Dukan kreplari: juda nozik. Dukan bo'yicha kepak kreplari uchun retsept Dukanga ko'ra sut kukuni bilan pancakes

Dukan pancakes ikkita eng mashhur turga kiradi. Yam-yashil, krep kabi, kefir yoki jo'xori kepagi qo'shilgan kam yog'li yumshoq tvorog bilan pishiriladi. Va yupqa krep - sut va makkajo'xori kraxmalidan tayyorlangan, nalistniki deb ataladi. Birinchi turdagi kreplarni Attack-da, ikkinchisini - har qanday kunda almashtirishda eyish mumkin.
Dukan krep retsepti. Bir kunlik qo'shimchalar miqdori bilan 5 - 7 ta krep porsiyasi.

Bizga kerak bo'ladi:

2 tovuq tuxumi.
80 ml sut.
2 osh qoshiq to'plangan makkajo'xori kraxmal.
Pichoqning uchida pishirish kukuni.
Shirinlashtiruvchi va tuz.
Qovurilgan idish va ko'pirtirgich.

Dukanda kreplarni qanday tayyorlash mumkin.

Makkajo'xori kraxmal suyuqlikda bo'lak hosil qilmasdan juda oson eriydi. Shuning uchun, sizga mikser kerak emas, Dukan kreplarini tayyorlash oddiylardan ham osonroqdir. Makkajo'xori kraxmalini va pishirish kukunini, tuz va shakar o'rnini bosuvchi moddalarni aralashtiring (agar siz FitParad kabi quyma shakardan foydalansangiz).
Tuxumni alohida urib, sut qo'shing va aralashtiring. Suyuqlikni quruq aralashmaga to'kib tashlang va chayqalish bilan yaxshilab aralashtiring.

Qovurilgan idishni qizdiring, ustiga o'simlik yog'ini tushiring va cho'tka yoki peçete yordamida bu tomchi butun yuzaga yoyiladi. Xamirning kichik qismini issiq panga to'kib tashlang va uni iloji boricha ingichka qilib yoying. Bir tomoni pishirilishi bilanoq, spatula bilan aylantiring.

Xamirning keyingi qismini qovurilgan idishga quyishdan oldin uni aralashtirish kerak, chunki kraxmal pastki qismga cho'kadi. Ushbu Dukan kreplari har kuni tayyorlanishi va har xil turdagi plombalarga o'ralgan bo'lishi mumkin: kam yog'li tvorog, qiyma go'sht, baliq, ikra. Yaxshi ishtaha va ajoyib Maslenitsa!

Pancakes rus oshxonasining an'anaviy taomidir. Har bir oilaning o'ziga xos retsepti bor. Go'sht yoki sabzavotli to'ldirish krepni mazali taomga, tvorog yoki murabbo shirinlikka aylantiradi, siz hatto ulardan tort tayyorlashingiz mumkin!

Agar ortiqcha vazn yoki diabet sizni dietaga o'tishga majbur qilsa nima qilish kerak? Ko'pgina sog'lom ovqatlanish tizimlarida shirin va kraxmalli ovqatlar taqiqlanadi. Qayta shakar va bug'doy uni juda ko'p kaloriyani o'z ichiga oladi, lekin tarkibida kambag'al. Ularda ozuqa moddalari va vitaminlar mavjud emas.

Doktor Dukanning ovqatlanish tizimi qo'shimcha funt bilan kurashishga qaror qilgan odamlarga yordam beradi. An'anaviy retseptlar o'rniga u shunga o'xshashlardan foydalanadi, faqat maqbul va sog'lom mahsulotlardan.

Hujum uchun klassik retsept

Hujum Dukanga ko'ra ovqatlanishning birinchi 4-5 kuni deb ataladi. Bu davrda uglevodlarni to'liq rad etish mavjud, dietada faqat proteinli ovqatlar mavjud: yog'siz go'sht, sut mahsulotlari, tuxum.

Yo'nalishdagi un rolini jo'xori kepagi o'ynaydi. Ular dietada asosiy mahsulot bo'lib, har kuni iste'mol qilinadi. Shakar o'rniga tatlandırıcı ishlatiladi va pishirish kukuni kreplarni yumshoq qiladi.

Ingredientlar

Porsiya: 10

yog'siz sut 1 stakan
tvorog 0% 60 g
tovuq tuxumi 2 dona
jo'xori kepagi 30 g
shakar o'rnini bosuvchi 10 g
tuz ½ osh qoshiq.
Pishiriq kukuni ½ osh qoshiq.

Har bir xizmat uchun

Kaloriya: 71 kkal

Proteinlar: 5,5 g

Yog'lar: 3,2 g

Uglevodlar: 4,4 g

25 min. Video retsept Chop etish

Tuxumni bir chimdik tuz bilan uring.

Donli tvorogni elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang.

Kepakni qahva maydalagich yoki blenderda un bo'lguncha maydalang.

Tuxum aralashmasiga tvorog, sut va tatlandırıcı qo'shing va aralashtiring.

Tug'ralgan kepak va pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring va silliq bo'lguncha mikser yoki blender bilan uring.

Zaytun moyi bilan yog'langan idishda pishiring.

Siz shakarsiz kam yog'li yogurt bilan kreplarga xizmat qilishingiz mumkin.

100 g uchun ozuqaviy qiymati:

Kepaksiz retsept

Bu erda un rolini makkajo'xori kraxmal o'ynaydi. U dietaning ikkinchi bosqichidan boshlab ishlatilishi mumkin.

Tarkibi:

Sut 1,5% - ml.
Tovuq tuxumi - 2 dona.
Makkajo'xori kraxmal - 2 osh qoshiq. l.
Kam yog'li tvorog - 1 osh qoshiq. l. slayd bilan.
Shirinlashtiruvchi - 1 tabletka.
Tuz - bir chimdik.
Soda - pichoqning uchida.
Suv - 3 osh qoshiq. l.

Qanday pishirish kerak:

Tuxum, sut va tuzni aralashtiring, ko'pik paydo bo'lguncha uring.
Agar tvorog donli bo'lsa, blender bilan urib oling yoki elakdan o'tkazing.
Tuxum massasiga tvorog, tatlandırıcı va soda qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Asta-sekin kraxmal qo'shing, krep aralashmasini aralashtiring, shunda bo'laklar bo'lmaydi.
Blender yoki mikser bilan silliq bo'lguncha uring.
Aralashmani aralashtirib, qaynoq suv quying.
Qovurilgan idishni oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang va yaxshilab qizdiring.
Biz krep pishiramiz.

100 g uchun ozuqaviy qiymati:

Pancakes juda elastik bo'lib chiqadi va ularni to'ldirishni o'rashda yirtilmaydi.

Video pishirish

Kefir retsepti

Kefir tufayli kreplar yumshoq bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

Kefir - 1 stakan.
Yulaf kepagi - 2 osh qoshiq. l.
Bug'doy kepagi - 1 osh qoshiq. l.
Tovuq tuxumi - 2 dona.
Makkajo'xori kraxmal - 1 osh qoshiq. l.
Shirinlashtiruvchi - ta'mga.
Tuz - bir chimdik.
Soda - pichoqning uchida.
Suv - 0,5 stakan.

Tayyorlanishi:

Kepakni maydalang.
Kepak aralashmasini kefirga to'kib tashlang va shishib ketish uchun 15 daqiqaga qoldiring.
Tuxumni tuz bilan uring, kefir bilan aralashtiring.
Kraxmal qo'shing va aralashtiring.
Qaynayotgan suvda pishirish soda eritiladi.
Ehtiyotkorlik bilan suvni to'kib tashlang, aralashmani aralashtiring.
Yarim soatga qoldiring.
Bir oz yog 'bilan qovurilgan idishda pishiring.

100 g uchun ozuqaviy qiymati:

To'g'ri retseptni tanladingizmi? Quyidagi maslahatlar pishirish paytida muammolardan qochishga yordam beradi. Dukan kreplari sizni pushti ko'rinishi va ta'mi bilan quvontirishi uchun quyidagi maslahatlarga amal qiling.

Xamirni tayyorlash uchun faqat issiq suvdan foydalaning, bu kraxmalning yopishqoqligini oshiradi.
Kraxmalli xamirni qisqa vaqtga qoldiring, bu tayyor kreplarning ko'rinishini va ta'mini yaxshilaydi.
Kraxmalni sho'r suvda eritib oling, bu bo'laklar paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi.
Kepak, hatto mayda maydalangan, massaning pastki qismiga joylashadi. Tez-tez aralashtiramiz.
Ortiqcha tuz xamirning achitilishiga yo'l qo'ymaydi va krep rangi oqarib ketadi.
Pishirish uchun pancake ishlab chiqaruvchisidan foydalanish yaxshiroqdir. Uning pastki qismi qalin, shuning uchun u juda issiq bo'lmaydi.
Pishirish idishini tanlayotganda, teflon qoplamali idishlarga ustunlik bering.
Avval oddiy qovurilgan idishni tuz bilan seping, uni paxta mato bilan artib oling va shundan keyingina uni oz miqdorda moy bilan yog'lang.
Yog 'iste'molini kamaytirish uchun idishni moylash uchun cho'tkadan foydalaning.

Dukan tizimiga ko'ra qanday qilib to'g'ri ovqatlanish kerak

Doktor Dukanning ovqatlanish tizimi ikkita asosiy maqsadga ega.

Uglevodlarni iste'mol qilishni cheklash orqali vazn yo'qoting.
Insonda sog'lom ovqatlanish odatlarini shakllantirish orqali natijani mustahkamlash.

Oziqlanishning asosiy tamoyillari.

Ortiqcha vaznning asosiy sababi uglevodlarga boy ko'p miqdorda tozalangan ovqatlarni iste'mol qilishdir. Tez kilogramm olishga moyil bo'lgan odamlar ovqatlardan voz kechishlari kerak: shakar, un, shirin ichimliklar, banan, uzum. Don va makaronni qat'iy cheklangan miqdorda, haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilish mumkin.
Protein tanamizning qurilish elementidir. Bizning tanamiz uchun uni hazm qilish juda qiyin va uning so'rilishiga ko'p energiya sarflanadi. Biror kishi faqat proteinli ovqatlar iste'mol qiladigan kunlar "hujum" deb ataladi. Ratsionning boshida, kelajakda 4-5 kunlik hujum tavsiya etiladi, haftada bir marta "hujum" o'tkazilishi kerak; Shu kuni siz yog'siz go'sht, parranda go'shti, tuxum, baliq va dengiz mahsulotlari, kam yog'li sut mahsulotlarini iste'mol qilishingiz mumkin. Go'shtni qovurib bo'lmaydi, uni yog'siz qaynatish yoki qovurish mumkin. Ko'p miqdorda proteinli oziq-ovqatlarni iste'mol qilish buyraklarga katta stress qo'yadi, shuning uchun "hujum" ni ortiqcha ishlatmaslik kerak.
Kepak ortiqcha vaznga qarshi kurashda asosiy yordamchi hisoblanadi. Ular ortiqcha ovqatlanish bilan kurashadilar - suvni o'zlashtirib, kepak hajmini sezilarli darajada oshiradi va shu bilan ochlik tuyg'usini kamaytiradi. Oziq-ovqatning kaloriya miqdorini kamaytiring. Ular har kuni iste'mol qilinishi kerak.
Siz dietangizni faqat bitta oziq-ovqat mahsuloti bilan cheklab, o'zingizni ochlikka majburlay olmaysiz. Bunday cheklovlar psixologik noqulaylik va parhezning buzilishiga olib keladi. Siz faqat tasdiqlangan mahsulotlar bilan pishirishni o'rganishingiz kerak. Siz hatto Dukanga ko'ra pirojnoe qilishingiz mumkin!
Kundalik jismoniy faoliyat. Divanda o'tirgan holda vazn yo'qotish mumkin emas. Sport zaliga borish shart emas, kuniga 20-30 daqiqa yurishni boshlang.

Sog'lik to'g'ri ovqatlanishga bog'liq. Ular aytganidek, "biz nima yeymiz". Dukan pancakes - sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan dietangizni diversifikatsiya qilishning ajoyib usuli. Yogurt yoki sous bilan kreplarga xizmat qiling, ularni to'ldirish bilan tayyorlang: tvorog yoki qiyma go'sht, o'zingizni shokoladli krep bilan davolang. Uyda mazali va sog'lom ovqatlanish qiyin emas.

Dukanga ko'ra kepak kreplari uchun retseptni qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Dukan dietasi Evropa mamlakatlarida mashhur. Nega, deb so'rayapsizmi? Sababi juda oddiy - samaradorlik va natijaning uzoq muddatli saqlanishi. Ko'pincha - abadiy. Ushbu parhezning asosiy oziq-ovqati yog'siz baliq va go'shtda bo'lgan hayvon oqsilidir, so'ngra meva va sabzavotlarning murakkab uglevodlari dietaga kiritiladi. Siz kun davomida, istalgan vaqtda ovqat eyishingiz mumkin. Unga yopishib olish qiyin emas, chunki siz deyarli hamma narsani pishirishingiz mumkin, masalan, Dyukan kreplari va idishlar zerikarli bo'lmaydi, chunki ularning ko'pi bor va ular juda xilma-xildir.

Dukanga ko'ra yupqa dantelli pancakes

Dukan kreplari jo'xori kepagi bilan

Kepakli pancakes biz o'rganib qolganlardan farq qiladi - undan tayyorlanadi. Sizga javdar yoki bug'doyni emas, jo'xori uni olishni maslahat beramiz, chunki ular juda yumshoq va bizning pishirishimizga juda mos keladi. Ular odatdagidan faqat jo'xori ta'mida farqlanadi, lekin bu juda yoqimli. Va agar siz uni shakarsiz kam yog'li yogurt bilan iste'mol qilsangiz, farqni sezmaysiz. Kerakli ingredientlar: bir tuxum, bir stakan kam yog'li kefirning uchdan bir qismi, bir o'lchov qoshiq shakar o'rnini bosuvchi, ta'mga tuz, ikki qoshiq jo'xori kepagi, maydalangan, bir qoshiq yog'siz sut kukuni, yarim qoshiq makkajo'xori kraxmal, pichoqning uchida soda, ozgina suv.

Dukanga ko'ra pancakes pishirish, jo'xori kepagi bilan retsept

Kefirni tuxum, tuz va shakar o'rnini bosuvchi bilan ozgina uring. Yulaf kepagi qo'shing va shishib ketguncha taxminan besh daqiqa kuting. Keyin makkajo'xori kraxmalini va sut kukunini qo'shing. Barcha bo'laklar yo'qolguncha aralashmani yaxshilab aralashtiring. Pechkani yoqing, qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va qizdiring. Aytgancha, atigi to'rt-besh tomchi yog 'etarli bo'ladi va yopishqoq bo'lmagan yoki seramika qovurilgan idish bo'lsa, u umuman kerak emas. Ayni paytda xamirga soda qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Xamir qalin bo'lsa, iliq suv bilan suyultiriladi va kerakli mustahkamlikka keltiriladi. Qovurilgan idish yaxshi isishi bilanoq, Dukanga ko'ra pancakes pishiring. Tuproqli kepak pastga cho'kib ketishini hisobga olsak, krepni quyishdan oldin har safar xamirni yaxshilab aralashtirish tavsiya etiladi. Tayyor mahsulotni yupqa spatula bilan olib tashlaymiz, hech qanday muammo bo'lmasligi kerak. Biz panani endi yog'lamaslikka harakat qilamiz. Ushbu retsept bo'yicha siz besh-oltita krep olishingiz kerak.

"Ataka" da krep tayyorlash uchun retsept

Agar kimdir bilmasa, "Hujum" Dyukan dietasining birinchi, eng muhim davri bo'lib, odam maksimal vazn yo'qotganda va oziq-ovqatga nisbatan eng qattiq talablar qo'llaniladi. Retseptni bajarish uchun bizga kerak bo'ladi: to'rt osh qoshiq yog'siz sut, ikki osh qoshiq kam yog'li tvorog, ikkita tuxum, bir qoshiq makkajo'xori kraxmal, uch gramm shakar o'rnini bosuvchi, yarim choy qoshiq pishirish kukuni, vanillin va bir qoshiq. qaynoq suv. Endi biz sizga "Hujum" da Dukanga ko'ra pancakesni qanday tayyorlashni aytamiz. Kaltaklangan tuxum, tvorog, pishirish kukuni, vanillin, shakar o'rnini bosuvchi va kraxmalga sut qo'shing. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha uring va doimo aralashtirib, qaynoq suv qo'shing. Xamirning mustahkamligi suyuq bo'lishi kerak. Qovurilgan idishni minimal miqdordagi yog 'bilan yog'lang, uni qizdiring va kreplarni qovuring. Ular yogurt va kam yog'li tvorog bilan to'ldirish uchun juda mos keladi.

Dukan dantelli krep

Ismning o'zi bizni qanday mazali taom kutayotgani haqida gapiradi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: bir stakan yog'siz sut, uchta tuxum, soda yoki pishirish kukuni, makkajo'xori kraxmal - bir choy qoshiq, yog'siz sut kukuni - uch osh qoshiq, shakar o'rnini bosuvchi va ta'mga ko'ra tuz. Kraxmal yordamida Dukan kreplarini tayyorlash. Mikser yordamida sutni tuxum oqi va tuxum bilan urib, keyin barcha quruq ingredientlarni qo'shing. Aralashmada bo'laklar qolmaguncha yaxshilab aralashtiriladi. 10 daqiqa qaynatishga ruxsat bering. Pancakesni ikkala tomondan qovuring, panani kerosin moyi bilan yog'lang. Yoqimli ishtaha!

Burun shakli sizning shaxsingiz haqida nima deydi? Ko'pgina mutaxassislar, odamning burniga qarab, uning shaxsiyati haqida ko'p narsalarni aytib berishingiz mumkinligiga ishonishadi. Shuning uchun, siz birinchi marta uchrashganingizda, begonaning burniga e'tibor bering.

Kinodagi kechirib bo'lmaydigan xatolar, ehtimol siz hech qachon sezmagan bo'lsangiz, film tomosha qilishni yoqtirmaydiganlar juda kam bo'lsa kerak. Biroq, hatto eng yaxshi kinoteatrda ham tomoshabin sezishi mumkin bo'lgan xatolar mavjud.

To'shakda yaxshi ekanligingizni ko'rsatadigan 11 ta g'alati belgi. Siz ham yotoqda romantik sherigingizni xursand qilishingizga ishonishni xohlaysizmi? Hech bo'lmaganda qizarib, kechirim so'rashni xohlamaysiz.

Nega sizga jinsida kichkina cho'ntak kerak? Har bir inson jinsida kichkina cho'ntak borligini biladi, lekin nima uchun kerak bo'lishi mumkinligi haqida kam odam o'ylaydi. Qizig'i shundaki, u dastlab saqlash joyi edi.

Ayollarga oshiq bo'lgan 9 ta mashhur ayollar Qarama-qarshi jinsdan boshqa birovga qiziqish ko'rsatish odatiy hol emas. Agar buni tan olsangiz, hech kimni ajablantira olmaysiz yoki hayratda qoldirolmaysiz.

Hech qachon cherkovda buni qilmang! Agar siz jamoatda o'zingizni to'g'ri tutayotganingizga ishonchingiz komil bo'lmasa, ehtimol siz o'zingiz xohlagandek harakat qilmayapsiz. Mana dahshatli ro'yxat.

Hujumdagi Dukanga ko'ra pancakes

Kepak bilan (kepak, kraxmal, sut kukuni aralashmasi)

Kepaksiz (kraxmal va tvorog)

Kraxmal yo'q (kepak aralashmasi)

Sut bilan (sut kukuni, kraxmal)

Kefir bilan (kepak va kraxmal aralashmasi)

Dukan kreplari sog'lom ingredientlardan tayyorlanadi. shuning uchun ular raqamga zarar etkazmaydi. Hatto parhezga rioya qilmaydiganlar ham krep ta'mini yoqtirishadi.

Dukan dietasi unni taqiqlaydi, lekin ayni paytda krep va nondan zavqlanish imkoniyatini qoldiradi. Dukanga ko'ra kreplarni qanday tayyorlash mumkin. Sizning e'tiboringizga ba'zi retseptlarni taqdim etamiz.

Hujumdagi Dukanga ko'ra pancakes

Hujum Dukan dietasining birinchi bosqichidir. Aynan shu davrda faol vazn yo'qotish kuzatiladi. Pancakes tayyorlash uchun 2 ta tuxum, bir necha osh qoshiq kam yog'li yumshoq tvorog, ikki barobar ko'p yog'siz sut, 20 ml issiq suv oling. Bundan tashqari, sizga bir qoshiq kepak kerak bo'ladi (to'plangan) - ularni unga maydalash kerak. Shakar o'rnini bosuvchi (3 g) kreplarni shirin qilishga yordam beradi va pishirish kukuni (1/2 choy qoshiq) mayinlikni qo'shadi.

Tuxumni urib, sut, tatlandırıcı, tvorog, pishirish kukuni va kepak qo'shing. Aralashmani qamchilagandan so'ng, bir qoshiq qaynoq suv quyib, tez aralashtiramiz. Pancakesni qovuring (xamir juda suyuq).

Kepak bilan (kepak, kraxmal, sut kukuni aralashmasi)

Dukan pancakes uchun ushbu retsept makkajo'xori kraxmalini, sut kukunini va jo'xori kepagini (0,5 osh qoshiq / 1 osh qoshiq / 2 osh qoshiq) birlashtiradi. Bundan tashqari, sizga tuxum (1 dona), 80 ml kefir, ozgina suv kerak bo'ladi (norma mustahkamlik bilan belgilanadi). Shakar o'rnini bosuvchi kreplarga lazzat qo'shadi. Siz oz miqdorda tuzdan foydalanishingiz mumkin. Yumshoqlikni qo'shish uchun sizga pishirish kukuni kerak bo'ladi (1/2 choy qoshiq).

Tuxum, shakar o'rnini bosuvchi, tuz, kefirni pishirish kukuni bilan uring. Kepak qo'shing va aralashtiring. Shundan so'ng, kraxmal va sut kukuni qo'shing. Agar kerak bo'lsa, ozgina suv quying. Qovurilgan skovorodkada kreplarni qovuring.

Kepaksiz (kraxmal va tvorog)

Ushbu Dukan kreplarida tvorog va kraxmal (1 osh qoshiq / 2 osh qoshiq) mavjud. Ularni tayyorlash uchun sizga sut, qaynoq suv va tuxum (100 ml/40 ml/2 dona) ham kerak bo'ladi. Shuningdek, shakar o'rnini bosuvchi (1 tabletka), tuzdan foydalaning. Soda (pichoq uchida) kreplarga yumshoqlik qo'shadi. Bu pancakes go'sht bilan juda yaxshi ketadi, shuning uchun piyoz, 300 g qiyma go'sht va ziravorlardan to'ldirishni tayyorlang.

Tuxum, tvorog, tuz, shakar almashtirgichni urib, sut qo'shing va asta-sekin kraxmal va soda qo'shing. Oxirida ozgina qaynoq suv quying. Pancakes pishiring (siz 7-8 dona olasiz).

Piyozni yopishmaydigan skovorodkada qovuring, qiyma, ziravor va tuz qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring, agar kerak bo'lsa, suv qo'shing. Pancakesni go'sht bilan to'ldiring va ularni konvertga aylantiring.

Tuxumni shakar o'rnini bosuvchi va tuz bilan urib, 2 osh qoshiq qo'shing. makkajo'xori kraxmal, bir chimdik pishirish kukuni. Kefir (150 ml) bilan suyultiriladi, 20 ml qaynoq suv quyiladi.

Kraxmal yo'q (kepak aralashmasi)

Yulaf kepagi va bug'doy kepagini unga aylantiring (2 osh qoshiq / 1 osh qoshiq). 0,5 osh qoshiq qo'shing. Pishiriq kukuni. Tuxumni tuz va shakar o'rnini bosuvchi bilan uring, 2 osh qoshiq qo'shing. kefir, 1 osh qoshiq. soya izolati va kepak uni. Suv bilan kerakli konsistensiyaga keltiring (agar siz suyultirmasangiz, krep bilan yakunlanasiz).

Sut bilan (sut kukuni, kraxmal)

Sizga 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. kam yog'li suyuqlik va 3 osh qoshiq. quruq sut. Shuningdek, 3 ta tuxum, 1 choy qoshiqni oling. pishirish kukuni va 1 osh qoshiq. makkajo'xori kraxmal. Tuz va shakar o'rnini ta'mga ko'ra foydalaning.

Quruq ingredientlarni birlashtiring. Tuxumni urib, sut bilan suyultiring, quruq aralashma bilan birlashtiring, stolda 10 daqiqaga qoldiring, shundan so'ng qovurishingiz mumkin. Siz kreplarni tvorog bilan to'ldirishingiz mumkin (tvorogni elakdan o'tkazing, ozgina sut va shakar o'rnini bosuvchi qo'shing).

Kefir bilan (kepak va kraxmal aralashmasi)

Yulaf va bug'doy kepagi (2 osh qoshiq / 1 osh qoshiq) quruq aralashmasini tayyorlang. Aralashmani 1 osh qoshiq bilan to'kib tashlang. kefir 60 daqiqaga qoldiring. Keyin 1 osh qoshiq qo'shing. kraxmal, 2 tuxum, tuz va shakar o'rnini bosuvchi. 100 ml qaynoq suvda bir chimdik soda eritib, aralashmani quying. 30 daqiqadan so'ng pancakes pishirilishi mumkin.

Dukan kreplari sog'lom ingredientlardan tayyorlanadi, shuning uchun ular sizning raqamingizga zarar etkazmaydi. Hatto parhezga rioya qilmaydiganlar ham krep ta'mini yoqtirishadi.

Kefirli pancakes (Dyukan dietasining 2, 3, 4 bosqichlari)

Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz. Agar so'ralsa, pancakes shirin to'ldirishga ega bo'lsa, biz tatlandırıcı qo'shamiz, siz ham bir oz vanildan foydalanishingiz mumkin.

Xamirni blender bilan urib, maksimal tezlikda, taxminan 5-7 daqiqa davomida yoqing - hosil bo'lgan xamir kuchli pufakchaga aylanadi, bu tayyor kreplarga noziklikni beradi.

Pancake paniga ozgina xamir tushiring (bir tekis qizdiring va agar kerak bo'lsa, bir tomchi yog' bilan yog'lang), uni butun panning yuzasiga teng ravishda taqsimlang.

Bir tomondan bir necha daqiqa qovuring, ag'daring va boshqa tomondan pancake qovurayapti.

Dukan dietasida ruxsat etilgan har qanday plomba bilan tayyor kefir kreplarini o'zingizning xohishingizga ko'ra (go'sht, tvorog va boshqalar) xizmat qiling. Agar so'ralsa, shirin pancakes quyultirilgan sut yoki kam yog'li yogurt bilan to'ldirilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Dukanga ko'ra pancakes. Ovqat pishirish retseptlari

Dukanga ko'ra yupqa dantelli pancakes

Biz sizning dietangiz uchun juda mos bo'lgan oddiy, ammo juda mazali krep retseptini taklif qilamiz. Etti sakkiz dona uchun sizga kerak bo'ladi: 60 ml yog'siz sut, 30 gramm makkajo'xori kraxmal, bitta tuxum, shakar o'rnini bosuvchi, masalan, bir choy qoshiq aspartam, ikki choy qoshiq zaytun moyi va bir chimdik tuz. Dukanga ko'ra krep tayyorlash uchun birinchi navbatda xamirni yoğurmak kerak. Tuxumni sut bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Buni vilkalar yoki mo'ylov bilan qilish mumkin. Endi aralashmani xona haroratiga etkazish kerak: mikroto'lqinli pechda 4-5 soniya yoki yarim soat davomida yopiq xonada turing. Keyin shakar o'rnini bosuvchi, tuz va kraxmal qo'shing. Kraxmalni elakdan o'tkazish va hamma narsani ko'pirtirish bilan aralashtirish tavsiya etiladi. Natijada, xamir suyuq bo'lib chiqadi, lekin tuxum va kraxmal tufayli pancakes tezda o'rnatiladi. Dukanga ko'ra kreplarni qovurish vaqti keldi. Teflon qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring va uni moy bilan yog'lang. Agar kerak bo'lsa, biz ushbu operatsiyani takrorlaymiz. Xamirni qovurilgan idishga quying, qovuring va qizarguncha kuting. Tayyor kreplarni yupqa plastik spatula bilan olib tashlash yaxshidir.

Dukan kreplari jo'xori kepagi bilan

Dukanga ko'ra pancakes pishirish, jo'xori kepagi bilan retsept

Kefirni tuxum, tuz va shakar o'rnini bosuvchi bilan ozgina uring. Yulaf kepagi qo'shing va shishib ketguncha taxminan besh daqiqa kuting. Keyin makkajo'xori kraxmalini va sut kukunini qo'shing. Barcha bo'laklar yo'qolguncha aralashmani yaxshilab aralashtiring. Pechkani yoqing, qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va qizdiring. Aytgancha, atigi to'rt-besh tomchi yog 'etarli, va yopishqoq bo'lmagan yoki seramika qovurilgan idish bo'lsa, u umuman kerak emas. Ayni paytda xamirga soda qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Xamir qalin bo'lsa, iliq suv bilan suyultiriladi va kerakli mustahkamlikka keltiriladi. Qovurilgan idish yaxshi isishi bilanoq, Dukanga ko'ra pancakes pishiring. Tuproqli kepak pastga cho'kib ketishini hisobga olsak, krepni quyishdan oldin har safar xamirni yaxshilab aralashtirish tavsiya etiladi. Tayyor mahsulotni yupqa spatula bilan olib tashlaymiz, hech qanday muammo bo'lmasligi kerak. Biz panani endi yog'lamaslikka harakat qilamiz. Ushbu retsept bo'yicha siz besh-oltita krep olishingiz kerak.

"Ataka" da krep tayyorlash uchun retsept

Agar kimdir bilmasa, "Hujum" Dyukan dietasining birinchi, eng muhim davri bo'lib, odam maksimal vazn yo'qotganda va oziq-ovqatga nisbatan eng qattiq talablar qo'llaniladi. Retseptni bajarish uchun bizga kerak bo'ladi: to'rt osh qoshiq yog'siz sut, ikki osh qoshiq kam yog'li tvorog, ikkita tuxum, bir qoshiq makkajo'xori kraxmal, uch gramm shakar o'rnini bosuvchi, yarim choy qoshiq pishirish kukuni, vanillin va bir qoshiq. qaynoq suv. Endi biz sizga "Hujum" da Dyukanga ko'ra pancakesni qanday tayyorlashni aytamiz. Kaltaklangan tuxum, tvorog, pishirish kukuni, vanillin, shakar o'rnini bosuvchi va kraxmalga sut qo'shing. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha uring va doimo aralashtirib, qaynoq suv qo'shing. Xamirning mustahkamligi suyuq bo'lishi kerak. Qovurilgan idishni minimal miqdordagi yog 'bilan yog'lang, uni qizdiring va kreplarni qovuring. Ular yogurt va kam yog'li tvorog bilan to'ldirish uchun juda mos keladi.

Dukan dantelli krep

Dukan krep jo'xori kepagi bilan | Yupqa bo'lish oson va yoqimli!

Dukan xun retseptlari: jo'xori kepagi bilan Dukan pancakes

Diet bosqichlari: Kruizdan

Xayrli kun do'stlar! Kepakli dukan kreplari biz hammamiz o'rganib qolgan unli kreplardan bir oz farq qiladi. Men darhol aytaman, bug'doy yoki javdar emas, jo'xori kepagini olish yaxshidir. Yulaf kepagi nozik va pishirish uchun ideal. Yulaf kepagi bo'lmasa, siz, albatta, bug'doy kepagini sinab ko'rishingiz mumkin, ammo ular ancha qo'polroq va bizning Dukan kreplari "haqiqiy" kabi kamroq bo'ladi.

Bu kreplarning yagona farqi shundaki, ular oddiy iste'mol qilinganda engil, yoqimli jo'xori ta'miga ega. Kam yog'li shakarsiz yogurt yoki qo'shimchalar bilan ta'mi deyarli sezilmaydi.

Va ha, men kefir bilan kreplarning muxlisiman, shuning uchun bu erda!

Ushbu retsept Kruiz uchun mos keladi, lekin uni Attack-da pishirish uchun siz makkajo'xori kraxmalini chiqarib tashlashingiz va 1,5 osh qoshiq kepak olishingiz kerak (2 o'rniga).

tatlandırıcı - 1 o'lchov qoshiq (fitparad)
tuz - ta'mga
maydalangan jo'xori kepagi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
yog'siz sut kukuni 1,5% - 1 osh qoshiq. qoshiq (qo'shimchalar ro'yxatidan = 1/3 mahsulot)
makkajo'xori kraxmal - ½ osh qoshiq. qoshiq (qo'shimchalar ro'yxatidan = 1/2 mahsulot)
soda - pichoqning uchida
suv - kerakli mustahkamlikni olish uchun ozgina

onlayn do'kon DD 39.

Tuxum, kefir, tatlandırıcı va tuzni engil uring. Maydalangan jo'xori kepagini qo'shing (Cruise-da 2 osh qoshiq, Attack-da 1,5 osh qoshiq) va ularni 5 daqiqa davomida biroz shishiradi. Keyinchalik, sut kukuni va makkajo'xori kraxmalini qo'shing (biz Attackda kraxmal qo'shmaymiz). Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Endi siz pechkani yoqib, qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lashingiz va qizdirishingiz mumkin. Sizga juda oz yog 'kerak - 3-5 tomchi. Qovurilgan idish seramika yoki yopishmaydigan bo'lsa, unda siz yog'siz qilishingiz mumkin.

Xamirga soda qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Agar xamir qalin bo'lib ko'rinsa, uni iliq suv (yoki qaynoq suv) bilan kerakli mustahkamlikka suyultirishingiz mumkin. Men uni odatdagidan ko'ra bir oz nozikroq suyultiraman, chunki makkajo'xori kraxmal qizdirilganda qalinlashadi.

Tovoq qizib ketdi - pishirishni boshlaymiz! Kepak, hatto maydalangan, pastga cho'kib ketadi, shuning uchun yangi krep quyishdan oldin xamirni yaxshilab aralashtirish kerak.

Pishirishda men hech qanday qiyinchiliklarni sezmadim, ular odatdagidek chiqdi; Men panani moy bilan faqat boshida bir marta yog'ladim. Idishga qarab, ketayotganda ko'proq yog'lash kerak bo'lishi mumkin.

Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan men diametri 18 sm bo'lgan 4-5 ta pancakes olaman.

Mening eng sevimli narsam kam yog'li yogurt va mevalar bilan Dyukan pancakes, sizchi?

Yangi retseptlar, qiziqarli maqolalar va blog hayotidagi barcha voqealar:

Unsiz krep | Yupqa bo'lish oson va yoqimli!

Dukan dietasi retseptlari

Diet bosqichlari: Kruizdan

Unsiz pancakes - yana Dukan dietasi uchun, va nafaqat bu uchun.

Agar jo'xori kepagi bilan krep birinchi marta tasodifiy tayyorlangan bo'lsa va mahsulotlarning bu kombinatsiyasi muvaffaqiyatli bo'lgan bo'lsa, unda bu retsept Internetda topilgan.

Rostini aytsam, men buni biroz vahima bilan sinab ko'rdim. Axir, men ikki oy oldin krep pishirishga harakat qilgan oldingi retsepti uzoq vaqt davomida krep ishlab chiqarishda yangi narsalarni sinab ko'rish istagini to'xtatdi. Birinchi marta xamir panga mahkam yopishdi va oltin qobiq hosil qilishni xohlamadi. Men uni yirtib tashlashim kerak edi, qovurilgan idishni yuvib, boshidan boshlashim kerak edi.

Bu safar hammasi yaxshi bo'ldi! Teshikli nozik pancakes, juda elastik. To'ldirishni bularga o'rash qulay - ular yirtilmaydi va buzilmaydi. Men bitta kamchilikni topdim - tuxumli ta'm, garchi bu menga shunday tuyulgan bo'lsa ham. Yorqin ta'mga ega plomba sizni his qilmaslikka yordam beradi. Masalan, piyoz va pomidor bilan qovurilgan qiyma mol go'shti yoki qizil ikra. Yoki shirin variant - retseptga qaraganda xamirga bir oz doljin va ko'proq tatlandırıcı qo'shing.

Mahsulotlar miqdori bir kishi uchun hisoblanadi. Men dietaning bosqichini ko'rsatishni unutdim - albatta, Dukan Cruise On Attack-da makkajo'xori kraxmaliga ruxsat bermaydi.

yogurt 0-1,5% (yoki yumshoq tvorog 0-1,5%) - 1 osh qoshiq. qoshiq
sut 1,5% - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
tatlandırıcı, tuz - ta'mga
makkajo'xori kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq (=qo'shimchalar ro'yxatidan 1 ta mahsulot)
pichoqning uchida soda

Dukanga ko'ra pancakes | Tez vazn yo'qotish

admin 2014 yil 17 yanvar

Sizda mazali narsa iste'mol qilishni xohlaysizmi? Lekin sizni nima to'xtatadi - hamma mazali narsa sog'lom emasmi?

Siz to'xtab, sog'lom va shuning uchun kepek bilan kam mazali Dukan kreplarini sinab ko'rishingiz shart emas.

Yulaf kepagi - bu mutlaqo tabiiy, qayta ishlanmagan, qo'pol va ortiqcha vazndan himoya qilishda juda foydali bo'lgan donli mahsulot.

Parhezshunos Dyukan, kepakni hayot davomida har kuni iste'mol qilish kerak, deb hisoblaydi.

Kepakni qoshiq bilan yeyish, hatto kefir bilan ham, ertami-kechmi siz zerikasiz va oshqozoningiz xilma-xillikni so'raydi. Aynan o'sha paytda Dukan pancake retsepti foydali bo'ladi.

Ular ta'mi jihatidan biroz o'ziga xosdir, chunki ular undan emas, balki kepakdan tayyorlanadi. Qovurilganidan keyin kepakning ta'mi deyarli sezilmasa ham, uni to'ldirish yoki kam yog'li yogurt bilan butunlay o'chirish mumkin.

Ovqat pishirish uchun kepakni javdar yoki bug'doydan emas, balki jo'xori unidan olish yaxshidir. Ular yumshoq va pishirish uchun juda mos keladi.

Dukanga ko'ra pancakes: retseptlar

Retsept No 1 Yog'siz sutli pancakes

jo'xori va bug'doy kepagi, kam yog'li tvorog, 1 tuxum, yog'siz sut, ziravorlar, ziravorlar va tatlandırıcı - ta'mga. Bir oz vanillin qo'shish taqiqlangan emas.

Tayyorlash usuli: barcha ingredientlarni blenderda aralashtiring.

Issiq qovurilgan idishga 5 tomchi yog' qo'shing. Xamirni panga to'kib tashlang va pishiring.

Pancake xamiri suyuq bo'lib chiqishi mumkin, lekin xavotirlanmang.

Ularni tayyorlash uchun kichikroq diametrli qovurilgan idishni ishlatish maqbuldir - ular tezroq pishiriladi va qovurilgan idishdan chiqarilganda yirtilmaydi.

Yumshoq, yupqa va teshikli tvorog kreplarini moy bilan yog'lash mumkin emas, shuning uchun ular uchun to'ldirishni tayyorlash qoniqarli bo'ladi.

To'ldirish opsiyasi: yuz grammdan ko'p bo'lmagan kam yog'li tvorog va 50 ml yogurtni (50 ml) tatib ko'rish uchun tatlandırıcı va vanil bilan aralashtiring.

To'ldirishning qalinligini nazorat qilish muhimdir. Uni yogurt bilan oshirib yubormang - aks holda plomba kreplardan oqib chiqadi.

Yogurtni nafaqat oddiy yogurt bilan, balki meva bo'laklari bilan ham ishlatishingiz mumkin, shuningdek, uni kefir bilan almashtirishingiz mumkin.

Kefir bilan Dukan pancakes

tuxum, 1/3 chashka kam yog'li kefir, 1 choy qoshiq. shakar o'rnini bosuvchi, 2 osh qoshiq maydalangan kepak, 1 osh qoshiq sut kukuni (yog'i olingan), ½ osh qoshiq makkajo'xori kraxmal, bir chimdim soda va tuz, yumshoq mustahkamlik hosil qilish uchun suv.

Tayyorlash tartibi: tuxum, tatlandırıcı va kefirni urib oling. Uni juda qattiq urishning hojati yo'q, engil qilish kifoya. Aralashmada kepak shishishi uchun 5 daqiqaga qoldiring.

Belgilangan vaqtdan keyin sut va kraxmal qo'shing. Kuchli aralashtiramiz, soda qo'shing.

Agar xamir qalin bo'lib tuyulsa, unda siz suv qo'shishingiz kerak. Agar so'ralsa, siz kakao qo'shishingiz mumkin, keyin krep shokoladga aylanadi.

Qovurilgan idishni moy bilan yog'lang. Siz uni juda ko'p quymasligingiz kerak. Faqat 5 tomchi kifoya qiladi. Biz oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda pishirishni boshlaymiz.

Bir nuance - kepak idishning pastki qismiga cho'kadi, shuning uchun xamirning yangi qismini olishdan oldin, massani aralashtirish kerak.

Siz 5 ta krep (diametri 18 sm) olishingiz kerak. Meva bilan kam yog'li yogurt qo'shib, xizmat qilishingiz mumkin.

Dukan dietasining 2-bosqichi kruiz retseptlari

Dukan hujumining parhez retseptlari

Gastroduodenit menyusi retseptlari uchun parhez

O'sha qo'shimcha funtlar bahorda quyosh nurlari ostida qor kabi erib ketishi uchun kalkulyatorga aylanish va hamma narsadan voz kechish kerak emas. Samimiy va quvnoq Maslenitsa bayrami arafasida, dietada bo'lganingizda, makkajo'xori kraxmalli mazali uy qurilishi Dukan kreplarini tayyorlashingiz mumkin va hatto kerak. Keling, o'zimizni sevimli taomimiz bilan ta'minlaylik, u sizning shaklingizni umuman buzmaydi - aksincha, ovqatdan zavqlanayotganda, ortiqcha stresssiz ozishga yordam beradi.

Og'irlikni yo'qotish va un tortillalari mutlaqo mos kelmaydiganga o'xshaydi. Lekin doktor Dyukan o'ylab topgan ratsionda emas, balki biz zavq bilan, sevimli ovqatlarimizni inkor etmasdan, balki ularni iste'mol qilishni tartibga solish orqali shakllanamiz.

Masalan, krep mahsulotlari taqiqlangan emas va bu bizning hayotimizni xamirdan tayyorlangan nozik uy qurilishi keklarisiz tasavvur qila olmaydiganlarni xursand qila olmaydi.

Yagona qoida shundaki, siz makkajo'xori kraxmalli uy qurilishi Dukan kreplarini tayyorlashingiz kerak, biz bugun tanlovimizda ko'rib chiqadigan retseptlar bo'yicha. Yaxshiyamki, vazn yo'qotish paytida sevimli taomlaringizdan bahramand bo'lishning ko'plab usullari mavjud.

Kraxmal va sut bilan mazali Dukan pancakes

Ingredientlar

- 2 dona. + -
- 100 ml + -
- 1/2 choy qoshiq. + -
- chimchilash + -
Suyuq tatlandırıcı- 0,5 osh qoshiq. + -
Makkajo'xori kraxmal- 1 osh qoshiq. + -
Vanillin - pichoqning uchida + -

Ushbu retsept bo'yicha kreplar hayratlanarli darajada yumshoq, teshiklarga to'la bo'lib chiqadi va eng muhimi - unni o'z ichiga olmaydi, chunki bu raqam uchun mutlaqo zararsizdir.

Ularni aylantirish uchun qulay bo'lishi uchun ularni kichik diametrli maxsus pancake panada qovurish yaxshidir. Idish Alternatsiya bosqichiga mos keladi.

Makkajo'xori bilan Dukan kreplarini bosqichma-bosqich tayyorlash

Avvalo, xom tuxumni urib, ko'pikli mustahkamlik beraylik.
Sut qo'shing va sachramaslik uchun muloyimlik bilan aralashtiring.
Endi - tatlandırıcı va boshqa aralashtiramiz.
Suyuq pyuresi qalinlashishi uchun siz unga kraxmal, so'ngra xushbo'y qo'shimchalar, ya'ni limon kislotasi va vanil qo'yishingiz kerak.
Yaxshi isitiladigan yuzada krep pishiring. Xamir yopishmasligini ta'minlash uchun, aksincha, yaxshi ortda qolishi uchun bir tomchi yog' kifoya qiladi.

Siz bu kreplarga ziravorlar bilan marinadlangan qizil ikra, ichiga o'ralgan tug'ralgan tovuq ko'kragi yoki tug'ralgan qaynatilgan tuxum bilan xizmat qilishingiz mumkin. Davolanishning haddan tashqari quruq bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni kam yog'li yogurt bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

Proteinli parhez a la Dukanning bir qismi sifatida mazali ochiq kreplarni tayyorlashning yana bir e'tiborga loyiq variantini taklif qilamiz. Bu safar biz ularni kefir asosida tayyorlaymiz. Alternativlik - bu taomdan bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lgan dietaning bosqichi.

Ingredientlar

Tuxum - 2 dona;
Kefir (kam yog'li versiya) - 150 ml;
Pishirish soda - ¾ choy qoshiq;
Misr donalaridan kraxmal - 2 osh qoshiq;
qaynoq suv - 1 osh qoshiq;
Shirinlashtiruvchi - ta'mga;
Tuz - bir chimdik.

Kraxmalga asoslangan "markali" Dukan kreplarini qanday pishirish kerak

Biz mahsulotlarni quyidagi ketma-ketlikda birlashtiramiz:

birinchi tuxum (urish)
keyin - kefir (aralashtiring)
tuz,
Pishiriq kukuni.

Biz parhez taomimizni birinchi holatda bo'lgani kabi pishiramiz - qavrilgan idish yuzasini ramziy ravishda moylash.

Siz kam yog'li smetana (boshqa protein mahsuloti!) Yoki maydalangan oq pishloq yoki qaynatilgan tovuq bilan to'ldirishingiz mumkin bo'lgan kreplardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Kraxmalli asosli Dukan pancakes

Ushbu retsept ortiqcha vaznga qarshi kurashning dastlabki bosqichining juda qattiq menyusiga juda mos keladi - Hujum.

Ingredientlar

Yog'siz tvorog - 1 osh qoshiq;
Makkajo'xori kraxmal - 2 osh qoshiq;
Sut - 100 ml;
Tuxum - 2 dona;
qaynoq suv - 2 osh qoshiq;
shakar o'rnini bosuvchi - 1 tabletka;
Tuz va soda - har biriga bir chimdik.

Dukan kreplarini uyda kraxmal bilan pishirish

Avval siz tuxumni tuz, tvorog bilan aralashtirishingiz kerak, shuningdek, tatlandırıcı qo'shishingiz kerak. Keyin sutni to'kib tashlang va har bir narsani soda bilan aralashtirilgan kraxmal bilan to'ldiring.

Diqqat! Hech qanday bo'lak hosil bo'lmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Xamirni tayyorlashning yakuniy bosqichi bir qoshiq qaynoq suv quyib, kuchli yoğurma.
Biz mahsulotlarni odatdagidek, ozgina namlangan qovurilgan idishda pishiramiz. Agar sizning uyingizda yopishmaydigan kostryulkalar bo'lsa, siz moylashsiz qilishingiz mumkin.

Ushbu miqdordagi ingredientlar bilan siz 7-8 ta krep olasiz. Bu safar biz ularni ziravorlar va piyoz bilan qovurilgan kam yog'li qiyma go'sht bilan to'ldirishni taklif qilamiz (yog'siz!).

O'z qomatingizni ingichkalash mashaqqatli jarayondir. Sizning dietangizni qayta tiklashingiz kerak, bu sizning sevimli taomlaringiz uchun joy yo'q. Ammo xususiy retsept bo'yicha tayyorlangan kraxmalli Dukan kreplari har doim bo'ladi. Nozik taomlaringizni yutib, ozish juda yoqimli!..

G'arb tomonidan qo'yilgan go'zallik me'yorlari bizdan imkonsiz narsani - ideal figuraga erishish uchun har xil lazzatlanishlarni talab qiladi. Va Dukan mania juda tez tarqalayotgani ajablanarli emas, chunki faqat ushbu rejim bilan siz Dukanga ko'ra kefirli kreplarni iste'mol qilishingiz mumkin va sizning shaklingiz haqida qayg'urmaysiz. Va bu haqiqat yaqinlashib kelayotgan Maslenitsa nuqtai nazaridan juda muhimdir, shuning uchun eng qiziqarli retseptni tanlab, bu kunga oldindan tayyorgarlik ko'rishga arziydi.

Per Dukan tomonidan ishlab chiqilgan dietaning kontseptsiyasiga ko'ra, bizning menyumiz oqsillarni oziqlantirish, uglevodlarni to'liq rad etish va tolani jo'xori kepagini dozalangan iste'mol qilish bilan almashtirish tamoyiliga asoslanishi kerak. Aynan mana shu faktlarni dietani ishlab chiquvchilar hisobga olishgan.

Odatda, klassik krep retseptlarida un muhim tarkibiy qism hisoblanadi, ammo biz usiz nima qilamiz, chunki bu bug'doy yoki boshqa donni maydalash bizning sevimli, eng mazali yassi nonlarimiz uchun asosdir.

Dukan pishirilgan mahsulotlarga kelsak, biz oqilona harakat qilamiz. Don mahsulotlaridan biz faqat jo'xori kepagi yoki makkajo'xori kraxmaliga ruxsat beramiz. Bularga biz e'tibor qaratamiz.

Kefir va kepak bilan "Dyukan" pancakes

Ushbu retseptdan foydalanib, uyda juda mazali parhez krep tayyorlashingiz mumkin. Ammo shuni esda tutish kerakki, qo'shimcha qo'shimchalardan (yog'siz sut kukuni va kraxmal) foydalanishga faqat almashtirish bosqichida ruxsat beriladi.

Ta'mga kelsak, kefirli Dukan kreplari juda yoqimli va qovurilganidan keyin o'ziga xos kepak yoki kraxmalli ta'm butunlay yo'qoladi va biz an'anaviy Maslenitsa taomidan vijdon azobisiz bahramand bo'lishimiz mumkin.

Ingredientlar

tovuq tuxumlari - 1 dona;
kam yog'li kefir - 80 ml;
Tatlandırıcı 0 kaloriya - ½ choy qoshiq. yoki 1-2 tabletka;
Yulaf kepagi - 2 osh qoshiq;
Yog'sizlangan sut kukuni (SMP) - 1 osh qoshiq;
Makkajo'xori kraxmal - ½ osh qoshiq;
Soda - ¼ choy qoshiq;
Tuz - ¼ choy qoshiq;
suv - 50-100 ml;

Kefir bilan Dukan kreplarini qanday qilish kerak

Birinchidan, kepakdan qahva maydalagichda maydalab, unni tayyorlaymiz. Shundan so'ng biz xamir yoğurishni boshlaymiz.
Tuxumni idishga uring va mikser yordamida bir hil holga kelguncha kefir va shakar o'rnini bosuvchi bilan aralashtiring.
Aralashmada maydalangan jo'xori kepagini 5 daqiqa davomida namlang va belgilangan vaqtdan keyin asosiy aralashmaga yog'siz sut kukuni, makkajo'xori kraxmalini va soda qo'shing.
Bizning xamirimiz juda qalin bo'lib chiqadi va shuning uchun xamirni aralashtirishni to'xtatmasdan, suyuq smetana mustahkamligi olinmaguncha unga suv qo'shing. Agar so'ralsa, asosiy krep aralashmasiga 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. kam yog'li kakao kukuni, keyin biz shokoladli shirinlikka ega bo'lamiz.
Endi issiq qovurilgan idishni yog 'bilan yog'lang va o'rtacha olovda har ikki tomondan kreplarni qovurishni boshlang.

Natijada, bizda 5-6 ta krep bo'lishi kerak, ular kam yog'li mevali yogurt yoki kam uglevodli murabbo bilan xizmat qilishimiz mumkin.

Kepaksiz kefir bilan Dukan pancakes

Ingredientlar

Kefir 1% yoki 0% yog '- 1 stakan + -
Makkajo'xori kraxmal- 2-2,5 osh qoshiq. + -
Diyetik tatlandırıcı — ta'mga qarab (1 litr uchun 2-3 tabletka) + -
Pishirish soda yoki pishirish kukuni- 0,5 osh qoshiq + -
- 2-3 dona. + -
- 1 osh qoshiq. + -
— panani moylash uchun + -
- 1 chimdim + -

Tayyorgarlik

Biz eng keng tarqalgan oziq-ovqat to'plami bilan eng oddiy pancake retseptini taklif qilishdan mamnunmiz. Bu Dukan dietasi uchun juda yaxshi variant, chunki bu erda biz belgilangan doirada qoladigan DOP (qabul qilinadigan ovqatlar, bu holda kraxmal) ning kunlik normasidan oshmaymiz.

Mikser, blender yoki qo'lda ko'pirtirilgan chuqur idishda ko'pik hosil bo'lguncha tuxumni tatlandırıcı va tuz bilan uring.
Keyin kraxmal, kefir, pishirish kukuni (soda) qo'shing va bir hil massa olinmaguncha aralashtirishni davom eting. Va faqat oxirida xamirga sirka quying, tezda aralashtiring va darhol krep pishirishni boshlang. Soda bilan sirka reaktsiyasidan xamir yumshoq va havodor bo'lishi kerak.
Silikon oshpazlik cho'tkasi yordamida optimal haroratga oldindan qizdirilgan qovurilgan idishni moy bilan yog'lang va 1 osh qoshiq xamirni quying, uni pastki qismining butun yuzasiga taqsimlang. Xamir miqdori mustaqil ravishda sozlanishi kerak.

Shubhasiz, bunday kreplar juda mo'rt va ularni faqat quygandan keyin pirojnoe to'liq pishirilgan va muammosiz aylantirilishi uchun etarlicha kuchli bo'lganda aylantirish kerak. Buning uchun pishirish haroratini o'rtacha darajadan bir oz pastroq haroratga qo'yish yaxshidir.

Bundan tashqari, kraxmal og'ir mahsulot ekanligini va pastki qismga yopishishini unutmang, shuning uchun har bir xamirni quyishdan oldin aralashmani aralashtiring.

Dukan kefir kreplarini to'ldirish uchun siz ixtisoslashgan do'konlarda mo'l-ko'l sotiladigan sarimsoq, qisqichbaqa tayoqchalari, qiyma go'sht, qovurilgan karam (almashinuv) va uglevodsiz murabbo va soslar bilan kam yog'li maydalangan pishloqdan foydalanishingiz mumkin.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: