Lavlagi va yong'oq salatasi: retsept. Yong'oq va sarimsoq bilan lavlagi salatasi Yong'oq bilan lavlagi salatini qanday tayyorlash mumkin

Lavlagi biz va boshqa ko'plab xalqlar tomonidan seviladi, suvli va qizil ildizli sabzavotlardan biz eng ajoyib sho'rva pishiramiz. Va bu allaqachon katta yutuq. Ammo boshqa taomlar doimo mashhur bo'lib qolmoqda. Qaynatilgan lavlagi salatasi ko'p yillar davomida bayramlarda ham, oddiy kunlarda ham qulay, arzon va mazali taom bo'lib qoldi. Ko'klarga go'shtli ingredientlar va boshqa sabzavotlar, lazzat uchun sarimsoq, loviya va no'xat, kartoshka qo'shishingiz mumkin. Lavlagi bilan mazali salatlar uchun juda ko'p ajoyib g'oyalar. Va har bir kishi mazali bo'lgani kabi foydali bo'lishi mumkin.

Axir, lavlagi ko'plab vitaminlar, minerallar va ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi. Ko'pincha lavlagini har qanday shaklda iste'mol qiladiganlar kamroq kasal bo'lib, viruslar bilan osonroq kurashishadi. Bu uzoq ro'yxat, men o'zim uchun aytishim mumkinki, lavlagi shunchaki mazali, ayniqsa qiziqarli salatlar. Boshqa mahsulotlarsiz uni yolg'iz iste'mol qilish shart emas. Keling, tasavvurimizni ishga solamiz va quyidagi retseptlar yordamida mazali qaynatilgan lavlagi salatini tayyorlaymiz.

Sarimsoq, o'rik va yong'oq bilan qaynatilgan lavlagi salatasi

Juda oddiy, ammo hayratlanarli darajada mazali lavlagi salatasi. Sarimsoq bilan kombinatsiyalar har doim lavlagi uchun foydalidir. Bu mazali va bahslashish qiyin, va shirin o'rikning eslatmalari va yong'oqning achchiqligi faqat guldastani to'ldiradi. Bu salat juda tez tayyorlanadi, siz oldindan qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - lavlagi pishirish. Lekin biz qaynatilgan lavlagidan tayyorlangan salatlarni rejalashtirganimiz sababli, biz bu nuqtani tugallangan deb hisoblaymiz.

Sizga kerak bo'ladi:

lavlagi - 2 o'rta bo'lak,
yong'oq - 100 gr,
o'rik - 70 gramm,
sarimsoq - 2-3 chinnigullar,
mayonez - 3-4 osh qoshiq,
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Qaynatilgan lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

2. Olxo'rini yumshoq qilish uchun ularni iliq suvga soling. Shundan so'ng, uni mayda bo'laklarga bo'ling, lekin ta'mi yo'qolmasligi uchun juda kichik emas.

3. Blenderda yong'oqni mayda bo'laklarga bo'ling. Buni turli yo'llar bilan qo'lda qilishingiz mumkin. Misol uchun, uni sumkaga soling va yong'oq parchalanib ketguncha uni pin bilan aylantiring. Siz uni ohakda qismlarga bo'lib maydalashingiz mumkin. Eng muhimi, yong'oqlarni kukunga aylantirmaslikdir, siz bo'laklarni olganingizda mazali bo'ladi;

4. Mayonez qo'shing va ta'mga tuz qo'shing. Agar siz uni achchiqroq qilishni istasangiz, ozgina qalampir qo'shing, lekin sarimsoq ham achchiqlanishni unutmang. Sarimsoqni mayda maydalagichda maydalang yoki maxsus matbuot orqali siqib oling.

5. Barcha ingredientlarni bir piyola bilan aralashtiring. Endi, agar xohlasangiz, salatni chiroyli idishga solib qo'yishingiz yoki uni halqa yordamida shakllantirishingiz mumkin. Salatani mayonez tomchilari, yong'oq yoki o'tlar bo'laklari bilan bezang. Bu ham chiroyli, ham mazali bo'lib chiqadi.

Sarimsoq va o'rik bilan qaynatilgan lavlagidan mazali salat tayyor. Yaxshi ishtaha!

Qovurilgan piyoz va yong'oq bilan lavlagi salat

Yana bir oddiy va mazali lavlagi salat. Minimal ingredientlar mavjud, narxi juda past, ta'mi shunchaki ajoyib. Men uni sinab ko'rishni va vitaminlarga boy va qoniqarli salat sifatida kundalik menyuingizga kiritishni tavsiya qilaman. Yog'siz versiyada salat mayonezsiz tayyorlanadi, bu uni juda parhez va engil qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

lavlagi - 1 ta katta,
piyoz - 2 dona,
sarimsoq - 1-2 chinnigullar,
yong'oq - 50 g,
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

Qo'pol qirg'ichda maydalangan qaynatilgan lavlagidan salat tayyorlanadi. Koreys sabzi uchun qirg'ichdan ham foydalanishingiz mumkin.

Piyoz o'simlik yog'ida oltin jigarrang va yumshoq bo'lguncha qovurilishi kerak. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing. Uni lavlagi ustiga qo'ying. Hali ham issiq qovurilgan piyozni ustiga qo'ying va uni bir necha daqiqaga shunday qoldiring.

Yong'oqni blenderda maydalang yoki ularni prokat bilan maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring: lavlagi, piyoz, sarimsoq va yong'oq. Ta'mga ozgina tuz, siz qalampir qo'shishingiz mumkin.

Lavlagi bilan mazali va oddiy salat tayyor.

Lavlagi, loviya va tuzlangan bodring salatasi

Lavlagi va tuzlangan bodringning kombinatsiyasi vinaigretteni eslatishi mumkin, ammo bu butunlay boshqacha salat. Lavlagidan tashqari, qaynatilgan qizil fasolga asoslangan. Siz uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, yoki uni sodda qilib, do'konda konservalangan loviya sotib olishingiz mumkin. Tuzlangan bodring qo'shimcha bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

lavlagi - 300 gr,
konservalangan qizil loviya - 1 dona,
tuzlangan bodring - 2 dona,
sarimsoq - 2 chinnigullar,
zaytun moyi - 1 osh qoshiq,
limon sharbati - 1 osh qoshiq,
xizmat qilish uchun ko'katlar,
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Fasolni to'kib tashlang. Qolgan qalin bulondan xalos bo'lishi va porlashi uchun uni ichimlik suvi bilan ozgina yuvishingiz mumkin.

2. Tuzlangan bodringni mayda kubiklar bilan kesib oling.

3. Lavlagini ham kub shaklida kesish yaxshidir. Agar xohlasangiz, uni maydalashingiz mumkin bo'lsa-da, bu sizning didingizga bog'liq.

4. Sabzavotlarga maydalangan sarimsoq qo'shing.

5. Salatani tuzlang va zaytun moyi va limon sharbati aralashmasi bilan tuzlang. Siz uni mayonez bilan almashtirishingiz mumkin, ammo keyin salat yog'siz bo'lmaydi, garchi u hali ham xuddi shunday mazali bo'ladi.

Tayyor salatni yangi yashil piyoz bilan seping. Bayram yoki kundalik tushlik uchun xizmat qiling. Agar ro'za tutsangiz ajoyib.

Tuxum va eritilgan pishloqli mazali qaynatilgan lavlagi salatasi

Biz mazali lavlagi salatlarini ko'rishda davom etamiz. Asos, yuqorida aytib o'tilganidek, qaynatilgan lavlagi. Bu salat qaynatilgan tuxum va qayta ishlangan pishloq ham ishlatiladi. Bu salat qaymoqli lazzat bilan juda yumshoq bo'lib chiqadi. Mehmonlar uchun bayramona stolga osongina joylashtirilishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

lavlagi - 1 ta katta,
tuxum - 3 dona,
qayta ishlangan pishloq - 1 dona,
sarimsoq - 2-3 chinnigullar,
mayonez,
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

Bu salat, boshqa ko'plab lavlagi salatlari kabi, tom ma'noda bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin. Yagona tayyorgarlik bosqichlari lavlagi yumshoq va qattiq qaynatilgan tuxumga qadar qaynatiladi.

Keyin, lavlagi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pishloqni ham qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ishqalashni osonlashtirish va parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni muzlatgichga qisqa vaqtga qo'yishingiz mumkin, u biroz qattiqroq bo'ladi.

Tuxumlarni tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni mayda maydalang.

Endi barcha masalliqlarni qulay idishda aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang. Engil tuz va qalampir.

Qaynatilgan tuxum va o'tlar bo'laklari bilan bezatilgan mazali qaynatilgan lavlagi salatiga xizmat qiling.

Agar siz bilmagan bo'lsangiz, men sizga aytamanki, qaynatilgan lavlagi xom sabzi va karam bilan aralashtirish nafaqat mumkin, balki zarurdir. Natijada engil, vitaminli bahor salatidir. Biroq, bu yoz ham, kuz ham, chunki yilning istalgan vaqtida yangi sabzavotlar tanqisligi yo'q.

Sizga kerak bo'ladi:

qaynatilgan lavlagi - 2-3 dona.
karam - 300 gr,
sabzi - 3-4 dona,
piyoz - 1 dona,
sarimsoq - 1-2 chinnigullar,
kiyinish uchun o'simlik yog'i,
tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

Ushbu salatada ishlatiladigan barcha sabzavotlardan faqat lavlagi qaynatish kerak. Uni sovutib oling va tozalang. Shundan so'ng, barcha sabzavotlarni taxminan teng bo'laklarga bo'ling.

Agar sizda koreys sabzi qirg‘ichiga ega bo‘lsangiz, ustiga lavlagi ham, sabzini ham maydalashingiz mumkin. Bu salatga o'ziga xos ko'rinish beradi.

Hammayoqni juda nozik chiziqlar bilan kesish yaxshidir. Agar karam biroz qattiq bo'lsa, uni alohida plastinkaga qo'ying, tuz seping va qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun. Hammayoqni sharbat chiqaradi va biroz yumshatadi.

Aytgancha, bu salatada tuzlangan karamni ham ishlatishingiz mumkin.

Piyozni mayda bo'laklarga yoki chiziqlar bilan kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovuring. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Barcha mahsulotlarni aralashtirishdan oldin, lavlagi idishga soling va uni o'simlik moyi bilan ziravorlang, aralashtiring. Yog 'lavlagini yupqa plyonka bilan qoplaydi va boshqa barcha sabzavotlarni bo'yashiga yo'l qo'ymaydi. Salat chiroyli va kontrastli bo'lib chiqadi.

Endi siz boshqa barcha ingredientlarni qo'shishingiz va yaxshilab aralashtirishingiz mumkin. tuz qo'shing va etarli bo'lmasa yog' qo'shing.

Yaxshi ishtaha!

Qaynatilgan lavlagi va sabzi bayramona puff salat

Beetroot salatasi har qanday bayram stoliga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ayniqsa, u g'alaba qozongan tarzda taqdim etilsa. Puff salatlar o'zining nafis ko'rinishi uchun mamlakatimizda haqli ravishda bayram hisoblanadi. Ko'p rangli mahsulotlarning almashinuvi juda chiroyli ko'rinadi. Lavlagi va sabzi o'z-o'zidan yorqin rangga ega, masalan, qaynatilgan tuxum yoki pishloq kabi boshqa qatlamlarni qo'shing va salat rang bilan porlaydi.

Qaynatilgan lavlagi, pishloq va yong'oq bilan mazali salat

Lavlagi salatida juda ko'p ingredientlar bo'lishi shart emas. Eng mazalilaridan atigi 2-3 tasi kifoya va oddiy oshpazlik asari tayyor. Gap shundaki, lavlagi o'zi mazali va faqat uni to'ldirish kerak. Pishloq buni juda yaxshi qiladi. Pishloq va yong'oqli bu salat bayramlarda ham, ish kunlarida ham ajoyib.

Sizga kerak bo'ladi:

lavlagi - 3 ta katta,
qattiq pishloq - 80-100 g,
yong'oq - 50 g,
sarimsoq - 2 chinnigullar,
kiyinish uchun mayonez,
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Qaynatilgan lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

2. O'zingiz yoqtirgan qattiq pishloq turini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Salatning yuqori qismini bezash uchun ozgina qoldiring.

3. Yong'oqlarni pichoq bilan yoki blenderda maydalang. Lekin ularni changga aylantirmang, tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan bo'laklarni qoldiring.

4. Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring. U erda sarimsoqni siqib oling. Mayonez bilan ta'mga va mavsumga tuz qo'shing.

5. Salataga chiroyli shakl berish uchun uni kichik dumaloq idishga solib, keyin uni tekis idish bilan yoping va uni ag'daring. Salat yumaloq tepalikda plastinkada qoladi.

6. Salat ustiga maydalangan pishloqdan chiroyli qalpoq yasang, yong‘oqni aylanaga soling.

Lavlagidan mazali salat tayyor. Hammani stolga chaqiring!

Yengil lavlagi va feta salatasi

Agar siz dietada bo'lsangiz, Lent yoki shunchaki past kaloriya va sog'lom ovqatni yaxshi ko'rsangiz, lavlagi sizning eng yaxshi do'stingizdir. Ta'mga qo'shimcha ravishda, u juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Bu ajablanarli emas va lavlagi feta pishloq bilan ajoyib ta'mga ega.

Sizga kerak bo'ladi:

lavlagi - 4 dona.
oq pishloq - 100 gr,
maydanoz - bir nechta novdalar,
sarimsoq - 1 chinnigullar,
zaytun moyi - 2 osh qoshiq,
limon sharbati - 3 osh qoshiq,
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan va tozalangan lavlagi bir xil o'lchamdagi chiroyli kubiklarga kesib tashlang. Feta pishloqini taxminan bir xil kublarga kesib oling.

Petrushkani tayoqchalarsiz maydalang. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling. Endi yangi limon sharbati bilan to'g'ridan-to'g'ri salatga siqib qo'yish yaxshidir; Zaytun moyini quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Sizning ta'mingizga tuz qo'shing. Lekin sog'lom salat tuzlangan bo'lishi shart emas. Stolga xizmat qiling. Engil parhezli lavlagi salat tayyor.

Tovuq, pishloq va lavlagi bilan salat - video retsepti

Yana bir mazali bayram lavlagi salat, bu safar tovuq va pishloq bilan. Ularga qo'shimcha ravishda, achchiqlik uchun tuzlangan bodring qo'shiladi. Bularning barchasi chiroyli qatlamli va oqlangan bezatilgan. Katta bayramlarda ham bu salatni stolga qo'yish uyat emas. Mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'iga osongina muqobil bo'lishi mumkin.

Lavlagi, nok va Adighe pishloqining asl salatasi

Armut qaynatilgan lavlagi salatiga qo'shish uchun aqlga kelgan birinchi ingredient emas. Ammo shunga qaramay, oxirgisi emas. Bu qanchalik original bo'lishidan qat'i nazar, salatning ta'mi juda qiziqarli. Juda shirin, ammo yoqimli. Ushbu retsept bo'yicha maslahatim juda suvli noklardan foydalanmaslikdir. Mashhur konferentsiya yaxshi bo'lardi.

Sizga kerak bo'ladi:

lavlagi - 2-3 dona,
nok - 1 dona,
Adighe pishloq - 100 gr,
sarimsoq - 1-2 chinnigullar,
smetana - 3-4 qoshiq,
tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

1. Qaynatilgan yoki pishirilgan lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Koreya sabzi uchun qirg'ich ham mos keladi.

2. Agar siz sabzi qirg'ichdan foydalangan bo'lsangiz, unda nokni xuddi shu tarzda maydalang. Agar bu oddiy nok bo'lsa, unda armutni kesish yaxshidir. Oddiy nok maydalagich juda ko'p sharbat chiqaradi. Nokning qobig'ini tozalashni unutmang.

3. Pishloqni qo'llaringiz bilan salat idishiga maydalang. Adighe pishloqi juda oson parchalanadi. Aytgancha, uning o'rniga yumshoq ta'mga ega boshqa oq pishloqlardan foydalanishingiz mumkin: suluguni, mozzarella.

4. Bir yoki ikki chinnigullar sarimsoqni salatga siqib oling. Qanchalik achchiq bo'lishini o'zingiz hal qiling. Sarimsoq nokning shirinligini muvozanatlashtiradi.

5. Salatani ozgina tuzlang va smetana bilan tuzlang.

6. Salat ustiga to'g'ralgan yong'oq seping. Agar so'ralsa, yong'oqlar to'g'ridan-to'g'ri salatga qo'shilishi mumkin. O'zingizning didingizga qarab tanlang.

Qaynatilgan lavlagi va nokdan tayyorlangan mazali va engil salat tayyor. Yaxshi ishtaha!

Men saytdagi retseptlarni nafaqat ingredientlar va idishlar toifasi, balki murakkablik darajasi bo'yicha ham diversifikatsiya qilishga harakat qilaman. Keyin sizga engil narsa kerak bo'ladi. Menimcha, bu to'g'ri, sodda, juda qoniqarli va sog'lom bo'ladi pishloqli lavlagi salat, sarimsoq va yong'oq. Ushbu salat deyarli barcha oila a'zolari uchun kechki ovqatni osongina almashtirishi mumkin, chunki u tanaga kerak bo'lgan deyarli hamma narsani o'z ichiga oladi.

Umuman olganda, lavlagi pishirish nuqtai nazaridan juda qiziqarli sabzavotdir. Undan aql bovar qilmaydigan miqdordagi turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Pancarni qaynatish, qovurish, bug'lash yoki pishirish mumkin. Ular hatto undan pishirishadi va qaynatilgan lavlagi sovuqqa yoki ichiga kiradi. Bundan tashqari, lavlagi sharbati turli kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi va undan mazali kompot ham tayyorlanadi. Ha, ha, haqiqiy kompot.

Salatlar uchun quyuq bordo rangi, shirin salat navlari va kichik o'lchamdagi lavlagi tanlash yaxshidir. Birinchidan, shu tarzda u tezroq pishiriladi va salat albatta mazali bo'lib chiqadi. Lekin uni qaerdan sotib olish kerak, o'zingiz uchun tanlang. Agar siz do'konlarga ishonsangiz, ularni o'sha erda sotib oling, agar bo'lmasa, bozorga boring va saflarda eng yaxshi variantni tanlang.

Tayyorgarlik

Lavlagi chuqur idishga soling, suv bilan yoping va yopishgan tuproq nam bo'lishi uchun bir necha daqiqaga qoldiring. Bu yuvishni osonlashtiradi. Yaxshilab yuvib tashlang va tuproqni olib tashlang. Bundan tashqari, agar mavjud bo'lsa, biz quyruq va barglarni kesib tashladik. Pancarni yirtqichlardan joylashtiring, uni suv bilan to'ldiring va pishirish uchun olovga qo'ying. Keling, qaynab ketguncha kutib turaylik va lavlagi taxminan qirq daqiqa davomida pishiraylik.

Bizning lavlagi qaynatilgandan so'ng, suvni to'kib tashlang va to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada sovushini qoldiring. Lavlagi sovib ketayotganda, ularni sarimsoq pressida tozalang va maydalang. Endi yong'oq bilan shug'ullanamiz. Agar u qobiqda bo'lsa, uni tozalang va keyin uni ozgina maydalang. Pishloq qattiq navlardan bo'lishi kerak. U qo'pol qirg'ichda maydalangan bo'lishi kerak.

Shunday qilib, lavlagi sovib ketdi. Uni teridan tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bo'ldi shu. Endi chuqur idish yoki salat idishida barcha ingredientlarni, lavlagi, pishloq, sarimsoq va birlashtiring. Bir oz tuz qo'shing, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pishloq, sarimsoq va yong'oq bilan tayyorlangan lavlagi salatini kichikroq salat idishlari yoki kichik individual vazalarga joylashtiring, o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.

Ingredientlar

5-6 dona o'rta kattalikdagi lavlagi;
300 g qattiq pishloq;
4-5 dona sarimsoq chinnigullar;
50 gramm tozalangan yong'oq;
200-250 gr
Ta'mga tuz.

Sarimsoq va yong'oq bilan lavlagi salatini tayyorlash juda oson. Lavlagi ham narxi, ham mavsumi jihatidan juda hamyonbop sabzavot hisoblanadi. Yong'oq salatga boylik, sarimsoq esa achchiqlik qo'shadi. Salataga mayonez, smetana va shakarsiz yogurt qo'shishingiz mumkin, bu sizning didingizga mos keladi.

Lavlagi oldindan tayyorlanishi mumkin. Siz uni pechda 20 daqiqa davomida folga bilan o'ralgan holda pishirishingiz mumkin. Lavlagini mikroto‘lqinli pechda 800 Vt quvvatda 6-8 daqiqa davomida vilkalar bilan teshib, lavlagini mikroto‘lqinli pech uchun xavfsiz idishga solib, 2 osh qoshiq qo‘shib qaynatishingiz mumkin. suv va idishning yuqori qismini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Yoki oddiygina lavlagi qaynab turgan suvda yirtqichlardan qaynatilguncha, taxminan 20-25 daqiqa qaynatishingiz mumkin.

Qaynatilgan va sovutilgan lavlagi tozalang va o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Lavlagini idishga soling.

Sarimsoqni matbuot orqali bosing va uni lavlagi bilan idishga soling.

Salatani tuzlang va maydalangan qora qalampir qo'shing.

Salatni bezash uchun 3-4 ta butun yong'oqning yarmini ajratib qo'ying, qolgan yong'oqlarni ohakda maydalang. Qolgan ingredientlar bilan idishga yong'oq qo'shing.

Salatani mayonez yoki yogurt bilan seping. Salat va kiyinishni yaxshilab aralashtiring.

Sarimsoq va yong'oq bilan lavlagi salat tayyor! Agar xohlasangiz, salatni lavlagi bo'laklari yoki yong'oqning yarmi bilan bezang.

Yaxshi ishtaha!

Yong'oq - miyaga aql bovar qilmaydigan ta'sir ko'rsatadigan foydali moddalar ombori. Shuning uchun yadrolarni iste'mol qilish nafaqat mumkin, balki zarurdir. Biz siz uchun maxsus tayyorladik. Bu sizga albatta yoqsa kerak.

Albatta, siz quritilgan mevalarning foydalari haqida eshitgansiz. Bu o'rik va pishloq qo'shilishi bilan bo'ladi. Sizga va oilangizga albatta yoqadi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

1 hovuch yong'oq;
1 lavlagi;
50 gramm pishloq;
100 gramm o'rik;
50 gramm smetana.

Lavlagi va yong'oq bilan salat:

Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, mayda bo'laklarga bo'ling.
Lavlagini o'tkir pichoq bilan tozalang va ildiz sabzavotlarini har qanday o'lchamdagi qirg'ichdan foydalanib maydalang.
Pishloqni maydalang.
Avval 10 daqiqa davomida olxo'ri ustiga qaynoq suv quying, keyin quriting va kesib oling.
Barcha mahsulotlarni salat idishida aralashtiring, smetana bilan mavsum.

Maslahat: bu salatada pishloqni ta'mga ko'ra pishloq yoki feta bilan almashtirish mumkin.

Lavlagi va yong'oq bilan salat

Oddiy va ayni paytda juda yong'oq. Suvli tovuq va qarsillab yong'oq bo'ladi. Taomni tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, hoziroq bizga qo'shiling.

Sizga nima kerak bo'ladi:

820 gramm oq karam;
1 lavlagi;
2 tovuq filesi;
20 gramm sariyog ';
30 gramm yong'oq yadrolari;
Mayonez.

Yong'oq bilan lavlagi salatini qanday tayyorlash mumkin:

Hammayoqni yuqori barglarini olib tashlang va qolgan qismini mayda to'g'rang.
Pechni ikki yuz darajaga qizdiring.
Tovuq filetosini yuving va o'tkir pichoq bilan tozalang - plyonkalarni va yog'li iplarni kesib oling.
Keyinchalik, har bir filetoni ikki qismga bo'ling va siz to'rtta go'sht bilan tugashingiz kerak.
Qovurilgan idishni gazga qo'ying va sariyog 'qo'shing, o'simlik moyi qo'shing.
Ikki turdagi moy aralashtirilganda, adjika qo'shing va massani yaxshilab aralashtiring.
Tovuq bo'laklarini bir hil aralashmaga joylashtiring va har tomondan uch daqiqa davomida qovuring.
Keyin go'sht bo'laklarini pishirish varag'iga o'tkazing va yana etti daqiqa davomida pechga qo'ying.
Bu vaqt ichida lavlagi o'tkir pichoq bilan tozalang va ularni qulay o'lchamdagi qirg'ichdan o'tkazing.
Quruq qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar yong'oqlarni qovuring.
Hammayoqni muzlatgichdan olib tashlang.
Tovuqni bo'laklarga bo'ling, karam va kiyinish bilan aralashtiring.
Lavlagi, yong'oq va mavsumni mayonez bilan qo'shing. Salat xizmat qilishga tayyor.

Maslahat: Tovuqni yanada mazali qilish uchun pishirishdan oldin uni bekon yoki prosciutto bilan o'rashingiz mumkin. Bu unga tutunli ta'm beradi.

Yong'oq bilan lavlagi salat

Darhaqiqat, hammaga yoqadigan yong'oqlar bor. Ingredientlar tayyorlash usuli kabi oddiy.

Yong'oq bilan lavlagi salatiga nima kerak bo'ladi:

280 gramm guruch;
1 hovuch yong'oq;
2 chinnigullar sarimsoq;
1 lavlagi;
1 shamlardan ko'katlar;
1 yosh piyoz;
1/2 o'rta bosh xitoy karami;
30 ml. zaytun moyi.

Yong'oq bilan lavlagi salatasi

Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va mayda bo'laklarga bo'ling.
Hammayoqni yuving va mayda choping.
Lavlagini tozalang, kub shaklida kesing ...
Yosh piyozni yuving va o'tkir pichoq bilan mayda choping.
Guruchni suv shaffof bo'lgunga qadar yuving, so'ngra uni to'g'ri nisbatda toza suv bilan to'kib tashlang va pechkada pishirish uchun yuboring.
Tayyorlangan guruch, karam, yong'oq, piyoz va lavlagi aralashtiramiz.
Yashillarni yuving va mayda choping.
Har qanday qulay usul yordamida sarimsoqni tozalang va maydalang.
Sarimsoq va yog'ni blenderga joylashtiring.
Aralashmani bir hil va suyuq mustahkamlikka uring.
Ushbu aralashma bilan salatni tatib ko'ring, o'tlarni seping va xizmat qiling.

Maslahat: agar siz guruchning mustahkamligi tufayli salatingiz sizga bo'tqani eslatishini xohlamasangiz, uni tayyorlashning bir necha oddiy qoidalarini eslang (parchalanish uchun):

Bug'langan yoki uzun guruchni oling.
Guruchni kamida olti marta yuving.
Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq suv qo'shing.
Suv butunlay bug'lanib ketsin.

Yong'oq bilan lavlagi salatasi

Turkiya juda yumshoq go'sht, tovuq go'shtiga o'xshaydi, lekin hali ham bir xil emas. Lavlagi va yong'oq salatida biz suvli filetaga yumshoq pishloq, tuzlangan qo'ziqorin va g'ayrioddiy kiyinish qo'shamiz. Yangi narsalarni sinashga tayyormisiz?

Sizga nima kerak bo'ladi:

320 gramm kurka filesi;
1/2 limon;
110 gramm qattiq pishloq;
3 gramm kori;
1 tuxum;
220 ml mayonez;
90 gramm tuzlangan qo'ziqorin;
1 lavlagi;
1 hovuch yong'oq.

Lavlagi va yong'oq bilan salat:

Tuxumni o'rta kattalikdagi idishga soling, suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying.
Tayyor tuxumni sovuq suvga o'tkazing, sovutib oling va keyin tozalang va maydalang.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda qovuring.
Lavlagini tozalang va qirg'ichdan o'tkazing.
Pechni 80 darajaga oldindan qizdiring.
Go'shtni yuving, plyonkalarni va yog'li iplarni kesib oling.
Keyin filetalarni peçete bilan quriting va sevimli ziravorlaringiz bilan ishqalang.
Bir oz yog 'bilan yog'lang, folga bilan o'rang va 35 daqiqa davomida pishiring.
Keyin go'shtni sovutib, kub shaklida kesib oling.
Qo'ziqorinlardan tuzlamoqni to'kib tashlang va choping.
Pishloqni maydalang.
Limondan sharbatni siqib oling va uni kori va mayonez bilan birlashtiring.
Lavlagini plastinka ustiga qo'ying va sous bilan surting.
Keyingi qatlam qo'ziqorin, keyin kurka, tuxum va pishloq bo'ladi.
Har bir ingredientni sous bilan qoplashni unutmang.
Tug'ralgan yong'oqlarning yuqori qismi oshxona tarkibini to'ldiradi.
Xizmat qilishdan oldin idishni sovutish tavsiya etiladi.

Maslahat: siz do'konda sotib olingan mayonez o'rniga uyda tayyorlangan mayonezdan foydalanishingiz mumkin. Ishonchim komilki, bu tarzda u ancha mazali bo'ladi. Buning uchun sizga ingredientlarning juda kichik ro'yxati kerak bo'ladi: o'simlik yog'i, xantal, shakar, tuxum yoki faqat sarig'i, limon sharbati yoki sirka va ozgina tuz. Komponentlarni birgalikda urish kerak, lekin siz yog'siz boshlashingiz kerak. Barcha ingredientlar bir konsistensiyaga birlashtirilganda, siz yog'ni asta-sekin quyishni boshlashingiz mumkin. Va sosning qalinligi idealga aylanganda, etarli miqdorda yog 'bor. Sosni bir necha soat yoki kamida o'ttiz daqiqaga qoldiring.

Yong'oq bilan lavlagi salatasi

Siz shunchaki bu lavlagi va yong'oq salatini tatib ko'rishingiz kerak. Taomni tayyorlash juda oddiy, ta'mi va xushbo'yligi tuyadi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

2 chinnigullar sarimsoq;
20 gramm yong'oq;
25 ml zaytun moyi;
30 ml ohak sharbati;
1 lavlagi;
1 shamlardan ko'katlar;
3 ta salat barglari.

Lavlagi va yong'oqli salat:

Lavlagi yuving, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Yog 'va ohak sharbatini aralashtiring.
Yong'oq yadrolarini qovurilgan idishda quriting, so'ngra ularni pichoq bilan teshing.
Marul barglarini yuving, quriting va idishning pastki qismiga qo'ying.
Lavlagini joylashtiring, hosil bo'lgan kiyinishni to'kib tashlang, tug'ralgan yong'oqlar, o'tlar qo'shing va aralashtiring.

Yong'oq bilan qaynatilgan lavlagi salatasi har doim bolalar orasida sevimli hisoblanadi. Va siz bilganingizdek, bolalar faqat mazali narsalarni yaxshi ko'radilar. Shuning uchun tanlovingizga shubha qilmang, ular yomon maslahat bermasligiga ishonch hosil qiling.

Men yakshanba kuni kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan oddiy salatlar uchun retseptlarni yaxshi ko'raman va ularni bayram stoliga qo'yishda uyat yo'q. Lavlagi, yong'oq va pishloqli salat mavjud ingredientlardan tayyorlanadi va juda mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. Endi men sizga uni qanday tayyorlashni aytaman.

Lavlagi, pishloq va yong'oq bilan salat tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

Lavlagi - 0,5 kg
Pishloq - 200 g (masalan, "Rus", "Slivochny", "Kostromskoy" yoki "Smetankovy" navlari)
Yong'oq - 0,5 stakan (allaqachon tozalangan)
Sarimsoq - 1 chinnigullar (ixtiyoriy ingredient)
Mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar

Lavlagi, yong'oq va pishloqli salat qanday tayyorlanadi

Lavlagi qaynatib oling. Katta bo'lsa - 1-1,5 soat, o'rta bo'lsa - taxminan bir soat. Lavlagi yumshoq bo'lishi kerak. Pishirgandan keyin lavlagi suvli idishda qoldirmang - ular suvli bo'ladi. Darhol plastinkaga olib tashlang va sovushini kuting. Sovutilgan lavlagi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tajriba shuni ko'rsatadiki, ushbu salatning barcha masalliqlarini bir xil tarzda maydalash yaxshiroqdir - agar siz qirg'ichdan o'tkazsangiz, unda bir xil turdagi qirg'ichdan o'tkazing, agar kessangiz, teng qismlarga (kublar yoki chiziqlar).
Biz retseptning birinchi xatboshida ko'rsatilgan tanlangan silliqlash usuliga qarab pishloqni maydalaymiz yoki maydalaymiz.
Yong'oqni quruq qovurilgan idishda (o'rtacha olovda, yog'siz) 5-7 daqiqa davomida engil qizarib oling, shunda yong'oqning qirralari qovuriladi. Bu salatga yoqimli yong'oq ta'mini beradi. Qovurilgandan so'ng, ustiga tayyor salatni bezash uchun yong'oqning 2-3 yarmini qoldiring. Qolgan qismini pichoq bilan maydalang yoki maydalang.
Agar siz sarimsoq qo'shishga qaror qilsangiz, uni mayda maydalang yoki sarimsoq pressidan o'tkazing.
Barcha maydalangan ingredientlarni aralashtiring, mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring va qismlarni stakanlarga yoki xizmat qilish uchun vaza ichiga joylashtiring. Yuqori qismini ajratilgan yong'oq bo'laklari bilan bezang.

Shunday qilib, siz lavlagi, pishloq va yong'oq bilan salat tayyorlashingiz mumkin.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: