Menschliche Chakren, ihre Lage und Bedeutung. Chakra-Systeme verschiedener Traditionen

Jede Hausfrau versucht, Vitamine aus Gemüse, Obst und Pilzen für den Winter aufzusparen. Eine der bewährten Methoden ist ihre Konservierung. Es ist schwierig, eine Person zu finden, die Tee mit hausgemachter Himbeermarmelade oder einen Snack in Form von knusprigen Gurken ablehnt. Damit Ihnen die Rohlinge den ganzen Winter über gefallen, müssen Sie gleichzeitig die Gläser für sie richtig sterilisieren.

Warum Sie Gläser sterilisieren müssen

Auf der Oberfläche der Gläser leben viele Bakterien und Mikroorganismen. Während der Sterilisation sterben sie aufgrund der Einwirkung hoher Temperaturen.

In Konserven wird ein optimales Milieu für das Leben und die Vermehrung von Bakterien geschaffen. Wenn Sie sich weigern zu sterilisieren, starten die Mikroben den Fermentationsprozess in den Rohlingen und Ihre Bestände verschlechtern sich. Dies äußert sich in der Regel als Blasenbildung oder trübe Sole.

Gläser für die Sterilisation vorbereiten

Bevor Sie mit der Ernte von Gurken oder Marmeladen beginnen, müssen Sie einige einfache Regeln beachten.
  1. Überprüfen Sie die Gläser auf Chips oder Risse. Ein Chip am Hals führt mit Sicherheit zum Anschwellen und Einreißen des Deckels. Eine gesprungene Dose kann explodieren, wenn kochendes Wasser hineingegossen wird.
  2. Ganze Gläser sollten gründlich mit warmem Wasser und Scheuerpulver ausgespült werden. Trockne die Gläser mit einem Handtuch ab oder lasse sie einfach eine Weile auf dem Tisch trocknen. Für die Sterilisation werden nur trockene Behälter empfohlen.

Dies ist die älteste und zuverlässigste Methode, Ihre Mütter und Großmütter haben sie wahrscheinlich angewendet. Sie können Gläser jedoch auf verschiedene Arten mit Dampf sterilisieren.

  1. Mit Hilfe einer Teekanne, Türken oder anderen Utensilien mit schmalem Hals. Das Glas wird auf den Ausguss eines Kochkessels gestellt oder die Türken werden verkehrt herum in den Hals gesteckt. Litergläser werden 7-10 Minuten sterilisiert, Drei-Liter-Gläser - 15 Minuten. Auf einem vollständig sterilisierten Glas bilden sich in der Regel keine Wassertropfen mehr.
  2. Mit der Verwendung von speziellen runden Deckeln mit Löchern für den Hals des Glases. In diesem Fall wird der Topf mit kochendem Wasser mit einem Deckel abgedeckt (es können ein oder mehrere runde Löcher darin sein) und die Gläser werden verkehrt herum eingesetzt. Wenn Sie kein solches Wundergerät haben, können Sie ein gewöhnliches Metallsieb verwenden. In diesem Fall wird zwar der größte Teil des Dampfes verschwendet, was zu einem Anstieg der Luftfeuchtigkeit und Temperatur in der Küche führt, was im Sommer unerwünscht ist.
  3. In einem Dampfer. Wenn Sie Besitzer eines so nützlichen Helfers bei der Zubereitung köstlicher und gesunder Mahlzeiten sind, können Sie diese Sterilisationsmethode anwenden. Saubere Gläser werden 15 Minuten lang in einen Wasserbad gestellt und der Kochmodus wird eingeschaltet. Zu den Nachteilen dieses Verfahrens gehört die Möglichkeit, eine kleine Anzahl von Dosen zu sterilisieren, da der Wasserbad sehr geräumig sein muss.

Sterilisation von Gläsern im Ofen

Stellen Sie saubere und immer trockene Gläser in den Ofen und schalten Sie ihn auf Maximum. Achten Sie darauf, dass die Temperatur nicht über 200 Grad steigt. Nach 10 Minuten den Backofen ausschalten und die Gläser darin abkühlen lassen. Öffnen Sie den Backofen nicht sofort, da das Glas aufgrund von Temperaturunterschieden platzen kann.

Diese Methode ist vor allem praktisch, da mehrere Dosen gleichzeitig sterilisiert werden können. Außerdem ist die Temperatur im Ofen höher als die Temperatur des Dampfes, wodurch Sie mehr Keime abtöten können.

Sterilisation von Gläsern in einem Mikrowellenherd

Dies ist die schnellste und einfachste Art zu sterilisieren. Je nach Volumen der Mikrowelle werden ein oder mehrere saubere Gläser hineingestellt. Der Boden des Glases muss ca. 2 cm mit Wasser bedeckt sein, die Mikrowelle erhitzt das Wasser, nicht die Luft. Das Wasser in den Gläsern kocht und es findet eine Dampfsterilisation statt. Trockene Gläser in der Mikrowelle werden nicht sterilisiert.

Bei einer Leistung von 800 Watt dauert es 5-7 Minuten, um Keime abzutöten.

Einmachgläser in der Spülmaschine sterilisieren

Der Hauptvorteil dieser Methode besteht darin, dass die Gläser erst nach leichtem Spülen in die Spülmaschine gegeben werden können. Darüber hinaus müssen Sie sich während der Sterilisation nicht durch Gläser ablenken lassen und können Ihre gesamte Zeit der Vorbereitung der Produkte zum Verschließen widmen.

Der Geschirrspüler wird also ohne Zugabe von Reinigungsmitteln in den Modus mit der höchsten Temperatur (mindestens 60 Grad) geschaltet.

Zu den Nachteilen dieser Methode gehört eine geringe Sterilisationstemperatur, sodass die Wirkung schlechter ist als bei Verwendung von Dampf oder einem Ofen.

Wie werden Deckel sterilisiert?

Deckel sollten wie Gläser vor der Sterilisation gewaschen und sorgfältig auf Dellen, Kratzer oder Rost untersucht werden. Es wird empfohlen, Gewindekappen jedes Jahr zu erneuern.

Saubere Deckel können 3 Minuten lang in kochendes Wasser getaucht oder zusammen mit Gläsern im Ofen sterilisiert werden. Metalldeckel sollten auf keinen Fall in der Mikrowelle sterilisiert werden, da der Deckel dadurch beschädigt wird.

Viele Hausfrauen trauen der doppelten oder sogar dreifachen Füllung mit kochendem Wasser während der Konservierung nicht und greifen auf die Pasteurisierung zurück, dh die Sterilisation von Gläsern zusammen mit Rohlingen. In der Regel wird es zur Konservierung von Gurken, Pilzen und in Rezepten mit wenig Essig benötigt.

Dazu benötigen Sie einen großen Topf mit breitem Boden. Für Drei-Liter-Gläser ist ein emailliertes Becken perfekt. Auf den Boden der Pfanne wird ein Holzrost oder ein dünnes Handtuch gelegt und Gläser mit Rohlingen hineingestellt. Der Hals der Gläser ist mit Deckeln bedeckt, aber verdrehe sie nicht.

Der Topf muss mit warmem Wasser gefüllt werden, damit es den Hals der Dosen nicht um etwa 5 cm erreicht, danach wird die Pfanne angezündet. Die Pasteurisierungszeit hängt vom jeweiligen Rezept ab, in der Regel dauert es 15-25 Minuten nach dem Kochen von Wasser.

Pasteurisierte Gläser werden einzeln vorsichtig aus dem Wasser genommen und sofort aufgerollt. Es wird empfohlen, die Gläser vor dem Abkühlen auf den Kopf zu stellen.

Was man nicht mit Hauskonserven machen sollte

Die häufigsten Fehler, die Hausfrauen beim Ernten von Obst und Gemüse machen.

  1. Verwendung von schlecht gewaschenem Gemüse und Obst. Bevor Sie die Rohlinge in Gläser legen, müssen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Schmutziges Gemüse kann eine trübe Sole verursachen. Außerdem mag niemand knusprigen Sand auf den Zähnen in einem Snack.
  2. Verwendung alter beschädigter Kappen. Schon ein kleiner Defekt am Schraubverschluss führt unweigerlich zu dessen Aufquellen. Denken Sie auch daran, dass Vakuumdeckel, obwohl sie sehr bequem zu verwenden sind, ihre hermetischen Eigenschaften nur für 3-4 Monate behalten. Wenn Sie möchten, dass Ihre Rohlinge länger stehen, verwenden Sie andere Optionen.
  3. Falsche Pasteurisierung von Gläsern. Sie können Gläser mit Rohlingen nicht direkt auf den Boden des Geschirrs stellen, in dem die Pasteurisierung durchgeführt wird. Es ist auch unerwünscht, dass die Seiten der Dosen beim Kochen miteinander in Kontakt kommen. Legen Sie sie auseinander oder verschieben Sie sie mit einem Handtuch.

Daher ist die Sterilisation von Gläsern und Deckeln ein wesentlicher Schritt bei der Lebensmittelkonservierung. Unabhängig davon, für welche Sterilisationsmethode Sie sich entscheiden, führen Sie diese nach allen Regeln durch. In diesem Fall können Sie bis zum Frühling Ihre Lieben und Freunde mit Ihren kulinarischen Meisterwerken unter dem Deckel erfreuen und überraschen.

Video: wie man Gläser sterilisiert

Bevor Sie mit der Zubereitung verschiedener Gurken und Marmeladen fortfahren, muss jede Hausfrau die Gläser zuerst ordnungsgemäß sterilisieren.
Der Sterilisationsprozess ist nicht schwierig, dauert aber zusätzlich fünf bis sieben Minuten. Trotz des Zeitaufwands schützen Sie sich jedoch in Zukunft vor Problemen mit Trübungen oder Aussäuern von Dosen während der Lagerung.

Also, wie kann man Gläser zu Hause sterilisieren? Betrachten Sie die gebräuchlichsten und bequemsten Methoden.

Vorbereitung

Gläser mit Wasser und Seife waschen, um Schmutz und Staub von innen zu entfernen. Die Sterilisation reinigt Gläser nicht von Schmutz!

Sterilisation von Gläsern für ein Paar.

Auch von dieser Methode gibt es mehrere Varianten.

Variante 1
Für diese Methode benötigen wir einen speziellen Kreis zum Sterilisieren von Gläsern, der in allen Utensilien- und Baumärkten verkauft wird und zwischen 15 und 50 Rubel kostet (siehe Foto). Es gibt Kreise für eine Dose und es gibt Kreise für drei Dosen.

Wir drehen das Glas um und legen den Hals auf den Kreis (wie auf dem Foto). Und diesen Kreis stellen wir wiederum auf eine Pfanne, in der Wasser kocht.

Wir werfen auch Metalldeckel ins Wasser in die Pfanne, mit denen wir die Dosen weiter drehen (wie auf dem Foto).

Wie viel, um Gläser auf diese Weise zu sterilisieren? Fünf bis sieben Minuten und das Feuer ausschalten. Wir nehmen das Glas mit einem Handtuch oder Fäustlingen an den Seitenwänden, drehen es um und legen es auf den Boden des vorbereiteten Handtuchs, auf dem es in Zukunft stehen wird, bis wir es drehen.
Wir nehmen die Deckel mit einer Metallpinzette aus der Pfanne. Wenn es keine gibt (obwohl jede Frau eine hat), nehmen wir sie mit zwei Gabeln heraus und stellen den Deckel auf den Kopf, um den Teil nicht zu verunreinigen, mit dem wir das Glas drehen.

Option 2
Wir drehen das Glas um und „kleiden“ es auf dem Ausguss der Teekanne. Für diese Zwecke ist eine Teekanne mit langer Tülle notwendig, damit das Glas gut genug darauf hält. Und damit der Ausguss ohne Pfeife ist, sonst entweicht kein Dampf durch den geschlossenen Ausguss und das Glas wird nicht sterilisiert. Wir werfen auch Metalldeckel in den Wasserkocher und kochen.

Möglichkeit 3
Ähnlich wie bei der ersten Option. Wir drehen das Glas um und stellen es in eine kleine Pfanne, in der Wasser kocht. Der Kreis wird nicht benötigt, da der Krug mit seinem Hals auf der Kelle steht. Auf diesem Foto sterilisiere ich übrigens auf ähnliche Weise ein Glas auf einem Induktionsherd. Eine sehr bequeme Option.

Das Sterilisieren von Gläsern mit Dampf tötet nicht alle Keime ab, da die Dampftemperatur nur 100 Grad beträgt. Aber die Mikroben, die Gurken säuern können, werden bei dieser Temperatur ziemlich abgetötet. Verwenden Sie diese Methode daher ohne Angst vor irgendetwas.

So sterilisieren Sie Gläser im Ofen (Trockenmethode)

Auch diese Methode ist recht einfach. Aber es erfordert gewisse Vorsichtsmaßnahmen.
Wir stellen saubere und trockene Gläser in den Ofen, schalten das Feuer auf das Maximum ein und sterilisieren bei maximaler Temperatur. Wir haben Metallabdeckungen auf den Grill daneben gelegt.
Wie viel, um Gläser auf diese Weise zu sterilisieren? 10 Minuten bei maximaler Temperatur.
Dann öffnen wir den Ofen und lassen unsere Gläser abkühlen.
Aufmerksamkeit: Bei dieser Methode werden die Gläser auf Temperaturen über 250 Grad erhitzt. Daher können sie brechen, wenn sie noch feucht in den Ofen gestellt oder sofort aus dem Ofen genommen werden. Achten Sie darauf, die Gläser fünf Minuten lang abkühlen zu lassen. Und nehmen Sie sie mit einem trockenen Handtuch oder Fäustlingen, damit sie nicht durch Temperaturänderungen reißen.

Wie man Gläser in der Mikrowelle sterilisiert

Dies ist eine weitere Möglichkeit, Gläser zu Hause schnell zu sterilisieren.
Stellen Sie einfach ein sauberes Glas in den Ofen und stellen Sie die Mikrowelle auf höchste Stufe.
Sterilisationszeit - fünf Minuten.
Aufmerksamkeit. Hier gibt es ein "aber"! Auf den Boden des Gefäßes sollten Sie in diesem Fall im Gegenteil etwas Wasser gießen. Wofür? Tatsache ist, dass die Wellen der Mikrowelle das Wasser erwärmen, nicht die Luft. Das Wasser im Glas kocht und die Wände des Glases werden mit Dampf sterilisiert. Wenn Sie ein trockenes Glas hineinstellen, wird es nicht in der Mikrowelle sterilisiert.
Und weiter. Metalldeckel können auf diese Weise nicht sterilisiert werden, um die Mikrowelle nicht zu verderben. Wir müssen sie noch einmal kochen.

Wie man Gläser richtig sterilisiert - eine solche Frage stellt sich bei erfahrenen Anbietern von Produkten für den Winter nicht. Aber diejenigen, deren Gläser bereits explodiert oder Konservenprodukte schlecht geworden sind, haben normalerweise viele Fragen. Es ist eine Schande, Zeit und Geld zu verschwenden und dadurch schlechte Laune zu bekommen.

7 Wege zum Sterilisieren von Einmachgläsern:

Wo fange ich an, Wintervorräte vorzubereiten?

  • Es ist wünschenswert, dass die Küche perfekt sauber ist. Es ist besser, einen Schal um Ihr Haar zu legen und eine saubere Schürze um sich selbst, es ist besser, auch Nagellack zu entfernen. Die Handtücher sind sauber und mit einem sehr heißen Bügeleisen gebügelt.
  • Sieh dir die Deckel der Krüge an. Lackierte Abdeckungen – sollten auf Rost und Absplitterungen im Lack untersucht werden. Andernfalls werden Ihre Rohlinge im Falle einer Korrosion beschädigt. Wenn die Deckel mit Gummibändern sind, dann achten Sie darauf, ob das Gummiband elastisch genug ist. Es kommt vor, dass das Zahnfleisch im Alter spröde wird und sich nicht verbiegt. Und wir prüfen auch, ob es sich leicht in den Deckel einführen lässt, sprich wir achten auf die Größe.
  • Wir prüfen die Gläser oder Flaschen auf Kerben, Chips oder Risse. Besonderes Augenmerk legen wir auf den Hals. Als nächstes - gießen Sie Wasser ein, setzen Sie den Deckel auf und drehen Sie ihn um, sowie schütteln und kippen Sie das Glas in verschiedene Richtungen, prüfen Sie, ob es Lecks gibt.

Als nächstes müssen Sie die Gläser und Deckel richtig waschen und gründlich ausspülen. Besser ist es, wenn Sie als Waschmittel Soda oder Senfpulver nehmen. Es ist besser, einen neuen Schwamm zu nehmen, da im alten Schwamm Mikroben vorhanden sein können.

Und doch wird das Geschirr nach der Sterilisation sehr heiß sein. Und um es zu entfernen, benötigen Sie spezielle Werkzeuge:

  • Es ist sehr bequem, dies mit einer speziellen Zange zu tun.

  • Oder mit einem speziellen Silikonhandschuh

  • Im Extremfall ein sauberes, steriles Handtuch.

Sie müssen den sterilisierten Behälter verkehrt herum auf einem sauberen, gebügelten Handtuch aussetzen. Es ist natürlich besser, das Konservenprodukt sofort in Gläser zu legen. Aber wenn sich die Konservierung aus irgendeinem Grund verzögert hat oder Sie viele Gläser haben und einfach sehr müde werden, wenn Sie alles auf einmal sterilisieren. Dann können Sie die Banken tagsüber in dieser Position belassen.

1. Wie man Gläser zu Hause dampfsterilisiert

Hier können Sie mehrere Methoden anwenden. Auf jeden Fall kaltes Wasser aufgießen, damit die Gläser nicht platzen!

  • Stellen Sie das Glas direkt auf einen Topf oder Eimer mit Wasser – diese Methode eignet sich, wenn nur wenige Gläser vorhanden sind und ein geeignetes Gefäß für das Glas vorhanden ist.

  • Über der Pfanne müssen Sie jedoch einen Rost auf dem Bauernhof haben - auf dem Sie Gläser installieren können. Damit das Fett nicht spritzt, können Sie das sogenannte - Sieb verwenden, das beim Braten auf die Pfanne gelegt wird. Aber im Fall des Siebes verlängert sich die Sterilisationszeit, da es Dampf schlechter durchlässt.

Übrigens gibt es spezielle Deckel für Töpfe zum Sterilisieren von Gläsern für ein Paar.

In dieselbe Pfanne können Sie die zu sterilisierenden Deckel legen. Für Deckel reichen 10 Minuten in kochendem Wasser. Und Sie können sie mit einer sterilen Gabel oder Zange bekommen.

Wie lange dauert es, Gläser für ein Paar zu sterilisieren?

Bank 0,5 Liter - 7-10 Minuten

1 Liter - 10-15 Minuten

1,5 Liter - 15-20 Minuten

2 Liter - 20-25

3 Liter - 25-30

2. Sterilisation von Gläsern im Ofen

Diese Methode wird von allen Hausfrauen gelobt, der einzige Nachteil ist die Unmöglichkeit, einen Gasofen zu verwenden. Denn ein Überhitzen des Backofens ist ausgeschlossen, da sonst die Gläser platzen können.

Aber elektrisch ist in Ordnung. Stellen Sie die Gläser verkehrt herum in einen kalten Ofen. Hier können Sie auch Deckel ohne Gummibänder anbringen. (Gummi muss separat für ein paar Minuten gekocht oder mit Kaliumpermanganat behandelt werden.) Aber der Ofen muss mit einer Temperaturkontrollfunktion ausgestattet sein, die wir auf 100-120 Grad einstellen und 15 Minuten sterilisieren lassen.

3. Wie man Gläser in der Mikrowelle sterilisiert

Gießen Sie etwa 2 Zentimeter Wasser in das Glas. Und wir stellen die Leistung auf 800-900 Watt ein und lassen die Bänke dort für 3 Minuten. Das Wasser kocht und die Gläser werden auf diese Weise sterilisiert. Wenn Ihr Behälter hoch ist, gießen Sie Wasser hinein und stellen Sie ihn auf ein Fass in die Mikrowelle.

Einige Hausfrauen glauben, dass dies ein schlechter Weg ist und die Keime nicht entfernt werden. Tatsächlich wird Geschirr jedoch nicht durch einen Mikrowellenofen, sondern durch heißen Dampf sterilisiert. Und die Bewertungen im Internet über eine solche Sterilisation sind positiv.

4. Sterilisation von Einmachgläsern in der Spülmaschine

Dies ist der bequemste Weg. Es ist nicht erforderlich, eine Waschtablette einzulegen. Aber achten Sie darauf, den Behälter vor der Sterilisation zu waschen!

Stellen Sie den Heißwassermodus auf 60-70 Grad ein, stellen Sie ihn dort nicht mehr ein. Und deshalb ist diese Methode bei aller Bequemlichkeit nicht die zuverlässigste, die Temperatur ist zu niedrig. Aber die Leute im Internet schreiben, dass mit dieser Methode alles in Ordnung ist, die Rohlinge normal gelagert werden und keine Banken explodiert sind. Sie können es also zumindest als Experiment versuchen.

5. Heißluftfritteuse

Von dieser Methode sind die glücklichen Besitzer des Luftgrills schlichtweg begeistert. Sie wollen nicht einmal von anderen Möglichkeiten hören, leere Einmachgläser zu sterilisieren.

Zuvor müssen alle Teile bis auf das untere Gitter vom Luftgitter entfernt werden. Ordnen Sie die Gläser so an, dass sie sich nicht berühren, und schalten Sie den Sterilisationsmodus 120-150 ° C ein. Große Gläser können 10-20 Minuten und kleine 5-7 Minuten verarbeitet werden.

Ebenso können Gläser mit Rohlingen im Luftgrill sterilisiert werden. Lesen Sie unten, wie Sie Behälter für die Verarbeitung auf diese Weise befüllen.

6. In kochendem Wasser

Dieses Verfahren wird auf bereits gefüllte Dosen angewendet - zum Verschließen oder Verdrehen mit Schraubverschlüssen.

Sie müssen den Stoff nehmen, auf den Boden der Pfanne legen und den Stoff auch zwischen die Bänke legen.

Die Rohlinge müssen so aufgebracht werden, dass beim Sterilisieren etwas herausfließt. Dadurch wird sichergestellt, dass keine Luft im Behälter ist und ein hermetisch verschlossenes Produkt, wie Sie wissen, viel besser gelagert wird.

Gießen Sie Wasser über die Schultern der Gläser. Die Temperatur des Wassers hängt von der Temperatur des Inhalts der Gläser ab. Wenn das Werkstück kalt ist, sollte auch das Wasser kalt sein und umgekehrt. Wir setzen die Deckel auf die Gläser - ohne sie zu verdrehen.

Wir sterilisieren 15-20 Minuten lang, wenn das Glas ein Liter ist, ist die Prozedurzeit die gleiche wie bei der Dampfsterilisation. Deckel herausnehmen und aufschrauben. Und stellen Sie die Gläser auf den Kopf, bis sie vollständig abgekühlt sind. Gleichzeitig kann sichergestellt werden, dass die Behälter nicht auslaufen und leichten Herzens eingelagert werden können.

7. So sterilisieren Sie Gläser für Rohlinge mit Kaliumpermanganat

Ebenso wie vor jeder anderen Sterilisation muss der Behälter gründlich mit Soda gespült werden. Stellen Sie eine hellrosa Lösung aus Kaliumpermanganat her und spülen Sie den Behälter für Blindproben gründlich aus.

Das ist alles, gute Vorbereitungen für den Winter!

Und wir salzen Gurken, Tomaten, rollen Salate, Konserven und Marmeladen für die kalte Jahreszeit, viele Hausfrauen denken darüber nach, wie man Gläser und Deckel zu Hause effektiv sterilisiert.

In diesem kleinen, aber sehr notwendigen und nützlichen Artikel werde ich auf die Methoden zum Sterilisieren von Zylindern vor der Ernte achten, die für eine hochwertige Lagerung von Produkten über viele Monate erforderlich sind.

Es gibt trockene und nasse Optionen für die Glassterilisation. Es gibt die gängigsten Verarbeitungsmethoden, die ohne viel Aufwand und Kosten einfach zu Hause umsetzbar sind.

Reinigen Sie das Glas und die Deckel vor der Sterilisation mit einem sauberen Schwamm und etwas Natron. Ich empfehle in diesem Fall nicht, Chemikalien zu verwenden.

Überprüfen Sie vor der Sterilisation unbedingt die Unversehrtheit jedes Gefäßes, das Fehlen von Rissen und Spänen.

Auch wenn Sie ein Rezept vor sich haben, bei dem das Geschirr nicht vorsterilisiert wird, seien Sie trotzdem nicht zu faul, Glas und Deckel auf eine der vorgeschlagenen Arten zu verarbeiten. Es ist einfach und unkompliziert und erfordert nicht viel Zeit oder Mühe. Darüber hinaus trägt dieser Schritt dazu bei, Ihre Arbeit für viele Monate zu schützen.

Gläser in der mikrowelle sterilisieren

Heutzutage hat fast jeder Haushalt einen Mikrowellenherd, und deshalb werde ich Ihnen auf jeden Fall eine Möglichkeit anbieten, Gläser mit diesem Haushaltsgerät zu sterilisieren. Es ist sehr einfach. Unbedingt beachten.

Denken Sie daran, dass in der Mikrowelle keine Metalldeckel verarbeitet werden können, sondern nur Glasbehälter zum Verschließen. Sie können die Deckel einfach mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten darin lassen.

Spülen Sie die Zylinder mit einer kleinen Menge Soda oder Waschmittel aus. Gießen Sie anschließend 80-100 g Wasser in jedes Glas und stellen Sie es in die Kammer des Haushaltsgeräts.

Wenn der Zylinder sehr groß ist, z. B. 3 Liter, können Sie ihn auf die Seite legen. Achten Sie darauf, eine kleine Menge Wasser hineinzugießen.

Behandeln Sie das Glas 3-5 Minuten bei maximaler Leistung, das Wasser sollte kochen. Wir öffnen die Tür, entfernen vorsichtig die Dosen mit einem Handtuch oder Topflappen, lassen das restliche Wasser ab und drehen es auf ein sauberes Handtuch auf den Hals.

Glas ist für die Zubereitung zu Hause vorbereitet!

Wie man Gläser in einem Gasofen sterilisiert

Die Sterilisation im Ofen ist eine der trockenen Methoden, um Zylinder vor der Ernte für den Winter zu verarbeiten. Das Prinzip dieser Methode ist sehr einfach. Wir stellen die Gläser in den Ofen, stellen eine bestimmte Temperatur ein und halten die angegebene Zeit ein. Das ist überhaupt nicht schwierig, und deshalb ist diese Methode bei Hausfrauen erfolgreich und beliebt.

Wir waschen die Zylinder und Deckel mit einer kleinen Menge Soda und achten besonders auf die Sauberkeit des Halses und des Bodens von innen

Banken können unterschiedliche Volumina haben, aber wir legen die Sterilisationszeit fest und konzentrieren uns auf das größte Volumen

Stellen Sie saubere Gläser und Deckel in einen kalten Ofen. Trockene werden normalerweise auf den Boden gelegt und nasse werden auf den Kopf gestellt.

Es ist wünschenswert, Zylinder mit großem Volumen tiefer zu platzieren und kleine Gläser näher an der Tür zu platzieren. Wir montieren sie so, dass sie sich seitlich nicht berühren.

Geschirr nach Zeit sterilisieren:

0,5 l - 10 Minuten

1 Liter - 15 Minuten

3 l - 20 Minuten

Stellen Sie die Temperatur im Ofen auf 120 Grad ein, schließen Sie den Ofen

Wenn die angegebene Sterilisationszeit abgelaufen ist, öffnen wir auf keinen Fall abrupt den Ofen – das Glas ist sehr heiß, es kann durch einen Temperaturunterschied platzen!

Sie können den Ofen leicht öffnen und warten, bis die Zylinder abgekühlt sind - es dauert nicht lange.

Glasgefäße dampfsterilisieren

Vielleicht ist die Dampfsterilisationsmethode für mich die bequemste und vertrauteste. Ich benutze es für Hausaufgaben. Meine Großmutter und Mutter haben sich immer davon leiten lassen, und deshalb verwende ich wahrscheinlich diese Methode durch Vererbung. Die hohe Luftfeuchtigkeit in der Küche während des Prozesses ist mir nicht peinlich. Für Liebhaber von Hot schlage ich vor, es genau als Option zu verarbeiten.

Wir waschen die Zylinder und Kappen mit heißem Wasser mit Soda oder Waschmittel

Mit einem Multicooker im „Steamer“-Modus können Sie Zylinder mit Dampf verarbeiten

Verarbeitungszeit 5-10 Minuten

Eine sehr gute Option beim Sterilisieren über Dampf ist die Verwendung eines Fettabscheiders, eines Metallsiebs oder eines dichten Siebs.

Füllen Sie die Pfanne darunter zu 1/3 mit Wasser, kochen Sie, werfen Sie die Deckel in kochendes Wasser.

Installieren Sie oben einen Fettabscheider und stellen Sie die Gläser verkehrt herum darauf - sehr praktisch und stabil

5-10 Minuten über dem Dampf reichen für die vollständige Bearbeitung von Glas

Erfahrene Hausfrauen, die große Vorbereitungen für den Winter treffen, verwenden diese speziellen Metallbeschichtungen auf der Pfanne für die Dampfsterilisation.

Dabei wird der Dampf im Zylinder konzentriert, ohne sich im Raum auszubreiten – praktisch und komfortabel

Es ist sehr praktisch, einen Wasserbad zum Sterilisieren von Glaswaren zu verwenden.

Ich verwende eine sehr einfache Methode. Werfen Sie die Deckel in einen Topf mit kochendem Wasser. Installieren Sie als nächstes an den Rändern der Pfanne zwei tetraedrische Stäbchen aus Naturholz oder flache Holzspatel parallel zueinander. Stellen Sie ein paar Dosen mit dem Hals nach unten darauf, warten Sie, bis sie sich über dem Dampf von innen richtig erwärmt haben, normalerweise reichen 5-6 Minuten.

Nach der Verarbeitung Zylinder in Topflappen auf ein sauberes Handtuch stellen, Deckel nebeneinander legen - abtropfen lassen.

Einige Hausfrauen bedecken auf diese Weise verarbeitete Gläser mit heißen Deckeln.

Banken sind bereit für Heimvorbereitungen!

Wie man Gläser mit kochendem Wasser sterilisiert

Das Wesentliche dieser Methode besteht darin, dass ein unverschlossenes Gefäß, in dem sich bereits das Produkt befindet, nur mit einem Deckel abgedeckt, in kochendes Wasser gestellt und für eine bestimmte Zeit gekocht wird.

Unbedingt ein mehrfach gefaltetes Baumwolltuch auf den Boden der Pfanne legen

Bänke sind so installiert, dass sie die Seiten nicht berühren

Es sollte genug Wasser vorhanden sein, um die Gläser bis zu den Schultern zu bedecken, nicht mehr

Warten Sie, bis das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Zylinder etwa 10 Minuten lang

Seien Sie bei dieser Methode sehr vorsichtig! Dann müssen Sie die Gläser mit einem Handtuch oder einer speziellen Zange aus dem heißen Wasser heben und die Deckel sofort mit einem Schlüssel schließen!

Jede Hausfrau macht Vorräte für den Winter - verschiedene Gurken, Marmeladen, Obst und Gemüse und andere Konservierungsstoffe. All dies wird natürlich in Gläser gerollt, aber damit die Produkte lange haltbar und haltbar sind, sollten die Gläser sterilisiert werden. Dies ist kein komplizierter Prozess, mit dem Sie Mikroben und Bakterien in Glasbehältern mithilfe der Temperatur abtöten können, aber nicht jeder weiß wie man Gläser sterilisiert Rechts. Keine Sorge, in diesem Artikel werden wir Ihnen alle Geheimnisse enthüllen.

Wenn Sie möchten, dass die Produkte lange gelagert werden und die Gläser nicht "explodieren", müssen sie perfekt sauber sein. Es reicht nicht aus, sie mit normalem Leitungswasser zu spülen, selbst wenn Sie die besten Reinigungsmittel verwenden. Bevor Sie die Produkte aufrollen und sterilisieren, sollte der Behälter natürlich gründlich gewaschen werden. Dazu können Sie normale Geschirrspülmittel verwenden oder die alte, aber zuverlässige Methode verwenden - mit Soda waschen. Aber danach sollten Sie die verbleibenden Mikroben und Bakterien loswerden. Lassen Sie uns also herausfinden, wie man Gläser sterilisiert.

  1. Der einfachste Weg, den unsere Großmütter und Mütter anwenden, ist die Dampfsterilisation. Dampf tötet wirklich alle Bakterien ab, und Sie müssen kein Geld für zusätzliche Mittel ausgeben. Alles, was Sie brauchen, ist ein Topf mit kochendem Wasser und ein spezieller Deckel. Wenn mit der Pfanne alles klar ist, dann kann es Probleme mit dem Deckel geben. Es ist etwas Besonderes, es hat mehrere Löcher, um ein umgedrehtes Glas einzusetzen, das gedämpft wird. Wenn es keinen solchen Deckel gibt, können Sie jedes dichte Netz verwenden, das Sie auf die Pfanne legen können und auf das Sie das Glas stellen können. Sie wird mit Dampf übergossen und alle Keime verschwinden.
  2. Es gibt eine andere bewährte Methode - das Kochen von Behältern. Wie werden Gläser durch Kochen sterilisiert? Ganz einfach, gießen Sie einfach etwas Wasser in die Pfanne und füllen Sie die Gläser damit. Stellen Sie die Wassergläser direkt in den Topf und warten Sie, bis das Wasser im Glasbehälter kocht. Kochen Sie für 10-15 Minuten, gießen Sie dann das Wasser aus und beginnen Sie, das Essen aufzurollen.
  3. Ein Ofen hilft auch in dieser Angelegenheit. Dies ist keine Standardmethode, die in letzter Zeit populär geworden ist. Es ist modern, aber seine Wirksamkeit ist nicht geringer als die vorherigen. Die Gläser waschen und nass in den Ofen stellen. Backofen einschalten und auf 150 Grad vorheizen. Sterilisieren Sie den Behälter auf diese Weise 15-20 Minuten lang. Denken Sie daran, dass die Gläser heiß sind, also müssen Sie sie vorsichtig nehmen.
  4. Sie werden wahrscheinlich überrascht sein, aber die Mikrowelle wird uns helfen. Jetzt erklären wir Ihnen, wie Sie Gläser in der Mikrowelle sterilisieren. Waschen Sie das Glas mit Wasser und füllen Sie den Boden mit etwa 2 cm Wasser. Danach in die Mikrowelle stellen und 3-5 Minuten warten. Das Wasser im Glas sollte ziemlich kochen und kochen, um alle Keime abzutöten. Dann bleibt nur noch ein Glas zu holen und Lebensmittel für den Winter aufzurollen.

Alle Methoden sind einfach und gut, aber die letzte ist besonders. Der Hauptvorteil besteht darin, dass es schnell und bequem ist. Wenn die Ufer klein sind, können Sie mehrere gleichzeitig anlegen, wodurch der Ernteprozess für den Winter beschleunigt wird. Denken Sie nur daran, dass die Deckel auf diese Weise nicht sterilisiert werden können, da sie aus Eisen sind.

Jetzt wissen Sie, wie man Gläser in der Mikrowelle und im Ofen sterilisiert wie man einfachere, ältere, aber bewährte Methoden anwendet. Das Wichtigste ist, dass alles mit der Seele gemacht wird. Wenn Sie eine andere Sterilisationsmethode kennen, geben Sie sie in den Kommentaren an und teilen Sie sie mit anderen Hausfrauen. Viel Glück!

 

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