Dengiz itshumurtidan kompot retsepti. Muzlatilgan dengiz itshumurt kompoti retsepti qish uchun dengiz itshumurti va aronia kompoti

Dengiz itshumurti - bu juda sog'lom kuzgi rezavor meva bo'lib, uni biroz o'ziga xos ta'mi tufayli ba'zi odamlar yoqtirmaydi. Va behuda. Dengiz itshumurti vitaminlarning butun majmuasini o'z ichiga oladi va uning tarkibida shamollash va virusli kasalliklarga qarshi kurashda muhim rol o'ynaydigan juda ko'p foydali moddalar mavjud!

Ichimlikning foydalari va zarari

Bu ajoyib berry bir sababga ko'ra keng qo'llaniladi. Dengiz itshumurti tanaga katta foyda keltiradigan haqiqiy apelsin oltin hisoblanadi. Suratda u qimmatbaho metallning sochilishiga o'xshaydi. Demak, aslida shunday.

Berry sharbati metabolik jarayonlarga foydali ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, immunitetni yaxshilaydi. Dengiz itshumurti virusli va sovuqqa qarshi kurashda profilaktik tabiiy vosita ekanligiga ishoniladi.

Xalq tabobatida tikanli buta rezavorlarining infuziyalari revmatizm va gut uchun davo sifatida ishlatiladi. Dengiz itshumurti, shuningdek, muammoni yumshoq tarzda bartaraf etib, ich qotishi bilan kurashishga yordam beradi.

Bularning barchasi berryni tashkil etuvchi foydali moddalar va vitaminlarning katta ro'yxati bilan bog'liq. Bularga bor, kremniy, titan, marganets, temir, magniy, oltingugurt, to'yinmagan yog'li kislotalar, C, B9, B2, B1, K, P vitaminlari kiradi.

Va rezavorning foydaliligiga qaramay, xoletsistit, pankreatit, gepatit va oshqozon osti bezi kasalliklari kabi kasalliklarga chalingan odamlar uni ehtiyotkorlik bilan davolashlari kerak, shuning uchun zarar foydadan ko'ra ko'proq bo'lishi mumkin.

Bolalar uchun dengiz shimoli kompoti

Uning foydali xususiyatlariga qaramay, 3 yoshga to'lganidan keyin bolaning ratsioniga dengiz shimoli qo'shilishi tavsiya etiladi. Uni chaqaloqlarga bermaslik yaxshiroqdir. Va sovuqqa qarshi kurashish uchun siz kuniga uch marta olinadigan maxsus dorivor damlamani qilishingiz kerak.

Homiladorlik va emizish davrida dengiz shimoli kompoti

Kichkina mo''jizaning tug'ilishini kutayotgan xonimlar uchun dengiz itshumurti har qanday dori-darmonlarni qabul qilish qat'iyan taqiqlanganligini hisobga olgan holda haqiqiy qutqaruvchidir. Bu berry, shuningdek, virusli va sovuq alomatlarni tabiiy ravishda engillashtirishga yordam beradi, shuningdek, ko'pincha og'riqni azoblaydi.

Vitaminlar va makroelementlarning deyarli barcha ma'lum ro'yxatini o'z ichiga olgan holda, u xomilalik suyak to'qimalarining shakllanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Gastrit, xoletsistit, allergiya, o't pufagining yallig'lanishi kabi kasalliklarda bunday sog'lom berrydan voz kechish tavsiya etiladi.

Emizish paytida siz dengiz itshumurtidan tayyorlangan sog'lom kompotlardan bahramand bo'lishingiz mumkin, agar ayol uni chaqaloqni ko'tarayotganda va tug'ilgandan bir oy o'tgach iste'mol qilgan bo'lsa. Dengiz itshumurtini emizikli onaning ratsioniga asta-sekin, bolaning his-tuyg'ularini kuzatish orqali kiritish mumkin.

Sekin pishirgichda dengiz itshumurt kompotini tayyorlash xususiyatlari

Endi ko'pchilik o'z oshxonasida multivark kabi ajoyib jihozga ega. Bu sizga minimal harakat bilan mazali va sog'lom taomlarni tayyorlash imkonini beradi. Xuddi shu narsa kompotlarga ham tegishli. Bir nechta oddiy nuanslarni bilish muhimdir.

Birinchidan, idishdagi rezavorlar sovuq suv bilan to'ldiriladi va "Stew" yoki "Sup" rejimiga o'rnatiladi (ishlab chiqaruvchi tomonidan taqdim etilgan narsaga qarab). Pishirish vaqti soatiga chorakda belgilanadi. Ikkinchidan, darhol multivarkni ochmang. Qurilmani isitish rejimiga o'tkazing va kompotni 10 daqiqa davomida pishiring.

Muzlatilgan rezavorlardan kompot tayyorlash xususiyatlari

Qish mavsumida tanangizni vitaminlar bilan to'yintirishning yana bir oddiy usuli muzlashdir. Kelajakda foydalanish uchun rezavorlarni bunday tayyorlash vaqt va kuchni tejash imkonini beradi, bu esa saqlashga sarflanishi kerak.

Agar siz muzlatilgan rezavorlardan kompot tayyorlashga qaror qilsangiz, asosiy shart ularni muzdan tushirish emas, bu qobiqning yaxlitligini saqlash uchun kerak. Dengiz itshumurtini allaqachon qaynoq suvga to'kib tashlang va keyin shakarni ta'mga soling. Rezavorlar biroz pishirib, o'choqni o'chiring va quyish uchun qoldiring.

Dengiz itshumurtidan klassik kompot retsepti

Ingredientlar

Porsiya: - + 15

dengiz shimoli, rezavorlar 600 g
granüllangan shakar 200 g
limon 1/3 dona.

Har bir xizmat uchun

Kaloriya: 82 kkal

Proteinlar: 0,5 g

Yog'lar: 2 g

Uglevodlar: 14,8 g

35 min. Video retsept Chop etish

Kastryulkaga 2 litr toza suv quying va uni qaynatib oling.

Donador shakar va rezavorlar aralashtiriladi, ularni oldindan saralash, poyalarini olib tashlash va oqayotgan suv ostida yuvish kerak.

Ularni suvga qo'shing va 7-10 daqiqa davomida pishiring.

Sitrusni ingichka bo'laklarga kesib oling va kompotga qo'shing. Yana 10 daqiqa pishiring.

Sovutish uchun qoldiring, keyin nozik filtr yoki tülbent orqali torting.

Bolalar uchun muzlatilgan dengiz shimoli retsepti

Muzlatilgan rezavorlardan kompot tayyorlashning o'ziga xos xususiyati shundaki, siz ularni xona haroratida muzdan tushirishni kutmasdan suvga tashlashingiz kerak. Va yana bir ortiqcha narsa, agar siz kelajakda foydalanish uchun yangi rezavor mevalarni to'plagan bo'lsangiz, ichimlik tayyorlash imkoniyati.

Porsiya soni: 15

Pishirish vaqti: 30 daqiqa

Energiya qiymati

kaloriya tarkibi - 89,2 kkal;
oqsillar - 0,4 g;
yog'lar - 1,7 g;
uglevodlar - 17,6 g.

Ingredientlar

muzlatilgan dengiz shimoli - 500 g;
granüllangan shakar - 250 g;
o'rta limon - 1 dona.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Taxminan 2 litr toza filtrlangan suyuqlikni qaynatib oling.
Donador shakar va rezavorlar qo'shing.
Taxminan 7 daqiqa davomida pishiring, sirtdan ko'pikni olib tashlang.
Limonni ingichka bo'laklarga kesib oling va rezavorlarga qo'shing. Bir xil vaqt davomida pishiring. Siz kompotni sovuq yoki iliq holda ichishingiz mumkin.

Olma bilan qish uchun dengiz shimoli kompoti

Porsiya soni: 16

Pishirish vaqti: 45 daqiqa

Energiya qiymati

kaloriya tarkibi - 103,5 kkal;
oqsillar - 0,6 g;
yog'lar - 1,5 g;
uglevodlar - 21,5 g.

Ingredientlar

dengiz shimoli, rezavorlar - 500 g;
shirin va nordon olma - 1000 g;
limon sharbati - 20 ml;
granüllangan shakar - 260 g.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Tayyorlash uchun idishlarni har qanday qulay usulda sterilizatsiya qiling.
Rezavorlardan poyalarni olib tashlang, ajin yoki pishmaganlarini ajratib oling, yuving va filtrda to'kib tashlang.
Avval olma urug'ini olib tashlaganingizdan so'ng, ularni mayda bo'laklarga bo'ling.
Tashqi omillar ta'sirida pulpaning qorayishini oldini olish uchun limon sharbati bilan seping.
Kastryulda 1500 ml suvni qaynatib oling, unda shakarni eritib oling va tayyor siropga olma va rezavorlar qo'shing. Bir oz qaynatib oling.
Saqlash uchun tayyorlangan idishlarga quying va mahkam yoping.

Olma va qovoq bilan qishki dengiz itshumurt kompoti "Apelsin"

Bu kompot o'zining yorqin to'q sariq rangi bilan ajralib turadi, bu kuzda, hosilning qizg'in pallasida sarg'aygan barglarni eslatadi.

Porsiya soni: 14

Pishirish vaqti: 50 daqiqa

Energiya qiymati

kaloriya tarkibi - 94,8 kkal;
oqsillar - 0,4 g;
yog'lar - 0,3 g;
uglevodlar - 22,4 g.

Ingredientlar

dengiz shimoli, rezavorlar - 100 g;
sariq olma - 700 g;
qovoq - 300 g;
granüllangan shakar - 250 g.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Qovoqdan urug'larni olib tashlang va qobig'ini olib tashlang (bu maqsadda sabzavot tozalagichdan foydalanish juda qulay). Taxminan bir santimetr kattalikdagi toza kubiklarga kesib oling.
Olmalardan yadro va urug'larni olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
Dengiz itshumurt rezavorlarini saralang va yuving.
Olma bilan aralashtirilgan qovoqni kavanozning pastki qismiga qo'ying. Suv bilan to'ldiring va idishga soling. Bu sizga ishlatiladigan idish hajmi uchun ingredientlar miqdorini to'g'ri hisoblash imkonini beradi.
Donador shakarni eritib, qaynatib oling.
Dengiz itshumurtini bankaga quying va ustiga issiq, shirin qaynoq suv quying.
Qopqoqlarni burab qo'ying.

Chokeberry bilan qish uchun dengiz shimoli kompoti

Porsiya soni: 10

Pishirish vaqti: 30 daqiqa

Energiya qiymati

kaloriya tarkibi - 119,7 kkal;
BBKI - 0,6 g;
yog'lar - 1,2 g;
uglevodlar - 26,3 g;

Ingredientlar

dengiz shimoli, rezavorlar - 200 g;
aronia - 200 g;
granüllangan shakar - 200 g.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Rezavorlarni tartiblang, sopi olib tashlang. Chaying.
Oldindan sterilizatsiya qilingan 3 litrli idishga quying.
Unda eritilgan shakar bilan 2,5 litr qaynatilgan suv quying.
Qopqoq bilan yoping va chorak soat davomida keyingi sterilizatsiya qilish uchun katta yirtqichlardan joylashtiring.
Kavanozni o'rang va asta-sekin tabiiy sovutish uchun uni paxta adyol bilan izolyatsiya qiling. Keyin sovuqqa o'tkazing.

Dengiz itshumurti ham kompot san'atining yagona aktyori sifatida ishlatilishi mumkin va boshqa komponentlar, hatto qovoq kabi kutilmagan narsalar bilan ham mukammal birlashtirilishi mumkin. Bu omil tort-shirin ta'midan shirin va nordon ta'mga qadar nihoyatda sog'lom ichimlik tayyorlash imkonini beradi.

Dengiz itshumurti ajoyib sog'lom va mazali rezavor meva bo'lib, undan ajoyib vitaminli kompotlar tayyorlash mumkin. Dengiz itshumurtidan tayyorlangan ichimliklar chanqoqni mukammal darajada qondiradi va bolalar va kattalarning salomatligini yaxshilaydi. Bu ajoyib reza sentyabr oyining boshida, eng foydali moddalarni o'z ichiga olgan paytda olinishi kerak!

Dengiz itshumurtining foydali xususiyatlari:

Dengiz itshumurti mevalarida inson tanasi uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar, mikro va makroelementlar, shakar, shuningdek, boshqa foydali moddalar mavjud.
Dengiz itshumurt ildizi serotoninga boy bo'lib, u odamga asab tizimining barqaror ishlashi va saraton kasalligining oldini olish uchun kerak.
Dengiz itshumurti barglarida sovuqqa qarshi kurashda va yurak faoliyatini yaxshilashda samarali bo'lgan S vitamini mavjud.
Dengiz itshumurt yog'i nafas olish kasalliklari, turli darajadagi kuyishlar va ichakdagi infektsiyalarni davolashda ishlatilishi mumkin.
Mevalar past kaloriya tarkibiga ega, bu 100 gramm uchun taxminan 80 kkal.
Kosmetologiyada dengiz itshumurti tez soch o'sishi uchun ishlatiladi.

Bolalar tanasi uchun foydalari

Dengiz itshumurtidan 3 yosh va undan katta yoshdagi bolalar foydalanishlari tavsiya etiladi. Shamollash va yuqumli kasalliklar uchun dengiz itshumurt mevalaridan damlamani tayyorlash va uni kuniga uch marta bolaga berish kerak. Bola uchun dengiz itshumurt kompoti vitaminlarning boy manbai, sovuqqa qarshi kurashda yordamchi, shuningdek, juda mazali va tabiiy noziklikdir.

Dengiz itshumurti kompotlari uchun mazali retseptlar

Siz hali ham dengiz shimoli kompotini qanday tayyorlashni bilmayapsizmi? Biz yordam beramiz!

Klassik

Tarkibi:

dengiz itshumurt mevalari: 600 gramm;
suv: 2 litr;
limon: 1/3 qism;
granüllangan shakar: 200 gramm.

Tayyorlanishi:

Suvni olovga qo'ying va qaynaguncha kuting, rezavorlar va granüllangan shakar qo'shing.
O'rtacha olovda 6-7 daqiqa qaynatiladi.
Limonni tilimga kesib oling, uni kompotga soling va yana 6-7 daqiqa qaynatib oling.
Shundan so'ng, kompotni sovutish uchun qo'ying.
Elakdan o'tkazing.

Qish uchun dengiz shimoli kompotini tayyorlash uchun oddiy retsept.

Tarkibi:

rezavorlar: 1 kg;
suv: 2 litr;
shakar: 800 gr.

Tayyorlanishi:

Siropni pishiring: shakar ustiga qaynoq suv quying va o'rtacha olovda 3 daqiqa davomida pishiring. Filmni olib tashlashni unutmang.
Sterilizatsiyalangan bankalarga rezavor mevalarni to'kib tashlang, ustiga shirin sirop quying va qopqoqlarni o'rang.

Dengiz itshumurti va olmadan

Tarkibi:

dengiz itshumurt mevalari: 400 gramm;
olma: 1 kg;
limon sharbati: 1 osh qoshiq. qoshiq;
suv: 1,5 litr;
shakar: 700 gramm

Tayyorlanishi:

Bir oz pishmagan dengiz itshumurt mevalarini qayta ishlash kerak: rezavorlarni suvda yuving, quriting va sopi kesib oling.
Olmalarni yuving, o'rtasini tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling.
Olma qizarib ketmasligi uchun limon sharbati bilan seping.
Dengiz itshumurt mevalari va olma bo'laklarini yirtqichlardan joylashtiring.
Siropni qaynatib oling (granullangan shakar ustiga qaynoq suv quying va past olovda 3 daqiqa davomida pishiring).
Siropni 15-20 daqiqa sovushini kuting, so'ng uni tülbent orqali siqib oling.
Dengiz itshumurt mevalari va olma bo'laklari bilan bir yirtqichlardan sirop bilan to'ldiring va qaynatib oling.
Har doim ko'pikni olib tashlashni unutmang.
Tayyorlangan kompotni sovutib, idishga quying.

Va olma va dengiz shimoli ajoyib kompot tayyor!

Qo'shilgan qovoq bilan

Tarkibi:

qovoq: 1,5 kg;
dengiz itshumurt mevalari: 2 stakan;
shakar: 800 g;
suv: 1,5 litr.

Tayyorlanishi:

Qovoqni tozalang va qalinligi 1 sm dan bir oz ko'proq bo'lgan o'rta bo'laklarga bo'ling.
Bir yirtqichlardan qaynoq suvda 2 daqiqa qaynatib oling.
Qovoqni skovorodkadan elakka soling va ortiqcha suv oqmaguncha qoldiring.
Shakar siropini qaynatib oling (granullangan shakar ustiga qaynoq suv quying, o'rtacha olovda 3 daqiqa davomida pishiring)
Dengiz itshumurt mevalari va qovoqlarni sterillangan idishlar yoki boshqa idishga joylashtiring.
Limon balzamini qo'shing va shirin siropni quying.

Qovoq va dengiz shimoli kompotini darhol ichish yoki qish uchun saqlash mumkin.

Dengiz itshumurti, qovoq va olma

Tarkibi:

olma: 3 dona;
qovoq: 300 g;
dengiz shimoli: bir hovuch;
shakar 200 g.

Tayyorlanishi:

Olma va qovoqlarni tozalang va maydalang, dengiz itshumurt rezavorlarini yuving, har bir narsani qaynoq suv bilan to'kib tashlang va sovushini kuting;
Kastryulkaga suv quying, shakar qo'shing va qaynaguncha pishiring;
Mevalarni bankalarga joylashtiring va sirop bilan to'ldiring.

Tabriklaymiz! Dengiz itshumurti bilan mazali qovoq kompotini tayyorladingiz!

Chokeberry va dengiz shimoli

Tarkibi:

aronia: 1 hovuch;
dengiz shimoli: 2 hovuch;
shakar: 130 g;
suv: 3 litr.

Tayyorlanishi:

Mevalarni yuving va tartiblang;
Kavanozni tayyorlang;
Siropni qaynatib oling (3 litr suv uchun 130 g shakar);
Mevalarni kavanozga joylashtiring va sirop bilan to'ldiring;
Kavanozni qaynoq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring, uning pastki qismida sochiq bo'lishi kerak va 3 litr kompot uchun taxminan yarim soat davomida qaynatiladi;
Idishni qopqoq bilan o'rang.

Dengiz itshumurti va aronia kompoti tayyor.

Dengiz itshumurt kompotlari noyob foydali xususiyatlar va ajoyib ta'mning kombinatsiyasi hisoblanadi.

Dengiz itshumurtining foydalari haqida video:

Sog'ligingiz uchun iching!

Bahorda, har doimgidan ko'ra, sovuqdan keyin och qolgan tana vitamin zahiralarini to'ldirishni talab qila boshlaydi. Bunday holatda, men muzlatgichda muzlatilgan rezavorlarim bor va men ularni kompot tayyorlash uchun ishlataman. Mening kompotimning asosiy tarkibiy qismi dengiz itshumurtidir, men uni yozning iliq quyoshi bilan bog'layman, uning yorqin rangi tashqi ko'rinishi bilan kayfiyatimni ko'taradi. Bu oltin berry tarkibida A, B, C, E vitaminlari mavjud. Dengiz itshumurti vitamin etishmasligi davrida tanangizni qo'llab-quvvatlashga yordam beradi.

Bugun men muzlatilgan dengiz shimoli va gilosdan vitaminli kompot tayyorlashga qaror qildim va uni "Vitaminlar" deb nomladim.

Dengiz itshumurt kompoti juda mazali, yorqin va eng muhimi - juda sog'lom bo'lib chiqdi! Bu kompotni iliq yoki sovuq holda ichish mumkin. Issiq kompot turli xil sovuqlar uchun ajoyib yordamchidir. Ammo sovutilganda, u chanqog'ingizni qondirishga yordam beradi, yozgi jaziramada ajoyib ichimlik bo'ladi.

Vitaminli kompotni tayyorlash uchun sizga minimal ingredientlar to'plami kerak bo'ladi

Tarkibi:

Muzlatilgan dengiz shimoli - 200 gramm,
Muzlatilgan gilos (men yovvoyi gilosdan foydalandim) - 150 gramm,
granüllangan shakar - 100 gramm,
suv - 3 litr,
Sirop (har qanday murabbodan) - 4 - 6 osh qoshiq. qoshiqlar

Pishirish jarayoni:

Shakar miqdorini ta'mingizga qarab o'zgartirishingiz mumkin. Men ichimlikni juda shirin deb o'ylamagan edim, shuning uchun ham krijovnik murabbo siropini qo'shdim. Bundan tashqari, kimdir etarli kislotaga ega bo'lmasligi mumkin, keyin men sizga bir necha bo'lak limon qo'shishni maslahat beraman, ularni pishirish oxirida, tom ma'noda bir yoki ikki daqiqada qo'shing.

Chuqur yirtqichlardan suv quying va olovga qo'ying, qaynab turgan holga keltiring. Siropni to'kib tashlang, so'ngra qolgan murabbo ushlash uchun filtrdan foydalaning yoki suv va siropni nozik elakdan o'tkazing.

Keyin muzlatilgan rezavorlar va granüllangan shakar qo'shing. Donador shakar to'liq eriguncha hamma narsani aralashtiring. Keyin, rezavorlar yumshoq bo'lganda, siz butun dengiz itshumurtini maydalashingiz kerak, shunda u kompotga butun rangini beradi.

Suvni rezavorlar bilan qaynatib oling va o'rtacha olovda yana 1 daqiqa pishiring.

Sovutgandan so'ng, kompotni nozik elakdan o'tkazing va dengiz itshumurtini elakda engil surting, shunda pulpa kompotga tushadi.

Ko'zoynaklarga quying va yozning mazali hidlaridan bahramand bo'ling!

Dengiz itshumurti va gilos kompoti retsepti uchun Slavyanaga rahmat.

Retseptlar daftarchasi sizga yoqimli ishtaha tilaydi!

Qish uchun dengiz itshumurt kompoti kelajakda foydalanish uchun sog'lom rezavorlar tayyorlashning yaxshi usuli hisoblanadi. Bu ichimlik xona haroratida yaxshi saqlanadi. Minimal issiqlik bilan ishlov berish maksimal vitaminlarni tejash imkonini beradi. Ushbu kompot immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi va hatto gripp va ARVI mavsumida ham sog'lom bo'ladi.

Ovqat pishirishning nozik jihatlari

Qish uchun dengiz shimoli kompotini tayyorlashda siz ba'zi nozikliklarni hisobga olishingiz kerak:

Kompot uchun siz sentyabr oyining boshida pishgan, qattiq va pishmagan mevalarni tanlashingiz kerak. Uni nafaqat oqayotgan suvda yaxshilab yuvish, balki uni saralash ham kerak, chunki buzilgan rezavorlar ichimlikning ta'mi va saqlanishiga salbiy ta'sir qiladi.
Dengiz itshumurt kompoti o'ziga xos ta'mga ega va uni hamma ham yoqtirmaydi. Boshqa rezavorlar va mevalarning qo'shilishi uning organoleptik xususiyatlarini yaxshilashga yordam beradi.
Kompot butun qishda saqlanishi uchun uni tayyorlash uchun faqat toza idishlardan foydalanish kerak. Idishlar yaxshi sterillangan bo'lishi kerak va qopqoqlar ham shunday bo'lishi kerak.
Bu jarayonda alyuminiy kostryulkalardan foydalanish istalmagan: material oksidlanadi, toksik moddalarni chiqaradi. Emal qilingan yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalar, yog'och yoki zanglamaydigan po'lat qoshiqlar mos keladi.
Dengiz itshumurti kompotining idishlari yorug'likdan himoyalangan joyda saqlanishi kerak - bu uning foydali xususiyatlarini yaxshiroq saqlab qoladi.

Siz kompotni sterilizatsiya bilan yoki sterilizatsiyasiz tayyorlashingiz mumkin - bu retseptga bog'liq.

Sterilizatsiyasiz qish uchun dengiz shimoli kompoti

dengiz shimoli - 1 kg;
suv - 2 l;
granüllangan shakar - 0,8 kg.

Tayyorlash usuli:

Toza rezavorlarni toza, oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga to'kib tashlang, ularni taxminan yarmi yoki biroz kamroq to'ldiring.
Suvni qaynatib oling, unga shakar qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring.
Dengiz itshumurtiga issiq siropni quying, bankalarni o'rang va ularni aylantirib, sovushini qoldiring. Ularni uzoqroq isitish uchun ularni adyol bilan yoping. Bu qo'shimcha saqlashni ta'minlaydi.

Bu kompot yaxshi saqlanadi, chunki u konsentrlangan. Xizmat qilayotganda, uni taxminan yarim yarim suv bilan suyultirish yaxshidir. Har bir stakanga bir tilim limon qo'yishingiz mumkin.

Sterilizatsiya bilan dengiz shimoli kompoti

dengiz shimoli - 1 kg;
suv - bankalarga qancha tushadi;
shakar - 1 litr suv uchun 300 g.

Tayyorlash usuli:

Dengiz itshumurtini yuvgandan so'ng, uni sterillangan bankalarga quying, ularni taxminan uchdan bir yoki bir oz ko'proq to'ldiring.
Idishlarni yuqoriga qaynatilgan suv bilan to'ldiring va uni panga quying. Idishlardan to'kilgan suyuqlik hajmini o'lchab, qancha shakar kerakligini aniqlang.
Idishlardagi suvni qaynatib oling, shakar qo'shing, to'liq eriguncha pishiring.
Idishlardagi rezavorlar ustiga siropni to'kib tashlang.
Idishlarni katta suv idishiga solib sterilizatsiya qiling. Suv idishlarni taxminan to'rtdan uch qismini qoplashi kerak. Idishning pastki qismida siz mato qo'yishingiz kerak. Sterilizatsiya vaqti idishlar hajmiga bog'liq. Litrli idishlar uchun 5 daqiqa, uch litrli idishlar uchun - 15 daqiqa kerak bo'ladi.
Idishlarni mahkam torting va sovutgandan so'ng ularni qishga qo'ying.

Bayram uchun video retsept:

Bu dengiz itshumurt kompotini tayyorlashning yanada tejamkor variantidir - sterilizatsiya kamroq shakar bilan ishlashga imkon beradi.

Olma bilan dengiz shimoli kompoti

Tayyorlash usuli:

dengiz shimoli - 0,5 kg;
olma - 1 kg;
limon sharbati - 20 ml;
shakar - 1,5 osh qoshiq;
suv - 1,5 l.

Tayyorlash usuli:

Bir oz pishmagan dengiz itshumurt rezavorlarini tanlang, ularni yuving va sopi olib tashlang.
Olmalarni yuving va ulardan urug'larni olib tashlang. Mevalarni tozalanmasdan tilimga kesib oling.
Rangni saqlab qolish uchun olma bo'laklari ustiga limon sharbati seping.
Olma va rezavorlarni yirtqichlardan joylashtiring.
Boshqa yirtqichlardan siropni qaynatib oling, sovutib oling va torting.
Olma bo'laklari va dengiz shimoli siropini to'kib tashlang. Kompotni qaynatishga keltiring.
Tayyorlangan bankalarga kompot tushiring va ularni mahkam yoping.

Bu ichimlik butun qishda yomon bo'lmaydi. U aniq shirin va nordon ta'mga va olma notalari bilan yoqimli hidga ega. Dengiz itshumurti va olma afzalliklarini birlashtiradi.

Dengiz itshumurti, olma va qovoqdan tayyorlangan "Kuz" kompoti

sariq olma - 0,6-0,7 kg;
qovoq - 0,3 kg;
dengiz shimoli - 100 g;
suv - 3 l;
shakar - 250 g.

Tayyorlash usuli:

Olmalarni yuving, yadrosini kesib oling va tilimga kesib oling.
Urug'lardan va teridan tozalangan qovoqni taxminan santimetr bo'laklarga bo'ling.
Dengiz itshumurtini yuving.
Olma va qovoqni aralashtirib, uch litrli idishga soling.
Ularning ustiga qaynoq suv quying. Idishdagi suv soviganida, uni panga quying.
Olma va qovoq ustidagi bankaga dengiz itshumurt rezavorlarini qo'shing.
Kavanozdan to'kilgan suyuqlikni qaynatib oling, uning hajmini o'lchang. Unda kerakli miqdordagi shakarni eritib yuboring.
Kavanozni aylantiring. Xavfsiz tomonda bo'lish uchun buni qilishdan oldin uni sterilizatsiya qilish mumkin. 15 daqiqa etarli bo'ladi.

Ushbu retsept bo'yicha kompot yorqin va yoqimli rangga ega bo'lib chiqadi. Uning ta'mi ham juda yaxshi.

Dengiz itshumurti va aroniadan kompot

dengiz shimoli - 0,2 kg;
aronia - 0,2 kg;
granüllangan shakar - 0,2 kg;
suv - 2,5 l.

Tayyorlash usuli:

Yaxshilab yuvilgan va saralangan dengiz itshumurti va aronia rezavorlarini uch litrli idishga joylashtiring. Bundan oldin, kavanozning o'zi yuvilishi va har qanday qulay usulda sterilizatsiya qilinishi kerak.
Suvni qaynatib oling, unga shakar qo'shing va u bilan 5 daqiqa qaynatib oling.
Rezavorlar ustiga sirop tushiring.
Kavanozni sterillangan metall qopqoq bilan yoping.
Kavanozni suv solingan idishga joylashtiring va yarim soat davomida sterilizatsiya qiling.
Suvdan olib tashlang va o'rang.
Orqaga aylantiring va adyol bilan yoping. Sovugandan so'ng, qish uchun kilerga qo'ying.

Bu kompot juda shirin va nordon bo'lmagan ichimliklarni yoqtiradiganlarga yoqadi. Ikkita juda sog'lom rezavorlar, aronia va dengiz itshumurti, uni nafaqat ta'mga yoqimli, balki sog'liq uchun ham qimmatlidir.

Qish uchun dengiz shimolidan turli xil kompotlar tayyorlashingiz mumkin: shirin va nordon, tort va yumshoq. Bularning barchasi tanlangan retseptga va uy bekasining mahoratiga bog'liq. Adolat uchun aytish kerakki, qish uchun dengiz shimoli kompotini tayyorlash hech qanday maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: