Що означає обмін речовин у біології. Метаболізм клітини

Багато хто вважає, що обмін речовин та швидкість перетравлення їжі – синоніми, але це неправильно. Даємо правильне визначення метаболізму і знаємо, від чого залежить його швидкість і до чого можуть призвести неполадки та збої.

Обмін речовин (його називають метаболізмом) - це основа життєво важливих процесів, що відбуваються в організмі. Під метаболізмом розуміють усі біохімічні процеси, що відбуваються усередині клітин. Тіло постійно дбає про себе, використовуючи (або відкладаючи в резервні депо) отримані поживні речовини, вітаміни, мінерали та мікроелементи для забезпечення всіх функцій організму.

Для обміну речовин, керованого у тому числі ендокринологічною та нервовою системами, велике значення мають гормони та ензими (ферменти). Традиційно найважливішим органом у метаболізмі вважається печінка.

Для того, щоб виконувати всі свої функції, організму потрібна енергія, яку він черпає з білків, жирів та вуглеводів, які отримують разом із їжею. Тому процес засвоєння їжі вважатимуться однією з необхідних умов метаболізму.

Обмін речовин відбувається автоматично. Саме це дає можливість клітинам, органам і тканинам самостійно відновлюватися після впливу певних зовнішніх факторів або внутрішніх збоїв.

У чому метаболізм?

Метаболізм – це зміна, перетворення, переробка хімічних речовин та енергії. Цей процес складається з 2 основних, пов'язаних між собою стадій:

Катаболізм (від грецького слова "руйнування"). Катаболізм передбачає розпад складних органічних речовин, що надійшли в організм, до більш простих. Це особливий енергетичний обмін, що відбувається під час окислення або розпаду певної хімічної або органічної речовини. В результаті в організмі відбувається викид енергії (більша її частина розсіюється у вигляді тепла, що пізніше використовується в анаболічних реакціях і при утворенні АТФ);
Анаболізм (від грецького слова "підйом"). Під час цієї фази відбувається утворення важливих для організму речовин – амінокислот, цукру та білка. Для цього пластичного обміну потрібні великі витрати енергії.

Говорячи простою мовою, катаболізм і анаболізм – це два рівноправні процеси в обміні речовин, які послідовно і циклічно змінюють один одного.

Що впливає на швидкість обмінних процесів

Одна з можливих причин повільного обміну речовин – генетичний дефект. Існує припущення, що швидкість процесу спалювання енергії залежить не тільки від віку (про це ми розповімо нижче) та будови тіла, а й від певного індивідуального гена.

У 2013 році було проведено дослідження, під час якого з'ясувалося, що причиною повільного обміну речовин може бути мутація KSR2 – гена, який відповідає за метаболізм. Якщо в ньому є дефект, то у його носія чи носійниці відзначається не тільки підвищений апетит, а й повільніший (порівняно зі здоровими людьми), основний обмін. прим. ред.: під основним обміном мають на увазі мінімальну кількість енергії, яка потрібна організму вранці для нормальної життєдіяльності в положенні лежачи і стані неспання до першого прийому їжі.). Однак з огляду на той факт, що даний генетичний дефект є менш ніж у 1% дорослих людей і менш ніж у 2% дітей із надмірною вагою, цю гіпотезу важко назвати єдино правильною.

З більшою впевненістю вчені говорять про те, що швидкість метаболізму залежить від статі людини.

Так, голландські дослідники з'ясували, що у чоловіків справді активніший обмін речовин, ніж у жінок. Вони пояснюють це явище тим, що чоловіки зазвичай мають більшу м'язову масу, кістки у них важчі, а відсоток жиру в організмі менший, тому що в стані спокою (мова про основний обмін), що при русі вони споживають більшу кількість енергії.

Також метаболізм уповільнюється з віком, і звинувачувати у цьому варто гормони. Так, чим старша жінка, тим менше естрогену виробляє її організм: це стає причиною появи (або збільшення вже наявних) жирових відкладень у животі. У чоловіків знижується рівень тестостерону, що призводить до зменшення м'язової маси. Крім того - і цього разу ми говоримо про людей обох статей - згодом тіло починає виробляти менше гормону росту соматотропіну, покликаного в тому числі стимулювати розщеплення жиру.

Дайте відповідь на 5 питань, щоб дізнатися, наскільки швидкий ваш метаболізм!

Чи часто вам буває спекотно?Людям з добрим обміном речовин, як правило, частіше буває спекотно, ніж людям з поганим (повільним) метаболізмом, вони набагато менше мерзнуть. Якщо у вас не почався передклімактеричний період, то позитивну відповідь на це питання можна вважати однією з ознак того, що ваш метаболізм у порядку.

Як швидко ви одужуєш?Якщо ви схильні до швидкого набору ваги, можна припустити, що ваш обмін речовин функціонує не зовсім правильно. При правильному метаболізмі отримана енергія витрачається майже відразу, а чи не відкладається як жиру в депо.

Чи часто ви відчуваєте бадьорість та приплив сил?Люди з уповільненим обміном речовин часто почуваються втомленими та розбитими.

Чи швидко ви перетравлюєте їжу?Люди з добрим метаболізмом зазвичай можуть похвалитися хорошим травленням. Часті запори найчастіше є сигналом, що з обміном речовин щось негаразд.

Як часто і багато ви їсте?Ви часто відчуваєте голод і багато їсте? Хороший апетит зазвичай свідчить про те, що їжа швидко засвоюється організмом, і це ознака швидкого метаболізму. Але, звичайно, це не привід відмовитися від правильного харчування та активного способу життя.

Зазначимо, що занадто швидкий обмін речовин, про який мріє багато хто, теж загрожує проблемами: він може призвести до безсоння, нервозності, дефіциту ваги і навіть проблем із серцем і судинами.

Як налагодити обміни за допомогою харчування?

Існує досить багато продуктів харчування, які здатні благотворно вплинути на обмін речовин, наприклад:

багаті грубою клітковиною овочі (буряк, селера, капуста, морква);
пісне м'ясо (філе курки без шкіри, телятина);
зелений чай, цитрусові фрукти, імбир;
багата на фосфор риба (особливо морська);
екзотичні фрукти (авокадо, кокоси, банани);
зелень (кріп, петрушка, базилік).

Перевірте, чи не робите ви помилки в харчовій поведінці, які ведуть до непотрібного уповільнення метаболізму!

Помилка №1. У вашому раціоні дуже мало корисних жирів

Чи захоплюєтеся продуктами з маркуванням light? Обов'язково слідкуйте за тим, щоб споживати достатню кількість ненасичених жирних кислот, які містяться у тому ж лососі чи авокадо. Вони також допомагають утримувати рівень інсуліну в межах норми і не дозволяють сповільнюватися обміну речовин.

Помилка №2. У вашому раціоні багато напівфабрикатів та готової їжі

Уважно вивчіть етикетки, швидше за все ви виявите, що цукор входить до складу навіть тих продуктів, де його бути зовсім не повинно. Саме він відповідає за стрибки глюкози у крові. Чи не влаштовуйте організму харчові американські гірки. Адже тіло розцінює подібні перепади як сигнал, що настав час запасти більше жиру.

Помилка №3. Ви часто ігноруєте напади голоду і пропускаєте їжу

Важливо не тільки те, що ви їсте, але і коли ви це робите (живитися потрібно регулярно і в той же час). Той, хто чекає, доки шлунок не почнуть скручувати голодні спазми (або взагалі ігнорує сигнали організму), ризикує негативно вплинути на швидкість обміну речовин. Нічого хорошого у разі чекати не можна. Принаймні, звірячі напади голоду вечорами, яких не уникнути, до категорії «хороше» точно не потрапляють.

Причини та наслідки збоїв обміну речовин

Серед причин збою обмінних процесів можна назвати патологічні зміни у роботі надниркових залоз, гіпофіза та щитовидної залози.

Крім цього, до причин збоїв відносять недотримання раціону харчування (суха їжа, часте переїдання, хворобливе захоплення жорсткими дієтами), а також погану спадковість.

Існує ціла низка зовнішніх ознак, за якими можна самостійно навчитися розпізнавати проблеми катаболізму та анаболізму:

недостатня чи надмірна маса тіла;
соматична втома та набряклість верхніх та нижніх кінцівок;
ослаблені нігтьові пластини та ламке волосся;
шкірні висипання, прищі, лущення, блідість чи почервоніння шкірних покривів.

Якщо метаболізм відмінний, то тіло буде струнким, волосся та нігті - міцними, шкіра - без косметичних дефектів, а самопочуття - добрим.

Обмін речовин (метаболізм)- Це процес біохімічних реакцій в організмі людини, завдяки якому підтримуються всі життєві процеси. В деяких людей метаболізм дуже швидкий, в інших, навпаки, дуже повільний. Це тим, що з кожної людини швидкість обмінних процесів генетично обумовлена.

Якщо потік біохімічних реакцій в організмі відбувається нормально, всі органи та системи працюватимуть добре, не відкладатиметься зайвий жир, фігура залишатиметься стрункою. Зайва вага – це основний показник поганого обміну речовин.

Хімічні реакції, що протікають у ході метаболізму, сприяють зростанню та розвитку організму.

Хімічні реакції метаболізму проходять метаболічні шляхи, під час яких одна хімічна речовина перетворюється на іншу під час послідовної ферментації. Для обміну речовин ферменти грають значної ролі. Вони дозволяють проводити організму необхідні реакції, що вивільняють енергію. У разі дію ферментів порівняно з дією каталізатора, вони прискорюють хімічний процес.

Більшість структур організму складаються з трьох основних класів молекул: амінокислот, ліпідів та вуглеводів. У зв'язку з тим, що ці молекули мають життєво важливе значення, в ході метаболізму вони використовуються для енергії або для будівництва. Дані речовини можуть з'єднуватися разом, утворюючи полімери та білки.

Білки, що складаються з амінокислот, розташовуються в лінійній послідовності і з'єднуються за допомогою пептидного зв'язку. Більшість цих білків є ферментами, що прискорюють процеси хімічних реакцій. Інші білки служать на формування цитоскелета. Також слід зазначити, що амінокислоти роблять внесок в енергетичну складову клітинного метаболізму.

Ліпіди є найрізноманітнішою групою біохімічних речовин. Основні структурні види ліпідів використовуються в біологічних мембранах, а також як джерело енергії.

Як правило, метаболізм поділяють на дві категорії: катаболізмі анаболізм.

Катаболізм

У ході катаболізму відбувається розщеплення органічних речовин та збирання енергії шляхом клітинного дихання. Сюди відносять руйнування та окислення молекул їжі. Катаболізм необхідний отримання енергії, і навіть компонентів, які необхідні анаболічних реакцій. Катаболізм поділяється на три основні етапи. На першому етапі великі органічні молекули (полісахариди, білки та ліпіди) перетравлюються на дрібніші компоненти поза клітинами. На другому етапі ці компоненти поглинаються клітинами і перетворюються на ще дрібніші молекули, частіше в ацетил-кофермент А, що вивільняє певну кількість енергії. На третьому етапі отримані молекули окислюються до води та двоокису вуглецю в ході циклу лимонної кислоти та ланцюга перенесення електронів. Великі молекули не можуть бути поглинені клітинами, тому що перед цим вони повинні бути розбиті на більш дрібні компоненти. Дані полімери розщеплюються певними ферментами - протеазами, що розщеплюють білки на амінокислоти та глікозид-гідролази, що розщеплюють полісахариди у прості цукру - моносахариди. Вуглеводний катаболізм розщеплюють вуглеводи більш дрібні речовини і вони поглинаються клітинами як моносахаридов. Далі всередині відбувається процес гліколізу, в ході якого цукру перетворюються на піруват, який є проміжним продуктом у кількох метаболічних шляхах, але більшість надходить у цикл лимонної кислоти. Незважаючи на те, що деякі АТФ генеруються в циклі лимонної кислоти, найбільш важливим є NADH, отриманий NAD+ як ацетил-коферменту А, який окислюється. У результаті окислення виділяється вуглекислий газ як побічний продукт. Жировий катаболізм відбувається шляхом гідролізу, вивільняючи жирні кислоти та гліцерин. Амінокислоти застосовуються для синтезу білків або вони окислюються до сечовини та діоксиду вуглецю як джерела енергії. Окислення амінокислот починається з видалення аміногрупи за допомогою трансаміази.

Анаболізм

У ході анаболізму енергія використовується для будівництва клітинних компонентів, сюди входять білки та нуклеїнові кислоти. Складні молекули, що становлять клітинні структури, будуються послідовно від своїх попередників. Анаболізм включає три етапи. На першому етапі утворюються такі попередники як амінокислоти, моносахариди, нуклеотиди та ізопреноїди. На другому етапі вони активуються у реактивні форми з енергією з АТФ. На третьому етапі відбувається їх конструювання у складні молекули – у білки, полісахариди, нуклеїнові кислоти та ліпіди.

Що уповільнює обмін речовин?

За дослідженнями вчених кожні 10 років в організмі людини відбувається уповільнення метаболізму на 10%. Отже, починається поступове старіння. Як уповільнити процес старіння? Знаючи певні правила, ми можемо покращити свій обмін речовин і таким чином впливати на здоров'я загалом.

Обмін речовин – це складний процес. У ньому беруть участь усі системи та органи людини: шлунок, печінка, кишечник, нирки, судини, шкіра тощо. Любителі смаженої, важкої, солодкої чи дуже солоної їжі змушують щодня працювати свої органи з підвищеним навантаженням, що веде до уповільнення метаболізму. Поступово у людини з'являється схильність до повноти, оскільки органи виділення насилу позбавляють організм від шлаків. Налагодивши обмін речовин, ви не тільки позбудетеся зайвих кілограмів, але покращите загальний стан свого здоров'я.

Отже, обмін речовин – це процес переробки в енергію їжі, яка надходить до організму, подальша витрата та спалювання отриманих калорій. Найактивніше витрата енергії відбувається у м'язовій тканині, тому для прискорення обмінних процесів треба посилювати фізичні навантаження.

Для нормальної роботи організм повинен вчасно переробляти їжу, що надійшла в енергію, протягом дня повністю витрачати калорії. В результаті обмінні процеси відбуватимуться правильно, підтримуватиметься хороший фізичний стан та здоров'я. Краще з'їсти менше їжі, ніж надлишкова кількість, оскільки надлишок може перейти в жирові відкладення.

1.Надмірне вживання простих вуглеводів і цукрозміщуючих продуктів.

2.Недолік фізичної активності, малорухливий спосіб життя.

3.Недолік білка у щоденному меню для необхідної м'язової регенерації.

4. Надмірна вага.

5.Недостатнє щоденне вживання води. Для активних обмінних процесів обов'язково потрібне достатнє надходження води в організм.

Існує багато способів покращення обмінних процесів в організмі. Але за наявності деяких захворювань коригувати обмінні процеси можна лише під контролем лікаря. Наприклад, при цукровому діабеті, при серцево-судинних захворюваннях, при гормональних порушеннях та ін. Перш ніж вирішити, які техніки та способи активізації обміну речовин використовувати, обов'язково проконсультуйтеся з вашим лікарем.

Метаболізму вчені давно дали точне визначення. Що таке обмін речовин? Це комплекс складних хімічних реакцій, що відбуваються в організмі людини або іншої живої істоти та впливають на її життєздатність, підтримку життєвих сил, зростання, розвиток та розмноження, а також на захист від негативного впливу навколишнього середовища. Обмін речовин є обов'язковою умовою для існування живого організму.

Регулярне надходження поживних речовин у клітини, а також постійне виведення кінцевих продуктів розпаду, що з'являються внаслідок різних хімічних процесів, - основа біохімічного та енергетичного обміну. Вивчає суть цих явищ і результат їхнього впливу на живий організм така наука, як біологія. Що таке обмін речовин, який вплив швидкості біохімічних та енергетичних процесів на зміну форм та структури тіла, харчування та спосіб життя, а також пристосованість до різних умов існування людини? Це всі категорії біологічних досліджень.

Основні види обміну речовин

Розглянемо докладніше процес і його визначення. Що таке обмін речовин? Це процес, який сприяє переробці поживних елементів, що надходять ззовні (білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, води та мінеральних речовин), в результаті чого в організмі людини створюються власні білки, вуглеводи і жири. При цьому продукти розпаду (розщеплення), інакше кажучи, відходи виводяться за допомогою системи виділення у зовнішнє середовище. Біологи окреслили кілька основних видів обмінних процесів.

Це - білковий, ліпідний (жировий), вуглеводний, сольовий та водний обміни. Різноманітні ферменти, що беруть участь у процесах перетворення різних нутрієнтів, одночасно є необхідним компонентом травлення. Вони структурують наше харчування. Обмін речовин у своїй ферментами регулюється у потрібному напрямі.

Два найважливіші взаємопов'язані етапи процесу обміну речовин

Яким чином відбуваються біохімічні перетворення усередині тіла? За рахунок чого коливається рівень обміну речовин? У здорової людини обмінні процеси в організмі протікають інтенсивно та швидко.

Технологія даних хімічних реакцій включає два паралельні, взаємопов'язані, безперервні етапи: дисиміляцію та асиміляцію.

Анаболізм (асиміляція) – це процес, пов'язаний з утворенням необхідних сполук, у ході синтезу яких поглинається енергія.

Катаболізм (дисиміляція) - це процес, який, навпаки, сприяє розщепленню різних речовин і, як наслідок, вивільненню енергії. Головним каталізатором (прискорювачем) даного процесу окислення по праву вважається кисень.

Чинники, що впливають на основний обмін речовин

Даючи визначення тому, що таке обмін речовин, вчені виділили необхідний мінімум витрат поживних компонентів та енергії для підтримки життєдіяльності організму в ідеальних комфортних умовах, коли людина перебуває у стані спокою. На інтенсивність обмінних процесів можуть впливати:

генетична пам'ять, чи спадковість;
вік людини (бо швидкість метаболізму з роками поступово знижується);
кліматичні умови;
рухова активність чи її відсутність;
маса тіла людини (повним людям потрібно більше калорій підтримки життєзабезпечення).

У пошуках відповіді питання про те, що таке основний обмін речовин, чи базальний метаболізм, фізіологи пропонують враховувати 4 чинники: стать, вік, зростання і масу тіла людини. У середньому інтенсивність базального метаболізму становить 1ккал на годину на 1кг ваги. У чоловіків основний обмін речовин на добу приблизно дорівнює 1500-1700 ккал. У жінок ця цифра дорівнює приблизно 1300-1500 ккал. Діти обмін речовин, зазвичай, вище, ніж в дорослих, але з роками поступово знижується.

Обмін речовин та енергетичний баланс

Кожній людині притаманний індивідуальний показник рівня обміну речовин та енергії. Надходження разом із їжею енергії ззовні та її витрачання на життєзабезпечення організму (основний обмін плюс енерговитрати на фізичну та психічну діяльність) мають бути збалансовані. Вимірюється ця енергія в одиницях тепла – кілокалоріях. Рівнавага між кількістю енергії, що надходить, і витрачається забезпечує нормальний енергетичний баланс.

Регулювання процесів обміну речовин

Під впливом факторів, що впливають на основний обмін речовин, та різниці між надходженням та витрачанням калорій змінюється інтенсивність обмінних процесів. Найважливіша роль регуляції усім рівнях належить нервової системі. Зміни можуть відбуватися в самих тканинах або органах безпосередньо, а також є наслідком регулювання кількості та активності ферментів та гормонів.

Завдяки принципу зворотний зв'язок наш організм здатний самостійно регулювати рівень обміну речовин. Наприклад, при надходженні великої кількості глюкози в кров відбувається викид енергії, що посилює секрецію інсуліну. Він гальмує процес вироблення глюкози з глікогену у печінці, що, своєю чергою, веде до зменшення її концентрації у крові.

Що таке порушення обміну речовин та які його причини

При різних порушеннях обміну речовин можуть виникнути тяжкі, часом необоротні наслідки. Збої у вуглеводному обміні можуть спровокувати розвиток цукрового діабету, неправильний ліпідний обмін – призвести до накопичення шкідливого холестерину, що викликає хвороби судин та серця. Надлишок вільних радикалів веде до передчасного старіння та виникнення онкологічних проблем. Причини таких збоїв можуть бути як внутрішніми, так і зовнішніми.

Що таке порушення обміну речовин зсередини? Це різноманітні генетичні проблеми, пов'язані зі спадковим фактором (мутація генів, що кодує синтезацію ферментів, що викликають дефекти обмінних процесів). Іншими причинами може бути хвороби нервової системи, ендокринні порушення (дисфункція щитовидної залози, гіпофіза, надниркових залоз).

До зовнішніх причин фізіологи відносять порушення у раціоні харчування (переїдання, незбалансовані дієти тощо), ігнорування правил здорового способу життя. З'ясовуючи, що таке неправильний обмін речовин, необхідно пам'ятати: існують як окремі причини його виникнення, так і комплексні, коли поряд із хворобою у людини можуть бути порушені раціон харчування, гіподинамія.

Жировий обмін

На особливу розмову заслуговує ліпідний (жировий) обмін. Жири в організмі людини – це найбагатше джерело енергії. Що таке ліпідний обмін речовин? У процесі окислення ліпідів вивільняється більше енергії, ніж при переробці вуглеводів та білків разом узятих. Крім великої кількості енергії, розпад жирів утворює чимало вологи, що підтримує водний обмін.

Жири в організмі – необхідні нутрієнти. У ліпідах розчиняються окремі вітаміни, вони є компонентом клітинних мембран, матеріалом для синтезу деяких гормонів і ферментів, беруть участь у нервово-м'язовій передачі. Жирова тканина виконує теплоізоляційну та захисну функцію, пом'якшує та зволожує шкірні покриви. Достатня та збалансована кількість жирів у раціоні гарантує правильний ліпідний обмін, здоров'я та відмінний зовнішній вигляд.

Що таке швидкий обмін речовин, або як набрати вагу

Як часто люди, незадоволені своєю худорлявістю, нарікають на те, що їжа їм не йде на користь. Набрати оптимальну вагу вони не можуть через швидкий метаболізм. Підвищена швидкість обміну речовин закладена генетично у людей з ектоморфним типом статури. Для них характерна невелика кількість підшкірно-жирової клітковини та повільний темп нарощування м'язової маси. Що таке швидкий обмін речовин? Це найвища швидкість метаболічних реакцій.

Люди з таким «подарунком природи» нагороджені підвищеною активністю, гарною фізичною формою і не схильні до появи зайвої маси тіла. Після 30 років, особливо у жінок, внаслідок гіподинамії та неправильного харчування можуть виникати на окремих ділянках тіла потовщення підшкірно-жирового шару. Частково це результат того, що кожні півроку, починаючи з цього віку, швидкість метаболізму знижується на 3-4%. Але відкоригувати фігуру в цих випадках дуже просто: потрібно лише дотримуватись збалансованого раціону харчування та збільшити рухову активність.

Як відновити правильний обмін речовин?

Багато любительок жорстких незбалансованих дієт, що гарантують швидке схуднення, незабаром опиняються перед дилемою. Продовжуючи знижувати калорійність свого раціону, вони одержують зниження рівня метаболізму, що веде до фіксації стрілки ваги. Дефіцит калорій не веде до втрати зайвої ваги. Дієтологи у цьому випадку радять підвищувати метаболізм. Що таке прискорений обмін речовин? Це обов'язковий ранковий сніданок, дрібне збалансоване харчування протягом дня, велика кількість випитої води, аеробні та анаеробні тренування, прогулянки на свіжому повітрі, відвідування сауни та лазні, сон тривалістю не менше 8-9 годин. Крім цього, необхідно включати до раціону продукти, що прискорюють метаболізм: спеції (перець, кориця, імбир, гірчиця), морепродукти, цитрусові (грейпфрут), женьшень, вітаміни групи B, зелений чай.

Що таке обмін речовин в ідеалі? Це грамотне співвідношення кількості споживаної їжі та її витрачання. Ранній сніданок допоможе прокинутися організму і запустити процес метаболізму, дробове харчування дасть життєво необхідні речовини без голоду і шкоди для організму, а фізичні навантаження приведуть тіло до бажаної форми. Голод, навпаки, уповільнює та зупиняє метаболізм, що веде до припинення процесу схуднення.

Висновок

Профілактика порушень обміну речовин полягає не тільки в регулярних відвідуваннях лікаря, а й у здоровому харчуванні, грамотному режимі праці та достатньому відпочинку, дотриманні екологічних та санітарних норм (у міру можливості), рухової активності. Знаючи, що таке обмін речовин, ви зможете забезпечити бездоганну роботу свого організму та залишитися здоровим на довгі роки!

Обмін речовин - це сукупність хімічних перетворень, що протікають в живих організмах, що забезпечують їх зростання, розвиток і процеси життєдіяльності.
Харчування - це підтримка життя та здоров'я людини за допомогою їжі, для підтримки нормального перебігу фізіологічних процесів життєдіяльності, здоров'я та працездатності.
Дихання - це сукупність процесів, що забезпечують надходження з атмосферного повітря в організм кисню, використання його в біологічному окисленні органічних речовин та видалення вуглекислого газу.
Рух – це процес зміни положення тіла та його частин.
Подразливість - це властивість живих організмів реагувати різні впливу.
Розмноження - це властивість живих організмів відтворювати собі подібних із метою продовження роду.
Зростання - це збільшення маси організму, органу або ділянки тканини за рахунок збільшення кількості та розмірів клітин та неклітинних утворень.
Органічні речовини - це речовини, які входять до складу живих організмів і утворюються лише за їх участі.
Білки - це високомолекулярні органічні речовини, що складаються з амінокислот, з'єднаних у ланцюжок пептидним зв'язком.
Жири - це суміші складних ефірів, утворених триатомним спиртом гліцерином та вищими жирними кислотами.
Вуглеводи - це велика група органічних сполук, що входять до складу всіх живих організмів.
Нуклеїнові кислоти - це сполуки, що складаються із залишків фосфорної кислоти, пуринових та піримідинових основ та вуглеводу.
Азот – це найважливіший компонент білків та нуклеїнових кислот.
Кисень – це життєво важливий елемент, за допомогою якого організми дихають.
Мембрана – це оболонка клітини.
Хромосома - це ниткоподібна структура клітинного ядра, що несе генетичну інформацію у вигляді генів, яка стає видною при розподілі клітини.
Хроматида - це структурний елемент хромосоми, що формується в інтерфазі клітинного ядра в результаті подвоєння хромосоми.
Мітоз - це непрямий поділ, основний спосіб поділу еукаріотних клітин.
Мейоз - це особливий спосіб поділу еукаріотичних клітин, в результаті якого відбувається перехід клітин з диплоїдного стану в гаплоїдний.
Тканина - це система клітин та міжклітинної речовини, об'єднаних загальним походженням, будовою та виконуваними функціями.
Міжклітинна речовина - це складова частина сполучної тканини хребетних та багатьох безхребетних тварин, що включає сполучнотканинні волокна та аморфну основну речовину, що виконує механічну, опорну, захисну та трофічну функції.
Орган - це частина організму, що є комплексом тканин, що еволюційно склався, об'єднаний загальною функцією, структурною організацією і розвитком.
Втеча - це один з основних вегетативних органів вищих рослин, що складається зі стебла з розташованим на ньому листям і нирками.
Корінь - один з основних органів рослин, який служить для зміцнення у ґрунті, поглинання води, мінеральних речовин, синтезу органічних сполук, а також для виділення деяких продуктів обміну.
Лист - це важливий орган рослини, в якому відбуваються фотосинтез, газообмін та випаровування.
Стебло - це подовжена втеча вищих рослин, що служить механічною віссю, також виконує роль провідної та опорної бази для листя, нирок, квіток.
Квітка - орган розмноження покритонасінних (квіткових) рослин.
Плід - видозмінена у процесі подвійного запліднення квітка.
Насіння - це особлива багатоклітинна структура складної будови, що служить для розмноження та розселення насіннєвих рослин.
Зав'язь - це нижня розширена частина маточка в квітці, що по запиленні утворює плід.
Тичинка - це репродуктивний орган квітки покритонасінних рослин, у якому утворюються пилкові зерна.
Пилок - це скупчення пилкових насіння зерен.
Зародок - це те, що являє собою організм на ранній стадії його розвитку.
Ендосперм - це запасна тканина насіння рослин, у якій відкладаються поживні речовини.
Гормон – це група біологічно активних речовин, що виділяються залозами внутрішньої секреції.

Обмін речовин (метаболізм)- це сукупність усіх хімічних реакцій, які у організмі. Всі ці реакції поділяються на 2 групи.

1. Пластичний обмін (анаболізм, асиміляція, біосинтез)- це коли з найпростіших речовин робляться (синтезуються) складніші. Наприклад:

при фотосинтезі з вуглекислого газу та води синтезується глюкоза
у клітинах людини з простих органічних речовин (амінокислот, глюкози тощо), принесених кров'ю від травної системи, синтезуються складні органічні речовини, наприклад, з амінокислот – білки, з глюкози – глікоген.

2. Енергетичний обмін (катаболізм, дисиміляція, розпад)- це коли складні речовини розпадаються до більш простих і при цьому виділяється енергія. Наприклад:

у травній системі людини складні органічні речовини їжі (білки, жири, вуглеводи) розпадаються більш прості (білки на амінокислоти, вуглеводи на глюкозу), у своїй виділяється енергія як тепла.
глюкоза окислюється киснем до вуглекислого газу та води, при цьому утворюється енергія, яка запасається у 38 АТФ.

Увага,
При енергетичному обміні всі речовини розпадаються, а АТФ – синтезується. При пластичному обміні всі речовини синтезуються, а АТФ – розпадається.

Можливо, буде корисно почитати: