Rakova solata s topljenim sirom. Solata z rakovimi palicami in sirom Rakova solata s sirom in jajci

Čeprav ta solata ni nova, se nenehno rekonstruira, prilagaja in se vedno znova pojavlja v posodobljenem ali starem slogu na gastronomski sceni. In vse zato, ker radi kuhajo in jedo. Danes bom jedel solato z rakovimi palicami, jajcem in sirom, je lepo predstavljena in jo lahko postrežete za vsak praznik. Dizajn je mojstrsko narejen, kjer so odlično vidne vse plasti vseh sestavin.

In površina, jajce in sir, je okrašena s širokimi trakovi svežih kumar. Poleg tega so vse vključene komponente drobno sesekljane in položene v plasteh.

Solato uporabimo kot preliv, rakove palčke in jajca preverimo glede svežine, kumare pa kupimo v rastlinjaku. Vse, kar potrebujemo za dosledno pripravo solate.

Solata z rakovimi palicami, jajci in sirom je pripravljena hitro in enostavno za vsakega kuharja začetnika. Mnoge gospodinje jih postrežejo v kvadratnih kozarcih, tokrat jih bom dala lepo položene v servirni obroč.

Solata z rakovimi palicami, jajcem in sirom

Tehnološki proces:

1. Za pripravo sveže, skoraj praznične solate pripravite celoten nabor jedi in ga postavite na delovno mizo. Najprej odstranite rakove palice iz embalaže in jih takoj narežite na kose, ki vam ustrezajo.

Za solato narežite rakove palice

2. Trdi sir, kot je ruski ali poshekhonsky, naribajte na drobno.

Naribajte trdi sir za solato

3. Zdaj vzemite oblikovalni kovinski obroč, ga položite na širok okrogel krožnik in v prvo plast previdno razporedite pripravljene rakove palčke.

V obroč položite rakove palčke za solato

4. Drugo plast potresemo z naribano plastjo in takoj nato na tanko premažemo z majonezo.

Rakove palčke potresemo s sirom in premažemo z majonezo

5. Odprite pločevinast kozarec s koruzo v pločevinkah, odcedite tekočino in sama rumena zrna namažite s plastjo majoneze.

Rumena koruzna zrna razporedite po solati na plast majoneze

6. Sveže kumare sperite v hladni vodi, odstranite konce na obeh straneh, narežite na kocke in ponovno premažite z majonezo.

Sveže kumare narežemo na kocke in položimo na koruzo

7. Pri zadnjem tehnološkem ciklu solati dodamo nariban sneg iz beljakov in rumenjakov. Površino z omako poravnajte s silikonsko lopatko.

Beljake in rumenjake dodamo solati

8. Za piko na i okrasimo s svežimi kumarami in vejicami svežega peteršilja. In zdaj uživamo v bogati paleti okusov te čudovite solate z rakovimi palicami, jajci in sirom.

Solata z rakovimi palicami, jajcem in sirom

Sestava surovin:

rakove palice - 250-260 gramov;
konzervirana koruzna zrna - en kozarec;
trdi sir - 150 gramov;
jajca - 3 veliki kosi;
sveže kumare - dva velika podolgovata ploda;
majonezna omaka - 3-4 žlice.

Dober tek vsem, upam, da vam bo všeč moja solata in da lahko okrasi vsako praznično mizo.

Rakova solata s sirom je preprosta in zelo okusna jed, pripravite jo s koruzo, kumarami ali ananasom, papriko ali česnom.

Vse sestavine so na voljo, čas kuhanja je minimalen, uspeh pa zagotovljen!

Sir tipa "ruski" - 300 g
Rakove palice - 250 g
Majoneza - 250 g
Česen - 4 stroka
Peteršilj - šopek
Sol, poper - po okusu

Sir naribamo na drobno in damo v skledo.

Rakove palčke drobno sesekljajte, dodajte sesekljana zelišča in česen, prepeljan skozi stiskalnico. Sol in poper po okusu.

Dodajte majonezo.

Temeljito premešajte.

Solata iz rakovih palic s sirom in česnom je pripravljena. Dober tek!

Recept 2: solata z rakovimi palicami in sirom

Ta solata je pripravljena z rakovimi palicami in topljenim sirom.

rakove palice - 120 gr
majoneza - 100 gr
predelani sir - 100 gr
jajce - 1 kos.
česen - 2 stroka

Rakova solata s topljenim sirom je pripravljena. Dober tek!

Recept 3: solata z rakovimi palicami, paradižnikom in sirom

Rakove palice - 200 g
Piščančje jajce - 2 kos.
Trdi sir - 80 g
Paradižnik - 2 kos.
Česen - 2 stroka
Majoneza - 3 žlice.

Rakove palčke sesekljajte, vendar ne zelo drobno.

Paradižnike operemo, odstranimo mesto, kjer je pritrjeno pecelj in jih prav tako nasekljamo. Dodajte rakovim palicam.

Kuhana jajca olupimo in naribamo ali razrežemo na tri kose.

Naribamo tudi poljuben trdi sir in ga dodamo solati.

Česen na poljubne načine sesekljamo in dodamo ostalim sestavinam.

Solato začinite z majonezo ali majonezo s kislo smetano. Ni vam treba dodajati soli.

Solato premešamo in je pripravljena.

Recept 4: rakova solata s sirom in jajci

rakove palice - 200 gr
trdi sir - 100 gr
jajca - 2 kos
česen - 1 strok
majoneza - 2 žlici.

Jajca kuhamo 10 minut in dodamo hladno vodo.

Tri rakovice palice na fino Rende.

Trdi sir je treba naribati na drobno.

Na drobno strgamo tudi jajca.

V solatno skledo damo nariban sir, polovico rakovih palic in jajca. Dodajte 2-3 žlice. majonezo in strok česna, stisnjen skozi stiskalnik česna. Zmešamo v homogeno maso.

Iz dobljene zmesi oblikujemo kroglice v velikosti žogice za namizni tenis. Povaljamo v preostalih rakovih ostružkih in našo jed lahko postrežemo.

Recept 5: rakova solata s paradižnikom in sirom

rakovo meso - 200 g,
sadje zrelega paradižnika - 1-2 kos.,
sladka koruza - 200 g,
trdi sir (nizozemski tip) - 200 g,
Krutoni iz belega kruha - 30 g,
česen - 2 stroka,
omaka (majoneza) - 4 žlice.

Preden oblikujemo solato, bomo naredili pripravljalni korak rezanja sestavin.
Oprane paradižnike osušite z brisačo in jih nato narežite na srednje velike kocke. Pomembno je, da to storite previdno, da bo jed imela predstavljiv videz. Odcedite paradižnikov sok, ki izteče pri rezanju.

Zdaj zmeljemo trdi sir na srednjem graterju.

Na dno krožnika položite kuhalni obroč (premera 12 cm) in začnite polagati hrano po plasteh. Namesto obročka uporabljam plastično steklenico.

Najprej previdno, da se ne zmečkani, položimo paradižnike in jih prelijemo z omako.

Nanje položimo rakovo meso in jih prav tako premažemo z omako.

Zdaj dodajte sladko koruzo (brez tekočine) in ponovno omako.

Nato oblikujemo plast sira in omake.

Odstranimo obroč in po vrhu potresemo krutone iz pšeničnega kruha.

Dober tek!

Recept 6: solata z rakovimi palicami, koruzo, sirom in jajcem

250 g rakovih palic
100 g trdega sira
6 kuhanih piščančjih jajc
1 pločevinka konzervirane koruze (200 ml prostornine)
4-5 žlic. majoneza
sol in mleti črni poper po okusu

Rakove palčke ali rakovo meso predhodno odmrznemo tako, da ga zvečer prestavimo iz zamrzovalnika v hladilnik.

Če tega niste imeli časa in je izdelek še vedno zamrznjen, ga preprosto prelijte z vrelo vodo 10-15 minut in ga postavite v globoko posodo.

Nato palčke olupimo iz celofanskih ovojev in jih narežemo na velike kolobarje, rezine pa stresemo v globoko skledo.

Kuhana piščančja jajca olupimo, speremo v vodi in narežemo na enako velike kocke. Če jajc še niste imeli časa skuhati, jih dajte v vrelo vodo za 15 minut, nato pa jih močno ohladite v ledeni vodi približno 5-10 minut.

V skledo z ostalimi sestavinami dodamo koruzo iz pločevinke, iz katere najprej odlijemo vso marinado.

Trdi sir naribajte na drobnem strgalniku neposredno v posodo. Mnogi raje pripravijo jed brez njega, vendar je sir tisti, ki solati doda lahkotno, zračno, kremasto noto.

Dodamo sol, mleti črni poper in dodamo majonezo po izbiri.

Nežno premešajte celotno vsebino sklede in solato prenesite na krožnik, pred serviranjem pa jo okrasite s svežimi zelišči. Če nameravate solato pripraviti vnaprej in jo ohladiti v hladilniku, je treba majonezo dodati šele pred serviranjem!

Recept 7: Rakova solata z ananasom in sirom

ananas v pločevinkah - 250 gr
konzervirana koruza - 250 gr
trdi sir - 150 gr
rakove palice - 300 gr
majoneza - 5 žlic.
piščančje jajce - 4 kos
peteršilj - po okusu
rastlinsko olje - 1 tsp.
sol - po okusu

Obroč pekača (brez dna) položimo na velik ploščat krožnik. Jajca olupimo, naribamo na grobo strgalo in vlijemo v poseben krožnik. Dodajte 1,5 žlice. majoneza, sol po okusu. Vse premešamo in na ravno ploščo položimo prvo plast solate. Jajčno zmes poravnamo z vilicami.

Ananas iz pločevinke narežemo na srednje velike kocke in jih stresemo v cedilo. Ko odteče odvečni sok, ananas zmešajte z 1 žlico. majonezo in položite drugo plast solate.

Rakove palice (250 gramov) narežite na srednje kose in jih zmešajte z 1,5 žlice. majoneza. Nato položite tretjo plast solate.

Trije siri na grobem Rende. Dodajte mu 1 žlico. majonezo, premešajte in položite četrto plast solate.

Koruzo položite v cedilo. Ko tekočina odteče, koruzi dodajte 1 žličko. rastlinsko olje, premešajte in položite peto plast solate. Olje bo preprečilo, da bi se koruza izsušila. Solato okrasite z rakovimi palicami (50 g) in listi peteršilja.

Solata pripravljena. Dober tek!

Recept 8: rakova solata s kumarami in sirom

Sveže kumare bodo rakovi solati s sirom dodale pridih svežine in dobre volje.

rakove palice - 200 gr
kumare - 2 kos.
sir - 100 gr
majoneza - 50 gr

Pred rezanjem rakovih palic jih morate pustiti, da se odmrznejo pri sobni temperaturi. Ko so palčke odmrznjene, jih narežemo na kocke.

Kumare narežemo na enake kocke kot rakove palčke in jih damo v skledo s palčkami.

V skledo s sesekljanimi kumarami in rakovimi palicami dodajte visokokakovostno majonezo in vse dobro premešajte. Po potrebi dosolimo in popramo po okusu. Po želji lahko tej solati dodate 1 strok česna, ki ga pretlačite skozi stiskalnik za česen. To bo vaši jedi dodalo pikantnost in poseben okus. In za bolj nežen okus česna, lahko krožnik za serviranje solate podrgnete s česnom.

Na dno solatne sklede položimo liste solate za okras. Nanje položimo mešano mešanico rakovih paličic, kumar in majoneze. Nato na posebnem strgalu naribajte trdi sir na tanke trakove in potresite po vrhu jedi. Pustite solato uro in pol, da se temeljito prepoji.

Po želji lahko solati z rakovimi palicami in kumaro dodate nekaj rezin limone. In da bo jed izgledala bolj praznično, jo lahko okrasite z zelišči in koščki obarvane sladke paprike. Rakovo solato lahko postrežemo na praznični mizi, je nepozabna mešanica okusov.

Recept 9: solata z rakovimi palicami, česnom in sirom

rakove palice - 80 g;
trdi sir - 30 g;
sveža kumara - 0,5 kos .;
česen - 1 strok;
kuhano jajce - 1 kos;
sol, sveže mleti črni poper - po okusu;
majoneza - 2 žlici. l.;
sladka paprika ali rdeča paprika za okras.

Dober tek! Rakova solata s sirom in česnom je pripravljena!

Recept 10: solata z rakovimi palicami, koruzo, poprom in sirom

200 g rakovih palic
3 trdo kuhana jajca
100 g trdega sira
1 paprika
0,8 pločevinke konzervirane koruze
200 g majoneze
ščepec soli
0,5 žličke Sahara

Rakove palčke narežemo na majhne kocke.

Sir naribamo na grobo strgalo.

Jajca naribamo na grobo strgalo.

Sladko papriko narežemo na majhne kocke.

V skledi zmešajte jajca, poper, sir in rakove palčke.

Dodamo konzervirano koruzo.

Dodamo majonezo, pol žličke sladkorja, ščepec soli.

Dobro premešaj.

Rakova solata s sirom in koruzo je pripravljena!

Rakova solata s sirom - splošno načelo kuhanja

Rakova solata je jed, ki se je zlahka znašla v kuharski knjigi številnih gospodinj in v polnem sijaju okrasi praznične mize domala vsakega doma. To je pričakovano. Navsezadnje je solata z rakovicami tisti primer, ko lahko kombinirate različno zelenjavo in celo sadje z glavno sestavino - rakovimi palicami. To je okusna in odlična solata z nenavadnim okusom. Lahko tudi eksperimentirate z dekoracijo jedi - solato lahko preprosto začinite z majonezo in premešate ali pa jo okrasite kot listnato jed. Le izvirno oblikovana jed izjemnega okusa lahko navduši goste.

Rakova solata s sirom - priprava hrane in jedi

Rakove palčke so glavna sestavina, ki daje solati tisti značilen okus, ki je tako domač in prijeten mnogim navdušenim kuharjem. S tem okusom mnogi poosebljajo tako pomembne datume, kot so novo leto, rojstni dnevi in družinski prazniki.

Glavna prednost rakovih palic je kombinacija z drugačnim naborom sestavin - mesom, zelenjavo in celo sočnim sadjem, na primer solato iz rakov s sirom in jabolki - fantazija okusa in sveže arome.

Pogosto recepti za pripravo solate iz rakov s sirom uporabljajo konzervirane sestavine - koruzo in grah. V tem primeru tekočino odlijemo in izdelke dodatno operemo.

Recepti za solato iz rakov s sirom:

Recept 1: rakova solata s sirom

Ta način priprave rakove solate ne zagotavlja bogatega nabora sestavin, solata je kosmičasta in večji poudarek je na dizajnu jedi. Solata je položena v plasteh in bolje je uporabiti poseben obroč, ki vam omogoča pripravo tovrstnih solat. Uporabite lahko tudi okrogel pekač, ki bo solati čim bolj polepšal izgled.

Zahtevane sestavine:

200 g – rakove palice;
100 g sira;
4 stvari. - jajce;
3 kos. - korenček;
50 ml - majoneza.

Način kuhanja:

Skrivnost rakove solate s sirom je majoneza - mora biti dober in kakovosten izdelek z naravnimi sestavinami. Prav tako je vredno biti pozoren na rakove palčke, preden jih razrežete v solato, morate pustiti, da se palčke temeljito odtalijo na sobni temperaturi. Začnimo s pripravo rakovice solate s sirom tako, da skuhamo jajca in korenje. Hrano napolnite z vročo vodo, dokler ni kuhana. Ko smo olupili, korenje in jajca naribamo na grobo strgalo, vendar v ločene posode.

Odmrznjene rakove palčke narežemo na kocke, trdi sir pa naribamo - tukaj lahko uporabite tako majhne kot velike stranice - po presoji kuharja.

Torej, vzemite obroč in položite sestavine po vrstnem redu - rakove palčke, majoneza, korenje, spet malo majoneze. Tretja plast gre za sirne ostružke, ni vam treba prihraniti sira in položiti precej gosto plast, ki bo le izboljšala okus solate iz rakov s sirom. Na sir položite naribana jajca in ponovno premažite z majonezo. Obroč odstranimo šele tik pred serviranjem jedi. Vendar ga je treba najprej 3–4 ure hraniti v hladilniku za namakanje.

Recept 2: Rakova solata s sirom in jabolki

Sir in jabolka sta zanimiva kombinacija, kar pomeni, da bodo vaši gostje danes uživali v neverjetno okusnem obroku. Pri izbiri jabolk dajte prednost sladkemu in kislemu sadju, saj je bolj sočno in popestri okus solate.

Zahtevane sestavine:

300 g – rakove palice;
2 kos. - jabolka;
5 kosov. - jajce;
150 g sira;
1 PC. - čebula;
200 ml - majoneza.

Način kuhanja:

Medtem ko se rakove palčke odtajajo, pustite, da se jajca skuhajo. Nato jih očistimo in naribamo. Upoštevajte, da rumenjak in beljak vtremo v ločene krožnike.

Jabolko lahko olupimo ali pustimo tako. Glavna stvar je, da odstranimo jedro in nastrgamo na grobo stran strgala. V nasprotnem primeru bodo jabolka spustila veliko soka, kar lahko pokvari videz solate iz rakov s sirom.

Sir, lahko je ruski ali druga vrsta trdega sira, je nariban. Ljubitelji topljenega sira lahko svojo najljubšo sestavino uporabite tudi v tej solati. Da bi to naredili, skuto postavimo v zamrzovalnik in čez nekaj časa naribamo. Tako kot prejšnja rakova solata s sirom je tudi ta jed večplastna - jajčni beljak, rakove palčke, drobno sesekljana čebula, jabolko, sir in rumenjaki. Tisti, ki imajo radi dobro namočene solate, lahko vsako plast premažejo z majonezo, tisti, ki imajo raje manj kalorične solate, lahko plasti premažejo le 2-krat. Torej, zadnjo plast damo jajčnemu rumenjaku. Ni ga treba namazati z majonezo, ampak ga uporabite kot zaključno plast rakove solate in kot okras pripravljene jedi.

Recept 3: rakova solata s sirom in cvetačo

Še ena edinstvena solata iz sodobnih sestavin. Na primer, estonski sir - začimbe tega izdelka lahko korenito spremenijo okus solate iz rakov s sirom, še posebej, če je v receptu uporabljena tudi cvetača. Na splošno zanimiv nabor izdelkov, začnimo kuhati.

Zahtevane sestavine:

300 g – cvetača;
100 g – rakove palice;
100 ml - majoneza;
2 kos. - jajce;
150 g – estonski sir.

Način kuhanja:

Za ta postopek bomo potrebovali kuhinjski robot. Res je, sestavine lahko režemo ročno, vendar je bolje pustiti tehniko malo delovati. Odmrznjene palčke in cvetačo torej v sekljalniku rahlo sesekljamo. Uporabite lahko različne nože in nastavke. A hrane ne meljite preveč.

Vzamemo estonski sir, če pa ga ni, lahko vzamete katero koli drugo vrsto. Sir naribamo, tako kot kuhana olupljena jajca. Zmešajte sestavine solate. Začinite z majonezo in postrezite k praznični mizi. Druga značilnost te solate je, da jo lahko začinimo z oljčnim oljem.

Recept 4: Rakova solata s sirom in češnjevimi paradižniki

Zahtevane sestavine:

250 g – rakove palice;
10 kosov. – češnjev paradižnik;
150 ml - majoneza;
1 PC. - kumare;
70 g sira;
1 čajna žlička – gorčica;
1 žlica l. – kečap;
150 g – solata Iceberg.

Način kuhanja:

Naj takoj opozorimo, da so izdelki za to solato narezani večje kot v drugih primerih. Rakove palčke - na rezine, kumare na velike kocke, paradižnik na četrtine. Vzemite sveže liste solate in jih natrgajte z rokami. Zmešajte sesekljane izdelke in naribajte sir. Nato lahko iz sira naredite majhne kroglice, ki bodo služile bolj kot okras za solato, ali pa ga naribanega dodate splošnim sestavinam. Posebej pripravimo omako - zmešamo gorčico, kečap in majonezo. Solato začinimo in lahko uživate v nežnem okusu rakovice solate s sirom.

Recept 5: rakova solata s sirom in koruzo

Zaključimo naše poznavanje rakove solate s sirom z najpreprostejšim receptom, katerega priprava bo vzela najmanj časa. Vzemite ga v službo, še posebej bo pomagal ob prihodu nepričakovanih gostov.

Zahtevane sestavine:

1 pločevinka – konzervirana koruza;
1 šopek - zelena čebula;
300 g – rakove palice;
100 g sira;
100 ml - majoneza.

Način kuhanja:

Vse je zelo preprosto - narežite rakove palčke, sesekljajte čebulo, naribajte sir in odcedite tekočino iz koruze. Vse premešamo in začinimo z majonezo. Lahko okrasite s koprom.

Rakovo solato s sirom lahko primerjamo s solato Olivier, ki je že postala sestavni del novoletnih pojedin. Le v primeru rakove solate gre za manj kalorično, a bolj bogatega okusa solato.

Običajno je dodati sir tudi v klasično solato iz rakov. Kaj lahko rečemo o bolj zanimivih možnostih jedi. Solata iz rakovih palic in sira je presenetljivo nežna, a neverjetno hranljiva. Priprava vam ne vzame veliko časa, zato je ta predjed idealna za popestritev vašega vsakodnevnega jedilnika.

Posebnost tega recepta ni v številčnosti izdelkov in njihovi nenavadnosti, temveč v oblikovanju že pripravljene jedi. Predvideno je, da komponente položite v plasteh, zaradi česar solata: rakove palice, jajce, sir dobi eleganten videz.

Za rakovo solato s sirom potrebujete:

200 gr. rakove palčke;
150 gr. trdi sir;
4 jajca;
3 korenje;
100 gr. majoneza.

Solata s sirom in rakovimi palicami:

Rakove palčke odmrznemo in narežemo na kocke.
Naribamo sir.
Korenje operemo in skuhamo. Ohlajeno korenasto zelenjavo olupimo in naribamo.
Zdaj bi morali nadaljevati na naslednjo stopnjo - oblikovanje porcij. V odstranljive modele položite rakove palice v prvo plast in namažite z majonezo.
Nato vlijemo jajca in plast ponovno premažemo z omako.
Nato dodajte korenje in majonezo.
Vse skupaj potresemo z veliko sira.
V tej obliki postavite posodo v hladilnik za nekaj ur.
Pred serviranjem odstranite obrazec in solato postrezite gostom.

Nasvet: bolje je izbrati mlado, svetlo in sočno korenje. Takšna korenasta zelenjava ne bo samo popestrila jedi in ji dala poseben, edinstven okus.

Solata s topljenim sirom in rakovimi palicami

Vizualno je ta solata podobna običajni mimozi. Predstavljajte si presenečenje gostov, ko poskusijo to jed. Konec koncev je prigrizek radikalno drugačen od tistega, kar so si zamislili.

Za rakovo solato s sirom boste potrebovali:

4 jajca;
2 predelani sir;
200 gr. rakove palčke;
1 čebula;
1 jabolko;
100 gr. majoneza.

Solata iz predelanega sira in rakovih palic:

Skuhamo trdo kuhana jajca, dodamo hladno vodo. Nato odstranimo lupine, jih ločimo na rumenjake in beljake ter jih naribamo na različne krožnike.
Beljake položite v prvo plast na krožnik in namažite z majonezo.
Sire nastrgamo ali nasekljamo na drobne kocke. Enakomerno porazdelite po površini solate, namažite z omako.
Čebulo olupimo in nasekljamo, položimo v naslednjo plast in premažemo z majonezo.
Odmrznjene rakove palčke nasekljamo in dodamo predjedi. Namažemo z omako.
Kislo jabolko operemo, olupimo in naribamo.
Sadno mešanico porazdelite po rakovih palicah in premažite z majonezo.
Jed izdatno potresemo z rumenjaki in postrežemo gostom.

Solata z rakovimi palicami, sirom in jajci

Česen naredi vsako jed zelo okusno in aromatično. Rakova solata ni izjema. Zahvaljujoč dodatku pikantnih nageljnovih žbic prigrizek ne bo več presladek, ampak bo pridobil povsem drugačen okus.

Boste potrebovali:

200 gr. rakove palčke;
4 jajca;
1 pločevinka koruze;
150 gr. sir;
100 gr. majoneza;
1 strok česna.

Solata z rakovimi palicami, sirom in česnom:

Odmrznjene rakove palčke narežemo na kocke.
Skuhamo trdo kuhana jajca, dodamo hladno vodo. Nato olupimo in nasekljamo.
Pazite, da iz kozarca s koruzo odlijete vso tekočino.
Ta recept zahteva rezanje sira na drobne kocke.
Združite vse sestavine v skledi.
Česen olupimo in skozi stiskalnico stisnemo k ostalim sestavinam.
Predjed začinimo z majonezo in premešamo.
Po želji lahko dodate sol, začimbe in zelišča.

Vabimo vas tudi, da se seznanite z drugimi zanimivimi recepti na naši spletni strani: ali.

Solata iz rakovih palic s sirom

Tradicionalni recept za solato iz rakov ne vključuje paradižnika. Če pa v sestavo še vedno vključite paradižnik, boste dobili resnično čarobno, neverjetno in izvrstno jed.

Boste potrebovali:

250 gr. rakove palčke;
3 paradižniki;
1 paprika;
200 gr. trdi sir;
2 stroka česna;
30 gr. zelenje;
100 gr. majoneza.

Rakova solata s sirom - recept:

Rakove palčke odmrznemo in jih razdelimo na vlakna.
Paradižnik in papriko operemo, izrežemo peclje, zelenjavo narežemo na koščke.
Česen olupimo in stroke pretlačimo skozi stiskalnico.
Sir narežemo na majhne kocke.
Zelenje oplaknite in drobno sesekljajte.
Vse sestavine združite v skledo, dodajte sol in začimbe po okusu, začinite z majonezo in premešajte.

Pripravite solato - rakove palčke, koruza, sir:

Rakove palčke odmrznemo in narežemo na majhne koščke.
Kumare operemo in nasekljamo. Če je lupina grenka, je bolje, da jo najprej odrežemo.
Zelenje oplaknite in nasekljajte z nožem.
Naribamo sir.
Odcedite vso tekočino iz koruze. Če želite to narediti, položite zrna v cedilo in počakajte, da marinada odteče.
V skledi zmešamo majonezo, kislo smetano in poper.
Vse sestavine združite v solatno skledo, dodajte omako in postrezite gostom.

Solata s prekajenim sirom in rakovimi palicami ima neverjeten okus in je enostavna za pripravo. S spreminjanjem sestave jedi lahko eksperimentirate in ustvarjate nove kulinarične mojstrovine v svoji kuhinji. Vsekakor razvajajte svojo družino s katero izmed predjedi iz naše ponudbe in spremenite vsakodnevno večerjo v praznično pojedino.

Ta enostavna in hitra možnost prigrizka iz majhnega števila sestavin bo okrasila vsako praznično mizo. Da bo jed okusna, kupite visokokakovostne rakove palčke zaupanja vredne blagovne znamke. Najpreprosteje jih lahko nadevate s sirom in jajcem.

Druge vrste nadevov:

ocvrti šampinjoni s trdim sirom;

ocvrta česnova kozica;

jetra trske s kuhanimi jajci;

papaline;

topljeni sir in sveža zelišča.

Za lepoto in dodaten okus lahko na nadev položite tanko dolgo rezino sveže kumare ali rdeče paprike (kot pri zvitkih) in zvitek zvijete tako, da je kumarica pri prerezu na sredini.

Sestavine:

rakove palčke 240 g (10 kos.)

piščančje jajce 1 kos.

trdi sir (nizozemski, ruski, kisla smetana) 100 g

česen 2 stroka

majoneza "Provencal" 3-4 žlice. l.

drobna namizna sol ščepec

svež peteršilj nekaj vejic

listi zelene solate za serviranje 3-4 kos.

Število porcij: 5 Čas kuhanja: 30 minut

Recept

1. korak: skuhajte trdo kuhano piščančje jajce

Najprej skuhamo jajce za nadev. Jajce položite v lonec hladne vode. Lonko pristavimo na srednji ogenj. Ko jajce zavre, ga kuhajte 9-10 minut. Nato iz zajemalke prelijemo vrelo vodo in jajce prelijemo s hladno vodo, da se popolnoma ohladi. Jajce olupimo in naribamo na drobno strgalo.

2. korak: Trem trdi sir

Naribamo tudi kos trdega sira. Bolje je, da ga zmeljemo na finem graterju, tako da je nadev homogen in nežen. Potem bo bolj priročno polniti rakove palice.

3. korak: Zmešajte sestavine za nadev

Zmešajte naribano kuhano jajce in trdi sir. Dodajte dva stroka česna, prehojena skozi stiskalnico in provansalsko majonezo.

Nadev rahlo posolimo in mešamo do gladkega in gostega. Po želji lahko nadevu dodate ščepec mletega črnega popra, da se malo segreje.

4. korak: Pripravite rakove palčke

Očistimo jih iz embalaže. Zdaj moramo pazljivo odviti rakove palčke, da jih lahko napolnimo. To je mogoče storiti na več načinov:

1) rakove palčke je treba najprej odmrzniti, lahko jih celo vzamete iz hladilnika večer prej. Idealno bi bilo, da imajo sobno temperaturo. Odmrznjene palčke je treba malo stisniti, da najdemo pregib, iz katerega jih začnemo razvijati.

2) če se palčke ne razvijejo dobro ali nimate časa za dolgotrajno odmrzovanje, lahko rakove palčke za 30 sekund potopite v vročo vodo. Palice bodo postale bolj elastične in se bodo zlahka razvile.

3) Rakove palčke lahko tudi rahlo segrejete nad paro. Zadnja zunanja plast bo rahlo poparjena in se bo zlahka ločila od palčke.

4) močno zamrznjene polizdelke lahko damo v vrelo vodo in kuhamo 30 sekund. Nato jih previdno odstranite iz vode z žlico z režami. V tem primeru se bodo ob stiku z vročo vodo odprli sami. Vse kar ostane je, da jih malo ohladimo in osušimo s prtičkom.

5. korak: Napolnite rakove palčke

Na vsako neodvito rakovo palčko položite nadev. Popolnoma mora prekriti površino s tanko plastjo.

Morda bi bilo koristno prebrati: