Polnilo za lavash cevi. Ocvrti lavaški zvitki s sirovim nadevom

Ponujam še eno od neskončnega števila možnosti za uporabo tankega pita kruha. Topla predjed - cevke lavaša, polnjene s sirom in skuto, popečene v ponvi na olju - priljubljen recept, če morate v stiski s časom pripraviti toplo predjed. Ocvrti hrustljavi zvitki s skutnim in sirovim nadevom so neverjetno okusna in preprosta jed, podobna najljubšim zvitkom v moji družini. Seveda ne smete pogosto kuhati cevk, ocvrtih v olju, to sploh ni zdrava in zelo kalorična hrana, vendar včasih ta recept pomaga. Za tiste, ki štejete kalorije, lahko lavaške ovojnice s popolnoma enakim nadevom spečete v pečici oz. Vsi recepti z uporabo tanek armenski lavaš - .

spojina:

• Armenski lavaš (tanek) - 1 list
• Sir (po možnosti, da se dobro topi) - 100 gramov
• Skuta - 100-150 gramov
• Jajca - 1 kos
• Sveža zelišča - majhen šopek, začimbe - po želji
• Rastlinsko olje brez vonja - 2-3 žlice

Kako pripraviti hitro okusno vročo predjed, ocvrte tulce (ovojnice) tankega lavaša s skutnim nadevom

Za nadev zmešajte skuto, sir, nariban na srednjem ribniku (jaz sem uporabil suluguni) in jajce.

Zmešajte skuto, sir, jajce

Če je sir nekvašen, ga posolimo in premešamo. Dodajte sveža zelišča (v tem receptu sta zelo dobra koriander in bazilika, danes pa sem uporabila koriander in koper).

Dodajte majhen šopek zelenja

Nadev iz sira in skute za ocvrte lavaške zvitke je pripravljen. List pita kruha s škarjami razrežemo na 8 približno enakih delov – najprej na polovico, nato pa vsako polovico na 4 dele.

Odrežite list lavaša

V ponvi segrejte rastlinsko olje. Na vsak kos lavaša damo polno žlico nadeva iz skute in sira.

Nadev položite na kos lavaša

Zavijte cevi, robove upognite navznoter, kot na fotografiji.

Zvijte cevi

Celoten nadev na ta način zavijte v lavash cevi. Hitro zavijte, da se pita kruh ne zmoči ali strga.

Uporabite ves nadev in ves pita kruh.

Cevke, polnjene s sirom, skuto in zelišči, na obeh straneh prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Popecite na obeh straneh

Ocvrte cevke lavaša, polnjene s sulugunijem in skuto, položimo na papirnato servieto, da vpije odvečno maščobo.

Postavite na papirnato servieto

Hitra, neverjetno okusna topla predjed je pripravljena. Ocvrte cevi tankega lavaša, polnjene s sirom in skuto, so rahle, hrustljave, aromatične, tukaj je fotografija v prerezu.

Danes vam bomo povedali, kako na hitro pripraviti čudovito predjed - odlična možnost, če so gostje že na pragu. Vendar pa so cevke lavaša, ocvrte v olju v ponvi, kot nalašč za hitro večerjo, zato naj zaposlene gospodinje upoštevajo te recepte! Izberemo lahko nadev po vaših željah in mu dodamo poljubne sestavine, spodaj pa boste našli nekaj najbolj priljubljenih in že priljubljenih možnosti.

Lavash zvitki so hrustljavi, aromatični in zelo okusni. Seveda jih je najbolje postreči vroče, a tudi ohlajeni ne izgubijo svojega čara. Bomo poskusili kuhati?

Lavash zvitki s sirom

Sestavine

• Tanek lavaš - 2 lista + -
• — 100 g + -
• - 2 kos. + -
• - 1 PC. + -
• - 1/2 šopka + -
• - 2 nageljnove žbice + -
• - za cvrtje + -

Kako kuhati ocvrte cevi

1. Torej, za pripravo polnjenih zvitkov lavaša začnimo z ribanjem sira. Zmeljemo ga na srednjem ribniku.
2. Zelenje operemo in osušimo na brisači. Popivnamo, da ne ostane odvečna tekočina, in nasekljamo vse razen rezin – v nadevu bodo pregrobi.
3. Paradižnik operemo in narežemo na majhne kocke.
4. Če se odločite dodati česen, ga olupite in stisnite, da bo okus boljši.
5. Beljake ločimo od rumenjakov in vse nasekljane sestavine zmešamo z rumenjaki.
6. Nadev temeljito premešamo, popopramo in dodamo malo soli.
7. Pita kruh razporedimo po mizi, ga razrežemo na enake trikotnike, a preden začnemo polagati nadev, robove vsakega trikotnika namažemo z jajčnim beljakom - to bo pomagalo, da se cevi ne le strdijo, ampak tudi ne razpadejo med cvrtjem.
8. Na eno krajšo stranico trikotnika v trak položimo nadev in ga zvijemo.

Ko so vse cevi pripravljene, jih pošljite na cvrtje v ponvi v olju. Naj vam ne bo žal - več ko nalijemo, hitreje se bo jed skuhala!

Ocvrte domače zvitke lavaša položite na rešetko, prekrito z več plastmi prtičkov ali papirnatih brisač. To je potrebno za odvajanje odvečnega olja.

Postrezite vroče, posuto z zelišči. Dober tek!

Ocvrte cevi lavaša: spremenite nadev

Po želji lahko ta recept spremenite tako, da mu dodate različne izdelke.

• Šunka

Delale bodo tudi klobase ali kuhana klobasa. Da se cevi zlahka zvijejo, mesno komponento zmeljemo na grobem Rende. Če ga samo prerežemo, lahko izpadejo koščki.

Navedena količina sestavin v zgornjem receptu bo zahtevala približno 100 - 150 g klobase.

• Kuhana jajca

Zdrobite jih z vilicami, dokler konsistenca ni zelo mehka. V tem primeru se lahko izognete surovim rumenjakom, sir bo povezal nadev, kuhana jajca pa bodo le dodala prijeten, nežen okus.

• Zelena čebula

Z njim bodo ocvrti cevki pridobili ostrejši, pikantnejši okus in aromo, a takrat se je bolje česnu povsem izogniti, da ne pretiravamo.

• Krompir

Uporabili bomo pire krompir in ga po lastni presoji kombinirali s sirom, surovimi ali kuhanimi jajci ali šunko. Cevi s tem polnilom se izkažejo za zelo zadovoljive in aromatične.

Ta količina sestavin bo zahtevala približno 2-3 srednje velike krompirje. Naredimo pire kot običajno z mlekom in rastlinskim oljem.

Če se zdi, da je nadev nekoliko suh, mu dodajte 1 žlico. majoneza ali kisla smetana - to bo naredilo konsistenco bolj občutljivo in vam bo omogočilo enostavno zvijanje cevi.

Kot lahko vidite, so ocvrti zvitki lavaša s sirovim nadevom zelo enostavni za pripravo, njihov okus pa je res čudovit!

Če pa želite pripraviti bolj okusno jed, poskusite naslednji recept!

Lavash zvitki z mletim mesom

Najprej pripravimo nadev.

1. 400 g mletega svinjskega in govejega mesa prepražimo v ponvi do kuhanja (do rjave barve) skupaj s soljo in začimbami - pimentom, posušeno baziliko, timijanom.
2. Medtem ko se mleto meso duši, olupimo čebulo (1 kos) in jo sesekljamo. Dodajte mletemu mesu, ko je pripravljeno, in pustite pokrito, dokler ni prozorno.
3. Nato ob stalnem mešanju na močnejšem ognju pražimo, da tudi čebula porjavi.
4. Po želji lahko dodate 1 sesekljano vloženo kumaro in ½ paprike. Oboje je treba drobno sesekljati.

Končano mleto meso odstranite z ognja in pustite, da se ohladi. Medtem zdrobimo 50-70 g trdega sira na srednjem ribniku in ga dodamo mletemu mesu, ko doseže sobno temperaturo.

Na mizo razporedimo armenski lavaš in ga razrežemo na pravokotnike. Premažite jih z jajcem. Na eno stran vsakega položite majhen trak nadeva in ga zvijte v cev. Fry v rastlinskem olju.

Cevke lavaša, polnjene z mletim mesom, postrezite vroče skupaj z rezinami kumare. Dober tek!

V tem receptu lahko brez jajc, če mletemu mesu ne dodamo sira, ampak ga potresemo na vsak list pita kruha posebej. To bo omogočilo, da se cevi "zlepijo" skupaj, kot da bi bile namazane.

Zdaj veste, kako kuhati zvitke lavaša, ocvrte v ponvi. Je zelo preprosto in neverjetno okusno! Poskusite presenetiti svoje goste z nenavadno predjedjo ali razvajati svoje najdražje z gurmansko večerjo. Bodite prepričani, vaš trud ne bo ostal neopažen!

Letos se zjutraj še vedno zbudiš, jutri pa je naslednje. Zunaj je že skoraj novo leto. Tople jedi so bile izumljene, solatni pripravki so pripravljeni. Vse kar morate storiti je, da si izmislite možnosti za prigrizke. Narezano meso in ribe, sveža zelenjava - to je tisto, kar bo nedvomno na mizi. Še nekaj bi dodal, ne da bi več ur stal za štedilnikom in ločeno cvrel zelenjavo in meso. Pripravimo preprosto predjed s sirovim nadevom.

Pozor: Ta predjed je primerna tako za praznično mizo kot za običajen zajtrk.

Za pripravo boste potrebovali:

1. 1 armenski tanek lavaš;
2. 350 g sira (trdi);
3. 4 piščančja jajca;
4. 1 žlica kisla smetana;
5. 1 žlica majoneza (po okusu);
6. zelenice: čebulno perje (po okusu);
7. 60 ml mleka;
8. ščepec soli;
9. sončnično olje za cvrtje.

Recept s fotografijo cevi s sirom in zelišči

Izvedli bomo pripravljalna dela. V majhno ponev nalijemo hladno vodo. Položite 2 jajci. Postavite na srednji ogenj. Kuhanje 15 minut.

Nasvet: Da jajca med kuhanjem ne počijo, jih morate eno uro prej potopiti v hladno vodo ali vzeti iz hladilnika.

Ko so jajca trdo kuhana, odlijemo vrelo vodo in dodamo hladno vodo. Pustite, da se ohladi. Nato ga očistimo. Nastrgamo na grobo strgalo.

Sir naribamo na drobno strgalo.

Zelenje operemo. Drobno sesekljajte.

Pripravimo nadev. V globokem krožniku združite jajca, sir, zeleno čebulo, kislo smetano in majonezo. Zmešajte.

Nasvet: lahko nadomestite jajca in naredite malico s skuto.

Pripravite testo. V globoko posodo razbijte 2 jajci. Preverimo njihovo svežino. Dodamo mleko in sol. Stepajte.

Pita kruh narežite na kvadrate ali pravokotnike. Na tanko premažemo z nadevom. Zvijte ga v cev.

V ponev vlijemo sončnično olje. Postavite na močan ogenj. Ko se površina segreje, izklopite plin.

 

Morda bi bilo koristno prebrati:

• Ovsene in jabolčne palačinke;
• Prosena kaša v večnamenskem kuhalniku Redmond RMC-M70 Prosena kaša v večnamenskem kuhalniku Redmond;
• Kako pripraviti dietno mlečno omako?;
• Zeljna solata s kumarami, papriko in korenjem Solata z zeljem, papriko in kumaro;
• Pomeni rune, razlage rune;
• Vedeževanje na kosteh domin;
• Pomen sanj, ki sem jih imel zjutraj;
• Zakaj sanjate o veliko golobih?;