Shawarma: evaluarea consecințelor asupra organismului. Este shawarma dăunătoare pentru stomac?

Chioșc Shawarma

Shawarma este, în primul rând, fast-food, care se prepară foarte repede și se mănâncă fierbinte. Prin urmare, se crede că beneficiile shawarmei sunt minime, dimpotrivă, contribuie la tulburările digestive. Într-adevăr, dacă ai cumpărat un astfel de produs de undeva la piață sau la metrou, există riscul să faci indigestie după ce l-ai consumat, iar în situații deosebit de triste, toxiinfecții alimentare.

În plus, folosirea cărnii grase, a maionezei și a ketchup-ului în locul alimentelor pregătite corespunzător ajută la reducerea calităților de consum ale delicatesei orientale și poate reprezenta un pericol semnificativ pentru sănătate. Nu uitați de excesul de greutate care va apărea inevitabil ca urmare a consumului frecvent de „delicioase” de stradă.

Când discutăm despre subiectul „beneficii și daune shawarma”, este important de menționat că persoanele cu diabet zaharat, boli cardiovasculare, ateroscleroză, boli pancreatice și hepatice vor trebui să uite de un astfel de produs. Și, desigur, pentru cei care sunt obezi.

Totuși, dacă prepari corect shawarma, folosind ingrediente proaspete, respectând toate standardele de igienă și sanitare, o astfel de delicatesă se poate transforma într-un aliment relativ sănătos. Ei bine, dacă produsul este preparat acasă, ca, de exemplu, fără dependențe gastronomice de alimente nesănătoase și grase, atunci nu pot exista deloc îngrijorări.

Astfel, devine clar dacă shawarma este dăunătoare sau mai are dreptul de a exista.

În acest articol, vă voi spune dacă shawarma este dăunătoare, este posibil să o mâncați, dacă da, cum și când este cel mai bine.

Shawarma aparține categoriei de fast-food. Pentru cei care nu știu, fast-food = mâncare instant.

Este fast-food-ul în sine dăunător? Nu. Dar! Ceea ce este dăunător este ceea ce este conținut în acest fast-food.

Ce contine?

Chestia este că fast-food = afaceri. Da, astăzi sunt în rolul de căpitan de probe))

Scopul vânzătorului de fast-food este să profite de pe urma cumpărătorului, de pe urma consumatorilor. Înțelegi? =)

Pentru a face bani, este profitabil ca vânzătorii de fast-food (în cazul nostru, shawarma) să folosească produse alimentare ieftine (surse) pentru a economisi bani. La rândul lor, aceste produse alimentare ieftine = după cum puteți înțelege = sunt de multe ori mai rele decât ceea ce este mai scump. Logica =)

Nimeni nu va pune acolo alimente proaspete pentru dietă de înaltă calitate, deoarece sunt scumpe.

Și scopul vânzătorului este să câștige bani. A intelege? De aceea există surse ieftine acolo. Indiferent ce spune cineva sau răspândește informații greșite că nu este nimic dăunător acolo, totul este de la cel rău.

Cârnați ieftini, un fel de carne de neînțeles, din ce este făcut nu este, de asemenea, clar, care este termenul de prescripție de asemenea de neînțeles și necunoscut, o grămadă de aditivi chimici alimentari, conservanți etc. toate aceste sosuri de ketchup, muștar, maioneză etc. , o grămadă de grăsime, grăsimi trans (motale pentru oameni), etc.

Pe scurt, fast-food-ul (inclusiv shawarma), dacă este consumat incorect, este pur și simplu un aliment ucigaș care distruge sănătatea, silueta, aspectul unei persoane etc.

Ce înseamnă când este folosit incorect?

Ceea ce oamenii obișnuiți numesc JUNK FOOD = este de fapt mâncare bogată în calorii. Am vorbit despre asta mai detaliat în articolul principal:

Și nu dăunătoare. Devine nociv doar daca este consumat in exces (mult si des).

Și exact asta se întâmplă cu mulți oameni din vremea noastră, în societatea modernă, pentru că trăim într-o civilizație a abundenței alimentare, cu alte cuvinte, un exces de mâncare la prețuri accesibile. A intelege?

Deci, se dovedește că mulți oameni moderni consumă o cantitate excesivă de alimente bogate în calorii (de exemplu, shawarma, pe tema noastră, sau diverși hamburgeri, prăjituri etc.).

În această situație = acest aliment bogat în calorii = este dăunător organismului uman.

Pentru că mâncarea bogată în calorii = conține multe calorii.

Asadar, oamenii incep sa se ingrase, sa se ingrase in exces, sa se ingrase, totul din cauza faptului ca organismul lor intră (consumă) MAI MULTE din aceleași CALORII decât cheltuiesc (risipesc).

Acesta este așa-numitul aportul caloric în exces, care crește greutatea corporală...

Și din exces de greutate, grăsime, obezitate = o grămadă nerealistă de probleme grave de sănătate - care nu ar trebui permise dacă vrei să fii sănătos, să arăți bine, să trăiești și să te bucuri de viață.

Tac deja despre flagelul modern al umanității, colesterolul rău, care înfundă arterele și vasele de sânge, ceea ce duce la rândul său la ateroscleroză și boli cardiovasculare.

Tac deja despre diabetul de tip 2, care ulterior poate duce la diabet de tip 1 (insulino-dependent). Tac deja despre problemele cu organele, diverse boli infecțioase ale tractului gastrointestinal, scăderea cantității de testosteron, cancer, diverse dezechilibre hormonale, carii, acnee și alte lucruri, este inutil să descriu totul, numărul de probleme este pur si simplu nerealist...

Dacă mănânci alimente bogate în calorii, rar și puțin (sub control), de exemplu, o dată pe săptămână/lună = atunci acest aliment nu este dăunător, nu vă va dăuna sănătății.

Adică, totul depinde de doza de alimente. Dacă EXCES (mult și des) = rău (dăunător), dacă rar (nu mult și nu des, în general sub control) = atunci, nu, alimentele bogate în calorii nu vor provoca niciun rău.

Prin urmare, este posibil să mănânci shawarma (și alte alimente bogate în calorii), dar sub control (nu mult și nu des), pentru a evita tocmai acel EXCES, la care alimentele bogate în calorii devin deja cu adevărat periculoase (dăunătoare). A intelege? Ține minte asta și vei fi fericit :)

Dacă mănânci alimente bogate în calorii, atunci în mod ideal, fast-food (aceeași shawarma) - fă-o singur, o dată, și mănâncă-l în prima jumătate a zilei (înainte de ora 15.00) de două ori.

Când faci shawarma cu propriile mâini = vei scăpa de diverse tipuri de fecale, care sunt conținute în toate unitățile obișnuite de fast-food vândute în tarabe și alte unități. Astfel, vei fi 100% sigur că shawarma ta conține produse alimentare de înaltă calitate (bune).

În plus, acest lucru vă va ajuta să minimizați și să eliminați caloriile inutile din produs (din moment ce ați eliminat tot excesul, cum ar fi maioneza, ketchup, grăsimi, grăsimi trans și ați lăsat produse de bună calitate).

Faptul este că oamenii, de regulă, sunt activi în prima jumătate a zilei, în consecință, energia primită (caloriile) va fi cheltuită și cheltuită, iar grăsimea nu se va depune pe corp.

Dar dacă mănânci alimente bogate în calorii seara (în a doua jumătate a zilei), un astfel de efect s-ar putea să nu mai existe, deoarece majoritatea oamenilor, în acest moment, sunt deja PASIVI (și nu activi, ca în timpul zilei) . A intelege? În consecință, nu va exista risipă/consum de energie, ca în timpul zilei, deci grăsimea se va depune pe corp, deoarece. nu esti activ, ci pasiv, intins pe canapea / asezat la calculator etc.).

Felicitări, administrator.

Shawarma, shawarma, shawarma, shawarma (doner kebab) este un fel de mâncare din carne orientală, care este o pâine - pita, umplută cu carne tocată special prăjită cu adaos de diverse condimente, sosuri și o salată de legume proaspete.

Carnea Shawarma este prăjită pe un echipament special - un grătar, iar acest lucru se face folosind o tehnologie specială. Muschiul de carne este filetat pe un scuipat rotativ vertical. Arzatoarele cu gaz fara flacara sunt amplasate vertical de-a lungul scuipatului. La prăjirea cărnii, bucățile subțiri sunt tăiate cu ajutorul unui cuțit lung, aceste bucăți stau la baza umpluturii în shawarma.

Ingrediente

În Rusia, există câteva zeci de rețete pentru a face shawarma. Pentru a o prepara, folosește aproape orice carne - vită, miel, porc, curcan sau pui. În Turcia, Libia și alte țări musulmane, conform tradițiilor locale, la shawarma se adaugă doar carne de miel sau de cămilă, în Israel se preferă carnea de pui și de curcan.

Inainte de a pune carnea pe frigarui, se taie felii subtiri si se marina intr-un sos special. Pe lângă pâinea pita, se poate folosi și pâinea pita subțire.

Ca salată folosesc: iarna - varză și morcovi coreeni, vara - salată de castraveți și roșii. Maioneza și ketchup-ul sunt folosite ca sosuri în shawarma rusească, în unele regiuni ale țării, maioneza este înlocuită cu smântână sau chefir cu usturoi și ierburi. În acest fel de mâncare sunt puse multe verdețuri - mărar, pătrunjel, coriandru și poate ceapă verde și usturoi. Pe lângă verdeață, shawarma conține o varietate de condimente: turmeric, chimen, piper roșu și negru, deoarece felul de mâncare, sau mai degrabă versiunea sa originală, ar trebui să fie picant.

Shawarma în Rusia este făcută nu numai cu carne, ci și vegetariană și, de asemenea, cu adaos de diferite produse din carne semifabricate - cârnați, cârnați etc. Unii chiar reușesc să gătească shawarma cu conserve de pește.

Cum să faci shawarma acasă

Deosebit de populară printre gospodinele ruse este shawarma rapidă de pui cu pâine pita, morcovi coreeni și varză albă crudă cu maioneză și ketchup. Il poti pregati acasa si, de regula, se face in graba. Pentru început, fileul de pui este tăiat în bucăți mici și prăjit într-o tigaie preîncălzită. Lavash este uns cu maioneză cu usturoi, pui prăjit, morcovi coreeni, varză și verdeață sunt așezate pe el în straturi. Pe deasupra, toate acestea sunt din nou aromate cu maioneză și usturoi și, dacă se dorește, cu ketchup. Lavash cu umplutură este înfășurat într-un „plic” și încălzit într-o tigaie (fără ulei). Desigur, această rețetă este departe de mâncarea națională arabă originală, dar se mai numește și shawarma.

Shawarma vine în pâine pita, în pâine pita sau în farfurii. Versiunea „farfurie” înseamnă că întregul conținut al pâinii pita - umplutură de carne și legume - este așezat pe o farfurie și servit împreună cu o pâine sau o pâine încălzită.

De ce este dăunătoare shawarma pe străzi?

Shawarma modernă aparține așa-numitului fast-food, adică fast-food-uri calde care se prepară în maximum zece minute. Se dovedește că nu există niciun beneficiu deosebit de pe urma ei, doar rău, dar asta dacă mănânci shawarma pe stradă, undeva lângă o stație de metrou sau în piață. O astfel de shawarma poate provoca tulburări de stomac, indigestie, diferite boli infecțioase ale tractului gastrointestinal și alte „plăceri” care pot apărea dacă decideți să luați un prânz rapid într-un loc necunoscut.

Shawarma cumpărată din magazin conține aproape 120 de grame de grăsime, dar aportul zilnic de grăsimi pentru o persoană nu trebuie să depășească 70-80 de grame. Prin consumul regulat al acestui fel de mâncare, puteți obține o creștere semnificativă în greutate. Dar aceasta nu este singura problemă pe care o poate aduce shawarma de stradă. Consumul regulat de shawarma crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și boli ale tractului gastrointestinal.

În ciuda faptului că shawarma „instantanee” este un produs destul de inutil și adesea de puțin folos, foamea este și mai dăunătoare. Cu o senzație persistentă de foame, pancreasul suferă, stomacul produce acid, care începe să corodeze membrana mucoasă, așa că mai trebuie să mănânci ceva. Atunci când alegeți între hamburgeri, hot dog și shawarma de stradă, este mai bine să optați pentru acesta din urmă, deoarece conține o cantitate minimă de diverși conservanți și produse modificate genetic.

Care sunt beneficiile pentru sănătate

Shawarma poate fi o mâncare complet sănătoasă, relativ sănătoasă dacă este preparată corect, din produse alimentare proaspete și cu respectarea tuturor standardelor sanitare și igienice. De exemplu, carnea gătită la grătar este mult mai sănătoasă decât cea prăjită în ulei încins, deși tamburul de carne conține straturi de grăsime, iar în versiunea sa originală folosesc o bucată mare de grăsime grasă din coadă. Puiul, curcanul și vițelul sunt în general considerate carne dietetică.

Vă rugăm să rețineți că termenul de valabilitate al pâinii pita este de douăsprezece ore. Când mâncați shawarma, puteți înlocui maioneza bogată în calorii și nesănătoasă cu chefir sau sosuri de smântână cu usturoi, iar ketchup-ul, de regulă, este înlocuit cu sos de roșii proaspăt preparat.

Apropo, în principiu, maioneza și ketchup-ul nu sunt adăugate la shawarma adevărată, această inovație a fost inventată de comercianții de shawarma de pe piețele ruse. Adăugând mai multe verdețuri și legume proaspete, puteți face din shawarma un produs foarte sănătos și gustos, care nu numai că nu va adăuga calorii suplimentare, dar va întări și imunitatea organismului, o va completa cu vitaminele și microelementele lipsă, iar condimentele sunt în general naturale. antibiotice.

Dacă doriți, nu puteți adăuga carne la shawarma, ci o puteți face vegetariană folosind verdeață și salată de legume ca umplutură sau adăugând o cantitate mică de brânză. La urma urmei, alimentele proaspete nu au făcut niciodată rău unei persoane, iar dacă nu mâncați în exces, atunci nu va exista nici obezitate, nici tendința corpului de a avea un atac de cord și nici alte boli cardiovasculare.

Lavash, carne slabă, legume proaspete și ierburi - acesta este adevăratul aliment dietetic.

Pentru a nu spune că shawarma este dăunătoare pentru organism, trebuie să o mâncați nu pe stradă într-un cort murdar, ci în unități speciale sau să pregătiți singur acest fel de mâncare acasă și, cel mai important, să nu abuzați de el. Pe lângă shawarma, dieta unei persoane ar trebui să includă un număr mare de fructe și legume diferite, apoi consumul periodic al acestui fel de mâncare nu poate dăuna organismului.

Daune și contraindicații

Shawarma preparată corespunzător este sănătoasă, ca orice altă mâncare fierbinte normală, dar există încă restricții privind utilizarea acestui fel de mâncare din mai multe motive medicale. Nu este recomandat să mănânce shawarma celor care au boli ale tractului gastro-intestinal sau tendință la obezitate. Aportul de Shawarma trebuie limitat la copiii sub trei ani. În plus, condimentele și usturoiul incluse în fel de mâncare limitează utilizarea acestuia la cei care au probleme cu ficatul, precum și la mamele care alăptează.

Mulți oameni, care caută mâncare rapidă și gustoasă, cumpără shawarma. Poate că este dificil să găsești o persoană care nu știe ce este. Există un număr mare de rețete pentru prepararea acestuia. Varianta clasică este următoarea: bucățile de pui prăjit sunt combinate cu legume și condimente și învelite în pâine pita. Potolește foarte repede foamea, dă putere și vigoare. Dar este acest aliment sănătos pentru oameni? Acest articol vorbește despre beneficiile și daunele shawarmei pentru organism.

Aproape că nu există oameni care să nu fi încercat măcar o dată bucătăria orientală. Lista celor mai populare dintre ele arată cam așa: pilaf, shish kebab, shurpa, khinkali și multe altele. În această serie, merită să adăugați un alt fel de mâncare foarte popular îndrăgit de mulți oameni - shawarma (beneficiile și daunele pentru oameni sunt descrise în acest articol).

Fapte interesante:

Shawarma a apărut acum mai bine de o mie de ani. Potrivit unor documente, a fost pregătit pentru prima dată în orașul Damasc.
Pentru a-l pregăti, puteți folosi o varietate de tipuri de carne: miel, vită, porc și altele. În unele țări se folosesc chiar și carne de cămilă. Cu toate acestea, puiul este considerat cel mai popular. Este foarte gustos și mai puțin caloric.
În Germania, puteți cumpăra shawarma nu numai în tarabe stradale sau chioșcuri. Se vinde si in restaurantele de lux.
În Rusia, au început să-l pregătească la sfârșitul anilor optzeci. Acest eveniment a avut loc la Moscova.
Shawarma este iubită nu numai în Rusia, ci și în unele țări europene.
Acest fel de mâncare are un număr mare de alte nume. Unele dintre ele: shawarma, gyros, kebab și așa mai departe.

Compus

Pentru a afla ce este dăunător despre shawarma, este necesar să ne oprim mai în detaliu asupra componentelor care sunt incluse în ea. Compoziția shawarmei clasice va arăta astfel:

Unul dintre cele mai importante ingrediente, fără de care este pur și simplu imposibil de imaginat acest fel de mâncare, este pâinea pita. Aceasta este o pâine subțire, neîndulcită. În aceasta sunt înfășurate toate celelalte ingrediente. Lavash este doar proaspăt.
Pui. Cel mai bine este să luați file.
Varza alba.
Castraveți (este mai bine să luați puțin sărați, nu proaspeți).
Ulei de floarea soarelui - o lingura.
rosii.
Salata verde sau varza chinezeasca.
Maioneza si ketchup.
Sare și condimente necesare. Puteți adăuga piper, cardamom, curry, turmeric, usturoi, coriandru și altele.

Iată, în principiu, întreaga compoziție a shawarmei clasice (astfel de produse pot provoca rău doar dacă sunt luate în cantități uriașe).

Conținut caloric

Datorită compoziției shawarmei clasice, acest fel de mâncare poate fi și dietetic. Numai în acest caz trebuie să luați maioneză cu un procent mic de conținut de grăsime. Dacă faci invers, felul de mâncare va avea un nivel de calorii foarte mare. Și cel mai bine este să evitați complet maioneza. Ar trebui să faceți același lucru cu uleiul de floarea soarelui, înlocuindu-l cu ulei de măsline.

Cei cărora le place foarte mult shawarma, dar le este frică să nu se îngrașă, ar trebui să o pregătească singuri, adăugând doar alimente cu conținut scăzut de calorii. Produsul oferit de vânzătorii ambulanți este cel mai adesea foarte gras. Datorită faptului că felul de mâncare este pregătit în porții mari, poate ajunge până la 600 kcal. De ce nu încercați shawarma de casă?

Reteta clasica

Dacă vrei ca shawarma să-ți aducă numai beneficii, învață să o gătești singur. În plus, nu este deloc dificil și nu îți va ocupa mult timp. Mai jos este o rețetă clasică pentru a face shawarma. Secvența acțiunilor este următoarea:

Pregătește toate produsele necesare (articolul de mai sus spune de care vei avea nevoie).
Dacă doriți o variantă mai dietetică, puteți fierbe fileul de pui. Când s-a răcit, tăiați-o în bucăți mici. Dar se poate prăji și fileul de pui într-o tigaie cu ulei de măsline.
Amintiți-vă că cel mai bine este să marinați carnea. În acest caz, va deveni mai fraged și suculent. Pentru aceasta veți avea nevoie de ceapă, o cantitate mică de ulei de floarea soarelui și o linguriță de muștar.
Luați castraveți și roșii, tăiați-le în felii.
Se spală varza chinezească și se taie fâșii mici.
Puneți lavash pe masă. Il poti unge usor cu maioneza si ketchup (te poti si fara aceste produse). Așezați bucăți de carne, legume, varză sau salată verde. Adăugați sare și condimentele preferate dacă este necesar. Înfășurați pâinea pita. Vasul este gata!

Shawarma: beneficii și daune

Cum să fii? Mai merită să cumpărați acest fel de mâncare sau nu? Poți avea atitudini diferite față de shawarma, dar nu poți ignora faptul că aduce nu numai rău, ci și beneficii. Dintre avantaje putem evidenția următoarele nuanțe:

Shawarma conține o cantitate mare de proteine, care sunt vitale pentru corpul uman.
Îți poate potoli foamea foarte repede. În plus, porțiile sunt întotdeauna foarte mari.
Sunt mulțumit de accesibilitatea prețurilor pentru acest produs alimentar.
Puteți adăuga oricând câteva modificări și completări la rețeta de shawarma.
Are proprietăți gustative excelente.

Dar, din păcate, răul shawarmei este, de asemenea, foarte evident. Printre aspectele negative ale consumului constant de acest fel de mâncare se numără următoarele:

Unii comercianți de shawarma folosesc produse ieftine, de calitate scăzută.
Uneori, procesul de gătire are loc în condiții insalubre. Vânzătorii nu se deranjează să respecte regulile de igienă personală.
Conținut ridicat de grăsimi, care are un efect extrem de negativ asupra organismului.
Shawarma conține un număr mare de condimente, care sunt extrem de dăunătoare pentru persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal și urolitiază.
Consumul constant al acestui fel de mâncare poate duce la exces de greutate.

Efectul shawarmei asupra sănătății unei mame care alăptează

Toată lumea știe perfect că este necesar să aibă grijă de sănătatea lor. Dacă nu faceți acest lucru, puteți provoca vătămări ireparabile corpului dumneavoastră. O mamă care alăptează este obligată să aibă grijă de sănătatea ei de două ori. Ea trebuie să mănânce corect și să mănânce numai alimente de cea mai bună calitate. Acest lucru ridică întrebarea: „Este posibil ca o mamă care alăptează să cumpere shawarma?” Există mai multe nuanțe aici:

Este mai bine să nu cumpărați acest fel de mâncare de la tarabele stradale pentru o mamă care alăptează. La urma urmei, nu se știe absolut din ce produse este făcută.
Dacă decideți să comandați shawarma în restaurantele orientale, atunci, în primul rând, întrebați ce ingrediente sunt incluse în ea. Și abia după aceea poți încerca. Dar nu te lăsa dus cu prea multe.
Și în sfârșit, în ceea ce privește shawarma, care se prepară acasă. Aici răspunsul la întrebarea de mai sus va fi doar pozitiv. Carnea de pui cu legume și salată va fi utilă nu numai mamei, ci și bebelușului ei, pe care îl hrănește.

Pentru a vă asigura că răul de la shawarma este minim, încercați să respectați recomandările enumerate mai jos:

Cumpărați alimente instant numai de la vânzători de încredere.
Dacă cu siguranță vrei să mănânci shawarma, cel mai bine este să o faci în prima jumătate a zilei. Un număr mare de calorii pe care le primești vor avea încă timp să fie consumate.
Nu trebuie să adăugați o cantitate mare de maioneză la shawarma. Și dacă îl faci singur, poți exclude complet acest ingredient. Poate fi înlocuit cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
În loc de ulei de floarea soarelui, în care ingredientele sunt de obicei prăjite, folosește ulei de măsline. Conține un număr mare de substanțe utile.

De ce este shawarma dăunătoare?

Spune-mi, de unde a venit ideea greșită că există multă grăsime în shawarma?

Pe baza valorii nutritive a produselor din care este preparat, rezultatul este o cifră foarte plăcută pentru persoanele care slăbesc:

legume + pita - mai puțin de 5% grăsime

pui la gratar - 10% grasime - carne dietetica

sos pregătit corespunzător (maioneză, chefir, smântână) - nu mai mult de 30%

Nu adaugă atât de mult sos încât vasul să devină gras... Spune-mi, ce minuni se întâmplă în momentul strângerii ingredientelor pe pita/lavash, că trec de la inofensive la foarte grase?

Da, o oarecare cantitate de grăsime pătrunde în carne în momentul tăierii bucăților tocate, dar nu uitați că grăsimea s-a scurs din același pui în timpul gătirii. poate fi absorbit puțin mai mult decât s-a pierdut, dar este puțin probabil ca această cifră să fie critică

o sa fiu plictisitor):

o comparație cu un pahar de ulei vegetal, nici măcar exagerat, dar complet nepotrivit.

ulei vegetal - 100% grăsime

200 g (pahar) de grăsime - aproximativ 1800 kcal.

in 100g de shawarma sunt 200-260 de calorii, in functie de cantitatea de sos/carne, daca asezonezi doar cu maioneza, desigur, cifra va fi mai mare.

Sunt de acord că trebuie să cumpărați în locuri în care sunteți sigur, undeva, poate, se adaugă un pahar de ulei în vasul finit;) dar dacă vorbim despre prepararea corectă din punct de vedere tehnologic, atunci nu este nimic în neregulă cu shawarma, cu excepția abuzului. poate avea un efect asupra pancreasului, până la urmă, consumul de alimente prăjite și condimentate nu este în întregime sănătos.

Shawarma este dăunătoare pentru că, cumpărându-l, finanțați teroriști (nu direct, ci indirect).

În ceea ce privește răul, sunt de acord doar cu conținutul ridicat de calorii. Ce am mâncat a fost gătit în fața ochilor mei. Evident, carnea se prepară după toate regulile și nu există substanțe cancerigene inutile. De asemenea, nu există nicio îndoială în privința prospețimii - la maximum 2 zile de la începerea prăjirii, cererea este mare, se consumă foarte repede. Dar inițial nu se folosește carnea învechită, nu degeaba există frigidere acolo (pentru a înființa o stație mobilă de fast-food, trebuie să treceți o inspecție de la SES, dar nu veți trece fără frigider).

Shawarma are multă grăsime. Nu degeaba se spune că un shawarma consumat echivalează cu un pahar de ulei vegetal. Dacă cumpărați shawarma la o tarabă, să știți că este făcută din carne care este departe de a fi proaspătă. Și, de regulă, se prăjesc în același ulei toată ziua, ceea ce înseamnă o cantitate uriașă de agenți cancerigeni pentru corpul tău. Încearcă să-l faci acasă. Nu este atât de greu, dar nu va fi atât de dăunător.

Mi se pare că shawarma bună (preparată corespunzător) este dăunătoare datorită conținutului său ridicat de calorii și atât. Trebuie să iau masa pe shawarma foarte des, dar adevăratul tip arab în Italia îi spunem kebab. Am încercat-o aici în Ucraina, la Lvov Ce am mâncat acasă, la Lvov e înfricoșător să-i zic shawarma, o clătită caldă, ca să zic așa, și pe deasupra, dezgustător în conținut departe de shawarma și ajung în ochii tăi de acasă. Deci, nocivitatea depinde și de metoda de preparare. Calitatea produselor, prospețimea și prăjirea cărnii - toate acestea afectează calitatea a ceea ce mâncăm.

Mulți oameni consideră shawarma un produs care nu oferă beneficii pentru sănătate, iar consumul regulat de fast-food poate duce la probleme de bunăstare. În primul rând, tractul gastro-intestinal suferă, alimentele nesănătoase provoacă constipație și gastrită.

La shawarma se adaugă carne grasă, adesea prea fiartă. Standardele sanitare pentru prepararea alimentelor nu respectă întotdeauna standardele acceptate. Se folosesc ketchup și maioneza, de obicei cele mai ieftine și de proastă calitate.

Ar putea fi util să citiți: