Tandirda gulkaramni qanday pishirish kerak. Pechdagi gulkaram: fotosuratlar bilan retseptlar Pechda pishirilgan gulkaramni qanday pishirish kerak

Tandirda pishirilgan - bu juda oddiy va mazali vegetarian taom bo'lib, u o'zining ishtahani ochuvchi ko'rinishi va g'ayrioddiy nozik ta'mi bilan barchani o'ziga jalb qiladi va o'ziga jalb qiladi. Ushbu taom mehmonlarni o'ziga xosligi bilan quvontiradi va shunchaki og'zingizda eriydi. Hammayoqni ishtahani ochuvchi tiniq pishloq qobig'i bilan birga keladi, uning ostida nozik sabzavotli "sufle" mavjud. Ushbu taom siz uchun engil ro'za kechki ovqatni osongina almashtirishi mumkin. Biz sizning e'tiboringizga pishirilgan gulkaramni tayyorlash uchun bir nechta qiziqarli va juda oddiy retseptlarni keltiramiz.

Tandirda gulkaram retsepti

Tarkibi:

yangi gulkaram - 1 dona;
tovuq tuxumi - 3 dona;
sut - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
qattiq pishloq - 150 g;
yangi o'tlar - ixtiyoriy;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorgarlik

Shunday qilib, pechda mazali gulkaramni tayyorlash uchun biz vilkalarni kichik inflorescencesga ajratamiz va ularni yuvamiz. Keyin uni yirtqichlardan soling, suv qo'shing, ozgina tuz qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, bulonni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang, sovuq suv bilan yuving va filtrga tashlang. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Tuxumni ko'pirtirgich bilan urib, sutni to'kib tashlang, maydalangan pishloqni tashlang va aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring.

Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang, gulkaram gullarini joylashtiring va tuxum aralashmasi bilan teng ravishda quying. Idishni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 180 daraja 20 daqiqa davomida pishiring.

Tandirda gulkaramni pishirish

Tarkibi:

gulkaram - 1 bosh;
kam yog'li krem - 200 ml;
qattiq pishloq - 100 g;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
ziravorlar - ta'mga.

Tayyorgarlik

Hammayoqni inflorescencesga bo'linib, yuving. Keyin ularni suv bilan to'ldiring, ozgina tuz qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga sovutilgan inflorescences joylashtiring, pastga tushadi. Chuqur idishda maydalangan pishloqni ziravorlar bilan birlashtirib, kremni quying va chayqalish bilan ozgina uring. Tayyorlangan aralashmani qolipga solingan sabzavotlarga to'kib tashlang va gulkaramni 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda taxminan 20 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Tayyor taomni yangi tug'ralgan petrushka bilan bezatamiz va har qanday go'sht yoki baliq idishlari uchun garnitür sifatida xizmat qilamiz.

Tandirda to'ldirilgan karam

Tarkibi:

gulkaram - 500 g;
qiyma tovuq - 300 g;
dudlangan pastırma - 100 g;
qattiq pishloq - 100 g;
tovuq tuxumi - 1 dona;
yangi o'tlar - ixtiyoriy;
piyoz - 1 dona;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
ziravorlar.

Tayyorgarlik

Shunday qilib, gulkaramdan barglarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va agar kerak bo'lsa, dastani biroz qisqartiring. Panga sovuq suv quying, ta'mga tuz qo'shing, barcha tayyorlangan karamni ehtiyotkorlik bilan tushiring, olovga qo'ying, qaynatib oling, olovni kamaytiring va 5 daqiqa davomida sabzavotni oqartiring. Shundan so'ng, vilkalar sovuq suv bilan yuvib tashlang va quriting.

Piyozni tozalang, piyozni cho'chqa go'shti bilan birga mayda to'g'rang va piyoz shaffof bo'lguncha qovurilgan idishda qovuring. Tayyorlangan qiyma go'shtga tuxum qo'shing, sarimsoqni siqib oling, qovurilgan va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Ta'mga tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. To'ldirishni muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying va bu vaqt ichida pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Keyin, karam inflorescences ehtiyotkorlik bilan bir-biridan itarib, barcha bo'sh joy qiyma go'sht bilan to'ldiring va moylangan pishirish varag'iga joylashtiring. Tuxum bilan maydalangan pishloqni birlashtirib, aralashtiramiz, idishimizni bu aralashma bilan yog'lang va oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring.

Pechda pishloq bilan pishirilgan gulkaram biftek yoki baliq uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi, lekin mustaqil sabzavotli taom sifatida ham xizmat qilishi mumkin. Hammayoqni inflorescences pishloq va smetana qatlami ostida pishiriladi, ularni juda yumshoq, suvli va yumshoq qiladi. Oddiy qilib aytganda, bu oddiy sabzavotli taomlarning barcha muxlislari uchun haqiqiy sovg'adir!

Bunday holda, yangi yoki muzlatilgan gulkaram mos keladi, shuning uchun retsept yilning istalgan vaqtida foydali bo'lishi mumkin. Shunday qilib, oddiy ingredientlarni to'playmiz va sog'lom gazak tayyorlashni boshlaymiz!

Tarkibi:

gulkaram - taxminan 400 g;
qattiq pishloq - 80-100 g;
smetana - 100 g;
tuxum - 1 dona;
tuz, qalampir - ta'mga;
sariyog '(qolipni moylash uchun) - 10 g.

Pishloq retsepti bilan pechda pishirilgan gulkaram

Hammayoqni qo'llarimiz bilan kichik inflorescencesga ajratamiz. Suv bilan yuvib tashlang va taxminan 5 daqiqa davomida qaynoq, sho'r suvga botiring. Keyin qaynatilgan inflorescencesni filtrga joylashtiring va ozgina sovutib oling.
Xom tuxumni bir chimdik tuz va agar xohlasangiz, maydalangan qalampir bilan birga ozgina uring. Biz oq va sarig'ini bitta aralashmaga birlashtirib, ko'pirtirgich bilan ishlaymiz.
Olingan tuxum massasiga smetana qo'shing va bir hil tarkib olinmaguncha aralashtiring.
Issiqlikka chidamli panning pastki va yon tomonlarini bir parcha sariyog 'bilan surting. Sovutilgan karam inflorescencesni teng ravishda taqsimlang va tuxum-smetana aralashmasini quying.
Xamirni pishloq talaşlari bilan mo'l-ko'l seping. Harorat ta'sirida pishloq eriydi va oltin jigarrang qobiq hosil qiladi, bu bizning taomimizni yanada ishtahani oshiradi.
Biz konteynerni o'choqqa jo'natamiz, u vaqtga qadar issiq bo'ladi. Gulkaramni 180 daraja haroratda taxminan 10-20 daqiqa davomida pishiring. Pishloq to'liq eritilib, qizarib keta boshlagach, taom tayyor! Qovurilgan karamni iliq holda xizmat qiling. Biz uni garnitür sifatida ishlatamiz yoki hech qanday qo'shimchalarsiz oddiy iste'mol qilamiz.

Tandirda pishloq bilan pishirilgan karam tayyor! Bu taom yangi o'tlar bilan yaxshi ketadi. Yaxshi ishtaha!

Tandirda gulkaramni har qanday usulda pishirish oson: pishiring, qovuring, pishiring. Va bu an'anaviy bug'langan va suvli idishlarga qo'shimcha. Bu ko'p qirrali sabzavot boshqa sabzavotlar, shuningdek, pishloq, go'sht, turli o'tlar va ziravorlar bilan yaxshi ketadi. Tandirda tayyorlangan gulkaramli taomlar nafis, mazali, eng muhimi yengil va sog‘lom bo‘ladi: duxovkada pishloqli karam, duxovkada gulkaramli brokkoli, duxovkada gulkaramli tovuq, tuxumli pechda gulkaram, qiymali karam. pechda, pechda gulkaram bilan kartoshka.

Bu sabzavotni vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar yoki shunchaki yaxshi jismoniy shaklni saqlab qolishni istaganlar tajriba qilishlari mumkin. Pechdagi barcha karamli idishlar oson va bu toifadagi odamlar uchun tavsiya etiladi. Bunga qo'shimcha ravishda, agar siz ozgina sehr qilsangiz, pechda ozg'in karamni osongina olishingiz mumkin, bu foydali moddalar qatori uchun ayniqsa qimmatlidir.

Tandirda pishirilgan gulkaram mehmonlarning kutilmagan tashrifi paytida sizga yordam berishi mumkin, chunki... U tez pishiriladi va har doim mashhur. Tandirda pishloq bilan pishirilgan gulkaram ham oltin jigarrang qobig'i tufayli chiroyli va bayramona bo'ladi. Agar siz ushbu taomga tuxum, un va ziravorlar bilan maxsus tayyorlangan plomba qo'shsangiz, stolingizdagi asosiy taom bo'lishga tayyor bo'lgan super-taomni olasiz: pechda gulkaramli kostryulka. Uning retseptlari veb-saytda mavjud, siz ularni diqqat bilan o'rganishingiz kerak.

Tandirdagi gulkaramning o'zi dietali ekanligini unutmang. Shuning uchun uni bir xil parhez mahsulotlari va go'sht turlari bilan birlashtirish yaxshidir. Misol uchun, agar sizda gulkaram, qovoq va pechka bo'lsa, sizga ajoyib parhez taom kafolatlanadi!

Ushbu sabzavotni dasturxoningiz uchun tanlashda e'tiborga olish kerak bo'lgan yana bir nuqta: gulkaram mavsumiy sabzavot hisoblanadi. Uning vaqti kech kuz, va u uzoq vaqt davomida javonlarda qolmaydi. Butun yil davomida uning zaxiralari haqida g'amxo'rlik qilishga arziydi. Ya'ni, ma'lum miqdorni muzlatgichga qo'ying. Gulkaram muzlashdan yaxshi muhosaba qiladi va pechda muzlatilgan karam hech qanday tarzda yangi qarindoshidan kam emas. Uni to'g'ri muzlatib qo'ying va keyin uni pishiring va yilning istalgan vaqtida pechda mazali gulkaram bilan yoqimli mamnun bo'lasiz.

Biz bu sabzavot haqida ko'p gapirishimiz mumkin, unda juda ko'p turli xil pishirish variantlari mavjud. Tandirda smetanada gulkaramni sinab ko'ring, pushaymon bo'lmaysiz! Va qanday mazali, ishtahani ochuvchi, tiniq qobig'i bilan, pechda xamirda gulkaram yoki pechda non bo'laklarida gulkaram chiqadi! Buni sinash kerak, so'z bilan tasvirlab bo'lmaydi!

Tandirda gulkaramni tayyorlash biroz ijodiy jarayon, chunki... sabzavot u bilan tajriba qilish imkonini beradi. Pechdagi gulkaramning har qanday retsepti oshpazning o'zi biror narsa o'ylashini, uni qo'shishini, ta'miga o'zgartirishini nazarda tutadi. Bu xush kelibsiz. Ammo, agar siz hali tajribali oshpaz bo'lmasangiz, yo'l-yo'riq uchun tayyor idishlarning fotosuratlariga qarashingiz kerak. Tandirda gulkaramni oling, fotosurat pishirish variantini tanlashda vazifangizni osonlashtiradi. Shuning uchun, odatda, Ajam uy bekalariga maslahat beriladi: sizda gulkaramni pechda pishirish rejangiz bormi? Oldingizda fotosuratlar bilan retseptlarni o'rnating va boshlang! Siz, albatta, yuqori sifatli taomga ega bo'lasiz, masalan, pechda gulkaramli güveç, o'zingiz uchun, shuningdek, muvaffaqiyatingizni takrorlashni istaganlar uchun uni suratga olishni unutmang;

Tandirda gulkaramni pishirishdan oldin, tajribali oshpazlarning maslahatlarini o'qing:

Gulkaramni tanlayotganda, yangi yashil barglari bilan og'ir, kuchli boshlarni tanlang. Bunday holda, inflorescences nafaqat oq, balki kulrang, sariq, fil suyagi - bularning barchasi xilma-xillikka bog'liq. Ammo qora dog'lar bo'lmasligi kerak.

Gulkaram juda tez pishiriladi, uni qizdirmang, hatto pishirish jarayonini biroz oldinroq to'xtatishingiz mumkin. Shunday qilib, biz uning barcha shifobaxsh xususiyatlarini saqlab qolamiz.

Pishirishdan oldin gulkaramni sutga solib ko'ring yoki mineral suvda ozgina qaynatib ko'ring - bu bilan u o'zining asl ishtaha ochuvchi ko'rinishini saqlab qoladi.

Past haroratlarda pishirish va qaynatish gulkaramni issiqlik bilan ishlov berishning eng qimmatli variantlari hisoblanadi.

Gulkaram idishining ta'mini qo'shimcha sifatida har xil turdagi pishloq qo'shib qo'yish mumkin. Agar siz baharatlı variantni xohlasangiz, cheddar pishloqidan foydalaning, qaymoqli pishloq esa engil lazzat qo'shadi.

Gulkaram go'sht mahsulotlari, ayniqsa yog'siz dana va tovuq go'shti bilan juda yaxshi ketadi.

Retseptlar ro'yxati

Pechda pishirilgan gulkaram ko'plab retseptlarda qayd etilgan. Tuxum, qiyma go'sht, pishloq va deyarli barcha sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Undan tayyorlanishi mumkin bo'lgan idishlar yuqori oshpazlik xususiyatlarini, ozuqaviy qiymatini va past kaloriya tarkibini birlashtiradi. Shuning uchun ularning retseptlarini ko'pincha restoran menyusida va terapevtik va sog'lomlashtiruvchi parhezlarning bir qismi sifatida ko'rish mumkin.
Pishirish orqali siz yangi, qaynatilgan va oqartirilgan o'simlikni tayyorlashingiz mumkin. Pechdagi gulkaram 15-20 daqiqada tayyor bo'ladi.
Siz gulkaramni 10 daqiqadan bir soatgacha pishirishingiz mumkin. Bu qayta ishlash usuli va retsepti bilan belgilanadi.
Sizning e'tiboringizga pechda pishirilgan gulkaramni o'z ichiga olgan mazali va qoniqarli taomlar uchun bir nechta retseptlarni taqdim etamiz.

Ushbu taom uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

O'rta o'lchamdagi vilkalar;
Tovuq tuxumi;
Uch bosh sarimsoq;
Ikki osh qoshiq qalin smetana;
100 g kam yog'li pishloq;
O'simlik yog'i;
Tuz va qalampir, arpabodiyon;
Limon bo'lagi.

Keling, pishirish jarayonini quyidagi bosqichlarga ajratamiz:

Gulkaramni yuvgandan so'ng, biz uni inflorescencesga ajratamiz va limon tilim bilan pishiramiz. Bulyon qaynatilgandan uch daqiqa o'tgach, inflorescences o'simlik moyi bilan yog'langan qolipga o'tkazing.
To'ldirishni tayyorlash uchun smetana tuxum, tug'ralgan arpabodiyon, maydalangan sarimsoq, qalampir va tuz bilan aralashtiriladi.
Olingan sousni karam ustiga to'kib tashlang va uni maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping. Gulkaram oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishirilishi kerak.

Kostryulka alohida idish sifatida va yon idish sifatida iste'mol qilinadi.

Ushbu kotletlarni past kaloriya miqdori tufayli haqli ravishda parhez deb atash mumkin. Kotletlarni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

O'rta o'lchamdagi vilkalar;
Ikki bo'lak oq non;
Tuxum;
Oshpazning ixtiyoriga ko'ra ko'katlar va tuz;
Non bo'laklari.

Kotletlarni quyidagi tartibda tayyorlaymiz:

Keling, sabzavotni inflorescencesga ajratamiz va ularni oqayotgan suv ostida yuvamiz.
Bir hovuch tuz qo'shilgan qaynoq suvli idishga soling.
10 daqiqadan kechiktirmasdan, inflorescences olib tashlang va ularni qalin pyuresi bilan uring.
Tuz bilan tatib ko'ring va namlangan nonni qo'shing.
Yashillarni maydalab, kaltaklangan tuxum bilan aralashtiring.
Biz pyuresi to'p shaklida kotletlar hosil qilamiz, ularni non bo'laklari bilan pishiramiz.
Qolipning pastki qismini non bo'laklari bilan to'ldiring va ichiga kotletlarni joylashtiring.
Kotletlar qizarib ketguncha pechda 30 daqiqa pishiring. Keyin panani olib tashlagach, kotletlarni ag'daring va 10 daqiqa davomida pishirishda davom eting.

Ovqat darhol stolga berilishi mumkin.

Siz quyidagi ingredientlardan omlet tayyorlashingiz mumkin:

Yarim vilkalar;
½ stakan sut;
To'rt tuxum;
Ziravorlar (maydalangan qora qalampir, oregano, reyhan);
50 g sigir yog'i.

Biz omletni quyidagi ketma-ketlikda tayyorlaymiz:

Gulkaram inflorescences ajratib oling va ularni etti daqiqadan ko'proq vaqt davomida ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling.
Biz ularni bulondan olib tashlaymiz va quritamiz.
Tuzni ziravorlar va sut bilan urilgan tuxum bilan aralashtiring.
Inflorescencesni pishiriladigan idishga joylashtiring va ularni bu aralashma bilan to'ldiring.
Yuqoriga bir necha bo'lak sariyog' qo'ying va pechda 200 daraja 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Har bir xizmatni o'tlar bilan sepib, issiq omletga xizmat qiling.

Omlet tayyorlashga imkon beradigan mahsulotlar ro'yxati:

Tuxumdonni tayyorlashda biz quyidagicha harakat qilamiz:

Avvalo, biz karamni tayyorlashimiz kerak. Buning uchun uni etti daqiqa davomida bir chimdik tuz bilan qaynatib oling.
Shu bilan birga, biz uning parchalanib ketmasligiga ishonch hosil qilamiz.
Qalampirni halqalarga kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Hammayoqni maydalangan pishloq (ko'p qismi bilan), qalampir, tuz va no'xat bilan aralashtiring.
Kelajakdagi omletni sutda kaltaklangan tuxum bilan to'ldiring va pechda 180 daraja haroratda chorak soat davomida pishiring.
Tuxumdonni chiqarib oling, uni pishloq bilan seping (kamroq) va omletni yana besh daqiqa davomida pishiring.

Bu taomdan o'zingizni yirtib tashlash qiyin, bu juda mazali. Tayyor omlet ziravorlar va o'tlar bilan sepilishi mumkin.

Bu taom nafaqat mazali, balki chiroyli. Qiyma bilan pishirilgan gulkaram kechki ovqat stolida ajoyib ko'rinadi. Uni tayyorlashga quyidagi mahsulotlar yordam beradi:

Hammayoqning boshi;

Yarim kilogramm qiyma tovuq;
Lampochka;
Sarimsoq chinnigullari;
100 g pishloq;
60 g mayonez;
Tuxum;
Tuz va qalampir;
Kırıntılar.

Hammayoqni qiyma go'sht bilan pishirish bizdan quyidagilarni talab qiladi:

Suvni tuzlashdan keyin uni qaynatib oling.
Suv qaynayotganda, gulkaramni tayyorlang. Biz uni yuvishimiz va uni inflorescencesga ajratishimiz kerak.
Ularni besh daqiqa davomida qaynoq suvga botiring.
Inflorescences olib tashlangandan so'ng, ulardan suv oqib chiqsin.
Endi maydalangan tovuqni qilamiz. Piyoz, tuxum, sarimsoq, qalampir va tuzni qiyma bilan aralashtiring.
Yog'langan panning pastki qismini non bo'laklari qatlami bilan yoping. Biz uning ustiga qiyma go'shtdan yasalgan gumbazni o'rnatamiz va unga gulzor kabi gulzorlarni yopishtiramiz.
Biz strukturani nozik bir smetana qatlami bilan yopamiz va pechda 180 daraja pishiramiz. Yarim soatdan keyin uni chiqarib oling va uni maydalangan pishloq bilan iloji boricha qalinroq seping. Idishning yuqori qismi qizarib ketguncha pishiring.

Pishgan karam o'tlar va kartoshka bilan bezatilgan.

Hammayoqni, qovoq va sabzavotlar bilan kostryulkalar tayyorlash uchun kerak bo'ladigan mahsulotlar ro'yxati:

O'rta vilka;
Kichik qovoq;
baqlajon;
Shirin qalampir;
Ikkita katta pomidor;
Sarimsoq chinnigullari;
Tuz, maydanoz, qalampir.

Biz quyidagi tartibda karam, sabzavot va qovoq bilan kostryulkalar tayyorlaymiz:

Biz boshidan inflorescences olib tashlaymiz, yuvamiz va mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.
Tozalangan baqlajon, qalampir va qovoqni kub shaklida kesib oling va tuz qo'shgandan so'ng, pishirish varag'ida karam bilan aralashtiring.
Tug'ralgan pomidor, sarimsoq, o'tlar va qalampirni yarim suyuq aralashmaga aralashtiring, uni pishirish varag'iga quying va yaxshilab aralashtiring.
Pishirish varag'ini sabzavot va karam bilan pechga qo'ying, 200 darajaga oldindan qizdiring va 45 daqiqa davomida pishiring.

Bu parhez taom juda mazali va ochlikni yaxshi qondiradi.

Ushbu taom uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

Vilkalar;

Beshta sabzi;
Yarim stakan kam yog'li sut;
Ikki tuxum;
30 g sariyog ';
200 ml sut sousi;
Sakkizta kartoshka;
40 g maydalangan pishloq;
Shakar, tuz.

Ushbu taomni tayyorlash uchun zarur bo'lgan operatsiyalar ketma-ketligi:

Kartoshkani qaynatib oling va ularni pyurega aylantiring, sariyog ', sut, tuz va tuxum sarig'i bilan yaxshilab aralashtiring.
Hammayoqni pishiring, uni kichik bo'laklarga bo'ling. Sabzini qovuring.
Biz pyureni qolipga joylashtirdik va o'rtada chuqurchaga kirib, u erga sabzi va karam qo'yamiz.
Mog'orni sous bilan to'ldiring, ustiga maydalangan pishloq seping va sariyog 'bo'laklari bilan ziravorlang, pechga qo'ying.
Yarim soat davomida 180 daraja pishiring.

Kastryulka uchun zarur bo'lgan mahsulotlar ro'yxati quyidagicha ko'rinadi:

O'rta vilka;
300 g qattiq pishloq;
150 g yog'siz jambon;
350 g makaron;
Bir litr sut;
40 g sigir yog'i;
40 g zaytun moyi;
Tuz, maydalangan qalampir, muskat yong'og'i.

Kastryulka quyidagicha tayyorlanadi:

Yuvilgan vilkadan inflorescences ajrating. Inflorescencesni suv bilan to'ldiring, bir chimdik tuz qo'shing va qaynatib oling. Va qaynatilgandan so'ng, mahkam yopiq qopqoq ostida yana 7-10 daqiqa qaynatiladi. Qaynatgandan so'ng, inflorescences mog'orga soling.
Makaronni pishiring, pishloqni maydalang. Biz jambonni barlarga kesib tashladik.
Hammayoqni ustiga makaron qatlamini qo'ying va jambonni makaron ustiga qo'ying.
Unni eritilgan sariyog 'bilan ko'pirtiring va aralash qalinlashguncha sut qo'shib ko'pirtirishni davom eting.
Qolgan sutni aralashmaga to'kib tashlang. Sos aralashmasini qaynatib oling va maydalangan pishloqning yarmini qo'shing, pishloq to'liq erimaguncha aralashmani aralashtiring.
Sosni karam va makaron bilan qolipga to'kib tashlang va uni maydalangan pishloqning ikkinchi qismi bilan yoping.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va unda yarim soat davomida qolipni joylashtiring.

Bu taom boshqa gulkaramli taomlardan kam mazali emas.

Baliq go'shtini tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

Bir kilogramm oq baliq, fileto;

Bir vilka karam;
To'rt piyoz;
Ikkita pomidor;
Ikki sabzi;
¾ stakan sut;
200 g qattiq pishloq;
Bir tovuq tuxumi;
O'simlik yog'i;
tuz.

Keling, retseptni bosqichma-bosqich yozamiz:

Tozalangan sabzi qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda to'g'rang, ularni qovuring va pishirish idishining pastki qismiga tekislang.
Dilimlarga kesilgan filetoni ustiga qo'ying. Tuz va qalampir.
Pechdagi haroratni 180 darajaga yetkazamiz va unda mog'orni chorak soat davomida joylashtiramiz.
Mog'orni olib tashlang va baliq ustiga qaynatilgan karam bo'laklarini qo'ying.
Tuxumni sut bilan urib, to'ldirish uchun sousni tayyorlang. Keyin shaklni u bilan to'ldiring.
To'g'ralgan pomidorlarni sous ustiga qo'ying va maydalangan pishloq seping.
Panani pechga qaytaring va yana yarim soat pishiring.

Video retsepti: pechda pishirilgan gulkaram

Pechdagi gulkaram idishlari

Tuxum va pishloqli gulkaram pechda pishiriladi. Taom sog'lom va qoniqarli bo'lib chiqadi. Aytgancha, u bolalar va homilador onalarga mos keladi. Ushbu yog'siz taomga sevimli tug'ralgan yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin.

Kremdagi gulkaram - bu mazali taom, yumshoq karam va qaymoqning boy qaymoqli ta'mi, shuningdek, oltin jigarrang pishloq qobig'i. Taom pechda pishiriladi va uni tayyorlash uchun yarim soat kerak bo'ladi.

Bir marta, tashrif buyurganimda, men to'ldirilgan gulkaramni sinab ko'rdim. Menga taom juda qoyil qoldi va u yoqdi. Ta'mi nozik, taom qoniqarli, to'ldirish sizning didingizga mos ravishda tanlanishi mumkin - go'sht, sabzavot yoki pishloq.

Pechda pishirilgan gulkaram ajoyib va juda mazali tuyadi. Bu garnitür yoki mustaqil taom sifatida juda mos keladi. Hammayoqni qobig'i tiniq bo'lib chiqadi, lekin ichki qismi yumshoq.

Pechdagi gulkaram - bu juda oddiy vegetarian taom yoki garnitür bo'lib, u o'zining ishtahani ochuvchi ko'rinishi va g'ayrioddiy ta'mi bilan o'ziga jalb qiladi. Bu sabzavotni mazali pishirishning eng oddiy usullaridan biri.

Gulkaram va pishloqli guruchli kostryulkalar - noodatiy retsept, ammo tayyorlash oson. Odatda kostryulkalar pechda tayyorlanadi, ammo bu kostryulka boshqacha! Va sizga yoqishi kerak!

Balsamella sousi bilan qovurilgan gulkaram uchun retsept (italyan oq sousi).

O'qish foydali bo'lishi mumkin: