Folga ichida pechda qiyma go'shtni qanday pishirish kerak. Pechdagi folga solingan kotletlar: retsept, pishirish bo'yicha maslahatlar

Pechdagi barcha turdagi qiyma go'shtli taomlar kundalik menyuni diversifikatsiya qilishi yoki bayramona bayramni bezashi mumkin. Mazali yoki parhezli taomlar uchun juda ko'p variantlar mavjud, shuning uchun har bir mazali taomni sevuvchi issiq taom uchun qiziqarli retseptni topadi.

Pechdagi qiyma go'sht uchun har qanday retseptga rioya qilish oson va byudjetda hamyonbop. Agar sizda tayyor xom ashyo va unga qo'shiladigan ingredientlar bo'lsa, qisqa vaqt ichida bayram uchun taom yaratishingiz mumkin. Hatto oddiy kotletlar ham pirog, güveç va rulolar u yoqda tursin, yanada mazali va o'ziga xos bo'lib chiqadi.
Pechda qiyma go'shtli taomni tayyorlashda shuni yodda tutish kerakki, tovuq go'shti tezroq pishiriladi va agar siz uni issiqda haddan tashqari ko'tarsangiz, pechda qiyma yoki pirog pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz , bunday retseptlar uchun to'lg'azish tayyor bo'lishi kerak - go'shtni qovurilgan idishda oldindan qovuring, qiyma go'sht kotletlarini pechda suvli qilish uchun, asosga oldindan qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing va pishiriladigan idishga bir oz suv quying. .

Duxovkada tuxumli qiyma rulo

Barcha mehmonlar mamnuniyat bilan qadrlaydigan bayramona taom - bu pechda to'ldirilgan qiyma go'shtli rulo. To'ldirish uchun to'liq qaynatilgan tuxum ishlatiladi; Idish soviganida mazali bo'ladi, agar u issiq bo'lsa, uni qismlarga bo'lishda deformatsiyalanish xavfi mavjud.
Tarkibi:
qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 1 kg;
qaynatilgan tuxum - 4-6 dona;
piyoz, sabzi, shirin va achchiq qalampir - 1 dona;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
tuz, qalampir, qizil qalampir.
Sabzavotlarni, qalampirni, sarimsoqni go'sht maydalagichdan o'tkazing, qiyma go'sht bilan aralashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing pechda bu qiyma go'shtli taom 200 da 30 daqiqa davom etadi .Konvertni oching, yana 15 daqiqa pishiring.

Pechdagi mo'ynali kiyim ostida qiyma go'shtning to'plamlari

Stokhki - bu pechda pishloq va maydalangan kartoshka bilan pishirilgan mayda qiyma go'sht kotletlari. Klassik versiyada yangi piyoz qo'shiladi, lekin ko'plab uy bekalari sirka bilan tuzlangan piyoz yarim halqalaridan foydalanishni tavsiya qiladilar, shuning uchun idish shirali, xushbo'yroq va, ehtimol, mashhur frantsuz go'shtining ta'mini eslatadi.
Tarkibi:
qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 600 g;
tuzlangan piyoz - 1 dona;
qaynatilgan tuxum - 3 dona;
kartoshka - 3-4 dona;
pishloq - 300 g; mayonez;
tuz va qalampir.
Qiyma go'shtdan katta yassi keklarni hosil qiling va tuxumni maydalang, mayonez bilan aralashtiring, keyin piyozni, so'ngra maydalangan kartoshkani qo'ying Tandirda kartoshka bilan qiyma go'shtni pishirish 180 daqiqada 40 daqiqa davom etadi.

Pechdagi qiyma go'shtli kartoshka kostryulkasi

Tandirda maydalangan baliqdan tayyorlangan mazali va qoniqarli kostryulka, kartoshka bo'laklari bilan to'ldiriladi. Ovqat tezda tayyorlanadi va agar siz uyda o'ralgan qizil baliq filetosidan foydalansangiz, yanada mazali bo'ladi. Ushbu retsept pyuresi bo'lib, darhol tayyorlanishi yoki kechki ovqat qoldiqlari sifatida ishlatilishi mumkin.
Tarkibi:
losos yoki alabalık filetosi - 500 g;
pyuresi - 700 g;
maydanoz - 20 g;
tuxum - 1 dona;
pishloq - 3 g;
tuzlangan piyoz - 1 dona;
tuz, qalampir, bir chimdik kekik;
limon sharbati - 2 osh qoshiq.
Filetoni pichoq bilan maydalab, maydanoz, tuz, qalampir va kekik bilan aralashtiramiz, pishloqning yarmini mayda maydalagichga maydalang, pyuresi qo'shing, kartoshkaning yarmini yaxshilab aralashtiring , tug'ralgan qiyma go'sht qatlamini yoyib, keyin qolgan pyuresi, pishloq seping, 200 da 30 daqiqa davomida pishiring. Grilni yoqing va oltin jigarrang bo'lguncha.

Tandirda qiyma bilan lavash pirogi

Aperatif pishiriqlarning ajoyib mazali versiyasi - pechda qiyma go'shtli pita nonli salyangozi. Pirog tezda tayyorlanadi, to'ldirish go'shtni sabzavotli qovurilgan idishda qovurish orqali oldindan tayyorlanishi kerak. Sharbatni qo'shish va ingredientlarni birga ushlab turish uchun mayonezni smetana yoki yogurt bilan ishonch bilan almashtirish mumkin, bu idishning kaloriya miqdorini kamaytirishga yordam beradi. Amaldagi pishloq yuqori sifatli, ozgina sho'r, ideal suluguni.
Tarkibi:
qiyma go'sht - 70 g;
katta pita noni - 2 varaq;
sarig'i - 1 dona;
piyoz, sabzi, shirin qalampir - 1 dona;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
tuz, qora qalampir, paprika;
mayonez - 3 osh qoshiq. l.;
suluguni - 200 g.
Tug'ralgan go'shtni sabzavot bilan qovuring, tuz qo'shing va ziravorlar qo'shing, aralashtiramiz, pita nonini keng chiziqlar bilan kesib oling, pishloq seping, spiral shaklida o'rang. "salyangoz" hosil qilish, yuqori qismini sarig'i bilan yog'lang, 200 da 25 daqiqa pishiring.

Duxovkada guruchli qiyma köfte

Tandirdagi mazali qiyma tovuq go'shtini eng kichik tatib ko'radiganlarga taklif qilish mumkin, chunki bu go'sht to'plari "kirpi" ga juda o'xshaydi va bolalarning e'tiborini tortadi. Retsept uzun donli pishloqni talab qiladi, bug'langan pishloqdan foydalaning, u kamroq kraxmalni o'z ichiga oladi va u shilimshiq bo'lmaydi. Tarkibga ziravorlar qo'shmaslik yaxshiroqdir, qiziqarli ta'mni qo'shish uchun o'zingizni sabzavotli ingredientlar bilan cheklashingiz mumkin;
Tarkibi:
qiyma tovuq - 600 g;
guruch - ½ stakan;
tuxum - 1 dona;
sabzi, piyoz va shirin qalampir - ½ dona;
tuz; suv - 1 osh qoshiq;
smetana - ½ osh qoshiq.
Tug'ralgan sabzavot va pishirilgan guruchni qo'shing, tuxumni urib oling, ularni smetana bilan aralashtiring, bu go'shtli go'shtli taomni pishirish pechda davom etadi yopiq qopqoq bilan 30 daqiqa davomida.

Pechdagi qiyma go'shtli cheesecakes

Juda sodda va eng arzon ingredientlardan tayyorlanadigan ajoyib original taom - tvorog va tvorog aralashmasi bilan to'ldirilgan pechda qiyma go'shtli keklar. Taom chiroyli bo'lib chiqadi va bayramda xizmat qilish mumkin, har qanday yon idish va salat u bilan birga bo'ladi. Qiyma oldindan tayyorlanadi, sarimsoq, sabzavot va ziravorlar qo'shiladi.
Tarkibi:
qiyma go'sht - 1 kg;
tuxum - 1 dona;
tvorog - 200 g;
qattiq pishloq - 300 g.
Tuxumni maydalangan go'shtga uring, tuz qo'shing, to'playdi, yog'langan pishirish varag'iga qo'ying, tvorog va maydalangan pishloqni 30 daqiqa davomida pishiring .

Tandirda maydalangan qo'ziqorin bilan Zrazy

Tandirda qiyma go'shtdan tayyorlangan har qanday taomlar shoshilinch tayyorlanadi va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kotletlar qoniqarli va nihoyatda suvli bo'lib chiqadi. Qiziqarli ta'm uchun go'shtni katta filtr orqali maydalash va qo'ziqorinlarni piyoz bilan birga qovurish yaxshiroqdir. Klassik zrazy retsepti pishloqni o'z ichiga olmaydi, lekin uni xilma-xillik uchun qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
qiyma go'sht - 1 kg; shampignonlar - 500 g;
piyoz - ½ dona;
qattiq pishloq - 150 g;
tuxum - 1 dona;
non tayyorlash
Tuxum bilan maydalangan go'shtni aralashtiring, tuz qo'shing, mayda tug'ralgan piyozni soling, tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing, tayyor bo'lgunga qadar qovuring, bir qoshiq qo'ziqorin va bir chimdik pishloq qo'shing. Pishirish varag'iga joylashtiring, 200 da 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Tandirda qiyma go'shtli lavash piroglari



Tandirda pishirilgan bu mazali go'shtli qiyma ovqatlarni tez va qoniqarli gazak uchun ish yoki maktabga olib ketish qulay. Konvertlar oddiy va hech qanday burmalarsiz tayyorlanadi; Siz ko'p sous qo'shmasligingiz kerak, pita noni shunchaki ho'l bo'lib qolish xavfi mavjud.
Tarkibi:
lavash - 2 ta katta choyshab;
qiyma go'sht - 500 g;
pishloq - 150 g;
mayonez - 1 osh qoshiq. l.;
piyoz - ½ dona;
sabzi - ½ dona;
sariyog '- 50 g.
Qovurilgan go'shtni maydalangan piyoz va maydalangan sabzi bilan qovuring, mayonez qo'shing, pita nonini to'g'ridan-to'g'ri kesib oling, to'ldirish va pishloq qo'shing, uni sariyog 'bilan yog'lang, pishiring 250 da 15 daqiqa.

Pechdagi qiyma go'shtli qovoq qayiqlari

Pechdagi qiyma go'shtdan tayyorlangan ikkinchi taomlar nafaqat qoniqarli, balki chiroyli bo'lishi mumkin. Qovoqli qiyma go'shtli qayiqlar mazali, ta'sirli bo'lib chiqadi va sizning mehmonlaringizni albatta xursand qiladi. Muolajaning barcha afzalliklari uning arzonligi va tarkibiy qismlarning mavjudligini o'z ichiga oladi. Ingredient hisob-kitoblari 4 ta qovoq yarmi uchun.
Tarkibi:
yosh qovoq - 2 dona;
qiyma go'sht - 500 g;
piyoz, sabzi, ratunda - ½ dona;
smetana - 1 osh qoshiq. l.;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
pishloq - 100 g;
tuz, qalampir, oregano.
Qovoqni uzunligi bo'ylab kesib oling, o'rtasini qoshiq bilan tozalang, maydalangan go'shtni sabzavot bilan qovuring, qovoq pulpasini qo'shing, smetana, sarimsoq, tuz qo'shing, ziravorlar bilan to'ldiring, seping pishloq bilan, 200 da 30 daqiqa davomida pishiring.

Bugun biz samimiy va mazali taom tayyorlashni taklif qilamiz - folga bilan pishirilgan qiyma go'shtli kartoshka. Uzoq vaqt davomida oshxona plyonkasi biz uchun qiziqish emas, balki eng keng tarqalgan oshxona aksessuari. Ushbu metall "papirus" sizga uyda issiqlik bilan ishlov berishga yaqinroq bo'lishga imkon beradi, bu panjara, issiq ko'mir va rus pechiga juda o'xshaydi. Bundan tashqari, barcha oshpazlar folga ishlatishni yaxshi ko'radilar, chunki u juda amaliy. Va bu ikki tomonlama zavqni anglatadi. Birinchidan, bu mazali va qoniqarli taom, ikkinchidan, sizga iflos pishirish varag'i yo'qligi kafolatlanadi!

Ingredientlar pechda qiyma go'sht bilan kartoshka pishirish uchun:

  • kartoshka - 0,5-0,7 kg
  • qiyma go'sht (cho'chqa go'shti va mol go'shti) - 0,3 kg
  • qattiq pishloq - 50-80 g
  • piyoz - 1-2 dona.
  • ziravorlar - ta'mga
  • tuz, qora qalampir, yangi o'tlar - ta'mga
  • o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq.

Va shuningdek:

  • pishirish folga

Pishirish retsepti pechda qiyma go'shtli kartoshka:

Kartoshkani tozalang, o'rta (0,5 sm) tilimga kesib oling, idishga soling, o'simlik moyi, tuz seping va ta'mga ko'ra ziravorlar seping. Kartoshkadan sharbat chiqishi uchun 10-15 daqiqaga qoldiring.


Qiyma go'shtga tug'ralgan piyoz, tuz, qora murch qo'shing, ozgina muzli suv quying, yaxshilab yoğurun.

Qiyma go'shtni tekis keklarga aylantiring. Keklarning qalinligi va o'lchami sizning ixtiyoringizda, lekin qalinligi 2 sm dan oshmasligi kerak, shunda ular pechda pishirishga vaqt topadilar.


To'rtburchak folga bo'lagiga (agar folga juda yupqa bo'lsa, uni ikki qatlamga o'rang; pishirish paytida uni yirtib tashlamaslik yoki shikastlamaslik kerak, aks holda barcha sharbat oqishi mumkin va idish juda quruq va mazasiz bo'lib qoladi), ventilyatorda doira ichida kartoshka, qiyma go'shtdan markazga tepaga tekis tort qo'ying. Folgani tugunga soling, bug 'chiqishi uchun tepada teshik qoldiring. Qolgan ziravorlar bilan aralashtirilgan qolgan kartoshka sharbatini har bir folga sumkasiga teng miqdorda quying.


Folga solingan qiyma bilan kartoshkani pishirish varag'iga o'tkazing va 180 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishiring.

Kartoshka tayyor bo'lgach (kartoshkaning yumshoqligini yog'och shish yoki vilkalar bilan tekshiring), qoplarni biroz oching, qattiq pishloq seping va kerakli turdagi pishloq qobig'i yumshoq va eriguncha yoki oltin jigarrang va tiniq bo'lguncha yana pishiring. .


Qiyma bilan kartoshka tayyor!


Siz to'g'ridan-to'g'ri folga solingan idishga xizmat qilishingiz mumkin.


Yaxshi ishtaha!

Ajoyib kechki ovqat tayyorlamoqchimisiz? Lekin ovqat pishirishga kuchingiz yoki vaqtingiz yo'qmi? Men folga ichida qiyma go'sht bilan porsiyalangan kartoshka fotosurati bilan bosqichma-bosqich retseptni taklif qilaman. Bu armutni maydalash kabi oddiy, lekin u juda mazali bo'lib chiqadi. Video retsept.
Retsept tarkibi:

Kartoshka - universal mahsulot bo'lib, uni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin: qovurilgan, qaynatilgan, qovurilgan, to'ldirilgan, to'liq pishirilgan, qozonlarda, pishirish varag'ida ... Lekin go'sht mahsulotlari bilan ayniqsa mazali bo'lib chiqadi, masalan, maydalangan kartoshka. pechda pishirilgan folga solingan go'sht. Oshxona plyonkasi eng keng tarqalgan oshxona aksessuari hisoblanadi. Metall "papirus" uyni issiqlik bilan ishlov berishga yaqinlashishiga imkon beradi, bu panjara, rus pechkasi va issiq ko'mirni eslatadi. Barcha oshpazlar uni misli ko'rilmagan amaliyligi uchun yaxshi ko'radilar. U mazali va qoniqarli idishlarni ishlab chiqaradi va iflos pishirish varag'ini yuvishning hojati yo'q.

Folga ichida qiyma go'sht bilan kartoshka tayyorlash juda oddiy, lekin har bir uy bekasi pishirishning umumiy qoidalarini bilishi kerak. Shundagina kartoshka yumshoq bo'lib chiqadi va go'sht shiraliligini saqlab qoladi. Buning uchun asta-sekin retsept bo'yicha ko'rsatmalarga amal qiling. Taom tez, tez oilaviy kechki ovqat uchun javob beradi. Lekin u bayram taomi sifatida ham ishlaydi. To'ldirilgan kartoshka har doim har qanday bayramda yoqimli mehmon bo'ladi.

  • 100 g uchun kaloriya tarkibi - 134 kkal.
  • Porsiya soni - 5 dona.
  • Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa

Tarkibi:

  • Kartoshka - 5 dona.
  • Sarimsoq - 1 chinnigullar
  • Maydalangan qora qalampir - bir chimdik
  • Har qanday o'tlar va ziravorlar - ta'mga
  • Tuz - 1 osh qoshiq.
  • Qiyma (har qanday nav) - 250 g

Folga solingan qiyma bilan kartoshkani bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:


1. Kartoshkani yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, yarmiga bo'ling va tuz seping. Kichkina ikkita yarmi toza bo'lishi uchun men o'rta o'lchamdagi ildiz mevalarni olishni maslahat beraman. Agar xohlasangiz, kartoshkani tozalashingiz yoki qobig'i bilan pishirishingiz mumkin. Men har doim yosh kartoshkani terisi bilan pishirishni maslahat beraman. Bu yumshoq, shirin va juda sog'lom.


2. Tuz, maydalangan qalampir va har qanday o't va ziravorlar bilan maydalangan go'shtni tuzlang. Agar sizda butun go'sht bo'lsa, avval uni go'sht maydalagich orqali aylantiring. Men go'shtni kichik yog 'qatlamlari bilan olishni maslahat beraman. Shunday qilib, to'ldirish yanada mazali va shirali bo'ladi.


3. Sarimsoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.


4. Kartoshkaning yarmiga qiyma go'sht va bir necha bo'lak sarimsoq soling.


5. Qiymani kartoshkaning ikkinchi yarmi bilan yoping.


6. Folga kartoshkaning o'lchamiga mos keladigan choyshablarga kesib oling, u bilan siz to'ldirilgan ildizlarni o'rang.


7. Pechni 180 darajaga qizdiring va kartoshkani 45 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni yog'och tish pichog'i bilan tekshiring. Uni kartoshkaning yarmini folga orqali teshish uchun foydalaning: u osongina kirishi kerak.
Kartoshkani qiyma go'sht bilan folga soling, issiq, yangi tayyorlangan. Agar siz uni darhol ishlatmasangiz, folga o'ramini ochmang. U uzoq vaqt davomida issiqlikni saqlaydi.

Pechda folga solingan kartoshkada olov yoki ko'mirning xushbo'y hidini eslatuvchi ta'm paydo bo'ladi. Bu, ehtimol, taomning diqqatga sazovor joyidir. To'ldirish har qanday qiyma go'shtdan tayyorlanishi mumkin, masalan, tovuq yoki cho'chqa go'shti va mol go'shti. Asosiysi, qiyma go'sht yuqori sifatli mahsulotlardan mustaqil ravishda tayyorlanadi yoki tayyor holda sotib olinadi, lekin ishonchli sotuvchidan. To'ldirishda tug'ralgan sabzavotlar go'shtga qo'shimcha sharbat (pomidor) va xushbo'y (shirin qalampir) beradi.

Ingredientlar

  • 1 ta pomidor
  • 0,5 osh qoshiq. tuz
  • 1 tovuq tuxumi
  • 1 shirin qalampir
  • 200 g qiyma tovuq
  • 4 ta katta kartoshka
  • 60 g qattiq pishloq
  • xizmat qilishdan oldin ko'katlar va sabzavotlar

Tayyorgarlik

1. To'ldirishni tayyorlash uchun sizga yangi qiyma tovuq kerak bo'ladi. Agar xohlasangiz, tovuq tuxumi, tuz va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Pomidor va bolgar qalampirini yuving, mayda choping, bir vaqtning o'zida barcha ortiqcha - poyalarni, urug'larni olib tashlang. Qiyma go'shtni sabzavot, ziravorlar va tuxum bilan aralashtiring.

2. Qattiq shimgichni ishlatib, katta kartoshkani yaxshilab yuving. Har bir kartoshkani folga bilan o'rang va pechda 180 daraja 40 daqiqa davomida pishiring.

3. Kartoshkani pechdan chiqarib oling va sovushini kuting, folga oching. Keyin choy qoshig'idan foydalanib, sabzavotning yuqori qismini qobig'i bilan olib tashlang, mog'or hosil qiling.

4. Kartoshka qolipini go'sht to'lg'azish va sabzavotlar bilan to'ldiring, sekin bosib turing - to'ldirish kartoshkaning chetidan biroz chiqib ketishi mumkin.

5. Folga chetlarini o'rang va to'ldirilgan sabzavotlarni yana pechga qo'ying, bir xil haroratda (180 daraja) yana yarim soat pishiring. Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. 30 daqiqadan so'ng, kartoshkani olib tashlang, folga oching va maydalangan pishloq seping. Yana 5 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Keling, tandirda qiyma go'shtdan tayyorlangan asosiy taomlarni sanab o'tishga harakat qilaylik. Ularning ko'pchiligi bor, qiyma go'sht nimadan tayyorlanganiga qarab, turli xil idishlar allaqachon olinganligini aytish kifoya. Tandirda qiyma solingan kostryulka, duxovkada qiyma solingan pirog, duxovkada qiyma rolik, duxovkada pita nonida qiyma, duxovkada qiyma kotlet, duxovkada qiyma lazanya, qiyma “kirpi” " tandirda, qiyma pechda "uyalar", duxovkada fransuz qiymasi, duxovkada qiyma go'sht, duxovkada qiyma piroglar. Ko'pgina mahsulotlar qiyma go'sht bilan yaxshi ketadi va qiziqarli lazzat variantlari va kombinatsiyalarini yaratadi. Masalan: duxovkada qiyma solingan kartoshka, duxovkada qiyma solingan makaron, duxovkada pishloqli qiyma, duxovkada tuxumli qiyma, duxovkada qiyma solingan qo'ziqorin, duxovkada qiyma bilan karam. , pechda qiyma go'sht bilan qovoq.

Bir oz tasavvurni ko'rsating va siz o'zingizning original "tandirda qiyma go'sht" taomini olasiz. Mana bir nechta fikrlar: duxovkada qiyma solingan kartoshka kostryulkasi, duxovkada tuxumli qiyma, duxovkada xamirda qiyma, duxovkada to‘ldirilgan makaron. Tandirda qiyma go'shtni maxsus usulda pishirishga harakat qiling. Tandirda pishirilgan oddiy tovuqni mazali bayram taomiga aylantirish san'atingizni bizga ko'rsating. Pechda pishirilgan qiyma go'shtni eksklyuziv, o'ziga xos oshpazlik ijodiga aylantiring. Buning uchun o'zingizning "tandirda qiyma go'sht" taomini tayyorlang, bizga fotosuratlar bilan retseptni yuboring; Tandirda qiyma go'sht bilan retseptlaringiz boshqalar uchun qiziqarli bo'ladi. Misol uchun, agar siz pechda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkasini tayyorlashda muvaffaqiyat qozonsangiz, fotosurat bilan retsept boshqalarni o'rganish uchun foydali bo'ladi. Oshpazlik ijodingizni suratga olishga ishonch hosil qiling. Pechdagi qiyma go'shtli kartoshka, fotosurat sizga qanday taom ekanligini aytib beradi. Yoki pechda makaron bilan qiyma go'sht - fotosurat nafaqat idishning ko'rinishini ko'rsatadi, balki mumkin bo'lgan xatolaringizni ham tuzatadi. Tayyor taomning taqdimoti oshpazlik san'atining muhim elementidir. Aynan shu erda fotografiya yordam beradi. Agar siz ilgari pechda qiyma pirogni pishirmagan bo'lsangiz, fotosuratlar bilan retsept oshxonada yaxshi yordam beradi.

Tayyorgarlikning har bir bosqichining fotosuratlari bilan retseptlaringizni boshqalarga o'rgatish yaxshiroqdir. Shunday qilib, biz sizning qiyma go'shtingizni pechda ko'rsatmoqchi bo'lsak, pishirish jarayonida siz tomonidan olingan bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept eng ishonchli ta'lim variantidir.

Yangi g'oyalarni sinab ko'ring, pechda qiyma go'sht mavzusida oshpazlik lazzatlaringizni yaxshilang. Tandirda qiyma solingan guruchingizni, yangi g'oyalar bilan retseptini kutamiz. Yoki, masalan, lazanya - sizning versiyangiz bo'yicha pechda qiyma go'shtli retsept ham biz uchun qiziq. Pechdagi qiyma go'shtli kartoshka, retseptlar, ehtimol, hali hammasi ixtiro qilinmagan va amalga oshirilmagan. Pechdagi qiyma go'sht bilan bir xil. Retseptlar va fotosuratlar har qanday uy bekasi har doim kerak bo'ladigan narsadir.

Mazali qiyma go'shtni tayyorlash uchun biz bir nechta go'sht turlaridan foydalanishni tavsiya qilamiz, shunda ular bir-birini shirali va ta'mga to'ldiradi. Eng keng tarqalgan kombinatsiya - mol go'shti va cho'chqa go'shti. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu juda muvaffaqiyatli emas, quyidagi kombinatsiyalar juda ham qiziqarli: qo'zichoq bilan mol go'shti, tovuqli mol go'shti, tovuq bilan cho'chqa go'shti, quyon bilan cho'chqa go'shti;

Pichoq bilan maydalaganda go'sht shirali bo'lib chiqadi, chunki... u go'sht maydalagichda bo'lgani kabi, tug'ralgan va ezilgan emas. Shunday qilib, barcha sharbatlar ichkarida qoladi;

Qiyma uchun go'shtni og'ir va bardoshli taxtada ikkita pichoq bilan maydalash yaxshidir. Va stolga sakrab tushmasligi uchun uning ostiga oshxona sochiqni qo'yish kerak;

Ta'mni yaxshilash uchun siz qiyma go'shtga qo'shimcha ingredientlarni qo'shishingiz mumkin: sut, sariyog ', maydalangan pishloq yoki cho'chqa yog'iga namlangan oq non. Xom sabzavotlar - kartoshka, qovoq, qovoq ham go'shtni to'ldirishga shirali bo'ladi. Pulni tejash uchun qiyma go'shtni don bilan suyultirish mumkin, masalan, guruch;

Qiyma go'shtga ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz kerak. G'alaba qozongan kombinatsiyalar: mol go'shti, qalampir, muskat yong'og'i; qo'zichoq, zira, koriander va cho'chqa go'shtiga qalampir va muskat yong'og'iga qo'shimcha ravishda bir necha tomchi Worcestershire sousini, tovuq go'shtiga esa zerdeçal qo'shing;

Qo'shimchalar bilan tug'ralgan go'sht nafaqat aralashtiriladi, balki go'sht massasi silliq va elastik bo'lakka to'planguncha yaxshilab uriladi. Shunday qilib, issiqlik bilan ishlov berish paytida, tug'ralgan mahsulotlar parchalanmaydi;

Oxirida qiyma go'shtni yolg'iz qoldirish kerak. Muzlatgichda kamida yarim soat turish yaxshidir. Qiyma infuz qilinadi, go'sht va qo'shimchalar bir bo'ladi.



 

O'qish foydali bo'lishi mumkin: