Reteta de salata vinegreta cu varza murata pas cu pas. Vinaigreta clasica cu varza murata - reteta pas cu pas cu fotografii

Atât copiii, cât și adulții adoră vinaigreta cu preparate dietetice și cu vitamine. Se poate prepara atat ca salata pentru fiecare zi cat si ca aperitiv pentru masa de sarbatori. Vinaigreta conține doar cele mai sănătoase legume: cartofi, mazăre, sfeclă, ceapă. Dar ce face o salată atât de gustoasă și aromată? Desigur, varză murată. Și indiferent ce legume sunt prezente în acest fel de mâncare, cea mai delicioasă vinegretă este cu varză murată. Pentru iubitorii acestei salate de legume bogate în vitamine, am pregătit o selecție de rețete de vinegrete. O componentă obligatorie a acestora este varza murată. Notează în caiet metodele de preparare a acestei capodopere culinare.

Învățați să faceți salată cu vinaigretă. Cum se prepară ingredientele?

Înainte să ne uităm la modul de preparare a vinaigretei (rețetă cu varză murată), să vorbim despre pregătirea produselor tradiționale pentru acest aperitiv. În salată se adaugă cartofi fierți, sfeclă și morcovi. Ceapa, ceapa verde, usturoiul și ierburile sunt adăugate crude. Castraveții și varza pot fi murate, murate sau proaspete - depinde de rețetă și de gust. Se imbraca salata cu ulei de masline sau floarea soarelui. Alternativ, vinegreta poate fi acoperită cu maioneză, dar aceasta nu este pentru toată lumea.

Rețetele prezentate în articol conțin doar denumirile ingredientelor. Fiecare gospodină își poate alege numărul și proporția după propria discreție, în funcție de preferințele gastronomice ale membrilor familiei sale. Unora le place când salata lor are multă varză și cartofi puțini, sau invers. E o chestiune de gusturile fiecaruia.

Reteta cu varza murata si usturoi

Ingrediente: varza murata, mar, morcovi, sfecla, ceapa, 2 catei de usturoi, castraveti murati, ulei vegetal. Tăiați legumele cubulețe, radeți mărul și usturoiul. Se amestecă toate produsele, se adaugă sare și ulei.

Reteta si ridichi

„Viaigretă cu salată de primăvară” - așa puteți numi un aperitiv preparat după următoarea rețetă. Tăiați ridichile în felii, sfecla sfeclă în cuburi, tăiați mărunt ceapa verde și pătrunjelul. Amestecă toate ingredientele într-un castron de salată, adăugând varză murată. Dacă salata nu este suficient de acidă, adăugați o jumătate de linguriță de acid citric sau suc proaspăt de lămâie. Asezonați vasul cu ulei sau maioneză.

„vinegretă exotică” Reteta cu varza murata si citrice

Tăiați portocala și grapefruitul în felii, sfecla sfeclă în cuburi și nucile tăiați în bucăți. Amesteca aceste produse intr-un bol de salata, adauga varza murata si stafide. Condimentam salata cu ulei de masline, stropim cu patrunjel tocat si busuioc. Gustul picant al felului de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent. Este foarte gustoasa si aromata!

„vinegretă însorită” Reteta cu varza murata si legume de vara de sezon

Acest fel de mâncare se numește așa deoarece conține multe legume portocalii și roșii. Tăiați sfecla fiartă, roșiile proaspete și ardeii dulci în bucăți. Adaugati la aceste ingrediente ceapa tocata si varza murata. Asezonați cu ienibahar. Se toarnă un dressing de ulei vegetal și o jumătate de linguriță de zahăr. Se adauga sare dupa gust dupa ce salata s-a inmuiat si varza va renunta la acid si sare.

Acestea sunt rețetele originale de vinaigretă pe care le-ați învățat din articolul nostru. Se pare că acest fel de mâncare poate fi foarte neobișnuit și interesant. Iar salatele preparate după aceste descrieri au un gust pur și simplu divin. Încearcă, nu vei regreta! Bucura-te de masa ta!

Retete pas cu pas pentru prepararea unei vinegrete sanatoase si gustoase cu varza murata

2018-03-18 Natalia Danchishak

Nota
reţetă

2130

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

2 gr.

4 gr.

Carbohidrați

9 gr.

81 kcal.

Varianta 1. Reteta clasica de vinegreta cu varza murata

Varza murată conține mai multă vitamina C decât citricele. În plus, conține multă vitamina B12 și acid lactic. La baza vinegretei clasice se află legumele și murăturile, dar dacă le înlocuiești cu varză murată, aceasta va deveni și mai sănătoasă.

Ingrediente

jumătate de kilogram de cartofi;
jumătate de kilogram de morcovi;
ridică unt - o jumătate de pahar;
jumătate de kilogram de sfeclă;
trei cepe;
o jumătate de kilogram de varză murată.

Reteta pas cu pas de vinegreta cu varza murata

Spălați tuberculii de cartofi și gătiți la foc mediu până când sunt fierți în coajă. Asigurați-vă că sărați apa. Când cartofii sunt moi, scurgeți apa. Răciți legumele și curățați-o de coajă.

Se spală sfecla, se pune într-o cratiță cu apă și se pune la foc mic. Se fierbe din momentul fierberii timp de 60 de minute. Scoateți legumele fierte din tigaie. Curățați lăsându-l să se răcească complet.

Spălați și gătiți morcovii la foc mediu până se înmoaie. Scurgeți apa, răciți legumele și curățați-le de coajă.

Tăiați sfecla în felii mici, asezonați-le cu ulei slab și lăsați-o deoparte. Tăiați legumele rămase în felii de aceeași dimensiune ca și sfecla. Pune ingredientele într-o cană adâncă. Se adauga ceapa tocata marunt si varza stoarsa din saramura. Se toarnă uleiul și se amestecă ușor.

Sfecla nu își va pierde culoarea în timpul gătirii dacă adăugați un praf de acid citric în apă. De asemenea, nu tăiați cozile și pielea. Adăugați sare în vinegretă numai după ce ați adăugat varza murată.

Varianta 2. Reteta rapida de vinegreta cu varza murata si castraveti

Vinaigreta este un aperitiv de legume la preț accesibil, gustos și sănătos, care poate fi preparat rapid și ușor. Procesul de gătit poate fi accelerat semnificativ dacă fierbeți legumele cu o seară înainte. Salata va atrage pe cei care iubesc gustările acre.

Ingrediente

varză murată - 160 g;
ceapa - cap;
un morcov;
ridică ulei - 40 ml;
trei cartofi;
trei castraveți murați sau murați;
sfeclă - patru buc.

Cum se prepară rapid o vinaigretă cu varză murată și castraveți

Cu ajutorul unei perii, spălați bine legumele. Puneti cartofii si morcovii intr-o cratita, iar sfecla in alta. Gatiti legumele la foc mediu pana se inmoaie. Se răcește scurgându-le.

Curățați legumele fierte. Tăiați-le în felii mici și combinați-le într-un castron adânc.

Scoateți coaja și tăiați ceapa. Scoateți castraveții murați din saramură și tăiați în fâșii subțiri. Puneți ceapa și morcovii într-un recipient cu alte ingrediente. Trimite varza aici, dupa ce o storci. Sarați ușor, turnați ulei vegetal și amestecați.

Legumele se vor curăța mai ușor dacă sunt răcite prin scufundarea în apă rece. Sfecla durează mai mult să se gătească, așa că gătiți-le într-o cratiță separată. Varza prea acra poate fi inmuiata in prealabil.

Varianta 3. Vinaigreta cu varza murata si castraveti proaspeti

Vara, vinegreta poate fi preparată cu castraveți proaspeți. Face o gustare ușoară și sănătoasă.

Ingrediente:

o sfeclă;
ierburi proaspete - 3 g;
200 g varză murată;
ceapa - cap;
morcov - o bucată;
castravete proaspăt - două buc.;
ulei vegetal - 20 ml;
cartof.

Metoda de gatit

Spălați cartofii și morcovii cu o perie. Gatiti legumele la foc moderat din momentul in care fierb timp de 20 de minute. Scurgeți apa fierbinte și răciți legumele.

Fierbeți sfecla spălată până se înmoaie, folosind o cratiță separată. Scoateți legumele fierte din bulion și răciți. Curat.

Tăiați toate legumele în cuburi nu prea mici. Spălați, ștergeți și curățați castraveții proaspeți. Tăiați în bucăți de aceeași dimensiune ca și restul salatei.

Combinați legumele tăiate într-un bol de salată potrivit. După ce ați stors varza din zeama ei, adăugați-o la restul ingredientelor. Pune aici ceapa decojită și tocată mărunt. Condimentam aperitivul cu ulei vegetal, amestecam si servim, ornat cu ierburi tocate.

Incearca castravetii, daca nu sunt amari ii poti taia drept cu coaja. Puteți asezona salata cu ulei de floarea soarelui, măsline sau porumb. Este indicat să lăsați salata să stea cel puțin o jumătate de oră pentru ca toate legumele să-și dezvăluie aroma.

Varianta 4. Vinaigreta cu varza murata si sparanghel

O reteta originala de vinegreta care contine si mai multe vitamine si microelemente benefice. Fasolea verde va satura organismul cu proteine vegetale.

Ingrediente

50 g ceapa;
45 ml ulei de floarea soarelui;
16 ml ulei de susan;
120 g varză murată;
300 g sfeclă;
18 ml suc de lamaie;
8 g muștar;
100 g morcovi;
150 g cartofi;
200 g sparanghel.

Reteta pas cu pas

Spălați rădăcinile de sfeclă și morcovi. Puneți-le într-o cratiță cu apă și gătiți până se înmoaie la foc mediu. Într-o tigaie separată, gătiți sfecla până se înmoaie. Se răcește și se curăță legumele.

Tăiați legumele fierte în felii nu prea mici. Puneți sfecla într-o farfurie separată și adăugați o lingură de ulei vegetal. Se amestecă și se lasă câteva minute.

Puneți cartofii și sfecla tocată într-un castron frumos de salată. Stoarceți varza pentru a preveni ca salata să fie apoasă.

Se pune sparanghelul în apă clocotită și se fierbe timp de patru minute la foc moderat. Se pune apoi intr-o sita, se pune intr-o tigaie si se toarna ulei de susan. Se caleste la foc mediu timp de doua minute. Puneti sparanghelul prajit si racit intr-un castron de salata. Adăugați la asta varza, morcovii și ceapa tocată mărunt.

Într-un castron mic, combinați sucul de lămâie proaspăt stors cu uleiul vegetal și muștarul. Se toarnă sosul peste salată și se amestecă.

Alegeți muștar blând sau picant. Pentru picant, puteți adăuga ardei iute tocat mărunt. Este mai bine să tăiați legumele pentru vinegretă în bucăți de dimensiuni medii. Începeți să faceți salata numai după ce toate legumele s-au răcit complet, altfel aperitivul se va acriși rapid.

Varianta 5. Vinaigreta cu varza murata si file de pui

Toată lumea este obișnuită cu faptul că vinegreta este preparată exclusiv din legume. Ca ultimă soluție, se adaugă pește sărat. Încercați să faceți o vinegretă copioasă de pui. Nu se dovedește mai puțin gustos.

Ingrediente

120 g varză murată;
90 g morcovi;
20 ml suc de lamaie;
50 ml ulei vegetal;
240 g sfeclă;
130 g cartofi;
70 g castraveți murați;
8 g muștar;
150 g file de pui.

Cum să gătească

Spălați fileul de pui, îndepărtați pielea și peliculele. Fierbe carnea până este gata. Asigurați-vă că reduceți zgomotul.

Fierbeți cartofii și morcovii într-o tigaie. Gătiți sfecla într-un castron separat, deoarece durează mult mai mult să se gătească și pot păta alte legume. Scoateți cartofii, sfecla și morcovii finiți din tigaie, răciți și curățați.

Tăiați carnea și legumele răcite în bucăți medii. Puneți sfecla într-un recipient separat, turnați o lingură de ulei, amestecați și lăsați deoparte.

Tăiați și mai fin varza storsă din saramură cu un cuțit ascuțit. Tăiați castraveții murați în bucăți de aceeași dimensiune ca restul legumelor. Combinați toate legumele tocate într-un castron mare de salată, adăugați sfecla.

Stoarceți sucul de lămâie într-un castron mic, adăugați muștar și ulei vegetal. Agitați bine. Se toarnă sosul peste salată și se amestecă.

Puteti inlocui puiul cu file de curcan sau rata. Asigurați-vă că stoarceți varza din saramură, astfel încât salata să nu picure înainte de timp. Dacă este prea acru, puneți-l într-o sită și clătiți sub jet de apă, apoi stoarceți.

Vinaigreta este o adevărată salată de iarnă. Toate componentele sale sunt disponibile atât iarna, cât și vara. Dar vara, de regulă, încercăm să facem salate din legume proaspete, din care iarna sunt cantități destul de limitate. Dar legume precum sfecla, morcovii, cartofii, varza și fasolea ne sunt disponibile pe tot parcursul anului. Deci vinegreta este o salată foarte sănătoasă în perioadele de deficit de vitamine. Fiecare gospodină pregătește vinaigretă în felul ei. Fiecare decide singur ce reteta ii place cel mai mult: cu varza, castraveti, fasole sau ceapa verde - toate aceste ingrediente pot fi schimbate sau combinate. Cartofii, morcovii și sfecla sfeclă rămân de obicei neschimbate. De regulă, vinegreta este asezonată cu ulei vegetal, dar unii oameni adaugă puțin oțet pentru o acrișoare picant.

Personal, eu pregătesc mereu diferit această salată, în funcție de ce produse am la îndemână. Astăzi vă propun o rețetă de vinegretă cu varză murată. În acest articol, voi încerca să descriu cât mai detaliat întregul proces de preparare, astfel încât chiar și un bucătar complet neexperimentat să poată pregăti vinegreta. Așa că nu ezitați să o încercați - nu am nicio îndoială că o salată atât de simplă și sănătoasă va deveni un răsfăț frecvent în timpul sezonului rece.

Ingrediente pentru prepararea vinegretei cu varza murata

Cartofi - 3 buc.;
Morcovi - 2 buc.;
Sfecla - 2 buc.;
Ceapa - 1 buc.;
Fasole - 1/2 cană;
Varză murată - 1 cană;
Ulei vegetal - pentru dressing.

Reteta de vinegreta cu varza murata

Să începem cu fasolea. Dacă este necesar, sortați-l și spălați-l. Cel mai bine este să alegeți tipul potrivit de fasole. care își păstrează forma după gătire.

Umpleți fasolea cu apă plată și lăsați aproximativ 2-3 ore. Cel mai bine este să faceți acest lucru în avans.

Pe măsură ce trece timpul, fasolea se va umfla puțin și se va schimba ușor.

Turnați un litru de apă peste fasole și adăugați sare. Se pune pe foc si se aduce la fierbere. Se fierbe apoi la foc mic, cu capacul întredeschis, până când este gata. De regulă, fasolea durează mult să se gătească, depinde de tipul de fasole. Puteți determina starea de pregătire pur și simplu gustând fasolea.

În timp ce se fierbe fasolea, să începem cu legumele. Selectați cartofi de mărime medie, morcovi și sfeclă și spălați toate legumele sub jet de apă.

Legumele trebuie fierte. Gatesc cartofi si morcovi separat de sfecla. Sfecla durează mai mult să se gătească. Verificați starea de pregătire a legumelor străpungându-le cu o furculiță sau un cuțit. Încercați să nu gătiți prea mult legumele, altfel salata va arăta ca terci.

Selectați o ceapă medie. Dacă intenționați să puneți ceapă verde în salată, atunci nu trebuie să puneți ceapă.

Curățați ceapa și spălați-o sub jet de apă.

Tăiați ceapa în cuburi mici și puneți-o într-un bol de salată.

Acum cartofii răciți trebuie curățați de coajă.

Tăiați cartofii în cuburi mici. Încercați să vă asigurați că dimensiunile de tăiere ale tuturor legumelor sunt aproximativ aceleași.

De asemenea, morcovii trebuie răciți și curățați de coajă.

Tăiați morcovii cubulețe și adăugați-i în salatița cu ceapa și cartofii.

Acum este rândul sfeclei, care trebuie tratate ca pe cartofi și morcovi: se răcește și se curăță.

De asemenea, tăiem sfecla după același principiu - în cuburi.

Fasolea care a fost fiertă până la acest timp trebuie spălată și răcită.

Trimitem fasolea in salatiera impreuna cu restul ingredientelor.

Adăugați varză murată. Am varză murată cu morcovi - nu este înfricoșător. Puteți adăuga orice varză - totul depinde de preferințele dvs.

Acum salata trebuie asezonată cu ulei vegetal și amestecată bine. Cel mai bine este să lăsați vinaigreta cu varză murată să stea puțin, astfel încât toate ingredientele să fie amestecate, sfecla roșie colorată și ușor saturate cu ulei. La nevoie, salata poate fi sărată, dar eu nu am adăugat sare. Din cauza prezenței varzei murate, acest lucru nu a fost necesar.

2016-02-02

Salutare tuturor cititorilor care au venit accidental sau intenționat pe blogul meu! Cumva, îmi este întotdeauna foarte jenă să tipărim rețete cunoscute precum (salata de toate timpurile și popoarele fostei URSS), prozaic sau. Întotdeauna mi se pare că toată lumea știe de mult să gătească astfel de preparate prozaice. Dar dragii mei cititori mă roagă adesea să vă spun exact cum sculptez acest fel de mâncare populară. Cu prudență (ce dacă râzi?), dar totuși postez rețeta mea dovedită de vinegretă cu varză murată, „frecat până la găuri”.

Cine se ocupă de vinegreta noastră? Ca să zic așa, cine este „diva” vinaigretei de aici? Desigur sfecla! Suculent, visiniu, dulce si... insidios! De ce „insidios”? Dar din aceasta cauza, culoarea sa visiniu stralucitoare, care graviteaza in special catre camasi albe, bluze, fuste si pantaloni. Îți amintești momentul când un morcov fiert inofensiv ți-a „căzut” în poală? Deci nu-mi amintesc. Și sfeclă - de câte ori doriți. Și, de obicei, în situațiile în care este complet imposibil să te schimbi! Un astfel de „sarcasm” este, de asemenea, caracteristic vinului roșu, dulceață de coacăze negre, precum și tot ceea ce are obiceiul de a nu fi spălat.

Toamna trecută, m-am „etichetat” cu soțul meu, care mergea în Austria pentru afaceri. Deoarece regulamentul nu prevedea să stau acolo mult timp, am luat doar câteva lucruri în culori neutre, care, din neatenție, includeau o bluză de in bej deschis, cu un decolteu modest. Cunoscând atracția a tot ce este roșu și negru pentru detaliile garderobei și corpului meu, m-am comportat foarte atent într-o călătorie de afaceri - am încercat să nu atrag atenția paharelor cu Cabernet, farfurii și cireșe.

Omițând multe detalii, voi spune că partea „gazdă” ne-a hrănit „pentru sacrificare”.
Snițelurile cu salată de cartofi în stil Wiener au fost urmate de perkelt și boia de ardei.

Și o săptămână mai târziu i-am implorat să ne gătească ceva „ușor”. Pentru a ne face pe plac, austriecii politicoși au servit la micul dejun ceea ce ei considerau cel mai dietetic fel de mâncare „rusească” - vinegretă cu varză murată într-un duet cu hering excelent. Din fericire, m-am prezentat nesăbuit la micul dejun în aceeași bluză bej, chiar fildeș, cu decolteu jos. Mișcându-mă nervos pe scaun (premonițiile sunt o mare putere), am început să mănânc cu grijă vinegreta, încercând să nu mă împiedic de nimic din farfurie.

După ce am terminat cu succes cu vinegreta, deja răsuflam uşurată. Și, după cum s-a dovedit, a fost complet în zadar! Vizavi de mine, la masă, era impunătorul și destul de expansiv domnul Eimansberger (șeful biroului la care am ajuns). Deci, acest drag Herr strănută brusc cu gura plină de vinegretă! Stropii, firesc, zboară direct spre mine.

Domnul uluit apucă un șervețel alb ca zăpada, se aplecă peste masă și începe să-și frece decolteul pătat, răsturnând pe parcurs un ulcior cu suc de coacăze negre. Și aici stau „tot eu”, cu pete de culoarea cernelii școlare pe genunchi, varză murată și sfeclă în sân, și dintr-un motiv oarecare se învârte în capul meu complet de neimaginat - o ceartă, un divorț și un nume de fată. .

Bineînțeles, totul s-a încheiat doar cu o călătorie la casa strănutatorului. Acolo am făcut o baie într-o cadă de mărimea unui golf mic în Marea Caraibelor și am acceptat cu bunăvoință un minunat costum de in verde deschis drept cadou de la doamna Eimansberger.
Așa că, în viitor, același costum a reușit să se ude constant cu ceva, să se smulgă undeva, să se „înfunde” în ceva, să se ardă de ceva sau să-și pună capăt vieții într-un alt mod convenabil pentru el...

Rețeta mea nu se pretinde a fi deosebit de „clasică” și complet „de manual” - tocmai așa pregătesc vinaigretă cu varză murată.

Reteta delicioasa de vinegreta cu varza murata

Ingrediente

5 bucăți de sfeclă fiartă sau coptă.
5 cartofi de marime medie fierti in jachete.
2 morcovi mici fierți în jachete.
1 ceapă mică.
Pătrunjel.
Cepe verzi.
Piper negru.
Ulei vegetal.
300 g varză murată.
Sare.

Cum să gătești: instrucțiuni pas cu pas cu fotografii

Comentariile mele

Asta e tot pentru azi! Dacă informațiile prezentate în acest articol v-au fost interesante, vă rugăm să le distribuiți pe rețelele de socializare. Abonați-vă la actualizările blogului meu. Avem o mulțime de lucruri interesante în față. Ați uitat că în curând vine Ziua Îndrăgostiților și trebuie să pregătiți un desert uluitor pentru o cină romantică? Avem niște prăjituri cu cremă absolut minunate planificate. Dar - nu simple, dar... Dar asta e în numărul următor, căci le plăcea cândva să scrie în reviste groase și nu atât de groase. La revedere tuturor și ne vedem mâine!
Întotdeauna a ta Irina.
Și iar muzica sună, nici măcar din tinerețe, ci mai degrabă din copilărie. Dar cât de proaspătă, nouă și frumoasă este ea în această performanță uluitoare!
Nicki Parrott - Te voi aștepta

Pasul 1: pregătiți legumele.

În primul rând, trebuie să clătim bine toate legumele sub jet de apă caldă. Pentru a face acest lucru, vom folosi o perie de bucătărie pentru a îndepărta pământul rămas (deoarece majoritatea componentelor cresc în grădina noastră) și alte murdărie.

Apoi, puneți mai întâi sfecla pe fundul unei cratițe mari, deoarece va dura cel mai mult să se gătească. Apoi adăugați morcovii și cartofii. Umpleți legumele cu apă de robinet rece obișnuită, astfel încât să acopere complet ingredientele și puneți-le la foc mare. Pentru ca lichidul să fiarbă mai repede, acoperiți recipientul cu un capac. Imediat după aceasta, aprindeți arzătorul și gătiți totul pentru 25–35 de minute(in functie de marimea legumelor). După ce timpul alocat a trecut, verificați cartofii și morcovii dacă sunt pregătiți. Pentru a face acest lucru, vom încerca să le străpungem cu o furculiță. Dacă inventarul se potrivește cu ușurință, înseamnă că componentele sunt gata și le puteți scoate. Dacă nu, atunci ar trebui să prelungiți și mai mult timpul de gătire. timp de 7-10 minute.

Acum puneți cartofii și morcovii pe o masă de tăiat și lăsați-i să ajungă la temperatura camerei. Atenţie: Nu oprim arzătorul, deoarece mai avem sfeclă gătită în tigaie. Din punct de vedere al timpului, această legumă durează aproximativ 1,5-2 ore in functie de marimea acestuia. Adică trebuie doar să așteptăm Mai mult aproximativ 60-80 de minute. Dar te sfătuiesc să străpungi din când în când legumele cu o furculiță pentru a nu se fierbe prea mult. Intre timp sa avem grija de componentele racite.
În primul rând, folosiți un cuțit pentru a curăța cartofii.

Apoi se toacă mărunt în cuburi și se toarnă într-un castron mediu.
Apoi scoateți coaja morcovilor și tocați-o în același mod ca și componenta anterioară. Mutăm cuburile de portocale într-un recipient comun și vedem cum merg lucrurile cu sfecla.

Când este deja gătită, opriți arzătorul și folosiți o furculiță pentru a scoate legumele din tigaie și puneți-o într-un castron mare. Puneți recipientul sub jet de apă rece în chiuvetă. Acest lucru trebuie făcut pentru ca sfecla să se răcească rapid și pielea să poată fi îndepărtată cu ușurință de pe ele. Acum puneți componenta pe o placă de tăiat și tăiați-o în cuburi mici cu un cuțit. Se toarnă legumele tocate într-un castron comun.

Pasul 2: Pregătiți mazărea verde conservată.

Cu ajutorul unui deschizător de conserve, deschideți conserva de mazăre verde și scurgeți cu grijă lichidul în care au fost depozitate. Atenţie: multe gospodine pun, de asemenea, această componentă într-o strecurătoare și se clătesc sub jet de apă pentru a spăla sedimentul. De obicei nu fac asta. Și apoi vedeți singur, dacă aveți o dorință, atunci puteți procesa mazărea încă o dată.

Pasul 3: pregătiți ceapa.

Cu ajutorul unui cuțit, curățați ceapa și clătiți bine sub jet de apă caldă. Apoi, așezați componenta pe o placă de tăiat și tăiați-o în cuburi. Atenţie: Cu cât tocăm ceapa mai fin, cu atât vinegreta va fi mai gustoasă. De fapt, dacă nu ești fan al acestui ingredient, te poți descurca fără el. Pentru toți ceilalți, vă sfătuiesc să turnați imediat ceapa într-un bol cu alte legume tocate.

Pasul 4: pregătiți vinaigretă cu varză murată.

Adăugați mazărea verde conservată într-un castron cu legume tocate și, cu mâinile curate, stoarceți excesul de sucul din varza murată și, de asemenea, puneți-o într-un recipient comun. Acum adauga sare si piper negru macinat dupa gust si asezoneaza ingredientele cu ulei vegetal. Folosind o lingură, amestecați totul bine până se formează o masă omogenă. Gata, vinegreta este gata!

Pasul 5: Serviți vinegreta cu varză murată.

Transferați vinegreta terminată cu varză murată dintr-un castron într-un castron de salată sau pe o farfurie specială și serviți la masă împreună cu felii de pâine. Desi felul de mancare este format doar din legume, crede-ma, este foarte satios, asa ca iti poti trata gospodaria cu el ca masa principala la micul dejun sau cina.
Pofta buna tuturor!

Pentru a preveni ca legumele să devină violet, trebuie mai întâi să puneți sfecla tocată într-un castron și să o asezonați cu ulei vegetal. Abia după aceasta puteți adăuga ingredientele rămase, iar apoi vor dobândi o nuanță moale de roz;

Această vinegretă este cel mai bine păstrată la frigider pentru cel mult două zile, de atunci începe să producă suc și devine nu atât de gustoasă;

Pentru a adăuga savoare preparatului, îl puteți asezona cu ulei de floarea soarelui nerafinat. Dar asta nu este pentru toată lumea.

Ar putea fi util să citiți: