ხაჭოს ნამცხვარი GOST-ის მიხედვით. ხაჭოს კექსი GOST-ის მიხედვით კლასიკური ხაჭოს კექსი რეცეპტი GOST-ის მიხედვით

ყველაზე პოპულარული კექსი ჩვენს ოჯახში! გთავაზობთ დღესვე მოამზადოთ უგემრიელესი ტორტის რეცეპტი ხაჭოთი.

ტრადიციულად გამოიყენება ხაჭო 18% ცხიმიანობით, მაგრამ შეგიძლიათ შეიძინოთ ნაკლები ცხიმი, რაც მთავარია, ხაჭოში ტენიანობა არ იყოს ძალიან მაღალი. თუ აღმოაჩენთ პროდუქტს, რომელიც ძალიან სველია, შეგიძლიათ აწონოთ იგი ზედმეტი შრატის მოსაშორებლად. ამ საცხობში ქიშმიში შეგიძლიათ დაამატოთ, ის არანაკლებ გემრიელი გამოვა.

ხაჭოს ნამცხვრის რეცეპტი:

• კარაქი - 75 გ.
• ფქვილი - 150 გ.
• შაქარი - 165 გ.
• ხაჭო - 130 გ.
• პატარა კვერცხი - 2 ცალი (საერთო წონა 80 გ ნაჭუჭის გარეშე)
• გამაფხვიერებელი - 1/2 ჩაის კოვზი
• შაქრის პუდრა კექსის დეკორაციისთვის

როგორ გამოვაცხოთ კექსი ხაჭოთი GOST-ის მიხედვით:

საშუალო სიჩქარით მიქსერით აურიეთ კარაქი და შაქარი. ნარევი დამსხვრეული აღმოჩნდება.
საცერში გაფცქვენით ხაჭო კარაქთან და შაქართან ერთად ავთქვიფოთ.
ჩაასხით წინასწარ შერეული კვერცხები და კარგად ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე. ხაჭოს ნამცხვარს ექნება ერთგვაროვანი სტრუქტურა, თუ ყველა მკვრივ ნაჭერს აურიეთ.

დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად და ცომი ერთი წუთის განმავლობაში დაბალ სიჩქარეზე მოზილეთ.
ცომი გადაიტანეთ ფორმაში და გამოაცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში 170 C ტემპერატურაზე.

ყურადღება! მე გამოვიყენე ნამცხვრის ფორმა მართკუთხა ზომის 10*20 სმ, გააცხელეთ ღუმელი 170 C-ზე. კექსი ხაჭოთი გამოვაცხოთ ნებისმიერი ზომის ტაფაში.

მზა ნამცხვარი შეიძლება მორთოთ შაქრის ფხვნილით.

პასუხები ხშირად დასმულ კითხვებზე

18%-იანი ხაჭო ვერ ვიპოვე. შესაძლებელია თუ არა საკუთარი თავის დამზადება? რძის რა ცხიმიანობაა შესაფერისი ამ მიზნებისათვის?

ასეთი ხაჭო შეგიძლიათ გააკეთოთ რძისგან 3,5% ცხიმიანობით.

შესაძლებელია თუ არა ამ რეცეპტში უცხიმო ხაჭოს გამოყენება?

თუ გავითვალისწინებთ მცირე რაოდენობით კვერცხს და კარაქს, არ არის რეკომენდებული ხაჭოს გამოყენება უფრო დაბალი ცხიმის შემცველობით, მაგრამ 9%-ით ვცადე, ისიც კარგად მუშაობდა, მაგრამ უფრო მშრალი.

შესაძლებელია თუ არა ამ რეცეპტის მიხედვით ხაჭოში ქიშმიშის დამატება? ცომი ძალიან სველი იქნება?

ქიშმიშის დამატება შეგიძლიათ. ხაჭოს ნამცხვრის რეცეპტიც კი არსებობს GOST-ის მიხედვით ქიშმიშით (120 გრ ფქვილი და შაქარი, 110 ხაჭო, 100 გრ ქიშმიში, 65 გრ კარაქი, 70 გრ კვერცხი)
ის ხელმისაწვდომია ჩვენს ვებგვერდზე. გირჩევთ ამ უგემრიელესი ხაჭოს ნამცხვრის მომზადებას.

შესაძლებელია თუ არა ამ რეცეპტის მიხედვით უცხიმო ხაჭოთი ტორტის გამოცხობა?

შესაძლებელია, მაგრამ მე არ მიცდია, თუ სცადეთ, გაგვიზიარეთ შთაბეჭდილებები!

შემიძლია თუ არა ხილის დამატება ამ კექსის რეცეპტში?
ნებისმიერი ნამცხვრის ცომი ადვილად იღებს ხილს; შეგიძლიათ დაამატოთ თხილი, ხილი და ჩირი.

გაითვალისწინეთ: . ცომს ემატება სანელებლები და გაყინული კენკრა - თქვენ აუცილებლად მოგეწონებათ ეს გემრიელი კექსი!

რატომ ემატება ცომს სოდა/ გამაფხვიერებელი?
საცხობი სოდა / გამაფხვიერებელი ხელს უწყობს ხაჭოს მჟავიანობის განეიტრალებას.

შესაძლებელია თუ არა ცომში ცედრას დამატება? მე მიყვარს ხაჭოს ნამცხვრები ლიმონის არომატით!
Რა თქმა უნდა შეგიძლიათ.

ეს რეცეპტი კარგად იზრდება? მე დავამატე შესაბამისი რაოდენობის გამაფხვიერებელი, მაგრამ ნამცხვარი საერთოდ არ ამოვიდა!
საცხობი ფხვნილის გარეშეც უნდა ამოვიდეს. შაქრით ათქვეფილ კვერცხში ჰაერის გამო.

გავიგე, რომ ფქვილის დამატების შემდეგ ცომს ძალიან ფრთხილად უნდა ავურიოთ, სასურველია კოვზით. თქვენს რეცეპტში ცომი ათქვიფეთ მიქსერით. იქნება თუ არა მზა ცომეული ძალიან მკვრივი და "ჩაკეტილი".

ბისკვიტის ცომში კვერცხის ნაზი ქაფი რეალურად წყდება მიქსერის გავლენის ქვეშ. ეს არ მოხდება ნამცხვრის ცომით.

რატომ დნება ცომეული ღუმელიდან ამოღების შემდეგ? რასთან შეიძლება იყოს ეს დაკავშირებული და როგორ ავიცილოთ თავიდან?
ეცადეთ, ნამცხვრის ცომი უფრო დიდხანს მოზილოთ, რომ არ დადნება.

მათთვის, ვინც მოხერხებულად ხედავს მომზადების პროცესის დეტალურად ვიდეოზე ყურებას, მე გამოვაქვეყნე დეტალური ვიდეო ჩვენს You Tube არხზე:

კონტაქტში

ხაჭოს კექსი ბევრს დაუმსახურებლად ართმევს ყურადღებას, უპირატესობას ანიჭებს სხვა სახის კექსი. და უშედეგოდ! სახლში ღუმელში ხაჭოს ნამცხვრის მომზადება ძალიან მარტივია და შედეგი გაახარებს ხელნაკეთი ტკბილეულის ყველა მოყვარულს, მათაც კი, ვისაც არ უყვარს რძის პროდუქტები და მისგან დამზადებული პროდუქტები. ჩვენ მოვამზადებთ ხაჭოს ნამცხვარს GOST-ის მიხედვით. GOST-ის რეცეპტების გამოყენება განსაკუთრებული სიამოვნებაა. არაერთხელ გამოცდილი სამზარეულოს ტექნოლოგია, ზუსტად მორგებული პროპორციები, ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები. ეს ყველაფერი საშუალებას აძლევს თითოეულ მზარეულს თავი უფრო თავდაჯერებულად იგრძნოს ღუმელთან, განსაკუთრებით მაშინ, როცა საქმე ცხობას ეხება.

ხაჭოს ნამცხვრის მოსამზადებლად GOST-ის მიხედვით დაგვჭირდება:

• ფქვილი - 150 გ
• კარაქი - 75 გ
• წვრილი კრისტალური შაქარი - 165 გ
• ხაჭო 18% – 130 გ
• ქათმის კვერცხი (C1 კლასი) - 2 ც.
• გამაფხვიერებელი - ½ ჩ/კ.
• შაქრის ფხვნილი (დეკორაციისთვის)

სამზარეულოს ნაბიჯები:

ხაჭოს კექსი "ჩადეიკა" და რეცეპტის ვარიაციები

რა თქმა უნდა, ყველას გამოსცადა „კაპიტალ კექსი“ - კარაქიანი, მკვრივი ტექსტურით, ქიშმიშით და ლიმონის ცედრა, ზემოდან მადისაღმძვრელი გრძივი ბზარით... ბავშვობის გემო! ჩადეიკას ხაჭოს ნამცხვარი არ არის უარესი; გამოდის ჰაეროვანი, ოდნავ ტენიანი, ფოროვანი და კრემისებრი და არ კარგავს თავის წარმოჩენას. ინგრედიენტების ძირითადი შემადგენლობა იგივეა, რაც წინა რეცეპტში, მაგრამ შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ ჩირი, ქიშმიში ან დაჭრილი თხილი, რათა საბოლოო შედეგს უფრო ორიგინალური და მდიდარი გემო მისცეთ. ჩადეიკა აცხობს ხაჭოს ნამცხვარს GOST-ის მიხედვით დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, მაგრამ მომზადების დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს იმისდა მიხედვით, თუ როგორ მუშაობს თქვენი ღუმელი.

თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ ხაჭოში ცხიმის შემცველობა, მაგრამ ამით გამომცხვარი პროდუქტი უფრო მშრალი გახდება, რადგან ორიგინალური რეცეპტი შეიცავს ცოტა ცხიმს და კვერცხს. ამ რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ გამოაცხოთ არა ერთი დიდი კექსი, არამედ ათეული პატარა, ქაღალდის ან სილიკონის ფორმების გამოყენებით.

ვორონეჟის კექსი

რეცეპტში არსებული კარაქი შეიძლება შეიცვალოს მაღალი ხარისხის კრემისებური მარგარინით და ოდნავ შეცვალოს სხვა პროდუქტების პროპორციები - ასე მზადდება ვორონეჟის ხაჭოს ნამცხვარი. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ქათმის კვერცხი - 2 ც
• შაქარი - 150 გ
• სოდა - ¼ ჩ/კ.
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.
• მარგარინი - 50 გ
• ხაჭო 9% – 150 გ
• ფქვილი - 200 გ

წინააღმდეგ შემთხვევაში, სამზარეულოს ტექნოლოგია იგივეა, რაც ზემოთ აღწერილი.

ხაჭოს ნამცხვარი არის ხელმისაწვდომი და ჯანსაღი დელიკატესი, რომელიც დააფასებს სახლში გამომცხვარი პროდუქტების ყველა მოყვარულს.

უნდა ითქვას, რომ საბჭოთა პერიოდში არასდროს შემხვედრია ეს კექსი. ან ჩემი ცნობიერება და ქვეცნობიერი ცდილობდა არ შეემჩნია ხაჭოსგან დამზადებული ნივთები. ახლა ხანდახან ვყიდულობ ხაჭოს მაფინებს აგარაკზე, საკმაოდ კარგია და იმედია არა მავნე, არამედ ჯანსაღიც კი არის. მე მომწონს ისინი, თუმცა, როგორც თანამედროვე ცომეულის უმეტესობა, გემო ოდნავ ქიმიურია.
GOST-ის მიხედვით, ხელნაკეთი ნამცხვარი ძალიან გემრიელი გამოდის. მასზე პრეტენზია არ მაქვს. დელიკატური, ძალიან კარგი გემო ზედმეტი აქცენტების გარეშე. ხაჭო მოითხოვს 18% ცხიმს და ეს თავის როლს თამაშობს და მნიშვნელოვანია, რადგან კარაქი და კვერცხი საკმაოდ ცოტაა. ზოგადად, თუ დრო გაქვთ, გამოაცხვეთ კექსი სახლში, ვიდრე იყიდოთ.
რეცეპტში ასევე საჭიროა საცხობი სოდა და ამონიუმი - ეს ყველაფერი ერთად ჩავანაცვლე საცხობი ფხვნილით ჩანთიდან - ნახევარი ჩაის კოვზი.
ზოგადად, ეს cupcake არ არის ისეთი პოპულარული, როგორც, მაგრამ იმსახურებს უპირობო ყურადღებას.

ცომი:
150 გრ ფქვილი
75 გრ კარაქი
165 გრ შაქარი
130 გრ ხაჭო 18%
2 პატარა კვერცხი (80 გრამი ნაჭუჭის გარეშე)
გამაფხვიერებელი - 1\2 ჩ.კ.
შაქრის პუდრა მოსაყრად

165 გრ შაქარი და 75 გრ კარაქი ათქვიფეთ 7-8 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღებთ ამ მასას. არ ინერვიულოთ - შაქარი ამდენ კარაქში არ გაიხსნება და ნაზავი გახდება დამსხვრეული.

დაუმატეთ 130 გრ ხაჭო (მარცვლოვანი საცერში გაწურეთ) და კიდევ ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.

ახლა ჩაასხით 2 პატარა კვერცხი და კარგად აურიეთ მიქსერით (თუ კვერცხები დიდია, გამოიყენეთ მთლიანი კვერცხი და გული).

დაუმატეთ 150გრ ფქვილი, გაცრილი 1/2 ჩ/კ. ფქვილი.

და კარგად აურიეთ მიქსერით. დრო დაუთმეთ და კარგად მოზილეთ ცომი.

ცომი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ და ფქვილმოყრილ ტაფაში.

აცხვეთ 170 გრადუსზე 50-60 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ ასანთი - ტორტის შუადან მშრალი უნდა გამოვიდეს.

გააგრილეთ და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

ხაჭოს კექსის ეს რეცეპტი GOST-ის მიხედვით აწარმოებს აბსოლუტურად წარმოუდგენლად გემრიელ ხაჭოს კექსი, ტყუილად არ არის რეცეპტი GOST. თქვენ მიიღებთ უამრავ კექსის, ისინი ზომიერად ტენიანია შიგნით და არ ჩერდებიან დიდი ხნის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:

ხორბლის ფქვილი - 290 გრ.

კარაქი (მე ვიყენებ 82,5% ცხიმს) - 155 გრ.

შაქარი - 250 გრ.

რაც უფრო ცხიმიანია ხაჭო, მით უკეთესი - 260 გრ.

გამაფხვიერებელი - 1 პაკეტი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ 0,5 ჩაის კოვზი სოდა, მაგრამ უკეთესია გამაფხვიერებელი)

ქიშმიში - სურვილისამებრ (150 გრ)

შაქრის პუდრა - მოსასხურებლად

მომზადება:

მაფინების მომზადება ძალიან მარტივია - კარაქი და შაქარი უნდა ავთქვიფოთ, დაუმატოთ ხაჭო, კვერცხი, გამაფხვიერებელი და გაცრილი ფქვილი. თუ მაფინებს ქიშმიშით გამოაცხობთ, ჯერ 15 წუთით თბილ წყალში უნდა დაასველოთ, გააშროთ და ფქვილში გააბრტყელოთ. ფქვილთან ერთად ცომს დაუმატეთ ქიშმიში.
აცხვეთ 180 გრადუსზე 55 წუთის განმავლობაში (შეგიძლიათ გამოაცხოთ პატარა კექსი, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ 1 დიდი კექსი). მზა მაფინები კარგად უნდა გაცივდეს, სასურველია მაცივარში 12 საათი მაინც, შემდეგ გაცილებით გემრიელი გახდება. სუფრასთან მიტანამდე უხვად მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

GOST-ის მიხედვით გამოცხობა დამსახურებული პოპულარობით სარგებლობს დიასახლისებს შორის. რეცეპტში ყველაფერი უკვე გააზრებული და საგულდაგულოდ არის გადამოწმებული. მართალია, ყველა მათგანი არ არის თანაბრად პოპულარული. მაგალითად, რეცეპტი GOST-ის მიხედვით დაუმსახურებლად დაივიწყეს. და სრულიად უშედეგოდ. არ მოგწონთ მისი დახვეწილი არომატი და ნაზი ტექსტურა. და ხაჭოს მასში საერთოდ ვერ გრძნობ. GOST გთავაზობთ 4 რეცეპტს. მაგრამ 2 მათგანი განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს.

კლასიკური რეცეპტი

თუ GOST-ის რეცეპტს მკაცრად დაიცავთ, ნამცხვარი გამოდის ნაზი, დამსხვრეული და სასიამოვნო კრემისებური ელფერით. წარმოებაში, რა თქმა უნდა, ყველა პროდუქტი იზომება სასწორზე უახლოეს გრამამდე. სახლში ყველა დიასახლისი არ არის მიჩვეული ინგრედიენტების ერთნაირი სკრუპულოზობით გაზომვას. რა თქმა უნდა, 2-3 გრამიანი გადახრა არ შეცვლის ხაჭოს ნამცხვარს. რეცეპტი GOST-ის მიხედვით სახლში შეიძლება მორგებული იყოს მოსახერხებელ ზომებში (ჭიქები, კოვზები და ა.შ.).

რა დაგჭირდებათ?

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტების მიღება:

• 3 ქათმის კვერცხი;
• 330 გრამი გრანულირებული შაქარი;
• 155 გრამი კარაქი;
• 260 გრამი ხაჭო 18% ცხიმის შემცველობით;
• 16 გრამი გამაფხვიერებელი;
• 287 გრამი ხორბლის ფქვილი;
• შაქრის ფხვნილი (მოსასხურებლად).

დაუყოვნებლივ მინდა აღვნიშნო, რომ მიზანშეწონილია დაიცვას ხაჭოს ნამცხვრის რეცეპტი GOST-ის მიხედვით, განსაკუთრებით პირველად, თუნდაც ყველაზე მცირე დეტალებში. ეს მოგცემთ შესაძლებლობას დააფასოთ მზა კექსის გემო. ასე რომ, აქ ძალიან მნიშვნელოვანია ხაჭოს პოვნა 18% ცხიმის შემცველობით. ის უნდა იყოს ერთგვაროვანი კონსისტენციის, მარცვლის გარეშე.

მომზადების პროცედურა

ვორონეჟის ხაჭოს ნამცხვარი

თუმცა, ხაჭოს ნამცხვრის ზემოთ მოყვანილი კულინარიული რეცეპტი GOST-ის მიხედვით შორს არის ერთადერთი. და ეს ისიც კი არ არის, რომ ბევრმა დიასახლისმა შეცვალა იგი საკუთარ თავსა და მათ საჭიროებებზე. GOST ასევე იძლევა ხაჭოს ნამცხვრის მომზადებას სხვადასხვა რეცეპტის მიხედვით. აქედან გამომდინარე, ქვემოთ მოცემულია სამზარეულოს სხვა ვარიანტი. მას ოდნავ განსხვავებული პროპორციები აქვს და კარაქის ნაცვლად უფრო იაფ მარგარინს იყენებს.

საჭირო ინგრედიენტები

ასე რომ, ვორონეჟის ხაჭოს ნამცხვრის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 2 ქათმის კვერცხი;
• 150 გრამი გრანულირებული შაქარი;
• 50 გრამი მარგარინი;
• 150 გრამი 9% ხაჭო;
• მეოთხედი ჩაის კოვზი სოდა;
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• 200 გრამი ხორბლის ფქვილი.

მათთვის, ვინც კარგად იცნობს მაფინის რეცეპტებს, აშკარაა, რომ ამხელა ცხიმთან ერთად ის საკმაოდ მშრალი გამოვა. ამიტომ, ჯერ ერთი, არ უნდა შეამციროთ ხაჭოს ცხიმიანობა და მეორეც, დიდხანს შეინახოთ ღუმელში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მომზადების პროცესი ძალიან წააგავს წინას. ამიტომ, დიდი დრო არ დამჭირდება ხაჭოს ნამცხვრის ამ რეცეპტის აღწერა GOST-ის მიხედვით.

მომზადება ეტაპობრივად

1. დარბილებული მარგარინი კარგად ავთქვიფოთ ნახევარ გრანულ შაქართან ერთად. ცხადია, როგორც წინა რეცეპტში, თქვენ უნდა მიიღოთ იგი წინასწარ, სასურველია ღამით. ათქვიფეთ დიდხანს და მიქსერის მაღალი სიჩქარით. მართალია, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შესაძლებელი იქნება სიგლუვის მიღწევა, რადგან მარგარინი ძალიან ცოტაა ასეთი რაოდენობის გრანულირებული შაქრით. მაგრამ ეს არ არის საშინელი.
2. შემდეგ დაამატეთ ხაჭო. ისევ სცემეს. რა თქმა უნდა, მარცვლები არ უნდა იყოს. როგორ მივაღწიოთ ამას უკვე დაიწერა. ამიტომ აზრი არ აქვს გამეორებას.
3. გატეხეთ 2 კვერცხი თასში. თუ გადავხედავთ ხაჭოს ნამცხვრის რეცეპტს GOST-ის მიხედვით, მათი საერთო მასა უნდა იყოს 80 გრამი. ეს არის 2 კლასი. დაამატეთ დარჩენილი შაქარი და კარგად ათქვიფეთ.
4. შეურიეთ ორივე მასა და ფრთხილად აურიეთ. დაუმატეთ გამაფხვიერებელი სოდა და ფქვილი. ურიეთ სანამ ცომი ერთგვაროვანი არ გახდება. ის უნდა იყოს ფუმფულა, სველი და მძიმე.
5. GOST-ის მოთხოვნების მიხედვით, ვორონეჟის ხაჭოს ნამცხვარი უნდა იყოს გამომცხვარი ოვალური ფორმით. თუ ვერ იპოვნეთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მართკუთხა, როგორც წინა რეცეპტში, ან მრგვალი.
6. წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 170 გრადუსზე, მოათავსეთ ფორმა ცომით (ზედმეტი ჰაერის მოსაშორებლად მაგიდაზე რამდენჯერმე დააკაკუნეთ) და გამოაცხვეთ 55-60 წუთის განმავლობაში.
7. მზა ნამცხვარი ოდნავ გააგრილეთ, გადმოდგით ტაფიდან და გააფორმეთ შაქრის ფხვნილით. მას შემდეგ რაც ის მთლიანად გაგრილდება, შეგიძლიათ აიღოთ ნიმუში. ჩვეულებრივ 3-4 საათში. ეს ავსებს ხაჭოს ნამცხვრის ეტაპობრივ რეცეპტს GOST-ის მიხედვით.

დასაშვები გადახრები

რა თქმა უნდა, ყველას სურს დაიცვას GOST რეცეპტები თავიდან ბოლომდე. თუმცა, ეს ყოველთვის არ არის შესაძლებელი. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მათ მომზადებაზე უარი უნდა თქვათ.

უპირველეს ყოვლისა, მინდა აღვნიშნო, რომ GOST იძლევა ხაჭოს ნამცხვრის ქიშმიშის დამატების საშუალებას. თქვენ უბრალოდ უნდა დაასველოთ ის წინასწარ ძლიერ სპირტში და შემდეგ გაამშრალოთ ქაღალდის პირსახოცზე. მორევის ბოლოს თითო პორციაზე არაუმეტეს 100 გრამი უნდა დაამატოთ.

ვისაც საკუთარი მიზეზების გამო არ უყვარს მარგარინით ცხობა, შეუძლია შეცვალოს იგი კარაქით. გემო ამით არ დაზარალდება. გარდა ამისა, GOST რეკომენდაციას უწევს მაღალი ხარისხის კრემისებრი მარგარინის გამოყენებას.

უკვე ითქვა, რომ ხაჭო მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამ ქაფქეიქში. ამიტომ, მიზანშეწონილია მისი გამოყენება ცხიმის მაღალი პროცენტული შემცველობით. თუმცა, თუ სახლში მხოლოდ უცხიმო გაქვთ, შეგიძლიათ ესეც მიიღოთ. მართალია, ხაჭოს ნამცხვარი უფრო მშრალი აღმოჩნდება, ვიდრე რეცეპტი გვთავაზობს.

ეპილოგის ნაცვლად

ღირს თუ არა ხაჭოს ნამცხვრის მომზადება GOST-ის მიხედვით? რეცეპტი ფოტოთი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დაგეხმაროთ ამ კითხვაზე პასუხის გაცემაზე. როგორც ნებისმიერი სხვა ცომეულის შემთხვევაში, თქვენ უნდა სცადოთ. მხოლოდ ექსპერიმენტებით შეგიძლიათ იპოვოთ თქვენი საყვარელი რეცეპტები. აქ არანაირი სტანდარტი არ დაგვეხმარება.

 

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა:

• აკუსტიკური სიგნალიზაცია და ფრინველის ქცევა რა მნიშვნელობა აქვს ხმის სიგნალს ფრინველებისთვის?;
• ცხოვრების წესი და ცხვირის ჰაბიტატი;
• ციყვისა და საძინებლის ოჯახების მახასიათებლები: მორფოლოგია, ცხოვრების წესი, წარმომადგენლები, მნიშვნელობა.;
• ბაბუნებსა და მწვანე მაიმუნებს შორის;
• ბაბუნი აშინებს ლეოპარდებს;
• კუთხე გადამკვეთ ხაზებს შორის - განმარტება, პოვნის მაგალითები როგორ გამოვყოთ გადამკვეთი ხაზები;
• პრობლემების მაგალითები გადაწყვეტილებებით და გადაწყვეტილებების გარეშე;
• რას ნიშნავს მეტაბოლიზმი ბიოლოგიაში?;