Physalis: bodisi jagodičje ali zelenjava. Physalis: kaj je to, koristne lastnosti in značilnosti uporabe Kaj storiti z zelenim fizalisom

Obstajajo zelenjavni (mehiški) fizalis, jagodni (jagodni) in okrasni fizalis. Plodovi Physalis zelenjave in jagodičja se jedo. Plodovi fizalisa dozorijo, odvisno od sorte in vrste, 80-100 dni po setvi. Najprej dozorijo spodnji. Zberemo jih lahko takoj, ko jagode dobijo značilno barvo za sorto, pokrovi pa se začnejo posvetliti in izsušiti. Zreli plodovi fizalisa padejo na tla in v suhem vremenu lahko tam ležijo 7-10 dni, ne da bi se pokvarili.

Čiščenje in shranjevanje fizalisa

Plodove fizalisa nabiramo postopoma, približno enkrat na teden: najprej odpadle in zrele, nato pa dobro razvite zelene. Glavna stvar je imeti čas za zbiranje sadja pred zmrzaljo, saj je zamrznjeno sadje slabo shranjeno. Plodov ne obirajte po dežju ali dokler se rosa ne posuši. Pred shranjevanjem fizalisa je treba jagode posušiti. Fizalis, nabran v suhem sončnem vremenu, se bolje skladišči. Da bi zagotovili, da se fizalis med skladiščenjem manj pokvari, poskusite, da med obiranjem ne poškodujete jagod. Nepoškodovani plodovi bolje ohranijo snovi, ki določajo okus in aromo posamezne sorte.

Fizalis je najbolje hraniti na hladnem in suhem mestu, v majhnih škatlah z luknjami za prezračevanje ali posodah, ki lahko sprejmejo največ 3 kg jagod. Pri temperaturi +12-14°C zreli plodovi zdržijo 1-2 meseca. Nezrele, a zdrave plodove fizalisa lahko shranite dlje, včasih do pomladi. Pri višjih temperaturah plodovi hitreje dozorijo in se hitreje pokvarijo: pri temperaturi +25-30°C zorenje traja 1-2 tedna. V celotnem obdobju skladiščenja je treba fizalis redno pregledovati, izbrati zrele sadeže in zavreči pokvarjene.

Kaj lahko pripravimo iz plodov fizalisa?

Za "sladke" namene se uporablja predvsem fizalis. Primeren je za pripravo marmelade, marmelade, kandiranega sadja in želeja. Posušimo ga lahko in uporabimo namesto rozin. Za razliko od zelenjavnega fizalija, jagodičja pred uživanjem ne potrebujejo blanširanja, saj na jagodah nimajo lepljive snovi.

Physalis ni redkost na kmetijah ukrajinskih vrtnarjev. Naši vrtnarji so se zaljubili v okrasne ameriške sorte zaradi eksotičnih ognjeno rdečih čašnih listov z majhno jagodo v notranjosti. In sorte zelenjave in jagodičja te rastline so lokalne gospodinje cenile zaradi bogate sestave hranil in ravnovesja med sestavnimi sladkorji in kislinami. V enem letu lahko roden grm obrodi do 200 plodov, zato je potrebna zimska priprava. V članku vam bomo povedali, kako pripraviti fizalis.

Obiranje za zimsko skladiščenje

Odvisno od značilnosti sorte se plodovi pojavijo 80–100 dni po kalitvi semena. Zreli primerki lahko odpadejo sami in ostanejo nepoškodovani na tleh približno deset dni. Obiranje poteka v fazah: vsak teden je treba zbrati odpadle pečke in pobrati tiste, ki so zrele.

Pomembno je, da se pred nastopom zmrzali vse odstrani iz grma, saj se bodo, če bodo zamrznjeni, kmalu začeli kvariti. Poskusite jih ne poškodovati, da se v kaši ohrani čim več koristnih elementov in kislin. V deževnem ali vlažnem vremenu je bolje, da ne načrtujete nabiranja sadja. Počakajte, da se sepali posušijo.

Če želite fizalis pustiti nepredelan za zimo, ga je priporočljivo tudi posušiti, preden ga shranite v skladišče. Spremljajte temperaturo v prostoru. Biti mora v območju 12-14 stopinj Celzija.

Pridelek je treba položiti v tankem sloju v rešetkaste plastične škatle s papirnatim dnom. Zreli vzorci bodo zdržali približno dva meseca, zeleni pa lahko preživijo do marca. Občasno preglejte zabojnike za pokvarjeno sadje.

Ali si vedel? V ljudski medicini se fizalis uporablja kot diuretik, analgetik in blaži vnetja, vročino, priporočajo pa ga tudi v preventivne namene proti holelitiozi.

Zelenjavni in jagodni fizalis: kakšna je razlika

Vsi fizalisi spadajo v družino nočnih senk. Navzven so visoki 50–100 cm z zelo razvejanimi močnimi koreninami, ravnimi stebli in tankimi ovalnimi listi z rahlo nazobčanimi robovi. Botaniki so našteli okoli 117 vrst teh rastlin, le deset pa jih je primernih za prehrano ljudi. Med užitnimi sortami se razlikuje tudi skupina jagod.

Vse sorte rastlinskega fizalija ali, kot ga imenujejo tudi mehiški, združujejo velike oranžne plodove, ki tehtajo do 150 g, z nizko vsebnostjo suhe snovi. Na domačih kmetijah se najpogosteje gojijo "Korolek", "Slaščičar", "Gribovsky Ground", "Tomatillo".

Berry (ali Florida) pubescentne sorte odlikujejo majhne, svetlo zelene jagode velikosti graha, ki tehtajo približno 3 g. Njihova prednost je prijeten sladek okus in izrazita aroma. Takšni vzorci vsebujejo do 15 % fruktoze, kar je enakovredno malinam in jagodam. Priljubljene so sorte "Philanthropist", "Magician", "Surprise", "Columbus".

Recepti za sladko fizalis

Pubesno sadje se običajno uživa sveže, pa tudi za pripravo kompotov, želeja, marmelade in drugih sladkarij. Ponujamo vam izbor najboljših in cenovno dostopnih pripravkov iz jagod fizalisa.

marmelada

Za pripravo te dobrote boste potrebovali 1 kg Florida Physalis.

Očistiti ga je treba od čašnih listov, oprati v topli vodi in vsak plod prebosti z iglo. Nato iz pol kilograma sladkorja in pol litra vode pripravimo sirup. Ko mešanica zavre, jo držite na ognju še pet minut. S pripravljeno tekočino prelijemo jagode in pustimo štiri ure. Nato dodamo še pol kilograma sladkorja, vse skupaj premešamo in ob stalnem mešanju kuhamo približno deset minut. Po preteku določenega časa ponovno odstavite.
Po šestih urah v ponev vlijemo še pol kilograma sladkorja in ob mešanju postavimo na ogenj ter kuhamo do popolnega kuhanja. Nato končni izdelek prelijemo v čiste kozarce in zapremo s kovinskimi pokrovi.

Ali si vedel? Tadžiki uporabljajo fizalis za pripravo zdravil za prehlad in stomatitis pri otrocih.

Kandirano sadje

Ta jed je pripravljena iz sveže marmelade iz fizalisa. Celo sadje je treba odstraniti iz sirupa in posušiti.

Da bi to naredili, nekatere gospodinje posodo z marmelado preprosto prevrnejo v cedilo, jagode odcedijo in položijo na segret pekač. Po vrhu pokrijte s kartonom ali drugim debelim papirjem in ga pošljite v pečico, segreto na 40 stopinj.

Pomembno! V končani marmeladi se pena nabira proti sredini posode, jagode postanejo prosojne in so enakomerno razporejene v sirupu, sladkorni sirup postane gost.

Nekateri ne uporabljajo pečice, ampak sušijo na sobni temperaturi, vendar ta postopek traja veliko dlje. Ko se kandirano sadje posuši, jih na vrhu potresemo s sladkorjem v prahu, vlijemo v stekleno posodo in pokrijemo s pokrovom.

Kompot

Iz eksotičnega sadja je mogoče pripraviti okusen kompot le z izbiro zrelih primerkov z mehko kožo.

Najprej jih je treba očistiti, sprati s tekočo vodo, da odstranite prah in umazanijo. Rezati ni treba, saj je treba ohraniti zdravilni sok in aromo. Nato pripravljene jagode damo v skledo in jih poparimo z vrelo vodo ter pustimo nekaj minut v isti posodi.

Izdelek previdno vzemite iz vrele vode z žlico ali žlico z režami in ga prenesite v drugo posodo z ledeno vodo. Blanširanje bo iz izdelka odstranilo sluz in grenak priokus. Nato sladkor po okusu raztopimo v vodi, dodamo jagode in dušimo na majhnem ognju. Za izboljšanje okusa lahko po lastni presoji dodate suhe slive, suhe marelice ali drugo suho sadje in citronsko kislino.

Končni kompot vlijemo v kozarce in zvijemo.

Rozin

Za pripravo rozin potrebujete tudi zelo zrelo sadje.

Kot pri vseh receptih jih je treba olupiti, oprati in blanširati. Nato morate z jagod odstraniti tanko prozorno lupino in jih v tanki plasti razporediti po pekaču.

Sušimo v pečici pri 60 stopinjah in občasno obrnemo. Pripravljen fizalis lahko položite na kos blaga ali debelega papirja in posušite na soncu. Ta poslastica se uporablja za peko, kompote in pudinge.

Kako pripraviti zelenjavni fizalis za zimo

Zelenjavne vrste te rastline so zaradi rahlo grenkega okusa bolj primerne za kisanje in kisanje. Iz njihovih jagod pa lahko pripravite tudi čudovito marmelado. Tukaj so recepti zelenjave fizalisa za zimo, ki so dostopni vsakemu kuharju.

Slan

Na dno vsakega kozarca damo nageljnove žbice, košček korenine in grenke rdeče, vejico, oprane liste in. Dodate lahko tudi po okusu (izračunajte 50 g začimb na 1 kg jagod). Po vrhu potresemo očiščen in opran fizalis.

Medtem pripravite slanico. V ta namen raztopite 60 g soli v 1 litru vroče vode in zavrite. Vsebino kozarcev napolnite s tekočino in pokrijte z dvoslojno gazo ali drugo ne zelo gosto tkanino. Postavite na toplo mesto za fermentacijo za en teden.
Občasno posnamemo belo peno, ki se pojavi na vrhu. Sadje bo pripravljeno, ko slanica postane kisla. Odcedimo in prevremo, nato pa ponovno nalijemo v kozarce in zapremo s kovinskimi pokrovi.

Pomembno! Po odprtju kozarca marmelade lahko izdelek hranite v hladilniku največ 14 dni..

Marinirano

Za konzerviranje 1 kg zelenjavnega fizalija v obliki marinade boste potrebovali olupljeno in oprano sadje.

Medtem ko voda iz njih odteka v cedilu, pripravimo marinado. Zavremo 1 liter vode, dodamo 50 g sladkorja, 40 g soli, 10 g kisa, ščepec mletega cimeta, 4 zrna pimenta in 5.

Jagode naložimo v kozarce in zalijemo s pripravljeno tekočino. Po vrhu pokrijte s pokrovi in sterilizirajte še 15 - 20 minut. Nato lahko kozarce zapremo s ključem za zapiranje in jih zavijemo v toplo odejo in pustimo, da se ohladijo.

Nemalokrat lahko slišite: »Moj fizalis je skoraj ves še zelen. In ni zelo zrelo, ima trpek okus. In kaj naj zdaj počnem z njim? To je značilno za mnoge vrtnarje (zlasti začetnike), ki se lotijo gojenja fizalisa. Poskusijo sveže sadje, okus jim ni všeč in ga naslednje leto ne sadijo.

Toda tega sadja se ne uporablja tako - da ga vzamete takšnega, kot je, in ga pojeste. Ta zelenjava se uporablja sveža predvsem za pripravo solat, vinaigretov, juh, zelenjavnega kaviarja s korenčkom itd. Plodove fizalisa mehiške in jagode uporabljamo tudi nezrele ali za pripravo kompotov, kislih kumaric in raznih marinad. Naredijo čudovito marmelado, pripravijo marshmallow, marmelado, marmelado, marmelado in žele. Mimogrede, to je edini zelenjavni pridelek, katerega plodovi imajo lastnosti želeja, kar je še posebej cenjeno v slaščičarski industriji. Fizalis daje tem izdelkom čudovit oranžno-rdeč odtenek. In glede na svojo hranilno vrednost in kemično sestavo je fizalis cenjen višje od mnogih sort paradižnika in, da ne omenjam. Na primer, plodovi mehiškega fizalija vsebujejo 6,5-12 odstotkov suhe snovi, 2,5-6 odstotkov sladkorjev, veliko surovih beljakovin, pektinske snovi, askorbinsko in citronsko kislino ter tanine. In če vzamete tako imenovani jagodni fizalis, potem vsebuje še več vsega tega. Dovolj je reči, da ima dvakrat več sladkorja kot jagode.

In fizalis je našel uporabo v ljudski medicini. Ima veliko uporabnih lastnosti. Priporoča se kot diuretik pri ledvičnih kamnih in mehurju. Vnetne procese dihalnih poti, želodca in črevesja zdravimo tudi z decokcijami plodov fizalisa.

Če ga želite uporabiti v sveži, tako rekoč naravni obliki - prosim. Nikakor ne bo škodil, nasprotno, je zelo koristen, in kot sem že omenil, se uporablja v ljudski medicini za zdravljenje nekaterih bolezni. Vendar ne hitite, da bi ga pojedli takoj na vrtu, da ne boste resnično razočarani nad dragocenim izdelkom. Vedeti morate, da je površina še mladih in že zrelih plodov fizalisa vedno prekrita z lepljivim, lepljivim, oljnatim tankim filmom z neprijetnim trpekim okusom. Zato je treba pred uživanjem ali pripravo jedi te plodove, ne da bi odstranili ovoj, preliti z vrelo vodo in kuhati tri do pet minut. Nato jih vržemo v cedilo in očistimo pokrovov. Po tej obdelavi (film s trpkim okusom se izpere) imajo plodovi fizalija popolnoma drugačen okus in aromo. Za kisanje je po številnih ocenah fizalis celo boljši od paradižnika.

Zbiranje in shranjevanje fizalisa

Bolje ga je nabirati v času biološke zrelosti, ko plodovi pridobijo značilno barvo in imajo aromatičen vonj. Barva plodov je odvisna od sorte. Lahko so svetlo rumene, temno vijolične in celo zelene. Na primer, sorta Ground Gribovsky, ki je precej pogosta v zmernih zemljepisnih širinah, ima rumeno-zelene plodove, "Konditersky" pa je preprosto zelena.

Biološko zrelost lahko signalizirajo tudi zavitki, ki se začnejo sušiti in krušiti. Lahko se osredotočite tudi na naslednje datume: biološka zrelost pri večini sort nastopi v ugodnih vremenskih razmerah približno 60 dni po sajenju sadik in 80-85 dni po pojavu sadik pri mehiškem fizalisu brez sadik. Zreli plodovi odpadejo in v suhem vremenu lahko dolgo ležijo na tleh, ne da bi se pokvarili. Veliki nezreli plodovi dobro zorijo v topli sobi. Physalis lahko nabiramo do zmrzali. Zjutraj ali po dežju ni priporočljivo nabirati plodov z vlažnimi pokrovi. Če jih morate nabrati surove, jih morate posušiti in ločiti od pokrovov, sicer se hitro pokvarijo. Suho sadje ni očiščeno ovoja. Na predvečer zmrzali lahko izkopljete fizalis z nezrelimi sadeži in jih na glavo obesite v hlev, na verando ali na zastekljen balkon: plodovi bodo tam postopoma dozoreli.

Tukaj je morda na kratko vse, kar zadeva uporabne lastnosti, čiščenje in shranjevanje. Kar zadeva sajenje, gojenje in predelavo fizalisa, je to tema za ločeno razpravo.

Iskanje po spletnem mestu

Razdelki spletnega mesta

Najnovejši članki

Najnovejši komentarji, vprašanja in odgovori nanje

Sveta naprejOdnesel sem drevo ven in skoraj vse listje je odpadlo ...
Lily onNajlepša hvala! Naučil sem se veliko koristnih stvari. Ne bi smel...
Stric Kaktus naprejSeveda lahko potaknjenec limone cveti v...
Elena naprejDober večer Želim vas vprašati o članku o limoni.…
Stric Kaktus naprejNič posebej srhljivega ni. Lahko pustiš tako kot je...
Maja naprejPozdravljeni, imam tako težavo, moj denar...

3 okusni sendviči - sendvič s kumaricami, sendvič s piščancem, sendvič z zeljem in mesom - odlična ideja za hitro malico ali piknik na prostem. Samo sveža zelenjava, sočen piščanec in kremni sir ter malo začimb. V teh sendvičih ni čebule, po želji lahko vsakemu sendviču dodate čebulo, vloženo v balzamičnem kisu, to ne bo pokvarilo okusa. Po na hitro pripravljenih prigrizkih preostane le še spakiranje piknik košare in odhod na najbližjo zelenico.

Odvisno od sortne skupine je starost sadik, primernih za sajenje v odprto zemljo: za zgodnje paradižnike - 45-50 dni, povprečna obdobja zorenja - 55-60 in pozne - najmanj 70 dni. Pri sajenju sadik paradižnika v mlajši starosti se obdobje njegovega prilagajanja novim razmeram znatno podaljša. Toda uspeh pri pridobivanju visokokakovostnega pridelka paradižnika je odvisen tudi od natančnega upoštevanja osnovnih pravil za sajenje sadik v odprtem terenu.

Nezahtevne rastline sansevieria v "ozadju" se tistim, ki cenijo minimalizem, ne zdijo dolgočasne. Za zbirke, ki zahtevajo minimalno nego, so bolj primerne kot druge sobne dekorativne listne zvezde. Stabilna dekorativnost in izjemna trdnost le ene vrste sansevieria sta združena s kompaktnostjo in zelo hitro rastjo - rozeta sansevieria Hana. Počepeče rozete njihovih žilavih listov ustvarjajo osupljive grozde in vzorce.

Eden najsvetlejših mesecev vrtnega koledarja prijetno preseneča z uravnoteženo porazdelitvijo ugodnih in neugodnih dni za delo z rastlinami po luninem koledarju. Zelenjava v juniju se lahko izvaja ves mesec, medtem ko so neugodna obdobja zelo kratka in še vedno omogočajo koristno delo. Tam bodo optimalni dnevi za setev in sajenje, za obrezovanje, za ribnik in celo za gradbena dela.

Meso z gobami v ponvi je poceni vroča jed, ki je primerna za običajno kosilo in za praznični meni. Svinjina se hitro skuha, teletina in piščanec tudi, zato je to prednostno meso za recept. Gobe - sveži šampinjoni so po mojem mnenju najboljša izbira za domačo enolončnico. Gozdno zlato - jurčke, jurčke in druge dobrote je najbolje pripraviti za zimo. Kot priloga je idealen kuhan riž ali pire krompir.

Obožujem okrasne grmovnice, še posebej nezahtevne in z zanimivimi, netrivialnimi barvami listja. Imam različne japonske spireje, Thunbergove barberije, črni bezeg ... In obstaja en poseben grm, o katerem bom govoril v tem članku - list viburnuma. Za izpolnitev mojih sanj o vrtu z malo vzdrževanja je morda idealen. Hkrati je sposoben močno popestriti sliko na vrtu, od pomladi do jeseni.

Ni naključje, da junij ostaja eden najljubših mesecev vrtnarjev. Prva letina, novi pridelki na prostih prostorih, hitra rast rastlin - vse to ne more, ampak se veseli. Toda glavni sovražniki vrtnarjev in vrtnarjev – škodljivci in pleveli – tudi ta mesec izkoristijo vsako priložnost za širjenje. Delo na posevkih v tem mesecu usiha, sajenje sadik pa je na vrhuncu. Lunin koledar v juniju je za zelenjavo uravnotežen.

Mnogi lastniki dacha pri razvoju svojega ozemlja razmišljajo o ustvarjanju trate. Domišljija praviloma riše čarobne slike - gladko preprogo zelene trave, visečo mrežo, ležalnik, žar in čudovita drevesa in grmičevje po obodu ... Toda ko se v praksi soočijo s postavitvijo trate, mnogi so presenečeni, ko izvedo, da ustvarjanje lepe, gladke trate ni tako preprosto. In zdelo se je, da je bilo vse narejeno pravilno, toda tu in tam se pojavijo nenavadne izbokline ali požene plevel.

Junijski urnik vrtnih del lahko preseneti vsakogar s svojo bogatostjo. Junija tudi trate in ribniki zahtevajo pozornost. Nekatere okrasne rastline so že odcvetele in jih je treba obrezati, druge se šele pripravljajo na prihajajočo razstavo. In žrtvovanje okrasnega vrta, da bi bolje poskrbeli za zorečo letino, ni dobra ideja. V junijskem luninem koledarju bo čas za sajenje novih trajnic in lončnic.

Hladna terina iz svinjskih nog je mesni prigrizek iz kategorije proračunskih receptov, saj so svinjske noge eden najcenejših delov trupa. Kljub skromnosti sestavin sta izgled jedi in njen okus na najvišji ravni! Prevedeno iz francoščine je ta "jed iz divjačine" križanec med pašteto in enolončnico. Ker je bilo v času tehničnega napredka lovcev na divjad manj, se terine pogosto pripravljajo iz mesa živine, rib, zelenjave, izdelujejo pa se tudi hladne terine.

V ljubkih lončkih ali modnih florarijih, na stenah, mizah in okenskih policah – sukulente zdržijo tedne brez zalivanja. Ne spreminjajo svojega značaja in ne sprejemajo pogojev, ki so udobni za večino muhastih sobnih rastlin. In njihova raznolikost bo omogočila vsakomur, da najde svojega najljubšega. Modne sukulente, ki so včasih videti kot kamni, včasih kot elegantne rože, včasih kot ekstravagantne palice ali čipke, že dolgo niso omejene le na kaktuse in maščobne rastline.

Trifle z jagodami je lahka sladica, ki je pogosta v Angliji, ZDA in na Škotskem. Mislim, da to jed pripravljajo povsod, le drugače se imenuje. Trifle je sestavljen iz 3-4 plasti: sveže sadje ali sadni žele, biskvitni piškoti ali biskvit, stepena smetana. Običajno je krema pripravljena kot plast, za lahko sladico pa je dovolj tudi stepena smetana. Ta sladica je pripravljena v globoki prozorni skledi za solato, tako da so plasti vidne.

Plevel je slab. Motijo rast kulturnih rastlin. Nekatera divja zelišča in grmi so strupeni ali lahko povzročijo alergije. Hkrati lahko številni pleveli prinesejo velike koristi. Uporabljajo se kot zdravilna zelišča, kot odlična zastirka ali sestavina zelenega gnojila in kot sredstvo za odganjanje škodljivih insektov in glodalcev. Toda, da bi se pravilno borili ali uporabili to ali ono rastlino za dobro, jo je treba identificirati.

Nekoč pred davnimi časi sem na obisku videla in se takoj in za vedno zaljubila vanj. Seveda sem ga za to moral videti v vsem svojem sijaju, namreč v trenutku cvetenja. In zdaj, ko pišem ta članek, me zunaj okna navdihuje ogromen rožnati grm - weigela. Ime je dobil po nemškem znanstveniku iz 18.–19. V tistih daljnih časih je bil znanstvenik praviloma specialist na več področjih hkrati - v botaniki, kemiji in farmaciji.

Fizalis ne raste na vsakem vrtu, mnogi sploh ne vedo zanj. Spomnim se, da je mama kot otrok z vrta prinašala šopke z živo oranžnimi lučkami, ki so vso zimo stali v vazi na kuhinjski okenski polici. Nabiranje in uživanje nam je bilo strogo prepovedano.

Veliko kasneje sem izvedel, da je to okrasni fizalis in obstaja veliko vrst rastlin. Kateri fizalis je najbolje imeti na svojem posestvu - zdaj vem vse to iz prve roke.

Rastlina spada v družino Solanaceae, v naravnih razmerah se razvija kot trajnica ali kot enoletni grm. Znanih je približno 120 vrst, samo ime se prevede kot "mehurček".

Ko se čašni listi cveta zrastejo, tvorijo nekakšen mehurček-svetilko, ki raste hitreje kot sam plod.

Physalis ima do 120 centimetrov visoka olesenela stebla, njen znani videz je dekorativen, v našem podnebju prezimi, nadzemni del odmre, spomladi pa poganjki grma znova zrastejo. Sadje je grenkega okusa in se ne uživa.

Vrste in sorte

Vrste Physalis delimo na okrasne, zelenjavne in jagodičaste.

Dekorativno (divje)

Alkekengi in Franche sta dve podobni vrsti, vsi deli rastline so strupeni (vsebujejo alkaloide in fizalin). Pri nas so zelo pogoste, imenujemo jih tudi "kitajske luči".

Visoki okrasni fizalis zraste do enega metra v dolžino, ima velike liste in številne mehke plodove. Pobarvani so v znani oranžno-rdeči barvi.

Grm je najbolj dekorativen v avgustu-septembru, za zimo se iz njega oblikujejo zimski šopki. Liste potrgamo.

Mehiški fizalis

To zelenjavno vrsto, edinstveno, imenujemo tudi lepljivi ali mehiški paradižnik. Visok grm ima velike plodove zelenkaste, rumene in vijolične barve. V surovem stanju ni odličnega okusa, kljub temu pa zimski pripravki v obliki marmelade in solate uspejo spodobno.

Na podlagi mehiške vrste zelenjave so bile ustvarjene sorte, ki jih je mogoče gojiti v osrednji Rusiji:

Moskva zgodaj

Zgodaj zoreč, razvejan grm z bledo rumenkastimi plodovi. Njihova teža doseže 80 gramov.

Ground Gribovsky

Srednja sezona, grm 70-90 cm, plodovi so kisli, svetlo zeleni. Vrtnarji obožujejo sorto zaradi njene produktivnosti in odpornosti proti zmrzali.

Slaščice

Sorta je cenjena zaradi sladko-kislega okusa, produktivnosti in primernosti za marmelade in sladke pripravke, kot je kandirano sadje.

Jagodne vrste fizalisa

Najpogostejše in dragocene sorte sladkega fizalija spadajo v vrsto jagodičja. Sušijo jih, sušijo, uživajo sveže, pripravljajo konzerve in marmelade, kandirano sadje in domačo marmelado, svetleče plodove pa uporabljajo za okrasitev sladic.

perujski

Prijetnega sladkastega vonja in okusa, podobnega jagodičevju. Zelo bogat z vitamini in mikroelementi, uporablja se za pripravo sladic, jedo surovo.

Florida

Jagode te vrste so presladke, primanjkuje jim kisline, za marmelado se uporabljajo dodatki, da ni tako slana.

Sorta rozin

Zanimiv, subtilen okus in aroma s pridihom ananasa in citrusov. Posušene jagode lahko shranite do šest mesecev, če jih posušite, bodo imele okus po rozinah.

Ananas

Majhne jagode-sadje imajo okus po ananasu, uživajo se sveže in predelane.

Jagoda

Okus je dober, jagode so sladke tako sveže kot kuhane.

Kako gojiti fizalis

Tudi neizkušeni vrtnarji začetniki lahko razumejo gojenje in nego pridelkov.

Sejanje semen v odprto zemljo

V južnih regijah države fizalis posejemo neposredno v tla jeseni ali spomladi. V prvem primeru pride do naravne stratifikacije semen čez zimo, naslednje leto pa obrodijo sadje. Spomladansko sajenje poteka v začetku aprila ali v začetku maja.

V rahlo osoljeno raztopino postavimo največ štiriletna semena;
Sadimo v plitve rove na gredici, ki jih postavimo v medsebojni razdalji 30 cm;
Lahko ga posadite precej gosto; dodatne poganjke, ki se pojavijo, je mogoče enostavno presaditi na drugo mesto;
Preostali naj rastejo na razdalji vsaj 30 centimetrov.

Metoda sadik

V zmernem podnebju se fizalis goji s sadikami. Konec marca in aprila lahko začnete s postopkom kalitve semen z metodo sadik.

Primeren sadilni material izberemo tako, da ga potopimo v slano vodo (vzamemo tiste, ki so se usedli na dno);
Semena pol ure razkužimo v šibki raztopini kalijevega permanganata;
Posode napolnimo z ohlapno, rodovitno zemljo in jih navlažimo;
Semena posadite na globino 0,5-1 cm in jih potresite z zemljo;
Zalivajte zmerno, izogibajte se stagnaciji vode, sicer bodo rastline umrle;
Hranimo na toplem in svetlem mestu, poganjki se pojavijo v 7-10 dneh;
Sadike bo treba pikirati, posaditi v ločene lončke, če rastejo gosto.

Kakšna tla so potrebna

Physalis potrebuje rodovitno, ohlapno zemljo. Zato jeseni za kopanje dodamo humus ali kompost in lesni pepel. Reakcija tal je rahlo alkalna ali nevtralna. Tudi spomladi lahko zemljo gnojite in obogatite s superfosfatom ali drugim mineralnim kompleksom.

Pomembno! Ne pozabite na predhodnike pridelka - nočne senke ne bi smele rasti na tem mestu pred fizalisom, vendar so križnice ravno pravšnje.

Mesto za fizalis

Sončno, odprto območje brez močnega vetra, sledite paradižnikom, pogoji so enaki.

Kdaj in kako saditi sadike zunaj

Hladno vreme je minilo zunaj in zmrzali se ne bodo vrnili? Odstranite rastline fizalisa za sajenje. Sadike naj imajo 5-7 listov, vse sadike se dobro ukoreninijo. Ura dneva, ko opravljamo delo, je večer ali jutro.

Izbran je šahovniški vzorec sajenja, saj so rastline razširjene, voluminozne in stebla lahko padejo;
Razdalja med sadikami je 40-50 centimetrov;
Izkopljemo jamo, jo napolnimo s humusom in zalijemo;
Postavite rastlino, jo poglobite do prvih listov in jo pokrijte z zemljo;
Razraščene primerke, tako kot paradižnik, lahko položimo poševno in tudi pokrijemo do prvih listov;
Okoliško zemljo izdatno zalijte.

Nega fizalisa

Nezahtevna kultura fizalisa zahteva zalivanje 2-3 krat na teden, medtem ko koreninska masa raste. Nato vodo, ko se posuši. Pletje se izvaja sistematično, zastirka pa je zaželena na površini zemlje pod rastlino.

Grmovje fizalisa lahko hranite z organskimi gnojili (to je mullein in ptičji iztrebki - vse v razredčeni obliki). Če morajo sorodniki paradižnika Physalis odstraniti pastorke, potem ta pridelek ne. Številni razvejani poganjki dajejo največ plodov.

Enostaven za razmnoževanje

Dodatne rastline trajnega okrasnega fizalisa najlažje pridobimo z delitvijo grma. Spomladi ali oktobra z ostro lopato ločimo del korenine in ga ponovno posadimo na pravo mesto. Užitne vrste še vedno razmnožujemo s semeni in sadikami.

Kdaj dozori fizalis?

To se zgodi postopoma avgusta in septembra.

Sadje občasno tudi nabiramo, predelamo ali uživamo.

Zelo zrelim jagodam odstranimo semena in jih previdno pretlačimo skozi sito. Posušite in pustite za sajenje. Uporabljajo se lahko do 4. leta starosti.

Kako prezimi okrasna vrsta?

Korenika dobro preživi zmrzal v moskovski regiji in na Uralu, zunanja stebla se odrežejo in odstranijo, površina je prekrita s smrekovimi vejami ali šoto, humusom.

Bolezni in boj proti njim

Physalis prizadenejo bolezni družine nightshade - mozaik, kloroza, pozno ožig in črna noga. Obdelava zemlje in grmovja z mešanico Bordeaux in fitosporinom lahko pomaga proti vsem vrstam gnilobe v skladu z navodili na embalaži. Močno okužene rastline je treba uničiti.

Toda brez panike, saj ima fizalis dobro odpornost proti boleznim in skoraj nikoli ne zboli. Zagotovimo mu zračenje nasadov, veliko sonca in tal ne zalivamo.

Morda bi bilo koristno prebrati: