Saury ile jöleli turta: tarifler. Saury ile kokulu etli turta: en sevdiğiniz yemek için tarifler Video: saury ve pilav ile basit ve lezzetli turta

Konserve saury ile jöleli turta - Bu, yalnızca atıştırmalık yiyemeyeceğiniz, aynı zamanda tam bir akşam yemeğinin yerini alabileceğiniz mükemmel bir doyurucu yemektir. Size basit, özel malzemeler içermeyen ama çok lezzetli ve doyurucu bir balık konservesi yapmayı öğreteceğim.

Yavaş bir tencerede saury ile jöleli turta

Mutfak Gereçleri: mikser, yavaş pişirici, çatal, konserve açacağı, elek, farklı boyutlarda kaseler, pişirme kağıdı, bıçak ve kesme tahtası.

İçindekiler

Adım adım pişirme

Pişirme doldurma

hamur pişirme

Hamur ve dolgu hazır olduğunda pişirmeye başlıyoruz. Bunun için:

Çok pişirici kasenin altını ve yanlarını tereyağı ile yağlayın. Kâsenin altını parşömenle kaplayın ve kağıdı boyutuna göre kesin.
Hamurun yarısını kağıdın üzerine koyun ve bir spatula ile kağıdın tüm yüzeyini eşit şekilde kaplayacak şekilde yayın.
Hazırlanan dolguyu kenardan biraz boşluk bırakarak yerleştirin, böylece hamur pişirme sırasında iyi birleşir ve çıkardığımızda dağılmaz.
Dolguyu kaplayan hamurun geri kalanını yerleştirin.
Multicooker kasesini kapatın. "Çoklu pişirme" veya "Pişirme" modunu seçin. Sıcaklığı 125 dereceye ve süreyi 1 saate ayarlayın. Programın sonunda, keki buhar sepeti ile ters çevirin, parşömeni çıkarın ve bir tabağa ters çevirin.
Pastayı soğumaya bırakın ve servis yapın, porsiyonlar halinde kesin.

tarif videosu

Yavaş bir ocakta turta yapmanın ayrıntıları için videoyu izleyin.

Testin bir sonraki versiyonu kefir üzerinde yapılacak. Hazır hamur işlerine yumuşaklık ve ferahlık verir.

Kefir üzerinde saury ile jöleli turta tarifi

Pişirme süresi: 50-60 dakika.
Porsiyon: 4.
Mutfak gereçleri ve ev aletleri: elek, çatal, konserve açacağı, bıçak, fırın tepsisi, pişirme fırçası, çırpma teli, mikser, fırın kabı, fırın.

İçindekiler

Tavuk yumurtaları	3 parça.
Kefir	1 yığın
Tuz	½ çay kaşığı
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Un	1,5 yığın.
Yağ içeriği% 20'den fazla olan ekşi krema	3 sanat. l.
Dereotu	½ demet
Konserve balık saury doğal	1 kutu (250 gr)
orta boy soğan	1 BİLGİSAYAR.
Yeşil soğan (tüy)	tatmak
Kalıp için bitkisel yağ	10-15 gr
Kalıp tozu için irmik	2 yemek kaşığı. l.
Bitmiş turtanın üstünü yağlamak için yoğurt	30-40ml

Adım adım pişirme

Pişirme doldurma

hamur pişirme

turta pişir

tarif videosu

Videoyu izleyin ve yemek yapmayı öğrenin saury ile kefir üzerinde hızlı jöleli turta. Yemek yapmak hiç de zor değil ama bir kez denediğinizde bu tarife sık sık başvuracaksınız.

Aşağıdaki tarifte mayonez kullanılmış, bu tarifi de deneyin.

Mayonezli saury ile jöleli turta

Pişirme süresi: 20 dakika, pişirme süresi 35-40 dakika.
Porsiyon: 4-5 için.
Mutfak gereçleri ve ev aletleri:çırpıcı veya mikser, fırın kabı, çatal, havlu, fırın, kase, şişe açacağı.

İçindekiler

Adım adım pişirme

3 adet tavuk yumurtasını bir kaba kırın. Bir tutam tuz ekleyin ve hafifçe çırpın.
200 gram mayonez ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın.
100 gram ekşi krema koyun ve karıştırın.
Yarım bardak kefir ve biraz karabiber dökün. Karıştırmak. Elenmiş unu (1,5 su bardağı) kabartma tozu (1/2 çay kaşığı) ile karıştırın ve ürünlerin geri kalanına ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Hamur ekşi kremadan biraz daha kalın olmalı, değilse un ekleyin.
Formu bitkisel yağ ile yağlayın.
Kutuyu açın, içindeki sıvıyı boşaltın, balığı yerleştirin ve bir çatalla ezin. Hamurun yarısını kalıba dökün. Püre haline getirilmiş balığı kenarlarını doldurmadan üstüne yerleştirin.
Hamurun ikinci yarısını tüm balıkları kaplayacak şekilde dökün.
Keki önceden ısıtılmış fırına koyun ve 200 derecede 35 dakika pişirin. Bitmiş turtanın üstünü tereyağı ile yağlayın, bir parçayı çatalın üzerine delin ve yağ emildiğinde hafifçe soğuması için bir havluyla örtün.

tarif videosu

Jöleli balık turtası için mayonezli hamur işi yapmayı deneyin. Böyle bir test hazırlamanın tüm nüansları, videoyu izleyin.

Tüm bu tariflere göre yemek yapmak hiç de zor değil ve aşağıdaki kurallara uyarsanız pişirme sürecinde hiç bir zorluk yaşanmayacaktır. Bunlardan bazıları:

Jöleli turta pişirmek için daha yüksek kenarlı bir kalıp kullanılması ve önceden yağla iyice yağlanması tavsiye edilir;
Sıvı kıvamda hamurlu jöleli turtalar daha hızlı pişirilir ve hamur açma gerektirmez;
Yavaş pişiricide turta pişiriyorsanız, önce hamurun bir kısmını dökebilir ve yavaş pişiriciyi 5 dakika çalıştırabilirsiniz, böylece hamur biraz pişer ve ardından dolguyu yerleştirir ve sonra olmaz suya düşmek;
Yavaş pişiricide pişirme süresi farklı olabilir çünkü modele bağlıdır;
Dolguyu sulu yapmak için daha fazla soğan ekleyin. İdeal olarak miktarı balık miktarı ile aynı olmalıdır;
Pastanın lezzetini üst malzemelerle deneyerek iyileştirebilirsiniz. Çok lezzetli çıkıyor. Saury'ye pirincin yanı sıra havuç, kabak, karabuğday, haşlanmış yumurta, otlar ve patates eklenebilir. Bu arada, saury ve patatesli turta çok tatmin edici çıkıyor.

Balık yemeklerini seviyorsanız, fırında kapelin pişirmek için adım adım tarife göz atın ve kızartmayı seviyorsanız, onu nasıl doğru şekilde kızartacağınızı öğrenin.

Nasıl ve ne ile servis edilir

Konserve balık dolgusuyla hazırlanan bir turta, doyurucu bir atıştırmalık olabilir ve kahvaltı veya akşam yemeği için bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir veya öğle yemeğinin ilk yemeğine harika bir katkı olabilir. Kek, porsiyonlar halinde kesilerek sıcak, ılık veya soğuk olarak servis edilebilir.

Konserve saury ile jöleli turtaların nasıl pişirileceğini anlattım. Pek çok avantajları vardır: hazırlanmaları kolaydır, çok miktarda malzeme gerektirmezler, uygun fiyatlıdırlar ve mükemmel tatlarıyla hatırlanırlar. Tariflerime göre pişirmeyi deneyin ve mayonezli veya mayonezsiz en çok hangi hamur tarifini beğendiğinizi yorumlara yazın. Zevk için pişirin, herkese afiyet olsun.

Jöleli turtalar, pişirme kolaylığı nedeniyle aşçılar tarafından sevilir. Çaba ve çok zaman gerektiren dolgulu hamur işlerinin çoğunun aksine, bu incelik için temelin hazırlanması hızlı ve kolaydır - tüm malzemeler, hazırlanan dolgu malzemeleriyle bir kalıba dökülen kremsi bir kütle elde edilene kadar karıştırılır. İş parçasını fırına koyup sabırlı olmaya ve ardından işinizin sonuçlarının tadını çıkarmaya devam ediyor. Jöleli turtalar, biri genellikle balık olan birçok lezzetli malzemeyle yapılır. Taze veya donmuş su altı güzelliğinin hazırlanmasıyla uğraşmamak için turta için konserve balık kullanılır: uskumru, pembe somon, ton balığı ve diğerleri. Ve bugün sevdiklerinizi saury ile lezzetli bir jöleli turta ile nasıl memnun edeceğimizden bahsedeceğiz.

Saury ile etli turta için adım adım tarifler

Konserve balık çocukluğumdan beri aşkımdır. Aynı zamanda, tutkulu duygular domatesteki çaçadan ton balığına veya pembe somona kadar kesinlikle böyle bir ürünün her türüne uzanır. Ancak en çok uskumru, sardalya veya saury gibi balıkların lezzet ve fiyat kombinasyonunu seviyorum. Bu balığın bulunduğu kavanozlar kilerimin rafından kaybolmuyor ve genellikle uzun süre mutfakta olmak istemediğim anlarda beni kurtarıyor. Salatalar, çorbalar, sandviçler ve lezzetli hamur işleri - bunların hepsi aşırı derecede lezzetli. Saury ile jöleli turtalar için birkaç tarifi dikkatinize sunuyorum.

Ekşi krema üzerinde saury ve yumurtalı jöleli turta

Böyle bir turtanın doldurulması sadece lezzetli ve hoş kokulu değil, aynı zamanda inanılmaz derecede parlaktır.

İçindekiler:

250 gr ekşi krema;
1,5 yemek kaşığı un;
3 yumurta;
4 yemek kaşığı l. sebze yağı;
1/3 çay kaşığı karbonat;
1 kavanoz konserve saury;
1 küçük demet yeşil soğan;
100 gr tereyağı;
1/2 çay kaşığı tuz.

Yemek pişirmek:

Bir yumurtayı iyice kaynatın, soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
İki çiğ yumurtayı homojen bir karışım elde edene kadar ekşi krema, tuz, soda ve bitkisel yağ ile çırpın.
Herhangi bir jöleli turta için hamurun kıvamı, sıvı ekşi kremaya benzemelidir.

Yumurtaları ekşi krema, tuz, soda ve bitkisel yağ ile çırpın
Karıştırmaya ara vermeden elenmiş buğday ununu yavaş yavaş karışıma ekleyin.
un dökün
Balık parçalarını soyun, çatalla ezin, haşlanmış yumurta ve doğranmış yeşil soğanla karıştırın.
doldurmayı hazırla
Hamurun yarısını yağla yağlanmış ısıya dayanıklı bir forma dökün, üzerine ince dilimler halinde kesilmiş tereyağını koyun.
Hamurun bir kısmını forma dökün ve tereyağı ekleyin.
Balık ve yumurta dolgusunu kalıba dökün, düzeltin.
Balık dolgusunu hamurun üzerine yayın
Balığı yumurta ve soğanla kalan hamurla dökün.
Kalan hamuru kalıba dökün
İş parçasını önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve kızarana kadar 30-40 dakika pişirin.
Pişirme sürelerinin her fırının bireysel özelliklerine bağlı olarak değişebileceğini unutmayın. Pastanın hazır olup olmadığını kontrol etmek için tahta bir şiş veya kürdan ile delin: kuru odun pişirme işleminin bittiğini gösterir.
Bitmiş pastayı biraz soğutun, porsiyonlara bölün ve servis yapın.
Pastayı dilimler halinde servis edin

Kefir üzerinde saury ve pilav ile jöleli turta

Bildiğiniz gibi her balık pirinçle iyi gider, bu nedenle bu ikilinin jöleli turta tarifleri arasında yer bulması şaşırtıcı değil.

İçindekiler:

250 gr un;
250 gr kefir;
100 gr ekşi krema;
3 yumurta;
1/2 çay kaşığı soda;
tuz - tatmak;
2 kutu konserve saury;
150 gr haşlanmış pirinç;
150 gr soğan;
1 inci. l. sebze yağı.

Yemek pişirmek:

Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
Soğanı doğrayın ve kızartın
Balığı tüm sıvı cam olacak şekilde bir kevgir içine koyun, ardından normal bir çatalla kıyma haline getirin.
Konserve salam hazırlayın
Pirinç, kızarmış soğan ve balığı karıştırın.
Doldurma malzemelerini karıştırın
Yumurtaları pürüzsüz olana kadar tuzla çırpın, kefir ve ekşi krema, soda ekleyin, iyice karıştırın.
Yumurtaları kefir ve ekşi krema ile karıştırın
Unu yumurta-kefir karışımına dökün, hamuru iyice karıştırın.
unu karıştırın
Bir fırın tepsisini veya derin bir fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın. Hamurun 1/2'sini tavaya dökün, ardından balık-pirinç karışımını üstüne dökün ve tüm yüzeye eşit şekilde yayın. Dolguyu hamurun ikinci kısmı ile dökün.
pasta yapmak
Pastayı 180 derecelik bir fırın sıcaklığında 40-45 dakika pişirin.
Pastayı altın kahverengi olana kadar pişirin

Video: basit ve lezzetli saury ve pirinçli turta

Mayonezli saury ve patatesli jöleli turta

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan turta çok doyurucu çıkıyor, bu nedenle böyle bir ikramın bir parçası bile sizi açlıktan hızlı ve kalıcı bir şekilde kurtarabilir.

İçindekiler:

6 sanat. l. un;
3 yumurta;
250 gr mayonez;
250 gr ekşi krema;
1 kutu konserve saury;
4 patates;
1 baş soğan;
1 tutam soda;
1 tutam tuz

Yemek pişirmek:

Yumurtaları soda ve tuzla çırpın, mayonez ve ekşi krema ekleyin, karıştırın.
Ortaya çıkan karışıma un ekleyin, hamuru yoğurun.
Kremalı hamur hazırlayın
Soğanı doğrayın, balığı ufalayın, her iki malzemeyi birleştirin.
Soğanları ve balıkları doğrayın ve karıştırın
Soyulmuş patatesler büyük delikli bir rende üzerine rendelenir.
Çiğ patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin
Hamurun 2 / 3'ünü yağlanmış bir forma dökün, üstüne bir kat patates, ardından bir kat balık ve soğan koyun.
Dolgunun çok yağsız çıkmaması için, kendi takdirinize bağlı olarak bir kat patates hafifçe tuzlanabilir, karabiber veya baharatlarla tatlandırılabilir.

Hamurun çoğunu kalıba dökün ve doldurma katmanlarını yerleştirin.
Hamurun geri kalanını kalıba dökün.
Dolguyu bir hamur tabakası ile örtün
Kalıbı önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun ve pastayı yaklaşık bir saat (45-60 dakika) pişirin.
Kek lezzetli bir kabukla kaplandığında çıkarın ve kalıptan çıkarmadan soğumaya bırakın.
Keki kalıptan çıkarmadan soğutun.

Video: saury ile jöleli turta

Yoğurtlu konserve saury ile lahana-pirinç keki

Yukarıda tarif edilen saury ve pirinç birliğinin sulu lahana ile tamamlandığı jöleli balık turtasının bir başka mükemmel versiyonu.

İçindekiler:

2 yemek kaşığı. katkı maddesi içermeyen doğal yoğurt;
2 yemek kaşığı. un;
2 yumurta;
2 çay kaşığı soda;
2 çay kaşığı tuz;
2 yemek kaşığı. l. sahra;
5 st. l. pirinç gevreği;
300 gr beyaz lahana;
1 baş soğan;
3 sanat. l. sebze yağı;
2 yemek kaşığı. l. beyaz susam;
200 gr konserve salam;
yeşillikler - tatmak;
1 çay kaşığı tereyağı.

Yemek pişirmek:

Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, soğanı yarım halka veya halkaların dörtte biri halinde kesin.
Sebzeleri sıcak bitkisel yağ ile bir tavaya aktarın ve orta ateşte 15 dakika kızartın.

Merhaba sevgili okuyucular. Bugün size konserve balıkla jöleli kefir turtasının nasıl yapıldığını anlatmak istiyorum. Bu tür pişirme, aceleyle konuşmak için hızlı tariflere atıfta bulunur. Olağanüstü mutfak becerileri olmasa bile, herhangi bir acemi onu pişirebilir. Ancak üretim kolaylığına rağmen böyle bir yemeğin tadı çok yüksektir.

Sana nasıl yapılacağını zaten söyledim. Birbirlerine çok benzerler, sadece doldurmada farklılık gösterirler. Ancak bu küçük fark, hayranlarını bulan tadı temelde farklı kılıyor. Bir balık tarifinde en önemli şey iyi bir konserve mama satın almaktır. Sardalya, saury, ton balığı ve diğerleri olabilir. Önemli olan ya yağda ya da kendi suyunda olmalarıdır.

Turta, kavanozdaki balık bütün parçalarsa daha lezzetli olur, çünkü salatalar için konserve yiyecekler vardır, balık zaten içlerinde ezilmiştir. Ayrıca domates soslu konserve yiyecekler uygun değildir.

Genel hazırlama teknolojisi basittir. Bir fırın tepsisinde dolgu, hamur katmanları arasında bulunur. Ama nasıl yapılır, aşağıda okuyun.

Basit ve lezzetli bir balık konservesi tarifi ile başlayalım. Çok basit hazırlanır, malzemeler mevcuttur ve çok lezzetli olur.

İçindekiler:
test için:

Un -1 su bardağı
Kefir %2,5 - 250ml.
Yumurta - 1 adet.
Soda - 0.5 çay kaşığı
Tuz - bir tutam

Doldurmak için:

Haşlanmış yumurta - 3 adet.
Yeşil soğan - bir demet
Konserve yiyecek - 1 kutu
Sert peynir - 100 gram

1. Bir çiğ yumurtayı derin bir kaseye ayırın, çatalla biraz çırpın.

2. Kefiri oda sıcaklığında dökün, tuz ve soda ekleyin, karıştırın.

3. Birkaç dakika bekletin ve elenmiş unu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, böylece un topakları kalmaz.

4. Dolguyu hazırlayın: Bir kapta konserve balığı ezin ve daha sulu olması için biraz yağ bırakın.

5. Haşlanmış yumurtaları çok küçük olmayacak şekilde küpler halinde kesin.

6. Yeşil soğanları kesin.

7. Balık, soğan ve yumurtaları karıştırın. Dolgu hazır.

8. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine dökün. Dolguyu üstüne eşit bir tabaka halinde yayın.

9. Jöleli turtayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Sonra formu çıkarın, rendelenmiş peynir serpin ve 5 dakika daha pişirin.

Pişirme sırasında hamur kabaracak ve havadar hale gelecektir.

10. Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Konserve balık ve patatesli kefir turtası

Patates pek çok yemeğe eklenir, jöleli turta bir istisna değildir. Bu tarifi deneyin, eminim favoriniz olacak.

İçindekiler:
test için:

Kefir - 500 ml.
Un - 250 gr.
Soda - 1/4 çay kaşığı
tavuk yumurtası - 2 adet.
şeker - 1 yemek kaşığı.
Tuz - 1/2 çay kaşığı
Mayonez - 2 yemek kaşığı

Doldurmak için:

Konserve balık (ton balığı) - 1 veya 2 kutu
Patates - 1kg.
soğan - 2 adet.
havuç - 2 adet.
Tuz - 1 çay kaşığı
Yağ - 1 yemek kaşığı.
Karabiber - tatmak

ekmek kırıntıları - 50g. yağmurlama için
Bitkisel yağ - kızartmak için

1. Derin bir kaba hamur için olan tüm malzemeleri ekleyip mikserle 2-3 dakika çırpın. Hamur hazır.

2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.

3. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

4. Bir kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın ve sebzeleri soğanlar altın rengi olana kadar kızartın.

5. Patatesleri soyun ve cips gibi kesin, suda durulayın.

6. Ardından üzerine sebze kızartmasını, tuzu, karabiberi ekleyip karıştırın.

7. Jöleli turtayı pişirmeye başlayalım. Fırın tepsisini ekmek kırıntıları ile eşit şekilde serpin. Ekmek kırıntılarının üzerine bir kat kızarmış patates koyun, eşit şekilde yayın. Konserve balıkları patateslerin üzerine koyun. Her şeyi hamurla doldurun.

8. Fırın tepsisini önceden 180 derece ısıtılmış fırına 50-60 dakika gönderin.

9. Süre geçtikten sonra fırın tepsisini çıkarın ve bitmiş turtayı tereyağı ile yağlayın.

10. Lezzetli hamur işleri hazır. Porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Konserve pirinç turtası için adım adım tarif

Malzemelerin bileşimini biraz genişletelim ve pirinci ekleyelim. Pek çok kişi için lezzetli ve tanıdık olan en yaygın dolguyu alacağımızı söyleyebiliriz. Genellikle böyle dolgulu turtalar maya hamurundan yapılır, ancak jöle de yapabilirsiniz. Bu nasıl yapılır, aşağıda okuyun.

İçindekiler:
test için:

Un - 2 yemek kaşığı. (250ml)
Kefir - 400 ml.
Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı.
Yumurta - 2 adet.
Tuz - 1 çay kaşığı
şeker - 1 yemek kaşığı.
Kabartma tozu - 8-9 gr.

Doldurmak için:

Konserve balık - 1 kutu
Haşlanmış yumurta - 2 adet.
Haşlanmış pirinç - 3 yemek kaşığı.
soğan - 1 adet.
Yeşil soğan - 50 gr.
Bitkisel yağ - 50 mi.
Tuz - tatmak
Tereyağı - yağlamak için

1. Konserve balığı bir kaseye aktarın ve çatalla ezin. Önce balığın kemiklerini çıkarın.

2. Pirinci tuzlu suda kaynatın, soğutun.

3. Yumurtaları ve yeşil soğanları ince ince doğrayın, balık ve pirinci ekleyin ve karıştırın. Dolgu hazır.

4. Turta hamurunu hazırlayın. Yumurtayı bir kaseye ayırın, bir çatalla biraz çırpın. Tuz, şeker ekleyin, oda sıcaklığında kefir ve bitkisel yağ dökün. Her şeyi iyice karıştırın. Elenmiş unu kabartma tozu ile ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Hamur hazır.

Akışkan olmalı, kalın veya akıcı olmamalıdır.

5. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve hamurun yarısını içine dökün. Dolguyu hamurun üzerine eşit şekilde yayın ve kalan hamuru üstüne dökün.

6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin.

7. Turta hazır. Biraz soğumaya bırakın, dilimleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Konserve balık ve yumurta ile yemyeşil jöleli turta

Yine çok lezzetli bir yumurtalı turta tarifi. Hamurdaki tereyağı, tadı daha hassas hale getirir ve yapı ufalanır.

İçindekiler:
test için:

Un - 2-2,5 su bardağı
Tereyağı - 70 gr.
Bitkisel yağ - 30 mi.
Tuz - 1/2 çay kaşığı
Kefir - 400 ml.
Soda - 1/2 çay kaşığı
şeker - 2 çay kaşığı
Yumurta - 2 adet.

Doldurmak için:

Konserve balık - 1 kutu
Yumurtalar - 3 adet. haşlanmış
soğan - 1 adet.
Karabiber - 1/2 çay kaşığı
Yeşiller (dereotu, maydanoz) - tatmak

1. Soğanı ince ince doğrayın.

2. Yumurtaları orta büyüklükte küpler halinde kesin.

3. Dereotunu ince ince kıyın.

4. Konserve balığı bir kaseye aktarın, kemiklerini çıkarın ve çatalla ezin. Soğan, dereotu, yumurta, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Dolgu hazır.

5. Turta hamurunu hazırlayın. Çiğ yumurtaları derin bir kapta çırpın, tuz, şeker ekleyin ve biraz çırpın. Kefiri oda sıcaklığında dökün, elenmiş unu porsiyonlar halinde ekleyin. Porsiyonlar arasında karıştırın. Son kısma soda ekleyin, bu, sodanın hamur içinde daha eşit dağılması için yapılır. Son olarak eritilmiş tereyağı ve ayçiçek yağını ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.

Hamur hazır, sıvı olmalı ama sıvı olmamalıdır.

6. Fırın tepsisinin tabanına bir parşömen koyun ve hamurun bir kısmını dökün. Dolguyu üstüne eşit bir tabaka halinde yayın ve hamurun geri kalanını üzerine dökün.

7. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin.

8. Bitmiş turtayı biraz soğutun, porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Mayonezli konserve balık jöleli turta - hızlı ve lezzetli

Diyelim ki daha kalorili bir turta tarifi sunuyorum. Soğanı bir tavada kızartın ve hamura mayonez ekleyin. Hamurda mayonezin ne için olduğunu biliyor musunuz? Sadece sizin için çırpılmış aynı yumurtaları ve bitkisel yağı içerir. Hamuru daha lezzetli ve daha yumuşak hale getirirler. Ve bileşimdeki sirke sodayı söndürecektir.

İçindekiler:
test için:

Yumurtalar - 3 adet.
Ekşi krema - 200 gr.
Un - 200 gr.
Mayonez - 100 gr.
Kabartma tozu - 5 gr.

Doldurmak için:

Konserve balık - 2 kutu
Haşlanmış yumurta - 2 adet.
soğan - 1 adet.
Pirinç - 70 gr.
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - kızartmak için

1. Konserve balıkları bir kaseye aktarın, çatalla ezin.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada bitkisel yağ ile kızarana kadar kızartın.

3. Pirinci tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Suyu boşaltın ve pirinci bir kenara koyun.

4. Yumurtaları küçük küpler halinde kesin.

5. Elde edilen tüm malzemeleri balığa, karabibere, tuza ekleyin ve iyice karıştırın. Turta için dolgu hazır.

6. Çiğ yumurtaları bir kasede çırpın ve mikser ile çırpın. Kabartma tozu, ekşi krema, mayonez ekleyin, tekrar çırpın.

7. Elenmiş unu dökün ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile iyice karıştırın.

8. Fırın tepsisini parşömenle kaplayın. Hamurun yarısını dökün, pürüzsüz.

9. Bir kat dolguyu eşit şekilde yayın.

10. Hamurun geri kalanını dökün.

11. Bitene kadar 170-180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin.

12. Bitmiş jöleli turtayı kalıptan çıkarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede jöleli balık turtası nasıl pişirilir

Birçoğunun mutfakta vazgeçilmez bir yardımcısı var - multicooker. İçinde ne kadar pişiriyoruz. Bir turta pişirelim. Ama daha iyi bir tat için kefiri ekşi krema ile değiştireceğiz ve renk için tatlı kırmızı biber ekleyeceğiz.

İçindekiler:

Saury - 500 gr. (2 kutu)
Yumurta - 4 adet.
Un - 200 gr.
soğan - 100 gr.
Ekşi krema - 100 gr.
şeker - 10 gr.
Tuz - 10 gr.
Kabartma tozu - 8 gr.
tatlı kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı

1. Dolguyu hazırlayın. Soğanı ince ince doğrayın.

2. Balığı kavanozdan (sıvısız) çıkarın ve bir kasede çatalla ezin. Üzerine soğanı ekleyip karıştırın. Dolgu hazır.

3. Turta hamurunu hazırlayın. Yumurtaları bir kaseye kırın, şeker ve tuzu ekleyin. Mikser ile en az 4 dakika çırpın.

4. Una kabartma tozu ve tatlı kırmızı biber ekleyin, karıştırın. Unu önceden eleyin.

5. Yumurta kütlesine ekşi krema ekleyin ve hazırlanan unu parçalar halinde eklemeye başlayın. Pürüzsüz olana kadar parçalar arasında karıştırın.

Hamurun kıvamı kalın ekşi krema gibi olmalıdır.

6. Çok pişirici kaseyi tereyağı ile yağlayın. Alt kısma pişirme kağıdı koyun. Bu pastayı almanız daha kolay olacaktır.

7. Hamurun yarısını içine dökün, dağıtın.

8. Dolguyu kenardan 2-3 cm geri çekilerek üstüne yayın.

9. Kalan hamurla doldurun.

10. Çoklu pişirici kapağını kapatın. "Çoklu pişirme" modunu 125 derece ve 1 saat olarak ayarlayın. "Çoklu pişirme" modu yerine "pişirme" modunu kullanabilirsiniz.

Bir saat sonra jöleli turta hazır.

11. Çoklu pişiriciden çıkarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Konserve balık jöleli turta - kanıtlanmış bir tarif

Dedikleri gibi, yüz kere görmektense bir kez görmek daha iyidir ... Jöleli turta için kanıtlanmış bir tarif için tarife bakmayı öneriyorum. Çok hızlı pişirme. Rendelenmiş patates ve mayonez ile.

benim için hepsi bu Sonuna kadar benimle olduğun için teşekkür ederim. Umarım kendin için birçok ilginç şey öğrenmişsindir. Yeni tariflerde görüşmek üzere, hoşçakalın diyorum.

Saygılarımla, İskender

Pirogi, birçok pişirme varyasyonuna sahip orijinal bir Rus yemeğidir ve her birinde her zaman doyurucu ve lezzetlidir. Jöleli turta, her ev hanımının mutfağında bulunan en basit malzemelerden yapılır. Bu nedenle, hazırlanması, aile üyelerini veya aniden gelen misafirleri hızlı ve zevkli bir şekilde beslemeniz gereken bir durumda yardımcı olabilir. Bu yemeği pişirmeye çalışın, tarifi uzun süre ailenizin mutfak geleneklerinin bir parçası olacak.

Geleneksel bir tarife göre salamlı turta pişirmek, kendine saygılı her aşçıya verilmesi gereken mutfak klasiklerine bir övgüdür.

İçindekiler:

kabartma unu - 130 gr;
kaliteli yayılma - 80 gr;
ekşi krema %20 yağ - 50 gr;
tavuk yumurtası (kategori c1) - 2 adet. + yumurta sarısı;
konserve yiyecek (kendi suyunda salam) - 1 kutu;
tatlı soğan - 1 adet;
dereotu yeşillikleri - küçük bir demet;
tuz - küçük bir tutam;
taze çekilmiş karabiber - küçük bir tutam.

Nasıl pişirilir:

Unu bir elekten derin bir kaseye geçirin, yumuşak bir hamur, tuz, yumurta ve ekşi krema ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve hamuru 60 dakika serin bir yere aktarın.
Pastanın içeriğini hazırlamak. Balık kavanozunun suyunu boşaltın, saury'yi lapa haline getirin, bir yumurta, istenirse birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin ve malzemeleri bir mikser ile düşük hızda çalkalayın. Biber yapabilirsin.
Tezgahın çalışma yüzeyindeki hamuru ince bir tabağa açıp ısıya dayanıklı bir fırın tepsisine aktarıyoruz. Doğranmış soğanı tabakanın üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirdikten sonra balığı koyup kıyılmış dereotu serpin.
Hamur işleri oluşturuyoruz, yüzeyi çırpılmış yumurta sarısı ile kaplıyoruz ve 180 derecede 30 dakika fırında pişiriyoruz.

Saury ve lahana ile jöleli turta

Ev halkını doyurucu ve lezzetli beslemek için iyi bir seçenek, bu tarife göre balık turtası pişirmektir.

İçindekiler:

orta yağlı inek sütü - 300 ml;
kabartma unu - 700 gr;
maya "Saf-moment" - 1 paket;
kaliteli yayılma - 60 gr;
rafine yağ - kızartma için;
beyaz lahana - 1 çatal;
küçük havuç - 1 adet;
dereotu ve maydanoz - yarım küçük demet;
tuz - tat tercihlerine göre.

Nasıl pişirilir:

Hamur pişirme. Mayayı hafifçe ısıtılmış süte dökün, karıştırın. Karışıma tuz, yumuşatılmış krema ekleyin ve unu malzemelere porsiyonlar halinde eleyerek hamuru yoğurun. Hacmi artırmak için birkaç saat ılık bir yerde bırakın.
Şu anda dolguyu hazırlayın. Derin bir tencerede kokusuz yağda doğranmış bir lahana başını, rendelenmiş bir havucu küçük deliklerle soteleyin. Sebzeler yarı hazır hale geldiğinde ateşi kapatın ve üzerlerine doğranmış saury ve yeşillikleri ekleyin.
Bir kek oluşturup 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.

Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir

Yavaş bir ocak, zaten basit olan bir saury turtasını pişirme sürecini daha da kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

toz şeker - 2 çay kaşığı;
tuz - küçük bir tutam;
kaliteli yayılma - 100 gr;
söndürülmüş soda - 1 çay kaşığı;
yarı tatlı soğan başı - 1 adet;
yağda konserve saury - 1 kutu.

Nasıl pişirilir:

Ayrı bir tabakta hamur için tüm malzemeleri birleştiriyoruz: kefir, yumurta, şeker, un, tuz, yumuşak krema ve asetik asitle söndürülmüş soda. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.
Konserve balıkları çatalla ezin ve fazla yağı dökün. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
Çok pişirici kasenin tabanı, yağ ile yağlanmış, hamurun yarısını dökün, doğranmış soğanı ve balık bileşenini dökün.
Hamurun ikinci yarısını tüm yüzeyi kaplayacak şekilde dolgunun üzerine dökün.
"Pişirme" modunda, pastayı tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını belirleyerek yaklaşık 60 dakika pişiriyoruz.

Mayonez ve ekşi krema ile pişirme

Bu tarife göre hazırlanan konserve salamlı balık turtası, onu deneyen kimseyi kesinlikle kayıtsız bırakmayacaktır.

İçindekiler:

ekşi krema %20 yağ - 250 gr;
az yağlı mayonez - 250 gr;
soda - yarım çay kaşığı;
tuz - küçük bir tutam;
konserve saury - 1 kutu;
tatlı bir çeşit soğan soğanı - 1 kafa.

Nasıl pişirilir:

Mikserli ayrı bir kapta yumurta, tuz ve sodayı karıştırın. Kütleye ekşi krema ve mayonez ekleyin ve her şeyi tekrar yoğurun. Unu eleyin ve yoğurma işlemini kaşıkla tamamlayın.
Soğanı çeyrek halkalar halinde doğrayın. Saury'yi çatalla ezin.
Hamurun 1/2'sini fırın tepsisine dökün (yoğunluk açısından sıvı ekşi krema gibi olmalıdır). Soğan-balık bileşenini hamurun üzerine kaydırıyoruz. Kalan hamuru yavaşça dolgunun üzerine dökün ve bir spatula ile düzeltin.
Hamur işlerini tamamen pişene kadar fırında pişiriyoruz.

Kefir üzerinde konserve saury ile balık turtası

Kefirde pişirmek her zaman bereketli ve havadar olur. Balıkla eşleştirilmiş, her durum için bir kazan-kazan.

İçindekiler:

saury - 1 banka;
kabartma unu - 2 su bardağı;
tavuk yumurtası (kategori c0) - 3 adet;
yarı tatlı soğan - 1 baş;
az yağlı kefir - 250 mi;
tuz - tat tercihlerine göre;
kokusuz rafine yağ.

Nasıl pişirilir:

Yumurtaları ve tuzu bir karıştırma kabında çırpın. Unu yavaş yavaş eleyerek kabartma tozunu ekleyin. Tüm bileşimi iyice karıştırın ve kefir dökün. İyice yoğurduktan sonra hamuru alıyoruz.
Saury'yi çatalla öğütün, doğranmış soğanı balığa ekleyin.
Isıya dayanıklı fırın tepsisini sıvı yağ ile kaplıyoruz, gerekli miktarda hamur döküyoruz, dolguyu koyuyoruz ve hamurun geri kalanını üstüne kapatıyoruz.
Kefir üzerinde jöleli turtayı saury ile fırında eşit şekilde kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.

Yemeği patatesle tamamlayın

Balıklı turtanın alışılmış tadına çeşitlilik katmak ve tokluğu artırmak için fırına patates eklemeyi deneyin.

İçindekiler:

tavuk yumurtası (çiğ) - 2 adet;
kabartma unu - 7 yemek kaşığı. l.;
az yağlı kefir - 250 mi;
orta yağlı mayonez - 250 gr;
tuz - küçük bir tutam;
hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
kendi suyunda saury - 1 kutu;
patates - 3 adet;
yeşil soğan - küçük bir demet;
haşlanmış yumurta - 2 adet.

Nasıl pişirilir:

Orta devirli bir mikser ile çiğ yumurta ve tuzu karıştırın. Bu bileşenlere kabartma tozu, kefir ve mayonez ekliyoruz. Karıştırdıktan sonra, önceden elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin ve gelecekteki turta için hamuru yoğurun.
Konserve balıkları herhangi bir uygun şekilde öğütün ve elde edilen sıvıdan kurtulun. Balıkları haşlanmış ve doğranmış yumurta ve doğranmış yeşil soğan ile karıştırın.
Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Bir fırın tepsisinde saury ve patates ile jöleli bir turta oluşturuyoruz. 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.

Pirinçle adım adım pişirme

Dolguya beyaz pirinç gibi bir bileşen eklenirse gerçekten ilginç ve özel bir turta elde edilir.

İçindekiler:

kabartma unu - 300 gr;
orta yağlı kefir - 250 mi;
ekşi krema %15 yağ - 100 gr;
tavuk yumurtası (kategori c0) - 2 adet;
tuz - yarım çay kaşığı;
soda - yarım çay kaşığı;
toz şeker - 1 çay kaşığı;
yuvarlak beyaz pirinç - 120 gr;
ampul - 1 kafa;
saury, yağda konserve - 1 kutu (daha fazla olabilir).

Nasıl pişirilir:

Pirinç yıkanır ve yarı pişene kadar kaynatılır.
Soğan başını ince ince doğrayın ve yarı saydam olana kadar soteleyin.
Ayrı bir kapta, turta dolgusunun bileşenlerini karıştırın: doğranmış balık, haşlanmış pirinç ve kızarmış soğan.
Hamuru listelenen bileşenlerden hazırlıyoruz: yüksek hızda bir karıştırıcı ile tüm malzemeleri yoğurun, yavaş yavaş un ekleyin.
Hamurun bir kısmını cam veya seramik bir kalıba dökün, balık ve pirinç dolgusunu tüm yüzeye yayın ve hamurun geri kalanını üstüne kapatın.
Turtayı yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.

Saury ve pirinçli turta, beklenmedik misafirler için en iyi akşam yemeğidir.

Merhaba sevgili okuyucular! Mağazalarda ağırlıklı olarak konserve şeklinde satılan saury adlı balığı muhtemelen hepiniz biliyorsunuzdur. Somon gibi deniz sakinlerinin asil çeşitlerine ait değildir, ancak oldukça besleyici, lezzetli ve inanılmaz derecede sağlıklıdır. Ne de olsa pek çok faydalı protein, B12 ve D vitaminleri içerir. Ve özellikle kış mevsiminde faydalıdırlar. Bu nedenle, sık sık saury ile jöleli turta pişiririm.

Bu, dolgunun üzerine dökülen ve fırında hep birlikte pişirilen hamurdan yapılan bir hamur işidir. Tam bir yemeğin yerini alabilecek, aceleyle doyurucu bir yemek çıkıyor.

Saury saf haliyle eklenebilir, soğan ve yeşil soğan ile karıştırılabilir veya kombine bir dolgu yapabilirsiniz. Klasik seçenekler soğanlı veya pilavlı patateslerdir.

Ancak hayal gücünüzü gösterebilir ve orijinal bir şeyler yapabilirsiniz. Sonuçta, balık farklı ürünlerle iyi gider: hafifçe haşlanması gereken lahana veya hazır erişte ile. Evet, evet, Rolton gibi erişte eklerseniz lezzetli ve eksiksiz bir kahvaltı, öğle veya akşam yemeği alırsınız. Kalori içeriği oldukça yüksektir, bu nedenle bağımsız bir yemek, garnitür veya sıcak yemek görevi görebilir.

Çoğu zaman hamur, fermente süt ürünlerinde yoğrulur, ancak bu gerekli değildir. Ekşi krema veya kefir olmadan mayonez üzerinde yapabilir veya birkaç malzemeyi aynı anda birleştirebilirsiniz. Her durumda hamur yumuşaktır, yumuşaktır ve uzun süre kurumaz. Balıklı unlu mamuller farklı türleri vardır. Tariflere göz atın ve damak tadınıza ve sevdiklerinize uygun olanları seçin.

Zor zamanlarda yardımcı olabilecek en basit, klasik tarif. Özellikle deneyimsiz ev hanımları için. Gerçekten lezzetli bir şey istediğimde pişiriyorum ve yemek pişirmek için çok az zaman var. Saury yerine, yağda herhangi bir konserve balık kullanabilir, istenirse daha fazla veya daha az soğan ekleyebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

1 kutu konserve saury;
3 yumurta;
6 yemek kaşığı un;
2 soğan;
3-5 patates;
200 gr ekşi krema (%15);
200 gr mayonez;
bir tutam tuz ve soda.

Nasıl yapılır:

1. Yumurtaları uygun bir kapta çırpın, soda ve tuz ekleyin. Bir çırpma teli ile iyice çırpın (sodayı önceden söndürmenize gerek yoktur).

2. Ayrı bir kapta ekşi krema ile mayonezi karıştırın, elde edilen karışımı yumurtalara ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.

3. Unu kütleye eleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Ortaya çıkan karışım oldukça kalın, kremsi bir kıvamda olmalıdır.

4. Soğanı doğrayın, balığı kırın veya ezin, soğanla karıştırın. Patatesleri soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

Rendelenmiş patatesler çok fazla meyve suyu verirse, boşaltılmalıdır. Aksi halde kek ıslanacaktır.

5. Parşömeni forma koyun, yağla yağlayın. Hamurun çoğunu bir kaba dökün ve düzleştirin.

6. Patatesleri bir sonraki katmana, yüzeye eşit şekilde yayarak yerleştirin.

7. Patateslerin üzerine bir kat balık ve soğan yayın, hamurun geri kalanını tüm dolguyu kaplayacak şekilde dökün.

8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.

Ve zaman geçtikçe ailenizi masaya çağırın ve onları lezzetli bir ikramla sevindirin 🙂

Saury ve pilavlı jöleli turta - fırında hızlı bir tarif

Konserve balık, haşlanmış pirinçle iyi gider. Bu dolgu, doyurucu bir kahvaltı veya öğle yemeği için idealdir. Yemeği akşam hazırlarsanız, sabah pişirmeniz yaklaşık bir saatinizi alır ve sonuç harika olur.

İhtiyacın olacak:

400 gr kendi suyunda saury;
1 su bardağı haşlanmış pirinç;
180 gr un;
250 gr ekşi krema (%15);
50 ml bitkisel yağ;
4 çiğ ve 3 haşlanmış yumurta;
birkaç yeşil soğan tüyü;
1 çay kaşığı tuz;
1 çay kaşığı hamur için kabartma tozu;
1 çay kaşığı hardal.

Fotoğraflı adım adım tarif:

1. Balığı bir tabağa koyun, çatalla ezin. Yeşil soğanları ve haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın. Her şeyi pirinçle karıştırın, biraz tuz ve karabiber ekleyin.

2. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın, ekşi krema, hardal ve bitkisel yağ ekleyin.

3. Elenmiş unu kabartma tozu ve 1 çay kaşığı ile karıştırın. tuz. Kuru malzemeleri yumurta-ekşi krema karışımına ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Topaksız sıvı bir karışım elde etmelisiniz.

4. Formu yağla yağlayın, hamurla doldurun (toplam hacmin yaklaşık 2 / 3'ü). Dolguyu yüzeye yayın ve kalan kütle ile örtün

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yarım saat fırında pişirin.

Mayonezsiz toplu saury turtası nasıl pişirilir (yavaş bir ocakta)

Bu tarif çok basit ve hızlı. Sonuçta, çok pişiricinin yardımıyla lezzetli bir yemeği sorunsuz bir şekilde pişirebilirsiniz. Dikkate alınması gereken tek şey, farklı üreticilerin cihazlarındaki modların farklılık gösterebileceğidir. Bu nedenle pişirme süreleri biraz değişebilir.

Gerekli ürünler:

2 kutu konserve saury;
1 soğan;
80 gr rendelenmiş peynir;
0,5 su bardağı kefir;
3 su bardağı un;
3 yumurta;
1 bardak ekşi krema;
150 gr margarin (veya tereyağı);
3 çay kaşığı sahra;
1 çay kaşığı tuz;
1,5 çay kaşığı hamur için kabartma tozu.

Pişirme metodu:

1. Tereyağını su banyosunda veya mikrodalgada eritin, hafifçe soğutun. Yumurtaları bir kapta çırpın, bir çırpma teli ile şekerle hafifçe çırpın, ekşi krema, kefir ve eritilmiş tereyağı ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

2. Elenmiş unun içine kabartma tozu ile tuz dökün. Kuru karışımı yumurta karışımına ekleyin ve yoğurarak ekşi kremaya benzer bir hamur elde edin.

3. Konserve saury'yi kıyma haline getirin, soğanı ince ince doğrayın ve ürünleri iyice karıştırın.

4. Çok pişirici kaseyi herhangi bir yağla yağlayın, hamurun yarısını kaba dökün. Üzerine soğanlı kıyılmış balıkları yerleştirin ve eşit şekilde peynir serpin.

5. Hamurun geri kalanını dolgunun üzerine yayın.

6. Kapağı kapatın ve 60 dakika "Pişirme" modunu seçin. Bundan sonra kek, buharlı bir kase kullanılarak ters çevrilmelidir. 20 dakika daha pişirin.

Lezzetli, kolay ve en önemlisi - ocakta durmanıza gerek yok. Multicooker her şeyi yapacak. Tatlı çay ile hafifçe soğutulmuş olarak servis yapın.

Ekşi krema ve mayonez üzerine Baltık jöleli turta "İki kaptan"

Böyle bir muamelenin Baltıklarla bir ilgisi olup olmadığını bilmiyorum. Ancak bu oldukça mümkün çünkü bu ülkelerde balık yemeklerini seviyorlar. Kesin olarak söyleyebileceğim tek şey, hazırlamasının kolay olduğu. Ve çok tatmin edici ve inanılmaz derecede hassas çıkıyor. mutlaka deneyin 🙂

Yemek için malzemeler:

1 kutu konserve balık;
1 soğan;
3 küçük patates;
6 yemek kaşığı un;
3 yumurta;
250 gr ekşi krema;
250 gr mayonez;
1/3 çay kaşığı soda (limon suyu ile ödeyin);
biraz tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz, mayonez ve ekşi krema ekleyin. Bir çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.

2. Asitle söndürülmüş soda ekleyin, unu eleyin ve ekşi kremaya benzer sıvı bir hamur hazırlayın.

3. Konserve yiyecekleri kıyma haline getirin, soğanı ve patatesleri yeterince ince doğrayın.

Berner rendeniz varsa üzerindeki patatesleri küçük küpler halinde doğrayın.

4. Formu yağla yağlayın, hamurun yarısını doldurun ve dolguyu katmanlar halinde yayın: patates, soğan, saury.

5. Hamurun geri kalanıyla doldurun, 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Çanak çok iştah açıcı görünüyor ve bu süre zarfında patateslerin pişmesi için zamanları var. Afiyet olsun!

Kefir ve mayonez üzerine sıvı hamurdan saury ile lezzetli turta

Aile toplantılarında sık sık rastladığım teyzemin tarifi. Çok lezzetli bir yemek çıkıyor. Özellikle raflarda taze ve hoş kokulu yeşilliklerin göründüğü ilkbaharda pişirmenizi tavsiye ederim. Ancak kış öğle ve akşam yemekleri için de mükemmeldir ve yemek pişirmek için pahalı ürünlere gerek yoktur.

Malzemelerin listesi:

1 kutu saury (250 gr);
1 soğan;
biraz yeşil soğan ve dereotu;
1,5 su bardağı un;
3 yumurta;
3 yemek kaşığı mayonez;
1 bardak kefir;
0,5 çay kaşığı tuz;
1 çay kaşığı kabartma tozu;
kalıbı yağlamak için bitkisel yağ;
serpmek için irmik;
turtanın üstünü yağlamak için şekersiz yoğurt.

Adım adım pişirme:

1. Saury'yi ayrı bir kapta çatalla ezin. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın, yeşillikleri doğrayın.

2. Kuru malzemeleri (şeker, un, tuz) karıştırın. Kefir, mayonez ve yumurta ekleyin.

Bir hamur oluşturmak için tüm ürünler iyice karıştırılmalıdır (bunu bir karıştırıcı ile yapmak uygundur).

3. Formu bitkisel yağla yağlayın ve hafifçe irmik serpin. Hamurun yarısını eşit bir tabaka halinde kaseye dökün.

4. Balık dolgusunu yayın, üstüne soğan ve otlar serpin. Hamurun ikinci yarısı ile örtün, yüzeyi bir spatula ile hafifçe düzeltin.

Formu 40 dakika fırına gönderin, 180 dereceye ısıtın. Bitmiş böreğin üstünü, kabuğun yumuşak olması için hafifçe yoğurtla yağlayın.

Saury, yumurta ve yeşil soğan ile kefir üzerinde toplu turta

Bu börek, kefirde yağ ve ekşi krema olmadan pişirildiği için diğerlerine göre biraz daha az kalori içerir. Dolgu olarak aynı sosu kullanacağız. Tadı iyileştirmek için haşlanmış yumurta ve yeşil soğan ekleyin. Aksi takdirde, aynı hızla ve basit bir şekilde hazırlanır.

Gerekli ürünler:

1 kutu konserve;
2 haşlanmış ve 2 çiğ yumurta;
1 bardak kefir;
2-3 su bardağı un;
1 çay kaşığı tuz;
1 çay kaşığı sahra;
1 çay kaşığı soda;
2-3 yemek kaşığı sebze yağı;
küçük bir demet yeşil soğan.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz ve şeker ekleyin, biraz karıştırın. Unu ayrı bir kaba eleyin, soda ve kefir ekleyin. Yumurta karışımına dökün.

2. Tüm ürünleri iyice karıştırın, topaksız sıvı homojen bir hamur yoğurun.

3. Doğranmış haşlanmış yumurtaları doğranmış otlar ve ezilmiş konserve yiyeceklerle karıştırın.

4. Formu parşömenle kaplayın, yağla yağlayın. Hamurun bir kısmını tabana dökün, dolguyu yerleştirin ve ikinci kısım ile örtün. Üzerine susam serpebilirsiniz.

İkramı 180 derecede 35-40 dakika pişirin.

Umarım bugünün jöleli saury turta tariflerini beğenmişsinizdir. Bunları sosyal ağlarda arkadaşlarınızla paylaşın ve benden yeni ikramlar bekleyin!

Şunları okumak faydalı olabilir: