پر کردن لوله های لواش. رول لواش سرخ شده با فیلینگ پنیر
من یکی دیگر از گزینه های بی پایان را برای استفاده از نان پیتای نازک پیشنهاد می کنم. پیش غذای داغ - لوله های لواش پر شده با پنیر و پنیر دلمه، سرخ شده در ماهیتابه در روغن - یک دستور العمل محبوب در صورتی که نیاز به تهیه یک پیش غذای داغ دارید، زمانی که به شما فشار می آید. رول های ترد سرخ شده با کشک و پنیر یک غذای فوق العاده خوشمزه و ساده است، شبیه به رول های مورد علاقه خانواده من. البته، نباید لوله های سرخ شده را اغلب در روغن بپزید، این غذا اصلاً غذای سالم و بسیار پرکالری نیست، اما گاهی اوقات این دستور غذا کمک می کند. برای کسانی که کالری می شمارند می توانند پاکت های لواش را دقیقا با همان فیل در فر بپزند یا. تمام دستور العمل ها با استفاده از لواش نازک ارمنی - .
ترکیب:
- لواش ارمنی (نازک) - 1 ورق
- پنیر (ترجیحا خوب ذوب شود) - 100 گرم
- پنیر کوتاژ - 100-150 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- گیاهان تازه - یک دسته کوچک، ادویه جات ترشی جات - اختیاری
- روغن نباتی بدون عطر - 2-3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه یک پیش غذای داغ و خوشمزه سریع لوله های سرخ شده (پاکت) لواش نازک با فیلینگ پنیر کشک
برای پر کردن، پنیر، پنیر، رنده شده روی یک رنده متوسط (من از سولوگونی استفاده کردم) و یک تخم مرغ را با هم ترکیب کنید.
پنیر، پنیر، تخم مرغ را با هم ترکیب کنید اگر پنیر بدون خمیر بود نمک اضافه کنید و هم بزنید. سبزی های تازه را اضافه کنید (در این دستور گشنیز و ریحان بسیار خوب هستند و امروز از گشنیز و شوید استفاده کردم).
یک دسته کوچک سبزی اضافه کنید فیلینگ پنیر و کوتیج رول لواش سرخ شده آماده است. با استفاده از قیچی یک ورقه لواش را به 8 قسمت تقریبا مساوی برش دهید - ابتدا از وسط و سپس هر نیمه را به 4 قسمت.
ورق لواش را ببرید روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. روی هر تکه لواش یک قاشق غذاخوری پر کشک و فیلینگ پنیر قرار دهید.
فیلینگ را روی یک تکه لواش قرار دهید لوله ها را بچرخانید و لبه ها را مانند عکس به سمت داخل خم کنید.
لوله ها را بپیچید کل فیلینگ را به این ترتیب در لوله های لواش بپیچید. سریع بپیچید تا نان پیتا خیس نشود یا پاره نشود.
از تمام فیلینگ و تمام نان پیتا استفاده کنید. لوله های پر شده با پنیر، پنیر و سبزیجات را در روغن نباتی از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
دو طرف سرخ کنید لوله های لواش سرخ شده را که با سولوگونی و پنیر کوتیج پر شده اند روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی جذب شود.
روی یک دستمال کاغذی قرار دهید یک پیش غذای داغ سریع و فوق العاده خوشمزه آماده است. لوله های سرخ شده لواش نازک پر شده با پنیر و پنیر خامه ای سبک، ترد، معطر هستند، این یک عکس مقطعی است.
امروز به شما خواهیم گفت که چگونه یک پیش غذای فوق العاده را با عجله تهیه کنید - یک گزینه عالی اگر مهمانان از قبل در آستان هستند. با این حال، لوله های لواش سرخ شده در روغن در ماهیتابه برای یک شام سریع عالی هستند، بنابراین خانم های خانه دار شلوغ باید به این دستور العمل ها توجه کنند! ما می توانیم فیلینگ را به دلخواه انتخاب کنیم و هر ماده ای را به آن اضافه کنیم و در زیر تعدادی از محبوب ترین و محبوب ترین گزینه ها را پیدا می کنیم.
رول لواش ترد، معطر و بسیار اشتها آور است. البته بهتر است آنها را گرم سرو کنید، اما حتی وقتی خنک شوند، جذابیت خود را از دست نمی دهند. سعی کنیم آشپزی کنیم؟
رول لواش با پنیر
عناصر
- لواش نازک - 2 ورق + -
- - 100 گرم + -
- - 2 عدد + -
- - 1 کامپیوتر. + -
- - 1/2 دسته + -
- - 2 عدد میخک + -
- - برای سرخ کردن + -
طرز پخت لوله های سرخ شده
- بنابراین، برای تهیه رول لواش پر شده، از رنده کردن پنیر شروع می کنیم. آن را روی یک رنده متوسط خرد کنید.
- سبزی ها را می شوییم و روی حوله خشک می کنیم. ما آن را پاک می کنیم تا مایع اضافی باقی نماند و همه چیز را به جز قلمه ها خرد می کنیم - آنها در پر کردن خیلی درشت خواهند بود.
- گوجه فرنگی را بشویید و به مکعب های کوچک خرد کنید.
- اگر تصمیم به اضافه کردن سیر دارید، آن را پوست بگیرید و در پرس بگذارید تا طعم بهتری پیدا کند.
- سفیده ها را از زرده جدا کرده و تمام مواد خرد شده را با زرده ها مخلوط کنید.
- فیلینگ را کاملا با فلفل مخلوط کرده و کمی نمک اضافه کنید.
- نان پیتا را روی میز پهن می کنیم، آن را به مثلث های یکسان برش می دهیم، اما قبل از اینکه پر کردن را شروع کنیم، لبه های هر مثلث را با سفیده تخم مرغ چرب می کنیم - این به لوله ها کمک می کند تا نه تنها سفت شوند، بلکه خرد نشوند. در حین سرخ کردن
- فیل را در یک ضلع کوتاه مثلث به صورت نوار قرار دهید و آن را بچرخانید.
وقتی همه ماسوره ها آماده شد آنها را بفرستید تا در ماهیتابه در روغن سرخ شوند. شما نباید برای او متاسف باشید - هرچه بیشتر بریزیم، ظرف سریعتر پخته می شود!
رول های لواش خانگی سرخ شده را روی توری سیمی که با چند لایه دستمال یا دستمال کاغذی پوشانده شده است قرار دهید. این برای تخلیه روغن اضافی ضروری است.
گرم، با گیاهان پاشیده شده سرو کنید. نوش جان!
لوله های لواش سرخ شده: فیلینگ را عوض کنید
در صورت تمایل می توان این دستور را با افزودن محصولات مختلف به آن تغییر داد.
- ژامبون
سوسیس یا سوسیس آب پز نیز موثر خواهد بود. برای اینکه لوله ها به راحتی بپیچند، اجزای گوشت را روی یک رنده درشت چرخ کنید. اگر فقط آن را برش دهیم، ممکن است تکه های آن از بین برود.
مقدار مشخص شده مواد در دستور فوق به حدود 100 - 150 گرم سوسیس نیاز دارد.
- تخم مرغ آب پز
آنها را با چنگال خرد کنید تا قوام آنها بسیار نرم شود. در این مورد، می توانید از زرده خام خودداری کنید، پنیر پرکننده را می چسباند و تخم مرغ آب پز فقط طعم دلپذیر و لطیفی به آن اضافه می کند.
- پیاز سبز
با آن، لوله های سرخ شده طعم و عطر تندتر و تندتری پیدا می کنند، اما بهتر است از سیر به طور کلی اجتناب کنید تا در مصرف آن زیاده روی نکنید.
- سیب زمینی
ما از پوره سیب زمینی استفاده می کنیم و بنا به صلاحدید خود آنها را با پنیر، تخم مرغ خام یا آب پز یا ژامبون ترکیب می کنیم. لوله های با این پرکننده بسیار رضایت بخش و معطر هستند.
این مقدار از مواد به حدود 2-3 سیب زمینی متوسط نیاز دارد. پوره را طبق معمول با شیر و روغن نباتی درست می کنیم.
اگر به نظر می رسد که فیلینگ کمی خشک است، 1 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. سس مایونز یا خامه ترش - این قوام را ظریف تر می کند و به شما امکان می دهد لوله را به راحتی بچرخانید.
همانطور که می بینید رول لواش سرخ شده با فیلینگ پنیر بسیار راحت تهیه می شود و طعم آنها واقعا فوق العاده است!
اما اگر می خواهید یک غذای رضایت بخش تر درست کنید، دستور زیر را امتحان کنید!
رول لواش با گوشت چرخ کرده
ابتدا بیایید فیلینگ را آماده کنیم.
- 400 گرم گوشت چرخ کرده خوک و گاو را در ماهیتابه سرخ کنید تا پخته شود (تا قهوه ای شود) همراه با نمک و ادویه جات - فلفل دلمه ای، ریحان خشک، آویشن.
- در حالی که گوشت چرخ کرده در حال جوشیدن است، پیاز (1 عدد) را پوست بگیرید و خرد کنید. بعد از آماده شدن به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و روی آن را ببندید تا شفاف شود.
- سپس با حرارت زیاد مرتب هم بزنید تا پیاز هم سرخ شود.
- در صورت تمایل می توانید 1 عدد خیار شور خرد شده و ½ فلفل دلمه ای اضافه کنید. هر دو باید ریز خرد شوند.
گوشت چرخ کرده تمام شده را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. در همین حین 50-70 گرم پنیر سفت را روی رنده متوسط چرخ کرده و وقتی به دمای محیط رسید به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
روی میز لواش ارمنی پهن می کنیم و مستطیل می کنیم. آنها را با تخم مرغ بمالید. یک نوار کوچک از فیلینگ را در یک طرف هر کدام قرار دهید و آن را به شکل لوله درآورید. در روغن نباتی سرخ کنید.
لوله های لواش پر از گوشت چرخ کرده را به همراه خلال های خیار به صورت گرم سرو کنید. نوش جان!
اگر به گوشت چرخ کرده پنیر اضافه نکنیم، اما روی هر ورق نان پیتا جداگانه بپاشیم، در این دستور می توانید بدون تخم مرغ انجام دهید. این به لوله‌ها اجازه می‌دهد تا مانند روغن کاری شده به هم بچسبند.
حالا طرز پخت رول لواش سرخ شده در ماهیتابه را می دانید. بسیار ساده و فوق العاده خوشمزه است! سعی کنید میهمانان خود را با یک پیش غذای غیرمعمول غافلگیر کنید یا با یک شام لذیذ از عزیزان خود متنعم کنید. مطمئن باشید تلاش شما بی توجه نخواهد ماند!
امسال هنوز صبح از خواب بیدار می شوید و فردا صبح دیگر است. بیرون تقریباً یک سال جدید است. غذاهای داغ اختراع شده است، آماده سازی سالاد آماده است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که گزینه های میان وعده را انتخاب کنید. برش های گوشت و ماهی، سبزیجات تازه - این چیزی است که بدون شک روی میز خواهد بود. من می خواهم چیز دیگری اضافه کنم، بدون اینکه مجبور باشم چندین ساعت پشت اجاق بایستم و سبزیجات و گوشت را جداگانه سرخ کنیم. یک پیش غذای ساده با فیلینگ پنیر درست می کنیم.
توجه:این پیش غذا هم برای میز جشن و هم برای یک صبحانه معمولی مناسب است.
برای تهیه شما نیاز دارید:
- 1 عدد لواش نازک ارمنی؛
- 350 گرم پنیر (سخت)؛
- 4 تخم مرغ؛
- 1 قاشق غذاخوری. خامه ترش؛
- 1 قاشق غذاخوری. سس مایونز (به طعم)؛
- سبزیجات: پرهای پیاز (به طعم)؛
- شیر 60 میلی لیتر؛
- مقدار اندکی نمک؛
- روغن آفتابگردان برای سرخ کردن.
دستور غذا با عکس لوله با پنیر و گیاهان
ما کارهای مقدماتی را انجام خواهیم داد. آب سرد را در یک قابلمه کوچک بریزید. در 2 تخم مرغ بگذارید. روی حرارت متوسط قرار دهید. آشپزی 15 دقیقه.
مشاوره:برای جلوگیری از ترکیدن تخم‌مرغ‌ها هنگام جوشیدن، باید تخم‌مرغ‌ها را از یک ساعت قبل در آب سرد فرو کنید یا از یخچال خارج کنید.
وقتی تخم‌مرغ‌ها به سختی آب پز شدند، آب جوش را خالی کرده و آب سرد را اضافه کنید. بگذارید خنک شود. سپس آن را تمیز می کنیم. روی یک رنده درشت رنده کنید.
پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
سبزی ها را می شوییم. ریز خرد کنید.
بیایید فیلینگ را آماده کنیم. تخم مرغ، پنیر، پیاز سبز، خامه ترش و سس مایونز را در یک بشقاب عمیق با هم مخلوط کنید. مخلوط کردن.
مشاوره:می توانید تخم مرغ ها را جایگزین کنید و با پنیر دلمه درست کنید.
خمیر را آماده کنید. 2 تخم مرغ را در یک ظرف عمیق بشکنید. تازگی آنها را بررسی می کنیم. شیر و نمک را اضافه کنید. هم بزنید.
نان پیتا را به صورت مربع یا مستطیل برش دهید. نازک با فیلینگ بپوشانید. آن را به شکل لوله درآورید.
روغن آفتابگردان را در ماهیتابه بریزید. روی حرارت زیاد قرار دهید. وقتی سطح گرم شد، گاز را خاموش کنید.
شاید خواندن آن مفید باشد:
- تورگنف، تجزیه و تحلیل کار مومو، طرح;
- اشغال قلمرو اتحاد جماهیر شوروی توسط نیروهای رایش سوم در عکس های سربازان ورماخت;
- جعبه کیک با گل داودی زرد;
- بادمجان کره ای - خوشمزه ترین دستور غذا;
- مانترای بسیار قوی از لطافت و عشق انواع مانترا برای جذب عشق.;
- در مورد برنامه های گفتگوی سیاسی در تلویزیون روسیه چه می گذرد؟;
- طرز پخت آبگوشت بوقلمون;
- رویه اظهار کالاهای حمل شده توسط افراد رویه اظهار کالا توسط افراد;