Yulaf ezmesi çorbası: adım adım fotoğraflarla tarif. Yulaf ezmesi çorbası öğle yemeği için hoş kokulu, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir.

Hafif dokusu, göze çarpmayan, narin aroması ve aynı zamanda yağsız yulaf ezmesi çorbası vücudu ısıtır ve enerji verir. Neredeyse bekar gibi “bir veya iki kez” ve minimum malzemeyle hazırlanır.

Bildiğiniz gibi üreticiler yulaf ezmesinin türünü ambalaj üzerinde belirtiyorlar. Bazıları daha uzun pişirme gerektirir, bazıları daha hızlı pişer, bazıları ise (anında pişirme) ısıtılmadan buharda pişirilmeli veya şişene kadar sıvıyla doldurulmalıdır. Yulaf çorbanızı hazırlarken bu detayları göz önünde bulundurun.

En ince plakalar, yani ön ısıl işleme tabi tutulmuş olanlar diğerlerinden daha çabuk sindirilir. Ancak yulaf ezmesi çorbası yemek pişirmek için yoğun pullara (yulaf ezmesi) dayanıyorsa, tam tahıllara daha yakın olduğu için tokluk hissi daha uzun sürer.

Pişirme süresi: 30 dakika / Porsiyon sayısı: 2-3

İçindekiler

• yulaf ezmesi - 100 g
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• patates (büyük) - 1-2 adet.
• sarımsak - 1-2 diş.
• bitkisel yağ - 30 ml
• tuz, acı biber - tatmak
• yeşillikler - servis için

Hazırlık

Yaklaşık 600 ml suyu kaynatmak için üst ateşe koyun. Bu arada sebzeleri yıkayıp soyun. Kesme yöntemini kendi takdirinize göre seçin, ancak hızlı pişirme için onu büyük yapmamak daha iyidir. Havuçları üç standart talaşa kesin, soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve patates yumrularını orta boy çubuklar halinde kesin. Sarımsak dişlerini ince dilimler halinde doğrayın veya bir preste bastırın. Yulaf ezmesi çorbasının temeli, hemen hemen her ilk yemek tarifinde bulunan temel bir sebze setidir.



Yulaf ezmesi sıradansa, en yoğunsa ve daha uzun pişirme gerektiriyorsa (kural olarak, pişirme önerileri paketin üzerinde belirtilmiştir), önceden içme suyuyla doldurun ve yaklaşık 30-60 dakika şişmeye bırakın. Şişmiş bir durumda, yulaf gevreğinin yumuşama olasılığı daha yüksektir. Hazır yulaf ezmesi, yulaf ezmesi ekstra kullandığınızda, suya batırmayın, doğrudan önceden pişirilmiş sebze suyuna ekleyin - bu tür yulaf ezmesi neredeyse anında neme doyurulur, yumuşar ve viskoz bir kabukla kaplanır. Sebzelere dönersek öncelikle patatesleri kaynayan suya atın. Tuz eklemeyin (tuzla pişirmek çok daha uzun sürer), tekrar kaynatın, ısıyı azaltın ve üstü kapalı pişirin. Genellikle 10 dakika sonra patatesler yumuşar.



İki brülör üzerinde çalışıyoruz. Tavayı yağsız (mısır, rafine ayçiçeği) yağla ısıttıktan sonra soğanı soteleyin - kurutmayın, yanmasına izin vermeyin, orta sıcaklıkta 2-3 dakika altın rengine getirin. Soğan yanarsa, yulaf ezmesi çorbası hoş olmayan bir acılık ve çirkin yüzen siyah lekeler alacaktır. Bazen tadı arttırmak ve karamelleşmeyi hafifletmek için üzerine bir tutam şeker serpin.



Yağlanmış soğanların üzerine havuçları ekleyip karıştırın ve yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Soğan-havuç soteleme, haddelenmiş yulaf ezmesi çorbasını renksiz ve hatta soluk bir sarı renk tonuyla renklendirecek ve lezzetli bir tatlı notayla dolduracaktır. Mutfakta doğaçlama yapmayı sevenler etkileyici baharatlar, baharatlı kökler ve sapları deneyebilirler.



Patatesleri bıçakla delip yumuşak olduklarından emin oluyoruz, yulaf ezmesi ekliyoruz - suda tutulması gerekeni biraz daha pişiriyoruz, deneyin (şiştikten sonra bulanık suyu boşaltmanız gerektiğini unutmayın). Narin tabakların, ateş olmasa bile kapağın altında buharlaşması yeterlidir. Tavanın kenarlarından yapışmış pulları gevşetmek için karıştırın.



Havuç-soğan karışımını hemen tavadan alıp doğranmış sarımsakları haşlayın, tuz ve karabiberi ekleyip birkaç dakika kaynatın. Tekrar deneyip ocağı kapatıp kapağını kapatıp yulaf çorbasını 5-10 dakika demleyip sarımsak aromasını içimize çekiyoruz.

Yulaf ezmeli çorbayı derin tabaklara dökün, bir tutam taze maydanoz ve/veya dereotu ile süsleyin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Diyet yaparken sağlığınızı unutmamak önemlidir. İlk yemekler tüketilmelidir. Bu mide ve bir bütün olarak tüm vücut için iyidir. Önemli olan bunları yalnızca doğru malzemelerden hazırlamaktır.

Kilo kaybı için yiyecek

Kilo vermek için beslenme uzmanları karbonhidratları kesmeyi ve mümkün olduğunca fazla protein yemeyi öneriyor. Tabii bir süreliğine yağlı, tütsülenmiş ve çok tuzlu. Genel olarak mümkün olduğu kadar az tuz tüketmelisiniz çünkü tuz vücutta nemi tutar.

Günde en az 2-3 litre su içmelisiniz. İlk dersleri unutmamak önemlidir. Tabii ki, sıradan ve zengin çorbaları diyette yiyemezsiniz, ancak hafif bir şeyler yapmak oldukça mümkün.

Diyet yemeği elde etmek için çorba pişirmek için kemik, yağlı et, patates ve kilo vermeye zararlı diğer malzemeleri kullanmanıza gerek yoktur. Vücuda oldukça faydalı olan yulaf çorbası mükemmel bir öğle yemeği olabilir.

Yulaf ezmesi hemen hemen her evde bulunur ve vücuda faydaları paha biçilmezdir. Tahıllar bağırsak fonksiyonunu iyileştiren çok miktarda lif içerir. Yulaf ezmesindeki diğer faydalı mikro elementler vücudun düzgün çalışmasına yardımcı olur.

Yulaf ezmesi çorbası çok az kalori içerir ve kilo vermek isteyenler için harikadır. Bu yemeği öğle yemeğinde yemek en iyisidir çünkü yulaf ezmesi, uykuya dalmadan önce vücut tarafından kullanılması gereken karbonhidratlar içerir.

Tarifler

Yulaf ezmesi çorbasını hazırlamak çok basittir, her ev hanımı hazırlayabilir. Diyet için idealdir. Bu yemeğin malzemeleri çok ucuz olduğundan bu yemek aile bütçesine zarar vermeyecektir.

Soğanlı

Bu yemeği hazırlamak için hiçbir süslü malzemeye ihtiyacınız yok. Genellikle herkesin buzdolabında tüm malzemeleri bulunur. Yemek çok çabuk hazırlanır, bu nedenle her gün taze bir porsiyon hazırlamak mantıklıdır. Aynı anda çok fazla çorba yapmak istiyorsanız veya günlük yemek pişirmek için zamanınız yoksa, bir kısmını buzdolabında saklamamak, dondurmak daha iyidir.

İhtiyacın olacak:

• Aromasız zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.;
• yulaf gevreği – 150 gr;
• yeşillikler - bir demet;
• tuz;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 4 adet.

Aşama 1. Bir tencereye su dökün (yaklaşık bir litre), tuz ve zeytinyağı ekleyin. Suyun kaynamasını bekleyin.

Adım 2. Havuçları ve soğanları soyun ve musluğun altında yıkayın. Havuçları rendeleyin ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Kaynadıktan sonra sebzeleri tencereye koyun. Yaklaşık 10 dakika pişirin.

Aşama 3. Pişirmenin sonunda yulaf ezmesini ekleyin. Hazır olana kadar bekleyin ve yemeği servis edin.

Tuhaflık! Bu yemeği doğal az yağlı yoğurtla seyreltebilirsiniz, o zaman tadı daha da orijinal hale gelecektir.

Herkül'den

Bu yemeğin 100 gramında sadece 30 kilokalori var, kilo vermenize yardımcı olacak ama aynı zamanda kendinizi tok hissedeceksiniz.

İçindekiler:

• soğan – 1 adet;
• yulaf ezmesi - 1 yemek kaşığı;
• havuç – 1 adet;
• domates – 1 adet;
• tuz;
• az yağlı süt;
• yeşillik.

Aşama 1. Bir tencereye yaklaşık 2 litre soğuk su doldurun. Hemen oraya yulaf ezmesi dökmeniz gerekiyor. Tahıl yavaşça ısınmalıdır, bu nedenle düşük ısı kullanın. Su kaynayınca ısıyı en aza indirin. Çorbayı bir süre kaynamaya bırakın.

Adım 2. Soğanı soyun ve doğrayın. Beğenmediyseniz kesmeyin; soğanın tamamını ekleyin, ardından atabilirsiniz. Havuçları soyun ve kesin, kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.

Aşama 3.Çorba biraz daha kaynayınca, önce kabuğunu çıkarmanız gereken, blenderde doğranmış domatesi ekleyin. Çorbayı biraz daha kaynatın. Kapatın ve oturmasına izin verin.

Adım 4. Sonunda biraz süt ekleyin. Bu çorba en iyi şekilde taze otlar ve krutonlarla servis edilir, ancak yemeğin kalori içeriğini artırmak istemiyorsanız bunları atlayabilirsiniz.

Krem

Bu yemeğin çok yumuşak olduğu ve mideye iyi geldiği ortaya çıkıyor. Vücuda maksimum fayda sağlayacağı için birçok sebze içerir.

İhtiyacın olacak:

• soğan – 1 adet;
• beyaz lahana – 100 gr;
• havuç – 1 adet;
• pırasa – 1 adet;
• yulaf ezmesi - 1/4 bardak;
• brokoli – 100 gr;
• yeşillik.

Aşama 1.Öncelikle sebze suyunu hazırlamanız gerekiyor. Brokoli dışındaki tüm sebzeleri 1,5 litre suda haşlayın. Ayrıca defne yaprağını da eklemeyi unutmayın. Sebzeler yumuşayınca suyu süzün.

Adım 2. Brokolileri çiçek salkımlarına bölün ve buz gibi soğuk akan suyun altında durulayın. Sert kısımlarını küçük parçalar halinde kesip, biraz zeytinyağı ve su ile pişirin.

Aşama 3. Brokolinin üst çiçeklerini süzülmüş et suyuna koyun ve yulaf ezmesini ekleyin. Düşük ateşte pişirin. Pişirmenin bitiminden hemen önce haşlanmış brokoliyi tavaya ekleyin.

Adım 4.Çorba hazır olduğunda, homojen bir kütleye püre haline getirmek için bir blender kullanın. Oraya birkaç kaşık doğal yoğurt veya az yağlı süt ekleyip tekrar kaynatın.

Mükemmel yulaf ezmesi çorbasını elde etmek için aşağıdaki önerileri kullanın:

1. Yulaf ezmesini soğuk suya koyun, böylece mısır gevreği yavaş yavaş pişer. Bazı tarifler çorbayı en sonunda eklemenizi ve ardından çorbayı 5 dakikadan fazla pişirmemenizi önerir;
2. zengin, aromatik bir yemek elde etmek için mümkün olduğunca çok baharat, ot ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin;
3. Maydanoz kökü yemeğe özel bir lezzet katmaya yardımcı olacaktır. Yıkanmalı, ezilmeli ve pişirmenin ortasında çorbaya eklenmelidir;
4. Bu çorbayı hemen pişirmek daha iyidir ama fazla zamanınız yoksa yemeği plastik kaplara döküp dondurun. Daha sonra bir porsiyonu çıkarabilir, buzunu çözebilir ve mikrodalgada ısıtabilirsiniz;
5. Çorba çavdar krakerleriyle yenilebilir ancak kalori içeriği çok yüksektir. Kilo almamak için çavdar unundan yapılan ekmekle değiştirmek daha iyidir. Daha az lezzetli olmayacak ama çok daha sağlıklı olacak;
6. Yulaf ezmesi çorbasını doğranmış otlar ile servis edin. Bu şekilde yemek sadece sağlıklı ve lezzetli olmakla kalmayacak, aynı zamanda güzel de olacak!

Video: tahılların faydaları

Yulaf ezmesi çorbası mide için çok faydalıdır çünkü duvarlarını mükemmel bir şekilde temizler ve gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir. Ayrıca yemek normal metabolizmayı geri kazandırır, böylece daha hızlı kilo verebilirsiniz.

Yulaf ezmesi, kan damarlarının duvarlarını kolesterolden temizleyen birçok faydalı mikro element içerir. Bu çorbayı düzenli olarak tüketmeniz tavsiye edilir. Bu şekilde harika görünecek ve sağlıklı hissedeceksiniz.

Metin: Evgenia Bagma

Beslenme uzmanlarına göre günde en az bir kase çorba tüketilmelidir. Ve hepsinden önemlisi, bu çorba sağlıklı ve besleyicidir. Örneğin yulaf çorbası gibi.

Yulaf çorbasının faydaları

Tedavisi veya önlenmesi için yulaf yemeklerinin tüketilmesinin tavsiye edildiği bir dizi hastalık vardır. yulaf çorbası. Böylece yulaf, şeker hastalığında kan şekeri seviyesini düzenler, kalp-damar hastalıkları olasılığını azaltır, kanser riskini azaltır, zengin bir selenyum kaynağı olması, çocukluk çağı astımı riskini azaltır ve obeziteyi önler. Ve bu şaşırtıcı değil - sadece yulafın içinde sakladığı hazinelere bakmanız gerekiyor.

Yulaf, insan sağlığına en faydalı tahıllardan biri olup, yağ metabolizmasını düzenlemeye ve kan şekeri seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Yulaf, yavaş sindirilen ve emilen büyük miktarda nişasta içerir, bu sayede yulaf ezmesi çorbası da dahil olmak üzere yulaf ezmesi yemekleri açlığı giderir ve size uzun süre tokluk hissi verir. Yulaf, nişastanın yanı sıra lif, yağlar, proteinler, esansiyel amino asitler, B1, B2 ve B6 vitaminleri, nikotinik ve pantotenik asitler, kükürt, fosfor, potasyum, magnezyum ve diğer faydalı madde ve elementleri içerir.

Yulaf Çorbası Tarifleri

Yulaf ezmesi çorbası kökleri ile.

maddeler: 1 litre sıvı, 1 soğan, kökler - havuç, maydanoz, kereviz, biber, 2 patates, tuz, 1 çay kaşığı. şeker, 1 yemek kaşığı. yulaf ezmesi, tuzlu domates.

Hazırlanışı: Soğanı kaynar suya atın, bir avuç kök ve karabiber ekleyin. 10 dakika sonra ince doğranmış patatesleri, tuzu ve şekeri ekleyin. Kaynattıktan sonra yulaf ezmesini atın. Hazırlanmadan 5 dakika önce doğranmış tuzlu domatesleri ekleyin. Otlar ve ekşi krema ile servis yapın.

Kuru üzüm ve kuru erik ile yulaf ezmesi çorbası.

Malzemeler: 2 su bardağı yulaf ezmesi, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 2-3 su bardağı haşlanmış kuru üzüm veya kuru erik.

Hazırlanışı: Yulaf ezmesini birkaç kez ılık suyla durulayın, pişirin, kaynattıktan sonra pulu çıkarın, tuz, bitkisel yağ ekleyin, krema koyulaşana kadar kaynatın, demlenmesine izin verin, ardından süzün ve kalınlaşana kadar bir elekle ovalayın. Haşlanmış kuru meyveleri çorbaya ekleyin. Servis yaparken tereyağında kızartılmış soğanı tabağa ekleyin.

Et suyu ile yulaf ezmesi çorbası.

maddeler: 100 gr kemikli dana eti, 20 gr soğan, 100 gr patates, 40 gr yulaf ezmesi, 40 gr ekşi süt, tuz, karabiber, defne yaprağı.

Hazırlanışı: Et suyunu kaynatın, süzün, sıcak suyla yıkanmış yulafı ekleyin. Kaynadıktan sonra doğranmış patatesleri, havuç dilimlerini, soğan halkalarını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Pişirmenin sonunda defne yaprağını ekleyin. Servis yaparken her tabağa bir parça et koyun, üzerine otlarla süsleyin ve ekşi sütle servis yapın.

Yulaf çorbası, et veya tavuk suyu, süt, meyve ve kuru meyve, sebze ve köklerle hazırlanabilir. Yulaf ezmesi çorbasını servis ederken otlar, eritilmiş tereyağı veya ekşi krema ekleyin.

Yulaf ezmesi çorbası evde kilo vermenin harika bir yoludur. Antik çağlardan beri çorbalar, vücuttaki fazla yağı giderebilen, aynı zamanda onu zararlı maddelerden, toksinlerden ve atıklardan temizleyebilen yiyecekler olarak kabul edilmiştir.

Diyet yulaf çorbası hazırlamak basittir ve gerekli malzemeler ucuzdur. Bu sayede çorbanın kalorisi düşük olduğu için sadece bir haftada 3-5 kilo verebilirsiniz: 100 gram yemek başına 30 cal.

Yulaf çorbasının faydaları

Basit ve ucuz bir yulaf çorbası sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklıdır.

Bu yemek mideye iyi gelir çünkü duvarlarını mükemmel bir şekilde temizler ve aynı zamanda sindirimi normalleştirir.
Yulaf ezmesi çorbası metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur.
Yulaf ezmesi zehirlenme ve sağlıksızlık için çok faydalıdır.
Mikro elementler ve vitaminler açısından zengin tahıllar, vücudu bunlarla, özellikle de kan hücrelerini ve kan damarlarını doyurur.

Ayrıca vücudu bir şekilde besinlerle doyurmak için "ağzınıza hiçbir şey sığmadığında" diyet yulaf ezmesi çorbası tüketilebilir.

Yulaf ezmesi çorbası tarifi

Diyet çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 havuç
• 2 patates
• soğan (herhangi bir miktar)
• yarım bardak yulaf ezmesi
• yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1,5 litre su
• tatmak için yeşillikler

Yemeğin hazırlanma yöntemi şuna benzer: Öncelikle ateşe bir tava su koyun, üzerine bitkisel yağ ekleyin, tuz ekleyin ve kaynatın.
Havuç, patates ve soğanı soyun ve soğuk suyla durulayın. Soğanı ve patatesleri ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin. Kaynattıktan hemen sonra patatesleri suya ekleyin ve 20 dakika pişirin. Daha sonra tavaya havuç ve soğanı ekleyip 7-10 dakika daha pişirin.

Pişirmenin sonunda çorbaya yulaf ezmesi ekleyin ve yemeği kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. İstenirse yemeğe maydanoz, dereotu ve kereviz gibi ince doğranmış otlar ekleyebilirsiniz.
Hepsi bu - diyet çorbası hazır. Yemeğinizi kraker, çavdar ekmeği, doğranmış sebzeler ve katkı maddesi içermeyen doğal yoğurtla servis edebilirsiniz.
Çorba çok lezzetli ve zengin çıkıyor. Yulaf ezmesi şeklini çabuk kaybettiği için sıcak tüketilmesi gerekir.
Yulaf ezmesi çorbasıyla kilo vermek, oruç tutmadan ve yorucu egzersizler yapmadan hızlı bir şekilde fazla kilolardan kurtulmayı hayal eden birçok kadın için mükemmel bir çözümdür. Bu yemeği düzenli olarak tüketirseniz (haftada 4-5 kez), fazla kilolardan kurtulabilir ve vücudunuza birçok faydalı element sağlayabilirsiniz.

Yulaf ezmesi yemekleri, tatsız ve sıkıcı bir hastane yemeği olarak sağlam bir imaja sahiptir. Ancak durum böyle değil. Doğru yaklaşımla yulaf ezmesi, her gün sofrada görmek isteyeceğiniz sağlıklı ve hafif, iştah açıcı bir yemeğin temeli haline gelebilir.

Sebzelerin az miktarda tereyağında kısa süre sotelenmesi gerekir - bu özel, yumuşak bir tat ve koku verir ve havuçların depolanmış vitaminlerini kaybetmesine neden olur. Daha büyük kesilmesi gerekiyor.

Asil defne ve yenibahar bezelye, her biri uçucu yağları serbest bırakmak için hafifçe ısırılabilen çorbaya anlamlılık katacaktır.

İçindekiler

• su 2 l
• yulaf ezmesi 1 yemek kaşığı.
• patates 1-2 adet.
• havuç 1 adet.
• soğan 1 adet.
• bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı. l.
• öğütülmüş karabiber
• defne yaprağı 1-2 adet.
• dereotu 4 dal

Hazırlık

1. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin. 3 litrelik bir tencereye koyun. Suyla doldurun ve ocağa koyun. Tavanın içindekiler kaynadıktan sonra ateşi orta seviyeye getirin ve 5-7 dakika pişirin.

2. Büyük bir soğanı ve orta boy havucu soyun. Sebzeleri durulayın ve fazla nemi almak için bir peçeteyle hafifçe vurun. Havuçları büyük bir rende üzerine rendeleyin, soğanı küpler halinde kesin. Sebzeleri ısıtılmış yağa aktarın. Bir spatula ile karıştırarak orta ateşte 8-10 dakika kızartın.

3. Patates parçaları biraz yumuşadıktan sonra kızartılmış sebzeleri tavaya ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.

4. Yulaf ezmesini ekleyin ve en fazla 10 dakika pişirin. Karıştırmak. Patatesler ve diğer tüm malzemeler pişene kadar kısık ateşte 8-10 dakika pişirin.

 

Okumak faydalı olabilir:

• Pancar çorbası - pancar çorbasının kalori içeriği;
• Peynirli doğranmış tavuk pirzola;
• Salatalık ve beyaz peynirli hafif sebze salatası Beyaz peynirli sebze salatası basit tarif;
• Haşlanmış karnabahar - basit, lezzetli;
• Yulaf ezmesi çorbası, öğle yemeği için hoş kokulu, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir.;
• Tarif: Tavuk karaciğerli bezelye;
• Suvorov Kız Okulu - kabul ve eğitim koşulları;
• Catherine 2 saltanat yılı;