Faceți tort cu miere. Cele mai bune retete de prajituri cu miere de acasa

În ciuda faptului că pentru mulți oameni tortul cu miere este asociat în principal cu sărbători și sărbători acasă, în familia mea, acest tort se coace cel puțin o dată pe lună. Chestia este că Medovik este prăjitura preferată a soțului și a tatălui meu, așa că mama și cu mine ne transmitem unul altuia acest „bagheț culinar” cu o regularitate stabilă.

Pregătirea unui tort cu miere include nu numai coacerea straturilor de tort, ci și prepararea cremei. Pentru această prăjitură, folosesc întotdeauna aceeași smântână clasică, care este cel mai capabilă nu numai să îmbibă straturile de tort cu miere, ci și să sublinieze și mai mult gustul acestui tort de casă. Pentru smântână, smântâna integrală cu un conținut de grăsime de 25% este cea mai potrivită.

O altă caracteristică importantă a rețetei este că tortul este ieftin. Ingredientele pentru prăjiturile cu miere, care alcătuiesc Medovik, nu sunt foarte scumpe, iar majoritatea sunt întotdeauna disponibile în frigiderul oricărei gospodine.

Daca nu ai mai facut niciodata aceasta prajitura si iti este frica de esecurile culinare, principalul lucru este sa urmezi intocmai toti pasii de gatit pas cu pas si vei reusi prima data!

Ingrediente:

Pentru prăjiturile cu miere:

3 oua
1 lingura. Sahara
50 g unt
2 linguri. Miere
1 lingura sifon
putina sare
3,5 linguri. făină

Pentru crema:

500 ml smantana
1 lingura. Sahara
1 lingura gelatină

Gătirea felului de mâncare pas cu pas cu fotografii:

Bateți ouăle cu zahărul într-o masă omogenă folosind un mixer.
Apoi adăugați cantitatea necesară de miere în masa de ouă. Bate din nou cu un mixer.

Așezați recipientul cu amestecul într-o baie de apă și păstrați-l acolo, amestecând constant timp de aproximativ 15 minute.
După un sfert de oră, scoateți recipientul din baie și lăsați amestecul să se răcească. În mai multe abordări, adăugați făină în masa de miere și frământați aluatul pentru prăjiturile viitoarei prăjituri cu miere.
Întindeți aluatul finit pe lungime, dându-i o formă de „cârnat”.

Întindeți fiecare bucată de aluat într-un strat subțire, stropind-o din când în când cu puțină făină pentru ca aluatul să nu se lipească. Transferați stratul întins de aluat de miere pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal.
Pune aluatul la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Timpul de coacere pentru fiecare prăjitură variază în 7 minute.
În timp ce prăjiturile nu s-au răcit, puneți pe ele o farfurie cu diametrul necesar și tăiați excesul de prăjitură cu un cuțit. Este important să faceți totul rapid, când prăjiturile se răcesc, devin tari.
Efectuăm alternativ același procedeu cu toate prăjiturile, din care ajungem să obținem opt bucăți.
Acum să trecem la prepararea cremei. Se toarnă zahăr într-un bol adânc și se adaugă smântână.
Bateți smântâna cu zahărul cu un mixer. Apoi dizolvați gelatina într-o cantitate minimă de apă fierbinte și turnați-o într-un jet subțire în cremă și continuați să amestecați.

Frământați resturile de tort în firimituri fine cu mâinile sau măcinați-le într-un blender.
Se presară pe toate părțile firimiturile obținute din resturile de tort. Drept urmare, obținem această prăjitură delicioasă de casă cu miere și smântână.
După ce Tortul cu Miere este înmuiat, tăiați-l în porții și serviți tortul pe masă.

Poftă bună!

Toată lumea cunoaște și iubește prăjitura fragedă, gustoasă și parfumată cu miere, dar nu toată lumea știe să-l gătească. Versiunea cumpărată din magazin nu corespunde întotdeauna așteptărilor noastre, este adevărat, dar produsele coapte de casă nu pot fi comparate cu nimic altceva. Dacă nu ai copt niciodată un tort cu miere, această rețetă este doar pentru tine. Am făcut o mulțime de fotografii detaliate despre cum să faci prăjitură cu miere acasă.

Aceasta este o rețetă clasică de prăjitură cu miere, cu o mică întorsătură pe placul meu. Pentru tort, fac mereu doua creme - smantana si crema de lapte condensat. Smântâna dă tandrețe, iar crema de lapte condensat dă un gust cremos uimitor. Mai mult, este gustul, și nu senzația că mănânci o bucată de unt colorată, din care se fac de obicei trandafirii de pe prăjiturile cumpărate din magazin. Din rețeta mea detaliată veți învăța cum să faceți prăjitură cu miere cu lapte condensat.

Daca iti doresti totusi o prajitura clasica cu miere, fa o prajitura doar cu smantana.

Pentru prăjiturile cu miere:

Ouă – 3 buc (100 g)
Zahar – 300 g (1 pahar + 2 linguri)
unt - 50 gr
Făină – 550/600 gr
Miere - 150 g (4-5 linguri)
sifon - 1 lingurita

Pentru smantana:

Smântână 20% – 500 gr
Zahar – 300 g (1 pahar + 2 linguri)

Pentru crema de lapte condensat:

lapte condensat – 360 g (1 cutie)
unt - 200 gr

Reteta de tort cu miere in baie de apa. Prin urmare, veți avea nevoie de două tigăi. O tigaie mai mica - in ea vom pregati aluatul, si o tava mai mare in care vom face o baie de aburi. Diferența de diametru al tigăilor trebuie să fie astfel încât tigaia cu aluatul să se sprijine pe tigaia cu apă (nu cade prin ele), iar aburul să iasă liber. Veți vedea cum să faceți o baie de aburi în fotografia de mai jos.

Veți avea nevoie și de un capac pentru a tăia prăjiturile perfect uniforme. Volum sticla 250 ml.

Cum se coace un tort cu miere

Înainte de a începe să pregătiți aluatul, încălziți o baie de apă pe aragaz.

Cel mai bine este să fierbeți apă într-un ibric și apoi să turnați cât aveți nevoie în tigaie (mai multe despre asta mai jos).

Începem să pregătim aluatul parfumat pentru prăjitura noastră cu miere.

Bateți ouăle cu zahărul într-o spumă pufoasă.

Cu cât bateți mai pufos, cu atât mai bine. Zahărul ar trebui să se dizolve complet.

Adăugați miere, unt și sifon la ouăle bătute. Nu este nevoie să stingeți sifonul.

Puneti tigaia cu amestecul de miere intr-o baie de apa.

Pentru a face acest lucru, turnați suficientă apă în tigaia inferioară, astfel încât abia să atingă fundul tigaii superioare și să nu se stropească pe margini în timpul fierberii.

Nu faceți căldura prea mare. Apa trebuie să fiarbă moderat.

Vom pregati aluatul aromat pentru prajitura cu miere pentru aproximativ 15 minute. Culoarea va începe să se schimbe în fața ochilor tăi.

Amestecați amestecul cu o spatulă. Foarte repede va incepe sa se caramelizeze usor.

Zapaaah - cântec! O aromă atât de parfumată de miere apare în bucătărie! =)

Pe suprafața masei de miere apar pete frumoase de caramel.

Și treptat masa de miere devine mai strălucitoare și mai aromată.

În același timp, masa crește în volum de aproximativ 2 ori, devine pufoasă și aerisită.

Când masa crește în volum (după 10-13 minute), se adaugă 1 cană de făină, se amestecă bine cu o spatulă, astfel încât să nu fie cocoloașe și se fierbe aluatul.

Preparare - aceasta înseamnă că nu scoateți din baia de apă timp de aproximativ 2-3 minute, amestecând constant cu o spatulă.

Masa va gâfâi ușor și va dobândi o nuanță frumoasă.

Luați aluatul de pe foc și începeți să adăugați treptat restul de făină, amestecând aluatul cu o spatulă.

Atenție, e cald!

Când aluatul devine greu de amestecat cu o spatulă, transferați-l pe făina de pe masă și frământați.

Ar trebui să obțineți un aluat moale, flexibil, nu prea dur.

Împărțiți aluatul în 7-8 părți egale, acoperiți cu folie alimentară și puneți la frigider pentru 30 de minute pentru a lăsa aluatul de prăjitură cu miere să se răcească puțin.

Acum coacem prajiturile pentru prajitura cu miere.

Întindeți bila puțin mai mare decât diametrul capacului.

Coaceți prăjiturile la o temperatură de 170-180 de grade pentru aproximativ 2-3 minute.

Urmăriți cu atenție, prăjiturile se coace foarte repede.

Tăiați prăjitura fierbinte cu capac direct pe foaie și transferați tortul pe o suprafață plană până se răcește complet, spargeți resturile și puneți-le într-un bol. Bulele umflate pot fi tăiate cu grijă cu un cuțit.

Atenţie

Ieșiți din cuptor, prăjiturile cu miere sunt moi, iar după răcire se întăresc. Acest lucru este normal și cum ar trebui să fie. Odată ce prăjitura este înmuiată, se va topi în gură.

Acum să pregătim două creme minunate pentru prăjitura cu miere: smântână și smântână de lapte condensat.

Bateți smântâna cu zahărul, adăugând zahăr câte 1 linguriță.

Și bateți laptele condensat cu untul. Untul trebuie să fie la temperatura camerei, dar nu prea moale.

Straturile de tort si doua creme pentru prajitura cu miere sunt gata, ramane doar sa asamblezi prajitura.

Sfat

Se întâmplă ca în ajunul sărbătorii să ai foarte puțin timp la dispoziție și să nu ai timp să te chinui cu tortul, dar chiar îți dorești prăjituri de casă. Vă pot sfătui să coaceți prăjiturile în avans (1-2 zile înainte), și să faceți crema cu o zi înainte de sărbătoare și să montați tortul pentru înmuiere. Straturile de prăjitură pregătite în prealabil pot fi păstrate la temperatura camerei (ca prăjiturile obișnuite) cu capacul ușor deschis pentru a permite circulația aerului pentru a preveni uderea straturilor de tort.

Se toarnă orice smântână pe un vas și se așează prajitura deasupra - astfel prajitura de jos va fi mai moale, înmuiată în smântână.

Un alt lucru este important: mai multa crema inseamna o prajitura mai gustoasa si mai frageda =)

Măcinați resturile de la prăjituri în firimituri folosind un blender sau frământați cu un sucitor.

Presărați firimituri generos deasupra și pe părțile laterale ale tortului. Lăsați prăjitura cu miere la temperatura camerei timp de 1,5-2 ore și puneți-o la frigider pentru 6 ore, sau mai bine zis, peste noapte.

Prajitura cu miere cu lapte condensat si smantana este o reteta a imaginatiei mele culinare. În orice caz, nu am întâlnit niciodată această variantă de preparare a prăjiturii cu miere. Dar, după ce am pregătit un tort cu miere în urmă cu câțiva ani după rețeta clasică cu adaos de cremă de lapte condensat, doar așa gătesc acum.

Tort cu miere - conținut de calorii la 100 de grame = 444 kcal

Proteine - 6 g
Grăsimi - 18 g
Carbohidrați – 67 g

Să aveți vacanță plăcută și bucurați-vă de ceaiul cu o prăjitură cu miere atât de frumoasă și parfumată! =)

Salutări, Natalie Lissi

Unul dintre cele mai delicioase și preferate prăjituri pe care probabil că mulți oameni cu dinte de dulce îl adoră este prăjitura cu miere. Bineînțeles: acest desert aromat și satisfăcător combină în mod miraculos prăjiturile subțiri cu miere, fragede și suculente, cu smântână netedă și catifelată și smântână de unt. Puțină imaginație și chiar și cel mai simplu tort cu miere se vor transforma într-o surpriză neașteptată și originală pentru întreaga familie!

În general, în tabelul de comandă, această rețetă a fost declarată ca tort cu miere conform GOST. Cu toate acestea, nu cunosc o singură rețetă pentru această prăjitură cu miere care ar putea fi clasificată ca atare. De aceea l-am numit clasic - ingrediente similare și proporțiile lor, după părerea mea, sunt cel mai des folosite în gătit de majoritatea gospodinelor.

Produsele pentru prăjituri cu miere pentru Medovik nu sunt scumpe și sunt aproape întotdeauna disponibile în orice frigider. Pentru cremă, vă sfătuiesc să folosiți doar unt de calitate superioară (cu un conținut de grăsime de cel puțin 72%) și să alegeți smântână mai bogată - de la 20%. Nu trebuie să reduceți cantitatea de zahăr și nici să înlocuiți mierea parfumată cu melasă sau sirop invertit.

Acum câteva cuvinte despre decorul acestui tort de casă. Daca dintr-un motiv oarecare (lipsa de timp, dorinta sau ingredientele necesare) nu vrei sa repete decorul pe care il vezi in fotografie, te poti opri cu usurinta la pasul 32. Doar acoperi prajitura cu firimituri de miere si gata. Ei bine, pentru cei care iubesc designul original al prăjiturilor și altor deserturi, vă rugăm să aveți răbdare, folie cu bule, ciocolată albă, miere naturală și alte câteva lucruri mărunte. Dar despre asta vom vorbi mai jos...

Ingrediente:

Aluat pentru prăjituri cu miere:

(400 de grame) (220 de grame) (100 de grame) (2 bucăți ) (2 linguri) (1 lingurita) (1 praf)

Smântână și smântână de unt:

Decorat cu ciocolata si miere:

Gătirea felului de mâncare pas cu pas cu fotografii:

Pentru a pregăti o prăjitură cu miere parfumată, vom avea nevoie de următoarele ingrediente: făină de grâu premium, zahăr granulat și zahăr vanilat, miere naturală de albine, smântână, unt, ouă de pui, bicarbonat de sodiu și sare. Pentru decor, dacă doriți, cumpărați ciocolată albă de înaltă calitate, vă voi spune mai jos de ce au nevoie albinele.

În primul rând, să pregătim aluatul pentru prăjituri subțiri cu miere folosind metoda cremelor. Pentru a face acest lucru, spargeți câteva ouă de pui într-o cratiță cu pereți groși sau într-o tocană, adăugați 220 de grame de zahăr granulat și un praf de sare.

Bateți totul cu un mixer sau bateți până se formează o spumă ușoară groasă. Nu trebuie să bateți foarte mult timp - cu un mixer la viteză mare timp de 2-3 minute și cu un tel timp de 5 minute.

In acelasi castron adauga 2 linguri de miere naturala si 100 de grame de unt. Este indicat ca untul să fie moale, adică la temperatura camerei - astfel se va dispersa mai repede și mai uniform în masa de ouă.

Se pune cratita la foc mediu si, amestecand continuu (se amesteca mai ales cu atentie de-a lungul fundului ca sa nu se arda nimic), se aduce baza de crema aproape la fierbere. În timpul procesului de tratament termic, masa inițial groasă se va transforma într-una destul de lichidă - acest lucru se poate vedea în fotografie. Este important să nu fierbeți amestecul, ci pur și simplu să-l aduceți aproape la fierbere!

Amesteca totul energic si scoate imediat vasele de pe foc. Baza de cremă va începe imediat să facă spumă, să bule și să crească foarte mult în volum. Această procedură va dura doar câteva secunde.

Se amestecă, se amestecă, se amestecă și în același timp se adaugă treptat făina de grâu cernută. In acest fel preparam faina, adica vom avea aluat choux.

Cantitatea de făină necesară pentru prepararea berii poate varia în funcție de conținutul de umiditate. Trebuie să adăugați făină în tigaie până când este posibil să amestecați aluatul. Poate că în această etapă veți avea nevoie de 250 de grame, sau poate mai mult sau invers mai puțin.

Începem să frământăm aluatul cu miere cu mâinile, doar cu grijă ca să nu ne ardem. Treptat se va răci și amestecarea va deveni mai convenabilă.

Drept urmare, conform acestei rețete, aluatul meu ia exact 400 de grame de făină de grâu premium (cumpăr mereu Lidskaya). Aluatul de choux finit iese foarte, foarte moale, lipicios la cald (atunci nu se va lipi de mâini, nu vă faceți griji) și aromat. Doar nu umpleți acest aluat cu exces de făină, deoarece în acest caz prăjiturile finite vor deveni uscate și dense.

Împărțiți aluatul în 10 părți, de preferință de aceeași greutate. Am cântărit în mod special fiecare bucată - s-a dovedit a fi 85 de grame. Se rulează fiecare bucată într-o bilă și se așează pe o farfurie plată sau un vas presărat ușor cu făină de grâu (nu am indicat cantitatea suplimentară pentru modelare în ingrediente).

Acoperim aluatul cu folie alimentara sau folie pentru ca suprafata sa nu se usuce si sa devina crusta, si punem bilutele (au devenit deja prajituri plate - aluatul este atat de fraged) la frigider pentru 1 ora. În acest timp, aluatul choux se va odihni, se va răci complet și se va îngroșa - va fi foarte comod și ușor de lucrat.

Odată ce aluatul a fost la frigider, este timpul să lucrăm mai departe cu el. Nu uitați să porniți cuptorul în avans și să îl preîncălziți la 170 de grade. Cel mai bine este să întindeți imediat bucăți de aluat cu miere de choux pe hârtie de pergament și apoi coaceți imediat preparatele pentru viitorul tort cu miere pe ea. Aici vom mai avea nevoie de puțină făină de grâu, a cărei cantitate nu am indicat-o în ingrediente - aproximativ 3 linguri vor fi suficiente pentru a forma întregul aluat. Se presară o bucată de hârtie de copt cu puțină făină, se pune o bucată de aluat și se pudrează și el puțin.

Cu ajutorul unui sucitor, întindeți tortul într-o prăjitură subțire, de preferință rotundă. Grosimea piesei de prelucrat nu trebuie să depășească câțiva milimetri.

În continuare trebuie să dai stratului de aluat o formă perfect rotundă - acest lucru se poate face folosind o farfurie, un capac de tigaie sau o tavă elastică. Primesc semifabricate cu un diametru de 20 de centimetri - le tăiem doar în cerc cu un cuțit ascuțit.

Depărtați puțin resturile de aluat de bucata rotundă, astfel încât să nu se lipească în timpul procesului de coacere. Înțepăți generos pâinea în sine cu o furculiță - în acest fel nu se va umfla în timpul coacerii.

Coaceți prima prăjitură cu miere împreună cu resturile în cuptorul preîncălzit la foc mediu pentru aproximativ 4-6 minute, nu mai. Prajiturile se gatesc foarte repede, se rumenesc frumos si cresc in volum de aproximativ 2 ori.

Scoateți tortul cu miere finit de pe hârtie de pergament și transferați-l imediat pe o suprafață plană cât este încă fierbinte. Prajiturile vor fi foarte moi imediat dupa coacere, iar pe masura ce se racesc nu se vor mai indoi, asa ca se lucreaza repede.

In acest fel coacem toate straturile de tort pentru Tortul cu Miere - in total obtinem 10 bucati cu diametrul de 20 de centimetri. Vă voi spune puțin despre cum să faceți acest lucru rapid și să nu pierdeți timpul. Întindeți 1 strat de tort, puneți-l la cuptor și, între timp, întindeți-l pe al doilea pe a doua bucată de pergament. Scoateți tortul finit și coaceți imediat al doilea, întinzându-l pe al treilea. Cu alte cuvinte, se dovedește a fi un fel de bandă transportoare - totul va dura aproximativ o oră.

Când s-au răcit complet și s-au întărit, măcinați-le în firimituri în orice mod convenabil. Dacă vă place să decorați tortul cu miere cu firimituri fine și fine, puteți măcina totul într-un robot de bucătărie sau îl puteți toca. Prefer decorul când dau peste piese atât de mici, așa că doar rup totul cu mâinile, după care frec o parte din ele cu degetele. Rezultatul este o acoperire neuniformă - este mai interesant.

Baza prajiturii cu miere este gata si racita, asa ca este timpul sa trecem la prepararea cremei. Și crema va fi foarte interesantă - unt și smântână. Va avea netezimea și catifelarea untului bătut cu zahăr pudră și o acrișoare ușoară și subtilă de smântână, care pune în evidență în mod miraculos dulceața prăjiturii în sine. Înainte de a începe să bati untul, trebuie să-l înmoaie. Pentru a face acest lucru, tăiați untul rece (250 de grame) în bucăți mici și lăsați la temperatura camerei timp de 2-3 ore.

Bateți totul cu un mixer la viteză mare pentru cel puțin 5 minute, până când untul devine pufos și devine alb. Va trebui să bateți untul rece pentru aproximativ 20 de minute, așa că asigurați-vă că îi lăsați timp să se încălzească.

Mai rămâne doar să adăugați 300 de grame de smântână grasă în untul bătut, care ar trebui să fie și la temperatura camerei. Doar adăugați-l în porții și amestecați cu o spatulă sau un tel. Rezultatul este o crema foarte delicata, fina, omogena si gustoasa.

Următoarea etapă de pregătire a prăjiturii clasice cu miere este asamblarea. Luați imediat o farfurie plată sau vas în funcție de diametrul prăjiturii, dar cu o marjă. Aplicați aproximativ o linguriță de smântână în centru, astfel încât viitorul tort să țină bine pe farfurie și să nu alunece. Taiem 4 fasii din pergament si le asezam pe o farfurie, asa cum se vede in fotografie. Pentru ce este? Pentru ca mai târziu să nu mai fie nevoie să îndepărtezi crema de pe marginile vaselor și să răzuiești firimiturile de miere.

Puneți primul tort cu miere în centru și aplicați puțin din smântână și smântână de unt. Trebuie să calculați cantitatea de smântână astfel încât să fie suficientă pentru toate cele 10 straturi de tort și să acoperiți, de asemenea, părțile laterale ale tortului.

Apoi punem din nou prajitura, aplicam crema... si asa asamblam intreaga prajitura cu Miere.

Îmbrăcăm și părțile laterale ale viitorului tort cu smântână și, dacă este posibil, nivelăm cu o spatulă sau o spatulă culinară. De fapt, în această etapă puteți acoperi întreaga prăjitură cu firimituri de miere și Tortul cu miere va fi gata, dar vă sugerez să mergeți mai departe. Pune prajitura la frigider sau congelator pentru 10-15 minute (acesta este minim) pentru ca crema sa se intareasca.

Să facem și un decor original sub formă de fagure. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de folie cu bule, care vine în cutii atunci când cumpărați echipament îmbuteliat. Tăiați un cerc cu un diametru de aproximativ 30 de centimetri (este posibil puțin mai mult), spălați-l bine și uscați-l bine - nu ar trebui să fie apă! Așezați pe o suprafață plană, cu partea convexă în sus.

" - prăjitură cu miere. Astăzi vă voi prezenta rețeta clasică a unui tort delicios, foarte popular cu miere.

Aceasta este o metodă standard de preparare a prăjiturii, care este utilizată la fabricarea multor tipuri de acest desert.

Cum să-l prepari acasă, de ce vei avea nevoie pentru asta, voi încerca să descriu întregul proces de gătit cât mai detaliat, pas cu pas.

Tort cu miere, reteta clasica cu lapte condensat

Această prăjitură se coace în straturi cu un strat de smântână pentru a-l pregăti veți avea nevoie de un cuptor, un mixer, un blender și mai multe feluri de preparate adânci, precum și o mică listă de produse pe care aproape fiecare casă o are sau în cea mai apropiată; magazin.

Ingrediente:

Pentru test:

Făină - 300 - 500 gr.
zahăr - 200 gr.
Unt - 100 gr.
Miere - 2 linguri. l.
Ouă 2 buc.
Sifon - 1 linguriță.

Pentru crema:

Unt - 300 gr.
Lapte condensat - 1 cutie
Nuci - 100 gr.

Petale de migdale sau ciocolată pentru ornat

Cum se face un tort:

Coacerea prăjiturilor

Să începem pregătirea desertului pregătind straturile de tort, vor fi nouă.

Pentru a pregăti aluatul, folosim metoda băii de apă, turnăm apă într-o cratiță și aducem la fierbere.

Așezați vasul pe tigaie, asigurându-vă că apa nu ajunge pe fundul vasului. Pune untul intr-un bol, adauga zahar si miere. Alege mierea după gustul tău. Gustul prăjiturii depinde de tipul de miere.

În timp ce încălziți într-o baie de apă, amestecați totul bine, veți petrece 4 - 5 minute pentru ca totul să se dizolve până la omogenizare.

Adăugați sifon, amestecați totul din nou, după ce adăugați sifon, masa ar trebui să se ușureze și să crească în volum.

Scoateți vasul din baia de apă și adăugați imediat ouăle pe rând, amestecând rapid pentru ca ouăle să nu se gătească în amestecul fierbinte.

După ce s-a răcit ușor aluatul, se adaugă făină în mai multe porții, amestecând fiecare, s-ar putea să aveți nevoie de nu mai mult de 300 de grame, aveți grijă ca aluatul să nu iasă prea tare, apoi prăjiturile vor deveni mai moi. Terminați de frământat aluatul cu mâinile, adăugați puțină făină dacă este necesar.

Din aluat facem un fel de cârnați și îl tăiem în 9 părți egale.

Folosind palmele, rulați fiecare parte într-un coc.

Pe o foaie de copt, întindeți viitoarele prăjituri într-un strat subțire.

Folosind o farfurie sau un inel pliabil, tăiați aluatul în cerc.

Nu îndepărtam resturile, le folosim mai târziu pentru stropire și facem înțepături cu o furculiță pe toată suprafața prăjiturii.

Coaceți tortul timp de 3 - 5 minute la cuptor la 200 de grade. Asigurați-vă că nu ard.

Rapid, cat prajitura este fierbinte si nu se sfarama, scoateti resturile si puneti-le intr-un bol separat.

Așezați cu grijă tortul în sine pe o farfurie mare.

Facerea cremei

Facerea cremei. Pune untul înmuiat într-un castron curat și bate cu un mixer.

Continuand sa batem, adaugam laptele condensat fiert cate o lingura, batem pana devine cremos si omogen.

Cu ajutorul unui blender, transformați mai întâi nucile în firimituri, apoi tunsoarele noastre coapte. Turnați resturile tocate și câteva dintre nuci într-o farfurie, amestecați - am pregătit toppingul.

Ar putea fi util să citiți: