Ekşi krema ile elmalı krep, elmalı krep için basit bir tarif. Elmalı krep Ekşi krema ile elmalı krep tarifi

Çoğu insan kreplerin yalnızca maya veya kefirden yapılabileceğinden emindir.

Ancak bu yanlış bir görüş, ekşi kremalı krepler özellikle lezzetli çıkıyor, havadar ve çok kabarık oluyorlar, fotoğrafa şahsen bakın, ne kadar çekici krepler yapıyorum.

Ailemi hem elmalı hem de diğer dolgulu kreplerle şımarttığımda çocuklar bile ağızlarında eridiğini söylüyor.

Kabarık tatlı krepleri ekşi krema ve reçel ile yağlamanızı tavsiye ederim. Ek olarak yoğunlaştırılmış süt veya bal da kullanabilirsiniz. Yemek gerçekten tatlı veya kahvaltı için ideal olacaktır.

Ekşi krema ile kreplerin nasıl pişirileceğini bulalım. Tariflerimin her biri basit ve bu nedenle acemi aşçılar için bile sorun yaratmayacak.

Ekşi krema ile krep için klasik tarif

Ekşi krema ile kabarık krep hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var: 2 adet. tavuklar yumurtalar; 250 mililitre ekşi krema; 50 gr. şeker (toz kullanabilirsiniz); 300-350 gr. un; 50-100 gr. sl. yağlar; 1 çay kaşığı soda; göze tuz.

Krep hazırlamak için tarifimin belirttiği gibi ilerlemelisiniz:

Ekşi kremayı tuz ve sodayla karıştırın, ardından karışımı iyice karıştırın.
Un ekleyin ve her şeyi karıştırın. Bunu dikkatlice yapıyorum, küçük porsiyonlarda un ekliyorum.
Yumurtaları çırpın. Çırpıcıyla çalışıyorum.
Yumurtaları, biraz un ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar karıştırın.
Bir tavada l'yi ısıtın. yağ sıvı hale gelir gelmez krepleri kızartın. Kabarık kreplerin yanmamasını sağlamak önemlidir.

Gördüğünüz gibi tarif basit ama krepler çok lezzetli çıkıyor. Çayın yanında kahvaltının daha güzel bir lezzetini bulamazsınız; fotoğrafa bakın, ne kadar da lezzetli görünüyorlar.

Bunları bir tabağa koyun ve bal veya reçel ile servis yapın. Ekşi krema ile başka hangi krepleri yapabileceğinizi öğrenmenizi öneririm; fotoğraflı tarif biraz aşağıda sunulacak.

Ekşi krema kullanarak krep

Kabarık krepleri kızartmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

250ml. ekşi krema (eski olmamalıdır); 500 gr. un; 2 yemek kaşığı. toz şeker; rast. yağ; yarım çay kaşığı soda; vanilin – 1 paket; 1 BİLGİSAYAR. tavuklar Yumurta; bir tuz fısıltısı.

Pişirme algoritması:

Yumurtayı tuz ve toz şekerle karıştırın. Homojen bir duruma getirmek için çırpma teli kullanıyorum.
Belirtilen miktarda ekşi krema, soda ve vanilin eklemeniz gerekir. Yine her şeyi iyice karıştırıyorum ve bunu tüm topaklar yok olana kadar yapıyorum. Karışım sıvı kıvamında homojendir.
Sebzeyi dökme demir tavaya döküyorum. yağı ısıtın ve basit bir kaşık kullanarak hamuru üzerine yayın.
Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Tarif, krepleri ekşi krema, bal, yoğunlaştırılmış süt ve reçel ile servis etmenin en iyisi olduğunu gösteriyor.

Krep ve ekşi krema için tavuk yumurtası olmayan hamur

Hamur için malzemeler:

150 ml ekşi krema ve kefir (dilerseniz değiştirip sütle pişirebilirsiniz); 6 yemek kaşığı. un; 3 yemek kaşığı. şeker. kum; bir tutam tuz ve soda; rast. yağ.

Şöyle kabarık krepler hazırlıyorum:

Kefiri (sütle pişirirseniz kefire ihtiyacınız olmaz) ve ekşi kremayı bir tavaya döküp karıştırıyorum.
Kabartma tozu ekleyip karışımı ılık bir yerde yaklaşık 15 dakika bekletiyorum.
Şeker ekliyorum. kum ve doğru miktarda tuz. İyice yoğuruyorum.
Unu sıvı karışıma ekleyebilmem için ekiyorum. Her şeyi karıştırıyorum ama topaklar kaybolana kadar karıştırmaya gerek yok.
Bir tava koydum (tercihen kalın bir tabanı var), biraz bitkisel yağ döktüm. yağlayın ve iyice ısıtın.
Ayrıca bir önceki tarifte de belirttiğim gibi hamuru kaşıkla üzerine koyuyorum.
Tavsiyem: Krepler çok yağlıysa, yağın akması için onları bir kağıt peçeteye koyun.

Ekşi krema ile elmalı krep

Tarif aşağıdakilere sahip olmanızı gerektirir:

350 gr. un; 250 gr. yani. kum; 250 mililitre ekşi krema; 2 adet. tavuklar yumurtalar; 1 BİLGİSAYAR. elma; yarım çay kaşığı soda; rast. yağ; 1 paket vanilin; bir tuz fısıltısı.

Ekşi krema ve elma ile kabarık krepleri kızartmak için şu şekilde ilerliyorum:

Elmanın kabuğunu çıkarıyorum ve meyveyi 2 eşit parçaya bölüyorum. İçini temizleyip elmayı rendeleyip suyunu sıkıyorum.
Elmalarla çalışma bittiğinde ekşi kremayı döküyorum.
Unu azar azar ekliyorum.
Elmaları ekliyorum ve elma talaşı topaklarıyla bir hamur haline gelinceye kadar her şeyi iyice karıştırıyorum.
Bir kızartma tavasını ateşte biraz ısıtarak ısıtıyorum. yağ Hamuru her iki tarafı da elmalı küçük kekler şeklinde kızartıyorum.

Hepsi bu: Tarif çok basit ve tamamen ucuz ve kreplerin tadı tüm aile üyelerine hitap edecek.

Tatlıya düşkün olanlar için kreplerin üzerine bal veya yoğunlaştırılmış süt (hangisini tercih ederseniz) koymanızı tavsiye ederim.

Hindistan cevizi gevreği ve ekşi krema ile choux hamur işi bazlı krep

Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:

2/3 yığın. süt ve az yağlı ekşi krema; 70 gr. sl. yağlar; 120 gr. un; ¼ çay kaşığı. soda; 2 adet. tavuklar yumurtalar; 25 gr. Sahra; 20 gr. Hindistan cevizi talaşı.

Adım adım yemek tarifim:

Sodayı ekşi krema ile çırpma teli ile karıştırıyorum. Karışımı en az 10 dakika bekletin.
Şu anda Tereyağı ve sütü karıştırıp kaynatın. Tavayı ocaktan aldığınızdan emin olarak oraya un ve talaşı ekliyorum. Karışımı homojen bir kıvama gelinceye kadar çok hızlı karıştırıyorum. Sonuç yoğun, homojen bir kütle olmalıdır. Hiçbir şekilde topaklanma olmamalıdır.
Beyazlarını ve sarılarını ayırıyorum. Sarılarını çatalla çırpıp ekşi kremaya döküyorum, tuzu ve sıcakken haşlanmış hamuru ekliyorum. Karışımı mikser yardımıyla karıştırıyorum.
Beyazları şekerle karıştırıp tüm bu süre boyunca hamura eklemeniz gerekiyor, karışımı mutlaka bir çırpma teli ile karıştırdığınızdan emin olun.
Hamuru bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya koyun ve krepleri orta ateşte kızartın.

Tatlı krep tarifi, lezzetli sosun tam olarak kullanılmasını sağlamamaktadır ve bu nedenle bu noktayı kendi takdirinize bırakıyorum.

Ekşi krema ve maya ile krep

Ekşi krema yemeği için malzemeler:

250 mililitre ekşi krema; 200 gr. un; 100 ml süt; 1,5 tatlı.l. irmik; 25 gr. Sahra; 10 gr. tuz.

Ekşi krema ile mayalı krepleri kızartmak için şunu yapıyorum:

İlk önce irmiği ekşi kremayla karıştırıp karışımın şişmesine izin veriyorum.
Yaklaşık 38° sıcaklıktaki süte maya ve 1 çay kaşığı ekliyorum. şeker, 1 yemek kaşığı. un. Karışımı şeker tamamen eriyene kadar karıştırıyorum. Mayanın aktifleşmesi için her şeyi yaklaşık 15 dakika sıcak bir yerde bırakıyorum. Kaseyi açık olan ocağın yakınına yerleştirebilirsiniz.
Maya karışımı 1/3 büyüyünce ekşi krema ve irmikle karıştırıyorum. Şekeri ve tuzu birlikte karıştırın.
Hamuru mayalanması için masanın üzerine bırakıyorum. Ancak yaklaşık 15 dakika sonra krepleri kızartmaya başlıyorum.

Ekşi krema ve kabak ile krep

Çanak bileşenleri:

500 gr. kabaklar; 200 gr. ekşi krema (az yağlı); 5 yemek kaşığı. un; 2 yemek kaşığı. Sahra; 2 adet. tavuklar yumurtalar; 1,5 çay kaşığı. soda

Tarif aşağıdaki eylem algoritmasını sağlar:

Balkabağını ince bir rende üzerine rendeliyorum.
Ekşi kremayı bir kaseye koyup sodayla karıştırıyorum. Karıştırın ve 5 dakika bekletin.
Tavukları toz şekerle ovuyorum. yumurta, ekşi krema, tuz ile karışıma dökün ve ancak daha sonra un ekleyin. İyice karıştırın.
Homojen bir karışım elde ettikten sonra krepleri kızartın.

Krep tarifinin de oldukça sağlıklı olduğunu unutmayın. Balkabaklı tüm yemeklerin kalorisi de düşüktür ve bu nedenle tarif diyet beslenmesi için kullanılabilir.

Ekşi krema ile karabuğday krep

Bu krepleri yemediyseniz tarifini mutlaka not edin:

150 mililitre ekşi krema; 250 gr. süzme peynir (az yağlı); 3 parça. tavuklar yumurtalar; 150 gr. karabuğday; 50 gr. un ve toz şeker; yarım çay kaşığı tuz.

Lezzetli krepler elde etmek için şu adımları izleyin:

Karabuğdayı bir tencereye dökün, su ekleyin ve pişmeye bırakın. Soğutulmuş mısır gevreği rendelenmiş süzme peynir, şeker, yumurta ve tuzla karıştırılmalı ve ekşi kremaya dökülmelidir. Her şeyi karıştırın.
Krepleri kızgın yağda ısıtılmış bir tavada kızartın.

Her şey çok basit ve yemeğin tadı çok besleyici ve ilginç. Krep, ikinci bir yemek için mükemmel bir alternatif olacaktır.

Ekşi kremalı peynirli krep

Ekşi krema ile krep hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

200 gr. peynir; 5 yemek kaşığı. un; 70 gr. işlenmiş peynir; 150 ml az yağlı ekşi krema; 100 gr. salatalar için mayonez; yarım çay kaşığı kabartma tozu.

Pişirme yöntemi basittir:

2 tavuğu çatalla kabartıyorum. yumurtalar. Rendelenmiş peynirlerle karışıma ekleyin.
Ekşi krema, mayonez, kabartma tozu, tuz ekleyip her şeyi karıştırıyorum. Tatmak için otlar ve baharatlar eklemenizi tavsiye ederim.
Unu ekleyip karıştırıyorum. Bir havluyla örtülü olarak 10 dakika bekletin.
Karıştırıp kızartmaya başlıyorum. Bir kaşık yardımıyla hamuru tavaya yayın. Krepler kızarana kadar kızartıyorum.
Peynirin iyice erimesini sağlamak için krepleri bir kapakla kapatıyorum. Orta ateşte kızartmanızı tavsiye ederim.

Ekşi krema ile lor krep

Bu tarif çok ilginç; ekşi kremalı krepler lezzetli ve sulu olacak. Doğru beslenme ve süzme peynirin tüm uzmanları bundan memnun kalacak. Yemek için almanız gerekenler:

100 gr. az yağlı süzme peynir; 200 gr. az yağlı ekşi krema; 370 ml %2 süt; 350 gr. un; 1 yemek kaşığı. rast. yağlar; 60 gr. sl. yağlar; ¼ şeker; 2 adet. tavuklar yumurtalar.

Ekşi krema ile krep hazırlanması:

Yumurtaları şekerle rendelenmiş süzme peynirle karıştırıyorum. Ekşi krema ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kelimeleri eritiyorum. kısık ateşte yağ. İşlemi mikrodalgada yapabilirsiniz, ancak tabağı bir kapakla kapattığınızdan emin olun.
Sütü ve unu sulandırıyorum, süzme peyniri ve ekşi kremayı öğütüp karıştırıyorum. Tereyağı (soğutulmuş), tuz ekleyin ve tekrar karıştırın.
Bu kadar. Geriye kalan tek şey altın rengi kahverengi olana kadar bir tavada kızartmak.

Ivan'ın hileleri

Hem ekşi krema hem de kefir içeren krep hamurunun tavada yayılmasını önlemek için orta kıvamda yapmanız gerekir.
Krepleri kızartmadan önce hamuru 20-30 dakika beklettiğinizden emin olun. Böylece lezzetli kreplerin aynı zamanda yumuşak ve kabarık olmasını sağlayacaksınız.
Krep tarifini çeşitlendirmek için hamurun içine farklı dolgular koydum: şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler, kuru üzüm, meyveler ve ince doğranmış meyveler. Ve lezzet için kabarık kreplere biraz vanilin ekliyorum.

Videolu tarifim

Her ev hanımı ve hatta bazen sahibi bile, elma gibi farklı dolgulara sahip olanlar da dahil olmak üzere lezzetli ve sağlıklı krepler yapmak ister.

İçindekiler

Yumurta – 1 adet;
2-3 yemek kaşığı kızartmak için bitkisel yağ. l.;
Tuz – 1/4 çay kaşığı;
Un 2 su bardağı;
Süt veya kefir 250 gr.;
Soda 0,5 çay kaşığı;
Şeker – 2-3 yemek kaşığı. l.;
Elmalar.

Elmalı börek için basit tarif

STB'ye göre elma ilavesiyle krep hazırlamak için adım adım tarifi kullanabilirsiniz. Bu elmalı krepleri bal, reçel ile yiyebileceğiniz gibi üzerine pudra şekeri, tarçın ve rendelenmiş fındık da serpebilirsiniz.

İnternette elmalı börek yapmak için çeşitli basit tarifler bulabilirsiniz.

Hazırlık süreci karmaşık değildir ve birkaç aşamadan oluşur:

Elmalar soyulmalıdır.
2 parçaya bölün.
Tohumları çıkarın.
Orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Ortaya çıkan kütle hafifçe sıkılabilir ve kararmasını önlemek için elde edilen elma püresinin üzerine limon suyu serpilebilir.

Elma karışımını derin bir kaseye koyun, içine bir yumurta kırın ve tüm karışımı bir çırpma teli veya blender kullanarak çırpın. Kek ununun bileşimi elenerek karışıma ilave edilir, istenirse şeker de eklenir, ortaya çıkan kıvam oldukça koyu olmalıdır.

Bir çorba kaşığı veya ellerinizi kullanarak, sıcak bir tavada yağ ilavesiyle önce bir tarafı 3-4 dakika, sonra diğer tarafı kızartılan kekler yapın.

Bazı insanlar, lezzetli hale getirmek için bitmiş kreplerin üzerine haşhaş tohumu serperler. Bazı insanlar bu krepleri ekşi kremayla yerler. Bu kreplerin kalorileri biraz yüksek olmasına rağmen yine de lezzetlidirler ve onlarla sadece atıştırmalık yemekle kalmaz, hatta örneğin tam bir kahvaltı bile yapabilirsiniz.

Lezzetli elmalı krep: hızlı ve kolay bir tarif

Lezzetli elmalı krep yapmak için adım adım tarif karmaşık değildir. Süt veya kefirin ısıtılması gerekiyor; önceden bir kap alabilir veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz. Ancak ne zaman durmanız gerektiğini bilmelisiniz; çok fazla ısı da gelecekteki krep karışımına zarar verir. Isıtılan karışıma kırılmış bir yumurta, şeker ve tuz eklenir ve her şey bir çırpma teli veya blender kullanılarak iyice karıştırılır. Elenmiş un ve soda da eklenir ve karışımın tamamı tekrar karıştırılır.

Daha kabarık krepler yapmak için hamurun yeterince kalın olması gerekir. Ancak aynı zamanda çok kalın da olmamalıdır, çünkü bu krepleri oldukça sert hale getirecektir.

Bundan sonra hamur iyice karıştırılarak 15-20 dakika “dinlenmeye” bırakılır. Bitmiş hamurdan krepler oluşturulur, ardından önceden ısıtılmış bir tavada önce bir tarafta, sonra diğer tarafta kızartılır.

Elmalar:

Tohumları soyun ve çıkarın.
Rendelenmiş.
Hazırlanan hamura eklenir.

Bu hazırlık sayesinde krepler yumuşak, kabarık ve lezzetli çıkıyor. Üstelik bu tür krepler sadece kefir veya sütle değil, yoğurt, fermente pişmiş süt ve hatta yoğurtla da hazırlanabilir. Bu krepler sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edecek.

Elmalı krep yapmak

Her ev hanımı, klasik tarifleri temel almasına rağmen elmalı börekleri biraz farklı hazırlıyor. Elmalı krep yapmak oldukça hızlı ve kolaydır, asıl önemli olan bunları hazırlarken belirli bir prosedürü takip etmektir.

Her şeyi karıştırabilirsiniz:

Hızla çıkarmak.
Blender.
Hatta bir çatalla düzgün bir şekilde karıştırabilirsiniz.

1 yumurta şekerle (şeker 2 yemek kaşığı) birlikte çırpılır. Karışıma 250 ml miktarında kefir veya herhangi bir fermente süt ürünü ilave edilir ve bileşim pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar karıştırılır. 2 büyük elma soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ev hanımının tercihine göre kaba veya orta rende üzerine rendelenir. Elde edilen elma püresi önceden hazırlanmış karışıma eklenir.

250 gram miktarındaki un elenir, kabartma tozu (1 çay kaşığı) ile karıştırılır ve karışıma ilave edilir, ardından her şey pürüzsüz hale gelinceye kadar yerleştirilmelidir. Bitmiş karışımı yaklaşık 10 dakika bekletin, hamur kalın olmalıdır. Daha sonra geriye kalan tek şey krepleri orta derecede ısıtılmış bir tavada pişirmektir.

Birisi herhangi bir nedenle bunu yapamayacak kadar tembelse veya böyle bir karışım için zamanı yoksa, gerekli malzemeleri zaten içeren gözleme çeşidini kullanabilirsiniz.

Bu krepler bitkisel yağ ilavesiyle pişirilir; bir tarafı kızarır kızarmaz diğer tarafa çevirebilirsiniz. Bu karışımı süt, kefir vb. İle seyreltmek yeterlidir. Bu karışıma elmanın yanı sıra muzları da parça parça ekleyebilirsiniz. Bu elmalı-muzlu krepler ve hatta üstüne baharat eklenmiş, herkesi memnun edecek.

Elmalı krep ne yapılır

Sadece elma veya muzla değil, irmikle de krep yapabilirsiniz, herhangi bir nedenle elinizde yoksa yulaf ezmesi kullanabilirsiniz. Bunları bir blender veya kahve değirmeni kullanarak öğütmeniz yeterlidir. Bu krepleri yapmak için çok az şey gerekiyor.

Sütlü veya kefirli elmalı krep pişirmek en iyisidir

Yani:

1 yemek kaşığı miktarında kefir veya diğer süt. bir kaseye dökün.
Oraya 4 yemek kaşığı da dökülür. l. tuzaklar.
Ayrıca biraz şeker ve tuz ekleyin.
Karışımı 10-20 dakika bekletmek gerekir.

Hamuru ekşi krema veya su ile de hazırlayabilirsiniz. Daha sonra karışıma yumurtalar eklenir, elmalar rendelenir ve ardından meyve sıkacağı kullanarak bir miktar elma suyunun sıkılması tavsiye edilir. Bileşenler birbirine karıştırılır, ardından hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğrulur, ardından bir tavada kızartılabilir veya fırında pişirilebilir ki bu özellikle çocuk için daha sağlıklıdır. Fırın tepsisi bitkisel yağla yağlanmalı ve üzerine bir çorba kaşığı yardımıyla hamur yerleştirilmelidir.

Krepler yaklaşık 180°C sıcaklıkta 15-20 dakika pişirilmelidir.

Bu irmikli krepler kuru üzümle veya haşlanmış yumurta ilavesiyle yenebilir ve birçoğu ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, bal ve diğer tatlı malzemelerle de sever. Bir kişi ilk kez bu tür krepler hazırlıyorsa, ilk önce Yandex arama motorunu kullanarak örneklere bakması onun için en iyisidir. Bu talimat size peynir altı suyuyla hazırlananlar da dahil olmak üzere her türlü katkı maddesiyle kreplerin nasıl hazırlanacağını detaylı olarak gösterecektir.

Elmalı krep: yemek tarifi (video)

Bazı insanlar sütte pişirilmiş yulaf lapasını kullanarak pirinçli krepler hazırlar; bu tür seçeneklerin tadı hiçbir şekilde klasik tariflere göre hazırlananlardan daha düşük değildir.

Elmalı krep: yemek tarifi (fotoğraf)

Bir yumurtayı kabın içine çırpın

Daha sonra tadına ve kefirine şeker ekleyin

Fotoğraflı ekşi kremalı krep tarifi nasıl hazırlanır - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.

Kahvaltıda kendinize veya ailenize lezzetli, tatlı ama aynı zamanda hazırlaması hızlı bir şey ikram etmek istiyorsanız, basit lezzetli krepler en uygun seçenektir. Krepler çoğunlukla kefirle hazırlanır, ancak bu yemek kesinlikle herhangi bir fermente süt ürünü için uygundur ve bugünkü tarifimiz bunun iyi bir kanıtıdır!

Ekşi kremalı krepler kabarık, altın rengi ve kırmızıdır, bal, meyve reçeli veya ev yapımı reçel ile tamamlanır - hafta içi sabahları çeşitlendirebilecek, sizi tüm gün boyunca enerji ve harika bir ruh hali ile şarj edebilecek ideal bir çare.

İçindekiler:

herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema - 100 g;
yumurtalar - 2 adet;
tuz - ½ çay kaşığı;
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar (veya tadına bakmak);
un - yaklaşık 100 gr;
kabartma tozu - ¼ çay kaşığı;
bitkisel yağ (kızartma için) - yaklaşık 80-100 ml.

Ekşi krema ile kabarık krep nasıl pişirilir

İlk önce yumurtaları şeker ve tuzla çırpın - yumurta beyazını ve sarısını birleştirerek bir çırpma teli ile dikkatlice çalışın. Toz şekerin miktarını kendi tercihlerimize göre değiştiriyoruz. Krep reçel, bal veya herhangi bir tatlı katkı maddesi ile servis ediliyorsa daha az şeker ekleyebilirsiniz.
Ekşi krema miktarının tamamını yumurta karışımına bir kerede ekleyin ve malzemeleri bir çırpma teli ile karıştırmaya devam edin.
Unu kabartma tozu (sönmemiş kireç) ile birleştirin, ince bir elekten geçirin ve parçalar halinde yumurta-ekşi krema karışımına ekleyin.
Karışım pürüzsüz ve homojen hale gelinceye kadar çırpma teli ile karıştırın. Un miktarının büyük ölçüde kullanılan ekşi kremanın kıvamına bağlı olacağını lütfen unutmayın. Başlangıçta oldukça sıvı ise daha fazla un gerekebilir. Ekşi kremalı kreplerin kabarık olması için hamurun viskoz ve kalın olması gerekir.
Tavayı ısıtın, tabanını rafine yağla cömertçe yağlayın. Hazırlanan hamurdan bir çorba kaşığı sıcak bir yüzeye koyun ve küçük kekler oluşturun. Krepleri orta ateşte bir tarafı yaklaşık bir dakika kadar (altın rengi kahverengi olana kadar) pişirin ve ardından bir spatula ile kaldırıp ters çevirin. İkinci tarafı 20-40 saniye boyunca “kurutuyoruz”. Gerekirse, fazla yağı gidermek için bitmiş krepleri kağıt peçetelerin üzerine koyun.
Yemyeşil ekşi kremalı krepler hazır! Tatlıyı herhangi bir ilaveyle servis ediyoruz: bal, reçel, çilek vb.

Afiyet olsun!

Tarifi beğendiyseniz yoruma yazın

Bir yorum Yaz

Popüler Tarifler

Yemek, sıradan krepler kadar basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak çok daha yumuşak, daha yumuşak ve daha kabarık olur. Bu, kreplere ekşi krema sağlar: Eklendiğinde, ikram en yüksek havadarlığı elde eder, son derece lezzetli hale gelir ve ağızda erir. Bu lezzeti sabah çayı/kahvesinin yanında veya tatlı olarak servis edebilirsiniz.

Ekşi krema ile krep nasıl pişirilir

Ekşi kremalı krepler farklı şekillerde hazırlanır ve sadece hamur bazında değil aynı zamanda meyveler, tahıllar ve sebzeler de olabilir. Kabaklı krepler, balkabaklı, muzlu ve elmalı unlu mamuller meşhurdur. Bileşen seti ne olursa olsun ekşi krema her zaman sabit kalır. Krep yapmak için her yaştaki fermente süt ürünü uygundur, yağ içeriği de büyük bir rol oynamaz. Bununla birlikte, az yağlı ekşi kremadan yapılan unlu mamuller daha kabarıktır (çok yağlı bir ürün süt veya kefir ile seyreltilebilir).

Ekşi krema ile krep hazırlamak için soda, yumurta ve una ihtiyacınız olacak, ancak bu temel bileşen seti tarife bağlı olarak da değişebilir. Hazır krepler sıcak olarak servis edilir ve bunlara mutlaka yoğunlaştırılmış süt, bal, reçel, reçel veya en taze ekşi krema eşlik eder. Sos seçimi, unlu mamullerin hazırlandığı ürünlere bağlıdır.

Ekşi krema ile krep tarifi

Deney yaparsanız, ancak geleneksel krep tarifine bağlı kalmazsanız, lezzetleri herhangi bir zor pişmiş ürünü gölgede bırakabilir. Bundan emin olmak için, bunları farklı iç yapıya sahip başkalarının yardımı olmadan yapmaya çalışın. Bunu yapmak için aşağıda verilen bilgilerin kullanılması önerilmektedir. Ekşi kremalı krepler için sunulan her tarif, Rus ev hanımları tarafından bir kereden fazla test edilmiştir: yemekler kabarık, yumuşak ve son derece lezzetlidir.

Ekşi krema ile yemyeşil krep - fotoğraflı tarif

Geleneksel tarife göre evde hazırlanan ekşi kremalı kabarık krepler son derece yumuşak ve lezzetli çıkıyor. Bu yemeği sadece yetişkinler değil çocuklar da seviyor. Tavada kızartılmış havadar gözlemeler güzel bir kahvaltı veya tatlı olacaktır. Lezzetin mükemmel olması için, ürünlerin oda sıcaklığında olması gerektiğinden ekşi krema ve yumurtaları buzdolabından önceden çıkarmalısınız. Ekşi kremalı krep nasıl yapılır?

Bileşenler:

ekşi krema - 1 yemek kaşığı;

1. sınıf şeker – 2 yemek kaşığı. l.;

tavuk yumurtası – 2 adet;

kızartma için rafine yağ;

tuz ve soda - her biri ½ çay kaşığı;

un – 20 yemek kaşığı. l. (slayt yok).

Adım adım üretim:

1. Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın.

2.Elemanlara ekşi krema ekleyin, karışımı bir çırpma teli ile tekrar karıştırın.

3. Unu ve sodayı yavaş yavaş eklemeye başlayın. Bitmiş hamurun sıvı kıvamında olması gerekir.

4. Yağlanmış bir kızartma tavasını ısıtın ve üzerine hamurdan parçalar dökün.

5. Tortillaların her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartılmalıdır (bir partiyi orta-yüksek ateşte pişirmek yaklaşık 3 dakika sürecektir).

Yumurtasız ekşi kremalı krep

Ekşi kremalı krepler kefir muadillerine göre daha hoş kokulu ve yumuşak çıkıyor. Ekşi kremalı yumurtasız krepler, ana bileşenlerden birinden yoksun olmasına rağmen havadar ve lezzetlidir. Hamuru yoğururken şekere ve tuza vanilin eklerseniz yemeğin hoş bir kokusu olacak ve daha fazla tükürük salgılanmasına neden olacaktır. Kahvaltıda doyurucu bir yemek nasıl hazırlanır?

Bileşenler:

soda – 1 çay kaşığı;

az yağlı ekşi krema - 1 yemek kaşığı;

şeker – ½ yemek kaşığı;

tuz – 1 çay kaşığı;

az yağlı kefir veya doğal yoğurt - 1 yemek kaşığı;

1. sınıf beyaz un – 0,3 kg.
Adım adım üretim:

1. Kefir ve ekşi kremayı bir kapta birleştirin (ürün mükemmel; biraz ekşimeye vakti oldu). Ayrıca kabartma tozu eklemeniz, karışımı karıştırmanız ve 10 dakika beklemeniz gerekir.

2. Karışıma tatlı kumu ve tuzu ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.

3.Daha sonra gözleme tabanına un eklemeye başlayın (önceden elenmesi gerekir). Uygun bir hamur karışımı ekşi kremadır.

4. Krepleri mutlaka kızgın tavada bitkisel yağ ilavesiyle kızartmalısınız. Maksimum kabarıklık elde etmek için bunu orta ateşte ve kapağı kapalı olarak yapın.

Kefir ve ekşi kremalı krep - tarif

Ekşi kremalı krepler, yemeğe az yağlı ekşi kefir ilavesi sayesinde havadar bir kıvam kazanıyor. Bu ürünün hamurdaki etkisi hızlı bir şekilde kendini gösterdiğinden, inceliğin hazırlanma süresi oldukça kısalır. Süreci hızlandırmak ve çok kabarık krepleri kefir ve ekşi krema ile kızartmak için kabartma tozu veya soda ekleyin. Bütün bunlarla birlikte, onları en son hamurun içine koymak gerekir, bundan sonra kütleyi yenemezsiniz - o zaman yemek son derece lezzetli olacaktır. Tatlı nasıl yapılır?

Bileşenler:

1. sınıf un - 2 yemek kaşığı;

toz şeker – 6 yemek kaşığı. l.;

az yağlı kefir - ½ yemek kaşığı;

soda – 1 çay kaşığı;

ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.;

sirke – ½ çay kaşığı; tuz.

Adım adım üretim:

1. Ekşi krema, şeker ve vanilyayı birleştirin.

2.Ürünleri pürüzsüz olana kadar çırpın.

3.Buraya ılık kefir ekleyin ve karışımı dikkatlice karıştırın.

4. Birkaç bardak unu bir kaseye eleyin ve tuz ekleyin.

5. Kabartma tozunu sirke ile söndürün ve ürünü una ekleyin.

6. Sulu karışımı yavaş yavaş kuru karışımın içine dökmeye başlayın. Malzemeleri topak kalmayacak şekilde dikkatlice karıştırın.

7. Bitmiş tabanı 30 dakika bekletin.

8. Tavayı ısıtın, yağlayın ve krepleri tavada kızartın. hamuru kaşıkla alıp bir kaba koyuyoruz (kekler arasındaki mesafe en az 1,5 cm olmalıdır, aksi takdirde yayıldıktan sonra birbirine yapışıp tek bir gözleme haline gelirler). Tavayı bir kapakla örtün, böylece kreplerin kabarmasına izin verin. Bitmiş ürünleri fazla yağı emecek bir peçeteye yerleştirin.

Tariflerimizi okuduktan sonra çeşitli yöntemler kullanarak kefir kreplerini kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Ekşi krema ile krep

Ekşi kremadan yapılan krepler, hızlı hazırlanan ve buzdolabında minimum miktarda ürün gerektiren, sıradan ama son derece lezzetli bir tatlı için en iyi seçenektir. Hamurun aşırı asitliği beğeninize göre değilse, tabana daha fazla şeker ekleyin veya bitmiş ürünlere tatlı toz serpin. Ayrıca krepleri dilediğiniz reçel, şurup veya marmelatla da servis edebilirsiniz. Ekşi krema ile krep yapmanın gelişimi aşağıda anlatılmıştır.

Bileşenler:

un - 2 yemek kaşığı;

ekşi krema – 0,5 l;

soda – ½ çay kaşığı;

şeker – 1 yemek kaşığı. l.;

tuz – 1 çay kaşığı;

bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı. l.

Adım adım üretim:

1. Yumurtayı derin bir kaba kırın. Buraya bitkisel yağ dökün.

2.Kıvama şeker, tuz ve soda ekleyin.

3. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bitmiş karışıma 500 gram ekşi krema ekleyin ve ürünleri tekrar karıştırın.

4. Krepleri yağlanmış, iyi ısıtılmış bir tavada her iki taraftan kızartın. Kapaklı veya kapaksız olarak pişirebilirsiniz.

Ekşi krema ve elmalı krep

Bu tarife göre elmalı ve ekşi kremalı krepler kokulu, sulu ve son derece yumuşak çıkıyor. Yemek, çok fazla vitamin içerdiğinden çocukların kahvaltısı için mükemmeldir. Ayrıca gün ortasında doyurucu bir atıştırmalık olarak servis edebilir, aynı zamanda unlu mamulleri bitki çayı veya küçük bir fincan baharatlı kahve ile tamamlayabilirsiniz. Yemeğin daha lezzetli olması için, vanilya şekeri ile karıştırılmış fermente süt ürününden yapılan ekşi krema sosuyla servis yapın. Bir lezzet nasıl hazırlanır?

Bileşenler:

şeker – 1/3 yemek kaşığı;

taze ekşi krema – 1 yemek kaşığı.

konyak (isteğe bağlı) – 2 yemek kaşığı. l.;

küçük hindistan cevizi – ½ çay kaşığı;

limon – ½ adet;

ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı. l.;

buğday veya çavdar unu – 0,35 kg;

soda – 1 çay kaşığı;

tarçın – ½ çay kaşığı;

elma – 2 adet.

Adım adım üretim:

1. Ekşi kremayı derin bir kaseye koyun, şekeri, unu ve hindistan cevizini ekleyin.

2. Kütleyi karıştırmayı bırakmadan, karışım uygun kalınlığa ulaşıncaya kadar su ekleyin.

3. Buraya bitkisel yağ ve konyak ekleyin.

4. Limon suyuyla söndürülmüş sodayı hamurla dikkatlice birleştirin. Krep tabanını 5 dakika bir kenara koyun.

5. Soyulmuş çiğ elmalar rendelenmelidir. Bunu yapmadan önce meyveyi soyun ve çekirdeklerini çıkarın.

6. Şekeri tarçın ve elma cipsiyle karıştırın. Bu kütle hamurla birleştirilmeli ve iyice karıştırılmalıdır.

7. Orta ateşi açın, üzerine yağlanmış kızartma tavasını ısıtın ve hamuru küçük porsiyonlar halinde tabağın yüzeyine yerleştirmeye başlayın.

8. Alt kısmı kızarınca ürünleri diğer tarafa çevirin. Tatlıyı meyve reçeli, ekşi krema sosu veya bal ile servis edin.

Süzme peynir ve ekşi kremadan yapılan krepler

Taneli bir ürüne sahip bir tatlı, alışılmadık derecede yumuşak, hoş kokulu, lezzetli ve üstelik sağlıklı çıkıyor. Süzme peynirli ve ekşi kremalı krepler kahvaltıda ana yemek olarak veya hafif bir öğle yemeğinin ardından tatlı olarak servis edilebilir. Yağda kızartılarak ya da fırında pişirilerek hazırlanan krepler, kakao, çay ya da kahve ile servis ediliyor ve lezzeti reçel, bal ya da reçel ile tamamlanıyor. Aşağıda fotoğraflarla ayrıntılı bir tarif bulunmaktadır.

Bileşenler:

un – 0,35 kg;

az yağlı süzme peynir - 0,1 kg;

tereyağı – 60 gr;

az yağlı ekşi krema - 0,2 l;

süt – 0,35 l;

yumurtalar – 2 adet;

şeker - ¼ yemek kaşığı;

ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı. l.

Adım adım üretim:

1. Yumurtaları ve süzme peyniri tatlı kumla öğütün, ekşi krema ekleyin ve karışımı bir kaşıkla karıştırın.

2.Tereyağı mikrodalga veya ocak kullanılarak eritilmeli, ardından hafifçe soğutulmalıdır.

3. Unu ve sütü ayrı ayrı karıştırarak homojenliği sağlayın. Elde edilen karışımı soğutulmuş tereyağı ile birlikte lor kütlesine dökün.

4. Kütleyi iyice karıştırın ve tuz ekleyin.

5.Ekşi kremalı krepleri tereyağında kızartın ve en sevdiğiniz sıcak içecekle birlikte servis yapın.

Ekşi krema ve süt ile krep

Alışılmadık ve hemen sıradan bir tatlı hazırlamak için aşağıda açıklanan tarif mükemmeldir. Süt ve ekşi krema ile yapılan ahududu krepleri tarif edilemeyecek kadar yumuşaktır, eşsiz bir tada ve iştah açıcı bir meyve kokusuna sahiptir. Herhangi bir sos olmadan bile servis edilebilirler - basitçe tereyağı ile yağlanır veya üzerine tatlı toz serpilir. Ev yapımı ekşi krema ile kalın krep nasıl yapılır?

Bileşenler:

yumurtalar - 2 adet;

soda – ½ yemek kaşığı. l.;

taze veya dondurulmuş ahududu – 0,2 kg;

tereyağı – 1,5 yemek kaşığı. l.;

un – 1,5 yemek kaşığı;

ev yapımı ekşi krema – 0,3 l;

süt - 1/3 bardak;

ahududu likörü – 2 yemek kaşığı. l.;

tuz – 1/3 yemek kaşığı. l.;

esmer şeker – 2 yemek kaşığı. l.

Adım adım üretim:

1.Meyveleri bir tavaya koyun, üzerine ahududu likörünü dökün ve ahududular püre haline gelinceye kadar kısık ateşte pişirin.

2.Unu eleyin, söndürülmüş soda, tuz ve şekerle birleştirin.

3.Yumurtaları ve sütü ayrı ayrı çırpın, ardından ekşi krema ve eritilmiş tereyağını ekleyin.

4.Tüm malzemeleri un karışımı ve ahududuyla birleştirin.

5. Krepleri sıcak, yağlanmış bir tavada kızartın.

Ekşi krema ve muzlu krep

Krep hamuru aşırı sulu bir kıvamda olmamalıdır, aksi takdirde kekler tavanın üzerine dökülür. Bütün bunlarla birlikte, yoğrulmuş bazın 15-20 dakika beklemesine izin vermek daha iyidir - daha sonra unlu mamuller beklenen kabarıklığı ve havadarlığı kazanacaktır. Lezzetin iştah açıcı, büyüleyici bir kokuya sahip olması için bileşime biraz vanilya özü ekleyin. Tabana fındık, şekerlenmiş meyve, çilek vb. Gibi çeşitli dolgular da eklemek mümkündür. Ekşi krema ve muzlu krep nasıl hazırlanır?

Bileşenler:

tereyağı – 2 yemek kaşığı. l.;

soda – ½ çay kaşığı;

beyaz un – 0,35 kg;

ekşi krema - 1 yemek kaşığı;

şeker – ½ yemek kaşığı;

olgun yumuşak muz – 2 adet;

yumurta – 3 adet.

Adım adım üretim:

1. Soyulmuş muzları orta boy parçalar halinde kesin. Bunları fermente süt ürünüyle karıştırın.

2.. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile işleyin.

3.. Tereyağı, un, şekerle çırpılmış yumurta ve sodayı karıştırın.

4. Ekşi krema ve muz karışımını elde edilen kıvamla birleştirin, un ekleyin. Tavayı yağla yağlayın ve tabakları ısıtın. Oluşan krepleri kaşık yardımıyla her iki tarafı da kızartın.

Sodasız ekşi kremalı krep

Her zamanki kahvaltılarınızı çeşitlendirmek ve sevdiklerinizi lezzetli bir tatlıyla eğlendirmek için sodasız hafif krepler yapmayı deneyin. Bu ürün olmadan unlu mamullerin kabarık olamayacağı şeklindeki klişeye rağmen, kekler soda ilavesiyle hazırlananlara göre daha havadar ve yumuşak çıkıyor. Aşağıda sodasız ekşi krema ile su üzerinde krep nasıl yapılacağı anlatılmaktadır.

Bileşenler:

ceviz – 50 gr;

kuru üzüm – 30 gr;

şeker – 2 yemek kaşığı. l.;

un – 1,5 yemek kaşığı;

ekşi krema 2:1 - 1 yemek kaşığı suyla seyreltilmiş;

kivi - 1 adet;

elma – ½ adet;

meyve reçeli.

Adım adım üretim:

1. Oda sıcaklığında seyreltilmiş ekşi kremayı geniş bir kaseye dökün.

2. Şekerle çırpılmış yumurtayı buraya dökün. Daha sonra sıvıya azar azar un eklemeye başlayın.

3. Fındık çekirdeklerini oklava ile ezin, kuru bir tavada kurutun ve ardından hamura ekleyin.

4. Soyulmuş elmayı rendeleyin, kiviyi ince ince doğrayın. Kuru üzümleri durulayın, 5 dakika sıcak suda bekletin ve ardından sıkın. Malzemeleri gözleme tabanına ekleyin.

5. Bir kızartma tavasını yağla ısıtın ve üzerine küçük kekleri aralarında küçük boşluklar bırakarak kaşıklayın.

6. Tabağı bir kapakla kapatarak, inceliği orta ocak gücünde kızartın (bu, gözleme ortasının çiğ kalmaması için gereklidir).

7. Bitmiş tatlının üzerine meyve reçeli dökün ve sıcak olarak servis yapın.

Ekşi krema ile mayalı krep

Mayalı hamur işleri en yumuşak, en havadar ve en hoş kokulu ürünler olarak kabul edilir, ancak bunların üretimi genellikle diğerlerinden iki kat daha uzun sürer, bu nedenle neredeyse tüm ev hanımları sevdiklerine en az zaman alan tatlılarla ikram etmeyi tercih eder. Ekşi krema ve maya ile yapılan krepler, diğer mayalı hamur işlerinden daha hızlı hazırlanır, böylece en yoğun aşçılar bile bunları diyetlerine dahil edebilir.

Bileşenler:

süt – 100 ml;

şeker – 25 gr;

ekşi krema - 1 yemek kaşığı;

kuru maya – 1 paket;

irmik – 1 yemek kaşığı. l.;

1. sınıf un – 0,2 kg.

Adım adım üretim:

1. İrmiği ekşi kremayla bir kasede karıştırın ve mısır gevreğinin şişmesi için 20 dakika bekletin.

2. Sütü hafifçe ısıtın, içindeki mayayı eritin, şekeri 1 yemek kaşığı ekleyin. l. un. Karışımı karıştırdıktan sonra hamurun kabarması için 15 dakika ocağın yanında bekletin.

3.Kütle üç katına çıkınca sütü ve mayayı irmiğin içine dökün, tuzu ekleyin ve karıştırın.

4. Tabanı 10 dakika daha dinlenmeye bıraktıktan sonra krepleri az miktarda yağda kızartmaya başlayabilirsiniz. Bütün bunlarla kızartma tavasını kapakla kapatmanıza gerek yok - ürünler kabarık olacaktır.

Ekşi kremalı krep - pişirme sırları

Tatlının çok yumuşak çıkması, kızartma sırasında şeklini mükemmel tutması ve tavaya dökülmemesi için hamurun orta derecede sulu olması gerekir. Ekşi kremalı krep hazırlarken başka hangi püf noktalarını dikkate almalısınız:

Yemeğin kalori içeriğini azaltmak için, fırında pişirin, ancak yağlı bir tavada değil (bu durumda fırın tepsisi folyo veya parşömen ile kaplanır);

Sodayı sirke ile söndürmek gerekli değildir - tozu ekşi süt ürününe ekleyin, otomatik olarak sönecektir;

Tava yüzeyinin sıcak olup olmadığını kontrol etmek için üzerine biraz hamur bırakın: şeklini koruyorsa ve yayılmıyorsa bazlamaları kızartmaya başlayabilirsiniz;

Orta derecede kızartılmış, mükemmel ürünler elde etmek için dökme demir, kalın duvarlı veya yapışmaz pişirme kaplarını seçin.

Video: Yoğunlaştırılmış sütlü krep

Çoğu insan kreplerin yalnızca maya veya kefirden yapılabileceğinden emindir.

Ancak bu yanlış bir görüş, ekşi kremalı krepler özellikle lezzetli çıkıyor, havadar ve çok kabarık oluyorlar, fotoğrafa şahsen bakın, ne kadar çekici krepler yapıyorum.

Ailemi hem elmalı hem de diğer dolgulu kreplerle şımarttığımda çocuklar bile ağızlarında eridiğini söylüyor.

Ekşi krema ile kreplerin nasıl pişirileceğini bulalım. Tariflerimin her biri basit ve bu nedenle acemi aşçılar için bile sorun yaratmayacak.

Ekşi krema ile kabarık krep hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var: 2 adet. tavuklar yumurtalar; 250 mililitre ekşi krema; 150 gr. şeker (toz kullanabilirsiniz); 500 gr. un; 100 gr. sl. yağlar; 1 çay kaşığı soda; göze tuz.

Krep hazırlamak için tarifimin belirttiği gibi ilerlemelisiniz:

Ekşi kremayı tuz ve sodayla karıştırın, ardından karışımı iyice karıştırın.
Un ekleyin ve her şeyi karıştırın. Bunu dikkatlice yapıyorum, küçük porsiyonlarda un ekliyorum.
Yumurtaları çırpın. Çırpıcıyla çalışıyorum.
Yumurtaları, biraz un ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar karıştırın.
Bir tavada l'yi ısıtın. yağ sıvı hale gelir gelmez krepleri kızartın. Kabarık kreplerin yanmamasını sağlamak önemlidir.

Bunları bir tabağa koyun ve bal veya reçel ile servis yapın. Ekşi krema ile başka hangi krepleri yapabileceğinizi öğrenmenizi öneririm; fotoğraflı tarif biraz aşağıda sunulacak.

Ekşi krema kullanarak krep

Kabarık krepleri kızartmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

250ml. ekşi krema (eski olmamalıdır); 500 gr. un; 2 yemek kaşığı. toz şeker; rast. yağ; yarım çay kaşığı soda; vanilin – 1 paket; 1 BİLGİSAYAR. tavuklar Yumurta; bir tuz fısıltısı.

Pişirme algoritması:

Yumurtayı tuz ve toz şekerle karıştırın. Homojen bir duruma getirmek için çırpma teli kullanıyorum.
Belirtilen miktarda ekşi krema, soda ve vanilin eklemeniz gerekir. Yine her şeyi iyice karıştırıyorum ve bunu tüm topaklar yok olana kadar yapıyorum. Karışım sıvı kıvamında homojendir.
Sebzeyi dökme demir tavaya döküyorum. yağı ısıtın ve basit bir kaşık kullanarak hamuru üzerine yayın.
Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Tarif, krepleri ekşi krema, bal, yoğunlaştırılmış süt ve reçel ile servis etmenin en iyisi olduğunu gösteriyor.

Hamur için malzemeler:

150 ml ekşi krema ve kefir (dilerseniz değiştirip sütle pişirebilirsiniz); 6 yemek kaşığı. un; 3 yemek kaşığı. şeker. kum; bir tutam tuz ve soda; rast. yağ.

Şöyle kabarık krepler hazırlıyorum:

Kefiri (sütle pişirirseniz kefire ihtiyacınız olmaz) ve ekşi kremayı bir tavaya döküp karıştırıyorum.
Kabartma tozu ekleyip karışımı ılık bir yerde yaklaşık 15 dakika bekletiyorum.
Şeker ekliyorum. kum ve doğru miktarda tuz. İyice yoğuruyorum.
Unu sıvı karışıma ekleyebilmem için ekiyorum. Her şeyi karıştırıyorum ama topaklar kaybolana kadar karıştırmaya gerek yok.
Bir tava koydum (tercihen kalın bir tabanı var), biraz bitkisel yağ döktüm. yağlayın ve iyice ısıtın.
Ayrıca bir önceki tarifte de belirttiğim gibi hamuru kaşıkla üzerine koyuyorum.
Tavsiyem: Krepler çok yağlıysa, yağın akması için onları bir kağıt peçeteye koyun.

Ekşi krema ile elmalı krep

Tarif aşağıdakilere sahip olmanızı gerektirir:

350 gr. un; 250 gr. yani. kum; 250 mililitre ekşi krema; 2 adet. tavuklar yumurtalar; 1 BİLGİSAYAR. elma; yarım çay kaşığı soda; rast. yağ; 1 paket vanilin; bir tuz fısıltısı.

Ekşi krema ve elma ile kabarık krepleri kızartmak için şu şekilde ilerliyorum:

Elmanın kabuğunu çıkarıyorum ve meyveyi 2 eşit parçaya bölüyorum. İçini temizleyip elmayı rendeleyip suyunu sıkıyorum.
Elmalarla çalışma bittiğinde ekşi kremayı döküyorum.
Unu azar azar ekliyorum.
Elmaları ekliyorum ve elma talaşı topaklarıyla bir hamur haline gelinceye kadar her şeyi iyice karıştırıyorum.
Bir kızartma tavasını ateşte biraz ısıtarak ısıtıyorum. yağ Hamuru her iki tarafı da elmalı küçük kekler şeklinde kızartıyorum.

Hepsi bu: Tarif çok basit ve tamamen ucuz ve kreplerin tadı tüm aile üyelerine hitap edecek.

Tatlıya düşkün olanlar için kreplerin üzerine bal veya yoğunlaştırılmış süt (hangisini tercih ederseniz) koymanızı tavsiye ederim.

Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:

2/3 yığın. süt ve az yağlı ekşi krema; 70 gr. sl. yağlar; 120 gr. un; ¼ çay kaşığı. soda; 2 adet. tavuklar yumurtalar; 25 gr. Sahra; 20 gr. Hindistan cevizi talaşı.

Adım adım yemek tarifim:

Sodayı ekşi krema ile çırpma teli ile karıştırıyorum. Karışımı en az 10 dakika bekletin.
Şu anda Tereyağı ve sütü karıştırıp kaynatın. Tavayı ocaktan aldığınızdan emin olarak oraya un ve talaşı ekliyorum. Karışımı homojen bir kıvama gelinceye kadar çok hızlı karıştırıyorum. Sonuç yoğun, homojen bir kütle olmalıdır. Hiçbir şekilde topaklanma olmamalıdır.
Beyazlarını ve sarılarını ayırıyorum. Sarılarını çatalla çırpıp ekşi kremaya döküyorum, tuzu ve sıcakken haşlanmış hamuru ekliyorum. Karışımı mikser yardımıyla karıştırıyorum.
Beyazları şekerle karıştırıp tüm bu süre boyunca hamura eklemeniz gerekiyor, karışımı mutlaka bir çırpma teli ile karıştırdığınızdan emin olun.
Hamuru bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya koyun ve krepleri orta ateşte kızartın.

Tatlı krep tarifi, lezzetli sosun tam olarak kullanılmasını sağlamamaktadır ve bu nedenle bu noktayı kendi takdirinize bırakıyorum.

Ekşi krema ve maya ile krep

Ekşi krema yemeği için malzemeler:

250 mililitre ekşi krema; 200 gr. un; 100 ml süt; 1,5 tatlı.l. irmik; 25 gr. Sahra; 10 gr. tuz.

Ekşi krema ile mayalı krepleri kızartmak için şunu yapıyorum:

İlk önce irmiği ekşi kremayla karıştırıp karışımın şişmesine izin veriyorum.
Yaklaşık 38° sıcaklıktaki süte maya ve 1 çay kaşığı ekliyorum. şeker, 1 yemek kaşığı. un. Karışımı şeker tamamen eriyene kadar karıştırıyorum. Mayanın aktifleşmesi için her şeyi yaklaşık 15 dakika sıcak bir yerde bırakıyorum. Kaseyi açık olan ocağın yakınına yerleştirebilirsiniz.
Maya karışımı 1/3 büyüyünce ekşi krema ve irmikle karıştırıyorum. Şekeri ve tuzu birlikte karıştırın.
Hamuru mayalanması için masanın üzerine bırakıyorum. Ancak yaklaşık 15 dakika sonra krepleri kızartmaya başlıyorum.

Çanak bileşenleri:

500 gr. kabaklar; 200 gr. ekşi krema (az yağlı); 5 yemek kaşığı. un; 2 yemek kaşığı. Sahra; 2 adet. tavuklar yumurtalar; 1,5 çay kaşığı. soda

Tarif aşağıdaki eylem algoritmasını sağlar:

Balkabağını ince bir rende üzerine rendeliyorum.
Ekşi kremayı bir kaseye koyup sodayla karıştırıyorum. Karıştırın ve 5 dakika bekletin.
Tavukları toz şekerle ovuyorum. yumurta, ekşi krema, tuz ile karışıma dökün ve ancak daha sonra un ekleyin. İyice karıştırın.
Homojen bir karışım elde ettikten sonra krepleri kızartın.

Krep tarifinin de oldukça sağlıklı olduğunu unutmayın. Balkabaklı tüm yemeklerin kalorisi de düşüktür ve bu nedenle tarif diyet beslenmesi için kullanılabilir.

Ekşi krema ile karabuğday krep

Bu krepleri yemediyseniz tarifini mutlaka not edin:

150 mililitre ekşi krema; 250 gr. süzme peynir (az yağlı); 3 parça. tavuklar yumurtalar; 150 gr. karabuğday; 50 gr. un ve toz şeker; yarım çay kaşığı tuz.

Lezzetli krepler elde etmek için şu adımları izleyin:

Karabuğdayı bir tencereye dökün, su ekleyin ve pişmeye bırakın. Soğutulmuş mısır gevreği rendelenmiş süzme peynir, şeker, yumurta ve tuzla karıştırılmalı ve ekşi kremaya dökülmelidir. Her şeyi karıştırın.
Krepleri kızgın yağda ısıtılmış bir tavada kızartın.

Her şey çok basit ve yemeğin tadı çok besleyici ve ilginç. Krep, ikinci bir yemek için mükemmel bir alternatif olacaktır.

Ekşi krema ile krep hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

200 gr. peynir; 5 yemek kaşığı. un; 70 gr. işlenmiş peynir; 150 ml az yağlı ekşi krema; 100 gr. salatalar için mayonez; yarım çay kaşığı kabartma tozu.

Pişirme yöntemi basittir:

2 tavuğu çatalla kabartıyorum. yumurtalar. Rendelenmiş peynirlerle karışıma ekleyin.
Ekşi krema, mayonez, kabartma tozu, tuz ekleyip her şeyi karıştırıyorum. Tatmak için otlar ve baharatlar eklemenizi tavsiye ederim.
Unu ekleyip karıştırıyorum. Bir havluyla örtülü olarak 10 dakika bekletin.
Karıştırıp kızartmaya başlıyorum. Bir kaşık yardımıyla hamuru tavaya yayın. Krepler kızarana kadar kızartıyorum.
Peynirin iyice erimesini sağlamak için krepleri bir kapakla kapatıyorum. Orta ateşte kızartmanızı tavsiye ederim.

Ekşi krema ile lor krep

Bu tarif çok ilginç; ekşi kremalı krepler lezzetli ve sulu olacak. Doğru beslenme ve süzme peynirin tüm uzmanları bundan memnun kalacak. Yemek için almanız gerekenler:

100 gr. az yağlı süzme peynir; 200 gr. az yağlı ekşi krema; 370 ml %2 süt; 350 gr. un; 1 yemek kaşığı. rast. yağlar; 60 gr. sl. yağlar; ¼ şeker; 2 adet. tavuklar yumurtalar.

Ekşi krema ile krep hazırlanması:

Yumurtaları şekerle rendelenmiş süzme peynirle karıştırıyorum. Ekşi krema ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kelimeleri eritiyorum. kısık ateşte yağ. İşlemi mikrodalgada yapabilirsiniz, ancak tabağı bir kapakla kapattığınızdan emin olun.
Sütü ve unu sulandırıyorum, süzme peyniri ve ekşi kremayı öğütüp karıştırıyorum. Tereyağı (soğutulmuş), tuz ekleyin ve tekrar karıştırın.

Ailemdeki herkes krep ve krepleri sever. Evde ekşi krema, un ve yumurta varsa her zaman basit ve lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Benim de bir elmam var! Hamurun içine sürüyoruz, kreplerin kalori içeriğini azaltacağız ve bonus olarak hassasiyet ve hassas bir tat kazanacaklar. Bitmiş kreplerde elmanın kendisi hissedilmez, yalnızca bu anlaşılması zor lezzet vurgusu ve elma aroması hissedilir. Sadece basit değil, aynı zamanda çok hızlı! Kocam ve ben bugün donuyorduk, işten eve geldik ve bir saat içinde çay için elmalı krep hazırladım. Basit tarifler lezzetli krep ve krep

Birleştirmek:

Elma - 1 adet
Ekşi krema %15-20 - 150 gram
Yumurtalar - 1 adet
Soda - 1 çay kaşığı
Limon suyu veya sirke – 2 çay kaşığı
Tuz - bir tutam
Şeker - 1-2 yemek kaşığı, isteğe bağlı
Un - 70 gram
Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı

Çok basit ve hızlı bir tarif kullanarak ekşi krema ve elma ile yumuşak krep nasıl pişirilir

Her şeyi tek bir kapta hızla karıştırın. Bir elmayı soyup soymamak bir zevk meselesidir. Ben temizlerim. Ekşi kremayı yumurta ile birleştirin.

Ekşi kremayı yumurta ile birleştirin

Bir çorba kaşığı sodaya bir çay kaşığı dökün ve küçük bir dilim limonun suyunu sıkın. Veya sirke dökün. Soda reaksiyona girecek.

Sönmüş sodayı ekleyin

Sönmüş sodayı, ekşi kremayı, yumurtayı karıştırın, bir tutam tuz ve şeker ekleyin. Elma hafif bir tatlılık verecektir. Şeker eklemiyorum ama tatlı, ballı veya reçelli krep yiyoruz. Elmayı tohumlardan soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.

Bir elmayı rendeleyin

Rendelenmiş elma ekleyin

Unu ekleyin, karıştırın ve 15-20 dakika ılık bırakın. Ekşi krema ile elmalı krep hamuru hazır.

Krepleri kuru, yapışmaz bir tavada neredeyse yağsız kızartacağım. Tabanına bir çay kaşığı yağ sürün ve tavayı ısıtın. Artık hamuru karıştırmayın. Daha sonra her şey her zamanki gibi, hamuru bir kaşıkla alıp tavaya koyun. Kreplerde bu sevimli küçük delikler oluştuğunda ve altları biraz pişince ters çevirin.

Yağsız tavada kızartın

Ve diğer tarafta kızartın. Ekşi krema ve soda ile rendelenmiş elma ilavesiyle yapılan krepler hızlı ve basit bir tarif için hazır.

Ekşi krema ve elma ile krep

Krepler elbette sıcakken iyidir. Ekşi krema ve ev yapımı

Ekşi krema ve çilek reçeli ile krep

Elmalı börekler iyi pişmişti; eğer yakından bakarsanız çatlaktaki elma parçalarını görebilirsiniz.

Sabah çocuğunuzun önüne bir tabak kabarık, sulu, tatlı minyatür krep koymaya çalışın; bebeğin yüzünde parlak bir gülümseme belirecek ve gün hem bebek hem de anne için güzel geçecektir.
Uyandığınızda, sevgili kocanız için bir tavada krep kızartmayı deneyin - böyle bir kahvaltı kesinlikle onda ilginiz ve ilginiz için minnettarlık ve sıcaklık duygusu uyandıracaktır, bu da samimi aşk beyanlarıyla başlayan bir günün yapamayacağı anlamına gelir. kötüleşmek.

Yani sağlıklı - bir, lezzetli - iki, uygulaması kolay - üç. Ve evet, en önemlisi harika bir ruh hali yaratmaları, bunlar dört. Elmalı krep yapmak için fazlasıyla nedeniniz olduğunu düşünmüyor musunuz?

Elmalı börek için kanıtlanmış birkaç tarif sunuyoruz - her zevke uygun olanı seçin!

Elmalı krep, diyet

Tarif klasik değil ama çok başarılı: Zengin elma tadı ve sonbahar bahçesi aromasıyla sulu krepler elde ediyorsunuz. Ana avantajı düşük kalorili içeriğidir: Hamurda bir gram yağ yoktur, un miktarı minimumdur. Yiyin ve kilo verin!

Tarif malzemeleri

5 orta boy elma;
1 yemek kaşığı. l. Sahra;
1 yumurta;
1-2 yemek kaşığı. l. un;
1/3 çay kaşığı. soda;
bir tutam tarçın;
servis için pudra şekeri ve ekşi krema;
kızartma için bitkisel yağ.

Elmaları soyun. Tabii ki çok daha sağlıklı olacak, ancak ben kreplerde yumuşaklıktan yanayım (sonuçta, bütün bir elmayı yiyerek faydalarından yararlanabilirsiniz!), Bu yüzden soyulmuş versiyonu tercih ediyorum.

İnce bir rende üzerine rendeleyin, suyunu hafifçe sıkın, ardından şeker (elmalar ekşiyse veya daha tatlı tercih ederseniz şeker miktarını ayarlayın), tuz, soda ve tarçın ekleyin. İstenirse fındık, portakal kabuğu rendesi veya hindistan cevizi gevreği eklenerek kreplerin tadı çeşitlendirilebilir.

Yumurtayı çırpın, iyice karıştırın ve un ekleyin. Hamur sıvı olmamalı, topak topak olmalıdır.
Isıtılmış bir tavada her iki tarafta bitkisel yağda kızartın.

Elma küpleri ile kefir krep

Dürüst olalım - kefirsiz krepler yumuşak ve ilgisizdir. Evet, kabarık, havadar, tatlı yapılabilirler ama bu onlara özgünlük katmayacaktır. Durumu iyileştirmenin basit bir yolu meyvelerin yardımına başvurmaktır: sadece 1-2 elma sıradan kefir kreplerini lüks bir ikram haline getirecektir.

Tarif Malzemeleri

1 bardak kefir;
1/2 çay kaşığı. soda;
1/2 çay kaşığı. tuz;
2 yemek kaşığı. l. Sahra;
5 dolu yemek kaşığı un;
2 yumurta;
2 elma;
kızartma için bitkisel yağ.

Kefiri tuz, soda ve şekerle karıştırın. Yumurta ekleyin, karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyin. Hiçbir tarif size kesin miktarı söyleyemez, bunu yalnızca deneyim yoluyla elde edeceksiniz, krep yapma konusundaki uzun yıllara dayanan deneyimime inanın. Hamur sıvı olmamalıdır - aksi takdirde bitmiş krepler düz tabanlara dönüşecektir. Aynı zamanda unla aşırıya kaçmamalısınız - kimsenin yemek istemeyeceği yoğun, lastiksi krepler alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Elmaları soyun ve küçük küpler halinde kesin (yan boyutu yaklaşık 0,5 cm'dir). Hamurla karıştırın.

Krepleri her iki taraftan da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın - ısı ortanın biraz altında, kızartma tavası iyi ısıtıldı, yağ miktarı minimum düzeyde.

Ekşi krema ile yemyeşil elmalı krep

Elmalı krep çeşitleri arasında kral, ekşi kremalı kreplerdir. Tabii ki elmalarla. Bu tarife göre krepleri yalnızca bir kez denedikten sonra, korkarım önceki ikisine ihtiyacınız olmayacak - bunlar harika bir elma katmanına sahip havadar, yumuşak, yumuşak kreplerdir. Muhteşem, muhteşem, büyülü.

Tarif malzemeleri

1/2 su bardağı ekşi krema;
1 yemek kaşığı. l. Sahra;
1/2 çay kaşığı. tuz;
1/2 çay kaşığı. soda;
2 yumurta;
2-3 elma;
3-4 yemek kaşığı. l. un;
vanilya;
kızartma için bitkisel yağ.

İlk önce elmaları hazırlayın - soyun, çekirdeğini çıkarın, ince bir rende üzerine rendeleyin ve suyunu sıkın. İstenirse biraz limon suyu ekleyebilirsiniz - bu, elma kütlesinin kararmamasına yardımcı olacaktır.
Hamur - ekşi kremayı şeker, soda, tuz, yumurta ile karıştırın, azar azar un ekleyin. Aldanmayın: Ekşi kremanın kalınlığından dolayı, sadece bir kaşık un yeterli, maksimum - bir buçuk gibi görünebilir. HAYIR! Hamur biraz topaklı olmalıdır - o zaman bitmiş krepler düşmeyecektir.

Bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya biraz hamur dökün, her krepin ortasına yaklaşık bir çay kaşığı elma dolgusu koyun ve az miktarda hamurla örtün. Her iki tarafta orta ateşte kızartın.

Size mutlu elma kahvaltıları!

Okumak faydalı olabilir: