Smetana bilan olma bilan pancakes, olma pancakes uchun oddiy retsept. Olma bilan pancakes Smetana bilan olma krep uchun retsept

Ko'pchilik kreplarni faqat xamirturush yoki kefirdan tayyorlash mumkinligiga amin.

Ammo bu noto'g'ri fikr, qaymoqli kreplar ayniqsa mazali bo'lib chiqadi, ular havodor va juda yumshoq bo'lib chiqadi, fotosuratga shaxsan qarang, men qanday jozibali krep tayyorlayman.

Men oilamni krep bilan, ham olma, ham boshqa plomba bilan buzganimda, hatto bolalar ham og'izda eriydi, deyishadi.

Men sizga yumshoq shirin kreplarni murabbo bilan smetana bilan yog'lashni maslahat beraman. Qo'shimcha sifatida siz quyultirilgan sut yoki asaldan foydalanishingiz mumkin. Taom haqiqatan ham shirinlik yoki nonushta uchun ideal bo'ladi.

Keling, smetana bilan kreplarni qanday tayyorlashni aniqlaylik. Mening retseptlarimning har biri oddiy va shuning uchun hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham muammo tug'dirmaydi.

Smetana bilan krep uchun klassik retsept

Smetana bilan yumshoq pancakes tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak: 2 dona. tovuqlar tuxum; 250 ml smetana; 50 gr. shakar (siz kukunni ishlatishingiz mumkin); 300-350 gr. un; 50-100 gr. sl. yog'lar; 1 osh qoshiq soda; ko'zga tuz.

Pancakes tayyorlash uchun siz mening retseptim bo'yicha ko'rsatilgandek davom etishingiz kerak:

Smetana tuz va soda bilan aralashtiring, keyin aralashmani yaxshilab aralashtiring.
Un qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Men buni ehtiyotkorlik bilan qilaman, unni kichik qismlarga qo'shaman.
Tuxumni uring. Men mo'ylov bilan ishlayman.
Tuxum, ozgina un qo'shing va silliq bo'lguncha yana aralashtiring.
Qovurilgan idishda l qizdiring. yog ', suyuqlik bo'lishi bilanoq, kreplarni qovuring. Yumshoq pancakes yonib ketmasligini ta'minlash muhimdir.

Ko'rib turganingizdek, retsept oddiy, ammo pancakes juda mazali bo'lib chiqadi. Nonushta uchun choy bilan yaxshiroq taom topa olmaysiz; fotosuratga qarang, ular qanchalik mazali ko'rinadi.

Ularni plastinka ustiga qo'ying va ularga asal yoki murabbo bilan xizmat qiling. Men sizga smetana bilan yana qanday krep tayyorlashingiz mumkinligini bilib olishingizni maslahat beraman, fotosuratlar bilan retsept biroz pastroq bo'ladi.

Smetana yordamida pancakes

Yumshoq kreplarni qovurish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

250 ml. smetana (eski bo'lmasligi kerak); 500 gr. un; 2 osh qoshiq. granüllangan shakar; rast. yog '; yarim choy qoshiq soda; vanillin - 1 paket; 1 ta kompyuter. tovuqlar tuxum; tuzning shivirlashi.

Pishirish algoritmi:

Tuxumni tuz va donador shakar bilan aralashtiring. Uni bir hil holatga keltirish uchun men mo'ylovni ishlataman.
Belgilangan miqdorda smetana, soda va vanillin qo'shishingiz kerak. Shunga qaramay, men hamma narsani yaxshilab aralashtiraman va barcha bo'laklar yo'qolguncha buni qilaman. Aralash suyuq mustahkamlik bilan bir hil.
Sabzavot aralashmasini quyma temir qovurilgan idishga quyaman. yog', uni qizdiring va oddiy qoshiq yordamida xamirni ustiga yoying.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Retsept shuni ko'rsatadiki, smetana, asal, quyultirilgan sut va murabbo bilan kreplarga xizmat qilish eng yaxshisidir.

Pancakes va smetana uchun tovuq tuxumisiz xamir

Xamir uchun masalliqlar:

150 ml smetana va kefirning har biri (agar so'ralsa, uni sut bilan almashtirish va tayyorlash mumkin); 6 osh qoshiq. un; 3 osh qoshiq. shakar. qum; bir chimdik tuz va soda; rast. moy.

Men shunday yumshoq krep tayyorlayman:

Men kefirni (agar siz sut bilan pishirsangiz, kefir kerak emas) va smetana bir tovaga quyib, aralashtiraman.
Men pishirish soda qo'shaman va aralashmani taxminan 15 daqiqa davomida iliq joyga qo'yaman.
Men shakar qo'shaman. qum va kerakli miqdorda tuz. Men yaxshi yoğrayman.
Men unni suyuqlik aralashmasiga qo'shishim uchun sepaman. Men hamma narsani aralashtiraman, lekin bo'laklar yo'qolguncha aralashtirish kerak emas.
Men qovurilgan idishni qo'ydim (yaxshisi u qalin pastki qismga ega), ozgina o'simlik moyini quying. yog 'va yaxshilab qizdiring.
Bundan tashqari, oldingi retseptda ko'rsatilgandek, men xamirni qoshiq bilan qo'ydim.
Mening maslahatim: agar krep juda yog'li bo'lsa, ularni qog'oz peçete ustiga qo'ying, shunda yog' oqib chiqadi.

Smetana bilan olma pancakes

Retsept sizga quyidagilarga ega bo'lishni talab qiladi:

350 gr. un; 250 gr. sah. qum; 250 ml smetana; 2 dona. tovuqlar tuxum; 1 ta kompyuter. olma; yarim choy qoshiq soda; rast. yog '; 1 paket vanillin; tuzning shivirlashi.

Smetana va olma bilan mayin kreplarni qovurish uchun men quyidagicha harakat qilaman:

Men olmadan terini olib tashlayman va mevalarni 2 ta teng qismga ajrataman. Ichini tozalab, olmani maydalab, sharbatini siqib chiqaraman.
Olma bilan ishlash tugagach, men smetana quyaman.
Men asta-sekin un qo'shaman.
Men olma qo'shaman va olma bo'laklari bo'laklari bilan xamir bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiraman.
Men qovurilgan idishni olovda bir oz issiqlik bilan qizdiraman. moy Men xamirni ikki tomondan olma bilan kichik kek shaklida qovuraman.

Hammasi shu: retsept juda oddiy va mutlaqo arzon va kreplarning ta'mi barcha oila a'zolariga yoqadi.

Shirin tishga ega bo'lganlar uchun men sizga kreplarni asal yoki quyultirilgan sut bilan to'ldirishni maslahat beraman, qaysi birini afzal ko'rasiz.

Kokos yong'og'i va smetana qo'shilgan choux xamiriga asoslangan pancakes

Pishirish uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

2/3 to'plam. sut va kam yog'li smetana; 70 gr. sl. yog'lar; 120 gr. un; ¼ choy qoshiq. soda; 2 dona. tovuqlar tuxum; 25 gr. Sahara; 20 gr. kokos talaşlari.

Mening bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

Men soda bilan smetana bilan aralashtiraman. Aralashmani kamida 10 daqiqaga qoldiring.
Ushbu paytda Sariyog 'va sutni aralashtirib, qaynatib oling. Men u erda un va talaşni qo'shaman, panani olovdan olib tashlashga ishonch hosil qilaman. Men aralashmani bir hil mustahkamlikka erishguncha juda tez aralashtiraman. Natijada zich, bir hil massa bo'lishi kerak. Hech qanday bo'laklar bo'lmasligi kerak.
Men oq va sarig'ini ajrataman. Men sarig'ini vilkalar bilan urib, smetana ichiga quying, tuz va qaynatilgan xamirni iliq holda qo'shing. Men aralashmani mikser yordamida aralashtiraman.
Oqlarni shakar bilan aralashtirib, xamirga qo'shishingiz kerak, shu vaqt ichida aralashmani ko'pirtirish bilan aralashtirishni unutmang.
Xamirni o'simlik yog'i bilan isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring va o'rta olovda kreplarni qovuring.

Shirin krep retsepti mazali sousdan aniq foydalanishni ta'minlamaydi, shuning uchun men bu fikrni o'zingizning xohishingizga qoldiraman.

Smetana va xamirturushli pancakes

Smetanali taom uchun masalliqlar:

250 ml smetana; 200 gr. un; 100 ml sut; 1,5 desert.l. irmik; 25 gr. Sahara; 10 gr. tuz.

Xamirturushli kreplarni smetana bilan qovurish uchun men buni qilaman:

Birinchidan, men irmikni smetana bilan aralashtiraman va aralashmani shishiradi.
Taxminan 38 ° haroratda sutda xamirturush va 1 choy qoshiq qo'shaman. shakar, 1 osh qoshiq. un. Shakar butunlay eriguncha aralashmani aralashtiraman. Xamirturush faollashishi uchun men hamma narsani taxminan 15 daqiqa davomida iliq joyda qoldiraman. Siz idishni yoqilgan pechning yoniga qo'yishingiz mumkin.
Xamirturush aralashmasi 1/3 kattalashgandan so'ng, men uni smetana va irmik bilan aralashtiraman. Shakar va tuzni birga aralashtiring.
Men xamirni stolga qoldiraman, shunda u ko'tariladi. Faqat taxminan 15 daqiqadan so'ng kreplarni qovura boshlayman.

Smetana va qovoq bilan pancakes

Idishning tarkibiy qismlari:

500 gr. qovoq; 200 gr. smetana (kam yog'li); 5 osh qoshiq. un; 2 osh qoshiq. Sahara; 2 dona. tovuqlar tuxum; 1,5 osh qoshiq. soda

Retsept quyidagi harakatlar algoritmini taqdim etadi:

Men qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazaman.
Men smetanani idishga solib, soda bilan aralashtiraman. Aralashtiring va 5 daqiqaga qoldiring.
Men tovuqlarni granüllangan shakar bilan surtaman. tuxum, smetana, tuz bilan aralashmani to'kib tashlang va shundan keyingina un qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Bir hil aralashmaga erishgandan so'ng, kreplarni qovuring.

E'tibor bering, krep retsepti ham juda foydali. Qovoqli barcha idishlar kaloriyalarda ham past, shuning uchun retseptdan parhez ovqatlanish uchun foydalanish mumkin.

Smetana bilan karabuğday pancakes

Agar siz ushbu kreplarni iste'mol qilmagan bo'lsangiz, retseptga e'tibor bering:

150 ml smetana; 250 gr. tvorog (kam yog'li); 3 dona. tovuqlar tuxum; 150 gr. grechka; 50 gr. un va donador shakar; yarim choy qoshiq tuz.

Mazali kreplarni olish uchun quyidagi amallarni bajaring:

Karabuğdayni yirtqichlardan to'kib tashlang, suv qo'shing va pishirishga qo'ying. Sovutilgan donni maydalangan tvorog, shakar, tuxum va tuz bilan aralashtirib, smetana quyish kerak. Hamma narsani aralashtiring.
Pancakesni issiq yog 'bilan issiq qovurilgan idishda qovuring.

Har bir narsa juda oddiy va taom juda to'yimli va ta'mi qiziqarli. Pancakes ikkinchi kurs uchun ajoyib o'rinbosar bo'ladi.

Pishloqli smetana kreplari

Smetana bilan krep tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

200 gr. pishloq; 5 osh qoshiq. un; 70 gr. qayta ishlangan pishloq; 150 ml kam yog'li smetana; 100 gr. salatlar uchun mayonez; yarim choy qoshiq Pishiriq kukuni.

Pishirish usuli oddiy:

Men vilkalar bilan 2 ta tovuqni paqirlayman. tuxum. Aralashmaga maydalangan pishloqlar qo'shing.
Men smetana, mayonez, pishirish kukuni, tuz qo'shaman va hamma narsani aralashtiraman. Men sizga o'tlar va ziravorlarni ta'mga qo'shishni maslahat beraman.
Men un qo'shaman va aralashtiraman. 10 daqiqaga qoldiring, sochiq bilan yoping.
Men aralashtiraman va qovurishni boshlayman. Qoshiq yordamida xamirni panga yoying. Pancakes qizarib ketguncha qovurayapman.
Pishloq yaxshi erishini ta'minlash uchun men pancakesni qopqoq bilan yopaman. Men o'rta olovda qovurishni tavsiya qilaman.

Smetana bilan tvorog pancakes

Ushbu retsept juda qiziqarli, smetana kreplari mazali va suvli bo'lib chiqadi. To'g'ri ovqatlanish va tvorogning barcha biluvchilari bundan xursand bo'lishadi. Taom uchun siz olishingiz kerak:

100 gr. kam yog'li tvorog; 200 gr. kam yog'li smetana; 370 ml 2% sut; 350 gr. un; 1 osh qoshiq. rast. yog'lar; 60 gr. sl. yog'lar; ¼ shakar; 2 dona. tovuqlar tuxum.

Smetana bilan krep tayyorlash:

Men tuxumni shakar bilan maydalangan tvorog bilan aralashtiraman. Smetana qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Men so'zlarni eritaman. past olovda yog'. Jarayonni mikroto'lqinli pechda qilishingiz mumkin, lekin idishni qopqoq bilan yopganingizga ishonch hosil qiling.
Men sut va unni suyultiraman, tvorog va smetana maydalayman, aralashtiraman. Sariyog '(sovutilgan), tuz qo'shing va yana aralashtiring.
Ana xolos. Qolgan narsa oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovurishdir.

Ivanning hiylalari

Smetana va kefir bilan krep uchun xamirni panga yoyilmasligi uchun uni o'rtacha mustahkamlik bilan tayyorlash kerak.
Pancakesni qovurishdan oldin xamirni 20-30 daqiqaga qoldirganingizga ishonch hosil qiling. Shunday qilib, siz mazali kreplarning ham yumshoq va yumshoq bo'lishini ta'minlaysiz.
Pancakes tayyorlash retseptini diversifikatsiya qilish uchun men xamirga turli xil plomba qo'ydim: shakarlangan mevalar, yong'oqlar, mayizlar, rezavorlar va mayda tug'ralgan mevalar. Va lazzat uchun, men yumshoq kreplarga ozgina vanillin qo'shaman.

Mening video retseptim

Har bir uy bekasi, hatto ba'zan egasi ham mazali va sog'lom kreplarni, shu jumladan olma kabi turli xil plombalarni tayyorlashni xohlaydi.

Ingredientlar

Tuxum - 1 dona;
2-3 osh qoshiq qovurish uchun o'simlik yog'i. l.;
Tuz - 1/4 choy qoshiq;
Un 2 stakan;
Sut yoki kefir 250 gr.;
soda 0,5 osh qoshiq;
Shakar - 2-3 osh qoshiq. l.;
Olmalar.

Olma pishiriqlari uchun oddiy retsept

STB bo'yicha olma qo'shilishi bilan krep tayyorlash uchun siz bosqichma-bosqich retseptdan foydalanishingiz mumkin. Bu olma kreplarini asal, murabbo bilan iste'mol qilish mumkin, shuningdek, ustiga shakar kukuni, doljin va maydalangan yong'oqlarni sepishingiz mumkin.

Internetda olma pishiriqlarini tayyorlash uchun turli xil oddiy retseptlarni topishingiz mumkin.

Tayyorgarlik jarayoni murakkab emas va bir necha bosqichlardan iborat:

Olmalarni tozalash kerak.
2 qismga bo'ling.
Urug'larni olib tashlang.
O'rta yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Olingan massa qorayishini oldini olish uchun olingan olma ustiga ozgina siqib, limon sharbati bilan sepilishi mumkin.

Olma aralashmasini chuqur idishga soling, so'ng ichiga bitta tuxumni sindirib, butun aralashmani ko'pirtirish yoki blender yordamida uring. Kek unining tarkibi elakdan o'tkaziladi va aralashmaga qo'shiladi, agar so'ralsa, shakar ham qo'shiladi, natijada olingan mustahkamlik juda qalin bo'lishi kerak.

Yog 'qo'shilishi bilan issiq skovorodkada qovurilgan keklarni shakllantirish uchun bir osh qoshiq yoki qo'lingizdan foydalaning, avval bir tomondan 3-4 daqiqa davomida, so'ngra boshqa tomondan.

Ba'zilar tayyor kreplarni mazali qilish uchun ustiga ko'knori urug'ini sepadilar. Ba'zi odamlar bu kreplarni qaymoq bilan iste'mol qiladilar. Garchi bu kreplar kaloriyalarda bir oz yuqori bo'lsa-da, ular baribir mazali va siz ular bilan nafaqat gazak yeyishingiz, balki, masalan, to'liq nonushta qilishingiz mumkin.

Mazali olma pancakes: tez va oson retsept

Mazali olma kreplarini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsepti murakkab emas. Sut yoki kefirni isitish kerak, siz ular bilan oldindan idish olishingiz yoki mikroto'lqinli pechda isitishingiz mumkin. Ammo qachon to'xtash kerakligini bilishingiz kerak; haddan tashqari issiqlik kelajakdagi krep aralashmasi uchun ham zararli. Isitilgan aralashmaga singan tuxum, shuningdek shakar va tuz qo'shiladi va har bir narsa ko'pirtirgich yoki blender yordamida yaxshilab aralashtiriladi. Elenmiş un va soda ham qo'shiladi va butun aralashma yana aralashtiriladi.

Xamir yumshoqroq krep tayyorlash uchun etarlicha qalin bo'lishi kerak. Shu bilan birga, u juda qalin bo'lmasligi kerak, chunki bu kreplarni juda qattiq qiladi.

Shundan so'ng, xamir yaxshilab aralashtiriladi va 15-20 daqiqa davomida "dam olish" uchun qoldiriladi. Tayyor xamirdan pancakes hosil bo'ladi, shundan so'ng ular oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda, birinchi navbatda, bir tomondan, keyin esa boshqa tomondan qovuriladi.

Olmalar:

Urug'larni tozalang va olib tashlang.
Maydalangan.
Tayyor xamirga qo'shiladi.

Ushbu tayyorgarlik tufayli kreplar yumshoq, yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, bunday kreplarni nafaqat kefir yoki sut bilan, balki yogurt, fermentlangan pishirilgan sut va hatto yogurt bilan ham tayyorlash mumkin. Bunday kreplar nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi.

Olma kreplarini tayyorlash

Har bir uy bekasi olma pishiriqlarini biroz boshqacha tayyorlaydi, garchi u klassik retseptlarni asos qilib oladi. Olma kreplarini tayyorlash juda tez va oson, asosiysi ularni tayyorlashda ma'lum bir tartib-qoidaga rioya qilishdir.

Siz har qanday narsani aralashtirishingiz mumkin:

Ko'pirtirish.
Blender.
Va hatto uni vilkalar bilan yaxshilab aralashtirishingiz mumkin.

1 tuxum shakar bilan birga uriladi (shakar 2 osh qoshiq). Aralashga 250 ml miqdorida kefir yoki boshqa fermentlangan sut mahsuloti qo'shiladi va kompozitsiya yana silliq bo'lguncha aralashtiriladi. 2 ta yirik olma tozalanadi va urug'lanadi, so'ngra uy bekasining xohishiga ko'ra qo'pol yoki o'rta qirg'ichda maydalanadi. Olingan olma oldindan tayyorlangan aralashmaga qo'shiladi.

250 gramm miqdoridagi un elakdan o'tkaziladi, pishirish kukuni (1 choy qoshiq) bilan aralashtiriladi va aralashmaga qo'shiladi, shundan so'ng hamma narsa silliq bo'lguncha joylashtirilishi kerak. Tayyor aralashmani taxminan 10 daqiqaga qoldiring, xamir qalin bo'lishi kerak. Shundan so'ng, kreplarni o'rtacha darajada issiq qovurilgan idishda pishirish qoladi.

Agar kimdir biron sababga ko'ra uni tayyorlashga dangasa bo'lsa yoki oddiygina bunday aralashmani tayyorlashga vaqt topolmasa, siz allaqachon kerakli ingredientlarni o'z ichiga olgan pancake variatsiyasidan foydalanishingiz mumkin.

Bu kreplar o'simlik yog'i qo'shilgan holda pishiriladi, bir tomoni qizarishi bilan uni boshqa tomonga o'girishingiz mumkin. Bu aralashmani sut, kefir va boshqalar bilan suyultirish kifoya. Olma bilan bir qatorda, bu aralashmaga bananlarni bo'laklarga qo'shishingiz mumkin. Bu olma-banan kreplari va hatto ziravorlar bilan to'ldirilgan, barchani xursand qiladi.

Olma bilan kreplarni nima qilish kerak

Siz kreplarni faqat olma yoki banan bilan emas, balki irmik bilan ham tayyorlashingiz mumkin va agar biron sababga ko'ra qo'lingizda bo'lmasa, rulonli jo'xori parchalarini ishlatishingiz mumkin. Siz ularni faqat blender yoki qahva maydalagich yordamida maydalashingiz kerak. Bunday kreplarni tayyorlash uchun ozgina narsa kerak.

Olma bilan kreplarni sut yoki kefir bilan pishirish yaxshidir

Aynan:

1 osh qoshiq miqdorida kefir yoki boshqa sut. idishga quying.
U erda 4 osh qoshiq ham quyiladi. l. aldovlar.
Bundan tashqari, ozgina shakar va tuz qo'shing.
Aralashmani 10-20 daqiqaga qoldirish kerak.

Bundan tashqari, xamirni qaymoq yoki suv bilan tayyorlashingiz mumkin. Shundan so'ng, aralashmaga tuxum qo'shiladi, olma maydalanadi, so'ngra sharbat chiqargich yordamida ozgina olma sharbatini siqib chiqarish tavsiya etiladi. Komponentlar bir-biriga aralashtiriladi, shundan so'ng xamir silliq bo'lguncha yoğurulur, shundan so'ng ularni qovurilgan idishda qovurish yoki pechda pishirish mumkin, bu ayniqsa bola uchun foydalidir. Pishirish tepsisi o'simlik moyi bilan yog'lanishi kerak va xamir bir osh qoshiq yordamida ustiga qo'yilishi kerak.

Pancakes taxminan 180 ° C haroratda 15-20 daqiqa davomida pishirilishi kerak.

Bu manna kreplarini mayiz bilan yoki qaynatilgan tuxum qo'shilishi bilan iste'mol qilish mumkin, va ko'pchilik ularni smetana, quyultirilgan sut, asal va boshqa shirin ingredientlar bilan yaxshi ko'radi. Agar biror kishi bunday kreplarni birinchi marta tayyorlayotgan bo'lsa, unda birinchi navbatda Yandex qidiruv tizimidan foydalangan holda misollarni ko'rib chiqish yaxshidir. Ushbu ko'rsatma sizga barcha turdagi qo'shimchalar, shu jumladan zardob bilan tayyorlangan kreplarni qanday tayyorlashni batafsil ko'rsatib beradi.

Olma kreplari: retsept (video)

Ba'zi odamlar sutda pishirilgan bo'tqa yordamida guruchli krep tayyorlashadi, bunday variantlar ta'mi jihatidan klassik retseptlar bo'yicha tayyorlanganlardan kam emas.

Olma kreplari: retsept (foto)

Bir tuxumni idishga uring

Keyin ta'mga va kefirga shakar qo'shing

Fotosurat bilan smetana bilan krep retseptini qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Agar nonushta uchun siz o'zingizni yoki oilangizni mazali, shirin, lekin ayni paytda tez tayyorlanadigan narsa bilan davolamoqchi bo'lsangiz, oddiy mazali krep eng mos variantdir. Pancakes ko'pincha kefir bilan tayyorlanadi, ammo bu taom uchun mutlaqo har qanday fermentlangan sut mahsuloti mos keladi va bizning bugungi retseptimiz buning yaxshi tasdig'idir!

Smetana kreplari mayin, oltin va qizg'ish bo'lib, asal, rezavor murabbo yoki uy qurilishi murabbosi bilan to'ldiriladi - bu ish kuni ertalabni diversifikatsiya qiladigan, sizni kun bo'yi energiya va ajoyib kayfiyat bilan to'ldiradigan ideal vositadir.

Tarkibi:

har qanday yog'li smetana - 100 g;
tuxum - 2 dona;
tuz - ½ choy qoshiq;
shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar (yoki ta'mga);
un - taxminan 100 g;
pishirish soda - ¼ choy qoshiq;
o'simlik yog'i (qovurish uchun) - taxminan 80-100 ml.

Smetana bilan yumshoq kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Birinchidan, tuxumni shakar va tuz bilan uring - tuxum oqi va sarig'ini birlashtirib, ko'pirtirish bilan ehtiyotkorlik bilan ishlang. Biz o'z afzalliklarimizga rioya qilgan holda granüllangan shakar qismini o'zgartiramiz. Agar kreplarga murabbo, asal yoki har qanday shirin qo'shimchalar qo'shilgan bo'lsa, siz kamroq shakar qo'sha olasiz.
Tuxum aralashmasiga bir vaqtning o'zida barcha smetana miqdorini qo'shing, ingredientlarni ko'pirtirgich bilan aralashtirishda davom eting.
Unni pishirish soda (tez ohak) bilan birlashtiring, nozik elakdan o'tkazing va tuxum-smetana aralashmasiga qismlarga qo'shing.
Aralash silliq va bir hil holga kelguncha ko'pirtirgich bilan aralashtiring. E'tibor bering, un miqdori ko'p jihatdan ishlatiladigan smetana mustahkamligiga bog'liq bo'ladi. Agar u dastlab juda suyuq bo'lsa, ko'proq un kerak bo'lishi mumkin. Smetana kreplari mayin bo'lib chiqishi uchun xamir yopishqoq va qalin bo'lishi kerak.
Qovurilgan idishni qizdiring, pastki qismini tozalangan yog' bilan yaxshilab yog'lang. Bir osh qoshiq tayyorlangan xamirni issiq yuzaga qo'ying, kichik keklarni hosil qiling. Bir tomondan (oltin jigarrang bo'lgunga qadar) taxminan bir daqiqa davomida mo''tadil olovda krep pishiring va keyin ularni spatula bilan ko'taring va ularni aylantiring. Biz ikkinchi tomonni 20-40 soniya davomida "quritamiz". Agar kerak bo'lsa, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor kreplarni qog'oz peçete ustiga qo'ying.
Yam-yashil smetana kreplari tayyor! Biz shirinlikka har qanday qo'shimchalar bilan xizmat qilamiz: asal, murabbo, rezavorlar va boshqalar.

Yoqimli ishtaha!

Agar sizga retsept yoqqan bo'lsa, sharh yozing

Fikr yozing

Ommabop retseptlar

Taom oddiy krep kabi sodda va tez tayyorlanadi, lekin u ancha yumshoq, yumshoqroq va yumshoqroq bo'lib chiqadi. Bu kreplarni smetana bilan ta'minlaydi: u qo'shilganda, taom eng yuqori havodorlikka ega bo'ladi, juda mazali bo'ladi va og'izda eriydi. Ushbu noziklikni ertalabki choy/qahva bilan yoki shirinlik sifatida berish mumkin.

Smetana bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Smetana bilan pancakes turli yo'llar bilan tayyorlanadi va nafaqat xamir asosiga, balki meva, don va sabzavotlarga ham ega bo'lishi mumkin. Qovoqli pancakes, qovoq, banan va olma bilan pishirilgan mahsulotlar mashhur. Komponentlar to'plamidan qat'i nazar, smetana har doim doimiy bo'lib qoladi. Krep tayyorlash uchun har qanday yoshdagi fermentlangan sut mahsuloti mos keladi, yog 'miqdori ham katta rol o'ynamaydi. Shu bilan birga, kam yog'li smetanadan tayyorlangan pishiriqlar ko'proq yumshoq bo'ladi (juda yog'li mahsulot sut yoki kefir bilan suyultirilishi mumkin).

Smetana bilan krep tayyorlash uchun sizga soda, tuxum va un kerak bo'ladi, ammo bu asosiy komponentlar to'plami retseptga qarab ham farq qilishi mumkin. Tayyor kreplarga issiq xizmat ko'rsatiladi va ular, albatta, quyultirilgan sut, asal, murabbo, konservalar yoki eng yangi smetana bilan birga bo'ladi. Sosni tanlash pishirilgan mahsulotlar tayyorlangan mahsulotlarga bog'liq.

Smetana bilan krep uchun retsept

Agar siz tajriba qilsangiz, lekin an'anaviy krep retseptiga rioya qilmasangiz, ularning ta'mi har qanday qiyin pishirilgan mahsulotlardan ustun turishi mumkin. Bunga ishonch hosil qilish uchun ularni turli xil ichki organlarga ega bo'lgan boshqalarning yordamisiz qilishga harakat qiling. Buning uchun quyida keltirilgan ma'lumotlardan foydalanish taklif etiladi. Har bir taqdim etilgan smetana bilan krep retsepti rus uy bekalari tomonidan bir necha marta sinovdan o'tgan: idishlar yumshoq, yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi.

Smetana bilan yam-yashil krep - fotosuratlar bilan retsept

An'anaviy retsept bo'yicha uyda tayyorlangan smetana bilan momiq krep juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Bu taom nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi. Havoda qovurilgan yassi nonlar chiroyli nonushta yoki shirinlik qiladi. Noziklik mukammal bo'lishi uchun muzlatgichdan smetana va tuxumni oldindan olib tashlashingiz kerak, chunki mahsulot xona haroratida bo'lishi kerak. Smetana kreplarini qanday tayyorlash mumkin?

Komponentlar:

smetana - 1 osh qoshiq;

1-sinf shakar - 2 osh qoshiq. l.;

tovuq tuxumlari - 2 dona;

qovurish uchun tozalangan yog';

tuz va soda - har biri ½ choy qoshiq;

un - 20 osh qoshiq. l. (slayd yo'q).

Bosqichma-bosqich ishlab chiqarish:

1. Tuxumni tuz va shakar bilan ko'pirtiring.

2.Elementlarga smetana qo'shing, aralashmani ko'pirtirish bilan yana aralashtiring.

3.Asta-sekin soda bilan birlashtirilgan unni qo'shishni boshlang. Tayyor xamir suyuq mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.

4. Yog'langan skovorodkani qizdiring va ustiga xamirning bo'laklarini qoshiq qiling.

5. Tortillalarni har tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovurish kerak (bir partiyani pishirish o'rtacha olovda taxminan 3 daqiqa davom etadi).

Tuxumsiz smetana bilan pancakes

Smetana kreplari kefirga qaraganda ko'proq xushbo'y va yumshoq bo'lib chiqadi. Smetana bilan tuxumsiz pancakes, asosiy tarkibiy qismlardan biri etishmasligiga qaramay, havodor va mazali bo'ladi. Xamir qorish paytida shakar va tuzga vanillin qo'shsangiz, idish yoqimli hidga ega bo'lib, undan ham ko'proq tupurikni keltirib chiqaradi. Nonushta uchun mazali taomni qanday tayyorlash mumkin?

Komponentlar:

soda - 1 choy qoshiq;

kam yog'li smetana - 1 osh qoshiq;

shakar - ½ osh qoshiq;

tuz - 1 osh qoshiq;

kam yog'li kefir yoki tabiiy yogurt - 1 osh qoshiq;

1-navli oq un - 0,3 kg.
Bosqichma-bosqich ishlab chiqarish:

1.Bir piyola ichiga kefir va smetana aralashtiriladi (mahsulot zo'r, ozgina nordonga ulgurdi). Bundan tashqari, pishirish soda qo'shishingiz kerak, aralashmani aralashtiring va 10 daqiqaga qoldiring.

2. Aralashmaga shirin qum va tuz qo'shing va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

3.Keyin pancake asosiga un qo'shishni boshlang (uni oldindan elakdan o'tkazish kerak). Tegishli xamir aralashmasi smetana hisoblanadi.

4. O'simlik yog'i qo'shilgan issiq qovurilgan idishda kreplarni albatta qovurishingiz kerak. Maksimal yumshoqlikka erishish uchun buni o'rta olovda va qopqog'ini yopib qo'ying.

Kefir va smetana bilan pancakes - retsept

Smetana kreplari idishga kam yog'li nordon kefir qo'shilishi tufayli havodor mustahkamlik oladi. Xamirdagi ushbu mahsulotning ta'siri tezda o'zini namoyon qilganligi sababli, noziklikni ishlab chiqarish vaqti sezilarli darajada kamayadi. Jarayonni tezlashtirish va kefir va smetana bilan juda yumshoq kreplarni qovurish uchun pishirish kukuni yoki soda qo'shing. Bularning barchasi bilan ularni xamirga oxirgi marta qo'yish kerak, shundan so'ng siz massani ura olmaysiz - shunda taom juda mazali bo'lib chiqadi. Shirinlikni qanday qilish kerak?

Komponentlar:

1-navli un - 2 osh qoshiq;

granüllangan shakar - 6 osh qoshiq. l.;

kam yog'li kefir - ½ osh qoshiq;

soda - 1 choy qoshiq;

smetana - 2 osh qoshiq. l.;

sirka - ½ choy qoshiq; tuz.

Bosqichma-bosqich ishlab chiqarish:

1. Smetana, shakar, vanilni birlashtiring.

2.Mahsulotlarni silliq bo'lguncha uring.

3.Bu erda iliq kefir qo'shing va aralashmani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

4. Bir piyola ichiga bir ikki stakan unni elakdan o'tkazing va tuz qo'shing.

5. Pishirish sodasini sirka bilan o'chiring va mahsulotni unga qo'shing.

6. Suvli aralashmani asta-sekin quruqlikka quyishni boshlang. Hech qanday bo'lak qolmasligi uchun ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

7. Tayyor bazani 30 daqiqa o'tirish uchun qoldiring.

8. Qovurilgan idishni qizdiring, uni yog'lang, so'ngra undagi kreplarni qovuring. xamirni qoshiq bilan yig'ib, idishga soling (kekslar orasidagi masofa kamida 1,5 sm bo'lishi kerak, aks holda ular yoyilgandan keyin bitta krepga yopishadi). Pancakesga ko'tarilish imkoniyatini berib, panani qopqoq bilan yoping. Tayyor mahsulotlarni peçete ustiga qo'ying, u ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi.

Bizning retseptlarimizni o'qib chiqqandan so'ng, siz turli xil usullardan foydalangan holda kefir kreplarini tayyorlashingiz mumkin.

Smetana bilan pancakes

Smetanadan tayyorlangan pancakes tez tayyorlanadigan va muzlatgichda minimal narsalarni talab qiladigan oddiy, ammo juda mazali desert uchun eng yaxshi variantdir. Xamirning ortiqcha kislotaligi sizga yoqmasa, asosga ko'proq shakar qo'shing yoki tayyor mahsulotlarni shirin kukun bilan seping. Bundan tashqari, kreplarni har qanday murabbo, sirop yoki murabbo bilan xizmat qilishingiz mumkin. Smetana bilan krep tayyorlashning rivojlanishi quyida tavsiflanadi.

Komponentlar:

un - 2 osh qoshiq;

smetana - 0,5 l;

soda - ½ choy qoshiq;

shakar - 1 osh qoshiq. l.;

tuz - 1 osh qoshiq;

o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. l.

Bosqichma-bosqich ishlab chiqarish:

1. Tuxumni chuqur idishga soling. Bu erda o'simlik moyini quying.

2. Konsistensiyaga shakar, tuz, soda qo'shing.

3. Ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring. Tayyor aralashmaga 500 gramm smetana qo'shing va yana mollarni aralashtiring.

4. Yog'langan, yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda ikkala tomondan kreplarni qovuring. Siz ularni qopqoqli yoki qopqoqsiz pishirishingiz mumkin.

Smetana va olma bilan pancakes

Ushbu retseptga ko'ra, olma va smetana bilan pancakes xushbo'y, suvli va juda yumshoq bo'ladi. Taom bolalarning nonushtasi uchun juda mos keladi, chunki u juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, siz uni kunning o'rtasida mazali atıştırmalık sifatida xizmat qilishingiz mumkin, shu bilan birga siz pishirilgan mahsulotlarni o'simlik choyi yoki kichik bir chashka achchiq qahva bilan to'ldirishingiz kerak. Taomni yanada mazali qilish uchun uni vanil shakar bilan aralashtirilgan fermentlangan sut mahsulotidan tayyorlangan smetana sousi bilan xizmat qiling. Delikatesni qanday tayyorlash mumkin?

Komponentlar:

shakar - 1/3 osh qoshiq;

yangi smetana - 1 osh qoshiq.

konyak (ixtiyoriy) - 2 osh qoshiq. l.;

muskat yong'og'i - ½ choy qoshiq;

limon - ½ dona;

kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.;

bug'doy yoki javdar uni - 0,35 kg;

soda - 1 choy qoshiq;

doljin - ½ choy qoshiq;

olma - 2 dona.

Bosqichma-bosqich ishlab chiqarish:

1.Smetanani chuqur idishga soling, shakar, un va muskat yong'og'i qo'shing.

2. Massani aralashtirishni to'xtatmasdan, aralashma mos qalinlikka yetguncha unga suv qo'shing.

3. Bu erda o'simlik yog'i va konyak qo'shing.

4. Limon sharbati bilan to'ldirilgan sodani xamir bilan ehtiyotkorlik bilan birlashtiring. Pancake asosini 5 daqiqaga chetga surib qo'ying.

5. Tozalangan xom olma maydalangan bo'lishi kerak. Buni qilishdan oldin, mevalarni tozalang va urug'larni olib tashlang.

6.Shakarni doljin va olma chiplari bilan aralashtiring. Bu massa xamir bilan birlashtirilishi va yaxshilab aralashtirilishi kerak.

7.O'rtacha olovni yoqing, moylangan qovurilgan idishni qizdiring va xamirni idishning yuzasiga kichik qismlarga qo'yishni boshlang.

8. Pastki qismi qizarib ketganda mahsulotlarni boshqa tomonga aylantiring. Mevali murabbo, smetana sousi yoki asal bilan shirinlikka xizmat qiling.

Tvorog va smetanadan tayyorlangan pancakes

Donli mahsulotli shirinlik g'ayrioddiy yumshoq, xushbo'y, mazali va bundan tashqari, sog'lom bo'lib chiqadi. Tvorog va smetana qo'shilgan kreplarni nonushta uchun asosiy taom sifatida yoki engil tushlikdan keyin shirinlik sifatida berish mumkin. Pancakes yog'da qovurish yoki pechda pishirish orqali tayyorlanadi va kakao, choy yoki qahva bilan xizmat qiladi, bu noziklikni murabbo, asal yoki murabbo bilan to'ldiradi. Quyida fotosuratlar bilan batafsil retsept mavjud.

Komponentlar:

un - 0,35 kg;

kam yog'li tvorog - 0,1 kg;

sariyog '- 60 g;

kam yog'li smetana - 0,2 l;

sut - 0,35 l;

tuxum - 2 dona;

shakar - ¼ osh qoshiq;

kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq. l.

Bosqichma-bosqich ishlab chiqarish:

1. Tuxum va tvorogni shirin qum bilan maydalang, smetana qo'shing va aralashmani qoshiq bilan aralashtiring.

2. Sariyog 'mikroto'lqinli pech yoki pechka yordamida eritilishi kerak, keyin ozgina salqin.

3. Un va sutni alohida aralashtirib, bir hillikka erishing. Olingan aralashmani sovutilgan sariyog 'bilan birga tvorog massasiga quying.

4. Massani yaxshilab aralashtirib, tuz qo'shing.

5.Smetanali kreplarni sariyog'da qovuring va sevimli issiq ichimlik bilan xizmat qiling.

Smetana va sutli pancakes

G'ayrioddiy va darhol oddiy shirinlik tayyorlash uchun quyida tavsiflangan retsept juda mos keladi. Sut va smetana bilan tayyorlangan malinali kreplarni ta'riflab bo'lmaydigan darajada yumshoq, o'ziga xos ta'mi va ishtahani ochuvchi berry hidi bor. Ularni sossiz ham berish mumkin - shunchaki sariyog 'bilan yog'langan yoki shirin kukunga sepilgan. Uy qurilishi smetana bilan qalin kreplarni qanday tayyorlash mumkin?

Komponentlar:

tuxum - 2 dona;

soda - ½ osh qoshiq. l.;

yangi yoki muzlatilgan malina - 0,2 kg;

sariyog '- 1,5 osh qoshiq. l.;

un - 1,5 osh qoshiq;

uy qurilishi smetana - 0,3 l;

sut - 1/3 chashka;

malinali likyor - 2 osh qoshiq. l.;

tuz - 1/3 osh qoshiq. l.;

jigarrang shakar - 2 osh qoshiq. l.

Bosqichma-bosqich ishlab chiqarish:

1.Rezavorlarni qovurilgan idishga soling, malinali likyorni quying va malina pyuresi bo'lguncha past olovda qaynatib oling.

2. Unni elakdan o'tkazing, sodali suv, tuz va shakar bilan aralashtiring.

3. Tuxum va sutni alohida uring, keyin smetana va eritilgan sariyog 'qo'shing.

4.Un aralashmasi va malina bilan barcha ingredientlarni birlashtiring.

5. Issiq, yog'langan qovurilgan idishda kreplarni qovuring.

Smetana va banan bilan pancakes

Pancakes uchun xamir juda suvli mustahkamlikka ega bo'lmasligi kerak, aks holda keklar panga to'kiladi. Bularning barchasi bilan, yoğurma asosini 15-20 daqiqaga qo'yish yaxshiroqdir - keyin pishirilgan mahsulotlar kutilgan yumshoqlik va havodorlikka ega bo'ladi. Noziklik tuyadi, jozibali hidga ega bo'lishi uchun kompozitsiyaga ozgina vanil ekstrakti qo'shing. Va shuningdek, turli xil to'ldirgichlar, masalan, yong'oq, shakarlangan mevalar, rezavorlar va boshqalarni asosga qo'shish mumkin.Smetana va banan kreplari qanday tayyorlanadi?

Komponentlar:

sariyog '- 2 osh qoshiq. l.;

soda - ½ choy qoshiq;

oq un - 0,35 kg;

smetana - 1 osh qoshiq;

shakar - ½ osh qoshiq;

pishgan yumshoq banan - 2 dona;

tuxum - 3 dona.

Bosqichma-bosqich ishlab chiqarish:

1.Tozalangan bananlarni o'rta bo'laklarga bo'ling. Ularni fermentlangan sut mahsuloti bilan aralashtiring.

2.. Aralashmani silliq bo'lguncha blender bilan qayta ishlang.

3..Sariyog ', un, shakar bilan urilgan tuxum, soda aralashtiriladi.

4. Smetana va banan aralashmasini olingan mustahkamlik bilan birlashtiring, un qo'shing. Qovurilgan idishni moy bilan yog'lang va idishlarni qizdiring. Ikki tomondan qoshiq yordamida hosil bo'lgan kreplarni qovuring.

Sodasiz smetana bilan pancakes

Oddiy nonushtalaringizni o'zgartirish va yaqinlaringizni mazali desert bilan xursand qilish uchun sodasiz engil krep tayyorlashga harakat qiling. Ushbu mahsulotsiz pishirilgan mahsulotlar yumshoq bo'lolmaydi, degan stereotipga qaramay, keklar soda qo'shilganidan ko'ra havodorroq va yumshoqroq bo'ladi. Quyida sodasiz smetana bilan suvda pancakes qanday qilish kerak.

Komponentlar:

yong'oq - 50 g;

mayiz - 30 g;

shakar - 2 osh qoshiq. l.;

un - 1,5 osh qoshiq;

suv bilan suyultirilgan smetana 2: 1 - 1 osh qoshiq;

kivi - 1 dona;

olma - ½ dona;

berry murabbo.

Bosqichma-bosqich ishlab chiqarish:

1.Xona haroratida suyultirilgan smetanani katta idishga quying.

2. Bu erda shakar bilan kaltaklangan tuxumni to'kib tashlang. Keyin asta-sekin suyuqlikka un qo'shishni boshlang.

3.Yong'oq yadrolarini prokat bilan maydalab, quruq tovada quritib, keyin xamirga soling.

4.Tozalangan olmani maydalang, kivini mayda to'g'rang. Mayizlarni yuving, issiq suvda 5 daqiqa davomida namlang, keyin siqib oling. Ingredientlarni pancake bazasiga yuboring.

5. Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring va ular orasida kichik bo'shliqlarni qoldirib, ustiga kichik keklarni qoshiq qiling.

6.Delikatesni o'rta olovda qovuring, idishni qopqoq bilan yoping (bu yassi nonning o'rtasini xom qoldirmaslik uchun kerak).

7. Tayyor shirinlik ustiga rezavorli murabbo quyib, issiq qilib xizmat qiling.

Smetana bilan xamirturushli pancakes

Xamirturushli pishiriqlar eng yumshoq, havodor va xushbo'y deb hisoblanadi, lekin ularning ishlab chiqarilishi odatda boshqa har qanday ikki baravar ko'proq vaqtni oladi, shuning uchun deyarli barcha uy bekalari o'z yaqinlarini eng kam vaqt talab qiladigan shirinliklar bilan davolashni afzal ko'radilar. Smetana va xamirturush bilan tayyorlangan pancakes boshqa xamirturushli pishiriqlarga qaraganda tezroq tayyorlanadi, shuning uchun hatto eng band oshpazlar ham ularni o'z dietasiga kiritishlari mumkin.

Komponentlar:

sut - 100 ml;

shakar - 25 g;

smetana - 1 osh qoshiq;

quruq xamirturush - 1 paket;

irmik - 1 osh qoshiq. l.;

1-navli un - 0,2 kg.

Bosqichma-bosqich ishlab chiqarish:

1.Bir idishda irmikni smetana bilan aralashtiramiz, don shishishi uchun 20 daqiqaga qoldiring.

2. Sutni ozgina qizdiring, undagi xamirturushni eritib, shakar, 1 osh qoshiq qo'shing. l. un. Aralashmani aralashtirgandan so'ng, xamir isbotlanishi uchun uni pechka yonida 15 daqiqaga qoldiring.

3. Massa uch baravar ko'payganda, sut va xamirturushni irmik ichiga quying, tuz qo'shing va aralashtiring.

4. Baza yana 10 daqiqa davomida "dam olish" uchun ruxsat bergandan so'ng, siz oz miqdordagi yog'da kreplarni qovurishni boshlashingiz mumkin. Bularning barchasi bilan siz qavrilgan idishni qopqoq bilan yopishingiz shart emas - mahsulotlar yumshoq bo'ladi.

Smetana kreplari - pishirish sirlari

Shirin juda yumshoq bo'lib chiqishi uchun, qovurayotganda shaklini mukammal ushlab turing va panga to'kilmasligi uchun xamir o'rtacha darajada suvli bo'lishi kerak. Smetana kreplarini tayyorlashda yana qanday fokuslarga e'tibor berish kerak:

Idishning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun uni pechda pishiring, lekin yog'li qovurilgan idishda emas (bu holda pishirish varag'i folga yoki pergament bilan qoplangan);

Sodani sirka bilan o'chirish kerak emas - kukunni nordon sut mahsulotiga qo'shing va u avtomatik ravishda o'chadi;

skovorodka yuzasi qizib ketganligini tekshirish uchun unga ozgina xamir tushiring: agar u o'z shaklini saqlab qolsa va yoyilmasa, siz yassi nonlarni qovurishni boshlashingiz mumkin;

O'rtacha qovurilgan, mukammal mahsulotlarni olish uchun quyma temir, qalin devorli yoki yopishmaydigan idishlarni tanlang.

Video: quyultirilgan sutli krep

Ko'pchilik kreplarni faqat xamirturush yoki kefirdan tayyorlash mumkinligiga amin.

Ammo bu noto'g'ri fikr, qaymoqli kreplar ayniqsa mazali bo'lib chiqadi, ular havodor va juda yumshoq bo'lib chiqadi, fotosuratga shaxsan qarang, men qanday jozibali krep tayyorlayman.

Men oilamni krep bilan, ham olma, ham boshqa plomba bilan buzganimda, hatto bolalar ham og'izda eriydi, deyishadi.

Keling, smetana bilan kreplarni qanday tayyorlashni aniqlaylik. Mening retseptlarimning har biri oddiy va shuning uchun hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham muammo tug'dirmaydi.

Smetana bilan yumshoq pancakes tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak: 2 dona. tovuqlar tuxum; 250 ml smetana; 150 gr. shakar (siz kukunni ishlatishingiz mumkin); 500 gr. un; 100 gr. sl. yog'lar; 1 osh qoshiq soda; ko'zga tuz.

Pancakes tayyorlash uchun siz mening retseptim bo'yicha ko'rsatilgandek davom etishingiz kerak:

Smetana tuz va soda bilan aralashtiring, keyin aralashmani yaxshilab aralashtiring.
Un qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Men buni ehtiyotkorlik bilan qilaman, unni kichik qismlarga qo'shaman.
Tuxumni uring. Men mo'ylov bilan ishlayman.
Tuxum, ozgina un qo'shing va silliq bo'lguncha yana aralashtiring.
Qovurilgan idishda l qizdiring. yog ', suyuqlik bo'lishi bilanoq, kreplarni qovuring. Yumshoq pancakes yonib ketmasligini ta'minlash muhimdir.

Ko'rib turganingizdek, retsept oddiy, ammo pancakes juda mazali bo'lib chiqadi. Nonushta uchun choy bilan yaxshiroq taom topa olmaysiz; fotosuratga qarang, ular qanchalik mazali ko'rinadi.

Smetana yordamida pancakes

Yumshoq kreplarni qovurish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

250 ml. smetana (eski bo'lmasligi kerak); 500 gr. un; 2 osh qoshiq. granüllangan shakar; rast. yog '; yarim choy qoshiq soda; vanillin - 1 paket; 1 ta kompyuter. tovuqlar tuxum; tuzning shivirlashi.

Pishirish algoritmi:

Tuxumni tuz va donador shakar bilan aralashtiring. Uni bir hil holatga keltirish uchun men mo'ylovni ishlataman.
Belgilangan miqdorda smetana, soda va vanillin qo'shishingiz kerak. Shunga qaramay, men hamma narsani yaxshilab aralashtiraman va barcha bo'laklar yo'qolguncha buni qilaman. Aralash suyuq mustahkamlik bilan bir hil.
Sabzavot aralashmasini quyma temir qovurilgan idishga quyaman. yog', uni qizdiring va oddiy qoshiq yordamida xamirni ustiga yoying.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Retsept shuni ko'rsatadiki, smetana, asal, quyultirilgan sut va murabbo bilan kreplarga xizmat qilish eng yaxshisidir.

Xamir uchun masalliqlar:

150 ml smetana va kefirning har biri (agar so'ralsa, uni sut bilan almashtirish va tayyorlash mumkin); 6 osh qoshiq. un; 3 osh qoshiq. shakar. qum; bir chimdik tuz va soda; rast. moy.

Men shunday yumshoq krep tayyorlayman:

Men kefirni (agar siz sut bilan pishirsangiz, kefir kerak emas) va smetana bir tovaga quyib, aralashtiraman.
Men pishirish soda qo'shaman va aralashmani taxminan 15 daqiqa davomida iliq joyga qo'yaman.
Men shakar qo'shaman. qum va kerakli miqdorda tuz. Men yaxshi yoğrayman.
Men unni suyuqlik aralashmasiga qo'shishim uchun sepaman. Men hamma narsani aralashtiraman, lekin bo'laklar yo'qolguncha aralashtirish kerak emas.
Men qovurilgan idishni qo'ydim (yaxshisi u qalin pastki qismga ega), ozgina o'simlik moyini quying. yog 'va yaxshilab qizdiring.
Bundan tashqari, oldingi retseptda ko'rsatilgandek, men xamirni qoshiq bilan qo'ydim.
Mening maslahatim: agar krep juda yog'li bo'lsa, ularni qog'oz peçete ustiga qo'ying, shunda yog' oqib chiqadi.

Smetana bilan olma pancakes

Retsept sizga quyidagilarga ega bo'lishni talab qiladi:

350 gr. un; 250 gr. sah. qum; 250 ml smetana; 2 dona. tovuqlar tuxum; 1 ta kompyuter. olma; yarim choy qoshiq soda; rast. yog '; 1 paket vanillin; tuzning shivirlashi.

Smetana va olma bilan mayin kreplarni qovurish uchun men quyidagicha harakat qilaman:

Men olmadan terini olib tashlayman va mevalarni 2 ta teng qismga ajrataman. Ichini tozalab, olmani maydalab, sharbatini siqib chiqaraman.
Olma bilan ishlash tugagach, men smetana quyaman.
Men asta-sekin un qo'shaman.
Men olma qo'shaman va olma bo'laklari bo'laklari bilan xamir bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiraman.
Men qovurilgan idishni olovda bir oz issiqlik bilan qizdiraman. moy Men xamirni ikki tomondan olma bilan kichik kek shaklida qovuraman.

Hammasi shu: retsept juda oddiy va mutlaqo arzon va kreplarning ta'mi barcha oila a'zolariga yoqadi.

Shirin tishga ega bo'lganlar uchun men sizga kreplarni asal yoki quyultirilgan sut bilan to'ldirishni maslahat beraman, qaysi birini afzal ko'rasiz.

Pishirish uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

2/3 to'plam. sut va kam yog'li smetana; 70 gr. sl. yog'lar; 120 gr. un; ¼ choy qoshiq. soda; 2 dona. tovuqlar tuxum; 25 gr. Sahara; 20 gr. kokos talaşlari.

Mening bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

Men soda bilan smetana bilan aralashtiraman. Aralashmani kamida 10 daqiqaga qoldiring.
Ushbu paytda Sariyog 'va sutni aralashtirib, qaynatib oling. Men u erda un va talaşni qo'shaman, panani olovdan olib tashlashga ishonch hosil qilaman. Men aralashmani bir hil mustahkamlikka erishguncha juda tez aralashtiraman. Natijada zich, bir hil massa bo'lishi kerak. Hech qanday bo'laklar bo'lmasligi kerak.
Men oq va sarig'ini ajrataman. Men sarig'ini vilkalar bilan urib, smetana ichiga quying, tuz va qaynatilgan xamirni iliq holda qo'shing. Men aralashmani mikser yordamida aralashtiraman.
Oqlarni shakar bilan aralashtirib, xamirga qo'shishingiz kerak, shu vaqt ichida aralashmani ko'pirtirish bilan aralashtirishni unutmang.
Xamirni o'simlik yog'i bilan isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring va o'rta olovda kreplarni qovuring.

Shirin krep retsepti mazali sousdan aniq foydalanishni ta'minlamaydi, shuning uchun men bu fikrni o'zingizning xohishingizga qoldiraman.

Smetana va xamirturushli pancakes

Smetanali taom uchun masalliqlar:

250 ml smetana; 200 gr. un; 100 ml sut; 1,5 desert.l. irmik; 25 gr. Sahara; 10 gr. tuz.

Xamirturushli kreplarni smetana bilan qovurish uchun men buni qilaman:

Birinchidan, men irmikni smetana bilan aralashtiraman va aralashmani shishiradi.
Taxminan 38 ° haroratda sutda xamirturush va 1 choy qoshiq qo'shaman. shakar, 1 osh qoshiq. un. Shakar butunlay eriguncha aralashmani aralashtiraman. Xamirturush faollashishi uchun men hamma narsani taxminan 15 daqiqa davomida iliq joyda qoldiraman. Siz idishni yoqilgan pechning yoniga qo'yishingiz mumkin.
Xamirturush aralashmasi 1/3 kattalashgandan so'ng, men uni smetana va irmik bilan aralashtiraman. Shakar va tuzni birga aralashtiring.
Men xamirni stolga qoldiraman, shunda u ko'tariladi. Faqat taxminan 15 daqiqadan so'ng kreplarni qovura boshlayman.

Idishning tarkibiy qismlari:

500 gr. qovoq; 200 gr. smetana (kam yog'li); 5 osh qoshiq. un; 2 osh qoshiq. Sahara; 2 dona. tovuqlar tuxum; 1,5 osh qoshiq. soda

Retsept quyidagi harakatlar algoritmini taqdim etadi:

Men qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazaman.
Men smetanani idishga solib, soda bilan aralashtiraman. Aralashtiring va 5 daqiqaga qoldiring.
Men tovuqlarni granüllangan shakar bilan surtaman. tuxum, smetana, tuz bilan aralashmani to'kib tashlang va shundan keyingina un qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Bir hil aralashmaga erishgandan so'ng, kreplarni qovuring.

E'tibor bering, krep retsepti ham juda foydali. Qovoqli barcha idishlar kaloriyalarda ham past, shuning uchun retseptdan parhez ovqatlanish uchun foydalanish mumkin.

Smetana bilan karabuğday pancakes

Agar siz ushbu kreplarni iste'mol qilmagan bo'lsangiz, retseptga e'tibor bering:

150 ml smetana; 250 gr. tvorog (kam yog'li); 3 dona. tovuqlar tuxum; 150 gr. grechka; 50 gr. un va donador shakar; yarim choy qoshiq tuz.

Mazali kreplarni olish uchun quyidagi amallarni bajaring:

Karabuğdayni yirtqichlardan to'kib tashlang, suv qo'shing va pishirishga qo'ying. Sovutilgan donni maydalangan tvorog, shakar, tuxum va tuz bilan aralashtirib, smetana quyish kerak. Hamma narsani aralashtiring.
Pancakesni issiq yog 'bilan issiq qovurilgan idishda qovuring.

Har bir narsa juda oddiy va taom juda to'yimli va ta'mi qiziqarli. Pancakes ikkinchi kurs uchun ajoyib o'rinbosar bo'ladi.

Smetana bilan krep tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

200 gr. pishloq; 5 osh qoshiq. un; 70 gr. qayta ishlangan pishloq; 150 ml kam yog'li smetana; 100 gr. salatlar uchun mayonez; yarim choy qoshiq Pishiriq kukuni.

Pishirish usuli oddiy:

Men vilkalar bilan 2 ta tovuqni paqirlayman. tuxum. Aralashmaga maydalangan pishloqlar qo'shing.
Men smetana, mayonez, pishirish kukuni, tuz qo'shaman va hamma narsani aralashtiraman. Men sizga o'tlar va ziravorlarni ta'mga qo'shishni maslahat beraman.
Men un qo'shaman va aralashtiraman. 10 daqiqaga qoldiring, sochiq bilan yoping.
Men aralashtiraman va qovurishni boshlayman. Qoshiq yordamida xamirni panga yoying. Pancakes qizarib ketguncha qovurayapman.
Pishloq yaxshi erishini ta'minlash uchun men pancakesni qopqoq bilan yopaman. Men o'rta olovda qovurishni tavsiya qilaman.

Smetana bilan tvorog pancakes

Ushbu retsept juda qiziqarli, smetana kreplari mazali va suvli bo'lib chiqadi. To'g'ri ovqatlanish va tvorogning barcha biluvchilari bundan xursand bo'lishadi. Taom uchun siz olishingiz kerak:

100 gr. kam yog'li tvorog; 200 gr. kam yog'li smetana; 370 ml 2% sut; 350 gr. un; 1 osh qoshiq. rast. yog'lar; 60 gr. sl. yog'lar; ¼ shakar; 2 dona. tovuqlar tuxum.

Smetana bilan krep tayyorlash:

Men tuxumni shakar bilan maydalangan tvorog bilan aralashtiraman. Smetana qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Men so'zlarni eritaman. past olovda yog'. Jarayonni mikroto'lqinli pechda qilishingiz mumkin, lekin idishni qopqoq bilan yopganingizga ishonch hosil qiling.
Men sut va unni suyultiraman, tvorog va smetana maydalayman, aralashtiraman. Sariyog '(sovutilgan), tuz qo'shing va yana aralashtiring.

Mening oilamdagi hamma krep va kreplarni yaxshi ko'radi. Agar uyda smetana, un va tuxum bo'lsa, har doim oddiy va mazali shirinlik tayyorlashingiz mumkin. Va menda ham olma bor! Biz uni xamirga surtamiz, biz kreplarning kaloriya miqdorini kamaytiramiz va bonus sifatida ular noziklik va nozik ta'mga ega bo'ladi. Tayyor kreplarda olmaning o'zi sezilmaydi, faqat bu qiyin lazzat aksenti va olma aromati. Nafaqat oddiy, balki juda tez! Erim bilan bugun muzlab qoldik, ishdan qaytdik, bir soatdan keyin choyga olma bilan krep tayyorladim. Oddiy retseptlar mazali krep va krep

Murakkab:

Olma - 1 dona
Smetana 15-20% - 150 gramm
Tuxum - 1 dona
Soda - 1 choy qoshiq
Limon sharbati yoki sirka - 2 choy qoshiq
Tuz - bir chimdik
Shakar - 1-2 osh qoshiq, ixtiyoriy
Un - 70 gramm
O'simlik yog'i - 1 choy qoshiq

Juda oddiy va tez retsepti yordamida qaymoq va olma bilan yumshoq kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Bir idishda hamma narsani tezda aralashtiring. Olmani tozalash kerakmi - bu ta'mga bog'liq. tozalayman. Smetanani tuxum bilan birlashtiring.

Smetanani tuxum bilan birlashtiring

Bir osh qoshiqda bir choy qoshiq soda tushiring va limonning kichik bo'lagidan sharbatini siqib oling. Yoki sirka quying. Soda reaksiyaga kirishadi.

Söndürülmüş soda qo'shing

Söndürülmüş soda, smetana, tuxumni aralashtiring, bir chimdik tuz va shakar qo'shing. Olma ozgina shirinlik beradi. Men shakar qo'shmayman, lekin biz shirin, asal yoki murabbo bilan pancakes iste'mol qilamiz. Olmani urug'lardan tozalang va o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Olmani maydalang

Maydalangan olma qo'shing

Un qo'shing, aralashtiring va 15-20 daqiqa davomida iliq qoldiring. Smetana bilan olma pancakes uchun xamir tayyor.

Men kreplarni quruq yopishmaydigan qovurilgan idishda, deyarli yog'siz qovuraman. Pastki qismiga bir choy qoshiq moy surting va panani qizdiring. Xamirni boshqa aralashtirmang. Keyin hamma narsa odatdagidek bo'ladi, xamirni qoshiq bilan to'kib tashlang va uni panga soling. Pancakesda bu yoqimli teshiklar bo'lsa va pastki qismida bir oz pishirilgan bo'lsa, ularni aylantiring.

Qovurilgan idishda yog'siz qovuring

Va boshqa tomondan qovuring. Tez va oddiy retsept uchun maydalangan olma qo'shilishi bilan smetana va soda bilan tayyorlangan pancakes tayyor.

Smetana va olma bilan pancakes

Pancakes, albatta, issiq trubkada yaxshi. Smetana va uy qurilishi bilan

Smetana va qulupnay murabbo bilan pancakes

Olma pishiriqlari yaxshi pishirilgan, agar diqqat bilan qarasangiz, yoriqda olma bo'laklarini ko'rishingiz mumkin.

Ertalab bolangiz oldiga bir tovoq mayin, suvli, shirin miniatyura krep qo'yishga harakat qiling - shunda chaqaloqning yuzida yorqin tabassum paydo bo'ladi va kun chaqaloq uchun ham, ona uchun ham yaxshi bo'ladi.
Uyg'onganingizda, sevimli eringiz uchun skovorodkada krep qovurib ko'ring - bunday nonushta, albatta, unda sizning g'amxo'rligingiz va e'tiboringiz uchun minnatdorchilik va iliqlik tuyg'usini uyg'otadi, ya'ni samimiy sevgi izhorlari bilan boshlangan kun mumkin emas. yomonga aylanish.

Shunday qilib, sog'lom - bitta, mazali - ikkita, amalga oshirish oson - uchta. Va ha, eng muhimi, ular ajoyib kayfiyatni yaratadilar, bu to'rtta. Olma krepini tayyorlash uchun etarli sabablar bor deb o'ylamaysizmi?

Biz olma pishiriqlari uchun bir nechta tasdiqlangan retseptlarni taklif qilamiz - har qanday ta'mga mos ravishda tanlang!

Olma kreplari, dietali

Retsept klassik emas, ammo u juda muvaffaqiyatli: siz boy olma ta'mi va kuzgi bog'ning xushbo'y hidi bilan suvli krep olasiz. Asosiy afzallik uning past kaloriyali tarkibidir: xamirda bir gramm yog' yo'q, un miqdori minimal. Ovqatlang va vazn yo'qoting!

Retsept ingredientlari

5 ta o'rta kattalikdagi olma;
1 osh qoshiq. l. Sahara;
1 tuxum;
1-2 osh qoshiq. l. un;
1/3 choy qoshiq. soda;
bir chimdik doljin;
xizmat qilish uchun shakar kukuni va smetana;
qovurish uchun o'simlik yog'i.

Olmalarni tozalang. Albatta, u bilan ancha sog'lom bo'ladi, ammo men kreplardagi noziklikni yoqlayman (axir, siz butun olma yeyish orqali foyda haqida g'amxo'rlik qilishingiz mumkin!), shuning uchun men tozalangan versiyani afzal ko'raman.

Yaxshi qirg'ichdan o'tkazing, sharbatini ozgina siqib oling, so'ng shakar qo'shing (agar olma nordon bo'lsa yoki siz shirinroq bo'lsa, shakar miqdorini sozlang), tuz, soda va doljin. Agar so'ralsa, kreplarning ta'mi yong'oq, apelsin qobig'i yoki hindiston yong'og'i parchalarini qo'shish orqali o'zgarishi mumkin.

Tuxumni urib, yaxshilab aralashtiramiz va un qo'shing. Xamir suyuq bo'lmasligi kerak, aksincha, bo'lak bo'lishi kerak.
O'simlik yog'ida har ikki tomondan qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring.

Olma kubiklari bilan kefir pancakes

Rostini aytaylik - kefirsiz krep yumshoq va qiziq emas. Ha, ularni yumshoq, havodor, shirin qilish mumkin, ammo bu ularga o'ziga xoslik qo'shmaydi. Vaziyatni yaxshilashning oddiy usuli - mevalarning yordamiga murojaat qilish: atigi 1-2 olma kefirli kreplarni hashamatli taomga aylantiradi.

Retsept uchun ingredientlar

1 stakan kefir;
1/2 choy qoshiq. soda;
1/2 choy qoshiq. tuz;
2 osh qoshiq. l. Sahara;
5 osh qoshiq to'liq un;
2 tuxum;
2 ta olma;
qovurish uchun o'simlik yog'i.

Kefirni tuz, soda, shakar bilan aralashtiring. Tuxum qo'shing, aralashtiring.
Sekin-asta un qo'shing. Hech qanday retsept sizga aniq miqdorni aytmaydi, siz uni faqat tajriba bilan olasiz, krep tayyorlash bo'yicha ko'p yillik tajribamga ishoning. Xamir suyuq bo'lmasligi kerak - aks holda tayyor krep oddiygina tekis taglikka aylanadi. Shu bilan birga, siz uni un bilan haddan tashqari oshirib yubormasligingiz kerak - siz hech kim eyishni xohlamaydigan zich, kauchuk kreplarni olishingiz mumkin.

Olmalarni tozalang va ularni mayda kubiklarga kesib oling (yon o'lchami taxminan 0,5 sm). Xamir bilan aralashtiring.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan kreplarni qovuring - issiqlik o'rtacha darajadan bir oz kamroq, qovurilgan idish yaxshi isitiladi, yog 'miqdori minimaldir.

Smetana bilan yam-yashil olma pancakes

Olma-krep navlari orasida qirol qaymoqli krep hisoblanadi. Albatta, olma bilan. Ushbu retsept bo'yicha kreplarni bir marta sinab ko'rganingizdan so'ng, oldingi ikkitasi kerak bo'lmaydi deb qo'rqaman - bu ajoyib olma qatlami bilan havodor, yumshoq, yumshoq kreplar. Ajoyib, ajoyib, sehrli.

Retsept ingredientlari

1/2 chashka smetana;
1 osh qoshiq. l. Sahara;
1/2 choy qoshiq. tuz;
1/2 choy qoshiq. soda;
2 tuxum;
2-3 olma;
3-4 osh qoshiq. l. un;
vanil;
qovurish uchun o'simlik yog'i.

Birinchidan, olma tayyorlang - ularni tozalang, yadrosini olib tashlang, mayda qirg'ichdan o'tkazing va sharbatini siqib oling. Agar so'ralsa, siz ozgina limon sharbati qo'shishingiz mumkin - bu olma massasining qoraymasligiga yordam beradi.
Xamir - smetana shakar, soda, tuz, tuxum bilan aralashtiriladi, unni asta-sekin qo'shing. Aldanmang: smetana qalinligidan kelib chiqib, bir osh qoshiq un yetarlidek tuyulishi mumkin, maksimal - bir yarim. Yo'q! Xamir biroz bo'lak bo'lishi kerak - keyin tayyor pancakes tushmaydi.

O'simlik yog'i bilan qizdirilgan qovurilgan idishga ozgina xamir tushiring, har bir krepning o'rtasiga taxminan bir choy qoshiq olma to'ldirish qo'ying va oz miqdorda xamir bilan yoping. Ikki tomondan o'rtacha olovda qovuring.

Sizga baxtli olma nonushtalari!

O'qish foydali bo'lishi mumkin: