Bolgar qalampiri bilan qovurilgan qovoq. Pechda pishirilgan pomidor va shirin qalampirli qovoq Qovoq va qalampirdan nima tayyorlash mumkin

Pomidorlarni yuving, chiziqlar bilan kesing.

Shirin qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing.

Piyozni tozalang, yarim halqalarga yoki chorak halqalarga bo'ling.

Qovoqni tozalang va urug'lardan tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Yog'ni qulay idishda (qovurilgan idish, qozon, yirtqichlardan) qizdiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, shaffof bo'lgunga qadar piyozni qovuring.

Pomidor qo'shing, 3 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring, aralashtiring.

Qalampir qo'shing, aralashtiring va qaynatib oling, doimo aralashtirib, 3 daqiqa.

Keyin ta'mga qovoq, tuz, shakar, qalampir qo'shing. Aralashtiring, 20 daqiqa qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qopqoq ostida kichik olovda.

Keyin sabzavotlarga tomat pastasini qo'shing, aralashtiramiz va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 10-20 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar qaynatishda davom eting.

Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing yoki men kabi pichoq bilan kesib oling.

Tayyor bo'lishdan 2 daqiqa oldin mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Aralashtiring va qaynatib oling.

Keyin tug'ralgan o'tlar bilan seping, qaynatib oling va olovni o'chiring. Sirka qo'shing va aralashtiring.

Biz bankalarni, qopqoqlarni va qoshiqni sterilizatsiya qilamiz, ular bilan salat qo'yamiz. Men mikroto'lqinli pechda bankalarni sterilizatsiya qilaman, ularni yuvib, ichiga 50 ml suv quyaman. Mikroto'lqinli pechda 2-3 daqiqa davomida to'liq quvvat bilan qaynatiladi. Salatani sterillangan idishlarga (har biri 700 ml dan 5-6 banka) steril qoshiq bilan joylashtiring, sterillangan qopqoqlarni burab qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan teskari aylantiring, o'rang va to'liq sovib ketguncha qoldiring. Qovoq, qalampir va pomidorning mazali salatasi qishga tayyor.

Bolgar qalampiri bilan qovoqni pechda pishirish yoki qovurilgan idishda pishirish mumkin. Sabzavotlar go'sht, parranda va baliq bilan yaxshi ketadi.

Qalampirli qovoq yashil no'xat, smetana sousi va pita noni bilan xizmat qilishi mumkin.

Porsiya soni: 4
Tayyorlash vaqti: 10 daqiqa
Pishirish vaqti: 30 daqiqa

Qalampir va tovuq filesi bilan qovoq

Tushlik yoki kechki ovqat uchun oson parhezli taom tayyorlanishi mumkin.

Taomni qanday tayyorlash mumkin:

Sabzavot va tovuq filetosini katta kubiklarga kesib tashlang.
Go'shtni o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, unga tayyorlangan sabzavotlarni qo'shing.
Panga soya sousini quying, tomat pastasi, maydalangan qalampir va oregano qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring va o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida pishiring.

Taomni bodring va pomidor salatasi bilan xizmat qiling.

Qalampir va qo'ziqorin bilan qovurilgan qovoq uchun retsept

Yangi sabzavot va qo'ziqorinlardan iborat yorqin yozgi taom garnitür yoki tuyadi sifatida xizmat qiladi.

Tarkibi:

qovoq - 2 dona;
qo'ziqorinlar - 400 g;
qizil bulg'or qalampiri - 5 dona;
piyoz - 2 dona;
o'simlik yog'i - 120 g;
anor sousi - 90 g;
ko'katlar - 2 dona;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
maydalangan qora qalampir va tuz - ta'mga.

Piyozni yarim halqalarga, qo'ziqorinlarni kub shaklida kesib oling. Tayyor bo'lgunga qadar ovqatni qovuring va idishga o'tkazing.
Shirin qalampir va qovoqni chiziqlar bilan kesib oling. Sabzavotlarni 5 daqiqa davomida qovuring, so'ngra olovni kamaytiring va yopiq qopqoq ostida yana 3-4 daqiqa qaynatib oling.
Qo'ziqorinlarni, tug'ralgan sarimsoqni va o'tlarni panga joylashtiring. Anor sousini to'kib tashlang, tuz va ziravorlar qo'shing. Ingredientlarni yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Idishni issiq qilib xizmat qiling.

Qovoq va qalampir pirogi

Suvli sabzavotli to'ldirilgan pishirilgan mahsulotlar yoqimli ta'm va xushbo'y hidga ega.

Tarkibi:

yosh qovoq - 300 g;
puff pasta - 200 g;
smetana - 200 g;
bolgar qalampiri - 100 g;
qattiq pishloq - 100 g;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
ko'katlar - 1 dona;
tuz va qora qalampir - ta'mga.

Xamirni 4-5 mm qalinlikda yoyib, 24-26 sm diametrli pishiriladigan idishga soling, qirralarini tekislang. Vilkalar bilan bir nechta teshiklarni qiling va ish qismini 5 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.
Sabzavotlarni doira shaklida kesib oling va ularni issiq asosda tekis qatlamga qo'ying. Agar so'ralsa, to'ldirish kartoshka yoki baqlajon bilan to'ldirilishi mumkin.
Tug'ralgan o'tlar va matbuotdan o'tgan sarimsoq bilan qaymoqni birlashtiring. Sosni sabzavotli to'ldirishga to'kib tashlang.
Pirogni maydalangan pishloq bilan seping va uni 25 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Issiq taom pomidor, sarimsoq va reyhandan tayyorlangan sous bilan yaxshi ketadi.

Bu qovoqli pancakes va boshqa mazali taomlar vaqti keldi degan ma'noni anglatadi. Qovoqli pancakes past kaloriyali bo'lsa-da, qoniqarli taomdir. 100 gr ichida. Pancakes 50 kkaldan ko'p emas, bu sizning belingizga qo'shimcha funt qo'shishdan qo'rqmasdan ularni iste'mol qilish imkonini beradi. Qovoqli pancakes uchun asosiy retsepti qovoq, tuxum va undan iborat.

Ushbu retseptga asoslanib, ma'lum ingredientlar mavjudligida farq qiluvchi ko'plab boshqa retseptlar paydo bo'ldi. Yangi o'tlar, sabzavotlar, pishloq, qo'ziqorin, kolbasa, qaynatilgan go'sht va Qisqichbaqa tayoqchalarini qo'shib mazali qovoqli pancakes tayyorlanishi mumkin. Ular juda mazali va mazali bo'lib chiqadi

Qovoq uchun ingredientlar:

qovoq - 1 dona,
Bolgar qalampiri - 1 dona,
Piyoz - 1 dona,
Tuxum - 1 dona,
Un - yarim stakan,
Tuz va ziravorlar - ta'mga,
Kungaboqar yog'i.

Bolgar qalampirli qovoqli pancakes - retsept

Qovoqni yuving. Terini olib tashlash uchun sabzavot tozalagichdan foydalaning. Shundan so'ng, qovoqni maydalash kerak. Pancakesga ega bo'lishni xohlagan tashqi ko'rinishga qarab, go'sht maydalagich, qirg'ich yoki blender yordamida qovoqni maydalashingiz mumkin. Bu safar men qovoqni koreys sabzi qirg'ichidan foydalanib maydalashga qaror qildim.

Bolgar qalampirini yuving. Uni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. Poyani kesib oling. Qalampirdan urug'larni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling.

Piyozni mayda maydalagichda maydalang yoki xuddi bolgar qalampiri kabi kub shaklida kesing.

Qovoqni idishga soling. Ularga piyoz qo'shing.

Bolgar qalampir bo'laklarini qo'shing.

Pancakes shaklini yaxshi saqlab turishi va qovurish jarayonida parchalanmasligi uchun siz tuxum qo'shishingiz kerak.

Lazzatlanish uchun tuz va ziravorlar qo'shing. Siz o'zingizni faqat qora qalampir bilan cheklashingiz mumkin.

Qovoq aralashmasiga un qo'shing.

Qovoqli pancakes uchun aralashmani qoshiq bilan aralashtiring.

Bir oz kungaboqar yog'ini, tercihen tozalangan, yirtqichlardan yoki qovurilgan idishga quying. Uni pechka ustiga qo'ying. Bir osh qoshiq qovoq aralashmasini kichik keklar shaklida issiq qovurilgan idishga soling.

Bitta krep uchun bir qoshiq kifoya qiladi. Fry qovoq va bulg'or qalampiri pishiriqlari ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar.

Sabzavotli kreplarning boshqa ko'plab turlarida bo'lgani kabi, ular bilan an'anaviy ravishda smetana beriladi. Ular ketchup yoki bilan kam mazali emas. Tatib ko'ring, juda mazali.

Bolgar qalampiri bilan qovoqli pancakes. Surat

Agar sizga ushbu retsept yoqqan bo'lsa, qalampir va qattiq pishloqli qovoqli krep retseptiga ham e'tibor bering.

Tarkibi:

qovoq - 1 dona,
Tuxum - 1 dona,
Qattiq pishloq - 100 gr.,
Bolgar qalampiri - 1 dona,
Piyoz - 1 dona,
Dereotu - kichik bir to'da
Un - yarim stakan,
Ta'mga tuz
Maydalangan qora qalampir - bir chimdik,
Kungaboqar yog'i.

Xayrli kun, aziz o'quvchilar! Bugun men qishga tayyorgarlik mavzusiga qaytmoqchiman, xayriyatki, bu har qachongidan ham dolzarbroq - bu mavsum.

Men allaqachon yozgan edim, bu yil mening dachamda juda ko'p qovoq o'sadi. Va ular hali ham o'sib bormoqda. Allaqachon sovuq bo'lib tuyuladi, lekin ular parvo qilmaydi. Faqat o'tgan haftada men ulardan imkon qadar xalos bo'ldim - ularni yig'ib oldim, qolganini do'stlarimga berdim. Dam olish kunlari men dachada edim - yana 6 dona. Umuman olganda, ular cheksizdir.

Men oshpazlik yozuvlarimni qazib oldim va qishki salatlar uchun yana bir nechta retseptlar topdim. Ulardagi ingredientlar deyarli bir xil, faqat pishirish texnologiyasi biroz farq qiladi. Shuning uchun men ushbu retseptlarni ikkita postga ajratmaslikka qaror qildim, lekin ularni bitta nashrda nashr etishga qaror qildim.

Shunday qilib, qish uchun qovoq, pomidor va qalampir salatasi, birinchi variant:

Ingredientlar

qovoq - 3 kg
bolgar qalampiri - 1 kg
pomidor - 1 kg
piyoz - 150 gr
o'simlik yog'i - 200 gr
granüllangan shakar - 200 gr
tuz - 80 gr
sirka 9% - 100 g

Tayyorlash usuli

Biz pomidorlarni go'sht maydalagich orqali to'g'ridan-to'g'ri idishga o'tkazamiz, unda biz salat tayyorlaymiz va hozircha uni chetga surib qo'yamiz.

Qovoqni mayda kubiklarga kesib oling.

Piyoz - yarim yoki chorak halqalar.

Qalampir - chiziqlarga.

Har bir narsani katta idishga soling va aralashtiring. Buni to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan qilish eng qulaydir.

Katta emalli havzani yoki tug'ralgan pomidorli katta yirtqichlardan olovga qo'ying va qaynatib oling. Donador shakar, tuz, o'simlik yog'i qo'shing, aralashtiring.

Sabzavotlarni qo'shing va aralashtiring. Sabzavotlar bir tekis qizdirilishi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Yarim soatdan keyin sirka qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatishda davom eting.

Steril bankalarga joylashtiring, mahkam yoping va o'rang. Hammasi!

Tomat pastasi bilan qovoq, pomidor va bolgar qalampiridan salat, ikkinchi variant:

Ingredientlar

qovoq - 2 kg
piyoz - 300 gr
qalampir - 6 dona.
pomidor - 1 kg
o'simlik yog'i - 1 stakan
granüllangan shakar - 1 stakan
tomat pastasi - 200 gr
sirka mohiyati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
tuz - 1 osh qoshiq. yig'ilgan qoshiq

Tayyorlash usuli

Siz bu salat bilan yana bir oz vaqt o'ynashingiz kerak bo'ladi, lekin menga ishoning, bunga arziydi! Boshlash uchun biz barcha sabzavotlarni maydalaymiz, xuddi oldingi retseptda bo'lgani kabi, faqat biz pomidorni go'sht maydalagichda maydalamaymiz, balki ularni ingichka tilimga kesib tashlaymiz. SABZAVOTLARNI ARAŞTIRMANG!

Katta sirlangan yoki xrom idishda o'simlik yog'i, donador shakar va tomat pastasini aralashtiring, past olovda 10 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu aralashmaga tug'ralgan piyoz va qovoq qo'shing, aralashtiring va yana 10 daqiqa davomida pishiring.

Qalampir qo'shing, yana aralashtiring va keyingi 10 daqiqa davomida pishiring.

Tuz va tug'ralgan pomidor qo'shing, qaynatib oling, sirka mohiyatini quying.

Yana yaxshilab aralashtiramiz, qaynatib oling va sterillangan bankalarga joylashtiring. To'liq sovib ketguncha mahkam yoping va o'rang. Ana xolos! Uzoq qish oqshomlarida sizga yoqimli ishtaha! Blogda ko'rishguncha!

O'qish foydali bo'lishi mumkin: