Морквяні оладки пп. Покроковий рецепт морквяних оладок: фото та секрети

Морква є одним із найкорисніших овочів. У її складі містяться вітаміни групи В, РР, С, Е, К. Також морква містить каротин. Це речовина, яка потрапляючи в організм синтезується у вітамін А. Цей вітамін дуже важливий для людини, оскільки він сприяє поліпшенню зору. Також цей помаранчевий овоч містить багато мінеральних речовин, таких необхідних для нормального функціонування людського організму. Морква – незамінний продукт у харчуванні. Вона вживається у сирому та приготовленому вигляді.

Оладки з моркви приготувати дуже легко та швидко. Для цього необхідно скористатися рецептом, де крок за кроком описані всі необхідні дії готування.

Класичний рецепт оладок з моркви:

Моркву необхідно очистити та вимити теплою водою. Після цього овоч необхідно подрібнити на тертці великого розміру.
У натерту морквяну суміш додається просіяне борошно, яйця, сіль та цукор.
Всі інгредієнти необхідно добре перемішати, повинна вийти пюре образна маса.
На гарячу сковорідку з олією налити морквяне тісто у вигляді невеликих коржиків.

Подавати оладки необхідно теплими. Вживати їх можна зі сметаною, майонезом чи будь-яким іншим соусом. Морквяні оладки, приготовлені за класичним рецептом, підійдуть для дітей, тому що вони повністю дієтичні і не викликають алергічних реакцій. Морква має смакові якості, завдяки яким можна поєднувати її з іншими продуктами. Хорошим прикладом є рецепт морквяних оладок із додаванням твердого сиру.

складові

Домашні яйця – 3 шт.
Борошно пшеничне – 200 гр.
Середня морква – 3 шт.
Твердий сир будь-якого ґатунку – 200 гр.
Рафінована олія – скільки потрібно.

Оладки з моркви

Для приготування знадобиться вимити та очистити моркву. В одну ємність натирається морква та сир на тертці великого розміру. Далі додаються кілька яєць, борошна та солі до смаку. Далі все, як і в класичному рецепті, всі інгредієнти перемішуються. Смажити оладки необхідно на рафінованій очищеній соняшниковій олії.

Оладки, за цим рецептом, виходять дуже ситні, при цьому мають низьку калорійність. Подавати можна разом із нарізаною зеленню.

Існує безліч смачних і простих рецептів приготування оладок з моркви з додаванням різних інгредієнтів. Дуже смачними та корисними виходять оладки з капусти та пшона. З манкою і молоком морквяні оладки при смаженні набувають красивого золотистого кольору і смачної скоринки. Дітям підійдуть до смаку солодкі морквяно-яблучні оладки.

Рецепт морквяних оладок

Для тих, хто суворо стежить за своєю фігурою, сподобається рецепт оладки приготовлених у духовці.

Інгредієнти:

Молоко 2,5% – 1 ст.
Яйце – 1 шт.
Вівсяні пластівці – 1 ст.
Домашнього сиру – 300 гр.
Сіль - 1 щіпка.
Цукор – до смаку.

Моркву подрібнити у будь-який спосіб і змішати з усіма інгредієнтами. Сирно-морквяну масу необхідно поставити в тепле місце приблизно на 30 хв. Під час цього слід нагріти духовку до 180 о С. На залізний лист необхідно вистелити спеціальний папір для випікання. Поверхню паперу слід змастити тонким шаром маргарину чи будь-яким іншим жиром. За допомогою ложки на лист викладаються невеликі коржики з приготовленого тіста.

Між майбутніми оладками необхідно залишати невелику відстань, оскільки в процесі випікання оладки збільшуватимуться в обсязі.

Час випікання має бути не більше 30 хв. Цей легкий та простий спосіб приготування сподобається багатьом господаркам. Щоб оладки стали справжньою окрасою столу, їх слід прикрасити свіжою зеленню. Зелень можна дрібно нарізати або красиво викласти цілими гілочками поверх оладок. Кулінарами був визнаний цікавий рецепт оладок з використанням макухи.

Для приготування цього рецепту знадобляться інгредієнти:

Буряковий та морквяний макуха – 300 гр.
Яйця – 2 шт.
Борошно – 4 ст. л.
Сметана – 100 грн.
Сіль, чорний перець, корінь імбиру - за смаком.
Часник – 1-2 часточки.
Соєвий соус – за потребою.

Буряк і морква окремо один від одного пропускається через соковитискач. Отриману овочеву макуху необхідно скласти в різні ємності. У ємність із морквою необхідно додати яйця, сметану, сіль та цукор. У ємність для буряків додається 1 яйце, соєвий соус, сметана та щіпку цукру. За бажанням додати часник і корінь імбиру. Усі компоненти обох ємностях перемішуються. Для густоти тіста додається борошно. Готове тісто викладається на сковороду невеликими кружальцями і обсмажується з обох боків. Подаються у теплому вигляді на великій страві. Красиві різнокольорові оладки стануть окрасою будь-якого столу.

Робимо морквяні оладки на кефірі

Оладки на кефірі мають величезну популярність серед любителів готувати. На кефірі можна готувати оладки із додаванням різних овочів. Найпопулярнішим рецептом є морквяно-яблучні оладки.

Для їх приготування потрібні інгредієнти:

Яблуко, кабачок, гарбуз – по 3 шт.
Кефір 2,5% - 0.5 л.
Цукор - 1ст. л.
Пшеничне борошно – до смаку.
Харчова сода – 1/2 ч. л.
Соняшникова олія – скільки потрібно.

Готувати необхідно починати з очищення та миття всіх овочів. Після цього овочі труться на тертці і заливаються кефіром. Потім необхідно додати цукор, соду та борошно. Дуже важливо додавати компоненти саме у цій послідовності. Усі інгредієнти перемішуються до утворення густої консистенції. Замішане тісто перед смаженням має трохи постояти. Смажити необхідно на розпеченій сковороді з додаванням олії. Для цього рецепту дуже важливо вибирати молоді овочі, у них міститься більше соку та вітамін.

Корисні морквяні оладки: рецепт покроково (відео)

Оладки з моркви можна подавати як закуску або перекушування, можна приготувати курячі морквяні оладки. Їх можна готувати солоними та солодкими. Подавати з будь-яким соусом чи сиропом. Морква на столі знаходиться цілий рік, тому можна готувати цю страву незалежно від сезону. А також вони дуже апетитно виглядають та сподобаються будь-якому кулінарному гурману.

Здрастуйте, дорогі кулінари! Морквяні оладки, рецепт приготування на кефірі описаний нижче, являють собою невеликі пишні коржі. Тісто, для них також може бути замішане на молоці, дріжджах, кисляку, сметані. А замінивши ці молочні продукти морквяним відваром або навіть водою, і відмовившись від яйця на користь чайної ложки лляної муки, ви отримаєте пісний варіант рецепту.

Всі рецепти оладок відрізняються не тільки складом інгредієнтів, але й способом приготування. Зазвичай їх смажать на маслі (іноді використовуючи досить велику кількість), тому вони виходять жирними та калорійними. Звичайно ж, такі оладки протипоказані людям з надмірною вагою і тим, кому не можна їсти смажену їжу, їх важко назвати дієтичними. Але вихід завжди знайдеться!

Якщо ви ставитеся до цього контингенту і не в змозі відмовитися від улюблених морквяних оладок, то приготуйте частування за моїм рецептом без масла. Приготовлені подібним чином оладки за смаком і зовнішнім виглядом нагадують американські панкейки, але від останніх вони відрізняються більш пишними формами.

Смажити їх, точніше, пекти, треба на сухій сковороді. Тому в готовому вигляді вони матимуть рівну суху поверхню – як у бісквіту. Морквина, надає оладкам жовтуватий відтінок та приємний смак. А завдяки імбиру вони набувають пікантного лимонно-пряного аромату.

Рецепт пишних морквяних оладок

Інгредієнти:

борошно - 6 ст. л.;
кефір - 200 гр;
сода - 6 гр;
цукор – 80 гр;
яйця – 1 шт.;
невелика соковита морква;
тертий корінь імбиру – 0,3 ч. л.

Як приготувати на кефірі покроково

У посуд покладіть яйце та цукор.
Збийте суміш за допомогою віночка чи міксера. Влийте кефір (можна з холодильника).
Перемішайте. Додайте натерту на дрібній терці моркву та імбир.
Знову перемішайте.
Насипте борошно, додавши соду.
Замісіть за допомогою віночка тісто. Воно має бути трохи густуватим, щоб згодом не розтікалося сковородою.

Тим більше не забувайте, що морквина під час випікання оладок дасть сік, тим самим зробивши тісто не таким густим.

Смажимо дієтичні оладки з моркви

Приготуйте сковороду з антипригарним покриттям або товстим дном.
Поставте на помірний вогонь та добре розігрійте.
Напруження трохи зменште. Ложкою викладіть тісто, залишаючи відстань між порціями, так як оладки під час випікання піднімуться і трохи збільшаться в діаметрі.
Готуйте під кришкою, не забуваючи прибирати конденсат, що накопичується.
Коли поверхня оладок з моркви підсохне і покриється дрібними дірочками, акуратно переверніть вироби на другий бік і доведіть до готовності. На фото цей момент виразно видно.

Можете посуд з оладками поставити в духовку, це також передбачено рецептом. Тоді ви уникнете необхідності перевертати золотисті коржики на інший бік. Спечені

Кожному з нас з самого дитинства знайомі ніжні та апетитні морквяні оладки. Цією стравою дбайливі мами намагаються поповнити вітамінний запас маленького дитячого організму.

Ароматне диво у тарілці

Іноді господині, щоб побалувати своїх домочадців, хочеться приготувати до столу щось цікаве. Відмінним варіантом для такого випадку можуть бути морквяні оладки. Для найбільшого ефекту склад компонентів необхідно максимально розширити. Знадобиться: 1 яйце, 200 г моркви, столова ложка борошна, маленький пучок петрушки, пір'я зеленої цибулі, гілочка тархуна, трохи солі та перцю.

Зробити страву нескладно. Основний час йде на підготовку продуктів:

Для початку треба вимити моркву та подрібнити її за допомогою великої тертки.
Після цього можна дрібно нарізати зелень.
З'єднати компоненти разом, додати сіль, перець та яйце.
Поступово вводячи борошно, замісити тісто овочеве.
Добре розігріти на плиті сковороду, вилив на неї трохи олії.
Не поспішаючи, ложкою викласти на неї морквяну масу у вигляді оладок. Випікати з двох сторін, доки на поверхні не з'явиться характерна скоринка.

Їсти такі морквяні оладки найсмачніше зі сметаною.

Користь на тарілці

Щоб зробити максимально корисним свій раціон людина повинна використовувати в їжу різні продукти. Морква, як відомо, є справжньою коморою вітамінів, ефірних олій та мікроелементів, які просто необхідні для нормального розвитку організму. Цей продукт здатний творити чудеса. Він зміцнює імунітет, бореться зі шкідливими токсинами та сприяє нормальному перебігу відновлювальних процесів. Вчені стверджують, що цей скромний помаранчевий овоч здатний навіть протистояти раку. Вживати його можна по-різному: одні воліють гризти свіжий коренеплід, інші вичавлюють із нього сік. А якщо додати трішки фантазії та трохи додаткових продуктів, то можна приготувати чудові морквяні оладки. У процесі приготування вони зберігають свої властивості і можуть бути повноцінним здоровим сніданком або непоганим перекушуванням протягом дня. Це стосується не лише дітей. Дорослі також можуть щодня користуватися природними властивостями унікального овочів.

Вдале поєднання

Якщо когось бентежить смак смаженої моркви, його можна злегка завуалювати, додавши в тісто інші овочі або плоди. Додатковий інгредієнт повинен бути соковитим та не мати яскраво вираженого запаху. У цьому випадку є непоганий вихід - морквяно-кабачкові оладки. Зробити їх можна, використовуючи всього лише кілька компонентів: одна морквина, два молоденькі кабачки, пара яєць, пучок зелені (петрушка), 120 грам борошна, 2 зубки часнику і трохи олії для обсмажування.

Приготування потрібно вести звичним способом:

Спочатку треба подрібнити довільно зелень і змішати її з яйцями.
Моркву та кабачки очистити та перетворити за допомогою кухонного комбайна або спеціальної терки на тонку стружку.
Часник посікти, а потім злегка роздавати лезом ножа.
Інгредієнти з'єднати у просторій ємності, посолити та акуратно перемішати.
Тепер залишається тільки викласти столовою ложкою тісто на розпечену сковорідку і повільно просмажити на олії.

Найкраще до таких оладок як доповнення підійде сметана. У ній міститься жир, який необхідний виділення з каротину вітаміну А. Так страва буде лише смачним, а й корисним.

Для най менших

Мами завжди намагаються давати своїм малюкам такі продукти, які несуть найбільшу користь. Іноді це відбувається навіть на шкоду смаку. Але є й такі страви, їсти які можна із задоволенням. Більшість малюків люблять оладки. Їм подобаються маленькі ароматні млинці. Цей факт кмітливі мами можуть використовувати з розумом. Овочі потрібні дитині обов'язково, і найкраще з них приготувати морквяні оладки. Для дітей їх можна зробити з сиром, картоплею, гарбузом, топінамбуром або вівсяними пластівцями. Але найкраще як додаток використовувати яблука. Потрібно: одне яйце, склянка борошна, по 0,5 кілограма моркви та яблук, сіль та трохи олії рослинної.

Приготування відбувається поетапно:

Спочатку треба помити, очистити та натерти яблука з морквою.
Потім з'єднати всі інгредієнти та замісити тісто.
За допомогою ложки сформувати заготовки та обсмажити на сковороді.
Готові вироби викласти на серветку, щоби поступово пішов зайвий жир.

Такі апетитні кольорові млинці можна їсти навіть у холодному вигляді.

Овочеві оладки

Багато хто робить морквяні оладки з манкою. Така страва більше нагадує звичайні котлети. Для його приготування необхідно мати: на 5 морквин - півсклянки молока, 1 яйце, по чотири столові ложки сметани, масла вершкового, манки та панірувальних сухарів.

Готується страва дуже легко:

Для початку потрібно помити, очистити та подрібнити моркву.
Перекласти масу (разом із соком) у каструлю і варити доти, доки вона не стане зовсім м'якою.
Потім додати крупу, молоко та варити, помішуючи, хвилин десять.
Охолодити суміш, вбити яйце і добре перемішати.
З отриманої маси сформувати котлетки, обваляти їх у сухарях і викласти на сковороду для обсмажування.
На закінчення готові продукти укласти щільно на деко, змащене маслом і поставити на кілька хвилин у духовку.

Виходить чудовий гарнір. Якщо ж оладки готувати як самостійну солодку страву, то у фарш можна додати пару ложок цукру або просто полити медом.

З користю для себе

Ті, хто має проблеми зі здоров'ям, можуть приготувати морквяні оладки дієтичні. Для цього потрібно лише бажання і деякі продукти: на дві морквини одне яйце, щіпка солі, 100 грам цукру, по склянці молока, домашнього сиру та перемеленого геркулеса.

Весь процес, як завжди, починається з головного продукту:

Вимиту моркву очистити від шкірки і натерти якомога дрібніше.
Поєднати всі компоненти. Якщо отримана суміш буде рідкою, то можна додати ще трохи геркулеса або пшеничного борошна. Маса має трохи настоятися. Для цього достатньо буде півгодини.
Духову шафу нагріти до 180 градусів.
На листі розстелити лист пергаменту і змастити його будь-яким жиром.
Морквяне тісто акуратно ложечкою викласти на лист і відправити в духовку на 30-35 хвилин.

На смак такі оладки будуть ніжнішими, бо вони пропікаються зсередини. Та й калорійність стане значно нижчою за рахунок особливого способу приготування.

Що приготувати на сніданок, окрім вівсянки? Може бути, смачні та дієтичні оладки? На їхнє приготування йде не більше 10-15 хвилин. А ще це дуже смачна та поживна страва.

Пропонуємо вам прості рецепти, за допомогою яких ви зможете приготувати корисні оладки з вівсяних висівок, сиру, шпинату і навіть смородини.

Вівсяні оладки з йогуртом і полуницею

Інгредієнти:

Для тесту:

борошно вівсяне (або кукурудзяне) – 50 г
яйце – 1 шт.
кефір
цукрозамінник
ванілін

Для крему:

натуральний йогурт
м'який сир
полуниця (або інші ягоди/фрукти)

Як приготувати?

Змішайте вівсяне борошно, яйце, ванілін, трохи кефіру і цукрозамінник, щоб вийшла однорідна маса.
Випікайте млинці на сковороді без олії, просмажуючи їх із двох сторін.
Для крему збийте в блендері натуральний йогурт, м'який сир і полуницю або інші ягоди.
Викладіть готові дієтичні оладки на тарілку та прикрасьте кремом.

Дієтичні оладки з маком

©krylova_pp

Інгредієнти:

рисове борошно – 100 г
кефір 1% - 100 г
яйце – 1 шт.
розпушувач – 1 ч. л.
мак – ½ ст. л.
ванілін
підсолоджувач

Як приготувати?

Збийте вилкою яйце, потім додайте до нього борошно та кефір. Потім добре перемішайте усі інгредієнти. Повинне вийти досить густе тісто.
Потім додайте в тісто мак, розпушувач та залиште його на 5 хвилин.
Випікайте дієтичні оладки на кефірі без олії на сковороді.

Оладки зі смородиною

©ppkseniagrehova

Інгредієнти:

чорна смородина – 100 г
яйце – 1 шт.
натуральний йогурт – 200 г
борошно (будь-яке корисне) - 2-3 ст.
розпушувач – ½ ч. л.
цукрозамінник

Як приготувати?

Змішайте все чорну смородину, яйце, натуральний йогурт, борошно, розпушувач, цукрозамінник і збийте в блендері до отримання консистенції рідкої сметани.
Смажте оладки на сухій сковороді на середньому вогні, накривши кришкою.
За бажанням, можете промазати готові оладки натуральним йогуртом.

Бананові оладки

©likasiparova

Інгредієнти:

банан – 1 шт.
натуральний йогурт – 50-55 г
борошно (будь-яке корисне) - 2 ст. л.
яйце – 1 шт.
розпушувач – ¼ ст. л.
підсолоджувач

Як приготувати?

Очистіть банан від шкірки, трохи подрібніть і збийте в блендері (або розімніть вилкою).
З'єднайте в мисці банан, йогурт, борошно, яйце, розпушувач та підсолоджувач.
Випікайте дієтичні оладки на сухій сковорідці.

Шоколадні оладки

©ekateryna_bila

Інгредієнти:

вівсяне висівки – 20 г
яйце – 1 шт.
молоко – 10 мл
какао - 1 ч. л.
розпушувач
арахісова паста

Як приготувати?

З'єднайте в глибокій мисці вівсяні висівки, яйце, молоко, какао та розпушувач. Добре перемішайте.
Випікайте дієтичні оладки без борошна на сухій сковорідці під кришкою.
За бажанням, можете прикрасити оладки арахісової пастою.

Оладки зі шпинатом

©bu_galina

Інгредієнти:

рисове борошно - 1 ст. л.
яйця – 4 шт. (3 білки та 1 жовток)
заморожений шпинат – 100 г
перець

Як приготувати?

Розморозьте шпинат, злийте з нього воду.
Змішайте разом рисове борошно, 3 яйця, 1 жовток, сіль, перець та заморожений шпинат. Потім збийте всі інгредієнти міксером (близько 3 хвилин).
Випікайте оладки на сковороді без олії під закритою кришкою.

Морквяні оладки з геркулесом

©poleznogotovim.ru

Інгредієнти:

мелений геркулес (або вівсяне борошно) – 200 г
морква – 2 шт. (можна використовувати гарбуз)
кефір - 250-300 мл.
яйце – 2 шт.
сода - ½ ч. л.

Як приготувати?

Помийте моркву, очистіть її і подрібніть на тертці або блендері.
Збийте яйця та додайте до них моркву. Потім додайте кефір та соду. Добре перемішайте усі інгредієнти.
Додайте до отриманої суміші мелений геркулес або вівсяне борошно. Додайте сухі інгредієнти повільно, доки тісто не загусне, але не стане крутим.
Випікайте дієтичні оладки на сухій сковороді з обох боків.

Гарбузові оладки

©sofiya_sport_pp

Інгредієнти:

кукурудзяне борошно – 200 г
запечений гарбуз – 900 г
яйце – 4 шт.
кефір 1% - 100 г
сода - 1 ч. л.

Як приготувати?

Змішайте кукурудзяне борошно, подрібнений запечений гарбуз, яйця, кефір і соду.
Збийте всі інгредієнти у блендері, щоб отримати однорідну консистенцію.
Випікайте гарбузові оладки на сухій сковорідці з обох боків.

Кабачкові оладки

©ekateryna_bila

Інгредієнти:

вівсяне висівки – 1 ст. л.
кабачок – 300 г
яйце – 2 шт.

Як приготувати?

Натріть кабачок на тертці, злийте сік, що відокремився з овочу, оскільки він вам не знадобиться.
Змішайте кабачок, вівсяні висівки, яйце та сіль. Добре перемішайте усі інгредієнти.
Смажте дієтичні оладки з кабачків із двох сторін на сухій сковорідці.

Оладки з сиру, яйця та зелені

Інгредієнти:

сир 5% - 100 г
яйце – 1 шт.
кріп
спеції

Як приготувати?

Змішайте сир, яйце, дрібно нарубану цибулю та кріп. Додайте спеції.
Викладайте дієтичні оладки на суху розпечену сковороду і смажте з двох боків на вогні під кришкою.

Лляні оладки

©stasyaru

Інгредієнти:

льняне борошно – 25 г
вівсяні пластівці – 25 г
яйця – 2 шт.
цукрозамінник - 1 ч. л.
кокосова стружка - 1 ч. л.
какао - ½ ч. л.
лляне насіння
ванілін (за бажанням)

Як приготувати?

Відправте лляне борошно, вівсяні пластівці, 2 яєчні білки, цукрозамінник, какао в блендер і вбийте до однорідної маси.
З|із| отриманого тіста випікайте льняні оладки на сухій сковороді.
Готову страву прикрасьте кокосовою стружкою, лляним насінням і подавайте до столу.

Дієтичні страви можуть бути не лише корисними, а ще й дуже смачними. Тому підтвердження наші дієтичні оладки! Збережіть собі ці прості та смачні рецепти, щоб зробити щоранку смачним та схожим на маленьке гастрономічне свято!

Підготувала Тетяна Крисюк

Морква - це джерело корисних речовин і джерело необхідних вітамінів. Морквяні оладки - відмінна альтернатива салату з моркви. Діти часто не хочуть їсти його, але оладки будуть уплітати із задоволенням. Тим більше, що існує величезна кількість рецептів цієї страви, тому кожен має можливість вибрати для себе підходящий.

Приготування традиційних оладок з моркви.

Найбільш простий рецепт морквяних оладок виглядає так:

Оладки готуються наступним чином:

Ознакою те, що тісто готове, є дрібні бульбашки, які з'являються його поверхні.

Для вегетаріанців підійде наступний рецепт:

Інструкція з приготування:

Змішують кефір із цукром, сіллю та содою.
Терту морквину та борошно висипають у кефір. По консистенції суміш не повинна вийти надто рідкою.
Тісто викладають на розігріту сковорідку та випікають під кришкою на невеликому вогні.

Страва, приготовлена в такий спосіб, має нейтральний смак, тому його можна вживати як із солодкими, так і з солоними добавками. Але можна і варіювати їх смак, додаючи більше цукру або більше солі та спецій.

У солодкі оладки кладуть корицю, а в солоні – чорний перець.

Рецепти для дітей

Дітям сподобаються оладки яскраво-жовтогарячого кольору з манкою, які можна зробити наступним чином:

Якщо сметану замінити кефіром, то страва стане менш калорійною.

Процес приготування оладок виглядає так:

Страву можна присмажити часником, який надасть йому пікантного смаку.

Солодкі морквяні оладки

Для солодких оладок з морквою потрібні:

Страву готують так:

Морквину подрібнюють.
Змішують моркву з яйцем, борошном, цукром та підсолюють.
Все ретельно перемішується, і формуються оладки, які смажаться на вершковому маслі.

Готові вироби подають до столу зі сметаною.

Оладки з вівсяними пластівцями припадуть до смаку і дітям, і дорослим:

Приготування:

Готову страву подають зі сметаною або з варенням.

Рецепти з фруктами та овочами

Оладки з моркви - це справді одна з найшвидших і найсмачніших страв. Але можна його вдосконалити, зробивши ще кориснішим, якщо змінити звичний склад, додавши овочі або навіть фрукти.

Наприклад, використовуючи наступний набір продуктів:

Приготування:

На середній тертці натирають овочі - кабачки та морквину.
До овочів додають подрібнений кріп, борошно, сіль, яйце та соду.
Смажать оладки до золотистого кольору.

Готову страву присипають зеленню та подають зі сметаною.

Морквяні оладки.

Оладки з морквою та картоплею готуються так:

Приготування:

Морквину та картопля чистять і натирають на дрібній тертці.
Змішують овочі із зеленою цибулею і присолюють.
У суміш додають яйце і панірувальні сухарі.
Все добре перемішують і ділять на 8 рівних частин, кожна завтовшки трохи більше 1,5 див.
Випікають сформовані з тіста вироби на середньому вогні на олії до темно-золотистого кольору протягом 3-5 хвилин з кожного боку.
Перекладають пропечені оладки на папір, щоб видалити зайвий жир.
Готову страву подають із сметаною.

У морквяні оладки можна додати яблуко, надавши знайомому блюду новий смак.

Для приготування цих чудових оладок нам знадобиться:

Приготування яблучно-морквяних оладок поетапно:

Яблука та морквину чистять і натирають на тертці.
Яйця збивають у піну і змішують із яблуком та морквою.
Додають борошно, цукор та сіль.

На попередньо розігріту та змащену олією сковорідку викладають трохи тіста і обсмажують його протягом 5-7 хвилин із кожної із сторін. Подають оладки з яблуком зі сметаною або яблучним пюре.

Крім яблук або замість них можна додавати курагу та родзинки.