Шоколадний батончик Марс - рецепт з фото та відео.

Марс шоколад мого дитинства, для мене він найсмачніший. Вирішив приготувати сам. Мені подобається робити шоколадні цукерки, рука в мене вже набита. Але шоколадний батончик марс виявилося приготувати набагато складніше, ніж трюфелі чи мармелад. Відео зрозуміле, написано все також ясно і чітко, але рецепт довгий і важкий. З нугою намучився. А ось за результат – вам респект! Справжній Марс, цей смак.

Завжди здавалося, що цукерки можна зробити лише на фабриці: технології, температурні режими, пропорції – все це не для домашньої кухні. І ось потрапило на відео, як приготувати шоколадний батончик Марс. І справді, все треба: і температури, і грами дотримуватися. Але як просто це показали бабуся та онука! Через три дні моя сім'я хором сказала: "І будемо їсти стільки Марсів, скільки захочемо!"

Ніколи не думала, що сама робитиму батончик марс. Я їх і не любила ніколи, а зараз взагалі намагаюся солодке не їсти. Але сина вкотре спробував і тепер просить постійно. Я ваш сайт люблю і рада, що змогла знайти тут рецепт шоколадного батончика марс. Тому що купувати незрозуміло з чого приготовлені цукерки іноземного виробництва для дитини мені зовсім не хочеться. А вам довіряю.

Я – дріщ, і для фігури мені треба в поті морди штангу качати. Якщо після цього не закинути в себе пару батончиків - бляха, трупне життя. А того вечора, пам'ятаю, mars батончик залишився на вітрині, бо грошей ні списа. Дай, гадаю, у бабусі загорну, сотенну перехоплю. А тут кренделя, плем'яші мої, виглядають, шоколадом перемазані: «Баушка Малс у шоколаді купала!». Вау! Повна страва! Відкусив: справжній шоколадний батончик Марс – і краще за магазинний – ІМХО.

Як приготувати шоколадний батончик марс думаю багатьом цікаво. Все-таки шоколад марс один із найпопулярніших у світі. Цікаво спробувати зробити самому. Я себе відчула співробітником лабораторії, поки готувала за вашим рецептом. І все вийшло ідеально, дякую за рецепт.

Що за диво, ці рецепти бабусі Емми! У той час, коли ми поспіхом харчуємося покупною і напханою хімією їжею, вона спокійно ділиться безцінним досвідом, як приготувати цю їжу самим. Батончик Марс: здавалося, простіше нема куди купити його в магазині і вм'яти на ходу. Але, зроблений вдома для своїх коханих, він стане острівцем щастя у світі фастфуду.

Процес приготування шоколадних батончиків у домашніх умовах давно мене цікавить. Багато рецептів прочитала, але все не траплявся той, який би мене, як то кажуть, запалив. Ваш шоколадний батончик марс рецепт мені дуже сподобався. Нугу доводиться витримувати досить довго, але воно того варте.

Багато разів я намагалася порадувати своїх діток домашніми смакотами, але вони наполегливо твердили: у магазині краще. Рецепт шоколадного батончика Марс від бабусі Емми я побачила, коли руки зовсім опустилися. Виявляється, цукор цукром, але для карамелі потрібна кондитерська глюкоза. Для батончика Марс шоколад не можна перегрівати, а при темперуванні потрібний кулінарний термометр. Озброївшись усім необхідним, потай чаклувала я на кухні. А потім загорнула свій виріб у магазинну обгортку. Ще! – закричали мої близнюки. А коли побачили гору готових цукерок, захопленню їх не було меж.

Марс батончик - найзнаменитіший шоколадний батончик! Дуже добре, що тепер я можу його приготувати! Навіть не очікувала, що таке взагалі можливе. Продукти всі абсолютно доступні, недорогі. Готувати не дуже складно. А з вашим відео то взагалі без проблем. І смак саме такий, який має бути у Марса. Дякую за рецепт!

Ой, скільки ж в інтернеті дивного можна знайти! Ось mars батончик готує ж хтось, якщо ви рецепт викладаєте. Дивно навіть. Але не за цим тут, я вам хотіла дякую за розділ Кулінарні Хитрощі. Дуже корисний розділ!

На зорі далекої юності я дуже любила свого нинішнього чоловіка, а він любив шоколадний батончик під назвою Марс: мовляв, вони наповнюють чоловіка енергією та позитивом. Тоді це була рідкість, коли я діставала модне шоколадне диво, нам обом було добре. І зараз ми з дітьми думали, чим би здивувати тата на день народження, мене осяяла думка: Марс батончик нашої юності! Ми зробимо її самі. На жаль, карамелька трохи підгоріла, а нуга вийшла не такою ніжною, але тато був зворушений до сліз, і всім було добре.

4 плитки шоколаду, півлітра сивок і півкіло цукру, крім інших дрібниць, знадобилося мені, щоб зацікавити і пригостити весь відділ. Іменинник до чаювання намагається принести якусь фішку, і я вирішила зробити шоколадний батончик. Марс рецепт показала Бабуся Емма на відео кулінарі. Вийшло шалено, тільки не відразу вгадали назву. Раптом один із наших чоловіків, уплітаючи третій батончик, вигукнув: «Та це ж шоколад Марс!». А бабусю Емму ми так і кличемо – солодкою бабусею.

На кухні маленького американського будинку міста Такома Френк Марс та його дружина готували шоколадні цукерки з олійною начинкою – так зароджувалася велика корпорація. Ці солодощі полюбили усі жителі міста, тому у 1911 році утворилася компанія Mars Candy Factory.

Спочатку набув успіху батончик «Милки Вей». У 1930 році створюється "Снікерс", вартість була невелика - 5 центів. Френк у відсутності великих амбіцій, головна мета залишалася – забезпечити сім'ю. Син Форрест хотів всесвітнього визнання, тому взяв 50 000 доларів, рецепт продукції, і поїхав до Англії.

Виробник батончика «Марс» Форрест позиціонував його як не тільки смачне задоволення, а й приносить користь. Реклама свідчила, що він - джерело сил і бадьорості, оскільки позбавляє втоми.

Склад «Марса»

Начинка містить цукор, сухе молоко, сироп глюкози, сіль, знежирений порошок какао, екстракт солоду, сухий білок, сухе молоко 0% жирності, суха сироватка. Склад шоколаду включає олію какао, сухе молоко 0% жирності, терте какао, сироватку, ванілін, лецитин, лактозу.

Калорійність шоколаду – 455 калорій на 100 г.
Білки становлять 4,4 г; жири – 18,2 г; вуглеводи - 68 г.

Користь та шкода

У шоколаді міститься залізо, магній, антиоксиданти. Завдяки вживанню шоколаду "Марс" підвищується настрій, покращується травлення.

Умови зберігання

Термін зберігання – 9 місяців. Зберігати його слід за температури 5-22 градуси, при вологості повітря, що не перевищує 70 відсотків.

Рецепт смаженого батончика

На вечірках Шотландії замість гамбургерів подають смажені шоколадні батончики. Шотландці кажуть «З'їдай по одному на день і помри молодим і щасливим» Це свідчить про те, що захоплюватися ними не варто (калорій там досить багато). Для рецепту знадобиться:

"Марс" - 1 штука;
Яйце – 1 штука;
Борошно - 1 столова ложка;
Олія арахісова (можна замінити кунжутною) – 1 столова ложка.

Рецепт шотландської національної страви:

Збити яйце, змішати його з|із| мукою|борошном| і невеликою кількістю води.
Розігріти масло|мастило| в сковороді, покласти батончик і смажити до скоринки.
Викласти, залишити на чверть години.
Посмажити знову, досягнувши світло-золотистого відтінку.
Смажений батончик готовий!

Батончик завоював любов підлітків, досі залишаючись одним із найзатребуваніших перекусів. При його вживанні головне - дотримуватись міри, щоб без зазріння совісті вживати його до старості.

Знайомий з дитинства батончик із дивовижним ніжним смаком «Марс» винайшли в Америці в 1911 році. Сімейна пара довго розробляла його рецепт. Френк Марс – так звали родоначальника шоколадної династії – хотів забезпечити свою сім'ю. Дружина допомагала йому у всьому. Так, у 1911 році на прилавках американських магазинів вперше з'явилися ці ласощі. Маленька компанія з виробництва батончиків мала назву «Mars Candy Factory». Спочатку на виробництві працювало лише 12 осіб. Важко зіставити цю цифру із сьогоднішньою – на виробництві задіяно найкраще обладнання, яке обслуговує численний висококваліфікований персонал.

У 1930 році Френк із сім'єю переїжджає до Англії, де відкриває масштабніше виробництва того ж батончика. Його назва була змінена на Couverture. Пізніше шоколад буде названо на честь свого автора. Тоді його випускали у формі іншого виробу, яке вже мало величезну популярність у населення багатьох країн. Це знаменитий батончик "Милкі Вей". Виробництво процвітало. Відкривалися нові точки виробництва, розширювалися обсяги продажу, почали надходити пропозиції щодо експорту. Шоколадний батончик став справою для американця Френка Марса. За це йому вдячно вже кілька поколінь.

У чому полягає особливість "Mars chocolate"?

Склад цукерок можна назвати натуральним. У ньому використовується мінімальна кількість консервантів. Спочатку його гасло звучало як «Задоволення, яке ви не можете виміряти». Головною особливістю та причиною великої популярності є його неповторний ніжний смак та м'яка в'язка консистенція. Ефект ласощів, що тануть у роті, з нуги і карамелі, облитої молочним шоколадом, не залишає байдужими ні дітей, ні дорослих.

Склад:

Для виготовлення "Марсу" сухе молоко і какао порошок використовують тільки в знежиреному вигляді. Інші інгредієнти:

сухий білок;
лецитин;
сироватка;
ванілін;
лактоза;
сироп глюкози;
цукор;
екстракт солоду.

Продукт багатий на вуглеводи, на 100 грам їх вміст становить 68 г. Білків – 4,4 г. Вміст жирів теж досить великий - 18,2 г. Як і будь-який шоколадний батончик, «Марс» містить багато калорій. На 100 г продукту ця цифра становить 455 ккал.

Користь та шкода

В одній із країн, де він мав великий попит, існувало неофіційне гасло, яке гласило: «Їж щодня, і помри задоволеним і молодим». Ні, небезпечних для життя речовин батончик не містить, але його калорійність дуже висока, і часте вживання може викликати ожиріння. Ця хвороба довгий час вважалася чумою американського населення, оскільки ожиріння викликає безліч супутніх захворювань. Одним із перших від нього страждає серце - через велику вагу на нього збільшується навантаження, розвиваються серцево-судинні захворювання. Вони лідирують у списку смертельно небезпечних хвороб. Випереджає цю недугу лише смертність у ДТП. Виходить, що вживання будь-яких солодощів у надмірній кількості є небезпечним для здоров'я. Шоколадки "Марс" не стали винятком. Вживати їх у їжу слід не часто. При таких захворюваннях, як цукровий діабет, ожиріння і виразка шлунка, вживання слід узгодити з лікарем.

Цікавий факт: у 2002 році вага батончика була знижена, а шар шоколаду став значно тоншим. Виробники виступили із заявою, що цього заходу вжито з метою допомоги у боротьбі з ожирінням. Пізніше з'ясувалося, що окрім цієї шляхетної мети, на зменшення розміру батончика без зниження його вартості вплинула фінансова криза компанії.

До корисних властивостей батончика можна віднести те, що після його вживання:

зникає втома;
з'являється бадьорість;
відновлюються розумові сили;
піднімається настрій.

Значно покращується стан школярів, які перекушують "Марсом". Їхні сили та енергія після тривалого розумового навантаження приходять у норму, дозволяючи краще засвоювати інформацію. Добре вживати цей продукт перед контрольними та іспитами. Слідкувати рекомендується тільки за кількістю: однієї маленької шоколадки два – три рази на тиждень для підлітка більш ніж достатньо, враховуючи інші вживані солодощі та продукти, багаті на вуглеводи.

Скільки важить батончик Марс?

За всі роки виробництва батончик незмінно випускався у чорній упаковці з червоним написом. Як експеримент використовувалася біла обгортка з тими ж червоними літерами. Такий шоколад був випущений в Англії, Новій Зеландії та Австралії.

За ваговими стандартами, так само, проводилися реформи. Крім стандартних ласощів, вагою 58 грам, випускають міні-версію вагою 19,7 грам, і максі-версію вагою 36,5 грам. Ці різновиди можна знайти на прилавках і сьогодні. Варіант "Марс Кінг Сайз" з масою 84 грами був знятий з виробництва невдовзі після виходу. Виробники визнали доречним випуск великого батончика, розділеного на дві палички. До трьох стандартних цукерок додалася ще одна - Mars Duo, що складається з двох шоколадок по 42,5 грам.

Скандал

У 2005 році виробники шоколадного бренду отримали анонімний лист, у якому стверджувалося, що 7 батончиків із усієї нової партії було отруєно. Виробники вважали це підступами конкурентів. Але до лікарень почали надходити перші постраждалі від солодощів. Їх було двоє. Ще 17 людей поскаржилися на погане самопочуття. Виробники компанії повністю визнали свою провину у події. Відгукнулася вся партія, зокрема експортований товар. Посилилися заходи безпеки на виробництві. Керівництво компанії особисто пішло за станом усіх постраждалих до моменту їхнього повного одужання.

Росію те, що сталося, не торкнулося. На репутацію компанії це не мало сильного негативного впливу - «Марс» користується великою популярністю і донині. Інших подібних подій зафіксовано не було. "Марс" залишається нашим улюбленцем серед шоколадних батончиків.

До Росії небезпечні батончики не завозилися

Mars відкликає свою кондитерську продукцію у 55 країнах світу. У шоколаді виявлено шматочки пластику. Про це повідомив офіційний представник компанії "Рул Говерс". Елементи червоного пластику, за його словами, знайшли в батончику Snickers. Вони виявилися частиною заглушки, яка використовується при виробництві на фабриці у голландському місті Вехель. Як заявили в управлінні контролю якості продуктів харчування, подібні сторонні предмети можуть стати причиною задухи. Відкликання торкнеться батончиків Mars, Snickers, Milky Way, а також наборів цукерок Celebrations, повідомив кореспондент ТАРС у Нідерландах Віталій Чугін.

«4 млн шоколадних батончиків та упаковок цукерок відгукуються лише в Нідерландах, про загальну кількість продукції в компанії не говорять. Захисний ковпачок потрапив до шоколадних цукерок. Як повідомив офіційний представник компанії Mars, ймовірність виявлення пластику в шоколаді дуже мала, навіть шанси на виграш у лотерею набагато більші, але в компанії не хочуть ризикувати, і відкликають всю партію, в яку могли потрапити шматочки цього пластику», - розповів «Коммерсант FM » Чугін.

У Росії її концерну дев'ять своїх фабрик. Шоколадні батончики виготовляються в Ульяновській області та підмосковному Ступіно. Підприємства забезпечують як вітчизняний ринок, і ринок країн СНД. Саме тому в Росії продукція відгукуватися не буде, повідомила «Коммерсант FM» директор з корпоративних відносин сегменту «Mars-шоколад у Росії» Єлизавета Александрова.

«Точно це стосується Франції, Німеччини та Великобританії. Насамперед, ми як компанія Mars і наші колеги в європейських країнах, попередивши про це регулюючі органи, попереджаємо наших споживачів про те, що сталася така позаштатна ситуація, і ми робимо все можливе для того, щоб вилучити цей продукт із продажу, який був проведено у грудні-січні 2015-16 року», - зазначила Александрова.

Депутат Держдуми від КПРФ Сергій Обухов вже звернувся до Росспоживнагляду з проханням перевірити продукцію Mars у Росії. На його думку, це необхідно з метою захисту здоров'я споживачів. Пластик міг потрапити до шоколаду лише через неакуратність когось із співробітників підприємства, упевнений віце-президент «Опори Росії», засновник шоколадного бренду «Коркунов» Андрій Коркунов.

«Я працював довго з Mars, знаю їхні стандарти якості та автоматизацію ліній, тут тільки може бути якийсь людський чинник. Яка б автоматизація не була, завжди є доступ до продукту. У моїй практиці, на самому початку ми тестували обладнання і, на жаль, потрапив ковпачок від авторучки, ми зупинили тоді всю партію – невелику кількість було, тонн 100, але все одно зупинили – і перевірили всю цю справу. І те, що вони зважилися на таку акцію, якраз підтверджує репутацію Mars – попри збитки відкликати свою продукцію», – повідомив Коркунов.

До кінця березня споживачі можуть повернути потенційно небезпечну продукцію. Уся інформація про це розміщена на офіційному сайті виробника. Однак у вівторок через велику кількість запитів онлайн-ресурс був недоступний для користувачів.

Анастасія Ройзман

Як народжуються корпорації із мільярдними доходами?З чого починається їхня хода і скільки праці та сил вкладено у їх створення та розвиток?

Відповісти на це питання важко. І для кожної такої компанії був свій шлях. Але як би не складалися обставини, завжди цей шлях був важким і тільки завзятість та віра творців вела їх далі до мети та успіху.

Сьогодні хоче розповісти вам історію створення такого відомого бренду, як Mars.

Як і в багатьох схожих випадках, все почалося з маленького сімейного бізнесу, коли Френк Марс разом із дружиною на власній кухні у скромному будинку в місті Такома (США, штат Вашингтон) виготовляли ночами невеликі цукерки з олійною начинкою. Якими б простими були ці солодощі, але вони користувалися любов'ю місцевих жителів.

Тому 1911 рокусім'я Марс зареєструвала свою першу компанію Mars Candy Factory. Але популярність і перший великий успіхсімейству Марс приносить створення шоколадного батончика Milky Way. Цей незвичайний батончик не лише дозволив Марсу розширити виробництво, а й переїхати до Чикаго (США, Іллінойс).

1930 року на ринках Америкиз'являється новий шоколадний батончик Snickers, вартість якого складає лише 5 центів за штуку. Обороти і прибуток компанії зростали не щодня, а щогодини.

Френка Марсацілком влаштовував такий перебіг життя, і він ніколи не прагнув створювати велику всесвітньо відому корпорацію. Він уже хотів спокійного життя в достатку, який сам собі зумів забезпечити. Але ось його виріс син Форрест Марсхотів чи не світового панування і тому в 1932 році, отримавши від батька 50 тисяч доларів і рецепт батончика Milky Way, він їде до Англії.

Форрестстворює новий батончик, який називає своїм ім'ям Mars, і на відміну від Milky Way та Snickers, він використовує високоякісний ніжний молочний шоколад та карамельну начинку. Щоб привернути увагу європейців до своєї продукції, він позиціонує новий батончик Mars не просто як солодке задоволення, а як корисне задоволення. У рекламних роликах з'являється слоган, що Mars – це заряд енергії та силі він допомагає зняти втому.

Але головним відкриттям Форреста та основним продуктом його компанії стала поява цукерок M&M's. Завдяки спеціальній захисній оболонці такі цукерки не танули в руках, до того ж їхнє різнокольорове покриття привертало увагу дітей.

Але починаючи з 1950 рокуФоррест починає скуповувати і поглинати багато компаній, і не тільки ті, що займалися виробництвом солодощів. Компанія Mars почала вироблятикорми для тварин, різних напоїв, продуктів швидкого приготування, жувальних гумок та багато іншого.

А в 1970 році корпорація Форреста Марса розробила і впровадила по всій Америці автомати з продажу шоколадних цукерок і батончиків, а потім з'явилася можливість заряджати ці автомати чаєм, кавою і навіть морозивом. Форрест починає відкривати виробничі потужності у всьому світі.

Можливо, буде корисно почитати: