Plăcintă cu gelatină: rețete. Plăcintă aromată cu aspic cu ciur: rețete pentru felul tău preferat Video: plăcintă simplă și delicioasă cu ciur și orez

Plăcintă cu gelatină cu saury conservat - acesta este un fel de mâncare copios excelent, pe care nu îl puteți lua doar o gustare, ci și îl puteți înlocui o cină completă. Vă voi învăța cum să gătiți o plăcintă din conserve simplă, fără ingrediente speciale, dar foarte gustoasă și satisfăcătoare.

Plăcintă cu gelatină cu saury într-un aragaz lent

Ustensile de bucătărie: mixer, slow cooker, furculiță, deschizător de conserve, sită, boluri de diferite dimensiuni, hârtie de copt, cuțit și masă de tăiat.

Ingrediente

Gătitul pas cu pas

Umplutură de gătit

Gătirea aluatului

Când aluatul și umplutura sunt gata, începem să coacem. Pentru aceasta:

Ungeți fundul și părțile laterale ale vasului multicooker cu unt. Acoperiți fundul vasului cu pergament, tăind hârtia la dimensiune.
Asezati jumatate din aluat pe hartie si intindeti-l cu o spatula astfel incat sa acopere uniform toata suprafata hartiei.
Întindeți umplutura pregătită, lăsând puțin spațiu de la margine pentru ca aluatul să fie bine legat în timpul coacerii și să nu se destrame când îl scoatem.
Întindeți restul de aluat, acoperind umplutura.
Închideți vasul multicooker. Selectați modul „Multi-cook” sau „Coacere”. Setați temperatura la 125 de grade și timpul la 1 oră. La sfârșitul programului, răsturnați tortul cu ajutorul coșului pentru abur, scoateți pergamentul și răsturnați-l pe o farfurie.
Lăsați plăcinta să se răcească și serviți, tăiată în porții.

Video cu reteta

Vezi videoclipul pentru detalii despre prepararea unei plăcinte într-un aragaz lent.

Următoarea versiune a testului se va face pe kefir. Oferă moliciune și aerisire produselor de patiserie gata preparate.

Reteta de placinta jeleata cu saury pe chefir

Timp de gătit: 50-60 de minute.
Porții: 4.
Ustensile și aparate de bucătărie: sita, furculita, deschizator de conserve, cutit, vas de copt, perie de gatit, tel, mixer, vas de copt, cuptor.

Ingrediente

Ouă de găină	3 buc.
Chefir	1 stivă
Sare	½ linguriță
Praf de copt	1 lingura
Făină	1,5 stivă.
Smântână cu un conținut de grăsimi de peste 20%	3 art. l.
mărar proaspăt	½ buchet
Conserve de peste natural	1 conserve (250 g)
Ceapa de marime medie	1 BUC.
Ceapa verde (pene)	gust
Ulei vegetal pentru mucegai	10-15 g
Griș pentru pulbere de mucegai	2 linguri. l.
Iaurt pentru ungerea blatului plăcintei finite	30-40 ml

Gătitul pas cu pas

Umplutură de gătit

Gătirea aluatului

Coaceți o plăcintă

Video cu reteta

Urmărește videoclipul și învață cum să gătești placinta rapida jeleata pe chefir cu saury. Gătitul nu este deloc dificil, dar odată ce îl încerci, te vei referi adesea la această rețetă.

Următoarea rețetă folosește maioneză, încercați și această rețetă.

Placinta jeleata cu saury pe maioneza

Timp de gătit: 20 de minute, timp de coacere 35-40 de minute.
Porții: pentru 4-5.
Ustensile și aparate de bucătărie: tel sau mixer, vas de copt, furculita, prosop, cuptor, bol, deschizator de sticle.

Ingrediente

Gătitul pas cu pas

Spargeți 3 ouă de pui într-un castron. Adăugați un praf de sare și amestecați ușor.
Adăugați 200 de grame de maioneză și amestecați cu un tel.
Se pun 100 de grame de smantana si se amesteca.
Se toarnă o jumătate de pahar de chefir și piper puțin. Se amestecă. Se amestecă făina cernută (1,5 căni) cu praful de copt (1/2 linguriță) și se adaugă la restul produselor. Amesteca totul bine. Aluatul trebuie să fie puțin mai gros decât smântâna, dacă nu este, atunci adăugați făină.
Ungeți forma cu ulei vegetal.
Deschideți cutia, scurgeți lichidul din ea, așezați peștele și zdrobiți cu o furculiță. Se toarnă jumătate din aluat în formă. Deasupra se pune piureul de peste, lasand marginile neumplute.
Se toarnă a doua jumătate de aluat, astfel încât să fie acoperit tot peștele.
Dam prajitura in cuptorul preincalzit si coacem 35 de minute la 200 de grade. Se unge blatul placintei finite cu unt, se intepa o bucata pe o furculita, iar cand uleiul este absorbit, se acopera cu un prosop sa se raceasca putin.

Video cu reteta

Încercați să faceți patiserie cu maioneză pentru o plăcintă cu pește jeleat. Toate nuanțele pregătirii unui astfel de test, vezi videoclipul.

Conform tuturor acestor rețete, nu este dificil să gătești, iar respectând regulile de mai jos, nu vor fi deloc dificultăți în procesul de gătit. Aici sunt câțiva dintre ei:

Pentru coacerea unei plăcinte cu jeleu, este indicat să folosiți o matriță cu laturile mai înalte și să le ungeți bine cu ulei;
Plăcintele jeleate cu un aluat de consistență lichidă se gătesc mai repede și nu necesită rularea aluatului;
Dacă gătiți o plăcintă într-un aragaz lent, atunci puteți mai întâi să turnați o parte din aluat și să porniți aragazul lent timp de 5 minute, astfel încât aluatul să se coacă puțin, apoi să așezați umplutura și apoi nu va fi. cadea prin;
Timpul de gătire într-un aragaz lent poate fi diferit, deoarece depinde de model;
Pentru a face umplutura suculentă, adăugați mai multă ceapă. În mod ideal, cantitatea sa ar trebui să fie aceeași cu cantitatea de pește;
Puteți îmbunătăți gustul plăcintei experimentând cu toppinguri. Se dovedește foarte gustos. Pe lângă orez, morcovi, dovlecei, hrișcă, ouă fierte, ierburi și cartofi pot fi adăugate la saury. Apropo, o plăcintă cu ciur și cartofi se dovedește a fi foarte satisfăcătoare.

Dacă îți plac mâncărurile din pește, consultă rețeta pas cu pas pentru a găti capelin la cuptor, iar dacă adori prăjit, află cum să-l prăjești corect.

Cum să servești și cu ce

O plăcintă pregătită cu umplutură de pește din conserve poate fi o gustare copioasă și servită ca un fel de mâncare independent la micul dejun sau la cină, sau poate fi o completare excelentă la orice fel de primă la prânz. Prajitura se poate servi calda, calda sau rece, taiata in portii.

Ți-am spus cum să gătești plăcinte jeleate cu conserve. Au o mulțime de avantaje: sunt ușor de preparat, nu necesită o cantitate mare de ingrediente, sunt accesibile și sunt amintite pentru gustul lor excelent. Asigurați-vă că încercați să gătiți după rețetele mele și scrieți în comentarii ce rețetă de aluat ți-a plăcut cel mai mult, cu sau fără maioneză. Gătiți de plăcere, poftă bună tuturor.

Plăcintele cu jeleu sunt îndrăgite de bucătari pentru ușurința lor de preparare. Spre deosebire de majoritatea produselor de patiserie cu umplutură, care necesită efort și mult timp, baza acestui tratament este rapid și ușor de preparat - toate ingredientele se amestecă până se obține o masă cremoasă, care se toarnă într-o formă cu ingrediente de umplutură pregătite. Rămâne să puneți piesa de prelucrat în cuptor și să aveți răbdare, apoi să vă bucurați de rezultatele muncii dvs. Plăcintele cu jeleu sunt făcute cu multe ingrediente gustoase, dintre care unul este adesea pește. Pentru a nu te deranja cu prepararea frumuseții subacvatice proaspete sau congelate, pentru plăcintă se folosește conserve de pește: macrou, somon roz, ton și altele. Și astăzi vom vorbi despre cum să mulțumiți celor dragi cu o plăcintă delicioasă cu aspic cu saury.

Rețete pas cu pas de plăcintă cu aspic cu saury

Conservele de pește a fost dragostea mea încă din copilărie. În același timp, sentimentele pasionale se extind la absolut toate tipurile de astfel de produs, de la șprot în roșii la ton sau somon roz. Cu toate acestea, cel mai mult îmi place combinația de gust și preț a peștelui precum macroul, sardina sau ciurul. Borcanele cu acest pește nu dispar de pe raftul cămarei mele și adesea mă salvează în momentele în care nu vreau să stau mult timp în bucătărie. Salate, supe, sandvișuri și produse de patiserie delicioase - toate acestea sunt pur și simplu revoltător de delicioase. Vă aduc în atenție mai multe rețete de plăcinte jeleate cu saury.

Placinta jeleata cu ciur si oua pe smantana

Umplutura unei astfel de plăcinte nu este doar gustoasă și parfumată, ci și uimitor de strălucitoare.

Ingrediente:

250 g smantana;
1,5 st. făină;
3 oua;
4 linguri. l. ulei vegetal;
1/3 lingurita bicarbonat de sodiu;
1 borcan de saury conservat;
1 buchet mic de ceapa verde;
100 g unt;
1/2 linguriță sare.

Gătit:

Se fierbe tare un ou, se raceste, se curata de coaja si se taie cubulete mici.
Bate doua oua crude cu smantana, sare, sifon si ulei vegetal pana se obtine un amestec omogen.
Consistența aluatului pentru orice plăcintă jeleată ar trebui să semene cu smântâna lichidă.

Bate ouăle cu smântână, sare, sifon și ulei vegetal
Fără a înceta să amestecați, adăugați treptat făina de grâu cernută la amestec.
Se toarnă făină
Se curăță bucățile de pește, se pasează cu o furculiță, se amestecă cu un ou fiert și ceapa verde tocată.
Pregătiți umplutura
Se toarna jumatate din aluat intr-o forma termorezistenta, unsa cu grasime, se pune deasupra untul taiat felii subtiri.
Turnați o parte din aluat în formă și adăugați untul
Turnați umplutura de pește și ouă în formă, neteziți-o.
Întindeți umplutura de pește pe aluat
Se toarnă peștele cu ouă și ceapa cu aluatul rămas.
Turnați aluatul rămas în formă
Pune piesa de prelucrat într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și gătește timp de 30-40 de minute până se rumenește.
Rețineți că timpii de gătire pot varia în funcție de caracteristicile individuale ale fiecărui cuptor. Pentru a verifica starea de pregătire a tortului, străpungeți-l cu o frigărui de lemn sau o scobitoare: lemnul uscat indică sfârșitul procesului de coacere.
Se răcește puțin tortul finit, se taie în porții și se servește.
Serviți plăcinta tăiată în felii

Placinta jeleata cu saury si orez pe chefir

După cum știți, orice pește merge bine cu orezul, așa că nu este de mirare că acest duo și-a găsit un loc printre rețetele de plăcinte cu jeleu.

Ingrediente:

250 g faina;
250 g chefir;
100 g smantana;
3 oua;
1/2 linguriță sifon;
Sarat la gust;
2 conserve de saury conservat;
150 g orez fiert;
150 g ceapă;
1 st. l. ulei vegetal.

Gătit:

Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal pana se rumeneste.
Tăiați și prăjiți ceapa
Puneți peștele într-o strecurătoare pentru ca tot lichidul să fie sticlat, apoi transformați-l în carne tocată cu o furculiță obișnuită.
Pregătiți saury conservat
Se amestecă orezul, ceapa prăjită și peștele.
Se amestecă ingredientele de umplutură
Bateți ouăle cu sare până se omogenizează, adăugați chefir și smântână, sifon, amestecați bine.
Se amestecă ouăle cu chefir și smântână
Turnați făina în amestecul de ou-chefir, amestecați bine aluatul.
Se amestecă făina
Tapetați o foaie de copt sau o foaie de copt adâncă cu hârtie de copt. Turnați 1/2 din aluat în tigaie, apoi acoperiți cu amestecul de pește-orez și întindeți uniform pe toată suprafața. Se toarnă umplutura cu a doua parte de aluat.
formați o plăcintă
Gătiți tortul timp de 40-45 de minute la temperatura cuptorului de 180 de grade.
Gătiți tortul până când se rumenește

Video: simplă și delicioasă plăcintă cu sori și orez

Placinta jeleata cu saury si cartofi pe maioneza

Plăcinta pregătită după rețeta de mai jos se dovedește a fi foarte satisfăcătoare, așa că chiar și o singură bucată dintr-un astfel de răsfăț te poate salva rapid și definitiv de foame.

Ingrediente:

6 art. l. făină;
3 oua;
250 g maioneza;
250 g smantana;
1 conserve de saury conservat;
4 cartofi;
1 cap de ceapa;
1 praf de sifon;
1 praf de sare.

Gătit:

Bateți ouăle cu sifon și sare, adăugați maioneză și smântână, amestecați.
Adăugați făină la amestecul rezultat, frământați aluatul.
Pregătiți aluatul cremos
Se toacă ceapa, se sfărâmă peștele, se combină ambele ingrediente.
Tăiați și amestecați ceapa și peștele
Cartofii decojiti se dau pe razatoarea cu gauri mari.
Răziți cartofii cruzi pe o răzătoare grosieră
Se toarnă 2/3 din aluat într-o formă unsă, deasupra se pune un strat de cartofi, apoi un strat de pește și ceapă.
Pentru ca umplutura să nu fie prea slabă, un strat de cartofi poate fi ușor sărat, asezonat cu piper negru sau condimente la discreția dumneavoastră.

Turnați cea mai mare parte din aluat în formă și întindeți straturile de umplutură
Se toarnă restul de aluat în formă.
Acoperiți umplutura cu un strat de aluat
Pune forma intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade si gateste prajitura aproximativ o ora (45-60 minute).
Cand prajitura este acoperita cu o crusta delicioasa se scoate si se lasa sa se raceasca fara a o scoate din forma.
Răciți prăjitura fără a o scoate din formă

Video: plăcintă cu aspic cu saury

Prajitura de varza-orez cu conserva pe iaurt

O altă versiune excelentă a plăcintei cu pește cu jeleu, în care uniunea dintre saury și orez deja descrisă mai sus este completată de varză suculentă.

Ingrediente:

2 linguri. iaurt natural fără aditivi;
2 linguri. făină;
2 oua;
2 lingurite sifon;
2 lingurite sare;
2 linguri. l. Sahara;
5 st. l. fulgi de orez;
300 g de varză albă;
1 cap de ceapa;
3 art. l. ulei vegetal;
2 linguri. l. susan alb;
200 g de conserve;
verdeață - după gust;
1 lingura unt.

Gătit:

Tăiați varza în fâșii subțiri, tăiați ceapa în jumătate de rondele sau sferturi de inele.
Transferați legumele într-o tigaie cu ulei vegetal încins și prăjiți la foc mediu timp de 15 minute.

Salutare dragi cititori. Astăzi vreau să vă spun cum să faceți o plăcintă cu chefir din conserve cu pește. Acest tip de coacere se referă la rețete rapide, ca să spunem așa în grabă. Chiar și fără abilități culinare remarcabile, orice începător îl poate coace. Dar, în ciuda ușurinței de fabricare, gustul unui astfel de fel de mâncare este foarte ridicat.

Ți-am spus deja cum să faci. Sunt foarte asemănătoare între ele, diferă doar prin umplere. Dar această ușoară diferență face ca gustul să fie fundamental diferit, găsindu-și admiratorii. Cel mai important lucru într-o rețetă de pește este să cumpărați conserve bune. Poate fi o sardină, ciur, ton și altele. Principalul lucru este că sunt fie în ulei, fie în suc propriu.

Placinta se dovedește a fi mai gustoasă dacă peștele din borcan este bucăți întregi, deoarece există conserve pentru salate, peștele este deja zdrobit în ele. De asemenea, conservele cu sos de rosii nu sunt potrivite.

Tehnologia generală de preparare este simplă. Într-o tavă de copt, umplutura se află între straturile de aluat. Dar cum să o faci, citește mai jos.

Să începem cu o rețetă simplă și delicioasă de plăcintă din pește din conserve. Se prepară foarte simplu, ingredientele sunt disponibile și iese foarte gustos.

Ingrediente:
pentru test:

Făină - 1 cană
Chefir 2,5% - 250ml.
Ou - 1 buc.
Sodă - 0,5 linguriță
Sare - un praf

Pentru umplere:

Ouă fierte - 3 buc.
Ceapa verde - o grămadă
Conserve - 1 conserve
Brânză tare - 100 de grame

1. Spargeți un ou crud într-un castron adânc, bateți-l puțin cu o furculiță.

2. Se toarnă chefir la temperatura camerei, se adaugă sare și sifon, se amestecă.

3. Lasam sa stea cateva minute si adaugam faina cernuta. Se amestecă până se omogenizează, astfel încât să nu rămână cocoloașe de făină.

4. Pregătiți umplutura: într-un castron, zdrobiți conservele de pește, lăsând în același timp puțin ulei să fie mai suculent.

5. Tăiați cubulețe, nu foarte mici, ouă fierte.

6. Tăiați ceapa verde.

7. Amesteca pestele, ceapa si ouale. Umplutura este gata.

8. Ungeți vasul de copt cu unt și turnați aluatul în ea. Întindeți deasupra umplutura într-un strat uniform.

9. Coaceți plăcinta jeleată timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Apoi scoateți forma, stropiți cu brânză rasă și coaceți încă 5 minute.

În timpul coacerii, aluatul va crește și va deveni aerisit.

10. Scoateți tortul finit din formă și serviți.

Poftă bună!

Placintă cu kefir cu conserve de pește și cartofi

Cartofii sunt adăugați la atât de multe feluri de mâncare, plăcinta cu jeleu nu face excepție. Încearcă această rețetă și sunt sigură că va deveni preferata ta.

Ingrediente:
pentru test:

Chefir - 500 ml.
Făină - 250 gr.
Sifon - 1/4 linguriță
Ou de pui - 2 buc.
zahăr - 1 lingură.
Sare - 1/2 linguriță
Maioneză - 2 linguri

Pentru umplere:

Conserve de pește (ton) - 1 sau 2 conserve
Cartofi - 1 kg.
Ceapa - 2 buc.
Morcovi - 2 buc.
Sare - 1 linguriță
Ulei - 1 lingura.
Piper negru - după gust

Pesmet - 50 g. pentru stropire
Ulei vegetal - pentru prajit

1. Într-un castron adânc, adăugați toate ingredientele pentru aluat și bateți cu mixerul timp de 2-3 minute. Aluatul este gata.

2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

3. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră.

4. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește legumele până când ceapa devine maro aurie.

5. Curățați și tăiați cartofii ca chipsurile, clătiți în apă.

6. Apoi adăugați prajiți de legume, sare, piper și amestecați.

7. Să începem să gătim plăcinta cu jeleu. Stropiți uniform foaia de copt cu pesmet. Pe pesmet se aseaza un strat de cartofi prajiti, se intinde uniform. Pune peste cartofi conserva de peste. Umple totul cu aluat.

8. Trimiteți foaia de copt la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 50-60 de minute.

9. După ce a trecut timpul, scoateți foaia de copt și ungeți plăcinta finită cu unt.

10. Produsele de patiserie delicioase sunt gata. Tăiați în porții și serviți.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas de placinta cu orez la conserva

Să extindem puțin compoziția ingredientelor și să adăugăm orezul. Putem spune că vom obține cea mai comună umplutură, gustoasă și familiară multora. De obicei plăcintele cu o astfel de umplutură sunt făcute din aluat de drojdie, dar puteți face și aspic. Cum să faci asta, citește mai jos.

Ingrediente:
pentru test:

Făină - 2 linguri. (250 ml)
Chefir - 400 ml.
Ulei vegetal - 5 linguri.
Ouă - 2 buc.
Sare - 1 linguriță
zahăr - 1 lingură.
Praf de copt - 8-9g.

Pentru umplere:

Conserve de pește - 1 conserve
Ouă fierte - 2 buc.
orez fiert - 3 linguri.
Ceapa - 1 buc.
Ceapa verde - 50 g.
Ulei vegetal - 50 ml.
Sarat la gust
Unt - pentru ungere

1. Transferați conserva de pește într-un castron și zdrobiți cu o furculiță. Scoateți mai întâi oasele din pește.

2. Se fierbe orezul în apă cu sare, se răcește.

3. Tăiați mărunt ouăle și ceapa verde, adăugați peștele și orezul și amestecați. Umplutura este gata.

4. Pregătiți aluatul de plăcintă. Rupeți oul într-un castron, bateți puțin cu o furculiță. Adăugați sare, zahăr, turnați chefir la temperatura camerei și ulei vegetal. Amesteca totul bine. Adaugam faina cernuta cu praful de copt si amestecam din nou pana se omogenizeaza. Aluatul este gata.

Ar trebui să fie fluidă, nu groasă sau curgătoare.

5. Ungeți vasul de copt cu unt și turnați în ea jumătate din aluat. Întindeți umplutura uniform peste aluat și turnați deasupra aluatul rămas.

6. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Verificați pregătirea cu o frigărui de lemn.

7. Placinta este gata. Lasam sa se raceasca putin, feliem si servim.

Poftă bună!

Plăcintă luxuriantă cu gelatină cu conserve de pește și ou

O altă rețetă de plăcintă cu ouă foarte gustoasă. Untul din aluat face gustul mai delicat, iar structura sfărâmicioasă.

Ingrediente:
pentru test:

Făină - 2-2,5 căni
Unt - 70 gr.
Ulei vegetal - 30 ml.
Sare - 1/2 linguriță
Chefir - 400 ml.
Sifon - 1/2 linguriță
zahăr - 2 lingurițe
Ouă - 2 buc.

Pentru umplere:

Conserve de pește - 1 conserve
Ouă - 3 buc. fiert
Ceapa - 1 buc.
Piper negru - 1/2 linguriță
Verdeturi (marar, patrunjel) - dupa gust

1. Tocați mărunt ceapa.

2. Tăiați ouăle în cuburi de mărime medie.

3. Tocați mărunt mararul.

4. Transferați conserva de pește într-un castron, scoateți oasele și pasați cu o furculiță. Adăugați ceapa, mararul, ouăle, piper negru măcinat și amestecați bine. Umplutura este gata.

5. Pregătiți aluatul de plăcintă. Bateți ouăle crude într-un castron adânc, adăugați sare, zahărul și bateți puțin. Se toarnă chefir la temperatura camerei, se adaugă făina cernută în porții. Se amestecă între porții. Adăugați sifon în ultima porție, acest lucru se face pentru ca sifonul să fie distribuit mai uniform în aluat. La final se adauga untul topit si uleiul de floarea soarelui. Amesteca bine din nou.

Aluatul este gata, ar trebui să se dovedească fluid, dar nu lichid.

6. Așezați o foaie de pergament pe fundul vasului de copt și turnați o parte din aluat. Întindeți deasupra umplutura într-un strat uniform și turnați peste restul de aluat.

7. Se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana se rumeneste. Verificați pregătirea cu o frigărui de lemn.

8. Se răcește puțin plăcinta finită, se taie în porții și se servește.

Poftă bună!

Plăcintă cu jeleu de pește din conserve cu maioneză - rapidă și gustoasă

Ofer o reteta de placinta, sa zicem, mai calorica. Prăjiți ceapa într-o tigaie și adăugați maioneză în aluat. Știți pentru ce este maioneza în aluat? Contine aceleasi oua si ulei vegetal, batut doar pentru tine. Ele fac aluatul mai gustos și mai fraged. Iar oțetul din compoziție va stinge sifonul.

Ingrediente:
pentru test:

Ouă - 3 buc.
Smântână - 200 gr.
Făină - 200 gr.
Maioneză - 100 g.
Praf de copt - 5 g.

Pentru umplere:

Conserve de pește - 2 conserve
Ouă fierte - 2 buc.
Ceapa - 1 buc.
Orez - 70 g.
Sare, piper - după gust
Ulei vegetal - pentru prajit

1. Transferați conserva de pește într-un castron, zdrobiți cu o furculiță.

2. Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se rumeneste.

3. Fierbeți orezul în apă cu sare până se înmoaie. Scurgeți apa și lăsați orezul deoparte.

4. Tăiați ouăle în cuburi mici.

5. Adăugați toate ingredientele obținute la pește, piper, sare și amestecați bine. Umplutura pentru plăcintă este gata.

6. Bateți ouăle crude într-un castron și bateți cu un mixer. Adăugați praful de copt, smântâna, maioneza, bateți din nou.

7. Se toarnă făina cernută și se amestecă bine cu un mixer până se omogenizează.

8. Acoperiți tava de copt cu pergament. Se toarnă jumătate din aluat, neted.

9. Întindeți un strat de umplutură uniform.

10. Turnați restul de aluat.

11. Coaceți la o temperatură de 170-180 de grade până când este gata. Verificați pregătirea cu o frigărui de lemn.

12. Scoateți plăcinta finită cu jeleu din formă și serviți.

Poftă bună!

Cum să gătești plăcintă de pește cu jeleu într-un aragaz lent

Mulți au un asistent indispensabil în bucătărie - un aragaz lent. Cât de mult gătim în el. Hai să coacem o plăcintă. Dar pentru un gust mai bun, vom înlocui chefirul cu smântână și vom adăuga boia dulce pentru culoare.

Ingrediente:

Saury - 500 gr. (2 conserve)
Ouă - 4 buc.
Făină - 200 gr.
Ceapa - 100 gr.
Smântână - 100 gr.
zahăr - 10 g.
Sare - 10 g.
Praf de copt - 8 g.
Boia dulce - 0,5 linguriță

1. Pregătiți umplutura. Tăiați mărunt ceapa.

2. Scoateți peștele din borcan (fără lichid) și zdrobiți cu o furculiță într-un bol. Adăugați ceapa la el și amestecați. Umplutura este gata.

3. Pregătiți aluatul de plăcintă. Spargeți ouăle într-un bol, adăugați zahăr și sare. Bateți cu un mixer timp de cel puțin 4 minute.

4. Adăugați praful de copt și boia dulce în făină, amestecați. Cerne faina in prealabil.

5. Adăugați smântână în masa de ouă și începeți să adăugați făina pregătită în părți. Se amestecă între părți până la omogenizare.

Consistența aluatului ar trebui să fie ca o smântână groasă.

6. Ungeți vasul multicooker cu unt. Pune hârtie de copt pe fund. Acest lucru va face mai ușor să obțineți tortul.

7. Turnați jumătate din aluat în el, distribuiți.

8. Întindeți umplutura deasupra, retrăgându-vă de la margine 2-3 cm.

9. Acoperiți cu aluatul rămas.

10. Închideți capacul multicookerului. Setați modul „multi-cook”, 125 de grade și 1 oră. În loc de modul „multi-cook”, puteți folosi modul „coacere”.

O oră mai târziu, plăcinta cu jeleu este gata.

11. Scoateți-l din multicooker și serviți.

Poftă bună!

Plăcintă cu jeleu de pește din conserve - o rețetă dovedită

După cum se spune, este mai bine să vezi o dată decât de o sută de ori... Îmi propun să ne uităm la rețeta pentru o rețetă dovedită pentru o plăcintă cu gelatină. Gătit foarte rapid. Cu cartofi rasi si maioneza.

Asta e tot pentru mine. Îți mulțumesc că ai fost alături de mine până la sfârșit. Sper că ai învățat multe lucruri interesante pentru tine. Ei bine, îmi iau rămas bun de la tine, ne vedem cu rețete noi.

Cu stimă, Alexandru

Pirogi este un preparat rusesc original, care are o mulțime de variante de gătit, iar în fiecare dintre ele sunt întotdeauna consistente și gustoase. Placinta cu gelatina este facuta din cele mai simple ingrediente pe care fiecare gospodina le are in bucatarie. Prin urmare, pregătirea acestuia poate ajuta într-o situație în care trebuie să hrăniți rapid și cu gust membrii familiei sau oaspeții care sosesc brusc. Încercați să gătiți acest fel de mâncare, iar rețeta lui va deveni parte din tradițiile culinare ale familiei dumneavoastră pentru o lungă perioadă de timp.

Gătitul unei plăcinte cu ciur după o rețetă tradițională este un omagiu adus clasicilor culinari, care trebuie oferit fiecărui bucătar care se respectă.

Ingrediente:

făină de copt - 130 g;
tartina de calitate - 80 g;
smântână 20% grăsime - 50 g;
ouă de găină (categoria c1) - 2 buc. + gălbenuș;
conserve (saury în suc propriu) - 1 conserve;
ceapa dulce - 1 buc.;
verdeață de mărar - un buchet mic;
sare - un praf mic;
piper negru proaspăt măcinat - un praf mic.

Cum să gătească:

Treceți făina printr-o sită într-un castron adânc, adăugați un tartinat moale, sare, ou și smântână. Se amestecă bine ingredientele și se transferă aluatul într-un loc răcoros timp de 60 de minute.
Pregătirea conținutului plăcintei. Scurgeți sucul din borcanul cu pește, măcinați ciuful până la o stare moale, adăugați un ou, câteva linguri de smântână dacă doriți și agitați ingredientele cu un mixer la viteză mică. Puteți piperă.
Întindem aluatul pe suprafața de lucru a mesei într-o farfurie subțire și îl transferăm într-o tavă de copt rezistentă la căldură. Asezam ceapa tocata in strat uniform pe strat, apoi punem pestele si presaram marar tocat.
Formăm produse de patiserie, îmbrăcăm suprafața cu gălbenuș bătut și gătim la cuptor 30 de minute la 180 de grade.

Plăcintă jeleată cu sarcină și varză

O opțiune bună pentru a hrăni gospodăria cu poftă și gustoasă este gătirea unei plăcinte cu pește conform acestei rețete.

Ingrediente:

lapte de vacă cu conținut mediu de grăsimi - 300 ml;
făină de copt - 700 g;
drojdie "Saf-moment" - 1 pachet;
tartina de calitate - 60 g;
ulei rafinat - pentru prăjit;
varză albă - 1 furculiță;
morcov mic - 1 buc.;
mărar și pătrunjel - jumătate de buchet mic;
sare - în funcție de preferințele de gust.

Cum să gătească:

Gătit aluat. Se toarnă drojdia în laptele ușor încălzit, se amestecă. Se adaugă sare, se înmoaie la amestec și, cernând făina în porțiuni, în ingrediente, se frământă aluatul. Lăsați-l într-un loc cald pentru a crește în volum câteva ore.
În acest moment, pregătiți umplutura. Intr-o cratita adanca in ulei inodor se caleste un cap de varza tocat, un morcov tocat pe razatoarea cu gauri mici. Când legumele ating gradul de semi-preparare, stingeți focul și adăugați la ele sală și verdeață tocate.
Formăm o prăjitură și coacem la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute.

Cum să gătești într-un aragaz lent

Un aragaz lent va ajuta la gătirea unei plăcinte deja simplă și mai ușor.

Ingrediente:

zahăr granulat - 2 lingurițe;
sare - un praf mic;
tartina de calitate - 100 g;
sifon stins - 1 linguriță;
cap de ceapă semidulce - 1 buc.;
conservă în ulei - 1 conserve.

Cum să gătească:

Într-o farfurie separată combinăm toate ingredientele pentru aluat: chefir, ouă, zahăr, făină, sare, tartina moale și sifon stins cu acid acetic. Amestecam bine totul.
Conservele de pește se pasează cu o furculiță și se toarnă excesul de ulei. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
Fundul vasului multicooker, uns cu ulei, se toarnă jumătate din aluat, se toarnă ceapa tocată și componenta de pește.
Turnați a doua jumătate de aluat peste umplutură, acoperind toată suprafața.
În modul „Coacere”, gătim tortul timp de aproximativ 60 de minute, determinându-i pregătirea cu o frigărui de lemn.

Gătit cu maioneză și smântână

O plăcintă cu pește cu conserve preparată după această rețetă cu siguranță nu va lăsa indiferent pe nimeni care a încercat-o.

Ingrediente:

smântână 20% grăsime - 250 g;
maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 250 g;
sifon - o jumătate de linguriță;
sare - un praf mic;
saury conservat - 1 conserve;
bulb de ceapă de soi dulce - 1 cap.

Cum să gătească:

Într-un recipient separat cu un mixer, amestecați ouăle, sare, sifon. Adăugați smântână și maioneza în masă și frământați totul din nou. Cerneți făina și finalizați procesul de frământare cu o lingură.
Tăiați ceapa în sferturi de rondele. Se zdrobește cu o furculiță.
Se toarnă 1/2 din aluat în tava de copt (din punct de vedere al densității, ar trebui să fie ca smântâna lichidă). Mutăm componenta ceapă-pește pe aluat. Turnați ușor aluatul rămas peste umplutură și nivelați cu o spatulă.
Coacem produse de patiserie la cuptor pana sunt complet fierte.

Plăcintă de pește cu saury conservat pe chefir

Coacerea pe chefir iese întotdeauna luxuriantă și aerisită. Asociat cu pește, este un câștig-câștig pentru orice ocazie.

Ingrediente:

saury - 1 bancă;
făină de copt - 2 căni;
ouă de găină (categoria c0) - 3 buc.;
ceapa semidulce - 1 cap;
chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 250 ml;
sare - în funcție de preferințele de gust;
ulei rafinat inodor.

Cum să gătească:

Bateți ouăle și sarea într-un castron. Cernem incet faina si adaugam praful de copt. Se amestecă bine toată compoziția și se toarnă chefir. După o frământare temeinică, obținem aluatul.
Se macină saury cu o furculiță, se adaugă ceapa tocată la pește.
Ungem vasul de copt termorezistent cu ulei, turnăm cantitatea necesară de aluat, punem umplutura și închidem deasupra restul de aluat.
Gătiți o plăcintă jeleată pe chefir cu saury timp de aproximativ 45 de minute la cuptor până se rumenește uniform.

Completați vasul cu cartofi

Pentru a adăuga varietate gustului obișnuit al plăcintei cu pește și pentru a crește sațietatea, încercați să adăugați cartofi la copt.

Ingrediente:

ouă de pui (crude) - 2 buc.;
făină de copt - 7 linguri. l.;
chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 250 ml;
maioneză cu grăsime medie - 250 g;
sare - un praf mic;
praf de copt pentru aluat - 1 linguriță;
saury în suc propriu - 1 conserve;
cartofi - 3 buc.;
ceapa verde - un buchet mic;
ouă fierte - 2 buc.

Cum să gătească:

Cu un mixer la viteză medie, amestecați ouăle crude și sarea. La aceste componente adăugăm praf de copt, chefir și maioneză. După amestecare, adăugați treptat făina cernută în prealabil și frământați aluatul pentru viitoarea plăcintă.
Măcinați conserva de pește în orice mod convenabil și scăpați de lichidul rezultat. Amesteca pestele cu ouale fierte si taiate bucatele si ceapa verde tocata.
Curata cartofii si taiati felii subtiri.
Formăm o plăcintă jeleuată cu saury și cartofi într-o tavă de copt. Gătiți coacerea timp de aproximativ 40 de minute la 180 de grade în cuptor.

Gătitul pas cu pas cu orez

O placinta cu adevarat interesanta si deosebita se obtine daca umplutura este completata cu o componenta precum orezul alb.

Ingrediente:

făină de copt - 300 g;
chefir mediu cu grăsime - 250 ml;
smântână 15% grăsime - 100 g;
ouă de pui (categoria c0) - 2 buc.;
sare - o jumătate de linguriță;
sifon - o jumătate de linguriță;
zahăr granulat - 1 linguriță;
orez alb rotund - 120 g;
bec bec - 1 cap;
saury, conservat in ulei - 1 conserve (mai mult posibil).

Cum să gătească:

Orezul se spala si se fierbe pana la jumatate fiert.
Se toacă mărunt capul de ceapă și se călește până devine translucid.
Într-un recipient separat, amestecați componentele umpluturii de plăcintă: pește tocat, orez fiert și ceapa rumenită.
Pregătim aluatul din componentele enumerate: cu un mixer la viteză mare, frământăm toate ingredientele, adăugând treptat făina.
Turnați o parte din aluat într-un vas din sticlă sau ceramică, întindeți umplutura de pește și orez pe toată suprafața și acoperiți cu restul de aluat deasupra.
Gătim plăcinta aproximativ 40 de minute.

Placinta cu saury si orez este cea mai buna cina pentru oaspetii neasteptati.

Salutare dragi cititori! Probabil că toți știți despre peștele numit saury, care este vândut în magazine în principal sub formă de conserve. Nu aparține soiurilor nobile ale locuitorilor marini precum somonul, dar este destul de hrănitor, gustos și incredibil de sănătos. La urma urmei, conține multe proteine utile, vitaminele B12 și D. Și sunt utile în special în sezonul de iarnă. Prin urmare, deseori coac o plăcintă jeleată cu saury.

Acesta este un aluat făcut din aluat, care se toarnă peste umplutură și se coace totul împreună la cuptor. Se dovedește un fel de mâncare copioasă în grabă, care poate înlocui o masă completă.

Saury poate fi adăugat în formă pură, amestecat cu ceapă și ceapă verde, sau puteți face o umplutură combinată. Opțiunile clasice sunt cartofii cu ceapă sau orezul.

Dar poți să arăți imaginație și să faci ceva original. La urma urmei, peștele merge bine cu diferite produse: cu varză, care ar trebui să fie ușor înăbușită, sau cu tăiței instant. Da, da, dacă adaugi vermicelli precum Rolton, primești un mic dejun, prânz sau cină delicios și complet. Conținutul său de calorii este destul de mare, astfel încât poate acționa ca un fel de mâncare independent, garnitură sau fel de mâncare fierbinte.

Cel mai adesea, aluatul este frământat pe produse lactate fermentate, dar acest lucru nu este necesar. Puteți să o faceți pe maioneză fără smântână sau chefir sau să combinați mai multe ingrediente deodată. În orice caz, aluatul este moale, fraged și nu se usucă mult timp. Există diferite tipuri de produse de patiserie cu pește. Uită-te la rețete și alege-le pe cele care se vor potrivi gustului tău și celor dragi.

Cea mai simplă și clasică rețetă care poate ajuta în momentele dificile. Mai ales pentru gospodinele fără experiență. Îl gătesc atunci când îmi doresc cu adevărat ceva gustos și există foarte puțin timp pentru gătit. În loc de saury, puteți folosi orice conserve de pește în ulei, adăugând mai multă sau mai puțină ceapă dacă doriți.

Ingrediente necesare:

1 conserve de saury conservat;
3 oua;
6 linguri făină;
2 cepe;
3-5 cartofi;
200 g smantana (15%);
200 g maioneză;
un praf de sare si sifon.

Cum se face:

1. Bateți ouăle într-un recipient potrivit, adăugați sifon și sare. Bateți bine cu un tel (nu este nevoie să stingeți sifonul în prealabil).

2. Într-un castron separat, amestecați smântâna cu maioneza, adăugați amestecul rezultat în ouă. Amesteca bine din nou.

3. Cerneți făina în masă și amestecați bine, astfel încât să nu fie cocoloașe. Amestecul rezultat ar trebui să fie destul de gros, de consistență cremoasă.

4. Se toacă ceapa, se rupe sau se zdrobește peștele, se amestecă cu ceapa. Curățați cartofii și dați pe răzătoare fină.

Dacă cartofii rasi lasă multă zeamă, acesta trebuie scurs. În caz contrar, tortul va fi umed.

5. Așezați pergamentul în formă, ungeți cu ulei. Se toarnă cea mai mare parte din aluat într-un recipient și se aplatizează.

6. Așezați cartofii în următorul strat, răspândiți uniform pe suprafață.

7. Peste cartofi se intinde un strat de peste si ceapa, se toarna peste restul de aluat astfel incat sa se acopere intreaga umplutura.

8. Coacem la 180 de grade in cuptorul preincalzit pentru 30-40 de minute.

Iar pe măsură ce timpul trece, cheamă-ți familia la masă și încântă-i cu un răsfăț delicios 🙂

Plăcintă cu gelatină cu ciur și orez - o rețetă rapidă la cuptor

Conservele de pește se potrivesc bine cu orezul fiert. Această umplutură este perfectă pentru un mic dejun sau prânz consistent. Dacă pregătiți mâncarea seara, vă va lua aproximativ o oră să gătiți dimineața, iar rezultatul va fi uimitor.

Vei avea nevoie:

400 g saury în suc propriu;
1 cană de orez fiert;
180 g faina;
250 g smantana (15%);
50 ml ulei vegetal;
4 oua crude si 3 fierte;
câteva pene de ceapă verde;
1 lingura sare;
1 lingura praf de copt pentru aluat;
1 lingura muştar.

Reteta pas cu pas cu poza:

1. Puneți peștele pe o farfurie, zdrobiți cu o furculiță. Tăiați mărunt ceapa verde și ouăle fierte în cuburi. Amesteca totul cu orezul, adauga putina sare si piper macinat.

2. Batem ouale cu telul, adaugam smantana, mustarul si uleiul vegetal.

3. Se amestecă făina cernută cu praful de copt și 1 linguriță. sare. Adăugați ingredientele uscate în amestecul de ou-smântână și amestecați bine până la omogenizare. Ar trebui să obțineți un amestec lichid fără cocoloașe.

4. Se unge forma cu ulei, se umple cu aluat (aproximativ 2/3 din volumul total). Întindeți umplutura pe suprafață și acoperiți cu masa rămasă

Coacem la cuptor o jumatate de ora la 180 de grade in cuptorul preincalzit.

Cum să gătești o plăcintă cu sori în vrac fără maioneză (într-un aragaz lent)

Aceasta reteta este foarte simpla si rapida. La urma urmei, cu ajutorul unui multicooker, puteți găti un fel de mâncare delicios fără probleme. Singurul lucru de luat în considerare este că modurile din dispozitivele de la diferiți producători pot diferi. Prin urmare, timpii de gătire pot varia ușor.

Produse necesare:

2 conserve de saury conservat;
1 ceapă;
80 g brânză rasă;
0,5 căni de chefir;
3 căni de făină;
3 oua;
1 pahar de smântână;
150 g margarină (sau unt);
3 lingurite Sahara;
1 lingura sare;
1,5 linguriță praf de copt pentru aluat.

Metoda de gatire:

1. Topiți untul într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde, răciți puțin. Bateți ouăle într-un recipient, bateți ușor cu un tel cu zahărul, adăugați smântână, chefirul și untul topit, amestecați până la omogenizare.

2. Se toarnă sare cu praful de copt în făina cernută. Adăugați amestecul uscat la amestecul de ouă și frământați într-un aluat similar cu smântâna.

3. Transformați conserva conservată în carne tocată, tocați mărunt ceapa și amestecați bine produsele.

4. Ungeți vasul multicooker cu orice ulei, turnați jumătate din aluat în recipient. Aranjați pestele tocat cu ceapă deasupra și stropiți uniform cu brânză.

5. Întindeți restul de aluat peste umplutură.

6. Închideți capacul și selectați modul „Coacere” timp de 60 de minute. După aceea, prăjitura trebuie răsturnată folosind un vas aburind. Gatiti inca 20 de minute.

Delicios, ușor și cel mai important - nu este nevoie să stai la aragaz. Multicooker-ul va face totul. Se serveste putin rece cu ceai dulce.

Placintă baltică cu jeleu „Doi căpitani” pe smântână și maioneză

Nu știu dacă un astfel de tratament are vreo legătură cu țările baltice. Dar acest lucru este foarte posibil, pentru că în aceste țări iubesc preparatele din pește. Singurul lucru pe care îl pot spune cu siguranță este că este ușor de preparat. Și se dovedește foarte satisfăcător și incredibil de tandru. Asigurați-vă că îl încercați 🙂

Ingrediente pentru preparat:

1 conserve de pește;
1 ceapă;
3 cartofi mici;
6 linguri făină;
3 oua;
250 g smantana;
250 g maioneza;
1/3 lingurita sifon (rambursează cu suc de lămâie);
niste sare.

Cum să gătească:

1. Bateți ouăle într-un castron, adăugați sare, maioneză și smântână. Amesteca totul pana se omogenizeaza cu un tel.

2. Se adauga sifon stins cu acid, se cerne faina si se prepara un aluat lichid asemanator cu smantana.

3. Măcinați conservele în carne tocată, tăiați ceapa și cartofii suficient de fin.

Dacă aveți o răzătoare Berner, tăiați cartofii pe ea în bețișoare mici.

4. Se unge forma cu ulei, se umple cu jumatate din aluat si se intinde umplutura in straturi: cartofi, ceapa, ciur.

5. Acoperiți cu restul de aluat, coaceți la o temperatură de 180 de grade.

Felul de mâncare arată foarte apetisant, iar cartofii au timp să se coacă în acest timp. Poftă bună!

Plăcintă delicioasă cu saury din aluat lichid pe chefir și maioneză

Rețeta mătușii mele pe care o întâlnesc des la întâlnirile de familie. Se dovedește un fel de mâncare foarte gustos. Recomand în special să-l gătiți primăvara, când pe rafturi apar verdețuri proaspete și parfumate. Dar pentru prânzurile și cinele de iarnă, este, de asemenea, perfect și nu sunt necesare produse scumpe pentru gătit.

Lista ingredientelor:

1 conserve de ciur (250 g);
1 ceapă;
niște ceapă verde și mărar;
1,5 cani de faina;
3 oua;
3 linguri maioneză;
1 pahar de chefir;
0,5 linguriță sare;
1 lingura praf de copt;
ulei vegetal pentru ungerea matriței;
gris pentru stropire;
iaurt neindulcit pentru ungerea blatului plăcintei.

Gătitul pas cu pas:

1. Zdrobiți cu o furculiță într-un castron separat. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri, tăiați verdeața.

2. Se amestecă ingredientele uscate (zahăr, făină, sare). Adăugați chefir, maioneză și ouă.

Toate produsele trebuie să fie bine amestecate pentru a forma un aluat (este convenabil să faceți acest lucru cu un mixer).

3. Ungeți forma cu ulei vegetal și stropiți ușor cu gris. Se toarnă jumătate din aluat în bol într-un strat uniform.

4. Întindeți umplutura de pește, presărați deasupra ceapă și ierburi. Se acopera cu a doua jumatate de aluat, se netezeste usor suprafata cu o spatula.

Trimiteți forma la cuptor pentru 40 de minute, încălzind-o la 180 de grade. Ungeți ușor blatul cu iaurt, astfel încât crusta să fie moale.

Plăcintă în vrac pe chefir cu saury, ou și ceapă verde

În această patiserie, există ceva mai puține calorii decât în celelalte, deoarece este gătit pe chefir fără unt și smântână. Ca umplutură, vom folosi același saury. Și pentru a îmbunătăți gustul, adăugați ouă fierte și ceapă verde. În rest, se prepară la fel de rapid și simplu.

Produse necesare:

1 cutie de conserve;
2 oua fierte si 2 crude;
1 pahar de chefir;
2-3 căni de făină;
1 lingura sare;
1 lingura Sahara;
1 lingura sifon;
2-3 linguri ulei vegetal;
un buchet mic de ceapă verde.

Procesul de gatire:

1. Bateți ouăle într-un castron, adăugați sare și zahăr, amestecați puțin. Cerneți făina într-un recipient separat, adăugați sifon și chefir. Se toarnă amestecul de ouă.

2. Se amestecă bine toate produsele, se frământă un aluat lichid omogen, fără cocoloașe.

3. Se amestecă ouăle fierte tăiate cu ierburi tocate și conservele piure.

4. Acoperiți forma cu pergament, ungeți cu ulei. Turnați o parte din aluat pe fund, întindeți umplutura și acoperiți cu a doua parte. Deasupra puteti presara seminte de susan.

Coaceți tratarea la 180 de grade timp de 35-40 de minute.

Sper că v-au plăcut rețetele de astăzi de plăcinte cu gelatină. Împărtășește-le cu prietenii tăi de pe rețelele de socializare și așteaptă-le noi de la mine!

Ar putea fi util să citiți: