فارفال لطیف با ماهی قزل آلا. Farfalle با ماهی قرمز و سس خامه ای دستور اصلی با ودکا

فارفاله با ماهی سالمون غذای لطیف و زیبایی است. بسیاری از مردم به اشتباه معتقدند که فقط یک سرآشپز در یک رستوران خوب می تواند آن را تهیه کند. اما این درست نیست. واقعیت این است که این دستور غذا ساده است. هر کسی می تواند آن را اداره کند. چرا فارفال؟ این نوع پاستا بر خلاف اسپاگتی زیبا به نظر می رسد و خوردن آن آسان است. و ماهی سالمون کاملا با سس لطیف و خامه ای آن هماهنگی دارد. با سبزیجات آب پز مانند هویج رقیق می شود و با پنیر تند مزه دار می شود. خود ماهی نیز مطابق سلیقه شما انتخاب می شود. برخی از مردم نسخه شور یا دودی را ترجیح می دهند، در حالی که برخی دیگر نوع تازه را ترجیح می دهند. به همین دلیل، دستور العمل های ماکارونی زیادی وجود دارد، هر کسی می تواند چیزی را مطابق با ذائقه خود انتخاب کند.

گزینه غذای ساده

فارفال با ماهی قزل آلا در این مورد به سرعت آماده می شود. برای این کار از ماهی قزل آلا دودی سرد استفاده می شود، یعنی زمان پخت کاهش می یابد. شما باید مواد زیر را مصرف کنید:

  • 500 گرم پاستا؛
  • 400 گرم ماهی آزاد، فیله؛
  • 70 گرم پارمزان؛
  • 200 میلی لیتر خامه با محتوای چربی سی درصد؛
  • چند قاشق چایخوری خردل دیژون؛
  • کمی نمک و فلفل

فارفال با ماهی سالمون در سس خامه ای بسیار لطیف به نظر می رسد. با این حال، برخی نیز بشقاب را با یک شاخه کوچک جعفری برای درخشندگی تزئین می کنند. همچنین می توانید پنیر دیگری را جایگزین کنید، اگرچه این کار توصیه نمی شود. نکته اصلی این است که سخت است و به خوبی ذوب می شود.

پخت ماکارونی با ماهی سالمون

ابتدا خود ماکارونی را آماده کنید. آن را در آب نمک می جوشانند. به طور سنتی به ازای هر صد گرم رب یک لیتر آب مصرف می کنند. بهتر است توصیه های روی بسته بندی محصول را مطالعه کنید. بپزید تا تمام شود.

ماهی قزل آلا به قطعات کوچک بریده می شود. این می تواند مکعب یا نوار باشد، فقط زیبایی ارائه به این بستگی دارد، نه چیز بیشتر. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. خامه را در ماهیتابه ریخته، حرارت داده و خردل، پنیر و فلفل و نمک را به تدریج وارد می کنیم. وقتی پنیر کاملا حل شد، ماهی قزل آلا را اضافه کنید و حدود پنج دقیقه در سس نگه دارید و هم بزنید. آتش کمتر از حد متوسط ​​نگه داشته می شود.

فارفاله را روی بشقاب ها قرار دهید و روی سس ماهی خامه ای بریزید. داغ خورده.

ماهی قزل آلا با گوجه فرنگی و خامه

این گزینه کمتر رایج است، اما فارفاله با ماهی قزل آلا طعم روشن تری دارد. برای این دستور غذا مصرف کنید:

  • 400 گرم پاستا؛
  • 300 گرم فیله ماهی؛
  • 2 حبه سیر؛
  • یک سر پیاز قرمز؛
  • 200 میلی لیتر خامه؛
  • نمک و فلفل؛
  • کره 70 گرم؛
  • چند قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
  • مقداری سبزی برای سرو

همچنین در این صورت به جای رب گوجه فرنگی می توانید از گوجه فرنگی پوره شده استفاده کنید سپس سس غلیظ تر می شود.

ماهی سالمون نرم در سس: آماده سازی

ابتدا پیاز و سیر را پوست بگیرید. خیلی ریز برش دادند. ماهی را به مکعب های کوچک برش می دهیم. تقریباً پنجاه گرم کره را در ماهیتابه ذوب کرده و پیاز و سیر را تفت می دهیم تا شفاف شود.

سالمون را اضافه کنید و سه دقیقه دیگر بپزید و هم بزنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید و حدود سه دقیقه بجوشانید.

پاستا را بجوشانید تا نرم شود، در آبکش بگذارید تا مایع آن گرفته شود. خامه را بریزید، هر ادویه و نمک را اضافه کنید. پاستا را به سس خامه ای با ماهی سالمون اضافه کنید. روی بشقاب های سرو قرار دهید. هنگام سرو، فارفاله با ماهی قزل آلا در سس خامه ای با سبزیجات ریز خرد شده تزئین می شود.

سس خامه ای بدون پنیر

برای این گزینه باید حداقل مقدار مواد را مصرف کنید. غذای فارفاله با ماهی سالمون بسیار خوشمزه است، اگرچه سس آن غلیظ نیست. برای این دستور غذا مصرف کنید:

  • 600 گرم فیله ماهی؛
  • 300 گرم خمیر کمانی شکل؛
  • خامه - 200 میلی لیتر، با محتوای چربی حداقل 20 درصد؛
  • 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • چند شاخه جعفری؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

فارفاله را طبق دستور آماده کنید و در آبکش بگذارید تا مایع آن خارج شود. در ماهیتابه کمی روغن داغ کنید و ماهی خرد شده را اضافه کنید. با هم زدن، حدود هفت دقیقه بپزید. خامه را بریزید و با هر ادویه ای مزه دار کنید. بجوشانید تا سس غلیظ شود. پاستا را در بشقاب قرار دهید و سس را به صورت غلیظی روی آن بریزید. جعفری را خرد کرده و روی ظرف آماده شده بپاشید. این دستور فارفاله ماهی سالمون سریع است. با این حال، مقدار زیادی به محتوای چربی کرم بستگی دارد. در غیر این صورت سس غلیظ نمی شود. هر چه این ماده چرب تر باشد، بهتر است.

دستور غذای اصلی با ودکا

این غذا طعمی تند دارد. برای تهیه آن باید مصرف کنید:

  • 200 گرم پاستا؛
  • 150 گرم خامه با محتوای چربی حداقل بیست درصد؛
  • 20 گرم روغن زیتون؛
  • 50 گرم ودکا بدون مواد افزودنی؛
  • یک پیمانه جوز هندی و فلفل.

ماهی دودی است، بنابراین لازم نیست نمک اضافه کنید. با این حال، بسیاری از موارد به ترجیحات طعم بستگی دارد.

با پیروی از دستورالعمل های روی بسته، فارفاله را تا زمانی که نرم شود بپزید. ماهی را به مکعب های کوچک برش می دهیم. یک ماهیتابه یا قابلمه را روی آتش بگذارید و خامه را اضافه کنید و روی حرارت بگذارید. در روغن بریزید. در صورت لزوم می توانید روغن زیتون را با خامه جایگزین کنید. بعد از به جوش آمدن خامه، ماهی و ادویه ها را اضافه می کنیم. ودکا را در آن بریزید و اجازه دهید سس حدود سه دقیقه بجوشد. سپس سس را از روی حرارت بردارید. فارفاله را در تابه بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

این دستور تهیه فارفاله با ماهی سالمون در سس خامه ای طعم لطیفی دارد و هیچ الکلی در آن وجود ندارد.

پاستا با سبزیجات و ماهی

پاستا فارفال با ماهی سالمون را می توان با کلم بروکلی نیز تهیه کرد. طعم و مزه فقط از این روشن تر می شود. برای این دستور غذا باید مصرف کنید:

  • 100 گرم کلم بروکلی؛
  • 1 سر پیاز سفید؛
  • هویج کوچک؛
  • یک قاشق چایخوری نمک؛
  • 250 گرم فیله ماهی قزل آلا؛
  • 200 میلی لیتر خامه؛
  • 250 گرم پاستا؛
  • یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی بدون بو.

ابتدا پاستا را برای پختن می فرستند. ماهی به مکعب بریده می شود. هویج و کلم بروکلی را بجوشانید تا نیم پز شوند، باید داخل آن سفت بمانند.

روغن نباتی در ماهیتابه ریخته می شود. گرمش می کنند. پیاز را نگینی خرد کرده و از همه طرف تفت دهید تا طلایی شود. خامه را با نمک در یک کاسه ترکیب کنید. ماهی را به پیاز اضافه کنید، روی حرارت ملایم تفت دهید، سپس آن را کم کنید. خامه را اضافه کنید و سس را پنج دقیقه دیگر بجوشانید.

خمیر را در آبکش بریزید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود. کلم بروکلی و هویج به مکعب بریده می شوند. سبزیجات را به ماهی اضافه کنید، چند دقیقه دیگر بجوشانید و حرارت را خاموش کنید. سس را حدود پنج دقیقه بپوشانید. سپس رب را به ماهی اضافه کرده، هم می زنیم و ظرف را در بشقاب های تقسیم شده سرو می کنیم. Farfalle با ماهی قزل آلا به لطف سبزیجات زیبا می شود.

غذا با ماهی شور

برای این دستور غذای خوشمزه:

  • خامه 500 میلی لیتر؛
  • 200 گرم سالمون شور؛
  • 500 گرم فارفاله از قبل آب پز؛
  • 8 حبه سیر؛
  • یک دسته جعفری - به اندازه کافی بزرگ، می توانید آن را با گشنیز جایگزین کنید.
  • کمی روغن زیتون؛
  • نمک و فلفل برای چشیدن.

سالمون به نوارهای نازک بریده می شود، جعفری ریز خرد می شود. سیر را پوست بگیرید و همچنین ریز خرد کنید. یک تابه با کف ضخیم بردارید. روغن بریزید و روی حرارت بگذارید سیر را اضافه کنید. سیر را در روغن گرم کنید تا بوی آن گرفته شود، اما آن را سرخ نکنید.

خامه را بریزید و کاملا مخلوط کنید. در نتیجه باید حدود یک سوم بجوشد. حالا ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید. جعفری را اضافه کنید. سالمون را اضافه کنید، هم بزنید و فقط چند دقیقه حرارت دهید. رب پخته شده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. این غذای فوق العاده را بلافاصله قبل از سرد شدن سرو کنید.

Farfalle نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا است. اکنون می توانید این "کمان" یا "پروانه" زیبا را نه تنها یک رنگ، بلکه چند رنگ نیز پیدا کنید. آنها واقعاً تبدیل به یک تزئین میز خواهند شد. یک شام پاستا با پنیر غنی و سس خامه ای که روی آن با ماهی قزل آلا اضافه شده است، راهی عالی برای پایان دادن به روز است. بسیاری از ماهی آزاد دودی نیز استفاده می کنند که به غذا عطر ترش تر و طعم عمیق تری می دهد. واقعاً دستورات زیادی وجود دارد، برخی حاوی کلم بروکلی یا هویج هستند، برخی دیگر حاوی پنیر هستند. و ساده ترین آنها فقط خامه، پاستا و ماهی است. نکته قابل توجه یک دستور غیر معمول با افزودن ودکا است. با این حال، این فقط طعم را افزایش می دهد.

ماهی در این دستور غذا نرم می شود و سس کاملاً طعم آن را تکمیل می کند. Farfalle با ماهی قزل آلا در سس خامه ای یکی از موفق ترین دستور العمل های من است. این یک غذای نه چندان روزمره است.

می توانم اعتراف کنم که من خوش شانس هستم - شوهرم می تواند حداقل سه بار در روز غذاهای ماکارونی بخورد. خوشحالم که پاستا را می توان تقریباً با هر محصولی که در یخچال است تهیه کرد و در عین حال حداقل زمان را صرف کرد.

ماهی را از استخوان جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. قبل از پخت، ماهی قزل آلا را با مخلوطی از ادویه های ماهی بپاشید، آب لیمو را بریزید و بگذارید به مدت 5-7 دقیقه مارینت شود.

در این زمان پاستا را تنظیم کنید تا بپزد.

سیر را پوست گرفته، ورقه ای برش دهید و کمی در روغن نباتی سرخ کنید. ماهی قزل آلا را به سیر اضافه کنید. ماهی را باید از هر طرف روی حرارت زیاد سرخ کرد.

به محض اینکه ماهی آماده شد بعد از حدود 2-3 دقیقه حرارت را کم کرده خامه و نمک و ادویه را اضافه کنید. جوز هندی، حدود ¼ قاشق چایخوری و کمی کاری برای رنگ اضافه کردم.

بعد از 5-7 دقیقه به محض اینکه سس خامه ای غلیظ شد، شوید را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.

سس را روی پاستای آماده شده بریزید و پنیر را اضافه کنید و بلافاصله سرو کنید.


کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

عصر تابستانی دنج. صبح رعد و برق گذشت، گرمای نیمروز گودال ها را خشک کرد، اما آنها را تازه و تمیز گذاشت. می توانید به راحتی نفس بکشید و با شادی فکر کنید. من می خواهم لبخند بزنم، دوست داشته باشم و به اشتراک بگذارم. این چیزی است که من پیشنهاد می کنم امروز در شام انجام دهم. بهترین دوستان خود را دعوت کنید و اجازه دهید در طول راه یک بطری شراب سفید بردارند. یک میز کوچک در حیاط زیر درخت گلابی پهن شده قرار دهید و روی آن را با یک سفره شطرنجی بیهوده بپوشانید. شمعدان ها را مرتب کنید - اجازه دهید چراغ ها سوسو بزنند، در مورد چیزی زمزمه کنند، به یکدیگر چشمک بزنند. آن لیوان‌های بزرگ را بیرون بیاورید - امروز لیوان‌های شراب استاندارد مناسب نیستند، امروز به زیبایی‌های شکم‌دار، مغرور و مجلل نیاز دارید، که در آن شراب از سووینیون یا چاردونه، مسقط یا ریلینگ به یک نوشیدنی خاص تبدیل می‌شود - دلیلی تلخ برای گفتگوهای طولانی. مبنایی آسان برای مکاشفه های صمیمی، دلیل مهمی برای صمیمیت و با هم بودن.
نگران نباشید، برای پختن شام وقت خواهید داشت. امروز نباید سفره را با سه سالاد و پنج پیش غذا پر کنید؛ به یک غذای بسیار خوشمزه بسنده کنید که طعمی از مجالس دوستانه، پچ پچ های دلنشین درباره همه چیز و هیچ چیز، آسانی و درستی اتفاقات را به یادگار بگذارد. من یک گزینه پانزده دقیقه ای به شما پیشنهاد می کنم - خسته نخواهید شد، از دریایی از ظروف استفاده نمی کنید، و پشمالو و با پیش بند به سر میز نخواهید دوید. ماکارونی را با ماهی قزل آلا آماده کنید - فوق العاده خوشمزه، آسان و کاملا مناسب این عصر است - گرم، تازه، شاد و سبک.

عناصر:

- 400 گرم ماکارونی (ترجیحا بزرگ: farfalle، fettuccine، penne)؛
- 300 گرم فیله ماهی قرمز (سالمون، قزل آلا)؛
- 50 گرم کره؛
- 100 میلی لیتر خامه کم چرب؛
- 2-3 حبه سیر؛
- 2-3 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
- 50 گرم پارمزان؛
- نمک، فلفل سفید به مزه.

طرز پخت با عکس گام به گام




1. ظرف آب را روی اجاق گاز قرار دهید - ظرف باید به اندازه کافی بزرگ باشد، ماکارونی دوست دارد جادار باشد و در حین پخت تنگ نباشد. نمک، روغن زیتون را اضافه کنید. بعد از به جوش آمدن آب، پاستا را اضافه کنید، هم بزنید، صبر کنید تا دوباره بجوشد، دما را کم کنید و روی حرارت ملایم بپزید تا پخته شود - فرفاله نباید نرم شود، آن را به حالت آل دنت بگذارید - زمانی که ماکارونی آماده به نظر می رسد، اما نه کاملاً، وقتی به نظر می رسد که آماده است آنها را یک دقیقه دیگر بجوشانید. این بهترین زمان برای خارج کردن ماهیتابه از اجاق گاز و تخلیه آب است. تمام مایعات را داخل سینک نریزید - یک لیوان "ذخیره" بگذارید؛ در زیر به شما خواهم گفت که چرا این مورد نیاز است.




2. در حالی که پاستا در حال پختن است، ماهی را به قطعات نسبتاً بزرگ برش دهید.




3. در مرحله بعد، طبق دستور ماهی قزل آلا، کره را در ماهیتابه گرم کنید و ماهی را اضافه کنید. سرخ کنید، گاهی اوقات هم بزنید، روی حرارت متوسط ​​تا قهوه ای طلایی شود. مراقب باشید زیاد نپزید – بهتر است خانواده ماهی قزل آلا کمی کم پخته شود تا اینکه زیاد بپزید. مراقب باشید، زیاد هم نزنید - ماهی کاملا لطیف است و اگر هنگام سرخ کردن مرتب آن را اذیت کنید، به سادگی تکه تکه می شود. این غذا به قدری ساده و سریع تهیه می شود که خانم های خانه دار باهوش می توانند حتی زمانی که ماهی در حال سرخ شدن و پختن پاستا هستند، زمان تهیه آن را داشته باشند.






4. خامه را در ماهیتابه بریزید و حرارت را کم کنید. خامه کانتری غلیظ داشتم که با شیر کمی رقیقش کردم.




5. در صورت تمایل روی سس فارفاله با ماهی فلفل بپاشید. سیر را فشار دهید.




6. پاستا را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. و در اینجا به لیوان آبی که فارفاله در آن پخته شده توجه کنید - اگر فکر می کنید سس ماکارونی خیلی غلیظ است و مایع کافی در ماهیتابه وجود ندارد، کمی آبی که پاستا در آن پخته شده است اضافه کنید. این حاوی مقدار مشخصی نشاسته است و بنابراین در سس متفاوت از آب معمولی "صدا" می شود و آن را غلیظ تر، غنی تر و زیباتر می کند.






7. ماکارونی را با ماهی قرمز در بشقاب های سرو قرار دهید و پارمزان رنده شده بپاشید. اگر فرصت خرید این پنیر خاص را ندارید، از هر "نسبی" سختی استفاده کنید، با این حال، به شما توصیه می کنم همچنان به دنبال پارمزان باشید - به طور غیرمعمول در این غذا "بازی" می کند، به آن یادداشت خاصی می دهد، به آن می بخشد. ویژگی "مزه" خود.




همچنین اگر خود را از علاقه مندان به غذاهای ایتالیایی می دانید، آشپزی را به شما پیشنهاد می کنیم

من همه چیزهای خوب را به شما تقدیم می کنم - لذیذ و مورد علاقه خانواده ما - فارفاله با ماهی قزل آلا! با وجود تمام بیزاری که از ماهی دارم، این یکی را با هر دو گوشم می بلعم، از نظر سرعت فقط از شوهرم کمتر است :). این دستور توسط مرد من در یک رستوران مشاهده شد" ناپولحکم قابل تجدید نظر نبود: «من هم همین را می خواهم! آن را برای من بپز!" من موفق شدم این غذا را برای بار هفتم درست کنم. قبل از آن، تمام اینترنت را در جستجوی آن گشتم، اما هرگز دستور پخت آن را پیدا نکردم. با تشکر از ساشا سوبول (سرآشپز "بخش شماره 6" ) و آشپزهای "پادشاهان و کلم" که به چند سوال من پاسخ دادند و نکاتی را به من دادند. با همت خودشون و توصیه دیگران این غذا موفق شد و در خانواده ما جا افتاد! خیلی سریع و آسان، اما بدون دانستن چیزهای اساسی بعید است که موفق شوید.

مواد لازم (برای 3-4 وعده):

  • 250 گرم استیک یا فیله سالمون (ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا) - این بار فیله ماهی قزل آلا خوردم (ماهی یخ زده یا کمی نمک زده کار نمی کند)
  • 200 گرم خامه پخت و پز سنگین 18٪ - من یک لیتر خامه "Na Zdorovye" می خرم - برای فرفال با ماهی قزل آلا و برای کرم بروله و برای کیک پنیر کافی است. خامه قهوه (حتی غنی ترین) کار نخواهد کرد.
  • 1/2 بسته فارفاله (پاستا - پاپیون) از همه آنهایی که امتحان کردیم، "Pasta Zara" یا "Divella" ایتالیایی از نظر شکل و طعم بهتر هستند - آنها شکل خود را به خوبی حفظ می کنند و به شکل "کوفته ها" نمی جوشند. مثلاً "لوبلا" لهستانی
  • ادویه جات: نمک، فلفل، ریحان خشک
  • 100 گرم پنیر سخت - من "Noir" را می خرم - پارمزان یک لا اوکراینی، اگرچه چیزی شبیه آن نیست :) (شما می توانید از هر پنیر سفت استفاده کنید)
  • روغن زیتون
زمان تقریبی پخت: 15 دقیقه



یک قابلمه آب زیر ماکارونی روی اجاق قرار دهید. آب را نمک بزنید و بگذارید بجوشد. در حالی که آب در حال جوش است، ماهی را برش دهید: با استفاده از موچین تمام استخوان ها را جدا کنید، پوست آن را جدا کنید، ماهی سالمون را با دقت از فیلم جدا کنید (اگر از فیله استفاده می کنید) و ماهی را به قطعات کوچک برش دهید. پاستا را به آب در حال جوش اضافه کنید و سریع با قاشق سوراخ دار هم بزنید. زیر درب را بجوشانید، حرارت را کم کنید و بدون درب بیشتر بپزید و گاهی هم بزنید. در حالی که پاستا در حال پختن است، پنیر را روی یک رنده ریز رنده کرده و شروع به گرم کردن تابه کنید.


یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید، صبر کنید تا داغ شود و ماهی سالمون را به سرعت روی حرارت متوسط ​​به طور مداوم و با احتیاط تفت دهید (تا تکه های ماهی شروع به از هم پاشیدن نکنند) و با کفگیر هم بزنید. ماهی قزل آلا خیلی سریع پخته می شود - لازم نیست آن را در این ظرف سرخ کنید (!) همانطور که مثلاً با استیک ها عادت دارید. اگر ماهی قزل آلا از قرمز به رنگ پریده تبدیل شد و بعد شروع به نمایان شدن پهلوهای قهوه ای کرد، آن را بیش از حد پخته اید. ظرف تمام لطافت خود را از دست می دهد - پس مراقب باشید!


وقتی تمام تکه های ماهی سفید شد (نشانه آمادگی) حرارت را کم کنید و خامه را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و بلافاصله پنیر رنده شده را اضافه کنید.


بعد از اینکه پنیر آب شد نمک و فلفل کم اضافه کنید. مقداری ریحان خشک را به مخلوط خامه ای اضافه کنید.


خوب مخلوط کنید، نمک را بررسی کنید و (بدون درب) حدود 3-5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و مدام هم بزنید.


آماده بودن پاستا را بررسی کنید. این یک واقعیت شناخته شده است که ایتالیایی ها ماکارونی آب پز را دوست ندارند - بنابراین، آنها را کمی کم می پزند. کمی زمانی که پاستا روی دندان ترد می کند نیست، اما زمانی که کمی (!) سفت است، شکل خود را به خوبی حفظ می کند و در همه جهات پخش نمی شود! این زمانی است که مشخص می شود در واقع آنها از قبل آماده هستند، اگرچه بیش از حد پخته نشده اند! پاستا را داخل آبکش بریزید و بلافاصله (قبل از اینکه ماکارونی شروع به له شدن و چسبیدن به هم کند) آن را داخل سس ماهی خامه ای (مستقیم در ماهیتابه) بیندازید. سریع و به آرامی با کفگیر مخلوط کنید و بلافاصله سرو کنید!


اشتهای مبارک برای شما!

روش گرم کردن: این غذا به قدری سریع پخته می شود که پخت چند روزه آن فایده ای ندارد - بهتر است آن را تازه درست کنید، اما (!) اگر پاستا باقی مانده است، آن را در یخچال بگذارید و وقتی دوباره گرم کردید، خامه را اضافه کنید و کمی نمک اضافه کنید. وقتی کمی گرم شد شروع به هم زدن کنید. اگر لحظه را از دست بدهید، خمیر به طور مجازی با تمام عواقب بعدی - لکه های قهوه ای و غیره می سوزد. شوهرم نزدیک بود من را یک بار بسوزاند

مواد لازم: 30 میلی لیتر روغن زیتون 3 حبه سیر 800 گرم رب گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی 150 گرم فتا 3/4 قاشق چایخوری. نمک 1 قاشق چایخوری شکر 10 برگ ریحان 600 گرم ماکارونی فارفاله طرز تهیه: 1. سیر را خرد کرده و در روغن زیتون حدود 1 دقیقه تفت دهید. 2. رب گوجه فرنگی (پوره) را اضافه کنید 3. فتا را به مکعب های کوچک برش دهید. 4. فتا را به سس اضافه کنید و حرارت را کم کنید. 5. سس را برای 20 دقیقه آماده کنید، چند دقیقه قبل از پایان ریحان خرد شده را اضافه کنید. 6. پاستا را بجوشانید. 7. هم بزنید و با پاستا سرو کنید.

یورا برادر شوهرم همیشه ماهی را به شدت دوست نداشت. و، به گفته او، عدم علاقه در درجه اول به دلیل دانه ها، مانند بسیاری از آنها، بلکه به دلیل طعم و مزه محصول ایجاد شده است. خوب، ما نمی توانیم با چنین بی عدالتی معده ای کنار بیاییم - غذا دادن به همه به صورت جداگانه دشوار است. بنابراین، از طریق "من نمی خواهم" او مجبور شد ماهی بخورد. اما به طور خاص پس از این غذا، یورا به من گفت که "این همان ماهی است که من آماده خوردن هستم." اینها پای هستند. بنابراین

من فقط عاشق لوستر هستم. و اسپاگتی با سس های خامه ای مختلف. این دستور غذا ترکیبی از دو عشق من است. این غذا خیلی ساده و خیلی سریع آماده می شود. مجموعه مواد نیز حداقل است. این فقط یک غذای عالی برای یک شام سریع است. بخوانید، بپزید و لذت ببرید. مواد لازم برای 3 تا 4 وعده: 600-700 گرم قارچ 300 میلی لیتر خامه 20 درصد چربی 300 گرم ماکارونی نمک و فلفل دیگر به طعم پنیر برای سرو به دلخواه لوسه ها را کاملا بشویید و اجازه دهید آب آن خارج شود. بزرگ

من این سالاد سبک و تازه را به صورت دوره ای قبل از غذای اصلی برای خانواده ام به عنوان میان وعده سرو می کنم. هر بار که با لذت فراوان خورده می شود، به شما توصیه اکید می کنم که آن را تهیه کنید. مواد لازم: 250 گرم سالمون خام 150 گرم گوجه فرنگی گیلاسی 150 گرم موزارلا 8 تخم بلدرچین آب پز یک سر کاهو (کاهو بهترین است) برای سس: 2 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو نمک و فلفل تازه آسیاب شده به دلخواه ماهی قزل آلا را به قطعات کوچک و برای

دستور غذا برای لذیذها مواد لازم برای دستور: - 800 گرم گوشت خوک بدون چربی (گردن) - 350 گرم قارچ (یا هر قارچ دیگر) - 1 پیاز بزرگ - 400 میلی لیتر خامه غلیظ - نمک، فلفل ماریناد برای گوشت: - 200 میلی لیتر شراب خشک - سیر و پاپریکا داغ دستور پخت: گوشت را به مدت حداقل 2-3 ساعت خوابانده کنید. لوستر و پیاز را ریز خرد کنید در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. خامه، نمک را اضافه کنید، هم بزنید، چند دقیقه بپزید، گوشت خوک را در یک ظرف ضد حرارت قرار دهید، سس را روی گوشت خوک بریزید، زیر فویل در یک فویل از قبل گرم شده بپزید.

دستور غذای خوشمزه مواد لازم برای دستور: 250 گرم قارچ 250 گرم لوستر 3 حبه سیر 120 میلی لیتر خامه 1 تخم مرغ 40 گرم کره 2 قاشق غذاخوری. ل جعفری خرد شده نمک و فلفل به مزه طرز تهیه: قارچ ها را بشویید و نازک خرد کنید. کره را در ماهیتابه ذوب کرده و قارچ ها را تفت دهید تا طلایی شوند و مایع آن کاملا تبخیر شود، حدود 15 دقیقه. بگذارید کمی خنک شود. در یک کاسه، خامه، تخم مرغ، سبزی، سیر خرد شده، نمک و فلفل را مخلوط کنید. قارچ ها را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را به آن تقسیم کنید

مهمانان عزیز ما!

بر کسی پوشیده نیست که همه ما دوست داریم خوب غذا بخوریم و یکی از غذاهای مورد علاقه ما فارفاله با ماهی سالمون در سس خامه ای است. بنابراین، بسیاری از مردم، به ویژه زنان عزیزمان، دیر یا زود با خود می پرسند: . یک دستور العمل ساده مخصوص شما نوشته شده است که به طور مختصر و واضح نحوه پخت Farfalle با ماهی سالمون در سس خامه را در خانه توضیح می دهد. در اینجا تمام دستور العمل ها با کلمات ساده و قابل درک نوشته شده است، بنابراین حتی بی تجربه ترین آشپز می تواند به راحتی تهیه کند فارفال با ماهی سالمون در سس خامه ای. برای این منظور دستور العمل های ویژه ای با عکس های دقیق و شرح مرحله به مرحله مراحل آماده سازی ایجاد شده است. با رعایت دستور مکتوب می توانید این غذای خوشمزه را به راحتی تهیه کنید و خواص مفید و طعم بی عیب و نقص آن را احساس کنید. اگر شما خوانندگان عزیز پس از مشاهده این مطالب هنوز متوجه نشدید، طرز تهیه فارفاله با ماهی سالمون در سس خامه ای، سپس به شما پیشنهاد می کنیم دستور العمل های دیگر ما را مشاهده کنید.



 

شاید خواندن آن مفید باشد: