Sekin pishirgichda gulkaram bilan ikkinchi taomlar. Sekin pishirgichda gulkaramni qanday pishirish kerak

Gulkaram to'yimli va mazali taom bo'lib, uni sekin pishirgichda pishirganda, parhez deb atash mumkin.

Gulkaram o'zining nozik yoqimli ta'mi, shuningdek, pishirish jarayoni uchun vaqt yo'q bo'lganda juda muhim bo'lgan qisqa pishirish vaqti uchun qadrlanadi.

Sekin pishirgichda gulkaramni tayyorlash uchun retseptlar shunchalik xilma-xilki, siz har kuni bu sabzavotdan turli xil idishlar tayyorlashingiz mumkin. Gulkaramning yana bir qo'shimcha ortiqcha: uni osongina muzlatish mumkin, u o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Gulkaramni sekin pishirgichda pishirishdan oldin, uni kichik inflorescencesga bo'lish va ozgina sho'rlangan suvda qaynatish tavsiya etiladi. Qaynatish jarayoni odatda 7-10 daqiqa davom etadi, lekin uni ortiqcha pishirishga hojat yo'q, aks holda gulkaram parchalanib, pyuresi bo'ladi.

Smetana bilan pishirilgan karam

Nozik gulkaramli güveç kremsi nozik ta'mga ega, idish suvli va mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

Gulkaram - 300 g.
Smetana - 200 g.
Tuxum - 4 dona.
Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;
Qattiq pishloq, maydalangan - 150 gr.

Pishirish:

Gulkaramni yuvgandan so'ng, kichik inflorescences ichiga ajrating.
Gulkaramni tuzli suvda 7-10 daqiqa qaynatib oling.
Gulkaram pishirilgan suvni to'kib tashlang, quriting.
Gulkaramni ko'p pishirgichli idishga soling, uni "Pishirish" rejimida oldindan qizdiring - 10 daqiqa.
Endi sousni tayyorlaylik. Tuxum, smetana aralashtiring.
Yaxshilab aralashtiramiz, tuz va qalampir.
Sosni sekin pishirgichdan gulkaramga to'kib tashlang.
Pishloqni maydalang.
Gulkaram ustiga pishloq seping va 40 daqiqa pishirib qo'ying.
Bu vaqtning oxirida sekin pishirgichdagi gulkaram kostryulkalari tayyor.
Gulkaram sabzavotli kostryulkasini teskari aylantiring, qizartiring.

Makkajo'xori va yashil no'xat bilan gulkaram

Juda mazali taomlar gulkaramdan boshqa sabzavotlar, masalan, makkajo'xori va yashil no'xat bilan pishirilganda olinadi.

Ingredientlar;

Gulkaram - 1 kg.
Yashil no'xat - 150 g.
Konservalangan makkajo'xori - 150 g.
Qattiq pishloq - 100 g.
Tuxum - 3 dona.
Sariyog;
qaymoq - 150 g.
Maydalangan qora qalampir;
Yashillik;
tuz.

Pishirish:

Hammayoqni sho'r suvda qaynatib oling (agar siz konservalangan emas, balki yangi no'xatdan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni karamga yuborishingiz mumkin). Sabzavotlarni 7-10 daqiqa qaynatib oling.
Ko'p pishirgichning kosasini sariyog 'bilan yog'lang, qaynatilgan karam, makkajo'xori, no'xat qo'ying.
Alohida idishda tuxum, smetana (qaymoq), tuz, qalampir, mayda tug'ralgan ko'katlarni (ixtiyoriy) uring.
Olingan sous bilan karamni sekin pishirgichga quying, maydalangan pishloq seping.
"Pishirish" rejimini 40 daqiqaga o'rnating.

Bu vaqtdan so'ng, no'xat va makkajo'xori bilan gulkaramli kostryulkalar tayyor.

Tovuqli gulkaramli kostryulka

Gulkaram yumshoq tovuq go'shtining xushbo'y hidi bilan mukammal tarzda to'ldiriladi, gulkaram quyilgan qaymoqli sous taomni ajoyib darajada bayramona va mazali qiladi.

Tarkibi:

Gulkaram - 1/2 kg.
Tovuq go'shti - 300 g.
Tovuq tuxumi - 3 dona.
sut yoki qaymoq - 2/3 chashka;
Sarimsoq - 2 chinnigullar.
Yashillik;
tuz.

Pishirish:

Qaynatilgan karamni mo'ylov yoki vilkalar bilan maydalang. Tovuq go'shtini qaynatib oling, mayda bo'laklarga bo'ling, karam bilan aralashtiring.
Tuxumni, sarimsoqni (sarimsoq siqish orqali siqilgan), tuz, qalampir, ziravorlar bilan aralashtiring.
Gulkaramni go'sht bilan ko'p pishiriladigan idishga soling (ilgari moylangan), sousni to'kib tashlang, maydalangan pishloq va o'tlarni seping va 40 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini o'rnating.

Mazali oilaviy kechki ovqat uchun sekin pishirgichda gulkaram uchun quyidagi retsept juda mos keladi.

Go'shtli go'shtli pechda gulkaram

Retseptda siz maydalangan mol go'shti yoki cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

Gulkaram - 1 kg.
Cho'chqa go'shti (mol go'shti) qiyma - 1/2 kg.
Tovuq tuxumi - 1 dona.
Qattiq pishloq - 150 g.
Smetana - 200 gr.
Tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish:

Tuxum, tug'ralgan piyoz, tuz, murchni qiyma bilan aralashtiring.
Gulkaramni qaynatib oling, vilkalar bilan maydalang, maydalangan go'sht bilan aralashtiring.
Olingan massadan ko'r to'plar.
Ko'p pishirgich idishini o'simlik moyi bilan yog'lang, to'plarni multivarkning pastki qismiga qo'ying.
"Pishirish" rejimini 40 daqiqaga o'rnating (har bir tomondan 20 daqiqa).

Agar siz hali ham gulkaramni sekin pishirgichda qanday pishirishni bilmoqchi bo'lsangiz - brokkoli bilan kombinatsiyani sinab ko'ring!

Brokkoli gulkaramli kostryulka

Brokkoli va gulkaram ajoyib kombinatsiyadir, ayniqsa, güveçning ta'mi sarimsoq bilan qayta ishlangan pishloq qo'shilishidan kelib chiqadi.

Tarkibi:

Gulkaram - 1/2 kg.
Brokkoli - 1/2 kg.
Qayta ishlangan pishloq - 2 dona.
Qattiq pishloq - 150 g.
Sabzavotli bulon - 1/2 chashka;
Sarimsoq - 2 chinnigullar;
Smetana - 250 g.
oregano;
timyan;
tuz.

Pishirish:

Gulkaram va brokkolini tuzli suvda 7-10 daqiqa qaynatib oling.
Ko'p pishirgich idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va sabzavotlarni ko'p pishirgichga qo'ying.
Sos uchun kaltaklangan tuxumni smetana, eritilgan pishloq, tuz, maydalangan pishloq, ziravorlar bilan aralashtiring.
Sosni gulkaram va brokkoli ustiga to'kib tashlang.
"Pishirish" rejimida 40 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgich sog'lom parhezli taomlarni tayyorlash uchun ideal. Ulardan biri bug'da pishirilgan gulkaramdir. U tom ma'noda bir necha daqiqada tayyorlanadi va yumshoq ishlov berish tufayli karamda maksimal vitamin va mikroelementlar saqlanib qoladi. Bunday karam ham garnitür sifatida, ham asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Ingredientlar ro'yxati:

Gulkaram - 1 bosh.
Tuz - ta'mga.
Suv.

Gulkaramni sekin pishirgichda pishirish:

Biz Polaris PMC 0527D multivarkda ushbu retsept bo'yicha bug'da pishirilgan gulkaramni pishirdik.

Qovurilgan sevuvchilar uchun. Gulkaramdan tayyorlanadigan ko'plab taomlar mavjud. Masalan, uni qovurish mumkin.

Buning uchun oddiygina karamni bizning retsept bo'yicha pishiring, lekin bug'lash vaqtini 7 daqiqagacha kamaytiring.
Har qanday xamirni tayyorlang (masalan, un, tuxum va tuzdan).
Har bir inflorescenceni xamirga botirib, karamni sariyog 'bilan "Frying" rejimida 5 daqiqa davomida qovuring.
Shunday qilib, tezda qovurilgan gulkaramni xamirda pishirishingiz mumkin.

Gulkaramning kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin? Bundan tashqari, bug'langan karamdan mazali güveç tayyorlashingiz mumkin.

Hammayoqni birinchi retsept bo'yicha pishiring, pishirish vaqtini 7 daqiqaga qisqartiring.
Keyin karamni mayda bo'laklarga kesib tashlang.
Ko'p pishirgichli idishni moy bilan yog'lang, karamni qo'ying.
1 tuxum, 50 gramm pishloq, 2 osh qoshiq sutni to'ldirishni tayyorlang. Hammayoqni bu aralashma, tuz bilan to'kib tashlang va "Pishirish" rejimida 7 daqiqa davomida pishiring. Kastryul yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.

Biroq, sekin pishirgichda gulkaram retseptlari yangi yoki tez muzlatilgan mahsulotlardan yumshoq sabzavotli güveç tayyorlashga imkon beradi. Muzlatilgan holda, u o'ziga xos ta'mini, shuningdek, A, B, PP vitaminlarini va uning mikroelementlarini (kaliy, fosfor, magniy, temir) yo'qotmaydi. Parhez qiluvchilar uchun tavsiya etiladigan bu sog‘lom sabzavotdan engil nonushta, to‘yimli tushlik yoki oilaviy kechki ovqat uchun mazali kostryulkalar, omlet, sho‘rva pyuresi va boshqa ko‘plab taomlar tayyorlanishi mumkin.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Boshqa sabzavotlar, ko'katlar, kurka yoki tovuq go'shti qo'shing, siz to'liq ishonch hosil qilishingiz mumkin - yakuniy natija raqamga zarar keltirmaydi, chunki u kam yog'li, past kaloriyali taom bo'ladi. Lekin faqat issiq ziravorlar, yog ', yog' yoki cho'chqa yog'i bo'laklari bilan lazzatlanmasangiz. Mutaxassislar maslahat beradi: gulkaramni sekin pishirgichga qo'yishdan oldin, uni inflorescencesga bo'linib, sho'r suvda ozgina qaynatib oling - besh-etti daqiqadan ko'p emas. Suyuqlikni to'kib tashlang, ozgina quriting va keyin idishga soling.

Dekorativ xususiyatlari tufayli e'tiborni tortadigan juda chiroyli sabzavot - gulkaram. Kuzda bozorlar va do'konlarning rastalari rang-barangligi tufayli o'z nomini olgan ushbu mahsulotning rang-barangligi bilan to'la. Vilka - bir-biriga yaqin joylashgan ko'plab to'pgullardan tashkil topgan gul turi.

Bu ekin maydonlaridan hosilni kechiktirish mumkin emas, chunki karamning kesilmagan boshlari o'sib, rangga aylanadi, dastlab och pushti rangga ega bo'ladi, keyin esa ular boy nilufar-binafsha rangga ega bo'ladi. Bosh zichlikni yo'qotadi, o'sishda davom etadigan alohida inflorescencesga bo'linadi. Keyin gullaydigan o'simlikni aniq ko'rishingiz mumkin.

Taxminlarga ko'ra, bu sabzavot hech qachon yovvoyi bo'lmagan, birinchi marta u miloddan avvalgi 1000 yilda O'rta er dengizi dehqonlari tomonidan etishtirilgan. Bu go'zal meva yetishtirilgan joy to'liq ma'lum emas. Ba'zilar bu Kipr degan fikrda, boshqalari esa u Suriyada o'stirilgan, chunki u ilgari suriyalik deb atalgan. Frantsuzlar va italiyaliklar bu sabzavotni 14-asrdayoq yoqtirishgan, ammo u Ketrin II davrida Rossiyaga olib kelingan. Rossiya iqlimida Malta orollaridan sotib olingan urug'lardan bu hosilni etishtirishga urinishlar muvaffaqiyatsiz tugadi. Sabzavot juda termofil va injiq edi. Faqat Bolotov butun mamlakat bo'ylab o'sishni boshlagan bunday navni rivojlantirishga muvaffaq bo'ldi.

Siz uni yil davomida do'konda sotib olishingiz mumkin, ammo buni avgust, sentyabr va oktyabr oylarida qilish yaxshiroqdir. Keyin madaniyat ochiq havoda o'sgan va sog'liq uchun eng foydali ekanligiga ishonch bo'ladi.

Gulkaramning foydali xususiyatlari

Ta'mga, shuningdek, vitaminlar va ozuqa moddalarining tarkibiga ko'ra, bu turdagi karam klassik oq karamga qaraganda ancha afzaldir. Oq karamdan farqli o'laroq, u oqsil va askorbin kislotaga ancha boy. Undan faqat taxminan 50 g sabzavotli pyuresi makronutrientlarning kunlik normasini to'ldiradi.

Hammayoqni vilkalarida ko'p miqdorda tiamin, nikotinik kislota, karotin, riboflavin va boshqa ko'plab vitaminlar mavjud. Shuningdek, tarkibida temir, fosfor, magniy, kaltsiy va kaliy kabi iz elementlari mavjud. Tabiatning bu g'alati sovg'asi tarkibida xun tolasi, yog'lar, uglevodlar, to'yinmagan va organik kislotalar mavjud.

Uning inson tanasi uchun foydalari bebahodir:

biotin miqdori tufayli asab tizimini mustahkamlashga yordam beradi; - ayrim teri kasalliklarining oldini olishga yordam beradi;
shish paydo bo'lishining oldini olish;
yoshartiruvchi ta'sirga ega; - fermentlar tufayli tanani tozalaydi, toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi;
metabolizmni normallashtiradi;
qon tomirlarini mustahkamlaydi va qonni tozalashda ishtirok etadi.

Uning xususiyatlari orasida past kaloriya tarkibi asosiy narsalardan biriga aylanadi, bu uni dietalar ro'yxatida ustuvor qiladi. Turli kasalliklar uchun ko'plab dietalarda ham ustunlik qiladi. Bular asosan ovqat hazm qilish, endokrin va nafas olish tizimlarining kasalliklari. Jigar va o't pufagi kasallik bo'lsa, bu vitamin omboridan muntazam foydalanish bilan tezroq tiklanadi, bu esa safro ajralishiga yordam beradi.

Ushbu sabzavot hosilini ishlatishdan bosh tortish, unga allergiya mavjudligida yoki gut tashxisi qo'yilganda bo'lishi kerak. Boshqa hollarda, bu faqat salomatlik qo'shadi. Bu navning tolasi ingichka va nozik tuzilishi tufayli oq qarindoshining tolasiga qaraganda tezroq va oson hazm qilinadi.

Undan pyuresi bir yilgacha bo'lgan chaqaloqlar uchun qo'shimcha ovqat sifatida ishlatiladigan birinchilardan biridir. Gulkaramni sotib olayotganda, yashil bo'lishi kerak bo'lgan barglarga e'tibor berishingiz kerak, bu uning yangiligini ko'rsatadi. Ko'pincha sotuvchilar mahsulotga yanada chiroyli ko'rinish berish uchun qurigan barglarni kesib tashlashadi. To'q rangli dog'lar sabzavotning buzilishi jarayonining boshlanishini ko'rsatadi.

Muzlatgichda yangi mahsulotning minimal saqlash muddati - bir hafta. Muzlatgichda u qimmatli xususiyatlarini yo'qotmasdan juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Yaxshi mahsulotlar kuchli va og'ir boshga ega, ularning rangi kulrang, oq yoki binafsha bo'lishi mumkin. Mamlakatimizda eng keng tarqalgan mahsulot oq mahsulot bo'lib, yashil va apelsin navlari yaqinda o'stirilgan, ularning ta'mi klassik bo'lib qolgan.

Gulkaramdan foydalanish

Tabiatning bu shifobaxsh sovg'asi xalq tabobatida faol qo'llaniladi. Noto'g'ri axlat, oshqozonda og'irlik yoki yomon tuyadi bilan karam vaziyatni to'g'irlaydi. Uning sho'ri ichak kasalliklarini engillashtiradi.

Oshqozon yarasi uchun U vitaminining noyob turini o'z ichiga olgan yangi siqilgan karam sharbati tavsiya etiladi. U vitamini oshqozonning kislotaliligini normallantiradi va shunday kuchli ta'sir ko'rsatadiki, ba'zi hollarda qo'shimcha dori-darmonlar va dori-darmonlarni qabul qilishning hojati yo'q.

Aralashtirilgan gulkaram va xom tuxum oq atala aralashmasi davolanmagan kuyishlarni davolashga yordam beradi. Muammoli joyga gruel qo'llash va bint bilan mahkamlash kerak.

Ushbu qimmatbaho mahsulot yordamida turli xil idishlarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Bu erda asosiy qoida shundaki, inflorescences haddan tashqari pishirilmasligi kerak. Bunday holda, ular suvli va ta'msiz bo'lib qoladi va barcha foydali komponentlar oddiygina qaynatiladi.

Bu g'alati sabzavotni butun boshli karam bilan pishirishning hojati yo'q, chunki boshlari qaynatiladi va poyasining o'zi pishmagan va qattiq bo'ladi. Bu sabzavotni iste'mol qilishning bir nechta variantlari mavjud, jumladan qovurish, pishirish. Siz o'zingizning tasavvuringizga erkinlik berishingiz va güveç, krep, sho'rva, kartoshka pyuresini pishirishingiz mumkin. Saqlash usullari ham mumkin. Go'shtli taomlar uchun garnitür sifatida, og'ir ovqatlarni hazm qilishda yordam berish uchun xom holda iste'mol qilinadi.

Moddalarning maksimal foydaliligini saqlab qolish uchun karamni bug'lash yaxshidir. Bunday imkoniyat bo'lmasa, uni payvandlash mumkin, suv miqdori esa minimal bo'lishi kerak. Qolgan suv sho'rva yoki engil sabzavotli bulonni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ovqat pishayotganda siz bir chimdik granüllangan shakar qo'shishingiz mumkin. Pishirish tugagandan so'ng darhol bulondan tayyor inflorescences olib tashlanishi kerak.

Hammayoqni sekin pishirgichda pishirish xususiyatlari

Ko'p pishirgichlar oshxonada haqiqiy zamonaviy yordamchilardir. Ular sizga vaqtni foydali o'tkazish va yaqinlaringiz bilan muloqot qilish imkonini beradi, ayni paytda kechki ovqat o'zingiz tayyorlanmoqda. Unda siz turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu elektr jihozidan foydalanish bir qator afzalliklarga ega:

pishirish jarayoni juda soddalashtirilgan, chunki siz uning borishini doimiy ravishda kuzatib borishingiz, aralashtirishingiz, qopqog'ini ochishingiz yoki yopishingiz shart emas;
qurilmani yuvish juda oddiy, bu insonning psixologik holatiga ijobiy ta'sir qiladi;
shu tarzda tayyorlangan oziq-ovqat ko'proq vitamin va minerallarni saqlaydi;
multivarklardan foydalanish yog 'iste'molini kamaytirishga imkon beradi va shuning uchun oziq-ovqat hazm qilish va assimilyatsiya qilish osonroq bo'ladi, bu salomatlik va raqamga ta'sir qiladi.

Siz ushbu qurilmada nafaqat klassik birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Sekin pishirgich shirinliklar, non va xamir ovqatlar, shuningdek, yogurtlarni osonlik bilan ishlay oladi. Ba'zi modellarda idishlarni sterilizatsiya qilish funktsiyasi mavjud. Bu, ayniqsa, yangi onalar uchun to'g'ri keladi, chunki chaqaloq shishalarini sterilizatsiya qilish mumkin.

Ushbu texnik qurilmaning xavfsizligi aniq. Pech yoki pechka bilan solishtirganda, kuyish ehtimoli minimallashtiriladi, chunki barcha isitish elementlari yashiringan. Yana bir ortiqcha - uy yordamchisi oshxonada ko'p joy egallamaydi. Kechiktirilgan boshlash sizga ma'lum bir vaqtgacha yangi pishirilgan ovqatni olish imkonini beradi. Misol uchun, nonushta uchun issiq bo'tqa bo'lishi mumkin. Bo'tqaning barcha tarkibiy qismlari kechqurun qo'yilganda va ertalab butun oila uchun bo'tqa pishirish uchun erta turishning hojati yo'q.

Isitish funktsiyasi ham ba'zan juda qulay. Agar mehmonlar kelishi kutilsa, siz o'z vaqtida issiq ko'rinishi bilan barchani quvontiradigan taomni oldindan tayyorlashingiz mumkin. Bunday holda, ovqat pishirilmaydi, balki oddiygina isitiladi. To'g'ri modelni tanlash uchun siz ko'pincha unda pishirish rejalashtirilgan narsalarni ko'rib chiqishingiz kerak, qaysi funktsiyalarning mavjudligi majburiy bo'ladi. Tanlangan model qanday o'lchamlarda bo'lishi kerak, oilada bolalar bormi.

Muhim masala sotib olish narxi bo'ladi. Ushbu texnologiya mo''jizasini chakana savdo do'konlarida ham, veb-saytga tashrif buyurib ham sotib olishingiz mumkin. Xarid uyga etkazib berilgandan so'ng, siz mazali va sog'lom taom tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Sekin pishirgichdagi gulkaram, fotosuratlar bilan retseptlar quyida muhokama qilinadi va bir nechta variantlarda tanlash uchun taqdim etiladi.

Sekin pishirgichda bug'langan karam

Ushbu elektr moslamadan foydalanish qulayligi pishirishni hech qanday qiyinchiliksiz engish imkonini beradi. Siz uni stolga mustaqil taom sifatida yoki garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Taomni sekin pishirgichda bug'da pishirishingiz mumkin, agar unda maxsus bug'li idish bo'lsa.

Tarkibi:

1 ta kompyuter. rangli karam;
3 osh qoshiq smetana;
1 shamlardan ko'katlar;
Tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish:

1. Gulkaramni tayyorlash. Buning uchun uni yuvish, barglarni olib tashlash va inflorescences ichiga qismlarga ajratish kerak.

2. Sekin pishirgichga taxminan bir litr suv quying, bug 'pishirish moslamasini o'rnating. Biz gulkaram savatlarini yotqizamiz va qurilmani chorak soat davomida "pishirish" rejimida ishga tushiramiz.

3. Smetana va mayda tug'ralgan ko'katlarni aralashtiring va sousni oling.

4. Tayyor taomni smetana sousi bilan xizmat qiling. Gulkaramni sekin pishirgichda pishirish bo'yicha juda ko'p turli xil variantlar mavjud, bu sho'rvalar, omletlar va boshqalar bo'lishi mumkin. Mahsulot ko'plab sabzavot va go'sht bilan yaxshi ketadi. Siz uni har qanday ta'mga ko'ra turli xil ziravorlar va ziravorlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda gulkaramli kostryulkalar

Bu nafaqat juda mazali, balki butun oila uchun to'yimli noziklikni xursand qilishning bir usuli. Güveç sousi smetana, mayonez yoki sutga asoslangan bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

500 g gulkaram (bir oz ko'proq yoki kamroq);
1 piyoz;
1 ta o'rta kattalikdagi sabzi;
100-200 g pishloq;
1 st. sut;
1 tuxum;
3-modda. l. qatiq;
Bir chimdik tuz, qalampir.

Pishirish:

1. Pishirish idishini moy bilan yog'lang. Neft har qanday bo'lishi mumkin. Mening karam boshim, alohida boshlarga bo'lingan.

2. Biz qo'pol qirg'ichdan yuvamiz, toza va uchta sabzi. Biz piyozni tozalaymiz, yarim halqalarga kesib tashlaymiz.

3. Sos uchun sut, smetana va tuxumni urib oling.

4. Tayyorlangan boshlarni idishga soling, ustiga tayyorlangan sabzi va piyozni qo'ying, sousni quying, bir oz tuz va qalampir qo'shing.

5. Majburiy emas, siz ozgina sariyog 'qo'yishingiz mumkin. Ustini maydalangan pishloq bilan seping.

6. Ko'p pishirgichni yoping va pishirish yoki güveç dasturini 30-35 daqiqaga qo'ying. Kastryul juda mazali va suvli. Tayyor taom tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon bilan sepilishi mumkin.

Bu taom juda mazali bo'lib, pishirish jarayoni ko'p vaqt talab qilmaydi. Bu erda moliyaviy xarajatlar ham minimaldir.

Tarkibi:

0,5 kg gulkaram;
2 tuxum;
1/3 st. un;
1/2 st. sut.

Pishirish:

1. Hammayoqning boshini alohida soyabonlarga ajratamiz, yuvib, tuzlaymiz.

2. Xamir uchun tuxumni urib, sut qo'shing, un, tuz qo'shing. Agar xohlasangiz, mayda tug'ralgan yangi o'tlar va qalampir qo'shishingiz mumkin. Xamirning mustahkamligi juda suyuq bo'lmasligi kerak.

3. Biz soyabonlarni xamirga botiramiz va ularni birinchi navbatda moy bilan yog'lanishi kerak bo'lgan ko'p pishirgichli idishga solamiz. Qolgan inflorescencesni xamirning qolgan qismi bilan to'kib tashlang. Jihozni 30 daqiqa davomida pishirish rejimiga qo'ying. Ovqat juda yumshoq, eng muhimi, vitaminlar va boshqa qadriyatlarni yo'qotmaydi.

Sekin pishirgichda qovurilgan gulkaram

Bu taom nafaqat parhez, mazali va vitaminlarga boy, balki yog'siz ham. Uning retsepti juda oddiy.

Tarkibi:

1 bosh gulkaram;
1 piyoz;
1 sabzi;
2 chinnigullar sarimsoq;
Dereotu, maydanoz.

Pishirish:

1. Biz karam boshini o'rta kattalikdagi bo'laklarga ajratamiz, barglarni olib tashlaymiz, yuvamiz.

2. Sarimsoqni mayda to'g'rang. Qo'pol qirg'ichda uchta sabzi. Piyozni yarim halqalarga kesib oling.

3. Ko'p pishirgich idishini sabzavot yoki boshqa moy bilan yog'lang. Piyoz shaffof bo'lguncha sabzavotlarni pishirish yoki qovurish rejimida isitamiz va ozgina qovuramiz.

4 . Qurilmani o'chiring, sabzavotlarga karam inflorescences qo'shing, aralashtiring, tuz, qalampir seping, 3/4 osh qoshiq quying. issiq suv.

5. Biz yopamiz, sekin pishirgichni 18-20 daqiqa davomida "o'chirish" rejimiga qo'yamiz. Tayyor taomni arpabodiyon, maydanoz va salqin bilan seping, chunki u sovutilganda ancha mazali bo'ladi.

Sekin pishirgichda gulkaram bilan tovuq

Taomning asosiy tarkibiy qismi yanada boy ta'mga ega bo'lishi va taom to'yimli va qoniqarli bo'lishi uchun biz vitaminlarga boy madaniyatimizni tovuq go'shti bilan tayyorlaymiz.

Tarkibi:

Yarim tovuq;
500 g karam;
1-2 o'rta sabzi;
2-3 kartoshka;
1 piyoz;
Qovurish uchun kungaboqar yog'i.

Pishirish:

1. Tovuqni mayda bo'laklarga bo'ling. Ko'p pishiriladigan idishga kungaboqar yog'ini quying, ichiga tovuq bo'laklarini qo'ying. Qovurish rejimini 20 daqiqaga qo'ying va tovuq go'shtini oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

2. Bu vaqtda biz qolgan komponentlarni tayyorlaymiz. Biz sabzi doira shaklida, kartoshkani katta kubiklarga, piyozni mayda bo'laklarga kesib tashladik. Biz karamning boshini inflorescences ichiga kesib tashladik.

3. Sabzi bo'laklari va piyozni qovurilgan tovuq bilan idishga soling, ozgina qovuring.

4. Qolgan ingredientlarni, tuz va qalampir qo'shing. Qopqoqni yoping va jihozni "o'chirish" rejimida 20 daqiqaga o'rnating. Xizmat qilishdan oldin siz o'tlar bilan sepishingiz mumkin. Ovqat juda tuyadi va suvli bo'ladi.

Bu gulkaramga asoslangan eng oddiy va eng oson retseptlar. Agar siz o'z tasavvuringizga erkinlik bersangiz, yaqinlaringizni kotletlar bilan xursand qilishingiz yoki boshqa sabzavotlar bilan birga pirog uchun plomba tayyorlashingiz mumkin. Xom u salatlar uchun ishlatiladi, siz bu navni boshqa karam navlari bilan, masalan, brokkoli bilan birlashtira olasiz. Evropa mamlakatlarida bugungi kungacha bu karam navi juda mashhur. Misol uchun, Angliyada sabzavotlar orasida sevimli bo'lib, u erda "Karam gullari eng yaxshi gullar" deb aytish odat tusiga kiradi. Germaniya iyun oyida boshlanib, noyabrda tugaydigan uzoq mavsumda yiliga 150 tonnadan ortiq rangli sabzavotlarni iste'mol qiladi.

Bugungi kunda gulkaramni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, ammo ularning barchasi ta'mi va foydaliligi bilan sekin pishirgich uchun mo'ljallangan retseptlar bilan taqqoslanmaydi. Bu multi-yordamchi nafaqat sabzavotning barcha foydali moddalarini saqlab qolishga, balki unga o'ziga xos, nozik ta'm berishga ham qodir. Bizning retseptlarimizdan biriga ko'ra, gulkaramni sekin pishirgichda pishirish orqali bunga ishonch hosil qiling.

Bug'langan karam

Gulkaramni sekin pishirgichda pishirishning eng oson, eng tez va eng parhez usuli. Bunday taomni tayyorlash uchun tozalangan va yuvilgan karamni inflorescences ichiga ajratib oling va bug'da pishirish uchun maxsus ko'p pishirgichli savatga soling. Oshxona yordamchisining idishiga bir litr suv quying, ichiga karam bilan savat qo'ying, qopqog'ini yoping va sabzavotlarni "Pishirish" rejimida 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor karamning ta'mini o'tlar bilan smetana sousi bilan bezashingiz mumkin. Siz uni 3 osh qoshiq aralashtirib tayyorlashingiz mumkin. smetana, tug'ralgan ko'katlar (dasta), tuz va qalampir.

Qizil karam

Sekin pishirgichda gulkaramdagi chiroyli çıtır qobiqni quyidagicha olish mumkin: 300 g karam inflorescences (siz muzlatilgan foydalanishingiz mumkin) tuxum va tuz aralashmasi bilan aralashtiriladi, so'ngra irmik bilan o'raladi. 15 daqiqa davomida "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimida sariyog'da çıtır karamni tayyorlashingiz kerak. Pishirish vaqtida multivarkning qopqog'ini yopmang va vaqti-vaqti bilan hamma narsani aralashtirishni unutmang.

Xamirdagi gulkaram

Bu sabzavotdan mazali past kaloriyali taom uchun yana bir tezkor retsept - bu xamirdagi gulkaram. Uni pishirish uchun bo'lingan karam inflorescences (0,5 kg) bir oz tuz bilan seping, o'simlik moyi (yaxshisi zaytun moyi) bilan multivarkning pastki qismini yog'lang. Xamir uchun 2 ta kaltaklangan tuxum ½ ko'p stakan sut va bir xil miqdordagi un, tuz, qalampir va tug'ralgan o'tlarni aralashtiring. Xamirning mustahkamligi qalin bo'lishi kerak. Endi unda karam inflorescences aylantiring va ularni sekin pishirgichga qo'ying. Hammayoqni yarim soat davomida "Pishirish" rejimida pishiring.

Gulkaram pishiriq

Gulkaram boshqa sabzavotlar bilan juda yaxshi ketadi, ayniqsa qovurilgan. Qovurilgan gulkaramni tayyorlash usuli juda oddiy: tug'ralgan piyozni sekin pishirgichda "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimida qovuring, karam gulzorlarini (0,5 kg) va qo'pol qirg'ichda maydalangan tozalangan sabzi qo'shing (1 dona). 6-7 ta kartoshkani tozalang, tilimga kesib oling va qolgan sabzavotlar bilan joylashtiring. Tuz, sabzavotlarni tuzlang va rejimni o'zgartirmasdan, taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Shu bilan birga, sabzavotlarni bir necha marta aralashtiring.

Smetana va pishloqli gulkaram

Pishloq va smetana bilan birlashtirilgan gulkaram ajoyib va kaloriya xavfsiz yon piyola hisoblanadi. Yuvilgan karam vilkalarini to'pgullarga ajrating, tuz qo'shilgan suvda 7-10 daqiqa qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang. Qaynatilgan karamni kaltaklangan tuxum (2 dona) bilan tuz bilan aralashtiring. Ko'p pishirgichli idishga bir necha osh qoshiq o'simlik yog'ini quying, tuxum aralashmasiga karam qo'shing va "Pishirish" rejimida yarim soat davomida pishiring. Pishirgandan 5 daqiqa o'tgach, idishning tarkibini aralashtiramiz, ustiga 100 g smetana quying va maydalangan pishloq (100 g) bilan seping. Signaldan 10 daqiqa oldin hamma narsani yana aralashtiring.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: