რა არის პეტინსონის ბოსტნეული? გოგრა

და მოსკოვის რესტორნების მზარეულებმა გადაწყვიტეს გაერკვნენ, თუ რა შეიძლება მომზადდეს ადგილობრივი სეზონური ბოსტნეულისგან, როგორ იზრდება და როდის მწიფდება ჩვენს განედებში. წინა ნომრებში ვისაუბრეთ ჭარხალზე, ყაბაყზე, ტურნიკზე, სტაფილოზე, გოგრასა და კომბოსტოზე, დღეს კი გოგრაზე.

ივან ნოვიჩიხინი

ახალგაზრდა ფერმერი ამუშავებს ბოსტნეულსკრასნოდარის ოლქი. ნოვიჩიხინის ფერმაშიგამოიყენება არა-დამუშავების ტექნოლოგია და ბიოდინამიკური პრინციპები.

გოგრა არის გოგრის სახეობა და გოგრის ნათესავი. სელექციონერები ამბობენ, რომ გოგრა უფრო ადრეც კი გაჩნდა, ვიდრე ყაბაყი. გემო სპეციფიკურია; მაგრამ თუ თქვენ იცით გოგრის მწნილის დაწურვა, ის უგემრიელესი მწნილი კიტრის გემოსაც კი გადააჭარბებს. მარინადისთვის გამოიყენეთ მხოლოდ ახალგაზრდა, ან, როგორც ჩვენ ვამბობთ, რძიანი სიმწიფის გოგრა - ეს არის 40-45 დღე პირდაპირი თესვის მომენტიდან. ახალგაზრდა გოგრა არის კრემისფერი და შიგნით ჯერ თესლი არ აქვს.

თუ გოგრა თეთრია, ის უკვე მომწიფებულია და არ გამოდგება მოსამზადებლად. ვინაიდან გოგრა პრაქტიკულად არ არის მოყვანილი სამრეწველო მასშტაბით, გოგრას ჰიბრიდები არ აქვს - ყოველ შემთხვევაში მე არ შემხვედრია. მე მაქვს საკუთარი თესლი - ვაშენებ ჯიშის "გოჭს". თუ უფრო დიდი მოცულობა მჭირდება, ვავილოვის სანაშენე სადგურს ვუკავშირდები, რომელიც აქ ყუბანში უძველესია.

დარგვას ვიწყებთ აპრილის ბოლოს - ივნისამდე. გოგრას არ უყვარს სითბო. გოგრა ბუჩქოვანი ბოსტნეულია და არ აქვს გრძელი ვაზი, ამიტომ ყაბაყისგან განსხვავებით შეიძლება მჭიდროდ დარგვა.

Patisson არის ბოსტნეული, რომლის შესახებაც ჩვენს ქვეყანაში ბევრმა გაიგო, ვიდრე გასინჯა. სასოფლო-სამეურნეო პერიოდულ გამოცემებში ამ მცენარის შესახებ ცნობები მრავალი წლის განმავლობაში საკმაოდ ხშირად გვხვდება, თუმცა, ჯერ არ შეიძლება ითქვას, რომ კულტურა ფართოდ გავრცელდა ჩვენს მხარეში. თუმცა, ისინი, ვინც ცდილობდნენ გოგრის მოშენებას, ჩვეულებრივ ტოვებენ მხოლოდ დადებით მიმოხილვებს, ამიტომ კულტურა უფრო ფრთხილად განხილვას იმსახურებს.

რა არის და რას ჰგავს ბოსტნეული?

პატისონს სხვა სახელიც აქვს - თეფშის გოგრა, რომელიც პასუხობს მათ ბევრ კითხვას, ვისაც წარმოდგენა არ აქვს რა არის. მცენარე ნამდვილად ეკუთვნის გოგრის ოჯახს, მაგრამ მას გოგრა ნამდვილად არ უნდა ეწოდოს, რადგან, მაგალითად, კიტრი ერთსა და იმავე ოჯახს ეკუთვნის. ბოსტნეული განთქმულია თავისი რბილობით, რომელიც კიტრის სინაზითაც კი აღემატება, ხოლო გემოთი ამ ხილს ხშირად ადარებენ არტიშოკს.

რაც შეეხება ფორმას, ის, როგორც ოფიციალური სახელწოდება გვთავაზობს, ბრტყელია და ბუნდოვნად თეფშს მოგვაგონებს, ზომა კი, როგორც წესი, შედარებით მცირეა - დაახლოებით დიდი პალმის ზომით. სიტყვა „გოგრაც“ კი ბოსტნეულის გარეგნობის აღწერის თავისებური მცდელობაა: ის მომდინარეობს ფრანგული სიტყვიდან „ღვეზელი“, რადგან გარეგნულად ახსენებდა ფრანგებს ამ კონკრეტულ კერძს.

ის, რომ ბოსტნეული შედარებით არაპოპულარულია ჩვენს მხარეში, არც ისე გასაკვირია. დიდი ხნის განმავლობაში ის მთელი ევროპისთვის უზარმაზარ ცნობისმოყვარეობად რჩებოდა, რადგან კარტოფილთან და პომიდორთან ერთად ის თავდაპირველად ამერიკული კულტურა იყო, რომელიც პირველმა ევროპელებმა მხოლოდ მე -15 საუკუნის ბოლოს ნახეს. თუმცა, გოგრა გადავიდა დასავლეთ ევროპაში თავისი სამშობლოდან, რომელიც არის თანამედროვე მექსიკიდან და გვატემალაში, საკმაოდ სწრაფად, არც თუ ისე შორს ჩამორჩება ზემოთ ჩამოთვლილ ორ პოპულარულ კულტურას, ეს მოხდა მე-17 საუკუნეში.

ამავდროულად, გაფართოება არ გაგრძელებულა: იგივე კარტოფილისგან განსხვავებით, ბოსტნეული საკმაოდ მომთხოვნი აღმოჩნდა კლიმატური პირობების მიმართ და, შესაბამისად, ბოლო დრომდე არ უთქვამს პრეტენზია ჩვენი ქვეყნის გასტრონომიულ დაპყრობაზე.

შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

ეგზოტიკური ბოსტნეული შეიძლება იყოს ძალიან საინტერესო დანამატი სხვადასხვა კერძებისთვის, მაგრამ ჯერ უნდა გესმოდეთ უჩვეულო საკვების კვებითი და ენერგეტიკული ღირებულება. პროდუქტი შეიცავს ყველაზე მეტ ნახშირწყლებს - 5,5 გრამს, რაც დამახასიათებელია ბოსტნეულისთვის და შეიცავს ძალიან ცოტა ცილებს და ცხიმებს - შესაბამისად 0,6 და 0,0001 გრამს. ამავე დროს, ახალი პროდუქტი გამოირჩევა უმაღლესი წვნიანობით, რადგან 92% წყლისგან შედგება. ბოჭკოს შემცველობა პროდუქტში არის 1.3%.

გოგრა შეიცავს სხვადასხვა ვიტამინებს და სასარგებლო მიკროელემენტებს, მაგრამ ყველაზე შესამჩნევია ვიტამინები C და A, ასევე კალიუმი და მაგნიუმი. ეს კომპოზიცია ძალიან სასარგებლოა ადამიანის სხეულის ნორმალური სისხლის მიმოქცევის სისტემის შესანარჩუნებლად. ასევე უნდა აღინიშნოს კალციუმის, ნატრიუმის და ფოსფორის, ასევე B ვიტამინების მნიშვნელოვანი შემცველობა.

რაც შეეხება კალორიულ შემცველობას, გოგრა, თუნდაც სხვა ბოსტნეულს შორის, შედარებით უსაფრთხოა ფიგურისთვის. გაჯერებული ცხიმებისა და ქოლესტერინის არარსებობა, ისევე როგორც შაქრების შედარებით მცირე პროცენტი, ნიშნავს, რომ გოგრის ენერგეტიკული ღირებულება ძალიან მოკრძალებულია - მხოლოდ 18 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე.

ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი თითქმის შეუზღუდავად, თუმცა, უნდა გახსოვდეთ, რომ შეავსოთ იგი სხვა პროდუქტებით სრული და დაბალანსებული დიეტისთვის.

სასარგებლო თვისებები

გოგრის რეგულარულად ჭამის სარგებელი ექიმებისთვის აშკარაა, რის გამოც ისინი ხშირად უნიშნავენ ამ ბოსტნეულს სხვადასხვა დაავადებით დაავადებულ ადამიანებს. ამ ბოსტნეულის მნიშვნელოვანი პროპორციით დიეტის შესაძლო პოზიტიურ ეფექტს შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული ვექტორები და იმოქმედოს სხვადასხვა დაავადებებზე, ჩვენ გამოვყოფთ მხოლოდ ყველაზე შესამჩნევ შედეგებს.

ვისაც კიბო არ უნდა დაავადდეს, გოგრა კანთან ერთად უნდა მიირთვას. ბოსტნეულის ეს ნაწილი შეიცავს კაროტინს, ზეაქსანტინს და ლუტეინს - ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც აქტიურად მონაწილეობენ ადამიანის ორგანიზმიდან თავისუფალი რადიკალების აღმოფხვრაში, რომლებიც ონკოლოგიის მთავარი მიზეზია. გარდა ამისა, ეს ქმედება გავლენას ახდენს ადამიანის გარეგნობაზეც - ის გამოიყურება უფრო ახალგაზრდა და გრძნობს თავის ნაწილს.
პექტინი, რომელიც საკმარისი რაოდენობითაა გოგრაში, ასევე "მუშაობს" კიბოს წინააღმდეგ, მაგრამ მოქმედებს უფრო ვიწრო და იცავს მსხვილ ნაწლავს პოტენციური პრობლემებისგან.
ბოსტნეული შეიცავს შედარებით იშვიათ ნივთიერებას - ფოლატს, რომელიც აქტიურ მონაწილეობას იღებს ახალი უჯრედების სინთეზის პროცესში და აუცილებელია დნმ-ის წარმოებისთვის. ეს პროცესები სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ნაყოფის სწორი განვითარებისთვის, ამიტომ ზომიერი რაოდენობით გოგრა ძალიან სასარგებლო იქნება ორსულებისთვის.
გოგრაში არსებული კალიუმი დადებითად მოქმედებს ჰიპერტონული პაციენტების მდგომარეობაზე, ხელს უწყობს არტერიული წნევის დაქვეითებას და გულისცემის შემცირებას. ამავე მინერალის წყალობით ძლიერდება მიოკარდიუმი.

ნებისმიერმა ბავშვმა იცის C ვიტამინის სარგებლობის შესახებ, მაგრამ მხოლოდ 100 გრამი გოგრა უზრუნველყოფს ამ ნივთიერების ყოველდღიური მოთხოვნილების მესამედს. თურმე ასეთი ბოსტნეული შესანიშნავი საშუალებაა ნებისმიერი ინფექციის წინააღმდეგ.
იგივე ვიტამინი C, მაგნიუმის მნიშვნელოვან პროცენტთან ერთად, რომელიც ასევე გვხვდება ბოსტნეულში, ხელს უწყობს ინსულტის რისკის შემცირებას.
Patisson მიეკუთვნება აქტიურ ქოლეტურ პროდუქტებს, ამიტომ ჩვეულებრივ დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე, მაშინაც კი, თუ საკვები ძირითადად მძიმედ მოიხმარება.
B ვიტამინები ხელს უწყობს ორგანიზმში ყველა საჭირო ჰორმონის წარმოქმნას, უპირველეს ყოვლისა, სეროტონინის, რომელიც გარეგნულად ვლინდება როგორც მუდმივად კარგი განწყობა და ენერგიულობა, ასევე რეგულარული, ჯანსაღი ძილი. ამ მიზეზით გოგრა რეკომენდირებულია როგორც მათთვის, ვისი ენდოკრინული სისტემაც არ მუშაობს გამართულად, ასევე ნერვული დაავადებებისგან გამოჯანმრთელებული პაციენტებისთვის.
გოგრას თესლიდან გამოწურული ზეთი გამოიყენება საჭმლის მომნელებელი ტრაქტიდან მავნე მიკროორგანიზმების მოსაშორებლად. თუმცა, აქვე უნდა განვმარტოთ, რომ ამ მეთოდის ოფიციალური აღიარება ჯერ კიდევ არ არის ხალხური მედიცინის კატეგორიაში.

ბოსტნეული ძალიან სასარგებლოა მამაკაცებისთვის, რადგან ზრდის პოტენციას და ლიბიდოს. აქ ისევ აისახება გოგრის შემადგენლობის უნარი კიბოს პროფილაქტიკისთვის - ამ შემთხვევაში ეფექტი მიმართულია პროსტატის ჯირკვალზე.
ვეგეტარიანელებისთვის, რომლებიც არ ჭამენ ხორცს ან სხვა ცხოველურ პროდუქტებს, გოგრა არის B ვიტამინების ერთ-ერთი საუკეთესო ხელმისაწვდომი წყარო.
პატისონს აქვს გამოხატული შარდმდენი მოქმედება, ამიტომ იგი მითითებულია მათთვის, ვისაც აწუხებს შეშუპება. ამავდროულად, პროდუქტის კომპონენტები ორგანიზმიდან აშორებენ არა მხოლოდ ჭარბ წყალს, არამედ ნატრიუმის მარილებსაც, რომლებიც ხშირად ორგანიზმში სითხის დაგროვების კატალიზატორია.
რიბოფლავინი გოგრაში შეიძლება დაეხმაროს ადამიანებს, რომლებსაც აწუხებთ შაკიკი ან სხვა ხასიათის მუდმივი თავის ტკივილი. თუმცა, აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ბოსტნეული ჯერ კიდევ არც ისე მდიდარია სასარგებლო კომპონენტებით პრობლემის სრულად მოსაგვარებლად, ამიტომ ვიტამინის დანამატების მიღებაც მოგიწევთ, მხოლოდ მცირე რაოდენობით.

დაბოლოს, უნდა ითქვას, რომ გოგრას არ აქვს „ზედმეტი“ ნაწილები - არა მხოლოდ რბილობი, არამედ ამ ბოსტნეულის კანი და თესლი შეიძლება სასარგებლო იყოს ადამიანისთვის.

ზიანი

"მზიანი ყაბაყი" (გოგრის კიდევ ერთი პოპულარული სახელი), ისევე როგორც ჩვენი პლანეტის სხვა პროდუქტების უმეტესობა, ყველა მისი სარგებლობისთვის, აქვს გარკვეული უკუჩვენებები, რომლებიც გარკვეულწილად ზღუდავს ან თუნდაც მთლიანად კრძალავს მის გამოყენებას ადამიანთა გარკვეული ჯგუფების მიერ. ასეთი პუნქტები წინასწარ უნდა დაგაინტერესოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტმა, რომელიც ბევრის მიერ თითქმის პანაცეად ითვლება, შეიძლება გააუარესოს ორგანიზმის ისედაც არასრულყოფილი მდგომარეობა.

ბოჭკოებით მდიდარი ბოსტნეულის მსგავსად, გოგრა ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნაზად გაფხვიერებას და ეს ზოგადად სასარგებლოდ ითვლება ყაბზობის შესამსუბუქებლად. თუმცა, თუ პრობლემა სრულიად საპირისპიროა, ანუ რეგულარული დიარეა ან ქრონიკული დისპეფსია, მოცემული ბოსტნეულის ჭამა მხოლოდ აღწერილ სიმპტომებს გააუარესებს.
Patisson ეხმარება ჰიპერტონულ პაციენტებს არტერიული წნევის შემცირებაში, მაგრამ მსგავსი ეფექტი აქვს ჯანმრთელ ადამიანებზე და ჰიპოტენზიურ ადამიანებზეც კი. ამ უკანასკნელისთვის ასეთი გავლენა შეიძლება ძალიან საშიში იყოს, ამიტომ ბოსტნეულის მოხმარება არასასურველია.

მრავალი შარდმდენი პროდუქტის მსგავსად, გოგრა შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ თირკმლისა და ნაღვლის ბუშტის კენჭების წარმოქმნას. ჯანმრთელი ადამიანისთვის პროდუქტის ზომიერი მოხმარება, დიდი ალბათობით, საშიში არ არის, მაგრამ თუ ასეთი დაავადება უკვე დიაგნოზირებულია, მაშინ რისკი ორმაგია: აქ ქვები შეიძლება გაიზარდოს ზომაში და მათი მოძრაობა გააქტიურდება.
ცალკე, უნდა ითქვას დაკონსერვებულ გოგრაზე, რომელიც უკუნაჩვენებია კიდევ უფრო მეტი ჯგუფისთვის, ვიდრე ახალი ბოსტნეული. ყველა აღწერილი კატეგორიის გარდა, ასეთი პროდუქტი ასევე არასასურველია დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან გოგრა ჩვეულებრივ ინახება შაქრით. თირკმელებისა და პანკრეასისთვის, დაკონსერვებული გოგრა უფრო საშიშია, ვიდრე ახალი ბოსტნეული. ეს პროდუქტი ასევე არ არის რეკომენდებული 10 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის.
Patisson საკმაოდ იშვიათი პროდუქტია ჩვენს ქვეყანაში, ამიტომ ზრდასრულმა ადამიანმაც კი შეიძლება არ იეჭვოს, რომ მას შეიძლება ჰქონდეს ალერგიული რეაქცია ამ პროდუქტზე. ამიტომ, თუ ადამიანი პირველად სცდის პროდუქტს, ნაწილი უნდა შეიზღუდოს და დრო დაუთმოს სხეულის რეაქციას.

ჯიშები და მათი აღწერილობა

მიუხედავად იმისა, რომ გოგრა ჩვენთვის ჯერ კიდევ კურიოზია, მსოფლიოში ამ მცენარის მრავალი კულტივირებული ჯიშია გამოყვანილი და ზოგიერთი მათგანი შინაური აგრონომების წარმოშობაა, ამიტომ ისინი ჩვენს კლიმატში უპრობლემოდ იზრდებიან. ღირს მათი დათვალიერება.

ღია გრუნტისთვის

ბოსტნეულის ტროპიკული წარმოშობის გათვალისწინებით, ჩვენს პირობებში მისი ყველა ჯიში არ ღირს ღია გრუნტში დარგვა. არადა, გოგრის გულისთვის სათბურების მშენებლობა ჩვენში არაპოპულარულია, რის გამოც განსაკუთრებით წარმატებულია ღია გრუნტის ყინვაგამძლე ჯიშები.

"ჩებურაშკა"მიმოხილვებით თუ ვიმსჯელებთ, ეს არის ოპტიმალური გადაწყვეტა პოსტსაბჭოთა სივრცისთვის. ამ ჯიშს არა მხოლოდ ძალიან არ ეშინია გრილ ამინდს, არამედ მოსავალსაც უაღრესად სწრაფად იძლევა: ამას მხოლოდ 5-6 კვირა სჭირდება, ანუ თვენახევარიც კი. ასეთი მახასიათებლები შესაძლებელს ხდის ბოსტნეულის მოყვანას ზაფხულის ძალიან მოკლე პირობებშიც და შედეგი იქნება 400 გრამამდე წონის ხილი.

მიუხედავად არამოთხოვნილი ბუნებისა, ასეთ გოგრას მაინც აქვს სასიამოვნო გემო და წვნიანი, რის გამოც ის ნამდვილი აღმოჩენაა ჩრდილოელებისთვის.

"ქოლგა"ადრეული სიმწიფის რეკორდებს არ არღვევს - მისი სიმწიფის პერიოდი შეიძლება შვიდიდან რვა კვირამდე მიაღწიოს, თუმცა ასეთი მაჩვენებლებიც კი ბოსტნეულს ადრეულს ხდის. მაგრამ გოგრას ეს ჯიში ოპტიმალურად შეეფერება ღია გრუნტს იმ გაგებით, რომ თესლის დარგვა შესაძლებელია ნერგების გარეშე, თუმცა ჩრდილოეთ რეგიონებისთვის ასეთი გადაწყვეტილება უსაფუძვლოდ სარისკო იქნება. განსახილველი ჯიში ძალიან ფასდება მისი შესანიშნავი მოსავლიანობით: თითოეული ბუჩქი იძლევა 400 გრამამდე წონის ნაყოფს, ხოლო ერთი მცენარისგან 5 კილოგრამამდე მწიფე ბოსტნეულის მოსავალს იღებენ.

პროდუქტს აქვს შესანიშნავი გემო, მაგრამ მისი შენახვა ახალი არ შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში, ამიტომ დიდი ხილი გამოიყენება ყოველდღიური მოხმარებისთვის, რაც შეიძლება მალე, შეგროვების შემდეგ, ხოლო მცირე ზომის ნიმუშები ინახება მწნილის სახით.

პატარა და მინი

როგორც ჩანს, ნაყოფის დიდმა ზომამ უნდა მიიზიდოს მყიდველები, თუმცა, როგორც ღორღის შემთხვევაში, კონსერვისთვის საუკეთესო გოგრა არის ის, რომელიც მცირე ზომისაა.

"მზე",მაგალითად, ის შესანიშნავია კონსერვისთვის არა მხოლოდ იმიტომ, რომ აწარმოებს ნაყოფს, რომლის წონა არ აღემატება 300 გრამს, არამედ მოსავლის ერთგვაროვნების გამო: ბუჩქიდან მიიღება დაახლოებით 15 ბოსტნეული, რომლებიც განსხვავდება იმავე ფორმით და ზომით. ეს კაშკაშა ყვითელი ბოსტნეული გამოიყენება როგორც ჩაყრისთვის, ასევე გამოსაცხობად, მაგრამ მათი ზომა სიტყვასიტყვით უბიძგებს დიასახლისებს, რომ ისინი მთლიანად დაწურონ.

"დისკი"არ მიეკუთვნება გოგრის ჯიშებს ყველაზე პატარა ხილით - მწიფე ბოსტნეულის წონა ჩვეულებრივ 300-350 გრამამდე მერყეობს. თუმცა, ეს ხელს არ უშლის დიასახლისებს აქტიურად გამოიყენონ ამ კონკრეტული ჯიშის ნაყოფი კონსერვაციისთვის: ხრიკი ის არის, რომ ამ ჯიშის ქილებში გადახვევა შესაძლებელია მაშინაც კი, როდესაც ბოლომდე არ არის დამწიფებული, რის გამოც ზომები გარკვეულწილად განსხვავდება მცირე რაოდენობით. უფრო მეტიც, ამ ჯიშის გოგრას სრულ სიმწიფესაც კი სჭირდება არაუმეტეს ექვსი კვირა, ხოლო კონსერვაციისთვის ნედლეულის მიღება შესაძლებელია ფაქტიურად რეკორდულ დროში.

"კოპეიკა"- აბსოლუტური ჩემპიონია სკვოშებს შორის მოკრძალებული ზომით, რის გამოც მას გოგრა-ღორღსაც უწოდებენ. ასეთი ხილი იწონის ათჯერ ნაკლებს, ვიდრე "ნორმალური", მისი საშუალო წონა მხოლოდ 15-30 გრამია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის საუკეთესო ვარიანტია შესანარჩუნებლად. ასეთი პატარა ზომები ნიშნავს, რომ ბოსტნეული მწიფდება რეკორდულ დროში - ჩვეულებრივ, მხოლოდ ხუთი კვირა სჭირდება. ჯიშის დამატებითი უპირატესობა ის არის, რომ შესაძლებელია მისი „შენახვა“ პირდაპირ ტოტებზე, დაკრეფის გარეშე, მომწიფებიდან კიდევ ორი კვირის განმავლობაში.

"მზიანი სიამოვნება"როგორც სახელიდან ჩანს, გოგრის ერთადერთი ჯიშია, რომელიც ჩვენი ქვეყნის საზღვრებს მიღმა იყო გამოყვანილი, მაგრამ აქ მაინც წარმატებით იზრდება. ამ მცენარის ნაყოფის ზომა დადებითად ადარებს ყველა სხვა გოგრას - ეს არ არის ზუსტად პატარა "კენკრა" და არა "მთელი გოგრა", რადგან საშუალო წონა 60-80 გრამია. ეს ჯიში გულგრილია გვალვის მიმართ და ნაყოფს მშვიდად იძლევა პირველ ღამის ყინვებამდე. ნაყოფის სიმწიფის პერიოდი დაახლოებით 6-7 კვირაა და კონკურენტებისგან განსხვავებით, ისინი უფრო დიდხანს ინახება.

ბუჩქი

ამ ტიპის გოგრა, როგორც წესი, გამოირჩევა როგორც თავად მცენარის, ასევე მოსავლის საკმაოდ შთამბეჭდავი ზომებით.

"უცხოპლანეტელები თეთრი"მოსავალს იძლევა დაახლოებით ერთნახევარ-ორ თვეში და ფასდება ნაყოფის ზომით, რომელიც აღწევს 600 გრამს (დიამეტრში 10 სანტიმეტრამდე). ამ ბოსტნეულის კანი საკმაოდ სქელია და, შესაბამისად, საშუალებას აძლევს ბოსტნეულს ცოტა ხანს იწვა, რაც განასხვავებს ამ ჯიშს საშუალო გოგრისგან, რომელსაც მაცივარშიც კი არაუმეტეს ხუთი დღის შენახვა შეუძლია.

გოგრის სახეობა ( კუკურბიტა პეპო). მთელ მსოფლიოში გაშენებული მცენარე ველურში უცნობია.

ამ მცენარის საკვებ ნაყოფს გოგრასაც უწოდებენ. ისინი მოხარშული და შემწვარი, მწნილი და დამარილებული.

სახელი

საშინაო ლიტერატურაში ტაქსონის სამეცნიერო სახელწოდებად ჩვეულებრივ განიხილება Cucurbita pepo var. პატისონი. სხვა წყაროების მიხედვით, ტაქსონის სამეცნიერო სახელწოდებაა Cucurbita pepo var. პატისონიანა.

მცენარის რუსული სახელი ნასესხებია ფრანგული ენიდან; იგივე ფრანგული სიტყვა პატისონიმომდინარეობს პატე(ღვეზელი), რომელიც დაკავშირებულია ნაყოფის ფორმასთან. გოგრის ახალგაზრდა ნაყოფს, ისევე როგორც კიტრისა და ყაბაყის ნაყოფს, "თოჯინებს" უწოდებენ.

ამბავი

გოგრა ევროპაში ამერიკიდან ჩამოიტანეს და მე-17 საუკუნეში ევროპის ბევრ ქვეყანაში პოპულარული გახდა. მოგვიანებით მისი გაშენება დაიწყო უკრაინაში და რუსეთის სამხრეთ რეგიონებში. ევროპაში გამოჩენიდან ორი საუკუნის შემდეგ გოგრამ ციმბირშიც კი მიაღწია.

ბიოლოგიური აღწერა

პატისონი არის ბუჩქოვანი ან ნახევრად ბუჩქოვანი ბალახოვანი მცენარე დიდი, შედარებით მყარი ფოთლებით. ყვავილები ცალმხრივია, ერთსქესიანი, ერთფეროვანი, ყვითელი ფერის. ნაყოფი გოგრაა; ნაყოფის ფორმა და ფერი, ჯიშის მიხედვით, შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს: ფორმა შეიძლება იყოს ზარის ან ფირფიტის ფორმის; ფერი - თეთრი, ყვითელი, მწვანე, ზოგჯერ ლაქებითა და ზოლებით.

სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგია

ეს კულტურა მომთხოვნია ტენისა და ნიადაგის მიმართ და საკმაოდ თერმოფილურია. გამრავლება - თესლით ან ჩითილით; მცენარეები უნდა დაირგოს ერთმანეთისგან 70-80 სმ დაშორებით.

კვებითი ღირებულება

დაწერეთ მიმოხილვა სტატიის შესახებ "Patisson"

შენიშვნები

ბმულები

(ინგლისური): ინფორმაცია ვებგვერდზე (ამოღებულია 2009 წლის 15 სექტემბერი)
(ამოღებულია 2009 წლის 15 სექტემბერი)

პატისონის დამახასიათებელი ნაწყვეტი

- Კარგია. დარჩი ჩემთან მოწესრიგებულად.
- ილია ანდრეიჩის შვილი? - თქვა დოლგორუკოვმა.
მაგრამ როსტოვმა მას არ უპასუხა.
- ასე რომ, იმედი მაქვს, თქვენო აღმატებულებავ.
- შევუკვეთავ.
"ხვალ, ალბათ, ისინი რაიმე სახის ბრძანებას გაუგზავნიან სუვერენს", - გაიფიქრა მან. - Ღმერთმა დაგლოცოს".

მტრის ჯარში ყვირილი და ხანძარი მოხდა იმის გამო, რომ სანამ ნაპოლეონის ბრძანებას კითხულობდნენ ჯარებს შორის, იმპერატორი თავად ცხენზე ამხედრებდა თავის ბივუაკებს. ჯარისკაცებმა, რომ დაინახეს იმპერატორი, დაანთეს ჩალის მტევნები და შეძახილებით: vive l "empereur! გაიქცნენ მას. ნაპოლეონის ბრძანება ასეთი იყო:
„ჯარისკაცები! რუსული ჯარი გამოდის შენს წინააღმდეგ, რათა შური იძიოს ავსტრიის, ულმის არმიაზე. ეს არის იგივე ბატალიონები, რომლებიც თქვენ დაამარცხეთ გოლაბრუნში და რომლებსაც მას შემდეგ მუდმივად დევნიდით ამ ადგილას. პოზიციები, რომლებსაც ჩვენ ვიკავებთ, მძლავრია და სანამ ისინი გადაადგილდებიან ჩემს ფლანგზე მარჯვნივ, ისინი ამხილებენ ჩემს ფლანგს! ჯარისკაცები! მე თვითონ გავუძღვები თქვენს ბატალიონებს. მე ცეცხლისგან შორს დავრჩები, თუ შენ, შენი ჩვეული სიმამაცით, მტრის რიგებში უწესრიგობა და დაბნეულობა შემოიტანე; მაგრამ თუ გამარჯვება ერთი წუთითაც კი ეჭვქვეშ დადგება, დაინახავთ თქვენს იმპერატორს მტრის პირველი დარტყმის ქვეშ, რადგან გამარჯვებაში ეჭვი არ შეგეპარებათ, განსაკუთრებით იმ დღეს, როდესაც ფრანგი ქვეითი ჯარისკაცის პატივია. მისი ერის ღირსებისთვის აუცილებელი, სასწორზე დგას.
დაჭრილების მოხსნის საბაბით, რიგებს ნუ არღვევთ! დაე, ყველა სრულად იყოს გაჟღენთილი იმ აზრით, რომ აუცილებელია ჩვენი ერის წინააღმდეგ ასეთი სიძულვილით შთაგონებული ინგლისის დაქირავებულთა დამარცხება. ეს გამარჯვება დაასრულებს ჩვენს კამპანიას და ჩვენ შეგვიძლია დავბრუნდეთ ზამთარში, სადაც ახალი ფრანგული ჯარები, რომლებიც ყალიბდებიან საფრანგეთში, გვპოვებენ; და მაშინ მშვიდობა, რომელსაც მე დავამყარებ, ღირსი იქნება ჩემი ხალხისთვის, მე და შენ.
ნაპოლეონი“.

დილის 5 საათზე ჯერ კიდევ სრულიად ბნელოდა. ცენტრის, რეზერვისა და ბაგრატიონის მარჯვენა ფლანგის ჯარები კვლავ გაუნძრევლად იდგნენ; მაგრამ მარცხენა ფლანგზე ქვეითი, კავალერია და არტილერიის კოლონები, რომლებიც პირველები უნდა ჩამოსულიყვნენ სიმაღლეებიდან, რათა შეტევა დაესხათ საფრანგეთის მარჯვენა ფლანგს და გადააგდოთ იგი, განწყობის მიხედვით, ბოჰემის მთებში. დაიწყეს აჟიოტაჟი და დაიწყეს ადგომა ღამისთევის პოზიციებიდან. ხანძრის კვამლმა, რომლებშიც ისინი ყველაფერს ზედმეტს ყრიდნენ, თვალებს მჭამდა. ციოდა და ბნელოდა. ოფიცრებმა ნაჩქარევად დალიეს ჩაი და საუზმობდნენ, ჯარისკაცებმა კრეკერი დაღეჭეს, თითებით ცემდნენ, თბებოდნენ და ცეცხლს მიადგნენ, შეშაში ჩაყარეს ჯიხურების, სკამების, მაგიდების, ბორბლების, აბაზანების ნაშთები, ყველაფერი ზედმეტი. მათთან წაღება არ შეიძლებოდა. ავსტრიული კოლონის ლიდერები რუს ჯარებს შორის ტრიალებდნენ და თავდასხმის წინამძღოლებად მსახურობდნენ. როგორც კი ავსტრიელი ოფიცერი გამოჩნდა პოლკის მეთაურის ბანაკთან, პოლკმა მოძრაობა დაიწყო: ჯარისკაცები გაიქცნენ ცეცხლიდან, ჩამალეს მილები თავიანთ ჩექმებში, ჩანთები ურმებში, დაშალეს თოფები და დადგნენ. ოფიცრებმა ღილები შეიკრა, ხმლები და ზურგჩანთები ჩაიცვა და რიგებში დადიოდნენ და ყვიროდნენ; ვაგონის მატარებლები და მესაზღვრეები შეკაზმეს, ჩაალაგეს და შეკრა ურმები. ადიუტანტები, ბატალიონისა და პოლკის მეთაურები ისხდნენ ცხენებზე, გადაკვეთეს თავი, დარჩენილ კოლონებს ბოლო ბრძანებები, მითითებები და მითითებები მისცეს და ათასი ფუტის ერთფეროვანი მაწანწალა გაისმა. კოლონები მოძრაობდნენ, არ იცოდნენ სად და ვერ ხედავდნენ გარშემომყოფთაგან, კვამლისგან და მზარდი ნისლისგან, ან ტერიტორიას, საიდანაც ისინი გამოდიოდნენ, ან სადაც შედიოდნენ.

თეფშის გოგრა ან გოგრა არის ყაბაყისა და ჩვეულებრივი ბაღის გოგრის უახლოესი ნათესავები. და მიუხედავად იმისა, რომ ამ წლიური ბოსტნეულის მოსავალი ვერ მოიძებნება ველურად, სამხრეთ ამერიკაში გოგრის ეს უჩვეულო სახეობა უხსოვარი დროიდან მოჰყავთ. ბოტანიკოსები დარწმუნებულნი არიან, რომ სწორედ ამერიკის კონტინენტის მიწებზე მოხდა სპონტანური მუტაცია, რამაც აღნიშნა კულტურის ფორმირების დასაწყისი. რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს გოგრას?

თანამედროვე მებოსტნეები მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში ამუშავებენ გოგრას თეთრი, ყვითელი, მწვანე და ჭრელი ფერების საწოლებში.

ძლიერ მცენარეებზე დაყენებული ეს ლამაზი ხილი ეფექტურად ამშვენებს არა მხოლოდ ბაღის ნაკვეთს, არამედ სასადილო მაგიდასაც. Squash არის ღირებული დიეტური ბოსტნეული, რომელიც მწნილი, შემწვარი, გამომცხვარი და ჩაყრილი ხორცით, სოკოთი, ყველით, ფრინველის ხორცით და ბოსტნეულით.

მზარეულებისთვის ყველაზე დიდი ღირებულებაა ახალგაზრდა გოგრა, დიამეტრი 5-დან 10 სმ-მდე და 7 დღემდე.

ამ დროს გოგრას აქვს წვნიანი, ელასტიური რბილობი და შეიცავს ყველაზე დიდი რაოდენობით ადამიანის ორგანიზმისთვის ღირებულ ნივთიერებებს. როდესაც ნაყოფი იზრდება, მათ შეუძლიათ მიაღწიონ წონას 800-1000 გრამს და დიამეტრს 30 სმ, მაგრამ ასეთ გიგანტებში რბილობი კარგავს თავის წვნიანს და ფხვიერი ხდება, ხოლო ზედაპირის ფენა სქელდება და უხეში ხდება. ზედმეტად გაზრდილი გოგრა აღარ გამოდგება მოხმარებისთვის და უსარგებლოა ჯანმრთელობისთვის. რა სარგებლობა მოაქვს გოგრას და რა ნივთიერებები იმსახურებს მათ შემადგენლობაში ყველაზე დიდ ყურადღებას?

გოგრის ხილის შემადგენლობა

ბაღის გოგრის ოჯახის ამ წარმომადგენლის მთავარი განმასხვავებელი თვისებაა მისი დაბალი კალორიული შემცველობა. 100 გრამი ახალგაზრდა გოგრა შეიცავს მხოლოდ 19 კკალს. უფრო მეტიც, რბილობის ეს რაოდენობა შეიცავს მხოლოდ 0,6 გრამ ცილას, 0,1 გრამ ცხიმს და 4,1 გრამ ნახშირწყლებს. წვნიანობისა და სინაზის მიუხედავად, გოგრის რბილობი შეიცავს უამრავ ბოჭკოს. ფორმის ფირფიტის გოგრაში არის პექტინები,

მინერალური ელემენტებიდან, რომლებიც შეადგენენ სასარგებლო თვისებების მნიშვნელოვან ნაწილს, გოგრა შეიცავს ნატრიუმს და კალიუმს, კალციუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს და რკინას. აღსანიშნავია გოგრაში შემავალი ვიტამინი A, B1, B2, PP, ასკორბინის მჟავა და კაროტინი, რომელიც განსაკუთრებით უხვადაა ნარინჯისფერ და ყვითელ ხილში.

თუ ნაყოფის რბილობი დაბალკალორიული დიეტური პროდუქტია, მაშინ გოგრას ფორმის გოგრის თესლი შეიცავს უამრავ ზეთს, უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, ფისებს და გლიკოზიდებს. ხოლო 100 გრამი გამხმარი მარცვალი შეიცავს 603 კკალს.

გოგრის სასარგებლო თვისებები და არსებული უკუჩვენებები

ხვეული ფირფიტის ფორმის გოგრის შემადგენლობიდან გამომდინარე, თამამად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ დაბალკალორიული ჯანსაღი გოგრა არის შესანიშნავი დიეტური ბოსტნეული, რომელიც შეიძლება არა მხოლოდ დიეტის ნაწილი გახდეს წონის დაკლებისას, არამედ მნიშვნელოვანი სარგებელი მოაქვს ადამიანის ჯანმრთელობას. კალიუმის მაღალი კონცენტრაციის გამო გოგრა სასარგებლოა ყველასთვის, ვისაც აქვს გულის და სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები. ამ ტიპის გოგრის საფუძველზე დამზადებული გემრიელი, დაბალკალორიული კერძები დაგეხმარებათ ქოლესტერინის დონის შემცირებაში, სისხლძარღვების დაცვაში და მათი კედლების ელასტიურობის გაუმჯობესებაში. გოგრის ამა თუ იმ ფორმით მენიუში რეგულარული ჩართვა ათეროსკლეროზისა და ჰიპერტენზიის ეფექტური პროფილაქტიკა იქნება. თეფშის გოგრა ანემიის წინააღმდეგ ბრძოლაში გვეხმარება.

ახალი გოგრის სალათები სასარგებლოა როგორც მინერალური მარილების, ტენიანობის, ვიტამინების, ფრუქტოზის და გლუკოზის წყარო.

შენიშნა, რომ გოგრა აუმჯობესებს ნაღვლის გამოყოფას და ახდენს ორგანიზმის ჰემატოპოეზის უნარის ნორმალიზებას. ბოჭკოვანი გოგრის კერძები შლის ტოქსინებს და ზედმეტ ცხიმს ნაწლავის ტრაქტიდან. პექტინი, რომელსაც აქვს დაფარვის ეფექტი, აკავშირებს ქოლესტერინს, ხელს უწყობს მის ბუნებრივ მოცილებას ორგანიზმიდან. გოგრის სწორედ ამ სასარგებლო თვისებებს იყენებენ ბოსტნეული თირკმელების, საჭმლის მომნელებელი ორგანოების, მათ შორის პეპტიური წყლულების და დისბაქტერიოზის, გულის და სისხლძარღვების დაავადებების სამკურნალოდ.

გოგრის ერთ-ერთი ყველაზე გამოხატული თვისებაა მისი შარდმდენი მოქმედება, რომელსაც აფასებს ოფიციალური მედიცინა, რომელიც მოიცავს ამ ტიპის გოგრის კერძებს თირკმელების დაავადებების სამკურნალოდ. გარდა ამისა, გოგრის რბილობს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, რაც განსაზღვრავს გოგრის სარგებელსა და მავნებლობას, ვინაიდან წვნიანი ბოსტნეულით გადაჭარბებულმა გატაცებამ შეიძლება არ გამოიწვიოს ყველაზე მოსალოდნელი შედეგები.

გოგრისგან კერძების მომზადებისას გასათვალისწინებელია, რომ ისინი საუკეთესოდ შეიწოვება ცილოვანი პროდუქტების სიახლოვეს, ანუ ხორცი, ფრინველი, რბილი ყველი ან სოკო.

თუ საწოლებში იზრდება ელეგანტური ყვითელი ან ნარინჯისფერი გოგრის ჯიშები, სასარგებლო თვისებებს ემატება ლუტეინის შემცველობა, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების ამოღებას, აქვს ანტიოქსიდანტური ეფექტი და ეფექტურად აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ამ ნივთიერების რეგულარული მიღება ორგანიზმს მხედველობის სიმახვილის შენარჩუნებაში და ქოლესტერინის დაგროვების წინააღმდეგ ბრძოლაში ეხმარება.

გოგრას თესლი შესანიშნავი ცილოვანი პროდუქტია, რეკომენდებულია ინტენსიური ფიზიკური დატვირთვისთვის.

ხოლო ლეციტინის შემცველობის თვალსაზრისით, რომელიც ხელს უწყობს აქტიურ გონებრივ აქტივობას, გოგრის თესლი წარმატებით ეჯიბრება ქათმის კვერცხს. თესლს შეუძლია ენდოკრინული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზება და ორგანიზმის დაცვის გააქტიურება. ახალგაზრდა გოგრის წვენს აქვს გამწმენდი ეფექტი, ამშვიდებს და ხსნის ნერვულ დაძაბულობას სტრესის დროს.

როგორც დიეტურ პროდუქტს შეეფერება, მიუხედავად დიდი სარგებლობისა, გოგრა პრაქტიკულად არანაირ ზიანს არ აყენებს.

რბილობი იმდენად ნაზი მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, რომ ამ ბოსტნეულის და გამომცხვარი გოგრის პიურე ბავშვებს შეიძლება მივცეთ. გამონაკლისია ადამიანები, რომლებსაც აწუხებთ საჭმლის მომნელებელი დარღვევები, რომელსაც თან ახლავს დისპეფსია და დიარეა.

ვიდეო გოგრის შესახებ

Patisson არის გოგრის სახეობა, რომელიც ფრანგულად ნიშნავს "ღვეზელს". ეს არის შესანიშნავი ბოსტნეული დიეტური და ბავშვთა კვებისთვის. გემო მოგვაგონებს ყაბაყს, მაგრამ უფრო დახვეწილი და ნაზი, ოდნავ ტკბილი, ბალახოვანი გემოს გარეშე. Squash არის დაბალკალორიული, მდიდარია ორგანიზმისთვის სასარგებლო ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით, იდეალურია ყოველდღიური და სადღესასწაულო მენიუსთვის. არსებობს დიდი რაოდენობით რეცეპტები კერძებისა და კონსერვებისთვის, რომლებიც დამზადებულია გოგრისგან.

კონსერვაცია

როგორც პატარა, ასევე მწიფე ხილი შესაფერისია შესანარჩუნებლად, რაც შესანიშნავი საჭმელი იქნება ნებისმიერი გვერდითი კერძისთვის.

ხიზილალა

გოგრა შესანიშნავი ნედლეულია სხვადასხვა ხიზილალის მოსამზადებლად და შესანარჩუნებლად.

ხიზილალა პომიდვრის გარეშე

რეცეპტი:

3,6 კილოგრამი გოგრა;
250 გრამი ხახვი;
30 გრამი ნიორი;
20 გრამი შაქარი;
25 გრამი მარილი;
120 გრამი 5% ძმარი;
220 გრამი მზესუმზირის ზეთი.

ნაჭრებად დაჭრილი გოგრა იწვება მზესუმზირის ზეთში. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და შევწვათ. გაცივებულ ბოსტნეულს ხორცსაკეპ მანქანაში ატარებენ, უმატებენ შაქარს, მარილს, ნიორს და ძმარს. ჩაალაგეთ ხიზილალა ქილებში და გაასტერილეთ ნახევარლიტრიანი ქილები 75 წუთის განმავლობაში. სტერილიზაციის შემდეგ ქილები ილუქება.

ხიზილალა მაიონეზით

რეცეპტი:

3 კილოგრამი გოგრა;
ნახევარი კილოგრამი სტაფილო, ხახვი, ბულგარული წიწაკა;
0,5 ლიტრი მაიონეზი;
0,5 ლიტრი ტომატის პასტა;
0,5 ჭიქა შაქარი;
25 გრამი მარილი;
70 გრამი 9% ძმარი.

გოგრა გახეხეთ და სქელკედლიან ტაფაზე 2 საათის განმავლობაში მაიონეზით მოხარშეთ. წიწაკა, ხახვი და სტაფილო გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაუმატეთ ტომატის პასტა და ხარშეთ კიდევ 1,5 საათი. შემდეგ დაამატეთ შაქარი, მარილი, ძმარი. აურიეთ და დააბლენდერეთ ბლენდერით. ადუღეთ 10 წუთი და მოათავსეთ სტერილიზებულ ქილებში.

Squash ხიზილალა

რეცეპტი:

3 კილოგრამი გოგრა;
1 კილოგრამი სტაფილო;
250 გრამი ხახვი;
400 გრამი ტომატის პასტა;
35 გრამი მარილი;
55 გრამი შაქარი;
75 გრამი 5% ძმარი.

გოგრა, ხახვი, სტაფილო გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში და ხარშეთ 1,5 საათის განმავლობაში. დაამატეთ ტომატის პასტა, მარილი, შაქარი და ადუღეთ კიდევ 1,5 საათი. ჩაასხით ძმარი. გააჩერეთ ადუღებამდე რამდენიმე წუთი და მოათავსეთ სტერილიზებულ ქილებში.

ცხარე ხიზილალა

რეცეპტი:

4 კილოგრამი გოგრა;
1,2 კილოგრამი პომიდორი;
800 გრამი სტაფილო და ხახვი;
4 ღვეზელი ცხარე წიწაკა;
130 გრამი შაქარი;
75 გრამი მარილი;
ნივრის თავი;
60 გრამი ძმარი.

გოგრა, პომიდორი, სტაფილო და ხახვი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში და ხარშეთ 2,5 საათის განმავლობაში. დაჭერით ნიორი, წიწაკა და ძმარი, დაუმატეთ ხიზილალა, ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში და დახურეთ.

მწნილები

დაკონსერვებული გოგრა

ლიტრი ქილაზე დადების რეცეპტი:

600 გრამი გოგრა;
12-15 გრამი კამა;
შავი პილპილის მარცვლები;
წიწაკა;
2-3 კბილი ნიორი.

შევსების რეცეპტი:

400-450 გრამი წყალი;
30 გრამი მარილი;
30 გრამი ძმარი 5%.

კონსერვისთვის შესაფერისია ახალგაზრდა 4-5 სანტიმეტრი დიამეტრის გოგრა. გარეცხილ ნაყოფს ადუღებენ 4 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში. ქილაში მოათავსეთ მწვანილი, წიწაკა, ნიორი, ზემოდან კი გოგრა. შეავსეთ ქილები ცხელი ჩამოსხმით. სტერილიზაცია 10 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ძმარი და დაუყონებლივ დახურეთ.

გოგრა კიტრით, ცხელი შეფუთვის მეთოდით

900 გრამი გოგრა;
900 გრამი კიტრი;
55 გრამი კამა;
35 გრამი ალუბლის ფოთლები ან სტაფილოს ტოპები;
ნიორი;
წიწაკა.

შევსების რეცეპტი:

1200 მილილიტრი წყალი;
80 გრამი მარილი;
35 გრამი შაქარი;
90 გრამი ძმარი 9%.

გოგრა შეგიძლიათ ქილაში მოამზადოთ კიტრთან ერთად სტერილიზაციის გარეშე. მომზადებული ბოსტნეული ფენებად იდება. ჩაასხით ადუღებული წყალი კონტეინერში, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 5 წუთი. წყლის გადაწურვის შემდეგ კვლავ დაამატეთ მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი. გადაწურეთ მეორედ. ქილას ზემოდან დაუმატეთ მწვანილი, ნიორი და წიწაკა. შიგთავსი ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ჩაასხით შიგთავსი და დახურეთ.

დამარილებული გოგრა

სამ ლიტრიან ცილინდრზე დაგების რეცეპტი:

1800 გრამი გოგრა;
30 გრამი კამა;
25 გრამი ცხენის ფესვები;
25 გრამი შავი მოცხარის ფოთლები;
10 დაფნის ფოთოლი;
შავი პილპილის მარცვლები;
წიწაკა.

მარილწყლის რეცეპტი:

100 გრამი მარილი;
წყალი.

ეს არის უმარტივესი რეცეპტი გოგრის მწნილის მოსაპოვებლად. გოგრა მჭიდროდ იფუთება სამ ლიტრიან კონტეინერში, ფენებად მონაცვლეობით არომატული ბალახებით. დაამატეთ მარილი. ჩაასხით ადუღებულ წყალში. მჭიდროდ დახურეთ პლასტმასის ხუფებით. სამი დღის განმავლობაში, დღეში ერთხელ, თქვენ უნდა გადააბრუნოთ კონტეინერი და შეანჯღრიეთ, რომ მარილი გადნება. არ გახსნათ სანამ არ გამოიყენებთ, რათა თავიდან აიცილოთ ობის ჩამოყალიბება.

გოგრა ტომატის წვენში

სანიშნეს რეცეპტი ნახევარლიტრიანი ქილასთვის:

300 გრამი გოგრა.

შევსების რეცეპტი:

200 გრამი ტომატის წვენი;
50 გრამი ბულგარული წიწაკა;
15 გრამი მარილი;
10 გრამი შაქარი;
შავი პილპილის მარცვლები;
Დაფნის ფოთოლი.

იმისთვის, რომ გოგრა ზამთრისთვის უფრო გემრიელი იყოს, უმჯობესია ტომატის წვენში შეინახოთ. ამისათვის ჯერ ქილები გაასტერილეთ 3-4 წუთის განმავლობაში. ნაყოფს ჭრიან ოთხ ნაწილად, 5 წუთის განმავლობაში ადუღებენ წყალში და ცხელ დროს ავსებენ ქილებში. დაუყოვნებლივ დაასხით ადუღებული მომზადებული შიგთავსი: პომიდვრის წვენს ადუღებენ 15 წუთის განმავლობაში ბულგარული წიწაკით, შავი პილპილით, დაფნის ფოთლით, მარილით და შაქრით. ისინი სწრაფად ილუქებიან. სტერილიზაცია არ არის საჭირო.

მწნილი გოგრა

Squash შეიძლება მწნილი როგორც დამოუკიდებელი პროდუქტი ან კამპანიის სხვა ბოსტნეული.

სანიშნეების რეცეპტი:

1,5 კილოგრამი გოგრა;
ალუბლისა და შავი მოცხარის ხუთი ფოთოლი;
ნივრის სამი კბილი;
რამოდენიმე ოხრახუში და კამა;
ცხარე წიწაკის ნაჭერი.

შევსების რეცეპტი:

ერთი ლიტრი წყალი;
3 სუფრის კოვზი მარილი;
ორი სუფრის კოვზი შაქარი;
Წიწაკა;
85 გრამი 9% ძმარი.

სანამ გოგრას ტაფაში მოათავსებთ, 5 წუთით გააჩერეთ და გააგრილეთ ცივ წყალში. მოათავსეთ ტაფაში მწვანილებით. შეავსეთ მდუღარე ჩამოსხმით. ზეწოლის ქვეშ დაჭერით. შეინახეთ ორი-სამი დღე ოთახის ტემპერატურაზე. შეინახეთ მაცივარში.

ბოსტნეულის ნაზავი

სამ ლიტრიანი ქილის შევსების რეცეპტი:

თითო 450 გრამი გოგრა, პომიდორი, ყაბაყი, კიტრი;
Დაფნის ფოთოლი;
კამა;
შავი პილპილის მარცვლები;
წიწაკა.
ნიორი.

შევსების რეცეპტი:

1.3 ლიტრი წყალი;
50 გრამი მარილი;
80 გრამი შაქარი;
100 გრამი 9% ძმარი.

ქილაში მოათავსეთ ხილი შემდეგი თანმიმდევრობით: ყაბაყი, კიტრი, გოგრა, პომიდორი. ფენებს შორის მოთავსებულია კამა, დაფნის ფოთოლი, ნიორი და წიწაკა. ჩაასხით მოხარშული შიგთავსი. სტერილიზაცია 13-15 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ძმარი და დახურეთ.

სალათები

Patisson შეიძლება გახდეს მრავალი სალათის საფუძველი ზამთრისთვის.

გოგრის სალათი ტომატის სოუსში

რეცეპტი:

1,2 კილოგრამი გოგრა;
300 გრამი სტაფილო და ბულგარული წიწაკა;
700 გრამი ტომატის წვენი;
30 გრამი 9% ძმარი;
35 გრამი მარილი;
70 გრამი შაქარი;
50 გრამი მზესუმზირის ზეთი;
100 გრამი ნიორი;
ცხარე წიწაკის ნაჭერი.

ადუღეთ ტომატის წვენი 10 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ სტაფილო. კიდევ 10 წუთის შემდეგ - ტკბილი და მწარე წიწაკა. 10 წუთის შემდეგ - კუბებად დაჭრილი გოგრა, მარილი, შაქარი, კარაქი. მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ნიორი და ძმარი. გაყავით ქილებში. Საცობი.

Squash ერთად ბულგარული წიწაკა და ლობიო

რეცეპტი:

1 კილოგრამი გოგრა;
1 კილოგრამი როტონდას ბულგარული წიწაკა;
500 გრამი ლობიო;
2 კილოგრამი პომიდორი;
ნახევარი ჭიქა შაქარი;
25 გრამი მარილი;
ნახევარი ჭიქა მზესუმზირის ზეთი;
სუფრის კოვზი 9% ძმარი.

პომიდორი ბლენდერში დაქუცმაცებულია. გოგრა და წიწაკა დავჭრათ კუბიკებად. ლობიო წინასწარ იხარშება დარბილებამდე. დაქუცმაცებული პომიდორი მოხარშეთ სქელკედლიან ტაფაზე 15-20 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ პილპილი და ადუღეთ 10 წუთი, დაუმატეთ გოგრა და ადუღეთ კიდევ 10 წუთი, ბოლოს მოაყარეთ ლობიო, შაქარი, მარილი, მზესუმზირის ზეთი, ძმარი. ადუღეთ კიდევ 10-15 წუთი და დახურეთ ქილებში.

ჯემი

გოგრის ჯემი

გოგრა ძალიან გემრიელ უჩვეულო მურაბას ამზადებს.

რეცეპტი:

ნახევარი ლიტრი წყალი;
1 კილოგრამი შაქარი;
1 კილოგრამი გოგრა;
ნახევარი ლიმონი;
ერთი შეკვრა ვანილის შაქარი.

გოგრას ასუფთავებენ თესლისგან და ჭრიან პატარა კუბებად. გოგრა გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. სიროფი წინასწარ მზადდება წყლისა და შაქრისგან. დაამატეთ გოგრა და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. დატოვე 24 საათის განმავლობაში. ეს სამჯერ მეორდება. ბოლო მოხარშვამდე დაუმატეთ ლიმონის ცედრა და წვენი, ვანილის შაქარი. დალუქეთ სტერილიზებულ ქილებში.

ფორთოხლის ჯემი

რეცეპტი:

1 კილოგრამი გოგრა;
1 კილოგრამი შაქარი;
ორი ფორთოხალი;
ნახევარი ლიმონი.

გოგრის მარცვლებს აცლიან, ნაჭრებად ჭრიან და ფორთოხალთან ერთად ხორცსაკეპ მანქანაში გადიან. ასევე შეგიძლიათ აიღოთ სამი ფორთოხალი, მაგრამ თეთრი ქერქის გარეშე. დაუმატეთ შაქარი, აურიეთ, გააჩერეთ რამდენიმე საათი ისე, რომ გოგრამ წვენი გამოუშვას და მურაბა მოხარშეთ 45-60 წუთის განმავლობაში. გემოვნებისთვის ჯემს დაუმატეთ ერთი ფორთოხლის ცედრა და ლიმონის წვენი. ადუღეთ კიდევ 15-25 წუთი. მზა ჯემი ილუქება ქილებში.

ანანასის ჯემი

სანიშნეების რეცეპტი:

1 კილოგრამი გოგრა;
1 კილოგრამი გრანულირებული შაქარი;
ნახევარი ლიტრი წყალი;
1 ლიმონი;
1 ქილა დაკონსერვებული ანანასის ნაჭრები.

გოგრას აცალებენ თესლიდან, კუბიკებად ჭრიან, წყალში ასუფთავებენ და ადუღებულ სიროფში ასხამენ. გოგრა ადუღეთ სიროფში 15 წუთის განმავლობაში ორჯერ ყოველ 8-12 საათში. შემდეგ დაამატეთ ქილა დაკონსერვებული ანანასი, ლიმონის წვენი და მოხარშეთ სანამ დარბილდება. ჩაასხით ქილებში და დახურეთ.

მოხარშული კერძები

Patisson შეიძლება მოხარშული და მასთან ერთად სხვადასხვა კერძის მომზადება.

კრემის წვნიანი

რეცეპტი:

350 გრამი გოგრა;
140 გრამი სტაფილო;
3 საშუალო ზომის კარტოფილი;
75 გრამი კარაქი;
1,5 ლიტრი ქათმის ბულიონი;
Ოხრახუში;
მარილი გემოვნებით.

ბოსტნეული დავჭრათ შემთხვევით. მოათავსეთ მულტიქუერის თასში, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ ქათმის ბულიონი, დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ 35 წუთის განმავლობაში. გახსენით სარქველი, გამოუშვით ორთქლი, გააგრილეთ და წვნიანი დააბლენდერეთ ბლენდერით. დაამატეთ კარაქი და მწვანილი.

ზამთრის სალათი

რეცეპტი:

2 დამარილებული გოგრა;
2 საშუალო კარტოფილი;
350 გრამი ქათმის ღვეზელები;
2 სტაფილო;
დიდი ხახვი;
3 კვერცხი;
მაიონეზი ან არაჟანი.

მოხარშეთ კარტოფილი, კვერცხი, სტაფილო და სუბპროდუქტები. გაცივდეს. ყველა ინგრედიენტი დავჭრათ ნაჭრებად ან კუბიკებად, ფრთხილად შევურიოთ, შევანელოთ მაიონეზით და მოვაყაროთ მარილი.

მოხარშული გოგრა

რეცეპტი:

500 გრამი გოგრა;
700 გრამი წყალი;
მარილი გემოვნებით;
ჩილის კეტჩუპი.

გოგრა მოხარშეთ მარილიან წყალში, მოათავსეთ თეფშზე და მოაყარეთ კეტჩუპი.

შემწვარი საკვები

შემწვარი გოგრის გამოყენებით ბევრი კერძის ხელახლა შექმნა შეგიძლიათ.

კვერცხის რულეტი

რეცეპტი:

4 ქათმის კვერცხი;
20 გრამი ფქვილი;
ორი საშუალო ხახვი;
180-200 გრამი ნებისმიერი დაფქული ხორცი;
250 გრამი გოგრა;
50 გრამი მზესუმზირის ზეთი;
100 გრამი ფეტა ყველი;
მარილი, კამა და ოხრახუში.

კვერცხები ათქვიფეთ ათქვიფეთ, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ ფქვილი და გამოაცხვეთ ათქვეფილი კვერცხები ტაფაზე, როგორც ბლინი. ცალკე მოვშუშოთ დაფქული ხორცი კუბიკებად დაჭრილი ხახვი და გოგრა მოხარშვამდე. Მარილი და პილპილი. შემწვარი კვერცხების შუაში მოათავსეთ დაფქული ხორცი და მოაყარეთ კიდეები ორივე მხრიდან რულეტის სახით. სუფრასთან მიტანისას დაჭერით ნაჭრებად, მოასხით არაჟანს, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა და ოხრახუში.

მინი ნამცხვრები

რეცეპტი:

4 საშუალო გოგრა;
3 დიდი პომიდორი;
2 მოხარშული კვერცხი;
1 თავი ნიორი;
450 გრამი მაიონეზი 50 პროცენტიანი ცხიმის შემცველობით;
250 გრამი მყარი ყველი;
2 ბადრიჯანი;
180 გრამი მზესუმზირის ზეთი;
1 საშუალო სტაფილო;
მარილი გემოვნებით.

გოგრა, პომიდორი და ბადრიჯანი დავჭრათ წრეებად. ბადრიჯანი მოაყარეთ მარილი, გააჩერეთ და გადაწურეთ ზედმეტი სითხე. გოგრა იფშვნება ფქვილში. გოგრა და ბადრიჯნის ნაჭრები შემწვარია მზესუმზირის ზეთში. კვერცხები, ნიორი, სტაფილო დაჭერით ბლენდერში და შეურიეთ მაიონეზით. მოათავსეთ ფენებად და მოაყარეთ მომზადებული სოუსი: გოგრა, ბადრიჯანი, პომიდორი. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. დატოვეთ მოდუღებამდე რამდენიმე საათის განმავლობაში.

ბლინების ტორტი

ცომის რეცეპტი:

4 საშუალო გოგრა;
5 კვერცხი;
ერთი ჭიქა ფქვილი;
მარილი გემოვნებით.

შევსების რეცეპტი:

400-500 გრამი მაიონეზი;
160 გრამი ყველი;
2 კბილი ნიორი;
ერთი საშუალო სტაფილო;
2 პომიდორი;
250-300 გრამი შებოლილი ძეხვი;
მარილი გემოვნებით.

ბლინების მოსამზადებლად გოგრა გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, მსუბუქად გაწურეთ, დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი და მარილი. მოზილეთ ცომი. ცომის ნაწილი დადეთ ცხელ ტაფაზე, ფრთხილად გაანაწილეთ ზედაპირზე. ბლინი ორივე მხრიდან კარგად არის შემწვარი. შიგთავსისთვის ბლენდერში გახეხეთ სტაფილო, ყველი და ნიორი. ეს პროდუქტები დაამატეთ მაიონეზს და აურიეთ. პომიდორი და სოსისი დავჭრათ კუბიკებად. ბლინი დადეთ თეფშზე და მოაყარეთ მაიონეზი, სტაფილო და ყველი. მოაყარეთ სოსისი და პომიდორი. ასე იდება რამდენიმე ფენა. ზედა ფენა გამწვანებულია.

Squash fritters

ცომის რეცეპტი:

800 გრამი გოგრა;
4-5 კვერცხი;
300 გრამი ფქვილი;
Მზესუმზირის ზეთი;
მარილი, შაქარი გემოვნებით;
სოდა;
Არაჟანი.

გოგრა გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, მარილიანი, წვენი მსუბუქად გამოწურეთ, დანის წვერზე დაუმატეთ კვერცხები, ფქვილი, სოდა, გემოვნებისთვის ცოტა შაქარი. გააჩერეთ ცომი 15-20 წუთის განმავლობაში. გამოაცხვეთ ბლინები თავდახურული. მიირთვით არაჟანთან ერთად.

ათქვეფილი კვერცხები გოგრასთან ერთად

რეცეპტი:

150 გრამი გოგრა;
50 გრამი ზეითუნის ზეთი;
3 კვერცხი;
მარილი გემოვნებით;
30 გრამი რძე.

გოგრა შეწვით ზეთში, სანამ არ დარბილდება, კვერცხები ათქვიფეთ რძესთან, მარილით, ჩაასხით ტაფაში და დააფარეთ თავსახური. შეგიძლიათ დაამატოთ პომიდორი. მოხარშეთ თავდახურული 5 წუთის განმავლობაში.

შემწვარი გოგრა

რეცეპტი:

500 გრამი გოგრა;
100 გრამი ფქვილი;
4 კბილი ნიორი;
ცხარე წიწაკა დანის წვერზე;
300 გრამი მაიონეზი.

გოგრას ჭრიან წრეებად, ფქვილში გამოაცხვიან, ზეთში შეწვით, თქვეფაში ათავსებენ და ზეთს ადუღებენ. მაიონეზს ემატება დაჭრილი ნიორი და წიწაკა. 40-45 წუთის შემდეგ გაციებულ გოგრას აყრიან თეფშზე, ამარილებენ და მაიონეზით ზეთობენ. მზა კერძი ნებადართულია მაცივარში საათნახევრის განმავლობაში.

ხარშები

Patisson შეიძლება ჩაშუშული და შერწყმული სხვა ბოსტნეულთან, რითაც ქმნის ახალ კულინარიულ შედევრს.

Squash ხიზილალა frying პან

რეცეპტი:

600 გრამი გოგრა;
160 გრამი ხახვი;
250 გრამი სტაფილო;
2 პომიდორი;
50 გრამი მზესუმზირის ზეთი;
მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ყველა ბოსტნეული დაჭერით კუბებად. გოგრა შეწვით მშრალ ტაფაზე რბილებამდე მცირე ულუფებით. ზეთში - ხახვი, სტაფილო, პომიდორი. დაუმატეთ მათ გოგრა, ხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე სახურავის ქვეშ, მოაყარეთ მარილი. გაციებული ხიზილალა გახეხეთ ბლენდერში.

ბოსტნეულის ჩაშუშული

რეცეპტი:

250 გრამი გოგრა;
230 გრამი ბადრიჯანი;
ერთი ტკბილი წიწაკა;
170 გრამი ხახვი;
170 გრამი სტაფილო;
3 პომიდორი;
80 გრამი მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი;
მარილი, შაქარი გემოვნებით;
ნიორი;
ოხრახუში, კამა, რეჰანი, მწვანე ხახვი.

გოგრა, ბადრიჯანი, წიწაკა, ხახვი, სტაფილო, დაჭრილი კუბიკებად. ზეთში შეწვით ხახვი, სტაფილო, ბადრიჯანი, ტკბილი წიწაკა, გოგრა, ნაჭრებად დაჭრილი პომიდორი. მოაყარეთ მარილი და დაამატეთ ჩაის კოვზის მესამედი შაქარი. ბოლოს დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და მწვანილი სურვილისამებრ. ბადრიჯანი შეგიძლიათ შეცვალოთ გოგრით, სოკოთი ან ბროკოლით.

კერძები ღუმელში

Patisson შეიძლება იყოს შესანიშნავი ნედლეული ღუმელში გამომცხვარი კერძების მოსამზადებლად.

ბრინჯითა და ხორცით გაჟღენთილი გოგრა

რეცეპტი:

10 ცალი გოგრა;
200 გრამი ღორის ხორცი;
250 გრამი ბრინჯი;
500 გრამი წყალი;
350 გრამი ტომატის წვენი;
100 გრამი მზესუმზირის ზეთი;
თითო საშუალო ზომის ხახვი და თითო სტაფილო;
20 გრამი ფქვილი;
მარილი, შაქარი, პილპილი გემოვნებით;
სურნელოვანი მწვანილი სურვილისამებრ.

ჩაყრისთვის აიღეთ 6-7 სმ დიამეტრის გოგრა. ყუნწი მოაჭერით. ფრთხილად ამოიღეთ რბილობი ჩაის კოვზით ღრმა თასის შესაქმნელად. ნაყოფზე წაისვით წინასწარ მომზადებული შიგთავსი. შიგთავსის მოსამზადებლად გარეცხეთ ბრინჯი და ადუღეთ სანამ ნახევარი არ მოიხარშება 400 გრამ წყალში. ხორცს ატარებენ ხორცსაკეპ მანქანაში, უმატებენ ბრინჯს, ამარილებენ, წიწაკებენ და ურევენ. მომზადებული გოგრა მოათავსეთ ტაფაში, დაასხით 100 გრამი წყალი და ორთქლზე ადუღეთ სახურავის ქვეშ 10-15 წუთის განმავლობაში. პომიდვრის სოუსისთვის სტაფილო და ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, შევწვათ მზესუმზირის ზეთში დარბილებამდე, დავამატოთ ფქვილი და ერთი წუთის შემდეგ დავამატოთ ტომატის წვენი. სოუსი 5-8 წუთი ადუღეთ, მოაყარეთ მარილი, შაქარი და პილპილი გემოვნებით. გოგრას დაასხით სოუსი და ადუღეთ სანამ მზად არ იქნება. შესაძლებელია ღუმელში გამოცხობა. მზა გოგრას ასხამენ დაჭრილი მწვანილით.

გოგრა შიგთავსით ხორცით

რეცეპტი:

10 ცალი გოგრა 6-8 სმ დიამეტრით;
600 გრამი დაფქული ხორცი;
140 გრამი ხახვი;
170 გრამი სტაფილო;
სამი საშუალო პომიდორი;
200 გრამი ყველი;
25 გრამი მზესუმზირის ზეთი;
მარილი და პილპილი გემოვნებით.

გოგრის ყუნწს აჭრიან და რბილობი კოვზით ამოიღებენ თეფშს. ხახვი და სტაფილო გახეხეთ ბლენდერში, დაასხით დაფქულ ხორცში, მარილი, პილპილი, კარგად აურიეთ. მომზადებული დაფქული ხორცი ივსება გოგრით. გოგრა ფრთხილად მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. პომიდორს დავჭრათ 10 წრედ, ვათავსებთ გოგრას და ვამარილებით. შედგით ღუმელში გამოსაცხობად დაახლოებით 35-40 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ კიდევ 5-7 წუთი.

ტკბილი კერძები

ტკბილი კერძების მომზადება შესაძლებელია კულინარიის სპეციალისტს მხოლოდ საკუთარი ფანტაზიით.

დაშაქრული ხილი

რეცეპტი

1 კილოგრამი გოგრა;
1 კილოგრამი შაქარი;
ნახევარი ლიტრი წყალი;
3 გრამი ლიმონმჟავა.

გოგრას ჭრიან ნაჭრებად, ადუღებენ 1-2 წუთით წყალში, ასხამენ მდუღარე სიროფში ლიმონმჟავასთან ერთად, ადუღებენ 10 წუთის განმავლობაში სამჯერ, ადუღებენ 10-12 საათის განმავლობაში. გოგრა მოათავსეთ ქილაში, გაწურეთ და გააშრეთ სანამ დარბილდება, 2-3 დღე ოთახის ტემპერატურაზე.

ტკბილი ბლინები

რეცეპტი:

400 გრამი გოგრა;
2-3 კვერცხი;
1 ჭიქა ფქვილი;
135 გრამი მზესუმზირის ზეთი;
5 გრამი მარილი;
სოდა;
ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი;
Არაჟანი.

გოგრა გახეხეთ, მსუბუქად გამოწურეთ წვენი, დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი, მარილი, შაქარი და ცოტა მარილი. მოზილეთ ცომი და შეწვით ბლინები მზესუმზირის ზეთში. მიირთვით არაჟანთან, იოგურტთან ან ათქვეფილ ნაღებთან ერთად.

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: