Lenten keki shokoladli retseptlar. Lenten shokoladli pirog

Bu xushbo'y va mazali shokoladli tort ro'za tutuvchilar uchun juda mos keladi. Ziravorlar va shakar miqdori sizning ta'mingizga moslashtirilishi mumkin va quritilgan gilos yoki kızılcık mayiz bilan almashtirilishi mumkin.

Tayyor tortni shakar kukuni bilan seping yoki shokolad yoki sitrusli sir bilan yoping, sevimli choyingizni pishiring va uni yaqinlaringiz va do'stlaringizga bering. Tatib ko'ring, juda mazali!

Yog'siz shokoladli kek tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi.

Bir piyola ichida suv, kungaboqar yog'i, shakar va vanil shakarni birlashtiring. Shakar eriguncha past olovda isitiladi. Asal qo'shing va aralashtiring. Issiq bo'lguncha sovutib oling.

Tuz, ziravorlar va kakao qo'shing. Aralashtiring.

Pishirish kukuni bilan elenmiş un qo'shing. Xamirni yoğurun, uning mustahkamligi qalin smetana kabi bo'ladi. Agar xamir suyuq bo'lib chiqsa, yana 1-2 osh qoshiq un qo'shing.

Xamirga tug'ralgan yong'oq va quritilgan rezavorlar qo'shing. Aralashtiring.

Kek idishini kungaboqar yog'i bilan yog'lang, un bilan ozgina seping va xamirni yoying.

Olingan aralashmani taxminan 50-60 daqiqa davomida 190 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Muvaffaqiyatli pishirishni ta'minlash uchun pechingizning xususiyatlarini hisobga oling. Ba'zi hollarda pishirish vaqtini oshirish yoki kamaytirish kerak bo'ladi.

Odatdagidek, biz tayyorlikni yog'och parcha bilan tekshiramiz - u tayyor pirojnoe quruq chiqishi kerak. Xo'sh, agar pirojnoe ustki qismi biroz yonib keta boshlasa, uni faqat folga bilan yoping.

Tayyor pirojnoe qolipda sovutilishi kerak, shundan so'ng u shakar kukuniga sepilishi yoki sir bilan qoplanishi mumkin.

Yog'siz shokoladli tortni plastinkaga o'tkazing va qismlarga bo'ling.

Choyingizdan rohatlaning!

Lent nafaqat ruh, balki tana uchun ham qiyin va foydali sinovdir. Biroq, oziq-ovqatda o'zini o'zi cheklash jarayoni to'g'ri va muvozanatli ovqatlanish orqali osonlashtirilishi mumkin. Ba'zi dietologlarning fikriga ko'ra, yog'siz idishlar ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadigan tanaga ajoyib foyda keltiradi. Bu davrda ovqat turli xil va yoqimli bo'lib qolishi kerak. Lenten idishlarini tayyorlash, ayniqsa, uzoq vaqt va yiliga bir necha marta lenten stoliga yopishganlar uchun muhimdir.

Lenten shirin taomlari uchun juda ko'p yaxshi retseptlar mavjud, ular bir vaqtning o'zida sog'lom va mazali bo'ladi. Kalıplardagi kekslar uchun noodatiy va oddiy retsept buning dalilidir.

Lenten shokoladli tort retsepti

Ro'za - yangi narsalarni pishirishga harakat qilish uchun ajoyib vaqt! Lenten davrida siz ko'pincha o'zingizni va yaqinlaringizni shirin va mayin desert bilan erkalashni xohlaysiz. Shakar va unning to'g'ri tanlangan nisbati tufayli yog'siz shokoladli kek uchun yaxshi retsepti sizni yumshoq va xushbo'y ta'mi bilan hayratda qoldiradi.

Siz juda yumshoq va juda yuqori kaloriya bo'lmagan Lenten kekini tayyorlashingiz mumkin, bu ta'mi an'anaviy pishirilgan mahsulotlardan kam emas. Faqat yog'siz ingredientlardan foydalanadigan sirli retsept ham taomingizni boyitadi.

Biz Lenten keki uchun tez va oddiy retseptni taklif qilamiz, uni mayiz yoki rezavorlar qo'shib osongina o'zgartirish mumkin.

Ingredientlar

1,5 stakan bug'doy uni;
1 stakan suv;
1 stakan shakar;
6 osh qoshiq. qoshiq kakao kukuni;
5 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari;
1 choy qoshiq vanillin;
1 choy qoshiq soda;
1,5 choy qoshiq pishirish kukuni;
yarim choy qoshiq tuz;
30 g chang shakar;
100 g mayiz.

Yog'siz shokoladli tortni tayyorlash uchun xamir o'rtacha darajada shirin va havodor bo'lishi uchun to'g'ri nisbatlarga rioya qilish muhimdir.

Pishirish jarayoni

Mavjud kukunli mahsulotlarni katta idishga quying: un, soda, pishirish kukuni, vanillin, shakar va kakao qo'shishni unutmang. Yaxshilab aralashtirish uchun.
Bir stakan iliq suvga o'simlik moyi qo'shing.
Suyuqlikni kukunga to'kib tashlang va qalin smetana eslatuvchi mustahkamlik bilan silliq bo'lguncha ikkala aralashmani aralashtiring.
Olingan aralashmaga yuvilgan mayiz qo'shing (agar xohlasangiz, mayiz o'rniga yong'oq yoki rezavorlar qo'shishingiz mumkin).
Dumaloq pishiriladigan idishni (yaxshiroq diametri 22-24 sm) sariyog 'bilan yog'lang.
Xamirni qolipga yoki siz tanlagan silikon qoliplarga quying.
Idishni 2/3 dan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldiring, chunki pishirish paytida xamir hajmi ortadi.
Xamirni pechda pishiring (tercihen 180 darajaga qadar qizdiring).
Tayyor shokoladli Lenten kekini pechdan olib tashlang va to'liq sovib ketguncha panada qoldiring.
Ustiga shakar kukuni seping.

Pishirish vaqti: 30-35 daqiqa

Idishlarni tayyorlash uchun bunday retseptlar sut, tuxum, smetana va boshqalar kabi pishirishga tanish bo'lgan ingredientlarning yo'qligini e'tiborsiz qoldiradi. Ammo kakao kukunidan tayyorlangan yog'siz sir idishni yanada yaxshilaydi.

Glazur uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

2 osh qoshiq. kakao qoshiqlari;
4 osh qoshiq. qoshiq shakar;
3 osh qoshiq. qoshiq suv;
1 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiq.

Yog'siz shokoladli sirni tayyorlash uchun siz kakao, suv, o'simlik moyi va shakarni aralashtirishingiz kerak. Siz o'simlik moyi va granüllangan shakarni ishlatishingiz kerak. Bu aralashmani yirtqichlardan qaynatib oling. Qalin taglikli panani olish tavsiya etiladi. Shundan so'ng, tayyor kremni tayyor kek yuzasiga yoyib chiqing.

Glazurni tayyorlash vaqti: 5 daqiqa.

Lenten shokoladli tortini tayyorlash videosi

Xona haroratida yog 'foydalanish tufayli xamir gözenekli va yumshoq bo'ladi.
Tayyor tortni avval pechdan chiqarmasdan, o'chirgandan keyin sovutgan ma'qul.
Kakao kukunini ishlatish o'rniga, mazali retsept biroz o'zgartirilishi mumkin.
Xamirga maydalangan shokolad qo'shishingiz mumkin, kompozitsiyani tekshirgandan so'ng, u yog'siz mahsulotga mos keladimi yoki yo'qmi.
Bug'doy unini butun don uni bilan suyultirish mumkin, keyin pirog kamroq baharatlı bo'ladi.
Pishirish idishining diametri 30 sm bo'lsa, ingredientlar miqdorini ikki baravar oshiring.
Pishirish vaqtida pechning eshigini ochish tavsiya etilmaydi, chunki haroratning o'zgarishi tortning qisqarishiga olib keladi.
Kekning tayyorligi yog'och tayoq bilan belgilanadi, agar u quruq bo'lsa, unda tort tayyor.

Idishga kiritilgan ovqatlarning kaloriya tarkibi

O'z figurasini tomosha qiladigan ayollar har doim ma'lum bir taomning kaloriya tarkibiga qiziqishgan. Qandli diabet bilan og'rigan odamlar ham bu masalaga qiziqishmoqda.

Shuning uchun biz retseptga kiritilgan har bir ingredientning kaloriya tarkibini sanab o'tamiz:

un - 342 Kkal;
shakar - 398 Kkal;
kakao kukuni - 374 Kkal;
pishirish kukuni - 79 Kkal;
vanillin - 288 Kkal;
o'simlik yog'i - 899 Kkal;
shakar kukuni - 374 Kkal.

Oziqlanish qiymati:

oqsillar - 4 g;
yog'lar - 20 g;
uglevodlar - 40 g;
suv - 38 g.

Yog'siz shokoladli keklarning kaloriya tarkibi 100 g uchun 330 dan 350 Kkalgacha o'zgarib turadi.Bunday pishirilgan mahsulotlar juda ko'p foydali xususiyatlarni o'z ichiga oladi. Misol uchun, yog'siz shokoladli kek butun guruhning vitaminlarini o'z ichiga olgan bug'doy unini o'z ichiga oladi.

Oziq-ovqat tarkibi jadvaliga ko'ra, 100 gramm boshiga mayizning kaloriya miqdori 264 Kkal. Ushbu mahsulotning o'ziga xos xususiyati shundaki, quritilganda uzumning barcha foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Ushbu mahsulot tarkibida glyukoza va fruktoza, shuningdek, B vitaminlari (B1, B2, B5) mavjud.

Lenten keklari xuddi shu uy retsepti bo'yicha sekin pishirgichda ham tayyorlanishi mumkin. Yoqimli shokoladli kombinatsiyaga ega bu oddiy retsept hatto yangi uy bekalari uchun ham mos keladi.

Kek va keklarni an'anaviy tayyorlash xamirga quritilgan mevalar yoki yong'oqlarni qo'shishni o'z ichiga oladi. Ammo pishirishning yanada murakkab retseptlari ham mavjud: xamirga mozzarella pishloq, qo'ziqorin, sabzavotlar, jo'xori uni, go'sht va baliq qo'shiladi.

Biroq, keklarni tayyorlashning asosiy siri silikon qoliplar bo'lib, u erda pastki qismi moy bilan yog'langan. Keyin krujkalar yaxshi pishiriladi va tanish shaklni oladi.

Porsiyalangan pishiriqlar va issiq choy, shubhasiz, kunni tugatishning eng yaxshi usuli. Ro'za mazali bo'lishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Agar Lent kunlarida siz stolingizni Lenten pishiriqlari bilan diversifikatsiya qilishga qaror qilsangiz, men sizga Lent paytida Gretsiyada pishiriladigan pirog, kek va pechene uchun bir nechta retseptlarni taklif qilaman.

Yunon pishiriqlarining yorqin va quvnoq ta'mi tsitrus sharbati va lazzat qo'shilishi bilan beriladi (ular bizning mamlakatimizdagi olma kabi yunon oshxonasida faol qo'llaniladi). Va konyak, yong'oq va mayiz pirog va pechene ta'mini juda boyitadi. Spirtli ichimliklar pishirish jarayonida bug'lanadi, pishirilgan mahsulotlar faqat murakkab va jozibali aromati bilan qoladi. Shuning uchun, tashvishlanmang, idishlarda spirtli ichimliklar qolmaydi. Faqat mazali hidli iz.

Agar sizga Lenten pishirishda biror narsa etishmayotgandek tuyulsa (axir, xamirning ta'mi boshqacha, garchi u juda mazali bo'lsa ham), siz Lenten pechene bo'laklari ustiga sirop, murabbo yoki asal quyishingiz mumkin.

Mayiz va yunon yong'og'i bilan limonli Lenten pirogi

Bu mazali va oddiy yunon pirogi tuxumsiz tayyorlanadi, lekin u yong'oq, mayiz va achchiq qo'shimchalar bilan to'la bo'lib, xamirni ajoyib hidlar bilan to'ldiradi va pishirilgan mahsulotlarga bayram lazzatini qo'shadi!

Mayizni Lenten pirogi ichiga qo'yish yoki pirog bilan birga xizmat qilish mumkin. Yana boy ta'm uchun xamirga 1-3 osh qoshiq kakao qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

1 stakan o'simlik yog'i (yaxshisi zaytun);
1,5 stakan shakar (retseptda jigarrang ishlatilgan, lekin muhim emas);
1,5 stakan tug'ralgan yong'oq (mayda tug'ralgan);
1 stakan mayiz;
4 stakan un;
2 stakan suv;
0,5 stakan konyak (yoki likyor yoki shirin sharob);
1 osh qoshiq maydalangan doljin va maydalangan chinnigullar;
1 limonning qobig'i;
3 choy qoshiq pishirish kukuni (pishirish kukuni).

Bezatish uchun (ixtiyoriy)

1 stakan tug'ralgan yong'oq (kattaroq kesilgan).

Limonli pirogni qanday tayyorlash mumkin (lenten)

Un, doljin va chinnigullar va pishirish kukunini aralashtiring. Yog 'qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Shakar, suv, yong'oq, konyak, limon qobig'i va mayiz qo'shing. Mayiz avval yuvilishi kerak, qaynoq suv bilan pishiriladi, 10 daqiqadan so'ng, filtrda quritiladi va xamirga quyiladi. Bu vaqtda siz kakao qo'shishingiz mumkin. Yaxshilab aralashtiramiz.

Xamirni moylangan qolipga soling. Pechda (harorati taxminan 160-180 daraja) 1 soat davomida pishiring. O'z vaqtida emas, balki jozibali xushbo'y hidlarga e'tibor qarating va yog'och tayoq bilan teshish orqali sinab ko'ring (agar tayoq quruq, bo'laklarni yopishtirmasdan chiqsa, u tayyor).

Tayyor tortni skovorodkada sovutib oling (taxminan 15 daqiqa), uni sochiq yoki peçete bilan yoping. Keyin uni olib tashlang va qismlarga bo'ling. Limonli pirog bo'laklarini yong'oq bilan seping.

Yoqimli ishtaha!

Lenten shokoladli tort (pirojnoe)

Bu aniq shokolad va tsitrus ta'mi bilan juda mazali Lenten keki. U juda ko'p qobiqni o'z ichiga oladi (siz apelsin va limon qobig'ini ham qo'shishingiz mumkin) va apelsin sharbatini o'z ichiga oladi. Va bu bizning kekimizga xushbo'y hid va quvonch ta'mini beradi! Va bu sizning kayfiyatingizni mukammal darajada ko'taradi. Yunonlar mazali taomlar haqida ko'p narsalarni bilishadi.

Shokoladli Lenten keki yoki pirogiga yangi gilos qo'shish juda mazali bo'ladi (un qo'shgandan keyin qo'shishingiz mumkin).

Tarkibi:

apelsin yoki limon sharbati - 1,5 stakan;
Po'stlog'i - 2-4 apelsin yoki limon;
shakar - 1,5 stakan;
kakao - 6-7 osh qoshiq;
O'simlik yog'i (yog'siz: kungaboqar yoki zaytun) - 1 stakan;
Suv - 1 stakan;
Un - shunchalik ko'pki, xamirning mustahkamligi yopishqoq, qalin, sekin oqadigan, boy smetana kabi (2 stakan yoki undan ko'p);
soda - 1,5 choy qoshiq;
Pishirish kukuni (pishirish kukuni, orqa pulver) - 1 choy qoshiq.

Lenten shokoladli kekini qanday pishirish kerak

O'simlik yog'i, apelsin (yoki limon) sharbati va sodani birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Soda va nordon tsitrus sharbati birikmasidan ko'pik paydo bo'lishi kerak, xavotirlanmang.

Pishirish kukuni, kakao, suv, shakar va qobiq qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun. Un qo'shing - asta-sekin, ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Xamirni moylangan idishga soling va oldindan qizdirilgan pechda 160-180 darajaga yaqin bir soat davomida pishiring. Tayyorlik belgisi yog'siz limonli pirog uchun avvalgi retsept bilan bir xil.

Tayyor Lenten kekini pechdan olib tashlang, sochiq ostida sovutib oling (15 daqiqa) va keyin idishdan olib tashlang.

Yoqimli ishtaha!

Olma, apelsin va sabzi bilan yong'oqli Lenten pirogi

Ro'za kunlarida sizni bahor va yoz ta'mi bilan quvontiradigan va quvnoqlik va nekbinlik qo'shadigan yana bir yunon pirogi.

Bu yong'oq va mevali pirog, xuddi oldingi Lenten pishiriqlari kabi, oddiy pirog sifatida yoki keks qolipida (o'rtada teshik bilan) tayyorlanishi mumkin.

Ushbu Lenten pirogi retseptida ingredientlar kofe stakanlarida o'lchanadi, ammo siz o'zgartirish birligi sifatida stakandan foydalanib, nisbatlarni o'zgartirishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, siz taxminan 1,5 baravar ko'proq soda olishingiz kerak. Bundan tashqari, lazzat va sitrus sharbati miqdorini oshirishingiz mumkin.

Asosiysi, yog'siz pirog xamirining mustahkamligi juda qalin va yopishqoq bo'ladi. Bunday xamir tezda qolipga tusha olmaydi, lekin asta-sekin to'lib toshadi (o'zingizga qoshiq bilan yordam berishingiz mumkin).

Tarkibi:

Yong'oq (mayda tug'ralgan yoki maydalangan) - 1 kofe chashka;
Un - 2,5 kofe stakan (taxminan, mustahkamlikka e'tibor bering);
Lenten yog'i (zaytun yoki kungaboqar) - 3/4 kofe chashka;
1 apelsin sharbati va qobig'i;
1 limonning qobig'i;
Shakar - 0,5 kofe chashka + 1 kofe chashka;
Maydalangan sabzi (qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan) - 1 kofe chashka;
Olma (kichik kublar) - kofe chashka;
Soda - 1 osh qoshiq.

Olma, yong'oq va sabzi bilan apelsin Lenten pirogini qanday pishirish kerak

Zaytun moyi va shakarni birlashtirib, uring (vilkalar, belkurak yoki mikser bilan).

Apelsin sharbatida pishirish sodasini eritib, shakar solingan idishga soling. Maydalangan sabzi va olma, un, qobiq, yong'oqning bo'laklari (kublari) qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Pishirish idishini moy bilan yog'lang. Yog'siz yong'oq-sitrus xamirini mevalar bilan joylashtiring. 160-180 daraja haroratda taxminan 40-45 daqiqa davomida pishiring. Oldingi retseptlar kabi tekshirishga tayyorlik.

Bundan tashqari, pirojniyni pechdan chiqarib oling va ozgina sovib turing. Sovuganda, plastinkaga o'tkazing. Siz shakar kukuniga sepishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Yong'oq bilan Lenten shokoladli pechene (qisqa nonli Lenten xamiri)

Bu mazali Lenten shokoladli findiq pishiriqlari tiniq bo'lib, ularni sinab ko'rganlarning ko'plari xamirning yog'siz ekanligiga ishonishmaydi!

Lenten shokoladi achchiq (qora, qora), sut yoki kremdan qo'shimchalar yo'q, faqat kakao, shakar kukuni va kakao moyi.

Tarkibi:

margarin - 125 g;
Shakar - 1 stakan;
O'simlik yog'i (yunonlar retsept bo'yicha jo'xori moyidan foydalanadilar) - 1 stakan;
apelsin sharbati - 3/4 chashka;
Soda - 1/2 choy qoshiq;
Konyak (likyor yoki shirin sharob) - 3 osh qoshiq;
Un - 5 stakan;
Pishirish kukuni (orqa pulver) - 2 osh qoshiq;
kakao - 2-3 osh qoshiq;
Yong'oq (tug'ralgan) yoki findiq (yoki hindiston yong'og'i parchalari) - 1/2 chashka;
Maydalangan qora shokolad - 1/2 chashka (bu 1 bar = 100 g);
Bezatish uchun 1 dona shokolad ham olishingiz mumkin.

Lenten shokoladli yeryong'oqli pechene qanday tayyorlanadi

Yog'siz kalta shokoladli xamirni tayyorlang

Margarinni (xona haroratida qolgan) o'simlik moyi va shakar bilan uring - bu oziq-ovqat protsessorida tezroq bo'ladi. Oq, yumshoq aralashma bilan yakunlashingiz kerak.

Yog 'aralashmasiga apelsin sharbati bilan aralashtirilgan soda qo'shing (hozirda sharbat va soda aralashtiriladi, reaktsiya paydo bo'lib, xamirni bo'shashtiradigan pufakchalarni chiqaradi). Konyak qo'shing.

Sekin-asta kakao va pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shing. Un qo'shganda, xamirni sekin urishda davom eting. Oxirgi stakan un qo'shing va xamirni qo'l bilan yoğurun, chunki bu oziq-ovqat protsessoriga qiyin bo'ladi, xamir qalin va zich bo'ladi.

Xamirni tug'ralgan yong'oq va shokolad bilan birlashtirib, xamirni yana yaxshilab yoğurun.

Yog'siz pishiriqli pishiriqlar hosil qiling

Xamirning bir qismini chimchilab oling, uni to'p (yong'oqning kattaligi) shaklida o'rang va kaftingiz bilan bosib tekislang. Agar siz bezab turgan bo'lsangiz, barmog'ingiz bilan pechene markazida tushkunlik hosil qiling (pishirgandan so'ng, unga bezak uchun shokolad quying).

Yog'siz shokoladli pechene pishiring (qisqa non)

Cookie-larni pergament qog'oz (pishirish qog'ozi) bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Oldindan qizdirilgan pechda 170-180 daraja taxminan 25-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni pishirish hidiga qarab baholang.

Tayyor yong'oq-shokoladli pechenelarni shokolad bilan bezang

Tayyor cookie-fayllarni sovutishga ruxsat bering. Shokoladni suv hammomida yoki pechda eritib oling (uni sindirib, idishga soling va eriy boshlaguncha isitiladi, lekin qaynamaydi). Cookie o'rtasida joylashgan teshikka bir choy qoshiq eritilgan shokolad soling. Shokolad qotib qolsin.

Yog'siz shokoladli pechenelarni qanday saqlash kerak (qisqa non)

Qisqa non pishiriqlarini qalay qutida saqlash tavsiya etiladi. Yoki germetik yopiq sumkada.

Yoqimli ishtaha!

Lenten apelsinli pechene

Ro'za paytida men ham pechenye iste'mol qilmoqchiman. Hozirgi vaqtda mahsulot tanlovi doirasi cheklangan va tsitrus mevalari yana qutqarish uchun keladi va yog'siz pishirilgan mahsulotlarga lazzat va xarakter qo'shadi. Agar sizda yong'oq bo'lsa, ularni ham qo'shing, ta'mi yaxshiroq bo'ladi. Xamirga siz hatto kungaboqar urug'ini (albatta, tozalangan) qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

apelsin sharbatida erigan 1 choy qoshiq pishirish soda;
Pishirish kukuni - 2,5 choy qoshiq;
Konyak (konyak) yoki likyor, shirin sharob - 0,5 stakan;
Un - 850 g;
O'simlik yog'i (zaytun yoki kungaboqar) - 1 stakan;
Apelsin sharbati - 1 stakan + 2 apelsin qobig'i;
Yong'oq bo'laklarini qo'shishingiz mumkin (0,5-1,5 stakan, qancha bo'lsa).

Apelsin bilan Lenten kukilarini qanday qilish kerak

Mikserda barcha ho'l ingredientlarni shakar bilan birlashtiring va 2 daqiqa davomida uring.

Keyin suyuq xamir asosi solingan idishga asta-sekin un qo'shing va yumshoq, yog'siz xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun.

Cookie-fayllarni pechene to'sarlari bilan kesib oling. Cookie-fayllarni to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'iga emas, balki pergamentga (pishirish qog'oziga) joylashtirish qulay, shuning uchun pechene osongina olib tashlanishi mumkin va pishirish varag'ini yuvishning hojati yo'q. 170 gradusgacha qizdirilgan pechda 12-15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish hidi paydo bo'lishi bilanoq, Lenten pechenelari tayyor!

Sochiq ostida salqin, sovutilgan kukilarni qalay yoki plastik qopda (muhrlangan) saqlang.

Yoqimli ishtaha!

Shokolad va yong'oq bilan lenten pechene

Bu ro'za uchun juda mazali va yumshoq shokoladli pechene bo'lib, yunonlar odatdagi pechene bilan solishtirganda deyarli pishirilmaganda (pishirish boshlanganidan 12-15 minut o'tgach) pechdan juda tez olib tashlashadi. Va keyin u yumshoq bo'lib chiqadi, tuzilish jihatidan zanjabil nonga qaraganda qisqaroq nonga yaqinroq bo'ladi. Mazali.

O'simlik yog'i - 3/4 chashka;
Shakar - 2 stakan;
Stol sirkasi (nordon oq sharob yoki limon sharbati bilan almashtirilishi mumkin) - 3 osh qoshiq;
Tuz - kichik chimdik;
Vanil shakar - 1 osh qoshiq (ixtiyoriy);
Soda - 2 to'liq choy qoshiq;
Kakao - 8 osh qoshiq;
Suv - 1 stakan;
Un - taxminan 3,5 stakan;
Qora shokolad - 300 g (mayda tug'ralgan yoki shokoladli draje yoki chiplar shaklida shokoladli kuvetyurani oling);
Fındık (yoki yong'oq) - 3/4 chashka (ixtiyoriy, ularsiz mazali)

Shokolad va yong'oq bilan yumshoq Lenten pechenesini qanday qilish kerak

Yog'siz pechene xamirini tayyorlang

Sariyog' va shakarni 3 daqiqa davomida mikser bilan uring. Urishni davom ettirib, sirka, soda, tuz va vanil shakar qo'shing.

Kakao va suv qo'shing. Yana 1 daqiqa uring. Shakar butunlay erimaydi, bu yaxshi.

Sekin-asta un qo'shing. Un miqdori bir oz ko'proq yoki bir oz kamroq bo'lishi mumkin. Asosiysi, xamirni yumshoq va yopishqoq (oddiy qisqa nonga qaraganda bir oz yumshoqroq) olishdir.

Xamirga shokolad va yong'oq qo'shing. Yaxshilab yoğurun.

Pishirish uchun kukilarni qanday joylashtirish kerak

Pishirish varag'iga pishirish qog'ozi soling (siz uni pishirish varag'iga qo'yishingiz mumkin, yog'lanmagan, pechenye sariyog'li) va xamirni 2 qoshiqdan foydalanib bo'laklarga bo'ling (xamir yopishmasligi uchun qoshiqlarni issiq suvga botiring. va siljiting). Kelajakdagi kukilar bir-biridan (taxminan 3 sm) masofada joylashgan bo'lishi kerak, chunki ular pishirish vaqtida hajmini oshiradi. Mening xamirim juda plastik edi, men shunchaki to'plarni aylantirdim va keyin ularni pechene ichiga tekisladim.

Lenten shokoladli pechene pishiring (yumshoq)

Oldindan qizdirilgan pechda 180-200 daraja 12-15 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlik belgisi - pishirishning birinchi mazali hidi. Pechene pechdan chiqarilganda to'liq pishmagandek tuyulishi mumkin. Biroq, agar siz cookie-fayllar to'liq pishguncha kutib tursangiz (ular bir xil qattiq bo'lganda), keyin ular sovib ketganda, ular juda qattiq bo'ladi. Ammo shunday bo'lsa ham, uni choy yoki qahvaga ho'llash va yeyish mumkin. Va bu juda mazali bo'ladi!

Cookie-larni pishirish varag'idan zudlik bilan olib tashlang (aks holda ular qog'ozga yopishib qoladi), darhol ularni spatula bilan ko'taring va ularni tekis, silliq yuzaga o'tkazing.

Tayyor cookie-fayllarni sochiq ostida sovutib oling va keyin ularni qalay yoki mahkam yopiq sumkada saqlang. Ichi yumshoq, go'yo plomba bilan to'ldirilgan.

Sevgi bilan pishiring!

Men sizga kakao bilan ajoyib Lenten shokoladli pirogini pishirishni taklif qilaman. U minimal ingredientlardan tayyorlanadi, ammo u shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi. Biz u bilan birinchi marta uchrashganimizda, uning ro'za tutishiga ishonish qiyin. Bu pirog oilaviy choy partiyasi uchun juda mos keladi va agar xohlasangiz, uni qatlamlarga kesib, krem bilan qatlamlash orqali tortga aylantirilishi mumkin. Men tortni shunchaki yog'siz sir bilan qoplashga qaror qildim.

Kakao bilan yog'siz shokoladli pirogni tayyorlash uchun siz ro'yxatdagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak.

Bir piyola ichida barcha quruq ingredientlarni aralashtiring: un, kakao, shakar va pishirish kukuni.

Bir piyola ichida suv va kungaboqar yog'ini aralashtiring. Yog ', albatta, tozalanishi kerak.

Quruq ingredientlarga asta-sekin suyuq ingredientlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Xamir qalin smetana kabi bo'lguncha yoğurun.

22 sm diametrli qolipga pergament soling va xamirni quying.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va yog'siz shokoladli pirogni 45-50 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni yog'och shish bilan tekshiring.

Agar so'ralsa, tort sir bilan qoplanishi mumkin. To'liq sovutilgan pirogni qismlarga bo'ling va choy yoki qahva bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

O'qish foydali bo'lishi mumkin: