Kako narediti kolačke s kondenziranim mlekom v notranjosti: recept s fotografijo. Nerealno okusna torta s kondenziranim mlekom Recept za torto s kondenziranim mlekom.

Vsi v naši družini imamo radi lahke, skoraj breztežne kolačke. Mimogrede, v Ameriki jih iz neznanega razloga ljubkovalno imenujejo "kopecks". Težko je reči, s čim je ta vzdevek povezan, morda pa je bil razlog njihova razmeroma nizka cena ali enaka razvpita zračnost. Ti okusni izdelki so pogosto polnjeni z oreščki ali rozinami, marmelado ali svežim sadjem. Čudoviti muffini s kondenziranim mlekom v notranjosti, recept s fotografijami, ki jih ponujam, so zasluženo zasedli to slastno galaksijo najbolj priljubljenih dobrot. Dejansko, da ustvarite dobro razpoloženje, popijte skodelico dišeče kavne pijače s sladkim pecivom, ki vsebuje tako čarobno polnilo - in dan bo zagotovo uspešen. Recept ni prav nič zapleten. Priporočila fotografij vam bodo pomagala pripraviti tako pomembno in čudovito sladico.

Sestavine:

  • 1 kozarec vrhunske pšenične moke,
  • 100 gramov 72% masla,
  • 2 jajci,
  • ½ skodelice finega granuliranega sladkorja,
  • 1 čajna žlička pripravljenega pecilnega praška
  • kuhano kondenzirano mleko.

Kako narediti muffine s kondenziranim mlekom

Maslo vnaprej odstranite iz hladilnika. Pustite, da naravno pridobi želeno mehko konsistenco. V globoki posodi ga združite s sladkorjem.


Nato dodajte jajca eno za drugo. Meljite, dokler ne dobite kremaste paste.


Moko presejemo in dodamo masleno-jajčni zmesi. Dodamo pecilni prašek in zmes stepamo z mešalnikom ali metlico do gladkega. Kos testa mora biti po gostoti podoben dobri kisli smetani in celo rahlo viskozen.


Končano testo vlijemo v modele, ki smo jih predhodno namazali z rastlinskim oljem brez vonja (dajmo prednost rafiniranemu), napolnimo eno tretjino.

Za nadev običajno uporabim že kuhano kondenzirano mleko. V vsak model damo pol male žlice goste rjave zmesi in jo napolnimo z maso, da zapolni približno 2/3 prostornine modela.



Pečemo pri udobni temperaturi - ne višji od 180 stopinj pol ure. Vsaj 20 minut ne odpirajte pečice, da kolački ne padejo. Mafini ne smejo biti samo zapečeni, ampak morajo imeti tudi debelo, hrustljavo skorjico, da so v notranjosti pečeni. Pripravljenost preverite z leseno palico. Porjavele kose odstranite in pustite, da se nekoliko ohladijo.


Naredite okras ali preprosto postrezite.

Sestavine:

  • kondenzirano mleko - 190 gramov;
  • jajca - 1 kos;
  • maslo - 50 gramov;
  • moka - 100-120 gramov;
  • pecilni prašek - 1 čajna žlička;
  • vanilin sladkor - 1 vrečka;
  • sladkor v prahu - 1 čajna žlička.

Zelo okusni muffini s kondenziranim mlekom. Recept po korakih

  1. Jajca penasto stepemo, postopoma dodajamo kondenzirano mleko in nenehno mešamo.
  2. Nato dodajte vanilijev sladkor ali vanilin. Pri delujočem mešalniku vlijemo mlačno stopljeno maslo.
  3. Pecilni prašek zmešamo z moko in presejemo v cedilo. V majhnih delih jih dodajte v skupno maso in zgnetite mehko testo. Tudi za to uporabljam mikser, vendar najprej narahlo premešam, da se moka malo vmeša, nato pa mikser prižgem na visoko hitrost. Če začnete takoj hitro mešati, se lahko moka razleti po vsej kuhinji.
  4. Kot rezultat boste dobili mehko testo, konsistenca je nekoliko debelejša kot za palačinke.
  5. Mafine s kondenziranim mlekom bomo pekli v silikonskih modelčkih. So zelo priročni za uporabo: pečeni izdelki so dobro pečeni in jih je zelo priročno vzeti ven. Če nimate silikonskih, lahko uporabite druge modelčke, le premažite jih s tanko plastjo masla ali rastlinskega olja.
  6. Modele napolnimo do ⅔, saj bo testo med peko naraslo.
  7. Mafine s kondenziranim mlekom pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 25 minut. Pripravljenost preverite z nabodalom: prebodite ga na več mestih; če se testo ne prime zobotrebca, so kolački pečeni.
  8. Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.

Bujni kolački s kondenziranim mlekom so pripravljeni! Tako nežni so, da vam jih ni treba niti žvečiti – kar topijo se v ustih in pustijo božanski priokus! Postrezite jih s čajem, kavo, kompoti in drugimi pijačami. To je odličen prigrizek za šolo, službo ali piknik. Že dolgo nisem kupoval peciva v trgovini: lahko jeste okusnejše, ceneje in bolj zdravo! Svetujem vam, da storite enako!

Recepti za kolačke s preprostimi foto navodili po korakih

10-15

45 minut

330 kcal

5/5 (2)

Kolačke rada pripravljam ne le zaradi okusa teh pekovskih izdelkov, ampak tudi zato, ker postopek kuhanja ne vzame veliko časa. Obstaja veliko receptov, ki pomagajo popestriti to vrsto dobrote.

Rada eksperimentiram z nadevi. In ker se je moja družina pred kratkim zaljubila v nadev iz kondenziranega mleka, vam bom v tem članku povedal, kako narediti neverjetno okusne muffine s kondenziranim mlekom v pečici - recept je zelo preprost, s fotografijo pa bo še lažje.

  • Inventar in kuhinjski aparati: mešalnik, silikonski kalupi, globoka skleda.

Zahtevani izdelki:

Kako speči muffine s kondenziranim mlekom: recept po korakih

V globoko skledo damo maslo, dodamo sladkor in dobro stepemo. Dobiti moramo puhasto, belo, rahlo sijočo konsistenco.

Preden pripravite muffine s kondenziranim mlekom v notranjosti, priporočam, da maslo vzamete iz hladilnika in pustite, da se segreje na sobno temperaturo. Za nadaljnje manipulacije bomo potrebovali mehko olje. Če nimate časa, ga lahko rahlo zmehčate v vodni kopeli.

Dodamo ščepec soli in dodajamo jajca eno za drugim, zmes neprestano mešamo z mešalnikom.

V ločeno skledo vlijemo moko, dodamo ji pecilni prašek, vse premešamo. Tekočim sestavinam začnemo postopoma dodajati moko.
Testo za muffine s kondenziranim mlekom je treba nenehno temeljito gnetiti z mešalnikom, da preprečimo nastanek grudic in dosežemo enakomerno, homogeno konsistenco.

Na pekač položimo silikonske modelčke za peko, po želji jih lahko dodatno namažemo z oljem.

Z žlico napolnimo modelčke s testom približno do polovice.
Nato moramo na testo položiti nadev - kondenzirano mleko. Običajno dam eno čajno žličko na ponev. Ljubitelji kondenziranega mleka lahko povečajo njegovo prostornino.
Na sredino položimo nadev in pazimo, da se ne razlije po pekaču. In kondenzirano mleko pokrijemo z našim testom na vrhu, tako da je nadev znotraj končnega peciva.

Pekač z modelčki postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, približno 20 minut.

Nekatere pečice lahko trajajo dlje, zato bodite pozorni na postopek.

Končane mafine vzamemo iz pečice, pustimo nekaj minut, da se ohladijo, odstranimo modelčke - in lahko uživamo v najbolj nežnem okusu domače peke.

Kako lepo okrasiti in postreči kolačke

Ko kolačke vzamete iz pečice in so še vroči, jih lahko potresete s sladkorjem v prahu ali čokoladnimi koščki.
To bo poslasticam dodalo okus in naredilo njihov videz bolj zanimiv in privlačen.Pečene lahko tudi premažete z glazuro.

Leta 2012 je bil postavljen svetovni rekord za največ pojedenih kolačkov. Patrick Bartoletti je uspel pojesti 72 kosov. v samo šestih minutah.

Pazimo, da se pekači v pečici ne prepečejo, saj se testo hitro “zlepi” in se lahko preprosto zažge.

Maslo in jajca naj bodo čim bolj sveža. Poskrbite tudi, da bodo vse sestavine enake sobne temperature. Zaradi temperaturnih nihanj bo vaše pecivo prej gosto in žilavo kot puhasto.

Če ni silikonskih modelov za peko, jih lahko zamenjate s poljubnimi enakimi oblikami. Le ne pozabite jih namastiti z maslom, da se kolački ne zažgejo in se med pečenjem dobro ločijo.

Ne odpirajte vrat pečice. dokler se postopek peke ne zaključi.

Kolački bodo shranjeni en do dva dni. Da se ne izsušijo, jih položite v neprodušno zaprto posodo ali pa jih zavijte v živilsko folijo, ki zadrži vlago v notranjosti pečenih izdelkov. Po potrebi lahko takšno sladico zamrznete tako, da jo najprej zavijete v folijo in položite v plastično vrečko.

Narejeno je v enem ali dveh korakih, sestavin je najmanj, rezultat pa ... Njegova struktura je elastična, nežna, topljiva ... Ni suha in ne mokra ... preprosto je ZELO okusna! Oprostite za moja čustva ... res nam je bilo všeč!

Če si želite privoščiti slastno pecivo, pa nimate preveč časa, so kolački najboljša izbira.
Ne vem za vas, ampak jaz se ne morem upreti kondenziranemu mleku in ideja, da bi ga uporabila v kolačku, se je izkazala za zelo dobro. Ta torta je zelo lahka in gobasta, brez nadeva, kreme ali glazure, samo kolaček, ki je odličen za uživanje ob skodelici kave, čaja ali pomarančnega soka, kar vam je ljubše...


120 gr. moka
4 jajca
380 gr. kondenzirano mleko (pločevinka)
50 gr. maslo
1 žlička pecilnega praška
1 zavitek vanilijevega sladkorja (neobvezno, dodal sem ga in izkazalo se je, da je sladko, a ne moteče)



Zmešajte kondenzirano mleko in jajca z mešalnikom pri nizki hitrosti.


Vlijemo stopljeno maslo, ponovno premešamo.


V nastalo maso presejemo moko in pecilni prašek, dodamo sladkor, ponovno dobro premešamo.


Testo vlijemo v pomaščen in pomokan pekač. Pečemo na 150 stopinjah približno 35 minut.


Končano torto hladite v pekaču 10 minut, nato jo odstranite in pustite, da se popolnoma ohladi. Pred serviranjem jih potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na večje kose. Ne pozabite povabiti prijateljev na čaj



Sevastopol je pristanišče in čudovito mesto, bogato z zgodovinsko preteklostjo, kulturnimi vrednotami in arhitekturnimi spomeniki. Danes mesto privablja popotnike ne le zaradi svoje zgodovine, ampak tudi zaradi možnosti čudovitega počitka. Čudovite plaže, ugodne podnebne razmere in čist zrak - vse to privablja turiste na počitnice v Sevastopol.
Kot veste, so cene počitnic v Sevastopolu prva stvar, ki bi jo radi izvedeli. Toda cenovna politika letovišč je odvisna predvsem od meseca, v katerem se odločite obiskati letovišča Krim. Najdražji med njimi je avgust. Stroški hrane so odvisni od kraja bivanja in vaših finančnih zmožnosti. Osnovno pravilo, ki velja na obali, je razmerje med stroški storitev in lokacijo rekreacijskega centra - bližje morju, dražje so počitnice.

Kolač s kondenziranim mlekom je mehka, zračna poslastica z neverjetno nežnim sladkim okusom. Kolač s kondenziranim mlekom se speče hitro in enostavno, za njegovo pripravo niso potrebne posebne veščine ali znanje s področja slaščičarske umetnosti. Predpogoj je uporaba visokokakovostnega kondenziranega mleka, zaradi katerega bo okus sladice nežen in bogat.

Torta s kondenziranim mlekom ni le zelo okusna, ampak tudi elegantna poslastica, ki jo lahko vedno postrežete na praznični sladki mizi in prijetno presenetite goste. Ta sladica je kot nalašč, če želite razredčiti svojo dnevno prehrano in zadovoljiti svoje gospodinjstvo. Takšno pecivo ni nič slabše od kompleksne torte s kremnim nadevom. Po želji lahko pripravljeno dobroto po dolžini prerežemo na pol in premažemo z nežno sladko smetano. Recept za kolačke je univerzalen, zato mu lahko vsaka gospodinja doda nekaj svojega. Spodaj sta dva preprosta načina za pripravo te slastne sladice.

Nežna mehka sladica bo čudovita dekoracija za počitnice ali družinsko večerno čajanko. Recept za peko vključuje uporabo najpreprostejših izdelkov, vključno z:

  • maslo - 50 g;
  • kondenzirano mleko - 350 ml;
  • jajca - 4 kosi;
  • vanilin sladkor - 10 g;
  • pšenična moka - 130 g;
  • črna in bela čokolada.

Način kuhanja:

  1. Za začetek recept predlaga taljenje masla. To lahko storite z uporabo mikrovalovne pečice.
  2. Kondenzirano mleko vlijemo v ločeno posodo.
  3. V kondenzirano mleko dodajte štiri surova kokošja jajca. Če so jajca velika, lahko uporabite tri kose.
  4. V nastalo mešanico dodamo vanilijev sladkor. Vse sestavine temeljito premešajte.
  5. Mešanici jajc, mleka in vanilijevega sladkorja dodamo stopljeno maslo.
  6. Po tem v mešanico dodajte pecilni prašek.
  7. Zdaj dodajte predhodno presejano moko.
  8. Vse sestavine pretlačite z mešalnikom ali jih preprosto dobro premešajte. Recept predvideva, da mora biti testo tekoče.
  9. Pekač namastimo z maslom ali obložimo s peki papirjem. Testo vlijemo v model in postavimo v pečico, segreto na 175-180 stopinj.
  10. Torta s kondenziranim mlekom se peče 40-50 minut. Pripravljenost sladice v notranjosti lahko preverite z lesenim nabodalom. Če je suha, je poslastica pripravljena.
  11. Pustite, da se sladica nekaj časa ohladi, nato pa jo odstranite iz modela.
  12. Temno čokolado nalomimo na koščke in ji dodamo mleko ali smetano. Dobljeno mešanico stopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. V belo čokolado dodajte malo rastlinskega olja. Zmes tudi stopite. Priboljšek okrasimo s tekočo črno in belo čokolado.

Mehak, nežen kolaček je pripravljen za postrežbo!

Cupcake z rozinami in kondenziranim mlekom

Recept za to neverjetno poslastico je neverjetno preprost, zato lahko sladica postane najljubša poslastica vašega gospodinjstva. Torta s kondenziranim mlekom je pripravljena iz naslednjih izdelkov:

  • kondenzirano mleko - 350 g;
  • maslo - 150 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • vanilin sladkor - 10 g;
  • pecilni prašek - 1 čajna žlička;
  • konjak - 2 žlici;
  • rozine - 40 g;
  • moka - 2 skodelici;
  • praženi orehi - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Recept predlaga, da rozine najprej temeljito operete, posušite in nato povaljate v moki.
  2. Oreščke popražimo in sesekljamo.
  3. Moko temeljito presejemo.
  4. Maslo vzamemo iz hladilnika, da se stopi in postane dovolj mehko za kuhanje.
  5. Z metlico stepemo kondenzirano mleko skupaj z maslom.
  6. V stepeno mešanico postopoma eno za drugim dodajamo jajca. Po vsakem dodanem jajcu mešanico rahlo stepite.
  7. V nastalo maso dodamo konjak in vanilijev sladkor.
  8. Nato testu dodamo pecilni prašek in začnemo počasi dodajati moko.
  9. Testo mora postati podobno gosto kislo smetano. Morda boste potrebovali manj moke, kot je navedeno na seznamu sestavin. To je v veliki meri odvisno od kakovosti uporabljenih izdelkov.
  10. V nastalo maso dodamo sesekljane oreščke in v moki povaljane rozine. Vse sestavine previdno premešamo z žlico.
  11. Pekač namažemo z maslom in vanj vlijemo testo. Model postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj, za eno uro.

Nežen in okusen kolaček s kondenziranim mlekom je pripravljen za dopolnitev čajanke z družino in prijatelji.

Video recept za pripravo torte s kondenziranim mlekom



 

Morda bi bilo koristno prebrati: