Yavaş bir tencerede sığır eti ve taze otlarla fasulye çorbası. Yavaş bir tencerede fasulye çorbası yapmak için adım adım tarif Yavaş bir tencerede vejetaryen fasulye çorbası

Fasulye çorbası, insan vücudu için gerekli olan protein, vitamin ve mikro elementler açısından zengin, besleyici ve lezzetli bir ilk yemektir. Fasulye spor beslenmesine dahildir. Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürenler genellikle bunu diyetlerine dahil eder, çünkü baklagiller, yağları aşırıya kaçmadan vücudu proteinle doyurmanıza izin verir.

Fasulye yemeklerinin tek dezavantajı pişirmenin çok uzun sürmesi, dolayısıyla ek işlem gerektirmesidir. Ancak yavaş bir tencerede yemek pişirmek için konserve fasulye kullanırsanız bu dezavantaj ortadan kalkar.

Bu tarif, karmaşık yemek pişirmeye zaman olmadığında her ev hanımına yardımcı olacaktır. Birkaç dakika içinde ailenizin seveceği lezzetli, besleyici ve orijinal bir yemek hazırlamanıza olanak tanır.

Aynı zamanda tarif herhangi bir çaba veya ek bilgi gerektirmez. Tüm malzemeler çok sıradan, pişirme süresi çok kısa ve çorbanın tadı gerçekten harika.

Fasulyenin kalorisi çok yüksektir, bu nedenle yavaş bir tencerede doyurucu bir yemek için ete veya et suyuna ihtiyacınız yoktur - çorba kalın olacak ve suyla bile dolacaktır. Ve bu tür yemeklerin de çok hassas ve hoş bir kıvamı var. Et ezmeleri yapmak için fasulye katkı maddelerinin kullanılması sebepsiz değildir; dokusu çok yumuşak ve iştah açıcıdır.

Yavaş bir tencerede bu ilk yemeği hazırlamak daha da kolaydır. Sadece gerekli malzemeleri kesip kaseye yüklemeniz, istediğiniz modu ayarlamanız yeterlidir; makine sizin için her şeyi bitirecektir.

Bu çorba yılın herhangi bir zamanı için iyidir. Kalın ve besleyicidir, kışın sizi mükemmel bir şekilde ısıtacaktır, ancak aynı zamanda yaz masasında da hoş bir konuk olacaktır - baklagiller yüksek kalorili bir ürün olmasına rağmen yağlı değildir.

Tadı, çeşitli malzemeler ve baharatlar eklenerek kolayca değiştirilebilir. Baklagillerin biraz nötr bir tadı vardır; her türlü katkı maddesini mükemmel şekilde alırlar. Bu nedenle tarif hem hassas tatları sevenler hem de baharatlı sevenler için uygundur. Temel tarifi temel alarak kendi benzersiz tarifinizi oluşturmak çok kolay olacaktır.

4-6 porsiyona yetecek miktarda bir yemek için ihtiyacımız olacak:

Hazırlık bir saatten fazla sürmez.

Pişirme adımları

Soğanı doğra.
Pişirme veya kızartma için çoklu pişirici modunu açın.
Kaseye bir veya iki kaşık bitkisel yağ dökün, ısıtın ve soğanı ekleyin.
Havuçları soyun, rendeleyin veya şeritler halinde kesin.
Soğana ekleyin (bu zamana kadar şeffaf olana kadar kızartılmalıdır).
Kızaran sebzelere biraz salça veya taze, ince doğranmış domates ekleyin.
Patatesleri soyup küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
Konserve fasulyenin içeriğini oraya ekleyin. Kavanozun içindeki sıvı da kasenin içine dökülür.
Sebzeleri yaklaşık 10 dakika kızartın.
Gerekli miktarda su, tuz, baharat ekleyin.
Çoklu pişiriciyi 30 dakika boyunca "Güveç" veya "Pişirme" moduna ayarlayın.

Bitmiş konserve fasulye çorbasını taze otlar, ekmek ve sarımsakla servis edin.

Yavaş pişiricideki çorbayı daha da zengin ve lezzetli hale getirmek için et suyu ve etle pişirebilirsiniz. Domuz eti, sığır eti ve kümes hayvanları konserve fasulyeyle iyi gider.
Eğer tavuk eklemek istiyorsanız önce pişirmenize gerek yok. Basitçe parçalara ayırın ve yavaş bir tencerede soğan ve havuçla birlikte kızartın. Bu arada bu, köpük oluşumunun önlenmesine yardımcı olacaktır.
Birçok ev hanımı bu yemeğe pastırma ekler, ince şeritler halinde kesilir ve yavaş bir tencerede tereyağında kızartılır.
Fasulye füme etlerle iyi gider. Kaburga kullanmak daha iyidir.
Kişniş, kişniş, kekik ve biberiye bu çorba için mükemmel baharatlardır.
Konserve fasulyenin tadı narindir, fakat oldukça yumuşaktır, bu nedenle biber ve sarımsak da lezzet arttırıcılar olarak harikadır.
Kırmızı veya koyu fasulye kullanmak daha iyidir - özellikle iştah açıcı görünürler ve yemeğe güzel bir renk katarlar.
Pişirme sırasında eklenen hardal tohumları yemeğe özel bir keskinlik ve aroma verecektir.
Baklagil ve mantarlı çorba çok lezzetlidir. Bu tarif aynı zamanda oldukça hafif ama aynı zamanda aromatik ve doyurucu. Bu durumda çorbayı konserve beyaz fasulye ile baharatlamak daha iyidir.

Fasulye sadece ilk yemeklere değil salatalara da eklenen en yaygın üründür. Fasulye, vücudumuzdaki protein ve yağ içeriğini düzenleyen E vitamini açısından zengindir.

Çoklu pişiricide bu ürün tadını kaybetmeden bütün ve yumuşak kalır. Güveç fonksiyonunu kullanarak önceden pişirirseniz, yemeğe maksimum lezzet katacaktır.

Fasulye çorbası normal veya kremalı çorba olabilir. Yemeğin pişme süresine bağlıdır.

Yavaş bir tencerede fasulye çorbası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Yavaş pişiricide bir yemeği pişirmenin temel avantajı, hiçbir şeyin yanmaması veya kaçmaması ve malzemelerin tüm tatlarının tabakta kalmasıdır.

İçindekiler:

Fasulye - 1 su bardağı.
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
Havuç - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Patates -4 adet.
Tuz.
Öğütülmüş karabiber.
Lezzetli.
Defne yaprağı.

Pişirme metodu:

Fasulyelerin öncelikle en az 5 saat suda bekletilmesi gerekmektedir.

Soğanları ve havuçları kızartmak için hazırlayın. Sebzeleri yavaş pişiriciye yerleştirin ve sebzeleri pişene kadar kızartmak için güveç fonksiyonunu kullanın. Fasulyeleri ve doğranmış patatesleri ekleyin. Tadına göre baharat ekleyin, su ekleyin ve 1 saat çorba fonksiyonuna ayarlayın.

Yavaş pişiricide kırmızı fasulye çorbası yapmak kolaydır. Kırmızı fasulye bu yemeğe güzel bir renk verir, bu nedenle malzeme seçimini değiştirmeyin, ancak bu tarifin kurallarına uyun.

İçindekiler:

Kırmızı fasulye -150g.
Patates -150g.
Soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Yeşillik.
Domates salçası - 1 çay kaşığı.
Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.
Tavuk -400g.
Sarımsak.
Karabiber.
Defne yaprağı ve tuz.

Pişirme metodu:

Fasulyeleri bir gece önceden soğuk suda bekletin. Soğanları ve havuçları 4 dakika kızartın. Fasulye, patates ve tavuğu ekleyip 2 litre sıcak su ekleyip Çorba modunda 1,5 saat pişirin. Bitirmeden 10 dakika önce salçayı, defne yaprağını ve sarımsağı ekleyin.

Yavaş pişiricide pişirilen zengin fasulye çorbası açlığınızı kolayca giderir ve aynı zamanda çok lezzetlidir. Bu tarifin hazırlanmasında et hariçtir, ancak fasulyenin hoş tadı tabakta kalır.

İçindekiler:

Fasulye - 200 gr.
Patates - 3 adet.
Soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Yumurta (isteğe bağlı) - 1 adet.
Defne yaprağı, tuz, baharatlar.
Su - 2,5 litre.
Mısır (veya başka herhangi bir) yağı - 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Önceden ıslatılmış fasulyeleri çoklu pişiriciye yerleştirin, suyla doldurun ve 1 saat pişirin.

Daha sonra hazırlanan tüm sebzeleri yavaş tencereye koyun, tadına göre baharat, yağ ve çorba ekleyin, 40 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce yemeği otlar ve haşlanmış yumurta ile süsleyin.

Bu tarif et içerir. Fasulyenin aromatik, zengin suyu ve tadı misafirlerinizi aç bırakmayacak.

İçindekiler:

Fasulye - 2 bardak.
Patates - 3 adet.
Soğan - 2 adet.
Havuç - 1 adet.
Et -500g.
Su - 1,4 l.
Defne yaprağı, tuz, baharatlar.

Pişirme metodu:

Soğanları ve havuçları 5 dakika kızartın. Doğranmış patatesleri ve önceden ıslatılmış fasulyeleri ekleyin. Eti bir tencereye koyun, her şeyi suyla doldurun, baharat ekleyin. 1,5 saat boyunca çorba modunda hazır hale getirin.

Öğle yemeğine bir saatiniz kaldıysa tavuk ve bezelye ile diyet fasulye çorbası hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

Fasulye - 2 bardak.
Yeşil bezelye, konserve -1b.
Patates - 3 adet.
Soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Tavuk eti -250g.
Su - 1,4 l.
Taze yeşillikler.
Defne yaprağı, tuz, baharatlar.
Kızartma için bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

Fasulyeleri önceden beş saat kaynar suda bekletin. Yavaş tencereye koyun ve 30 dakika pişirin. Tüm sebzeleri hazırlayın, soğanları ve havuçları ince ince doğrayın. Hazırlanan tüm sebzeleri, yeşil bezelyeleri ve etleri yavaş tencereye koyun, baharatları ekleyin ve çorbayı 30 dakika boyunca çalışır durumda pişirin.

Füme etin konserve kırmızı fasulyeyle birleşiminin eşsiz tadı. Malzemelerin yarı pişmiş olması genel pişirme süresinden önemli ölçüde tasarruf sağlayacaktır.

İçindekiler:

Zeytin yağı.
Soğan - 1 adet.
Taze yeşillikler.
Füme et -300g.
Patates - 2 adet.
Domates salçası -80rg.
Konserve kırmızı fasulye - 1b.
Tatmak için biber ve tuz.

Pişirme metodu:

Soğanı ince ince doğrayın ve 3 dakika kızartın. Yavaş tencereye et, fasulye, doğranmış patates, salça, baharat ekleyin ve her şeyi suyla doldurun. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve yavaş tencereye koyun. Pişirme süresini 30 dakikaya ayarlayın. Bu çorba bir kaşık ekşi krema ile servis edilebilir.

Sosisli fasulye çorbasını hazırlamak basit ve hızlıdır. Bu tarif için lezzetini koruyan sosisleri kullanın; çorba daha zengin ve daha lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

Su.
Patates - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Füme sosis - 40-50 gr.
Rollton (et) - 1 yemek kaşığı.
Fasulye - 40 gr.
Ketçap - 2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Sebzeleri irice doğrayın. Basitçe suyla yıkanmış soğanları batırın. Pişirme modunu ayarlayın ve 15 dakika pişirin. Daha sonra sosisleri ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin.

Bu tarifin ev yapımı tadı her hafta yapmanızı sağlayacak. Hoş, yumuşak ve çok iştah açıcı fasulye çorbası.

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 150g.
Soğan - 0,5 adet.
Patates - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Fasulye - 1 yemek kaşığı.
Su - 1 l.
Domates salçası - 1 yemek kaşığı.
Tadına göre zeytinyağı.
Tatmak için biber ve tuz.

Pişirme metodu:

İlk önce soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kızartın. Tatmak için domates salçası ve baharat ekleyin. Hazırlanan kalan malzemeleri çoklu pişiriciye ekleyin ve suyla doldurun. Çorba modunu 1,5 saate ayarlayın.

Ev hanımları bu tarifi kış mevsiminde pişirmeyi tercih ediyor. Sonuçta fasulye, kötü ruh hali ve depresyonla aktif olarak mücadele eden çok sayıda B vitamini içerir.

İçindekiler:

Sığır eti -500 gr.
Soğan - 1-2 adet.
Havuç - 1 adet.
Patates - 4-5 adet.
Domates - 3 adet.
Fasulye - 1 çoklu fincan.
Su -2,5 litre.
Tuz, tatmak için baharatlar.

Hazırlık:

Sığır eti, soğan ve havuçları, domatesleri Pişirme modunda kızartın, su ekleyin, 1 adet çoklu fincan fasulyeyi 2 saat boyunca Güveç moduna koyun.

Fasulye çorbası, tadı bizim fasulyemizden farklı olmayan ancak aromasını yemeklere daha yoğun veren bir fasulye çeşididir.

İçindekiler:

Tavuk Fasulyesi - 200 gr.
Patates - 2 adet.
Havuç - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Sıcak su - 2 lt.
Baharatlar - tuz, sebze vb.

Hazırlık:

Soğanları ve havuçları kızartın, baharatları ekleyin ve içindeki tavuğu kızartın. Kalan malzemeleri çoklu pişiriciye yerleştirin ve 1,2 saat çorba moduna ayarlayın.

Yavaş bir tencerede füme etli fasulye çorbası yapmak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak.

İçindekiler:

Füme etler - 0,5 kg.
Fasulye - 300 gr.
Dolmalık biber - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Domates salçası - 100 gr.
Tuz, tatmak için baharatlar.
Su - 2,5 l.

Hazırlık:

İnce doğranmış soğanları, havuçları ve dolmalık biberleri Pişirme modunda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Küp küp doğranmış patatesleri ve salçayı ekleyip “Pişirme” ayarında pişirmeye devam edin.

10 dakika sonra fasulyeleri yavaş tencereye koyun, su (2,5 litre) veya et suyu ve füme et ekleyin. Söndürme modunu 1 saate ayarlayın.

Çorba hafif ve diyetlidir. Tavuk eti, et suyuna özel bir lezzet verir. Bu çorbanın hazırlanma süresi 1,5 saattir.

İçindekiler:

Fasulye -150 gr.
Patates - 6 adet.
Havuç - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Sarımsak.
Et -300g.
Domates salçası -1,5 çay kaşığı.
Öğütülmüş karabiber, otlar, bitkisel yağ, tuz, defne yaprağı tadında.

Pişirme metodu:

Soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve yavaş tencerede kızartın. Patatesleri ince ince doğrayın, tavuğu doğrayın. Tüm malzemeleri yavaş pişiriciye yerleştirin. Tadına göre baharat ekleyin. Çorba modunu 1,5 saate ayarlayın.

Sadece fasulye değil, kuru mantarlar da bu çorbaya hoş bir tat yayacak.

Bu tarif için ince doğranmış olmayan kuru orman mantarlarını seçmeye çalışın.

İçindekiler:

Tavuk eti - 400 gr.
Kurutulmuş mantarlar - 200 gr.
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Tereyağı - 1 yemek kaşığı.
Havuç - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Patates - 2 adet.
Tuz, tatmak için baharatlar.

Pişirme metodu:

Soğanları ve havuçları Pişirme fonksiyonunda kızartın. Daha sonra çoklu pişiriciye patates, tuz, baharatları, eti ekleyin ve Güveç programını 1 saate ayarlayın.

Fasulyenin tadı etin yerini alabilir. Bu vejetaryenler veya oruç kurallarına uyanlar için harika bir tarif.

İçindekiler:

Bir buçuk su bardağı kuru fasulye.
Konserve fasulye - 1b.
Tuz.
Baharat.
İki patates.
Defne yaprağı.
Havuç.
Bitkisel yağ - 80 ml.
Soğan - 70 gr.

Pişirme metodu:

Kuru fasulyeleri en az iki saat arıtılmış içme suyunda bekletin. Rendelenmiş havuç ve soğanları yağa koyun. Sebzeleri hafifçe kızarana kadar kızartın. Kalan malzemeleri çoklu pişiriciye yerleştirin ve çorba fonksiyonunu 1,5 saate ayarlayın.

Taze domatesler bahar tadı katıyor. Bu eklemeyi ihmal etmeyin; fasulye çorbasının lezzetini oldukça artırır.

İçindekiler:

Kuru fasulye - 250g.
Kırmızı biber - 1 adet.
Tavuk eti -500g.
Tuz.
Patates - 2 adet.
Sebze yağı.
Soğan -80g.
Taze domates - 2 adet.
Sarımsak - 1 diş.

Pişirme metodu:

Tüm malzemeleri yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin. Önce soğanı, havucu ve tavuğu kızartıyoruz. Tadına ve taze domateslere baharat ekleyin.

Kalan malzemeleri ekleyin ve çorba programını 1,5 saate ayarlayın. Yemeği hazır hale getirin.

Yavaş pişirici, lezzetli çorbaları hızlı ve kolay bir şekilde hazırlar. Çoklu pişiricinin en önemli avantajı hiçbir şeyin akmaması, dökülmemesi veya yanmamasıdır. Önemli olan doğru pişirme programını ayarlamaktır. Ve "gecikmeli başlatma" ve "otomatik ısıtma" fonksiyonlarının varlığı, çoklu pişiriciyi ev hanımlarının gözünde daha da çekici kılıyor. Yavaş bir tencerede fasulye çorbası yapmak için bir tarif düşünün.

Malzemeler (4 porsiyon için):

Fasulye 1 su bardağı
Zeytinyağı 2 yemek kaşığı,
Havuç 1 adet,
Soğan 1 adet,
Patates 4 adet,
Tuz,
Öğütülmüş karabiber,
lezzetli,
Defne yaprağı.

Göndermek için:

Yeşillik,
Ekşi krema,
Çavdar ekmeği.

Fasulye vitaminler ve mikro elementler açısından zengindir

Fasulye eski çağlardan beri yaygın bir gıda ürünü olmuştur. Rusya'da fasulye yemekleri 17. yüzyılda yapılmaya başlandı. Dünyada 20'ye yakın lezzetli fasulye çeşidi yetiştirilmektedir. Yüksek protein içeriği (100gr kuru fasulyede 24g protein), bu ürünü vejetaryen mutfağının vazgeçilmezi kılmaktadır. Fasulye proteini bileşim ve değer bakımından hayvansal proteine benzer; fasulye yemeklerinin sindirilebilirliği %80'dir.

Fasulye, vücuttaki yağ ve protein metabolizmasını düzenlediği için önemli olan büyük miktarda E vitamini içerir. Çiğ fasulyenin zararlı maddeler içerdiğini unutmayın, bu nedenle fasulyelerin özellikle pişirme sırasında ısıl işleme tabi tutulması gerekir, fasulyedeki tüm faydalı maddeler korunur, gereksiz olanlar ise yok edilir.

Fasulyeyi hızlı bir şekilde nasıl pişirirsiniz?

Düdüklü tencerede fasulyeler yarım saatte tamamen haşlanır. "Söndürme" modunda yemek pişirmek bir saat sürer. Ancak yine de fasulyeleri pişirmeden önce ıslatmaya değer. Sonuçta ıslatma oligosakkaritleri çözer, bunlar kişinin kendi başına sindiremeyeceği şekerlerdir ve gaz oluşumunun artmasına neden olurlar. Fasulyeleri ıslatarak sindirim sürecini iyileştireceğiz.

En iyi seçenek fasulyeleri bir gece önceden ıslatmaktır. Eğer o kadar zamanımız yoksa daha hızlı bir ıslatma süreci oluyor. Bunu yapmak için fasulyeleri soğuk suyla dökün ve kaynatın. 10 dakika kaynatıldıktan sonra ocak kapatılır ve fasulyeler 30 dakika bekletilir. Eğer zaman fasulyeleri bütün gece demlemenize izin verirse, yavaş tencerede inanılmaz lezzetli ve sağlıklı bir fasulye çorbası elde edeceksiniz. Fasulyeyi ıslatırken su seviyesinin fasulye seviyesini 5 santimetre aşması gerektiğini unutmayın. Yani fasulye bütün gece beklemeli.

Çorba pişirme

Soğanları soyun ve küçük yarım halkalar halinde doğrayın. Orta boy havuçları sebze soyucuyla soyun ve küçük kareler halinde kesin. Çok pişirici kaseye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, "kızartma" programını ayarlayın ve tahta kaşıkla sürekli karıştırarak soğanları ve havuçları yarı pişene kadar getirin.

Fasulyeleri sebzelerle birlikte çok pişirici kaseye koyun, bir buçuk litre et suyu dökün, et suyu küpleri kullanabilirsiniz veya aşırı durumlarda bir buçuk litre temiz su dökün. Tipik olarak fasulyelerin boyutu iki katına çıkar. Bir bardaktan fazla fasulye eklememelisiniz; 4 porsiyon lezzetli fasulye çorbası için yeterli olacaktır.

Baklagillerin yan etkisini nötralize ettiği, yani bağırsak gazlarının oluşumunu azalttığı için özel olarak fasulyeli yemeklerde kullanılan tuz, karabiber ve tuz ekleyin. Tuzluya “baklagil otu” da denir.

Patatesleri soyun, küpler halinde kesin ve çok pişirici kaseye ekleyin. Redmond çoklu pişiricisinde çorba hazırlamak için “güveç” modunu 1 saate ayarlayın. Bir saat sonra defne yaprağını ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Panasonic ve Polaris çoklu pişiricide fasulye çorbası pişirmek aynıdır.

İlk fasulye yemeği düdüklü tencerede yarı sürede hazırlanır. Fasulyeleri ve doğranmış sebzeleri bir kaseye koyun: patates, soğan ve havuç. Et suyunu dökün ve düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Vanayı “kapalı” konuma çevirin, “düdüklü tencere” modunu ayarlayın ve “çorba” programını 30 dakikaya ayarlayın. Yarım saat sonra vanayı açın, basıncı boşaltın, kapağı açın, tuz ve karabiberi ekleyin. Kapağını kapatıp 10 dakika bekletin.

Fotoğrafta fasulye çorbası kuru fasulyeden yapılmış ancak hazırlamak için konserve fasulye ve yeşil fasulye de kullanılabilir. Bu durumda pişirme süresi önemli ölçüde azalacaktır.

Servis yapmadan önce fasulye çorbasına dereotu ve maydanoz serpin. Kişniş ve fesleğen ekleyebilirsiniz. Fasulye çorbası ekşi krema ve çavdar ekmeği ile servis edilmelidir.

Yavaş bir tencerede fasulye çorbası normal gibi ya da hem yağsız hem de etli olarak pişirilebilir. Fasulye kalsiyum, magnezyum, demir, manganez kaynağıdır ve ayrıca birçok B vitamini içerir. Ancak her şeyden önce fasulye, yüksek protein içeriği nedeniyle değerlidir. 100 g fasulye, 60 g "iyi" karbonhidrat içerir; bu, fasulyeyi besleyici ve doyurucu kılar.

İçindekiler:

herhangi bir et (kemikte domuz eti var)
patates – 3 – 4 adet.
fasulye – 1 su bardağı
soğan – 1 adet.
havuç – 1 adet.
tatmak için tuz ve baharatlar
Defne yaprağı

Yavaş bir tencerede fasulye çorbası nasıl pişirilir:

Tüm malzemeleri aynı anda çoklu pişirici kaseye koyacağım.

Fasulyeleri birkaç saat veya daha iyisi bir gece boyunca soğuk suda bekletin. Patatesleri soyun, yıkayın ve küp şeklinde kesin. Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı soyun, yıkayın ve doğrayın - iri doğradım, bazen bütün olarak atıyorum.

Etleri (kemikleri), patatesleri, havuçları, fasulyeleri ve soğanları çok pişirici kaseye yerleştirin.

Tatmak için defne yaprağını ve baharatları ekleyin. Fasulye çorbasına en sonunda tuz eklemek daha iyidir.

Suyla doldurmak için.

Kapağı kapatın, "söndürme" modunu 2 - 2,5 saate ayarlayın. Yavaş pişiricideki çorbanın sonunda tadına tuz ekleyin. Karıştırın ve çorbayı 5-7 dakika kaynamaya bırakın.

Yavaş bir tencerede fasulye çorbasıÇok lezzetli, doyurucu ve zengin çıkıyor.

Elbette hazırlanmak uzun zaman alıyor ama bizim katılımımız olmadan!

İhtiyacın olacak:

kırmızı fasulye – 1 su bardağı
patates - 4 büyük yumru
soğan – 1 adet.
havuç – 2 adet. (küçük)
sarımsak – 2 diş
domates salçası – 2 çay kaşığı.
bitkisel yağ – 3-4 yemek kaşığı.
Adıge tuzu, karabiber tadında

Fasulye, insanlar tarafından yetiştirilen en eski ürünlerden biridir. 18. yüzyılda Rusya'ya getirildiği İspanyol sömürgecileri sayesinde Avrupa'ya ancak 16. yüzyılın sonunda geldi ve Kızılderililer onu M.Ö. 4 bin yıl boyunca yetiştirdiler. Günümüzde fasulye hemen hemen her yerde yetiştirilmektedir ve birçok dünya kültüründe bunların ilavesi ile yemekler bulunmaktadır ki bu oldukça doğaldır - fasulye tohumları protein, lif, şeker, vitamin ve nişasta açısından zengindir ve ayrıca oldukça fazla mikro element içerir. Bu niteliklere sahip fasulyelerin vejetaryen ve diyet beslenmesi için gerekli olması şaşırtıcı değildir. Ancak diyet yapmasanız bile fasulye yemeklerinin yine de en azından periyodik olarak diyetinize dahil edilmesi gerekir.

Ayrıca bugün yağsız fasulye çorbası olacak, böylece oruç tutarken yavaş tencerede güvenle pişirebilirsiniz. Üstelik domates salçasıyla tatlandırılmış kızarmış sebzeler sayesinde yemeğin tadı ve renginin çok parlak ve zengin olduğunu hemen belirteyim. Çorbanın hayvansal yağ içermediğini herkes tahmin bile etmeyecek, deneyin! Philips HD 3077/40'ta yemek pişiriyorum, ancak diğer tüm modeller bu çorbayı kaldırabilir.

Pişirme metodu

Gerekli tüm ürünlerin hazırlandığını kontrol ediyorum.
Fasulyeleri ilk olarak bir gece önceden soğuk suda beklettim ki daha çabuk pişsinler. Öncelikle sebzeleri kızartacağım. Bunu yapmak için sebzeleri soyup doğrayacağım: soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayacağım, havuçları iri bir şekilde rendeleyeceğim.
Çoklu pişiriciyi "kızartma" moduna alıyorum, kaseye bitkisel yağ döküyorum, sebzeleri ekliyorum ve karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kızartıyorum.
Daha sonra salça ve az miktarda su (domates suyu ile değiştirilebilir) ekleyip karıştırıp birkaç dakika kaynatıyorum.
Bu arada patatesleri de doğrayıp bir kaseye koyup fasulyeyle birlikte kavuruyorum.
Şimdi sıcak su döküyorum (çorbayı daha zengin ve kalın hale getirmek için bu miktarda yiyecek için 2-2,5 litre su döküyorum), aromatik Adige tuzu ekliyorum () - Denediğim için tuz miktarını belirtmiyorum minimumda kullanmak için zevkinize göre yönlendirin.
Kapağı kapatıyorum, çoklu pişiriciyi "kaynatma" moduna geçiriyorum ve çorbayı 2 saat kaynamaya bırakıyorum - bu oldukça uzun bir süre gibi görünebilir, ancak benim katılımım olmadan.
En sonunda çorbayı karabiberle tatlandırıyorum. İşte bu, yavaş pişiricideki fasulye çorbası hazır. Aromatik çorbayı tabaklara döküyorum, mutlaka taze otlar serpip servis ediyorum.

Çok az zamanınız varsa ve öğle yemeği çok yakındaysa, konserve fasulye kurtarmaya gelir - bu durumda pişirme işlemi önemli ölçüde azalır, aileyi lezzetli ve doyurucu bir yemekle beslemek için 1 saat yeterlidir.

Okumak faydalı olabilir: