Kako speči mleto meso v pečici v foliji. Kotleti v foliji v pečici: recept, nasveti za kuhanje

Vse vrste jedi iz mletega mesa v pečici lahko popestrijo dnevni meni ali okrasijo praznično pojedino. Obstaja veliko možnosti za krepke ali dietne jedi, tako da bo vsak ljubitelj okusne hrane našel zanimiv recept za vročo poslastico.

Vsak recept za mleto meso v pečici je enostaven za uporabo in dostopen za proračun. Poslastico za počitnice lahko ustvarite v kratkem času, če imate pripravljene surovine in spremne sestavine. Tudi preprosti kotleti so bolj okusni in izvirni, kaj šele pite, enolončnice in zvitki.
Ko pripravljate jed iz mletega mesa v pečici, je pomembno vedeti, da se piščančje meso kuha hitreje in poslastica morda ne bo sočna, če jo pustite na toplem.Če nameravate kuhati zvitek ali pito iz mletega mesa v pečici, , mora biti nadev za takšne recepte že pripravljen - meso vnaprej prepražimo v ponvi.Da bodo kotleti iz mletega mesa v pečici sočni, na osnovo dodamo predhodno popraženo čebulo in korenje ter v pekač nalijemo malo vode. .

Zvitek iz mletega mesa z jajcem v pečici

Praznična jed, ki jo bodo vsi gostje z veseljem cenili, je zvitek iz mletega mesa z nadevom v pečici. Za polnjenje se uporabljajo cela trdo kuhana jajca, ko jih razrežete, se prigrizek izkaže za neverjetno impresiven. Jed bo okusna, ko se ohladi, če je vroča, obstaja nevarnost, da jo deformiramo pri razdeljevanju na porcije.
Sestavine:
mleto svinjsko in goveje meso - 1 kg;
kuhana jajca - 4-6 kosov;
čebula, korenje, sladka in grenka paprika - 1 kos;
česen – 2 stroka;
sol, poper, rdeča paprika.
Zelenjavo, papriko, česen zmeljemo skozi mlinček za meso, zmešamo z mletim mesom, solimo in začinimo z začimbami Mleto meso v eni plasti razporedimo na kos folije Jajca postavimo v vrsto, zvijemo, zapremo v folijo Kuhanje ta jed iz mletega mesa v pečici zdrži 30 minut pri 200 .Odprite ovojnico, pecite še 15 minut.

Zloženke mletega mesa pod krznenim plaščem v pečici

Stokhki so majhni kotleti iz mletega mesa, pečeni v pečici s sirom in naribanim krompirjem. V klasični različici je dodana sveža čebula, vendar mnoge gospodinje priporočajo uporabo čebulnih pol obročev, vloženih v kisu, tako bo jed bolj sočna, bolj aromatična in morda spominja na okus slavnega francoskega mesa.
Sestavine:
mleto svinjsko in goveje meso - 600 g;
vložena čebula - 1 kos;
kuhana jajca - 3 kosi;
krompir - 3-4 kos .;
sir - 300 g; majoneza;
sol in poper.
Mleto meso oblikujte v velike ploščate pogače in jih porazdelite po pekaču.Naribajte jajca, zmešajte z majonezo, položite na vrh pogač.Nato položite čebulo, nato nariban krompir.Sol, poper in pokrijte s sirom "kapa" Kuhanje jedi iz mletega mesa s krompirjem v pečici bo trajalo 40 minut pri 180.

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom v pečici

Okusna in zadovoljiva enolončnica iz mletih rib v pečici, dopolnjena s krompirjevimi rezinami. Jed je pripravljena hitro in bo okusnejša, če uporabite fileje rdeče ribe, zvite doma. Ta recept je pire in ga lahko pripravite takoj ali uporabite kot ostanke večerje.
Sestavine:
file lososa ali postrvi - 500 g;
pire – 700 g;
peteršilj - 20 g;
jajce - 1 kos;
sir - 3 g;
vložena čebula - 1 kos;
sol, poper, ščepec timijana;
limonin sok - 2 tsp.
File z nožem drobno sesekljamo, pomešamo s peteršiljem, soljo, poprom in timijanom, pokapljamo s sokom.Polovico sira naribamo na drobno, dodamo pireju, dodamo jajce, dobro premešamo.Polovico krompirja položimo v model, razporedimo plast sesekljanega mletega mesa, nato čebulo, preostali pire, potresemo s sirom, pečemo 30 minut na 200. Vklopimo žar in zlato zapečemo.

Lavash pita z mletim mesom v pečici

Neverjetno okusna različica prigrizkov - polž iz pita kruha z mletim mesom v pečici. Pita je pripravljena hitro, nadev je treba pripraviti vnaprej, tako da meso popečemo v ponvi z zelenjavo. Dodana je majoneza, ki dodaja sočnost in drži sestavine skupaj, lahko jo brez skrbi nadomestite s kislo smetano ali jogurtom, kar bo pomagalo zmanjšati vsebnost kalorij v jedi. Uporabljen sir je visokokakovosten, rahlo slan, idealno suluguni.
Sestavine:
mleto meso - 70 g;
velik pita kruh - 2 lista;
rumenjak - 1 kos;
čebula, korenje, sladka paprika - 1 kos;
česen – 2 stroka;
sol, črni poper, paprika;
majoneza - 3 žlice. l.;
suluguni - 200 g.
Mleto meso prepražimo s sesekljano zelenjavo, solimo in začinimo z začimbami.Dodamo majonezo, premešamo, ohladimo.Pita kruh narežemo na široke trakove, porazdelimo nadev, potresemo s sirom, zvijemo.Postavimo v okroglo obliko v spiralo, oblikujemo “polžka”.Po vrhu namažemo z rumenjakom,pečemo 25 minut na 200.

Mlete mesne kroglice z rižem v pečici

Slastne mesne kroglice iz mletega piščanca v pečici lahko ponudite najmanjšim degustatorjem, saj so te mesne kroglice zelo podobne "ježkom" in bodo pritegnile pozornost otrok. Recept zahteva dolgozrnati sir, uporabite parjeni sir, vsebuje manj škroba in se ne bo razmočil. Bolje je, da sestavi ne dodate začimb, lahko se omejite na rastlinske sestavine, da dodate zanimiv okus.
Sestavine:
mleto piščanec - 600 g;
riž - ½ skodelice;
jajce - 1 kos;
korenje, čebula in sladka paprika - ½ kos .;
sol; voda - 1 žlica;
kisla smetana - ½ žlice.
Mletemu mesu dodamo sesekljano zelenjavo in kuhan riž. Solimo, premešamo, stepemo jajce, oblikujemo kroglice. Položimo jih v model. Vodo zmešamo s kislo smetano, vlijemo v mesne kroglice. Kuhanje te jedi iz mletega mesa traja v pečico 30 minut z zaprtim pokrovom.

Sirni kolački iz mletega mesa v pečici

Neverjetno izvirna poslastica, ki je pripravljena zelo preprosto in iz najbolj dostopnih sestavin - pecivo iz mletega mesa v pečici, polnjeno z mešanico skute in skute. Jed se izkaže čudovito in jo lahko postrežemo na praznovanju, zraven se prilega katera koli priloga in solata. Mleto meso pripravimo vnaprej, dodamo česen, zelenjavo in začimbe.
Sestavine:
mleto meso - 1 kg;
jajce - 1 kos;
skuta - 200 g;
trdi sir - 300 g.
V mleto meso vtepemo jajce, posolimo, premešamo. Oblikujemo kroglice, sploščimo, položimo na naoljen pekač. V sredino naredimo jamico. Zmešamo skuto in nariban sir, nadevamo sirnike. Pečemo 30 minut na 220°C. .

Zrazy z mletimi gobami v pečici

Vse jedi iz mletega mesa v pečici so pripravljene v naglici, kotleti z gobovim nadevom pa se izkažejo za zadovoljive in neverjetno sočne. Za zanimiv okus je bolje, da meso zmeljemo skozi veliko cedilo, gobe pa popražimo skupaj s čebulo. Klasični recept zrazy ne vključuje sira, vendar ga lahko dodate za raznolikost.
Sestavine:
mleto meso - 1 kg; šampinjoni - 500 g;
čebula - ½ kos;
trdi sir - 150 g;
jajce - 1 kos;
paniranje
Mleto meso zmešamo z jajcem, posolimo in premešamo.Prepražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo sesekljane gobe, pražimo do konca.Mleto meso oblikujemo v ploščat, dodamo žlico gob in ščepec sira, takoj zapremo. Položimo na pekač, pečemo 30-40 minut na 200.

Lavash pite z mletim mesom v pečici



Te okusne jedi iz mletega mesa v pečici je priročno vzeti s seboj v službo ali šolo za hiter in zadovoljiv prigrizek. Ovojnice so pripravljene preprosto in brez kakršnih koli dodatkov, nadev lahko dopolnite z vašo najljubšo zelenjavo, korejskim korenjem ali gobami. Ne smete dodati veliko omake, obstaja nevarnost, da se pita kruh preprosto razmoči.
Sestavine:
lavaš - 2 velika lista;
mleto meso - 500 g;
sir - 150 g;
majoneza - 1 žlica. l.;
čebula - ½ kos;
korenje - ½ kos .;
maslo – 50 g.
Mleto meso prepražite v ponvi s sesekljano čebulo in naribanim korenjem, dodajte sol.Dodajte majonezo, premešajte.Pita kruh narežite na pravokotnike, položite nadev in sir, zložite v ovojnico.Površino namažite z maslom, pecite za 15 minut pri 250.

Čolni iz bučk z mletim mesom v pečici

Druge jedi iz mletega mesa v pečici so lahko ne le zadovoljive, ampak tudi lepe. Čolni iz bučk z mletim mesom so okusni, impresivni in bodo zagotovo zadovoljili vaše goste. Vse prednosti poslastice vključujejo nizke stroške in razpoložljivost komponent. Izračun sestavin velja za 4 polovice bučk.
Sestavine:
mlade bučke - 2 kosi;
mleto meso - 500 g;
čebula, korenje, ratunda - po ½ kosa;
kisla smetana - 1 žlica. l.;
česen – 2 stroka;
sir - 100 g;
sol, poper, origano.
Bučko prerežemo po dolžini, z žlico izdolbemo sredino, naribamo Mleto meso popražimo z zelenjavo, dodamo bučkino kašo, dušimo do mehkega Dodamo kislo smetano, česen, sol, začinimo z začimbami Z mešanico napolnimo čolne, potresemo s sirom pečemo 30 minut pri 200.

Danes predlagamo, da pripravimo krepko in okusno jed - krompir z mletim mesom, pečen v foliji. Kuhinjska folija za nas že dolgo ni več zanimivost, ampak najpogostejši kuhinjski pripomoček. Ta kovinski "papirus" vam omogoča, da se približate toplotni obdelavi doma, ki je najbolj podobna žaru, vročemu oglju in ruski peči. Poleg tega vsi kuharji radi uporabljajo folijo preprosto zato, ker je neverjetno praktična. In to pomeni dvojno zadovoljstvo. Prvič, okusna in zadovoljiva jed, in drugič, zagotovljen vam ni umazan pekač!

Sestavine za kuhanje krompirja z mletim mesom v pečici:

  • krompir - 0,5-0,7 kg
  • mleto meso (svinjina in govedina) - 0,3 kg
  • trdi sir - 50-80 g
  • čebula - 1-2 kos.
  • začimbe - po okusu
  • sol, črni poper, sveža zelišča - po okusu
  • rastlinsko olje - 2-3 žlice.

in:

  • folijo za peko

Recept krompir z mletim mesom v pečici:

Krompir olupimo, narežemo na srednje (0,5 cm) rezine, damo v skledo, potresemo z rastlinskim oljem, solimo in potresemo z začimbami po okusu. Pustite 10-15 minut, da krompir izpusti sok.


Mletemu mesu dodamo sesekljano čebulo, sol, črni poper, prilijemo le malo ledene vode, dobro pregnetemo.

Mleto meso oblikujte v ploščate pogače. Debelina in velikost peciva sta po vaši presoji, vendar po možnosti ne debelejša od 2 cm, da imajo čas za peko v pečici.


Na kvadraten kos folije (če je folija pretanka, jo razvaljamo v dveh plasteh; med peko se ne sme strgati ali poškodovati, sicer lahko izteče ves sok in bo jed postala presuha in brez okusa) razporedimo krompir v krogu v ventilatorju, na sredino položite ravno torto iz mletega mesa. Folijo zapognemo v vozel, na vrhu pa pustimo luknjo za izhod pare. V vsako vrečko iz folije nalijte enako količino preostalega krompirjevega soka, pomešanega s preostalimi začimbami.


Krompir z mletim mesom v foliji preložimo na pekač in pečemo 45 minut pri 180 stopinjah.

Ko je krompir pripravljen (mehkobo krompirja preverite z lesenim nabodalom ali vilicami), vrečke malo odprite, potresite s trdim sirom in ponovno pecite, dokler želena vrsta sirove skorje ni mehka in stopljena ali zlato rjava in hrustljava. .


Krompir z mletim mesom je pripravljen!


Jed lahko postrežete neposredno v foliji.


Dober tek!

Želite skuhati odlično večerjo? Toda nimate energije ali časa za kuhanje? Ponujam recept po korakih s fotografijo porcijskega krompirja z mletim mesom v foliji. Je tako preprosto kot luščenje hrušk, a izpade zelo okusno. Video recept.
Vsebina recepta:

Krompir je univerzalen izdelek, ki ga lahko pripravimo na različne načine: ocvrt, kuhan, dušen, polnjen, pečen cel, v lončkih, na pekaču ... Še posebej okusen pa se izkaže z mesnimi izdelki, na primer krompirjem z mletim mesom. meso v foliji, pečeno v pečici. Kuhinjska folija je najpogostejši kuhinjski dodatek. Kovinski "papirus" omogoča, da se dom približa toplotni obdelavi, ki spominja na žar, rusko peč in vroče oglje. Vsi kuharji ga obožujejo zaradi njegove neverjetne praktičnosti. Pripravlja okusne in zadovoljive jedi, umazanega pekača pa ni treba pomivati.

Priprava krompirja z mletim mesom v foliji je zelo preprosta, vendar bi morala vsaka gospodinja poznati splošna pravila za peko. Le tako se bo krompir izkazal za mehkega, meso pa bo ohranilo svojo sočnost. Če želite to narediti, sledite navodilom recepta po korakih. Jed je primerna za hitro, hitro družinsko večerjo. Delovala pa bo tudi kot praznična jed. Polnjen krompir bo vedno dobrodošel gost na kateri koli pojedini.

  • Vsebnost kalorij na 100 g - 134 kcal.
  • Število obrokov - 5 kosov.
  • Čas kuhanja - 1 ura 15 minut

Sestavine:

  • Krompir - 5 kosov.
  • Česen - 1 strok
  • Mlet črni poper - ščepec
  • Vsa zelišča in začimbe - po okusu
  • Sol - 1 žlička.
  • Mleto meso (vse vrste) - 250 g

Priprava krompirja z mletim mesom v foliji po korakih, recept s fotografijo:


1. Krompir operemo, osušimo s papirnato brisačo, prerežemo na pol in posolimo. Priporočam, da vzamete srednje velike gomolje, tako da sta čedni majhni dve polovici. Po želji lahko krompir olupimo ali ga spečemo z olupkom. Priporočam, da mladi krompir vedno kuhate z olupkom. Je nežen, sladek in zelo zdrav.


2. Mleto meso začinimo s soljo, mletim poprom ter poljubnimi zelišči in začimbami. Če imate cel kos mesa, ga najprej zavrtite skozi mlinček za meso. Priporočam, da vzamete meso z majhnimi plastmi maščobe. Tako bo nadev bolj okusen in sočen.


3. Česen olupimo in narežemo na tanke rezine.


4. Na eno polovico krompirja položite kruhek iz mletega mesa in nekaj rezin česna.


5. Mleto meso pokrijemo z drugo polovico krompirja.


6. Folijo narežite na lističe velikosti krompirja, s katerimi ovijete polnjene gomolje.


7. Pečico segrejemo na 180 stopinj in krompir pečemo 45 minut. Pripravljenost preverite z lesenim zobotrebcem. Z njim preluknjajte polovico krompirja skozi folijo: vstopiti mora zlahka.
Krompir postrezite z mletim mesom v foliji, vroč, sveže pripravljen. Če ga ne uporabite takoj, folije ne odvijte. Dolgo časa bo ohranjal toploto.

Krompir, pečen v foliji v pečici, razvije okus, ki nejasno spominja na aromo ognja ali premoga. To je verjetno vrhunec jedi. Polnjenje je lahko narejeno iz katerega koli mletega mesa, na primer piščanca ali svinjine in govedine. Glavna stvar je, da je mleto meso pripravljeno neodvisno iz visokokakovostnih izdelkov ali kupljeno že pripravljeno, vendar od zaupanja vrednega prodajalca. Sesekljana zelenjava v nadevu bo dala mesu dodatno sočnost (paradižnik) in aromo (sladka paprika).

Sestavine

  • 1 paradižnik
  • 0,5 žličke. sol
  • 1 piščančje jajce
  • 1 sladka paprika
  • 200 g mletega piščanca
  • 4 veliki krompirji
  • 60 g trdega sira
  • zelenjavo in zelenjavo pred serviranjem

Priprava

1. Za pripravo nadeva boste potrebovali sveže mleto piščančje meso. Po želji lahko dodate piščančje jajce, sol in začimbe. Paradižnik in papriko operemo, drobno nasekljamo, hkrati pa odstranimo vse odvečne stvari - peclje, semena. Mleto meso zmešajte z zelenjavo, začimbami in jajcem.

2. Velik krompir temeljito operemo s trdo gobo. Vsak krompir zavijemo v folijo in pečemo v pečici 40 minut pri 180 stopinjah.

3. Odstranite krompir iz pečice in pustite, da se ohladi, odvijte folijo. Nato s čajno žličko odstranite zgornji del zelenjave z lupino in tako naredite improviziran model.

4. Krompirjev model napolnite z mesnim nadevom in zelenjavo ter rahlo pritisnite - nadev lahko rahlo štrli nad robove krompirja.

5. Zavijte robove folije in polnjeno zelenjavo postavite nazaj v pečico, pecite pri isti temperaturi (180 stopinj) še pol ure. Trdi sir naribamo na drobno strgalo. Po 30 minutah krompir vzamemo, odvijemo folijo in potresemo z naribanim sirom. Postavite nazaj v pečico še za 5 minut.

Poskusimo našteti glavne jedi iz mletega mesa v pečici. Veliko jih je, dovolj je reči, da se glede na to, iz česa je mleto meso, že dobijo različne jedi. Enolončnica z mletim mesom v pečici, pita z mletim mesom v pečici, zvitek iz mletega mesa v pečici, mleto meso v pita kruhu v pečici, zrezki iz mletega mesa v pečici, lazanja iz mletega mesa v pečici, ježki iz mletega mesa " v pečici, "gnezda" iz mletega mesa v pečici v pečici, francosko mleto meso v pečici, mlete polpete v pečici, mlete pite v pečici. Številni izdelki se dobro ujemajo z mletim mesom in ustvarjajo zanimive možnosti okusa in kombinacije. Na primer: krompir z mletim mesom v pečici, testenine z mletim mesom v pečici, mleto meso s sirom v pečici, mleto meso z jajcem v pečici, gobe z mletim mesom v pečici, zelje z mletim mesom v pečici. , bučke z mletim mesom v pečici.

Pokažite malo domišljije in dobili boste svojo izvirno jed "mleto meso v pečici". Tukaj je le nekaj idej: krompirjeva enolončnica z mletim mesom v pečici, mleto meso z jajcem v pečici, mleto meso v testu v pečici, polnjene testenine v pečici. Poskusite in kuhajte mleto meso v pečici na poseben način. Pokažite nam svojo umetnost spreminjanja preprostega piščanca, pečenega v pečici, v okusno praznično jed. Iz mletega mesa pečenega v pečici naredite ekskluzivno izvirno kulinarično kreacijo. Če želite to narediti, pripravite svojo jed "mleto meso v pečici", pošljite nam recept s fotografijami. Vaši recepti z mletim mesom v pečici bodo zanimivi za druge. Na primer, če vam uspe narediti krompirjevo enolončnico z mletim mesom v pečici, bo recept s fotografijo koristen za preučevanje drugih. Svoje kulinarične stvaritve obvezno fotografirajte. Krompir z mletim mesom v pečici, fotografija vam bo povedala, kakšna jed je. Ali mleto meso s testeninami v pečici - fotografija ne bo prikazala le videza jedi, ampak bo tudi popravila vaše morebitne napake. Predstavitev končne jedi je pomemben element kulinarične umetnosti. Prav tu pomaga fotografija. Če še nikoli niste kuhali pite iz mletega mesa v pečici, je recept s fotografijami dobra pomoč v kuhinji.

Bolje je, da druge naučite svojih receptov s fotografijami vsake faze priprave. Torej, če želimo pokazati vaše mleto meso v pečici, je recept s fotografijami po korakih, ki ste jih posneli med kuhanjem, najbolj zanesljiva možnost usposabljanja.

Preizkusite nove ideje, izboljšajte svoje kulinarične užitke na temo mletega mesa v pečici. Čakamo na vaš riž z mletim mesom v pečici, recept z novimi idejami. Ali pa na primer lazanja - zanimiv je tudi recept z mletim mesom v pečici po vaši različici. Krompir z mletim mesom v pečici, recepti verjetno še niso vsi izumljeni in izvedeni. Enako kot enolončnica z mletim mesom v pečici. Recepti in fotografije so nekaj, kar bo vsaka gospodinja vedno potrebovala.

Za pripravo okusnega mletega mesa priporočamo uporabo več vrst mesa, da se med seboj dopolnjujejo po sočnosti in okusu. Najpogostejša kombinacija je govedina in svinjina. Po mnenju strokovnjakov ni preveč uspešna, veliko bolj zanimive so naslednje kombinacije: govedina z jagnjetino, govedina s piščancem, jagnjetina s piščancem, svinjina s puranom, svinjina z zajcem;

Pri sekljanju z noži je meso bolj sočno, saj... je sesekljan in ne zdrobljen, kot v mlinčku za meso. Vsi sokovi tako ostanejo notri;

Meso za mleto meso je bolje sekljati z dvema nožema na težki in trpežni deski. In da ne bo skakal po mizi, morate pod njo položiti kuhinjsko krpo;

Za izboljšanje okusa lahko mletemu mesu dodate dodatne sestavine: bel kruh, namočen v mleko, maslo, nariban sir ali mast. Surova zelenjava - krompir, buče, bučke - bo mesnemu nadevu dodala tudi sočnost. Da bi prihranili denar, lahko mleto meso razredčite z žiti, na primer z rižem;

V mleto meso morate dodati začimbe in začimbe. Win-win kombinacije: govedina, poper, muškatni orešček; jagnjetina, kumina, koriander in svinjini, poleg popra in muškatnega oreščka, dodajte nekaj kapljic Worcestershire omake, piščancu pa kurkumo;

Sesekljano meso z dodatki je treba ne le premešati, temveč temeljito stepati, dokler se mesna masa ne zbere v gladko in elastično kepo. Tako med toplotno obdelavo sesekljani izdelki ne bodo razpadli;

Na koncu je treba mleto meso pustiti pri miru. Najbolje je, da se ohladi vsaj pol ure. Mleto meso se bo prepojilo, meso in dodatki bodo postali eno.



 

Morda bi bilo koristno prebrati: