Meyve suyu içmek mümkün mü? Kızılcıkların faydalı özellikleri ve kullanıma kontrendikasyonları

Lezzetli bataklık meyvesinin - kızılcıkların - faydaları eski çağlardan beri bilinmektedir. İnsanlar sabahları çay ve kahve yerine "brew" adı verilen ve her zaman kızılcık içeren canlandırıcı, bağışıklık sistemini güçlendiren bir içecek içiyordu. Ayrıca bağırsak hastalıkları, soğuk algınlığı, bulaşıcı hastalıklar ve kansızlığa karşı canlandırıcı bir meyveli içecek hazırlayıp içtiler.

Günümüzde giderek daha fazla insan, bitkilerin sahip olduğu faydalı özellikleri unutarak doğal şifalı hediyeleri ilaçlarla değiştiriyor. Güzel kokulu, lezzetli bir içecek olan kızılcık suyunun yararları ve olası zararları hakkında konuşalım.

Kızılcık suyu: faydalı özellikleri

Kızılcıkların çok miktarda farklı mikro elementler içermesi nedeniyle içecek sağlıklıdır:

Sakkaroz, glikoz ve fruktozdan oluşan doğal şeker.

Organik asitler: sitrik, oksalik, glikolik, benzoik, malik, kinik.

C vitamini, PP, E, H, K ve B grubu.

Ağır metallerin vücut tarafından nötralizasyonuna ve emilmesine katkıda bulunan pektinler.

İyot, nikel, kalay, manganez, molibden, bakır, kalsiyum, demir ve diğerleri gibi elementlerin yanı sıra.

İçeceğin yadsınamaz faydası, herhangi bir koruyucu veya renklendirici madde içermemesi nedeniyle olağanüstü doğallığında yatmaktadır. Günlük en az 250 ml meyve suyu tüketimi, çeşitli hastalıkların nüksetmesini azaltır, vücudu faydalı özellikleriyle şarj eder, canlandırır, ruh halini iyileştirir, tonu iyileştirir ve enfeksiyonlarla mücadelede yardımcı olur.

Kızılcık suyu: faydaları

Kızılcık, diğer birçok meyve ve şifalı bitki arasında, yüksek vitamin ve mineral kompleksleri içeriği nedeniyle vazgeçilmez bir doğal ilaç olarak önde gelen yerlerden birini işgal eder.

İçecek, aşağıdaki gibi hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için kullanılır:

1. Viral enfeksiyonlar. Kızılcık suyunun hem antiinflamatuar hem de antipiretik etkileri vardır. İçecek, çeşitli solunum yolu hastalıklarının yanı sıra boğaz ağrısı ve orta kulak iltihabına neden olan bakterileri nötralize eder.

2. İdrar yollarının bulaşıcı hastalıkları. İçecek, yüksek mineral seviyesi sayesinde bakterilerin iç organların duvarlarına tutunmasını yavaşlatabilen, idrar kanalı ve mesane enfeksiyonlarının gelişmesini önleyen güçlü bir antioksidandır.

3. Gastrit ve mide ülseri. İçeceğin içerdiği biyoaktif bileşik - betain - mide mukozasının tahribatına yol açan bakterilerle etkili bir şekilde savaşır. İçecek yalnızca hastalıkların önlenmesi amacıyla kullanılır.

4. Varisli damarlar, şişlik. Bileşiminde bulunan flavonoidler, C vitamininin emilimini arttırır ve kan kılcal damarlarının elastikiyetini güçlendirir.

5. Kalp hastalıkları. Bileşime dahil edilen polifenoller kalp kasının işleyişini iyileştirir ve kolesterol seviyelerini normalleştirir. İçecek felç, koroner arter hastalığı ve ateroskleroz riskini önlemenin mükemmel bir yoludur.

6. Romatizma. Sıcak kızılcık suyunun hem romatizma tedavisinde hem de vücuttan tuzların atılmasında olumlu etkisi vardır.

7. Jinekolojik hastalıklar (piyelonefrit). Kızılcık suyu, içeceğin içerdiği hipürik asit sayesinde ilaçların patojenik mikroorganizmalar üzerindeki etkisini artıran antibiyotikler ve sülfa ilaçlarıyla birlikte tüketilmek üzere sıklıkla reçete edilir.

8. Karaciğer hastalıkları. Meyvelerin ve buna bağlı olarak içeceğin bir parçası olan betain, karaciğerin yağlı dejenerasyonunu önler.

9. Gastrointestinal hastalıklar. Tüketim sonrası vücutta pankreas ve mide suyu üretiminin artması nedeniyle gastrit, pankreasın inflamatuar süreçleri, düşük mide asiditesi ve ishali önlemek için içeceğin tüketilmesi tavsiye edilir.

10. Ağız hastalıkları. İçeceğin içerdiği maddeler bakteri ve mikropların üreme sıklığını azaltarak diş eti iltihabını ve çürük gelişimini önler.

11. Hormonal dengesizlik, obezite. Potasyum, kızılcık suyundaki içeriği bu tür hastalıkları önlemek için yeterli olan hormonal bezlerin işleyişinden sorumludur. Karmaşık tedavi için içeceğin kullanılması da tavsiye edilir.

İçecek uykusuzluk, iştahsızlık ve baş ağrılarıyla savaşabilir. Susuzluğu giderici, canlandırıcı bir etkiye sahiptir, zihinsel ve fiziksel aktiviteyi arttırır, vücudu bir bütün olarak sıkılaştırır ve bağışıklık sistemini harekete geçirir.

Kızılcık suyu: zarar ve kontrendikasyonlar

İçeceğin ayrıcalıklı önleyici ve tıbbi özelliklerine, vücut için yadsınamaz faydalarına rağmen, meyve suyu içmek de vücuda zarar verebilir.

Kızılcık suyu gastrit ve ülser gibi rahatsızlıkları olan kişilere zarar verebilir. İçecek bu hastalıkların önlenmesinde iyidir, ancak mevcut bir hastalık sırasında içeceğin içilmesi duodenum ve mide mukozasının tahriş olmasına neden olabilir ve bu da sağlığın bozulmasına yol açabilir.

Kızılcık suyu da düşük tansiyonu olan kişiler için kontrendikedir. İçeceğin içerdiği elementler kan basıncını düşürür, bu da hastalık durumunda krize yol açabilir. Bu nedenle bu durumda kızılcık içeceklerini son derece dikkatli içmeli ve mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

Alerjisi olanlar kullanırken dikkatli olmalıdır. Bazı durumlarda içecek, kendisini oluşturan maddelere karşı alerjik reaksiyona neden olabilir.

Kan inceltici ilaç kullanan kişiler. Meyve içeceğindeki flavonoidler metabolik süreçleri yavaşlatabilir, böylece kanın pıhtılaşmasını azaltabilir. Böyle bir hastalığı tedavi ederken içeceğin içilmesi, kullanılan ilaçların etkisini zayıflatabilir.

