Koreyaning yangi baqlajon salatasi. Koreys uslubidagi baqlajon - achchiq Osiyo taomlari uchun mazali retseptlar

Koreys atıştırmalıkları jimgina bizning menyumizning doimiy mehmonlariga aylandi va bugun biz uyda baqlajonlarni koreys tilida qanday pishirishni o'rganamiz. An'anaviy ziravorlar to'plami bilan ko'k mevalaridan tayyorlangan achchiq gazak Koreya oshxonasining taomlari orasida munosib vakildir. Men eng yaxshi uy qurilishi snack retseptlarini taklif qilaman - sabzi, qalampir, qovurilgan, qish uchun. Tanlash, yeng shimarish va buni qilish kifoya.

Koreys tilida sabzi bilan eng mazali tuzlangan patlıcanlar

Aniqroq aytganda, ishtahani patlıcan Heh deb atashadi. Tayyor koreys sabzi salatidan shoshqaloqlik bilan tayyorlangan. Agar uni sotib olishga vaqtingiz bo'lmasa, Koreya ziravorlari paketidan foydalaning. Maxsus tuzlamoq tufayli taom achchiq, shirin va nordon bo'lib chiqadi.

Ko'k - 1 dona.
Sabzi.
Shirin qalampir.
Lampochka.
Sarimsoq - 4 chinnigullar.
Soya sousi - qoshiq.
Tuz va shakar - har biri 0,5 choy qoshiq.
Koreya ziravorlari - 2 katta qoshiq.
Stol sirkasi - katta qoshiq.
O'simlik yog'i - ½ stakan.

Baqlajonni qanday tayyorlash mumkin:

Baqlajonlarni uzunligi bo'ylab qalinligi 0,5 sm dan oshmaydigan plitalarga kesib oling, ular o'z navbatida diagonal ravishda chiziqlarga bo'linadi.
Tuz seping va idishni 20 daqiqaga chetga surib qo'ying. Keyin ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va ozgina quriting.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Sabzini maxsus qirg'ichdan kesib oling. Qalampirni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, urug'larni va membranalarni olib tashlang.
Sabzavotlarni bir piyola ichiga birlashtiring (ko'k rangsiz), shakar va tuz qo'shing. Qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan eslab, yarim soat davomida quyish uchun qoldiring.
Belgilangan vaqt o'tgach, sharbatni to'kib tashlang va tarkibini koreys ziravorlari bilan seping.
Baqlajonlarni qaynoq suvga soling, bir necha daqiqa qaynatib oling, to'kib tashlang va ozgina quriting. Boshqa sabzavotlarga qo'shing.
Ezilgan sarimsoq va soya sousi bilan mavsum.
Kichkina yirtqichlardan yog'ni qizdiring va sabzavotlarga quying. Sirka to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiramiz va ishtahani sovutganda, muzlatgich javonida 3 soat davomida pishiring.

Pomidor va qalampir bilan koreyscha qovurilgan baqlajon

Menimcha, retsept eng yaxshilaridan biri. Ko'klarni qovuring, qolgan sabzavotlarni yangi salatga soling. Bir oz o'zgartirilgan pishirish texnologiyasi achchiq gazakning ta'mini butunlay boshqacha qiladi.

Majburiy:

Baqlajon - 2 dona.
Shirin qalampir va pomidor - har birida bir nechta bo'lak.
Katta piyoz.
Sarimsoq chinnigullari - 6 dona.
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.
Sirka 9% - osh qoshiq. qoshiq.
Granüle qilingan shakar - kichik qoshiq.
Qora qalampir - katta chimdik.

Koreys taomini qanday tayyorlash mumkin:

Ko'klarni doira, qobig'i va tuziga bo'ling. 20 daqiqadan so'ng, sharbatni to'kib tashlang, peçete joylashtiring va namlikni to'kib tashlang.
Krujkalarni oldindan qizdirilgan yog'da engil qizarguncha qovuring.
Qolgan sabzavotlarni koreyscha tarzda kesib oling - ingichka chiziqlar. Qovurilgan ko'klarga qo'shing.
Yupqa tug'ralgan sarimsoq bilan kuzatib boring. Agar siz ko'katlarni yoqtirsangiz, ularni ushbu bosqichda qo'shing.

Koreys uslubidagi to'ldirilgan ko'k ranglar - video

Tezkor Koreya baqlajon

Faqat bir kun va stolda ajoyib gazak bor. Issiq, achchiq, deyarli hech kim rad etmaydi. Agar siz qovoqni yaxshi ko'rsangiz, tezkor bo'lganlarni qidirib toping va ularni daftaringizga qo'shing.

Qabul qiling:

Kichkina ko'k - bir nechta bo'laklar.
Sabzi.
Selderey - ikkita novda.
Katta piyoz.
Petrushka novdalari.
Issiq qalampir.
Sarimsoq - ta'mga.

Marinad uchun:

kungaboqar yog'i - 100 ml.
Stol sirkasi - 50 ml.
Granüle qilingan shakar - 2 katta qoshiq.
Koriander - kichik qoshiq.
Xantal urug'lari - bir xil miqdorda.
Maydalangan achchiq qalampir - ½ choy qoshiq.
Tuz, bir juft no'xat har bir qalampir va qora murch.

Qanday pishirish kerak:

Ko'klarni doira shaklida kesib oling yoki ularni uzunasiga bo'ling. Tuz qo'shing va 20 daqiqaga qoldiring.
Qaynayotgan suvda bir necha daqiqa qaynatib oling. salfetka bilan quriting.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling, chilini halqalarga bo'ling va sarimsoq chinnigullarini mayda maydalang.
Sabzini koreys qirg'ichdan foydalanib maydalang. Ko'katlarni mayda to'g'rang.
Marinad uchun ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtiring. Aralashtiring.
Sabzavotlarni idishga soling va tuzlamoq quying. Qopqoq bilan yoping, suyuqlik sabzavotlarni to'liq qoplaganligiga ishonch hosil qiling.
Bir kundan keyin sinab ko'ring va zavqlaning.

Uyda qish uchun baharatlı koreys baqlajonlari

Baqlajon ishtahasi barcha ta'mini saqlab, uyda qish uchun tayyorlanishi mumkin. Men eng oddiy retseptni taklif qilaman.

Kichik ko'k - 2 kg.
Piyoz - 3 bosh.
Bolgar qalampiri - 0,5 kg.
Katta sabzi - 3 dona.
Sarimsoq boshi.
Marinad uchun:
Sirka 9% - 150 ml.
Tuz - 2 osh qoshiq.
Ayçiçek yog'i - bir stakan.
Shakar qumi - 4 ta qayiq.
Koriander, qora qalampir, chili kukuni, suv - bir qoshiq.

Tayyorlanishi:

Ko'klarni 4 qismga bo'linib, qaynoq suvda 5 daqiqa qaynatiladi. Sovutgichda saqlang.
Qolgan sabzavotlarni chiziqlar va yarim halqalarga maydalang. Sarimsoqni pyurega maydalang.
Retseptda ko'rsatilgan ingredientlardan marinad tayyorlang.
Aralashtirilgan sabzavotlarni to'kib tashlang, bosim bilan bosing, namlash uchun qoldiring va 6 kun davomida marinadlang.
Vaqt o'tgandan so'ng, aralashmani bankalar o'rtasida taqsimlang. Sterilizatsiya qiling, o'rang va saqlang.

Koreys uslubidagi baqlajon "Kadicha" - haqiqiy retsept

Qabul qiling:

Ko'k - 2 dona.
Yashil chili qalampiri - pod.
Pomidor.
Bolgar qalampiri.
Lampochka.
Sarimsoq chinnigullar - 4 dona.
Bazil novdalari - bir dasta.
Maydalangan koriander - ta'mga ko'ra.
Soya sousi - katta qoshiq.
Qovurish uchun yog'.

Salatni bosqichma-bosqich tayyorlash:

Baqlajonlarni chiziqlar bilan kesib oling, tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan bir oz eslang. Chorak soatga qoldiring. Keyin achchiqlikni olib tashlash uchun yuving. Yaxshilab siqib oling (yoki peçete bilan quriting).
Piyozni kub shaklida maydalang va shaffof bo'lguncha yog'da qovuring. Xuddi shunday tug'ralgan pomidorlarni panga joylashtiring. Qovurishda davom eting.
Shirin qalampir chiziqlari va halqalarga kesilgan issiq chili qo'shing. 2-3 daqiqa davomida qovuring.
Baqlajonlar vaqti keldi. Ularni sabzavot bilan qovurilgan idishga joylashtiring. 15 daqiqa davomida qovuring, ortiq emas. Tarkibni aralashtirishni unutmang.
Keyin aralashmani qopqoq bilan yoping va oxirgi 3-5 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling.
Koreys ishtahasini retseptlar ro'yxatidagi ziravorlar bilan tatib ko'ring va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Sosni to'kib tashlang, aralashmani aralashtiring.
U yuqori qaynab ketsin va olovni o'chiring. Baqlajonni ziravorlar infuzion qilishiga imkon berib, ishtahani yopiq holda saqlang.

Baqlajonlarni qanday tanlash mumkin

Agar siz gazakni buzishni xohlamasangiz, ko'k ranglarni mas'uliyat bilan tanlang. Avvalo, rangga e'tibor bering.

Ortiqcha pishgan namunalar rangini kulrang-yashil yoki sariq-jigarrangga o'zgartiradi. Pishmagan sabzavotlarni yashil poyasidan aniqlash mumkin, pishgan sabzavotlarda esa qorong'i bo'ladi.
Salatani muvaffaqiyatli qilish uchun, qoralangan va bosilganda tezda shaklini tiklaydigan zich namunalarni tanlang.
Pishgan baqlajonlarning achchiq ta'mi borligini hamma biladi. Bu solanin, zararli moddadir, shuning uchun kichkina ko'k bolalar xom ashyoni iste'mol qilmaydi. Solaninni sabzavotni tuzlash va sharbat chiqarilguncha qoldirib olib tashlash mumkin. Sharbat bilan birga sabzavot achchiqligini yo'qotadi. Men sizga ushbu foydali manipulyatsiyani e'tiborsiz qoldirmaslikni maslahat beraman.

Koreys tilida baqlajon pishirish uchun video retsepti. Buni qiling va juda xursand bo'ling.

G'amxo'r uy bekalarining javonlaridagi qishki tayyorgarliklar orasida baqlajon ikrai faxrlanadi, ammo bu qish uchun ko'klarni saqlab qolishning yagona usuli emas. Achchiq gazaklarni yaxshi ko'radiganlar uchun koreys baqlajon retseptlarini sinab ko'rishga arziydi.

Koreya oshxonasi qizil qalampir va koriander kabi issiq o'tlar va ziravorlardan foydalanish bilan ajralib turadi. Sabzavotlarni tayyor holatga keltirish uchun idishlarni minimal darajada pishirish mumkin. Shuning uchun, ingredientlar pichoq yoki qirg'ichdan foydalanib, yaxshilab maydalanadi.

Koreya uslubidagi patlıcanlarni tayyorlash uchun ular tuz bilan oldindan ishlov beriladi. Ma'lumki, baqlajon pulpasi solaninni o'z ichiga oladi, bu unga achchiq ta'm beradi. Tuz bilan sepilgan sabzavotlar sharbat chiqara boshlaydi va u bilan birga achchiqlik paydo bo'ladi.

Sabzavotlarning o'zlari qalin teriga ega bo'lishi kerak, shikastlanish yoki chirish belgilarisiz. Yangi, yaqinda olingan baqlajonlar qurib qolmagan yashil quyruqga ega. Agar dastani oqsoqlangan va jigarrang rangga ega bo'lsa, bunday sabzavotlardan foydalanishdan voz kechish yaxshiroqdir.

Aperatiflarni tayyorlash uchun uzunligi 15 sm dan oshmaydigan yosh ko'klarni olish yaxshiroqdir - ular unchalik achchiq emas.

Soya sousi bilan patlıcan salatasi

Koreys tilida baharatlı patlıcanlar tayyorlash uchun, 4 dona miqdorida sabzavotlar. uzunasiga kesib, pishirish varag'iga qo'ying va pechda pishiring. Go'shtning mustahkamligi va kesilishi mumkinligiga ishonch hosil qiling. Agar so'ralsa, sabzavotlar qaynatiladi, lekin bu holda, baqlajonlarni pishirgandan keyin matbuot ostida qo'yish kerak, shunda ortiqcha suv oqadi.

Tayyor sabzavotlarni ingichka, lekin uzun kubiklarga kesib oling va salat idishiga soling.

6 ta tug'ralgan chinnigullar qo'shing.

Va yashil piyoz, oldindan tug'ralgan.

Butun limondan sharbatni siqib, salatga quying.

Sabzavotlar ustiga soya sousini (taxminan 6 osh qoshiq) quying, ozgina qizil qalampir va 2 choy qoshiq oldindan qovurilgan kunjut seping.

Salatani aralashtirib, ikki soat davomida pishiring.

Baqlajon heh

Achchiq koreys gazaklari bizning hududimizda o'z muxlislarini topdi. Maxsus ziravorlardan (masalan, sabzi uchun) foydalanib, siz tezda koreyscha baqlajonni tayyorlashingiz mumkin. Bu taom baqlajon, sabzi, piyoz va shirin qalampirdan iborat achchiq salat bo‘lib, maxsus marinad tufayli shirin va nordon ta’mga ega bo‘ladi. Sabzavotlarning nisbati taxminan 1: 1, ya'ni har bir mevaning bir birligi bilan belgilanadi va ingichka chiziqlar bilan kesish koreys oshxonasiga to'g'ri keladi.

Ko'klarni tayyorlang: ularni qalinligi 0,5 mm dan oshmaydigan ingichka plitalarga kesib tashlang. Har bir plastinkani diagonal ravishda chiziqlar bilan kesib oling, oz miqdorda tuz seping va 20 daqiqa turing.

Baqlajonlar sharbat chiqarayotganda, sabzi maxsus qirg'ichdan foydalanib choping.

Piyozni chiroyli tarzda yarim halqalarga kesib oling.

Bundan tashqari, ingichka kesib oling.

Sabzavotlarni umumiy idishga joylashtiring, 0,5 choy qoshiq qo'shing. shakar va bir xil miqdorda tuz. Qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan yoğurun va yarim soatga qoldiring. Keyin bu vaqt ichida chiqariladigan sharbatni to'kib tashlang, sabzavotlarni Koreya sabzi ziravorlari (2 osh qoshiq) bilan seping.

Endi patlıcanlar bilan kurashish vaqti keldi. Chiziqlarga kesilgan ko'k mevalaridan sharbatni siqib oling va ularni 2 daqiqa qaynatib oling. Suv tugagach, uni sabzavot bilan idishga soling. 4 tug'ralgan sarimsoq chinnigullar va bir osh qoshiq soya sousini qo'shing.

Kiyinishni tayyorlang: qovurilgan idishda yarim stakan yog'ni qizdiring va sabzavotlarga quying. Oxirida 2 osh qoshiq sirka tushiring, salatni aralashtiring va muzlatgichda uch soat davomida pishiring.

Qo'lingizda olma sirkasi bo'lmasa, uni 6% spirt bilan almashtirishingiz mumkin.

Ushbu koreys tez pishiriladigan patlıcanlarning o'ziga xos xususiyati shundaki, barcha salat ingredientlaridan faqat ular qayta ishlanadi. Qolgan sabzavotlar xom qo'shiladi.

Achchiq gazak

Ushbu gazakning siri qarilikda yotadi: u qancha uzoq o'tirsa, shunchalik mazali bo'ladi. Shuning uchun sabzavotni pishirishdan keyingi kun iste'mol qilish yaxshidir. Oq karam koreys baqlajon salatiga o'ziga xos lazzat qo'shadi.

Avval siz sabzi va karamni tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun 3 ta sabzini maydalang va karamni (500 g) mayda noodle shaklida maydalang. Ularni umumiy idishda aralashtiring va ta'mga tuz va shakar seping. Qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun va 20 daqiqaga qoldiring. Ko'rinadigan sharbatni to'kib tashlang.

Sabzavotlarga ziravorlar qo'shing:

5 tug'ralgan sarimsoq chinnigullar;
issiq maydalangan qalampir - ta'mga;
koriander - pichoqning uchida;
3 osh qoshiq sirka.

Aralashtiring va ikki soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

Keling, baqlajonlarni qilaylik. 1 kg sabzavotning terisini o'tkir pichoq yoki sabzavot tozalagich bilan olib tashlang (agar mevalar yosh bo'lsa, uni olib tashlashingiz shart emas) va gugurt qutisi uzunligidagi barlarga kesib oling. Qalinligi 1 sm dan oshmasligi kerak.Tuz bilan aralashtirib, 40 daqiqaga qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin suyuqlikni to'kib tashlang. Qovurilgan idishda yog'da ko'klarni qovuring va sovushini kuting.

Va endi koreys patlıcan retseptining yakuniy bosqichi barcha mahsulotlarni birlashtirish, moy bilan sepish va quyish uchun qoldiring.

Ertaga bayramona kechki ovqat uchun ishtahani berish uchun uni bugun tayyorlashingiz kerak.

Qish uchun koreys baqlajonlari

Salatdan nafaqat mavsumda bahramand bo'lish uchun, siz sterilizatsiya qilmasdan qish uchun koreys baqlajonlarini osongina tayyorlashingiz mumkin. Ishtahani tez tayyorlaydi, ko'p vaqt sabzavotlarni maydalashga sarflanadi. Issiqlik bilan ishlov berish va sirka qo'shilishi tufayli salat uzoq vaqt davomida yaxshi saqlanishi mumkin.

Avval ko'k mevalarni tayyorlang - 10 ta katta yosh mevani qobig'i bilan birga uzun chiziqlar bilan kesib oling. 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. tuz va bir chetga surib qo'ying.

Endi qolgan ingredientlarni tayyorlaymiz:

5 ta sabzi koreys qirg'ichida maydalang;
5 ta piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling;
bolgar qalampiri 10-15 dona miqdorida. (o'lchamiga qarab) ikkiga bo'linib, shuningdek, mayda choping;
1 dona achchiq qizil qalampirni mayda to‘g‘rang.

Piyozdan boshlab yog'da tug'ralgan to'rtta sabzavotni qovuring. Keyin ularni asta-sekin bir-biriga qo'shing.

Keling, baqlajonlarga qaytaylik: sabzavotlar chiqaradigan suyuqlikni to'kib tashlang va kichik ko'klarni qolgan ingredientlar bilan umumiy qozonga o'tkazing. Yarim stakan suv, 2 osh qoshiq qo'shing. l. tuz, 3 osh qoshiq. l. shakar va bir juft qalampir no'xati. Qaynatishga keltiring va olovni yarim soat davomida past darajaga aylantiring.

Pishirish paytida, qoshiq bilan bosilganda, qozondagi suyuqlik sabzavotlarni to'liq qoplaganligiga ishonch hosil qiling. Agar u bug'langan bo'lsa, biroz ko'proq qo'shing.

Qozonga 0,7 osh qoshiq qo'shing. sirka, 8 dona tug'ralgan sarimsoq va bir guruh maydanoz. Yana 10 daqiqa qaynatib oling va sterillangan bankalarga joylashtiring. Rolling, aylantiring, issiq adyol bilan yoping va bir kun sovushini qoldiring.

Marinadlangan patlıcanlar

Koreys tilida tuzlangan baqlajonlarni tayyorlash jarayonini ikki bosqichga bo'lish mumkin:

Salatning barcha ingredientlarini birlashtirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 12 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

Tayyorlangan gazak muzlatgichda saqlanadi. Qishki hosilni yig'ish uchun uni qo'shimcha ravishda sterilizatsiya qilish kerak.

Sabzi bilan to'ldirilgan patlıcanlar

Koreys to'ldirilgan patlıcanlar nafaqat mazali, balki juda chiroyli ko'rinadi. Bayram stoliga bunday ishtahani qo'yish uyat emas.

Shunday qilib, ikki kilogramm baqlajonni yuving, vilkalar bilan teshing va pichoqni oxirigacha olib kelmasdan, uzunligi bo'ylab kesib oling (sabzavotlar xuddi shunday ochilishi kerak). Tuzli suvda butun mevalarni qaynatib oling. Pishirish jarayonida ularni ag'darish kerak, chunki sabzavotlar suzadi va pishmaydi. Tayyorlikni pichoq bilan tekshiring: agar u osongina kirsa, uni olib tashlash vaqti keldi. Qaynatilgan patlıcanlarni 3 soat davomida matbuot ostida joylashtiring.

To'ldirish uchun:

Maydanoz, shilantro va seldereyni mayda to'g'rang.
0,5 kg sabzini maxsus qirg'ichdan o'tkazing.
Qovurilgan idishda yog'ni (100 ml) qaynatib oling va sabzi ichiga quying.
To'ldirish uchun sabzi uchun koreys ziravorlarini, tug'ralgan sarimsoqning 5 tishini va o'tlarni qo'shing. Tuz va qalampir - ta'mga ko'ra.

To'ldirishni sabzavotlarga joylashtiring va koreys sabzi bilan patlıcanlarni yirtqichlardan yoki chuqur idishga mahkam joylashtiring.

Brinni tayyorlang:

suv - 1 l;
tuz, sirka - har biri 2 osh qoshiq.

Brinni to'ldirilgan sabzavotlarga to'kib tashlang va idishga to'g'ri kelishi uchun plastinka bilan yoping. Plastinka ustiga bosim o'tkazing. Xona haroratida bir kun marinadlash uchun qoldiring va muzlatgichda yana ikki kun.

Yuqorida tavsiflangan koreys baqlajon retseptlaridan foydalanib, kechki ovqat uchun nafaqat mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Turli xil achchiq baqlajon salatlari yangi yil dasturxoniga yoqimli qo'shimcha bo'ladi. Ularni tayyorlash unchalik qiyin emas, asosiysi uni ziravorlar bilan haddan tashqari oshirmaslikdir. Ehtiyot bo'ling va yoqimli ishtaha!

Koreys marinadlangan baqlajon koreys oshxonasini sevuvchilar uchun ajoyib tuyadi! Ko'p yillar davomida koreys salatlari bizning dasturxonlarimizda faxrlanib, gurmeler tomonidan hurmat va ma'qullangan. Bunday salatlar go'shtli idishlarga qo'shimcha sifatida yoki alkogolli ichimliklar uchun ajoyib atıştırmalık sifatida xizmat qilishi mumkin.
Sizga ushbu gazak uchun ikkita retseptni taklif qilamiz. Birinchi versiyada patlıcanlar qaynatilgan marinadlangan, ikkinchisida ular qovuriladi.

Retsept No 1. Koreya patlıcan

Bunday ishtahani qo'zg'atuvchi gazakka qarshi turish qiyin. An'anaviy koreys taomi tezda butun postsovet hududida mazali taomlarni sevuvchilarning oshpazlik retseptlari arsenaliga kirdi.
Bu koreys patlıcan salatasi (yoki ishtahani) o'rtacha darajada issiq, baharatlı, turli ziravorlar bilan namlangan va o'simlik moyi bilan xushbo'y. Baqlajonning nordon va achchiq xamiri xushbo'y o'tlar shohi - shilantroning noyob ta'mi bilan uyg'unlashib, tanani asosiy ovqatga tayyorlaydi.

Ta'm haqida ma'lumot Sabzavotli atirlar

Ingredientlar

o'rta kattalikdagi baqlajonlar - 3 dona;
silantro - bir dasta;
bolgar qalampiri - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
sarimsoq - 4-5 chinnigullar;
shakar - 1 choy qoshiq;
issiq qizil qalampir - 1 choy qoshiq;
Qayta qilingan yog '- 70 ml;
tuz qalampiri;
soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
olma sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyor mahsulotni olish uchun 3 soat vaqt ketadi.

Koreys tilida baqlajonni qanday tayyorlash mumkin

Baqlajonlarning uchlarini kesib oling.
Mevalarni qaynoq suvga joylashtiring va ularni 10 daqiqa davomida pishiring (ko'proq emas, aks holda patlıcanlar juda yumshoq bo'ladi).
Piyozni yarmiga bo'ling: yarmini mayda kubiklarga, ikkinchi yarmini esa yarim halqalarga kesib tashlang.

Mayda tug'ralgan piyoz va qizil achchiq qalampirni qizdirilgan yog'da qizarguncha qovuring. Issiq aralashmani alohida idishga o'tkazing. Koriander (2 choy qoshiq) va kunjut (2 osh qoshiq) bilan birgalikda bu salat kiyinish bo'ladi.

Bolgar qalampirini kub shaklida kesib oling, sarimsoq press yordamida sarimsoqni siqib oling.
Biz ko'katlarni ham to'g'rab olamiz va baqlajonlarni sovushini idishdan olamiz.

Qaynatilgan baqlajonlarni ko'ndalang tarzda 3 qismga bo'ling va keyin ularni kub shaklida kesib oling.

Baqlajonlarga tuz va olma sirkasi qo'shing va ularni 10 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
Baqlajonlarga yarim halqalarga kesilgan piyoz, bolgar qalampiri, sarimsoq, soya sousi, shakar, salat kiyinish qo'shing.

Olingan salatni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Kerakli vaqt o'tgandan so'ng, koreys baqlajonlari tayyor. Ushbu salat bayramona dasturxon uchun ham, kundalik oilaviy taom uchun ham munosib bezak bo'ladi.

Koreys baqlajon go'shtning har qanday turi bilan yaxshi ketadi va ovqat hazm qilish jarayonining yaxshi tezlatuvchisi bo'lib xizmat qiladi.

Retsept № 2. Sabzi bilan koreys marinadlangan patlıcan

Koreya salatlarini tayyorlashning asosiy sirlari sharqona ziravorlar qo'shilishidir. Asosiy ingredientlar - koriander, achchiq qizil qalampir, sarimsoq. Baqlajonlar uchun sos sifatida soya sousi, limon sharbati yoki sirka ishlatiladi.
Ushbu taomni uyda oddiy va arzon ingredientlardan tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

5 dona o'rta kattalikdagi patlıcanlar;
2 shirin yoki bolgar qalampiri;
1 katta sabzi;
1 katta bosh xom piyoz;
3-4 katta sarimsoq chinnigullar;
arpabodiyon, maydanoz;
1-2 choy qoshiq koreys sabzi ziravorlari;
1-2 osh qoshiq limon sharbati (sirka);
1-2 choy qoshiq kunjut urug'i;
1 choy qoshiq shakar;
tuz;
soya sousi;
qovurish uchun o'simlik yog'i.

Koreyscha uslubdagi baqlajonni sabzi bilan pishirish

Pishirishdan oldin kechqurun baqlajonlarni tayyorlang. Buning uchun sabzavotlarni yuving, poyalarini olib tashlang va qobig'i bilan birga 1-1,5 sm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib oling.

Baqlajon chiziqlarini chuqur idishga soling va 1 osh qoshiq tuz seping. Baqlajonlarni aralashtiramiz, ozgina maydalang va bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Ushbu qayta ishlash tufayli baqlajon chiziqlari quritilgan bo'lib chiqadi va salatda buzilmaydi.

Ertasi kuni, ertalab, baqlajonlardan ortiqcha sharbatni siqib oling va o'simlik yog'ida to'plamlarda qovuring.

Filtrga soling va ortiqcha o'simlik yog'ini to'kib tashlang.

Teaser tarmog'i

Sarimsoqni pichoq bilan maydalang yoki sarimsoq pressidan o'tkazing. Maydanoz va arpabodiyonni mayda to'g'rang. Sarimsoq va o'tlarni plastinka ichiga joylashtiring va sharbatni chiqarish uchun tuz qo'shing.

Qalampirni yuving, poyalarini, tomirlarini va urug'larini olib tashlang. Yupqa chiziqlar bilan kesib oling.
Sabzini yuving, tozalang va Koreya sabzi uchun maxsus qirg'ichdan o'tkazing.
Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling.

Tug'ralgan sabzavotlarni koreys sabzi ziravorlari va sesame urug'lari bilan seping.

Sarimsoq va shakar bilan o'tlarni qo'shing, aralashtiring.

Tayyorlangan sabzavotlarni qovurilgan patlıcanlar bilan birlashtiring, limon sharbati va soya sousini seping.

Baqlajon va sabzavotlarni 24 soat davomida marinadlash uchun muzlatgichga qo'ying.

Ertasi kuni sabzi va boshqa sabzavotlar bilan koreyscha marinadlangan patlıcanlar iste'mol qilishga tayyor.

Koreys oshxonasi Xitoyga juda o'xshaydi. Uning milliy taomlarining har biri o'ziga xos achchiq ta'mga ega. Ovqatni tayyorlash juda ko'p vaqtni oladi, ammo pishirish juda tez amalga oshiriladi.

Har bir tayyorlangan taom turli xil idishlarda xizmat qiladi. Ulardan asosiylari sho'rva, hve (marinadlangan xom baliq), kimza (achchiq tuzlangan karam yoki turp), kuksa (qalampir, soya va kunjut yog'i qo'shilgan noodle), shuningdek, baqlajon, sabzi, qizil achchiq qalampir va boshqa sabzavotlardan salatlar, qo'ziqorinlar. va mevalar.

Aytgancha, salatlar qaynatilgan, qovurilgan, tuzlangan, tuzlangan va xom sabzavotlardan tayyorlanadi. Ular qaynatilgan go'sht bilan aralashtiriladi, soya sousi, yog', kiyinish va ziravorlar bilan ziravorlanadi.

Koreyslar ingredientlarni juda nozik tarzda kesib tashlashadi, ular bitta salatda qancha ko'p bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi. Koreys baqlajon salatlari bu qoidaning yorqin misolidir.

Achchiq va mazali taomlarning siri - pishirish jarayonida ozgina achchiqligini yo'qotadigan maydalangan, qizil va achchiq qalampir yog'da qovuriladi. Ushbu ziravor koreys taomlariga o'ziga xos lazzat beradi.

Baqlajonli idishlarda ishlatiladigan an'anaviy ziravorlar - koriander, qalampir, soya sousi, sarimsoq va sirka.

Koreys tilida baqlajon salatining birinchi retsepti

Koreys baqlajon salati uchun bizga kerak bo'ladi:

ikkita yosh sabzavot;
to'rt chinnigullar sarimsoq;
uch qoshiq soya sousi;
bir guruh yashil piyoz;
yarim limon;
kichik qoshiq shakar;
ta'mga ko'ra issiq maydalangan qalampir;
kichik qoshiq qovurilgan kunjut urug'i.

Sabzavotlarni yaxshilab yuvish, yarmini kesish va pishganicha pechda pishirish kerak. Ular elastik va yumshoq bo'lishi kerak. Keyin ularni o'rta bo'laklarga kesib tashlang. Salat idishiga quying.

Piyoz, sarimsoqni maydalang. U erda ham qo'shing. Yuqoridan limon sharbati, soya sousini to'kib tashlang, qalampir, shakar va urug'larga seping. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Namlash uchun bir necha soatga qoldiring. Tayyor salatni stolga xizmat qiling.

Ikkinchi koreys baqlajon retsepti

Ushbu retsept yoz yoki kuzda ko'plab yangi va yosh sabzavotlar mavjud bo'lgan har qanday bayram uchun javob beradi. Uni bir necha soat oldin tayyorlash tavsiya etiladi, chunki koreys baqlajonlari yaxshi namlangandan keyin o'z ta'mini chiqaradi.

Tarkibi:

baqlajon - 2 ta sabzavot;
sabzi - 2 ta sabzavot;
piyoz - 2 ta kichik bosh;
shirin qalampir - 2 ta sabzavot;
o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq;
olma sirkasi - 1 osh qoshiq;
soya sousi - 1 osh qoshiq;
tuz.

Biz patlıcanlardan somon tayyorlaymiz, tuz qo'shamiz va bir soatga qoldiramiz, shunda achchiqlik ketadi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Sabzi tozalang, ularni bo'laklarga yoki uchta maxsus qirg'ichga kesib oling. Biz piyozni ham yarim halqalarga kesib, sabzi qo'shamiz. Qalampirdan urug'larni olib tashlang va uni pichoq bilan ingichka chiziqlarga bo'ling.

Kiyinish uchun yog', sirka va sousni aralashtiring. Barcha ingredientlarni, mavsumni, tuzni aralashtiring. Muntazam ravishda aralashtirib, muzlatgichga bir muddat qo'ying. Koreys uslubidagi ajoyib baqlajon salatini bayram dasturxoningizga taqdim etishingiz mumkin!

Baqlajonlarni tanlash va tayyorlash sirlari

Baqlajon cho'zinchoq sabzavot bo'lib, mevaning pishganligiga qarab sutli oq yoki oltin oq, och binafsha yoki to'q binafsha rangda bo'lishi mumkin. Haddan tashqari pishgan sabzavot kulrang-yashil yoki sariq-jigarrang rang sxemasini oladi.

Bir nechta qiziqarli sirlar:

Pishmagan meva og'ir, uzunligi taxminan 15 sm va vazni yarim kilogramm bo'lishi kerak;
Pedunkul yashil, jigarrang yoki ajin emas;
Teri silliq, dog'siz va bosilganda uning shakli tiklanadi. Agar yumshoq, silliq, ajin yoki quruq bo'lsa, bu sabzavot uzoq vaqt davomida o'tirgan va uni qabul qilmaslik kerak;
Mazali va achchiq bo'lmagan salat tayyorlash uchun siz yosh sabzavotlarni tanlashingiz kerak. Sabzavotlarga yoqimsiz achchiqlikni beruvchi modda, solanin kamroq bo'lgani uchun;
Ushbu moddani olib tashlash uchun sabzavotni tozalang, tuz qo'shing va bir chetga qo'ying. Biroz vaqt o'tgach, achchiq sharbat chiqaradi. Keyin baqlajonlarni suv ostida yuving, ortiqcha suyuqlikni namlang yoki siqib oling. Bunday manipulyatsiyalardan so'ng biz keyingi foydalanish uchun mos mahsulotni olamiz;
Baqlajonni tuzlash yoki oldindan pishirish qovurish paytida yog'ning so'rilishini oldini oladi;
Siz xom sabzavotlarni iste'mol qila olmaysiz, faqat issiqlik bilan ishlov berishdan keyin.

Koreys tilida tuzlangan patlıcanlar uchun uchinchi retsept

Makaron, kartoshka va donlar uchun tuyadi yoki yonma-yon taom uchun ajoyib retsept.

Tarkibi:

ikkita baqlajon;
sabzi;
selderey novdalari;
ikki piyoz;
maydanoz novdalari;
qizil qalampir;
ta'mga sarimsoq.

Marinad:

100 ml kungaboqar yog'i;
50 ml sirka;
2 osh qoshiq shakar;
bir choy qoshiq koriander;
bir choy qoshiq xantal urug'i;
yarim choy qoshiq maydalangan chili;
tuz;
bir juft qora va xushbo'y qalampir no'xati.

Tuzlangan baqlajonlarni tayyorlash.

Biz asosiy tarkibni kesib, tuzlaymiz.

20 daqiqadan so'ng, sabzavotlarni qaynoq suv bilan taxminan 2 daqiqa davomida oqartiring, to'kib tashlang. Nihoyat, sabzavotlarni sovuq suv bilan yuving.

Piyozni yarim halqalarga, sarimsoqni tilimga, chilini ingichka halqalarga kesib tashlang. Biz maydanoz va selderey barglarini yirtib, yuvamiz. Chilini ingichka halqalarga kesib oling. Koreys sabzini tayyorlash uchun maxsus qirg'ichda sabzi ingichka chiziqlar yoki uchta bo'laklarga bo'linadi.

Tayyorlangan mahsulotlarni yirtqichlardan aralashtiramiz va tayyorlangan tuzlamoqqa quying. Qopqoq bilan yoping va bir kun davomida marinadlang. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Koreys marinadlangan baqlajon hammaga yoqadi.

Qish uchun koreys patlıcanlarining to'rtinchi retsepti

Mazali pishirilgan baqlajonlarni Yangi yil bayramlari uchun saqlab qolish mumkin va yaqinlaringizni achchiq bilan xursand qiling.

Retsept quyidagicha:

ikki kilogramm baqlajon;
yarim kilogramm shirin qalampir;
uchta piyoz;
uchta sabzi;
sarimsoq boshi;
tuzlamoq: bir stakan yog ', 150 ml sirka, 2 osh qoshiq tuz, 4 osh qoshiq shakar, bir qoshiq maydalangan qora va qizil qalampir, bir qoshiq koriander, bir qoshiq suv.

Biz asosiy sabzavotimizni to'rt qismga kesib tashladik. Kastryulkaga 2,5 litr suv quying va tuz qo'shing. Suv qaynashi bilanoq, tug'ralgan sabzavotni taxminan 5 daqiqa qaynatib oling, so'ng olib tashlang va salqin va maydalang.

Tungi soyalar oilasining noyob, beqiyos mevasi turli retseptlarda uchraydi. Baqlajonlar qovuriladi yoki qovuriladi, ikra tayyorlanadi, tuzlanadi yoki achchiq tuyadi tayyorlanadi. U qanchalik go'zal bo'lsa-da, bir xil darajada ishtahani ochadi: koreys uslubidagi baqlajon salati sog'lom taom hisoblanadi. Koreys snack - bu har doim muzlatgich javonida o'z o'rniga ega bo'lgan mazali taom. Qish uchun kelajakda foydalanish uchun issiq ziravorlar bilan salat tayyorlashingiz mumkin, keyin uni tuzlangan karam kabi, stolda qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Koreya uslubidagi baqlajon salatlari: fotosuratlar bilan eng mazali retseptlar

Tungi soyalar oilasi mevasining o'ziga xos xususiyati nafaqat uning o'ziga xos ta'mi, balki salatlar tayyorlashni diversifikatsiya qilishga yordam beradigan boshqa mahsulotlar bilan mukammal muvofiqligi bilan ham bog'liq. Sabzi, pomidor, bulg'or qalampiri, o'tlar, sarimsoq - bularning barchasi pishloq, yong'oq va soya sousi kabi qo'shimcha sifatida juda mos keladi. Koreys tilida patlıcan tayyorlash va biznesga kirish uchun eng mazali retseptlarni tanlang.

Instant Koreya uslubidagi xom baqlajon

Tungi soyalar oilasining mevalarini tayyorlashning turli usullari baqlajonlarni qovurilgan, to'liq pishirilgan, bo'laklarga bo'linib yoki xamirda pishirilishi mumkinligini ko'rsatadi. Ular orasida ushbu mahsulotning barcha foydali moddalarini saqlaydigan retseptlar mavjud. Buni tezda salat tayyorlash kabi qilishingiz mumkin, chunki mevalar xom bo'lib qoladi.

2 baqlajon;
1 shirin qalampir;
1 ta pomidor;
1 osh qoshiq. bir qoshiq o'simlik yog'i, soya sousi;
ko'katlar, ta'mga sarimsoq.

Pishirish jarayoni:

Mevalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki pichoq bilan juda nozik chiziqlar bilan kesing.
Bolgar qalampirini, pomidorni chiziqlar bilan kesib oling, ko'katlar va sarimsoqni mayda to'g'rang.
Ingredientlarni aralashtiring, yog 'va soya sousini to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.

Koreys tilida sabzi bilan xushbo'y va mazali qaynatilgan patlıcanlar

Koreys tilida tungi oilaning mevalarini tayyorlash uchun klassik retseptlarda salat maydalangan qizil qalampir, sarimsoq va koriander bilan ziravorlanadi. Boshqa mumkin bo'lgan ziravorlar orasida soya sousi va sirka kiradi, bu taomga achchiq zarba berishga yordam beradi. Sabzavotlarni issiqlik bilan ishlov berish uchun minimal vaqt sarflanadi: qovurish uchun bir necha daqiqa va qaynatilgan yoki pishirilgan bo'lsa, bir xil miqdorda.

Tarkibi:

2 baqlajon;
1 sabzi;
3 chinnigullar sarimsoq;
yarim limon;
1 choy qoshiq shakar;
3 osh qoshiq. soya sousining qoshiqlari;
1 choy qoshiq kunjut urug'i;
1 piyoz;
bir chimdik maydalangan qizil qalampir.

Tayyorlanishi:

Sabzini tozalang va chiziqlar bilan maydalang.
Ko'klarni qaynatib oling, kublar yoki chiziqlar bilan kesing.
Tug'ralgan sabzavotlarga mayda tug'ralgan sarimsoq va piyoz qo'shing.
Soya sousini, limon sharbatini quying, kunjut urug'i va qizil qalampir seping.
Mazali taomni sabzi bilan aralashtiring va xizmat qilishdan oldin uni pishiring.

Tuzlangan ko'k va qovoqdan achchiq tuyadi qanday qilish kerak

Bu mevaning yana bir umumiy nomi bor - ko'k. Sotish uchun mavjud patlıcanlar deyarli qora ko'rinishga ega binafsha rangli teriga ega. Ammo o'zlarining bog 'uchastkalarida yozgi aholi tungi soyalar oilasidan sariq, oq va hatto chiziqli mevalarni o'stiradilar. Qovurilgan yoki qaynatilgan ko'k bilan mazali baharatlı taomlar mevalarni sabzavot bilan birlashtirish orqali olinadi.

Tarkibi:

3 baqlajon;
2 qovoq;
3 chinnigullar sarimsoq;
1 osh qoshiq. qoshiq shakar;
2 sabzi;
10 g tuz;
1 bolgar qalampiri;
2 dona. piyoz;
100 ml yog '(o'simlik).

Pishirish jarayoni:

Sabzavotlarni yuving, pechka ustiga suv soling, tuz qo'shing va ko'klarni tushiring. Besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring, keyin olib tashlang va kub shaklida kesing.
Tozalangan va bo'laklarga kesilgan qovoq ham qaynatiladi.
Har bir narsani chuqur idishda birlashtiring, ozgina qovurilgandan keyin piyoz (yarim halqalarda), bolgar qalampiri, sabzi (chiziqlarda) qo'shing.
Sabzavotli ingredientlarni aralashtiring, yog ', sirka, soya sousi, mayda tug'ralgan selderey, sarimsoq qo'shing va keyin bir kun sovuq joyga qo'ying.
Achchiq ishtaha go'shtga garnitür sifatida yoki achchiq taomlarni yoqtirishni yaxshi ko'radiganlar uchun mazali vegetarian taom sifatida mos bo'lishi uchun yaxshi pishirilgan bo'lishi kerak.

Sterilizatsiyasiz qish uchun konserva: tuzlangan ko'k salatasi

Oshxonadagi uy bekalari sabzavotlarni tuzlash, saqlash yoki achitishlari kerak bo'lgan kuzgi tayyorgarlik qish uchun sog'lom va mazali "idishlar" ni to'plashga yordam beradi. Stolga uy qurilishi lazzatlarini berish uchun ozgina vaqt kerak bo'ladi - faqat kelajakda foydalanish uchun idish tayyorlashingiz kerak. Koreya uslubidagi baqlajon salatasi turli retseptlar asosida tayyorlanadi, unda u bo'laklarga bo'linadi, to'ldirilgan yoki oddiygina butun bo'ladi.

Tuzlangan ko'k bilan salat uchun ingredientlar:

6-7 baqlajon;
3 ta sabzi;
3-4 chinnigullar sarimsoq;
yarim qizil qalampir podasi;
500 ml suv;
30 g tuz;
5-6 dona. qora qalampir;
2 barg dafna yaprog'i;

Tayyorlanishi:

Ko'klarning quyruqlarini kesib oling, so'ngra bir chetidan to'rt qismga sayoz ravishda kesib oling.
Suvni qaynatib oling, unga tuz qo'shing, sabzavot qo'shing, o'n daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
Mevalarni filtrda to'kib tashlang, shunda ortiqcha suyuqlik drenajlanadi, bosim o'tkazishga ruxsat beriladi.
Marinadni pishiring: suv, ozgina tuz, dafna yaprog'i, qora qalampir.
Sabzini chiziqlar bilan kesib oling, sarimsoqni, o'tlarni, achchiq qalampirni mayda maydalang. Har bir narsani aralashtiring, baqlajonlarga qo'shing, tuzlamoqqa quying.
Tuzlangan patlıcanlar xona haroratida bir hafta davomida saqlanadi va ular tayyor bo'lgach, ular salqin joyda preparat bilan konteynerni saqlaydilar.

Pomidor, karam va koreys ziravorlari bilan salat: tez va mazali

Bir retseptda bir necha turdagi sabzavotlarning kombinatsiyasi - pomidor, karam - baqlajon bilan mazali, baharatlı va juda ishtahani ochuvchi taom tayyorlashga yordam beradi. Ingredientlar soni ta'sirchan bo'lsa-da, salat tezda tayyorlanadi. Agar siz bunga qo'shsangiz, ko'k bilan salat ham juda sog'lom bo'lib chiqadi, unda biznesga kirish vaqti keldi.

Tarkibi:

3 baqlajon;
3-4 kichik pomidor;
1 bosh karam (kichik);
2 dona. bolgar qalampiri;
1 piyoz;
20 ml sirka;
120 ml yog '(o'simlik);
2 chinnigullar sarimsoq;
1 choy qoshiq shakar;

Pishirish jarayoni:

Bolgar qalampiri salatning chiroyli ko'rinishi uchun chiziqlar bilan kesiladi, har xil rangdagi mevalarni olish tavsiya etiladi.
Quritgandan so'ng, pomidor nozik yarim halqalarga kesiladi.
Ko'klarni qaynatib oling, ularni olib tashlang va suvni to'kib tashlang. Shundan so'ng, mevalarni chiziqlar (somonlar) bilan kesib oling.
Hammayoqni va sabzi maydalab, boshqa sabzavotlar bilan birlashtiring.
Sabzavot aralashmasiga koreys ziravorlarini qo'shing: soya sousi, sirka, qizil va qora qalampir, shakar, tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan piyoz.
O'simlik yog'ini to'kib tashlang va hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Qo'ziqorin va go'shtli ko'k patlıcan salatasi

Baqlajon shu qadar g'ayrioddiy, ko'p qirrali meva bo'lib, uni go'sht va qo'ziqorin bilan bir retseptda osongina birlashtirish mumkin. Agar siz ko'krak qafasini tanlasangiz, taom mazali va engil bo'lib chiqadi. Ushbu maqola baqlajonni sabzavot deb hisoblaydigan ko'pchilikni hayratda qoldiradi. Botanikaning barcha qonunlariga ko'ra, bu meva berry hisoblanadi va eng mazali ko'k navlari binafsha yoki ko'k-qoradir. Ushbu haqiqatni hisobga olgan holda, koreys baqlajon salatining retsepti munosib ravishda original deb hisoblanadi.

Kerakli ingredientlar:

2 baqlajon;
1 ta pomidor;
50 g ko'krak qafasi;
50 g qo'ziqorin (tuzlangan);
1 osh qoshiq. smetana qoshiq, tomat pastasi;

Tayyorlanishi:

Pomidorlar tilim yoki kub shaklida kesiladi.
Baqlajonlar tozalanmaydi, mevalar yumshoq bo'lgunga qadar pechda taxminan besh daqiqa davomida pishiriladi. Keyin chiziqlar bilan kesib oling.
Xuddi shu tarzda, ko'krakni kesib oling, piyoz va qo'ziqorinlarni maydalang.
Smetana tomat pastasi, ziravorlar bilan aralashtiriladi va idishni ziravor qilish uchun quyiladi, barcha ingredientlarni yaxshilab va ehtiyotkorlik bilan aralashtirib yuboradi.
Salatani yalpiz va maydanoz barglari bilan bezang.

Video retsepti: Baqlajon asta-sekin

Mazali sabzavotli taom tayyorlanishi qulayligi tufayli Koreyada eng keng tarqalgan garnitura hisoblanadi. To'g'ri bosqichma-bosqich retsept tayyorlash nisbati va tartibi saqlanishi kerakligini nazarda tutadi, lekin siz yangi, pishgan mevalarni sotib olishni unutmasdan, kerakli ingredientlar haqida qayg'urishingiz kerak. Baqlajon bilan Hehni tayyorlash uchun, ular vegetarian taomining vatanida bo'lgani kabi, videoni tomosha qiling va salatni juda mazali qilishga yordam beradigan barcha sirlarni o'rganing.

Video: klassik koreys patlıcan retsepti

Achchiq ovqatlarning muxlislari kuzgi pishirish mavsumi boshlanganda to'plamga baqlajon bilan klassik koreys salatining retseptini qo'shishlari kerak. Buning uchun nima va qanday nisbatda olishim kerak? Videoda bu batafsil ko'rsatilgan va tajribali uy bekalari sterilizatsiya va ingredientlarni iliq qayta ishlashga murojaat qilib, ishtahani uyg'otadigan achchiq lazzatlanishni tayyorlashlari mumkin.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: