მსხლის ჯემი ვანილით. მსხლის ჯემი ვანილით და დარიჩინით

მსხლის ჯემი ვანილით ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოებით და ინსტრუქციებით. რეცეპტი მომზადების აღწერით და მომზადების ეტაპების ფოტოებით. როგორ მოვამზადოთ მსხლისა და ვანილის ჯემი? რეცეპტი ფოტოებით აქ ჩვენს საიტზე. მსხლის მურაბა ძალიან გემრიელია. წარმატებებს გისურვებთ ამ შესანიშნავი და ძალიან გემრიელი კერძის მომზადებაში! იმედი მაქვს თქვენ და თქვენს ოჯახს მოგეწონებათ და ისიამოვნებთ. Გემრიელად მიირთვით! გაახარეთ მადა და პოვარიტო!

ინგრედიენტები:

მსხალი 450 გ
ვანილი 1 ც.
შაქარი 320გრ
ჟელატინი 1 ს.კ. კოვზი
ფორთოხალი 1 ც.
წყალი 2 ს.კ. კოვზები

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით სახლში:

ჩვენ ვჭამთ ფორთოხალს, ვაცალკევებთ ცედრას და გამოვწურავთ ფორთოხლის წვენს.

შემდეგ დაამატეთ მსხალი შაქართან ერთად.

მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადმოდგით ცეცხლიდან. აუცილებელია ოთახის ტემპერატურამდე გაგრილება. შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ ვანილის ჯოხის შიგთავსი და თავად ჯოხი, ასევე ფორთოხლის ცედრა. და ისევ მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ ვაცივებთ.

შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ ჟელატინი (ან 10 გრ პექტინი). ეს არ არის საჭირო, მაგრამ რეკომენდებულია. ადუღეთ კიდევ 1-2 წუთი და გააგრილეთ.

ბევრი ხილიდან, საიდანაც ზამთრის სამზადისს ვამზადებ, მსხალს განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს. ვფიქრობ, მსხლის დიდი უპირატესობა ის არის, რომ ის ინარჩუნებს ფორმას ჯემში, ასევე იძენს უფრო მდიდარ გემოს და არომატს. ჩემი ოჯახისთვის ზამთრისთვის მსხლის მურაბას ყოველთვის ვხურავ. ვანილის რეცეპტი ერთ-ერთ წარმატებულად მიმაჩნია. მსხლისა და ვანილის შაქრის არომატი მთელ სახლს ავსებს, როცა ზამთრისთვის რამდენიმე პორცია მურაბას ვამზადებ. მსხლის თითოეული ნაჭერი იქცევა მარმელადის ნაჭერად, რომელიც მზადდება სახლში და საუკეთესო და ჯანსაღი დესერტი იქნება ბავშვებისთვის. მე არ ვიყენებ საღებავებს და საკვებ დანამატებს გემოს გასაუმჯობესებლად, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ თქვენი ოჯახის ჯანმრთელობაში. ამ რეცეპტისთვის მსხლის სახეობა არც ისე მნიშვნელოვანია, ამიტომ გამოიყენეთ ის მსხალი, რომელიც შეგხვდებათ, მთავარია მწიფე იყოს, მაგრამ არც გადამწიფებული.




- მსხალი - 600-700 გრამი;
- ლიმონის მჟავა - 1/3 ჩაის კოვზი. ლ.;
გრანულირებული შაქარი - 500 გრამი;
- ვანილის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი. ლ.;
წყალი - 200 გრამი.




როგორ მოვამზადოთ მსხალ-ვანილის ჯემი ზამთრისთვის.
ხილს დავჭერი ნაჭრებად ქერქით. ჯემის მოხარშვისას კანი რბილი გახდება, ამიტომ არაფერია ცუდი. მთავარია, თესლით მოვაჭრათ შიდა ცენტრი, რადგან ის ყველაზე მკაცრია.




ვაკეთებ შაქრის ტკბილ სიროფს. წყალს ვადუღებ.




ადუღებულ წყალში ვხსნი გრანულირებულ შაქარს და კოვზით ვურევ, რომ შაქარი ჭურჭლის ძირამდე არ დაიწვას.




შემდეგ მდუღარე სიროფში დაამატეთ მსხლის ნაჭრები.




მურაბას ვანახევრებ. დაახლოებით 1,5 საათი დასჭირდება.




გამორთვამდე 15 წუთით ადრე დაუმატეთ ვანილის შაქარი, შემდეგ კი ლიმონმჟავა. მურაბას კოვზით ვურევ, რომ ეს სანელებლები მთელ მასას გასცდეს.




დარჩენილ დროს ვადუღებ და მურაბას ცხელ ქილებში ვდებ.




სახურავებს მჭიდროდ ვახვევ და ვტოვებ საბნის ქვეშ გასაციებლად. გაციებულ მურაბას ზამთრამდე სარდაფში ვდებ.




იმედია დააფასებთ რეცეპტს და ზამთრისთვის მოამზადებთ უგემრიელეს და ძალიან არომატულ ვანილის მსხლის მურაბას.

Გაამოთ!
ასევე სცადეთ საჭმლის მომზადება

ნაცნობ დესერტში უჩვეულო ინგრედიენტების დამატება ხელს შეუწყობს მას განსაკუთრებული პიკანტურობის შეტანას. მსხლის ჯემი ფორთოხლით შესანიშნავი ვარიანტია ასეთი ინგრედიენტების გამოსაყენებლად. დესერტი წვნიანი მსხლის რბილობით მჟავე ფორთოხლის დამატებით გამოდის წარმოუდგენლად გემრიელი, მას ყველა დიასახლისი დააფასებს.

არომატული მსხლის ნებისმიერი ბაღის ჯიში შესაფერისია გემრიელი დესერტის მოსამზადებლად. ამ მიზნით შერჩეულია საკმარისად მკვრივი ნიმუშები, მაგრამ არა ხისტი. იდეალურ შემთხვევაში, მწიფე ხილი უნდა დარჩეს ნაზი და ნაჭრების ფორმა უნდა შენარჩუნდეს. თუ დესერტის მოსამზადებლად ხილი შეძენილია მაღაზიაში, მაშინ მათ არჩევანს მაქსიმალური პასუხისმგებლობით უნდა მივუდგეთ. მსხალი უნდა იყოს გლუვი, ლპობის შესამჩნევი ნიშნების გარეშე და დამახასიათებელი არომატი. გარეგნულად ისინი უნდა იყოს ელასტიური.

სასიამოვნო შაქრიანი მსხალი ხვდება სანელებელს. დესერტის მზაობას სირბილე და გამჭვირვალობა განაპირობებს. შერჩეული ხილის თანაბრად მოხარშვის უზრუნველსაყოფად, გამოიყენება იგივე სიმწიფის ხილი.

ძირითადი ინგრედიენტების მომზადება

მწიფე და მყარ მსხალს საგულდაგულოდ ახარისხებენ და რეცხავენ. ქერქის მოხსნის გარეშე დავჭრათ ნაჭრებად. ფრთხილად ამოიღეთ ბირთვი თესლით. მიღებულ ნაჭრებს აფარებენ შაქარს და ტოვებენ 5 საათის განმავლობაში. ფორთოხალს აცალებენ, კუბიკებად ჭრიან ან ხორცსაკეპ მანქანაში გადიან. პატარა ქილები და ხუფები ფრთხილად სტერილიზდება.

მსხლის ჯემი ფორთოხლით

ქარვის ჯემის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:

• მსხლის ნაყოფი - 2,2 კგ.
• ფორთოხალი - 3 ც.
• შაქარი - 2,2 კგ.

გააცალეთ სქელი კანი და ფრთხილად დაჭერით ნაჭრებად. ემალის თასში მოათავსეთ მსხლის ნაჭრები და ფორთოხლის კუბიკები, დაამატეთ გაცრილი შაქარი და გახეხეთ ჩანგლით. გააჩერეთ ღამით.

ჭურჭელი დადგით ცეცხლზე და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე ადუღებიდან 1 საათი 30 წუთის განმავლობაში. გამოაცალეთ ქაფი და ნაზად მოურიეთ. მზა კერძს ასხამენ კრისტალურად გამჭვირვალე ქილებში და ახვევენ.

ნელ გაზქურაში

გემრიელი დესერტის მომზადების პროცესი გამარტივებულია, თუ მულტიქუკერი ამოქმედდება - დიასახლისების უნივერსალური ასისტენტი. სამზარეულოს რეცეპტი ძალიან მარტივია. ამ მიზნით დაგჭირდებათ უნივერსალური ჭურჭელი. მომზადებისთვის აიღეთ 500 გრ შერჩეული მსხალი და ფორთოხალი თანაბარი პროპორციით. ახალი ფორთოხალი იჭრება წრეებად სქელი ქერქის მოხსნის გარეშე. თითოეული წრე იჭრება შუაზე. მსხალი ღერღილია და მოჭრილი ნაჭრებად. დესერტი მზადდება ერთი "Stewing" პროგრამით 1,5 საათის განმავლობაში. დასრულების შემდეგ დესერტი სასიამოვნო ქარვისფერ შეფერილობას იღებს.

ამ რეცეპტისთვის შეარჩიეთ მსხლის მყარი ჯიშები; ვანილის ლობიოს ნაცვლად, ჩვეულებრივი ვანილინი შესაფერისია.

საჭირო ინგრედიენტების სია:

• მკვრივი ხილი - 1 კგ.
• შაქარი - 500 გ.
• ნატურალური დარიჩინი - 2 ჯოხი.
• ვანილი - 1 ცალი (ჩვეულებრივი ვანილის ტომარა).
• ლიმონის ცედრა ან ნახევარი ლიმონი.

გახეხილი ხილი დაჭერით კუბიკებად. დაასხით ციტრუსის წვენი, ამასობაში მოამზადეთ სიროფი: გაადნეთ შაქარი დამატებული სანელებლებით. დაჭრილ მსხალს დაუმატეთ სიროფი. ადუღების შემდეგ ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. ჭურჭელი ოდნავ შეანჯღრიეთ და ისევ ცეცხლზე დადგით. ასევე ადუღეთ შემადგენლობა კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშვისას კომპოზიციას იყენებენ ერთგვაროვანი სქელი ჯემის დასამზადებლად.

ლიმონით

მსხლის სიტკბოს ანეიტრალებს ლიმონის მჟავა. ახალი ხილის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ განზავებული ლიმონმჟავა.

საჭირო კომპონენტების სია:

• გახეხილი ხილი - 1 კგ.
• შაქარი - 1 კგ.
• დიდი ლიმონი - 1 ც.
• გაწმენდილი წყალი - 250 მლ.

პირველი ნაბიჯი არის მწიფე მსხლის დაჭრა დიდ ნაჭრებად. ლიმონის ნაყოფი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ლიმონის ნაჭრებს ადუღებენ ქვაბში და ასხამენ ჭიქა წყაროს წყალს. ადუღებულ სითხეს ცალკე ასხამენ. მოხარშული ლიმონისგან გამოწურეთ წვენი. მიღებული წვენი დნება გაზქურაზე, თანდათანობით შეჰყავთ შაქარი, იხსნება და მსხლის ნაჭრებს ათავსებენ სითხეში. დატოვე შემადგენლობა რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ ნარევი ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.

ამიტომ, ამ სურნელოვანი დელიკატესის ორი-სამი ქილა შეგიძლიათ ნახოთ ყველა მეურნე დიასახლისის საკუჭნაოების თაროებზე.

როდესაც ნაყოფის მოწითალო წვნიანი მხარეები ჩანს მსხლის ხის ფოთლებს შორის, ის ცოტა სევდიანი ხდება. ზაფხული მიდის და ოქროს ყვითელი შემოდგომის დრო მოდის! ეს საუკეთესო დროა ჯანსაღი ხილის მოსამზადებლად და შეგიძლიათ მოამზადოთ ქარვის მსხლის ჯემი. ამ გვერდზე წარმოგიდგენთ ზამთრისთვის მსხლის მურაბის 5 მარტივ რეცეპტს ქილებზე ერთი სტიკერის ქვეშ: „ჭამე და თითები გაილოკა!“

ზამთრისთვის მარტივი მსხლის ჯემის რეცეპტი

დავიწყოთ უმარტივესი რეცეპტით. მსხლის მურაბის დამზადება და ზამთრისთვის გადახვევა იმდენად მარტივია, რომ ახალბედა ახალგაზრდა მზარეულსაც კი შეუძლია.

მოდით მოვამზადოთ პროდუქტები:

• მსხალი - 1 კგ;
• გრანულირებული შაქარი – 1200 კგ;
• წყალი - 1 ჭიქა;
• ლიმონის მჟავა - 1 ჩაის კოვზი.

მომზადება:

1. ჩაასხით ერთი ჭიქა წყალი გრანულირებული შაქარში და დადგით თასი ცეცხლზე სიროფის მოსამზადებლად. აურიეთ სპატულით ან დიდი კოვზით, რომ შაქარი არ დაიწვას.
2. მსხალი დავჭრათ ნაჭრებად, გადაყარეთ თესლი და ღეროები.
3. მდუღარე სიროფს დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა და კარგად აურიეთ.
4. შემდეგ ვტვირთავთ დაჭრილ მსხალს.
5. ველოდებით მურაბის ადუღებას, ამოიღეთ ქაფი და ვადუღებთ გემრიელ კერძს დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში
6. როცა ჯემი ოდნავ გაცივდება, შეიძლება გადავიტანოთ სტერილიზებულ ქილებში და დახუროთ სტერილიზებული ხუფებით.

სწრაფი მსხლის ჯემი მზად არის! ცივ იანვარში ერთ საღამოს შეგიძლიათ მოაწყოთ გემრიელი ოჯახური ჩაის წვეულება!

ქარვის მსხლის ჯემის ნაჭრები

შაქრის სიროფში მოხარშული მსხლის ნაჭრები გადაიქცევა გამჭვირვალე ქარვისფერ ტკბილეულში. რეცეპტი ძალიან მარტივია და ზამთრის სამზადისის ყველა მოყვარულს მოეწონება.

ინგრედიენტები ჯემისთვის:

• მყარი მწიფე მსხალი - 1 კგ;
• გრანულირებული შაქარი - 1 კგ;
• ცივი წყალი - 200 გ.

მომზადება:

1. გააცალეთ ნაყოფი, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით თანაბარ თხელ ნაჭრებად.
2. წყალში გავხსნათ გრანულირებული შაქარი და დავდგათ დაბალ ცეცხლზე. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, სანამ სიროფი არ გახდება ქარვისფერი და გამჭვირვალე.
3. დაჭრილ მსხალს დაასხით თბილი ხსნარი, ყველაფერი კარგად აურიეთ და ისევ დაბალ ცეცხლზე დადგით.
4. მურაბა ადუღეთ 5-6 წუთის განმავლობაში, ხოლო მთლიანად გაგრილების შემდეგ პროცედურა კიდევ 2-3-ჯერ გაიმეორეთ.

ძალიან სქელი ტკბილეულის მოყვარულთათვის სასურველია დელიკატესი 4-ჯერ მოხარშოთ.

ნაყოფი თითქმის გამჭვირვალე გახდება, ჯემი კი გაციების შემდეგ საბოლოოდ შესქელდება. ახლა შეგიძლიათ ქილებში ჩადოთ და მიირთვათ სუფრაზე მისი გემოს შესაფასებლად!

მსხლის ჯემი ზამთრისთვის "ხუთი წუთი" - მარტივი რეცეპტი

ჩქარი დიასახლისებისთვის მსხლის მურაბის მარტივი რეცეპტი გამოდგება, რომლის მიხედვითაც ქარვის დესერტს 3-ჯერ 5 წუთის განმავლობაში ამზადებენ. სწორედ ამიტომ უწოდეს მომზადების ამ ორიგინალურ მეთოდს "ხუთი წუთი".

ინგრედიენტები სამზარეულოსთვის:

• ხილი - 2 კგ;
• შაქარი/ქვიშა – 2 კგ.

მომზადება:

1. ხილი გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, კარგად გააშრეთ და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ყველაფერს დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი და აურიეთ.
2. საკმარისი რაოდენობის წვენის გამოშვების შემდეგ სამუშაო ნაწილს დებენ ცეცხლზე და ადუღების მომენტიდან მურაბა კარგად უნდა ადუღდეს 5 წუთის განმავლობაში.
3. სრული გაგრილების შემდეგ პროცედურა მეორდება კიდევ ორჯერ. სიტკბო ყოველ ჯერზე მთლიანად უნდა გაცივდეს!

მსხლისგან დამზადებული სქელი დელიკატესი უკვე შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ ტკბილეულის გასახარებლად, ხოლო ზამთარში შეგიძლიათ გახსნათ ჯემის ქილა დღესასწაულებისთვის და ოჯახური ჩაის წვეულებისთვის!

მსხლის სქელი ჯემის მოსამზადებლად სიროფი უნდა მოხარშოთ, სანამ ბლანტი თაფლი არ გახდება. რეცეპტი არ არის რთული, მაგრამ თქვენ მოგიწევთ ცოტათი დალაგება, მაგრამ შედეგი გადააჭარბებს ყველა მოლოდინს.

მოამზადეთ ინგრედიენტები:

• მსხალი - 1 კგ;
• გრანულირებული შაქარი - 1 კგ;
• ლიმონის წვენი - 1 ს/კ;
• წყალი.

მომზადება:

1. მწიფე, მაგრამ მყარი მსხლის ხილი უნდა გაირეცხოს და დავჭრათ ნაჭრებად. ნაჭრების ზომას თავად დიასახლისი განსაზღვრავს!
2. ნაყოფი გადაიტანება ქვაბში და ივსება წყლით. სითხე მთლიანად უნდა ფარავდეს ლამაზ ნაჭრებს დაახლოებით ერთი თითის სისქემდე. იქვე ემატება ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი. ახლა თქვენ უნდა დახუროთ კონტეინერი სახურავით და მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
3. როცა სიროფი ბუშტუკებას დაიწყებს, გადაწურეთ საწურში და ფრთხილად გადაიტანეთ მსხალი სხვა თასში.
4. სითხე ისევ ჩაასხით ტაფაში, დაუმატეთ შაქარი და ადუღეთ დაახლოებით 30 წუთი, დროდადრო ურიეთ.
5. მსხალი მოათავსეთ ახალ სიროფში და ადუღეთ 7 წუთის განმავლობაში. გაგრილების შემდეგ გაიმეორეთ პროცედურა კიდევ 3-ჯერ.

მზა ჯემი შეიძლება მოათავსოთ სტერილიზებულ ქილებში და შეინახოთ ზამთრისთვის.

ჯემის მზადყოფნა საინტერესო გზით შეგიძლიათ შეამოწმოთ: ცოტაოდენი გაციებული სიროფი დაასხით თეფშზე და გადაუსვით თითი ან კოვზი. ღარი არ უნდა შეერთდეს!

მსხლის ჯემის რეცეპტი ლიმონით

სექტემბერი და ოქტომბერი დატვირთული დროა შემოდგომის სამზადისისთვის! გამოცდილი დიასახლისების რეცეპტების მიხედვით, მსხლისგან ქარვის მურაბის დამზადება შეგიძლიათ, ლიმონის ციტრუსის ნოტა კი მას განუმეორებელ არომატს და ზაფხულის სიახლეს მისცემს.

მოდით მოვამზადოთ ინგრედიენტები:

• მსხალი – 2 კგ გახეხილი;
• ლიმონი - ნახევარი;
• შაქარი – 1200 კგ;
• წყალი - 1 ჭიქა.

მომზადება:

1. ზედმეტი მსხალი დაჭერით თხელ ნაჭრებად. არ არის საჭირო კანის მოცილება, ის შეინარჩუნებს მსხლის ნაჭრებს მთლიანი და ლამაზი.
2. გააცალეთ ლიმონი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
3. ჩაასხით შაქარი არაწებოვან ქვაბში, დაამატეთ ჭიქა წყალი და დადგით დაბალ ცეცხლზე. აურიეთ სპატულით, სანამ გრანულირებული შაქარი მთლიანად არ დაიშლება და არ ჩამოყალიბდება გამჭვირვალე სიროფი. მოვიშოროთ ქაფი!
4. მსხლებს დაასხით ცხელი სიროფი და დადგით თასი დაბალ ცეცხლზე. ველოდებით მომავალი მურაბის გაცხელებას, მაგრამ არა ადუღებას. ჩვენ არ ვერევით სპატულას, რათა არ დაზიანდეს ნაჭრები, შეგიძლიათ პერიოდულად გადაახვიოთ და შეანჯღრიოთ აუზი. ველოდებით 20 წუთს, ლამაზი მსხალი ცოტათი შეკუმშავს და წვენს მისცემს.
5. თასი გვერდით გადავდგით და 6 საათი ველოდებით არომატული ჯემისთვის ნაყენს. სიროფი ბევრი იქნება, მსხლის ფერიც შეიცვლება, როცა ორჯერ დავიწყებთ მოხარშვას. დაველოდოთ ადუღებას და ვადუღოთ დელიკატესი 10 წუთის განმავლობაში. მოვიშოროთ ქაფი!
6. მურაბა ისევ გააჩერეთ 6 საათით და კიდევ 2-ჯერ გაიმეორეთ მომზადება.

მე-4 ხარშვის შემდეგ დაბალ ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში შეამოწმეთ მურაბა მზადყოფნაზე. თეფშზე სიროფის წვეთები არ უნდა დაასხით!

მსხლის მურაბის ულამაზეს მთლიან ნაჭრებს სუფთა ქილებში ჩავყრით და ზამთრისთვის ვხურავთ. ისიამოვნეთ ჩაის წვეულებით მთელ ოჯახთან ერთად!

//youtu.be/zzb9xdO9ziI

წარმატებებს გისურვებთ მომზადებაში და ველით ახალ რეცეპტებს!

ბევრი ხილიდან, საიდანაც ზამთრის სამზადისს ვამზადებ, მსხალს განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს. ვფიქრობ, მსხლის დიდი უპირატესობა ის არის, რომ ის ინარჩუნებს ფორმას ჯემში, ასევე იძენს უფრო მდიდარ გემოს და არომატს. ჩემი ოჯახისთვის ზამთრისთვის მსხლის მურაბას ყოველთვის ვხურავ. ვანილის რეცეპტი ერთ-ერთ წარმატებულად მიმაჩნია. მსხლისა და ვანილის შაქრის არომატი მთელ სახლს ავსებს, როცა ზამთრისთვის რამდენიმე პორცია მურაბას ვამზადებ. მსხლის თითოეული ნაჭერი იქცევა მარმელადის ნაჭერად, რომელიც მზადდება სახლში და საუკეთესო და ჯანსაღი დესერტი იქნება ბავშვებისთვის. მე არ ვიყენებ საღებავებს და საკვებ დანამატებს გემოს გასაუმჯობესებლად, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ თქვენი ოჯახის ჯანმრთელობაში. ამ რეცეპტისთვის მსხლის სახეობა არც ისე მნიშვნელოვანია, ამიტომ გამოიყენეთ ის მსხალი, რომელიც შეგხვდებათ, მთავარია მწიფე იყოს, მაგრამ არც გადამწიფებული.




- მსხალი - 600-700 გრამი;
- ლიმონის მჟავა - 1/3 ჩაის კოვზი. ლ.;
გრანულირებული შაქარი - 500 გრამი;
- ვანილის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი. ლ.;
წყალი - 200 გრამი.




როგორ მოვამზადოთ მსხალ-ვანილის ჯემი ზამთრისთვის.
ხილს დავჭერი ნაჭრებად ქერქით. ჯემის მოხარშვისას კანი რბილი გახდება, ამიტომ არაფერია ცუდი. მთავარია, თესლით მოვაჭრათ შიდა ცენტრი, რადგან ის ყველაზე მკაცრია.




ვაკეთებ შაქრის ტკბილ სიროფს. წყალს ვადუღებ.




ადუღებულ წყალში ვხსნი გრანულირებულ შაქარს და კოვზით ვურევ, რომ შაქარი ჭურჭლის ძირამდე არ დაიწვას.




შემდეგ მდუღარე სიროფში დაამატეთ მსხლის ნაჭრები.




მურაბას ვანახევრებ. დაახლოებით 1,5 საათი დასჭირდება.




გამორთვამდე 15 წუთით ადრე დაუმატეთ ვანილის შაქარი, შემდეგ კი ლიმონმჟავა. მურაბას კოვზით ვურევ, რომ ეს სანელებლები მთელ მასას გასცდეს.




დარჩენილ დროს ვადუღებ და მურაბას ცხელ ქილებში ვდებ.




სახურავებს მჭიდროდ ვახვევ და ვტოვებ საბნის ქვეშ გასაციებლად. გაციებულ მურაბას ზამთრამდე სარდაფში ვდებ.




იმედია დააფასებთ რეცეპტს და ზამთრისთვის მოამზადებთ უგემრიელეს და ძალიან არომატულ ვანილის მსხლის მურაბას.

Გაამოთ!
ასევე სცადეთ საჭმლის მომზადება

 

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა:

• Total War Warhammer 2 მაღალი ელფების გავლა;
• TES IV: Oblivion, Light Armor Oblivion იარაღი და ჯავშანი;
• Diamond City უსაფრთხოების ჯავშანი;
• The Elder Scrolls V: Skyrim;
• სად არიან დრაკონები Skyrim-ში?;
• Sholom Aleichem-ის მნიშვნელობა ინგლისურად;
• რას ნიშნავს Sholom Aleichem რუსულად?;
• კოსმოსური კომეტები: საფრთხე ან იძულებითი სიახლოვე როგორ იქმნება კომეტები;