Kendiniz yapmamanız, meyve suyu almanız durumunda şeker hastalığına yakalanmanız. Mağazalarda satılan içeceklerin içerisinde çeşitli tatlandırıcı ve renklendirici maddeler bulunmaktadır.

İçeceği büyük miktarlarda (günde iki litreden) içerken, sindirim organlarında sıklıkla bozulma meydana gelir ve bu da daha sonra ishale yol açabilir.

Evde sağlıklı kızılcık suyu nasıl yapılır?

Kızılcık suyunun listelenen tüm faydalı özellikleri yalnızca kendi hazırladığınız içecekle ilgili olduğundan, işe yaramaz bir bitmiş ürün satın almaktan kaçının. Üstelik evde kızılcık suyu hazırlamak armut kabuğunu soymak kadar kolaydır:

1. 150 gram taze veya önceden buzu çözülmüş kızılcıkları dikkatlice ayırın ve yıkayın, oksitlenmeyen bir tencerede tahta bir eziciyle ezin.

2. Meyve püresini ikiye katlanmış gazlı bezin içine koyun, suyunu bir cam kavanozun içine sıkın.

3. Kızılcık posasının üzerine yarım litre soğuk su dökün, kaynatın ve süzün.

4. Sıcak infüzyona tadına göre şeker ekleyin. Serin.

5. Önceden sıkılmış meyve suyunu ve soğutulmuş et suyunu karıştırın.

Hastalık sırasında günlük kızılcık suyu tüketimi vücuda paha biçilmez faydalar sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kronik hastalıkların alevlenmesini önler.

Hatırlamak: Doğal ilaçların kullanımı ancak bir uzmana danışıldıktan sonra mümkündür. Kendinize lezzetli davranın.

Ayrıca şunu öğrenin...

Bir çocuğun güçlü ve hünerli büyümesi için buna ihtiyacı var
Yaşınızdan 10 yıl daha genç görünmenin yolları
İfade çizgilerinden nasıl kurtulurum
Selülit sonsuza kadar nasıl kaldırılır
Diyet veya fitness yapmadan hızlı bir şekilde nasıl kilo verilir?

Makalede kızılcık suyunu tartışıyoruz - bir tarif. Kızılcık suyunun faydalarını öğreneceksiniz. Meyveye dayalı içecek hazırlamak için çeşitli tariflere bakacağız ve size meyve suyu için kızılcıkları ne kadar süre pişireceğinizi anlatacağız.

Kızılcık suyu - sağlıklı ve lezzetli bir içecek Kızılcık suyu yetişkinler ve çocuklar için iyi olan bir vitamin içeceğidir.. Marketten satın alınabilir, ancak size evde donmuş kızılcıklardan veya taze meyvelerden kızılcık suyunu nasıl yapacağınızı göstereceğiz.

Kızılcık suyunu hazırlamadan önce taze meyveler akan su altında iyice durulanmalıdır. Kolaylık sağlamak için bir kevgir kullanabilirsiniz.

En sağlıklı içeceği hazırlamak için su ve çilek oranlarını korumanız gerekir. Düzgün demlenmiş bir meyveli içecek en az %40 posa içerir.

Dondurulmuş meyvelerin çözülme sırasında büyük miktarda sıvı açığa çıkardığı dikkate alınmalıdır. Bu nedenle dondurulmuş kızılcıklardan kızılcık suyu yapmadan önce meyvelerin çözülmesi ve kurutulması gerekir.

Pişirmeden önce hazırlanan meyveler bir elekten geçirilerek macun kıvamına gelene kadar öğütülür. Süreci hızlandırmak için kızılcık suyu için meyveleri bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz.

Kızılcık suyunu 10 dakikadan fazla pişirmeyin.. Bu şekilde içecek vitaminleri koruyacaktır. Klasik tarife göre kızılcık suyunun nasıl yapılacağını anlatacağız.

İçindekiler:

Taze kızılcık - 200 gr.
Su - 2 litre.
Şeker - 120 gr.

Nasıl pişirilir: Meyveleri ayıklayıp yıkayın, ezerek macun haline getirin. Ortaya çıkan meyve püresinden kızılcık suyunu sıkın. Suyu kaynatın, şeker ve meyve suyu ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika pişirin, meyve posasını ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp kapağını kapatın ve 15-20 dakika bekletin. Soğutulmuş içeceği çift kat gazlı bezle süzün. Bitmiş meyveli içecek buzdolabında saklanır. Yararlı özelliklerini 3 gün boyunca korur.

Nasıl kullanılır: Günde 1-3 bardak içecek içilir.

Sonuç: Kızılcık suyu bağışıklık sistemini güçlendirir, antiviral ve antipiretik etkilere sahiptir.

Kızılcık suyu tarifleri

Kızılcık suyunun faydalı özellikleri, halk hekimliğinde soğuk algınlığı ve genitoüriner sistem ve gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kızılcık suyunun mide ülseri dışında tüketim için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur. İçecek koruyucu veya zararlı kimyasallar içermediğinden hamilelere, emziren annelere ve bebeklere verilir. Bu nedenle emziren bir annenin kızılcık suyu içip içemeyeceği sorulduğunda kesin olarak cevap veriyoruz - evet.

Bebekler için kızılcık suyu 7-8 ayda 1 çay kaşığı diyete dahil edilir. İçecek bebeğin sindirimini normalleştirir ve vücudun savunmasını artırır.

Meyve suyu hazırlanırken kızılcık diğer meyveler, meyveler ve bitkilerle birleştirilir. Meyve bazlı içecekler için en yaygın tariflere bakalım.

Dondurulmuş kızılcık suyu

Taze meyvelerden içecek hazırlamak mümkün değilse donmuş kızılcıklardan meyveli içecek yapabilirsiniz. Taze kızılcıklardan yapılan içecekle aynı faydalı ve tat özelliklerine sahiptir.

İçindekiler:

Dondurulmuş kızılcık - 250 gr.
Su - 1,2 litre.
Toz şeker - 30 gr.

Nasıl pişirilir: Çilekleri çözdürün, suyla durulayın ve kurumaya bırakın. Kızılcıkları püre kıvamına gelinceye kadar öğütün ve suyunu sıkın. Suyu kaynatın, içindeki şekeri eritin ve meyve posasını ekleyin. Meyve suyunu 7 dakika kaynatın, suyunu dökün ve karıştırın. Alerjiniz yoksa çocuğunuz için dondurulmuş kızılcık suyuna bal ekleyebilirsiniz.

Nasıl kullanılır: Günde 1-3 bardak içecek içilir.

Sonuç: Dondurulmuş kızılcık suyunun bu tarifi, ürolitiyazis, piyelonefrit ve sistit tedavisinde kullanılır.

Ballı kızılcık suyu

Kızılcık suyu bağışıklığı artırır ve vücudu bütün bir vitamin kompleksi ile doyurur. İçecek özellikle soğuk algınlığı vakalarının arttığı dönemlerde faydalıdır. Soğuk algınlığı için kızılcık suyunun nasıl yapılacağını anlatacağız. Makalede daha fazlasını okuyun - Soğuk algınlığı için kızılcık.

İçindekiler:

Kızılcık - 400 gr.
Su - 1,8 litre.
Bal - 100 gr.

Nasıl pişirilir: Meyveleri ayırın ve yıkayın, fazla sıvının akmasını sağlayın ve kızılcıkları bir elekle öğütün. Çilekleri tülbentin içine koyun ve suyunu sıkın. Suyu kaynatın, şekeri ekleyin ve kızılcık posası ekleyin. İçeceği 7 dakika kaynatın, ardından suyunu ekleyin ve ocaktan alın. Meyveli içeceği 10 dakika demleyin, bal ekleyin ve karıştırın.

Nasıl kullanılır: Her saat başı ½ bardak ılık içecek için.

Sonuç: Ballı kızılcık suyu soğuk algınlığı semptomlarıyla savaşır, immünomodülatör, antiviral ve antipiretik etkilere sahiptir.

Kızılcık ve İsveç kirazı suyu

Kızılcık suyuna yaban mersini, yaban mersini, ahududu ve diğerleri gibi başka meyveler ekleyebilirsiniz. Kızılcık suyu, bir bitki antioksidanı olan büyük miktarda polifenol içerir. Bu madde serbest radikallerin etkilerini nötralize eder ve normal hücre beslenmesini geri kazandırır.

İçindekiler:

Kızılcık - 200 gr.
İsveç kirazı - 500 gr.
Su - 3 litre.
Toz şeker - 200 gr.

Nasıl pişirilir: Çilekleri yıkayın, bir elek ile ovalayın veya bir blender ile öğütün, suyunu sıkın ve buzdolabına koyun. Pastayı şekerle doldurun, su ekleyin ve ocağa koyun. Sıvı kaynayınca ısıyı en aza indirin, kapağını kapatın ve 7 dakika pişirin. Ateşten alın, soğutulmuş meyve suyuna dökün ve karıştırın.

Nasıl kullanılır: Günde 4 defaya kadar 1 bardak içilir.

Sonuç: Kızılcık ve yaban mersini suyu, vitamin eksikliğiyle etkili bir şekilde baş eder, metabolizmayı normalleştirir ve antioksidan etkiye sahiptir.

Kuşburnu ile kızılcık suyu

Kuşburnu ile kızılcık suyu sadece vücudu güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda vücuttaki atık ve toksinleri de uzaklaştırır. Kızılcık suyu böbrekler, karaciğer ve safra kesesi için faydalıdır.

İçindekiler:

Kızılcık - 550 gr.
Kuşburnu - 120 gr.
Su - 2 litre.
Toz şeker - 140 gr.

Nasıl pişirilir: Kızılcık posasını hazırlayın ve suyunu sıkın. Suyu kaynatın, şekeri ekleyin, keki ve kuşburnunu ekleyin, karıştırın. Meyve suyunu 10 dakika kısık ateşte kaynatın, suyunu ekleyin ve ocaktan alın. İçeceği kapağın altında 4 saat boyunca demleyin.

Nasıl kullanılır

Sonuç: İçeceğin idrar söktürücü etkisi vardır, böbrek fonksiyonlarını normalleştirir ve safra çıkışını arttırır.

Limonlu kızılcık suyu

Kızılcık suyu yüksek sıcaklıklara gerek kalmadan hazırlanabilir. Bu şekilde içecek daha fazla besin maddesini muhafaza edecektir. Pişirmeden kızılcık suyu tarifi düşünün.

İçindekiler:

Kızılcık - 800 gr.
Su - 1,5 litre.
Limon - 2 adet.
Toz şeker - 150 gr.

Nasıl pişirilir: Limonu yıkayıp soyun, kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin, suyunu sıkın. Kızılcıkları yıkayın, limon kabuğu rendesi ile birleştirin ve bir blender ile macun kıvamına gelinceye kadar öğütün. Üzerine meyve suyu ve şekeri ekleyin, karıştırın. Elde edilen karışımın üzerine kaynar su dökün, üzerini örtün ve bir saat bekletin.

Nasıl kullanılır: Günde 2-3 defa 1 bardak içilir.

Sonuç: Vitamin içeceği bağışıklık sistemini güçlendirir, virüslerle savaşır ve kan basıncını düşürür.

Kızılcık ve ahududu suyu

Kızılcık ve ahududu suyu geleneksel olarak bulaşıcı hastalıkların ortaya çıktığı dönemlerde kullanılır. İçecek bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığının ilk belirtilerini ortadan kaldırır.

İçindekiler:

Kızılcık - 200 gr.
Ahududu - 100 gr.
Toz şeker - 100 gr.
Su - 1 litre.

Nasıl pişirilir: Çilekleri yıkayıp kurutun, blenderde öğütün, şekeri ve suyu ekleyin. Elde edilen karışımı kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Nasıl kullanılır: Günde 2-3 bardak meyveli içecek için.

Sonuç: İçeceğin antiviral ve immünomodülatör etkileri vardır. İlaçlarla birlikte etkilerini arttırır.

Kızılcık ve frenk üzümü suyu

Kızılcık ve siyah frenk üzümü meyveli içecek kardiyovasküler sisteme iyi gelir. Kızılcık ve siyah frenk üzümü meyveli içecek, kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. İçecek kan basıncını düşürür, kan damarlarını temizler ve güçlendirir.

İçindekiler:

Kızılcık - 200 gr.
Frenk üzümü - 150 gr.
Su - 2 litre.
Toz şeker - 200 gr.

Nasıl pişirilir: Çilekleri yıkayın, bir karıştırıcıda macun kıvamına gelinceye kadar öğütün, şeker ekleyin. Berry karışımının üzerine su dökün, kabı ocağa koyun ve kaynatın. Meyveli içeceği üstü kapalı olarak 10 dakika kaynatın. Ateşten alın ve en az yarım saat bekletin.

Nasıl kullanılır: Günde 3 defa 1 bardak içilir.

Sonuç: Kızılcık suyu, kardiyovasküler sistemin işleyişini normalleştirir, kan damarlarının geçirgenliğini artırır ve onları daha elastik hale getirir.

Kızılcık ve yaban mersini suyu

Kızılcık meyveleri antikanser aktivitesi olan bir madde olan quercetin içerir. Bu meyvelere dayalı içecekler kanserin tedavisi ve önlenmesi için kullanılır.

İçindekiler:

Kızılcık - 350 gr.
Yaban mersini - 350 gr.
Su - 1,5 litre.
Toz şeker - 200 gr.

Nasıl pişirilir: Kızılcık ve yaban mersinlerini akan su altında durulayın, bir kevgir içinde kurutun, bir blender kullanarak öğütün veya bir elekle öğütün. Ortaya çıkan bulamacı şekerle dökün, suya dökün ve sobanın üzerine koyun. Sıvı kaynadığında ısıyı en aza indirin, örtün ve 7 dakika pişirin.

Nasıl kullanılır: Günde 5 defaya kadar 1 bardak alın.

Sonuç: Kızılcık ve yaban mersini suyu ilaçların etkisini artırır, kemoterapi kürlerinden sonra daha hızlı iyileşmeye yardımcı olur, vücudu enerji ve güçle doyurur.

Kızılcık ve deniz topalak suyu

Yavaş bir tencerede kızılcık suyu yapabilirsiniz. İçecek gastrointestinal sistem, genitoüriner ve kardiyovasküler sistemler için iyidir.

İçindekiler:

Kızılcık - 300 gr.
Deniz topalak - 100 gr.
Su - 2 litre.
Toz şeker - 100 gr.

Nasıl pişirilir: Meyveleri durulayın, bir kevgir içine koyun ve kalan sıvının süzülmesini sağlayın. Kızılcıkları ve deniz topalaklarını bir karıştırıcıda öğütün, şeker ekleyin. Meyveleri çok pişirici bir kaseye koyun, su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Pişirme süresi: 20 dakika.

Nasıl kullanılır: Günde 3 defaya kadar 1 bardak içilir.

Sonuç: Kızılcık ve deniz topalak suyu metabolizmayı normalleştirir, kan kalitesini artırır, içindeki kırmızı kan hücrelerinin sayısını artırır.

Nane ile kızılcık suyu

Naneli kızılcık suyu hamilelik sırasında sinir sistemini sakinleştirir, metabolizmayı hızlandırır, şişliği giderir ve anemi gelişimini önler. Emziren annelerin yorgun olduklarında içeceği içmeleri, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve süt üretimini artırması açısından faydalıdır. Mors doğumdan sonra gücü geri kazandırır ve kilo kaybını destekler. Hamile kadınlar için kızılcık suyu tarifini düşünün.

İçindekiler:

Kızılcık - 500 gr.
Nane - 10 gr.
Su - 2 litre.
Toz şeker - 140 gr.

Nasıl pişirilir: Kızılcık posasını hazırlayın, suyunu sıkın. Kekin üzerine şekeri ekleyip su ekleyip ocağa alın. Sıvıyı kaynatın ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. Kızılcık suyunu dökün, nane yapraklarını ekleyin, üzerini örtün ve 5 dakika daha pişirin. Ateşten alın ve içeceği en az bir saat demleyin.

Nasıl kullanılır: Günde 2 defa ½ bardak içilir.

Sonuç: İçecek vücudu vitaminlerle doyurur, bağışıklığı artırır ve gücü geri kazandırır. Nane ile birlikte meyve suyu sinir sistemini nazikçe sakinleştirir.

Zencefil ile kızılcık suyu

İçindekiler:

Kızılcık - 300 gr.
Su - 2,5 litre.
Toz şeker - 250 gr.
Zencefil - 7 gr.

Nasıl pişirilir: Suyu kaynatın, içindeki şekeri eritin, ocaktan alın ve şurubu soğutun. Çilekleri durulayın ve püre haline getirin. Zencefil kökünü soyun ve rendeleyin, meyvelerle birlikte şuruba ekleyin ve kısık ateşte koyun. Meyveli içecek kaynayınca ocağı kapatın ve içeceği 2 saat demleyin.

Nasıl kullanılır: Her 3 saatte bir 1 bardak alın.

Sonuç: Mors'un güçlü bir antelmintik etkisi vardır, vücudu temizler ve savunmayı onarır.

Kızılcık ve kartopu suyu

Kızılcık içeceği metabolizmayı, sindirim ve genitoüriner sistemlerin işleyişini normalleştirir. Kızılcık suyu sistit, piyelonefrit ve üretrit için faydalıdır.

İçindekiler:

Kızılcık - 500 gr.
Kartopu - 180 gr.
Su - 1,5 litre.
Toz şeker - 350 gr.
Vanilya şekeri - 25 gr.

Nasıl pişirilir: Yıkanmış kızılcıkları bir blender kullanarak öğütün, suyunu sıkın, kekin üzerine şeker ekleyin ve su ekleyin. Kaynatın, yıkanmış kartopu meyveleri ve vanilya şekerini ekleyin, kısık ateşte 10 dakika pişirin, meyve suyunu dökün, karıştırın ve ocaktan alın. İçeceği yarım saat boyunca demleyin.

Nasıl kullanılır: Günde 4 defa 1 bardak içilir.

Sonuç: İçecek genitoüriner sistemdeki iltihaplanmayı ortadan kaldırır, ağrıyı azaltır ve hastalıktan hızlı iyileşmeyi destekler.

Kızılcık suyu yapımı hakkında daha fazla bilgi için videoyu izleyin:

Kızılcık suyu yapmak için faydalı ipuçları:

Kızılcık suyu cildi tahriş eder ve lekeler, bu nedenle meyveleri ezmeden önce eldiven giyin.
Meyve suyunu pişirmek için emaye, seramik veya cam kaplar kullanın. İçeceğin hazırlanması sırasında metal kaplar oksitlenir.
İçeceğin kalori içeriğini azaltmak için minimum miktarda şeker kullanın veya onu stevia ile değiştirin.
Meyveli içecek çok koyu ise pişirme sırasında istenilen kıvama gelinceye kadar suyla seyreltin.
Bitmiş içeceği en az bir saat bırakın. Bu, meyveli içeceğin daha zengin ve aromatik olmasını sağlayacaktır.
Daha fazla besin maddesini korumak için, kızılcık suyunu pişirme sırasında değil, soğutulmuş meyve içeceklerine dökün.

Hatırlanması gerekenler

Kızılcık suyu yapmadan önce meyveleri akan su altında durulayın ve fazla sıvının akmasını bekleyin.
İçecek, halk hekimliğinde soğuk algınlığı ve genitoüriner sistem hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.
Kızılcık suyunun antiviral, antiinflamatuar, antipiretik ve immünomodülatör etkileri vardır.

Lütfen projeyi destekleyin - bize bizden bahsedin

Temas halinde

Sınıf arkadaşları

Kızılcık, Ericaceae familyasından alçak, yaprak dökmeyen bir çalıdır. Esas olarak vahşi doğada bulunur.

Bitki sphagnum iğne yapraklı ormanlarında ve bataklıklarda bulunabilir. Kızılcıklar Ekim ayına kadar olgunlaşır. Şu anda ana kızılcık hasadı yapılıyor. Ancak meyveler bahara kadar kar altında hayatta kalabilir.

Kızılcık yetiştirme alanı: BDT'nin kuzey bölgeleri, Sibirya, Urallar, Uzak Doğu.

Kızılcıkların faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları kimyasal bileşimine bağlıdır.

100 g çilek şunları içerir:

proteinler 0,5 g, diyet lifi 3,3 g, karbonhidratlar 3,7, yağlar 0,2,
organik asitler (kinik, benzoik, sitrik, malik, ursolik, oksalik, klorojenik) 3,1 g,
su 89 gr, sakkaritler 3,7 gr, kül 0,3 gr, glikoz 3,08 gr, fruktoz 0,63 gr.

Geriye kalan her şey vitaminlerden, makro ve mikro elementlerden gelir:

C vitamini 13,3 mg, B vitaminleri 0,68 mg, PP vitamini 0,15 mg,
E vitamini 1,2 mg, K vitamini 5,1 mcg,
beta-karoten 39,6 mcg, biyotin 0,1 mg, kolin 5,5 mg,
potasyum 85 mg, silikon 4,2 mg, kalsiyum 8 mg,
bor 120 mcg, sodyum 89 mg, fosfor 13 mg,
vanadyum 5,9 mcg, manganez 380 mcg, lityum 3,5 mcg,
kobalt 1,44 mcg, rubidyum 44 mcg, molibden 5 mcg.

Kızılcıkların çoğu pektin, fitosterol ve lif içerir.

Kızılcıkların 100 g ürün başına enerji değeri 46 kcal'dir.

Kızılcıkların faydaları nelerdir?

Kızılcıkların aşağıdaki özellikleri halk hekimliğinde kullanılmaktadır:

antibakteriyel, yara iyileştirici, immünomodülatör,
diüretik, antiviral, analjezik,
antipiretik, antikolesterol, antiviral, tonik.

Meyvenin faydalı özellikleri, her şeyden önce kızılcıkların idrar yollarının iltihaplı hastalıklarını baskılama konusundaki inanılmaz yeteneğinde yatmaktadır.

B ve C vitaminleri sayesinde kızılcık kasları güçlendirmeye, sinir sistemi ve karaciğerin durumunu iyileştirmeye, kan damarlarını daha elastik hale getirmeye ve ateroskleroz gelişimini önlemeye yardımcı olur.

Kızılcık, antioksidanlar açısından zengin bir meyve olarak kabul edilir, bu nedenle güzellik ve gençliğin uzatılması için tüketilmesi faydalıdır.

PP vitamini sayesinde kızılcık hormonal seviyeleri normalleştirir ve tiroksin, östrojen, insülin, progesteron, testosteron gibi hormonların doğru miktarlarda üretimini teşvik eder, bu da erkek ve kadın sağlığını güçlendirdiği anlamına gelir - gücü artırır, cinsel isteği artırır, adet dönemini normalleştirir döngüsü, PMS semptomlarını azaltır ve aynı zamanda hormonal kısırlığa karşı da önleyicidir.

Kızılcıkları sıklıkla tüketenler hiçbir zaman kalp-damar hastalıkları veya şeker hastalığına yakalanmazlar.

Kızılcık, nadir bulunan K vitamini içerir. Pankreasın işleyişini etkiler, insülin üretimini destekler ve glikoz seviyelerini azaltır. Kızılcık erkek doğurganlığını artırır - K vitamini sperm hareketliliğini artırır.

Düzenli olarak kızılcık yerseniz veya meyve suyu içerseniz eklem problemlerini sonsuza kadar unutabilirsiniz. Bor sayesinde kızılcık kemik iskeletinin güçlendirilmesine yardımcı olur ve artroz, artrit ve osteoporozun mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Ayrıca bor, kalsiyum ve D vitamininin daha iyi emilmesini sağlar.

Kızılcık ayrıca kardiyovasküler sistemin normal çalışması için de gerekli olan silikon içerir. Silikon özellikle en küçük kılcal damarlar için önemlidir. Bu nedenle vücuttaki damar ağlarının tedavisi sırasında kızılcık tüketmek faydalıdır. Tırnakların, saçların ve dişlerin güzelliği ve sağlığı da silikona bağlıdır.

Manganez sayesinde kızılcıklar sinir sisteminin ve beynin işleyişini iyileştirir. Gerçek şu ki, bu kimyasal element, bağışıklık sisteminin işleyişi, insülin üretimi ve lipit metabolizması dahil olmak üzere vücutta birçok işlemi sağlayan sinir uyarılarının oluşumunda rol oynuyor.

Kızılcıkların bazı özellikleri böbrekler için de faydalıdır. Tipik olarak bu meyve piyelonefrit, glomerülonefrit ve ürolitiazis tedavisinde kullanılır.

Kızılcıkların içerdiği bazı maddelerin kanser hücrelerinin büyümesini durdurabildiği gözlemlenmiştir. Kızılcık özellikle prostat kanseri, meme kanseri ve kolon kanseri için etkilidir.

Kızılcık soğuk algınlığına ve gribe karşı etkilidir. Vücudu sadece askorbik asitle doyurmakla kalmaz, aynı zamanda boğaz ağrısına da yardımcı olur. Ve ballı kızılcık suyu mükemmel bir öksürük ilacıdır. Ayrıca kızılcık en etkili ateş düşürücülerden biridir.

Kızılcık suyu, ağız boşluğunun inflamatuar hastalıkları - pamukçuk, bakteriyel ve viral stomatit - ile baş etmeye mükemmel bir şekilde yardımcı olur.

Ursolik asit oldukça nadir bir kimyasal bileşiktir, ancak bu maddenin insan vücudu için faydalarını hafife almak zordur. Bileşiminde ursolik asit, vücudun inflamatuar hastalıklarını durdurabilen bazı insan enzimlerine benzer. Bu madde sayesinde kızılcık mesane, burun, boğaz, böbrekler, cinsel organlar, ağız vb. İltihaplı hastalıkları baskılayabilmektedir.

Kızılcık, ağır metal tuzlarını ve radyasyonu vücuttan mükemmel bir şekilde uzaklaştırır, bu nedenle kızılcık veya buna dayalı içecekler her zaman kemoterapiden sonra reçete edilir.

Bu arada kızılcık meyvelerinin yanı sıra sapları ve yaprakları da faydalıdır. Kızılcık yapraklarının faydalı özellikleri genellikle harici kullanım için kullanılır. Onlardan kaynatma hazırlanır ve ardından romatizma için losyonlar veya banyolar yapılır. Kızılcık yapraklarından şifalı çay yaparsanız midenin asitliğini artırabilir, ayrıca damar spazmlarından ve nefes darlığından kurtulabilirsiniz.

Bazı şifacılar, daha sonra cilt hastalıklarını tedavi etmek için kullanılan kızılcık bazlı iyileştirici bir merhem hazırlar: ağlayan yaralar, ülserler, süpürasyonlar, suçlular vb.

Dondurulmuş, kurutulmuş ve kurutulmuş kızılcıkların da faydalı özellikleri vardır. Üstelik kurutma veya dondurma sırasında kızılcık bunların çoğunu tutabilir.

Aşırı hurma tüketiminin yol açabileceği zararlara gelince, burada her şey ayrıntılı olarak anlatılıyor.

Kızılcık suyu ve kızılcık suyunun faydaları

Kızılcık suyu hipertansiyonu, idrar yollarının iltihaplı hastalıklarını, jinekolojik hastalıkları, viral ve bakteriyel enfeksiyonları, gutu vb. tedavi etmek için kullanılır.

Ancak birçok kişi kızılcık suyunu yalnızca harici kullanım için kullanır. Kızılcık suyunun paslandırıcı mikroorganizmaları etkili bir şekilde yok ettiği uzun zamandır kanıtlanmıştır, bu nedenle ülserleri, karbonkülleri, yanıkları, akut dermatiti ve mastiti tedavi etmek için kullanılır. Ayrıca dikişlerin iyileşmesini iyileştirmek için ameliyat sonrası hastalara da reçete edilir.

Birçok kişi kızılcıkların hipertansiyon için faydalı özelliklerini kullanır çünkü kızılcık suyu kan basıncını etkili bir şekilde düşürür:

Bunun için taze sıkılmış kızılcık suyunu aynı miktardaki pancar suyuyla karıştırıp günde birkaç kez ½ bardak içmelisiniz.

Kızılcık suyunun birçok hastalığın tedavisinde etkili olmasına rağmen, içeceğin çok fazla asit içermesi nedeniyle içmek oldukça zordur - ağızda yanma hissi oluşur ve dişler kenarda kalır.

Kızılcık suyu ısıl işlemden geçirilir ve meyve suyundan farklı olarak daha hoş bir içecektir. Genellikle aşağıdakiler için reçete edilir:

genitoüriner sistemin inflamatuar hastalıkları;
soğuk algınlığı sırasında ve operasyonlardan sonra bağışıklığın azalması;
karaciğer hastalıkları; ülser; kadın Hastalıkları;
ishal, gastrit ve diğer gastrointestinal hastalıklar;
kardiyovasküler sistem hastalıkları;
romatizma; ağız boşluğu hastalıkları.

Kızılcık tedavisi

Sistit için:

kızılcık suyunu sıkın,
1 yemek kaşığı iç. her yemekten önce kaşık.

Ya da kızılcık suyunu şekersiz yapıp her gün 1 litre içebilirsiniz.

İshal için:

Kızılcık yapraklarını ve meyvelerini karıştırın.
2 yemek kaşığı dökün. Karışımın kaşıkları kaynar su (500 mi) ile.
Israr etmek.
Günde üç kez yarım bardak iç.

Artrit için:

Kızılcık sürgünlerini ve yapraklarını %70 alkolle 1:1 oranında dökün.
Israr etmek.
Bir gün sonra süzün.

Günde iki kez 1 yemek kaşığı alın. kaşık. Tentürü az miktarda suyla önceden seyreltin.

Grip için:

Kızılcık suyunu sıkın.
Yemek kaşığı karıştırın. bir kaşık bal, 0,5 su bardağı kızılcık suyu ve 100 ml votka.
Her şeyi karıştırın ve biraz ısıtın.

Kızılcık ve balın faydalı özellikleri, her şeyden önce, bu bileşenlerin her ikisinin de vücudun savunmasını artırması, virüsleri ve bakterileri yok etmesi ve etkili bir ateş düşürücü olmasıdır.

Gribin yanı sıra ballı kızılcıklar bronşit, ARVI, burun akıntısı ve mesane iltihabını da tedavi edebilir.

Kozmetolojide kızılcık

Kızılcıkların faydalı özellikleri kozmetolojide aktif olarak kullanılmaktadır. O yardım eder:

yağlı parlaklığı giderin; sivilce ile mücadele;
mısırlardan kurtulun; dar genişlemiş gözenekler;
aşırı terlemeyi azaltmak; tırnakları ve saçları güçlendirmek;
sivilce ve sivilceleri ortadan kaldırmak; çiller ve yaşlılık lekeleriyle savaşmak;
ciltteki ülserleri ve rosacea'yı giderin.

Hamilelik ve emzirme döneminde

Kızılcıkları hamilelik boyunca yemek faydalıdır. Kırmızı meyve, uteroplasental kan akışını iyileştiren çok sayıda flavonoid içerir; bu, çocuğun rahimdeyken daha fazla oksijen ve besin alması anlamına gelir. Kızılcık hamile kadınlarda demir eksikliği anemisinin gelişmesini önler.

Büyüyen bir fetüs kaçınılmaz olarak böbreklere baskı yapar, bu nedenle çoğu hamile kadın idrar sisteminin iltihabi hastalıklarından muzdariptir.

Yani kızılcık veya kızılcık suyu tüketerek sistit, piyelonefriti tedavi edebilir, idrardaki proteinden kurtulabilir ve yüksek lökosit seviyesini azaltabilirsiniz. Kızılcık suyunu içtikten sonra idrar testleri ideal hale gelir.

Hamile kadınların bir diğer sorunu ise yüksek tansiyondur. Yeni bir hayatın doğuşuyla birlikte kadının vücudunda devasa değişiklikler meydana gelir. Öncelikle kan miktarı artar, dolayısıyla kalp iki kişilik çalışmaya başlar. Genellikle hamilelik sırasında kalp atış hızında fizyolojik bir artış olur. Ve yüksek nabızla kan basıncı biraz artabilir. Kızılcık da bu durumda yardımcı olacaktır. Üstelik kızılcık nedeniyle nabız da düşüyor.

Ayrıca kızılcık belirgin bir idrar söktürücü etkiye sahiptir ve hamilelikte sık görülen ödemden birkaç gün içinde kurtulmanızı sağlar.

Emzirirken kızılcık yemenin de bazı avantajları var.

Kızılcık, kadının doğumdan sonra daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur, hem annenin hem de çocuğun bağışıklığını güçlendirir, alerjiye neden olmaz, özellikle sezaryen geçiren kadınlar için önemli olan hemoglobini artırır ve en önemlisi emzirmeyi artırır.

Ve saçları unutma. Anne adaylarının ihtiyaç duyduğu vitaminleri bu linkten okuyabilirsiniz:

Çocuklar için

Çocukluk, kızılcık tüketmek için bir kontrendikasyon değildir. Bu meyve özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan çocukların yanı sıra böbrek hastalığı, mesane hastalığı ve anemiden muzdarip çocuklar için de faydalıdır.

Kızılcık suyu 6 aydan itibaren çocuğun diyetine dahil edilebilir. Ancak yalnızca seyreltilmiş biçimde verilmelidir. Ancak en küçük bebekler bile kızılcık suyunu kaynamış suyla seyreltip açık pembeye dönene kadar içebilir.

Bu arada, olgun meyvenin tüm faydalı özelliklerini koruyan çocuklar için kızılcık şurubu içmek iyidir. Artık herhangi bir eczaneden kolayca satın alabilirsiniz.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Kızılcıkların muazzam faydalarına rağmen, bu meyvenin bazı zararları da vardır. Çok sayıda farklı asit dişlerin durumunu olumsuz yönde etkiler. Emayeyi korumak için kızılcık likörünü pipetle içmeli ve meyveleri içtikten sonra dişlerinizi iyice durulamalısınız.

Kızılcıkların ana kontrendikasyonları şunlardır:

oniki parmak bağırsağı ülseri;
Mide ülseri; gastrit;
artan mide asiditesi;
alerjik reaksiyonlar; karaciğer hastalıkları.

Ayrıca böbrek taşı oluşumunu önlemek için sülfonamid ilaçları alırken kızılcık tüketmemelisiniz.

Morse, meyve veya meyve suyundan yapılan meşrubattır. Meyve suları belli oranda su ile karıştırılarak karışıma isteğe göre şeker veya bal ilave edilir.

Morse uzak geçmişte zaten biliniyordu. Bu lezzetli içeceğin adının kökeninin birkaç versiyonu var. Bunlardan birine göre, Rus diline Latince "mulsa" - "ballı içecek" kelimesinden geldiğine inanılıyor.

Meyve suyunun faydaları

Mors sadece susuzluğu gidermekle kalmaz, aynı zamanda iyileştirici özelliklere de sahiptir. Meyve suyunun faydalarından bahsetmişken, faydalı özelliklerinin hazırlanmasında kullanılan bileşenlerden kaynaklandığını vurgulamaktan kaçınılamaz. Aşağıdaki meyveli içecek türleri çoğunlukla hazırlanır:

İsveç kirazı suyu – iştahı uyarır, bağışıklığı artırır;
Kızılcık suyu – onarıcı, tonik, ateş düşürücü ve antiseptik özelliklere sahiptir;
Böğürtlen suyu – sinir sistemi ve gastrointestinal sistemin aktivitesini normalleştirmeye yardımcı olur;
Frenk üzümü suyu – antiinflamatuar, damar güçlendirici ve immün sistemi uyarıcı özelliklere sahiptir;
Vişne suyu – kan serumundaki kötü kolesterol seviyesini düşürür, bağırsak enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olur.

Meyveli içeceğin insan sağlığına faydası vitaminler (A, PP, C, B grubu) ve mineraller (demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum) açısından zengin olmasıdır. Beslenme uzmanları, kadınların hamilelik sırasında düzenli olarak meyve suyu içmelerini öneriyor çünkü... bu içecek vücutlarını temel vitaminler ve mikro elementlerle doyurur ve böylece fetüsün normal gelişimine katkıda bulunur.

Sıcak olduğunda bu içecek ısınma özelliğine sahiptir ve soğuk olduğunda susuzluk hissini mükemmel şekilde tonlar ve ortadan kaldırır. Meyve suyunun ruh halini iyileştirmeye ve nevroz ve depresyon semptomlarını ortadan kaldırmaya yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.

Kızılcık suyu ve genitoüriner sistem hastalıkları

Geçen yüzyılın ortalarında Moskova Tıp Enstitüsü'nden bilim adamları. Pirogov'a göre, bilimsel araştırma sırasında kızılcık suyunun piyelonefrit için antibiyotik tedavisinin etkinliğini önemli ölçüde arttırdığı bulundu. Daha sonra bu tıbbi özelliğinin kızılcıklarda büyük miktarlarda bulunan gipürik asitten kaynaklandığı anlaşıldı. Şu anda doktorlar, çeşitli ürolojik ve jinekolojik bulaşıcı ve inflamatuar hastalıkların karmaşık tedavisine mutlaka kızılcık suyunu dahil etmektedir.

Hamilelik sırasında Morse

Hamilelik sırasında bir kadının vücudunun daha yüksek dozda vitamin ve mikro elementlere ihtiyacı vardır. Her türlü meyveli içecek, bu biyolojik olarak aktif maddelerin gerçek bir deposudur. Ayrıca kadının sağlığına ve fetal gelişimine zararlı boyalar, tatlar, stabilizatörler ve diğer maddeleri içermez. Ancak hamilelikte en faydalı meyveli içecek türü kızılcıktır. Bunun nedeni hamile kadınların sıklıkla idrar yollarının iltihaplı hastalıklarıyla karşılaşmasıdır. Hamileliğin ilk yarısında sistit, ikinci yarısında ise piyelonefrit görülür. Kızılcık suyunun düzenli tüketimi, gelişimlerini önlemenize ve hastalık durumunda antibiyotik ve üseptik dozunu önemli ölçüde azaltmanıza olanak tanır.

Bölgenizde yetişen meyve ve meyvelerden meyve suyu hazırlamanız tavsiye edilir. Bunun nedeni içerdikleri besinlerin ve biyolojik olarak aktif maddelerin daha iyi emilmesidir;
Geleneksel olarak Rusya'da, meyveli içeceklerin yapımında bahçe ve orman meyveleri kullanılır, bu da bu alkolsüz içecekleri sadece çok lezzetli ve aromatik kılmakla kalmaz, aynı zamanda vitaminlerle de doyurur;
Her türlü meyve meyveli içecek, bağışıklığın artmasına, gastrointestinal sistemin aktivitesini normalleştirmeye ve toksik maddelerin insan vücudundan uzaklaştırılmasına yardımcı olan çok miktarda faydalı asitler, mineral tuzları ve pektin içerir;
Meyve suyu hazırlarken çeşitli meyve ve meyvelerin bir kombinasyonunu güvenle kullanabilirsiniz, bu da içeceğe yeni bir tat katmanıza ve daha da sağlıklı hale getirmenize olanak tanır.

Mors su, meyve veya meyve suyundan, şeker veya bal ilavesinden oluşan serinletici bir içecektir. Tarihi birkaç yüzyıl öncesine dayanıyor ve bir versiyona göre, Romence mursa "meyve içeceği"nden geliyor ve bu da Latince mulsa "ballı içecek" kelimesinden geliyor.

Meyve içeceğinin faydalı özellikleri

Meyve içeceğinin faydalı özellikleri parçası olan doğal bileşenler (meyveler, meyveler, sebzeler) tarafından belirlenir:

İsveç kirazı soğuk algınlığıyla savaşmaya yardımcı olur ve iştahı artırır;
kızılcık ateş düşürücü olarak ve genel olarak vücudun genel tonunu arttırmak için kullanılır. Ayrıca üriner sistem hastalıklarının, özellikle kadınlarda sistitin önlenmesi için de tavsiye edilir;
böğürtlen gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir, sinir sistemini sakinleştirir ve genel bir toniktir;
yaban mersini görme organları üzerindeki faydalı etkileriyle bilinir, ayrıca mide rahatsızlıkları için çocuklara verilir;
frenk üzümü suyu bağışıklığı artırır, kan damarlarını güçlendirir ve kan basıncını normalleştirir, antiinflamatuar etkiye sahiptir;
Bağırsak enfeksiyonlarının önlenmesi ve tedavisi için kiraz tavsiye edilir. Düzenli kullanımı kandaki kolesterol seviyesini azaltır;
Chokeberry'nin damar genişletici etkisi vardır, kan dolaşımını uyarır ve kan damarlarının duvarlarının elastikiyetini düzenler.

Meyve suyunun sağlığa faydaları

Herhangi biri, soğuk veya buzlu içmenin geleneksel olduğu yaz aylarında mükemmel bir susuzluk gidericidir ve kışın hafifçe ısıtılırsa iyi bir ısınma içeceğidir. Meyve suyu vücuttaki vitamin arzını yeniler, yorgunluğu giderir ve ruh halini iyileştirir.

Meyveli içecekler sindirimi iyileştirir ve kilo vermenize yardımcı olur Oruç günlerinde sarhoş oluyorlar, günde iki litreye kadar içki içiyorlar.

Deniz terapisi diye bir şey bile var. Bu durumda meyveli içecek tedavi edici ve sağlığı iyileştirici bir işlev görür ve kullanım döngüsü iki ila üç hafta olarak hesaplanır. Mors Mide suyunun asitliği normal veya düşükse her öğünden önce bir bardak, asitliği yüksekse bir buçuk saat önce, yarım saat önce içilir. Deniz terapisi vücudun genel olarak iyileştirilmesini ve refahın iyileştirilmesini amaçlamaktadır; yılın herhangi bir zamanında yapılabilir, ancak özellikle vitamin eksikliği olasılığının olduğu ilkbaharda tavsiye edilir.

Uzmanlara göre insana en faydalı olanı, uzun süre yaşadığı bölgede yetişen meyveler, meyveler ve sebzelerdir. Bitmiş ürün veya malzemeyi seçerken bunu dikkate aldığınızdan emin olun.

Meyve içeceğinin malzemeleri: vitaminler ve mineraller

En popüler meyve içecekleri kızılcık, yaban mersini, siyah ve kırmızı kuş üzümü, yaban mersini ve kirazdan yapılır. Ayrıca diğer meyveleri, meyveleri ve hatta sebzeleri de kullanabilirsiniz. Klasik Rus meyve içecekleri sadece orman meyvelerinden hazırlanır ve aynı zamanda sadece mükemmel tat özellikleriyle değil aynı zamanda da farklılık gösterirler. Tıbbi özellikler. Berry suyu organik asitler ve mineral tuzları açısından zengindir. Ayrıca bağırsakların düzgün çalışması, toksinlerin daha hızlı atılması ve patojen bakterilerle mücadele için insan vücudu için gerekli olan pektin içerir. Meyve suyu bol miktarda vitamin, provitamin içerir. Ayrıca potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve demir gibi mikro elementler açısından da zengindir.

Çoğu zaman, çeşitli meyvelerden veya meyvelerden yapılan meyve içecekleri vardır; bazen bunlara pancar, havuç, balkabağı vb. Gibi sebze suları eklenir. Bu tür "karışımlar", maksimum besin maddesini alırken yeni lezzet kombinasyonları oluşturmayı mümkün kılar.

Meyveli içeceklerin çoğu sudur, geri kalanı ise tatlandırıcı ilavesiyle meyvelerin, meyvelerin ve sebzelerin suyudur. İkincisi şeker, fruktoz veya bal olabilir.

Evde meyve suyu yapımı

Meyve suyunu evde hazırlayabilirsiniz; üstelik kendiniz ve sevdikleriniz için maksimum faydayı ancak bu şekilde sağlayabilirsiniz. İçerdiği tüm vitaminleri ve mikro elementleri korumak için, meyveli içecekler için hazırlanan meyveler veya meyveler, önce meyve suyu elde edilene kadar oksitleyici olmayan bir kapta sıkılır. Sıkılmış meyveler su ile dökülerek kaynatılır, ardından elde edilen et suyu süzülerek taze sıkılmış meyve suyuyla birleştirilir. Tatlandırıcı olarak şeker kullanıyorsanız meyve suları pişirilirken eklenir. Bal kullanmaya karar verirseniz hiçbir durumda kaynatmayın, aksi takdirde tüm özelliklerini kaybeder. Tıbbi özellikler. Bal, bir bardak ılık kaynamış su veya hafif ısıtılmış meyve suyuyla seyreltilir ve ardından önceden hazırlanmış meyve içeceğine eklenir. Tat hissini arttırmak için rendelenmiş limon kabuğu rendesi ekleyebilir, yarım limonun suyunu sıkabilir veya servis yaparken bardağı bir dilim limon veya portakal ile içecekle süsleyebilirsiniz.

Bir diğer popüler yöntem ise meyve suyu hazırlamak kaynatmadan, sıkılmış meyveler veya meyveler kaynamış su ve gerekirse bir tatlandırıcı ile basitçe birleştirildiğinde.

Meyveli içecek tarifleri

İsveç kirazı-pancar suyu
maddeler: yaban mersini 1 kg, pancar 1 kg, su 3 l, tatmak için şeker veya bal. Hazırlanışı: Yaban mersini yıkayın, ayırın, suyunu sıkın, bir cam kaba dökün ve buzdolabına koyun. Sıkılmış meyveleri bir litre suda kaynatın ve süzün. Soyulmuş pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin, kalan suda kaynatın ve suyunu sıkın. İsveç kirazı suyunu, İsveç kirazı suyunu ve pancar suyunu karıştırın, şeker veya bal ekleyin.

Kızılcık-havuç suyu
Malzemeler: 250 gr kızılcık, 500 gr havuç, 1 litre su, isteğe göre şeker veya bal. Hazırlanışı: Kızılcıkları yıkayın, ayırın, suyunu sıkın. Sıkılmış meyveleri kaynatın, ardından süzün. Taze havuçları rendeleyin ve tülbentten suyunu sıkın. Kızılcık suyunu, kızılcık suyunu ve taze sıkılmış havuçları karıştırın, şeker veya bal ekleyin.

Limon suyu (limonata)
Malzemeler: 2 limon, 1 litre su, 1/2 su bardağı şeker. Hazırlanışı: Limonların kabuğunu kesin ve şekerli suda kaynatın. Et suyunu soğumaya bırakın, ardından limonların suyunu içine sıkın. Soğutulmuş olarak servis yapın, bir tutam nane ekleyebilirsiniz.

Okumak faydalı olabilir: