Шоколадний торт на 1.2 3. Шоколадний торт на раз-два-три! Як приготувати шоколадний торт "На раз два три" в духовці

Якщо зараз читаєте цей рецепт, рахуйте вам дуже пощастило. Такого простого рецепту ви, мабуть, ще не зустрічали. Це при тому, що всі, хто куштував цей мій торт, закочували очі і говорили — «Боже, як смачно, але я ніколи такої не зроблю самостійно».

Це один із моїх улюблених моментів, коли зробив страву з найпростіших інгредієнтів за 20 хвилин, а всім, хто куштує, здається, ніби це найтаємніший рецепт найкращих шефів світу, який розголошується раз на сторіччя трьом щасливчикам у місячну ніч.

Ну і найголовніше - коржі за цим рецептом виходять непристойно смачними, тут і насичений шоколадний смак (причому саме шоколадний) та помірна вологість. Оскільки склалося так, що за три дні я готував тричі цей торт, я мав час оцінити всі його сильні сторони. Так ось, коли корж готовий і охолонув - просто загорніть його в харчову плівку. Через пару годин у вас буде м'який, пружний і вологий корж, який ви тільки бачили. Я просто відрізав від нього шматки і їв як самостійний десерт, взагалі не потрібне ніяке просочення чи креми. І в такому вигляді він може пролежати 3-4 дні, стаючи все кращим.

Склад продуктів взагалі дивує, там немає нічого, що не зберігалося б у вас щодня у холодильнику чи шафі. А до процесу замішування тіста взагалі немає жодних вимог — усі інгредієнти залишали в одну чашу, збили хвилини зо три і готово. Не дивно, що я повторив цей торт три рази, і шкодую тільки, що не зробив це ще пару разів.

Ах так, це взагалі непристойно щедрий бонус, але з даної кількості інгредієнтів можна отримати 1 товсті корж на 20 см (висота буде близько 4-5 см) або два таких же по 16. Тісто в буквальному сенсі подвоюється в обсязі!

Як я вже казав, жодних технік тут немає, єдина умова — оцет додаємо наприкінці. Поїхали. З'єднайте борошно, соду, сіль, цукор та какао.

Перемішайте віночком, злегка, щоб хоч якось вдати, що ми серйозні кухарі, а рецепт вимагає навичок;)

Відправляємо два яйця, м'яке вершкове масло, оливкову олію, ванільний екстракт (пару чайних ложок, якщо немає екстракту, не замінюйте ні чим, просто пропустіть), молоко та винний оцет. Можете взяти яблучний, грушевий, інші варіанти, АЛЕ не бальзамічний, головне не дуже сильний (беріть до 6%).

Тепер все, що нам потрібно, добре перемішати всі інгредієнти міксером. Спочатку з'являться грудки, розлучення масляних плям, але через 3-4 хвилини маса стане гладкою, однорідною та глянсовою.

Як я вже писав, робимо у формі від 16 до 20 см. ВАЖЛИВО! Тісто подвоїться в обсязі, тому не надумайте наливати тісто більше, ніж до половини форми. Форму змащуємо олією. На дно я завжди кладу пергамент, просто так не потрібно довго мучитися з вийманням коржа.

Випікайте при 175 градусах приблизно 50-60 хвилин|мінути|. Спочатку корж активно зростатиме, потім заспокоїться. Зверху може з'явитися горбок, і навіть, можливо, трісне - не лякайтеся, це добре, ми отримуємо пористу структуру.

Як завжди, перевіряємо дерев'яною шпажкою. Вона має виходити сухою. Тобто хвилин через 40 починаємо перевіряти кожні 5 хвилин.

Готовий корж майже відразу виходитиме з форми. Акуратно перекладіть його на ґрати догори ногами. І зніміть пергамент.

Ви можете повірити, що у форму я налив тесту всього на 2 сантиметри, а на виході вийшов корж більше 4 см?! І ще раз, охолоджені коржі обов'язково потримайте в герметичному контейнері (або плівці) хоча б кілька годин. Якщо на початку вам може здатися, що зовні коржі сухі, то пізніше вони стануть такими ж вологими та пористими.

Якщо коржі доживуть до моменту збирання торта, використовуйте будь-який крем, я зверху просто полив ганашем. Про те, як правильно випікати коржі, збирати торт та працювати з кремом, можна прочитати тут.

Просто бомбічний, офігенний, шалений, смачний шоколадний торт, який може приготувати і дитина!

Незабаром у моєї мами день народження, всі торти сто разів переготовлені, шукала, що ж такого цікавого зробити. І тут на ловця звір біжить)) У стрічці у sexisourwork зустрічаю посилання на цікавий сайт і дивовижний торт! Вирішила одразу протестувати, щоб потім мамі кілька коржів зробити і з кремом. Тут ми і без крему отримали море насолоди)) Не дотерпіли)

Інгредієнти:

Борошно – 250 гр.
Сода – 1,5 ч.л.
Сіль – 1 ч.л.
Какао – 55 гр.
Цукор – 300 гр.
Яйця – 2 шт.
Вершкове масло - 60 гр.
Оливкова олія – 60 гр.
Ванільний екстракт – 2 ч.л.
Молоко – 280 мл.
Винний оцет – 1 ст.л.

Покроково можна подивитися на сайті автора, хоча, тут як таких і кроків немає))

З'єднайте борошно, соду, сіль, цукор та какао.
Перемішайте віночком, злегка, щоб хоч якось вдати, що ми серйозні кухарі, а рецепт вимагає навичок;)
Відправляємо два яйця, м'яке вершкове масло, оливкову олію, ванільний екстракт (пару чайних ложок, якщо немає екстракту, не заміняйте ні чим, просто пропустіть), молоко і винний оцет. Можете взяти яблучний, грушевий, інші варіанти, АЛЕ не бальзамічний, головне не дуже сильний (беріть до 6%).

Тепер все, що нам потрібно, добре перемішати всі інгредієнти міксером. Спочатку з'являться грудки, розлучення масляних плям, але через 3-4 хвилини маса стане гладкою, однорідною та глянсовою.
Робимо у формі від 16 до 20 см. ВАЖЛИВО! Тісто подвоїться в обсязі, тому не надумайте наливати тісто більше, ніж до половини форми. Форму змащуємо олією. На дно можна покласти пергамент, просто так не потрібно довго мучитися з вийманням коржа.

Випікайте при 175 градусах приблизно 50-60 хвилин|мінути|. Спочатку корж активно зростатиме, потім заспокоїться. Зверху може з'явитися горбок, і навіть, можливо, трісне – не лякайтеся, це добре, ми отримуємо пористу структуру.
Як завжди, перевіряємо дерев'яною шпажкою. Вона має виходити сухою. Тобто хвилин через 40 починаємо перевіряти кожні 5 хвилин.

Готовий корж майже відразу виходитиме з форми. Акуратно перекладіть його на ґрати догори ногами. І зніміть пергамент.

Охолоджені коржі обов'язково потримайте в герметичному контейнері (або плівці) хоча б кілька годин. Якщо на початку вам може здатися, що зовні коржі сухі, то пізніше вони стануть такими ж вологими та пористими.
Якщо коржі доживуть до моменту збирання торта, використовуйте будь-який крем.

Я ледве витримала потримати в харчовій плівці 3,5 години)) Неможливо мимо проходити і дивитися, як сумує тортик))

Ось як виходить такий рівний? У мене завжди горбком...

Вердикт: готуватимемо неодноразово) Шикарний вологий, пухкий, мегашоколадний торт. І готується до непристойності просто) Елементарні продукти і жодних танців із бубном)

Що нас лякає у приготуванні тортів? Правильно, трудомісткість процесу. Деякі рецепти пропонують починати приготування за день до подачі десерту на стіл. Збивання яєць, заміс тесту, варіння крему ... А потім ще й кухню очищати від слідів своєї кулінарної діяльності.

Та й витратна ця справа – торти. Вершки, олія, згущене молоко, шоколад - продукти не з дешевих. Але є рецепт торта, який не проб'є пролом у сімейному бюджеті. А готується він дуже швидко і просто, буквально раз, два, три. Кулінар, який винайшов цей рецепт, недовго вигадував назву для десерту. Він так і називається: "Шоколадний торт на раз, два, три". Рецепт цього дива ви знайдете нижче.

Не варто думати, що при швидкому приготуванні з базових продуктів у вас вийде простий і несмачний коржик «на кожен день». Ні, бісквіт виходить пишним, ніжним, трохи вологим і напрочуд шоколадним. Такий торт успішно прикрасить і святковий стіл. Ну що, чи готові приступити до роботи? Вона займе у вас півгодини.

Існує кілька рецептів цього найсмачнішого десерту. Але вони використовують схожий склад продуктів. Іноді оливкову олію замінюють соняшниковою, винний оцет - яблучним, а ванільний екстракт - порошком. Рецепт вказує лише, як робити корж.

Креми кожен вигадує сам. Пригодиться і шоколадний, і вершковий, і згущене молоко. Можна просто просочити корж ромом чи вином і залити ганашем. Але десерт смачний і так просто. До речі, можна спекти «Шоколадний торт на раз, два» в духовці, а можна й у мультиварці. Пропорції інгредієнтів у різних рецептах відрізняються незначною мірою. Отже, що нам потрібне для торта?

складові

  • Це пшеничне борошно найвищої якості – 235 грамів.
  • 65 г какао-порошку.
  • 7 г соди, щоб тісто піднялося
  • цукру потрібно близько 300 грамів, його кількість можна варіювати на власний смак, але краще не переборщити.
  • 260 мілілітрів молока та
  • два яйця,
  • по 60 грамів вершкового та оливкового масел.
  • дрібка солі,
  • одна столова ложка винного оцту та
  • дві чайні – ванільного екстракту.

Приготування

  1. Пропонуємо все робити за рецептом, який пропонує відомий кулінар Енді Шеф. "Шоколадний торт на раз, два, три" в його інтерпретації готується надзвичайно просто.
  2. Вершкове масло перед використанням потрібно протримати при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким. У глибоку чашу спочатку складаємо сухі інгредієнти. Борошно та какао-порошок не завадило б просіяти. Це запобігатиме появі грудочок, і заміс тесту не займе багато часу. Кладемо також сіль, цукор та соду. Злегка розмішуємо до однорідності.
  3. Далі вводимо яйця, вершкове та оливкове масло, молоко, ванільний екстракт. Оцет слід обов'язково додавати наприкінці. Він може бути яблучним, але не бальзамічним. І, головне, оцет не повинен бути надто концентрованим – до шести відсотків.

Якою має бути послідовність закладки при зміні складу продуктів

  1. Якщо ви готуєте "Шоколадний торт на раз, два, три" з використанням ванільного цукру, слід всипати його на самому початку, разом із сухими інгредієнтами. Деякі рецепти пропонують використовувати замість соди порошок для печива. Неправильним думатиме, що в такому разі оцет не знадобиться.
  2. Молоко деякі кулінари рекомендують трохи підігріти – так процес замісу пройде ще легше. Якщо є така можливість, візьміть замість білого (бурякового) цукру коричневий, очеретяний. У нього інша структура та смак у торта вийде ще шоколаднішим.
  3. Якщо надумаєте вживати якусь іншу рослинну олію, а не оливкову, беріть рафіновані сорти, щоб у десерті не чулося запаху насіння, кукурудзи або ріпаку.

Заміс тесту та випікання

  1. Якщо у вашому розпорядженні є електричний міксер, цей процес не займе у вас і десяти хвилин. Просто збийте всі компоненти шоколадного торта «На раз, два, три» віночками. Спочатку з'являться масляні плями та грудки борошна та какао-порошку. Не лякайтесь. Через хвилин п'ять вони зникнуть, А маса стане однорідною, гладкою і ніби глянсовою.
  2. На відміну від інших тортів нам не потрібно відстоювати тісто під вологою серветкою, в холодильнику або, навпаки, в теплому місці. Також нам і не потрібно дуже поспішати. Хоча тісто наше характеризується як бісквітне, воно не опаде, якщо постоїть хвилин десять. А на додаток до простого рецепту ми отримуємо ще й додатковий бонус.
  3. Тісто це при випіканні збільшується вдвічі. Тож того, що ми збили із зазначених інгредієнтів, вистачить на один великий корж діаметром 20 сантиметрів (він вийде заввишки 5 см) або на два менші.
  4. На відміну від інших святкових десертів нам для приготування шоколадного торта «На раз, два» не знадобиться роз'ємна форма. Підійде і казанок із товстими стінками. Обов'язково кладемо на його дно шматок пекарського паперу. Всю внутрішню поверхню посуду змащуємо олією чи маргарином. Не забуваємо, що тісто при випіканні збільшується вдвічі. Тому форму наповнюємо лише до половини.
  5. Випікаємо у духовці при 175-180 градусах. Спочатку тісто почне бурхливо рости. На поверхні бісквіту може з'явитися невеликий горбок. Можливо, навіть, що він трісне. У цьому нічого незвичайного. Значить, бісквіт вийде пористим. За сорок хвилин випікання можна вже перевіряти корж на готовність. Якщо лучинка виходитиме сухою, можна вимикати піч.

«Шоколадний торт на раз, два» у мультиварці

Ми вже писали вище, що приготувати цей чудовий десерт можна не тільки в духовці. Якщо у вас є мультиварка, то за коржем не потрібно постійно стежити. Машина випече бісквіт сама.

складові

Тісто для коржа робиться так само, як і для приготування в духовці. Хіба що можна дати на ложку-дві більше муки, оскільки мультиварка, на відміну від печі, не дає волозі випаруватися. Але додавати потрібно вже під кінець, на фазі збивання. Та й то якщо ви побачите, що тісто виходить надто рідким.

Приготування

Чашу мультиварки змащують олією. На дно можна покласти вирізаний кухоль пекарського паперу. Тесту наливаємо до половини чаші. Накриваємо кришкою. Ставимо режим "Випічка". Час – приблизно 40 хвилин (орієнтуйтесь на потужність агрегату).

Спечений «Шоколадний торт на раз, два, три» відгуки рекомендують не відразу витягувати з мультиварки. Нехай корж стоїть під кришкою з чверть години. Потім слід вийняти чашу з агрегату і залишити ще 15 хвилин.

Невеликі секрети

  • Так само слід чинити і з коржами, випеченими в духовці. Нехай вони спочатку постоять при зачинених дверцятах, потім у формі. Лише потім їх слід дістати, перевернувши догори дригом, зняти пергаментний папір і дати охолонути на решітці.
  • Якщо ви спекли один великий корж, не поспішайте розрізати його на частини. Краще повністю захолонути бісквіт укатати в харчову плівку і залишити на дві години при кімнатній температурі. За цей час "Шоколадний торт на раз, два" стане в міру вологим, навіть якщо відразу після випікання коржі здалися вам занадто сухими. Взагалі, з плівки бісквіт варто виймати лише перед збиранням, коли вже буде готовий крем. А тепер поговоримо про нього. Бо ж у нас не корж, а торт. А для нього потрібна просочення та прошарок.

Ідеї ​​кремів для торта

  • Шоколадний смак гармонує із багатьма продуктами. А пориста структура бісквіту дає можливість добре просочити його та покрити торт будь-якою глазур'ю. Однак, що стосується кремів, варто уникати медових і на згущеному молока, бо загальне враження від десерту буде «надто нудотно».
  • «Шоколадний торт на раз, два» гарний із збитими вершками. Також банан чи «п'яна вишня» будуть дуже доречними. Можна зробити сирний крем, змішавши 250 г маскарпоне зі 100 г цукрової пудри.
  • Використовуючи солодке покриття, потрібно додати кислинку. Це можуть бути свіжі ягоди – малина, чорниця. Їх використовуємо для прикраси поверхні. Можна підкислити сам торт просоченням коржів. До шоколадного тесту підійде коньяк, вино Масала або фруктове (а ще краще, цитрусове) варення.

Глазур. Прикраса торта

  • Якщо ви дуже любите шоколад, то із усіх можливих опцій вибирайте ганаш. І нехай вас не бентежить, що коричневі коржі перемежуватимуться темною глазур'ю. Втім, що нам заважає зробити ганаш із білого шоколаду?
  • Якщо у вас є під рукою мікрохвильова піч, зробити таку глазур легшою за легеню. Просто наламайте у відповідний посуд шоколад, залийте вершками (33 відсотків жирності) і поставте на 15 секунд на повну потужність. Вийміть, перемішайте і знову дайте агрегату ту саму команду. А потім додайте до гарячої маси вершкове масло.
  • Яких дотримуватися пропорцій? Якщо шоколад білий, його потрібно взяти вдвічі більше, ніж вершків. Якщо чорна, гірка, то порівну. Масло додають до смаку, щоб ганаш вийшов ніжнішим і неламким. Якщо НВЧ-печі немає, шоколад розтоплюють на водяній бані, поступово підливаючи вершки. Але просто наламати плитку у гаряче молоко – погана ідея. Шоколад згорнеться і гладкою, глянсової глазурі не вийде.
  • «Шоколадний торт на раз, два, три» можна не тільки прикрасити ледь охолілим ганашем, а й просочити гарячі коржі. Коли глазур повністю застигне, можна продовжити декорувати десерт: викласти ягоди, насадити з мішечка кондитерського квіти зі збитих вершків або просто посипати кокосовою стружкою.

Час приготування: 2 години

Кількість порцій: 8-10

Як приготувати шоколадний торт на 1,2,3, покроковий рецепт з фото:

Крок 1. У ємності змішуємо сухі інгредієнти: какао, цукор, борошно, сіль та соду.

Борошно і какао при необхідності можна просіяти, щоб тісто вийшло однорідним і без грудочок.

Крок 2. Вибирайте натуральну темну какао і тоді ваш десерт вийде шоколадним без присмаку какао-порошку. Так, вийшов таким темним завдяки якісному какао.

Крок 3. До сухих інгредієнтів додайте яйця, розм'якшене вершкове масло, оливкову олію, ванільний екстракт, молоко та винний оцет.

Ретельно розмішайте все міксером, але не збивайте надто довго.

Крок 4. Форму, в якій запікатимете шоколадний торт, змастіть вершковим маслом і вистеліть пергаментом.

Крок 5. Залийте тісто у форму максимум на 2/3, оскільки воно дуже піднімається.

У мене форма 18 см у діаметрі та готовий корж вийшов майже 8 см заввишки.

Крок 6. Запікайте шоколадний торт у попередньо розігрітій до 175 градусів духовці 60-70 хвилин. Готовність перевіряйте по сухій шпажці.

Якщо у духовці можна вимкнути режим конвекції, зробіть це. Тоді коржі не будуть сильно підніматися в серединці і лопатися, а пропікатимуться рівномірно і акуратно.

Крок 7. Готовий шоколадний торт оберніть у плівку і дайте постояти в холодильнику хоча б 2 години. За цей час він насичиться вологою, стане більш пружним та податливим.

Шоколадний торт можна їсти як тістечко, просто покривши його або розрізати на коржі і просочити його, або будь-яким кремом до смаку.

Згідно з традиціями, будь-яке свято або домашні посиденьки обов'язково закінчуються чаюванням, для якого просто необхідний смачний десерт. Найбільший успіх у гостей завжди має ароматна випічка. Рецепт смачного шоколадного торта на раз, два, три, приготовлений у духовці або мультиварці, неодмінно сподобається всім друзям і знайомим.

Як приготувати шоколадний торт на раз, два, три

Обов'язковим компонентом для такого роду випічки є какао, яке надає десерту неповторного смаку. Приготувати шоколадний бісквіт від Енді Шефа можна як у звичайній духовці, так і в мультиварці, що значно спростить весь процес. Для святкового столу пиріг слід розрізати вздовж, перешарувати будь-яким кремом і прикрасити фруктами, а домашнього чаювання - просто полити ганашем.

Рецепти шоколадного торта на раз, два, три

Рецептів різноманітних шоколадних тортів існує безліч. Вибирають їх залежно від наявності продуктів, вільного часу та запланованого урочистості. Простий тортик, политий ганашем, більше підійде для домашніх посиденьок і займе у господині не більше години, тоді як для святкового бісквіту зі складним кремом буде потрібно набагато більше часу.

Торт від Енді Шефа

  • Час: 1 год.
  • Кількість порцій: 6 осіб.
  • Калорійність: 311,3 ккал.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: європейська.
  • Складність легка.

Швидкий шоколадний торт від Енді Шефа легкий у приготуванні, але це не применшує його переваг. Бісквітні коржі, що використовуються для десерту, відрізняються пористою структурою, насиченим шоколадним смаком і не потребують додаткового зволоження. Особливість страви полягає в тому, що в ній немає дорогих продуктів, а тісто не вимагає тривалого ручного вимішування. Завдяки цьому шоколадним тортом за рецептом Andy chefa можна балувати рідних хоч щодня.

Інгредієнти:

  • борошно – 235 г;
  • какао – 65 г;
  • сода – 7 г;
  • винний оцет – 1 ст. л.;
  • сіль – 10 г;
  • ванільний екстракт – 10 г;
  • оливкова олія - ​​1/3 ст.;
  • цукор – 300 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • молоко – 1 склянка;
  • вершкове масло - 60 г.

Спосіб приготування:

  1. Борошно, порошок какао, сіль, соду та цукор помістити в одну ємність і перемішати віночком.
  2. До сухих інгредієнтів додати яйця, оливкове та м'яке вершкове масло, екстракт ванілі, молоко. В останню чергу влити винний оцет (можна замінити будь-яким іншим із вмістом кислоти 6%) - це дуже важлива умова, від якої залежить, наскільки вдалим вийде шоколадний торт Andy chefa.
  3. Ретельно перемішати інгредієнти міксером.
  4. Форму розміром 16-20 см змащують олією та заповнюють тестом. Щоб шоколадний торт легше виймався, її дно рекомендується застелити пергаментом або тефлоновим папером. Дуже важливо не наливати більше половини форми тесту, оскільки в процесі випікання десерт сильно збільшується у розмірах.
  5. Випікати шоколадний торт від Енді Шефа необхідно близько години при температурі 175 С. Перші 15-20 хвилин пиріг активно підніматиметься, тому в приміщенні краще дотримуватися тиші. Різкі звуки можуть спричинити те, що бісквіт «осяде».
  6. Через 40 хвилин після початку випікання десерт можна перевіряти на готовність. Робити це найкраще за допомогою дерев'яної зубочистки, проткнувши нею корж. Якщо вона вийде суха, то корж можна діставати з духовки.
  7. Відоме частування від Andy chefa повністю готове.

У мультиварці

  • Час: 15 хвилин + випічка.
  • Кількість порцій: 6 осіб.
  • Калорійність: 350 ккал.
  • Призначення: полуденок, вечеря.
  • Кухня: європейська.
  • Складність легка.

Сучасні пристрої значно полегшують життя господиням, роблячи процес приготування їжі швидким, легким і приємним. Наприклад, розумна диво-каструлька, яка називається мультиваркою, знає, як приготувати простий шоколадний торт, фото якого не соромно навіть закарбуватиме на згадку. Причому самій господині потрібно тільки замісити тісто і вилити в спеціальну чашу. Випіканням шоколадного торта мультиварка займеться самостійно.

Інгредієнти:

  • борошно вищого ґатунку - 250 г;
  • цукор-пісок – 180 г;
  • яйця - 120 г (можна взяти 3 середні яйця);
  • мелена кава - 2 ч. л.;
  • пекарський порошок – 1 ч. л.;
  • порошок какао – 3 ст. л.;
  • молоко – 1 ст.;
  • рослинна олія - ​​1/3 ст.;
  • сода – 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:


На кефірі

  • Час: 1 год.
  • Кількість порцій: 8 осіб.
  • Калорійність: 250 ккал.
  • Призначення: сніданок.
  • Кухня: європейська.
  • Складність легка.

Замислюючись, як приготувати незвичайний десерт, не можна забувати і рецепт шоколадного торта на раз, два, три на кефірі. Інгредієнти для нього беруться тільки ті, що завжди є в наявності навіть у господині-початківця, а отриманий результат здивує найсуворішого гурмана. Щоб зробити шоколадний бісквіт смачнішим, його можна прошарувати ніжним сметанним кремом.

Інгредієнти:

  • борошно - 2 ст.;
  • кефір – 300 мл;
  • яйця – 2 шт.;
  • какао – 2 ст. л. з гіркою;
  • рослинна олія - ​​30 мл;
  • сода – 1 ч. л.;
  • сметана – 400 г;
  • вершкове масло - 200 г;
  • ванільний цукор – 10 г;
  • цукор-пісок - 1 ст. тісто + 1 ст. для крему.

Спосіб приготування:

  1. В одній мисці з'єднують сухі компоненти, в іншій – рідкі.
  2. Обидві маси з'єднують і перемішують.
  3. Листок для випічки змащують маслом і виливають шоколадне тісто.
  4. Ставлять у духовку на 40-50 хвилин за нормальної температури 190 З.
  5. Готовий корж остуджують та розрізають уздовж.
  6. Для крему сметану збивають із цукром і вводять розм'якшене масло.
  7. Охолоджені коржі змащують кремом.
  8. Верх десерту можна посипати горішками.

З кремом «Пломбір»

  • Час: 1 год.
  • Кількість порцій: 8 осіб.
  • Калорійність: 350 ккал.
  • Призначення: на свято.
  • Кухня: європейська.
  • Складність: середня.

Знаючи, як приготувати повітряний крем «Пломбір», можна навіть із найневдалішого коржа зробити святковий шоколадний торт, який гідно оцінять рідні та близькі. Приготування цього солодкого шедевра не відрізняється особливою складністю, що робить його доступним для багатьох господинь, які тільки-но починають освоювати премудрості кулінарії. Однак навіть на фото видно, що шоколадний торт з кремом «Пломбір» настільки чудовий, що може затьмарити десерти, виготовлені великими кухарями.



 

Можливо, буде корисно почитати: