Hähnchenfilet. Wie viele Kalorien hat Hähnchenbrust?

Kalorien von Hähnchenbrust: 130 kcal.*
* Durchschnittswert pro 100 Gramm, abhängig von der Garmethode

Die Brust ist der wertvollste Teil eines Hühnerkadavers. Dies ist ein universelles Diätprodukt, dessen Gerichte in die therapeutische Ernährung aufgenommen werden. Aufgrund seines geringen Fettgehalts und damit geringen Energiewertes ist Brustfilet in vielen Diäten erlaubt.

Nährwert von Hähnchenbrust

Weißes Hähnchenfiletfleisch enthält Cholin, B-Vitamine, Retinol, Ascorbin- und Nikotinsäure sowie Niacin. Diese Bestandteile regulieren die Funktion der Nebennieren und des Magen-Darm-Trakts und helfen bei der Reinigung der Leber. Mineralien werden durch Kalium, Magnesium, Zink, Selen, Kupfer, Eisen, Phosphor und Natrium repräsentiert. Dieses Set normalisiert die Herzfunktion, stimuliert die Immunabwehr bei ARVI-Epidemien und während der Rehabilitation nach Krankheiten.

Der Kaloriengehalt einer Hähnchenbrust mit Haut beträgt 135 kcal, ohne Haut - 113.

Für den Energiewert der für Diäten empfohlenen täglichen Ernährung beträgt eine Portion gekochtes Filet etwa 5,5 % der Gesamtkalorien. Darüber hinaus entsprechen 24 % des in weißem Fleisch enthaltenen Proteins nur 2 % Fett, sodass sein regelmäßiger Verzehr das Wachstum von Muskelmasse stimuliert, ohne Fett hinzuzufügen.

Hähnchenbrust gekocht, gebraten, gebacken

Die Art der Speisenzubereitung bestimmt maßgeblich den Energiewert des fertigen Gerichts. Wer sich gesund ernährt, sollte Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen kochen. In diesem Fall erreicht sein Kaloriengehalt 137 kcal; solches Fleisch passt sowohl zu Getreide als auch zu Gemüse.

Gedämpfte Brust hat einen Mindestkaloriengehalt von 113 kcal.

Es wird nicht empfohlen, Filets zu braten, da Hähnchen oft trocken sind und der Energiewert des zubereiteten Gerichts stark ansteigt (~ 158 kcal). Der Kaloriengehalt gebratener Brust hängt von der Menge des beim Kochen verwendeten Pflanzenöls ab. Es empfiehlt sich, das Filet zu grillen, es enthält weniger Kalorien (~ 150 kcal).

Eine diätetische Option zur Zubereitung von Hühnchen ist das Backen im Ofen. Das Fleisch kann in Gewürzen und Gewürzen mariniert werden, Sojasauce und Orangensaft hinzufügen. Dadurch wird es weich und saftig und das fertige Gericht wird zum Hauptbestandteil des Abendessens. Es ist jedoch zu beachten, dass zusätzliche Zutaten den Nährwert von gekochtem Fleisch erhöhen.

Kalorientabelle für Hähnchenbrust pro 100 Gramm

Mithilfe der Kaloriengehaltstabelle pro 100 g können Sie schnell das benötigte Produkt finden und Ihre tägliche Kalorienzufuhr berechnen. Wählen Sie die Option zur Zubereitung von diätetischer Hähnchenbrust.

Hähnchenfilet – Verwendung in Diäten

Hähnchenfilet ist eines der kalorienärmsten Fleischsorten. Es enthält jedoch eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, was für diejenigen wichtig ist, die eine Diät machen und sich ständig einschränken. Am vorteilhaftesten für eine gesunde Ernährung ist Hähnchenbrust ohne Haut, gedünstet oder gekocht. Lesen Sie darüber in unserer Publikation.

Durch die Auswahl verschiedener Zutaten zum Garen von Fleisch können Sie jeden Tag echte kulinarische Meisterwerke kreieren. Und wenn Sie den Nährwert von Fertiggerichten überwachen, können Sie sich nach und nach von den zusätzlichen Pfunden verabschieden.

Wenn Sie die Liste der Produkte studieren, die Ernährungswissenschaftler übergewichtigen Menschen zum Verzehr empfehlen, werden Sie feststellen, dass Hähnchenbrust bei ihnen einen hohen Stellenwert genießt. Wie viele Kalorien hat es? Beeinflusst die Kochmethode den Energiewert dieses Produkts? Und muss man wirklich jeden Tag nur gekochtes Fleisch essen?

Nummer eins zum Abnehmen

Huhn ist ein universelles Diätprodukt. Dieses Urteil haben Gesundheitsernährungswissenschaftler schon lange über dieses Fleisch gefällt. Und es geht nicht nur darum, wie viele Kalorien Hähnchenbrust hat. Dieses Gericht hat einen ausgezeichneten Geschmack, ein Minimum an Fett und viele nützliche Elemente. Dadurch können Sie nicht nur unnötige Pfunde verlieren, ohne ein schmerzhaftes Hungergefühl zu verspüren, sondern auch die Gesundheit Ihres Körpers verbessern.

Die Basis von Hühnerfleisch ist Eiweiß. Sein Anteil beträgt 84 % – es ist ein Baustoff für Zellen. Gleichzeitig enthält weißes Fleisch eine Mindestfettreserve von 15 % und Kohlenhydrate nicht mehr als 1 %. Dies ist also eine ideale Wahl für diejenigen, die schlank werden möchten. Aber wie viele Kalorien liefert Ihnen ein Hähnchenfiletgericht?

Kaloriengehalt von Hühnerfleisch für verschiedene Garmethoden

Ein echter Favorit verschiedener Abnehmprogramme und therapeutischer Diäten ist gekochte Hähnchenbrust. Wie viele Kalorien hat es? Wenn Sie das Filet (ohne Knochen) kochen, enthält es nur 113 kcal pro 100 g. Dies ist der magerste und nährstoffreichste Teil des Hühnerkadavers. Es hat sogar weniger Kalorien als Eier.

Wer gekochte Hähnchenbrust mit Knochen bevorzugt, sollte sich informieren, wie viele zusätzliche Kalorien ein solches Produkt mit sich bringt. Ihre Menge erhöht sich um 24 kcal und erreicht 137 kcal, was ebenfalls ziemlich viel ist.

Doch wie viele Kalorien stecken in einer 100-Gramm-Portion Hähnchenfilet, das auf verschiedene Arten zubereitet wird:

mit Haut gekocht - 164-170 kcal;
ohne Haut - 110 kcal;
mit Haut gebraten – 197–200 kcal, ohne Haut – 165–100 kcal;
geräuchert - 117-119 kcal;
Brühe mit Fleisch - 130 kcal;
gebacken - 148,5 kcal;
gedämpft - 117 kcal;
in Sahnesauce - 135 kcal;
gegrilltes Hähnchen (Brust) – 158 kcal;
in Minzmarinade - 87 kcal.

Ebenso wichtig ist, wie viele Kalorien die Hähnchenbrustbrühe hat, denn dieses Gericht wird auch oft denjenigen empfohlen, die mit Übergewicht zu kämpfen haben. Es enthält etwa 17-20 kcal, allerdings wenn man die kalorienreiche Haut vom Filet entfernt. Wenn Sie das Fleisch kochen, ohne die Haut zu entfernen, enthält die Brühe etwa 57 kcal. Und noch ein nützlicher Tipp: Es ist besser, das erste Wasser aus der Brühe abzulassen, da ziemlich viel Fett und viele Schadstoffe hineinkommen (einschließlich Medikamente, die an das Huhn verfüttert wurden).

Das Geheimnis der Köche: Wie kocht man eine Brust, damit sie noch weniger Kalorien hat?

Weißes Fleisch ist die Grundlage zahlreicher Programme zur Gewichtsnormalisierung. Aber wenn Sie jede Kalorie zählen, müssen Sie wissen, wie man sie zubereitet, damit sie ihren kulinarischen Wert und ihr diätetisches Potenzial behält.

Hühnchen hat einen ungewöhnlich delikaten Geschmack. Der einzige Nachteil ist, dass es nicht zu lange gekocht werden darf, da es sonst trocken und geschmacklos wird. Tafelspitz ist ein wahrer Segen für Abnehmende: Es ist nahrhaft, lecker und kalorienarm. Es wird empfohlen, es wie folgt zuzubereiten:

Brust am Knochen - 30 Minuten;
Filet ohne Haut und Knochen – 15 bis 20 Minuten;
Fleisch, in kleine Stücke schneiden - 10 Minuten.

Es ist besser, das Huhn bei schwacher Hitze zu kochen und Gewürze hinzuzufügen. Damit wertvolle Mikroelemente erhalten bleiben, sollte Fleisch in kochendes Wasser gelegt werden.

Wenn das Ziel darin besteht, Ihr Gewicht in Ordnung zu bringen, müssen Sie sich bei der Zubereitung von Gerichten natürlich am Kaloriengehalt des Produkts orientieren. Aber nicht jeder mag gekochtes oder gedünstetes Fleisch, obwohl seine Energiereserve 123 kcal pro 100 g nicht überschreitet. Um Ihren Speiseplan zu abwechslungsreich zu gestalten, kochen Sie geräuchertes Hähnchen. „Was ist mit Kalorien?“ - du fragst. Es stellt sich heraus, dass sogar geräuchertes Geflügel kalorienarm gemacht werden kann, wenn man es so zubereitet: Nehmen Sie eine dickwandige Bratpfanne und stellen Sie einen Rost hinein. Legen Sie mehrfach gefaltete Folie auf den Boden der Form. Zimt, Reis, Zucker und Teeblätter darüber gießen. Das Hähnchen mit Olivenöl bestreichen und alles mit Folie abdecken. 30 Minuten räuchern. Dieses Gericht enthält nur 117 kcal und enthält keine schädlichen Zusatzstoffe, die beim Fabrikräuchern verwendet werden.

Wenn Sie gebackene Hähnchenbrust lieben, Sie aber davon abgehalten werden, wie viele Kalorien sie enthält, dann verwenden Sie diese Technik – marinieren Sie sie in Soße. 1 EL vermischen. l. Olivenöl und Sojasauce, Salz und Gewürze hinzufügen. Das Filet mit dieser Mischung bestreichen, mit Senf einreiben und 15 Minuten ruhen lassen. Das Fleisch in Folie einwickeln und für eine Viertelstunde in den Ofen stellen. In 15 Minuten steht ein duftendes, appetitliches Gericht auf Ihrem Tisch, das Ihnen nur 140 kcal einbringt.

Auch die Reduzierung des Kaloriengehalts von Brathähnchen ist nicht schwierig. Dazu einfach die fettige Haut entfernen und in Olivenöl mit Gewürzen marinieren. Nehmen Sie dann eine beschichtete Bratpfanne und braten Sie die Filetstücke ohne Zugabe von Öl an.

Hähnchenbrustboni

Hühnerfleisch hat den Titel eines Diätprodukts inne, denn 113 Kalorien sind eine Kleinigkeit. Und wie viel Nutzen bringt gekochte Brust oder Hühnerbrühe! Sie enthalten Vitamin B6, Protein und Glutamin, die für die Herzfunktion notwendig sind. Diese Gerichte sind nützlich bei Gicht, Diabetes, Polyarthritis und Geschwüren. Sie helfen, vaskulärer Arteriosklerose vorzubeugen, schützen vor Herzinfarkt, Schlaganfall und Bluthochdruck. Hühnerbrühe ist eine hervorragende Möglichkeit, die Kraft wiederherzustellen und den Körper zu stärken. Diese Lebensmittel wirken sich positiv auf die Gehirn- und Knochenstärke aus.

Weißes Hühnerfleisch ist ein wertvolles Nahrungsmittel für unseren Körper: Es enthält perfekt ausgewogene Proteine, Fette, Vitamine und Mineralstoffe. Daher ziehen sie schnell und einfach ein. Etwas Leckereres als Hähnchenbrustfilet, das zudem noch wenig Kalorien hat, kann man sich kaum vorstellen. Ein weiterer Pluspunkt von Hühnchen ist, dass es sehr schnell gart und die Gerichte daraus sehr lecker und abwechslungsreich sind. Der einzige Nachteil von Hühnerfleisch ist, dass es keine Gefrierschränke mag. Beim Garen wird aufgetautes Hähnchenfleisch etwas trocken, wenn es nicht in der Soße gegart wird. Aber gekühlt wird es im Gegenteil immer saftig.

Der Nährwert

Der Kaloriengehalt von Hähnchenbrust liegt zwischen 90 und 113 kcal pro 100 g Produkt. Dies hängt weitgehend davon ab, wie genau die Brust zubereitet wurde (gebraten, gedünstet, gedünstet, gekocht) und ob die Haut entfernt wurde oder nicht. Tafelspitz ohne Haut ist am wenigsten nahrhaft. Fans von frittierter knuspriger Kruste müssen damit rechnen, dass sich solches Fleisch als nahrhafter herausstellt.

Kaloriengehalt von Hähnchenbrust und ihre Zusammensetzung

Hähnchenfilet ist reich an B-Vitaminen. Das wertvollste darin ist Cholin – Vitamin B4 (76 mg). Es ist nützlich während der Schwangerschaft, bei nervösem und psychischem Stress. Cholin hilft, das Gedächtnis zu verbessern, das Herz-Kreislauf-System zu stärken und das Brustkrebsrisiko bei Frauen zu verhindern. Hühnerfilet enthält außerdem B9 – Folsäure (4,3 mg), die für die Blutbildung, die Aufnahme von Zucker und Aminosäuren notwendig ist. Für schwangere und stillende Frauen ist es einfach notwendig, da erstere es für die Geburt eines Kindes und letztere für die Milchproduktion benötigen.

Kaloriengehalt von Hähnchenbrust und ihre Vorteile

Da der Kaloriengehalt von Filets niedrig ist und es unwahrscheinlich ist, dass Liebhaber schmackhafter Speisen von den zusätzlichen 23 kcal abgeschreckt werden, werden sie wahrscheinlich daran interessiert sein, zu erfahren, welches Gericht gesünder zuzubereiten ist. Beispielsweise ist der Kaloriengehalt von gebackenem Fleisch derselbe wie der von gegrilltem Fleisch – also am höchsten. Die erste Garmethode ist jedoch wohltuender für den Körper, insbesondere wenn das Hähnchen im Ärmel, also im eigenen Saft, gebacken wird. Bei dieser Garmethode macht es keinen Sinn, die Kruste zu entfernen: Das Fleisch wird trocken und zäh. Und natürlich ist gekochtes, geschmortes Fleisch ohne Haut am bekömmlichsten und gesündesten. Sie können es nicht nur während einer Diät essen, sondern auch bei vielen Krankheiten, wenn Sie keine Lust auf Essen haben, der Körper aber Kraft braucht.

Köstliche Geheimnisse

Es ist sehr lecker und gesund, Hühnerfleisch mit Zitrone, Äpfeln, Gewürzen und Gewürzen zu kombinieren. Der Kaloriengehalt der Hähnchenbrust erhöht sich dadurch nicht, der Geschmack desselben Gerichts variiert jedoch. Nehmen wir zum Beispiel, Sie können es salzen, pfeffern und Zitronenscheiben darauf legen – das ist eine Geschmacksrichtung. Sie können die Brust an mehreren Stellen durchstechen, um sie mit Knoblauchzehen zu füllen – das ist ein ganz anderes Gericht.

Warnung

Saucen (insbesondere Mayonnaise), die Hausfrauen wegen ihrer Zartheit und Saftigkeit gerne eintopfeln, erhöhen unvorhersehbar den Kaloriengehalt von Gerichten. Dies liegt daran, dass es bis zu 600 kcal erreichen kann. Wenn Sie also auf Ihre Figur achten, sollten Sie sich nicht von ihnen mitreißen lassen.

Huhn gilt als diätetisches Fleisch. Natürlich, wenn Sie es kochen und nicht braten oder räuchern. In fast jeder Diät findet man eine Verzehrempfehlung, und diese bezieht sich auf Hähnchenfilet. Warum ist das so, warum ist es etwas Besonderes und wie viele Kalorien hat eine Hähnchenbrust? Lass es uns herausfinden.

Es ist bekannt, dass es für einen Sportler oder einen Abnehmenden nichts Besseres gibt als weißes Fleisch. Wie Sie verstehen, ist es im fertigen Zustand weiß (vergleichen Sie es mit jedem anderen Fleisch oder sehen Sie sich die gleichen Geflügelkeulen an), wird vom Körper besser aufgenommen und enthält weniger Myoglobin. Neben Kaninchen, Pute (auch Brust) und einigen Fischarten gehört es zu den fettärmsten Fleischsorten.

Geeignet für Sportler, die durch Protein zunehmen (Sie haben wahrscheinlich schon vom „Champion-Frühstück“ gehört – Hähnchenbrust mit Reis), Abnehmende, Schwangere (Brust ist fast geschmacklos und führt daher selten zu Abstoßung).

Gekochte Brust ist der sicherste Teil von Hühnchen für diejenigen, die Angst vor einer Gewichtszunahme haben. Schauen Sie sich den Standort an, wenn Sie einen ganzen Kadaver oder einen Teil davon vor Augen haben. Brust – zwei Filetstücke auf der Brust des Vogels, absolut fettfrei, es sind keine Adern, Knochen oder Knorpel darin, es ist einfach reines Fleisch. Schon auf den ersten Blick erkennt man, dass hier ein Minimum an Fett vorhanden ist.

Fast jedes Fleisch enthält Vitamine, das ist für das Muskelgewebe völlig normal, aber beim Huhn dominieren B-Vitamine. Es ist schwer zu sagen, wer genau von B-Vitaminen profitiert; es ist einfacher, ihre Wirkung auf den Körper einfach aufzuzählen:

Beteiligung am Zellwachstum und der Zellentwicklung;
Verhindert Stress, Depressionen und Störungen des Nervensystems;
Muskeln stärken;
Fördern Sie den schnellen Abbau von Fetten und Kohlenhydraten sowie die Aufnahme von Proteinen;
Unterstützt das Herz-Kreislauf-System;
Helfen Sie, die Immunität zu unterstützen;
Gute Wirkung auf den Hautzustand.

Wie Sie sehen, ist die Liste der vorteilhaften Eigenschaften so groß, dass Hähnchenfilet als Arzneimittel angesehen werden kann. Teilweise aus diesem Grund und wegen des Preises (die Kosten für rohes Hähnchenfilet sind niedriger als beispielsweise für Rindfleisch) macht es den Großteil der Fleischernährung in Kindergärten, Krankenhäusern, Schulen und Rehabilitationszentren aus. Dank dieser Diät können Patienten das Gleichgewicht der essentiellen Substanzen im Körper aufrechterhalten, ohne überschüssiges Fett zu sich zu nehmen.

Kaloriengehalt

Die geringe Kalorienzahl und der Nährwert in einem locken alle an, die abnehmen wollen, ohne mit dem Abnehmen zu beginnen. Selbst ein völlig sauberes Hähnchenfilet ist für einen Erwachsenen kein Problem, davon genug zu bekommen, ganz zu schweigen von den Diätgerichten, die daraus zubereitet werden können.

100 Gramm rohes Hähnchenfilet ohne Haut enthalten 110 Kalorien. Das ist sehr wenig, egal welche Personengruppe man betrachtet. Vielleicht kann Hühnchen für ein kleines Kind mit seiner geringen Kalorienaufnahme pro Tag einen anständigen Teil der Ernährung ausmachen.

Für eine abnehmende Frau, deren ungefähre Norm pro Tag 1200 Kalorien beträgt, was ebenfalls eine unbedeutende Menge ist, können Sie Hühnchen auch bei strengsten Diäten sicher kochen.

Aber bei einer normalen Ernährung (für Frauen und insbesondere für Männer), bei der es zwischen 2500 und 4000 Kalorien gibt, wird der Körper eine solche Menge nicht einmal bemerken. Hervorzuheben ist auch eine besondere Kategorie: Männer, die schwere körperliche Arbeit verrichten (Arbeiter und Militärangehörige). Solche Männer sollten 4500–5000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen, deshalb gibt es kein Huhn in ihrer Ernährung – es nimmt nur Platz und Zeit zum Kochen in Anspruch.

Der Kaloriengehalt von gekochtem Hähnchenfilet beträgt nur 170 Kalorien, und gebratenes oder geräuchertes Hähnchenfilet hat trotz seines sehr nahrhaften Aussehens 210 bzw. 184 Kalorien. Nicht genug, oder? Der Energiewert von gebackenem Hähnchenfilet beträgt also nur 101 Kalorien. Dies liegt daran, dass das Fleisch während des Backvorgangs seinen Proteingehalt verliert.

Vergessen Sie nicht, dass nur der Kaloriengehalt des Fleisches selbst berücksichtigt wird – wenn Sie Hühnchen in Öl braten, ist es unwahrscheinlich, dass Sie ein gesundes Produkt erhalten, es ist besser, einen Grill zu verwenden.

Wenn Sie sich die Liste der Inhaltsstoffe von Hähnchenfilet genau ansehen, werden Sie feststellen, dass es überhaupt keine Kohlenhydrate enthält. Kohlenhydrate sind wie alle Stoffe gleichermaßen für den Körper sehr wichtig, ihr Überschuss führt jedoch am häufigsten zu Übergewicht. Wenn Sie sich aus irgendeinem Grund dazu entschließen, die Aufnahme von Kohlenhydraten in Ihren Körper vorübergehend einzuschränken, ist Hähnchenfilet das Beste, was Sie essen können.

Auf 100 Gramm gekochtes Hähnchenfilet kommen 25 Gramm reines Eiweiß. Es ist kein Wunder, dass Hühnchen bei Sportlern auffiel und es fast immer in jeder Sportdiät verordnete. Zusammen mit Hüttenkäse ist Hühnchen unglaublich wirksam bei der Gewichtszunahme, und außerdem kommt Protein nicht an Fett heran. Der Fettgehalt beträgt 7,5 Gramm pro 100 Gramm, was für Fleisch sehr wenig ist.

Als Ergebnis können wir sehen, dass Hühnchen außer den für den Körper notwendigen Proteinen und Fetten in geringen Mengen nichts enthält, was seine Brust zu einem der gesündesten und erschwinglichsten Diätprodukte macht.

Gesunde Gerichte

Auf 100 Gramm Hühnerbrühe kommen nur 15 Kalorien, sie ist unglaublich nahrhaft und wärmend – es ist nicht verwunderlich, dass viele Menschen sogar Hühnerbrühe in Thermoskannen mitnehmen, denn an einem kalten Wintertag kann sie das perfekte Mittagessen sein.

Die Zubereitung von Filetbrühe ist denkbar einfach: Legen Sie das Fleisch nur eine halbe Stunde lang in Wasser, nehmen Sie dann das Huhn heraus und seihen Sie die Flüssigkeit ab.

Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, muss Hühnchen nicht getrennt von anderen Lebensmitteln verzehrt werden. Eine ausgezeichnete Option wäre, das Filet im Ofen zu backen und es als Beilage hinzuzufügen (besser ist es, eine Art Brei zu wählen, da die Kombination aus Hühnchen und Kartoffeln beispielsweise für den Körper schwerer verdaulich ist) oder dazu Gemüse. Hühnchen mit Gemüse ist eine komplette Mahlzeit, die viel gesünder ist als einfaches Fleisch. Darüber hinaus wird das Gericht mit Hilfe von Gemüse schneller verdaut und nach dem Essen entsteht kein Schweregefühl im Magen, auch wenn Sie eine herzhafte Mahlzeit zu sich genommen haben.

In letzter Zeit erfreuen sich gedämpfte Hähnchenschnitzel aus Filet großer Beliebtheit. Natürlich funktioniert es nicht, sie in Öl knusprig zu braten, dann geht der Sinn verloren, aber die Vorteile dieses Gerichts stehen außer Zweifel. Anstelle von Brot empfehlen wir, Kartoffeln hinzuzufügen, und Sie können Diätkoteletts in einem normalen Topf zubereiten. Solche Koteletts enthalten viel Fleisch, was Ihrer Gesundheit und Verdauung nicht schadet, und Sie werden lange Zeit genug davon bekommen.

Das Wichtigste, was Sie bei der Zubereitung von Hähnchenfilet beachten müssen, ist das Tabu von Öl. Wenn Sie möchten, dass das Fleisch alle seine wohltuenden Eigenschaften behält, kein überschüssiges Fett aufnimmt und weiterhin als diätetisch gilt, sollten Sie es im Dampfgarer oder im Ofen garen.

Wenn Sie wirklich Brathähnchen möchten, verwenden Sie einen Grill – es gibt viele Miniatur-Küchenmodelle. Es wäre traurig, solch gesundes Fleisch durch Kochen zu verderben, zumal es entgegen dem Klischee leicht ohne Fett, Öl oder gebratenes Fleisch schmackhaft gemacht werden kann und so seinen Schaden beseitigt.

Am Ende hatten die Sportler vollkommen Recht: Hühnchen ist ein erschwingliches, diätetisches und proteinreiches Fleisch, und seine Brust vereint all diese Eigenschaften maximal. Ganz gleich, ob Sie abnehmen oder zunehmen und gleichzeitig hart im Fitnessstudio trainieren, Hähnchenbrust ist die ideale nahrhafte Option für Sie.

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Hähnchenbrust zum Abnehmen

Dieses Gericht hat einen ausgezeichneten Geschmack, ein Minimum an Fett und viele nützliche Elemente. Dadurch können Sie nicht nur unnötige Pfunde verlieren, ohne ein schmerzhaftes Hungergefühl zu verspüren, sondern auch die Gesundheit Ihres Körpers verbessern.

Die Basis von Hühnerfleisch ist Eiweiß. Sein Anteil beträgt 84 % – es ist ein Baustoff für Zellen. Gleichzeitig enthält weißes Fleisch eine Mindestmenge an Fett – 15 % und Kohlenhydrate nicht mehr als 1 %. Dies ist also eine ideale Wahl für diejenigen, die schlank werden möchten. Aber wie viele Kalorien liefert Ihnen ein Hähnchenfiletgericht?

Kaloriengehalt von Hähnchenbrust und ihre Vorteile

Da der Kaloriengehalt von Filets niedrig ist und es unwahrscheinlich ist, dass Liebhaber schmackhafter Speisen von den zusätzlichen 23 kcal abgeschreckt werden, werden sie wahrscheinlich daran interessiert sein, zu erfahren, welches Gericht gesünder zuzubereiten ist. Beispielsweise ist der Kaloriengehalt einer im Ofen gebackenen Hähnchenbrust derselbe wie der gegrillte – der höchste. Die erste Garmethode ist jedoch wohltuender für den Körper, insbesondere wenn das Hähnchen im Ärmel, also im eigenen Saft, gebacken wird. Bei dieser Garmethode macht es keinen Sinn, die Kruste zu entfernen: Das Fleisch wird trocken und zäh. Und natürlich ist gekochtes, geschmortes Fleisch ohne Haut am bekömmlichsten und gesündesten. Sie können es nicht nur während einer Diät essen, sondern auch bei vielen Krankheiten, wenn Sie keine Lust auf Essen haben, der Körper aber Kraft braucht.

Kalorientabelle für Hähnchenbrust pro 100 Gramm

Wie viele Kalorien hat gebackene Hähnchenbrust?

Um zu verhindern, dass gebackene Hähnchenbrust trocken wird, backen Sie sie am besten in einer speziellen Sauce.

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Für die Soße benötigen wir: 1 EL. Olivenöl, 1 EL. Sojasauce, Ihre Lieblingsgewürze und die geheime Zutat – Senf. Senf macht die Brust viel saftiger.

Die Zutaten für die Soße vermischen und die Hähnchenbrust damit bestreichen. 10–15 Minuten marinieren lassen.

Die marinierte Brust in Folie legen und für 10 – 15 Minuten in den Ofen stellen.

Diese gebackene Hähnchenbrust enthält 148 Kilokalorien.

Zusammenfassend können wir sagen, dass die diätetischste Option zur Zubereitung von Hähnchenbrust das Kochen oder Zubereiten von Brühe ist.

In diesen Fällen enthält die Brust die geringste Menge an Kalorien.

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