შესაძლებელია თუ არა ავოკადოს თესლის ჭამა და არის თუ არა ის ჯანსაღი? ავოკადოს ძვლის სარგებელი და ზიანი შესაძლებელია თუ არა ავოკადოს ძვლის ჭამა

ავოკადო არის ძალიან გემრიელი და მკვებავი ხილი, რომელიც სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის.ამავდროულად, ჩვენ მიჩვეული ვართ მხოლოდ რბილობის გამოყენებას, ნაყოფის ბირთვში არსებული კენკრის მოშორებას. არ არის საჭირო ნაჩქარევად განშორება - ავოკადოს ორმო შეიძლება იყოს ეფექტური ბუნებრივი საშუალებაკანის პრობლემების გადაჭრაში, კუნთებისა და სახსრების ტკივილის სამკურნალოდ.

ჩვენს სტატიაში ვისაუბრებთ იმ სასარგებლო თვისებებზე, რომლებიც იმალება ავოკადოს თესლი,და როგორ გამოვიყენოთ იგი სხვადასხვა დაავადებისთვის, ასევე წონის დაკარგვა. გსურთ იცოდეთ ამის შესახებ? წაიკითხეთ.

რატომ უნდა დატოვოთ ძვალი?

რეკომენდირებულია ავოკადოს ჩართვა რეგულარულ რაციონში, ვინაიდან ამ ხილს აქვს ბევრი სასარგებლო ელემენტი, რომელიც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება. ყველა ამინომჟავის დაახლოებით 70% შეიცავს ხილის თესლს, ის ასევე მდიდარია ხსნადი ბოჭკოებით.

ავოკადოს თესლის სასარგებლო თვისებები

ავოკადოს თესლს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. მათ შორის, ის:

სამწუხაროდ, ავოკადოს ორმოს ძალიან მწარე გემო აქვს. შიგადაშიგ მოსახმარად უნდა მოაცილოთ ზედა ყავისფერი კანი, წვრილად დაჭერით შიგნიდან და გამოაცხვეთ დაბალ ცეცხლზე. ორმოს შიგთავსი უნდა მოყავისფრო და შეიძინოს ოქროსფერ-მოწითალო ელფერი. ცოტაოდენი გაგრილებისა და გაშრობის შემდეგ შეიძლება დაფქვა ყავის საფქვავში და შემდეგ გამოიყენოს სახით:

  • დეკორქცია:ადუღეთ ცხელ წყალში 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ბულიონი უნდა გაცივდეს და მიიღოთ მთელი დღის განმავლობაში.
  • სანელებლებიან დიეტური დანამატი სალათებისთვის, სუპებისთვის, ფრის, ბრინჯის, მაკარონის და სხვა კერძებისთვის.

Შენიშვნა: ავოკადოს ორმოების ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის ყაბზობა, რადგან ორმო შეიცავს ტანინებს.


გამოიყენეთ კოსმეტიკური მიზნებისთვის

ავოკადოს თესლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გარე გამოყენებისთვის. ამ შემთხვევაში ის:

  • გაანადგურა, შერეული სპირტი და infused ერთი კვირის განმავლობაში.

ამ პროდუქტის გამოყენება შესაძლებელია კუნთებისა და სახსრების მასაჟისა და მოსახვევისთვის.. შაკიკის დროს ალკოჰოლური სასმელი ნაზად შეიზილება ტაძრებში და თავის უკანა მხარეს.

  • გახეხეთ და შეურიეთ ცოტა ცხელ წყალს, რომ მიიღოთ პასტის ფორმა.

ეს კრემი აშრობს ნაოჭებს და ადუღებს და კურნავს კანს.თქვენ უნდა მოათავსოთ პასტა ორ ნაჭერ მარლს შორის და წაისვით დაზიანებულ ადგილზე 5-10 წუთის განმავლობაში. პროცედურა შეიძლება განმეორდეს ყოველდღე, სანამ არ მიიღწევა სასურველი ეფექტი.

  • გაანადგურეთ (გამოცხობის გარეშე) და შეურიეთ აბუსალათინის ზეთს, შემდეგ დატოვეთ 1 დღე.

შემდეგ პროდუქტი გამოიყენება თმის ბზინვისა და ბზინვისთვის, ასევე თმის ცვენის წინააღმდეგ საბრძოლველად. წაისვით პროდუქტი სკალპზე და ნაზად შეიზილეთ. თავზე ქუდი დაიდეთ და პირსახოცით შემოიხვიეთ. დაიდეთ ნიღაბი თმაზე 1 საათის განმავლობაში. საჭირო დროის გასვლის შემდეგ ჩამოიბანეთ თმა თბილი წყლით და შამპუნით. ეს ნიღაბი არ არის რეკომენდებული ცხიმიანი თმისთვის.

  • დაფქული და გამოიყენება როგორც აბრაზიული ინგრედიენტი კანის პილინგის პროდუქტები.

ფხვნილი შეგიძლიათ შეურიოთ ზეითუნის, ნუშის ან სხვა ნატურალურ ზეთს. ამ შემთხვევაში, ავოკადოს ორმო ხელს შეუწყობს კანის აქერცვლას და ტონუსს.


  • გასაკვირია, ავოკადოს თესლის ფხვნილიყველით და ფქვილით შეზავებული, დაგეხმარებათ გაათავისუფლოთ თქვენი სახლი ვირთხებისა და თაგვებისგან.

სურათები როსმარისა და კლკაოს თავაზიანობით.

თუ ჯერ კიდევ არ გაქვთ ავოკადოს ჭამის ჩვევა, მაშინ სასწრაფოდ უნდა მიიღოთ! ასე ამბობენ მეცნიერები (იგივეები, ჩემი ფავორიტები, რომლებიც სწავლობენ ნატურალური პროდუქტების სარგებელს)! ავოკადო თქვენი დიეტის განუყოფელი ნაწილი უნდა იყოს. ნახევარი მაინც ავოკადოდღეში უნდა ვჭამოთ.

თუმცა, მგონია, რომ შენც, როგორც ყველა ამქვეყნად (არც მე ვიყავი ორიგინალური) ავოკადოს ყველაზე სასარგებლო ნაწილს ნაგავში აგდებ. ისე, რომც არ გადააგდოთ, ყველაზე მეტად ამ სასარგებლო ნაწილის გაღივება და ქოთანში ჩარგვაა.
ოთხი წლის წინ ტაილანდში რომ არ წავსულიყავი, უკვე მექნებოდა პატარა ავოკადოს კორომი. რომ წამოვედით, 20-მდე ქოთანი დავტოვე ერთწლიანი მცენარეებით. ოჰ, სამწუხარო ამბავი...

ჩვენ სასწრაფოდ შევწყვეტთ ამ უძვირფასესი რესურსის ფლანგვას!!!

უხსოვარი დროიდან, კერძოდ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 3000 წლიდან (არქეოლოგიური გათხრების მიხედვით), აცტეკები და მაია ინდიელები იყენებდნენ ჰაკატლს (ტყის ზეთს) როგორც საკვებად, ასევე სამკურნალოდ. 1553 წლიდან ავოკადო უკვე მოიხსენიება ევროპულ სამედიცინო ლიტერატურაში.

თავად ავოკადოს სარგებელი უკვე კარგად არის ცნობილი და, ვფიქრობ, არავის დავობს. ეს არის ყველაზე ღირებული და ჯანსაღი გაჯერებული და უჯერი ცხიმოვანი მჟავები, ეს არის ვიტამინების საცავი, განსაკუთრებით A და E, ეს არის ფოლიუმის მჟავა, ეს არის მინერალების სრული სია და უბრალოდ კალიუმის და მაგნიუმის საწყობი (არც ისე მდიდარი როგორც გარგარის ჩირი ან თხილი, მაგრამ მაშინვე), ეს არის რკინა თქვენთვის და სასარგებლო ტანინები, კატეხინები და სხვა ნივთიერებები, მათ შორის რამდენიმე ახლახანს მასში აღმოჩენილი.
ვაშლის გამაახალგაზრდავებელი სიტყვის სრული გაგებით.

ჩვეულებრივი, ყოველდღიური დამატება საკვებში ავოკადო(მინიმუმ ნახევარი დღე) ამცირებს სისხლძარღვთა დაავადებების (ათეროსკლეროზის), გულის დაავადებების (კერძოდ, ინფარქტის), ჰიპერტენზიის, სისხლის დაავადებების (ანემიის) რისკს. ექიმები (!) უნიშნავენ ავოკადოს ადამიანებს, რომლებსაც აწუხებთ ქრონიკული ყაბზობა, კუჭ-ნაწლავის დაავადებები (თან ერთად მაღალი მჟავიანობა), დიაბეტი (არ შეიცავს „მავნე“ ნახშირწყლებს, პირიქით) და კატარაქტიც კი.

უხსოვარი დროიდან ითვლებოდა, რომ ავოკადო დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე - ამცირებს დაღლილობას და ძილიანობას, ზრდის კონცენტრაციას და შესრულებას და ამცირებს გაღიზიანებას. და მხოლოდ ახლახან გაირკვა, რომ ეს ყველაფერი უნიკალური ნივთიერების წყალობით - მანოჰეპტულოზა, რომელიც შეიცავს მხოლოდ ავოკადოს (მანგო და ვნების ხილი შეიცავს მის კვალს).
მაგრამ ეს ყველაფერი ჯადოსნური არ არის მანოჰეპტულოზა.

ბიოტექნოლოგიური კომპანია GeroScience-ის თანამშრომლები, რომელიც ახლახან შეიქმნა აშშ-ში, რომელიც ახალგაზრდობის გახანგრძლივებას ეწევა, ამ ჯადოსნურ ნახშირწყალზე ამყარებენ იმედებს. მანოჰეპტულოზანაპოვნია მოუმწიფებელ ავოკადოში და დიდი რაოდენობით ნაყოფის ძვლებში. მანნოჰეპტულოზათრგუნავს გლუკოზის შეწოვისთვის საჭირო ფერმენტების მოქმედებას, რომელშიც მუშავდება ორგანიზმში შემავალი თითქმის ყველა საკვები. შედეგად, უჯრედები იღებენ ნაკლებ ენერგიას, ანუ ნაწილობრივი შიმშილის ეფექტი ხდება დიეტის რეალური შემცირების გარეშე. თაგვები იკვებებიან საკვებით მანოჰეპტულოზა, სხვებზე 30%-ით მეტხანს იცოცხლეს, თუმცა ერთნაირად ჭამდნენ.
მაგია და სულ ესაა!

A და E ვიტამინების მაღალი შემცველობა დადებითად მოქმედებს კანზე (შიგნიდან!), არბილებს წვრილ ნაოჭებს, ამცირებს ფსორიაზის, აკნესა და ეგზემის ანთებითი ადგილების ზომას. ანტიოქსიდანტური თვისებების გამო ავოკადო იცავს ორგანიზმის უჯრედებს თავისუფალი რადიკალების ზემოქმედებისგან და აახალგაზრდავებს მათ.

ჩვენ ვიცით, რომ ავოკადო ძალიან მდიდარია კალიუმით და თუ არ ვიცით, მაშინ მე ვამბობ - ავოკადო ძალიან მდიდარია კალიუმით! თუმცა, ამ კალიუმის რაოდენობა ნაყოფის სიმწიფის უკუპროპორციულია; რაც უფრო მწიფეა ნაყოფი, მით ნაკლებ კალიუმს შეიცავს. მაგრამ ავოკადოს თესლი, ყველაზე კეთილი გზით, სულ სხვა რამეს აკეთებს. ის აგროვებს ამ კალიუმს. იგივე ხდება ავოკადოში შემავალ ბევრ ნივთიერებასთან დაკავშირებით. ისინი ყველა გროვდება ძვალში.

ავოკადოს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს.
სტრუქტურისა და ნეიტრალური გემოს წყალობით, ავოკადო შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალი კერძის დამოუკიდებლად მოსამზადებლად და შეიძლება დაემატოს ბევრ კერძს, როგორც დამატებით ინგრედიენტს. ეს ყველაფერი ვიცით.

მაგრამ სიახლე ამ ჯადოსნური ხილის თესლის წარმოუდგენელი სარგებლობის შესახებ ძალიან საინტერესო აღმოჩნდა.
თურმე მათ მედიცინაში თითქმის სამყაროს დასაწყისიდან იყენებდნენ! და არც ვიცოდით...

ბევრი სპეციალური სამედიცინო პრეპარატი მზადდება ავოკადოს ძვლებისგან სრულიად განსხვავებული დაავადებების წინააღმდეგ საბრძოლველად; ავოკადოს ძვლები უშედეგოდ ემატება ყველა დიეტურ დანამატს. მათ ყოველთვის უმატებდნენ (სანამ იაფფასიანი კონსერვანტების ქიმიური ეპოქა არ დაიწყებოდა) როგორც კონსერვანტი საკვების ხანგრძლივი შენახვისთვის, რადგან მათ აქვთ ძალიან ძლიერი ანტიბაქტერიული და სოკოს საწინააღმდეგო თვისებები. ავოკადოს თესლში შემავალი სპეციფიკური ქიმიური ნაერთები ხელს უშლის დაკონსერვებული საკვების გაფუჭებას, აფერხებს გარკვეული პათოგენური ბაქტერიების ზრდას და იცავს ხორცში შემავალ ცხიმებსა და ცილებს დაჟანგვისგან.

ახლა თესლებში შემავალ ფორთოხლის პიგმენტს სწავლობენ. პიგმენტი რჩება სტაბილური ტემპერატურის ფართო დიაპაზონში და სხვადასხვა მჟავიანობის გარემოში; პიგმენტი აბსოლუტურად უსაფრთხოა და შეიძლება იყოს შესანიშნავი შემცვლელი მავნე სინთეზური საკვები საღებავებისთვის.

ავოკადოს თესლი არ არის ტოქსიკური? - გეკითხებით, - იმიტომ რომ ყველგან წერენ, რომ ტოქსიკურია.
ჩვეულებისამებრ, ვფიქრობ, რომ ეს არის შეთქმულება ჩვენს წინააღმდეგ...

ჩვენ ვიცით, რომ ზოგიერთი ხილის, როგორიცაა ალუბალი, გარგარი და ქლიავის თესლი შეიცავს ციანიდს (ამიგდალინის კომპონენტი, რომელიც გვხვდება ამ ძვლებში), რომელიც დიდი (ძალიან დიდი!) რაოდენობით მიღების შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს ღებინება, გულისრევა და კიდევ. .. წერენ ხან სიკვდილი.
მახსოვს, ბავშვობაში გარგარის მარცვლებს ვჭამდი, ძალიან გემრიელი იყო და ქლიავის მარცვლების გატეხვა მოვახერხე, მაგრამ მწარე იყო.

თუმცა, ავოკადოს თესლი არ შეიცავს არც ამიგდალინს და არც ციანიდს. დიახ, ისინი ძალიან მდიდარია ტანინებით (ტანინებით). ტანინებიზოგჯერ შეიძლება იყოს ტოქსიკური, მაგრამ იმისათვის, რომ იგრძნოთ ტანინების ტოქსიკური ეფექტი, თქვენ უნდა ჭამოთ ბევრი ეს ძვლები. და ეს ძნელად შესაძლებელია, რადგან ვერავინ ჭამს ამდენი (თუნდაც გემოთი ეს არ მოხდება, რადგან მთრიმლავი ნივთიერებების წყალობით სიმწარე ენით აუწერელია) მოიწამლოს.

ჩვენ ვიცით, რომ ავოკადო მდიდარია ფოლიუმის მჟავით, B ვიტამინებით (B2, B3, B4, B5, B6 და B9) და ბევრი ჯანსაღი ცხიმოვანი მჟავებით. მაგრამ ავოკადოს თესლი მდიდარია (და თუნდაც ძალიან მდიდარი) ამავდროულად; ისინი შეიცავს ბევრჯერ მეტ ყველა ამ ნივთიერებას. ისინი შეიცავს უამრავ ბიოლოგიურად აქტიურ ფიტოქიმიურ ელემენტებს და ცხიმოვან მჟავებს.

ავოკადოს თესლი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას საგულე გლიკოზიდებს, საიდანაც მზადდება წამლები, რომლებსაც აქვთ (თერაპიულ დოზებში) კარდიოტონური და ანტიარითმული ეფექტები, სხვადასხვა ეტიოლოგიის გულის უკმარისობის სამკურნალო საშუალებები. გულის გლიკოზიდებიგაზრდის მიოკარდიუმის მუშაობას, რაც უზრუნველყოფს გულის ეკონომიურ და ამავდროულად ეფექტურ აქტივობას.

ავოკადოს ძვლები შეიცავს ანტრაგლიკოზიდები, რომლებსაც აქვთ მსუბუქი დამამშვიდებელი თვისება და ხელს უწყობენ საჭმლის მონელების დარეგულირებას.

შეიცავდეს ტრიტერპენის საპონინები, რომლებიც გამოიყენება ფარმაკოლოგიაში როგორც ამოსახველებელი საშუალება; როგორც ადაპტოგენური აგენტები; როგორც წყალ-მარილის და მინერალური ცვლის რეგულატორები; როგორც ჰორმონების და ფერმენტების გამაძლიერებელი; როგორც ანთების საწინააღმდეგო საშუალებები; ასევე გამოიყენება ათეროსკლეროზის დროს (არტერიების დაზიანება, რომელსაც თან ახლავს ცხიმოვანი ნივთიერებების დაგროვება ცხიმოვანი დაფების სახით მათ შიდა ზედაპირზე, რაც ამცირებს არტერიების სანათურს), ვინაიდან ტრიტერპენებიხელს უშლის სისხლძარღვებში ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას (რა თქმა უნდა, ისინი არ ასუფთავებენ არსებულს, მაგრამ ასევე არ აძლევენ ახლის წარმოქმნის საშუალებას)…

ავოკადოს ძვლები შეიცავს (წონის 70%) ანტიოქსიდანტ ნივთიერებებს. ავოკადოს ძვლები ასევე ითვლება ხსნადი მცენარეული ბოჭკოების საუკეთესო წყაროდ.

მაშ, რა თვისებები აქვს ავოკადოს თესლს?

ძირითადი სასარგებლო თვისებებია სოკოს საწინააღმდეგო, ანტიმიკრობული, ანტიბიოტიკი, ინსექტიციდური, ლარვიციდი (ლარვიციდები არის აგენტები, რომლებსაც აქვთ ტოქსიკური მოქმედება მწერების ლარვებზე და შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ბუნებრივი ინსექტიციდი), ანტიამები, ანტიგიარდიაზული, ანტიჰიპერტენზიული (პირდაპირ ან ირიბად ამცირებს ვაკულარულ ტონს. გლუვი კუნთების ელემენტები; გამოიყენება გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების, სისხლის მიმოქცევის დარღვევების, მაღალი წნევის სამკურნალოდ).
ავოკადოს ძვლების ლიპიდების შემამცირებელი (ქოლესტერინის მარეგულირებელი) თვისებები აჩვენა 2012 წელს გამოქვეყნებულ კვლევაში, რომელიც გამოქვეყნდა ჟურნალში Plant Food For Human Nutrition. ავოკადოს თესლის ფქვილი მნიშვნელოვნად ამცირებს LDL და VLDL დონეებს და ზრდის HDL-ის დონეს სისხლში ქოლესტერინის საერთო, ჯანსაღი (ტაბლეტებისგან განსხვავებით) დონის გარეშე და ასევე დადასტურებულია, რომ ხელს უშლის სისხლძარღვებში ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას.

ამ კვლევების დროს ასევე გაირკვა, რომ ავოკადოს თესლი შეიცავს სპეციალურ დიეტურ ბოჭკოებს, რომლებიც ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინის დონეს. ისინი აკავშირებენ "ცუდ" ქოლესტერინს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში, რითაც ხელს უშლიან მის შეწოვას და ორგანიზმიდან გამოდევნას.

ავოკადოს თესლი ეხმარება კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში!

ავოკადოს თესლს აქვს ძლიერი კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები. კვლევის შედეგებმა, რომელიც ჩატარდა ანტიოქიას უნივერსიტეტში, მედელინი, კოლუმბია და გამოქვეყნდა ჟურნალში Biology Pharmaceutical, აჩვენა, რომ ავოკადოს თესლისა და თავად ხილის ყოველდღიური მოხმარება იწვევს ლეიკემიის უჯრედების თვითგანადგურებას.

კიდევ ერთმა კვლევამ, რომელიც ახლახან ჩატარდა და გამოქვეყნდა ჟურნალში Cancer Research-ში, აჩვენა, რომ ავოკადოს თესლი შეიცავს ქიმიურ ნაერთს სახელწოდებით Vocation B (არ ვიცი რას ითარგმნება ეს), რომელიც აჩვენა, რომ უკიდურესად ეფექტურია მწვავე მიელოიდური ლეიკემიის წინააღმდეგ. მედიცინაში გამოყენებული 800-ზე მეტი ბუნებრივი პროდუქტის შესწავლის შემდეგ დადასტურდა, რომ ავოკადოს ძვლები ყველაზე ეფექტური იყო ამ დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლაში!

სხვადასხვა ქვეყანაში ჩატარებულმა სხვადასხვა კვლევებმა აჩვენა, რომ ავოკადოს თესლებში აღმოჩენილ ნივთიერებებს შეუძლია ებრძვის ჰიპერტენზიას, დიაბეტს და სხვადასხვა ეტიოლოგიის ორგანიზმში მიმდინარე ანთებით პროცესებს.

ავოკადოს თესლებში აღმოჩენილ ნივთიერებებს ასევე აქვს სასარგებლო თვისებები ჩვენი ორგანიზმის საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის. სამხრეთ ამერიკაში უხსოვარი დროიდან, საუკუნეების განმავლობაში, მათ იყენებდნენ კუჭის წყლულის, დიზენტერიის, მწვავე ფაღარათის და მრავალი სხვა კუჭ-ნაწლავის აშლილობისა და დაავადების წინააღმდეგ. ავოკადოს თესლი ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას და აღდგენას, რადგან ისინი შეიცავს სასარგებლო ანტიოქსიდანტებს და ხსნად დიეტურ ბოჭკოებს.

დაავადების პრევენცია, როგორც ვიცით, ძლიერი იმუნური სისტემით იწყება. ავოკადოს თესლი და ქერქი არის იმუნური სისტემის შესანიშნავი „გამაძლიერებლები“ ​​და „გამაძლიერებლები“ ​​ანტიოქსიდანტების შემცველობის გამო, როგორიცაა პროციანდი (ზოგიერთი ძალიან სასარგებლო და უნიკალური ნივთიერება, მაგრამ ის ჯერ არ არის ხელმისაწვდომი რუსულ თარგმანში, თუნდაც სამედიცინო ლექსიკონებში და. საცნობარო წიგნები) და კატეხინები, რომლებსაც აქვთ ანთების საწინააღმდეგო თვისებები.

ავოკადოს თესლი აუმჯობესებს სახსრების ელასტიურობას და ამცირებს სახსრების ტკივილს, ამცირებს შეშუპებას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ხელს უშლის ვირუსულ დაავადებებს.

ჟურნალმა Revista de Sociedade Brasileira de Medicina Tropical-მა 2009 წელს გამოაქვეყნა კვლევა, რომელმაც აჩვენა, რომ ავოკადოს თესლს აქვს ძლიერი სოკოს საწინააღმდეგო და ანტიბიოტიკი თვისებები, რომლებსაც შეუძლიათ გაანადგურონ ისეთი საშიში პათოგენები, როგორიცაა Candida და მრავალი სხვა სახის სოკოვანი ინფექცია.
და სხეულის იმუნური სისტემის გაძლიერებით, ისინი ასევე ირიბად ხელს უწყობენ სოკოების წინააღმდეგ ბრძოლას.

2011 წელს გამოქვეყნებულმა კვლევამ, რომელიც გამოქვეყნდა Journal for Agriculture and Food Chemistry-ში, აჩვენა, რომ თესლის ანტიმიკრობული, სოკოს საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტური თვისებები მათ შესანიშნავ გრძელვადიან საკვებ კონსერვანტად აქცევს.

ავოკადოს თესლის ზეთის მიღება ხელს უწყობს ორგანიზმში ელასტინის და კოლაგენის სინთეზის გაზრდას, რითაც ახანგრძლივებს კანის ახალგაზრდობას. ავოკადოს თესლი ასევე შეიძლება იყოს ძალიან ეფექტური აკნეს სამკურნალოდ.

ვფიქრობ, არავის უნდა უთხრათ, როგორ ამოიღოთ თესლი ავოკადოსგან. მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც ახალი, წვრილ სახეხზე გახეხილი, ან ბლენდერში აფეთქება (თუ ბლენდერი საკმარისად ძლიერია), ან მშრალი დაფქული ფქვილში.

ავოკადოს თესლი და კანი შესანიშნავია სკრაბისთვის. შეგიძლიათ დაფქული სახით დაუმატოთ მზა სკრაბებს, ან მათზე დაყრდნობით თავად გააკეთოთ სკრაბები.
ვაკეთებ სკრაბს ახლად გახეხილი ორმოდან და მშრალი დაფქული ავოკადოს ქერქისგან, თანაბარი პროპორციით ვურევ ყავას, ვამატებ ჩაის კოვზ თაფლს და რამდენიმე სუფრის კოვზ არაჟანს (ოდენობა დამოკიდებულია სისქეზე, სკრაბი არ უნდა იყოს თხევადი) .
სკრაბი გამოდის ჯადოსნური, კანი მას შემდეგ აბრეშუმისებრია!

ასევე, ავოკადოს მარცვლები (არ მაქვს გადაწყვეტილი, ძვლები დავარქვათ თუ თესლი) შესანიშნავი დამატებაა სახის ნიღბებისთვის. უბრალოდ გააშრეთ თესლი, გახეხეთ ფქვილში და დაუმატეთ თქვენს მიერ დამზადებულ ნებისმიერ ნიღბს.

ავოკადოს მარცვლებიდან ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯანსაღი და ჯანსაღი ჩაი. მოხარშეთ თესლი 20-30 წუთის განმავლობაში, ჩაასხით ჭიქაში და დალიეთ. ჩაის დალევა ჯერ არ მიცდია. ერთხელ ვცდი, დავწერ დალევ თუ არა, რადგან მარცვლები ვჭამე და მწარეა... არ ვიცი, როგორ იმოქმედებს კერძი გემოზე.

მაგრამ ჩვენ მუდმივად ვსვამთ ავოკადოსა და რძის კოქტეილს (ახლა ერთი გახეხილი თესლის დამატებით). ჩვენ ვეძახით ბატიდოს (რუსულად თარგმნილია, როგორც ნაცემი, მათრახიანი).
3-4 ავოკადო (ნაყოფის ზომის მიხედვით) თითო ლიტრ რძეში, აურიეთ ბლენდერში. მშვენიერი გემრიელი საუზმე ან შუადღის საუზმე!

გუაკამოლეს სოუსი (სახლში დამზადებული) შეგიძლიათ დიდხანს შეინახოთ მაცივარში, სოუსით ჭურჭელში 2-3 თესლის დამატებით.

ზოგადად, ექსპერიმენტი ჩაატარეთ, დაუმატეთ საჭმელს და სასმელს, იკვებეთ ისე (როგორც წამალი), მთავარია
არ გადააგდოთ ავოკადოს ყველაზე ჯანსაღი ნაწილი.

გამოიყენეთ ბუნების ძალა და საჩუქრები მაქსიმალურად!

იულ ივანჩეი

ავოკადო არის ხილი, რომელიც გამოირჩევა არა მხოლოდ გემოთი, არამედ ადამიანის ორგანიზმისთვის უზარმაზარი სარგებლიანობით. მზარეულები მას აქტიურად იყენებენ სხვადასხვა სალათების, დესერტებისა და გვერდითი კერძების მოსამზადებლად. ავოკადოს შეუძლია ნებისმიერ კერძს დაუმატოს ცედრა და პიკანტურა. მაგრამ, მოგეხსენებათ, ყველგან მხოლოდ ნაყოფის რბილობი გამოიყენება. რა შეგიძლიათ გააკეთოთ ავოკადოს ორმოსთან? რამდენ თქვენგანს დაუსვით ეს შეკითხვა? სტატიის გაგრძელებაში უფრო დეტალურად განვიხილავთ ამ „ცნობისმოყვარეობას“ და ასევე გავარკვევთ, თუ რა შეიძლება გაკეთდეს ავოკადოს ორმოსთან.

შესავალი

რბილი და ნაზი, ავოკადო ცნობილია მთელ მსოფლიოში, როგორც მრავალმხრივი საკვები, რომელიც შეიძლება დაემატოს როგორც ტკბილ, ასევე ქონდარი კერძებს. ეგზოტიკურ ხილში თესლის არსებობამ შეიძლება გამოიწვიოს იმის დაჯერება, რომ ავოკადო არის კაკალი. მაგრამ ეს ასე არ არის. ეს ნამდვილი ხილია. შესაძლოა, ამ განცხადებამ შეიძლება ერთზე მეტი ადამიანი შეაწუხოს, მაგრამ ეს არის დღეს ავოკადოს განმარტება.

მაგრამ რა უნდა გავაკეთოთ ავოკადოს ორმოსთან? ეს კითხვა, უდავოდ, შეიძლება გაუჩნდეს ადამიანს, რომელმაც გადაწყვიტა ამ ძვირადღირებული ხილის შეძენა (სხვათა შორის, ქვა საკმაოდ მძიმეა).

როგორც გაირკვა, ძვალი შეიცავს უამრავ სასარგებლო კომპონენტს, რომელიც ხელს უწყობს წონის დაჩქარებას, ათავისუფლებს შეშუპებას და ტკივილს სახსრებსა და კუნთებში და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. გარდა ამისა, ის უბრალოდ სასარგებლო თვისებების საწყობია კოსმეტოლოგიის სფეროში! ავოკადოს თესლის სკრაბის ეფექტი არ იქნება უარესი, ვიდრე პილინგის შემდეგ.

რა სარგებელი მოაქვს?

ყველამ არ იცის, რომ ავოკადოს თესლი შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, ვიტამინების კომპლექსს (A, B, C), ბოჭკოებს, ფოსფორს და ტანინს.

ყველა ამ კომპონენტს აქვს სასარგებლო გავლენა შინაგანი ორგანოების ფუნქციონირებაზე. შეუძლებელია ამ პროდუქტის უპირატესობებზე კამათი. მთავარ სასარგებლო თვისებებს შორისაა შემდეგი:

  1. ეხმარება გაუმკლავდეს კუჭ-ნაწლავის პრობლემებს, ღებინებას, დიარეას. ავოკადოს ორმოს შეუძლია გაათავისუფლოს ანთება, მოახდინოს მეტაბოლიზმის ნორმალიზება და აღმოფხვრას ტოქსინები და ნარჩენები. რა ვუყოთ ავოკადოს ორმოს დიარეასთან საბრძოლველად? ამისათვის თქვენ უნდა მოაცილოთ მისგან მყარი კანი, დაჭერით, ჩაყარეთ მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ძვალი დარბილდება, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ იგი. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ბევრი ადამიანი ამ გზით ათავისუფლებს დიარეას.
  2. ხელს უშლის ონკოლოგიის განვითარებას. ეს გამოწვეულია ფლავონოიდების მაღალი შემცველობით, რომლებიც ანეიტრალებენ ავთვისებიან უჯრედებს. სამეცნიერო მტკიცებულებების თანახმად, ავოკადოს მარცვლის ჭამა რეალურად ხელს უწყობს სიმსივნის გავრცელების შეჩერებას. ინფორმაცია პროდუქტის სარგებლობის შესახებ ონკოლოგიაში დასტურდება მრავალი ექსპერიმენტით ცხოველებზე.
  3. ხელს უწყობს ჭარბი წონის დაკლებას. კომპონენტების მოქმედება მიზნად ისახავს ზედმეტი სითხის, ტოქსინების მოცილებას და მადის შემცირებას. ცხიმის დამწვარი სასმელი შეგიძლიათ მოამზადოთ ავოკადოს თესლით. რა უნდა გავაკეთო ამისთვის? ავოკადოს თესლი უნდა აიღოთ, წვრილად დააქუცმაცოთ, დაასხით ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 24 საათი. შემდეგ გადაწურეთ და დალიეთ პატარა ყლუპებით. უნდა მიიღოთ დღეში სამჯერ.
  4. მოქმედებს როგორც ბუნებრივი ანტიბიოტიკი. ნაყოფის თესლს შეუძლია გაანადგუროს სხვადასხვა სოკოვანი ინფექცია. ის კარგად უმკლავდება ყვითელ ცხელებას და შაშვი.
  5. ხელს უწყობს დაბერების პროცესის შენელებას. ამიტომ ავოკადოს თესლს ხშირად იყენებენ კოსმეტოლოგიაში (დამატებულია კრემებში, ნიღბებში, სკრაბებში). ნაყოფი აუმჯობესებს კოლაგენის გამომუშავებას, რომელიც პასუხისმგებელია კანის ელასტიურობასა და სიგლუვეზე.
  6. შლის ქერტლს თმისგან და მატებს ბზინვარებას. პროდუქტი შეიცავს ზეთებს, რომლებიც დადებითად მოქმედებს ფოლიკულებსა და სკალპზე.

ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და ანთებას.

რა არის უკუჩვენებები?

არავითარ შემთხვევაში არ უნდა უგულებელყოთ უკუჩვენებები.

Მათ შორის:

  • თირკმელების, ღვიძლის, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები;
  • ნაყოფის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
  • ორსულობა და ლაქტაციის პერიოდი;
  • ის შეიცავს სპეციალურ ფერმენტს - ქიტინაზას, რომელიც აღიარებულია ძლიერ ალერგენად, ამიტომ ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ ძვლის გამოყენებისას დერმატიტისა და კანის სხვა გამონაყარის მქონე ადამიანებისთვის.

როგორც ამ სიიდან მიხვდით, პროდუქტს ბევრი უკუჩვენება არ აქვს, მაგრამ თუ გაქვთ ქრონიკული დაავადებები, ამ ხილის თესლის მიღებამდე ადამიანმა უნდა მიმართოს ექიმს.

რისი მომზადება შეგიძლიათ ავოკადოს ორმოთი?

ამიტომ ვჭამეთ ავოკადოს რბილობი და ორმო ამოვიღეთ. რა ვუყოთ ახლა ავოკადოს ორმოს? როგორც ჩანს, ეს ჩიხი კითხვაა. მაგრამ სინამდვილეში, არსებობს ამ პროდუქტის მომზადების მეთოდები, რომლებიც მტკიცედ არის დამკვიდრებული სამზარეულოში.

აღსანიშნავია, რომ თესლს საკმაოდ მწარე გემო აქვს, ამიტომ არ უნდა მიირთვათ უმი.

გამოყენებამდე ჩვენ ვასრულებთ შემდეგ ნაბიჯებს:

  • მოიშორეთ ყავისფერი კანი ბასრი დანით;
  • შიგნით დავჭრათ პატარა ნაჭრებად;
  • გამოაცხვეთ ღუმელში დაბალ ცეცხლზე (დარწმუნდით, რომ არ დაიწვება - მზა პროდუქტი ოქროსფერი ქერქით დაიფარება);
  • გააჩერეთ თესლი რამდენიმე საათის განმავლობაში, მხოლოდ ამის შემდეგ გახეხეთ ფხვნილად ბლენდერით.

შემიძლია გამოვიყენო მზა ფხვნილი? კულინარიული რეკომენდაციების მიხედვით, ის სუნელად უნდა დაემატოს სუპებს, სალათებს, გვერდით კერძებსა და დესერტებს. ეს ნებისმიერ კერძს მისცემს ოდნავ ტკბილ გემოს.

ფხვნილისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ დეკორქცია: ფხვნილს დაუმატეთ წყალი და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. საჭიროა მისი მიღება დოზებით. ფრთხილად! ავოკადო შეიცავს ტანინს, რომელიც დიდი რაოდენობით შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა.

ვაკეთებთ კოსმეტიკურ პროცედურებს

სასწაულებრივი სკრაბის მომზადება:

  • აიღეთ ავოკადოს თესლი და გახეხეთ ფხვნილად;
  • მიიღეთ ხმელი ხილის კანი;
  • დაამატეთ 10 გრამი მოხარშული ყავა;
  • დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი თაფლი;
  • დაუმატეთ 30 გრამი არაჟანი.

ყველა კომპონენტი უნდა იყოს შერეული ერთგვაროვანი სქელი თანმიმდევრულობით. თუ ნარევი ჩამოდის, დაამატეთ ყავა. მიღებული სკრაბი შეიზილეთ გაწმენდილ კანზე მასაჟის მოძრაობებით. დატოვე ნარევი მეოთხედი საათის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.

ანტიცელულიტური სკრაბის მოსამზადებლად მოამზადეთ შემდეგი ნარევი: წვრილად დაჭერით ავოკადოს თესლი, დაუმატეთ სელის თესლი და ნუშის ზეთი. მზა სკრაბი წაისვით კანზე სილიკონის ფუნჯით და ჩამოიბანეთ 10 წუთის შემდეგ. ასეთი მანიპულაციების ერთი თვე „ფორთოხლის ქერქს“ კი მოგაშორებთ.

Თმის მოვლა

თუ თმასთან დაკავშირებული პრობლემები გაქვთ, შეგიძლიათ სცადოთ შემდეგი რეცეპტი საკუთარ თავზე. გახეხეთ უმი ავოკადოს თესლი და შეურიეთ აბუსალათინის (ბურდოკის) ზეთს. გააჩერეთ 24 საათის განმავლობაში, შემდეგ წაისვით სკალპზე და გაიჩერეთ ნიღაბი 1 საათის განმავლობაში. უფრო დიდი ეფექტის მიღწევა შესაძლებელია თერმული ეფექტის გამო - შეგიძლიათ პლასტმასის თავსახური დაიდოთ და თმა პირსახოცით შეიფუთოთ. პროდუქტი გარეცხილია თბილი წყლით.

ავოკადოს ორმო, როგორც თვითგამოხატვის საშუალება

თუ თქვენ გაქვთ კვილინგის გარკვეული უნარები, მაშინ ავოკადოს ორმო გამოგადგებათ, როგორც შესანიშნავი მასალა ორიგინალური ხელნაკეთობის შესაქმნელად.

ახლა არიან ქალები, რომლებიც ჩაიდანსა და ჭურჭლის თესლისგან ამზადებენ ორიგინალურ და ლამაზ საფენებს. უჩვეულო გარეგნობა ასეთი საყოფაცხოვრებო ნივთების ერთადერთი მახასიათებელი არ არის. ისინი ასევე წარმოუდგენლად გამძლეა. მოსახერხებელი და სტაბილური სტენდი შეიძლება გაკეთდეს ძვლის ბირთვის შუაზე გაყოფით.

თესლის დარგვა

შეგიძლიათ ავოკადოს ორმოს დარგვაც კი, მაგრამ მანამდე უნდა იცოდეთ რამდენიმე ნიუანსი. ასე რომ, ჩვეულებრივ თესლს ათავსებენ ჭიქა წყალში და როგორც კი ყლორტები გამოჩნდება, თესლი შეიძლება მიწაში ჩარგოთ. ბევრი წყალი არ უნდა დაასხით - სითხე თესლს მხოლოდ ნახევრად უნდა ფარავდეს. ავოკადოს ორმოს მკვეთრი ნაწილი ზედაპირზე უნდა იყოს. მორგების უზრუნველსაყოფად რეკომენდირებულია ოთხი ნახვრეტის გაკეთება ძვალში ზუსტად შუაში. თქვენ უნდა ჩადოთ მატჩები ამ ნახვრეტებში. ამ გზით თესლს „ვრგავთ“ თავისებურ საყრდენებზე, რაც საშუალებას აძლევს მას სწორ მდგომარეობაში დარჩეს. 3-4 კვირის შემდეგ ამონაყარი თესლის დარგვა შესაძლებელია მიწაში.

იმისთვის, რომ მცენარე უფრო სწრაფად გაღივდეს, თესლი უნდა დარგოთ ფართო გვერდით ქვემოთ. უმჯობესია დარგვა მომზადებულ ნიადაგში (ტორფის და დაქუცმაცებული გაფართოებული თიხის დამატებით). თესლს ბოლომდე ვერ დამარხავთ - მისი ბასრი მხარე ოდნავ გამოწეული უნდა იყოს მიწიდან.

უმჯობესია ქოთანი თბილ და მზიან ადგილას შეინახოთ. მას რეგულარულად სჭირდება მორწყვა. მცენარეების გამრავლება შესაძლებელია ისე, როგორც სახლის ყვავილები.

ავოკადოს თესლის გამოყენება: საინტერესო ფაქტები

სამომავლოდ მეცნიერები გეგმავენ ბირთვის შიგთავსის საკვებ საღებად გამოყენებას, რომელიც აბსოლუტურად უსაფრთხო იქნება ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.

მეცნიერებმა ჩაატარეს საინტერესო ექსპერიმენტი: ავოკადოს თესლი და კანი გაერთიანდა, რის შედეგადაც წარმოიქმნა ნაერთი, რომელსაც შეეძლო საკვების გაფუჭების თავიდან აცილება.

ძველად ავოკადოს თესლს მელნის შესაქმნელად იყენებდნენ. ავოკადოს თესლზე დაფუძნებული საღებავები ზოგადად წარუშლელი იყო.

ბევრი პროდუქტია, რომელთა სარგებელი არ ვიცით. მაგალითად, ავოკადოს ორმო. რამდენჯერ გვქონდა ამოსუნთქვა, როცა მისი გადაგდება მოგვიწია?

ჩვენ მოგიყვებით ავოკადოს თესლის სასარგებლო თვისებებზე და მის გამოყენებაზე.

სასარგებლო თვისებები

ავოკადოს ორმოს აქვს ბაქტერიციდული და ფუნგიციდური თვისებები, ანუ შეუძლია გაანეიტრალოს სხვადასხვა მავნე მიკროორგანიზმების ეფექტი.გარდა ამისა, ბირთვი შეიცავს საპონინებს, რომლებიც აუმჯობესებენ ნივთიერებათა ცვლას და გაათავისუფლეთ სხეული "ცუდი" ქოლესტერინისგან.გარდა ამისა, ეს პროდუქტი შეიცავს კალციუმს, მაგნიუმს და C ვიტამინს.

სწორედ ამ თვისებებზეა დაფუძნებული ავოკადოს თესლის როგორც გარეგანი (როგორც კოსმეტიკა), ასევე შიდა (კვების დანამატების სახით) გამოყენება.

როგორ მოვამზადოთ

გამოყენებამდე ქვა უნდა გაიწმინდოს ყავისფერი ფირისგან და გაშრეს. ამისათვის თქვენ უნდა მოაცილოთ კანი, დაჭერით ბირთვი და გამოაცხვეთ ღუმელში დაბალ ტემპერატურაზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შეგიძლიათ მთელი ძვალი გამოაცხვოთ (ამ შემთხვევაში დაახლოებით 2 საათი), შემდეგ კი კანი მოაცილოთ და რბილობი დაფქვით. არ არის რეკომენდებული ამ პროდუქტის მიღება ახალი და არა გამხმარი სახით.

როგორ გამოვიყენოთ გარედან

ავოკადოს თესლზე დაფუძნებული პროდუქტები მათი ანტიბაქტერიული ეფექტის გამო სასარგებლო იქნება სახეზე გამონაყარის, ცხიმიანი თმისა და კანის, ქერტლის დროს.ამ პროდუქტის კოსმეტიკური მიზნებისთვის გამოყენება ასევე დადებითად მოქმედებს კანისა და თმის ტონზე, ფერსა და ზოგად მდგომარეობაზე.

რეცეპტები:

  1. სკრაბი.ფხვნილი შეურიეთ დაფქულ ყავას, დაამატეთ ზღვის მარილი და შეიზილეთ კანში. ნარევი ასევე იძლევა ოდნავ რუჯს, რადგან ავოკადოს ორმო შეიცავს შეღებვის საშუალებებს.
  2. საშრობი საშუალება.შეურიეთ თბილი წყალი და დაქუცმაცებული ძვლები პასტის სახით. უკეთესი ეფექტისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ჩაის ხის ზეთი. მზა ნარევი უნდა წაისვათ მხოლოდ ანთებულ მუწუკზე და გაიჩეროთ 4-6 წუთი.
  3. ნიღაბი სახისთვის.დაქუცმაცებული თესლი შეურიეთ დაფხვნილ თიხას, გააზავეთ წყალში პასტის სახით და წაისვით კანზე, მოერიდეთ თვალის მიდამოებს. 15 წუთის შემდეგ ჩამოიბანეთ და გამოიყენეთ დამატენიანებელი.
  4. თმის ჩამობანა.მთელი თესლის ნამსხვრევები დაუმატეთ ლიტრ წყალს და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.გაწურეთ, დაასხით და გამოიყენეთ თმის დასაბანად დაბანის შემდეგ.

როგორ გამოვიყენოთ შინაგანად

ავოკადოს თესლის გამოყენება საკვებში რეკომენდებულია ჭარბი წონის, ათეროსკლეროზისა და არტერიული წნევის პრობლემების დროს.ანთება (მაგალითად, გაციება), საჭმლის მონელების დარღვევა ასევე არის ამ პროდუქტის გამოყენების ჩვენება. დაქუცმაცებულ ბირთვს იყენებენ სალათების, სმუზისა და სხვა კერძების დანამატად.

რეცეპტები:

  1. სალათი.თესლის სანელებლები შესაფერისია ნებისმიერი სალათისთვის, მაგრამ ის საუკეთესოდ არის შერწყმული ბოსტნეულთან და თავად ავოკადოსთან. წვრილად დაჭერით თქვენი საყვარელი ბოსტნეული, ავოკადო და გულუხვად შეაზავეთ ფხვნილით. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ კვერცხი, მოხარშული ხორცი ან თევზი.
  2. სმუზი.ბლენდერში აურიეთ 2 ჭიქა ნუშის რძე, ბანანი, ნიახური, ისპანახი და ერთი ჩაის კოვზი ავოკადოს თესლი. სხვათა შორის, სმუზი ნებისმიერი რეცეპტის მიხედვით შეგიძლიათ მოამზადოთ. მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ თესლს აქვს მწარე გემო, ამიტომ სასმელი უნდა შეიცავდეს რაიმე ტკბილს.
  3. კრემის წვნიანი. მისი პიკანტურობის გამო, ძვალი კარგად ავსებს რბილი გემოს მქონე კერძებს. მაგალითად, ავოკადოს წვნიანი. შეწვით ხახვი, დაუმატეთ ამ ხილის რბილობი და ნახევარი ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გახეხეთ ბლენდერში. წვნიანი ჩაასხით თასებში და ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ძვლები.

ავოკადო, ტყის ზეთი, ალიგატორის მსხალი ან Persea americana არის ხილი, რომელიც შეტანილია გინესის რეკორდების წიგნში, როგორც ყველაზე მკვებავი. ნაყოფის რბილობი საკვებია, მაგრამ მეცნიერები კამათობენ, შესაძლებელია თუ არა ავოკადოს თესლის ჭამა მრავალი წლის განმავლობაში.

პირველი ინფორმაცია ავოკადოს შესახებ 3000 წლის წინ გაჩნდა, მას სამხრეთ ამერიკის ინდოელი ტომები ჭამდნენ და სამკურნალოდ იყენებდნენ. ალიგატორის მსხლის ბირთვი გამოიყენებოდა წყალგაუმტარი მელნის, კოსმეტიკური ზეთებისა და სამკაულების დასამზადებლად.

მკვრივი ყავისფერი ბირთვი, რომელიც თხილს ჰგავს, შეიცავს ბევრ სასარგებლო მიკროელემენტს და ნივთიერებას, რომელიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე. თუ ასაკთან ერთად მცენარის რბილობი კარგავს კალიუმს, ავოკადოს ბირთვი, პირიქით, აგროვებს მას და ინარჩუნებს. Persea americana-ს უწოდებენ "გამაახალგაზრდავებელ ვაშლს", რადგან ის შეიცავს:

  • ცხიმები;
  • ცილები;
  • ვიტამინები;
  • საკვები ბოჭკოვანი;
  • კალიუმი;
  • სპილენძი;
  • ფოლიუმის მჟავა.

ავოკადოს მარცვლის ჭამა აუმჯობესებს განწყობას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, არბილებს ნაოჭებს და აახალგაზრდავებს ორგანიზმს. არაჩვეულებრივი თვისებები, გარდა ალიგატორის მსხლის თესლის სარგებლობისა, ასევე მოიცავს მის გამამხნევებელ ეფექტს. ექსპერტებმა დაადგინეს, რომ თესლს მწიფე ნაყოფის მთლიანი მასის 30% უჭირავს.

ვინაიდან მწვანე „მსხალი“ თავისი უჩვეულო ცხიმიანი რბილობით იზრდება თბილ ქვეყნებში, როგორიცაა სამხრეთ ამერიკა, აფრიკა და ინდონეზია, მათი მაცხოვრებლები იყენებდნენ დაქუცმაცებულ ბირთვს, როგორც კონსერვანტს.

თესლის წვენი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც საკვები პროდუქტების ბუნებრივი შეღებვა, მაგალითად, სააღდგომო კვერცხს მისცემს წითელ-ყავისფერ შეფერილობას და არ ექნება მავნე ზემოქმედება ორგანიზმზე.

შესაძლებელია თუ არა ძვლის ჭამა?

მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ავოკადოს თესლი და მისი კანი შხამიანია და არ უნდა მიირთვათ. პირიქით, დიეტოლოგები თვლიან, რომ ყავისფერი კერნელი, გახეხილი, შეიძლება მიირთვათ, მაგრამ ეს უნდა გაკეთდეს ზომიერად.

ალიგატორის მსხლის თესლით რომ მიირთვათ, საჭიროა ფრთხილად ამოიღოთ იგი ნაყოფიდან და გააცალოთ კანი. როგორც კი ეს გაკეთდება, ბირთვი შეიძლება დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მივირთვათ ნედლად. კულინარიული შედევრების დანამატებს ამზადებენ თესლისგან მისი რბილობის გაშრობით და გახეხვით ან დანით დაჭრით. ზოგიერთი ეგზოტიკური მოყვარული თესლს ჩანთაში ათავსებს და სცემეს რულეტით ან ხორცის ჩაქუჩით.

ავოკადოს თესლები გამოიყენება კანის, თმისა და სხეულის სამკურნალო ინფუზიებისა და კოსმეტიკური საშუალებების დასამზადებლად. ბირთვს უწოდებენ "ახალგაზრდობის წყაროს", რადგან 1 ცალი შეიცავს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების დღიურ მოთხოვნილებას. გარდა ამისა, თესლი შეიცავს მანოჰეპტულოზას, ნივთიერებას, რომელიც ზრდის ორგანიზმის მიერ მისთვის მიწოდებული ყველა საკვები ნივთიერების შეწოვას 35%-ით. ტყის ზეთის გულიდან დამზადებულ ფხვნილს უმატებენ დილის ჩაის ან ყავას გაძლიერების მიზნით.

ბირთვის გამოყენება სამკურნალო მიზნებისთვის

Persea americana-ს გულის გამოყენება მედიცინაში ხელს უწყობს მედიკამენტებს საჭირო თვისებების მინიჭებას. მაგალითად, მასში ტრიპერტენული საპონინების არსებობა ხელს უწყობს გამონადენის განმუხტვას და ორგანიზმიდან ნახველის ამოღებას გაციების დროს. კომპონენტი აძლიერებს ჰორმონების მოქმედებას და ასევე ხსნის ქოლესტერინს და ცხიმოვან დაფებს.

ალიგატორის მსხლის ბირთვი ახდენს ორგანიზმის წყალ-მარილის ბალანსის ნორმალიზებას. უჯრედულ დონეზე ის აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას და ებრძვის პათოგენურ სოკოებს, როგორიცაა კანდიდოზი.

ავოკადოს ჭამით შეგიძლიათ აღადგინოთ მხედველობა და თავიდან აიცილოთ პრობლემები თვალის კაკლის მდგომარეობასთან დაკავშირებით. ალიგატორის მსხლის ბირთვით პრეპარატები გამოიყენება კატარაქტისა და თვალის სხვა დაავადებების თავიდან ასაცილებლად. ბირთვში შემავალი ზეაქსანტინი და ლუტეინი ხელს უწყობს სამკურნალო ეფექტს.

პერსეა ამერიკანას თესლის ყოველდღიური ჭამით, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ შემდეგი პრობლემები:

  • გულით;
  • ფილტვები;
  • კუჭი და ნაწლავები;
  • ტვინი;
  • რეპროდუქციული სისტემა;
  • სახსრები.

ეგზოტიკური ხილი აძლიერებს გულის კუნთს, აუმჯობესებს იმუნიტეტს, ახდენს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, აუმჯობესებს მეხსიერებას და ტვინის საერთო ფუნქციას. თუ თქვენ მიირთმევთ ტყის ზეთს მინიმუმ ნახევარს დღეში, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ხანდაზმული დავიწყება და მეხსიერების დაკარგვა მრავალი წლის განმავლობაში. გარდა ამისა, ავოკადო ზრდის გამძლეობას და შესრულებას. მამაკაცებსა და ქალებში ალიგატორის მსხალი ზრდის სექსუალურ აქტივობას და ებრძვის რეპროდუქციულ სისტემასთან დაკავშირებულ პრობლემებს.

ავოკადოს თესლის სანელებლები სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. კვლევებმა აჩვენა, რომ მისი გლუტენის ინდექსი 10-ზე დაბალია, რაც ბირთვს აუცილებელს ხდის სისხლში მაღალი შაქრის მქონე ადამიანების დიეტაში. გარდა ამისა, წიპწის ჭამა, უმი თუ მოხარშული, ძლიერი პრევენციაა კიბოს, ასთმის და ეპილეფსიის წინააღმდეგ. მათთვის, ვისაც უკვე აწუხებს ეს დაავადება, რეკომენდებულია თესლის ჭამა, რადგან ის ამცირებს რეციდივის სიხშირეს და აჩქარებს ორგანიზმის გამოჯანმრთელებას ქიმიური თერაპიის ან დასხივების შემდეგ.

თესლი საკვებია და აქვს ტკივილგამაყუჩებელი მოქმედება. ნაჩვენებია ქალებისთვის მენოპაუზის დროს და მტკივნეული პერიოდის დროს. ეხმარება ართრიტის და ართროზის დროს ბირთვის ტანჯვის შემსუბუქებას.

ავოკადო ქერქის გარეშე შეუცვლელია მათთვის, ვინც დიეტაზეა. მისი ყოველდღიური გამოყენება იწვევს მადის დაქვეითებას ორგანიზმისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. ნაყოფი ცხიმიანია, მაგრამ ამავდროულად დიეტური, რადგან ამცირებს სისხლში გლუკოზის დონეს, რაც დაგეხმარებათ სწრაფად გასაზრდელად და არ გამოფიტავთ ორგანიზმს.

გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

ბევრი ექსპერტი საუბრობს იმაზე, თუ რა არის ავოკადოს თესლი და რა უნდა გააკეთოს მას კოსმეტოლოგიაში. ეგზოტიკური ხილის ბირთვს აქვს ზოგადი გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი მთელ სხეულზე. ბირთვის ექსტრაქტი ემატება:

  • ნიღბებში;
  • პილინგი;
  • ლოსიონები;
  • სკრაბები;
  • შამპუნები;
  • კრემები.

სახის კოსმეტიკის შეუცვლელი ინგრედიენტია, რადგან აუმჯობესებს კანის ფერს და სტრუქტურას. ალიგატორის მსხლის შემცველი პროდუქტები კვებავს ეპიდერმისს, არბილებს ნაოჭებს და ებრძვის სტრიებს. ლოსიონი ან სახის ნიღაბი დაგეხმარებათ აკნეს, შავი წერტილების და თინეიჯერული აკნეს წინააღმდეგ.

შამპუნები და ნიღბები თმისთვის გააძლიერებს და გააუმჯობესებს მის სტრუქტურას. გარდა ამისა, თმის პროდუქტში დამატებული Persea americana-ს თესლის ექსტრაქტი აღმოფხვრის ქერტლს და კანის სხვა დაავადებებს. ძვალი მიანიჭებს თმას ბზინვარებასა და აბრეშუმისებრს, მოგაშორებთ მტვრევადობას და მშრალ ბოლოებს.

თუ ჩაის ხის ზეთს ავოკადოს ბირთვის ფქვილს დაუმატებთ, აკნეს საწინააღმდეგო ეფექტურ საშუალებას მიიღებთ. მომზადებული გრუილი რეკომენდებულია ანთებულ ადგილას 5 წუთის განმავლობაში წაისვით, შემდეგ კი თბილი წყლით ჩამოიბანეთ. თესლის კოსმეტიკური მიზნებისთვის გამოყენებისას უნდა გახსოვდეთ, რომ მას აქვს შეღებვის თვისება და სახეზე დიდხანს დარჩენის შემთხვევაში კანს რუჯისფერ ფერს მისცემს.

შესაძლო ზიანი და უკუჩვენებები

ზემოაღნიშნული დადებითი თვისებების გარდა, ავოკადოს და მის ბირთვს აქვს უკუჩვენებები. ხილი არ უნდა მიირთვათ:

  • მეძუძური დედები;
  • 3 წლამდე ასაკის ბავშვები;
  • ალერგიით დაავადებულთათვის;
  • ღვიძლის დაავადებების მქონე ადამიანები;
  • მედიკამენტების მიღებისას.

უკუჩვენებები დაკავშირებულია ქვაში ტოქსიკური ნივთიერების პერსენის შემცველობასთან. უკუჩვენებების გარეშე ზრდასრული ადამიანის მოხმარების ყოველდღიური შემწეობა არის მთლიანი ხილი მაქსიმალური თესლით.

ქალის რძემ, რომელმაც შეჭამა ალიგატორის მსხალი ან მისი თესლი, შეიძლება გამოიწვიოს ჩვილში დიარეა და არარეგულარული გულისცემა.

თუ ეგზოტიკურ ხილს ზედმეტად მიირთმევთ, ლორწოვანი გარსის და ენის შეშუპების შედეგად შესაძლოა დახრჩობა მოხდეს. ჩვეულებრივზე მეტი ავოკადოს ჭამის სიმპტომი იქნება ღებინება და კუჭის აშლილობა.

ნაყოფი მკაცრად უკუნაჩვენებია ცხოველებისათვის. ცხენები, თხა, ღორები, ძროხები, კატები ან ძაღლები შეიძლება მოკვდნენ ტყის ზეთის ჭამის შემდეგ, ვირთხებსა და კურდღლებს კი გასტრიტი დაემართებათ. ავოკადო არ არის რეკომენდებული ქათმებისთვის, მტრედებისთვის, იხვებისა და სხვა ფრინველებისთვის, რადგან ასეთმა დელიკატესმა შეიძლება გამოიწვიოს გულის გაჩერება.

ავოკადო ჯანსაღი ხილია ღირებული თვისებებით. ადამიანი თავად წყვეტს გამოიყენოს თუ არა, ექსპერტების მოსაზრებებიდან ან საკუთარი გამოცდილებიდან გამომდინარე.



 

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: