ ekleyin ve karıştırın. Hamur normal kreplerden çok daha ince olacaktır.

Başka bir kepçe hamur dökmeden önce hamuru iyice karıştırın çünkü nişasta hızla dibe çöker.

Önceden ısıtılmış bir tavada unsuz krep pişirin.

Ne kadar delik olduklarını görün!

Krepleri bir yığına yerleştirin.

Kalbiniz ne istiyorsa onunla servis yapın!

Ruhumuz havyar ve ekşi kremanın özlemini çekiyordu!

Afiyet olsun!

İrmikli krep

Gerekli malzemeler:

2 yemek kaşığı. süt;
1 yemek kaşığı. oda sıcaklığında su;
3-4 tavuk yumurtası;
3 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
5 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
5-7 yemek kaşığı. irmik kaşığı;
bir tutam tuz;
vanilya.

Süt ve suyu bir kapta birleştirerek pişirmeye başlıyoruz.

İrmiğin şişmesi ve kütlenin kalınlaşması için zamana ihtiyaç vardır. Yarım saat sonra hamur çok cıvık olursa bir miktar daha irmik ekleyip bekleyin.

Artık krepleri kızartmaya başlayabilirsiniz. Tavayı iyice ısıtın, az miktarda yağla yağlayın ve hamuru küçük porsiyonlara dökün.

Bir veya iki dakika sonra, krepleri diğer tarafta kızartmak için bir spatula kullanarak çevirin.

İrmik dibe çökebileceğinden hamur periyodik olarak karıştırılmalıdır. Hazır krepler ekşi krema ile yenebilir.

Nişastalı krep

Gerekli malzemeler:

300 mililitre süt;
iki tavuk yumurtası;
4 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
bir çay kaşığının ucunda tuz;
2 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları;
90 gram nişasta.

Maslenitsa- Ortodoks Hıristiyanlar arasında belki de en besleyici ve neşeli bayramlardan biri.

Maslenitsa sofrası her zaman yemek çeşitleriyle meşhur olmuştur ve bu haftanın en popüler yemeği elbette ki krep, krep ve krep.

Sade ve muhallebi, mayalı ve baharatlı - bu, çocukluktan beri sevilen bir lezzettir ve her ev hanımının, bazen nesilden nesile aktarılan, kanıtlanmış kendi gözleme tarifi vardır.

Kanalımda oynatma listesinde" Krep ve krep » Her zevke uygun bu doyurucu ikramın tariflerini bulacaksınız.

Krepler her zaman çocukluğun en tatlı anılarını uyandırır, ancak mutfak repertuarınızı yeni ilginç tariflerle yenilemek için asla geç değildir ve bugün size unsuz krep hamuru tarifi göstereceğim - hadi pişirelim sütlü nişastalı krep.

Onlar için hamur çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, krepler ince, elastik, yumuşak ve gevrek kenarlıdır.

Hem tatlı hem de tuzlu dolgularla doldurmanın yanı sıra gözleme turtaları, kekler, güveçler ve gözleme salataları yapmak için idealdirler.

Bu tarif özellikle buğday ununun çeşitli nedenlerden dolayı uygun olmadığı kişiler tarafından beğenilecektir.

İÇİNDEKİLER LİSTESİ

300 gr patates nişastası
600 mi süt
3 yumurta
3 yemek kaşığı. sebze yağı
1-2 yemek kaşığı. Sahra
1 çay kaşığı slaytsız tuz

Çıkış - 23 adet. Ø20cm

UN OLMAYAN KREP - sütlü ince nişastalı krep - ADIM ADIM TARİF

Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz ve şeker ekleyin - şeker miktarı tatlı veya tuzlu krep pişirme isteğinize bağlıdır.

Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın; bu hamuru hazırlamak için orta hızda bir karıştırıcı da kullanabilirsiniz.

Sütün yaklaşık yarısını dökün ve nişastanın tamamını ekleyin.

Tüm topaklar tamamen yok olana kadar iyice karıştırın.

Kalan sütü ekleyin ve karıştırmayı bırakmadan karışımı homojen bir duruma getirin.

Bu tarifte süt veya yarım buçuk sütlü su kullanabilirsiniz.

Nişasta hamuru hazırlamanın önemli bir koşulu sütün ve yumurtanın soğuk olmaması, en azından oda sıcaklığında olmasıdır.

Kütle homojen hale gelir gelmez bitkisel yağ ekleyin ve tekrar karıştırın.

Hamur oldukça sıvı olmalı - kıvamı ağır kremaya benzer, bu sizi korkutmasın, daha viskoz olan unla yapılan normal gözleme hamurundan farklıdır.

Bu hamur gluten içermediğinden demlenmesine gerek yoktur ve hemen krep pişirmeye başlayabilirsiniz.

Kızartma tavasını ocağa yerleştirin, iyice ısıtın ve ardından ısıyı orta güce düşürün.

İlk krepi pişirmeden önce tavayı yalnızca bir kez yağlıyoruz; daha fazla yağlamaya gerek yok.

Hamuru iyi ısıtılmış bir tavaya dökün ve nişasta anında şişmeye başlayınca hızla dağıtın.

Sıvı olduğu ve tavada iyice yayıldığı göz önüne alındığında kreplerin oldukça ince olduğu ortaya çıkıyor.

Bir tarafı kızarır kızarmaz diğer tarafa çevirin, nişastalı hamurun çok çabuk piştiğini unutmayın.

Krepleri her iki tarafta da pişiriyoruz ancak çok fazla kızartmaya gerek yok ve bitmiş krepleri daha yumuşak ve yumuşak hale getirmek için her krepin eritilmiş tereyağı ile yağlanması tavsiye edilir.

Nişastanın hızla dibe çöktüğünü unutmayın, bu nedenle bir sonraki krepi kızartmadan önce hamurun iyice karıştırılması gerekir.

Krepleri pişirirken hamuru çok ince bir tabaka halinde dökmemize ve tavayı hiçbir şeyle yağlamamamıza rağmen mükemmel şekilde çıkıyorlar.

Bütün krepleri bu şekilde pişiriyoruz.

Bu miktardaki hamurdan 20 cm çapında 23 parça çıkıyor.

Bu güzellikler lezzetli bir kahvaltı için mükemmeldir - kenarları çıtır ve narin, ortası yumuşak ve elastik - şekillerini mükemmel şekilde korurlar ve her türlü dolgulu poşet yapmak için çok iyidirler.

Ve elbette, herhangi bir krep gibi, onlar da çok sıcak!

Maslenitsa her zaman bahar ve kreplerle ilişkilendirilir ve ana malzemeleri sevgidir.

Sevgiyle hazırlanan krepler kimseyi kayıtsız bırakmayacak!

Bu sıra dışı krepleri deneyin, umarım siz de beğenirsiniz!

Herkese afiyet olsun dilerim!

Yeni, ilginç video tariflerini kaçırmamak için - ABONE YouTube kanalıma Tarif Koleksiyonu👇

👆1 tıklamayla abone olun

Dina seninleydi. Tekrar görüşmek üzere, yeni tariflerle görüşmek üzere!

UN OLMAYAN KREP - sütlü ince nişastalı krep - VİDEO TARİFİ

UN OLMAYAN KREP - sütlü ince nişastalı krep - FOTOĞRAF

Nişastalı krep

Basit ve çok hızlı hazırlanırlar.

2 yumurta

2 yemek kaşığı mısır nişastası

150 ml yağsız süt

biraz tuz

biraz şeker yerine.

Her şeyi bir blender ile karıştırın ve yağla yağlanmış seramik bir tavada pişirin.

Krepler ince ve yumuşak çıkıyor

Şair Larisa Rubalskaya'dan unsuz "Lyubanya" süper ince krep

süt - 0,5 l.
yumurta - 3 adet
patates nişastası - 6 yemek kaşığı. kaşıklar
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
şeker - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
bir tutam tuz
Hamuru hazırlamak için mikser aparatı kullanıyorsanız tüm malzemeleri bir defada birleştirip pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpabilirsiniz.
Hamur elle hazırlanıyorsa önce yumurtaları çırpmanız, ardından nişastayı sütün yarısıyla seyreltip karıştırmanız, ardından yumurtaları ve diğer tüm malzemeleri bir araya getirip iyice karıştırmanız gerekir.
Hamur sıvı çıkıyor.
Kızartma sırasında tavadaki hamurun sürekli karıştırılması gerekir çünkü... nişasta yavaş yavaş dibe çöküyor!
Afiyet olsun!

Unsuz süzme peynirli krep

Köydeki bir arkadaşımın düğününde ilk kez süzme peynirli unsuz krep denedim. Onların tadı beni sonsuza kadar büyüledi. Düğünden sonra bu harika çarşafların tarifini aldım ve şimdi bu mucizeyle ailemi mutlu ediyorum. Süt ve nişastayla hazırlanırlar, sonuç ince, yumuşak ve aromatik, ev benzeri sıcak ve şaşırtıcı derecede lezzetlidir!

İçindekiler:

Yumurtalar - 5 adet;
süt - 0,5 litre;
nişasta - 5 yemek kaşığı;
tatmak için tuz, şeker;
ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı.

Süzme peynir - 300 gram;
yumurta - 1 adet;
tadımlık şeker;
Kuru üzüm ve haşhaş tohumu ekleyebilirsiniz.

Çarşafları yağlamak için ekşi krema ve tereyağı.

Nalistniki. Adım adım tarif

Yumurtaları şekerle çırpma teli ile çırpın.
Daha sonra topak kalmaması için şeker ve yumurta ile ovalayarak nişastayı ekleyin.
Daha sonra sütü, ayçiçek yağını ekleyip karıştırın. 15 dakika bekletin. ve kızartmaya başlayın.
İlk kez kızartma tavasını ayçiçek yağı veya bir parça domuz yağı ile yağlayın ve krepleri kızartmaya başlayın. hamuru tavanın her yerine dağıtıyoruz. Sadece bir tarafta kızartın!
Süzme peynirini şeker ve yumurta ile öğütün, istenirse haşhaş tohumu ve kuru üzüm ekleyin.
Süzme peynir dolgusunu bitmiş tabakaların üzerine koyuyoruz, bir zarfa ya da sadece bir tüpe sarıyoruz.
Yaprakları bir tencereye veya tencereye yerleştirin, katmanları ekşi krema ve eritilmiş tereyağıyla yayarak.
10-15 dakika kadar fırına koyun.

Hamur sıvı çıkıyor, BU ŞEKİLDE OLMALI, başka bir şey eklemenize gerek yok. Kesinlikle başaracaksınız! Bu kreplerin tarifi unsuz ve onların güzelliği de bu!

Aroma tüm evin her yerinde olacak! Bu nalistniklerin ilahi tadı, büyük gurmelerin bile kalbini kazanacak!

İçindekiler

Ryazhenka 1 litre.

Nişasta 18-20 yemek kaşığı.

Un 15-17 yemek kaşığı

Yumurtalar (büyük) 5 adet.

Soda 1 çay kaşığı.

Tuz 1,5 çay kaşığı.

Pudra şekeri 1,5 çay kaşığı.

Zeytinyağı 4-5 yemek kaşığı.

Tereyağı.

Pişirme metodu

Krep için tereyağı hariç tüm malzemeleri mikserle çırpın.

Kütle, topaklar olmadan homojen olmalıdır.

Krepleri her iki tarafta bir tavada pişirin ve her birini tereyağıyla yağlayın. http://www.koolinar.ru

"Nişastalı" krepler

"Nişastalı krep" tarifi için malzemeler:

Nişasta bazlı krepler

Patates nişastasıyla yapılan krepler, yumuşak olmalarına rağmen ince waffle'lara benzerler - biraz kırılgandırlar ve kenarları (özellikle soğuduklarında) kırılgandırlar, bu nedenle doldurmaya uygun değildirler! Bu krepler en iyi şekilde sıcak olarak servis edilir ve her krepin üzerine tereyağı sürülür! Bu krepleri karamel sosla servis edin.

Yemeğin “Nişastalı krep” tarifine göre hazırlanması:

Adım 1 Nişastalı krep hazırlamak için patates nişastası ve buğday unu, süt, şeker, tavuk yumurtası, rafine ayçiçek yağı, vanilin, sodanın birlikte elenmiş olmasına ihtiyacımız var.

Adım 2 Şeker, vanilin ve yumurtayı bir kasede birleştirin. Homojen bir karışım elde edilene kadar çırpın.

Adım 3 Patates nişastası ve buğday unundan oluşan kuru karışımın tamamını ekleyin.

Adım 5 Süt ekleyin. Çırpıcıyla karıştırın.

Adım 6 Kalan patates nişastası ve un karışımını ekleyin. Tekrar karıştırın.

Adım 7 Rafine ayçiçek yağını hamurun içine dökün. Hamuru tekrar karıştırıp 15 dakika bekletin.

Adım 8 15 dakika sonra hamuru iyice karıştırın ve krepleri kızartmaya başlayabilirsiniz.

Adım 9 Krepleri her zamanki gibi her iki taraftan kızartın.

Adım 10 Krepleri sıcak olarak masaya servis edin.

Çin böreği nasıl yapılır - Nişastalı kreplere övgü!!!

Görünüşe göre, nişastalı krepler, içine her türlü dolguyu eklemek için en uygun kreplerdir. Nişastalı krepler ince ve çok lezzetli çıkıyor. Nişastadan yapılan krepler çok elastiktir ( dolguyla servis edilmeye uygunluğunu belirleyen) ve pişirilmesi inanılmaz derecede kolaydır. İşte nişasta eklenmiş krepler için birkaç tarif - bazıları daha fazla, bazıları daha az. Bazıları dantelli ve çıtırdır, diğerleri ise çok "sert"tir ve dolguludur.

UN OLMADAN KREP

Anna'dan tarif:

Unsuz krep (kefirli):
3 yumurta;
0,5 l. kefir;
4-5 yemek kaşığı. l. patates nişastası;
0,5 çay kaşığı soda;
2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
tatmak için şeker ve tuz.

Tüm malzemelerden hamur yoğurun. (Bütün malzemeleri bir kaseye koyun ve mikserle çırpın). Krepleri her zamanki gibi kızartın, her iki tarafa da ince bir tabaka hamur dökün. Hamurun sürekli karıştırılması gerekiyor çünkü... nişasta yavaş yavaş dibe çöküyor!

Unsuz krep (sütlü):
süt - 0,5 l;
yumurtalar - 3 adet;
patates nişastası - 6 yemek kaşığı. kaşık;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
şeker - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
bir tutam tuz.
Tüm malzemeleri birleştirin ve bir mikser ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Hamur sıvı çıkıyor. Her zamanki gibi pişirin))) Hamuru sürekli karıştırın, çünkü... nişasta yavaş yavaş dibe çöküyor!
Bunlar benim en sevdiğim gözleme tarifleri!!! Her zaman işe yararlar ve evde ne olduğuna bağlı olarak seçim yapabilirsiniz - süt veya kefir)))
Sağlığınız için kendinize yardım edin!!!
Not: fotoğrafta kefirli krep var))))

Okumak faydalı olabilir: