Eritilgan pishloqli lavash rulolari. Pishloq va tvorog bilan to'ldirilgan qovurilgan lavash rulolari

Men yupqa pita nonini ishlatish uchun cheksiz ko'p variantlardan birini taklif qilaman. Issiq ishtaha - pishloq va tvorog bilan to'ldirilgan lavash naychalari, yog'da qovurilgan idishda qovurilgan - agar vaqt bosilganda issiq ishtaha tayyorlash kerak bo'lsa, mashhur retsept. Tvorog va pishloq bilan to'ldirilgan qovurilgan qizarib pishgan rulolar mening oilamning sevimli rulolariga o'xshash ajoyib mazali va oddiy taomdir. Albatta, yog'da qovurilgan naychalarni tez-tez pishirmaslik kerak, bu umuman sog'lom va juda yuqori kaloriya ovqat emas, lekin ba'zida bu retsept yordam beradi. Kaloriyalarni hisoblaydiganlar uchun siz pechda yoki xuddi shu plomba bilan lavash konvertlarini pishirishingiz mumkin. Foydalanadigan barcha retseptlar yupqa arman lavash - .

Murakkab:

  • Arman lavash (nozik) - 1 varaq
  • Pishloq (yaxshiroq eriydi) - 100 gramm
  • Tvorog - 100-150 gramm
  • Tuxum - 1 dona
  • Yangi o'tlar - kichik shamlardan, ziravorlar - ixtiyoriy
  • Xushbo'y hidsiz o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq

Qanday qilib tez mazali issiq tuyadi, tvorog to'ldirilgan yupqa lavashdan qovurilgan naychalar (konvertlar) tayyorlanadi

To'ldirish uchun tvorog, pishloq, o'rta qirg'ichdan o'tkazilgan (men suluguni ishlatganman) va tuxumni birlashtiring.


Tvorog, pishloq, tuxumni birlashtiring

Pishloq xamirturushsiz bo'lsa, tuz qo'shing va aralashtiring. Yangi o'tlarni qo'shing (bu retseptda silantro va reyhan juda yaxshi, bugun men cilantro va arpabodiyon ishlatganman).


Kichik bir guruh ko'katlar qo'shing

Fried Lavash Rolls uchun pishloq va tvorog to'ldirish tayyor. Qaychi yordamida lavash varag'ini taxminan 8 ta teng qismga - birinchi yarmiga, keyin har bir yarmini 4 qismga bo'ling.


Lavash varag'ini kesib oling

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Lavashning har bir bo'lagiga to'liq osh qoshiq tvorog va pishloq soling.


To'ldirishni bir bo'lak lavash ustiga qo'ying

Suratdagi kabi qirralarni ichkariga egib, quvurlarni aylantiring.


Naychalarni aylantiring

To'liq to'ldirishni shu tarzda lavash naychalariga o'rang. Pita noni nam bo'lmasligi yoki yirtilmasligi uchun tezda o'rang.


Barcha plomba va barcha pita nonidan foydalaning.

Pishloq, tvorog va ko'katlar bilan to'ldirilgan naychalarni o'simlik yog'ida ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.


Ikkala tomondan qovuring

Suluguni va tvorog bilan to'ldirilgan qovurilgan lavash naychalarini ortiqcha yog'ni olish uchun qog'oz peçete ustiga qo'ying.


Qog'oz peçete ustiga qo'ying

Tez, nihoyatda mazali issiq tuyadi tayyor. Pishloq va tvorog bilan to'ldirilgan yupqa lavashning qovurilgan naychalari engil, tiniq, xushbo'y, bu erda kesma fotosurat.

Men yupqa pita nonini ishlatish uchun cheksiz ko'p variantlardan birini taklif qilaman. Issiq ishtaha - pishloq va tvorog bilan to'ldirilgan lavash naychalari, yog'da qovurilgan idishda qovurilgan - agar vaqt bosilganda issiq ishtaha tayyorlash kerak bo'lsa, mashhur retsept. Tvorog va pishloq bilan to'ldirilgan qovurilgan qizarib pishgan rulolar mening oilamning sevimli rulolariga o'xshash ajoyib mazali va oddiy taomdir. Albatta, yog'da qovurilgan naychalarni tez-tez pishirmaslik kerak, bu umuman sog'lom va juda yuqori kaloriya ovqat emas, lekin ba'zida bu retsept yordam beradi. Kaloriyalarni hisoblaydiganlar uchun siz pechda yoki xuddi shu plomba bilan lavash konvertlarini pishirishingiz mumkin. Foydalanadigan barcha retseptlar yupqa arman lavash - .

Murakkab:

  • Arman lavash (nozik) - 1 varaq
  • Pishloq (yaxshiroq eriydi) - 100 gramm
  • Tvorog - 100-150 gramm
  • Tuxum - 1 dona
  • Yangi o'tlar - kichik shamlardan, ziravorlar - ixtiyoriy
  • Xushbo'y hidsiz o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq

Qanday qilib tez mazali issiq tuyadi, tvorog to'ldirilgan yupqa lavashdan qovurilgan naychalar (konvertlar) tayyorlanadi

To'ldirish uchun tvorog, pishloq, o'rta qirg'ichdan o'tkazilgan (men suluguni ishlatganman) va tuxumni birlashtiring.


Tvorog, pishloq, tuxumni birlashtiring

Pishloq xamirturushsiz bo'lsa, tuz qo'shing va aralashtiring. Yangi o'tlarni qo'shing (bu retseptda silantro va reyhan juda yaxshi, bugun men cilantro va arpabodiyon ishlatganman).


Kichik bir guruh ko'katlar qo'shing

Fried Lavash Rolls uchun pishloq va tvorog to'ldirish tayyor. Qaychi yordamida lavash varag'ini taxminan 8 ta teng qismga - birinchi yarmiga, keyin har bir yarmini 4 qismga bo'ling.


Lavash varag'ini kesib oling

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Lavashning har bir bo'lagiga to'liq osh qoshiq tvorog va pishloq soling.


To'ldirishni bir bo'lak lavash ustiga qo'ying

Suratdagi kabi qirralarni ichkariga egib, quvurlarni aylantiring.


Naychalarni aylantiring

To'liq to'ldirishni shu tarzda lavash naychalariga o'rang. Pita noni nam bo'lmasligi yoki yirtilmasligi uchun tezda o'rang.


Barcha plomba va barcha pita nonidan foydalaning.

Pishloq, tvorog va ko'katlar bilan to'ldirilgan naychalarni o'simlik yog'ida ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.


Ikkala tomondan qovuring

Suluguni va tvorog bilan to'ldirilgan qovurilgan lavash naychalarini ortiqcha yog'ni olish uchun qog'oz peçete ustiga qo'ying.


Qog'oz peçete ustiga qo'ying

Tez, nihoyatda mazali issiq tuyadi tayyor. Pishloq va tvorog bilan to'ldirilgan yupqa lavashning qovurilgan naychalari engil, tiniq, xushbo'y, bu erda kesma fotosurat.

Siz hali ham bu yil ertalab uyg'onasiz va ertaga keyingisi. Tashqarida deyarli yangi yil. Issiq taomlar ixtiro qilingan, salat tayyorlash tayyor. Buning uchun faqat gazak variantlarini o'ylab topish qoladi. Dilimlangan go'sht va baliq, yangi sabzavotlar - bu, shubhasiz, stolda bo'ladi. Men yana bir narsa qo'shmoqchiman, pechkada bir necha soat turmasdan, sabzavot va go'shtni alohida qovurasiz. Keling, pishloqni to'ldirish bilan oddiy ishtahani tayyorlaylik.

Diqqat: Bu ishtahani ham bayramona stolga, ham oddiy nonushtaga mos keladi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  1. 1 yupqa arman lavash;
  2. 350 g pishloq (qattiq);
  3. 4 tovuq tuxumi;
  4. 1 osh qoshiq. qatiq;
  5. 1 osh qoshiq. mayonez (ta'mga);
  6. ko'katlar: piyoz patlari (ta'mga);
  7. 60 ml sut;
  8. bir chimdik tuz;
  9. qovurish uchun kungaboqar yog'i.

Pishloq va o'tlar bilan naychalarning fotosurati bilan retsept

Tayyorgarlik ishlarini olib boramiz. Kichkina yirtqichlardan sovuq suv quying. 2 ta tuxum qo'ying. O'rtacha olovga qo'ying. Ovqat pishirish 15 daqiqa.

Maslahat: Pishirish paytida tuxum yorilib ketishining oldini olish uchun tuxumni sovuq suvga botirish yoki muzlatgichdan bir soat oldin olib tashlash kerak.

Tuxum qattiq qaynatilganda, qaynoq suvni to'kib tashlang va sovuq suv qo'shing. Sovutish uchun qoldiring. Keyin tozalaymiz. Qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.


Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Biz ko'katlarni yuvamiz. Nozik chop.

Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Chuqur plastinkada tuxum, pishloq, yashil piyoz, smetana va mayonezni birlashtiring. Aralashtiring.


Maslahat: tuxumni almashtirib, tvorog bilan gazak tayyorlashingiz mumkin.

Xamirni tayyorlang. 2 ta tuxumni chuqur idishga soling. Biz ularning yangiligini tekshiramiz. Sut va tuz qo'shing. Ko'pirtirish.

Pita nonini kvadrat yoki to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Yupqa plomba bilan surting. Uni naychaga aylantiring.

Qovurilgan idishga kungaboqar yog'ini quying. Yuqori olovga qo'ying. Sirt qizib ketganda, gazni o'chiring.

Kartoshka bilan to'ldirilgan lavash rulolari- oilangizga nonushta yoki kechki ovqat uchun taklif qilishingiz mumkin bo'lgan issiq gazak. O'ylaymanki, sizning mehmonlaringiz ham bu taomni qadrlashadi. Naychalar juda mazali, qarsillab chiqadi va ichida pishloqli yumshoq pyuresi bor. Siz o'zingiz yoqtirgan har qanday sous yoki ketchup bilan ishtahani berishingiz mumkin, har doim issiq! Sinab ko'ring! Ushbu miqdordagi ingredientlardan men 8 ta naycha oldim.

Ingredientlar

Kartoshka bilan to'ldirilgan lavash naychalarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

katta kartoshka - 4 dona;

qattiq pishloq - 60 g;

sarimsoq - 3-4 chinnigullar;

yupqa pita noni - 2-3 varaq;

tug'ralgan arpabodiyon ko'katlari - 1 osh qoshiq. l.;

tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;

sariyog '- 2 osh qoshiq. l.;

sepish uchun quruq haşhaş urug'lari.

Pishirish bosqichlari

Kartoshkani tozalang va ularni yirtqichlardan bo'laklarga bo'ling, suv, tuz qo'shing va pishganicha qaynatib oling (25-30 daqiqa).

Kartoshka pishirilganda, suvni to'kib tashlang va kartoshkani maydalang.

Kartoshkaga qo'pol maydalangan pishloq, tug'ralgan arpabodiyon va maydalangan qora qalampir qo'shing.

Matbuotdan o'tkazilgan sarimsoqni qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, sovushini kuting va lavash naychalari uchun kartoshkani to'ldirish tayyor.

Pita nonini 18x15 sm o'lchamdagi to'rtburchaklar shaklida kesib oling.

Kartoshkani to'ldirishni pita nonining chetiga butun uzunligi bo'ylab joylashtiring (fotosuratda bo'lgani kabi).

Kartoshka to'ldirish bilan tayyorlangan mazali lavash naychalarini sevimli sous bilan issiq qilib xizmat qiling.

Yaxshi ishtaha!



 

O'qish foydali bo'lishi mumkin: